Husker du smaken av pannekaker fra skolens spisesal? Frodig, ruddy, med rømme eller syltetøy, så er du her!

Jeg skynder, driver, behandler deg for å behandle deg utvetydig de beste oladiene i verden. Disse ble antatt tidligere i skolene. Hvordan var jeg glad da jeg fant en ekte (Gosbansky) oppskrift på Internett på Internett)!

Vann (varm, for test) - 481 ml
Hvetemel (for test) - 481 g
Gjær (frisk, for deig) - 14 g
Kyllingegg (for test) - 23 g
Sukker (for deig) - 17 g
Salt (for test) - 9 g
Vegetabilsk olje (for steking) - 2 ss. l.

Siden før proporsjonene ble respektert svært strengt - alt i oppskriften er utryddet i gram.

Jeg vil gi de opprinnelige proporsjonene og ved siden av damevekten, som jeg oversatte til et mer kjent utseende.

Hvetemel for test - 481 g; (3 glass 250 ml volum)


Varmt vann - 481 ml; (2 glass 250 ml volum, hvorav du må "fjerne" 2st. Vannskjeer)
Gjæren er frisk, eller de kalles "våt" - 14 g (du kan erstatte dem med 1 ts. Med en lysbilde tørr gjær av SAF-typen - øyeblikk);
Egg kylling - 23 g (sett ett egg);
Sukker - 17 g (eller 1 ss. Med et lysbilde);
Salt - 6 g (0,5 ts);
Vegetabilsk olje for steking - 2 - 3 ss.

I varmt vann for å oppløse gjær (hvis du bruker "våt" gjær). Tilsett egg, salt, sukker og bland en blender i 5-10 sekunder. Rask sukker anbefaler å øke hvis du skal smake pannekaker uten syltetøy. Hvis med syltetøy - ikke øk, men det viser seg å være søtt.
Legg til en siktet mel og knead deigen som på pannekaker.
Hvis du bruker tørr gjær - bland dem med mel og hell alt i en flytende blanding av vann, egg, sukker og salt. Bland gaffelen, og deretter blender i 5-10 sekunder.

Dekk filmen og sett den på et varmt sted i 45 til 60 minutter.

Sapping litt deig og la til å nærme seg en annen time.

Deigen vil øke sterkt i beløpet.

Bake pannekaker på en forvarmet pan (under lokket) på langsom brann på begge sider.

Det viser seg veldig flotte og porøse fritters, med hull. Legg dem på serviet og la det absorbere overflødig olje.

Fold i en bolle og dekk lokket for en stund. I løpet av denne tiden, gå utover krukken av Apple Jam. Hva er nødvendig for skolepannekaker.
Deilige gjærpannekaker ifølge GOST er klare. Ring din familie for te og sørg for å fortelle dem noe interessant om skoleårene dine. Drømmer blir sanne! Takk, pannekaker, for tilbakebetaling for barndommen, i uforglemmelige skoleår.

Hvordan forberede oppskriften på pannekaker som i spisestuen - en komplett beskrivelse av matlaging slik at parabolen er oppnådd svært velsmakende og original.

En oppskrift fra barndommen - Hit-skole spisestue - gjærpannekaker, "ankom" fra møtet med kandidater.

Jeg hadde en sjanse til å besøke det tradisjonelle kandidatmøtet i din innfødte skole. Akkurat nå forstår du - hvilken tid gullet var!

• Og du hoppet også inn i "Rubberry" på alle endringer?
• Og du rocket også gjennom tauet og malte "klassikere" på enhver fri patch av asfalt i skolegården?
• Og du spilte også en endring i "Sea Battle" og "Cross-Noliki"?
• Og du flyktet også til spisestuen, for å ha tid til å kjøpe en legendarisk matbrød med en kotelett?

I så fall, så min dagens oppskrifter - skole gjærpannekaker i henhold til GOST, - bare for deg.

Så vi husket møtet med kandidater av morsomme historier fra skoleliv, lærere, klassekamerater som ikke kunne komme. Og på en eller annen måte gikk samtalen, hva synes du om hva? Om pannekaker som bakt i alle skolekantinerene før. Ja, ja, de mest fantastiske pannekaker, sjenerøst sparket med Apple Jam. Hva slags yummy det var! Umiddelbart på skolen ønsket igjen ...

Før øynene dine, viste vår skole kantine. Kokker vi hadde fantastisk. Vi nesten en dag ga disse deilige gjærpannekaker. Hvor appetittvekkende de lå på en tallerken! Og det var ikke noe mer bedre i alt hvitt lys! Munnen umiddelbart fylt med spytt - luktet av barndommen. Gå tilbake til skolen igjen ...

