Hvite sauser er perfekt kombinert med kylling. De er godt gjennomvåt i en fugl, gir en delikat smak og legger vekt på duften. Grunnlaget kan gjøres fra melk, krem, men rømme er spesielt populært. Det gjør det mulig for eksperimenter med det, det tar lett noen ingredienser, perfekt kombinert med noen sidebars fra kjedelig bokhvete til den berømte italienske pastaen.

Kylling i surkremsaus i en stekepanne - Generelle prinsipper for matlaging

For fremstilling av kylling i en stekepanne brukes fileter ofte, men du kan ta biter med huden. Hvitt kjøtt forbereder raskere enn shin eller hofter, og derfor anbefales det ikke å blande. For å slukke i sausen, er fuglen bedre å kutte i små stykker slik at rømme trenger inn i fibrene. Noen ganger er filet pre-marinate, en slik oppskrift er litt lavere.

Sourkrem for saus kan brukes i ren form eller fortynn med vann, kjøttkraft, soyasaus. Det er uønsket å bruke et surprodukt, det vil forverre smaken av fuglen. Det vil sende det i baking. Sourkremsaus kan legges umiddelbart i pannen, men hyppigere heller stekte biter av fugler, så smaken av parabolen er bedre.

Hva kan legges til parabolen:

Krydder er lagt til i midten av matlagingen eller i slutten. I tillegg til salt, svart pepper, karri, søt paprika, perfekt egnet for kylling. Fra grøntområder er det bedre å gi preferanse til dill, persille er bedre ikke å legge til. Bay Sheet - kontroversielt tillegg. Det forbedrer seg perfekt, men hold det i varm saus i mer enn 10 minutter anbefales ikke.

Kylling i surkremsaus i en stekepanne (med hvitløk)

For en slik kylling i surkremsaus i en panne, brukes kyllingfilet. Parabolen vil bli forberedt på bare 20 minutter enn ikke hver side parabolen kan skryte.

400 g kyllingfilet;

3 hvitløkskiver;

En liten dill, salt;

1. Vi kutter den vasket med halmfilet, tykkelsen på omtrent en halv centimeter. Vi legger oss ut på bordet, vi dryss mel på toppen med to skjeer, bland kyllingen med hendene dine.

2. Varm oljen.

3. Sett en kylling-panted i mel. Stek på sterk brann i omtrent fem minutter. Vann bør ikke komme seg ut av kjøtt, parabolen skal ikke stjele. Røre.

4. Vi forbinder rømme med hakket hvitløk, sesong med krydder, fortynnet med vann. Godt omrørt.

5. Hell sausen til kyllingen, fordeler jevnt i en stekepanne, rørt.

6. Dekk en stekepanne, hvitt kjøtt er ca 10-12 minutter. Etter koking må du slippe brann.

7. Tenk oppvasken Dill, slå av. Du kan kaste en liten laurbærbladet topp fra oven, men bare for en stund, så er det bedre å ta ut slik at sausen ikke har en sennep.

Kylling i surkremsaus i en stekepanne med sopp

En veldig populær tallerken med kylling og sopp, som også forbereder seg i en stekepanne. Det er godt egnet for den italienske pastaen, garnister fra kokte poteter, samt til bokhvete. Denne oppskriften bruker også filet.

300 g kyllingfilet;

1. Hell litt olje i pannen, vi sender varmere på ovnen.

2. Vi kutter kyllingcubene, som i den tidligere oppskriften, dryss med mel, spred den inn i oljen, stek fuglen om fem minutter før utseendet på en ruddy skorpe.

3. Sett kyllingen fra pannen. Hvis oljene var litt, så hell flere skjeer.

4. Klipp sopp, det er best å bruke myknons, de forbereder seg raskt, ingen pre-cooking er nødvendig. Stek omtrent ti minutter.

5. Vi kutter bøyens hode, legger til sopp. Stek noen få minutter sammen, vi returnerer stekte stykker kylling fylle i en stekepanne.

6. Bland rømme med salt og tilsett halvparten av vannet. Du kan tisse saus.

7. Hell sopp med kylling, kom med.

8. Gjør brann rett under gjennomsnittet. Moset tallerken under lokket om lag ti minutter.

9. To minutter før slutten av slukkingen, kaster vi en hakket hvitløksklær. Og før du slår av platen, krydret parabolen av greener.

Marinert kylling i surkremsaus i en panne (med nøtter)

En fantastisk kyllingoppskrift i surkremsaus i en stekepanne. Nøtter brukes bare valnøtter. Fuglen krever pre-marinisering.

