Semulepudding kan være et flott alternativ til semulegryngrøt. Mange barn liker ikke semulegrynsgrøt, men de spiser semulepudding med stor glede. Interessant nok, til tross for at det ikke vil være noen cottage cheese i den, vil den smake som. Ulike puddinger, inkludert semulepudding, hører til det engelske kjøkkenet.

I dag er det kjent flere oppskrifter for å lage semulepudding. Den klassiske semulepuddingen tilberedes på grunnlag av semulegryngrøt med tilsetning av sukker og egg. I tillegg til denne oppskriften er det også kjente oppskrifter på semulepudding med tilsetning av cottage cheese, kefir, kakao, epler, banan, gresskar, gulrøtter, hermetiske ananas, tørket frukt, valmuefrø. Som nevnt ovenfor tilberedes semulepudding på grunnlag av semulegryn kokt i melk.

Men hvis du av en eller annen grunn ikke spiser melk, kan du koke semulegrynsgrøt i vann. Semulepudding uten melk, på vann vil være mer diett enn på melk, men ikke så aromatisk, uten en uttalt kremet smak.

Mange unge mødre vil glede babyen sin med en deilig dessert og leter etter en oppskrift på semulepudding som i barnehagen. Dette er oppskriften jeg vil tilby deg i dag. Semulepudding, trinnvis oppskrift med bilder som er presentert nedenfor kan spises både varm og kald. Avkjølt, det smaker bedre, men dette er ikke for alles smak.

Ingredienser:

• Melk - 2 glass
• semulegryn - 150 gr.,
• Sukker - 4-5 ss. skjeer,
• Salt er en klype
• Vanillin - 1 pakke,
• Egg - 1 stk.,
• Maisstivelse (potet er mulig) - 1 ss. en skje.

Semulepudding - oppskrift med bilde

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å lage semulepuddingen. Hell melk i en kjele. Sett på komfyren.

Så snart det koker, tilsett semulegryn i små porsjoner, mens du hele tiden rører i grøten slik at frokostblandingen ikke klumper seg.

Kok tykk semulegrøt. Fjern den fra komfyren og la den avkjøles. I løpet av denne tiden vil den bli enda tykkere. Ha semulegrynet over i en bolle.

Tilsett sukker og salt. I prinsippet kan disse ingrediensene tilsettes direkte, og under koking av semulegryn er dette ikke så viktig.

For en smakfull semulepudding, tilsett vanillin eller vaniljesukker.

Pisk inn et egg.

Tilsett potet eller maisenna ved siden av.

Takket være stivelsen og egget hever semulepuddingen godt under stekingen. Rør semulepuddingblandingen grundig.

Forbered en bakebolle. Smør den med en klump smør eller vegetabilsk olje. Ha massen i formen. Noen oppskrifter anbefaler å pensle overflaten av semulepuddingen med et sammenpisket egg for en gylden skorpe, men selv uten den vil skorpen fortsatt fungere. Forvarm ovnen til 190C.

Sett formen på midterste hylle. Stek semulepudding i varmluftsovnen i ca 30 minutter. Den ferdige puddingen skal heve med omtrent en tredjedel, eller enda mer.

Ta den ut av ovnen. La avkjøles. Etter avkjøling, avkjøl i 5-7 timer. I løpet av denne tiden vil puddingen bli tettere og kan kuttes i porsjoner. Avhengig av formen den ble bakt i, kutt den i terninger eller trekanter.

Server semulepudding, drysset med syltetøy, syltetøy, melk, bær- eller fruktgele, sirup eller. Syrlig syltetøy og syltetøy er ideelle for søt mannapudding for å balansere smaken. For barn er det best å strø semulepudding med melkegelé.

God appetitt. Jeg ville vært glad hvis dette oppskrift på semulepudding du vil like det og komme godt med. Neste gang skal jeg vise deg hvordan du lager deilige semulekjøttboller som i barnehagen.

Semulepudding. Foto

Semulepudding er et flott alternativ for de som ikke liker semulegrynsgrøt siden barndommen. Denne delikate desserten, som du lager med egne hender, vil bli elsket av store og små familiemedlemmer. Oppskriften på semulepudding er veldig enkel, så du kan alltid lage den til familie og venner.