I dag skal jeg jobbe med den gode fairy 🙂 og fortelle deg en måte, som i det minste kort returnerer skoleårene. Gjenta smaken av skolepannekaker fra spisestuen på kjøkkenet - og drømmen din vil bli oppfylt.

Jeg har lenge vært på utkikk etter en oppskrift på hvilke pannekaker som vil vise seg som i en skole kantine. Det gamle teknologiske kartet av USSRs tider hjalp, som, som det viste seg, ble bevart i vår spisestue, som en slags talisman.

Etter å ha forlatt møtet, tok jeg en nøye omskrevet verdsatt oppskrift, som i dag, og jeg vil dele med deg.

La oss kalle ham - skole pannekaker i henhold til GOST. Siden før proporsjonene ble respektert svært strengt - alt i oppskriften er utryddet i gram.

Jeg vil gi de opprinnelige proporsjonene og ved siden av damevekten, som jeg oversatte til et mer kjent utseende.

Deilige gjærpannekaker ifølge Gost "som i skolen"

1. I varmt vann for å oppløse gjær (hvis du bruker "våt" gjær). Tilsett egg, salt, sukker og bland en blender i 5-10 sekunder. Rask sukker anbefaler å øke hvis du skal smake pannekaker uten syltetøy. Hvis med syltetøy - ikke øk, men det viser seg å være søtt.
2. Legg til en siktet mel og knead deigen som på pannekaker.
3. Hvis du bruker tørr gjær - bland dem med mel og hell alt i en flytende blanding av vann, egg, sukker og salt. Bland gaffelen, og deretter blender i 5-10 sekunder.

Det er slik deigen ser etter kneading

Før den første permessen

En time senere, litt, og "overbevist" fra bollen

Deilige gjærpannekaker ifølge GOST er klare. Ring din familie for te og sørg for å fortelle dem noe interessant om skoleårene dine. Drømmer blir sanne! Takk, pannekaker, for tilbakebetaling for barndommen, i uforglemmelige skoleår.

For ikke å savne nye interessante oppskrifter av en kulinarisk dagbok (sannsynligvis vil det være en oppskrift - pannekaker på øl) - Abonner og få dem til å e-post.

Mer om emnet:

Takk for at du deler denne artikkelen på sosiale nettverk:

Takk skal du ha! Jeg vil definitivt prøve

Ooooooooooo som det var deilig jeg husker fortsatt skolen og bordet pannekaker ble arkivert med syltetøy og med rømme, takk.

Ooooo, hvordan jeg forstår deg!

Takknemlighet til forfatteren. Resultatet overgikk alle forventninger. Pannene viste seg ikke fett, oljeforbruket er minimal, oppskriften er enkel å primitivitet, men jeg liker en husmor med mye erfaring, som har prøvd et stort antall oppskrifter i hans århundre, forblir veldig fornøyd. Dette er de mest "dietary" pannekaker i min praksis! I tillegg viste de seg selv smakfulle standal)))

jeg har et spørsmål til deg, oljen knuser 2-3 m? Ikke nok? De første pannekaker absorberes og må steke på en tørr stekepanne.

Jeg stek i en stekepanne med et keramisk belegg. Der krever olje et minimumsbeløp. For å redusere oljeforbruket på en vanlig stekepanne, trenger pannekaker å steke i godt oppvarmet olje og legge ut små porsjoner. De blir deretter hevet raskt, absorberer nesten ikke olje og har tid til å utvikle seg inne.

Egentlig. Pannekaker fra barndommen er den mest elskede. Tok opp. Takk for at du kom tilbake til barndommen.

Egentlig. Barndomspannekaker - den mest elskede

Tusen takk for oppskriften! I dag prøvde jeg, virkelig liker fra barndommen)) Hjemmelaget likte det!

jeg sendte deg en rapport med bildet på tilbakemelding, men som det ikke forstod det viste seg eller ikke.

Irina, alt viste seg perfekt, legg ut dine pannekaker i artikkelen

Takk for oppskriften. Mannen har lenge drømt om dem (siden skolen))))) Hele hjernen gjorde det ...

På helse, vær så snill en ektemann

forberedt nøyaktig i henhold til oppskriften, steg deigen som i bildet, men av en eller annen grunn ikke i det hele tatt frodige. Hvor jeg gjorde en feil, forstår jeg ikke.

Olga, tilsynelatende, deigen lyktes, dvs. Du gjorde alt riktig. Kanskje i begynnelsen av stekepannen var ikke tilstrekkelig oppvarmet. Det er et viktig punkt - stekepannen er sterkt oppvarmet med oljen, legger deretter ut pannekaker og reduserer umiddelbart brannen og under lokket.

Og mer avhenger av kvaliteten på mel ...

Dette er akkurat kvaliteten på melet noen ganger, bestemmer suksessen til hele greia!

Takk skal du ha. Jeg holder det på tankene.

Takk så mye for oppskriften.

