Oppskrifter av svinekastet, som kan være enkelt og billig hjemme i sine enkle ingredienser, prøv!

Paten er deilig og tilfredsstillende, godt kutt i tynne skiver.

• Pork Liver - 1.2kg
• Undersøkere (Abdomin) - 800g
• Løk - 400g.
• Gulrot - 200g.
• Pepper Black Hammer.
• Eggs - 3 stk.

Subchanits (uten skinn) kuttes i store stykker. Leveren rengjøres fra kanalen og kutter også i store stykker.

Løk kuttet gjennom kvartalene. Grind gulrøtter på grovt rifler.

I en tykk gryte på bunnen av bunnlaget. Fra oven - den fjerde delen av gulrot og bue. Salt og pepper. Legg deretter leverlaget og igjen løk med gulrøtter. Salt og pepper.

Gjenta lagene. Toppen skal være løk med gulrøtter. Hell 150 ml kokt vann, deksel med lokket og sett ovnen i 1 time forvarmet til 200 grader. Reduser temperaturen til 175 grader og bake en annen time.

Gi meg kjølig kjøtt med leveren og hopp over to ganger gjennom kjøttkvernen. Eller en gang gjennom kjøttkvern og slå en blender til en homogen masse.

Legg til eggeplommer og vask.

Legg til pisket proteiner og vask ut de forsiktige bevegelsene nedenfra.

Ett skjema for baking jeg la ut bacon strips. Dette er ikke nødvendigvis, men det viser seg bedre og vakrere. Fylte formen på pate og lukket med bacon. Resten av pate som er lagt inn i engangs aluminiumsformer. Lim inn pate leveren i 20 minutter i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Pastutta må bli frelst litt i formen, og slå dem på parabolen.

Pate fra svinekjøttlever er klar. God appetitt!

Oppskrift 2: Pate of Pork Lever hjemme

• Svinekjøtt 700 gram
• Lever svinekjøtt 300 gram
• Løk på 1 PC.
• Cognac 50 ml.
• Salt 2 TSP
• Pepper Black Ground 1 Ch.l

Svin Sishek vask, tørk, kutt i stykker.

Pork Lever vask, fjern filmer og gallekanaler.

Hopp over svinekjøttet og leveren gjennom en kjøttkvern sammen med en renset pære. Legg til mince cognac, salt og pepper, ikke flere krydder, jeg minner deg om, det er et hjem alternativ. Bland massen grundig.

Tradisjonelt er området bakt i formasjonene av samme navn, rektangulær, med høye sider, et glass eller keramisk form for kaker er egnet. Hvis det er en mulighet, kjøp et stykke svinekjøttfett på markedet og steng det slik at kantene hang, hvis ikke, bare legg hakket i form og kompakt. Plasser over massen et par laurbær og vikle kanter av kjertelen (hvis du bruker.

Varmeovn til 180 grader. Vi tar en passende dyp bastard og legger i en form eller flere former med et territorium. Vi heller kokende vann i kamp så mye som den når 2 \\ 3 i formhøydene og legger et bakeplate i ovnen i en time tjue minutter. Vi tar ut ferdige pate fra skjemaet, kul, deksel med filmen og send et kjøleskap i to dager.

Oppskrift 3: Hvordan lage svinekjøtt Pate hjemme

I dag vil du forberede Pasestone fra Pork Lever i form av en vakker rulle med en fylling av en krem, som forbereder seg fra eggeplommer og smør. Pate of Pork Lever er så eksternt vakker og velsmakende at han kan dekorere et festbord, en buffet, og også hans utsøkte smak vil glede deg over dine gjester. PATE kan serveres på et festlig bord skiver av skiver i form av selvhjul, samt å smøre smørbrød.

Til tross for det store antallet trinn i oppskriften, er Pork Liver Pate veldig enkelt og ikke vanskelig i forberedelsen. Når det gjelder produkter, vil vi i oppskriften bruke produkter som er tilgjengelige absolutt for alle, og du kan kjøpe dem i ethvert handelspunkt.