2 kyllingfileter (0,5-0,6 kg);

2 ss. l. valnøtter;

1 hvitløk slicker;

15 g smør.

1. Klipp kyllingen med stykker på 20 gram. Bo i en bolle.

2. Legg til ett knust hvitløkskive, saltet, generelt krydder kan brukes noen, utmerket løsning - en ferdig blanding for en fugl.

3. Legg til rømme. Rør filet. For å dekke bollen, la fuglen øke for en time. Hvis kyllingen opprettholdes lenger, er det bedre å fjerne bollen i kjøleskapet.

4. Smelt et stykke smør et stykke kremolje på gnidning, legg ut en kylling med rømme, ta med sausen til koking.

5. Fjern brannen, dekk en stekepanne til stew femten minutter.

6. Hakk valnøtt nøtter, bør vise seg to fulle skjeer. Hell på en tørr panne, stek et par minutter til ruddy farge.

7. Dryss de ferdige oppvaskmutrene, dekk og slå av. Vi gir en fugl i surkremavlen om ti minutter.

Kylling i surkremsaus i en stekepanne (vinger)

En av alternativene for retter fra kylling fra stykker med hud. For surkremsaus, trenger du en liten ketchup, enhver tomatsaus av vilkårlig skarphet kan brukes.

2 skiver hvitløk;

1. Vinger skyll. Hvis fjærene kan ses, må de fjernes. Klipp ekstreme phalanxen som det ikke er noe kjøtt på. Vi trenger ikke et bein, kaste bort. Deretter kuttes vingene i halvparten. De kan være forberedt helt, men de vil ikke bli forferdelig kompakt i en panne.

2. Varm det tynne laget av olje på en panne, sett vingene, stek på en sterk varme til en ruddy skorpe.

3. Vi kobler rømme med ketchup, vi heller 100 ml vann, godt omrørt. Vi legger til krydderretten, klemme hvitløk.

4. Hell stekt vinger med saus, svakt til beredskap under lokket.

Kylling i surkremsaus i en panne med bue og soyasaus

En utførelsesform av en fantastisk surkremsaus i en kyllingpanne. Retten kjøper en utsøkt aroma og en veldig hyggelig smak på grunn av tilsetning av soyasaus.

To kyllingfileter;

To hoder av bøyen;

0,2 glass soyasaus;

Olje, greener, mel.

1. Vi starter fra Luka. Vi renser hodet, kuttet i halvparten og kutter semiringen. Hvis løkene er store, kan du kutte igjen. Det er ikke nødvendig å gjøre brikkene av tynn, ellers brenner de.

2. Sett inn en forvarmet stekepanne med 2-3 skjeer olje, begynn å steke.

3. Kutte kyllingstråken raskt, vi drikker mel, men det kan være uten det. Med mel, vil sausen vise seg å være tykk, og en skorpe vil vises på fileten.

4. Vi skifter mot buen, som begynte å bli gjennomsiktig. Legg ut kyllingen, lag tre minutter, rør.

5. Vi kobler løkene og kyllingen, rør alt sammen i pannen. Brann gjør litt mindre enn gjennomsnittet.

6. Matlaging av fyllingen. Vi forbinder rømme med soyasaus, vi kaster en klype paprika, godt rørt. Hvis rømme er fett, kan du helle 80-100 ml vann.

7. Hell kylling med en bue, butikker til myke, men ikke overeat. Ellers vil fileter bli tørre, stive.

Podkal bønner med kylling i rømme saus i en panne

For denne oppskriften kan du ta frosne eller friske pods av grønne bønner. I den andre versjonen må de kutte i stykker på ikke mer enn 5 cm.

300 g kyllingfilet;

1. Kok vannet, kast bønnene, koke etter koking i fire minutter. Kast pods til Colander.

2. Klipp stråløkene, legg ut i en forvarmet stekepanne, og legg til olje. Stek et minutt.

3. Klipp kyllingfilet med samme stykker som bønner. Legg til stekt løk. Kok sammen i omtrent fem minutter.

4. Stille bønnene til kyllingen, bland godt.

5. Pepper kutt halm, legg til parabolen.

6. Bland rømme med salt, legg til grønnsaker, rør, dekk i en panne. Stew ca syv minutter.

Kylling i surkremsaus i en panne (med ost)

En variant av en veldig rask og enkel tallerken som ikke krever et stort antall ingredienser. Du kan endre smaken ved hjelp av alle slags krydder.

