Kaker i vann og mel i en panne tilberedes av produktene som er tilgjengelige i hvert hjem. Enhver vertinne drømmer om å gjøre noe slikt, men det er ikke alltid nok tid og erfaring. Duftende bakte tortillas passer godt til første retter eller fylling med kjøtt, poteter, ost, sopp, etc. Det er mange anstendig oppskrifter, ifølge hvilke du kan lage et helt fjell med deilige kaker på kort tid. Hvis du aldri har gjort dette før, må du prøve det! Du vil se at husstanden vil bli overrasket og takknemlig for den hjemmelagde godbiten.

Fordelene med vannkaker

Et raffinert melprodukt er definitivt ikke sunt. Hvitt mel er blottet for de mest verdifulle bestanddelene, og er derfor nesten en ren blanding av karbohydrater. Men hjemmelagde kaker kan heller ikke kalles skadelige. De inneholder ikke kjemiske forbedringer, som brukes i nesten hvilken som helst kornproduksjon.

For å forstå hvilke andre fordeler som ligger i dette produktet, kan du sammenligne det med andre melprodukter. Pannekaker i en skillet i vann, tilberedt uten olje, inneholder bare 231 kcal. Mens enhver bolle inneholder minst 339 kcal.

Deigen til tortillas i en stekepanne i vann rulles ut til et tynt lag, så de er ikke spesielt luftige eller myke. Dette betyr at for å opprettholde strukturen, er det ikke nødvendig å legge til mat som melk eller egg, noe som kan være allergener for noen mennesker.

Selvfølgelig er tortillaer sunnere enn et søtt brød, ettersom de inneholder færre kalorier og sukker. Du kan også gjøre dette produktet virkelig verdifullt ved å erstatte tradisjonelt hvitt mel med fullkorn.

I tillegg til hvete kan du også bruke rug, mais, lin eller bokhvete. Eksperimenter med smak, og du vil definitivt finne en oppskrift du liker.

Lag en deig til tortillaer i vann med tørr gjær

Gjærkaker på vann kan brukes som brød eller tjene som en uavhengig matbit. I henhold til lignende oppskrifter lages pitabrød, som serveres med varme retter, samt pitabrød - hvitt brød som brukes til alle slags fyll.

For denne oppskriften bør vannet forvarmes til en temperatur på 35-40̊С, og deretter skal en teskje tørr gjær oppløses i et glass varm væske.

Bland tre kopper mel med en klype salt og en skje sukker. Tilsett oppløst gjær og en spiseskje raffinert vegetabilsk olje.

Det er nødvendig å elte deigen ordentlig, den skal vise seg å være ganske bratt og la stå i en time, dekket med et håndkle. Over tid må den deles i like biter, det vil være omtrent åtte av dem, dekk igjen med et håndkle og la stå i 10-15 minutter.

Rull sammen kuler fra bitene. Vi gjør hver med en kjevle til et jevnt lag med en tykkelse på ikke mer enn 2 mm. Stek kakene på begge sider i en varm stekepanne uten olje.

Vær veldig forsiktig når du lager mat. Tortillas stekes på bare 10-15 sekunder. Ikke tørk dem for mye. Vi legger det ferdige produktet i en haug og dekker med et kjøkkenhåndkle.

Hvis du vil lage noe som en pita, bør du ikke rulle kakene for mye. Tykkelsen skal være omtrent 1 cm. Ved steking vil brødet svelle, og det vil være mulig å kutte en lomme i den, som deretter er praktisk å fylle med stuede grønnsaker eller stekt kjøttdeig.

Gjærfri pastill deig

Enkle tortillas i vann i en panne tilberedes uten gjær. Deigen viser seg å være veldig elastisk, så vegetabilsk olje er nødvendigvis tilsatt den. Fett omslutter proteinfibrene i mel og øker elastisiteten. Denne deigen fester seg ikke til kjevlingen og ruller veldig godt ut.

Hjemmelaget pitabrød kan lages med bare noen få ingredienser. Vil trenge:

• glass vann;
• 2 kopper mel;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• salt etter smak.

Kombiner komponentene, dekk det resulterende volumet med et håndkle, la det brygge i en halv time.

Etter det elter du deigen og lar den stå i ytterligere 30 minutter. Del stykket i like deler, rund dem, kjevle dem ut så tynne som mulig. Stek i en varm panne i bokstavelig talt noen sekunder på hver side.

Legg det varme pitabrødet på en tallerken og dekk til med et håndkle.

Oppskrift på enkle tortillas i en kjele på vann

Duftende ferske pannekaker kan stekes på bare noen få minutter. Disse scones er en fin måte å starte dagen på. De er kaloririke for å holde deg energisk hele morgenen.

Du trenger et glass mel, som skal blandes med salt og brus (på en knivspiss). Tilsett 20 gram lett smeltet smør til den resulterende blandingen, elt det for hånd sammen med mel til en frittflytende smulelignende masse er oppnådd.

Hell et halvt glass vann i en beholder, elt deigen. La oss la ham hvile i omtrent en halv time.

Rull pannekaker med en tykkelse på 0,6-0,7 cm fra deigen. Vi steker dem i en stekepanne med en tykk bunn, belagt med vegetabilsk olje. Tortillasene tilberedes på svak varme under lokket. Det tar 5-7 minutter å bake på hver side.

Det er best å lage tortillaene en gang og spise dem varme.

Løkaker

Deilige kaker lages av mager deig i kokende vann. Unge grønne løk brukes som krydder.

Til basen tas to glass siktet mel. To spiseskjeer vegetabilsk olje og litt salt tilsettes dem. Denne oppskriften bruker sesamolje. Hele blandingen eltes med en skje.

I en tynn stråle er det nødvendig å helle litt mindre enn et glass varmt, men ikke kokende vann i massen. I dette tilfellet må blandingen omrøres konstant.

Elt deigen for hånd til en jevn homogen masse er oppnådd, la den stå i kjøleskapet i en halv time, dekket med film.

Deretter skrelles, finhakk en haug med grønne løk. Det beste alternativet ville være hvis det nettopp har blitt høstet fra hagen. I lavsesongen er greener fra butikken imidlertid ganske passende.

Del deigen i like biter, kjevle ut tynne kaker, fordel hver løk helt. Kjevle til en rulle og skjær i biter.

Vi tar et stykke løkpølse og ruller det tilbake til en kake. Du trenger ikke å prøve hardt. Hver må være minst 5 mm tykk.