Klassisk oppskrift

Hvis du vil lage noe uvanlig fra vanlig semulegryn, vil vår enkle oppskrift hjelpe deg med dette. Overrask dine kjære med en deilig frokost, og de vil garantert sette pris på innsatsen din. Hvordan lage semulepudding? Du kan lese oppskriften med et bilde nedenfor:

• Hell en liter melk i en kjele, sett den på bålet, og når væsken koker, tilsett 200 gram semulegryn til den.
• Kok grøten til den tykner. Samtidig må du ikke glemme å røre i det slik at det ikke kommer klumper under kokeprosessen. Helt til slutt tilsetter du en klype salt i grøten.
• Mens semulegrynen er varm blander du den med 150 gram sukker og 50 gram smør.
• Bland fire kyllingeplommer med skallet av en sitron og rosiner.
• Kombiner den resulterende massen med grøt og pisket eggehviter.
• Bland alle produktene grundig, overfør den resulterende massen til en bakebolle og send den til ovnen i en halv time.

Server den ferdige desserten litt avkjølt.

Semulepudding. Foto

Denne solide desserten med vaniljesmak vil overraske dine kjære. Nå vil ingen av dem kunne nekte semulegryn eller erklære at det viste seg å være lite velsmakende. Hvis du lager pudding om sommeren, sørg for å servere den med bringebærglasur og pynt med friske bær. Oppskrift på semulepudding:

• Hell to glass melk i en passende bolle og kok opp over bål. Deretter reduserer du varmen til et minimum og hell et halvt glass semulegryn i pannen i en tynn stråle. Skru deretter opp varmen igjen og kok opp melken mens du rører.
• Når grøten tykner, ta den av varmen, bland med tre spiseskjeer sukker, vanilje og en halv pakke smør.
• Mens semulegryn er varm, tilsett to kyllingeplommer og bland den resulterende massen på laveste hastighet med en mikser.
• Pisk to hvite hver for seg med en klype salt, og kombiner dem deretter med den avkjølte deigen.
• Smør en bakebolle med smør, hell den resulterende massen i den og send den til en forvarmet ovn i en halv time. Når puddingen er ferdig, avkjøl den i romtemperatur og deretter avkjølt.
• For bringebærfrosting, mal en halv kopp friske bringebær med en blender. Rør bærene med fem spiseskjeer sukker, overfør den resulterende massen til en kjele og sett den i brann. Kok sirupen til den tykkelsen du ønsker, og ta den så av varmen.

Ha puddingen over på et vakkert fat, hell over sirupen og pynt med friske bær.

Sjokoladepudding med semulegryn

Denne originale desserten vil minne deg om din favoritt barndomsdelikatesse - potetkaken. Slik lager du semule-sjokoladepudding:

• Kok opp 0,5 liter melk, tilsett to spiseskjeer sukker, en pose vaniljesukker og 80 gram hakket sjokolade.
• Hell 100 gram semulegryn i den kokende blandingen og kok, rør av og til, i flere minutter.
• Når grøten tykner, fjern fra varmen, tilsett smaksforsterkere (nøtter, brennevin eller noe annet). Etter det, la den resulterende massen avkjøles.
• Dryss en plastform med vann, legg semulegryn i den, jevn og sett i kjøleskapet i en time.

Ta den ferdige desserten ut av formen ved å vende den over på et fat, og pynt den deretter med revet sjokolade.

Kirsebærpudding

Prøv å lage en annen deilig dessert som sannsynligvis vil ta deg tilbake til barndommen en stund. Hvordan lage semulegryn kirsebærpudding? Oppskrift:

• Kok semulegryn fra en del frokostblanding og fem deler 1,5% melk. Hvis du vil unngå utseendet av klumper, er det bedre å helle semulegrynen i pannen gjennom en sil. Husk å røre grøten hele tiden til den er kokt. Til slutt tilsett litt salt, en skje smør og et par spiseskjeer sukker.
• Pisk tre eggehviter til et tykt skum, og tilsett dem og to eggeplommer i semulegrøten.
• Hell halvparten av "deigen" i en bakebolle, plasser de pitte kirsebærene jevnt på overflaten av den fremtidige puddingen, og hell dem deretter over med den andre halvdelen av semulegryn.
• Pisk en eggeplomme, pensle over toppen av en ildfast form og stek i forvarmet ovn i 40 minutter.

Når semulepuddingen er klar, ta den ut av ovnen, avkjøl og skjær i porsjoner. Server retten til bordet, hell den med gelé.

