Hvis du planlegger å lage noe utrolig velsmakende og veldig tilfredsstillende, vil svinekjøtt og poteter sannsynligvis være helt riktig, og det beste alternativet er å bake dem i ovnen. Retten viser seg å være ganske tilfredsstillende og så næringsrik som mulig. Kombinert med svinekjøtt får poteter en spesiell saftighet og blir ømt myke. Og hvis du legger til litt majones, som vil tjene som en marinade for kjøtt, vil det være høyden på glede og smak. Gjerne vil kjøtt bakt i ovnen være mat for et heroisk bord og er egnet for enhver anledning. I denne versjonen kan svinekjøtt baktes med hvilken som helst sidetallerken og kan serveres trygt for spesielle gjester som definitivt ikke vil forbli sultne, etter å ha gorged seg, de vil la holde på magen.

For at maten skal være så velsmakende og næringsrik som mulig, vil det være nødvendig å pakke svinekjøttet sammen med potetene i folie og deretter sende det til baking. Slik vil maten vise seg å være perfekt velsmakende og vil bevare alle ernæringsegenskapene maksimalt.

Svinekjøtt bakt med poteter i folie

I vårt tilfelle vil poteter spille rollen som tilbehør, og svinekjøtt vil være grunnlaget for måltidet. Tilbehøret kan suppleres med andre grønnsaker, selv om det ovenfor, av meg, burde være ganske nok.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Løk - 0,5 kg.
• Majones - 50 g.
• Hvitløk - 4-5 nellik
• Zira - to klyper
• Salt, svart og rød paprika etter smak
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen

Dryss alt med spisskummen, salt og malt pepper. Tilsett finhakket hvitløk. Legg potetene, skjær i små skiver, tilsett majones på toppen.

Bland alt grundig. Det blir ikke dårlig hvis kjøttet er mettet med krydder så mye som mulig. Trekk formen med folie. Lag flere tilfeldige hull og send til ovnen.

Stek i 40 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader. Etter at tiden har gått, bør parabolen tilberedes med mer enn 90 prosent, fjern folien:

Send den deretter tilbake til ovnen og stek den til den er fullstekt, til en skorpe er umerkelig for øyet, ca. 10 minutter. På denne måten, ved å danne en skorpe, vil potetene bedre bevare den absorberte svinekjøttjuicen.

Oppskriften på bakt svinekjøtt med poteter er ganske enkel og ikke så vanskelig å tilberede. Det vil være nok å legge alle ingrediensene, blande dem og bake. For en slik rett bør kjøtt tas med middels fettinnhold, slik at maten ikke blir veldig fet når den tilberedes. I vårt tilfelle spiller hvert av produktene som er spesifisert i ingrediensene en viktig rolle, og det er ikke verdt å spare på noe, det er da kjøttet viser seg å være aromatisk velsmakende.

Forsiktighet! En eksplosjon av kalorier og energi!

Jeg er sikker på at mennene dine vil sette pris på parabolen, for dette er den eneste og sikre veien til en manns hjerte. Gjensidighet av dem, ikke få deg til å vente lenge ...

For å lage deilige og aromatiske poteter med svinekjøtt i ovnen under en osteskorpe, ta disse produktene

Ett kilo poteter;
- 600-800 gram indrefilet av svin;
- en teskje potetkrydder;
- 100-150 gram hard ost;
- salt etter smak;
- tre til fire mellomstore tomater;
- nykvernet pepper etter smak;
- en liten mengde majones
- tre små løk;
- en teskje granulert sukker;
- en teskje med eddik;
- litt tørket rosmarin - etter smak.

Prosessen med å lage deilige poteter med svinekjøtt i ovnen under tomater og ost

1. Ta først svinefilet og skyll den godt under rennende vann.

2. Skjær deretter svinekjøttet i porsjoner.

3. Slå nå svinekjøttet som koteletter.

4. Krydre det piskede kjøttet med salt og pepper etter smak og sett til side for nå.

5. I mellomtiden skreller du potetene og kutter dem i terninger.

6. Skrell løken og skjær i halve ringer eller kvart.

7. Mal den harde osten med et grovt eller middels rivjern.

8. Ha den hakkede løken i en bolle, tilsett granulert sukker, eddik og litt kaldt vann slik at vannet dekker hele løken.

9. La løken marinere i minst 10-15 minutter.

10. Skyll tomatene og skjær i skiver.

11. Dekk nå bakebollen med folie.

12. Legg potetene og de syltede løkene i bakefatet. Dryss potetkrydder på toppen og pensle med litt majones.

13. På poteter med løk legg de piskede bitene av svin mørbrad. Dryss med tørket rosmarin for en unik smak.

14. Legg tomatskivene på kjøttet.

15. Topp alt med revet ost.

16. Legg formen i en ovn som er forvarmet til 200 grader.

17. Stek poteter med svinekjøtt i 40-50 minutter til de er møre.

18. Hvis toppen blir veldig bakt, så dekk den til med folie.
Poteter med svinekjøtt i ovnen under en osteskorpe, klar til servering. Server retten med en grønnsakssalat. Du bør også ta hensyn til oppskriften, hvordan du raskt og enkelt kan tilberede en like tilfredsstillende og velsmakende rett -

• svinekjøttmasse - 500 g;
• stor løk - 1 stk.
• mellomstore gulrøtter - 1 stk.
• poteter - 900-1000 g;
• vegetabilsk olje - 10-20 ml;
• salt og sort pepper - etter din smak;
• majones - 2-3 ss. l.;
• fersk persille dill - 5-6 grener hver.

• Matlagingstid: 90
• Serveringer: 6
• Kompleksitet: lett

Forberedelse

1. Start med å tilberede kjøttet. Skyll svinekjøttet grundig, fjern eksisterende filmer og sener, kutt i tynne plater. Slå nå hvert stykke med en kjøkkenhammer. Bruk en plastpose for å hindre at sprayen flyr i alle retninger. Legg et stykke kjøtt i en pose og pisk gjennom det med en hammer til ønsket kjøttykkelse er oppnådd (ca. 0,5 cm). Når du forbereder alle bitene på denne måten, salt og pepper dem litt, bland sammen slik at salt og pepper fordeles jevnt.
2. Forbered grønnsaker. Skrell og skrell dem, skyll. Skjær løken i halve ringer, gni gulrøttene på et grovt rivjern, skjær potetene i plater som ikke er mer enn 0,5-1 cm tykke.
3. Ta en bakebolle, pensle den med vegetabilsk olje. Fordel løkhalvringene over hele overflaten av formen, legg gulrøttene på toppen, og fordel bitene av svinekjøtt på gulrøttene. Deretter kommer et lag med poteter, fordel det jevnt i en vinkel. Dekk formen med matfolie og send den til ovnen, oppvarmet til en temperatur på 180-190 grader, i 30-50 minutter. Alt avhenger av størrelsen på potetene dine og tykkelsen på de skivede platene. Hvis du kutter den tynt og du vet på forhånd at poteter koker fort, vil det være nok en halvtime. Ellers juster deg selv - det kan ta litt mer tid.
4. Etter riktig tid, fjern formen fra ovnen, fjern folien, smør toppen med majones og send den tilbake i ovnen i 15-20 minutter.
5. I løpet av denne tiden, forbered greenene. Skyll den, tørk den og hakk fint.
6. Fjern fatet fra ovnen, mal det med hakkede urter og server på en porsjonert tallerken garnert med friske salatblader. Det viser seg veldig hyggelig og velsmakende, som vist på hovedbildet.