• Pork Liver - 1000 gram
• Salo - 300 gram
• Gulrot - 1 Morkovina
• Løk - 1 pærer
• Salt kjøkken - 1 teskje
• Kremaktig olje - 200 gram
• Black Pepper Ground - ¼ teskje
• Kokt kylling kokte egg - 8 egg
• Matfolie

Og nå la oss gå til oppskriften med bildet, nemlig å gå etter trinn matlaging med bilder.

En svært velsmakende tallerken vil lykkes. Til å begynne med forbereder vi produkter til Patesta.

Slik lager du Pork Liver Pate - Oppskrifter med bilder, trinnvis matlaging:

Frisk stykke av et lysbilde og kutt i mellomstore kuber som i bildet. Salo kan hakkes rett med huden.

Svinekjøtt Liver Løs, kutt i mellomstore stykker. Samtidig, fjerne strekene og SPLAS.

Løk og gulrøtter rene og kuttes i stykker som i bildet.

Varm stekepannen, legg til fett og stek. Som i pannen vil det være en tilstrekkelig mengde fett, tilsett leverbitene og stek en liten lever, ca. 5 minutter.

Som svinekjøtt har leveren fått en lys farge, så vi gir det umiddelbart bort og angir.

Nå legger du til stykker og gulrøtter i leveren, som i bildet.

Vi dekker stekepannen med leveren og grønnsakene dekker, de legger brannen i det minste og butikker til beredskap, det rører fra tid til annen. Den ferdige leveren kjøler opp til romtemperatur.

Egg sveiset av skruing, rent fra skallet.

Kyllingegg er kuttet i to deler sammen, fjern forsiktig eggeplomme fra egg og brett den i en tallerken. Vi trenger ikke proteiner, så du kan bruke dem til matlaging av andre retter.

Leveren har allerede avkjølt, og vi hopper over det gjennom en kjøttkvern 2-3 ganger sammen med de større, grønnsaker og juice dannet under steking.

Den resulterende leverblandingen med en skje ved å justere, som i bildet. Du må få litt våt hepatisk masse, hvis massen viste seg tørr, så dryser du kluten litt.

Eggeplommer tørker gjennom en sil som i bildet.

Du må ha en så vakker og mild crumb av eggeplommer.

Smørkrem Du trenger 20 minutter å holde ved romtemperatur, uansett hva det blir mykt. Myk smør kombinerer med en ømt eggeplomme.

Bland godt med en skje krem \u200b\u200btil en homogen tilstand. Cream for fylling fylling svinekjøtt leveren er klar.

På bordet bosetter vi et stykke matfolie, og de legger en Patestone Pate til det glatt og tynt med en tykkelse på laget.

På et lag av pascetet fra svinekjøtt, påføres et lag med gulolje krem, en spiseskje klemmer den over hele overflaten. Prøv å smøre, trekke seg tilbake fra kantene, ca 0,5-1 centimeter, som i bildet.

For å rulle en tett rulle, må Pate of Pork Lever begynne å slå på den ene siden med en folie, litt rullet, folien trukket ut og viste seg, litt rullet, folien ble slått ut og så langt ikke overvåket all leverpate i rullen.

Siden Pate of Pork Lever er lang, kan det være rolig delt inn i to deler som vi vil gjøre det.

To stykker av svineleveringspannefolie i folie og legg på 8-12 timer i kjøleskapet, for å fylle ut pate og skaffe seg utmerket duft og unik smak.

Etter 8-12 timer får vi en rowpasstette av svinekjøttlever , Rull over ikke tykke stykker eller smør det smørbrød og behandle gjester med en vakker og velsmakende matbit på et festbord. God appetitt!

Oppskrift 4: Pork Hepatisk Pate hjemme

• pork Liver - 500 gram,
• løk - 150 gram,
• gulrøtter - 150 gram,
• kremaktig smør - 200 gram,
• 30 gram raffinert vegetabilsk olje,
• pepper svart bakken, salt - å smake.

Vi skyller leveren under rennende vann, kutter blodårene, kanaler og kuttes i små kuber. Moze gulrøtter og løk, rene og kutte også i små kuber eller gni på risten. Løk stek i vegetabilsk olje fem minutter på middels varme.

