Den unge potet har en helt spesiell smak, ikke noe inkluderende og ikke ligner smaken av "modne" poteter. Mest forbereder det bare kokt eller stekt i olje, og legger til friske greener, hvitløk og rømme. Stunningly deilig! Dette alternativet er utvilsomt den mest populære mens potetene fortsatt "meieri" modenhet, ikke veldig stor, med en tynn hud. Men det er mange oppskrifter der unge poteter også solorerer og samtidig perfekt kombinert med kjøtt, krydder, krydder og ulike grønnsaker. En av alternativene -. Og du kan lage mat med svinekjøtt og tomater, velge for denne parabolen, ikke veldig fett mykt kjøtt og legge til smaksløk, gulrøtter og krydder.
Koketiden på denne parabolen avhenger direkte av mykhet av kjøtt, slik at filetdelen eller kjøttet er best egnet.

Stew svinekjøtt med poteter og tomater - Oppskrift med bilder

Ingredienser:

- Myk fettfattig svinekjøtt - 300 gram;
- unge poteter - 500-600 gram;
- Friske tomater - 3 stk;
- Løk - 2 midtpærer;
- gulrøtter - 2 små;
- Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- Salt - å smake;
- Svart og rød pepper - 0,5 timer. skjeer (eller andre krydder å smake);
- vann - 1-1,5 glass;
- Pippark Hammer - 1 h. Skje;
- Hvitløk eller friske greener - for fôring (valgfritt).

Slik lager du mat med bilde trinnvis

Hvordan lage stewed svinekjøtt med unge poteter og tomater. Kjøtt kuttet i små stykker - 3x3 kuber eller striper, men ikke veldig tynn.




Pærene kuttet i halvparten, legger den flate siden på brettet og hugger i høyden på pærene med striper på 1 cm. Bredde. I ytterligere forberedelse vil buen ikke falle fra hverandre, den er godt gjennomvåt med olje og er ikke overveldet under steking. Gulrøtter kuttet i stykker av hvilken som helst form, som du vanligvis kutter for varm eller stuing.




Hvis unge poteter er enda lett rengjort, er det bare å miste det med en grov svamp hvis huden allerede er lastet, så kutt av et veldig tynt lag. Kutt i store, skiver eller skiver, med tanke på det faktum at under matlaging eller slukking, er unge poteter nesten skrudd opp.






Varm oljen, legg kjøttet i den og la et minutt stå på en sterk brann for å ta en god bunn. Rør, stek i noen få minutter, rør, før du får en ensartet ruddy skorpe.




Legg til kjøttløk, bland. Reduser brannen, stew svinekjøtt med en bue på 5-6 minutter til buen ikke absorbere oljen og vil ikke begynne å skaffe seg gylden farge, bli myk, nesten gjennomsiktig.




Hell gulrøtter til kjøtt med løk, litt stek det før du endrer fargen (det blir gulaktig, og oljen er lys, oransje). Hell litt vann, saltet, dekk oppvasken med et lokk. Stew svinekjøtt 15-20 minutter, det burde være en myk, nesten klar. Hvis kjøttet er hardt, legg deretter til mer vann og stew til det er mykt.






Når stew-svinken er nesten klar, fjernes dekselet, for å fordampe restene av vannet og legge ut poteter i en panne. Ses med krydder, bland, hold på en liten brann på tre, slik at potetet er gjennomvåt med olje.




Hell et glass vann, salt til smak. Vent mens koking vil begynne, dekke med et lokk og på veldig stille varme til tomtato og kjøtt til beredskap, 12-15 minutter. Young Potet er veldig forsiktig, prøv å blande det mindre, for ikke å skade skivene.




Tomater kuttes i store skiver. Del på potetene ovenfra uten omrøring. Over lokket igjen, hold fem minutter på lav varme og slå av. La på en varm burrow, la den ferdige parabolen være en liten tanke. På dette tidspunktet kan du forberede en lett grønnsaksalat, for eksempel kål eller agurker.




Etterpent poteter med kjøtt og tomater uten omrøring, laster opp alle lagene nedenfra. Serveres varmt. Hvis ønskelig, dryss med greener og finhakket hvitløk. Eller gjør rømme saus med tilsetning av knust dill og revet hvitløk. God appetitt!






Forfatter Elena Litvinenko (Sangina)
Og prøv å lage mat

Begynnelsen på sommeren - den etterlengtede tiden, sannsynligvis for de fleste innbyggere i vårt land, fordi unge poteter vises på hyllene til nesten alle matbutikk. Få som klarer å gå forbi denne yummy og luktende sommeren. Oppskrifter fra unge poteter er minst feilsøking, men av en eller annen grunn er de fleste av oss begrenset til vanlige kokte poteter, vanning av rømme ...