Denne oppskriften er perfekt for de anledninger når venner på vei hjem fra jobb, plutselig ringte og kunngjorde sitt kveldsbesøk.

Her er noen tips for å lage svinekjøtt med poteter i ovnen:

• oppskrifter fra poteter er alltid veldig praktiske, siden du med en gang får en varm kjøttrett og en tilbehør til dem. For en slik rett kan du også tilberede en lett grønnsakssalat fra friske grønnsaker;
• svinekjøtt er et veldig vinnende alternativ for en slik rett, men du kan lage det samme med kylling og biff;
• hvitløk og ost passer veldig godt sammen med poteter, mal en nesten ferdig tallerken med hakket hvitløk og ost som du ønsker, den vil vise seg å være enda mer aromatisk og velsmakende;
• hvis du av en eller annen grunn ikke vil lage en tallerken frapoteter, bruk squash, aubergine, blomkål, tomater i stedet. Ovnsbakte grønnsaker er alltid saftige og smakfulle.

Svinekjøtt tilberedt i ovnen kommer alltid ut duftende og veldig saftig. Det er mange oppskrifter: med eller uten poteter, eller med andre grønnsaker. Men dette alternativet viser seg alltid å være vinn-vinn. Uansett oppskrifter du bruker, vil du alltid ende opp med en nesten festlig rett. Du kan lage den til en romantisk middag for to, og til en festlig nyttårsfest. Se på bildet, hvor vakkert det viser seg, og ta risiko, gjør livet ditt lysere og smakfullere.

• noe kjøtt, men svinekjøtt er bedre - 800 g,
• et glass majones,
• 280-300 g ost
• 8-9 poteter,
• løkhode,
• krydder og salt - valgfritt.

Kokeprosess:

Smør formen der kjøttet skal tilberedes under en pels. Skjær kjøttet i små terninger. Forresten, du kan til og med skjære den i skiver og slå den av. Krydre med salt og krydder etter smak, legg deretter i en form.

Legg løken skåret i ringer / halve ringer på svinekjøttbitene. Legg deretter ut potetene, kutt i ikke veldig tykke sirkler. Dryss igjen med krydder, eller rør først potetene med krydder og legg deretter på løken.

Det er godt å smøre alt med majones og steke i omtrent en time. Dryss deretter hele overflaten med revet ost og sett i ovnen igjen. Du vil at osten skal smelte. Forresten holdes koketemperaturen på omtrent 180 grader.

For å gjøre bakt kjøtt med grønnsaker og ost enda rikere, kan du legge til aubergine eller courgette, tomater eller paprika, det er ingen begrensninger her, du kan følge smakens preferanser.

En slik forrett vil være passende både på hverdager og på høytider.

Larisa fortalte hvordan de skal lage svinekjøtt med poteter deilig, oppskriften og forfatterens bilde.

Svinekjøtt med poteter er alltid velsmakende og tilfredsstillende. De kan stues, stekes, bakt - hvert alternativ vil være interessant på sin egen måte. Ikke vær redd for å legge til krydder, slå på fantasien og bli kreativ! Fra enkle tilgjengelige produkter kan du lage en skikkelig godbit.

Poteter med svinekjøtt i ovnen

Bakt kjøtt er sunnere enn stekt kjøtt. Dette faktum er allerede kjent for alle. Og du kan bake den ikke alene, men umiddelbart med andre ingredienser. På denne måten vil tid spares, og produktene, etter å ha utvekslet smak og utfyller hverandre, vil bli til en solid smakfull rett.

Ingredienser:

• kjøtt - 1 kg;
• løk - 2 stk .;
• poteter - 1 kg;
• majones - 4 ss. skjeer;
• salt;
• krydder.

Forberedelse

1. Ovnen varmes opp til 180 grader.
2. Vasket og tørket kjøtt blir kuttet i terninger, blandet med en løk hakket i halve ringer og omrørt godt.
3. Tilsett potetskiver, salt, pepper og tilsett majones.
4. Den resulterende massen plasseres i et bakeplate.
5. Svinekjøtt bakt med poteter i ovnen vil være klart på 50 minutter.

Stekt tilberedes ofte i en kjele på svak varme. Men dette er ikke den eneste måten å tilberede denne retten på. Ikke mindre, men heller motsatt, deiligere svinekjøtt og poteter vil vise seg hvis du bruker ovnen.

Ingredienser:

• svinekjøttmasse - 700 g;
• poteter - 1 kg;
• kålrot - 2 stk .;
• gulrøtter - 2 stk .;
• rømme - 200 g;
• krydder.

Forberedelse

1. Den vasket og tørkede massen kuttes i biter og stekes til den er gyldenbrun på høy varme.
2. Ha den i en form, legg deretter potetskiver, hakket løk og revet gulrøtter. I dette tilfellet må hvert lag saltes litt og eventuelt knuses med krydder.
3. Rømme blir fortynnet i 400 ml vann. Den resulterende blandingen helles i innholdet i skjemaet.
4. Etter en time ved en temperatur på 180 grader vil det svenske svinekjøttet med poteter i hjemmet være klart.

Svinekjøttgryte med poteter

Gryteretten er alltid myk og øm. Svinekjøtt med poteter, stuet i melkesaus, viser seg å være spesielt velsmakende. For matlaging kan du bruke en ildfast eller glassfat. Gryter er også gode for dette.

Ingredienser:

• svinekjøttmasse - 800 g;
• stor løk - 1 stk.
• poteter - 1 kg;
• vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
• ost - 60 g;
• rømme - Art. skjeer;
• melk - 6 ss. skjeer;
• majones - 4 ss. skjeer;
• greener.

Forberedelse

1. Svinekjøttmasse hakket i stykker blandes med hakket løk, olje helles i, saltes og pepper.
2. Tilberedt kjøtt legges i potter. Det neste laget er potetene.
3. Bland rømme med melk, majones og hakkede urter og hell innholdet i pottene med den resulterende blandingen og dekk dem med lokk.
4. De blir sendt til en kald ovn, oppvarmet til 180 grader og får stå i 40 minutter.
5. Deretter fjernes lokkene, osten tilsettes og svinekjøtt og potetsaus tilberedes i ytterligere et kvarter.

Det er utrolig appetittvekkende, tilfredsstillende og vakkert. Denne retten serveres direkte i potter. Og slik at de ikke sprekker - etter å ha tatt dem ut, bør de ikke plasseres på en kald eller våt overflate. Bedre å la dem stå rett på bakeplaten.

Ingredienser:

• nakke - 600 g;
• potetknoller - 700 g;
• mellomstore løk - 3 stk .;
• ferske champignons - 500 g;
• majones - 3 ss. skjeer;
• ost - 300 g;
• salt;
• pepper.