1. Draw Straws eller små kuber vasket, tørk kyllingfilet, kutt, tørr, tørr.

2. Fjern et smør, legg til en fugl. Stek til halvår på middels varme. Det tar omtrent seks eller syv minutter.

3. Bland rømme med vann, gni osten og legg også til sausen. Person og Solim til Obusa.

4. Hell råmassen i en stekepanne til stekt filet. Røre.

5. Dekk, vi forbereder en kylling i en ostesaus i omtrent fem minutter på den minste brannen.

Kylling i surkremsaus i en panne - nyttige tips og triks

Hvis surkremene ikke er nok for sausen, kan du legge til litt majones eller krem.

Fortynn rømme valgfritt vann. Det er bedre for dette formålet å bruke kylling eller sopp buljong, og vegetabilsk avkok er egnet.

Hvis sausen viste seg å være flytende, kan du helle litt oppløst i vann eller i melkemel, koker parabolen med et minutt. Gjør også mye tykk ost for å smelte.

Kylling - Universal produkt. Hvor mange deilige retter kan være forberedt på det! Selv stekte fugler er svært velsmakende uten noen størrelser. Og allerede om kyllingen i surkremsaus og trenger ikke å snakke. Enhver del av kadressen er egnet for matlaging.

Tilberedningstid: 50-60 minutter

Antall deler: 3-4

Hvor mange porsjoner, hvor lenge

For mer kalori mat ta ben, diettalternativ - med fileter. For matlaging 2-4 porsjoner, vil det være nødvendig for bare en time. Og det viser seg en mild mat og velsmakende og tilfredsstillende.

Produkter

Det er nødvendig å forberede:

Hvordan lage kylling i surkremsaus

Trinn 1

Begynn med steking av kjøtt. Stek i en liten mengde magert olje til en gylden skorpe. Vannet er skilt av rømme, helles kylling. Å bringe alt til koking, er brannen redusert. Kutt dill og løk. Legg til side.

Tjuefem minutter med kjøtt slukket i en liten brann. Sourkrem, hvis ønskelig, kan erstattes av majones.

Steg 2.

I midten av slukking, blir løk og dill lagt til kyllingen, krydder på vilje. Dekk med et lokk, ta opp til beredskap.

Trinn 3.

Mens kyllingen forbereder, kan du lage en garnityr til henne. Spesielt gode potetmos, ris, bokhvete, grønnsaker. Kyllingen i rømmefyllingen virkelig som babyene selv uten en sidefat. Veldig mykt kjøtt er veldig harmonisk kombinert til å smake med dill.

Den krydrede smaken av en mild tallerken er egnet for noen helligdager. Og fra fuglens rømme saus - alternativet er vakkert. Og på familiebordet er en slik tallerken alltid hensiktsmessig.

Kylling i surkrem-ostesaus

Hovedkompleksiteten er valget av komponenter. Du kan vann de deilige dill ikke bare kyllingen, men også side retter.

For matlaging nødvendig:

Hvordan lage kylling hjemme

Kyllingen er avriming før matlaging. Må siktes mel, dill vaskes og kutte ned.

Trinn 1

Den definerte kyllingen ble vasket, tørket, skilt i porsjonsstykker. Alle gni ut salt, spre alt i kokende vann og en kvart time er kokt på en liten brann. Etter å ha kompass i en separat beholder, blir kyllingen igjen avkjølt.

Steg 2.

Buljong forblir på lav varme. Det helles i det, stadig omrøring, glasset er rømme.

Mens buljong og surkrem koke er dristig med vannmel, rør, slik at ingen klumper forblir. Blandingen smeltes til buljongen med rømme, omrøres. Greens er pakket noen få minutter.

Trinn 3.

Umiddelbart etter innføring av grøntområder, filmer fyllingen fra brannen, helles en kylling-lagt ut på en dyp bakesaus. Fra over er parabolen sprinklet med revet ost. Postet for å lage en tallerken i en fjerdedel av en time i en varm ovn. Ruddy skorpe - et signal på slutten av matlagingen.

Hvis du tar grunnlaget for oppskriften, kan du lage mat ikke mindre deilige variasjoner på emnet. Så, for en kylling, hvitløkskiver, brukt gjennom pressen, tas under hvitløk-rømme. Kyllingen foregår takket være et slikt additiv og aroma, og den nye smaken. Og sausen er perfekt for bakt vinger.

