Hei kjære vertinner og verter. Varme hilsener til deg! 🌞

I dag har jeg bokhvete i kjøpmannsstil med saftig og mykt svinekjøtt, duftende, smuldrende og veldig velsmakende.

Jeg skal fortelle deg en hemmelighet at jeg egentlig ikke liker bokhvete i seg selv. Men bokhvete som en kjøpmann er en helt annen sak! Hun tynger lenge med kjøtt, er mettet med smak og kjøttkraft, i tillegg til kjøtt, legger jeg også til sopp og aromatiske krydder og ...

Du kan spise slik bokhvete selv hver dag, det forvandler seg helt og blir til en utrolig velsmakende rett!

Jeg tilbyr deg mine oppskrifter som vil slå ned selv en person som er kul med bokhvete, jeg har testet det selv. 😊

Bokhvete i kjøpmannsstil med svinekjøtt - oppskrift i en panne

Ingredienser:

• Bokhvete - 550 gr
• Svinekjøtt - 600 gr
• Bulgarsk pepper - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 2 stk
• Smør - 30 gr
• Vann - 900 ml
• Salt / pepper - etter smak
• Basilikum - en klype
• Paprika - 1 ts
• Tomatpuré (fruktkjøtt av 1 tomat) - valgfritt

For matlaging må du ta en stekepanne med høye sider - en gryte.

Jeg tok svinekjøttskulderen, dette er mykt kjøtt og har et fettlag, som garanterer at retten blir saftig, og kjøttet i seg selv blir veldig mykt. Skjær kjøttet i middels biter og sett på middels varme. Jeg begynner å steke uten olje, dette tillater smeltende smult.

Inntil jeg salt, slik at kjøttet ikke slipper saften sterkt og det forblir inne. Jeg legger det bare til når kjøttet "griper".

I mellomtiden stekes svinekjøttet, jeg forbereder grønnsakene - jeg hakker løkhodet, rist to mellomstore gulrøtter på et grovt rivjern og finhakk bulgarsk pepper. Paprika har en fantastisk aroma og smak, men tilsett dem etter ønske hvis du vil.

Kjøttet er brunet og jeg sender grønnsakene til pannen.

Jeg steker alt sammen i smør. Du kan ta grønnsak, men smør er mer egnet for bokhvete, det gir et ekstra lite fettinnhold, noe som er veldig nødvendig, slik at frokostblandingen ikke blir tørr og avslører smaken av bokhvete fullt ut.

Det er på tide å legge til krydder - malt svart pepper (jeg har en blanding av 5 paprika), paprika, basilikum. Du kan tilsette tørket løk og hvitløk for en utrolig smak!

Og jeg legger også til to spiseskjeer tomatpuré, blander alt.

Jeg vasker grynene og legger dem i en panne med kjøtt og grønnsaker. Jeg rører det.

Og jeg fyller innholdet med rent, filtrert vann. Jeg salter "buljongen" for øyet, omtrent en teskje. Sørg for å smake saltet etter din smak.

Reduser brannen til et minimum og dekk formen med et lokk. Og i 40-50 minutter forsvinner bokhvete på minimal varme.

Du må passe på det, sørge for at alt vannet ikke fordamper og bunnen ikke begynner å steke.

Etter den angitte tiden er den deilige retten klar!

Det er så smuldrende, deilig, med appetittvekkende myke kjøttbiter, grønnsaker - yummy uten sidestykke!

I tillegg til denne oppskriften, tilbyr jeg et deilig og praktisk alternativ i en sakte komfyr. Dette teknologiske miraklet er perfekt for å lage bokhvete som en kjøpmann. 👍

Bokhvete i kjøpmannstil i en treg komfyr

Multikokeren vet hvordan man "putrer" bokhvete, på omtrent samme måte som det skjedde i russiske ovner. Derfor liker jeg denne metoden mer og også det faktum at tegneserien ikke trenger å overvåkes og vannet ikke koker så mye bort som fra en stekepanne.

Ingredienser:

• Bokhvete - 550 gr
• Svinekjøtt - 600 gr
• Champignon - 300 gr
• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 2 stk
• Smør - 30 gr
• Vann - 900 ml
• Salt / pepper - etter smak
• Basilikum - en klype
• Paprika - 1 ts
• Løvblad - 1-2 stk

Det er verdt å si noen ord om kjøtt med en gang. Min svinehals er den mest ømme og saftige delen av en gris og fungerer utmerket til denne oppskriften. Ved steking smelter baconet og slutter å føles, men det gir bokhvete det nødvendige fettinnholdet slik at frokostblandingen ikke er tørr.