Forberedelse

1. Den vasket og tørkede nakken kuttes over fibrene i biter opptil 2 cm tykke, saltet, malt med krydder.
2. Varm opp oljen, ha hakket løk og champignons i den, stek til løken er myk.
3. Potetknoller kuttes i sirkler opp til 5 mm tykke, saltet og pepper.
4. Et lag med kjøtt, poteter, løk med sopp legges i pottene, det påføres et lag majones og rikelig drysset med revet ost.
5. Bakte poteter med svinekjøtt på 200 grader vil være klare på 40 minutter.

Svinekjøtt med poteter i ermet

Svinekjøtt bakt med poteter i ermet er en utmerket tallerken som har mange fordeler. På den ene siden er den aromatisk og deilig. På den annen side er det en glede å lage den - raskt, enkelt, enkelt, og til og med oppvasken forblir ren.

Ingredienser:

• svinekjøttmasse - 500 g;
• poteter - 500 g;
• salt;
• pepper.

Forberedelse

1. Potetknoller og kjøtt blir kuttet i biter av middels størrelse, blandet, saltet, malt med krydder.
2. Den nøye oppnådde massen plasseres i en bakehylse, tilsett ca. 50 ml vann. Kantene er festet, flere kutt er laget for at damp skal slippe ut.
3. Svinekjøtt og poteter stekes i en oppvarmet ovn i omtrent en time.
4. Hvis du vil at produktene skal brune, klipper du ermet 10 minutter før du er klar.

En hvilken som helst del av svinekjøttet kan brukes i lapskausen. Men denne retten vil vise seg å være spesielt velsmakende hvis du bruker brystet, siden det er mer fettete. Nå vil du finne ut hvordan du kan lage svinekjøtt med poteter og andre grønnsaker i tomatsaus.

Ingredienser:

• bryst - 500 g;
• tomatpuré - 4 ss. skjeer;
• poteter - 7 stk .;
• kålrot - 2 stk .;
• hvetemel - 1 ss. en skje;
• margarin - 50 g.

Forberedelse

1. Brystet hakkes i biter og stekes i en varm panne uten å tilsette olje.
2. En liter vann kokes, en tomat tilsettes, kjøttet helles med denne blandingen og stuves til halvkokt.
3. I en annen panne, stek melet til en behagelig gylden farge. Hell den i sausen, saltet, pepper og rør godt.
4. Grønnsaker blir hakket i mellomstore terninger, stekt i varm margarin, og deretter overført til en beholder med brisket og stuet i en halv time.

Svinesuppe med poteter

Ulike supper er de rettene som må være til stede i dietten til en person som bryr seg om helsen deres. De starter metabolske prosesser i kroppen, forbedrer fordøyelsen. Svinesuppe med poteter koker raskt, men det viser seg å være duftende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• scapula - 500 g;
• løk - 300 g;
• vann - 2 liter;
• potetknoller - 4 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• vermicelli - 100 g;
• salt;
• krydder;
• greener.

Forberedelse

1. Bøylen kuttes i biter, legges i en kasserolle, fylles med vann og tilberedes til den er mørt. Skummet må fjernes.
2. Så kaster de inn poteter, hele løk og gulrotstrimler.
3. Når grønnsakene er klare, fjernes løken, tilsettes vermicelli, kokes i 5 minutter, urtene legges og svinsesuppen med poteter og nudler blir umiddelbart slått av.

Svinekjøtt med poteter i en sakte komfyr

En moderne kjøkkenassistent - en multikooker, letter vertenes liv i stor grad. Etter å ha stekt kjøttkomponentene i den, kan du legge til resten av komponentene og gå videre med virksomheten din. Og mirakelovnen vil tilberede maten selv. Dessuten vil den ikke brenne, men

Svinekjøtt med poteter i ovnen kan ikke bare bli en solid middag, men også hovedretten til festbordet. Flere matlagingsalternativer presenteres nedenfor.

Tilberedningen av denne retten krever ikke spesielle kulinariske talenter og kan tilfredsstille sulten din. Retten tar ikke for lang tid å tilberede, siden både poteter og svinekjøtt sendes til ovnen samtidig på samme bakeplate.

• 300-400 gram svinekjøtt;
• 700-800 gram poteter;
• 1 gulrot;
• 1-2 løkhoder;
• krydder, salt;
• vegetabilsk olje;
• greener for servering.

Svinekjøttet må vaskes og skjæres i små biter. Skrell potetene, vask og skjær som til steking (tynt). Finhakk løken. Skjær gulrøtter også. Ha tilberedte grønnsaker i en dyp beholder og bland med krydder, salt og tilsett vegetabilsk olje. Utfør de samme manipulasjonene på en separat tallerken med kjøtt.
Ha poteter med løk og gulrøtter i en bakebolle, hell i litt vann (50 ml), melk eller fløte - dette vil gjøre potetene myke og saftige. Fordel svinekjøttbitene jevnt på toppen. Skjemaet må lukkes med lokk / folie og plasseres i oppvarmet opptil 190 grader. stekeovn. Steketiden er omtrent 40 minutter. For at retten skal få en rødaktig farge og sprø skorpe, må du åpne formen 10 minutter før du steker.

Serveres varm, dryss med urter til dekorasjon - dill, grønn løk, persille.

På et notat. Vegetabilsk olje forhindrer at potetene blir tørre under tilberedningen. Etter å ha flyttet rå matvarer til et bakepapir kan du strø rett med dem lett.

Vi baker på fransk på et bakeplate

Svinekjøtt på fransk tilberedes i nesten alle hjem, og det er nesten like mange varianter av denne oppskriften som det er borschtoppskrifter. Noen liker å legge til en stor mengde ost, noen liker tilstedeværelsen av forskjellige grønnsaker i retten. Svinekjøtt med poteter i ovnen på et bakeplate koker ganske raskt og krever ikke spesielle matlagingsferdigheter.

• 500 gram poteter;
• 800-900 g fersk svinekjøtt;
• revet hard ost - 1 ss. en skje;
• 2 løk.

Tynne kjøttbiff må i tillegg bli slått av. Skjær potetene og løkene i tynne halvringer. Legg lagvis på et smurt (vegetabilsk) bakeplate og legg ut potetene med krydder til kjøtt og salt. Neste er løken som vi legger lagene på kjøtt på. Dryss svinekjøttet med salt og krydder. Dekk alt kjøttet på toppen med revet ost. Retten tilberedes i 50 minutter i en forvarmet ovn. Når du serverer kan du legge til ost og friske urter.

Med poteter og tomater i potter

Matlaging i gryter har kommet til moderne matlaging fra gamle tradisjoner. Selv i dyre prestisjetunge restauranter kan du finne retter tilberedt i potter. Du kan også lage svinekjøtt med poteter i potter hjemme.

• 500 gr svin mørbrad;
• 3 tomater;
• 500 gram poteter;
• 1 aubergine;
• 5 fedd hvitløk;
• 2 løk;
• vegetabilsk olje.

Skrell potetene og andre grønnsaker, vask og skjær i terninger. Finhakk løken. Kjøttet skal kuttes i små biter. Salt auberginen separat og vent i 15 minutter.

