Blant elskere av pickles og pakker er det få av de som aldri har prøvd en "rosa kål". Men ikke alle vet hvordan å oppnå en så fantastisk farge, og enda mer så knase med syltet skiver og krydret duft. Kål syltet med bete erobrer fra den første prøven. Dette er en utmerket matbit og tillegg til salater, fisk, kjøttretter, grønnsak garniram og garnims fra ulike croup.

Det krever ikke mange komponenter og lang tid. Og det uvanlige utseendet ligner de revet kronbladene til roser, takket være hvilken oppskriften på hurtig matlaging kål syltet med bete og fikk et slikt navn.

Pink kål marinering med bete

For marinasjoner, trenger du:

• 2 kg hvitkål;
• 2 betrot;
• 1 liten hvitløk leder;
• 3 gulrøtter.

For marinade trenger du:

• 1 l renset vann;
• 150 ml raffinert solsikkeolje;
• 150 ml 9% eddik;
• 2 ss. skjeer av salt;
• 150 g sukker;
• peas pepper;
• laurbærblad.

Faset matlagingsprosess:

Marinerte kål med rødbeter til vinteren er best oppnådd hvis du bruker sen varianter som har mer elastiske og ikke treg blader. Sen rotte røtter vil også være mer saftige og mer nyttige.

Marinade matlaging:

1. Del salt og sukker i oppvarmet vann. Antallet deres kan justeres til smak.
2. Legg til Marina Spice og legg i brann.
3. Kok, legg eddik og bland.
4. Marinade litt kul, slik at kålen strømmet ham, ikke er sveiset.

Oppskrift på syltet skarp kål med rødbeter for vinteren

For å lager kål til vinteren, kan den rulles i velvære steriliserte banker og nyte den krydret smaken når som helst.

For lang oppbevaring kan kålen kuttes i store stykker, og små og i halvparten. Gulrøtter og rødbeter kuttes også i store stykker, og hvitløkoscillats. Således vil grønnsaker beholde flere gunstige stoffer, og når det gjelder å søke om bordet, vil det være i stand til å fantasere med ulike typer av sine kutt.

Oppskrift på rask forberedelse av marinert avslappet kål med bete

Ikke nødvendigvis å høste i store mengder av fremtiden, og så se etter et sted blant mangfoldet av konservering for lagring av bokser og flasker. Syltet kål med rødheter kan godt være forberedt på en rask oppskrift, og det vil være klar til fôring etter 4-5 timer.

Matlagingsprosessen:

Det er mange anbefalinger hvordan å marine kål med rødbeter. Noen råder, for en sterkere knase, legg til kirsebærblader til marinade (denne hemmeligheten flyttet fra oppskriftene for agurkene). Andre - på tilsetning av en køyeseng og søt pepper, for metning av smak. Tredje insisterer på andre proporsjoner av sukker, eddik og salt. Alt avhenger av personlige preferanser. Det er verdt et lite eksperimentert og en annen ideell oppskrift på marinert kål med rødbeter til vinteren vises i den kulinariske boken.

Marinert kål uten eddik for vinteren med bete

For marinering er eddik noen ganger erstattet av sitronsyre. I gjennomsnitt er nummeret bestemt av antall tre-liters flasker - ca. 1 ts. på flasken vann. Bruk av og til sitronsaft.

For billetten, kålen uten eddik Beets, er gulrøtter kuttet av kuber, hvitløkplater. Kål - Hopping. Den steriliserte flasken er tett å legge ut blandede grønnsaker og tilsett korianderkortene, buktebladet, feddknopper og peas peppers.

For marinade, vannkok (1 liter) og fortynn i den 0,5 timer. Skjeer av sitronsyre, 3 ss. Skjeer av sukker, 1,5 ss. Saltskjeer. Kok 3-5 minutter, fyll ut bare den kokte marinadepakken med kål. Rull

Kål er en populær grønnsakskultur, som på Russland har lenge vært tatt for å høste for vinteren. Denne tradisjonen har blitt bevart til denne dagen. Nylig har moderne verter stor popularitet med rødbeter i banker i store skiver. Det er mange forskjellige alternativer for forberedelsen, men for eksempel kan du bare vurdere det mest interessante av dem.

