Mistress puff salat er laget av rå og kokte grønnsaker og en krydret dressing basert på majones.

Hvem vil like salaten?

Denne oppskriften vil bli verdsatt av elskere av salte retter, hovedsakelig på grunn av den krydret hvitløkssausen. Komponenter med forskjellige smaker - søtt, salt og bittert - kombineres i en harmonisk enhet.

Majones hvitløkssalatdressing er ganske næringsrik. Men selv de som følger figuren deres, bør ikke nekte seg gleden av å spise en del av en delikat grønnsaksfat. Du trenger bare å bruke majones i en liten mengde eller med mindre fett i sammensetningen. Dermed vil du bare understreke smaken av salatens hovedkomponenter, og den blir veldig "lett".

Oppskriften vil også appellere til vegetarianere hvis de tillater bruk av magert majones og kokte grønnsaker. Mangel på kjøtt, favorittgrønnsaker i en så sofistikert kombinasjon - dette er definitivt egnet for tilhengere av en spesiell livsstil.

Barn liker ofte ikke hvitløksretter, så hvis du vil glede barna med noe nytt, skal du tilberede hjemmelaget majones for å smøre lagene og krydre det litt med hvitløk for smak.

Denne salaten vil også være din favoritt, fordi det tar minst tid og penger fra deg å tilberede den.

En slik oppskrift passer til jule- og nyttårsbordet, og også nyttig for enhver annen anledning - det være seg en navnedag eller en vanlig familiemiddag.

Typiske ingredienser og andre formuleringsalternativer

Hver vertinne kan endre oppskriften på den berømte salaten etter eget skjønn for å tilfredsstille smakens preferanser til kjære eller gjester. Tradisjonelt består denne retten av følgende komponenter:

• Gulrøtter - 1 eller 2 stykker
• Rødbeter - 1-2 stykker (tar hensyn til fruktens størrelse)
• Hard ost - 100-150 gram
• Frøfrie rosiner - Håndfull
• Skallet valnøtter - 2-3 ss
• Hvitløk - 1-3 nellik (etter smak)
• Majones - 3-4 ss

Prøv å bruke bearbeidet ost i stedet for hard ost i riktig lag. Og du kan strø toppen av den ferdige salaten med hakket hard ost.

Du kan også legge til svisker og tørkede aprikoser i oppskriften (ved å blande dem med rødbeter). For elskere av surhet kan du inkludere et søtt og surt eple som skrelles, gni på et grovt rivjern og drysses litt med sitronsaft. Tranebær eller granateplefrø brukes ofte til å pynt opp retter.

Klargjøring av komponenter

1. Rødbeterne kokes til de er møre, skrelt og gnidd på et grovt rivjern, overflødig juice dekanteres.
2. Friske skrelte gulrøtter hakkes på samme måte (eller på et fint rivjern) i en separat bolle, presses ut om nødvendig. For de som ikke liker ferske gulrøtter, er det verdt å prøve å steke den revne grønnsaken i vegetabilsk olje.
3. Hard ost eller bearbeidet ost gnides grovt, uten å blande med grønnsaker.
4. Rosiner dampes med varmt vann i et minutt.
5. Valnøtten skal finhakkes. Flere nukleoli kan være intakte for å pynt salaten.
6. Hvitløk føres gjennom en presse eller hakkes fint, og blandes deretter med majones. Lag av salat kan smøres med majones alene, og hakket hvitløk kan bare tilsettes på toppen av gulrot eller rødbeter.

Forberedelse

Mistress salaten er lagt ut i en bolle eller salatskål i lag:

• 1 lag: halvparten av rødbeter (med svisker / tørkede aprikoser), smurt med majones; hakkede nøtter kan tilsettes dette laget
• 2. lag: dampede kjølte rosiner
• 3. lag: gulrøtter med majones-hvitløksdressing
• 4. lag: revet hard / bearbeidet ost og majones
• Lag 5: knust eple (valgfritt), smurt med majones
• Lag 6: rester av rødbeter, smaksatt med saus (majones og hvitløk) og drysset med hakkede valnøtter, tranebær, granateple eller hard ost

Salaten vil se penere ut hvis du lager mange tynne lag, det vil si dele rødbeter, gulrøtter og ost i minst 3 lag.

Noen husmødre foretrekker å blande hver grønnsak med dressingen i en separat bolle og deretter legge den i en salatbolle for å holde alt godt og jevnt gjennomvåt. Andre kan imidlertid forbedre oppskriften etter eget ønske - i stedet for å generøst krydre lagene med majones, kan du trekke et "mesh" over grønnsakene. Så salaten vil vise seg å være mindre fettete, noe som er viktig for alle som er bekymret for helsen, og mer "lett".