Vi skjærer kjøttet i vilkårlige biter, ikke for små, fordi det vil steke.

Jeg legger kjøttet i en multikokeskål (jeg har en Redmond) og slår på stekemodus i 30 minutter.

Svinekjøttet vil umiddelbart slippe ut mye juice, som vil fordampe under ytterligere steking.

Når det er nesten ingen juice igjen, legger jeg til hakkede champignoner. Du kan ta andre sopp. Deilig med porcini sopp! Med østerssopp også. Du kan ta frosne soppblandinger. Heldigvis er det så mye i butikkene nå! Generelt avhenger alt av din smak.

Soppen vil også la litt juice. Vi fortsetter å steke svinekjøtt og sopp på plass.

Når saften har fordampet, kast et stykke smør i bollen og tilsett hakket løk. Du kan også bruke vegetabilsk olje, men bokhvete er veldig glad i smør. Med ham avslører hun all sin smak. Husk dessuten uttrykket "du kan ikke ødelegge grøt med smør"? 😉 Smør understreker ikke bare bokhvetsmaken, men også soppsmaken.

Rett etter løken, tilsett gulrøtter revet på et grovt rivjern. Tilsett salt og stek alt sammen i bare et par minutter.

Tilsett eventuelt 1-2 ss tomatpuré. Jeg legger bare til når jeg gjør det uten sopp, fordi surheten overvelder soppsmaken. Men se selv, du kan prøve å legge til. Etter min mening er matlaging kreativitet og et konstant søk etter løsninger som passer for deg.

Slå av programmet "Fry". På dette tidspunktet burde du allerede ha vasket bokhvete når det var klart.

Vanligvis kjøper jeg bokhvete av høyeste klasse, helt rent, og jeg har mistet vanen med å overdrive det. Men denne gangen var jeg veldig uheldig.

Jeg tok en ubekreftet produsent, alt ser bra ut, emballasjen er vakker, 1. klasse, GOST osv. Og grynene viste seg å være med søppel - blandet med sorte korn, ris, solsikkefrø og til og med steiner! Se for deg selv. Jeg har ikke sett dette på lenge ...

Det ser ut til at produsenten hadde alt på rad på den samme transportøren, som følge av at det var mange utenlandske inneslutninger i den. Jeg måtte huske barndommen min på 90 -tallet, da hele familien satte seg ned for å avbryte bokhveten ...

Dette bildet, da jeg nettopp begynte, var det mer, og jeg er sikker på at GOST ikke sørger for tilstedeværelsen av en slik mengde søppel i frokostblandingen. Jeg likte det virkelig ikke. Derfor anser jeg det som nødvendig å vise og advare denne produsenten. Fordi jeg for eksempel ikke lenger vil ta dette firmaet.

Det tok minst en halv time å skrelle frokostblandingen, og jeg kan endelig fortsette. Jeg spredte den vasket bokhveten til kjøttet med sopp og grønnsaker.

Hell innholdet i bollen med filtrert vann.

Vi salter vannet. Jeg salt på øyet, ca 1 ts. Jeg tilsetter basilikum og paprika og en blanding av paprika.

Jeg dekker det hele med et lokk og setter "Pilaf" -modus. Den er designet i 1 time, mens først tegneserien vil koke innholdet, og den resterende tiden vil småkoke det ved lav temperatur. Derfor liker jeg akkurat denne modusen.

Hvis du ikke har et slikt regime, så bruk modusene "Grøt" eller "Groats", de burde være passende. Hvis disse modusene i multikoker er korte, kan du i tillegg slå på "Simmering" eller "Quenching" -modus i 20 minutter.

Fem minutter før slutt kaster vi laurbærbladet. Bland ferdig bokhvete og ta ut arket.

Bokhvete i kjøpmannsstil med svinekjøtt og sopp klar

Til tross for mine små vanskeligheter med frokostblandinger, kom bokhvete på en handelsmanns måte uforlignelig ut!

Duftende, smuldrende, saftig, med veldig mykt svinekjøtt, som smelter på tungen etter lang tid, og møre sopp.

Jeg serverer den varm med greener og deilige rosa tomater ... mmmm!

Dette er mine fantastiske oppskrifter - koselige, hjemmelagde og veldig enkle. Selv en nybegynnervertinne vil klare og mate hele familien!

Sørg for å prøve det, skriv i kommentarene hvordan det ble, del med vennene dine, lagre på sosiale nettverk. God mat og se deg i nye deilige artikler!

Bokhvete grøt er en tradisjonell rett fra russisk mat, kjent fra barndommen. Bokhvete tilberedes med grønnsaker og kjøtt, i ovnen, på komfyren og i en sakte komfyr. Slik grøt er sunn og kaloririk, noe som betyr at den er næringsrik.