Stek pannekaker i en sterkt oppvarmet, oljet stekepanne. Reduser varmen til moderat. Ikke dekk til med lokk. På hver side må kaken stekes i ca 2-3 minutter.

Deigen sveller litt når den stekes. Ferdige kaker er like strukturelle som flakete.

Havrekaker i en panne

Før du lager denne oppskriften, må du male havregryn til mel. Ta et glass med den fineste havregryn, mal den i en kaffekvern eller annet kjøkkenutstyr.

Tilsett salt til havregryn etter smak, halvannen spiseskjeer smør og brus tatt på tuppen av en kniv, etter å ha slukket det med eddik, sitronsaft eller kokende vann.

Hell varmt vann over ingrediensene. La oss ta det i mengden av et halvt glass. Elt en homogen deig og la den hvile i 20 minutter.

La oss begynne å forme kakene. Kjevle deigen til en lang pølse. La oss kutte den i like biter. Fra hver danner vi en kake, som vi skal steke i vegetabilsk olje i en stekepanne forvarmet til høye temperaturer.

Tykkelsen på hvert stykke skal være mindre enn en centimeter. Vi gjør ilden sterkere. Ikke dekk til med lokk. Vi sørger for at det ikke brenner seg.

Tortillaer med kjøtt i en panne

Tortillaer med kjøtt kan spises til lunsj eller, hvis figuren tillater det, til middag. Fantastiske hjemmelagde bakverk som cheburek vil gå til en god matbit eller erstatte kjøttpai.

Hakket kjøtt kan tilberedes på forhånd, samt bruke den ferdige versjonen. Det deiligste er bakevarer fylt med halvbiff og svinekjøtt.

Til basen trenger du et glass varmt vann og to glass mel. Begge komponentene eltes til en seig deig, som må stå "hvile". I løpet av denne tiden forberedes fyllet.

Vi trenger ca 800 gram kjøttdeig. Tilsett 4 finhakkede hvitløksfedd til det. Salt og pepper. La oss dekke en haug med friske urter. Bedre å bruke en sløyfe. Hell i 4 ss soyasaus, 2 ss vegetabilsk olje og et par ss vodka. Med det vil kjøttet vårt vise seg å bli mer saftig.

Elt kjøttdeigen og rør alle ingrediensene grundig. La oss dele den i 8 like deler. Deigen skal også deles i 8 stykker.

Vi ruller ut emnene i veldig tynne lag. Diameteren på hver kake skal være omtrent 25 cm. Dekk tre fjerdedeler av sirkelen med kjøttfyllet, slik at sektoren forblir intakt.

Vi gjør et snitt fra midten av sirkelen til kanten. Vi tar den frie enden av kaken og dekker delen med kjøttdeig med den. Vi tar to svinger til. Dermed bør du få en trekant med trekk med kjøtt og deig inni.

Vi legger arbeidsstykket i en tørr stekepanne under lokket. Reduser varmen til lav og vent noen minutter til kaken er stekt. Snu og stek på den andre siden.

Disse kakene viser seg å være veldig tilfredsstillende, smakfulle og forsvinner på et øyeblikk.

Potet tortillas i en panne

Denne orientalske retten er laget av usyret chouxdeig. Det vil ta et minimum av tid, men det kan glede enhver fan av hjemmelaget bakevarer.

Tilsett to ss vegetabilsk olje til tre kopper forhåndssaltet mel. Hell langsomt i et glass kokende vann og rør raskt i massen til det dannes en homogen klump.

La det avkjøle. Elt deretter en jevn homogen deig. Det vil ta ham 20-30 minutter å ligge under et håndkle for å hovne opp.

I løpet av denne tiden forbereder vi fyllet. Salt de kokte potetene og kna dem i potetmos. Vi trenger knuste poteter et og et halvt glass.

Stek løken til den er gyllenbrun i en forvarmet stekepanne i olje. Ett lite helt hode kan kuttes i terninger eller halve ringer. Bland alt og tilsett hakkede grønne løkfjær til totalmassen. Fyllet er klart.

Vi former tynne kaker av deigen. Stek dem i en tørr stekepanne. Legg fyllet på den ene kanten. Vi dekker med den frie siden. Smør kaken med smør. Vi spiser varmt.

Søte tortillas

Søte tortillas erstatter knasende vafler. De er spesielt hyggelige å servere til frokost. Med et glass melk vil de være en god ettermiddagsmat for barn.

For en godbit trenger du:

• et glass mel;
• ett egg:
• to ss sukker;
• litt salt (med øyet);
• en teskje natron;
• 50 mg varmt vann;
• tre store spiseskjeer vegetabilsk olje.

La oss forberede deigen: hell mel i en beholder, gjør en fordypning i den, knekk et egg, tilsett salt og vegetabilsk olje.

Vi må helle i 3-5 ss varmt kokt vann. Mengden avhenger av egenskapene til melet. Jo tettere deigen, jo mer væske trenger du.

Elt en ganske bratt deig. Vi lar det stå på et varmt sted, dekket, i 40 minutter.

Vi lager kaker av den. Dryss hver lett med brus. Rull ut sterkt, bokstavelig talt til en gjennomsiktig tilstand. Smør med olje. Rull inn sukker. Vi ruller den til en rulle.

Vi pakker en tynn pølse i en snegl. Vi ruller hver til en tykkelse på 3 mm. Stek i vegetabilsk olje til de er gyllenbrune på begge sider. Serveres varm.

Honningkake

Honningkaken har en appetittvekkende gyllen farge og en unik aroma. Det blir enda mer smakfullt hvis du legger sesamfrø i deigen under tilberedningen.

Stek en spiseskje frø i en tørr stekepanne. Vi legger dem til side og lar avkjøle.

Vi knekker ett egg. Vi sprer en spiseskje honning til den. Tilsett litt salt (på tuppen av kniven). Hell den resulterende blandingen med et halvt glass varmt vann.

Det er nødvendig å røre slik at en homogen masse oppnås fra alle ingrediensene. Hell den tilberedte sesam i den. Sikt to glass mel på toppen. Tilsett en halv teskje natron.

Elt en tykk deig, hvorfra vi danner små kaker. Vi steker dem i en panne i en stor mengde olje. Kakene skal bokstavelig talt drukne i den, som i dypt fett.

Fjern overflødig fett med et papirhåndkle. Når de er avkjølt, minner disse kakene om sesamkaker, like velsmakende og knasende.

Maistortillas er gode til diettmat. De er veldig fordelaktige for fordøyelsen. De kan tilberedes av bare tre komponenter: mel, vann og salt. Oppskriften på vannpannekaker laget av mais er kanskje den enkleste.