Semulepudding med svisker

Denne retten passer utmerket til barnemat, og som alltid vil semulegryn bli grunnlaget for puddingen. Oppskrift:

• Sikt 15 gram semulegryn gjennom en sil og tilsett den kokende melk (60 gram). Kok grøten til den tykner.
• Skyll 25 gram svisker, kok til halvkokt og hakk med en kniv.
• Tilsett tørket frukt, 15 gram sukker, to eggeplommer, en skje smør og to piskede hvite i grøten.
• Del den resulterende massen i former og kok i vannbad til den er mør.

Server den ferdige retten til bordet, dryss den med rømme, aprikossaus eller sjokolade.

Ostemassepudding med semulegryn

Her er en oppskrift på nok en deilig rett som passer perfekt til barnemat:

Semulepudding med kondensert melk og valnøtter

Gled dine kjære med en utrolig velsmakende og delikat dessert laget av semulegryn, kjeks og deilige nøtter. Vi er sikre på at gjestene dine ikke umiddelbart vil gjette at denne retten ikke er basert på alles favoritt semulegryn. Du kan enkelt mestre tilberedningen av pudding ved å lese oppskriften nøye:

• Ha 300 gram kokt kondensert melk i en blenderbolle, hell 250 gram kumelk og bland til en jevn masse.
• Hell den resulterende blandingen i en kjele, tilsett ytterligere 250 gram melk til dem og kok opp.
• Hell 150 gram semulegryn i en kjele i en tynn stråle og send 50 gram smør dit. Kok grøten under konstant omrøring til den tykner.
• Kle bakebollen med folie.
• Bland 50 gram skrellede og hakkede valnøtter med grøt og legg umiddelbart en tredje del på bunnen av formen. Glatt overflaten med en skje eller slikkepott.
• Ta en rektangulær kake og bløtlegg den i en kaffeløsning (for dette, oppløs to spiseskjeer kaffe i varmt vann). Legg kakene i en form, legg en ny grøtbit på, så et lag med kaker igjen og til slutt resten av semuleblandingen.
• Sett pannen i kjøleskapet i to eller tre timer, fjern den og befri puddingen fra folien.
• For å lage frostingen, knekk 50 gram sjokolade i små biter, legg den i en liten kjele og hell 50 ml melk over. Tilsett en skje sukker og 50 gram smør til dem. Kok blandingen til sjokoladen er helt oppløst.

Pynt puddingen med avkjølt frosting og valnøtter. Etter det, la desserten stå i en halv time til, og server den deretter til bordet.

Konklusjon

Semulepudding er en fantastisk dessert som alle i familien din garantert vil like. Vi vil være glade hvis oppskriftene våre vil hjelpe deg å diversifisere menyen og overraske dine kjære.

Vi husker alle hvordan utrolig deilige puddinger drysset med syltetøy eller kondensert melk ble servert i barnehagen. Det var ikke noe mer ønskelig enn denne desserten - den virket bedre enn en kake eller en sjokoladeplate, og alt fordi den ble tilberedt etter en god oppskrift, som vi vil dele med deg i dag.

Så grunnlaget for babypudding kan være ris, cottage cheese, semulegryn og andre produkter. Det anbefales å introdusere semulepudding i kostholdet til barn etter ett år, siden semule er dårlig absorbert av kroppen. I tillegg anbefales det å gi semulegryn og retter som inneholder det ikke mer enn 1-2 ganger i uken.

Rispudding er mer nyttig for barna våre, men det bør huskes at med en tendens til forstoppelse, bør det også gis til barnet med forsiktighet. Klassisk meieri- eller brødpudding uten allergifremkallende fyll kan introduseres i kostholdet fra ett år gammelt.

Den beste måten å tilberede pudding for barn på er i en saktekoker, dobbelkoker eller ovn. Dette bevarer dessertens saftighet, alle nyttige stoffer og danner ikke kreftfremkallende stoffer.

For barn anbefales det å introdusere risbasert pudding på menyen fra ett års alder eller senere. Det smaker som kokt søt risgrøt, men det viser seg å være mer deilig på grunn av inkluderingen av egg, vanilje og andre komponenter. Du trenger følgende sett med mat for å lage rispudding til barn:

• 1300 milliliter melk;
• 200 gram rund hvit ris (du kan til og med bruke en karbonade);
• 70 gram smør;
• 2 ss sukker;
• vanilje etter smak;
• jordbær til pynt.