Bokhvete er kombinert med melkeprodukter, spesielt kefir. Denne retten er perfekt som andre rett. Grøt inneholder mye proteiner og karbohydrater.

Bokhvete i kjøpmannsstil med svinekjøtt i en treg komfyr

Tilberedningstiden for bokhvete på en kjøpmanns måte med svinekjøtt er 55 minutter. Vi anbefaler å ta ungt biff.

Ingredienser:

• 700 gr. kjøtt;
• pære;
• to søte paprika;
• gulrot;
• 4 ss. skjeer tomatpuré;
• 3 flerkopper bokhvete;
• to laurbærblader;
• 3 klyper humle-suneli;
• 1 ts paprika og corindre;
• 5 flerkopper vann;
• friske greener.

Forberedelse:

1. Skjær grønnsaker og kjøtt i små biter.
2. Stek kjøttet i olje, i "Stek" -modus, i en eller flere multikoker er det en "Fritering" -modus. Stek i 10 minutter, til kjøttet er brunet og legg det i en bolle.
3. Fres løken i ca 5 minutter, til den er gyllenbrun og myk.
4. Legg gulrøtter med paprika på løken, kok i ytterligere 5 minutter, rør av og til.
5. Tilsett kjøtt og tomatpuré til grønnsakene, salt.
6. Legg laurbærblader, frokostblandinger og krydder i bokhveten i en sakte komfyr som en kjøpmann. Rør om og dekk til med vann. Stek i 35 minutter på middels varme eller pilaf.
7. Dryss den tilberedte grøten med rullede urter.

Bokhvete i kjøpmannsstil med kyllingbryst

Duftende og smuldret grøt med kylling tilberedes i 50 minutter. Du kan bruke ketchup eller tomatpuré. Grøt blir bedre hvis den tilberedes i buljong.

Ingredienser:

• 500 gr. bryster;
• et glass frokostblandinger;
• pære;
• to ss. skjeer ketchup;
• gulrot;
• en haug med dill;
• to fedd hvitløk;
• to glass buljong eller vann;

Forberedelse:

1. Smak til kjøttet i middels biter etter smak.
2. Finhakk løken, før gulrøttene gjennom et rivjern.
3. Skyll og tørk den tilberedte frokostblandingen med et papirhåndkle.
4. Stek kjøttet på høy varme i 3 minutter, tilsett løken. Kok i 2 minutter. Tilsett gulrøtter, stek i 5 minutter på svak varme.
5. Hell bokhvete til steking. Bland ketchupen i en separat beholder med vann eller buljong, hell i bokhvete, rør.
6. Salt og tilsett hakket hvitløk, reduser varmen etter å ha kokt og kok grøten i 25 minutter under lokk. Vannet skal fordampe.
7. La den tilberedte grøten stå i 15 minutter og tilsett hakket fersk dill.

Ingredienser:

• et glass frokostblandinger;
• to buer;
• 220 gr. sopp;
• to gulrøtter.

Forberedelse:

1. Hell vann over frokostblandingen og la stå i 15 minutter. Tøm av vann og korn som har hengt sammen.
2. Hakk grønnsakene fint og fres.
3. Kok opp i saltet vann, hakk grovt og stek med grønnsaker i 5 minutter.
4. Tilsett bokhvete og krydder til stekingen, bland, hell i buljong eller vann. Væsken skal dekke ingrediensene med en finger.
5. Etter koking, reduser du varmen og la det småkoke i ytterligere en halv time under lokk.

Smakfull og meget tilfredsstillende grøt med tomatpuré og kjøtt er en utmerket rett til en solid lunsj eller middag.

Det vil ta 50 minutter å lage mat.

Ingredienser:

• 300 gr. kjøtt;
• 250 g frokostblandinger;
• pære;
• en ss. skje tomatpuré;
• gulrot;
• en teskje sukker;
• fersk dill.

Forberedelse:

1. Hakk kjøttet og stek i olje, tilsett hakket løk og krydder.
2. Skjær gulrøttene i tynne strimler og tilsett kjøttet. Rør og la det småkoke i 7 minutter.
3. Tilsett bokhvete til kjøtt og grønnsaker, salt, tilsett tomatpuré og sukker. Hell i kokt vann. Væsken skal dekke maten med 2 cm. Når det koker, reduser du varmen og dekker til. Kok i 20 minutter.
4. Tilsett hakkede urter i den ferdige grøten.

Bokhvete i kjøpmannsstil med kjøttdeig

Kjøttdeig gjør grøten mer tilfredsstillende og næringsrik. Den steker raskere enn kjøttskiver, noe som sparer tid og lar deg raskt tilberede et solid måltid.

