Påske er en flott ferie i mange land. Alle voksne og barn vet om det. Den viktigste egenskapen til ferien bordet er en rik og vakker påske kake, samt malt egg. Det har lenge vært tradisjonen å bake en slik kake selvstendig hjemme.

Mange vertinne kan skryte av sine påskekakeoppskrifter til påske, men det skjer også at de leter etter noe nytt og interessant på nettet. På internett er det mange gode oppskrifter for påskekaker for enhver smak. Nettstedet Cooks tilbyr å lage kaker for en lys ferie i henhold til våre påviste oppskrifter. Velg mellom 5 beste kokemuligheter for en påskekake i ovnen.

Fra det enkleste for nybegynnere med steg-for-steg-bilder, til komplekse og interessante oppskrifter. Og for de som verdsetter sin tid - en rask kake uten æltning av deig: praktisk og velsmakende.

Påskekake fra gjærdeg på melk med tørkede aprikoser

Tradisjonelle påske kaker er vanligvis tilberedt med rosiner. Men i denne oppskriften foreslår vi at du erstatter den med kandiserte aprikoser. Disse fruktene i dag er enkle å finne fra orientalske selgere som er til stede på et stort marked. Forresten, etter saftige tørkede aprikoser, prøv kaker med andre søtsaker. Kanskje slike festlige bakverk liker deg mer enn den klassiske.

ingredienser:

• 10 g granulert gjær;
• 100 g sukker;
• 3-4 g salt;
• 400 g hvetemel;
• kyllingegg;
• 150 g vann;
• 200 g kandiserte aprikoser;
• vanilje til smak;
• 15 g raffinert olje.

Slik lagker du en påskekake med tørkede aprikoser - en stegvis oppskrift med et bilde:

Hell granulær gjær, en klype salt og sukker (30 g) i en dyp skål. Hell deretter det filtrerte vannet. Det er viktig å varme det opp til 38 grader. Bland deigen til uniform, ved hjelp av en vanlig gaffel.

Dekk blandingen med film og la den varme i en halv time. Kjør i et friskt egg etter en bestemt tid og hell en skje full av vegetabilsk olje.

Knytte fremtiden deigen, tilsett det gjenværende sukker (70 g) med vanilje og sikt melet.

Ved å fortsette knådingen presenterer vi små kuber av kandiserte aprikoser. På samme tid, om nødvendig, hell mel.

Å lage elastisk deig, vi danner en ball ut av det.

I neste trinn forvarmer du ovnen, innstilling 140 grader. Hell i en teskje av raffinerte oljer i rene former. Vi legger inn hver del av den forberedte testen. Dessuten skal det fylle sylindriske former opp til halvparten.

Omorganiser straks påskekaker med tørkede aprikoser på grillen i ovnen. La i tjue minutter og øk temperaturen i ovnen til 180 grader.

Vi fortsetter å bake for en kvart time. Under bakingen i ovnen stiger kakene og dekker med en appetittvekkende, vakker gylden skorpe på toppen og betydelig "vokse" i størrelse.

Etter delvis avkjøling, fjern bakervarer fra formen og smør toppen med syltetøy. Vi pynter med spesialpulver og legger det på feriebordet. Bon appetit!

Alexandria deig til påskekake

I dag skal vi lage en kake fra den mest delikate og aromatiske Alexandria deigen. Hva er bemerkelsesverdig om denne oppskriften på påskekake? Først av alt, en ganske enkel metode for matlaging i to etapper. Svamp skal stå i ca 8-12 timer, det vil si, det er praktisk å forberede blandingen til deigen om kvelden, og om morgenen for å bake smakfulle kaker.

I tillegg inneholder påskdeig fra Alexandria deig et standard sett med produkter, de eneste bakverkene er laget med bakt melk, noe som gir en ekstra smak for påskebakken og med tilsetning av brandy. For hvilken alkohol, spør du: Bruk av alkohol i oppskriften gjør deg klar til å bake lett, luftig, porøs og frodig.