Sett gulrøtter og stek i ytterligere 10 minutter, hvis det er revet, 20 minutter, hvis det er skåret av kuber. Det kan gjøres enklere - å bake en lagringspate i ovnen. Smør med vegetabilsk oljeform for baking, legg skiverne grønnsaker og lever, send til ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 30 minutter. Det er best å dekke med et lokk eller tetningsfolie.

Det er nødvendig å hugge leveren med grønnsaker i pate. Du kan vri innholdet i stekepannen to ganger ved hjelp av en kjøttkvern med liten sikt, men det er bedre å bruke den nedsenkbare blenderen. Så pate vil bli mer mild og luft. Slip leveren med grønnsaker i en homogen masse uten klumper, salt, pepper. Salt er bedre å ta fint sliping.

Vi legger ut det mykede smøret. Før du lagrer PSA, bare la den være på bordet minst en halv time. Olje ta nåtiden, bestående av hvilken bare krem. Spred ødelegget smaken av Patesta. Slip pate med smør igjen slik at oljen er jevnt fordelt.

Ta en plast- eller glassbeholder og unlo den med en matfilm slik at pate kan lett leveres og legges på platen. Selv om du ikke kan bruke filmen og spre pate direkte fra beholderen. Vi fjerner pate i kjøleskapet til den er frosset, og deretter påfører du bordet.

God appetitt!

Oppskrift 5: Pate of Pork Lever med olje (trinnvise bilder)

Pate av svinekjøttlever med olje er enkel, men en svært velsmakende matbit som kan tilberedes for både familie og gjester. Hjemmelaget poter er spesielt populære, spesielt leveren. Pate er ikke forberedt vanskelig, men det viser seg å være forsiktig og duftende. Svinekjøttet er ikke dårligere enn biff eller kylling, spesielt når du forbereder denne matbaten. Prøv, du vil definitivt like en slik pate.

• pork Liver 500 g
• løk på 1 PC.
• gulrot 1 stk.
• kremaktig smør 100 g
• salt til smak
• pepper svart bakken til smak
• vegetabilsk olje 3 ss.

Oppskrift 6: Hvordan lage en enkel svinekjøtt Pate hjemme

• 300 gram lever,
• 30 gram olje (kvalitet ta bedre),
• 1 pære,
• 1 gulrot,
• salt til smak
• vegetabilsk olje

Lever lå ut i en bolle, fyll med vann og la i 20 minutter. Tørk deretter vannet, skyll igjen. Kjøp leveren til brettet og kutt det ned.

Gulrøtter og løk renser. Bow kutt, gulrot - Sattail på en grunne rifler.

Leveren steker i en stekepanne, sørg for å spyle den.

Morkov og løk lå ut til leveren. Også yngel.

Vri massen på kjøttkvernen, tilsett olje.

Så rengjør massen til en homogen tilstand.

Pashtte svinekjøttlever er klar! Ta hensyn til det faktum at det er lagret ikke mer enn 3 dager.

Oppskrift 7, trinnvis: Hvordan lage hus svinekjøtt med bue

Oppskrift på svinekjøttet hjemme. Jeg liker at han forbereder seg veldig raskt. Og smaken betyr naturligvis ikke med butikken.

• svinekjøtt lever - 500 g;
• stor løk - 1 PC.;
• gulrot stor - 1 PC.;
• salt til smak;
• vegetabilsk olje - for steking;
• kremaktig smør - 200 g;
• vann - 200 ml

Først må du rengjøre og kutte løkene. Du kan kutte og fint og fint, fordi alt vil bli limt i kjøttkvern. Panen, som strømmet vegetabilsk olje, satt i brann og satte de forberedte løkene.

Mens bøyen kommer til mykhet i en panne, ren og trav på en grov gulrot.

Jeg legger gulrøtter til løkene i pannen.

Naturlig blanding, jeg bringer nesten klar til beredskap. På denne tiden, den lagt og vasket leveren kuttet i stykker stor størrelse.

Jeg legger leveren i pannen til grønnsaker.

vann helles

og igjen for å stjele minutter til 15 minutter.

Vann vil fordampe i løpet av denne tiden, og alt innholdet i pannen vil forberede seg. Kremaktig olje kommer ut av kjøleskapet og gir et litt sett.

Jeg samler en kjøttkvern. Jeg bruker den minste grillen.