Hovedingrediensene for matlaging av bokhvete som en kjøpmann med svinekjøtt i ovnen er vist på bildet. Hvis du ikke har svinekjøtt, kan du bruke kylling eller biff til matlaging. Hvis du er en fan av krydrede retter, er det bedre å legge til 2-3 fedd hvitløk. Jeg legger til hvitløk bare for smak.

Vi legger en stekepanne over middels varme, hell en spiseskje vegetabilsk olje på den. I mellomtiden vasker vi svinekjøttet, fjerner overflødig fettlag, kuttes i små biter (omtrent som på bildet). Vi sender kjøttet til steking, og ikke glem å røre det med jevne mellomrom.

Mens kjøttet vårt er stekt, la oss ta vare på løk og gulrøtter. Vi vasker dem med rennende vann, rengjør dem, vasker dem igjen. Skjær gulrøttene i små terninger, skjær løken i små terninger, som vist på bildet. Vi satte ovnen til å forvarme 180 * i normal modus (uten konveksjon).

Når kjøttet er stekt til det er halvstekt og dekket med en gyllen skorpe, salt det, tilsett din favoritt krydder (til svinekjøtt, til kjøttretter, en blanding av paprika, etc.) og overfør til en beholder for matlaging i ovnen. Vær oppmerksom på at en vanlig bakeplate ikke vil fungere til dette formålet - du trenger et skjema med lokk slik at kjøttet og bokhvete kan steke ordentlig. Jeg har en keramisk kjele. Fyll kjøttet med vann slik at det dekker det med ca 1 centimeter. Og med lokk sender vi kjøttet til en allerede forvarmet ovn for ytterligere stuing. Mens svinekjøttet steker i ovnen, steker du de hakkede gulrøtter og løk i pannen som vi nettopp stekte kjøttet i.

Smør svinekjøttet i 20-30 minutter. Hvis du bruker kylling, la det småkoke i mindre-10-15 minutter, og biff, tvert imot, tar lengre tid, 40-50 minutter. Tilsett deretter de stekte gulrøtter og løk i kjøttet, press ut et fedd hvitløk, tilsett en spiseskje tomatpuré. Hvis vannet har fordampet, hell i litt mer vann og send retten tilbake til ovnen i 15 minutter.

Mens kjøttet og grønnsakene er stuet, er det nødvendig å tilberede bokhvete. Bokhvete må sorteres ordentlig, fjernes fra søppel, skylles to ganger. For å fremskynde tilberedningen av retten kan du forberede bokhveten på forhånd og helle den med vann et par timer før tilberedning. Da vil frokostblandingen hovne opp og koke mye raskere. Så tilsett tilberedt bokhvete i kjøttet, tilsett litt mer vann (slik at det dekker bokhveten med omtrent en centimeter) og send retten vår til ovnen i omtrent 30-35 minutter. Hvis du fylte bokhveten med vann på forhånd, vil 10-15 minutter være nok. Fjern den ferdige retten fra ovnen, tilsett 50 gram smør, bland, dekk til, pakk gryten med et håndkle og la det småkoke i ytterligere fem til ti minutter.

Bokhvete i kjøpmannstil er en stuet grøt laget av frokostblandinger med tilsetning av biff av svinekjøtt og stekte grønnsaker. Deilig og lett å tilberede, denne retten er ideell for en solid lunsj eller middag.

Påviste trinnvise oppskrifter på bokhvete med kjøtt, nyttige tips for valg av produkter og matlagingshemmeligheter er samlet i dette materialet.

En russisk urrett som er tilgjengelig for alle

I Russland har bokhvete alltid vært elsket for sin enkle dyrking og enkelhet i matlaging. "Dronning av groats" eller "mor -bokhvete" - slik kalte bøndene dette produktet, som var en hyppig gjest på det daglige bordet.

Edle adelsmenn, boyarer, kjøpmenn nektet heller ikke grøt, men de la allerede til kjøtt, oftere svinekjøtt. Vanlige mennesker hadde ikke råd til en slik luksus, så frokostblandinger med kjøtt ble kalt "på en handelsmanns måte".

Denne retten er opprinnelig russisk, hvis oppskrift har overlevd til i dag praktisk talt uendret. Etter å ha tilberedt denne godbiten med svinekjøtt, kan du bli med på det ekte gamle russiske kjøkkenet, og ved å tilsette nye ingredienser kan du gi den klassiske godbiten et nytt liv.

Hvem vil tjene på dette mettende måltidet?