Opprinnelig design av salat

Til en romantisk middag, pynt salaten med hjerter. Bruk en kokt rødbetskutter eller kniv for å kutte dem ut. Alternativt kan du lage ønsket mønster med granateple- eller tranebærfrø. Det vil være enda mer interessant å se på en salat ikke av en rund form, men i form av et hjerte, lagt ut på en flat tallerken. Raffinert arbeid og deilig salat vil definitivt bli forelsket i din kjære.

Roser betraktes med rette som et symbol på lidenskap og kjærlighet. Derfor vil din evne til å dekorere retter med blomster fra grønnsaker komme til nytte. For "Mistress" -salaten er roser laget av kokte gulrøtter eller rødbeter og persille eller grønne løkfjær som etterligner blomsterblader.

Hvis du bruker en spesiell rund form for puffesalater, vil vakre flerfargede lag være synlige fra siden.

Legg den tilberedte salaten i kjøleskapet for å suge i minst en time. Så behandle familie og venner og evaluer oppskriften på en uvanlig velsmakende, enkel og sunn rett.

Grønnsakssalater - enkle oppskrifter

Har du prøvd salaten med det uvanlige navnet "Mistress"? Se vår familie enkle oppskrift med detaljerte bilder og videoer av prosessen.

40 minutter

400 kcal

5/5 (4)

Jeg vet ikke om deg, men jeg elsker oppskrifter med originale eller uvanlige navn, fordi rutinen med å oppføre hovedingrediensene som tittelen på en kulinarisk artikkel alltid kjeder meg. Derfor, da jeg besøkte min svigermor, hørte jeg at vi i dag skal spise en ny elskerinne salat, Ble jeg umiddelbart ufrivillig trukket for en notatbok. Og til slutt viste det seg å være riktig - hjemme hos meg forsvant denne delikate og deilige salaten i munnen min fra bordet på bare noen få minutter. Jeg trakk konklusjoner og nå koker jeg den på den største retten.

I dag vil jeg presentere deg en klassisk oppskrift på "Mistress" -salaten med rødbeter og gulrøtter, smaksatt med tørkede aprikoser med rosiner, svisker og hvitløk - bare denne retten krysser og føles bra sammen, som vanligvis ikke kombineres.

Kjøkkenmaskiner: Velg på forhånd alle nødvendige redskaper, verktøy og innretninger for å oppnå den perfekte elskerinne-salaten: en bred, vakker og litt flat tallerken (salatskål passer neppe) med en diagonal på 23 cm, flere boller (dype) med et volum på 450 til 850 ml, en kjele med non-stick belegg med et volum på 700 ml eller mer, spiseskjeer, teskjeer, en målebeger eller kjøkkenvekt, sengetøy og bomullshåndklær, et skjærebrett, et grovt og middels rivjern, et skarpt kniv og en trespatel. Jeg anbefaler deg blant annet å utstyre deg med en blender eller mikser for å lage den perfekte fyllingen til salaten din.

Visste du? Absolutt alle salater med majonesdressing, hater ganske enkelt plastretter og apparater som direkte påvirker produktets kvalitet. Det er også forbudt å oppbevare grønnsakssalater i plastbeholdere eller boller, for ikke å gi dem en passende ubehagelig ettersmak etter noen timer i kjøleskapet.

Du vil trenge

Viktig! Denne ingredienslisten kan endres hvis du bestemmer deg for å legge noe til din egen til den klassiske oppskriften, for eksempel kokt kjøtt, skinke eller til og med rød fisk. Prøv også å velge grønnsaker av høy kvalitet, friske og ikke-sløv, da salatens skarpe struktur avhenger av denne faktoren.

Matlagningssekvens

Opplæring

Visste du? Det er også nyttig å tilsette noen ekstra ingredienser i fyllet som forbedrer smak og aroma: sitronsaft eller syre fortynnet i en spiseskje vann, basilikum, oregano eller karri. Du kan også bruke flytende matfargestoffer for å gi fyllet en uvanlig og spesielt vakker farge.

Viktig! Prøv å bruke separate redskaper til alle tre salatlagene, og skyv rivjernet etter hver bruk, slik at du ikke blander farger, noe som får salaten din til å se glatt og mindre vakker ut. I tillegg må du sørge for at hver av ingrediensene, hvis mulig, er fri for overflødig fuktighet og juice, siden den ferdige retten ikke holder formen på grunn av dette.