Velg en passende bolle og hell to kopper maismel i den. Tilsett litt salt etter smak. Hell varmt vann i porsjoner. Mengden vil bli bestemt av situasjonen. Rør hver porsjon i mel og se på konsistensen. Deigen skal bli fast, ikke-flytende og uknuselig.

Vi danner klumpete kaker fra en homogen masse. De skal se mer ut som koteletter. Vi steker dem over middels varme i vegetabilsk olje i en skillet med en tykk bunn. Ikke lukk lokket. Snu forsiktig slik at kakene ikke faller fra hverandre. Vi spiser til de er avkjølt.

Tortillaer i en panne med urter

Denne varme forretten kan tilberedes veldig raskt. Deigvannet kan erstattes med myse. Til fyllingen bruker vi cottage cheese med fettinnhold og en stor mengde dill.

La oss begynne å lage deigen. Sikt et halvt kilo hvetemel i en bolle. Tilsett en klype salt og bland godt.

I en høyde med mel gjør vi en depresjon og heller i et kvart glass vegetabilsk olje, en halv teskje brus (du kan ikke slukke det). Hell et glass kaldt vann.

Elt myk deig. Dekk den til med et håndkle. Vi gir ham litt hvile, og på dette tidspunktet begynner vi å forberede fyllet.

Vi trenger 300 gram cottage cheese og en stor haug med dill. Vi vasker greenene under rennende vann, rister av overflødig fuktighet. Du kan dyppe den lett med et håndkle. Finhakk urter og bland det med cottage cheese. Ikke glem å tilsette litt salt (etter smak).

Vi ruller små kuler fra deigen, danner tynne kaker av dem. Vi legger fyllet på den ene halvdelen og bretter den i to. Vi klemmer kantene på kaken. Hun vil se ut som en cheburek. Og stek all denne skjønnheten i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun på begge sider.

Magert deig er veldig enkelt å tilberede. Krever veldig lite tid og ingredienser. Likevel får du veldig smakfulle og varierte snacks fra den. Alle de tilbudte rettene kan bli en borddekorasjon.

Et flatbrød er en matbit som aldri lar oss kjede oss. Hvorfor? Fordi det er nok å legge til en ny ingrediens i den, og vi har den samme deilige retten, men med en helt annen smak. Eksempler er vanligvis grønnsaker (asparges, paprika, courgette, artisjokker), samt fisk, forskjellige oster og kjøtt.

Denne retten er en av de mest populære rettene i meksikansk, georgisk og søramerikansk mat, som har bosatt seg i våre hjem. Dette er en deilig godbit du også kan lage hjemme. Det er også en flott base for å tilberede en rekke frokoster, lunsjer eller middager.

Disse rundene er ganske enkelt multifunksjonelle, de kan spises med søtt, salt eller bare suppe og borscht. Et stort pluss med disse delikatessene er at de tar ganske mye olje for å lage dem, og de blir også stekt uten fett, men de kommer alltid rødmete og ser ut som den berømte tandoor -lavashen!

Deilig, variert og smakfull? Det gleder seg med sin enkelhet og uvanlige kombinasjon av smaker. Tortillaer er så appetittvekkende, spesielt når de kombineres med varm saus, at uansett hvor mye du lager dem, vil det fortsatt være lite.
Og selvfølgelig, ikke glem å lage dem i godt humør. Da kommer kakene utmerket, og de blir ikke like.

Lag en deig av tortillas i vann med gjær

Denne kakeoppskriften vil spare deg når det ikke er brød hjemme og det ikke er tid til å gå til butikken. Du kan lage det selv på kortest mulig tid og skjemme bort familien med ferskt hjemmelaget brød, og det er også enkelt å lage det på dachaen midt i en piknik. Det kan tilberedes uten problemer på veldig kort tid.

Komponenter:

• Vann 0,25 liter.
• Mel 0,5 kg.
• Tørr granulert gjær 1 ss
• 1/2 ss sukker
• 1/2 ss salt
• Magert olje tre ss (til deig)
• Smør etter smak

Hell først vann i en kjele og sett den på moderat varme. Vi varmer det opp slik at det bare er varmt. Så snart vannet har den nødvendige temperaturen, hell det i en romslig bolle. Hell sukker, salt, gjær i den og tilsett vegetabilsk olje. Rør alt, dekk deigen med et håndkle og legg den i varmen i femten minutter for å komme opp.

Når tiden kommer, knuser vi dem en gang til og tilsetter mel til blandingen gjennom en sil. Rør samtidig deigen med en skje, når det blir vanskelig å hjelpe med en skje, fortsetter vi prosedyren på bordet til massen vår får en tettere, strammere og ikke klissete konsistens.
Deretter danner vi en ball, legger den tilbake i beholderen, dekker til med et håndkle og la den varme i en time.

Når tiden er inne, dryss bordet med et tynt lag mel, legg deigen på den, rynk den og fordel den i to eller tre like store deler.

Deretter vrir vi hver lapp til et flagellum med en diameter på omtrent fem centimeter og skjærer dem i stykker på 2–2,5 centimeter brede.

Med en kjevle lager vi hvert stykke kake to, tre millimeter tykt

Vi legger en stekepanne uten olje på en liten brann og venter på at den blir varm. På omtrent tre, fire minutter sender vi kakene dit, men før det må du riste overflødig mel fra dem, ellers brenner de seg!

Stek til de er helt ferdige på begge sider, i 1,5-2 minutter, eller bare stek til små brune flekker er oppnådd.

Tilbered andre kaker på samme måte til all deigen er ferdig.

Mens tortillaene fremdeles er varme, fordeler du mye smør på den ene siden, skjærer du i 4 biter og la oss smake på skapelsen vår.

Jeg har ikke møtt folk som ikke liker flatkaker, barn elsker dem spesielt, og mine ber vanligvis om å lage dem nesten hver dag. Og hver piknik i familien min går ikke uten disse fantastiske kakene.

Disse kakene i en stekepanne serveres "varme, varme" i en varm versjon som erstatning for brød. Deres luktende, velduftende aroma ligner hjemmelaget lavash. Nyt matlaging og nyt!

Hvis du liker krydder, så deresdet er mulig å legge til deigen, krydder brukes de som brukes på tidspunktet for baking av alle slags brød: det kan være muskat, spisskummen, kanel, kardemomme, ingefær, etc.