Også på kvelden kan du pre-dampe rosinene i kokende vann i noen minutter og tørke godt.

produkter:

• For gjærbrygger: smeltet melk - 330 ml .;
• smør - 165 g;
• granulert sukker - 350 g;
• fersk (levende gjær) - 50 g;
• 4 egg.
• For deigen: brandy - 30-35 ml. eller et par spiseskjeer;
• vaniljesukker - 15 g;
• salt - 1 ts;
• hvitt hvetemel - ca 1 -1,2 kg;
• kandiserte frukter og rosiner - ca 300 g

Steg-for-steg oppskrift med et bilde av en kake fra Alexandria test:

Aromatisk Alexandriske deig er tilberedt på deig. For å gjøre dette, tilsett sukker og frisk gjær til varm melk, rør til gjæren er oppløst. Det skal gjøre en homogen vell. Vi visp intensivt visp rå egg i en separat bolle og hell den resulterende eggmassen inn i melken.

Legg deretter til den siste ingrediensen i blandingen - myk smør (fjern det fra kjøleskapet på forhånd). Igjen, rør deigen grundig med en visp til en tilstand av ensartethet. Du kan bruke en mikser for å lette oppgaven. Her viser en slik blanding oljestykker.

Opara for Alexandria test er klar. Stram beholderen med folie eller deksel med et bomullshåndkle. La nå gjærbryggen være på et varmt sted i 8-12 timer. Du kan gjøre det om natten.

Deretter legger du til vaniljesukker, brandy. Igjen, rør og begynn å sile delene av melet. Det er godt å slå deigen til glatt. På slutten, når deigen til kakene allerede blir veldig tykk, legg til kandiserte frukter og rosiner, pulverisert med mel.

Tilsett resten av melet igjen og fortsett å kne deg deigen på bordet med hendene. Først med mel et par minutter, fjern deretter det resterende melet fra bordet. Smør hendene og arbeidsflaten med vegetabilsk olje og fortsett å knede deig. Vi legger den ferdige Alexandriske deigen med et rent bomulls håndkle og la det varme i 1,5 timer.

Etter den angitte tiden, fordel deigen i formene. Hvis du har en kjøkkenkrok i hjemmet, er det best å distribuere det jevnt, hvis du har alle de samme skjemaene. I tillegg er hver påskebakkefat fylt med en tredjedel deig.

Tips! Hvilken form for baking påskekake er bedre å bruke? Papirformene er veldig praktiske å bruke, de trenger ikke smøres og de er allerede behandlet. Du kan også bake kaker i silikon eller jernform. Men det bør tas i betraktning, sistnevnte må smøres med vegetabilsk olje, slik at bakingen i ovnen ikke brenner.

Neste, dekk kakene med et håndkle eller folie og la dem stå i 40 til 60 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen stige til kanten av bakefatet. Deretter setter du i en varm ovn og legger baketemperaturen til 180 grader.

Etter 25 minutter, reduser til 170 grader og bake kaker til øm. Du kan sjekke bakeberedskapet med en tørr trepinne eller en kamp.

Perfekt valg for et moderne kjøkken!

Modellen av en grønnsakskutter, som har blitt testet av år og elsket av millioner av vertinne i moderne design: nå har det maksimale muligheter takket være avanserte innovasjoner og høyteknologiske materialer. Borscht, småkoke, solyanka, salater - alt dette kan du kutte umiddelbart!

Den totale baketiden for en påskekake fra Alexandria deig er 35 til 60 minutter, avhengig av ovnen. Av beredskap får vi kaker fra ovnen og avkjøler dem rett i skjemaene. Vi dekorerer de avkjølte bakverkene etter eget skjønn.

En enkel oppskrift på en rask påskekake fra cottage cheese deig uten gjær

Påskekake uten gjær å lage mat enkelt og raskt. Deigen krever ikke æltning, noe som er veldig praktisk. Denne oppskriften på påskekake uten æltning er bare nødvendig for de som ikke liker å jobbe med gjærdeig, og vil være spesielt nyttig for de husmødre som ikke har tid til å bake. En slik kake blir bakt så fort, men det viser seg å være like velsmakende og øm som en gjær.