Hvem har en blender, kan han dra nytte av dem. Jeg hopper over kjøttkvernet, alt var i en stekepanne.

Jeg legger til allerede myknet olje, prøver å salt (om nødvendig, jeg vil tilfredsstille) og alt gni alt til en homogen masse. Selvfølgelig var det mulig å bruke en mikser, men jeg gjorde ikke dette, for for lat og vask deretter andre retter.

Folding av kokt pate i rene og tørre tanker, rengjør i kjøleskapet.

Produktet er naturlig, raskt forberedt, midlene og tiden brukte lite. Når du trenger å spise eller drikke te, kaffe, trenger du bare å smøre leverpaten på brød.

Oppskrift 8: Svin Liver Hepter Pate (Easy Photo)

I butikkene er det et stort utvalg av alle slags venner, for eksempel fra leveren. De som gjør slike kjøp fra tid til annen, vet at en god pate er vanligvis uken, og produktet som har en demokratisk pris, er dessverre ikke så bra som vi vil gjerne.

Alt dette er en veldig god stimulans for å forberede gode høykvalitets paier hjemme. Produksjonen av Patestones hjemme, men tar imidlertid litt tid, men den kompenseres av deres kvalitet og kostnad.

• Lever 650 G.
• Vegetabilsk olje for steking
• Salt til smak
• Pepper på smak
• Gulrot 2 stk.
• Løk på 1 PC.
• Kremaktig smør 180 g

Vi bruker leveren i stykker. Det er mulig - ganske stort, vi vil senere trenge brikkene.

Stekelever i en stekepanne på svinekjøtt eller grønnsaksolje sammen med en hakkede løk og revet gulrøtter. Søtsaker, pepper. Hvis du liker noen krydder for kjøtt, kan du legge til dem. Vi trenger mange oljer, da grønnsaker vil absorbere det, så vi kan legge til om nødvendig.

Varm ferdig Lever sammen med grønnsaker vil hoppe gjennom en kjøttkvern. På dette stadiet vil vi legge til smør. Som i tilfelle av grøt, er dette tilfellet når produktet av olje ikke ødelegger, slik at fettet kan tas og mer.

Vi blander leveren og oljen grundig.

La oss legge inn en del av massen, la oss gi skjemaet. Hvor mye å ta om gangen, avhenger av hvilken størrelse hepatisk pate du vil få. Du kan ta alt og lage en stor rulle.

I sentrum, sett smør, skiver av slag.

Fra massen danner vi en rulle og vikler den i samme cellofan, som vi støpte den på.

Hepatisk pate hjemme er klar. Røtter foldes i fryseren. Der kan de lagres så mye som vi trenger.

Før bruk, vil jeg få en hjemmelaget leverpate fra fryseren, vent i 10 minutter (du trenger ikke å trimme) og en skarp bevegelse av en kniv påfør rullen til stykker. Disse stykkene vil være kalde og faste, da de ennå ikke har forstått, så vi vil gi dem før bruk til mykning.

Kjøttpate - Generelle forberedelsesprinsipper

Det er et stort antall måter å forberede kjøttpate på. For dette brukes ethvert kjøtt- og underprodukter: kalvekjøtt, kylling, svinekjøtt, lever, tunge, lunger, etc. Du kan også bare ta den ferdige pølse eller skinke og lage en solid kjøttpate på ambulanshånden. Kjøttpattene er varme eller kalde, de legger også til grønnsaker, sopp, egg, krem, ost, greener og ulike krydder. Kjøttpaten kan serveres på forskjellige måter: kutt i skiver på en tallerken og hell saus, smør på brødet eller legg i kurvene fra den usøtede deigen.

Kjøttpate - Forberedelse av produkter og servise

For fremstilling av kjøttpate vil det ta en bolle, bakt form, beholder og kniver, rist, kjøttkvern og blender.

Det viktigste før matlaging er å håndtere kjøtt: Trim skinn, filmer og årer, skyll grundig og kutt i stykker. Neste, handle i samsvar med oppskriften.

Oppskrifter av kjøttpatenta:

Oppskrift 1: Kjøttpate

Den enkleste måten å forberede en solid kjøttpate på er å bruke ingredienser som ikke trenger å bli utsatt for lang termisk behandling. Prøv å lage en deilig pate fra vanlig pølse - leksene dine vil sette pris på en slik nyhet! For matlaging trenger du også ost, egg og krydder.