DET kan kalles en perfekt balansert oppskrift der proteiner, fett og karbohydrater er godt kombinert og utfyller hverandre - de tre viktigste næringsstoffene for et normalt liv.

Groats er langsomme karbohydrater som gir en person energi. Den har mange fordelaktige egenskaper for kroppen, inkludert: normalisering av metabolisme, senking av sukker og skadelig kolesterol i blodet, assimilering av vitamin C, fjerning av giftstoffer, tungmetalsalte.

Bokhvete er et miljøvennlig produkt, siden det ikke behandles med plantevernmidler når det vokser. Gryn absorberes godt av kroppen og er egnet for diett, medisinsk ernæring.

Kjøtt er hovedkilden til proteiner og komplett protein, som brukes av kroppen som byggemateriale for celler og vev, for å opprettholde immunsystemet, hormonsyntese, muskelsammentrekning og oksygenlevering på cellenivå.

Vegetabilsk olje er ansvarlig for de sunne umettede fettene i retten. Hvis det brukes uraffinert olivenolje i oppskriften, blir styrking av veggene i blodårene, hjertemuskelen, kroppens bindevev, forbedring av tilstanden til hud, hår og negler lagt til de nyttige egenskapene til det ferdige produktet.

Det eneste tilfellet når det er verdt å nekte å spise en tallerken, er sykdommer i mage -tarmkanalen, hvor fiber og diettfett er forbudt etter anbefaling fra den behandlende legen.

Tilberedningstid og kompleksitet i oppskriften

Tilberedningsteknologien er veldig lik matlaging av pilaf, med den forskjellen at bokhvete brukes i stedet for ris. Tilberedningstiden til en rett avhenger i stor grad av hva slags kjøtt og metode som brukes.

De raskeste alternativene er bokhvete med kylling og kjøttdeig (ca. 20-30 minutter). Du må vente mye lenger, velge grøt med svinekjøtt, i en treg komfyr eller i ovnen (40-50 minutter pluss tid for simmering).

Tenk også på tiden for matlaging: vasking av frokostblandinger, kjøtt, skrell og skjæring av grønnsaker.

Hvilke produkter er best for en rett

Riktig tilberedning av ingredienser er nesten det viktigste i matlagingsprosessen. Det er best å gjøre forberedelsene på forhånd, for ikke å bli distrahert under kokeprosessen - så ingenting brenner, og resultatet blir anstendig.

Hovedkomponenten - kjernebokhvete, må sorteres fra dårlige korn, skylles i rennende vann. Hvis du vil spare tid, hell kokt vann over frokostblandingen over natten, og tøm den resterende væsken om morgenen og tilsett i bulk. Grøten er klar om 10 minutter og viser seg å være kokt.

Det er også nyanser i tilberedningen av kjøtt. Hvis du liker en tørrere versjon, fjerner du alle filmer, fett og årer fra svinekjøttet eller biffene, og bruker kyllingfilet.

For saftig grøt, legg igjen litt fett på kjøttet, eller foretrekk kyllingstokker. Det er bedre å skjære kjøttet i store biter i flere biter slik at smaken ikke går tapt i den ferdige retten.

Det er lett å eksperimentere med ingrediensene i denne oppskriften: en god kombinasjon vil fungere med kalkun, kalvekjøtt, selv med pølser eller røkt pølser for de som har veldig lite tid til å lage mat. Vegetarianere vil sette pris på variasjonen med sopp - du kan bruke sopp, østerssopp eller champignon.

Hvordan koke bokhvete raskt og velsmakende som en kjøpmann

Den største fordelen med retten er tilgjengeligheten av ingredienser og enkel tilberedning. For 3-4 porsjoner godbiter trenger du:

• bokhvete gryn - 200 g;
• svinekjøtt - 500 g;
• løk - 2 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• tomatpuré - 3 ss. l.;
• sukker - ½ ts;
• vann (buljong) - 2 ss .;
• olivenolje (til steking) - 1 ss. l.
• smør - 20 g;
• salt, pepper, krydder etter smak.

For å forsvinne er det bedre å ta en tykkvegget gryte eller en tung støpejernspanne-på denne måten vil alle komponentene varme jevnt opp fra alle sider, grøten vil vise seg å være saftig, aromatisk og veldig velsmakende. En detaljert beskrivelse av preparatet er gitt i trinn-for-trinn-guiden.

Trinn 1. Skrell gulrøtter og løk. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk løken i middels biter. Hell olivenolje i pannen. Stek løken på middels varme. Når det blir gjennomsiktig, sender du gulrøttene videre og steker til de er gyldenbrune.