Kjøttet må stekes litt på forhånd, det tar omtrent 8 minutter til det dannes en skorpe, smak til med krydder "til kjøtt".
Legg svinekjøttet med den resulterende buljongen på bunnen av gryten. La litt buljong ligge i en panne og stek potetene med krydder og salt i (5 minutter). Ha i gryter oppå kjøttet. Hell et halvt glass varmt vann i hver kjele.
Stek deretter løken til den er gjennomsiktig (2 minutter). Det vil ta mer tid å steke auberginen (til den er myk - 5 minutter). Vi sprer det neste laget - løk med aubergine. Det øverste laget er friske tomater. Grytene må dekkes med lokk under tilberedningen. Stek parabolen ved 200 C i 40 minutter. På slutten av denne tiden, dryss du fatet med finhakket hvitløk, bland grundig og la den stå en stund i den slåte ovnen.
Grytene serveres med rømme og friske urter.

Trekkspill svinekjøtt med poteter bakt i folie

Kjøtt tilberedt på denne måten vil være en dekorasjon for ethvert festbord. Retten viser seg å være hjertelig, saftig og lett delt inn i porsjoner.

• svinekjøtt - 700 g;
• tV ost - 200 g;
• 2 tomater;
• salt;
• 5 fedd hvitløk;
• malt pepper (svart).

Indrefilet må vaskes og tørkes. Skjær i små lag (1,5 cm), men ikke helt - som i form av et trekkspill. Krydre hver skive med krydder, kjøttkrydder og salt. Hakk tomater og ost i lange biter. Hakk hvitløken. Legg fyllet mellom kjøttstykkene - ost, tomat og hvitløk.
Du må bake trekkspillet i folie brettet i 2 lag. Vi setter et bakeplate med kjøtt i en ovn som er forvarmet til 200 C og steker i ca 1 time. Åpne folien, dryss med revet hard ost på toppen og kok i ytterligere 15 minutter for en sprø brun skorpe.

Råd! Før matlaging kan svinekjøtt marineres, da blir kjøttet mer mørt og aromatisk.

Oppskrift i ermet

En rask, solid og saftig rett - svinekjøtt med poteter i ovnen i ermet. Takket være vakuumet som dannes i ermet, er retten saftig og duftende.

• indrefilet av svin - 350 g;
• skrelte poteter - 900 g;
• bulgarsk pepper - 1 enhet;
• 2 ss. skjeer majones;
• 1 løk;
• salt, krydder til kjøtt;
• 1 gulrot;
• 2 tomater.

Grønnsaker må skrelles, vaskes, skjæres i små terninger, hakkede løk i halve ringer. Salt alt og bland med krydder, hell majones.
Kjøttet skal vaskes, skjæres i små biter. Bland svinekjøttet med alle grønnsakene. Overfør den resulterende blandingen til en kulinarisk erme og bind den forsiktig slik at innholdet ikke sprer seg under tilberedningen. I den øvre delen av hylsen må du lage flere hull for at den varme dampen skal slippe ut. Legg den tilberedte hylsen på et bakeplate og send den til ovnen (190 grader). Etter 40 minutter er retten klar. Server poteter med svinekjøtt, og buljongen som er igjen i ermet kan helles over retten og drysses med finhakket urter.

Originalversjonen med svisker

Du kan lage svinekjøtt med poteter i en uvanlig stil som dette:

• svineribbe - 1 kg;
• poteter - 7-10 enheter;
• svisker - 300-400 gr;
• gulrøtter - 2 enheter;
• løk - 3 enheter;
• lett øl - 500 ml;
• salt, pepper, tørket basilikum, oregano;
• smør.

Som i de forrige oppskriftene, tilbereder vi først grønnsakene - rens, skyll.

Ribbeina skal ha gode biter av kjøtt slik at de kan bankes av. Salt og pepper hvert stykke på alle sider, la det suge litt (15-20 minutter), og stek deretter ribbeina på begge sider til det dannes en lett skorpe.

I den gjenværende oljen, surr finhakket løk og revet gulrøtter. Skrell potetene sist slik at de ikke rekker å mørkne i luften.

Legg i ribber, sauterte, poteter i lag, og på toppen - presset svisker kuttet i en liten terning. Dryss krydder mellom lagene. På slutten fyller du med øl slik at hele innholdet i skjemaet dekkes med væske. Dette kan kreve litt mer øl enn angitt i oppskriften, eller en liten mengde vann.

Vi baker parabolen i en time, sjekker regelmessig væskenivået og tilfører om nødvendig slik at maten ikke brenner eller tørker ut.

Med tilsetning av sopp

Svinekjøtt med sopp tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

• champignons - 400 gr;
• løk - 150 gr;
• poteter - 500 gr;
• ost-tv - 150 gr;
• majones - 100 gr;
• svinekjøtt - 400 gr .;
• salt og krydder.

Som i de forrige oppskriftene tilbereder vi grønnsaker og kjøtt. Skjær poteter i terninger, kjøtt i skiver som poteter, sopp i skiver.

Da er alt veldig enkelt - vi legger kjøtt, sopp, løk, poteter i form i lag. Dryss hvert lag med salt og krydder (valgfritt). Stek i en forvarmet ovn i halvannen time. Gni deretter retten med ost og sett den i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Stek

En deilig og tilfredsstillende svinekjøtt kan tilberedes med:

• gulrøtter og løk - 1 hver, stor;
• paprika - 2-3 enheter, avhengig av størrelse;
• hvitløk - ½ hode;
• salt;
• svinekjøtt - 700 gr;
• poteter - 5-7 enheter;
• humle-suneli - 1 bord. l.

Skrell og skyll grønnsaker. Skjær potetene i store terninger, paprika, løk og gulrøtter i små. Skjær hvitløken i skiver.

Vask kjøttet, kutt av fett og film om nødvendig. Skjær i terninger som er like store som potetene.

Stek gulrøtter med løk og hvitløk i olje i en gryte, smak til med urter. Når grønnsakene har myknet litt, legger du i en egen bolle. I stedet for grønnsaker, legg kjøtt og stek uten lokk i ti minutter, salt og rør.

Ha kjøtt, grønnsaksblanding, poteter lagvis i porsjonerte potter. Du kan gjenta lag to ganger. Dryss lett med salt på hvert lag. Tilsett et halvt glass vann.

Stek steken i en time på 180 grader.

Potetgryte

• svinekjøtt - 600 gr;
• kjøtt / grønnsaksbuljong - 5 ss. l.;
• løk - 1;
• poteter - 6 enheter;
• rømme - 3 bord. l.;
• krydret urter - 1 bord. l. uten lysbilde;
• litt olje.

Vi rengjør potetene, skyller, kutter i sirkler 3-5 mm tykke. Vi gjentar det samme med løken. Skjær svinekjøttet i små skiver.

Smør bakebollen med olje. Det første laget er kjøtt, etterfulgt av krydder, løk og poteter. Drypp med buljong. Dekk hele gryten med rømme. Stek i to timer forvarmet til 200 grader. komfyr.

Gryten kan serveres varm eller kjølt. Selvfølgelig smaker retten bedre når den er varm.

På et notat. Gryten kan raspes med ost 15-20 minutter før slutten av tilberedningen.

Med grønnsaker og ost

Det anbefales å bruke en skinke svinekjøtt for å tilberede en tallerken i henhold til denne oppskriften.

