• zedra fra 5 appelsiner av middels eller stor størrelse;
• 2 glass sukker sand;
• vann;
• salt;
• 1-2 gram sitronsyre.

• Trenings tid: 00:10
• Tid for å forberede: 03:10
• Antall deler: 5
• Kompleksitet: lys

Matlaging

Forbered en deilig dessert fra en oransje zest kan være en ekspressemetode. Men det bør tas i betraktning at en rask oppskrift ikke garanterer 100% av eliminering av bitterhet som en klassisk matlagingsmetode.

1. Matlaging bør startes med foreløpig forberedelse av skorpen. For dette blir de vasket, helles med vann og kokes. Etter at de koker brannen, reduseres og koker peeling i ytterligere 10 minutter. Etter det er det brettet på kolanderen, vasket med rikelig med kaldt vann, fortrinnsvis under kranen.
2. Etter vasking blir skorpene helles igjen med vann, men nå er ca. 1 teskje av koksaltet tilsatt til dem og legger til å koke. Etter koking reduseres brannen, og skallet er kokt i ytterligere 10 minutter. Etter det er det lener seg på en kolander, de gir et spor og legger til å koke den tredje gangen med tilsetning av salt.
   

   Det er svært viktig i matlagingsprosessen for å tilsette salt. Hvis dette ikke gjør i skorper, kan en tilstrekkelig stor mengde bitterhet forbli, som vil ødelegge smaken av det ferdige produktet.

3. Etter den tredje kokingen er peelen brettet på en kolander, vasket med rikelig med kaldt vann og gi et spor. Etter fullstendig kjøling er den kuttet med halm eller kuber avhengig av preferanser.
4. Nå er det nødvendig å lage en sirup på 1 glass vann og 2 glass sukker sand. For dette legger vannet i brann og gir opphav, hvoretter sukker er tilsatt til den. Etter koking er sirupet, skiver skinnene plassert i den. Kok dem bør være minst 30-40 minutter.
   

   Indikatoren for deres beredskap er den betydelige fortykning av sirupen.

5. I matlagingsprosessen må massen nødvendigvis stadig forstyrre, det vil forhindre brenning. Nærmere til slutten av beredskapen, blir brikkene gjennomsiktige. På dette tidspunktet må du legge til den nødvendige mengden sitronsyre.
6. Etter å ha grepet, er massen foldet ned på en kolander, hvor de er igjen til den komplette flyt av væske. Videre, avhengig av preferanser, er to alternativer mulige. Den første er å kutte i sukker og litt graft, dekomponere dem på pergamentpapir. Den andre er å ligge umiddelbart på bakeplaten og sette på 1,5-2 timer i ovnen oppvarmet til 70 ° C. Etter at de også burde bli sprinklet med et lag sukkersand.
   

   Også varmt candied kan også dekomponeres i steriliserte banker og rulle med deksler. I fremtiden kan de brukes i utarbeidelsen av ulike konfektprodukter.

Etter det nye årets helligdager, og ikke bare, er det mange oransje skorper. Du bør ikke straks kaste dem bort i søppel, du kan lage deilig hjemmelaget tunika. De er ikke bare bedre og hundre ganger mer nyttige enn noen søtsaker, men kan også brukes i produksjonen av et bredt utvalg av konfektprodukter. Det er ganske mange bruk av dem i kulinariske formål. De legges til forskjellige bakverk, cottage cheese og melke desserter og til og med iskrem.
I Vesten, for eksempel, er de veldig populære i sjokolade glasur. De finner deres bruk ikke bare som dessert, men også som et additiv i kjøttretter. De gir dem en utsøkt og veldig hyggelig duft, så vel som en liten mengde krydret tartness.

Klassisk oppskrift

Klassisk forberedelsesoppskrift tar minst 5 dager. De tre første dagene er peelen gjennomvåt i kaldt vann. Det er nødvendig å endre det minst 2 ganger om dagen. Etter slutten av soakingprosessen er den full i et litt saltet vann i 10-15 minutter og vaskes grundig.
Deretter kokes zest i sirup fremstilt fra to sukkerbriller og ett glass vann. På slutten av matlagingen legger noen sitronsyre og slår av. Etter 12 timer eller en dag setter beholderen igjen i brann og koke. Deretter får Zest igjen å avkjøle og avkjøles. Etter den tredje kokingen, forlater den en kolander eller sikt og forlater til væsken strømmer.
Nå er det lagt ut på en flat tallerken, sprinklet med en liten mengde sukker. Den resulterende massen blandes og blir igjen for en brudd på 8-10 timer. Den ferdige desserten blir skiftet inn i glassburken og fjernes i et tørt, kjølig sted.

For forberedelse kan du også bruke en blanding av skrell av forskjellige sitrus satellitter, men den mest delikate desserten er hentet fra oransje og lime peeling.

Oppskrift med krydder

Forbered kandiserte frukter fra Orange Zest og med å legge til krydder.

For dette vil følgende ingredienser være nødvendig:

• cedra fra 7-8 appelsiner, veier ca 500 gram;
• 600 gram sukker sand;
• 2 glass vann;
• 4 m l sitronsaft;
• podkkaya vanilje;
• 1 stjerne badyan;
• pepper Polka Dot 3 stk.

Matlaging:

1. Før du begynner å lage mat, er peelen grundig ren. Det helles deretter med 3 liter vann og blir brakt til koking. Etter det tar det det i ytterligere 5-7 minutter, å kaste tilbake kolanderen, som deretter plasseres under strømmen av kaldt vann fra under springen.
2. Alle de ovennevnte handlingene gjentas to ganger.
3. Deretter tilberedes sirup fra 600 gram sukker, to glass vann med tilsetning av sitronsaft og krydder. Samtidig bør svarte pepperterter før bruk knuses. Den resulterende sirupen må kokes innen 5 minutter.
4. Etter å ha kokt inn i den, satte de skorpene og igjen bringer den til koking. Kok dem etter at koking skal være på en svært svak varme i 1,5 timer. Etter fullstendig avkjøling er sirupen på 10-12 timer plassert i kjøleskapet.
5. Videre, avhengig av preferanser, kan desserten stå i sirup og bruke når du forbereder konfektprodukter eller lene på en kolander, gi et spor av sirup og kutt i et halm, som så er slitt i ovnen og kuttet i sukker.
   