Saus sennepsrømme - Piquancy og ømhet. En sterk sennep i mengden flere skjeer legges til surkremfyllingen. Og i kokt er en slik fugl velsmakende, og i bakt form bra.

Kylling under surkrem-sopp

Krem, sopp og grønnsaker gir en stor piquancy. For forberedelse av deilig kylling trenger vi følgende ingredienser i stekepannen:

Hvordan lage mat

Trinn 1

Kjøttet er kuttet av tynne strimler, sovner med pepper og lå på en sneaker oppvarmet på forhånd med olje til stekt. Etter utseendet på den gyldne fargen, er kjøttet lagt ut på parabolen, dekselet på folien.

Fint kuttet løk, sopp kuttet av striper. Alle lå ut i en varm stekepanne og de ti minuttene stek.

Steg 2.

Ved å legge til rømme og hvitvin, blir blandingen spurt, omrørt. Sopp i rømme er forbundet med en kylling. Alt omrørt, en fjerdedel av en time slukk. Server en ferdigretter med greener, skjær det skjær det, og svart bakken pepper.

Kokt kylling i surkremsaus

Og for familie middager, er kyllingen perfekt egnet i rømmefyllingen. For henne tar:

Matlagingsmetode

Og matlaging en tallerken med kylling begynner med å krysse en kadaver og slukke små hår på den. Så ble kyllingen vasket og beina er tett bindende.

Trinn 1

I saltet vann er kadressen kokt, tilsatt grønn og rot til vannet. Brannen reduseres når væsken koker, koker kyllingen til myk. I gjennomsnitt varierer tiden fra to tredjedeler til en time til en og en halv time.

Steg 2.

Spesielt velsmakende fugl med riktig saus. I smeltet smør er kremet hellet siktet mel, gni den med olje.

Eripure en blanding til en gylden nyanse, helles varm buljong og kokte noen få minutter. Sour kremer, fint risen grønt fyller til sausen. Alle forlater et par minutter å koke. Brannen er så slått av.

Trinn 3.

Parabolen er lagt ut en kylling. Dekorer med greener, skuresaus. Den samme metoden er egnet for matlaging av brystfileter, gjerder. Ruisk ris forblir den beste parabolen.

Kosttilskudd i surkremsaus

Svært velsmakende fuglfilet i helling fra rømme. På grunnlag av det forbereder en goulash diett.

For retter ta:

Hvordan lage mat

Trinn 1

Fett vender på forhånd. Løk er brølende på den, kutter det, til gullhet. Med løk kobler du kjøttet, hakket av små skiver. All rører, stek et minutt fem til åtte.

Steg 2.

Topping av vann, skrell krydder, salt, som dekker lokket, slukk en halv time, omrør til tider. Blandingen er tilsatt hakket halm søt pepper.

Trinn 3.

Etter å ha slukking, i løpet av åtte minutter, er sausen toppet. For ham er de sulking rømme, krydder og hvitløk legger til den. Koble til en kirke, står enda et minutt åtte, ikke tillater koke. Når koking er boret rømme, vil parabolen bli ødelagt. Goulash til bordet serveres med noen side retter.

Kyllinglever i fyllen av rømme

Og kyllingsdelprodukter brukes til matlaging. Så, for leveren i sausen tar:

Hvordan lage mat

Trinn 1

Løk er kuttet av kuber eller halvringer. Kutt på en gratulasjonsgrot. Vegetabilsk olje helles i pannen, i den på en liten brannslukkende løk med gulrøtter, som dekker lokket. Det tar noen minutter.

Ved å legge til pepper og krydder, slukket et par minutter til fullhet av gulrøtter med en bue.

Steg 2.

Renset fra filmer og hakket i små stykker er leveren av fugler tilsatt til stekepannen. Ved å legge til og olje, stek til levermykningen. Gjennom, endrer hun skyggen på mørket. Skålen til slutten er solid, legg til et ark med laurbær og duftende pepper.

Fra sort pepper, rømme og mel forberede saus. Den helles i leveren og koker for å tykkere saus på en liten brann. Det er best å servere en tallerken med en garnityr fra poteter eller ris.

Kylling Mages i Sour Cream Fill

Og kylling ventrikler i velsmakende saus. Sann, de må forberede seg i lang tid. Hvis du ikke er nok, vil parabolen vise seg hardt. For matlaging ta:

Forbereder kyllingmagasjerer

Trinn 1

Ventriklene vaskes, rengjøres fra filmen. Underproduktet er lagt ut i en kasserolle, strømmet kaldt vann og koker på en stor brann. Pass på at du fjerner skummet når væsken koeler. Legge til duftende pepper og laurbærark, kok et minutt tjuefem.

