Kyllingegg er i kostholdet til hver person, fordi de er rike på nyttige for våre kroppselementer og kan bli en fantastisk frokost, lunsj eller middag. Men samtidig kan deres bruk i store mengder negativt påvirke helsen, og hvis det kommer til vekttap, reduseres den daglige prisen enda mer. Egg er produktet som er nyttig til det brukes riktig, men det er verdt å bryte minst en regel - og resultatet vil ikke være så godt som forventet. For å forstå hvordan og i hvilken mengde det er, må du vite hvor mye det er i et kyllingegg, hva er det kaloriinnholdet og hvilke elementer som det er rik.

Kjøp, Caloric Eggs

Det mellomstore egget veier ca. 55-60 g og inneholder ca 70 kilokalorier. 60% av hele massen av egget faller på proteinet, eggeplommen - 30%, og 10% tar skallet. Byping kyllingegg i rå form:

• Proteiner - 12 gram.
• Fett - 11 gram.
• Karbohydrater - 1 gram.

Calorie og Buding kyllingegg kan være forskjellige, avhengig av hvordan det er tilberedt. Det er mange metoder for matlaging av egg, og hver av dem påvirker sin egen vei til forholdet mellom elementer. For eksempel, som introduserer eggene av kylling kokt og dens kaloriinnen er ikke veldig forskjellig fra de samme indikatorene i råformen, men det er verdt å bryte det i en stekepanne med olje, da situasjonen vil forandre seg dramatisk.

Kaloriinnholdet i egget kan også påvirke kyllingen som spiser. Hvis fuglen hadde muligheten, bortsett fra bruk av spesiell fôr, gå gjennom et stort område og finn ulike grener eller larver, så vil egget ha et stort kaloriinnhold i forhold til det som er oppnådd på fjærfeet. Hjem kyllinger er verdsatt mer ikke bare når det gjelder næringsinnhold, men tar også hensyn til fordel for kroppen.

Det er en myte at eggene skal brukes utelukkende enn hvitt, fordi, hvis brunt eller brunt egg kylling, er det også betydelig forskjellig. Faktisk påvirker fargen på egget ikke indikatorene på stoffer i den.

Egg er en av de mest unike produktene på planeten, fordi de absorberes av en menneskekropp med 98%. Og la dem forekomme allergier, det endrer ikke sin næringsverdi. Kyllingegg skader ikke kroppen og er helt utdata, samtidig satulerer det med nyttige elementer.

Kyllingegg ekorn: av

Sammensetningen av kyllingproteinet omfatter 87% vann, 11% proteiner, 1% karbohydrater og 1% mineralstoffer. Introduserer kyllingegg uten eggeplomme betydelig mindre. Dette er det som gjør det til en utrolig verdifull kilde til lavt kalori proteiner. Kalori og buzz kylling midt størrelse egg ekskludert eggeplomme:

• Cylolaria (100 g) - 52.
• Proteiner - 11 gram.
• Fett - 0.
• Karbohydrater - 0.

I det er de riktige proporsjonene av essensielle aminosyrer, inkludert metionin, som ikke kan produsere en menneskekropp. Det er metionin som spiller en stor rolle i syntesen av kreatin, adrenalin, bidrar til den aktive virkningen av vitaminer og enzymer. Samtidig, hvis kroppen har en utilstrekkelig mengde metionin og det er problemer i nervesystemet.

Av Jolk.

Kyllingglakken består av 50% av vannet, 32% okkupert fett, 16% - proteiner og 2% er utladet til mineralstoffer. Cylolarius i kyllingeggene av mellomstore kyllingegg ca. 50-55; per 100 gram - 350 kilokalorier.

Byping kyllingegg uten protein:

• Proteiner - 16 g.
• Fett - 31.
• Karbohydrater - 1 g.

Den store verdien av eggeplommen er at den inneholder et helt kompleks av fettsyrer, som positivt påvirker hele organismen. Men mange spiser egg på prinsippet om "protein - til en tallerken, eggeplomme - i søppelbøtte" på grunn av det faktum at i eggeplommen mye kolesterol. Ja, eggeplomme kolesterolet er virkelig rik, men det trenger også en menneskekropp. For eksempel, hvis det er et lavt kolesterol i kroppen, begynner leveren å produsere det selv. Moderat bruk av eggeplomme vil ikke skade helsen. I tillegg, i tillegg til kolesterol, i en kylling eggeplomme, er det mange nyttige stoffer som lecithin, noe som bidrar til hjernens aktivitet og forhindrer utvikling av sklerose, eller som aktiverer metabolismen.

Nyttige sporstoffer i kyllingegg

Kyllingegg er ikke bare et høyt produkt, men også en kilde til et stort antall nyttige bioregulatorer, mineraler og proteiner. Hva inneholder nøyaktig et kyllingegg og hvordan påvirker hans bruk menneskers helse?