Nødvendige ingredienser:

• 200 g doktorgradspølse;
• 150-160 g ost;
• 4 egg;
• 100 g olje;
• Skje med tomatpasta eller vanlig ketchup;
• Salt;
• Pepper;
• Sukker - å smake;
• Sennep.

Matlagingsmetode:

Egg kan kokes, vi bruker bare eggeplommer. En pølse med ost kan hoppes over gjennom en kjøttkvern eller antennes en blender. Olje pisket med eggeplomme. Vi legger til tomatpasta til olje, sennep, salt, sukker og pepper. Vi slo tankingen igjen. Vi blander pølse med ost og kokt saus. Pisk kjøttpate igjen. Sett i en bolle, lukk med et lokk eller en film og fjern kjølingen i kjøleskapet. Du kan tjene umiddelbart etter matlaging. Når du sender inn smørbrød med pate, kan det være dekorert med grøntområder.

Oppskrift 2: Pate kjøtt fra and

Tilfreds kompleks oppskrift, men det er verdt det. Fra slik kjøttpate, vil menn være glade, fordi anda, kalvekjøtt, svinekjøtt, lever, krydder og brandy brukes her. Snack er perfekt for en festlig fest.

Nødvendige ingredienser:

• En ankning som veier opp til 2 kg;
• 1/5 kg usaltet sala;
• 200 g kalvekjøtt og svinekjøtt;
• 2 liten kyllingelever;
• 4 egg;
• Salt;
• Pepper;
• Nellik;
• Kanel;
• Muskat;
• 2 stk. Luka-Shalot;
• Laurbærblad;
• 100 g av språket;
• 110 g cognac;
• 30 ml sopp kjøttkraft.

Matlagingsmetode:

Jeg beroliger i en tykkvegget panne 90-100 g av en bass, stek kyllingen der (2 stk.) Og anda lever. Stek ca 6-7 minutter. Så kult og slip. Svin med kalvekjøtt og større sliping i kjøttkvern, tilsett krydder, salt, knuste løk, to egg og to skjeer av brandy. Alle blandes og la det gå. Duck hardt, separering av kjøtt, fjern huden. Duck kjøtt og tunge kutt, pickle i brandy. Vi legger til anda og språket i det knuste Bay Leaf og Broth, blandes grundig. Spesielle keramiske redskaper for bakervarer som bærer bass, vi satt der blandet med en fyllingslever, og utvider en syltet and med en tunge på toppen. Dekk formen på andeskinnet og legg et par skiver av bassen. Vi satte formen på vannbadet og satt i ovnen i en og en halv time. Etter utløpet fjerner vi det øverste laget av Sala og legger lasten. Vi går i 4-5 timer.

Oppskrift 3: Meat Pate "Kylling med saus"

En utrolig velsmakende kjøttpate, for forberedelsen av hvilken du trenger en hel kylling, grønnsaker, krydder, krem \u200b\u200bog vin. En matbit serveres med en spesielt kokt saus av majones og salt agurker.

Nødvendige ingredienser:

• Halv og kilo kylling;
• Owka hode;
• Gulrot;
• En halv kopp hvit tørr vin;
• En halv kopp krem;
• To skjeer gelatin;
• Salt;
• Pepper;
• Majones - 350-400 g;
• To sukkerskjeer;
• 3 skarpe salte agurker;
• Skje med knuste grønne løk;
• Persille.

Matlagingsmetode:

Kylling innpakket, vi er skur, grundig og hell vann. Vi legger kyllingen å lage mat, sette en renset gulrot og pære i pannen. Jeg trekker ut den ferdige kyllingen, fjerner huden, separerer kjøttet. Kokt kjøtt Rull gjennom en kjøttkvern, Sesong med pepper og salt, legg til vin til kjøtt, og forlater en stund. Vi er laget av gelatin og kornet kjøttkraft med gelé, legg det ut til kjøtt. Alle blandes, så går vi inn i pisket krem, bland igjen. Vi legger ut pate i skjemaet og fjerner i kjøleskapet. Vi lager saus: majones pisket med sukker, bland med knuste agurker, hakket persille og grønne løk. Før fôring lå den avkjølte pate på platen og vann sausen.