Klassisk kål med rødbeter i banker av store skiver

I dag, mange elskerinner, høsting av kål for vinteren, prøver å marine det. Dette alternativet er veldig praktisk for bevaring hjemme. Og hvis det også er andre grønnsaker til den vanlige hvitbakt kål, vil det vise seg å være en utmerket salat som kan brukes som en ideell garnist hele året. Og det er ikke vanskelig å gjøre det. For eksempel viser det seg kålen med rødbeter i banker med store skiver.

For dette alternativet kan du bruke følgende sett med ingredienser:

• 2 kilo frisk hvitkål;
• 1 bete (ikke veldig stor);
• 2 gulrøtter.

For marinada:

• 150 gram sukker;
• 1,5 liter vann;
• 200 gram bord eddik;
• 4 Laurel ark;
• 20 gram salt;
• 4 ert svart og duftende paprika.

For å lage mat en slik matbit trenger du:

1. Kålgaffel å splitte i halv halvparten og forsiktig fjerne knockeren. Etter det bør det bli vilkårlig kuttet i store stykker.
2. Renset gulrotkrok ringer. Det er tilrådelig å gjøre dem så tynn som mulig.
3. Klare rødbeter og kutt i et panel.
4. Forberedte grønnsaker å brette seg inn i den rene tre-liters banken med lag.
5. Separat kok marinade. For å gjøre dette, må først i pannen hælde vann, og deretter tilsettes sukker, salt og krydder til det. La væsken bake ca 3 minutter. Etter det, hell eddik og straks slå av brannen.
6. Mer hot marinade helles i kanen og umiddelbart lukke den med et lokk.

I dette skjemaet skal produktene stå ved romtemperatur to dager. Etter det kan banken åpnes og nyte en fantastisk mat med glede.

Georgisk oppskrift

Som du vet, foretrekker innbyggerne i transcaucasia mer skarpe snacks. De elsker å høste kål også.

Den georgiske oppskriften gir følgende hovedkomponenter:

• 2-2,5 kilo kål;
• 1 bete;
• 2 pods av akutte paprika;
• 10 gram store salter;
• 15 gram eddik.

Metoder for matlaging snacks:

1. Kochan kuttet i flere store deler, fjerner pre-nochem. Billets fold inn i dyp enamelled kapasitet (gryte eller bekken).
2. Rensede rødbeter for å dekke halmen av mellomstore.
3. Pod pepper kuttet over flere deler. Frø trenger ikke å slette.
4. Jordgrønnsaker legger til kål.
5. For fremstilling av marinade i en shill, hell en halv liter vann, tilsett salt og legg i brann. Så snart væsken koker, hell eddik. Etter det må brannen straks slås av.
6. Hot marinade pour grønnsaker.
7. Dekk dem med en tallerken og regner med det. Det kan være en vanlig tre-liters bank med vann. Oppbevares ved romtemperatur.

Etter 3-4 dager vil den georgiske kålen være klar. Det viser seg skarpt, skarpt og veldig velsmakende.

Med tillegg av hvitløk

I Ukraina, også, elsker å høste kål med rødbeter. Sant, de gjør det med hvitløk. Det viser seg bare en fantastisk kål med rødbeter i banker med store stykker.

Du kan forberede den med følgende produkter:

• 4 midtkålplugg;
• 2 hvitløk hoder;
• 3 rødbeter.

For marinada:

• 4 liter vann;
• 180 gram sukker;
• 220 gram salt;
• 3 Laurel blader;
• 7 erter av duftende pepper.

Kål matlaging teknologi i ukrainsk:

1. Den første forbereder marinade. For å gjøre dette, legg til alle krydderene umiddelbart i vannet, ta det med koking, og deretter avkjøl.
2. Casuals vilkårlig kuttet på 10 deler.
3. Renset hvitløk for å dekke med sirkler. Sett forsiktig dem mellom kålbladene.
4. Beetsene må også kutte sirkler med en tykkelse på ikke mer enn 5 millimeter.
5. Forberedte produkter å sette i banker av lag. Videre må det nødvendigvis ligge kål.
6. Hell grønnsaker med kald marinade og steriliser hver krukke i 20 minutter.
7. Tett beholderen tett med metalldeksler.