1. Niacin, eller vitamin B3, er nødvendig for kraftceller, bidrar til produksjon av kjønnshormoner.
2. Holine, eller vitamin B4, - Forbedrer minnet, aktiverer prosessen med å rengjøre leveren fra giftstoffer.
3. Vitamin D er viktig for å opprettholde fosfor og kalsium i kroppen. Egg okkuperer en annen posisjon i listen over produkter som er rik på vitamin D, noe som bare gir fiskeolje.
4. Vitamin K er nødvendig for normal blodstrøm.
5. E-vitamin og jern - aktivt sliter med dårlig stemning og tretthet, er nødvendige for å hindre kardiovaskulære sykdommer.
6. Vitamin A - Økker immuniteten, påvirker positivt vekst og syn.
7. Vitamin E - motvirker utviklingen av noen former for kreft og gjør eggene med noen "Elixir Youth", fordi dette vitaminet beholder naturlig skjønnhet og gir ikke kroppen til å bli gammel.
8. Vitamin B12 - har en gunstig effekt på bloddannelsen og er en måte å forebygge nervesykdommer på. Ett egg tilfredsstiller det daglige behovet for vitamin B12 med 100%.

Og dette er bare en liten del, fordi kyllingegg er rike på kalsium, mangan, selen, folakin, natrium, sink, biotin og folsyre, er det nesten alle vitaminer (med unntak av vitamin C), uunnværlige aminosyrer.

Kyllingegg for slanking

I kostholdet til en person som observerer terapeutisk ernæring eller diett for vekttap, må det være egg. Byping kyllingegg og det kaloriinnholdet viser at dette produktet er en av de laveste kaloriene, men med næringsstoffet i verden. Dens bruk normaliserer metabolismen. To egg til frokost gjør en daglig diett mindre enn 400 kilokalorier, mens de perfekt tilfredsstiller kroppen for hele dagen.

Eggeplomme er mye kalori protein, så det kastes ofte bort, og med det hele komplekset av nyttige sporstoffer og vitaminer.

Indikatorene på kyllingegg uten eggeplomme, og kostholdet blir mindre kalorier, men det er ingen tale om ernæring i dette tilfellet. Algenet bør også være i kostholdet, så vel som protein, men i mindre mengder. Når vekttap, anbefales det å bruke ikke mer enn to yolks per dag. Samtidig kan protein være i ubegrenset mengde. Det er, spiser to kule kyllingegg med tomat og ost til frokost med tomat og ost, omelett basert på eggprotein med en salat har råd til. En rekke matlagingsmetoder er imponerende som igjen viser verdien av dette produktet.

Hvordan lage kyllingegg

Kjøp, det kaloriinnholdet i egg i den kokte formen er lik de tilsvarende indikatorene i osten. Og dette er et stort pluss, så mange mennesker ikke kan bruke rå egg, men kokt har mye bedre smakskvalitet, mens du fullt ut beholder alle fordelene for kroppen fullt ut.

Før du lagde egg, må de trekkes ut fra kjøleskapet og forlate ved romtemperatur. Dette er gjort slik at de ikke brister i kokende vann når de kommer inn i kokende vann. Etter at de skulle skylles - og du kan lage mat. Koketiden avhenger av hvilket egg som et resultat skal oppnås: Skumpe - 1-3 minutter, "i posen" - 4-5 minutter, skrudd opp - 7-8 minutter. Samtidig er det nødvendig å forvente at store egg vil bli kokt lenger, og derfor bør de trekkes ut for å vare. Hvis eggene ble kokt mer enn 10 minutter, vil de bli fordøyd, noe som betyr at eggeplommen vil miste sin smak og slå den grønne flare, og proteinet blir som gummi.

For å bevare alle fettsyrer som er i eggeplommen, må eggene være forberedt som følger: Slett dem i kokende vann og slå av gassen etter 1 minutt, uten å fjerne dem i ytterligere 5 minutter. Som et resultat vil proteinet ha tid til å sveise, og eggeplommen vil forbli væske.

Matlaging er den beste måten å forberede egg der deres ernæringsverdier er bevart. Med steking beholder eggproteinet seg ikke sin struktur, og fra bruk av olje til kroppen kommer kreftfremkallende leveren og fordøyelsessystemet.

Potensielle skade kyllingegg. Kolesterol

Mange nekter å spise egg på grunn av kolesterolinnhold. Men hvor stor det er skadelig for kroppen, og om det generelt er - et spørsmål uten et siste svar.

Ett egg inneholder litt mer enn 200 milligram av dette stoffet. Kolesterol i blodet er vanlig å dele seg i to kategorier: "God" (øker nivået og "dårlige" (øker nivået av lipoproteiner, LDL). Det viste seg at matkolesterolet bidrar til å øke nivået og "dårlig" og "godt" kolesterol. Handling "dårlig" er forbundet med sutured fett, som er få i sammensetningen av egg, og derfor vil det ikke være noen signifikant økning i et slikt kolesterol etter deres bruk.

Den daglige kolesterolen er 300 milligram, noe som betyr at ett egg per dag ikke vil skade helsen. Men de som er tilbøyelige til kardiovaskulære sykdommer og diabetes, koster det egg sjeldnere - minst annenhver dag.