Trinn 2. Vask kjøttet, fjern filmene, venene, fettbitene og skjær i store biter. Hell olivenolje i en kjele eller kjele. Når det varmes opp, tilsett kjøttet. Stek på middels varme til de er gyllenbrune, snu av og til.

Trinn 3. Ha kjøtt og stekte grønnsaker i en tykkvektet kjele. Toppvasket og sortert bokhvete.

Trinn 4. Bland 3 ss i en separat beholder. l. tomatpuré med to glass vann, tilsett en halv teskje sukker. Hell bokhvete. Tilsett salt, svart pepper og laurbærblad.

Trinn 4. Kok bokhveten opp ved høy varme. Reduser flammen til et minimum og la grøten småkoke i 30-40 minutter under et lukket lokk.

Trinn 5. Slå av ovnen. Ha et stykke smør på bokhvete, bland, dryss med ferske hakkede urter. Vi serverer.

Nærings- og energiverdien til en tallerken varierer betydelig avhengig av hva slags kjøtt som brukes. Gjennomsnittlig energiværdi er 130 kcal.

De viktigste variasjonene av oppskriftene som indikerer innholdet av proteiner, fett, karbohydrater i gram og kilokalorier per 100 g av det ferdige produktet er vist i en sammenligningstabell, som er praktisk for mennesker som er på diett eller ser etter helse.

Andre varianter av godbiten

Det virker som om en enkel godbit laget av de tilgjengelige ingrediensene er vanskelig å tilberede annerledes hver gang. Men dette gjelder ikke denne oppskriften. Endre ingrediensene, legg til dine favorittkrydder, krydder, eller fjern dem helt - og hver gang vil du overraske gjester og familiemedlemmer med en ny godbit.

Bokhvete i kjøpmannsstil med kjøttdeig

Med kjøttdeig har grøten en homogen og delikat tekstur. Tilberedningsprosedyren er tradisjonell: stek først kjøttdeigen, tilsett deretter finhakket løk og gulrøtter når det er nesten klart.

Stek alt til det er gyllenbrunt. Tilsett bokhvete, krydder og buljong. La det småkoke på svak varme i en halv time under et lukket lokk. Det er bedre å servere bokhvete med kjøttdeig med urter.

Svinekjøtt

Svisker vil legge til interessante orientalske notater til daglig bokhvete med svinekjøtt. Først må den vaskes og dynkes i rent vann, kuttes i strimler. Tilsett svisker, svart pepper, muskatnøtt til en gryte med stekt svinekjøtt og grønnsaker, bland.

Tilsett bokhvete, fyll med buljong og kok opp uten lokk. Reduser brannen, lukk lokket og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.

Kylling diett oppskrift

Kyllingegryn er en rask, kaloriløs tolkning av et solid måltid. Vask to kyllingfileter, skrell dem av, tørk dem med et håndkle og skjær i store biter.

Stek i en panne med en dråpe vegetabilsk olje over middels varme. Så snart kyllingen starter opp saften, tilsett store raspede gulrøtter og 2 hakkede løkhoder i pannen.

Stek til den er brunet. Oppløs 3 ss i to glass kyllingbuljong. l. tomatpuré eller hermetisk tomatpuré, tilsett salt, pepper, provençalske urter, kyllingkrydder.

Ha et glass vasket bokhvete i en stekepanne, fyll alt med buljong, kok opp. Deretter reduserer vi varmen og småkoker i 40-50 minutter. Slå av ovnen, bland lagene og la retten avkjøles under et lukket lokk i 15 minutter.

Hvordan lage en rett raskt og uten problemer i en multikoker

For å smake vil maten som er tilberedt i en multicooker være veldig lik en godbit fra en ekte russisk ovn. Du må bruke litt mer tid, men resultatet vil ikke skuffe. Du trenger: 300 g frokostblandinger, 500 g svinekjøtt, 2 løk, 2 gulrøtter, 2,5 ss. vann, 200 g champignon, hvitløk, krydder.

Stek det terninger av kjøttet i en bolle med flere kokere. Når svinekjøttet blir hvitt, tilsett revet gulrøtter, hakket løk og hvitløk. Stek i 7-12 minutter - kjøttet skal brune, grønnsakene skal bli gjennomsiktige. Vi skreller champignonene, skjærer dem i 0,5 cm tykke skiver.

Vi vasker kjernen til rent vann. Ha sopp og kjøtt i multikokebollen, hell 2,5 kopper vann, ha laurbærblad. I "Grøt" -modus, la det småkoke i 40 minutter, og deretter holde i oppvarmingsmodus i ytterligere 30 minutter uten å åpne lokkene.