Enkle tortillas i vann uten gjær

Alt genialt er enkelt! Fastekaker har vært kjent for folket lenge. For å forberede dem trenger du bare vann og mel. De er veldig etterspurt, siden de lett kan erstatte brød. Til tross for at tortillaen er en ganske grov mat, er den kjent for sin evne til raskt å stille sult.

Håndlaget brød - aromatisk og varmt, har en unik smak som langt fra er kommersielle "oppblåsbare produkter". Den perfekte brødsmaken oppnås uten bruk av smaker, du trenger bare mel, vann og salt.

Komponenter:

• Ett glass vann
• 2/3 ts salt
• 500 gr mel
• 2-3 ss solsikkeolje

Det er nødvendig å varme opp vannet og fortynne saltet i det. Dryss melet forsiktig og elt den tøffe deigen. Deigen skal komme tykk ut, men samtidig litt klissete.

Dryss en generøs mengde mel på bordet. Legg ut en deigklump og knus den litt mer i mel og kjevle til en ball.

Del deretter i flere like deler, lag baller på omtrent seks, åtte centimeter i diameter. Deretter ruller du ut kakene med en kjevle tre, fem millimeter tykke, drysser med mel slik at kakene ikke fester seg, men ikke bruk en stor mengde mel, ellers kommer de hardt ut som gummi.
Mengden mel bør tas nøyaktig, slik at kakene ikke fester seg, men ikke mer. Deigen skal fortsatt være litt klissete i rulleperioden.

Etter å ha rullet ut den første kaken, kan du begynne å steke, og mens den første er stekt, ruller du ut den andre.

Jeg pleier å steke tortillaene nesten uten olje, i en teflonbelagt panne, og de kommer ut som arabisk pitabrød, som bakt.

For å steke kakene uten smør, må du varme en stekepanne, smurt med litt olje (dette er bare for den første kaken). Ha tortillaen i en skillet, dekk til og stek på svak varme til det kommer brune flekker. Snu deretter kaken og stek den andre siden uten å dekke til. Det anbefales å olje de kokte tortillaene med smør til de er avkjølt.

Runde tortillas med egg og ost

En rask og deilig frokost eller matbit kan lages av kefirdeig med ost og egg og hytteostfylling. Halvfabrikater kan tilberedes om kvelden, og dermed redusere tiden om morgenen. Vi kan bruke utvalgte ingredienser til å tilberede denne deilige retten.

Komponenter:

• Kefir 1 glass
• Hvetemel 2 kopper
• Hard ost 250 gr
• Salt 0,5 ts
• Sukker 1 ts
• Brus 0,5 ts
• Egg 4 stk.
• Hjemmelaget cottage cheese 150 gr
• Grønn løk 0,5 haug
• Dill 0,5 haug
• Rømme 2 ss. l.
• Malet svart pepper etter smak
• Solsikkeolje.

Kefir bør tilberedes på forhånd slik at den får romtemperatur. Hell deretter salt, sukker i kefir og bland. Bland natron med mel og hell forsiktig i kefirblandingen. Tilsett i hundre gram revet ost selv i deigenes flytende tilstand. Deigen skal komme ut myk og klissete. Mens vi forbereder fyllstoffet, dekk beholderen med deigen med en film.

For fyllstoffet, kok eggene i ikke mer enn ti minutter, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Mal den grønne løken til eggene. Riv resten av osten og bland alt. Smak til med salt og pepper etter smak.

Mal ostemassen.

Bland med eggefyll, tilsett rømme og finhakket dill. Bland alt grundig

Del deigen i fem biter og lag baller av dem. Deigen fester seg til hendene våre, så vi bruker mel. Antall kuler avhenger av størrelsen på pannen.

Kjevle ut deigen med en flat kake. Plasser fyllstoffet i midten.

Samle flatbrødets kanter mot midten og fest dem med fingrene.

Vend deretter sømmen ned og kjevle forsiktig ut kaken med en kjevle.

Ha tortillaen på en varm skillet med smør og stek på middels varme. Vend deretter til siden der sømmen er, reduser varmen, dekk til og stek på den andre siden til den er mør (ca. 2 minutter).

Legg de stekte kakene på en tallerken dekket med en serviett slik at overflødig fett forsvinner. Serveres varm. Dette er en god og rask frokost.

Elsk deg selv og skjem bort familien din med deilig, hjemmelaget, velduftende mat.

Flatbrød i Abkhaz-stil med ost i en stekepanne

Hva synes du om å lage kaker med ost i abkhasisk stil? Jeg anbefaler deg en detaljert metode der jeg skisserer alle operasjonene for tilberedning av slike bakevarer.

Dette er et tynt stort flatbrød laget av mør gjærdeig fylt med smeltet suluguni og ostedryss. Hva kan være bedre og mer appetittvekkende for en ostelsker enn dette fantastiske bakverket? Fordelen med denne typen kaker er at den bare skal inneholde to komponenter, deig og ost.

Komponenter:

• Varmt vann - 1/4 kopp
• Tørr gjær - 1/4 ts,
• Sukker - en halv ts,
• Salt - en teskje
• Matsoni - ett glass
• Mel - 400 gram,
• Solsikkeolje - 50 ml.,
• Smørsmør -100 gr.,
• Suluguni -ost - ca 500 gr.,
• Hvitløk - 2-3 fedd,
• Egg - 2 stk.

For deigen må vi blande varmt vann, tørr gjær, tilsett kokt sukker her, rør saltet og la stå i tjue minutter. Etter at reaksjonen begynner, må du legge til kefir, yoghurt i en romslig beholder. Tilsett surdeigen og rør langsomt inn melet. Elt deigen til en homogen masse dannes. En liten mengde solsikkeolje tilsatt blandingen vil gjøre det mulig å eliminere tørrheten av produktet og gi det mykhet. Etter denne operasjonen må deigen stå på et varmt sted i en time. I denne perioden kan du begynne å lage fyllstoffet.

Det er ingen måte å finne riktig ost til khachapuri på salg, av denne grunn vil eksisterende sorter være nødvendig. De må rives. Ostesorter kan kombineres i forskjellige proporsjoner og, om ønskelig, blandes med finhakkede urter. Det er mulig å tilsette revet hvitløk til det for å legge til litt krydret nyanse og to egg. Bland alt til det er glatt.

Når alt er klart, kan du slå på ovnen og koke kakene til steking. Deigstykker skal deles i biter og deretter rulles i runder. I midten, uten å lagre dressingen, legg en håndfull revet ost med krydder, og fest deretter kantene for å lage en pose.