Bakterie

Hvis kolesterol ikke er så forferdelig fenomen i kyllingegg, er muligheten for å svelge salmonella med dette produktet veldig skremmende. Gjennom skallet kan det komme inn i egget på forskjellige stadier av dannelsen og forbruket av dette produktet. Salmonella leverer ekte skade på kroppen, men det finnes måter å beskytte deg mot dette:

1. Ikke spis egg som har passert termisk behandling mindre enn 5 minutter.
2. Ikke vask egg før du setter dem i kjøleskapet, for ikke å fjerne beskyttelsesfilmen, uten hvilken risikoen for penetrasjon av salmonella i egget øker. Det skal gjøres umiddelbart før matlaging.
3. Kast egg med et sprukket skall og ikke hold dem lenge i kjøleskapet.

Allergisk reaksjon

Saker av allergi er oftest funnet hos barn. Intoleransen mot eggproteinet er et vanlig fenomen, men heldigvis blir de fleste barn kvitt det med fem år. Blant symptomene er det kvalme, oppkast, nasalbelastning, kløe, svimmelhet, svimmelhet, og i noen tilfeller anafylaktisk sjokk.

Personer med allergi på eggprotein bør nøye studere sammensetningen av produktene, fordi eggene er en av de mest brukte ingrediensene for å forberede et sett av dem. Noen elementer blir enda lagt til vaksine vaksiner.

Eggene inneholder mange nyttige næringsstoffer. Imidlertid kan energien av egget variere avhengig av om du spiser hele egget eller bare dets protein.

Denne artikkelen diskuterer i detalj, hva er det kaloriinnholdet i det kokte egget og dets protein, så vel som avslørt, nyttig enn proteinene av hele egg eller ikke.

Eggprotein er en gjennomsiktig tett væske som omgir en lys eggeplomme.
I det befruktede egget tjener proteinet som et lag som beskytter den voksende kyllingen mot skadelige bakterier. Også protein leverer energistoffer for veksten.

Proteiner er ca 10% består av vann og 10% fra protein. Dermed, hvis du fjerner fra eggeplommen og gir bare protein, vil energien av egget ditt endres betydelig.

Tabellen vist nedenfor viser hvor mange kalorier i ett egg, så vel som forskjellen i næringsstoffer mellom proteinet i et stort egg og et helt stort egg.

Som du kan se, inneholder proteinet færre kalorier og mikroelementer enn i ett kokt egg, men proteinene og fettene i det er også mindre.

Konklusjon: Det kaloriinnholdet i ett egg er bare kaloriinnholdet sitt protein. Samtidig er proteinet mindre protein, kolesterol, fett, vitaminer og mineraler.

Lavt kalori, men rik på protein

I tillegg inneholder dette høykvalitets proteinet, det vil si alle 9 nødvendige aminosyrer i mengdene som er nødvendige for kroppen vår for den beste funksjonen.

Takket være proteinet vil bruken av eggproteiner være nyttige for helse. Proteinet holder tilbake appetitt, så etter at proteinet spist, vil du lenger føle mat.

Det er veldig viktig å vedlikeholde og sette muskelmassen for å motta nok protein med mat, spesielt hvis målet ditt er vekttap.

Basert på det faktum at hele egg gir litt mer protein og ganske mye ekstra kalorier, i stedet for egghvite, kan proteinet bli et utmerket valg for de som ønsker å gå ned i vekt.

Konklusjon: Proteinet i et stort egg inneholder 4G-protein og bare 17 kalorier (mindre kaloriinnhold av kokte egg eller egg stekt), noe som gjør det til et godt produkt for folk som prøver å gå ned i vekt.

I egghvittene er det få fett og ingen kolesterol

Tidligere ble eggene ansett som et ganske kontroversielt produkt på grunn av innholdet av mettet fett og kolesterol.
Likevel er alt kolesterol og fett i egget i sin eggeplomme, og proteiner, tvert imot, nesten helt består av protein.

I mange år, på grunn av dette ble det antatt at eggsekorene er mer nyttige enn hele egg. Nå har studier imidlertid vist at kolesterol i egg ikke representerer problemer for de fleste. Bare for et lite antall såkalte "hyperreaktive" mennesker bruker kolesterol litt innhold i blodet.

Disse menneskene har gener for eksempel Apoe4-genet, som predisposerer dem til et forhøyet nivå av kolesterol. For slike personer med høyt kolesterol, vil det beste alternativet bare være eggprotein.
I tillegg, fordi det er nesten ingen fett i eggproteiner, er de betydelig mindre kalorier enn hele egg. De er godt egnet for de som prøver å redusere kaloriinnholdet i kostholdet og redusere vekten.

Konklusjon: Det er få kolesterol og fett i proteiner, slik at de kan brukes til å redusere bruken av kolesterol og vekttap.

Spise risiko for eggproteiner

Generelt er proteiner et ganske trygt produkt, men det er fortsatt noen risiko.

Allergi

Til tross for at for de fleste egg ikke utgjør en fare, kan allergisk mot dem forekomme.
Ofte observeres en allergisk respons på egg hos barn som vokser den til den femårige alderen. Allergier mot egg er forårsaket av det faktum at immunsystemet feilaktig bestemmer noen proteiner i egget som skadelig for mennesker. Lette symptomer kan inkludere utslett, ødem, rennende nese, kløe og lekkede øyne. Det er tilfeller av gastriske lidelser, kvalme og oppkast.