Men det kan fortsatt bakt i potter, gryte med grønnsaker. Våre bestemødre i en stemme hevder at steking av unge poteter ikke kan være kategorisk, men på sin egen erfaring, er det bevist at det viser seg en svært uvanlig tallerken, som er fordelaktig forskjellig fra vanlige stekte poteter.

I dag foreslår vi å lage små poteter med kjøtt i ovnen. Høydepunktet av denne parabolen er at smaken er oppnådd mer rik enn den kokte poteter, parabolen gir kjøtt, og rømme i prosessen med baking blir unikt deilig, kombinerer poteter og kjøtt i en.

Ingredienser For matlaging av unge poteter med kjøtt i ovnen:

• unge poteter - 1 kg
• svindel - 350-400 g
• sourkrem - 200 ml
• salt - 1 ts.
• pepper - å smake
• dill - en liten stråle

Oppskrift Unge poteter med kjøtt i ovnen:

1,5 liter vann for å koke, legg til 0,5 ts. Salt og send for å starte kjøtt i 40 minutter.

I mellomtiden rengjør de unge potetene. Det er tilrådelig å bruke knollene i midten eller til og med en liten størrelse, så de vil forberede raskere, og smaken vil bli mye bedre. Rengjør potetene er svært effektive med en stiv belejring av svampen med retter, men denne metoden er bare gyldig hvis poteter er veldig friske, og huden er bra.

Skrelles og godt vasket poteter for å koke i 20 minutter i saltet vann.

Mens poteter og kjøtt er kokt, må du forberede en tanking. Dill skyll og slip.

Bland rømme med dill, litt salt. Send til kjøleskapet venter på klokken din.

Få kjøtt fra vannet, kul og kutt i små biter.

I den keramiske formen for å bake den riktige størrelsen, legg først kjøtt først ...

... så kokte unge poteter.

Hell all sur opprettelse av tanking.

Bake poteter med kjøtt i ovnen i 15 minutter.

Den ferdige parabolen kan serveres til bordet i skjemaet der den er forberedt, og du kan dekomponere på plater.

God appetitt!

Retter fra unge poteter etterlengtet gjest på våre bord på tidlig sommer. Det er bra i en kokt form med friske greener eller stekte løk, det kan bakt i ovnen i huden og servere med hvitløkssaus, og du kan lage mat med en lard eller kylling - uansett oppskriften for å lage unge poteter du ikke har Valgt, vil du definitivt like det.

På even av den nye avlingen av unge poteter, samlet vi den mest delikate, etter vår mening, alternativer for retter fra denne grønnsaken. Og uansett hvordan du har forberedt det, viser det seg alltid veldig velsmakende og duftende. Og det spiller ingen rolle helt, det vil være en ung potet av små størrelser, eller hakket i stykker. Med duftende dill, med en smakfull grønn løk, unge poteter som både store og små.

Slik lager du unge poteter: 6 Oppskrifter av deilige retter

Unge poteter er vanskelig å ødelegge. Men smaken kan forbedres, velg ingrediensene riktig og metoden for matlaging. Vårt utvalg av oppskrifter vil hjelpe deg med å slå vanlige poteter til et ekte mesterverk.

1)

Når unge poteter vises på markedet, er det svært vanskelig å motstå fristelsen til å nyte det. Og hvis hun også er fra hagen sin, er konklusjonen åpenbar: det er på tide å forberede poteter. Denne oppskriften på en enkel og duftende tallerken vil hjelpe deg.

Ingredienser

• Young Potet 800 g
• Løk på 1 PC.
• Dill 20 G.
• Kremaktig olje 20 g
• Vegetabilsk olje 2 ss. l.
• Salt 1.5 Ch.L.
• Svart Ground Pepper 2 Hakking
• Grønn bue 10 g

Hvordan lage unge poteter med dill

1. Vask og rengjør potetene, fjern øynene. Malte poteter i kaldt vann.
2. Poteter sender til kokende vann med salt.
3. Dekk gryten med et lokk og lage poteter ca 20 minutter.
4. For tanking, rengjør og kutt løkene og stek det på vegetabilsk olje.
5. Greens vask og tørk, så slip deg godt.
6. Legg kremaktig olje, løk, greener og bakken pepper i de ferdige poteter. Legg til noen buscra-skjeer der knollene ble tilberedt.
7. Dekk gryten med et lokk og rist godt.

Kokte poteter kan serveres til smak, server med noe kjøtt, sopp eller fiskerett. Og du kan servere den med en salat av ferske grønnsaker.

3)

Hvordan lage unge poteter deilig? Faktisk, alternativer for havet. Men i denne oppskriften er tre viktige egenskaper kombinert: Juiciness, aroma og enkelhets skyld.