Rosiner bør først bli gjennomvåt i kokende vann i en og en halv til to timer og tørket.

produkter:

• 300 g - siktet hvetemel;
• 130 ml melk;
• 100 g - sukker;
• to spiseskjeer potetstivelse;
• 1,5 bord. skjeer - bakepulver;
• 2 egg;
• en klype salt;
• 100 g rosiner og kandiserte frukter;
• 60 ml - vegetabilsk olje:
• 180 g - ikke surt ostemasse;
• en pose med vanilje;
• valgfritt - en peeling av en sitron, en liten kanel, kardemomme og gurkemeie.

forberedelse:

Bland i en passende beholder alle tørre ingredienser: bakepulver, stivelse, salt og vanilje. Smash eggene i en separat bolle og bland dem med granulert sukker. Beat med en visp eller mikser.

Kombiner med den tørre blandingen, tidligere forberedt og rør til glatt. Tilsett melk, kyllingost og vegetabilsk olje. Bland alle produktene godt.

Tips! Vegetabilsk olje i deigen er lagt til kaken er ikke foreldet, og tilstedeværelsen av cottage cheese vil gjøre baking mer øm.

Bland deretter siktet mel med krydder (kardemomme, gurkemeie og kanel). Og legg i en bolle med deigporsjoner, fortsett å forstyrre. Når deigtykkene tilsetter sitronzest, kandiserte frukter og rosiner. Og igjen rør. Deig for en rask kake skal bli tykk.

Forbered bakervarer. Du kan legge pergamentpapir i formene eller smøre veggene med vegetabilsk olje.

Fyll hver preparert form med 2/3 for å gi rom for "løft", da det er bakepulver i sammensetningen.

Legg påskekaker i forvarmet ovn til 170-180 grader. Bake i 40-50 minutter. Av villig til å fjerne fra ovnen og la avkjøles i form.

Påskeflommerkake med rosiner i ovnen

produkter:

• hvetemel - 400 g;
• melk - 80 ml. for testen og 4 ss. for avl gjær;
• tørr gjær - 40 g;
• 4 egg
• granulert sukker - 100 g;
• smør, litt smeltet - 50 g;
• en håndfull rosiner, noen knuste valnøtter;
• krydder - vanilje, kardemomme;
• spiseskje av brandy.

Trinnvise instruksjoner for matlaging påskekaker fra choux bakverk i ovnen:

Det er ganske enkelt å lage slik baking. Kok opp melken og fjern den fra ovnen. Tilsett litt siktet mel og bland godt til alle klumper forsvinner. Deretter avkjøles blandingen. Deretter løses gjæren i en liten mengde varm melk og setter dem til side for nå.

I mellomtiden, skille eggene fra de hvite fra eggene. Tilsett smør og sukker til yolks. Alt blandes grundig til glatt. I proteiner legg til litt salt, bokstavelig talt en klype og slå med en visp eller en mikser.

Tilsett tidligere tilberedt gjær til blandingen av mel og melk. Rør og la bryggen brygge i 20-30 minutter.

Etter en angitt tid i den ferdige brygblandingen med en masse eggeplommer, blandes. Deretter legger piske hvite til deigen. Og bland godt til glatt. La være på et varmt sted i omtrent en time.

Del deigen i flere stykker og sett i form. La for en time på et varmt sted. Når deigen vil øke i størrelse, sett i ovnen, forvarmet til 180 gr. i 40-45 minutter.

Fjern de ferdige påskekake fra ovnen og avkjøl i 10-15 minutter. Trekk ut av form. Og dekorere med glasur og påske dressing etter eget skjønn.

Klassisk påskekake fra gjærdeg på rømme

Følgende ingredienser er nødvendig for å gjøre et slikt feriemirakel:

• 1 kopp varm fullmette melk per 200 ml;
• en pakke smør som veier 200 g;
• 100 g god fett syre fløte;
• 5 kyllingegg, hvor 1 - 2 proteiner kan tas for smøring av kaken;
• 2 - 2,5 fasetterte kopper sukker, mengden kan justeres etter smak;
• et par klype salt;
• 1 pose med vanillin eller en liten skje med vaniljesukker;
• 60 g presset gjær eller 20 g tørr;
• 100 g av hvilken som helst tørket frukt å velge mellom;
• 600 - 700 g hvetemel.

Hvordan bake klassisk gjærkake i ovnen:

For best resultat bør alle ingrediensene til matlaging være av samme temperatur, ikke fra kjøleskapet. Det er bedre å sette alt på bordet i et par timer.