Under matlagingen av magen kuttet Melko gulrot, løk. Stek på bøyen på den oppvarmede oljen på et minutt fem. Så legges det til gulrot og syv minutter steker.

Steg 2.

En kokte ventrikler tilsettes til den ferdige blandingen av grønnsaker, omrøring, et annet minutt åtte er stek. Fyll en blanding av rømme, krydder, krydder. Blanding av alt, fest vannet og en fjerdedel av en times sluk, dekker lokket. Den ferdige parabolen er dekorert med greener og servert med en garnityr.

Og hjertene på samme oppskrift kan utarbeides. Pass på å trimme fett og fartøy på dem. Produktet er kuttet i fire deler, men du kan også forberede seg helt. Videre er alt reseptbelagte med ventrikler. Sant, hjertet av hjertene er anskaffet raskere enn mage.

Hvordan lage mat

Trinn 1

Bena vaskes, tørkes. Skjære kjøtt i to deler, legg ut stykker i en stekepanne. Melk eller vann fortynnes med rømme, fyll til kyllingen.

Dekk oppvasken med et lokk, sett på en liten brann og slukking en halv time. Hvis sausen går bort, blir lokket litt åpnet ved å fortsette.

Steg 2.

På tidspunktet for slukking er løkene kuttet. Det er lagt ut med en ren stekepanne. På smør kremaktig til gullhet, stekt.

En skje med mel, salt og karri legges til buen. Alt rørt. Et par sauskokker fra rømme fra en kyllingstank helles i tanken. Diverse blanding av alt, ristet hvitløk legger til blandingen.

Trinn 3.

Massen er overfylt til kylling, sausen omrøres med kjøtt. Jeg prøver å legge til salter. Zakipped innhold er dekket med et lokk, brannen er slått av. Parabolen kan serveres. Det er klart.

For større piquancy, smaken er veldig god til å diversifisere kyllingen i rømme av sopp og ost. Det viser seg en utsøkt tallerken, som i enhver feiring vil være "spiker" fest.

Kylling gryte i rømme - en enkel måte å mate familien raskt og velsmakende. Det er kjent at kylling kjøtt er en liten kalori og deilig kilde til protein som er nødvendig for å opprettholde helsen. Oppskriften på stewed kylling i den duftende sausen fra rømme med hvitløk i en panne vil bidra til å kombinere fordelene med produktet med refektory.

Samtidig tar absolutt ikke mye tid og styrke. Det kaloriinnholdet i en slik deilig tallerken per 100 g er bare 118 kcal., Så dristig forberede den til middag.

Oppskrift stewed kylling med hvitløk

Ingredienser:

• carcass kylling;
• et glass melk;
• tykk rømme (40 g);
• mel (proporsjonalt rømme);
• hvitløk (til smak);
• krydder: paprika, rød pepper, karri;
• salt eller kylling terning.

Hvor velsmakende å sette ut en kylling i rømme med hvitløk i en panne-trinn-for-trinns oppskrift med bilder:

Separat en kadaver i små biter.

Markedet tilberedt kjøtt i krydder og rømme.

Legg igjen en kylling i en kvart time. Preparasjonstiden kan økes - jo lengre kjøttet bryter i marinade, jo mer saftige og rettene vil vise seg.

Det syltet kjøttet steker i en panne før dannelsen av en stekt skorpe.

Hvitløk kuttet i sirkler og stek i olje (separat fra kylling).

Bland mel med melk til homogen konsistens.

Hell hvitløk oppnådd av en blanding.

Bringe saus å koke.

Legg til klar saus til stekt kylling.

Dekk stekepannen med et lokk og stev en tallerken på langsom varme i en halv time.

Kylling i rømme med hvitløk, stewed i en stekepanne kan kombineres med en hvilken som helst sidefat, for eksempel med bokhvete eller bakverk. God appetitt!