Deretter ruller du den grundig ut igjen til et tynt lag. I Abkhasia vil en eksemplarisk vertinne være en jente som er i stand til å lage en deigssirkel med et ekstremt tynt fyllstoff og en perfekt rund form. Så kan vi steke. Mens det ene området blir stekt, dekker du formen med et lokk, slik at begge sider kan lage mat samtidig.

Abkhasisk khachapuri med ost serveres varmt med surmelk og tilbyr krydrede sauser. Før dette smøres kakene med smør.

Det er også en god idé for middag med venner. Og ikke glem å supplere alt med urter og ost.

Kefirkaker med kjøtt og urter

Kakene kommer duftende, gyldne i fargen, med sprø kanter, og i midten er det mye saftige tilsetningsstoffer. Det er rett og slett umulig å rive deg bort fra dem!

Ruddy og munnvannende kaker på kefir med et velduftende og rikt senter vil glede selv den mest kresne kjenner av god mat med hjemmelaget aroma og smak. Tilberedningsmetoden er veldig enkel og er egnet for matlaging på egen hånd. Deigen blir ikke gjær, og dette vil redusere koketiden betydelig. Det er tross alt mulig å steke kakene med innholdet inni etter at deigen er blitt eltet.

Komponenter:

• Kefir eller yoghurt - 250 gr;
• Mel - 500 gr;
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt - ½ ts;
• Brus - ½ ts;
• Hakket svinekjøtt - 400 gr;
• Dill og persille etter smak;
• Løk - 2 stk.

For å forberede deigen, slå først egget, hell kefir eller yoghurt, tilsett salt, rør til det er jevnt.

Det er nødvendig å oppnå en slik tilstand at den ikke fester seg til hendene.

Lag innhold. Hakk løken som du vil. Tilsett løkgrøt og hakket grønt i kjøttdeigen. Bland, tilsett og pepper etter smak.

Del deigbiter i stor størrelse for å lage tortillas. Rull hver til en tynn sirkel med en diameter på omtrent 15 cm. På den ene halvdelen av kaken legger du en spiseskje kjøttdeig i et jevnt lag, og når ikke en centimeter til kanten.

Dekk innholdet med den andre halvdelen av kaken, fest kantene. Det viser seg at vi har en kake som ser ut som en cheburek.

Stek kakene med fyllstoff fra forskjellige sider ved svak varme i oppvarmet vegetabilsk olje til ønsket farge. Stek kakene på første side over middels varme, dekk dem med et lokk. Som et resultat får vi en hel bunke duftende kjempegodt.

Tilberedte tortillas med kjøtt og urter serveres best med tomatjuice. De er gode både varme og kalde.

Havrekaker med rosiner

Myke havregrynkaker med en delikat vaniljearoma og mange rosiner. Flatbrød er enkle å forberede, så selv en nybegynner kan håndtere dem!

Komponenter:

• Havregryn et halvt glass
• Kefir et halvt glass
• En klype salt
• Vanillin 1,5 g
• Sukker et halvt glass
• Rosiner 2 håndfuller
• Hvetemel 2 kopper
• Brus 1/4 ts
• Kyllingegg 1 stk.
• Smør 80 g.

Hell havregryn med kefir, bland og sett til side i ti minutter.

Smelt smøret uten å koke. Avkjøl litt.

Skyll rosinene under vann, hell kokende vann over dem, sett dem til side i fem minutter, og tøm deretter vannet.

Tilsett egg, sukker, brus, en klype salt, smør og vanilje i blandingen av havregryn og kefir, bland godt.

Hell mel i deigen, bland igjen. Deigen skal komme ut ganske tykk.

Legg rosinene sist. Fordel deigen på en smurt bakeplate med en spiseskje på 2-4 cm fra hverandre. Skje tortillaene i en rund form. Sett i en ovn forvarmet til 190-200 grader Celsius i 20 minutter. Kakene skal brune, men samtidig forbli myke, luftige.

Smaken på kakene blir lysere hvis du ikke bare bruker rosiner, men også andre tørkede frukter, så vel som nøtter, som tilsetningsstoff. Toppen av de avkjølte kakene kan drysses med kanel eller melis gjennom en sil.

Potet tortillas i en panne

Når jeg prøvde noen georgiske flatbrød, bestemte jeg meg for å lage det selv. Dette er en uunnværlig rett fra georgisk mat som kan stekes i en skillet eller stekes i ovnen. Kaker kan også ha en rekke fyllstoffer, i vårt tilfelle er det en potet.
For første gang er jeg fornøyd med dette resultatet, jeg vet ikke om min khachapuri er georgisk, fordi jeg ikke er kjent med georgisk mat, men det var deilig, og jeg vil definitivt gjøre andre alternativer og anbefale deg å prøve det.

Komponenter:

• Poteter 1 kg
• Kyllingegg 2 stk.
• Mel 300 gr
• Kokt pølse 300 gr
• Suluguni ost 300 gr
• Solsikkeolje til steking

Til deigen, kok potetene i saltet vann

Hell vann og lag potetmos

La det avkjøles til det er varmt, pisk inn eggene og rør godt

Sikt melet og tilsett litt i puréen, bland til det er jevnt. Deigen vil sannsynligvis feste seg litt til hendene.

Skjær pølsen i tynne halve ringer, det er også mulig å ta skinke i stedet for pølse

Skjær Suluguni -osten i de samme halvsirklene

Del deigen i like mange biter. Kjevle ut ovale kaker

Legg et stykke pølse og ost på den ene siden

Dekk fyllet med den andre siden av deigen og fest kantene.

Stek kakene i en varm stekepanne med smør til de er gyllenbrune på begge sider

Legg de ferdige kakene på et papirhåndkle slik at overflødig fett forsvinner.

Server de kokte tortillaene varme med grønnsaker eller salater.

Holde seg frisk!

Hvis du vil ha tortillaer med smeltet ost, legg dem i en varm, tørr stekepanne, dekk til med lokk og hold på svak varme til osten smelter. Alternativt kan du sette tortillasene på et stekebrett og sette i en varm ovn til osten smelter.

Trinn 1: tilbered melet.

Tilberedning av mel er et veldig viktig og ansvarlig trinn! Det avhenger faktisk av denne komponenten hvor velsmakende kakene blir. Derfor, for at deigen skal bli mør og uten klumper, sørg for å helle melet i en sil og sikt det over en middels bolle. I prosessen vil komponenten bli mettet med oksygen, slik at deigen blir smakfull og litt luftig.

Trinn 2: Forbered tortilladeigen.

Hell i en stor bolle 1/2 del siktet mel, samt salt. I midten gjør vi en liten depresjon med rene fingre og heller rent kaldt vann her. Vi elter deigen og tilfører hele tiden mel.