I en dyp beholder bør du kombinere gjæren, en fjerdedel av alt sukker, varm melk og 10 til 12 store skjeer hvetemel. Deigen for deig må ha konsistens som ligner deig for pannekaker. Så la det stå varmt om morgenen, dekk med et håndkle til svampen vokser 2 ganger.

Egg på dette tidspunktet bør piskes med resten av sukkeret i skummet. Du kan legge vanilje og salt til dem.

Kombinere med den ferdige vaniljesausen, smeltet og avkjølt smør med rømme. Rør. Tilsett mesteparten av melet, og la ca 3 til 4 ss. Mel skal definitivt siktes slik at luftbakningen kommer ut.

Knead deigen, som er godt oppsamlet i en klump, men det vil være litt klissete. La det varme i en og en halv time.

Tørket frukt, som rosiner eller tørkede aprikoser, er det bedre å helle kokende vann i 10-15 minutter. Så de blir vasket og mykgjort. Etter drenering og tørking. Tilsett et par teskjeer mel fra resten og bland.

Legg deigen på bordet, slipp og bland tørket frukt med det, og legg til det gjenværende melet etter behov. Den ferdige deigen på kaken skal forbli myk, men skal ikke lenger holde seg til hendene og bordet. La igjen en gang til å nærme seg i 40 minutter.

Sett deigen i en bakervarer eller spred den over små former, fyll den i halvparten. La stå til ovnen varmes opp til 200 grader. Bake fra 30 minutter til en time, avhengig av størrelsen.

Klar til å løsne kaken fra formen og la den avkjøle seg på bordet. Dekorer etter ønske. Så det viser seg rik klassisk kake med tørket frukt. Det er veldig høyt i kalorier og fett, men smaken har bare nytte av dette.

Video: Hvordan lage en glasur for kaken, for ikke å smuldre, ikke klebrig og ikke smuldre

Air påske kake med glasur sukker er et flott tillegg til festbordet. Kulichi, bakt for denne oppskriften, viser seg frodig, veldig øm og smelter bare i munnen. De er moderat søte og smuldrer ikke i det hele tatt. Toppet belagt med en spesiell glasur og bestrøket med fargerik kandisert frukt - som om de er dekket med konfetti. Det er ikke bare vakkert, men også uvanlig velsmakende.

ingredienser:

For svamp:

• hvetemel - 1 ss;
• melk - 125 milliliter;
• granulert sukker - 1 spiseskje;
• gjær (presset frisk) - 15 gram.

For testen:

• kyllingegg - 0,5 stk (pisket);
• eggeplommer - 3 stykker;
• salt - å smake;
• smør - 70 gram;
• mel - 250 gram;
• granulert sukker - 70 gram;
• vaniljesukker - 8 gram;
• lys rosiner - 80 gram;
• sitrusskall - 0,25 sitron;
• vegetabilsk olje - for blanding.

For glasur:

• pulver fra sukker - 100 gram;
• vann - 2 ss (for pulver) + 2 ss (for gelatin);
• gelatin - 2 ss;
• kandisert frukt - til dekorasjon.