Svinekjøtt med poteter og ost er laget av:

• svinekjøtt - 650 gr;
• poteter - 450 gr;
• ost - 100 gr;
• tomatene er friske. - 3-4 enheter;
• løk - 1 medium;
• majones - dampbord. l.;
• hvitløk - 4 fedd;
• sett med krydder "For svinekjøtt" - 1 bord. l. uten lysbilde;
• salt;
• noen få dillkvister.

Mariner kjøttet på forhånd. Skjær indrefilet i små lag, legg det i en bolle, tilsett halvparten av majones, finhakket hvitløk, løk, krydder og salt i tynne halvringer. Bland alt godt med hendene, og fordel marinaden jevnt over svinekjøttbitene.

Kjøttet skal marineres i 2-3 timer, i kjøleskapet.

Skrell potetene, skyll dem, skjær dem i omtrent 7 mm tykke ringer. Den plasseres i det første laget på bunnen av formen.

Det andre laget er kjøtt, og på toppen er tomatsirkler. Alt er dekket med en masse revet ost, hakket dill og majones.

Retten er bakt i 40-60 minutter ved 190 grader. Hvis osteskorpen blir veldig brun, anbefales det å dekke formen med folie for å forhindre at osten forkulles.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

Innhold

Å lage noe sånt i helgen er tradisjon i nesten alle hjem. Uansett hva omsorgsfulle mødre kan komme på for å velsmakende mate husholdningen: de vil lage en uvanlig stek, bake en bolle med paier, lage matkompott. Prøv også nye oppskrifter, for eksempel å bake et stykke svinekjøtt og poteter i ovnen.

Hvordan bake svinekjøtt med poteter i ovnen

Når du vil bake svinekjøtt med poteter i ovnen, må du estimere fettinnholdet i kjøttet riktig. Så hvis det er for mye smult på et stykke, vil den ferdige retten få en karakteristisk fet smak som ikke alle vil like. På den annen side vil et for tørt kjøttstykke gjøre en duftende stek blid. Velg mellom slikt kjøtt:

• lend;
• scapular del;
• skinke.

Hvor mye å bake

Før du begynner å lage mat, anbefales det å marinere kjøttet i fløte, majones, soyasaus eller grønn limesaft. Dette vil redusere baketiden til retten betydelig. Generelt, for å bake en indrefilet av svin med grønnsaker, trenger du en time og en ovn oppvarmet til 180 ° C. I noen oppskrifter finner du forskjellige instruksjoner om hvor mye du skal tilberede svinekjøtt og poteter i ovnen. For å ikke ødelegge parabolen, må du følge disse anbefalingene.

Svinekjøtt med poteter i ovnen - oppskrift

De som foretrekker den "rene" smaken av retten uten aromatiske krydder og varme krydder, vil virkelig sette pris på den klassiske oppskriften på bakte poteter med svinekjøtt i ovnen. Om ønskelig kan svin mørbrad alltid erstattes med kjøtt på ribbeina - det kommer like godt ut. Hvis du vil tilsette krydder i retten, kan du prøve å pusse hvert lag med hjemmelaget krem \u200b\u200bmed lite fett.

Ingredienser:

• indrefilet - 600 g;
• løk - 5 stk .;
• poteter - 6 stk .;
• hard ost - ½ ss .;
• hvitløk - 4 fedd.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern kjøttet fra beinet, trim venene fra kjøttet, pisk filetene lett.
2. Skyll, skrell, skjær i skiver alle grønnsaker.
3. Smør en bakebolle og legg svinekotelettene i bunnen.
4. Dekk kjøttet med en pute med grønnsaker, hvitløk og løk.
5. Krydre potetskivene med aromatiske urter og legg på toppen av løken.
6. Uten å dekke med lokk, legg fatet på midten av ovnen som er oppvarmet til 200 ° C.
7. Etter en halvtime, gni potetene på toppen med ost og fortsett å bake retten i ytterligere 10 minutter.

Stew

Selv det mest ømme kjøttet kan ødelegges ved å tørke filetene når de stekes i en panne. En slik ulykke vil omgå deg hvis du foretrekker en lapskaus framfor vanlig stekt svinekjøtt. Enkelt sagt, en om gangen, legg alle ingrediensene i en varmebestandig bakervarer, og tilsett deretter kokt vann til dem. Ikke skynd deg å prøve oppskriften: Finn først ut i rekkefølge hvordan poteter og svinekjøtt tilberedes i ovnen.

Ingredienser:

• indrefilet - 0,5 kg;
• poteter - 1 kg;
• gulrot - 1 stk .;
• løk - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Når det gjelder en lapskaus, terning poteter. Skrell og hakk løken i halve ringer, og rasp gulrøttene.
2. Skill fileten fra beinet, kutt i små terninger.
3. Krydre alle ingrediensene med krydder og legg en etter en på et bakeplate.
4. Den første er potetlaget, deretter de gjenværende grønnsakene. Stykker svinekjøtt fullfører retten.
5. Hell et glass varmt vann på et bakeplate, dekk med folie og la det surre i ovnen.
6. Etter 60 minutter er lapskausen av svinekjøtt og poteter i ovnen klar.

Finn ut flere oppskrifter på hvordan du kan lage deilig.

Bakt

Vil du overraske gjestene dine eller være vert for familien din? Prøv så å mestre denne spesielle oppskriften. Dens unike karakter ligger i det faktum at først alle ingrediensene samles i en komplett tallerken, så stekes de litt på komfyren, og først når de den i ovnen. Kanskje dette svinekjøtt bakt med poteter blir din signaturrett.

Ingredienser:

• revet ost - 1 ss .;
• poteter - 0,5 kg;
• egg - 3 stk .;
• brisket - 0,5 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk svinekjøttbiffene, pisk filetene lett med en hammer.
2. Før hvitløken gjennom en knuser og gni kjøttet med den.
3. Skrell potetene, skjær rotgrønnsaken i tynne skiver.
4. Krydre grønnsaker og svinekjøttfilet med favoritturtene dine.
5. Pisk eggene med en gaffel. Hell halvparten av blandingen i en beholder med poteter, bland.
6. Legg noen av potetene på en tallerken i en sirkel. Legg svinekotelettene på toppen, etterfulgt av det andre laget med poteter.
7. Stek svinekjøtt og poteter på hver side i en skillet i 4 minutter.
8. Linje et bakepapir med pergament, overfør det stekte kjøttstykket, gni med ost og legg det på midten av ovnen i et kvarter.

Stek

Mange er vant til at kjøttsteker kan stues utelukkende på komfyren, ved lave temperaturer og i veldig lang tid. Det er på tide å fjerne denne myten. Prøv å lage den samme retten, men i ovnen. Sammenlignet med den tradisjonelle versjonen er slikt svinekjøtt og poteter møre og smelter i munnen, og alt fordi ingrediensene smelter i sin egen juice.