Ingredienser

• Unge poteter 1,5 kg
• Kyllingfilet 500 g
• Løk på 2 stk.
• Gulrot 1 stk.
• Salt 1,5 pp.l.
• Krydder 1 ts
• Bay Leaf 2 PCer.
• Grønn bue 1 stråle
• Dill 1 Beam
• Hvitløk 4 tenner
• Vegetabilsk olje 100 ml
• Vann 1 L.

Hvordan lage unge poteter med kylling

1. Klipp løk og soda gulrøtter
2. Kylling kjøtt kuttet av striper.
3. I Kazan, helbrede vegetabilsk olje og stek der løk med gulrøtter. Tilsett kjøtt og stek til hvitt. Rom.
4. I Pan Fry Potatoes.
5. Plasser potetene til kjøtt, legg til knust dill, hvitløk, lakkblad og krydder.

Ferdige unge poteter dryss med en hakket grønn løk og serverer varmt. Denne parabolen er ideell for matlaging, men på hjemmeplaten viser det seg ikke mindre velsmakende.

For en full oppskrift med trinnvise bilder, se.

4)

Svært ofte er det et spørsmål om hvordan å mate husholdninger raskt, velsmakende og finanspolitisk. Unge poteter med bue i ovnen - det er oppskriften som kan hjelpe deg i noen situasjoner.

Ingredienser

• Unge poteter 1 kg
• Løk 2 stk.
• Olje grønnsak 5 ss. l.
• Salt 3 chips
• Vegetabilsk krydder 2 ss. l.
• Majones 5 ss. l.

Slik lager du unge poteter med bue

1. Rengjør poteter og kutt langs de 4 delene.
2. Rengjør løkene og kutt halv ringer.
3. Sett poteter og løk på bakeplaten, dryss en vegetabilsk blanding og bland.
4. Smør potetene majones og sett i ovnen.
5. Bake en og en halv time.

I tillegg til smak, er det umulig å ikke huske fordelene med bakt poteter. Dette er en fantastisk garnityr ikke bare hver dag. Young Potet med løk vil ta et ærverdig sted og på et festlig bord. Det er veldig godt komplementert med ost og hvitløk sauser.

For en full oppskrift med trinnvise bilder, se.

5)

For denne parabolen er det bedre å velge små unge poteter. Ideelt sett bør huden hennes males med jevn farge, ikke flak.

Ingredienser

• Young Potet 1 kg
• Vegetabilsk olje 3 ss. l.
• Hvitløk 0,5 hoder
• Rosemary 1 Twig
• Bay Leaf 3 stk.
• Svart bakken pepper thrusting
• Salt 0,5 ch.l.

Hvordan lage unge poteter i ovnen

1. Skyll potetene og fyll ut minuttene i 10-15 minutter. Skyll potetene igjen og tørk med et papirhåndkle.
2. Rengjør hvitløk og kutt den.
3. Skyll og tørk rosmarin, så kutt den ut.
4. Bryt ned bukta i flere deler.
5. Koble sammen hvitløk, rosmarin, løvblad, salt, pepper og vegetabilsk olje.
6. Poteter blandes med tanking.
7. Sett poteter på brettet og sett den i ovnen i 200ºс.

Ferdige poteter kan serveres varmt, pre-sprinklet med greener. Du kan legge til rømme eller noen saus basert på rømme eller yoghurt.

For en full oppskrift med trinnvise bilder, se.

6)

Unge poteter i en sakte komfyr er en enkel, velsmakende og sunn tallerken på forberedelsen av hvilken du trenger et minimum av innsats.

Ingredienser

• Potet Young 1 kg
• Løk grønn 1 stråle
• Greener av dill 1 stråle
• Kremaktig smør 100 g
• Salt 2 chips
• Løk på 1 PC.

Hvordan lage unge poteter i en sakte komfyr

1. Lavere poteter i kaldt vann, så rent.
2. Fyll poteter med varmt vann, tilsett salt, 50 g smør. Slå på "quenching" -modus.
3. Grind dill og grønne løk.
4. 15 minutter før slutten av matlagingen, legg til en kuttet løk til potet.
5. Tilsett gjenværende smør og greener. Dekk multikrokeren med et lokk og rist litt.

Unge poteter kan serveres med vegetabilsk salat, vegetabilsk skiver, fisk, fugl og til og med med en salt sild. Og velsmakende tilfredsstillende middag er gitt.

For en full oppskrift med trinnvise bilder, se.

Forbered poteter lett. Det er nok å legge til flere ingredienser, og det vanlige produktet vil spille med nye maling. Og dine kjære vil bli matet og fornøyd.

Hver, siden barndommen, vet at det er en potet og unge poteter. Poteter - et salonganlegg som gir oss som veldig potet. Det viktigste matproduktet.

