Hold respekt for din "May Tay" - og bli kjent med historien om teakcocktailer, dristig polynesisk inngrep i alle barer i verden.

Hvem er slike teaks?

Tiki - Mystiske skapninger fra polynesiske myter: Uansett om de første menneskene, om gudene til de mystiske artene er grimmende trekanter på korte ben. Ifølge legenden skapte Tiki en mann - og en person kutter nå teaks fra et tre eller en stein, slik at han beskytter ham mot alle problemene, ga kraften til å kjempe og ga en rik høst. Hva annet er nødvendig for lykke? Er det en god cocktail - men også for ham saken.

MOLD TIKI!

Den beskjedne guddommelige tiki ville ikke forlate sine øyer hvis ikke amerikanerne. På 1930-tallet, fra å reise til Polynesia, tok de hjem de karakteristiske figurene av frosne flått - og de som det stoler på de dystre gudene, begynte å erobre Amerika et glass for et glass.

I 1934 kom den første Tick Bar Don Beachcomberen dukket opp på McCedden Street i Hollywood.

I 1934 viste den første Teak Bar Don Beachcomberen på McCadden Street i Hollywood, inspirert av en unik øyekultur: dekorert med flammende fakler, rottemøbler, lyse farger og stoffer. "Hawaii i Amerika" kom opp med Ernest Raymond Bonom Gant - bare Don Beach for deg. Det var en dashing fyr: I løpet av tørre loven, oppnådde salget av alkohol, reiste mye - inkludert de fabelaktige vakre øyene Polynesia. "Hvis du ikke kan komme til himmelen, vil jeg bringe det til deg," sa Don Beach. Og brakt teak cocktail - en spesiell drink som var forberedt i Don The Beachcomber fra eksotiske fruktjuicer og Roma. Tiki-cocktailer ble servert i briller stilisert under Tiki forferdelige intenananter, og raskt fått anerkjennelse av Hollywood Beaujda.

Mai Tai Cocktail Oppskrift
Bacardi Black - 25 ml
Bacardi Gold - 25 ml
Oransje væske - 20 ml
Sugar Syrup - 10 ml
Mandelsirup - 10 ml
Ananas - 30 g
Lime - 55 g
Mynte - 1 g
Cocktail kirsebær rød - 5 g
Is knust - 150 g
Is i kuber - 150 g

Så gikk gunt til krigen - og da hun endte, åpnet Waikiki Beach på Hawaiianstranden, den andre arketypiske tikkelinjen i Sonya Palm, med masker av de polynesiske gudene på veggene og hageslangen på taket for å etterligne ømt sommerregn. Selv det var en fugl av en kjørefugl, trent til å rope "helle meg øl, lure!".

Ideen om tiki-baren var for god til ikke å bli stjålet.

Ideen om Tiki-Bar var for godt, for ikke å bli stjålet: Etter Don Bech, åpner nettverket av Tick Bars Victor Jules Bergeron, han er en handelsmann Vic. Ved midten av 1950-tallet dekker Tika-kulturen av den friske havbølgen Amerika - og kryssbarer leser ikke lenger. Disse to er Don og Vic - betraktes som fedre av teak cocktailer: inkludert quintessence av den polynesiske lykken til Mai Tai og den sterkeste zombie. De var bestemt til å bli et antonym av klassisk Manhattan og Bloody Mary, som presset de sanne sibarittene i drakter og bånd, mens vanvittige ticks-cocktailer burde vært full i Hawaii-skjorten - eller uten det uten det. De sier at zombie i Don The Beachcomber var så formue at Don Beach nektet å tjene flere to cocktailer til en person - ellers forlot han hodet på et tre Tikas hode.

Tiki og USA.

Og selv om Mai Tai har blitt den eneste tick-cocktailen i samlingen av IBA (som betyr tillatelse til å blande den under internasjonale konkurranser av cocktailer), bør Polynesians bidrag til verdens kultur ikke bli kalt beskjeden. Tikis guder viste en avgjørende for den vestlige, suksessen og verdipapirene til verden av vestlig. Ny lykke - ikke i stolen til en av Wall Street-kontorer, og på den snøhvit sanden vasket av øya på øya: uten bekymringer I hodet og med et glasj glass Mai Tai i hånden.

Hei alle sammen. Ofte begynte baren å stille meg et spørsmål, hvorfor kalles cocktailen Zombie, Mai-Tai?

Så jeg bestemte meg for å videreutvikle kulturen av teaks, og som startet alt.

Hawaiian Islands er fulle av myter og legender - disse er historier om følelser, svik, tilgivelse, fødsler og dødsfall. I samlingen av Westerfeld, en av de mest kjente samlere av Hawaiian Folklore, er det myter og legender som har dukket opp i begynnelsen av det 20. århundre, noen av dem ligner på mytene i Tahiti-øyene, Samoa, Fiji, New Zealand og andre øyer i Stillehavet.