   En vanlig tørketrommel for grønnsaker og frukt er også veldig godt egnet for å ta.

Det er mulig å lage en deilig dessert fra en blanding av forskjellige sitruskaker. For eksempel oppnås en god kombinasjon ved bruk av oransje, sitron og grapefrukt. Også interessant smak oppnås når du legger til Lyme Peel. På grunn av den store mengden bitterhet må grapefruktskalen før bruk, bli gjennomvåt innen 2-3 dager. Hvis dette ikke er gjort, vil de gi en ferdig dessert en ganske sterk sennep.
Video:

Nytte og skade

Cuccats fra oransje skorper er lett å forberede og svært velsmakende dessert. I hovedsak er den sveiset i sukker sirup og litt rullende skorper. Avhengig av metoden for matlaging, kan de ligne striper eller kuber. Smaken av deres søte, med en mettet sitrusaroma og små tartnotater.
Fordelene med dette produktet ligger i fordelene med den oransje zest, som de var og produserte på.

• Det er ganske mye vitamin C og sporstoffer i deres sammensetning.
  Men deres spesialverdi ligger i de essensielle oljene som er tilstede i dem. Det er de som har sterke antibakterielle egenskaper og dermed bidrar i kampen og forebygging av ulike forkjølelser.

  Å forbedre helsen og betydelig styrke immunsystemet per dag nok til å bruke alle de eneste sugarede stripene.

• De har også muligheten til å redusere blodkolesterolet betydelig.
• I tillegg er stoffene som finnes i denne smakfulle desserten svært sterke antidepressiva og bidrar til bedre humør og fjerning av stress av ulike opprinnelser.
  Skade fra bruken av kandisert budbringer.
• Først av alt er det forbundet med allergiske reaksjoner på stoffene som finnes i skallet. Generelt er kjærligheten til noen sitrusavlinger et ganske sterkt allergen. Derfor, med ekstrem forsiktighet, bør de brukes av barn, gravide kvinner og personer med individuell intoleranse.
• Økt sukkerinnhold og høyt kaloriinnhold begrenser også bruken av diabetes mellitus og overflødige vekt.
• Tsukati fra appelsinskall, kokt hjemme velsmakende og nyttig dessert. Men for å eliminere manifestasjonen av uønskede konsekvenser, hvis de er nødvendige for å overholde moderasjon. Også med forsiktighet bør de brukes til personer med ulike kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet.

Tsukati fra oransje skorper er en av de praktiske oppskrifter for "utnyttelse" av verdifulle skorper, som i de fleste tilfeller kastes ut. Ja, du kan tørke oransje skorper og bruke dem som et additiv når du lager te eller bruker både gjødsel for hagen. Men tross alt er cucuts den mest verdige og raffinerte løsningen!

Oppskriften kan ikke kalles et kompleks, men også en enkel tallerken med den kandiserte frukten fra oransje skorpe. Krever en viss tid brukt, innsats. Kanskje det vanskeligste er å samle samtidig et tilstrekkelig antall skorpe av samme eller nesten samme friskhet for å forberede en del av zucatsene.

Slik bestemmer du om området som candies vil bli testet på, det kan være et bakeplate eller et stort deksel fra plastanken, skuffen.

Cucats fra oransje skorper er en deilig hjemmelaget delikatesse fra nesten ingenting. Sliping kandisert med små kuber, du kan legge dem til å bake eller bruke til å dekorere desserter.

Klar godteri kan i tillegg dekorere, nedsenking av hver skive halvdel i en smeltet sjokolade.

Zucats fra oransje skorper kan være lang nok, forutsatt at de er i et tørt, godt ventilert sted.

Vi vil fortelle og vise deg hvordan du gjør hjemme kutte fra oransje skorper, den første oppskriften er ganske enkel og rask, den andre er mer presentabel - med sjokolade.

Smak info Bær og frukt / godteri

Ingredienser

• Skorpe fra 3-5 medium appelsiner;
• Vann (for sirup) - 1 kopp;
• Vann (for sirup) - 1 kopp;
• Salt - 0,5 ch. L.;
• Sitronsaft eller sitron syre - 0,5-1 bl.;
• Sukker sand (for slakting) - 1 kopp.

Hvordan lage kandisert med oransje skorper hjemme

Appelsiner skyller grundig, dra nytte av en stiv børste eller vask med brus. Med en liten skarp kniv, er det veldig forsiktig og forsiktig og forsiktig gjør kutt på appelsiner, og bare bryter peeling, og fjern skorpeene dine fra appelsiner segmenter. Det er lett å lage hender, men du kan ta en spiseskje og, som kjører den under skelen, skiller lett skorpen fra massen.

De resulterende skorpene er kuttet med en tykkelse på ca. 5 mm tykk. Det er ønskelig at skorpene er skåret med skiver av samme form og tykkelse.

Hell ca 1 liter rent vann i pannen, legg de knuste oransje skorpene, kom med koking og kok 10 minutter på den mest små brannen. Tørk vannet, hell den samme mengden rent vann, tilsett saltet, kom igjen og kok også 10 minutter. Mottak med saltet vann vil bidra til å fjerne overflødig bitterhet fra skorpene.

Tøm saltet vann, oransje skorper kaste på en kolander eller en stor siter.

I en kasserolle, koble vann og sukker sand for sirup. Røre.

Ta med oransje skorper til å koke og sette på kokende sirup. Kok dem i ytterligere 10 minutter. Slå av brannen og la det kandidige i en kasserolle til en komplett kjøling og ytterligere impregnering med sirup.

Nå scenen av det mest omhyggelige arbeidet. Tsukata må settes på bakeplaten, dekket med pergamentpapir, slik at de enkelte stykkene ikke berører hverandre. Det er veldig praktisk å gjøre dette med en lang pincett. Kutt kan bli sådd en etter en fra sirupen, du kan straks kaste tilbake på silen for å gi et spor av sirup, og legg deretter ut for tørking.

Du kan tørke det kandiserte i ovnen på 50 grader med en litt koblet dør. Du kan ordne det kandiserte på den varme balkongen, på den solfylte vinduene.

Kutt fra oransje skorper må kondenseres, litt herding og så kan du dingle i sukkersand og legge ut ferdige kandiserte i en vakker vase eller tinnboks.