Takk så mye for oppskriften!) Det er bare fantastisk) Jeg følte igjen smaken av barndommen.

Det er sant, en følelse av barndom, det er enda vanskelig å sammenligne oss, voksne

Tusen takk for oppskriften, alt kunne ikke finne hvor som helst. Jeg forberedte bestemoren i barndommen min, umiddelbart husket henne og barndommen ...

Disse er nostalgiske pannekaker. Og moren min er i økende grad som for frokost gjør

Tusen takk for oppskriften! Fritters akkurat som i skolen. Jeg var på utkikk etter en oppskrift i lang tid og fant det! Hurra! Takk, Elena!

For helse, Alina, jeg så også etter en oppskrift i lang tid, og i begynnelsen var jeg ikke sikker på at jeg ville få nøyaktig "skolen" smaken av pannekaker. Men jeg var heldig, så jeg er glad for å dele med deg

Dette var grotten av så deilig jeg er på saddled himmelen jeg gjorde min mor og pave ramnthichi kveld jeg tenker på dem båten.

Og jeg gjorde en sirup til disse pannekaker: 1.5 Sukkerbrillene blandet med et glass vann, kokt til sukkeret ble fullstendig oppløst, tilsatt en spiseskje sitronsaft. Slike sirup brukes til å impregnere tyrkiske søtsaker. Delikat viste seg utrolig! Takk for oppskriften

Tusen takk for oppskriften! Fra denne gjærdeigen viste seg fortsatt deilig paier ut. Det er en slags universell.

Takk skal du ha! Pannekaker viste seg kult, skolens sønner husket, og min mann og jeg og min mann og min mann, hvor alt var usannsynlig velsmakende.

ikke det, det er fortsatt, i spisesalen mer fantastisk, og det virker for meg mer mel behov, en tykk konsistens bør være, og så eksternt noe et sted minner ...

Tusen takk for oppskriften! Fritters viste seg å være akkurat som i skolen. Og deigen er utmerket, forresten, det kom til meg på badet, i varmt vann.

Generelt lyktes pannekaker i herlighet!

Jeg studerte i kulinariske og pannekaker vi hadde tykke på hele platen. Smaken er veldig lik det verste, men de var mer gummi, og jeg kunne ikke få det uansett (

Det har lenge vært på utkikk etter en slik oppskrift, men hvor mye det ikke bake, det viste seg ikke så deilig, men ... ikke de. Jeg mistenkte at deigen på vannet var forberedt, nå vil jeg prøve, kanskje denne oppskriften er akkurat det jeg ønsket ... Takk.

Og takk, oppskriften er sjekket og i svært lang tid, men noen ganger skriver de kommentarer som det ikke virker. Jeg kan ikke forstå denne trolling eller jeg forstår ikke noe, eller noe annet ...

I går prøvde jeg å forberede pannekaker på denne oppskriften, alt utførte strengt, deigen rose. Men! Smaken er veldig velsmakende, alene solid gjær, definitivt hverken på skolen. Noen skrev riktig, mer gummi i skolen. Generelt, ikke velsmakende! Jeg tegner en oppskrift!

Og på skolen, de enda litt med en slags surness.

Elena! Til temaet skole lunsjer: Kanskje du husker eller kjenner oppskriften på en omelett. Dette er tett. Ikke fondant. Det virker ikke. Takk. Takk.

Zoya, Hei, jeg skrek oppskriften på en slik omelett fra datteren min i barnehagen. På 10 egg 1 liter melk, salt til smak. Hell i en smurt bakkebrett (plukk opp størrelsen slik at omelettet var nalo ca 3-4 cm) bake i ovnen. Sjekker for beredskap litt amicing bakeplate, omelett bør selv flytte "for å flytte" hvis det er et flytende sted i midten, betyr det ikke ennå klar. Jeg håper du liker en hyggelig appetitt!

Deilige pannekaker. Jeg liker også i en skole kantine, så mange år siden.

Jeg er glad du likte, Roma!

Gjær pannekaker så velsmakende bakt min svigermor, de lykkes ikke alltid, selv om jeg gjorde alt som henne

Og vi, mamma - Master of Pokrats, og min søster og min søster

Takk for oppskriften, disse er ekte skolepannekaker! I tillegg stod deigen i kjøleskapet natt, om morgenen viste seg å være veldig veldig storslått.

Jeg også, disse pannekaker søker skoleminner. Ikke studere uniform ...

Lenochka, takk for oppskriften! Fritters viste seg magisk, frodig, knasket! Familien var ikke å rive av. Først kjørte du under det lukkede lokket, som du skrev i oppskriften, men hver gang jeg åpnet lokket for å snu pannekaker, ble oljefontenen avgått fra pannen. Hvorfor det? Som et resultat, la jeg til brannen og begynte å steke dem med et lokket åpent. Og også perfekt skjedde alt: pannekaker passerte, frodig og knasket. Spørsmål: Hvorfor lukk dem med et lokk?