Når amerikanerne oppdaget glede reise, turisme og krig, tok de gledelige eksotiske suvenirer fra fjerne land, som hjalp dem med å avvise eksistensenes banalitet. Blant disse suvenirene var alle slags skall, fiskenett, amuletter og forskjellige statuetter berømte "ticks".
Hva symboliserer disse mytiske statuene, og hvilket sted de okkuperer i hawaiisk kultur? Hvis du noen gang har vært i stand til å møte gamle, laget av tre, figurer, så vil du mest sannsynlig lagt merke til på deres majestetiske poser og strenge personer som flisker er en statue av svært viktige, respekterte mennesker, så vel som visse guder, keepers og ånder.

Få folk vet at treets statuer av teak har en merkelig historie, men selv en kort beskrivelse av formålet med Tiki kan forklare den rollen som symbolikken spilte i det tradisjonelle hawaiiske samfunnet.

De første innbyggerne i Hawaii kom til Polynesia-øyene for tusen år siden, og tok sin kultur og skikker til Hawaii. Mange guder av Hawaii og Polynesia var representert av deres statuer av teaks. Ordet "Tika" er utpekt forskjellige typer avguder, fra de seremonielle statuene i Maori-stammen (New Zealand) og tallene skåret fra skogen på påskeøya og moderne statuer fra Hawaii.

I polynesisk mytologi symboliserer statuen av flått ofte den første personen på jorden. Disse tallene fortsetter å bli brukt i religiøse ritualer i noen polynesiske kulturer. I New Zealand bærer miniatyr tick figurer med dem som amuletter som beskytter mot infertilitet.

I den gamle hawaiisk kultur, gudene, land (Aina) og folk (Cancanke) sameksisterte i samme verden. Hvis folk er riktige (Pono) brydde seg om jorden, så var det fornøyd med gudene. Hvis gudene var glade, tillot de jorden å gi sin fruktbarhet til eksistensen av mennesker. Hver Gud kan ta forskjellige former (kinolau) av dyr og mennesker.

Statuer av Tiki var en måte av en viss gud og holdt i seg selv manu (styrke) av denne Gud. Nøye utskårne tall kan beskytte folk mot ulykker, gi dem styrke under krigen og sikre en god høst.

De første tikkelinjene, inspirert av Tiki-figurene, ble åpnet av Don Bichcomber i 1934, etterfulgt av hans ALTER EGO - VIC Trader.
I Tika-barer spilte statuene rollen som briller, hvor Mai Tai og Zombies ble servert, tilberedt av barmen i fargerike skjorter.

Zombie - Tropical Long Island
30 ml hvitt rom
30 ml golden Roma
30 ml mørk roma
20 ml kirsebær brandy
20 ml aprikos brandy
100 ml ananasjuice
60 ml ferskpresset appelsinjuice
20 ml frisk limejuice
40 ml fersk juice papaya
1 ts. ELLER
15 ml veldig sterk roma
Våkn opp alle ingrediensene unntatt den sterke romaen i en rister. Server i glassets tempel. Hall en veldig sterk rom. Dekorer cocktail tropisk frukt

Det var så sterkt at Don Beachcomber nektet å tjene mer enn to cocktailer per person. Fordi ellers, forlater baren, vil du sannsynligvis ha et teakhodet på skuldrene mine.

Når det gjelder Mai-Tai, ble han også oppfunnet av den berømte Bartender Trader Vic, i allerede fjerne 1944. Han blandet Yamaican Rum av 17 år gammel eksponering, Lyme juice, en liten nederlandsk Curaçao, fransk ord og karamellirup. Cocktailen gikk til en slags Vika venner, bokstavelig talt bare bevart fra Tahiti. Venner Ved å lage en nekt av nektar, begynte vi å rope på hele distriktet "May Tai", som i oversettelse betydde "Dette er den beste drikken!" ... vel, eller et sted så. Jeg var ikke der, men det virker for meg at det var et sted ...

Og en annen cocktail, som ikke har noe om relasjoner til å krysse, men etter min mening ser han bra ut i glasset.

Jungelen i et glass B.Y.

Cocktail noe som Mojito. Men samtidig, hvis Mojito kom til deg, så er jungelen i glasset mest. Spicy Rum, litt likør Maraskino, lime, mynte, sukker sirup.

Vel, noe sånt, det er alt og ser ut som. I dag returneres Tiki sjelden til blandet drikke scenen. Tiki-cocktailer serveres i en rekke barer, og de berømte figurene forårsaker bare tørst og ønsket om å smake på de magiske drinker som er pouted i dem ...
Og selvfølgelig, alle cocktailer som du ikke kan gjøre hjemme, så kan du alltid prøve i meg i Dolkabar.

Og tips er velkomne, men forblir alltid etter eget skjønn.

P.S. Likte briller? Skrive!)))

Tiki-cocktailer begynte nylig å gå inn i mote.

Men hva er flått? Disse er polynesiske og hawaiiske avguder som skildrer gudene som skapte den første personen. Innbyggere i New Zealand hadde miniatyr tick figurer som amuletter. Tiki statuer var en måte en viss gud og holdt sin styrke. Nøye utskårne tall kan beskytte folk mot ulykker, gi dem styrke under krigen og sikre en god høst.