Dette er en utmerket naturlig delikatesse som er perfekt for te eller en kopp kaffe.

Teaser nettverk

Oransje skorper i sjokolade

Cuccats er uvanlig velsmakende, og det viktigste er nyttig og kalorier dessert, som er preget av sin utsøkte smak. Forbered delikatesse fra ulike frukter med en stor jit eller sitrus skorpe. Sistnevnte er preget av en spesiell, smak og større fordel for kroppen. Tsukata er et fantastisk tillegg ikke bare for te, men også til et glass lett hvitvin eller champagne. Kjøp en godbit i butikken i dag er ikke et problem. Dessert presenteres i et stort utvalg, som påvirker fantasien til selv den meget sofistikerte gourmet. Imidlertid forårsaker prisen på Zuchats også oppriktig forbauselse. For en håndfull deilig delikatesse må det gi beløpet som du kan leve i flere dager. Det er derfor du blir tilbudt til din oppmerksomhet og en oppskrift på zucats fra oransje skorper i sjokolade. Delikatien tilberedt med egne hender oppnås mye mer deilig butikk dessert. Og om hans verdi og ikke stå! Tross alt kaster mange bare ut appelsinskall i papirkurven. Etter å ha studert en trinnvis oppskrift, vil du sannsynligvis finne anstendig bruk av sitrus crocks. Hele familien vil være glad for slike kandidater. Tross alt, ikke hver dag klarer å smake så sofistikert og utrolig deilig delikatesse!

Ingredienser:

• appelsiner - 4 stk.;
• sjokolade (svart eller melk) - 400 g;
• vann - 6 l + 3 ss. for sirup;
• sukker - 4 ss.

Matlaging:

Appelsiner skyll i varmt vann, og tørk deretter grundig med kjøkken eller papirhåndkle. Klipp tipsene på begge sider av sitrus.

Nå må du rengjøre fruktene med en skarp liten kniv eller en spesiell enhet. Fjern slangen med striper, flytting fra en kuttetips til en annen. Hvis du ikke kan fjerne huden med tynne bånd - ikke motløs! Dette er mulig bare ved hjelp av en spesiell enhet. Fjern peeling med bredere bånd, og kutt deretter stripene, med en tykkelse på ca. 0,5 cm.

Nå med hver resulterende stripe er det nødvendig å fjerne den hvite delen. Som regel gir det retter ubehagelig bitterhet. Denne prosedyren kan enkelt gjøres ved hjelp av en konvensjonell kniv.

Tre liter vann blir brakt i en komfortabel kasserolle. I den raske væsken, send oransje blanks. Kok med lav kokende i 2-3 minutter. Flip oransje peeling på colander. I kasserakten, skriv rent vann og ta det til koking igjen. Send et tomt i kokende vann igjen. Kok i ytterligere 2-3 minutter, hvoretter du igjen brettes på Colander. En slik prosedyre er nødvendig for å fjerne bitterhet, som i små mengder er inneholdt i oransje skorper.

I komfortable retter, hell 3 kopper sukker. Fyll det med vann i samme mengde. Send tanken på ovnen og periodisk omrøring, kok opp. I Raging Syrup, plasser sitrus skorpe. Kok med svak koking i en time. Ferdige skorper legg igjen i colander.

Resterende sukker heller i komfortable retter eller på arbeidsflaten. Kjølte emner kuttet i søte krystaller fra alle sider. Plasser sukkerskruene på grillen slik at de er godt gjennomvåt. Fordel dem slik at de lå i ett lag.

Skriv inn så med alle skorpene du har.

Mens sitruskorsene drikker sukker sand, forberede sjokolade. Flis fliser i stykker og plasser i en passende beholder. Smelt sjokoladen på et vannbad, ikke glem å røre det med silikonspatel slik at produktet ikke forblir på veggene i rettene.

Forbered pergamentet som du vil legge ut den ferdige desserten for frossen.

Oransje skorpe Ta spissen med to fingre, og sett deretter inn i smeltet sjokolade, og legg deretter på pergamentet for å hælde. Skriv inn så med alle billettene.

Gi desserten til frossen, og legg den deretter i en vakker kantine og server den. Cokoks appelsiner skal lagres på et kjølig sted for å hindre sjokolademelting. God appetitt!

Orange biter tilhører de østlige søtsaker og er kjent i lang tid i kulinarisk medium. For deres forberedelse er det ikke nødvendig med eksotiske ingredienser. Det er nok bare å kjøpe frukt, lager sukker og fremheve en liten periode.

Zucats fra appelsiner er de mest populære, men du kan gjøre dem fra sitroner, grapefrukt og limes, og smaken kan justeres ved å legge til forskjellige krydrede krydder. Kaloriens kaloriinne er ca 300 kcal per 100 g. Det inneholder også mange mineraler, vitaminer og vegetabilske fibre.

Vurder med et bilde av trinnvis, hvordan man gjør oransje kandisert for flere oppskrifter.

Deilige appelsiner Tsukata.

Oppskriften på oransje zucats hjemme er veldig enkel og krever ingen spesielle ferdigheter. Selv en nybegynner vertinne vil takle ham.

Komponenter:

• Sukker sand - to briller;
• Friske appelsiner - 5-6 stykker;
• Melis;
• Sitronsyre - 1-2 g (eller 1/2 sitronsaft);
• Krydder: Badyan, kanel, vanilje - valgfritt.