I sjeldne tilfeller kan egg forårsake en sterk allergisk reaksjon - anafylaktisk sjokk. Det manifesteres av slike symptomer som et sterkt ødemhull og ansikts- og blodtrykkshopp, som sammen kan være dødelig.

Salmonellia infeksjon

Rå eggekorn skaper en trussel mot infeksjon av salmonella bakterier ( Salmonella.). Salmonella kan være i selve egget eller i skallet, selv om moderne praksis som vokser og rengjør denne risikoen.

Fremstillingen av eggproteiner til en fast tilstand reduserer også sannsynligheten for dette problemet betydelig.

Redusere absorpsjonen av biotin

Rå egg kan redusere suget av et komplekst stoff - biotin - som finnes i forskjellige produkter. Dette er et vannløselig vitamin, som spiller en viktig rolle i utviklingen av energi. I de rå proteiner er det et protein som kalles Avidin, som binder til biotin og stopper absorpsjonen.

Teoretisk kan det bli et reelt problem, men faktisk er det nødvendig å spise en stor mengde råproteiner, slik at dette er underskuddet av biotin.

I tillegg gir avidin i det kokte kokte eller skey egg eller i et stekt egg ikke så sterk effekt.

Konklusjon: Noen risikoer ved bruk av råproteiner er blant annet allergier, matinfeksjon og biotinmangel. For de fleste er disse risikoene imidlertid små nok.

Hva er: proteiner eller hele egg?

Proteiner er rike på protein, men lavt kaloriinnhold, inneholder lite fett og kolesterol, som bidrar til vektreduksjon.

Proteiner kan også være nyttige for de som trenger å konsumere mye protein, men overvåker også kalorietter, som kroppsbyggere og idrettsutøvere.

Sammenlignet med hele egg, er proteiner imidlertid dårligere i innholdet i andre næringsstoffer. I hele eggene er det mange vitaminer, mineraler, ekstra proteiner og nyttige fettstoffer.

Og til tross for det faktum at i egget mye kolesterol, har nyere studier ikke funnet forholdet mellom forbruket av egg og risikoen for å skaffe hjertesykdom. De samme testene fant ut at du spiser ett egg per dag, kan du til og med redusere sannsynligheten for hjerneslag.

Dessuten ble næringsstoffer funnet i egg nevnt som en av årsakene til eggverktøy.

Yolks er rike på to viktige antioksidanter: lutein og zeaxantin, som forhindrer nedskrivning av syn og katarakt. De inneholder også Choline, som de fleste ikke mottar i tilstrekkelige mengder.

Hvis det er hele egg, vil de bidra til å holde en følelse av mat, og du vil spise mindre kalorier.
Faktisk har studier vist at frokostfrie eller kokte egg kan være gunstige for å redusere vekten, redusere indikatorene på BMI og midje sirkelen.

Samtidig, hvis du sitter på et svært strengt kalori diett, har du familie hjertesykdom og forhøyet kolesterol, eggproteiner kan bli et sunnere valg for deg et sunnere valg.

Resultat: Proteiner inneholder færre kalorier, om hvor mange kalorier i egget, men det er mindre nyttige næringsstoffer som finnes i eggeplommen.

Konklusjon

Eggproteiner - høyt ferdig og lavt kalori produkt.

For de fleste, imidlertid en liten grunner til å velge et protein, ikke et helt egg, siden protein og eggeplomme sammen gi en mye større mengde nyttige elementer.

Tar i betraktning ovenstående, folk som trenger å begrense kolesterol og miste et mer nyttig alternativ uten eggeplomme.

Vitenskapelig erklært artikler fra eksperter på autoritetsnæring.

Hvor mange vitaminer og protein inneholder i ett egg?

Egg anses som et kostholdsprodukt, men kolesterol ligger i egget og hans eggeplomme kan true helsen til noen mennesker. Et eggprotein som ikke inneholder kolesterol, er et alternativ for de som er spesielt følsomme overfor det. Det er også få kalorier i proteiner, i 1 stk - bare 17! Å spise proteiner gir kroppen som protein og vitaminer som er nødvendige for å opprettholde kroppshelsen.

Protein

Det viktigste, reulterende stoffet i eggproteinet er protein. Proteinet i ett stort egg inneholder 3,6 g protein, og nesten 85% kalorier - fra proteinet. Som andre dyr av proteinkilder inneholder eggprotein alle nødvendige aminosyrer som skal komme inn i kroppen fra mat. Disse aminosyrene brukes til å utvikle nye proteiner i celler og vev, og noen aminosyrer er nødvendige for å støtte nervesystemets funksjon. Ifølge Linus Pauling Institute gir proteinet av ett egg ca. 5% av den daglige nødvendige dosen av protein (basert på den daglige hastigheten på 2000 kilocalorius).

Riboflavin.

