Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke angitt

Tomater kan fylles med hva som helst - kjøtt, sopp, cottage cheese, grønnsaker og kjøttdeig. Egg, ost og hvitløk er sannsynligvis klassikere. En slik oppskrift kan kalles universal, fordi den er enkel og rask å tilberede, ingrediensene er veldig vanlige, og matlaging av denne retten vil ikke treffe familiebudsjettet. Du kan lage fylte tomater på høytiden før høytiden, eller skjemme bort familien din over den vanlige hverdagsmiddagen. En slik rett er spesielt viktig om vinteren, når en fersk tomat minner om sommeren, øker appetitten og gir feststemning.

Tomater fylt med egg og ost kan også stekes i ovnen, men det viktigste er ikke å overdrive det, da tomaten kan miste sitt lyse utseende.
Steketiden for fylte tomater er 40 minutter. Porsjoner per beholder - 5.

Ingredienser:
- store tomater - 5 stykker,
- kyllingegg - 3 stykker,
- hard ost - 150 gram,
- majones - 100 milliliter,
- hvitløk - 2 fedd,
- salt - på tuppen av kniven.

Hvordan lage mat fra et bilde trinn for trinn

Først lager vi fylling av egg og hard ost til fylte tomater. For henne trenger vi ferske kyllingegg, som vi koker i saltvann i 4 minutter etter koking. Etter det må de avkjøles i kaldt vann slik at skallet enkelt kan skilles fra egget. Vi rengjør de avkjølte eggene.




Eggeplomme brukes i denne oppskriften på to måter - som fyll for tomater og som dekorasjon. Skill det fra det kokte egget, og gni det på et fint rivjern i en separat tallerken.




For fylling av utstoppede tomater er salt eller halvsaltet ost best. I tilfelle du har usyret eller søt ost, må du tilsette salt i fyllet, og smaken vil ikke være så uttalt. Det ideelle alternativet er å bruke salt ost med krydder og urter, for eksempel "Hunter". Osten må raspes på et fint rivjern.






For at fyllet skal være ømt, men samtidig krydret, må du legge til noen fedd hvitløk i det. De må skrelles og hakkes ved å passere gjennom en presse, eller finhakkes med en skarp kniv. Nå i en dyp tallerken, sett sammen alle komponentene i tomatfyllet - revet egg og ost, hvitløk, tilsett majones med mye fett (67% eller 72%, salt om nødvendig. Rør til osten og eggmassen er helt homogen).




La oss nå forberede tomatkoppene våre. Vi tar en tomat og kutter av toppen med en skarp kniv slik at det er praktisk å fjerne frøene.




Deretter må du hente alle frøene og venene fra tomaten, det er veldig praktisk å gjøre dette med en teskje. Nå er tomatene helt klare til å fylles med deilig egg-ost krydret pasta.






Vi legger fyllet i hver tomat, tapper det forsiktig slik at det ikke er tomrom igjen i tomaten. Vi fyller den helt til topps.




Etter å ha gjort den møysommelige, men en så hyggelig jobben med å fylle tomater, fortsetter vi til neste trinn - dette er innredningen. Hell revet eggeplomme på hver tomat.




Finhakk friske urter (persille, dill, løk), hell på tomatene. Overfør tomatene fylt med egg og ost til en flat tallerken og server.
Nyt måltidet!

Et annet alternativ for en høytidsmatbit er

Stuff grønnsaker med kylling, ost, kjøttdeig, laks, sopp og cottage cheese. Slike vakre og deilige snacks vil være de første som forsvinner fra bordet!

En fullverdig salat som ser mye mer original ut i tomater enn i en tallerken.

Ingredienser

• 100 g røkt kyllingbryst;
• 100 g hard ost;
• 2 ss hermetisert mais
• 2 ss majones;
• salt etter smak;
• 6 tomater;
• noen få persikekvister.

Forberedelse

Skjær brystet og eggene i små terninger. Tilsett revet ost, mais, majones, salt og pepper til dem og rør. Fordel fyllet over tomatene og pynt med persille.

Om ønskelig kan lettsaltet fisk erstattes med røkt fisk.