Du kan lage denne typen pudding i en slow cooker, spesielt hvis du ikke har en god panne, men det fungerer alltid på komfyren. For å forberede det, gjør følgende:

1. Hell melk i en kjele eller multikokerbolle, kok opp.
2. Forbered ris - skyll, fjern rusk. Hvis det ikke er liten rund ris, kan du ta hvilken som helst - basmati, jasmin - og male den i 5 sekunder med en blender for å få et fint korn.

1. Hell nå risen i kokende melk, kok grøten, rør av og til med en skje.
2. Til slutt tilsett et stykke smør og en porsjon sukker i henhold til oppskriften.

Barnepuddingen er nesten klar, det gjenstår bare å ordne den slik at barnet definitivt ikke gir opp desserten - sunn og velsmakende. For barn under ett år kan du dekorere risdessert med fruktpuré, og for større barn - jordbær (som i oppskriften vår), sitrusskiver, epler, bær og alt som din lille elsker.

Ostemasse

Ren cottage cheese er en av de minst favorittrettene til mange småbarn og eldre barn. Men det må være tilstede i kosten. Vi tilbyr alle foreldre en puddingoppskrift som vil hjelpe til med å skjule deres minst favorittingrediens - ostemassepudding.

For å forberede den trenger du:

• 1 pakke 200 gram cottage cheese med et fettinnhold på 9%;
• 1 egg;
• 1 ss smør
• 1 ss sukker
• brødsmuler;
• litt melis.

Å tilberede en slik sunn rett for barn er ganske enkelt:

1. Mal cottage cheese i en blender med sukker til den er jevn.
2. Skill eggeplommene, løsne dem litt med en gaffel og tilsett ostemassen med en blender.
3. Tilsett det tidligere mykede smøret og vaniljen der.
4. Pisk proteinet separat med melis til det topper seg.
5. Begge massene kombineres for hånd til en luftig puddingbunn er oppnådd.
6. Smør for eksempel muffinsformer som i oppskriften vår med smør og dryss med hvite brødsmuler.
7. Fyll dem med en ostemasseblanding, dryss litt med melis på toppen, stek i mikrobølgeovn, saktekoker eller ovn til de er gyldenbrune.

En slik dessert kan gis til barn etter ett år, i tillegg er den dekorert med rømme og bærbasert sirup.

Manny

Semule er etterspurt blant foreldre - grøten fra den er nærende, velsmakende, homogen. Men hva om vi lager semulepudding, som smaker bedre og har en lysere smak, og som kan brukes i barnemeny etter et år?

Ingredienser:

• 5 teskjeer semulegryn;
• 1 stort grønt eple;
• 150 milliliter melk;
• 1 egg;
• 7 teskjeer sukker;
• 30 gram smør;
• 1 ts melis.

En slik semulepudding i henhold til en sovjetisk oppskrift kan tilberedes både i ovnen og i en langsom komfyr - en moderne assistent for alle husmødre:

1. Kok semulegrynsgrøt - kok opp melk, tilsett sukker, løs opp alle krystallene, hell semulegryn i en drypp. Mens du rører, brygg en ganske tykk semulegrynsgrøt.
2. Fjern skallet og kjernen fra eplene, skjær dem i tynne skiver eller riv dem på et grovt rivjern.

1. Kok epler med litt sukker eller pulver, sil den resulterende juicen.
2. Tilsett eggeplommen og et stykke smør til den avkjølte semulegrøten, pisk med en mikser.
3. Pisk hvitene til et stivt skum.

1. Kombiner protein og semulegryn, gjør det for hånd med en slikkepott.
2. Smør nå formene eller multikokerbollen med smeltet smør og dryss med malt brødsmuler.
3. Hell i halvparten av puddingmassen, legg eplene på toppen, dekk med resten av deigen. Du kan også legge til litt kanel. Dryss litt med brødsmuler eller kakesmuler på toppen.

Puddingen bakes ved en temperatur på 180 grader i omtrent 20 minutter i ovnen, i en multikoker - "Baking" -modus i 30 minutter.

Sjokolade

Kakaopudding er en trygg og sunn erstatning for sjokoladebarer og godteri for barn. Den er tilberedt på grunnlag av havregryn, melk, egg - alt dette er nødvendig av et voksende barns kropp.

Ingredienser:

• 350 gram havregryn;
• melkesjokolade bar;
• kakaopulver - 100 gram;
• 100 gram sukker;
• 300 milliliter melk;
• 1 teskje kaffe;
• 1 glass vann;
• rosmarin.