Vi gjør dette til massen blir bratt, elastisk og selvfølgelig ikke slutter å stikke til hendene våre. Form til slutt deigen til en ball og dekk til med en ren middels bolle. La det stå minutter 30 til side.

Trinn 3: Tilbered usyrede kaker i en stekepanne.

Når deigen har hvilt, tar du den ut og overfører den fra bollen til et skjærebrett som er lett drysset med mel. Ved hjelp av en kniv kutter vi ballen i fire deler.

Deretter, med rene hender, danner du en ball av hvert stykke deig, legger den på kjøkkenbordet, knuser med en liten mengde mel og bruker en kjevle til å rulle den til en tynn kake omtrent 0,2 centimeter. Merk følgende: diameteren på sirkelen skal være omtrent den samme som pannen. jeg har 26 centimeter.

Nå setter vi pannen på høy varme og lar den varme opp. Umiddelbart etter det, legg kakene her etter tur og stek på begge sider 30-40 sekunder hver. Viktig: Vær oppmerksom på fargen på deigen - den skal brune og dekkes med gyldne bobler. Legg de ferdige kakene med en trespatel oppå hverandre på en stor flat tallerken, så kan vi invitere alle til middagsbordet.

Trinn 4: server usyrede kaker i en stekepanne.

Vi serverer til og med varme kaker til middagsbordet sammen med forskjellige retter. For eksempel er de gode til middag i stedet for brød.

Du kan også pakke ristede grønnsaker, stekt kjøtt i slike kaker, smake til med hvilken saus du liker og unne venner og slektninger med en slags shawarma. Det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende!
God appetitt, alle sammen!

For tilberedning av deilige kaker, prøv å bare bruke hvetemel av høyeste kvalitet, finmalte og påviste merker;

Stek retten i en varm stekepanne uten å tilsette vegetabilsk olje;

Slike kaker kan også tilberedes på grillen i det fri under en piknik.

Veldig appetittvekkende magre kaker som kan serveres med nesten hvilken som helst rett i stedet for brød. En enkel oppskrift på magre kaker er relevant ikke bare for faste, men også for vegetarianere.

Butterdeig som stekes i en panne er deilig. De vil hjelpe deg med å diversifisere frokosten din. Disse tortillaene kan drysses med sukker eller lages med løk.

Et raskt varmt flatbrød vil gjøre søndagsfrokosten din mye bedre og mer variert. Produkter - minimum, nytelse - maksimum :) Jeg deler oppskriften!

Tortillaer med ost og urter tilberedt i henhold til denne oppskriften er deilige bakverk fra det nasjonale kaukasiske kjøkkenet. Forbered deigen på kefir, forbered fyllet fra suluguni og friske urter. Det viser seg kult!

Indiske naan flatbrød tar en stolthet i dette kjøkkenet. De overraskende smakfulle og litt søte naan -tortillaene er forskjellige fra vår idé om brød. Veldig velsmakende, jeg anbefaler deg å prøve.

Raske ostekaker er et utrolig velsmakende og tilfredsstillende tillegg til te. Kok dem, og frokosten din blir mye lysere og morsommere :) Heldigvis blir de tilberedt veldig enkelt og raskt.

Scallion Tortillaer er veldig sprø tortillaer som er veldig enkle å lage. I familien vår serveres de i stedet for brød. De passer godt til varme supper, og bare knase dem er veldig hyggelig.

En oppskrift på hjemmelagde tortillas laget av enkle ingredienser: mel, olje og vann.

Eplekaker er en uvanlig rett laget av vanlige ingredienser. Du har sannsynligvis alltid alle produktene du trenger for å lage eplekaker hjemme - så hvorfor ikke lage mat? :)

Oppskrift på å lage maistortillas med sorte bønner, spinat, mais og grønne løk.

De sier at den enkleste retten i verden er flatbrød. La oss sjekke denne hypotesen - vi forbereder en kake med urter.

Oppskrift på å lage tortillaer med løk og to typer revet ost - Parmesan og Cheddar.

Tilstedeværelsen av et stort antall brødprodukter i butikken forstyrrer ikke tilberedning av deilige hjemmelagde kaker i en panne. Dette er en rask og velsmakende rett som vil appellere til både voksne og barn.

Oppskrift på å lage maistortillas med stekt kylling, løk, koriander, avokado og lime.

Oppskrift på å lage mandelmels tortillaer med epler, kanel, ingefær og allehånde.

Du kan også bruke som fyll for rundstykker: blancherte og kjølte asparges; spinatblader; skinke; roastbiff; søt paprika, hakket i strimler; kokte reker.

Oppskrift på å lage spinat, ost og sopp tortillas. Server dem med din favoritt salsa.

Myke, saftige scones med bacon, cheddarost og løk er perfekte for en solid frokost. Tortillaene kan varmes opp igjen i noen minutter i brødristeren - den beholder konsistensen av bakevarer mye bedre.

Oppskrift på å lage tortillaer med kjøttdeig, ketchup, sennep, hvitløk og cheddarost.

Oppskrift på å lage tortillaer med friske blåbær, vaniljeekstrakt og et dryss brunt sukker, hvetemel og kanel.

Tortilladeigen gir en veldig tynn tortilla, sprø på utsiden og myk på innsiden. En slik deig til tortillas kan tilberedes for fremtidig bruk. Og ferdige kaker kan "utstyres" med forskjellige fyllinger. Velsmakende!

Gjærfri bakevarer etter smak av mange. Hvis du er en av dem, vil jeg gjøre deg oppmerksom på enkle og raske å tilberede tortillaer uten gjær.

Oppskrift på å lage tortillaer med kyllingbryst, grillsaus, spinat, bakte bananer og Brieost.

Oppskrift på å lage hvetemortortillas med ferske bringebær, ricotta og fløte.

Polenta ostemasse flatbrød er en veldig enkel, rustikk rett med tradisjonell moldovsk mat. Denne deilige og næringsrike kaken er tilberedt på bare en halv time og fra fire ingredienser - det kan ikke være enklere!

Oppskrift på å lage muffins med kokosolje, kokosflak, gresk yoghurt og vaniljeekstrakt.

Oppskrift på å lage mel tortillas fylt med fløte, egg, fetaost, stekt tomat og grønn løk.

Khychin er en deilig rett. Tidligere ble den høyeste gjestfriheten til vertinnen i huset ansett som en invitasjon "til khychins". Dette er en av de mest ærverdige rettene på listen over melretter fra det nordkaukasiske kjøkkenet.