Video - Oppskrift: Kyllingebryst i surkremsaus med hvitløk i en stekepanne

Hemmeligheter og forberedelser

1. Å sørge i en stekepanne i saus med rømme og hvitløk. Du kan noen deler av kyllingen: kyllingfilet, vinger, ben, skinke og bryst.
2. Du kan forberede en slik velsmakende tallerken på noen måte: i en panne, kasserolle, mikrobølgeovn, stekeovn, multikroker, i potter eller grisjern.
3. Kyllingen bakt i rømme i ovnen er tilberedt på de gjennomsnittlige temperaturene - 170-190 grader. Selv om kyllingkjøttet selv er veldig forsiktig og forbereder seg raskt, tar det ikke mindre enn en halv time. Hvis grønnsaker, pasta eller poteter er lagt til i parabolen, øker koketiden. Husk et lite triks: Hvis kyllingen plutselig begynner å brenne, mens innsiden som gjenstår rå, dekk formen på folien og reduser temperaturen på 10-20 grader.
4. Når du kokker kylling under surkremsaus i en sakte komfyr, er det eneste du må velge å velge den nødvendige enhetsmodus på riktig måte. For enkelt kjøtt, "steking" eller "quenching" er egnet, men pasta med kylling er bedre forberedt når du velger et "pasta" eller "kokk" -program. Kylling stewed i rømme i en sakte komfyr vil bli varmt, hvis du forlater den aktiverte bollen av bollen.

• Hvis rømme er surt, kan du blande det med maksimal fettkrem.
• Hvitt kylling kjøtt er bedre ikke å steke, men i morgen på lav varme eller i det hele tatt bake i ovnen. Dermed blir kyllingen mer saftig og ømt.
• Fra kyllinglår eller shin kan du lage mat og sveiset goulash, for dette er det ikke engang nødvendig å skille fileten fra beinet.
• Slik at surkremsaus har en mettet, lys smak, må du legge til noen folke hjemmelaget melk.
  Det bør tas i betraktning at kylling kjøtt er kombinert ikke med alle krydder.
• Stekt kylling med rømme i en stekepanne vil være bedre hvis kjøttet ikke dekker i det hele tatt. Du bør ikke bruke for å steke fugler med saus grillet stekepanne eller wok eller den som er ment for tobakk kylling.

steg-for-trinns oppskrift med bilder

Kylling i surkremsaus er fint, med en hyggelig kremaktig smak, en tynn aroma av hvitløk og dill. For matlaging er en fugl perfekt på et bein (skinke, ben, vinger, etc.), som er stekt i sin egen juice, uten grønnsak eller annen olje. Kyllingfilet kan også være forberedt i rømme-saus, men i dette tilfellet vil smaken av parabolen være mindre mettet.

Skålen er enkel, men matlagingen har en nyanse - det er viktig å ta med rømme saus til homogenitet slik at den ikke krøller når den er oppvarmet. Som det er kjent, blir gjærede meieriprodukter under påvirkning av høye temperaturer løse og forvandles til unappetizing flakes. Problemet er løst veldig enkelt - i sausen må du legge til hvetemel, mais eller potetstivelse. Naturlige fortykningsmidler vil bli kombinert sammen buljong og melkeprodukt, på grunn av hvilken rømme saus vil være homogen og tett. Det er best å bruke maisstivelse, som er godt harmonisert med smaken av rømme. Det kan erstattes av mel, litt tørket i en panne, - det vil ta 3-4 ss. l. Avhengig av hvor tykk sausen er nødvendig.

Ingredienser

• kyllingham - 2 stk. (800 g)
• løk - 1 PC.
• sourkrem 15-20% - 3 ss. l.
• vann - 2 ss.
• salt -1-1,5 timer.
• blanding av jordpapper - 2-3 skrap.
• bay Leaf - 1 PC.
• maisstivelse - 2 ss. l. uten topp
• hvitløk - 1 tann.
• frisk eller tørket dill - 1 ss. l.

Antall deler: 6

Matlaging

1. Vi skyller kyllingfarger, vi fjerner den ekstra fuktigheten med et papirhåndkle og kuttes i store deler på sener. Kjøttet av pepper og salt (2-3 hakking), la marinert ved romtemperatur i 30 minutter.

2. Etter den angitte tiden går vi videre til steking av kyllingen. En tørr stekepanne er varm, legg kjøttet i huden ned i den og stek på sterk varme på den ene siden - 3-4 minutter, til en trygg gylden skorpe. Jeg vender meg om kjøttet til den andre siden og legger straks løkene, skiver av en kube. Stek ytterligere 3-4 minutter, til bueens mykhet.

3. Hell innholdet i stekepannen med kaldt vann slik at det er halvt dekket med kjøtt, tilsett salt og løvblad. Dekk lokket og kadaver på langsom brann til kyllingen er full - 30 minutter for kylling, 40 minutter for broiler, mer enn 1 time for hjemmelaget kylling.