Supplement Scheme er slik:

1. Forbered appelsiner. Velg sitrustørrelser, med tykk skorpe. Først må de være frosne godt, så må du fordype dem i kokende vann og raskt trekke ut. Bland appelsiner halvparten av halvparten av halvmånedens tykkelse, med et lag av masse på en skorpe ikke mer enn 1-1,5 cm. Hvis du har appelsiner med en mandarin størrelse, klipp dem ganske enkelt av semicircircles 0,5-0,7 cm tykk;
2. For å fjerne biter mot skorpe, forhandle dem flere ganger i kokende vann: fold inn i dype beholdere, hell med vann og sett den på flammen. Når de koker og har 5-7 minutter, fjern dem fra brannen, skyll med kaldt vann og legg det på gass igjen. Denne prosessen gjentas 3-4 ganger. Det er nødvendig å skylle produktene etter koking og hell kaldt vann - det må være varmt opp for å koke på flammen. Du kan ikke røre blandingen, bitterhet fra appelsiner vil bli utgitt jevnt, og kjøttet til et oransje skive vil ikke bli forlatt;
3. Etter å fordøye bitterheten, la av appelsiner på kolanderen, la vannet avløp og litt tørke ut skiver;
4. Matlaging i sirup. Hell gryten 2-3 glass vann, plugg sukker, sitronsyre og krydder (badyan og kanel vil gi tartness og krydder, og vanilje - ømt søthet). Ta med alt å koke og legg ut fremtidens stykker kandisert i kokende sirup;
5. Det er nødvendig at sirupen knapt dekket skiver som er lagt ned med et tett lag. Lukk lokket, reduser flammen til minimum og la i morgen i 1-1,5 timer. Produkter i matlagingsprosessen vil være nesten gjennomsiktig og homogen. Når de koker, la dem stå i sirupen for å avkjøle i flere timer og deretter slippe det på en kolander for å kvitte seg med overflødig væske. Denne sirupen kan være nyttig som en søt saus til dessert eller som impregnering til kjeksen;
6. Tørking og dekorasjon. Mens citadene er litt våte, kutte dem i sukkerpulver eller sukker, legg ut separate skiver på bakepapir på et bakeplate og sett i ovnen, varm til 100 grader, til "tørking" i 30-40 minutter;
7. Syrupsirup oransje (liten del) forlater direkte i sirupen og lukk krukkene som en sitrustopp.

Gjorde duftende søtsaker kan legges til skiver i gelé eller baking, dekorere med kaker eller kaker, tjene til te eller nyttig og deilig snack på jobb.

Kork fra skorper av oransje

Appetittvekkende zucats fra oransje skorper vil glede elskere av søtsaker med sin sitrus aroma.

Handleliste:

• Sukker - 1-1,5 glass;
• Skal appelsiner fra 5-7 frukt;
• Sitronsyre - 1-2 g (eller hul juice av sitron);
• Salt er en liten skje;
• Melis.

Oppskriften på zucats fra oransje skorper:

1. Forutarbeide oransje peeling i 2-3 dager for å utlede bitterhet: Soak dem i kaldt vann, endre det 3 ganger om dagen, og etter noen dager begynner du å lage mat i sirup;
2. Du kan bruke en rask matlagingsmetode: bitterhet fra sitrusartikler. Oransje skorpe fyller med kaldt vann, legg på gass og kom med. Kok 5-10 minutter, slå av flammen, tøm vannet;
3. I tanken med skorpe, hell kaldt vann igjen, tilsett salt (1/2 av en liten skje) og, og kok, sake 5-10 minutter. Igjen, tøm varmt vann, fyll billettene fra sitrus saltet kaldt vann og koke 5-10 minutter. Kjøling og koking i saltet vann bruker 3-4 ganger, mens produktene vil myke, vil den bitre sitrusmaken stoppe følelsen, og de vil bli forberedt på matlaging i sirup;
4. Oransje peeling etter mange kokende, lene på en kolander, skyll en annen gang i et kaldt vann, la det tømme henne. Klipp fakturene på halvparten av tykkelsen på halvtemaet. Glatte store skorper kan kuttes i form av en stjerne, denne parabolen vil være elegant og vakrere. Stykker bør ikke være veldig store;
5. I rettene, hell sukker sand og legg til en liten klut (1-1,5 glass). Kok, rør opp sukker oppløst. I sirupen, hell i skjære skorper av appelsiner og koke, stadig røre opp til fullkoking 30-50 minutter;
6. I sirupen på enden av matlagingen, stupe sitronsyre eller saften på halvparten av sitronen, blandes grundig. Væsken må fullt fordampe og absorbere sitrus, og skorpene blir gyldne og gjennomsiktige;
7. Kokt zuchatika satt i colander, la SIPMAC. Etter det, legg dem individuelt på bakepapir på et bakeplate, dryss med sukkerpulver og la tørke ved romtemperaturmodus i flere timer. For å øke hastigheten på prosessen, plasser bakkebrett med tørkede billetter i ovnen, forvarmet til 60 grader i 1-1,5 timer.

Den resulterende delikatessen er lagret i en tett lukkeskasse eller i en kant på et halvt år, og på samme tid mister ikke dets duft og tørker ikke ut. Og på et festbord kan du sende inn en delikatesse i smeltet sjokolade som en utsøkt ekte søthet.

Oppskrift på MultiVarka.

Takket være den smarte enheten er det mulig å forberede din favoritt delikatesse, og platen må ikke stå i lang tid.

Hvordan lage kandiserte oransje skorper i en sakte komfyr? Alt er veldig enkelt. Instruksjonen er som følger:

1. 300 g skorper fra appelsiner kuttet fra hverandre vilkårlig som du vil, sett i beholderen og fyll vannet. Det er nødvendig å motstå dem i kjøleskapet i tre dager og minst en gang om dagen for å forandre væsken;
2. Tilberedte produkter Last ned multicokeren i bollen, pip litt væske og aktiver matlagingsprogrammet i et par 20 minutter;
3. Etter denne tiden, flytt innbyggere til Colander, og Multicoiler Bowl er ganske bra;
4. Sett komponentene i enheten igjen, hell 450 g sukker, hell 300 ml vann, hus;
5. Vi starter "Pilaf" eller "Cook-espress" -modus og forbereder parabolen til pipetiden;
6. Etter det må den zuchatiske dekomponeres på en flat glatt overflate, vent et par timer og sjenerøst kutte dem inn i sukkerpulveret.

Dette preparatet er fullført. Takket være Smart Gadget, kan du raskt nyte din favoritt søte delikatesse.

Video: Oppskriftssett med oransje skorper

Utrolig dessert for barn og voksne - kokker fra oransje skorper, oppskrifter av klassisk og rask matlaging, enkel, i sjokolade, i en mutter sprinkle!

For denne oppskriften oppnås duftende candies med en lys aroma av sitruses, slike tørre og nelipere. Veldig bra egnet for Kulukhai! Du kan også lage mat fra sitronskrust.

• Oransje (skorpe) - 0,5 stabel.
• Sukker - 0,5 stabel.