Og et annet spørsmål: for hvilken hensikt trenger du å sile mel? (Jeg har ingen sikt ennå.)

Alt er bare super.)))

Jeg husker fra barndommen pannekaker med en syltetøy, bare arrangement. Nå koker jeg ofte pannekaker hjemme, men uten gjær legger jeg bare ganske mange ukjente brus, slik at det ikke er noen ubehagelig smak.

Stor plog for oppskriften, jeg har ingen så vakker og deilig Oldushki aldri blitt oppnådd. Det vanskeligste punktet var å drepe tykk deig fra en bolle og rive den av fra en skje :) men også raskt utsmykket. Og i alle resten av den virkelig strålende parabolen, fordi det er veldig enkelt), er det bare synd at deigen passer lenge, pannekake-frokosten vil ikke fungere

Tusen takk for oppskriften! Pannekaker kom ut uovertruffen.) Langt ønsket å føle denne smaken igjen, hele familien er fornøyd))) Hvor stor som kom til oppskriften din.

Virkelig viste seg Alada frodig og deilig. Jeg var på utkikk etter en oppskrift på enkel og deilig Aladi! Jeg legger bare 2 ss, vi sangte dem med honning! Delikat. Takk igjen en stor forfatter.

Tusen takk for oppskriften, pannekaker viste seg for å være fantastisk, bare forberedt, som om jeg igjen prøvde i skolens kantine.

Kan jeg få en halv akvatisk halvdel av melk?

Du kan også, det blir deilig

* Vann og halvparten av melk

Jeg er også en bake, bare uten et egg. Takk så mye for arbeidet ditt, for å dele deilige drømmer.

Fritters som på skolen er en oppskrift fra barndommen, slik at du kan komme tilbake til hver av oss i de lyse gledelige årene da det var et helt barn.

Så spiste pannekaker for 2 kinn, så likte min baking, fordi hun var den mest delikate. Faktisk forårsaker gjærpannekaker i henhold til GOST mange lignende foreninger.

Nå kom jeg og din tur til å forberede pannekaker på Gosa som en skole for alle dine slektninger. De vil vise seg frodige, søte og svært velsmakende.

Så tvil ikke på at dine kjære vil få stor glede av en lignende frokost. Se personlig på bildet av pannekaker, motiver og lag dessert til glede.

Arbeid med gjær

Gjær må kunne lage mat. Hvis du tok frisk gjær, så skal de løses med varmt vann og bland komposisjonen godt. Salt for å legge ingen behov. Som for proporsjoner, som regel, kan disse dataene bli funnet på pakken.

Jeg vet at 50 gr. Mel må bruke 5 gr. gjær. I tilfelle når du tar den tørre sammensetningen av gjær, så styr forholdet 1 til 3. Hvis oppskriften indikerer å ta 10 gr. sv. gjær, legg 30 gram. Tørke.

De er også avlet. Helles med vann i 45 gr. Og du må legge til sukker. La gjæren stå i en slik knele ca 10 minutter. Rør med mel og gå i 2 timer.

Høyhastighets sammensetningen av gjær må legges til melet i en tørr form, og etter 20 minutter begynner de å handle. Det er enda en slik gjær, som kan være melk, kefir eller vann. Basert på denne informasjonen, suge gjær for oppskriften på deilige pannekaker.

Klassisk GOST-oppskriftskole pore

Komponenter: 481 gr. vann og mel; 14 gr. gjær; 1 stk. kyllinger Jizo; 20 gr. Sahara; 9 gr. Salt.

Oppskriften på GOST Old er veldig populær blant moderne eiere. Hvis du har små hus hjemme, vil du ikke gjøre noen problemer med gram. I motsatt tilfelle må det sette komponentene på øyet for pannen.

Algoritme av handlinger:

1. Del gjæren.
2. Legg ingrediensene og gjør testens test.
3. Stek The Yeast HomeMade Pannekaker på den røde overflaten av stekepannen til full beredskap.

Det er alt, oppskriften til GOST nærmet seg slutten, men det er ikke alt.

Enkel oppskrift på forberedelsen av deilig kommode

Komponenter: 1 stk. kyllinger egg; mel og melk (3: 2); 1 ss. Sukker, rast. oljer; 1 ts. Salt og gjær.

Algoritme av handlinger:

1. Litt oppvarmende melk og lame en gjær i den. Blandingen vil være krem \u200b\u200bi farge. La dem stå for en stund i et rolig, varmt sted.
2. Bland kyllingene. Egg, rast. Olje, sukker, salt med gjær.
3. Legg til mel til masse, men slutte å ikke stoppe i det hele tatt. Det er viktig å prøve å fjerne alle klumper.
4. Jeg blander mel. Dekk bollen med sammensetningen av mel med et serviett, la det være litt tid til side. Deigen starter boble.
5. Freaky gjær deilige chummy pannekaker når deigen er egnet.