Egget inneholder riboflavin, eller vitamin B-2. Riboflavin er nødvendig for sunn metabolisme: Dette næringsstoffet hjelper splittet mat og tillater celler å produsere energi. Riboflafin aktiverer enzymer som beskytter mot hyperperoksider - klasse av kjemikalier som genererer giftige og destruktive celler frie radikaler. Et tilstrekkelig forbruk av vitamin B-2 aktiverer enzymer i leveren, slik at cellene effektivt kan lette kroppen fra toksiner. Et eggprotein gir 0,15 mg riboflavina, som ifølge Linus Pauling Institute er henholdsvis 14% og 12% av den daglige nødvendighet for kvinner og menn.

Andre vitaminer

Å spise egg i mat vil også gi deg andre nødvendige vitaminer i små mengder. Proteinene er ganske mye vitaminer B-3, B-5 \u200b\u200bog B-6, og en ikke-eksisterende mengde vitaminer B-1, B-9 og B-12. Sammen med riboflavin opprettholder disse vitaminene metabolisme og mettede stoffer. Også i proteiner er det en liten kolin, viktig for næringsstoffets nervesystem. Likevel gjør egghvite ikke et stort bidrag til organismen til disse vitaminene.

Bruk av egg hvite i matlaging

Sett proteinene i et par med andre nyttige og deilige produkter. Prøv å starte dagen med bakt egghvittene - med en skje, få innsiden av tomatet, fyll det med eggekorn og finhakket grønnsaker og bang til eggene er klare. Du kan også kombinere egghvittene med dine favorittgrønnsaker og lage en nyttig omelettfritat. Å legge til egghvittene til andre produkter øker den totale næringsverdien av lunsjen din - for eksempel tomater, spinat og mange andre grønnsaker inneholder vitaminer C og A, stoffer som ikke er i proteiner.

(2 estimater, gjennomsnittlig: 5,00 av 5)

Egg er et produkt uten hvilke mange mennesker representerer ikke deres liv. Hver vertinne kjenner en million oppskrifter basert på dem. De er rike på elementer som fordeler kroppen vår, men du bør ikke misbruke dem. Det kan ikke være veldig bra å påvirke helsen din. De er bare nyttige så lenge du bruker dem riktig.

Den mest kjente til oss er kyllingegg, de mest nyttige, eggene til hjemmelagde kyllinger i den kokte form.

Inneholdt i egget: proteiner, fett, karbohydrater.

Kalori

Kalori, hovedsakelig avhenger av vekten og på hvordan de er tilberedt. Som regel, i ett egg ca 157 kcal, men samtidig er det nødvendig å vurdere vekten av produktet, varierer det fra 35 - 70. Hvis vi snakker om vaktelegg, som er fem ganger mindre kylling, så er deres Kaloriinnhold er 168 kcal per 100 gram av produktet. Vaktel veier, ca 10-13 g.

Kalorie kan avhenge av kyllens diett. Hvis hun har rushed forskjellige larver og korn, kan kalorier være høyere enn vanlig.

Fargen på skallet påvirker ikke BZO og kalori. Selv om det er en myte, om det faktum at brun eller brun har en stor kaloriinne enn hvit.

Kaloriinnholdet i det kokte egget er ikke forskjellig fra rå. Men det er viktig å ikke glemme det energisignitet Protein og eggeplomme er forskjellige.

Kyllingeggsammensetning

Proteinet er 60% egg, eggeplomme - 30% og 10% faller på skallet.

Lukk det rå egget: 12 gram proteiner, 11 gram fett og 1 gram karbohydrater.

Av Lyublka.

Proteinet inkluderer: 85% vann, 12,7% protein, 0,3% fett og 0,7% karbohydrater. Hundre gram protein inneholder 50 kalorier. Proteinet inneholder aminosyrer, i riktig forhold, så vel som metionin, som ikke produseres av menneskekroppen. Methionin er svært viktig i syntesen av kreatin og adrenalin.

Sammensetningen av BJO-protein uten eggeplomme: 11 gram proteiner og nulo gram fett og karbohydrater.

Eggeplomme, kalori

Sammensetningen av kyllingplomme inkluderer 50% vann, 32% fett, 16% av proteiner og 2% okkupere mineraler. I 100 gram inneholder kylling eggeplommen 350 kilokalorier og er tre ganger mer i protein.

Sammensetningen av BJO uten et protein uten protein: 16 gram proteiner, 31 gram fett, 1 gram karbohydrater.

Betydningen av eggeplommen er at den inkluderer et kompleks av fettsyrer som gir positivt Innvirkning på hele organismenes arbeid. Mange spiser ikke eggeplomme, fordi det er mye kolesterol i det, men uten det menneskekroppen, kan også ikke. Hvis du spiser eggeplomme, vil det ikke være noen skade i tiltakene av rimelige, skade fra det. Tross alt, i eggeplommen av kyllingegg, i tillegg til kolesterol, er det et stort antall nødvendige elementer, som for eksempel, som positivt påvirker hjerneaktiviteten og forhindrer utseendet på sklerose eller oljesyre, som aktiverer utvekslingselementene.

Energiverdien av ett kyllingegg

Produktets næringsverdi er et kompleks av produktegenskaper som er nødvendige for de fysiske behovene til en person. I produkter som har en stor matverdi, er det mange nyttige stoffer som trenger en person. De er nyttig For kroppen og lett absorbert.