Klipp oransje skorper i små kuber (praktisk å gjøre det med saks). Hell kaldt vann slik at vannet dekket deres skorpe.

Kok, kok under lokket på en liten varme i 15 minutter. Etter det, kast korsen på colander og skyll godt med varmt vann.

Igjen for å helle med vann og på samme måte å lage en annen 3 ganger i 15-minutters.

Vann fusjonere godt. Kork legger i en gryte og sukkersukker.

Kok på lav varme når du rører.

Før den fulle fordampningen av vann, som vil skille seg ut av skorpene.

Sukkerskruer legger på bakepapir.

Bokstavelig talt etter 5-10 minutter tørker bivene ut og klar til bruk. Det viser seg veldig duftende, helt uten bitterhet, tørre røveri. God appetitt!

Oppskrift 2: Oransje cuccats hjemme

Holdning til denne ganske gammeldags delikatesse tvetydig.

På den ene siden, i minnet om mange, er minnene om deilige candied candies som gjorde bestemødre og mødre, på den andre, butikkene er nå bare tilstoppet med søtsaker og ulike desserter, og ganske få mennesker finner styrke og tid til å forberede dem med egne hender.

Likevel er tilhengere av uavhengig matlaging av søtsaker og mange av dem. Nyttig, som ikke inneholder fargestoffer, forsterkere av smak og konserveringsmidler, cuccats fra oransje skorper, unikt velsmakende, dessuten.

Det er lett å forberede dem, det er mange oppskrifter: Classic, som gjør oransje peeling i cukati sakte, om noen dager, og moderne, som okkuperer mindre tid, men gir også et utmerket resultat.

Du kan prøve å gjøre det kandidige på måten de gjorde før, nå er denne oppskriften allerede ansett som klassisk.

Matlaging Cuchatov vil ta lang tid, men selve prosessen er ikke tidkrevende. Det handler om langsiktige soaking skorper for å fjerne bitterhet, de må være gjennomvåt i tre dager.

• Appelsinskall (ta mengden som er på lager, anbefales fra minst 5 frukter);
• Sukker - 2-3 kopper;
• Vann.

Korkene skal helles med rikelig med vann i høy kapasitet og endrer ofte vannet slik at de ikke forverres. Etter den angitte tiden er det ferdige halvfabrikatene brettet på kolanderen, deretter kuttet (kuber, striper).

Skivede peeling kokes som vanlig syltetøy. Sirupen er forberedt (vann strømmer inn i pannen og sukker faller i søvn), de hakkede skorpene er plassert i det, de blir kokt, de koker to eller tre minutter.

Deretter insisterer du til neste gang (det vil si en dag). Denne sekvensen skal gjentas tre ganger.

Etter den tredje i stedet, kan den ferdige kandiserte tsukaty lean på en kolander (sirup samles og brukes i fremtiden). Deretter kan de påføres i sukker, sukkerpulver, tørr og bruk for det tiltenkte formål, inkludert å legge til baking.

Graden av søthet kan justeres, lage sirup med et stort eller mindre sukker. Oppskriften er ikke for ingenting som kalles klassisk, som et resultat av matlaging på den, kan candies oppnådd som de burde være.

Oppskrift 3: Slik lager du candies fra oransje skorper

En slik fantastisk delikatesse kom til oss fra Fjernøsten, folk i disse varme landene brøt hodene på hvordan å bevare naturens dyrebare gaver, som, med et sultry klima, forsvant raskt, og den første tsukataen dukket opp. De kom raskt inn på moten i Hellas, Italia, Spania, Frankrike, Tyskland, men det russiske folks hjerter ble erobret bare i det 18. århundre, takket være Catherine den andre. I dag å kjøpe disse "candies" er veldig enkelt, men de er allerede praktisk talt ikke levert til tidligere fornøyelser, fordi de ligner tørre, fibrøse pinner eller kuber som har en rot-søt smak, og det er ikke klart hvor den lyse fargen kom fra. Derfor er det bedre å forberede dette miraklet hjemme, for eksempel, veldig appetittvekkende de kandiserte med oransje skorper oppnås!

• Zedra oransje 1 kilo
• Sukker 1 kilo 800 gram for sirup og 1,5 kopper for registrering
• Vann renset 450 for sirup og hvor mye vil trenge for matlaging
• Sitronsyre 2-3 gram

I den klassiske Zucatam-oppskriften er det ønskelig å være nøyaktighet. Ved første veie oransje skorpe på kjøkkenskalaene, skyler vi forsiktig dem fra forurensninger av noe slag, legg det i en dyp bolle, fyll med renset vann over 3-4 centimeter og fuktet i tre dager ved romtemperatur, 2-3 ganger a dag ved å endre væske til frisk! Denne metoden vil bidra til å kvitte seg med den bitre smaken som er iboende i hele sitrus.

Etter riktig tid lærer vi igjen skorpene i kolanderen, vi skyller, sender den til en dyp gryte, fyll med renset vann og legg på midtbrannen. Etter koking for å forhandle dem 10-15 minutter, regelmessig omrøring med tre kjøkkenblad. Så igjen flytter vi til Colander, vi skyller slik at du er avkjølt, og vi går i vasken til alt overflødig væske sitter fast.

Deretter lukker du et sitruskjørt med papirkjøkkenhåndklær, legg ut på et skjærebrett og boblende skiver, halm eller skiver av en vilkårlig form på 1-1,5 centimeter bred.

Ytterligere middag i en dyp metall anti-excrave eller emaljert kasserolle 1 kilo 800 gram sukker sand og hell 450 milliliter renset vann. Vi legger alt på midtbrannen og koker sirupen til den fullstendige oppløsningen av korn. Fra tallerkenen er de langt fra å bli igjen, ca 7-10 minutter den søte massen vil være klar, så følg forsiktig det faktum at ingenting brenner!

Når sirupen er klar, senker vi forsiktig de skiverne oransje skinnene inn i det og etter koking for å se dem i 10-12 minutter, som regelmessig bryter spatelen.

Deretter dekker vi pannen med et lokk, slik at et lite spor forblir, ved hjelp av et kjøkkenhåndkle omorganer vi det i et kjøligere sted og insisterer det kandiserte i den søte væsken 10 timer.