Oppbevar banker bedre på et kjølig sted. For dette er kjelleren perfekt.

Koreansk kål med rødbeter til vinteren

Koreanerne har sitt eget bilde av syltet kål. Det burde være duftende og moderat akutt.

For klassisk alternativ krever koreansk kål følgende obligatoriske komponenter:

• 2 rødbeter;
• 1 pære;
• 1 Kochan kål;
• 4 hvitløkskiver.

For marinada:

• 1 liter vann;
• 6 svart pepper erter;
• 40-50 milliliter eddik;
• 60 gram salt;
• 2 laurbær ark;
• 80 gram sukker;
• 100 milliliter av enhver vegetabilsk olje.

Forbered en slik matbit på koreansk er ikke vanskelig:

1. Kål til å dekke med firkantede firkanter 2x2 centimeter.
2. Renset rødbeter kuttes i tynt halm. Hvis du ønsker det, kan du til og med bruke en koreansk gulrotgitter.
3. Leker klart fra husks, og lukk semarer eller vanlige kuber. Hvem liker hvordan.
4. Hvitløk kutt halm.
5. Alle knuste ingredienser samles i en dyp beholder og blander godt.
6. For å forberede marinade, er alle komponenter (unntatt eddik) plassert i en kasserolle. Ta innholdet til å koke og lage mat etter det ca 5-10 minutter. Etter det legg til eddik og umiddelbart slå av brannen.
7. Å helle grønnsaker med varm mørtel og gi dem å stå på kjøkkenet minst 7 timer. Etter det vil den ferdige salaten prøve.

Oppbevar slik kål er bedre i kjøleskapet. Men i lang tid liker hun ikke det der. Duftende og svært velsmakende salat spises vanligvis ganske raskt.

Rask matlagingsalternativ

Moderne vertinne liker ikke å tilbringe mye tid på kjøkkenet. De må like kål med rødbeter med rask matlaging. Det kalles noen ganger "daglig". Tross alt, fra begynnelsen av start, tar det ikke mer enn 24 timer.

For en slik oppskrift trenger du:

• 1 lepper kål;
• 1 hvitløk tenner;
• 45 gram salt;
• 1 bete;
• 1 gulrot.

For marinada:

• 1 liter kokt vann;
• 5 svart pepper paprika;
• 1 Bay Leaf.

Metoder for matlagingsrett:

1. Kål kuttet i mellomstore kuber.
2. Gulrøtter og rødbeter å gni på en rike eller grind med et kjøkken kombinert.
3. Hvitløk å dekke med tynne plater. Så hans smak i den ferdige salaten vil bli mer uttalt.
4. I rene tre-liters krukker legger produkter lag: hvitløk - kål - gulrot bete. Gjenta veksling til beholderen er fylt med hjemmet.
5. For marinade i varmt vann, legg pepper med et laurbærark og bring det til koking. Etter det må væsken avkjøles litt.
6. Varm marinade helles i banker.
7. Lukk dem av rullegardinlokkene og lagre på kjøkkenet.

Bokstavelig talt gjennom en dag kan den ferdige kålen bli servert til bordet.

Uten bruk av eddik

Folk som har problemer med fordøyelsessystemet, er skarpe retter kontraindisert. Den passer for dem, hvor kålen rulles med rødbeter uten eddik.

For arbeid, trenger du de enkleste produktene:

• 2 Kochana kål;
• 1 hvitløk hode;
• khrena Root 6-7 centimeter lang;
• 2 rødbeter.

For fylling:

• 2 liter vann;
• 3 Laurel ark;
• 160 gram salt;
• 100 gram sukker;
• 10 pepper paprika;
• 2 Carnation Boutons.