Komplett oppskrift på deilige skolefool

Komponenter: 0,5 melk; 0,5 kg mel; 2 ss. Sahara; 1 pakke. vanilje sukker; 2 ss. Rast. oljer; 2 TSP. tørr gjær (du kan ta frisk i mengden av 21 gr.); 0,5 ppm. salter; 2 stk. kyllinger Egg.

Matlaging algoritme:

1. På kunst. Varm melk trenger å avle gjær og introdusere halvparten av den angitte mengden mel, sukker og gå på siden i 30 minutter.
2. Whipping kyllinger. Egg med en visp og blanding med mel. Residuet av komponenten er introdusert i polen, og bare deretter legge til varebil. Sukker, rast. Olje og den rette mengden salt. Testdemping vil ha kjøregenskaper.
3. Jeg begynner å steke pannekaker på rast. Olje, gjør midtbrannen slik at bakingen er ferdig fra innsiden og ikke brenner.

Fra det angitte antallet komponenter viser det seg omtrent to dusin gamle. De er deilig og veldig duftende, som i skolen.

Kefir deilige pannekaker

Komponenter: 7 ss. mel; 0,5 l kefir; 1/3 ts. salter og brus; 2 TSP. tørrgjær; 150 ml vann; 1,5 ss. Sahara.

Algoritme av handlinger:

1. Kefir satt på bordet slik at det blir romtemperatur. Bare, i dette tilfellet, kan det oppløse den angitte mengden brus.
2. Gjær blandet med 100 ml av et varmt vann. Jeg legger til 1 ts. Sahara. Jeg heller kefir i en forstørret deigsammensetning.
3. Salt, mel, sukkerblanding sammen. Deigen vil være en rømme. La det stå på et varmt sted i en halv time, eller til og med en time.

I løpet av denne tiden vil deigen bli flere ganger mer i volumet. Rør massen er ikke verdt det. Bedre sett det umiddelbart i en skje og begynn å steke pannekaker.

Det viser seg veldig velsmakende dessert, hvorfra selv det mest lunefullte og kresne barnet vil bli nektet.

Magert pannekaker på vann

Skolepannekaker kan være lene, i dette tilfellet må melk erstattes med enkelt vann. Puffs vil være luft og svært velsmakende.

Til tross for så gode egenskaper forbereder Baking så enkelt som mulig. Nedenfor er oppskriften.

Komponenter: 5.500 gr. vann og mel; 1,5 ppm. gjær; salt; 2 ss. SAH. Sand.

Matlaging algoritme:

1. Sukker, salt og gjær blandet i vann. Jeg legger til deig i mel, gjær kan fortsatt ikke starte aktiveringen. La deigen stå i 20 minutter unna. Faktisk vil tettheten av kneading variere avhengig av hva slags mel variasjon du har blitt valgt. Tettheten vil ikke spille en stor rolle i hva pannekaker skal være.
2. Etter 20 minutter må du blande mel i testen. La kneet igjen for samme tid, eller til og med 40 minutter.
3. Raised i deigenes volum satt på en stekepanne, skyve av porsjoner med hender. Det er bedre å smøre dem med magert olje.

Fritters er perfekt kombinert med honning, kondensert melk og syltetøy. Server dem så snart som mulig til dine kjære, nyt denne vakre parabolen.

En annen oppskrift på magert oliven

Komponenter: 0,5 kg mel; 5 stk. kyllinger egg; 1 ss. vann; 25 gr. Frisk gjær (du kan ta 5 gr. Tørr); sukker; Rast. smør; salt.

Matlaging algoritme:

1. Jeg slår gjær i varmt vann, jeg gir mye å klatre. Whipping kyllinger. Egg i en bolle med en kanin. Jeg går inn i salt, sukker. Jeg avbryter blandingen for å utelukke forekomsten av klumper.
2. Vann må være fortsatt varmt. Jeg heller det i mel, blanding med kyllinger. Egg, salt og sukker. Jeg sender deigen i 30 minutter i et rolig, men varmt sted.
3. Fry pannekaker på middels varme, få en spiseskje. Rast. Olje må smøre overflaten av stekepannen på obligatorisk.

Puffs på gjær med epler

Komponenter: 250 ml melk; 400 ml mel; 2 stk. kyllinger egg; 2 TSP. gjær; 2 spiseskjeer sukker; 0,5 ppm. salter; 2 spiseskjeer rast. oljer; Et par PCer. Epler.