Stekt bokhvete i ovnen

Ovnen er et praktisk alternativ for de som ønsker å spare tid og energi mens de tilbereder middag. For denne oppskriften er det viktig å velge riktig beholder for baking: en stekebrett, glass eller keramisk tallerken med lokk vil gjøre. Stek 300 g svinekjøtt i en panne til det er halvstekt, tilsett løk skåret i halve ringer, gulrøtter i strimler.

På anda skifter vi kjøttet med grønnsaker, hell et glass vasket kjerner på toppen. Hell 2 kopper buljong på toppen, tilsett krydder, laurbærblad. Vi lukker steken med et lokk og sender den til ovnen forvarmet til 220 grader i 50 minutter. Ha et stykke smør i den ferdige retten, server det til bordet.

Originalversjonen uten kjøtt

Hvis du av en god grunn ikke kan lage en godbit med kjøtt, kan du prøve grønnsaksalternativet, det er ikke verre. Aubergine vil tjene som en proteinkilde, som vil utfylle smaken av grøt. For å forberede steking av gulrøtter og løk, legg til ferdigstekte aubergineskiver.

Ha deretter 2-3 ss tomatsaus, rør om, tilsett 1 glass bokhvete og 2 glass buljong. Kok opp alt, reduser varmen og la det småkoke i en lukket skillet i 15-20 minutter. Server med soltørkede tomater, paprika og oliven.

Hvordan lage bokhvete i en kjele

For å tilberede 4 porsjoner: vask et halvt kilo svinekjøtt, tørk, kutt i store biter. Tilsett et stykke smør i en kjele som er godt oppvarmet ved maksimal varme, hell ut kjøttet.

Reduser varmen til middels og stek svinekjøttet til det er gyllenbrunt, rør av og til. Stek 2 finhakkede løk, 1 stor gulrot i en annen stekepanne, skåret i terninger. Ha den ferdige stekingen i en kjele for kjøtt.

Det neste laget er et glass sortert, vasket frokostblanding. I en separat beholder, bland tomatpuré eller 2 ss ketchup med to glass vann.

Ha en klype sukker for å fjerne syren fra tomatene, bland og hell i bokhvete. På dette stadiet, salt, pepper, tilsett dine favoritt krydder.

La det småkoke i en kjele uten lokk over middels varme til vannet er lik nivået på frokostblandingen. Deretter reduserer vi varmen til et minimum og småkoker i 20-25 minutter i en lukket kjele. Bland den ferdige retten, server med urter.

Vegetarisk mager soppoppskrift

Samtidig vil en tilfredsstillende og enkel oppskrift lykkes uansett hva du skal velge: champignon, honningssopp eller porcini sopp. Det er bedre å foretrekke fersk sopp: frosne gir mindre smak, og med tørkede kommer retten ikke så saftig ut.

Tenk også på at sopp, for eksempel, krymper i størrelse når den stekes og slipper ut væske. Sopp skal kuttes i skiver på 0,5 cm og stekes med løk og gulrøtter til de er myke. Ellers skiller prosedyren seg ikke fra andre oppskrifter.

Bokhvete på en kjøpmanns måte-en videooppskrift med trinnvise instruksjoner

En detaljert beskrivelse av teknologien for tilberedning av grøt med kommentarer fra en erfaren kokk er i videooppskriften. Ved å bruke denne videoopplæringen vil du unngå skadelige feil og forberede en solid lunsj eller middag raskt og enkelt.

Matlagingshemmeligheter og nyttige triks

Retten blir spesielt velsmakende hvis du bruker noen triks og hemmeligheter for erfarne husmødre:

1. Et godt valg av storfekjøtt til denne retten er binyredelen. Den er myk, saftig og rask å lage.
2. Det er bedre å bruke en kjerne, og ikke gjort det. I det andre tilfellet er det en risiko for å få et homogent rot, og ikke kokt, smuldret grøt.
3. Du kan lage deilige frokostblandinger med kjøtt, ikke bare på komfyren og i en multikoker, men også i ovnen: i en erme eller i gryter.
4. Vann kan trygt erstattes med grønnsak, kylling, kjøttkraft.
5. Når du tilbereder i ovnen, må du ikke bruke panner, aluminiumsgryter eller andre redskaper som ikke er beregnet på bruk ved høye temperaturer.

Ved å følge disse enkle reglene kan du tilberede en veldig velsmakende rett.

Hei igjen, kjære kokker! Bokhvete er spesielt elsket av mange husmødre. Takket være enkle ingredienser viser retten seg ikke bare å være velsmakende, men også veldig budsjettmessig.

Retten kombinerer sunne frokostblandinger, deilig saus, grønnsaker og myk.
I dag vil jeg vise deg hvordan du tilbereder denne fantastiske retten på flere måter. Så la oss komme i gang.