Ingredienser:

• rømme - ½ ss .;
• løk - 2 stk .;
• unge poteter - 0,5 kg;
• svinekjøtt - 400 g;
• paprika - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll alle grønnsaker, skrell, kutt i terninger.
2. Stek gulrøtter i en kjele, deretter løk og helt på slutten - paprika.
3. Ta med grønnsaker til halvkokte, og overfør deretter til en bolle.
4. Stek svinefilet i samme olje i ca 5 minutter, og rør hele tiden.
5. Etter kjøttet, legg potetene i kjelen og la det småkoke.
6. Brett de ferdige produktene nederst i en varmebestandig beholder: svinekjøtt kommer først, deretter dekker grønnsaker og poteter fatet.
7. Fyll deretter ingrediensene med vann, smak til med urter, tilsett laurbærblader.
8. Dekk fatet med lokk og stek i en time.
9. Server stekt svinekjøtt og poteter mens de fremdeles er varme.

I potter

For å holde den ferdige lunsj varm lenger, og også for å gi grønnsakene en fantastisk smak, tilberedte oldemødrene kjøtt i potter. Denne tradisjonen har slått rot i vårt land så mye at det i dag serveres deilige poteter i potter med svinekjøtt selv på dyre restauranter. Prøv å ikke betale mer, men lag et slikt måltid på ditt eget kjøkken.

Ingredienser:

• margarin - 100 g;
• løk - 2 stk .;
• poteter - 0,4 kg;
• svinekjøtt - 300 g;
• rømme - 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell og skjær i kvart poteter, finhakk løken.
2. Fjern årer, fett, bein fra kjøttet og skjær filetene i tynne strimler.
3. Legg et stykke margarin på bunnen av pottene, deretter svinekjøtt krydret med favorittkrydderne og et løklag.
4. I det andre trinnet legger du ut poteter smaksatt med rømme.
5. Sett pottene i ovnen i 60 minutter.

Med sopp

Kjøtt i ermet, svinekjøtt, fylt lend - denne retten har tusenvis av navn og variasjoner. Noen foretrekker å bake svinekjøtt i ett stykke med aubergine, ost, gulrot eller tomat. Andre elsker den smakfulle smaken av kjøtt bakt med sure epler, appelsiner eller ananas. Denne fotooppskriften er en klassiker, men du kan variere forholdet mellom ingredienser etter eget ønske.

Ingredienser:

• hvitløk - 3 fedd;
• lend - 1 kg;
• poteter - 4 stk .;
• tomater - 2 stk .;
• ferske champignons - 150 g;
• duftende urter.

Tilberedningsmetode:

1. Vi lager dype kutt i kjøttet med et intervall på opptil 1 cm.
2. Vi slipper hvitløken gjennom pressen, blander den med aromatiske urter.
3. Vi gni lendene med den resulterende blandingen, og vær spesielt oppmerksom på snittene.
4. Forbered grønnsakene: skjær tomatene og potetene i skiver, og soppen i tynne skiver.
5. Fyll kuttene med grønnsaker, legg ingrediensene i midten av bakehylsen.
6. Svinekjøtt bakt med sopp og poteter vil være klart om en time.

I folie

Selv om svinekjøttretter ikke er inkludert i kostholdskategorien, og du ikke vil unne deg dem hver dag, vil du fremdeles virkelig lage noe velsmakende en gang. Hvis du vil diversifisere menyen din, må du merke deg denne oppskriften. Mørt, saftig, duftende kjøtt med et potetlag, innpakket i folie er det beste mulige alternativet.

Ingredienser:

• kjøtt - 700 g;
• poteter - 7 stk .;
• pepperkorn - 15 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Fyll svinekjøttet med urter, løvblad, hvitløk.
2. Skrell potetknoller, kutt i små kiler.
3. Legg folien på bunnen av den ildfast formen. Fordel kjøttet på toppen, deretter potetene.
4. Dekk alle kantene av folien tett slik at det ikke er noen hull.
5. Svinekjøtt med poteter skal smelte i ovnen i folie ved 200 ° C i en time.

Stew

Et annet alternativ for et solid og deilig måltid for hele familien er en grønnsaksgryte med svinekjøtt. Du må tukle litt med å skrelle og skjære grønnsaker, men du kan nyte den utmerkede smaken av retten etterpå i mer enn en dag. Når det absolutt ikke er nok tid til matlaging på hverdager, og det ikke er noe ønske om å tilbringe hele helgen på komfyren heller, må du bruke følgende bildeoppskrift.

Ingredienser:

• nakke - 400 g;
• løk - 2 stk .;
• brokkoli - 150 g;
• gulrøtter - 2 stk .;
• poteter - 4 stk .;
• paprika - 2 stk .;
• courgette - 1 stk .;
• tomatpuré - 2 ss l.

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker kragen, fjerner overflødig fuktighet med papirservietter, kutter av fett, årer, filmer fra kjøttet med en skarp kniv.
2. Skjær den tilberedte fileten i 2-3 cm biter.
3. Vi vasker, skreller og hakker paprika, løk, poteter.
4. Blomkål, uten å blanche, demonterer vi rett og slett til blomsterstand.
5. Bland tomaten med et halvt glass varmt vann.
6. Ha grønnsaker, kjøtt i non-stick form, smak til med urter og bland.
7. Fyll maten med tomatsaus, dekk toppen av formen med folie.
8. Vi setter lapskausen på midten av ovnen, bake i omtrent en time.
9. Så lager vi pene hull i folien, fortsetter å lage mat til fuktigheten fordamper, men ikke lenger enn 10-15 minutter.
10. Server svinekjøttgryte med poteter på festbordet, etter å ha dekorert med kvist persille, dill, koriander.

fransk

Den ubestridelige fordelen med denne retten er ikke bare tilgjengeligheten av ingredienser og enkelhet, men også et gjennomgående godt resultat selv i fravær av kulinariske tilbøyeligheter. Mange vil si at fransk kjøtt allerede er ganske lei, men det er ikke færre som vil spise dem til lunsj. For de som ennå ikke har prøvd å lage denne retten, er følgende oppskrift med et bilde egnet.

Ingredienser:

• kjøtt - opptil 1 kg;
• poteter - 500 g;
• løk - 2 stk .;
• revet ost - 1 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kjøttet som om det var biffer og pisk det godt med en kjøkkenhammer.
2. Fjern skinnene fra løk og poteter. Skjær grønnsaker i tynne ringer.
3. Smør et bakeplate med vegetabilsk olje, legg potetringer på det, smak til med salt og pepper.
4. Vi lager en pute med løk på toppen, og legger kjøttet på den.
5. Krydre alt med krydder igjen og gni med ost.
6. Vi fjerner bakeplaten på midten av ovnen i 50 minutter.
7. Vi dekorerer til og med varmt fransk svinekjøtt med poteter med friske urter.

I ermet

Raskt tilberedt, umiddelbart spist - dette prinsippet beskriver fullstendig hele konseptet med denne retten. På grunn av det faktum at kjøttet fullstendig gir fra seg juice, som ikke fordamper noe sted, er potetene i ermet spesielt ømme, saftige og aromatiske. For å se dette, lær deg å lage svinekjøtt og poteter selv ved å følge de detaljerte instruksjonene i oppskriften.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 500 g;
• poteter - 0,5 kg;
• margarin - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vi fjerner bein fra kjøttet, kutter av overflødige lag med fett, årer, filmer med en kniv.
2. Skjær den tilberedte fileten i små biter.
3. Skrell potetene, skjær dem i små firkanter.
4. Vi blander grønnsaker med poteter i en separat beholder, krydret med favoritturtene dine.
5. Fest bunnen av stekehylsen og tilsett alle ingrediensene. Sett biter av margarin der.
6. Etter 40 minutter er svinekjøttet med poteter i ermet klart i ovnen.