Kaker på vann og mel, tilberedt i en panne, er en utmerket analog av våre vanlige brødprodukter. Deres udiskutable fordel er enkelheten i forberedelsen, denne prosessen tar mindre enn en time, selv for nybegynnere husmødre. I tillegg kan denne retten diversifiseres ved å tilsette poteter, urter, ost, skinke eller krydder.

Når komplekse kulinariske retter ikke fungerer eller allerede har kjedet seg, vil det være en spesiell nytelse å lage enkle og rødmussede kaker som vil appellere til selv de mest kresne familiemedlemmene. De kan spises akkurat sånn eller serveres med rømme, honning, syltetøy. De er gode til å bytte ut brød.

Hvis du har problemer med økonomien, vil slike runder være en utmerket vei ut av situasjonen. For å forberede dem trenger du et minimumssett med produkter som du kan finne på nesten alle kjøkken.

Hvordan lage kaker i en stekepanne selv? Hele prosessen er enkel og enkel, det viktigste er å følge oppskriften.

Se hvor enkelt og raskt det er å lage slike tortillas.

Vi gjør deg oppmerksom på de enkleste og billigste oppskriftene på pannekaker i en panne. Denne retten krever et minimum av ingredienser, og resultatet vil overgå alle forventninger.

Grunnleggende oppskrift

Til matlaging trenger vi:

• syv hundre og femti gram hvetemel;
• ett glass vann (to hundre og femti milliliter);
• en kjede av salt;
• stekeolje.

Tilberedningstiden er førti minutter.

Kaloriinnholdet på hundre gram av det ferdige produktet er to hundre og seksti-fem kcal.

La oss begynne å lage mat:

1. Løs opp saltet i et glass varmt vann.
2. Sikt mel gjennom en sil. Dette vil hjelpe til med å oksygenere det og bli kvitt overflødig rusk.
3. Hell det siktede melet i en bolle og lag et lite innrykk i midten.
4. Hell vann i brønnen og rør godt til det er glatt. Deigen skal være tykk og elastisk.
5. Legg en liten mengde mel på en flat overflate, legg den resulterende deigen der og elt den til den slutter å feste seg til hendene.
6. Form deigen til en liten pølse og skjær den i åtte like store biter.
7. Rull de resulterende bitene til tortillas.
8. Sett kjelen på bålet, hell olje i den og varm den.
9. Ha kakene i en gryte og stek i 40-50 sekunder på begge sider til de er gyllenbrune.

Ferdige tortillaer kan serveres med første og andre rett i stedet for brød. Du kan også pakke inn hvilken som helst usøtet fylling i dem, du får en uavhengig rett.

Oppskriften på en utmerket usyret tortilladeig er i denne videoen.

Frodige kaker på vannet

I denne oppskriften tilberedes deigen på en litt annen måte.

Nødvendige ingredienser:

• hvetemel - fem hundre gram;
• vann - to hundre og førti milliliter;
• bordsalt - etter smak;
• natron - en halv teskje uten et lysbilde;
• eddik - en tredjedel av en teskje;
• vegetabilsk olje - femtifem milliliter per deig, pluss til steking.

Forberedelse:

1. Sikt melet, ha det i en bolle, og rør med eddikstopp natron og salt.
2. Hell vegetabilsk olje og vann i melet. Tilfør vann i porsjoner, gradvis, elt en glatt deig.
3. Deigen skal være myk og ikke feste seg til hendene. Hvis denne effekten ikke oppnås, tilsett litt mer mel.
4. Rull den resulterende deigen til en ball, pakk den inn i plastfolie eller plastpose og la den hvile i 20-30 minutter.
5. Når den angitte tiden har gått, ruller du en pølse ut av deigen og deler i 10-12 biter.
6. Kjevle bitene til flate kaker med en diameter på ti centimeter.
7. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Stek produktene til de er gyllenbrune på begge sider.

Kaker på vann og egg med urter

Kakene tilberedt i henhold til denne oppskriften er utrolig velsmakende og aromatiske.

Ingredienser:

• hvetemel - seks hundre og tjue gram;
• bordsalt - ti gram;
• granulert sukker - tjue gram;
• kyllingegg - ett stykke;
• kokt vann - to hundre og førti milliliter;
• greener for fylling - dill, persille, grønn løk;
• vegetabilsk olje til deigen - førtifem milliliter;
• stekeolje.

Forberedelse:

1. Tilsett salt, granulat i kyllingegget og pisk med en mikser eller visp.
2. Hell varmt kokt vann og solsikkeolje i eggemassen, rør.
3. Tilsett hakkede urter til den resulterende deigbunnen og begynn å introdusere siktet mel i små porsjoner.
4. Du bør ha en myk, men ikke klissete deig. Del den i like deler.
5. Rull dem til flatkaker som er omtrent fem millimeter tykke.
6. Stek i solsikkeolje til den er gyllenbrun.

I denne videoen lærer du hvordan du enkelt kan lage brød uten gjær.

Gjærkaker med ost

Hva vi trenger for å forberede dem:

• hundre og femti milliliter kokt vann;
• tre hundre gram siktet mel;
• en halv teskje salt;
• en halv spiseskje granulert sukker;
• en teskje tørr gjær;
• to hundre gram hard ost;
• vegetabilsk olje til steking.

Den totale tilberedningstiden er åtti minutter.

Energiværdi per 100 gram produkt - tre hundre og tjue kcal.

Slik lager du ostegjærkaker:

1. 1. Sikt melet flere ganger. Dette vil mette det med oksygen og bli kvitt rusk.
   2. Kast mel med granulert sukker, salt og gjær.
   3. Hell blandingen av tørre ingredienser med varmt kokt vann og elt til en myk, myk deig.
   4. Form en ball av den, legg den i en bolle og dekk til med lokk eller film. Sett på et varmt sted i førti minutter.
   5. Mens deigen hever, forbereder du fyllet. For å gjøre dette, riv osten på et grovt rivjern.
   6. Dryss bordet med mel og legg den hevede deigen på den. Elt den og del den i flere deler.
   7. Lag et jevnt antall kaker.
   8. Legg fyllet på en flat kake. Dekk den andre på toppen og trykk på kantene.
   9. Hell olje i en skillet og varm opp.
   10. Ha kaken i en forvarmet form og stek på hver side i 7-10 minutter til den er gyllenbrun.
   11. Resten av kakene tilberedes i henhold til den samme algoritmen.

Fra denne videoen lærer du hvordan du lager deilig pitabrød hjemme.