4. Mais eller potetstivelse er skilt i kaldt (!) Vann - nok 50 ml.

5. For saus i en egen sag, kombinerer vi rømme, en klype salt, liten dill og hvitløk passert gjennom pressen. For tykk 20% rømme kan bli skilt av 1 spiseskje vann slik at det er lettere å blande alle de listede ingrediensene til ensartethet.

6. I pannen, hvor kyllingen ble laget, helle surkremsaus og stivelsesløsning, blandet grundig.

7. Vi bringer til koking og kok på lav varme i 5 minutter til sausen fortykning.

8. Vi gir en ferdig tallerken 10 minutter og gjelder for bordet varmt.

Sølg tykk og homogen saus, myk og saftig kylling, det lukter hvitløk og krem. Som en siderett er kokte poteter perfekt egnet, bokhvete grøt eller lett grønnsaksalat.

Vertinne på et notater

1. Hvis surkremet surgjøres, kan du blande det med maksimal fettkrem. Som et resultat vil det gjærede melkeproduktet under oppvarming ikke bli til flak, fordi det kremete proteinet sakte denaturer. Tykk en slik saus, som angitt i oppskriften, etter 5 minutter.

2. Noen ganger er det vanskelig å dele kyllingham på delene, uten å ha en akutt kulinarisk tone. Da må du kutte dem etter varmebehandling, når den ytre delen av den kraftige BER-beinet myker og blir egnet til virkningen av bladet av vanlig kjøkkenkniv. Men for å steke en stor del av kyllingkroppen må du finne en stor diameter stekepanne.

3. Den som setter pris på pepper for krydret skarphet, foretrekker å gjøre et sett der svarte erter hersker. Fragrance Connoisseurs må sette i en tallerken ca 3 hvite, rosa og grønne pepper skinn. Disse varianter er preget av en uttrykksfull, motstandsdyktig lukt, og deres brenning er minimal.

4. Infusjon av kaldt vann i et sterkt oppvarmet jern - en farlig handling, i mellomtiden, ifølge oppskriften er det nødvendig å gjøre dette. Hvis dette langsomt legger til det angitte volumet, blir ikke umiddelbart tilsatt, og 15-20 ml, vil det være mulig å unngå en "utbrudd" - dannelsen av varme dampstråler.

Ditt hjem feirer uventede gjester? Inne i deg, motviljen til å tilbringe mye tid på matlagingskampene med ønsket om å skjemme bort i nærheten av appetittvekkende og uvanlig tallerken? Er du oppgave, gjør en kostholdsrett? Alle disse problemene vil bidra til å løse kylling i surkremsaus!

Avhengig av fremgangsmåten for forberedelse og relaterte ingredienser, kan den fungere som den viktigste festlige, hverdagsfamilien eller nådeløs kostholdsretten.

Slik lager du Sour Cream Kylling Sauce: Video

Bruken av surkremsaus er ikke begrenset til fremstilling av fjærfe kjøtt. Den krydret smaken passer organisk til kjøtt, fisk og grønnsaker, i kalde og varme snacks. Som et resultat oppstår en imponerende metamorfose selv med den mest vanlige maten. Enkle og nyttige komponenter gjør det til uovertruffen og ernæringsmessig delikatesse.

Ingredienser:

• sourkrem 30% fettinnhold - 200 g;
• hvitløk - 2-3 tenner;
• dill blader;
• salt.

Matlaging:

1. Rengjør hvitløksklær. Hopp over dem gjennom pressen eller brus på den lille risten. Plasser i rømme og rør.
2. Klipp grønt av dill. Sett det også i fartøyet med rømme.
3. Lagre krydder til din smak eller fokus på nivået av salte retter som du koker surkremsaus på.
4. Ganske bland alle komponentene til saltene er helt oppløst.
5. Uformelle retter er klare for transformasjonssaus!

Kylling i surkremsaus - matlagingoppskrift

Ingredienser:

• broiler kadaver;
• løk - 2 stk.;
• hvitløk - 10 tenner;
• sourkrem - 200 gr.;
• dill;
• persille;
• vegetabilsk fett for steking;
• melk;
• mel - 2 ss. l.;
• khmeli-Sunitels - 1 pose;
• bakken svart pepper;
• salt.