Luft påske kake med glasur sukker. Steg-for-steg oppskrift

1. Brøt melken, og senk temperaturen og kok i noen minutter.
2. Council. Gryten der du skal koke melken, må du først skylle med kaldt vann.
3. Melken blir avkjølt, fjern skummet og måle et halvt glass.
4. Forbered deigen til testen. Hell knust presset levende gjær og granulert sukker i en bolle, bland og la det gå et øyeblikk.
5. Til gjæren helles vi i litt varm melk, tilsett litt mel. Alt bland, dekk med et håndkle og la gå for en time.
6. Opara skal vokse en skummel hette.
7. Raisin zaparivaem kokende vann og la i en halv time.
8. Council. Jeg anbefaler: Før du damper rosiner med varmt vann, må du først suge dem i kaldt vann - fordi tørket frukt kan bearbeides med kjemiske konserveringsmidler som hjelper tørr frukt og bær å bli lagret lenger. Disse konserveringsmidlene oppløses godt i kaldt vann, fordi rosiner må først bli gjennomvåt i det. Og så kan du dampe med kokende vann og tørke med et håndkle.
9. Smeltet smør og la avkjøles litt. Vi kan smelte det i mikrobølgeovn.
10. Separat, slå ett egg. Halvparten av denne eggmassen helles til yolks, tilsett sukker, vaniljesukker eller vanilje essens, salt og zest fra en fjerdedel av sitron. Pisk alle ingrediensene med en visp: til glatt.
11. Bruk den andre halvdelen av egget til å smøre kaken: før du planter i ovnen.
12. Når kaken til påskekake er klar til påske, vil den stige opp og stige godt, tilsett sukker-eggblandingen til det og rør det godt.
13. I en dyp bolle, siv mel: du kan sile det flere ganger - dette vil hjelpe det å berike seg med oksygen, noe som senere gjør påskekakene mer luftige.
14. Midt i glidene av mel gjør fordybingen og hell bryggen med eggblandingen. Alle forstyrrer, og tilsett smeltet kjølt smør gradvis.
15. Vi knir ingrediensene til påskekaken, først med en skje, og fortsett til æltning for hånd.
16. Knead deigen i ca 20 minutter, fra tid til annen, skrape den fra veggene. Dypp hendene i en luktfri vegetabilsk olje - dette vil bidra til å ære det bedre.
17. Den ferdige deigen blir jevn og glatt.
18. I rosiner legg til en halv skje med mel, rør og sikt for å fjerne overflødig.
19. Tilsett gradvis rosiner til deigen og knead.
20. Council. Du kan også sette tørkede bær av kirsebær, tranebær, aprikoser og sitrus eller ananas candies i påskekaken. Alt du liker.
21. Vi omgir deigen og skifter den inn i en oljeskål, deksel og la det stå på et varmt sted i en og en halv time.
22. Vi forbereder molds for baking påske påske kaker. De trenger å bli oljert (kan være margarin), og bestrøket med mel, semolina eller små krummer av kjeks.
23. Skjemaet kan brukes både metall og papir.
24. Den nærliggende deigen blir igjen knust, delt inn i porsjoner, litt avrundet og sendt til mugg.
25. Igjen, la deigen stige. Smør deretter egget.
26. Og bake 40-45 minutter i ovnen, ved en temperatur på 170 grader Celsius.
27. Willingness kulichi sjekke trepiker. Hvis staven forblir tørr når du piercerer, er bakingen klar.
28. Vi fortsetter til forberedelsen av en spesiell glasur for påskekaker. Gelatin hell kaldt kokt vann og la det svulme.
29. Sukkerpulver helle noen skjeer med vann, og bland til glatt. Sett på komfyren og kom med koking.
30. Fjern sukkerblandingen fra ovnen, la den avkjøle litt og hell i gelatinen: Den skal helt oppløses.
31. Sauvé. Umiddelbart, i en svært varm sirup, er det uønsket å sende gelatin, da det kan miste dets egenskaper. Men i kulde har det ingen mening: fordi gelatinen ikke oppløses. Fordi du må velge den optimale temperaturen.
32. Slå med en mikser til dannelsen av en hvit, tykk glasur. Hun tar veldig raskt, så du må umiddelbart dekke hennes påskekaker.
33. Dryss kaker med finhakket kandisert frukt.

Luftige, duftende påskekaker med florsukker er akkurat det som skal være på bordet til påsken i hvert hjem. På vår nettside "Jeg elsker å lage mat," finner du andre oppskrifter på påskmenyen.

Forbered deg først på bryggen. For å gjøre dette, løs gjæren i et glass varm melk, tilsett tre spiseskjeer sukker og mel til konsistensen av tykk krem. Ikke glem å sjekke på forhånd om den ferske gjæren, da ikke å bli opprørt på grunn av mislykket baking. Doward setter på et varmt sted uten utkast, det skal øke i volum tre ganger. Koker en potet på dette tidspunktet, drenk vannet der potetene kokes og la potetmos.

Hver av dem har sin egen hellige betydning og personifiserer noen kjente påskehendelser. Vi vil ikke dvele på dette, siden det er skrevet ganske mange artikler om dette emnet. Og i artiklene mine har jeg allerede fortalt deg hva et bestemt symbol betyr.