Oppskrift 4: Ham kjøttpate

Ganske enkelt, men svært velsmakende kjøttpatenta oppskrift. For å lage mat, må du forberede ham, rømme, sennep og krydder. Utmerket alternativ for snacks og festlige smørbrød.

Nødvendige ingredienser:

• 240 g skinke;
• Liten skje av sennep;
• Skje med knust grønt;
• Rømme - 130-140 ml (ca. 2/3 kopper);
• ¼ h. L. knust muskatnøtt;
• Bakken svart pepper.

Matlagingsmetode:

Skinke slipes en blender eller i en kjøttkvern. Bland med rømme og sennep, så legg til revet muskat, hakkede greener og pepper. Alle blandes med hjelp av en blender. Ferdig kjøttpate smurt på et brølende brød, dekorert med greener.

- Festlige smørbrød med kjøttpate kan være dekorert med et drypp av pisket olje, et stykke sitron eller greener;

- Den viktigste hemmeligheten til enhver kjøttpatesta er homogen, pasty konsistens. Det er mulig å oppnå dette med en blender eller kjøttkvern. Noen minces passerer gjennom kjøttkvernet to eller tre ganger;

- slik at kjøttpate ikke kommer for tørt, legger til hakket rømme, mykt smør, fettkrem eller buljong.

Nyheter om Show Business.

Beskrivelse

KjøttpahastetiaI dag foreslår vi å lage mat med oss, det viser seg deilig smakfullt. En enkel og rask oppskrift på delikatesse kom til oss fra det britiske rike og fast fast i menyen til mange familier. Parabolen har perfekt bevist seg i ernæring av barn, og noen husmødre bevare selv dette produktet i banker, som billets for vinteren. Sannt, for å sterilisere en slik pasta, er det ikke uten autoklav, men i dag er det ikke vanskelig å kjøpe denne enheten.

Alle de som tar vare på deres helse og helse i sine slektninger, og ønsker heller ikke å spise kjøttholdige produkter i stedet for naturlig, lage patets hjemme med egne hender. Hvordan lage en deilig delikatesse, hvis egenskaper er flere produkter som er tilberedt i henhold til GOST, fortell meg i denne enkle trinnvise oppskriften med bilder. Jeg vil bare fokusere på det faktum at produktene til hjemmelaget kjøttpatesta er best å kjøpe på bøndenes marked.

Smørbrød med kjøttpate biff, biff, kylling eller annen type kjøtt og alle underprodukter vil bli og en strimmel sliping når som helst på dagen og natten, og et flott tillegg til retter på et festlig bord. Uavhengig av hovedkomponenten, oppnås alle pates veldig næringsrik og mild.

Kjøttsider hjemme forbereder på forskjellige måter. Kjøtt og andre ingredienser i delikatesser - grønnsaker, belgfrukter, nøtter, offal - og kokt, og stekt, og til og med bakt på ulike måter.

Den hyggeligste til smaken er produktene, i den endelige fasen av matlaging strimlet til små fraksjoner som bruker en blender. Det er denne handlingen som gir Patentam en luftstruktur og en balansert smak.

Ingredienser

• 
  (600 g)
• 
  (50 ml for retter + 1500 ml for matlaging)
• 
  (70 g)
• 
  (smak)
• 
  (1 ts)
• 
  (smak)

Trinn av matlaging

For forberedelsen av deilig, mild kjøttpatesta i engelsk oppskrift, forberede frisk, ikke utsatt for frostbiff kjøtt, eller rettere, kalvekjøtt og høy kvalitet kremaktig olje med høy fettprosent. Kalvekjøtt Skyll i kaldt vann og tørk med papirhåndklær, og fjern deretter alle filmer og årer fra den. Plasser oljen i fryseren omtrent en time.



Klipp kjøtt om slike stykker som i bildet.



Ses med kalvekjøttet Rosemary, legg til den svarte bakken pepper i vilkårlig mengder, og dryss litt litt. Kjøp kjøttet med hendene dine godt og prøv å forstå krydder. La arbeidsstykket i ti minutter for å marinere varme.