Ernæringsmessig verdi på 1 kyllingegg: 12,7 gram proteiner, 10,9 gram fett og 0,7 gram karbohydrater, beregnes dette per 100 gram av produktet. Eggens energiverdi som er slik at den erstatter melk - to hundre gram og kjøtt - femti. Det er veldig næringsrikt, og bare i det er det et animalsk protein.

Fordelaktige funksjoner

Dette er ikke bare et produkt som har en stor ernæringsmessig verdi, men også en brønn med sunne proteiner og mineraler.

Den kjemiske sammensetningen omfatter mer enn ti kolin-vitaminer, gruppe vitaminer, samt kalium, kalsium, magnesium, magnesium, sink, kobber, klor, jern, svovel, jod, krom, fluor, jod, tinn, fosfor og natrium. Protein leverer protein til kroppen på ca. 10 gram per 100 gram eggeplomme. Og eggeplommen inneholder kolesterol.

De inneholder også 12 vitaminer:

• Vitamin A - for dannelsen av bein og tenner, velffer visjonen.
• B6 - beroliger nervesystemet, danner energi, deltar i syntesen av hemoglobin og insulin.
• B12 - deltar i utviklingen av erytrocytter, reduserer kolesterolet.
• E er en antioksidant, forhindrer å danne trombam.
• D - fungerer som en forsterker av immunforsvaret, bidrar til å fungere skjoldbruskkjertelen.
• Folsyre - deltar i DNA-syntese, garanterer god utvikling av immunitet.
• Riboflavin - Former hormoner og røde blodlegemer, beskytter netthinnen.
• Niacin er nødvendig for celler å spise, produserer sexhormoner.
• Tiamin - deltar i metabolismen av karbohydrater, fett og proteiner.
• Biotin - prosesser glukose, deltar i syntesen av hemoglobin, gjenoppretter arbeidet med talgkjertler.
• Holine - bidrar til å forbedre minnet, bidrar til å rense leveren fra giftstoffer.
• Pantotheninsyre - deltar i opprettelsen av antistoffer, brenner fett, fjerner inflammatoriske prosesser.

De gir mye nytte og næringsstoffer til kroppen vår og inneholder så mange vitaminer som organismen er mettet med dem.

Kyllingegg for slanking

Hvis du sitter på en diett for slanking, Pass på å slå på egget i kostholdet ditt, men variert det med andre kalori-produkter. Hvis du spiser to til frokost, blir ditt daglige kosthold mindre på fire hundre kilokalorier, men samtidig vil du bli matet.

Hvis du slipper eggeplommen, vil kaloriinnholdet i dietten være mindre, da det er et mye kaloriest protein, men næringsstoffer, i dette tilfellet, vil du ikke motta. Eggeplomme må være tilstede, men i mindre mengder. Bruk det ikke mer enn to ganger om dagen, men du kan spise protein som hjertet ditt.

Skade

Dette kan avsløres kolesterolsom er inneholdt i eggeplommen. I egget er det inneholdt, litt mer enn 200 miligram, normen for kolesterol per dag er 300 miliografi. Så, hvis du spiser per dag ett egg, så mye kolesterol, gjør ikke vondt kroppen.

Mer skade kan forårsake salmonella enn kolesterol. Det kan komme gjennom skallet, og det kan forekomme i forskjellige stadier av eggutviklingen og bruken.

For å beskytte deg selv, må du være årvåken:

1. Spis egg, bare etter at de har passert varmebehandling minst fem minutter.
2. Du må vaske dem før matlaging, og ikke før, legg dem i kjøleskapet. Fordi du kan fjerne den beskyttende filmen fra dem, uten hvilken salmonella, vil det bli mye lettere å komme inn i midten.
3. Ødelegg egg med et sprukket skall, og hold dem ikke i kjøleskapet.

Kyllingeggdet er rik på slike vitaminer og mineraler, som: vitamin A - 28,9%, vitamin B2 - 24,4%, kolin - 50,2%, vitamin B5 - 26%, vitamin B12 - 17,3%, vitamin D - 22%, vitamin H - 40,4 %, vitamin PP - 18%, fosfor - 24%, jern - 13,9%, jod - 13,3%, kobolt - 100%, selen - 57,6%