Metoden for matlaging En slik matbit er heller ikke preget av en spesiell kompleksitet:

1. Kål kuttet i store kuber.
2. Renset pepperrot og rødbeter å miste på en stor rike.
3. Hopp over hvitløk gjennom pressen.
4. Produkter foldes i dype retter og bland godt.
5. For å forberede fyllingen med vann sammen med de andre komponentene for å koke, og deretter avkjøles litt.
6. En varm løsning for å helle vegetabilsk kutting og la den stå under åket på et kjølig sted.

Etter to dager kan kålen prøve. Juicy og veldig duftende, det vil være et utmerket tillegg, for eksempel til varme kokte poteter.

Kål med berettede store skiver i saltlake

Det er et annet interessant alternativ. Beregnet kål kan tilberedes i saltlake.

For en slik oppskrift, trenger du et minimum sett med produkter:

• 1 Kochan kål;
• 1 bete.

For saltlake:

• 1 liter vann;
• 60 gram salt;
• 1 glass eddik og så mye sukker.

Hele prosessen med forberedelse består av tre hovedstadier:

1. Først er saltlake laget. For å gjøre dette må vannet kokes med salt og sukker. Legg deretter til eddik. Ta løsningen for å koke igjen. Klar saltlake for å ta av brannen og gi den avkjøles.
2. Kål skaper vilkårlig store stykker.
3. Beets kuttes i flere deler.
4. I en ren glassburk, brett kålen og tett tett. Det kan gjøres for hånd eller pestle.
5. Sett betene ovenfra.
6. Hell mat med avkjølt saltoppløsning.
7. Bankene dekker av dumplings og la dem stå på kjøkkenet på 48 timer.

Mens i en duftende saltlake, kjøper kål gradvis en hyggelig rosa nyanse fra bete. På en tallerken med potetpottepoteter og et stykke stekt kjøtt, vil hun bare se utmerket ut.

Trinn 1: Forbered ingrediensene.

Klipp kålen til kålen en skarp kniv, rengjør skrellen av gulrøtter og rødbeter. Skyll deretter grønnsakene under rennende vann, tørk med papir kjøkkenhåndklær fra overflødig væske og kutt. Kål å sette på et skjærebrett, kutt i 2 deler og kuttes i store firkanter med en eksemplarisk diameter på 3 av 3 centimeter, kan du mer opptil 5 - 6 millimeter. Sett kål i en dyp bolle. Beets deksel med tynne skiver av vilkårlig form og tykkelse opptil 1 centimeter eller lang halm med en eksemplarisk diameter på opptil 1 centimeter. Plasser beets i en dyp bolle. Gulrøtter suitoriate på en stor rist direkte inn i en dyp plate. Rengjør hvitløk fra skallet, halvparten av den totale massen for å sette på et skjærebrett, og ligge i små biter av vilkårlig form og en diameter på opptil 0,5 millimeter, la den andre halvdelen av det hele, for ikke å sette hvitløk i a Separat dyp plate.

Trinn 2: Koble ingrediensene.

Del alle ingrediensene på 4 omtrent like i antall deler, gjør det på øyet. Ta en stor emaljert ren kasserolle og legg i hennes grønnsaker med lag. Først sett en kålpanne på bunnen, så rødbeter, etter gulrøtter og dryss med skiver hvitløk. Gjenta lagene til du er ferdig med alle ingrediensene, det skal være ca 4 lag av hver komponent. Topp av alle grønnsaker legger hvitløksklær. Fra den totale vekten av saltet og sukkeret, skilt halvparten og dryss dem over hvitløk. Gi grønnsaker og legg juice i 20 til 30 minutter, og i mellomtiden velkommen marinade.

Trinn 3: Varm marinade.

Slå på platen til midtnivået og legg en stor gryte på den med den ønskede mengden rent destillert vann. Ta det med å koke og slipp den gjenværende delen av saltet og sukker i vannet. Legg også inn det nødvendige antall krydder, et blad av laurbær, erter av duftende pepper og svart pepper ert. Gi vann til å koke med krydder i 5 - 6 minutter og slå av ovnen. I varmt kokende vann, hell ønsket mengde eddik, tilsett vegetabilsk olje og bland massen med en spiseskje til ensartethet.