Fra et stort stykke folie, danner skjemaet på en tallerken. Plasser kjøttet der, og legg deretter til femti milliliter av kaldt vann til en masse. Fest folien slik at verken kjøttet, heller ikke væsken kan bli funnet når det forhindres.



I en multikrokers bolle, hell en og en halv liter vann, og installer deretter en matlagingsenhet for et par, der, plasser en folie med et blanke kjøtt.



Installer enhetstimeren i 50 minutters matlaging og velg matlagingsmodus for et par. Lukk MultiCooker-dekselet og trykk på startprosess-knappen.



Etter utløpet, slå av enheten og fjern forsiktig pallen med kjøtt i folie. Utvid arbeidsstykket og kul i fem minutter i luften.



Plasser stewed duftende kjøtt i strålebeholderen, og deretter med hjelp av en nedsenkbar blender, slå den til pate. Prøv Pate Smak og motvirke om nødvendig.



Skyll med en haug på 700 ml i varmt vann og tørt godt. Du kan til og med varme den på et par. Sett et mykt stille kjøtt i krukken, og deretter på toppen av det, legg forsiktig stykker kremaktig olje fra fryseren. Ikke prøv å ramme pate, sett som du har: De resulterende lumene fylles deretter med smeltet olje. Sett en krukke med en pate ett minutt i mikrobølgeovn til midtkraften eller i fem minutter til ovnens CELSIUS forvarmede til 150 grader. I det ekstreme tilfellet kan du dra nytte av den vanlige hårføner, varmeolje med en flyt av varm luft. Det er viktig å oppnå avfallsolje i alle hulrom, ikke fylt med kjøtt, så slå banken.



Det ferdige produktet vil avkjøle for å størkne kremaktig olje og lagre i kjøleskapet. Server kjøttpate til bordet, smør det sjenerøse laget på et tynt stykke brød eller fersk ristet toast. Brew en kopp sterk kaffe eller duftende engelsk te og start din gode dag!



God appetitt!

Ærlig, jeg er lei av å kjøpe i butikken pølse, paier og andre masser for matlaging smørbrød. Jeg bestemte meg for å begynne å eksperimentere og forberede hjemmelagde snacks. Tross alt vet jeg nøyaktig hva de består av. I dag, en annen velsmakende og tilfredsstillende kjøttpate fra svinekjøtt, kokt hjemme.

Det forbereder seg veldig enkelt på teknologien til de fleste oppskrifter for pate. Det viktigste for et langt koke kjøtt slik at det blir veldig mykt og mildt, som for fôring av små barn. Deretter svinger blenderen svinekjøttet og den perfekte kjøttpate hjemmelaget matlaging vil vise seg.

Ingredienser:

• svinekjøtt (blad eller klipping) - 300 g;
• løk - 1 PC.;
• gulrøtter - 1 PC.;
• pepper, salt;
• vegetabilsk olje;
• hvitløk - på vilje.

Pasty kjøttpate hjemme, oppskrift

1. Først og fremst er det nødvendig å koke svinekjøttet i saltet vann. Jeg sendte den til en langsom komfyr med en liten mengde vann, og Tomila i "quenching" -modusen på 1,5 timer. Du kan koke i en kasserolle til myk. Gi svinekjøttet og la henne kule litt. Og kjøttkraften vi sparer. Det er nyttig for oss å regulere konsistensen av Passtea.

2. Løk og gulrøtter slip og gjør en pester i vegetabilsk olje fra disse grønnsakene. Når innholdet i stekepannen blir rødme, kan du skyte fra brannen.

3. I en bolle eller tank for en blender legger vi ut det skiverne kjøttet. Det er en Passerovka og en liten mengde buljong.

4. Tilsett salt (vi tar hensyn til at de loletterte kjøttkraft) og pepper. Du kan bruke en blanding av paprika eller andre krydder til smak, for eksempel for svinekjøtt.

5. Ved hjelp av en nedsenkbar blender eller en matprosessor, blir vi kjøtt med grønnsaker og buljong i en ømt pate av svinekjøtt, hjemmelaget matlaging. Det er viktig å ikke redusere massen og gjøre riktig konsistens som ved at den ikke blir for tykk, men heller ikke væske. Generelt fokus på din smak, gitt det faktum at etter avkjøling i kjøleskapet, vil kjøttpate bli kraftigere.