Ingredienser

• 150 g lettsaltet laks + litt til pynt;
• 1 haug med spinat
• 150 g kremost;
• 6 tomater.

Forberedelse

Skjær fisken i små biter og hakk spinaten. Kombiner dem med kremost og fyll tomatene med denne blandingen. Pynt med lakseskiver.

Denne forretten er spesielt god til champignons. Men du kan også bruke vanlig skogssopp.

Ingredienser

• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 løk;
• 300 g champignons;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 6 tomater;
• 50–70 g hard ost.

Forberedelse

I en skillet med varm olje, stek løk i terninger til den er gyldenbrun. Hakk soppen grovt og legg over løken. Krydre med salt og pepper og kok i ca 10 minutter.

Fjern stekepannen fra varmen og la den sitte i 10 minutter for å avkjøles. Fordel soppblandingen over tomatene og dryss over revet ost. Plasser i mikrobølgeovnen i et par minutter for å smelte osten.

Hvis du vil gjøre denne retten mer tilfredsstillende, legg litt pølse, skinke eller røkt kylling på bunnen av tomatkurvene.

Ingredienser

• ½ spiseskje vegetabilsk olje;
• 4 tomater;
• 4 egg;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• noen fjær med grønne løk.

Forberedelse

Smør en bakebolle med olje. Legg tomatene der, kutt oppover, slik at de står fast og ikke snur.

Bryt forsiktig ett egg i hver tomat. Dryss over salt, pepper og finhakket løk. Stekes ved 190 ° C i 25-30 minutter.

Denne enkle oppskriften er spesielt nyttig hvis du ikke vet hvordan du bruker restrisen fra lunsj. Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende og velsmakende.

Ingredienser

• ½ løk;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 1 paprika;
• 150 g kokt ris;
• 3 ss majones;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 5 tomater;
• noen få dillkvister.

Forberedelse

Skjær løken i terninger og stek lett i varm olje. Tilsett paprika med små terninger og kok til grønnsakene er gyldenbrune.

Kombiner stekte grønnsaker, ris, majones, salt og pepper. Fyll tomatene med denne blandingen og dryss over hakket dill.

Ost og oliven er ganske salt mat. Dette er skjønnheten i denne snacken. Men om ønskelig kan fetaost erstattes med feta med en nøytral kremaktig smak.

Ingredienser

• 100 g fetaost;
• 10-12 oliven;
• 2 ss olivenolje
• ½ - 1 ts sitronsaft;
• noen persikekvister;
• malt svart pepper - etter smak;
• 4 tomater.

Forberedelse

Mos fetaosten med en gaffel og hakk oliven fint. Kombiner ost, oliven, olje, sitronsaft, hakket persille og pepper. Fyll tomatene med blandingen.

En slik rett kan tilberedes både til et festbord og til en daglig frokost.

Ingredienser

• 150 g;
• 1 fedd hvitløk - valgfritt;
• noen få dillkvister;
• noen persikekvister;
• noen få fjær med grønne løk;
• salt etter smak;
• 1 ss rømme;
• 7 tomater.

Forberedelse

Kombiner cottage cheese, hakket hvitløk, finhakkede urter, salt og rømme. Fyll tomatene med blandingen.

Fyllet kan gjøres enda mer interessant ved å tilsette ferske agurker og hermetisk mais.

Ingredienser

• 150 g krabbepinner;
• ½ haug med dill;
• 2 ss majones;
• 6 tomater.

Forberedelse

Hakk krabbepinner og dill i små biter. Bland dem med majones og fordel fyllet over tomatene.

Fyllet er mørt, velsmakende og aromatisk.

Ingredienser

• 150 g hermetisert;
• 3 kokte eggeplommer;
• 1 fedd hvitløk;
• flere kvist av dill - valgfritt;
• 5 tomater.

Forberedelse

Mos tran og eggeplommer med en gaffel. Tilsett hakket hvitløk og finhakket dill og rør. Fordel fyllet over tomatene.