Hva er nyttig kyllingegg

• Vitamin A. Ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, hud helse og øyne, opprettholde immunitet.
• Vitamin B2. Deltaker i oksidasjonsreaksjoner, bidrar til en økning i følsomheten av farge med en visuell analysator og mørk tilpasning. Utilstrekkelig forbruk av vitamin B2 er ledsaget av et brudd på tilstanden til huden, slimhinnene, et brudd på lys og Twilight-syn.
• Choline. Den er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og utveksling av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, virker som en lipotropisk faktor.
• Vitamin B5. Delta i protein, fett, karbohydratutveksling, grunne av kolesterol, syntese av et antall hormoner, hemoglobin, bidrar til absorpsjon av aminosyrer og sukker i tarmene, støtter funksjonen til binyrene. Mangelen på pantothensyre kan føre til skade på huden og slimhinnene.
• Vitamin B12. Spiller en viktig rolle i metabolisme og transformasjoner av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer, deltar i bloddannelse. Mangelen på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær flensfeil, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
• Vitamin d. Støtter kalsium homeostase og fosfor, utfører benmineraliseringsprosesser. Mangelen på vitamin D fører til et brudd på utveksling av kalsium og fosfor i beinene, styrker demineraliseringen av beinvev, noe som fører til økt risiko for osteoporose.
• Vitamin N. Deltakelser i syntesen av fett, glykogen, metabolisme av aminosyrer. Utilstrekkelig forbruk av dette vitaminet kan føre til brudd på den normale tilstanden til huden.
• Vitamin Rr. Deltar i oksidative reaksjonære reaksjoner av energimetabolisme. Utilstrekkelig forbruk av vitamin er ledsaget av et brudd på hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• Fosfor Tar del i mange fysiologiske prosesser, inkludert energibytte, regulerer syre-alkalisk balanse, er inkludert i fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, som er nødvendige for mineralisering av bein og tenner. Underskuddet fører til anoreksi, anemi, rickets.
• Jern Det er en del av ulike proteiner, inkludert enzymer. Deltaker i transport av elektroner, oksygen, sikrer strømmen av redoksreaksjoner og aktivering av peroksydasjon. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokromisk anemi, myoglobin-mangelfullsonen av skjelettmuskler, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
• Jod Deltakelser i skjoldbruskkjertelenes funksjon, slik at dannelsen av hormoner (thyroksin og triiodothyronin). Det er nødvendig for veksten og differensiering av celler av alle vev i menneskekroppen, mitokondriell respirasjon, reguleringen av natriumtransmembrantransport og hormoner. Utilstrekkelig kvittering fører til endemisk goiter med hypothyroidisme og nedgang i metabolisme, arteriell hypotensjon, vekst i vekst og mental utvikling hos barn.
• Kobolt Inkludert i vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyreutveksling og folsyre metabolisme.
• Selen - Det essensielle elementet i det antioksidantsystemet for å beskytte menneskekroppen, har en immunmodulerende virkning, deltar i reguleringen av virkningen av skjoldbruskhormoner. Mangelen fører til en sykdom i Kashin-BEK (slitasjegikt med flere deformasjon av leddene, ryggraden og lemmer), sykdommer i Keshan (endemisk myokardiopati), arvelig thombaster.

Du kan se en komplett katalog av de mest nyttige produktene i appen.

Det er ingen egg under kostholdet, eller ikke det er egg under en diett, er ernæringsmessige ennå ikke utviklet en eneste mening. Det er mange fordeler og mot bruk av egg for vekttap, som vil bli diskutert nedenfor.

Egg - en verdifull kilde til et lett fordøyelig animalsk protein, for hvilke idrettsutøvere elsker dem så mye. Tatt i betraktning hvor mange kalorier i egget kan kalles sitt perfekte produkt for kostholdet. Omelett på 3 egg kan tilfredsstilles med sult i 4-6 timer. 1 egg inneholder ca. 6-7 g protein, 4 g fett (og 80% er umettede nyttige fettstoffer som lett absorberes og ikke truer med figuren), ca. 0,4 g karbohydrater. I tillegg er egg rike på nyttige fordøyelsesenzymer, vitamin A, B1, B2, B6, B12, D, E, de inneholder det nødvendige for kroppen av jern, kalsium, aminosyrer, biotin, folsyre og nikotinsyre, fosfolipider. Hvis vi snakker om hvor mange kalorier i egget, så, i gjennomsnitt, er kaloriinnholdet i eggene kuttet fra 65 til 85 kalorier avhengig av størrelsen. Forresten, må du huske på at hvor mange kalorier i egget avhenger av metoden for forberedelsenHva vil bli beskrevet i detalj nedenfor.

Det er imidlertid også omvendt side av medaljen. Først inneholder eggeplomme kolesterol. I 1 eggeplomme inneholder 2/3 av den daglige normen for kolesterol. Det er visse finesser her. Hvis organismen ikke er ødelagt i metabolismen, skader dette kolesterolet ikke organismen, siden lecitinet som er inneholdt i eggene er balansert. I tillegg er kolesterolet bare inneholdt i kokte og stekte egg, så når du lagrer egg, blir det mye mindre i posen. Men hvis du har problemer med metabolisme eller diabetes, må du være forsiktig med egg. Som et alternativ er det bare proteiner som en kilde til proteiner og kalsium. For alle andre som et middel for å eliminere kolesterol, kan du gi råd til fiberen - spis frokostblandinger og grønnsaker, og alt vil bli bra.

For det andre er egg et produkt som kan forårsake allergi. Derfor bør du være sikker på at du ikke har allergier på dem hvis du bestemmer deg for å spise egg for vekttap.

Generelt er fordelene med egg ikke bare hvor mange kalorier i egg eller hvor mange protein i dem. Egg har en masse og andre fordelaktige egenskaper. De forhindrer katarakt, har en bakteriologisk effekt, påvirker hjernens arbeid, øker mental aktivitet, forbedrer immuniteten, styrker bein, negler og tenner.