Amerikanerne ble sterkt inspirert av disse morsomme og mystiske statuettene, og på 1930-tallet begynte en av Americas å åpne teakbarer. Den første slike baren ble åpnet av Don Beachcomber, etterfulgt av sin evige Chernkurnt Trader Vic.

I disse stolpene spilte levende kledde bartendere eksotiske forfriskende cocktailer i briller i form av statuetter av flått. Hovedkomponenten i disse cocktailene i de fleste tilfeller er Rum, fordi det er det som symboliserer varme tropiske land.

Den vanligste teak-cocktailen er Mai Tai, som vi allerede har skrevet om. Nå vil vi fortelle om andre cocktailer.

Orkan

Trenge

Rum Havana Club Anejo 3 anos 50 ml

Rum Havana Club Anejo 7 Anos 50 ml

Maracuy sirup 30 ml

Frisk appelsinjuice 30 ml

Fersk sitronsaft 30 ml

Grenadinene 1 TSP.

Matlaging

Flasker alle ingrediensene i en rister med rikelig med is. Fyll et glass harricsein med en rask is, smellscocktail. Den ferdige cocktailen kan være dekorert med et stykke oransje og kirsebær.

Misjonærens undergang

Trenge

Rum Havana Club Anejo 3 Anos 40 ml

Peach brennevin 15 ml

Sukkersirup 10 ml

Ananas 110 G.

Cocktail kirsebær rød 5 g

Is knust 250 g

Is i kuber 200 g

Matlaging

Fyll på baksiden med en knust is. Sett huset, skrelt og hakket ananasirkel og avgir Madler. Puff sukker sirup, fersken likør og hvitt rom. Lås opp halvkalken og legg til mynte. Fyll shaker med isbiter og støt. Perler gjennom silen og Sitchko i slynge. Fyll litt knust is. Decook hennes ananas, mynte grener og cocktail kirsebær på en spyd.

Zombie.

Trenge

Rum Havana Club Anejo 3 Anos 20 ml

Rum Havana Club Anejo 7 Anos 20 ml

Når amerikanerne oppdaget glede reise, turisme og krig, tok de gledelige eksotiske suvenirer fra fjerne land, som hjalp dem med å avvise eksistensenes banalitet. Blant disse suvenirene var alle slags skall, fiskenett, amuletter og forskjellige statuetter berømte "ticks". Tiki dukket opp på lyset av de polynesiske eller hawaiiske øyene og er stein eller tre skapninger av mystiske arter. Legend sier at teaks skapte en mann. Den har overnaturlige evner. Han har et trekantet ansikt på korte ben. Munnen er uforholdsmessig strukket og forårsaker horror for å skremme fienden. De første tikkelinjene, inspirert av Tiki-figurene, ble åpnet av Don Bichcomber i 1934, etterfulgt av hans ALTER EGO - VIC Trader.

Tiki Bar har blitt laget av et ekte sosialt fenomen, og til og med en bar av den mest alvorlige London "Savoy" på 1950-tallet for en stund omgjort til en tickbar.

I Tika-barer spilte statuene rollen som briller, hvor Mai Tai og Zombies ble servert, tilberedt av barmen i fargerike skjorter. Zombier var så sterke at Don Beachcomber nektet å tjene mer enn to cocktailer per person. Fordi ellers, forlater baren, vil du sannsynligvis ha et teakhodet på skuldrene mine.

I dag returneres Tiki sjelden til blandet drikke scenen. Tiki-cocktailer serveres i en rekke barer, og de berømte figurene forårsaker bare tørst og ønsket om å smake på de magiske drikkene som er pouted i dem!

AKU-AKU (Trader Vic's)
hvit rom, fersken likør, fersk limejuice, ferske ananasbiter, ferske mynteblader, enkel sirup, knust is.

Sjimpanse i bane
aged Demerara Rum, Orange Curacao, Sweet Vermouth, Creme de Cacao Hvit, Grenadin, Fersk sitronsaft, fersk appelsinjuice.

Coronado Luau Special.
dark Jamaican Rum, Light Puerto Rican Rum, Brandy, Grand Marnier, Orgeat sirup, appelsinjuice, søt og sur.

Hurricane (Dale Degroff)
mørk rom, lys rom, galliano, lidenskapsfruktsirup, fersk limejuice, fersk appelsinjuice, ananasjuice, angostura bitter

Hurricane Merylin (Salvatore Calabrese)
Pusser's Rum, Bacardi Rum, Canadian Whisky Seagrams, Cointreau, Cranberry Juice, Guava Juice, Fersk sitronsaft, Grenadin

Mai Tai.
beste Aged Rum (Best Aged White Rum og Best Aged Dark Rum), Orange Curacao, Orgeat, Rock Candy Syrup, Fresh Lime Juice.

Navy Grog.
light Puerto Rican Rum, Dark Jamaican Rum, Demerara Rum, Fresh Lime Juice, Fresh Grapefruit Juice, Honning, Soda.

Zombie.
light Rum, Gold Rum, Dark Rum, Cherry Brandy, Aprotic Brandy, ananasjuice, fersk appelsinjuice, fersk limejuice, fersk papaya juice, orgeat, overproof Damerara Rum.