Hvis du liker deilige, delikate snacks, lite kalorier og ekstremt munnvannende, bør du absolutt prøve fylte tomater med ost og hvitløk. Denne ikke-vanskelige retten kan bli familiens favorittmatbit. Det tar så lite tid og så lite ingredienser å koke den at du kan lage den hver dag!

Det mest interessante er at tomater fylt med ost og hvitløk spises med glede ikke bare av voksne, men også av barn. Dette er en fin måte å "skyve" sunne vitaminer inn i babyer. Tross alt er ost, hvitløk og tomater bokstavelig talt fylt med nyttige ingredienser! Derfor kan vi trygt si at denne retten ikke bare er velsmakende, men også ekstremt sunn.

Ingredienser

• Tomater - 4 stk .;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Ost (bearbeidet eller hard) - 70 g;
• Hardkokte kyllingegg - 3 stk .;
• Grønne valgfritt (dill, persille, grønn løk);
• Salt og krydder etter smak.

Forberedelse

Hver tomat skal kuttes i to. Fjern massen fra hver halvdel av tomaten. Tilbered en dyp bolle der du vil blande tomatfyllet. Legg litt av tomatmassen i denne bollen.

Finhakk de ferdigkokte kyllingeggene, bland dem med tomatens masse.

Riv osten på et fint rivjern, bland den med fyllet.

Hakk eller klem hvitløken i fyllet med en hvitløkspresse. Tilsett majones og bland godt.

Neste trinn er å gjøre fyllingen til en homogen masse. Du kan bruke en stavmikser til dette. I fravær må du jobbe hardt - elt fyllet med en gaffel, og forsiktig.

Det er på tide å legge greener til fyllet. Du kan bruke persille, dill, grønne løk etter eget valg. Hakk greenene fint og bland med fyllet. Bland greenene med fyllet før du gjør det til en homogen masse. Ellers blir hele fyllingen en vakker grønn farge.

Fyll tomathalvdelene med fyllet.

Til dekorasjon bruker vi finhakket greener og sesamfrø.

Tips om matlaging:

• Det anbefales å bruke mellomstore tomater. De er mest praktiske for fylling og servering.
• Det er deiligst å lage mat med en tomat med kjøttfull masse. De har mindre juice, men mer velsmakende og sunn fylling.
• Hvis du bestemmer deg for å bruke bearbeidet ost til tilberedning av denne retten, må du først legge dem i fryseren i 10-15 minutter. De vil fryse og være lettere å rive.
• I stedet for sesamfrø kan du bruke finknuste nøtter, skrelte frø til å dekorere snacksen.

trinnvis oppskrift med foto

En utmerket forrett for et festbord, som er populært når som helst på året, men spesielt ofte kan du se en slik forrett om sommeren når tomater er smakfulle, saftige og rimelige. For friske tomater kan du velge en rekke fyll: sopp, grønnsaker, frokostblandinger, kjøtt og belgfrukter. Du kan også servere ferske tomater med fyll eller bake dem i ovnen eller mikrobølgeovnen. For å få fatet til å se mer estetisk og appetittvekkende ut på bordet, velg tomater av samme størrelse, rund form, uten flekker eller annen skade på huden.

Ingredienser

• 4-5 tomater
• 4 kyllingegg
• 100 g hard ost
• 3 fedd hvitløk
• 2-3 st. l. majones
• 1/3 ts malt svart pepper
• 1/4 ts salt
• greener før servering

Forberedelse

1. La oss først klargjøre fyllet til tomatene. Hardkokte kyllingegg i saltet vann, avkjøl og fjern skallet. Riv eggene på et fint rivjern - så fyllet blir mørere, man kan til og med si deigaktig.

2. Riv hard ost også på et fint rivjern. Typen ost spiller egentlig ingen rolle, du kan ta usyret eller salt ost. Velg bare søt hvis du er fan av det.

3. Tilsett majones med vilkårlig fettinnhold i en bolle med revet fylling (den kan erstattes med rømme), tilsett også sort pepper og salt, bland alt.

4. Ta mellomstore tomater og fjern stedet der stilken var festet, kutt deretter kjernen forsiktig ut med en skje eller kniv, fjern frøene.