Trinn 4: Marinate kål med rødbeter.

Hot marinade fyller grønnsakene, på toppen av grønnsaker, legg et stykke rent sterilt gasbind, for å sette en tallerken på den på toppen av den og legg på hendene slik at marinaden steget til den, gjenta denne prosedyren 2 - 3 ganger, slik at grønnsakene strammes. Så sist gang du trykker på platen med hånden og legger undertrykkelsen på den. I form av en blåsing kan du bruke to eller tre liter bokser fylt med salt eller vanlig rennende vann. Capped i 3 til 4 dager ved romtemperatur, i varme ikke rimelig for utkast. Etter ønsket tid utløper, legg kålen tett på steriliserte tørre banker, og hjelper deg med en spiseskje, lukk bokser med plastdeksler, legg dem i kjøleskapet og insistere på kålen en annen 1 til 2 dager i den. Kål er klar, det er på tide å smake.

Trinn 5: Vi mate kål marinert med rødbeter.

Kål marinert med rødbeter serveres i en avkjølt form lagt i en salatskål eller en dyp plate. Storslått matbit for slike aperitiffer som vodka, hjemmelaget moonshine. Også denne utsikten over kålen kan serveres som salat, spesielt parabolen, vil være uunnværlig i den kalde vintertiden, når den globale mangelen på vitaminer begynner. Kål marinert med rødbeter kan serveres med stewed grønnsaker, kokt pasta, ris og potet potetmos, og med stekte poteter er i generelle fingre å miste! Nyt matlaging og spising dette yummy! God appetitt!

- - Hvis dimensjonene til kjøleskapet ditt tillater deg å imøtekomme en stor gryte, kan du ikke pakke arbeidsstykket av banker, bare erstatte gaset, til en ny steril, dekk pannen med et lokk, sett i kjøleskapet og levere som behov for.

- - Noen ganger er chili pepper lagt til denne typen kål, ikke mer enn 2 stykker på ovennevnte ingredienser, og bare hvis du er sikker på at denne parabolen ikke er, er det barn, som kål er ganske akutt selv med 1 chili pepper.

- - Mengden eddik kan variere avhengig av hvilken smakseffekt du vil få. Hvis du vil ha et tomt å være mer surt, legg til 2 spiseskjeer eddik, men ikke glem at du kan reokside parabolen din.

- - I denne typen arbeidsstykke kan du legge til noen krydder for deg, som passer for retter fra grønnsaker, det kan være nellike, kanel, tørket dill, persille, paprika, så vel som for skarphet og større aroma du kan legge til selleri Rot for mer knase et par ark med kirsebær, eik og currants.

Marinerte kål med rødbeter diversifisert kostholdet ditt om vinteren og vil mette kroppen med nyttige vitaminer og mikroelementer. Kål med Beets kan leveres som en matbit, eller bruk for å tilberede salater.

Kål med rødbeter marinert raskt matlaging - grunnleggende forberedelsesprinsipper

På denne måten markerte hvitbakt kål raskt. Allerede etter omtrent fem timer, kan den spises, mens grønnsaker, til tross for at de oversvømmet med varm marinade, forblir de saftige, sprø og velsmakende.

Bete bør være burgunder og ha en søt smak. Det er ikke tillatt å bruke vegetabilsk med hvite striper.

Kål vaskes, de øvre bladene fjernes, kuttes i store deler, og deretter fet skrift i henhold til oppskriften. Bille ren, vask og bekymre deg på en stor rike. Resten av grønnsakene, hvis de brukes, knuses så vel som bete. For å gjøre dette, kan du bruke en koreansk salatrisgate.

Matlaging en syltet kål vil ikke kreve mye tid, fordi kålen ikke trenger å være lav med tynne striper, som for Sauer. For denne oppskriften er den kuttet av firkanter.