Matlaging algoritme:

1. Paul Art. Melblanding med melk, sukker, gjær. Puber forlater i 25 minutter, denne gangen må være nok nok til gjæren som skal aktiveres.
2. I komponentene må du introdusere mel, bland slik at deigen blir homogen. Jeg anbefaler deg å dekke den. film så for 2 det nærmet seg.
3. Jeg renser epler, sliping med en rist. Jeg legger til knead og stekepannekaker ved hjelp av Ras. smør.

Jeg spiser på bordet til din elskede drink, det viser seg veldig velsmakende, dine kjære vil fly slike skolepannekaker for begge kinnene. God appetitt!

Jeg ønsker deg suksess på kulinarisk felt. Etter å ha studert denne artikkelen, kan du velge en vellykket oppskrift på å lage deilige oliven. Bare bruker den gunstige informasjonen fra min artikkel faktisk, kan du oppnå stor suksess på kjøkkenet:

1. For foddes må du ta romtemperaturkomponenter. Det er bedre å varme vann eller melk, slik at det var ca 37 gr.
2. Mel bør ta høyeste karakter, i dette tilfellet vil pannekaker være øm og velsmakende. Husk at fra mangfoldet av mel vil også avhenge av forbruket av dette produktet. Den verre kvaliteten, jo mer mel.
3. Den nøyaktige måten å lage mat på gjær på gjær er lett å spesifisere, men overholde alle kravene til GOST allerede - et annet spørsmål. Saken er at alle kyllinger. Egget har en annen vekt. I tillegg er det umulig å foreslå hvordan gjær vil oppføre seg denne gangen. Vurder igjen og kvaliteten på melet. Denne ingrediensen må legges til den tiden til den blir en konsistens som rømme. Saching hånden, for å håndtere antall ønsket produkt vil ikke være vanskelig.
4. Ikke vær redd for eksperimenter, se etter den beste måten for deg selv.
5. Legg til forskjellige frukter, bær, havregryn, kjøtt, nøtter og gresskar til gjærsammensetningen av pannekake-deigen. Eksperimentabelt dristig med smak.
6. Når deigen blir stor i volum, anbefaler jeg deg ikke å riste den. Det er bedre å umiddelbart trykke på et stykke fra kanten av deigen og bake pannekaker i en skillet. Du kan deig deig med en spiseskje.
7. Gjør en test deig på skole hjemme fritters om kvelden, for å stå opp og sette inn velsmakende pannekaker. De vil glede deg ikke bare med smak, men også en mild tekstur.
8. Skilleten trenger å varme opp slik at pannekaker kan kjøre godt, og ikke bare brenne. Det er nødvendig å snu pelletsene når toppen vil tørke, og på overflaten vil det bli hull, kan kantene dekke skorpen. Når denne effekten oppnås, betyr det at ofte pannekaker er klare.
9. For å fjerne fett etter matlaging må du sette baking på et serviett.
10. Hvis du vil servere pannekaker til bordet etter baking ikke umiddelbart, er det bedre å legge til et produkt for dem som vil sikre fuktighetsretensjon. Faktisk vil en utmerket løsning av salt snacks være kjøtt eller fine løk.
11. For å gjøre frodige smakfulle pannekaker hjemme, må du ha tid på lager. Saken er at de fleste matlagingsveier sørger for gjær, men det må sies at denne ingrediens ikke alltid er lagt til. Når tiden er virkelig i kanten, velg en annen måte, vil smaken av pannekake ikke være verre.
12. Storslåtte pannekaker vil være på den kneadende deigen basert på sure melk, verftet eller frisk kefir. Matlagingsmetoden bør ikke ledsages av vanskeligheter. Smaken av baking vil være fantastisk, og det er mye tid på matlaging.
13. Algoritmen for fremstilling av deilige pannekaker kan sørge for bruk av bakepulver, brusoppføring. Disse komponentene gir en tegningstest.
14. Prinsippet om matlaging er alltid det samme for å bake pannekaker, du må blande luftdeigen, som vil bli enda større i pannen.
15. Ovnpannekaker kan også være i ovnen. De vil være frodige, lange, holde friskhet og gjøre en hyggelig smak.

Og det viktigste jeg vil nevne, forberede en del av hjemmepannekaker i et godt humør og arrangement av Ånden. Bare i dette tilfellet forbereder du ikke bare en deilig frokost, men også få en spesiell glede av denne leksjonen.

Min videooppskrift

Ingredienser:
varmt vann - 481 ml

Hvetemel for test - 481 g

Frisk gjær, for deigen - 14 g (jeg har 1 ts tørr)

Kyllingegg (for test) - 23 g

Sukker (for test) - 17 g eller 1 ss. med et lysbilde

Salt (for test) - 9 g eller 1 ss. Vrawning med kanter

Vegetabilsk olje (for steking) - 2 ss. l.