Bygg salat

1. Legg ut på en tallerken beregnet på servering av salat gulrotlag med tørket frukt.
2. Spre den forsiktig for hånd eller med en trespatel.
3. Etter det, hell ut revet ost med hvitløk, niveller massen forsiktig over overflaten til det forrige oransje laget.
   
4. Først nå begynner vi å tilsette fyllet: Hell det forsiktig over osten og nivå det for hånd eller med en skje.
   
5. Helt på slutten spredte vi oss rødbeter med hakkede svisker, nivå, trykk lett.
   
6. Dryss den tilberedte salaten med malt eller knust på toppen valnøtter.
   

Visste du? Det er slett ikke nødvendig å lage salaten i denne rekkefølgen, for hver av oss har vår egen smak og mening om hva som passer best med hva, så i dette området har du fullstendig valgfrihet. Bare ikke glem at det fremdeles er bedre å legge til majonesfyll bare en gang, og ikke smør alle lagene med det, da dette vil gjøre salaten din fetere og skjule all sjarmen og utvalg av smak som vi svettet så mye over.

Det er alt! Den originale, flotte og veldig delikate Mistress salaten er helt klar! Nå trenger vi bare å velge designet som tilsvarer navnet - jeg velger personlig greenene av løk, fjær av dill, persille og basilikum, og dryss også saftige og knallrøde viburnumbær eller kirsebær ved siden av, slik at den første personen som ser salaten straks rekker etter en skje ...

Selvfølgelig er en slik rett absolutt tilberedt som en uavhengig, men ingen vil forby deg å plukke opp et passende stykke kjøtt til det eller steke poteter. Server salaten umiddelbart etter plukking og oppbevar den i ikke mer enn en uke, da den raskt blir til en uklar urt under majonesen.

Hallo! I dag lager jeg en deilig elskerinne salat! Salaten er perfekt for Valentinsdag 14. februar. Den kan også serveres på hvilket som helst festbord.

Fra produktene jeg tok:

• 300 gram kokte rødbeter;
• 300 gram rå gulrøtter;
• 200 gr ost;
• 50 gram valnøtter;
• 30 gram svisker;
• 50 gram rosiner;
• 3 fedd mellomstor hvitløk;
• majones.

Kokeprosess:

Jeg gnir rødbetene, gulrøttene og osten på et middels rivjern.

Hun hakket valnøtter med en kniv. Jeg legger dem til rødbetene i en dyp bolle.

Du kan også legge til en liten mengde svisker til rødbeter.

Og jeg legger hakket hvitløk til en tallerken med revet ost (jeg har marmorost, du kan ta hvilken som helst, for eksempel kremaktig eller russisk med en mild smak). Du kan hogge den med en kniv, presse den ut med en hvitløkspresse eller rive den.

Så salter jeg hvert lag i en egen bolle. Du trenger ikke å salte osten.

Jeg legger til majones i hver bolle etter smak.

Og det viser seg så å si tre salater som lett kan spises hver for seg. Men jeg vil lage lag av dem. Og jeg blander alt godt. Hvert lag tar 1,5-2 ss. majones.

Jeg tilfører fortsatt finhakket svisker til rødbetene. Før jeg tilsatte den, skyllet jeg den, tørket den og kuttet den. Sørg for å prøve hvert lag med salt etter blanding.

Nå begynner jeg å servere salaten. Som form har jeg en brødkasse av plast i form av et hjerte. For ikke å bli skitten, strammet jeg bunnen og sidesiden av bollen med plastfolie. Du kan bruke spesielle delt skjemaer. Hvis disse ikke er til stede, kan du straks spre lagene på en flat tallerken som følger: først gulrøtter, deretter ost og rødbeter.

Og jeg legger lagene annerledes, det første vil være rødbeter, siden jeg har en form med lukket bunn, og jeg vil snu den på fatet.

Så jeg sprer det første laget og jevner det.

Jeg legger igjen en skje salat til servering i en liten bolle. Jeg knuser salaten og skaper en hjerteform, mens kantene skal være jevne slik at lagene ser bra ut. Så spredte jeg osten og spredte den over hele overflaten.

Jeg legger også igjen en spiseskje til bollen. Ha det siste laget med gulrøtter i en kopp og vannrett.

Jeg la en skje i en bolle og gjorde en depresjon i midten, siden formen er en kjegle.