Tatt i betraktning hvor mange kalorier i eggene, kan de brukes til en næringsstoffer med lavt kaloriinnhold mellom hovedmåltidene - på ettermiddagspersonalet eller på den andre frokosten i den kokte form, i form av omeletter eller som tilsetningsstoffer til smørbrød, eller som ingredienser av retter, som ulike gryteretter. Hvis du spiser egg til frokost, vær trygg på - de er helt lært og praktisk talt vil ikke forlate slagger, noe som er svært viktig for vekttap og helse.

Som regel anbefaler ernæringseksperter ikke å bruke mer enn 3 egg per dag, for ikke å provosere allergier eller forbedre kolesterolet. Hvis du spiser eggene for vekttap hver dag, vær sikker på å spise mye grønnsaker og croup - De inneholder en fiber som viser ekstra kolesterol. Men hvis du er allergisk mot egg - fra deres bruk, må du dessverre nekte.

Hvor mange kalorier i egget

Hvis du følger kaloriet mat på kostholdet, så er det viktig for deg, hvor mange kalorier i egg forberedt på en eller annen måte.

Kaloriinnholdet i eggproteiner er ca. 17 kcal. Yolks mer Caloric - 55 kcal. I gjennomsnitt er kaloriinnholdet i ett egg fra 70 til 90 kcal.

Som nevnt ovenfor, hvor mange kalorier i egget avhenger av fremgangsmåten i dets forberedelse. I grillet egg kalori mer enn i sveiset skruet eller bakt, spesielt hvis du stekte egget på oljen. Hvis kaloriinnholdet i egg i råformen er ca 100 kcal per 100 g, så i de stekte eggene, tar kalorier allerede ca 125-150 per 100 g. Kaloriinnholdet i eggene er høyere enn kaloriinnholdet i eggene , som forskjellige kjemiske prosesser forekommer under effekten av temperaturen i egg. Deres kjemiske sammensetning er modifisert.

Kalori egg trommel vil være ca 60-70 kcal, og kalorien av eggene syk - litt høyere, 70-90 kcal. Likevel er det kaloriinnholdet i eggene eller skidet fortsatt svært lave. Men i de stekte eggene kalorier mye, så de er bedre ikke å bruke dem under en diett, eller i det minste bruke for stekepanne, som vil gjøre det uten olje.

Idrettsutøvere foretrekker å spise separate eggproteiner i mat - det er ingen kolesterol, og kaloriene er mindre, og de forårsaker ikke allergier. Kaloriinnholdet i eggproteiner - ca 17 kcal per 1 egg, stekt på olje - ca. 50 kcal.

Å vite hvor mange kalorier i egget, kan du velge hvilken måte å lage mat på. Best av alle eggene for vekttap brygge håndverk - de er mindre enn alle kalorier. Slik at eggene ikke brister når du lager dem, legger dem i kaldt vann, og se på vannet helt dekket eggene. Hvis egget fortsatt brister, legg til en teskje salt i vannet - så du vil redde egget fra å forlate i vannet. Og eggene kokt i saltvann er rengjort, bedre. Slik at skallet er fjernet fra kokte egg lett, etter enden av matlagingen, sett en beholder med egg under kaldt vann.

Skruer kokte egg 8-9 minutter etter vannkoking. Egg i posen - 506 minutter. Egg Skumpe - 2-3 minutter. Matlaging egg i mer enn 20 minutter kan ikke være, som i dem begynner skadelige stoffer å danne seg i dem under påvirkning av høye temperaturer.

Dietter på eggene for vekttap

Lav kalori og fordelaktige egenskaper av egg gjorde det mulig å inkludere dem i dietter for å redusere vekten. Det er mange slike dietter - hvor mange kalorier i eggene, deres evne til å dø av sulten i lang tid, og også at de nesten er helt absorbert av kroppen, gjør dem til et ekstremt nyttig diettprodukt (i fravær av kontraindikasjoner Nevnt ovenfor - Matallergi på egg, problemer med utveksling av stoffer, diabetes).

For eksempel er det en tre-dagers diett på egg og grønnsaker, slik at Bli kvitt 1,5-2 ekstra kg. En lengre enn en diett er en diett på egg, grønnsaker og grapefrukt, som varer 2 uker. Egg diett Usama Hamdium i 4 uker er veldig populært. Menyen er strengt regulert i uker og om dagen, men belønningen for en klar følge instruksjoner for denne dietten kan være bortskaffelse av 10 ekstra kg og enda mer. Mange sportsdietter (for eksempel for tørking av kroppen) på grunn av lavt kaloriinnhold av eggproteiner, anbefales det å spise dem hovedsakelig.

Selv om du ikke overholder et bestemt kosthold på egg, kan du bare inkludere dem i ditt daglige kosthold. De er egnet for både næringsrik frokost, og for enkel middag. Tatt i betraktning hvor mange kalorier i eggene, kan du redusere kaloriinnholdet i ditt daglige kosthold, ved hjelp av en omelett fra 2 egg og vegetabilsk salat (som fiberen er nødvendig for å utlede overflødig kolesterol fra kroppen). Kaloriinnholdet i en slik frokost eller middag vil være lav - innen 200 kcal, men fordelen av det vil bli stort.