Vi gjentar denne prosessen to ganger, men for tredje gang etter kokingen legger vi sitronsyre i en panne med nesten ferdige "søtsaker" og koker sirupen ved en temperatur på ca. 108-110 grader Celsius til en denotot, ca. 25 -30 minutter, selv om, kanskje mindre, alt avhenger av ovnen din.

Når brikkene av skallet blir nesten gjennomsiktig og på bunnen av pannen, forblir det svært lite viskøst fluidum - matlagingen er fullført. Videre handle etter eget skjønn, du kan fortsatt sette varme tuter for å ligge umiddelbart i rene steriliserte banker sammen med restene av sirupen, kul, tett med tett tilstøtende lokk, sett det i kjøleskapet og bruk for lag med kaker, kaker eller bruk dekorere andre konfekt eller desserter.

Vel, hvis du vil lage mat, så er det bedre å kaste tilbake det kandiserte i en kolander, installer den på en ren bolle og la det stå i dette skjemaet i et par timer, slik at brillene er overdreven væske. Skriv deretter dem fra alle sider i sukkersanden, sett på det kontraktede bakeplaten, forhåndsdefinerte med pergament eller bakeri, og å tørke på en hensiktsmessig måte. Det første alternativet er i en litt koblet ovn, oppvarmet til 50-70 grader Celsius, i 40-50 minutter eller en time, og den andre - i et tørt, godt ventilert sted, for eksempel på balkongen eller kjøkkenet ca 1,5- 2 dager.

Avhengig av valget av videre forberedelse, blir lagringsmetoder endret, de tørkede candies er bedre å holde i bokser som er foret med papir eller i glassrengjøring, pre-farget med henholdsvis sengetøy, og de som er i sirup, henholdsvis i kjøleskap, ellers vil de begynne å forme.

Kokker fra oransje skorper - nyttig godteri eller innredning for forskjellige typer desserter. De serveres til et søtt bord i store vaser, dype topper eller andre egnede retter eller dekorere med lakkskiver. Baking, mousse, souffle, is og andre godbiter.

Oppskrift 4, trinnvis: Simple Orange Chocks fra skorpe

Utrolig deilig og sprø Zucats fra oransje skorper kan være forberedt hjemme. En slik delikatesse vil lykkes i det hele tatt, er ikke kostbart, fordi skallet fra appelsiner vanligvis kastes bort, og deretter med tilsetning av sukker sand blir en deilig tilsetning til varme drikker i form av te eller kaffe eller i en uavhengig dessert! Dette gjelder spesielt i løpet av det nye året, når sitrus er bokstavelig talt til stede i hvert hjem. I tillegg til appelsiner kan cucats opprettes fra sitroner, mandariner, grapefrukt, etc.

Pass på å fjerne hele det hvite laget under huden, ellers vil din kokte dessert mercate og smake det vil bli bortskjemt for alltid! Skapet kandisert i svært lang tid - i løpet av året, men nødvendigvis på et mørkt og kjølig sted, slik at det ikke er noen solstråler og fuktighet der. Ellers vil citadene holde seg sammen i en klump.

Prosessen med å skape en delikatesse er lang, men resultatet er verdiløst - utrolig duftende sprø lys vil bli en ekte dekorasjon av te drikking eller kaffetid, de kan være dekorert med kaker, desserter og bakverk.

• Orange 2 stk
• Sugar 1 Cup.
• Vann 30 ml

Overhee med kokende vann, slik at pelen ble mer duftende. Etter det, kutt huden med en kniv, som fra poteter - et langt, langt lag, som et bånd. Frukten av oransje kan spise - det er ikke nyttig i oppskriften.

Fra innsiden av skallet for å kutte det hvite laget så mye som mulig - er det ansvarlig for bitterhet. Klipp avskallet med tynne lange striper.

Del sitrustrimler i en gryte eller en kasserolle, hell 1 ss. Varmt vann og sett på ovnen. Kok i 5-7 minutter, slik at pelen begynte å være myk og ga en del av væskens aromatiske olje.

Avbryt de kokte stripene på kolanderen.

Hell inn i kassen sukker sand, forlater 2 ss. For tørking. Der beveger jeg sitrustrimlene og heller 30 ml vann. Plasser en sukker sirup på ovnen og kom med koking.

Tomber striper i sirup ca 2-3 minutter, så gjør en kald kapasitet i ca 20 minutter. Etter det, våkner du strikkene i sirup 2-3 minutter før kok, kul og så 3 ganger. Under kjølingen vil stripene absorbere sirup og blir mer gjennomsiktig og mer gjennomsiktig.

Siste gang å kaste av stripene i sirupen på kolanderen og skyll med varmt vann eller kokende vann. Hvis dette ikke er gjort, vil arbeidsstykket ikke skilles fra hverandre.

I en liten beholder, hell 2 ss. Den gjenværende sukkersanden og legger de samme vasket og tørre striper der, kutter dem litt i sukker.

Plasser billetten på pergamentpapiret lined på disken. Bastarden i seg selv er lagret i ovnskapet på 60-80 ° C og tørk det kandiserte i ca 1 time, rør dem fra tid til annen for ensartet tørking.

Klar Cucatam må gjøres kjølig og skjold i tanker i tette lokk eller i papirposer for oppbevaring. Få og smake etter behov.

Oppskrift 5, Rask: Cuccats fra oransje skorper søtt

• skorpe fra 5 appelsiner;
• 2 sukkerbriller;
• 2 TSP. salter;
• juice av en sitron;
• lithres ti farvann;
• noe sukkerpulver.

Rengjøring av appelsiner fra skorper, som faktisk solo i dag. Vel, fra masse av appelsiner kan du lage en krydret drikke, for ikke å forsvinne forgjeves.

Oransje peeling kaster i en kasserolle, det er 2,5 liter kaldt vann.

Vi bringer vann til koking, koker skorpe i 10 minutter, hvoretter vi lærer dem på kolanderen og legger under kaldt vann.

Vi gjentar alt først. Hell avskallet på 2,5 liter. Kaldt vann. Oppmerksomhet: Denne gangen legger vi til en teskje salt i vannet, fordi saltet bidrar til å fjerne overflødig bitterhet. Så jeg koker, kok, kok, drenering, legg under kaldt vann.