Magre potetkaker

Disse kakene er gode for å diversifisere kostholdet ditt mens du faster. For å forberede dem trenger du en liten mengde ingredienser, og kostnaden for parabolen blir minimert. Dermed kan du få deilige uvanlige kaker og spare familiebudsjettet.

Forbered følgende ingredienser:

• poteter - fire til fem stykker;
• hvetemel - to til tre ss;
• salt og krydder (f.eks. urter fra Provence) etter smak;
• solsikkeolje til steking.

Hundre gram av retten inneholder to hundre sytti kcal.

La oss begynne å lage mat:

1. Skrell potetene og skyll godt.
2. Ha det i en kjele, dekk til med vann og kok til det er mørt.
3. Mos de ferdige potetene med en gaffel eller et spesielt mosverktøy.
4. Tilsett salt, krydder, mel til puréen og bland godt.
5. Form potetdeigen til tortillaer og rull i mel.
6. Stek dem i varm olje på begge sider til de er gyldenbrune.

Interessante oppskrifter på kaker i en panne

Hvis du liker kaker med vann og mel, tilbyr vi deg lignende retter som definitivt vil glede deg over den uvanlige smaken.

Smørdeigoppskriften er i denne videoen.

Tynne kaker med rømme

Du vil trenge:

• seks ss mel;
• tre hundre gram rømme;
• to kyllingegg;
• to hundre gram friske urter;
• en halv teskje salt;
• vegetabilsk olje.

En slik tallerken tilberedes i førti minutter.

Energiværdi - to hundre og åtti kcal per hundre gram.

1. Vask urter, rist av overflødig vann og finhakk.
2. Tilsett egg, urter og salt i rømme. Bland alt godt.
3. Bland melet i den resulterende blandingen. Du bør få en pen røre, som en pannekake.
4. Hell vegetabilsk olje i pannen og legg på komfyren.
5. Stek kakene i varm olje i fire minutter på hver side.
6. Legg de ferdige kakene på et papirhåndkle slik at glasset har overflødig olje.

Frodige kaker på kefir

For å lage denne retten trenger du:

• to hundre og førti gram hvetemel;
• to hundre og tjue to milliliter kefir;
• ett kyllingegg;
• en spiseskje granulert sukker;
• en halv teskje salt;
• natron på tuppen av en kniv
• to til tre spiseskjeer vegetabilsk olje.

Kaloriinnholdet i en tallerken per hundre gram er to hundre og nitti kcal.

Tilberedningstiden er en time.

1. Bruk kefir ved romtemperatur til matlaging.
2. Rør kefir, egg, smør, brus, salt og sukker med en visp. Vegetabilsk olje vil gi deigen elastisitet, noe som forhindrer at den klistrer seg til hendene, og de ferdige produktene blir ikke foreldede.
3. Tilsett mel gradvis og elt en elastisk deig uten klumper med hendene.
4. Vi fjerner deigen på et varmt sted i 30-40 minutter, etter å ha dekket den med et vaffelhåndkle.
5. Kjevle ut kaker fra deigen ikke tykkere enn en halv centimeter.
6. Stek i varm olje til de er sprø på begge sider.

Kaker kan serveres med te med kondensert melk, honning, syltetøy, eller som en matbit smurt med pate eller squashkaviar.

Fermentert bakt deig

Etter å ha tilberedt en slik tallerken på fermentert bakt melk, kan du få en solid og næringsrik frokost eller lunsj for hele familien på bare noen få minutter. På denne måten kan du kvitte deg med et utgått fermentert melkeprodukt. Ryazhenka har ikke patogene bakterier og mister sin sure smak under varmebehandling.

Tilsetning av ost til deigen vil gi saften og en litt fuktig, tyktflytende tekstur til parabolen. Et utmerket tillegg ville være hakket skinke.

Ingredienser:

• hundre og førti milliliter gjæret bakt melk;
• ett egg;
• to hundre og femti gram hvetemel;
• hundre gram hard ost;
• salt etter smak;
• smør.

La oss begynne å lage mat:

1. Visp den gjærte bakte melken og egget. Tilsett ost, brus, salt i blandingen og bland godt.
2. Tilsett gradvis melet i små porsjoner og elt deigen.
3. Del deigen i like deler og kjevle ut til tynne kaker.
4. Prikk dem med en gaffel flere steder og stek i varm olje til de er gyllenbrune.

Semulegryn og vannkaker

Vi gjør deg oppmerksom på en annen rask oppskrift på billige vannkaker. I denne varianten brukes semulegryn i stedet for mel. Det skal bemerkes at deigen på dette produktet er veldig lett å kna, uten å danne klumper i det hele tatt. Selv vanskelige barn vil aldri gjette hva slike kaker er laget av.

Sammensetning:

• fem hundre gram semulegryn;
• ti gram tørr skjelvinger;
• to teskjeer sukker;
• salt - en teskje;
• vegetabilsk olje (for å smøre hendene og en stekepanne).

Forberedelse:

1. Kombiner tørre ingredienser, rør godt.
2. Hell i vann og elt deigen. Det vil vise seg å være veldig mykt og elastisk og knytter seg knapt til hendene.
3. Legg deigen i en bolle, dekk til og oppbevar den på et lunt sted i førti minutter.
4. Smør hendene med smør og form deigen til tynne kaker.
5. Varm opp en skillet (med eller uten olje) og stek til den er gyllenbrun.

Disse tipsene hjelper deg med å lage de deiligste tortillaene.

• Tynne kaker i en stekepanne kan tilberedes i rent vann eller diversifiseres med melk, kefir eller fermentert bakt melk. Deilige og myke runder oppnås med myse og rømme.
• Hvis du vil få luftige kaker, tilsett gjær eller brus i eddik eller sitronsyre i den flytende komponenten i den fremtidige deigen.
• Hvis du smører de fortsatt varme runde bitene med smør etter steking, vil dette gi dem en spesiell rik smak.
• For å diversifisere retten kan du tilsette deigen krydder, urter, krydder, potetmos eller revet ost og pølse.
• Steking kan gjøres både i en tørr stekepanne og i en smurt panne eller smør.

Nå kjenner du enkle oppskrifter kaker på vann eller fermenterte melkeprodukter. Selv nybegynnerkokker vil mestre en slik rett, og den kan brukes som et alternativ til brødprodukter eller som separate snacks.

Video

Denne videoen viser deg hvordan du lager deilige chapatis.

Fikk du ikke svar på spørsmålet ditt? Foreslå et emne for forfatterne.