Og i dag vil jeg gjerne fokusere på et så viktig tema som å lage påskekaker. De er sikkert bakt for ferien, de spiser seg og behandler sine nære slektninger og venner. De flaunt i midten av bordet, dekorert med flerfarget vakkert pulver, fargede bånd, gleder øynene og bærer en viss kult betydning.

Denne kultbrødet, som sin kirke analoge artos, blir alltid bakt fra gjærdeig. En slik deig er i live, den puster, og hvis du forlater surdeiget fra den, kan du bake mye brød, det vil si at du faktisk kan bake dem uendelig. Det vil si, en kake er et symbol på evig liv, det daglige brød som Jesus talte om.

Og akkurat som Jesus var oppstandet for evig liv, så har dette brød kommet oss i dag, og vil leve lenge i århundrer. Og vi vil hjelpe ham i dette, bevare våre russiske tradisjoner og bakke det hvert år igjen og igjen, og bryte den med folkene nærmest oss.

Nå kan du selvfølgelig også kjøpe dem i butikkene, siden mange bakerier bakker dem for ferien, og det er lett å kjøpe dem. Men jeg foretrekker alltid å bake dem selv for å berøre sakramentet, for å være en del av et mirakel. Er det ikke et mirakel da, takket være hendene dine, er det et vakkert, ømt, luftig brød, dekorert med glasur og støvet med farget hirse.

Derfor, hvis du også vil bake den påske, behandler deg selv, så inviterer jeg deg til artikkelen din og ønsker å tilby velprøvde smakfulle oppskrifter.

Denne oppskriften er for de som ikke liker å jobbe med deigen. Her trenger du ikke å røre deigen med hendene, du trenger bare å ha det nødvendige volumet av retter og en treskovl. Er interessant Så fortsett.

Vi trenger (for 2 stykker):

• mel - 500 gr
• melk - 250 ml
• yolks - 5 stk
• smør - 150 gr
• sukker - 175 gr
• smalec -1 st. en skje
• tørr gjær - 0,5 ts
• raisin - 150 gr
• gurkemeie - 1 ts
• muskatmosfære - 0,5 ts
• sitronskall
• salt -0,5 ts

forberedelse:

1. Først må vi skille de hvite fra yolks. Vi trenger yolks for å lage deig, og forberede glasur fra proteiner og dekorere med toppen av ferdige påskekaker.

2. Tilsett alt sukkeret til eggeplommer, lag en trepulver eller skje, og bland eggene med sukkeret til det er glatt.

3. Smelt smøret i et vannbad og tilsett sukkerblandingen gradvis til egget, mens blandingen må omrøres kontinuerlig. Det bør være en jevn plastmasse.

4. Smelt et stykke bacon i stekepanne eller sautépanne. Vi trenger lard - 1 ss. en skje. Min bestemor pleide alltid å legge den til bakteig og deig var utrolig velsmakende.

La det avkjøles litt og legg til masse, bland.

5. I et vannbad, oppvarm litt melk, det skal ikke være varmt. Hell gradvis tørr gjær inn i den, og bland grundig til den er oppløst.

Når du kjøper gjær, må du sjekke utløpsdatoen. Deigen vil stige godt, og kaker vil være lette og luftige bare hvis de er friske.

6. Gradvis tilsett gjærmassen til hovedmassen, bland innholdet kontinuerlig med en treskje til massen blir homogen. At vi har forberedt en brygge.

7. Dekke det med klamfilm og sett på et varmt sted i 1 time slik at den passer.

Vi trenger:

• mel - 5,5 glass
• melk - 1 -1.5 glass
• eggeplommer - 10 stk
• smør 8 / 2,5% - 250 -300 gr
• levende gjær - 50 -60 gr
• sukker - 1 kopp
• vaniljesukker - 1 pose
• cognac - 2 ss. skjeer
• raisin frøfri - 0,5 kopp
• kandisert frukt - 2 - 3 ss. skjeer
• sitronskall
• eller kardemomme eller muskatnøtt - 1 ts
• salt - 0,5 ts

forberedelse:

1. Sikt hele melet to ganger i en bolle. Ta en halv kopp mel og bryg det med en halv kopp kokende melk. Rør til en homogen elastisk masse.