Måle antall produkter vi trenger. Jeg er 1-2 gram avrundet, egget tok en liten helhet. Mål vannet, oppløs gjær, sukker og salt i den, legg til et egg og bland. Legg til Sainted Mel. Hvis du tar med tørr gjær, kan du blande dem med mel og legge til væsken. Vi blander og går i 1 time på et varmt sted. Vi blander deigen igjen og legger en annen 1 time for løfting. Etter denne tiden vil deigen øke i volumet med 2 ganger og oppnås ved våren.

For at deigen ikke holdt seg til skjeen, hver gang, legger den ut på pannen, dypp skjeen i kaldt vann. Stek på en liten mengde vegetabilsk olje. Overskuddsfett kan blåses opp med et serviett.
God appetitt!

Pannekaker på melk frodig uten gjær oppskrift

Gjærpannekaker på vann er vanlig for å forberede seg i cateringinstitusjoner. Ofte er de forberedt på frokost eller ettermiddagsmat i spiseskoler og barnehager.

Forbered pannekaker fra gjærdeig på vannet, som i skolens kantine, kan være hjemme. Dette vil kreve et minimum av produkter, en liten innsats og en og en halv time, hvorav omtrent en time vil forlate testen. Antallet produkter for gjær gamle er levert av GOST. Imidlertid er det ikke veldig glatte tall, for eksempel 481 ml vann, så for enkelhets skyld vil mengden avrundet.

Oppskriftsdrakter på vann, deig på gjær

Skål: Baking

Forberedelsestid: 1 time.

Tid for å forberede: 30 minutter

Total tid: 1 time 30 minutter

Ingredienser

• 480 g hvete mel
• 480 ml vann
• 1 stk. kyllingegg
• 1 ss. l. sukker
• 1 ts. salt
• 11 gram gjær tørr
• vegetabilsk olje

Steg-for-trinns oppskrift med bilder

Slik lager du gjærpannekaker på vannet

1. Bland mel med salt, sukker, gjær. Bryt egget i vannet oppvarmet til + 30 grader. Koble en tørr blanding med væske.

2. Rør eller slå deigen for tuller.

3. Sett oppvasken med deigen på et varmt sted. Du kan varme ovnen til + 50. Sett gryten i den, lukk døren og slå av oppvarming.

4. Etter ca 50 minutter vil deigen vokse to ganger og bli boble.

5. Det gjenstår å varme stekepannen. På hver batch av gjær foulene helles i den to eller tre spiseskjeer olje. Når oljen er oppvarmet, for å skrive deigen.

Hell i pannen.

6. Fry pannekaker fra gjærdeig til ruddy farge fra begge sider.

Server pannekaker på varmt vann, med syltetøy, honning, rømme.

Oppskrift helt fra skolens spisestue, det er definitivt slått. Av en eller annen grunn har disse pannekaker alltid vært spesielt velsmakende, og hvis det legges til dem, er det ikke å bryte seg bort fra parabolen. Definisjonen av proporsjoner bør ikke overrasket, fordi disse pannekaker samsvarer med GOST. Det viktigste er at gjæren er frisk, og mengden væske må svare til mengden vann. Litt av utholdenhet og tålmodighet og smakfulle pannekaker er klare.

Hver vert vil før eller senere oppstår spørsmålet: Den velsmakende å behage din familie til frokost. Det er på slike øyeblikk som kommer til å tenke på, er utarbeidelsen av frodige pannekaker. Og når vil det fortsatt være på tide å forberede deilige oliven som i skolens spisestue i henhold til GOST? Denne oppskriften er ganske enkel, og det er ingen slik person som ikke vil nyte friske selskaper i kombinasjon med syltetøyet.

I forberedelsen av pannekaker som i spisestuen er det nødvendig å observere 3 viktig element:

1. Disse pannekaker må være forberedt i to stadier;
2. Klarheten i proporsjonene er svært viktig. Det er best å måle proporsjonene på kjøkkenskalaene;
3. Deigen tolererer ikke et rush. Alle tidskrav må tåle.

Ingredienser

1. Mel - 1 kg;
2. Våt gjær - 30 g;
3. Salt - 18 g;
4. Sukker - 35 g;
5. Egg - 48 gram;
6. Vann - 1 l.

Hvordan trinn for trinn for å forberede skolepannekaker: Oppskrift

Så, som nevnt ovenfor, er disse pannekaker utarbeidet i flere stadier, godt å observere proporsjonalitet.