For tredje gang gjør vi også det samme: en kasserolle, skinn, vann, salt, koking, matlaging 10 minutter, vask med kaldt vann - alt!

Nå gir vi vann til avløp og kutter vår appelsinskall på strimlene i halvparten av halvmåleren.

I pannen oppløses to glass sukker i et glass varmt vann, la sukker sirup kokes og lavere sitrustrimmel i den.

Vi vil lage mat! Matlaging vil ha lang fra 40 minutter til en time til sirupen er helt helt helt helt. Nærmere til slutten av matlagingen Ikke glem å klemme sitronsaft i sirup. Og når skinnene blir nesten gjennomsiktige, og sirupen forblir ganske mye, går vi sist de kandiserte på en kolander - la brillene overskudd.

Forresten, sirupen etter matlagingen av oransje candies oppnås deilig, ifølge konsistensen og fargen, det ligner kjære, og derfor kan det tjene som en erstatning sist, slå på bart, min kjære Peguani!

Freed fra sirupen av cucutians dekomprimerer på disken, skinnende papir for baking. Du kan sette et bakeplate i nærheten av batteriet for å akselerere prosessen, og du kan ikke damp: Cuccats fra oransje skorper og uten ekstra oppvarming godt tørket.

To timer senere kan du allerede ha ferdige kandiserte candies i sukkerpulveret (eller i sukker), og deretter bruke etter eget skjønn: dekorere kakene, legg til morgenflakene, legg til deigen for cupcake eller bare drikk te med dem.

Husk at slik godteri kan være forberedt fra sitron, mandarin, lime skorpe, og til og med fra scooteren av grapefrukt. God appetitt!

Oppskrift 6: Kanel Kanel Kanel Tsukata (trinnvis med bilder)

Oransje 250 gr.
Sukker 100 gr.
Vann 100 ml.
Kanel klype
Valnøtt nutmeg chips

Klar oransje, kutt skorpe. Kutt det halm.

Først, topp oransje skorpe i vann innen 15 minutter. For fjerning av bitterhet.

På slutten av forberedelsen, legg til bakken kanel og muskatnøtt.

Oppskrift 7: Cuccats med sukker fra appelsinskall i sjokolade

Når vi spiser oransje, kaster skorpen alltid bort, uten å tenke på det faktum at, fra oransje skorper, kan du forberede svært velsmakende og duftende zucats. Til tross for den langvarige prosessen med deres forberedelse, er det fortsatt verdt å prøve en gang for å forberede candies fra oransje skorper igjen og igjen. Cuccates kan brukes i forskjellige baking eller i stedet for søtsaker, spesielt hvis kandisert sjokolade.

• appelsiner - 3-4 stk.
• sukker - 350-400 g
• vann - 170 - 200 ml
• salt -Shping.
• sukker for å sette opp - 200-250 g
• sjokolade - 50-70.

Appelsiner Skyll og rengjør fra skinnene: Lag noen solsenger. Kutt oransje skorper på strimler.

De oppnådde billettene henter vann og forlater i 4-5 timer. Det er nødvendig å fjerne bitterhet fra skorpen.

Oransje peeling skyll og hell ferskvann, tilsett salt. Legg i brann. Matlagingskinn 10-15 minutter. Bytt vannet igjen og uten å legge salt til melk 10 minutter. All denne prosessen er også nødvendig for å fjerne bitterhet fra oransje skorper.

I en egen gryte, kokesirup: Hell sukker med vann og kok opp. Tilsett oransje skorper til varm sirup. Forbered på lav varme i 5-10 minutter, iblant forsiktig omrøring. Deaktiver brann og stearinlys kjøling. Å sette på ild og kok også 5-10 minutter, slå av og avkjøl. Dermed er det 5-7 ganger å komme inn, til nesten alle sirup og tsukataen ikke vil bli gjennomsiktig.

Massebelastning gjennom en sigte. Gi et spor av hele væsken.

Hell sukker i en dyp bolle. Et lite antall sitader er plassert i sukker og avskåret fra alle sider. På samme måte, fortsett med resten av brikkene.

Tips: Det er mer praktisk å gjøre denne prosessen i en lukket beholder, som har opplevd flere ganger, vil kuokatene jevnt drysses med sukker.

Disponerer på en brett i ett lag kandiserte kandiserte egg. Tørk ved romtemperatur i 1-3 dager (avhengig av temperatur). Tips: Du kan øke hastigheten på prosessen ved å plassere et bakeplate med cessiene i ovnen og tørke ved en temperatur på 70-80 grader Celsius.

Tørket cuccats dypp en kant i smeltet sjokolade. Sett på grillen til sjokoladeherdingen. Tips: Hvis du ønsker det, kan du også dyppe det kandiserte i smeltet sjokolade. Cuccats i sjokolade er klare, hold dem i en lukket retter og et tørt rom.

Lignende lys kan tilberedes fra sitronskrust. Du kan også gjøre assortert.

Oppskrift 8: Chocolate Orange Cuccats (trinnvise bilder)

• 2 stk. Orange.
• 300 gram sukker
• 450 ml vann
• 50 gram Chocolate Bitter.

Den oransje er kuttet av sirkler på ca 5 mm bredde.

Vi bringer en kasserolle med vann til koking, legg til appelsiner og kok 3-4 minutter.

Vi fusjonerer. La oss si. Denne manipulasjonen lar deg kvitte seg med bitterhet.

I pannen heller vi rent vann med 450m og koker. Sukkersukker, vi venter til sukkeret koker og oppløses. Vi legger til appelsiner, kok på langsom brann i 1 time. Vi tar ut og gir en drenering.

Ovnen varmes opp til 100 ° C. Appelsiner sprer bakeplaten eller grillen til den fastpakkepapiret (i dette tilfellet, under bunnen er det nødvendig å sette et bakeplate) og bakt 50 minutter.

Vi tar ut og gir kult. Dette kan stoppes.

Og du kan lage kandisert sjokolade. For å gjøre dette, i mikrobølgeovn oppvarmet sjokolade, i flere anledninger i 30 sekunder. Etter hver inngang sjokolade er hindret. Tsukati Lido Macaw i sjokolade, eller, hvis du er lei deg for sjokolade, som vil forbli på papir, smør sjokolade på toppen. La oss gi sjokolade til herd.

Drikk med glede!