Marinade er vanligvis tilberedt av renset vann, salter, eddik, sukker og vegetabilsk olje. Vannet helles i et skjelett eller en kasserolle, bulk ingredienser legges til og bringe opp til koking. Fjern med komfyren, hell den magre oljen, rørt og kokt igjen. PERSON IN SIDE OG ADD eddik. Eventuelt legger krydret urter og krydder til det.

Grønnsaker lå ut i en kasserolle eller krukke, helles varm marinade, dekket med en tallerken og forlater i tre til fire timer. Etter denne tiden kan kålen bli prøvd.

Oppskrift 1. Kål med bete marinert Rask matlaging

Ingredienser

to kg kål;

fire skiver hvitløk;

to gulrøtter;

middels bete;

Marinade.

9% bord eddik - 100 ml;

100 g sukker sand;

120 ml solsikkeolje;

30 g koksalt.

Matlagingsmetode

1. Vask kål, fjern de øverste bladene. Klipp tomter med store deler, fjern knockeren, og kutt deretter bladene på kålen på firkantene. Sett i en kasserolle eller romslig bolle.

2. Rengjør gulrøtter og rødbeter fra peeling, vask og slip på en rist med store seksjoner, eller bruk en koreansk salatgrav for dette.

3. Hvitløk fri for husks, og kutt tennene med tynne lysbilder. Legg til grønnsaker til kålen og bland godt med hendene dine. Plasser vegetabilsk blanding i en ren, tørr krukke, tre liter volum.

4. Hell et glass renset vann i en liten gryte, tilsett bordsaltet og sukkersanden. Kok på en liten brann. Hell vegetabilsk olje, bland og koke igjen. Fjern gryten fra brannen, hell kinoeddik, bland.

5. Grønnsaker i en krukke Hell kokende marinade, deksel med lokket og gå i fire timer.

Oppskrift 2. Kål med bille marinert raskt matlaging, finhakket

Ingredienser

1 kg 200 g hvitkål;

gulrot;

halvparten av hvitløk hodet;

Marinade.

renset vann - 500 ml;

eddiksyre 70% - 30 ml;

laurbærblad;

stort salt - 40 g;

svart pepper - seks erter;

vegetabilsk olje - ¼ stabel;

sukkersand - 120 g

Matlagingsmetode

1. Kochankål er min, fjern de øverste bladene og kutt ut kniven. Kålblader med tynn grunt halm. Gjør det praktisk til en spesiell kniv med to kniver. Den hakkede kålen er brettet inn i en stor gryte.

2. Stor gulrot ren fra skrellen, min og slip på en rist med store seksjoner. Legg det ut i en kasserolle med kål.

3. Små rødbeter rene, min og slip det samme som gulrot. Fargen på kålen avhenger av mengden rødbeter, desto høyere er den mer intense fargen.

4. Omtrent halvparten av det store hodet av hvitløk demonter skiver, rengjør og kutt hver tynne lysbilder. Legg ut til resten av grønnsaker. Alle blanding, litt oppvarming kål.

5. Hell gulv-liter inn i naturen, legg til de resterende ingrediensene og hold deg i brann før du koker. Hell grønnsaker med kokende marinade. Dekk den flate platen og installer lasten på den. Marinate kål 12 timer. Etter denne tiden kan du spise den. Vi erklærer det i rene banker, lukker lokkene og lagrer ikke mer enn to uker i kulde.

Oppskrift 3. Kål med bete marinert Fast Cooking "Pebel"

Ingredienser

midt skisse kål gafler;

salt - stasjonstank;

små bete;

stor gulrot;

hvitløk hode;

eddik - 150 ml;

lenten olje - PollaStakan;

sukker sand - 100 g;

renset vann - liter;

pepper er svart - seks erter.

Matlagingsmetode

1. Kochan Kålvask, fjern de øvre bladene og del det i åtte deler.

2. Klar rot, vask og knuse fine stropper. Hvitløk hodet demonteres på skiver. Fjern skallene fra dem og hakk tynne skiver.

3. Renset vann helles i et skjelett, tilsett sukker sand, pepper erter, bord salt og hell lean olje. Legg i brann og koker fem minutter fra kokende øyeblikk.