Forberedelsestrinnene er som følger:

1. Det første som må gjøres, er vil forberede oparen, siden pannekaker er gjær. Hun er ferdig med all kjent måte. For begynnelsen er vann oppvarmet og gjær blir introdusert i den. Etter at de helt oppløses i vann, kan du legge til sukker og salt;
2. Alle ingrediensene blandes grundig til fullstendig oppløsning. Deretter blir et egg tilsatt til konsistensen, det omrøres og blir igjen i 10 minutter på et varmt sted;
3. Ved utløpet av denne tiden kan du legge til mel (nødvendigvis siktet). Hele blandingen skal blandes grundig slik at den ikke har blodpropper. Deretter er deigen plassert på et varmt sted igjen, men i en time;
4. En time senere blander deigen og blader igjen i en time;
5. Selvfølgelig, i skolen kantiner er det spesielle matlagingspaneler, men den vanlige hjemmet stekepannen kan takle denne oppgaven, det er nok å smøre det med olje. Deretter legges porsjoner fra deigen på overflaten og stekt fra flere sider;
6. For at pannekaker skal være mer frodige, er det best å dekke dem i prosessen med steking.

Fritters er klare, du kan mate dem med kondensert melk eller honning, og du kan ikke avvike fra de beste tradisjonene til skolen kantine og sende dem inn med eple syltetøy.

Velsmakende skolepannekaker: flere kommentarer

Ved å være oppmerksom på ingrediensene kan du se at eggene måles i gram, derfor den nøyaktige vekten.

Erfarne vertinne merker at deigen for slike stykker er ganske tett, så det er ikke lett å hælde det i en panne, da det skjer når de forbereder vanlige pannekaker eller fades. I tillegg til å hælde seg i pannen, er en slik deig ikke lett å hoppe ut, for ikke å skape flere problemer med en skje for å legge det best å smøre med solsikkeolje.

Smaken av ferdige foddes er i stor grad avhengig av additivet. For å smaken av den kokte parabolen uten stekt brød eller paier, er det best å bruke den syltetøy som må smake hele familien. Det beste alternativet vil bli syltetøy fra Antonovka eller Strawberry.

Storslåtte pannekaker som i skole spisestue (video)

Nå vet du hvordan du skal lage mat alle dine favorittpannekaker som i skolens kantine i henhold til GOST på gjær, og hvis du fortsatt tviler på - kontakt matlaging på bildet. Frokost med varm te og denne parabolen vil gi definitivt de beste livsminner hos voksne, skinne i barns øyne. Hyggelige minner og appetitt.

Fritters som i skolen: Oppskrift (Foto)

Fritters i henhold til GOST, eller heller på oppskrift nr. 1084 for catering bedrifter, forberedt på gjær.

Pannekaker i industrielle, så å si, skal du er bakt på forvarmet (støpejern) stekepanne, tykkeveggede bøyninger eller elektriske kraftverk, og hjemme nesten enhver stekepanne vil stige. Også pannekaker kan steke i dyp fryser. Tykkelsen på de ferdige foddes skal være minst 5 - 6 mm, men det blir vanligvis lett ut mer!

Fangs med smør, rømme, kondensert med syltetøy, syltetøy, honning, syltetøy, sukker tre stykker for en del, men kokte hus vil vanligvis ha mer enn tre stykker ...

Merk: Jeg har blitt tilberedt fra halvparten av ingrediensene.

Forbered ingrediensene på listen.

Måle ønsket mengde ingredienser.
Jeg gjentar at jeg forberedte deigen fra halvparten av ingrediensene, så han målte 7 gram gjær.

Del gjær i varmt vann.
Mine skalaer viser mye vann uten emballasje og uten gjær, da massen av beholdere med gjær var forhåndsinnstilt. Elektroniske skalaer er veldig praktiske.

Generelt forbereder jeg meg ofte på øyet, og når oppskriften for GOST, var det enda interessant å spille i vekter ...))
Slik er emballasjen så tilbakestilt: Servise er satt og "Tara" -ikonet trykkes, i slutten - null gram, og du kan fortsette den nøyaktige veiingen av ønsket ingrediens.

For eksempel, et egg uten et skall.

For oppskriften halvparten av testen trenger jeg bare 12 gram ... Jeg ville ikke legge dem til et så mye nummer, men du må ...

Rør egget med sukker og salt, og bland deretter denne blandingen med vann der gjær er oppløst.

Melet er ønsket av høyeste klasse, men jeg tror du kan legge merke til andre varianter og arter.

Squash mel i en gjærmasse.

Bland og få en tykk panscherdeig, som nå er nødvendig for å vandre og øke i volumer.

For gjæring og løftestest er det nødvendig å sette den på et varmt sted som er beskyttet mot kalde luftstrømmer. For disse formål bruker jeg en multikroker på "yoghurt" eller "multiproduksjon på 40 grader" 1,5-2 timer.

Bake pannekaker fra to sider på olje-skjev eller fettpannekaker.
Deigen skynder seg med en spiseskje eller scoop av ønsket størrelse og glemmer ikke å dyppe hver gang i vannet, slik at pannekake-deigen stikker til dem.

GOST Fritters er klare.

Hyggelig te drikking!