Opprinnelsen til poteter er kjent, det brakt til Europa Conquistador og presten Pedro Ciez de Leon, i Columbovs tid fra det amerikanske kontinentet, sammen med Colorado Bucket. Ordet "poteter" - skjedde fra ham. Kartoffel, Ial. Tartufo, Tartufolo - Truffle.

I Russland, etter "introduksjonen av" kongen av kongen av Peter, ble han kalt "Demonic Apple", feilaktig ved å spise ikke knoller og grønne "tomater", mettet med solanin, og som et resultat, dø av Hele familier fra forgiftning.

Start på sommeren - sesongen av unge poteter. Eksepsjonelt nyttig mat rik på vitaminer, mikroelementer. De unge potetene er spesielt verdifulle på grunn av det høye kaliuminnholdet, bidrar til å utlede væske fra kroppen, og regulerer metabolisme.

Ja, og rene unge poteter er en glede. Bare rush det med en kniv eller stiv svamp. Ikke egnet for steking. Men å koke ham - bedre, og du vil ikke komme opp.
Unge poteter - ekstremt velsmakende. Unge grønnsaker og dill legger til en sjarmfat.

Potetgryte med biff

Ingredienser (2 porsjoner)

• Nye poteter 0,5 kg
• Biff 300 gr
• Dill 0,5 bjelke
• Bue 1-2 stykker
• Kremaktig olje 50 gr
• Salt, Pepper Black, Coriander Ground krydder

1. Klare unge poteter, skrape utendørs hud, ligner filmen, og fjerner "øynene". Vask og hell kaldt vann, slik at unge poteter ikke darke. For å lage poteter jevnt, må du velge poteter av samme størrelse.

   Kjøtt og unge poteter

2. Beef kuttet i små biter og stek på kremolje. Størrelse kutting - som for.

   Biff kutting i små biter og stek på kremolje

3. Fry til rumyanta, deretter salt, pepper og dryss med en klype bakken koriander.

   Stek til Rumyanta og dryss deretter med krydder

4. Fortsetter å steke, legg til renset og skåret med en stor stråbue. Stek til myke løk.

   Fortsatt steking, legg til skrelt og skiver stor stråbue

5. Hell kjøttet med en bolle med varmt vann slik at væsken dekket kjøttet og stuppet alt på en liten brann under lokket til kjøttet er klart. Avhengig av biffens stivhet, kan denne tiden være fra en halv time til to timer.
6. Legg renset unge poteter uten kutting. Fortsett å slukke 20 minutter. Det er viktig at væsken flasker helt, og potet med biff var som en tykk gryte.

   Legg til rensede unge poteter uten kutting

7. Legg til finhakket dill greener. Bland potetene dampet med biff og dekomponere på plater.

   

Tenk deg en slik herlig lunsj: myk, duftende, litt brent svinekjøtt med, gramet med en grønn annerledes ... introdusert? Sant, luktet allerede spytt?

Så la oss bli klar sammen med tochka.net. En annen tallerken med unge poteter. Denne gangen - med tvilling.

Alt er veldig enkelt og svært velsmakende! Og dessuten, veldig raskt. På bare en halv time vil du ha klar til minste med unge poteter, og hele familien vil bli fornøyd og fornøyd.

Kjøtt med unge poteter - Ingredienser:

• 400 g kjøtt (svinekjøttpulp, nakke, skovle, sneaker),
• 50 g wrap (eller smalter),
• 700 g unge poteter,
• 1 pære,
• greener (dill, persille),
• 2 Laurel ark,
• 3 pepper paprika,
• bakken koriander å smake
• svart bakken pepper å smake
• salt til smak.

Kjøtt med unge poteter - matlaging:

1. For å forberede slikt kjøtt, velg unge små poteter slik at det ikke kan kuttes. Unge poteter rene, passere og koker hele i 10 minutter.
2. Kjøtt kuttet i små biter. Studene kuttet litt mindre. Hovedsakelig kutt løk. Sliping grønt.
3. I en varm gryte, kaster en skrape og stekt til fettet. Hvis du bruker ferdige sumps, rå det.
4. Send kjøtt til en forvarmet kasserolle og stekt på stor brann fra alle sider til en gylden skorpe i ca 5 minutter. Deretter legger du til Bow, Bay Leaf, duftende pepper og stekt til gylden farge i 5 minutter.
5. Sett på en gryte kokte poteter, bland, opprettholde, tilsett krydder og forberede kjøtt med unge poteter i ytterligere 15 minutter.
6. På slutten, spire av greener og gi kjøtt med en ung potet varmt med ferske grønnsaker salater.

God appetitt!

Les også:

Se video fra unge poteter med rosmarin:

Alle lyseste og interessante nyheter ser på hovedsiden til kvinnens online ressurs