Matlaging:

1. Separat en kadaver i stykker, spray og hold dem.
2. Gaffel i en stekepanne, til en ruddy skorpe dannes.
3. Pærer kuttes i kuber.
4. Stek dem i vegetabilsk olje til du får en gylden skygge.
5. Stekt kylling kjøtt og løk sted i en panne, hell litt kokt vann. Sett på brannen, stew 15-20 minutter.
6. Hvitløkcloves klemmer gjennom pressen.
7. Mel omrørt med en liten mengde melk før de mottar en homogen konsistens.
8. I en gryte hvor skiver av broiler stjeler med en bue, legger til rømme, hvitløk, en blanding av mel og melk, en klype salt og svart bakken pepper.
9. Dekk lokket og la på en langsom brann i noen minutter.
10. Etter å ha fortykket sausen, legg til en pose med humle-sunneler til det, finhakket dill og persille. Bland godt. Lukk lokket og slukke ytterligere 2 minutter.

Det er alt. God appetitt!

Kylling med sopp stewed i rømme saus i en panne

Skriv inn denne oppskriften i din kulinariske bok med store bokstaver og legg et bokmerke på denne siden, fordi du kommer tilbake til den igjen og igjen. Selv om nei, vil den kulinariske boken ikke trenge. Du vil huske det!

Ingredienser:

• fuglfilet - 0,5 kg;
• champignons - 200 g;
• rømme - 200 g;
• onion-Repka - 1 PC.;
• salt og krydder.

Matlaging:

Filen del i små biter.

Løk kutt ned halv ringer. Stek på solsikkeolje.

Fest kuttet musignons til bøyen. I 10 minutter, brenn, periodisk omrøring, på middels varme.

Legg til stykker kjøtt. Hevelse, pepper, sesong med timian.

I fileten stekt før halvpreparat, legg rømme, bland. Dekk dekselet og minutter 10 minutter på svak varme.

Spis og ros!

Oppskrift på matlaging av kyllingfilet med myknons i en sakte komfyr

Hvis du er en supporter av moderne kjøkkenmaskiner, skriv ned oppskriften på kokekar med surkrem og sopp. Du vil definitivt like det.

Ingredienser:

• kylling shin - 1 kg;
• rømme - 200-250 g;
• hvitløk - 1-2 tenner;
• vegetabilsk avfyring for steking;
• salt.

Matlaging:

1. Spike skiver sprayer noen krydder og salt. La i noen minutter å impregnere.
2. I MULTIVARKA BOWL, hell vegetabilsk olje. Installer stekeprogrammet ved maksimal temperatur og legg biter av kyllinger. For hver side fem minutter med steking.
3. Oversett Multicooker til Slukningsmodus. I 1-1,5 timer. Klargjør bena under disse forholdene, ikke glem å slå dem over den andre siden midt i syklusen.
4. Legg til rømme. Ta ytterligere 20 minutter.
5. Sell \u200b\u200bhvitløk. Lukk apparatdekselet og la i 20 minutter for å insistere.

Det viste seg velsmakende, tilfredsstillende og appetittvekkende.

Stewed kyllingben med poteter i rømme - vi koker i ovnen

Dette er en tallerken for de som ikke er vant til å nøye beregne kalorier. Selv om noen ganger til og med tilhengere av kostholds ernæring kan bli bortskjemt. Smaken av denne parabolen rettferdiggjør eventuelle brudd på kostholdet.

Ingredienser:

• fuglens shin - 1 kg;
• poteter - 1 kg;
• majones - 200 g;
• rømme - 200 g;
• hvitløk - 3 tenner;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Poteter kuttes i fire deler.
2. Fra skinnen, fjern huden. Det er bedre impregnert med saus og krydder.
3. Sett på brettet med poteter og kyllingekjøtt. Dryss med pepper og salt.
4. Bland rømme, majones og klemmet gjennom trykk hvitløk i en egen tallerken.
5. Fyll innholdet oppnådd ved blandingen av benken og bland godt.
6. Dekk bakeplaten med et ark med folie. Forbered deg på en ovn, oppvarmet til en temperatur på 180 grader.
7. Fjern folien og bake i ytterligere 20 minutter for å få en ruddy skorpe.

Spis på helse!

Goulash fra bryst med løk, gulrøtter, hvitløk + surkremsaus med nudler

Klassisk goulash med krydrede notater vil ikke bare dekorere familiemiddagen, men vil også øke den gått statusen. Det er så velsmakende kan bare lage mat!

Ingredienser:

• broiler bryst - 1 PC.;
• sourkrem - 5 ss. l.;
• tomatpasta - 1 ts;
• mel - 1 ts;
• hvitløk - 7 tenner;
• løk repka - 2 stk.;
• gulrøtter - 1 PC.;
• krydder universal - 1 ss. l.;
• salt;
• solsikkefett.