2. Forbered en annen halv kopp varm melk og fortynn gjæren i den. Tilsett en halv kopp mel til blandingen, bland og sett på et varmt sted i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil det oppstå en reaksjon i blandingen, og det vil "puste", bobler vil danne og briste.

3. Bland deretter begge blandingene, bland godt sammen, dekk med et serviett og sett på et varmt sted for å stige.

4. Grind ølene med sukker og vaniljesukker til hvit, tilsett salt. Hell halvparten av massen i deigen, legg til en kvart kopp mel og knead grundig, deretter deksel igjen og sett på en passende tid i 1 time.

5. Etter en time, tilsett resten av eggblandingen til deigen og tilsett 3 kopper mel. Knead deigen til den begynner å bevege seg bort fra hendene. Hender kan fuktes med olje, så det blir lettere å knede.

6. Hell deretter smeltet smør i deigen, og legg det gradvis i små porsjoner.

7. Legg deretter til brandy, sitronzest, eller du kan legge til i stedet en teskje bakken kardemomme eller muskatmos.

8. Knead igjen, dekk med en serviett og la igjen komme opp igjen.

9. I mellomtiden vasker rosinene og suge den i kokende vann for å svulme. Drenne deretter vannet og tørk rosinene slik at det ikke er noe vann igjen på det.

10. Stryk rosiner og kandiserte frukter med mel og bland dem med det.

11. Sett deigen opp, legg inn hendene, legg rosiner med kandiserte frukter. Dekk med serviett og la stå for en stund, slik at deigen stiger igjen.

12. Forbered skjemaene. Pensle med rikelig med olje og smør lett bunnen og veggene med mel.

13. Fyll ut skjemaene 1/3 eller halvdel, dekk med en serviett og la den stige.

14. Varm ovnen til 180 grader og legg formene med deig i den. På den tiden skal deigen stige to ganger. Bake til øm, ca 45-50 minutter. Baking tid avhenger av størrelsen på form og funksjoner i ovnen. Hvis ovnen baker på en slik måte at den brenner oppover, kan etter 20-25 minutter dekkes med papirbakepapir gjennomvåt i vann.

15. Gjør kaker for å få, la avkjøle, trekke ut av formen og dekorere med glasur og dekorasjoner.

Denne oppskriften er også veldig velsmakende. Selvfølgelig er han ikke rask, men påskekaker er en alvorlig sak! De krever samme holdning og tilnærming! Ja og tid - det tar i utgangspunktet å stige og insistere deig. Og på dette tidspunktet kan du gjøre andre ting.

  Oppskrift "Monastic"

Ifølge denne oppskriften er det ikke vanskelig å lage en kake, ikke for lang, og det viser seg alltid å være veldig verdig.

Vi trenger:

• mel - 1 kg
• varmt vann - 1,5 kopper
• varm melk - 2 - 3 ss. skjeer
• levende gjær - 50 gr
• egg - 2 stk
• smør -125 gr
• sukker - 100 gr
• kandisert frukt - 100 gr
• kanel - 0,5 ts
• kardemomme - 0,5 ts
• saltklype

forberedelse:

1. Oppløs gjær i vann og melk. La stå 10 minutter, så de skilte seg.

2. Bland egg med sukker, hell en tynn strøm smeltet smør. Tilsett salt. Rør.

3. Legg gjærblandingen til egget, bland. Sikt melet to ganger gjennom en sigte. Og tilsett gradvis til den resulterende blandingen.

4. Legg krydder og finhakkede kandiserte frukter. Knead deigen.

Det skal vise seg ganske tykk deig. Knead det bedre om natten, så det infunderes. Dekk det med et serviett og la det komme til å infuse og stige.

5. På morgenen setter du den opprinnelige deigen på en arbeidsflate og knead den godt i minst 15 minutter.

6. Del i to like deler, og legg i to ferdigkokte former, som må oljes og smelte lett med mel.

La stå til deigen stiger.

7. Når deigen stiger godt, og bobler vises på overflaten, børste du toppen med et egg blandet med en liten mengde melk.

8. Legg i forvarmet til 180 graders ovn og bake i ca 40 minutter.

Denne kaken er ikke dekket av glasur, og på grunn av at toppen er smurt, blir den rosenrød og vakker. Men hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig også dekke det med glasur.