4. Capping blader foldes i dype retter, glorifiser dem med knuste grønnsaker. Hell innholdet i varm marinade. Dekk platen og sett undertrykkelsen fra oven. Å tåle i varme et par dager, fjern deretter i kulde. Kål kan lagres opptil to uker.

Oppskrift 4. Kål med rødbeter marinert Rask matlaging på koreansk

Ingredienser

leder av kål;

svart pepper - seks erter;

stort salt - 50 g;

bord eddik - en tredjedel av stakken.;

to rødbeter;

to laurbær;

hvitløk - fire skiver;

sukker sand - halvparten av stakken;

magert olje - ½ stabel;

renset vann - liter;

lukovitsa svarte.

Matlagingsmetode

1. I en liten gryte, koble det rensede vannet med salt og krydder. Sett på komfyren og kok ti minutter. Legg deretter til eddik og blanding.

2. Kochan Kål Skyll, demonter på bladene og kutt dem med firkanter, størrelser med matchboxer.

3. Renset Beets Vask og kutte en fin tynn strå.

4. Rengjør pæren, og ligg med tynne halvringer. Hvitløk skiver fri for husk og fin crumble.

5. Alle grønnsakene brettes inn i den emaljerte gryten og bland godt. Fyll marinade og la det stå i åtte timer varm. Deretter holder du samme tid i kulde.

Oppskrift 5. Kål med rødbeter marinert Rask matlaging med pepperrot

Ingredienser

beets - 300 g;

sukker sand - 2/3 stable;

persille rot - 100 g;

stort salt - 100 g;

hvitløk - 100 g;

renset vann - 150 ml;

khrena Root - 100 g

Matlagingsmetode

1. Small Koyan Kålvask, fjern de øvre bladene, kutt ned batchen. Kuttet blader store.

2. persille rot, glans og hvitløk ren og vri på kjøttkvern.

3. Renset rødbeter vaskes og kutte ned nadverden.

4. Kok det rensede vannet med salt og sukker. Litt kult.

5. Sett kål og rødbeter i den emaljerte pannen, og flytte den hakkede vegetabilske blandingen og krydder. Kamp. Fyll innholdet i saltlake, dekk og legg marinert i fem dager. Oppbevar ferdig kål i kulde.

Oppskrift 6. Kål med bete marinert rask forberedelse "Provence"

Ingredienser

hvite kålgaffel;

duftende pepper - åtte erter;

en bete;

sukker sand - stak.;

laurbærblad;

bord eddik - stak.;

magert olje - stak.;

gulrøtter - tre stykker;

fire hvitløk tenner;

stort salt - 80 g;

renset vann - 1,5 liter.

Matlagingsmetode

1. Rengjør beets, vask det ut og brus på en rist med store seksjoner, eller slip i kjøkkenprosessen ved hjelp av en spesiell dyse. Senk beets i kokende vann og blanch fem minutter. Flip på siktet.

2. Kål skyll, fjern de øvre bladene og ligg med tynne striper. Gulrot ren og slip på en stor rulle. Rensede hvitløk tenner kuttet i plater.

3. I vann, oppløses sukker og salt. Legg eddik og legg en blanding i brann. Kok fem minutter.

4. Sett grønnsakene i emaljerte retter, legg til krydder, bland. Hell marinade og magert olje. Sett den flate platen på toppen og sett lasten på den. Marinate kål 12 timer. Deretter legger du inn i kulde.

Kål med bete marinert raskt matlaging - tips og triks

• I tillegg til ingrediensene som er angitt i oppskriften til Marinada, kan du legge til krydret urter eller krydder til din smak.
• Til kålen får en hyggelig krydret smak, legg til den renset og skiver ingefærrot.
• Parabolen vil se appetittvekkende og vakker hvis grønnsakene blir satt i banken med lag.
• Løk vil gi de marinerte grønnsakene med en bestemt aroma.
• Marinerte kål kan brukes til å forberede salater, for eksempel, vinegret.