Soyuz Asparges - Dette er et produkt fra soya, som er designet for å lage stekte retter, supper og salater. Proteininnholdet i soyas asparges er ca 40%, fett - ca 21%. Ernæringsmessig verdi er høyere enn andre soyaprodukter.

Soyuza Asparges kan kjøpes i koreanske butikker. Den selges i poser i tørket.

Forbered asparges er ikke vanskelig. Jeg liker virkelig dette produktet i stekt. La oss prøve.

Produkter:

• • Tørket soya asparges - 100 gr.

• Løk - 1 hodet
• Gulrot - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 40-50 gr.
• Hvitløk - 2-3 tenner
• Kinsea Greens - At Will
• Rød og svart bakken pepper - å smake
• Soyasaus - 1 ss. skjeen

Matlaging:

Først pre-suge den tørkede soya asparges i kaldt vann, i dype retter. La det stå i 4-5 timer. Pass på at vannet dekker hele "nudelen".

Skrapet asparges vil være mer hvitt og vil øke i volum i 1, 5 - 2 ganger. Skyll det godt og kutt størrelsene på komfortabel for parabolen.

Klipp løk og gulrøtter. Eventuelt kan du legge til vår asparges bønnene.
Stek i olje løk, gulrøtter, eventuelt legge til en ung podbønne og steke alt sammen 5 minutter.

Deretter legger du til vår roasting asparges, dryss, bland godt, reduser brannen og sluk 5 minutter under lokket.
Og nå fyll asparges, legg til svart og rød bakken pepper i den, hvitløk, hakket Kinsea greener, soyasaus. Bland godt og dekk med et lokk i 5 minutter, slik at parabolen absorberte aromaen av krydder og greener. Slå av platen.

Vårrett er klar. Du kan servere den med hvit, brun eller svart ris eller som en egen tallerken.

Nyt din appetitt og godt humør!

Hvis du planlegger å legge til asparges i kostholdet ditt, men ikke vet hvordan du skal lage mat, bruk en av de foreslåtte oppskriftene. Fry asparges er veldig enkelt - planten forbereder seg ganske raskt. Det viktigste er å smøre stengene litt, da de forsterkes litt lenger enn blomstrene.

Denne nyttige planten inneholder en stor mengde vitaminer. Asparges bidrar til å normalisere presset, forbedrer hjertet av hjertet og er en anerkjent naturlig aphrodisiac.

Det er mer praktisk å steke asparges i en panne, men du kan først koke henne litt i en kasserolle, og deretter steke.

Asparges, det er ingen uttalt smak, så krydder eller saus legges til den. Du kan velge krydder etter eget skjønn - med asparges kombinerte duftende urter (etagon, rosmarin eller basilikum) og noen tart krydder (koriander, timian). Du kan alltid legge til universell hvitløk og pepper, og spesielt asparges er bra med sesam.

Skript med eggesaus

Du kan steke grønt asparges, eller kutte med stykker - de burde være de samme på samme tid. Oljen brukes vegetabilsk (oliven eller solsikke) eller kremaktig. Sistnevnte lar deg få en karakteristisk skorpe.

Ingredienser:

• grønn asparges;
• salt;
• ¼ sitron;
• 3 egg;
• 100 gr. smørkrem;
• hugger svart pepper.

Matlaging:

1. Sparsk skylling, kutt huden med stengler.
2. Kutte basen av anlegget.
3. Kutt om nødvendig asparges på like stykker.
4. Hell litt vann i pannen, sluk 5 minutter en plante. I løpet av denne tiden skal vann kaste ut. Deretter tilsettes oljen, stek asparges.
5. Mens asparges forbereder, kan du lage mat.
6. Forbered et vannbad - installer en bolle med kokende vann på en kasserolle. Å sette smør i den.
7. Legg til 3 eggeplomme. Skje scroll komponenter. Sang og pepper.
8. Hold på et par, rør hele tiden til blandingen tykes. Klar saus Hell en stekt asparges.

Asparges under ostesaus med skinke

Du kan steke frosset asparges, men det er forhåndsannsynlig å avfrost ved romtemperatur. Legg til røkt smak til en grønnsakskål - skinke vil hjelpe.