Når alle lagene er lagt, kan du stramme formen med plast og sette den i kjøleskapet hvis du skal servere salaten dagen etter. Salaten må tilføres i 4 timer før servering. Men i dag vil jeg ikke vente, men jeg vil umiddelbart begynne å dekorere den.

Jeg lar salatformen gå over til servering av bollen. Det første laget er gulrøttene, så sprer jeg osten og glatter den med et tynt lag over hele gulroten.

Det siste laget er rødbeter.

Den ferdige salaten kan dekoreres med enten en rødbeterose eller nøtter med ost. Generelt, dekorere som det er mer praktisk for deg.

Bollen med salat er klar, nå går jeg tilbake til hovedformen. Jeg dekker den med en stor flat tallerken og snur den raskt. Dermed, etter at jeg fjernet skjemaet og filmen, fikk jeg et salathjerte. Jeg smører den på toppen med majones ved hjelp av en silikonspatel. Den ferdige salaten kan dekoreres med et nett av majones, eller du kan kutte ut roser fra en tomat og legge den på det øverste laget. Dekorasjonsmetoden avhenger av dine preferanser.

Jeg skal dekorere salater med majones. Etter å ha fylt den i en konditor, begynner jeg å dekorere med en bolle. Jeg lager en etterligning av snø på toppen av salaten.

Du kan legge nøtter oppå majonesen. Jeg tok en daikon som pynt og kuttet tynne strimler med en vegetabilskreller. Fra disse stripene lager jeg roser og pynter salaten. Jeg bruker persille til de grønne bladene. Siden daikon er hvit, kan den farges med rødbeter, og den blir rosa.

Det viser seg veldig pent. På samme måte pynter jeg hovedrettens hjerte. Hell det øverste laget av salaten med majones. Men ikke i en kontinuerlig strøm, men i tynne krøller. Jeg vrir 12 roser fra daikon og plasserer dem rundt hjertekantene. Deretter maler jeg de hvite rosene med rødt fargestoff. Tilsett et par persilleblader for fargemetning og salaten er klar!

Dermed dekorerte jeg salaten, den viste seg å være veldig vakker å se på! Prøv å lage den og også dekorere den, så overrasker du dine kjære!

Mistress salaten er absolutt en interessant rett. Og hva navnet er verdt! Men det viktigste er at en slik forrett består av deilige ingredienser som skaper et ekte kulinarisk mesterverk.

Den klassiske oppskriften innebærer bruk av et minimumssett med produkter, men samtidig kommer den ferdige retten ut krydret og absolutt ikke vanlig.

For retten trenger du:

• to fedd hvitløk;
• to middels kokte rødbeter;
• majones etter din smak;
• ca 50 gram svisker, nøtter og rosiner;
• to gulrøtter;
• 150 gram hard ost.

Kokeprosess:

1. Skrell gulrøttene, rasp og bland med rosinene. Krydre alt med majones.
2. Kombiner revet ost separat med knust hvitløk og bland også med majones.
3. Mal rødbetene, tilsett majones, finhakket svisker og hakkede nøtter.
4. Vi forbereder salatskålen og legger den ut i lag. Først massen med gulrøtter, deretter med ost og dekk alt med rødbeterblandingen.
5. Pynt retten med de resterende nøttene, tørket frukt og revet ost. Avkjøl før servering.

Med rødbeter, gulrøtter og rosiner

Mistress salaten med rødbeter og gulrøtter inneholder nesten de samme ingrediensene som den klassiske versjonen, med unntak av svisker.

Nødvendige produkter:

• to rødbeter;
• tre fedd hvitløk;
• 100 gram rosiner;
• 50 gram nøtter;
• majones etter din smak;
• to gulrøtter;
• 150 gram ost.

Kokeprosess:

1. Rosinoppskriften regnes som den enkleste. Vi forbereder en beholder der vi skal spre salaten. Og i det første laget legger vi revne gulrøtter blandet med rosiner og majones i den.
2. Det andre laget vil være revet ost, også krydret med majones, og hvitløk, presset eller finhakket.
3. Det siste laget er kokte rødbeter, hakket på et rivjern og blandet med hakkede nøtter og majones.
4. Før servering kan du dekorere retten med friske urter og sørg for å avkjøle den litt.

Med granateple og grønn løk

Nødvendige produkter:

• 200 gram ost;
• friske grønne løk;
• to gulrøtter;
• en kokt bete;
• 100 gram nøtter;
• 0,2 kg granateplefrø;
• majones etter smak;
• to fedd hvitløk;
• ca 80 gram rosiner.