Tips: Hvis kjøttet ikke er fett (for eksempel klipping), kan du legge til et smør i pate for å gi massen av kremens smak og ømkonsistens.

Bruk pate til matlagingsmørbrød, samt å lage alle slags snacks. Den kan brukes som fylling for snackruller, pannekaker eller tartlets.

Tips: Hold deg i fryserskiver av kjøtt i separate pakker som veier 300 g for å kunne koke produktet når som helst og forberede naturlig hjemmelaget kjøttpate fra den. Jeg pleier å lage mat fra kvelden for å servere smørbrød til frokost.

Hvis du ikke er en fan av kjøpte pølser, så sikkert, som meg, tenk på hvordan du erstatter dem når du lager smørbrød for barn og voksne. Jeg kommer ofte til inntektene fra alle slags paier - de kan ikke takle oppgaven. Spesielt god kjøttpate - han er deilig, og næringsrik, så du kan være sikker på at fôrhjemmet er tilstrekkelig.

I tillegg vil kjøttpate hjemme være nettopp tilberedt fra de "rette" ingrediensene, det vil ikke være noen konserveringsmidler eller fargestoffer eller annen kjemi som er iboende i kjøpet. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage mat av huset, uavhengig, vil jeg gjerne dele med deg bevist (og mer enn en gang!) Oppskrift. Du selv sørger for hvor enkelt det er relativt raskt. Vel, hva - foran, på kjøkkenet?

Ingredienser:

• 300 g kokt pulgrav;
• 1 middels pære;
• 0,5 små gulrøtter;
• 80 g smør;
• 30 - 50 ml kalvekjøtt;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• salt, svart bakken pepper etter smak.

Matlaging av kjøttpatenta hjemme:

Matlaging av kjøttpate hjemme vil starte med det viktigste - fra valget av kjøtt. Tastier enn hele kjøttpaten fra kalvekjøtt - fra svinekjøtt risikerer han for å være for fett, og fra biff - ikke så mildt. Min kalvekjøtt og kok i saltet vann til beredskap.

Det kokte kjøttet fjernes fra buljongen avkjølt til romtemperatur. Fjern beboere og filmer. Klipp kjøttet med små stykker slik at det lett er inngått i hullet på kjøttkvernen. Jeg sparer kjøttbuljong - det er fortsatt nyttig for oss.

Gulrøtter gnides på grovt rist. Du kan gulrøtter og kutte i et tynt halm, men det vil ta mye mer tid. Løk kutte tynn halv ringer. I pannen oppvarming vegetabilsk olje. På en liten brann under lokket, steke løk med gulrøtter i 4-5 minutter, blanding et par ganger.

Vi legger til halvparten fra den totale mengden smør og passerer i ytterligere 3-5 minutter, til mykheten til grønnsaker.

Gjennom en kjøttkvern med et lite rutenett, hopper vi over kjøtt og løk med gulrøtter.

Resterende smør er beroligende - i et vannbad eller i en mikrobølgeovn.

Legg kremaktig olje til hakket. Helle buljong. Broth kan gå mer eller mindre - avhengig av fett kjøttet.

Bland alt grundig. Massen skal være tett nok, men ikke viskøs: Fordi pate skal være lett smurt på brød og holde form, ikke bryte. Vi prøver, tilsettes salt og svart bakken pepper om nødvendig.

Vi skifter pate i lukkebeholderen og legges i kjøleskapet på 2-3, slik at pate er avkjølt og herdet. Egentlig er det alt - hjemme kjøttpate klar.

Det viser seg svært velsmakende smørbrød.

Men du kan forberede en litt annen tallerken basert på denne kjøttpatesta - bakt pate. Ja, ja, ikke overrasket, pate i ovnen er en ganske utbredt tallerken i mange nasjonale kjøkken. Det forbereder seg veldig enkelt: Først fyller jeg pate av kakeformene (jeg har silikon).

Og vi sender seg inn i ovnen, oppvarmet opptil 180 grader, for å stenge ned (ca. 15-20 minutter). Etter baking kan pate fjernes fra formen og serveres umiddelbart på bordet.