For å gjøre bokhvete velsmakende og aromatisk, bør du vurdere følgende punkter:

1. Sorter grynene grundig og skyll godt.
2. Ta dobbelt så mye vann som frokostblandinger.
3. Retten skal tilberedes.
4. Retten tilberedes best i en treg komfyr, i en kjele eller til og med i gryter.
5. For å gjøre grøten smuldret kan den stekes på forhånd i en tørr stekepanne eller stikkes i ovnen.
6. Bokhvete skal kokes på svak varme.

For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

• 200 gram svinekjøtt;
• 300 gr korn;
• 8 -9 ;
• liten løk og gulrot;
• en spiseskje vegetabilsk olje;
• en halv liter vanlig vann;
• en blanding av paprika og salt.

Om ønskelig kan du tilsette friske urter og paprika. Du trenger tykke vegger for å lage mat.
Du må lage mat slik:

1. Skjær svinekjøttet i små biter.
2. Vask og skrell gulrøttene, og riv dem deretter.
3. Finhakk løken i halve ringer.
4. Skjær soppen i store biter.
5. Stek svinekjøttbitene til de er gyllenbrune, og tilsett deretter salt og pepper.
6. Tilsett løk og gulrøtter i kjøttet til grønnsakene er møre, tilsett deretter soppen og stek dem sammen i ca 5 minutter.
7. Tilsett deretter bokhvete og rør. Du kan legge til flere krydder.
8. Fyll maten med vann og dekk til med lokk. Du bør lage mat i ytterligere 20 minutter.

Multicooker oppskrift

I en slow cooker kan du lage grøt med lapskaus, bryst eller svinekjøtt. I stedet for vann kan du lage magga buljong.

For oppskriften trenger du følgende produkter:

• 0,5 kg svinekjøtt;
• 1 løk og gulrot;
• multi-glass frokostblandinger;
• 2 flerglass varmt vann;
• smør;
• krydder, salt og lavrushka.

Matlaging består av følgende stadier:

1. Del svinekjøttet i store biter. Stek kjøttet i olje i 20 minutter under et lukket lokk. I dette tilfellet kan du bruke bakemodus.
2. Skrell gulrøtter og løk, skjær dem deretter i terninger og tilsett kjøttet. Kok maten i 10 minutter.
3. Skyll bokhvete og ha i en sakte komfyr. Tilsett deretter krydder, salt og laurbærblad.
4. Fyll alle komponentene med vann.
5. Slå på pilaf -modus.

Bokhvete med svinekjøtt i tomatsaus

En uvanlig velsmakende grøt vil vise seg når du legger til tomatsaus.

Tilbered følgende matvarer for matlaging:

• 500 gram svinekjøtt;
• 1 løk og gulrot;
• 50 gram smør;
• 400 g frokostblandinger;
• en spiseskje tomatpuré og vegetabilsk olje;
• krydder, salt og hvitløksfedd.

Matlaging skal være slik:

1. Ha en skje vegetabilsk olje i en tykkvegget panne. Skjær kjøttet i små biter og la det steke. I dette tilfellet er det nødvendig å røre det med jevne mellomrom.
2. Skyll deretter grønnsakene med vann. Skjær gulrøttene i strimler og løken i terninger.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Etter steking av kjøttet skal det saltes og overføres til en spesiell beholder for ovnen. I dette tilfellet kan du også bruke en form med lokk.
5. Fyll svinekjøttet med vann slik at det dekker kjøttet med omtrent en centimeter. Kok deretter retten i en forvarmet ovn.
6. Stek løk og gulrøtter i en panne.
7. Etter at kjøttet har blitt stuet i omtrent en halv time, tilsett stekt løk og gulrøtter, hvitløk og en spiseskje pasta.
8. Deretter kan vann tilsettes slik at alle komponenter fylles jevnt med vann. La det småkoke i 15 minutter.
9. Skyll bokhveten grundig og tilsett den i kjøttet. I dette tilfellet skal bokhvete dekkes med omtrent en centimeter med vann.
10. Maten er klar om en halv time.

Ha et stykke smør i den ferdige retten og bland alt godt igjen. Rettene med grøt må dekkes med et håndkle og mørkes. minutter 12-15.

Prøv forskjellige oppskrifter. For eksempel for. Den må stekes sammen med grønnsaker, og deretter kombineres med bokhvete.

Lag ofte nye måltider for å glede familien din. Enkle oppskrifter laget av rimelige ingredienser vil bidra til å diversifisere din tradisjonelle meny.

Til neste gang, kjære venner!