Kasserolle

Hvem sa at gryten bare kan lages av semulegryn, cottage cheese eller frukt? Hvis du tror det også, så prøvde du bare ikke å lage det med kjøtt. Som hovedingrediens er den egnet som et helt stykke svinekjøtt, som et ferdig kjøttdeig. Svært ofte tilberedes svinekjøtt og potetgryter spesielt for barn som nekter å spise kjøtt.

Ingredienser:

• kjøttdeig - 800 g;
• tomatpuré - 2 ss l.;
• løk - 1 stk .;
• poteter - 0,5 kg;
• revet ost - 1 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Stek kjøttdeig med løk og tomatpuré til det er mørt.
2. Skrell potetene, pass gjennom et grovt rivjern, la saften renne litt av.
3. Smør formen med margarin, smør halvparten av de raspede potetene.
4. Fordel deretter det ferdige svinekjøttet i et jevnt lag med en skje.
5. Dekk fatet med de resterende potetene, lag et majonesnett og dryss med et lag ost.
6. Etter en halvtime vil gryten med svinekjøtt og poteter i ovnen være klar.

• Før du tar svinekjøttet ut av ovnen, må du sjekke det for beredskap. Det er mer praktisk å gjøre dette ved å gjennombore kjøttet med en kniv: hvis saften er fargeløs og spissen lett kommer inn i kjøttet, er parabolen klar.
• For å gjøre svinekjøtt duftende i ovnen med poteter, må du bruke de rette krydderne: muskat, timian, rosmarin, dill, oregano, gurkemeie, tørket ingefær.
• Bruk aldri rødvin til svinekjøttmarinade - den er mer egnet til kalv eller lam. Kjøp hvit halvtørr i stedet.

Video

Diskutere

Svinekjøtt med poteter i ovnen: oppskrifter med bilder

Det er retter, hvis smak avhenger direkte av mengden ingredienser: jo flere produkter brukes, jo mer appetittvekkende viser maten seg å være.

Svinekjøtt stekt med poteter, tvert imot, trenger ingen gleder. Denne enkle retten har blitt utbredt på grunn av et minimum av produkter og relativt lave kostnader. Du kan tilberede den når som helst på året. Dette gjelder spesielt om vinteren når mange grønnsaker ikke er tilgjengelige.

Selv en nybegynner husmor kan steke poteter med svinekjøtt. Men først må du ta en ansvarlig tilnærming til valg av produkter, spesielt kjøtt. Det er dette som fyller retten med den unike aromaen, takket være at vanlige poteter blir så velsmakende.

Svinekjøttgryte med poteter: finessene ved matlaging

• Når du kjøper kjøtt, må du være oppmerksom på fargen på selve massen og fettet, tykkelsen på huden og lukten. Hvis du kjøper kjøtt med smult, skal sistnevnte være hvitt, ikke gulaktig, noe som snakker om alderdommen. Be selgeren om å gjennombore huden med en kniv: i ungt svinekjøtt er det lett mottakelig for slik manipulasjon. Snu et stykke kjøtt. Den skal gi en behagelig lukt av nykuttet mascara.
• Det er best å bruke en slikkepott for å tilberede denne retten. Denne delen av kadaveret har minst bindevev, slikt kjøtt blir raskt kokt, det blir mykt og saftig.
• Hvis du kjøpte kjøtt med mye smult, må du kutte det av. Ellers vil poteten vise seg å være for fet, noe som vil svekke smaken betydelig.
• Bedre å bruke godt kokte poteter. Så i ferdig form vil det bli mykt og velsmakende.
• Svinekjøtt stekt med poteter trenger ikke mye krydder og urter. Det er nok å legge laurbærblad, sort pepper, litt karvefrø. Hvis du er glad i aromatiske urter, kan du legge til basilikum, timian, merian i disse krydderne.
• For at svinekjøtt skal få en uttalt smak, må det først stekes med løk og gulrøtter til de er gyldenbrune og først deretter kombinert med poteter.
• Hvis svinekjøttet er ungt, er steking nok til at det blir beredt sammen med potetene som er lagt til. Men med tanke på de forskjellige tilberedningstidene for kjøtt og grønnsaker, anbefales det å steke det stekte kjøttet først, og når det blir mykt, legg potetene.
• Til denne retten kan du ta svinekjøttmasse eller kjøtt på ribbeina. Svinekjøtt på beinet skal stuves lenger enn fileten kuttet i biter. For å gjøre slikt kjøtt saftig, må det ikke tilberedes.
• I tillegg til poteter passer løk og gulrøtter, paprika, tomater og hvitløk godt med svinekjøtt. Men de bør bare foredle smaken av lapskausen og ikke overskygge den.
• Svinekjøtt stekt med poteter kan tilberedes både på komfyren og i ovnen ved hjelp av keramiske gryter, samt i mikrobølgeovn eller multikoker.

Og nå - oppskriftene.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 0,5 kg;
• godt kokte poteter - 0,8 kg;
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk .;
• ghee - 30 g;
• salt;
• svarte pepperkorn - 8 stk .;
• laurbærblad - 2 stk.

Videooppskrift for anledningen:

Kokemetode

• Vask svinekjøttet, tørk det med et papirhåndkle, kutt i små biter.
• Hakk løken fint. Skjær gulrøttene i to på langs, og skjær deretter i lite tynne skiver. Takket være slik kutting blir den ikke til en puré, men den blir myk.
• Smelt ghee i en kjele eller skillet med høye sider. Det er på det potetene med svinekjøtt blir deiligste. Legg kjøttstykker, stek på høy varme til de er gyldenbrune. Ikke kok den for mye, ellers blir den tørr og smakløs.
• Tilsett gulrøtter og løk. Rør med en trespatel og kok sammen i 5-10 minutter.
• Hell kokende vann i oppvasken slik at det dekker kjøttet og grønnsakene helt. Dekk pannen med lokk, reduser varmen og la svinekjøtt småkoke i ca 30-40 minutter.
• Skrell poteter, vask, skjær i friformstykker (terninger, skiver, pinner). Men husk at kuber holder formen best.
• Øk oppvarmingen under kjelen slik at væsken koker godt. Tilsett poteter. Tilsett salt, pepper og laurbærblad. Hell i nok kokende vann slik at det ikke når toppen av potetene med ca 2 cm.
• La det koke over svak varme til grønnsaker og kjøtt mykner. Ikke rør eller potetene mister formen. Ta ut laurbærbladet, la det brygge og avkjøles litt. Det er da hele aromaen av svinekjøtt stekt med poteter blir avslørt.

Tips: hvis du kjøpte dårlig kokte poteter, salt dem ikke i begynnelsen, men ved slutten av tilberedningen, da usaltede poteter mykner mye raskere enn de som er saltet.