Kokeprosess:

1. Ta umiddelbart en gjennomsiktig salatskål - den legges ut i lag.
2. I det første laget sender du de revne gulrøttene blandet med hakkede nøtter og majones i retten.
3. Det andre laget vil gå til ost med knust hvitløk og majones.
4. Kombiner deretter de revede gulrøttene med rosiner og smak til med majones også. Dette blir det tredje laget.
5. Det gjenstår bare å dekke overflaten av parabolen med et lag med granateplefrø, og dekorere omkretsen med løkfjær.

Med tilsetning av sopp

Nødvendige produkter:

• 50 gram rosiner, nøtter;
• en gulrot og bete;
• majones etter din smak;
• 100 gram ost og samme mengde sopp;
• to fedd hvitløk.

Kokeprosess:

1. Kok først grønnsakene til de er helt myke, og rasp deretter. Deretter må du blande ingrediensene for hvert lag separat og ikke glem å legge majones til dem.
2. Vi sender gulrøtter og rosiner til salatskålen som det første laget.
3. Hakket ost og knust hvitløk blir nummer to. På toppen av dem er det sopp. Hvis de er syltet, er det bare å kutte dem og sette dem i et fat. Bruk ferske sopper og stek dem på forhånd i en panne.
4. Og det tredje laget er dannet av rødbeter med nøtter.
5. Vi fjerner parabolen en stund i kjøleskapet, og server den deretter kjølt til bordet.

Fransk elskerinnesalat

Nødvendige produkter:

• 50 gram ost;
• en gulrot og løk;
• 300 gram kyllingfilet;
• et glass rosiner og nøtter;
• en liten appelsin;
• majones etter din smak.

Kokeprosess:

1. Kok kyllingfilet til det er mørt, skjær løken i ringer, hakk gulrot og ost med et rivjern.
2. Hakk nøttene med en kniv (i små smuler, men ikke i støv)... Skrell appelsinen og skjær også i små biter.
3. Vi forbereder parabolen og fortsetter til montering. Ha kyllingen med majones i det første laget, deretter løk med samme saus.
4. Deretter går rosiner og gulrøtter (alt sammen med dressing).
5. Vi dekker fatet med et lag ost, beleg det med et elegant majonesnett, på toppen av det sprer vi nøtter, appelsiner og ganske mye rosiner til dekorasjon.

Med svisker og ananas

Nødvendige produkter:

• boks med ananas;
• en kokt bete;
• to gulrøtter;
• majones etter smak;
• tre fedd hvitløk;
• 100 gram svisker;
• 0,2 kg ost.

Kokeprosess:

1. Ta straks salatskålen og begynn å legge ut forretten. Vi gnir rødbetene, kombinerer med hakkede svisker og majones, legg på bunnen av beholderen.
2. Mal ost og hvitløk, smak til med majones og legg i det andre laget.
3. Revet gulrøtter og majones fordeles over osteblandingen.
4. Salaten er pyntet med ananasbiter og nøtter.

Matlaging med kiwi og kylling

Nødvendige produkter:

• ca 70 gram rosiner;
• tre kiwier;
• en kokt bete;
• 0,2 kg ost;
• majones etter din smak;
• en kokt kyllingfilet;
• en tredjedel av et glass nøtter.

Kokeprosess:

1. I et salatskål legger du det første laget med kokt, avkjølt og skiver kylling i tynne stenger. Smør den med majones.
2. Neste blir rosiner og skrelt, hakket kiwi. Vi dekker det også med et lag majones.
3. Nå er det turen til revet rødbeter og nøtter, hakket i en blender. Du kan også kutte dem med en kniv.
4. Avslutt retten med å strø sjenerøst med finrevet ost.

Elskerinne kjøtt salat

Nødvendige produkter:

• 300 gram biff;
• to syltede agurker;
• majones etter smak;
• to egg;
• 100 gram valnøtter.

Kokeprosess:

1. Kok kjøttet til det er mørt i litt saltet vann og skjær i små biter etter at det er avkjølt.
2. Kok eggene i 10 minutter til de er "hardkokt" og gni.
3. Vi begynner å samle salaten og først plassere en del av kjøttet på bunnen av salatskålen og dampe den med majones.
4. Deretter kommer et lag med agurker, som må raspes eller finhakkes. Vi pels dem også.
5. Vi sprer knuste egg, danner et majonesnett og legger igjen et kjøttlag.
6. Pynt fatet med nøtter og avkjøl før servering.

Mistress salaten vil dekorere bordet ditt. Gjestene vil sikkert sette pris på denne uvanlige retten.