Forberedelse:

1. Kok havregryn av vann og flak, tilsett både melk og vann, samt en porsjon sukker.
2. Mal denne grøten i en blender slik at den blir så homogen som mulig. Du kan også gni den gjennom en sil.
3. Tilsett deretter litt rosmarin, pulverkaffe, kakaopulver i grøten og kok i 3 minutter.

1. Hell halvparten av massen i former - silikon eller jern.
2. Legg sjokoladeterningene på toppen (du kan rive den).
3. Hell over resten av puddingblandingen. Gni litt med kakao, sjokolade og sitronskall (valgfritt).

Du trenger ikke å bake slik pudding i en langsom komfyr eller ovn. Den er helt klar til bruk, og kan serveres både kald og varm.

Khlebny

Brødpudding hjelper deg hvis det er overskudd av brød i huset, som er synd å kaste ut, og det er ikke verdt det. En slik dessert passer selv for et barn, og vil sikkert appellere til voksne.

Ingredienser:

• 1 brød av middels størrelse;
• smør til smøring av former og brødskiver;
• sjokoladepålegg - 200 gram (Nutella);
• 3 egg;
• 150 milliliter melk;
• 150 milliliter fløte;
• butikkkjøpt vaniljekrem - 150 gram.

Denne puddingen er veldig enkel å lage:

1. Skjær skorpene fra brødet, skjær i tynne skiver.
2. Pensle hver med smør og sjokoladepasta, og legg i en smurt rund form.

1. Forbered nå fyllet - bland melk, fløte, fløte (eller vanilje), egg, pisk i en blender.
2. Hell denne blandingen over brødstykker og la stå i 15 minutter.
3. Stek på 200 grader i ca en halvtime, kutt i porsjoner før servering, som en pai.

Resultatet er en utmerket dessert basert på et gammelt brød - mørt, fuktig, veldig saftig og søtt. Barna vil elske det.

Semulepudding er en dessert som mange forbinder med smaken av barndom. Den tykke, tette og aromatiske puddingen vil appellere til barn som kategorisk nekter å spise semulegryn. Det anbefales å strø puddingen med melis eller syltetøy før servering.

Ingredienser

Semolina Pudding Oppskrift

Hell semulegryn i en bolle, tilsett 4 ss granulert sukker, tilsett vaniljesukker. Bland ingrediensene grundig. Hell melk i en kjele, sett på lav varme, kok opp. Introduser semulegryn gradvis i melken, uten å stoppe for å røre arbeidsstykket.

Gi blandingen et oppkok igjen og fjern umiddelbart fra varmen. Avkjøl litt. Vask eggene, skille proteinet fra ett egg. Bland resten av eggeplommene og hvitene. Forvarm ovnen til 165 grader, sett puddingen i ovnen i 40 minutter. La puddingen avkjøles i 4 timer før servering.

Jeg ønsket meg en gang semulepudding; slik vi fikk i barnehagen for 40 år siden. Siden jeg skal lage mat til hele familien, og ikke alle vil ha semulegryn, var pudding bare et akseptabelt alternativ som løste alle problemene. Oppskriften er enkel, men i motsetning til semulegryn tar den litt mer tid (for avkjøling og stramming). For eksempel til frokost er det best å tilberede kvelden før.

Så til å begynne med kokte jeg semulegrynsgrøt, og fulgte nøye proporsjonene: for en kopp semulegryn: fem kopper 1,5% melk. For ikke å danne klumper av semulegryn i melk, er det bedre å helle gjennom en sil. Hell semulegryn i varm melk under konstant omrøring. Bare litt salt, en liten klype. Sukker - 1-2 ss, ikke mer. Smør - 1 spiseskje.

Når grøten er kokt må den settes til avkjøling litt. I løpet av denne tiden, pisk hvitene fra 3 egg til et skum.

For at hvitene skal piskes godt, selv med en gaffel, må eggene være kalde.

Tilsett plommene av 2 egg til semulegryngrøten, bland.

Tilsett hvitene der (la en eggeplomme være til å smøre semulepuddingen før steking) og bland igjen.

Etter denne forberedelsen, hell halvparten av den resulterende massen i brettet.

Topp med utstenede kirsebær. Og igjen den resterende halvdelen av semulegrynmassen.

Smør semulepuddingen med eggeplomme og sett den i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter til en vakker gyllenbrun skorpe vises.

Etter at vi har tilberedt semulepuddingen tar du den ut av ovnen og avkjøler den.

Server på en tallerken, hell gelé.

God appetitt!