Ingredienser:

• grønn asparges;
• salt;
• olivenolje for steking;
• 50 gr. solid ost;
• 1 pære;
• 50 ml. krem;
• 2 st. Forsyninger av mel;
• 100 gr. Hammer.

Matlaging:

1. Rengjør asparges stilker og kutt basen.
2. Separat i pannen, hell choppere med små løk i små kuber. Stek i olje.
3. Legg til mel, stekt igjen.
4. Hell krem. Koksaus, stirrer konstant, i 5 minutter.
5. Stoditost. Klipp hamkubene.
6. Dryss med aluminium asparges.
7. Når sausen er klar, legg til ost på den - den skal smelte.
8. Hell sausen ovenfra på asparges.

Asparges i sennepsaus

Du kan lage en krydret tallerken hvis du legger til asparges sennep. Det kan være en utmerket garnityr for en biff eller mat sammen med en vegetabilsk lyssalat.

Ingredienser:

• grønn asparges;
• salt;
• 2 hvitløk tenner;
• klemme sukker;
• 1 m. Sammensetning av vineddik;
• 1 m. Sammensetning av olivenolje;
• 1 m. Sammensetning av Dijon sennep;
• tarragon.

Matlaging:

1. Skyll asparges, rengjør stammen og kutt basen.
2. Sett i pannen. Hell litt vann og spray. Bære 5 minutter. Når vannet popper, hell oljen, stek på begge sider.
3. Hell olje i en separat beholder, tilsett sukker og klem hvitløk. Varme. Dette kan gjøres i mikrobølgeovn. Hvitløk må myke. Deretter får du det ut av oljen og knus til grøtstaten.
4. Legg denne hvitløk til asparges, bland den.
5. Legg eddik, sennep og estragon i oljen. Røre. Hell sausen på asparges.

En uvanlig tallerken kan gjøres fra en stekt grønn asparges, og legger den til sausen som aksentene vil distribuere og vende anlegget til et kulinarisk mesterverk.

Asparges til Fry 7 minutter på middels varme uten lokk.

Hvordan steke asparges

Produkter
Asparges Fresh Green - 300 gram
Salt - Halv Te Spoon
Olivenolje - 1 spiseskje
Hvitløk - 1 tann

Hvordan steke asparges
1. Klar asparges, kutt av de grove endene.
2. Forvarm pannen, hell olje og kast den over hele overflaten av pannen.
3. Klar hvitløk.
4. Del hvitløk på en stekepanne, hold 1 minutt og slett på olje.
5. Del asparges på en stekepanne og stek 7 minutter på middels varme uten lokk.
6. Etter steking, salting asparges.

Fumofacts.

Kostnaden for fersk asparges er ca 600 rubler per 1 kilo.

Calorie Asparges - 21 kcal / 100 gram. Asparges anses som et lavt kalori produkt.

Når du velger en asparges, må du være oppmerksom på elastisiteten og fargen på grønnsaket. Unge friske asparges - elastiske frukter av mild grønn farge av samme lengde og tykkelse.

Bruken av asparges skyldes innholdet av folsyre, hvorfor det anbefales gravid. I tillegg er asparges positiv effekt på de muskulære tonen i fordøyelsesorganene, og bidrar til rensingen av kroppen fra toksiner.

Holdbarheten til asparges er 10 dager i kjøleskapet ved temperaturer +3- +7 grader.

God ettermiddag! I dag har vi en middag, da alle allerede har forstått, asparges. Sesongen er allerede ender, og jeg bestemte meg først for å kjøpe den. Etter matlaging tenkte: "Hvorfor tok jeg ikke det før ??".Og egentlig, hvorfor? Tross alt er det ikke bare nydelig, men også nyttig. Mer, selvfølgelig, "for jenter", men med et godt tillegg og gutter og gutter, viste du minst middag å være fantastisk

Start matlaging!

Asparges Det er nødvendig å skrelle godt og fjerne overflødig vann med et papirhåndkle. Sannsynligvis vet alt allerede uten meg at den nedre delen av asparagen må fjernes på grunn av sin stivhet.