Svinekjøtt stekt med poteter og tomat

Ingredienser:

• svinekjøtt - 0,5 kg;
• poteter - 0,8 kg;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• tomatpuré - 1 ss l.;
• ghee - 30 g;
• salt;
• sort pepper etter smak;
• sukker - 0,2 ts;
• laurbærblad - 2 stk .;
• krydder for poteter - 1 ts;
• hvitløk - 3 fedd;
• rød paprika - 0,5 stk.

Kokemetode

• Skjær svinekjøttet i små like store biter. Smelt smøret i en kjele og stek kjøttet på det til det er gyldenbrunt.
• Tilsett løk, hakket i halve ringer og gulrøtter, hakket i strimler. Fortsett å steke i 5-7 minutter, til grønnsakene er møre. Legg paprika kuttet i strimler, rør, varme i 1-2 minutter, og la den ikke steke.
• Tilsett tomatpuré, sukker. Etter ett minutt, hell kokende vann over kjøttet og grønnsakene, reduser varmen, dekk oppvasken med et lokk. La småkoke i 30 minutter. Salt.
• Skjær de skrelte og vasket potetene i skiver. Dypp i en kjele med kjøtt, legg laurbærblad, pepper, hakket hvitløk, bland. La det småkoke i en forseglet beholder til potetene er myke.

Svinekjøttgryterett med poteter og sopp

Ingredienser:

• svinekjøtt - 0,5 kg;
• poteter - 0,7 kg;
• champignons - 200 g;
• ghee - 1 ss l.;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• salt;
• spisskummen - 0,2 ts;
• svart pepper.

Kokemetode

• Skjær svinekjøttet i små biter. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Overfør til en tykkvegget gryte eller kjele.
• Lagre løken i den gjenværende oljen, kutt i tynne halvringer og gulrøttene, revet på et middels rivjern.
• Smelt gheen i en egen stekepanne. Skjær champignonene i tynne skiver, ha i oppvarmet olje. Først blir soppen stuet på grunn av den frigitte væsken, og deretter vil fuktigheten fordampe og de begynner å steke. Det er på tide å legge dem i en kjele med kjøtt.
• Hell kokende vann over innholdet i kjelen, la det småkoke under lokket i 20 minutter.
• Tilsett poteter, kutt i terninger eller skiver, salt, pepper, laurbærblad, spisskummen. Lukk lokket. Kok over svak varme til potetene er myke. Dryss den ferdige retten med hakket dill.

Svinekjøtt stuet med poteter i en sakte komfyr

Ingredienser:

• svinekjøtt - 0,5 kg;
• poteter - 0,7 kg;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• bacon - 150 g;
• salt;
• svart pepper.

Kokemetode

• Skjær det tilberedte svinekjøttet i små biter. Hell olje i multikookerskålen, varm i stekemodus. Tilsett kjøttet, rør, stek til det er lett gyldenbrunt.
• Hakk løkene fint, rasp gulrøttene på et middels rivjern, tilsett dem i kjøttet. Rør med en spesiell slikkepott, stek i 10 minutter. Denne tiden vil være nok til at løken får en litt gulaktig fargetone, og gulrøttene blir myke. Tilsett bacon i skiver. Stek lett.
• Hell i 2 kopper vann, senk lokket. Still inn funksjonen "Stew", kok i 30 minutter.
• Skjær potetene i terninger. Legg i multikookerskålen, rør. Hell i kokende vann: det skal dekke potetene nesten helt. Smør på det samme programmet i 1 time. Midt i kokingen, åpne lokket, tilsett salt, pepper, laurbærblad, rør forsiktig.
• Når multikookeren slås av, må du ikke åpne lokket i ti minutter til - la kjøttet og potetene brygge.

Merknad til vertinnen

Du kan også lage svinekjøtt med poteter i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, velg spesialretter (glass, fajanse, keramikk) som tåler matlaging i denne ovnen.

Først bring kjøttet til halv beredskap: skjær det i små biter, legg i en bolle med smør, la det surre i ovnen i 15 minutter.

Legg deretter de hakkede potetene i en kjele. Dekk den med gulrøtter og løk, hakket i strimler. Hell i varmt vann. Hvis du vil ha en tykk tallerken, bør det være litt væske. Ikke bekymre deg - ingenting vil brenne i mikrobølgeovnen. Hvis du vil at poteter med kjøtt skal serveres som en første rett, hell mer vann.

Krydre med salt, pepper og laurbærblader. Kok til potetene er møre. Det vil ta deg ytterligere tjue minutter.

Saftig ømt svinekjøtt med bakte poteter i ovnen! Hva kan være enklere?

Stek i ovnen fra serien “Daddy Can” 🙂 Generelt ser det ut til at menn lager kjøtt bedre, og mannen min er ikke noe unntak 🙂 Jeg tilbyr deg et alternativ kjøtt med poteter i ovnenfra en mann som ikke krever spesielle ferdigheter og inkluderer de enkleste ingrediensene som er i hvert hjem 🙂 Samtidig viser retten seg å være veldig velsmakende og rik!

Så, oppskriften på svinekjøtt med poteter i ovnen!

Oppskrift:

1. Svinekjøtt - 1 kg.
2. Poteter - 5-7 stk. (avhenger av størrelsen)
3. Gulrøtter - 2-3 stk.
4. Løk - 2 løk
5. Ost - 100 - 150 gr.
6. Melk 1,5% - 500 ml. eller 3,2% - 250 ml.
7. * Vann - 250 ml. (hvis melk er 3,2%)
8. Salt - med en hastighet på 1 ts. for 1 kg. kjøtt
9. Pepper etter smak
10. Humle-suneli - 0,5 ts
11. Vegetabilsk olje - for smøring av formen
12. Smør - 100 gr.
13. Grønne - valgfritt

Forberedelse:

1. Smør formen med vegetabilsk olje. Skjær poteter, gulrøtter, løk i ringer 0,5 cm brede. Skjær osten og smøret i små terninger. Legge ut * Poteter, gulrøtter, løk, smør, ost. Salt og pepper dette laget
2. Kutt svinekjøttet i terninger på 3 til 3 cm.
   
3. Stek uten salt og pepper over høy varme til det er sprøtt * Det spiller ingen rolle hva som er rå inni, vi får bare en skorpe, av samme grunn salter vi ikke, fordi salt gjør at kjøttet gir fra seg all juice
   
4. Legg stekt svinekjøtt oppå potetene. Salt pepper
   
5. Topp med løk, gulrøtter, ost, smør
   
6. Det siste laget er poteter, tilsett litt salt og pepper * Salt, ikke glem, med en hastighet på 1 ts. for 1 kg. kjøtt.
   
7. Bland humle-suneli i melken, tilsett litt salt, pepper og hell i formen * Væsken skal nå det øverste laget av poteten. Hvis melk er 3,2% fett, fortynnes det med vann
   
8. Dekk til med folie
   
9. Vi steker i ovnen i 200-220 gr. - 1,5 - 2 timer
10. Fjern folien, stikk gjennom grønnsakene, hvis de er myke, dryss med revet ost på toppen og la stå i 15 minutter for en skorpe.
    
11. Dryss med urter.
    

Ferdig!