Oppskrift 9: Cork Tsukati Orange med sjokolade og nøtter

Deilig duftende godteri. Uvanlige, krydret candies laget av oransje skinn, dekket med sjokolade, nøtter, kokosnøtt, og konfektribriper. Zucats fra appelsinskall er veldig populær og velsmakende dessert. Hvis du ikke har forberedt de oransje kandiserte eggene, anbefaler jeg å prøve. I dag er jeg med en ide om hvordan jeg skal lage fullverdig godteri i sjokolade. Det er svært velsmakende, duftende, alle kan velge deres elegante godteri, spesielt barn vil være glade og voksne også.

• peel 5 medium appelsiner (~ 250 g)
• 250-400 g Sahara

Belegg:

• 150-200 g svart sjokolade (jeg har 56%)
• nøtter, kokosnøtt sjetonger, sesam, sprinkles (valgfritt)

Jeg brukte peeling fra 5 midtre appelsiner. Skalen er perfekt lagret i en lukket beholder i kjøleskapet, så det er ikke nødvendig å umiddelbart spise 5 appelsiner for å få huden)) Jeg kutter oransjen på 10 poler, appelsiner spiser, og skrellen i beholderen og i kjøleskapet , dager 5 de vil bevare uten problemer nødvendig!

Matlaging den kandiserte. Hvert skjørt kuttes i tillegg sammen med 2-3 deler.

Sett peelet i en kasserolle med en tykk bunn. For å være raskere, koker separat hele vannkoker.
Hell peeling med kokende vann, kok 5 minutter, vann for å fusjonere. Og bare 2 ganger. Hvis du er i tvil, har du ikke en bitter hud, du kan gjøre det 5 ganger, det var nok for meg 3 ganger.

Jeg var opprinnelig i en tørrform 250 g av peeling. Mine anbefalinger er slik at hvis du vil få en svakt søt variant av det kandiserte, tar du 250 g sukker til dette, men hvis du vil ha den gjennomsnittlige søte kandiserte, deretter 300-350 g, og hvis det er trygt søtt, som typisk Shopping Tsukata, deretter 400 g sukker.

Kokende vann skal henholdsvis tas med 250 g sukker - 150 ml vann, 300-350 g sukker - 200 ml vann, 400 g sukker - 250 ml vann.

Bland sukker og kokende vann i en bolle ved omrøring før du løser seg. Hell i pannen til skrellen, og kok, med periodisk risting for å fordampe væsken helt. Det tar ca 20-30 minutter, avhengig av hvilken brann og gryte størrelse størrelse.

Tsukata dekomponerer på et ark med bakeripapir, og la det tørke ut 3-4 timer, eller om natten.

Forbered sprinkles. Jeg brukte saltede pistasjenøtter, de renset dem og stor sliping i shredderen. Neste, grillet mandler, kokosnøtt sjetonger og sesam. I tillegg til konditori sprinkler i form av små baller. Du kan bruke alt du liker, og at du finner i kjøkkenskapet ditt)) spesielt noen nøtter, og du kan til og med drysse med et stort salt, hvis du liker denne kombinasjonen.

Sjokolade smelter i en mikrobølgeovn eller på et vannbad.

Å ha gjennomvåt i sjokolade, holde seg bak kanten, og nøye utfylling av kanten av platen, eller ikke skyte, hvis du liker et tykt tykt lag med sjokolade.

Legg på et bakeri ark, og dryss med sprinkler til smak. Du kan peke på fingrene slik at pakken er bedre fast. Forresten, uten sprinkler, vil det være velsmakende i sjokolade. La en stund, slik at sjokolade frøs.
Topp rad - Pistasjenøtter og sesam, andre rad - kokosnøtt sjetonger og mandler, de tredje fargede fjærene.

Tender, myke oransje chocks i sjokolade vil sette pris på både barn og voksne! Nydelig!

Snart påske, som betyr at det er foran de nye oppskrifter av duftende, myke og appetittvekkende kaker. For å gjøre hjemme kaker fornøyd deg ikke bare en attraktiv utsikt, men også smake, en rekke krydder og krydder legger til det. Orange Zucats er et utmerket tillegg til påske kaker, og hvordan å lage mat hjemme jeg vil fortelle deg i dag.

Oppskriften på oransje kandiserte frukter er ikke sitrus selv, og skorpene som oftest aksepteres nådeløst. Forgjeves forteller jeg deg. Av disse viser det seg en utrolig duftende oransje zest, som kan fremstilles av fremtiden () eller en spektakulær syltetøy av oransje skorpe, som vil dekorere enhver dessert. Vel, og zucats fra oransje skorper er et utmerket supplement for hjemmelaget baking, takket være at de forberedte rettene vil skaffe seg en hyggelig sitru duft.

Før du begynner å forberede oransje candies, er det viktig å håndtere skorpene. Det er nødvendig ikke bare å kvitte seg med bitterhet, men også fjerne voks som dekker alle utenlandske frukter. Gjør det enkelt - skyll bare appelsiner med en børste før bruk, og skjul dem med kokende vann. Forbereder!

Ingredienser:

Forberedelse av retter med trinn med bilder:

I en passende kasserolle, sett oransje peeling, som må kuttes i tynne striper. Hell vann slik at den dekker skallet. Legg til en teskje salt og legg alt i brann. Salt vil hjelpe oss med å kvitte seg med bitterhet, som finnes i det hvite laget av sitruskaker. Vi bringer innholdet i pannen for å koke og lage mat i brann under gjennomsnittet på ca 7-10 minutter.

Etter den tildelte tiden drar vi vannet, vi skyller skorpen under kaldt rennende vann, fyller med vann igjen og legger til en teskje salt. Matlaging fortsatt 7-10 minutter. Det kokende feltet. Denne prosedyren er totalt 3 ganger. Prøv et stykke appelsinskall - hvis en liten bitterhet fortsatt er der (men ikke lenger være), gjenta matlagingen igjen.

Vasket under kaldt vannskrust, vi bretter på en sil eller en kolander og gir en holdning av væsken. La det være minst en halv time.

I mellomtiden forbereder vi sukker sirup. For å gjøre dette, i en liten gryte eller et landskap, kombinerer vi et glass sukker (dette er 180 gram) og 150 milliliter vann. Varme før du løser sukkerkrystaller.