Hvordan finne ut hvor mye du trenger å kutte av? Veldig enkelt! Du må ta asparges litt under midten (men ikke helt i basen) og bøye seg. Hun vil straks bryte og nøyaktig hvor det er nødvendig! Tipset kaster ut, og hoveddelen kan brukes som et "mønster" for å kutte resten av aspargesen (vel, eller du kan bryte alle tipsene på denne måten).

Varme pannen (på middels varme), legg ut smørlegge til oliven olje. Olivenolje er nødvendig, slik at kremet ikke begynner å brenne. Når kl. olje smelter, legg til sukker (bokstavelig talt 2 chips) og salt (smak). Vi legger ut asparges, stek 2 minutter i olje (jeg legger ikke til brann).

Råd. Det er ønskelig, men det er ikke nødvendig at stekepannen er stor diameter. Da vil asparges ikke være en på toppen av en annen, noe som garanterer steking av høy kvalitet.

Neste Legg til. vann Og dekk stekepannen med et lokk. Masters 3 minutter. Deretter fjerner vi lokket, legger til ild i maksimum og kadaver (eller allerede yngel?) Asparges 1 minutt til det er nesten ingen væske.

Klar!

Jeg arkiverte en asparges med en stekt laks, kokte poteter (nøyaktig "poteter" - spesielt valgte mindre) og sitronolje saus. Saus, til min skam, var klar, så jeg kan ikke gi en oppskrift. I Tyskland kaller han Zitronen Smøresaus fra Knorr. Hvem har muligheten til å kjøpe og hvem som ikke svimmer på synet av ferdige sauser - jeg anbefaler deg å kjøpe! Det er veldig bra det er kombinert med asparges. Men jeg snakker med tillit til at uten saus asparges vil være bra (jeg prøvde)! Sausen tok bare på grunn av sin mann, han er så bedre

Alt bra vår .. ups, allerede nesten sommer stemning (personlig vi har bare sommer kalenderen)!

Green Asparges er et ganske dyrt produkt, og hvis vi bestemmer oss for å kjøpe det og lage stekt asparges, så vil du at alt skal være friskt.

Hvordan skille fersk asparges fra allerede sendt? Og veldig enkelt. På bildet til venstre - en god asparges, og til høyre - allerede litt snacking, som ikke er bra. Visuelt er alt helt synlig: Ved den første glatte stammen, og den andre er litt rynket, noe som indikerer mangel på fuktighet, muligens om feil lagringsforhold og så videre.

Dessverre er det imidlertid ikke kult, og vi vil definitivt gå tapt i en stråle. Flere ristede stengler går tapt. Trenger bare å se dem for å få et minimum.

Klipp paret tips i asparges. Ender er tøffe og selv etter varmebehandling, vil de forbli så, så ikke spare dem, vær så snill å kutte av.

Ifølge reglene for matlaging asparges, er en spesiell gryte solgt, smal og lang. Hvorfor er det sånn? Den nedre delen av asparagen er vanskeligere og kokt lenger. Men jeg kjøper sjelden asparges, jeg vil spise uten en slik panne. Du må trekke seg tilbake fra reglene og komme seg ut av de enkle, mest vanlige, men brede potter.

Du må koke vannkoker på forhånd, legg en asparges i en gryte og hell bratt kokende vann. Cook 5, maksimalt 7 minutter. Det er umulig å fordøye det - det vil falle fra hverandre.
Hvis du ikke har en bred panne, så bare kutt asparges i 2 deler. I dette tilfellet, først dukker den nedre halvdelen, og etter 2-3 minutter topp.
Vann må brukes. Asparges elsker salt!

Klar og knust hvitløk. I pannen smeltet kremaktig olje, legg til en skje med grønnsak, kast hvitløk.

Tørt vann til asparges og kast den straks inn i stekepannen.
Stek noen få minutter på middels stor brann, forsiktig risting stekepannen, og dermed snu stalkene asparges.

Server, vanning sitronsaft. Det er mulig at det vil være nødvendig å flykte fra oven. Hvis ønskelig, hold deg. For duft kan du sprinkle sitronen. Et annet alternativ for en rekke er revet solid, duftende ost.

Det er veldig enkelt, men for den stekte aspargesen er det bra, det er ikke nødvendig å overbelaste det for å smake og langvarig varmebehandling.
God appetitt!