Og i kuttet blir det så vakkert her.

  Slik lagker du en kake i en multikooker med proteinglass

Cook kaker, ikke bare i ovnen, men også i sakte komfyren. Og de er oppnådd i det ikke verre. Derfor, hvis du vil, kan du lage vår påskebaking i den. Det er enkelt og enkelt å lage mat i en sakte komfyr, selv en nybegynner vertinne kan takle disse.

Jeg foreslår at jeg er kjent med denne oppskriften på video. Så alt kan ses tydelig.

I oppskriften kan du også se hvordan du skal lage glasset.

I denne oppskriften kan du ikke bare se hvordan du skal bake en kake, lage en proteinglass, men se hvordan du kan dekorere den vakkert. Godta at slik påskebaking vil dekorere noe feriebord.

  Sjokoladekake i brødmakeren

Vi trenger:

• mel - 3 + 1 kopp
• melk - 1 kopp
• tørr gjær - 2,5 ts
• egg - 2 stk
• sukker - 2/3 kopp
• kakaopulver - 1 ts
• sjokolade - 60 gr
• valnøtter - håndfull
• smør - 100 gr (smeltet)
• kanel - 0, 25 ts
• saltklype

forberedelse:

Som jeg sa ovenfor, er vår oppgave å sette alle ingrediensene i en viss rekkefølge. Vær derfor forsiktig med dette.

1. Den første tingen vi legger i brødpannen er tørr gjær. På dette stadiet legg dem til bare to teskjeer.

2. Følgende er tre glass siktet mel. Det bør siktes to ganger for bedre oksygenmetning. Vi har fortsatt ett glass, vi berører det ennå ikke. Det er nyttig for oss senere.

3. Hell 3 ss sukker.

4. Bland kanel med kakao og hell den etterpå.

5. Legg deretter eggene, etterfulgt av mykt smør.

6. Hell deretter et glass melk ved romtemperatur.

Dette er første forberedelsesfase.

7. Legg bollen i brødmaskinen. Og sett parametrene til programmet. Den totale mengden ingredienser vi har er ca 750 gram, sett verdien til 750, og sett deretter fargene på skorpe-medium. 1 program vil fungere for meg. Alle verdier er synlige på resultattavlen.

I denne modusen blir deigen kneet og deigen kommer opp, og senere vil vi legge til de resterende ingrediensene.

Den andre fasen.

8. Når deigen er infundert etter første sats, legg til en annen halv teskje gjær, 1 kopp mel, resterende sukker, nøtter og hakket sjokolade før den andre batchen.

9. La deigen knead igjen. Etter det blir det bakt, og vi vil vente på at kaken vår blir bakt og klar.

10. Gå ut av skålen, han får det lett. La det avkjøle og pynte med glasur og dressing.

Som du kan se, er det raskt, enkelt og enkelt å forberede denne påskebehandlingen. Brødmakeren vil gjøre alt selv, og du må bare nyte smaken og aromaen.

  Italiensk påskeoppskrift

Jeg har på en eller annen måte funnet denne deilige oppskriften i en av kvinnens magasiner. Han interesserte meg for det faktum at hvit sjokolade og hytteost er til stede i sammensetningen. Og hvis jeg kokte kaker med sjokolade, så har jeg aldri lagt kyllingost til bakverkdeigen. Og så ville jeg prøve det ut. Og hva kan jeg si - testene var ganske vellykkede. Deigen viste seg ømt, duftende og utrolig velsmakende.

Aromaen tilsier selvsagt tilstedeværelse i sammensetningen av alkohol. I den opprinnelige oppskriften ble det skrevet at det skulle være rom. Men da ingen drikker rom i familien, kjøpte jeg det ikke spesielt for å lage deig. Men vi har brennevin, jeg liker å legge den til forskjellige bakverk, i hvert fall inn, selv i, og til og med ha en oppskrift der jeg legger den inn. Derfor, i denne oppskriften, legger jeg til brandy.

Men i oppskriften vil jeg skrive, som jeg tok den i originalen. Derfor vil valget av alkoholholdig drikke bli presentert for deg selv.

Vi trenger:

• mel - 1, 5 briller
• tørr gjær - 1 pose
• varmt vann - 4 ss. skjeer
• sukker - 1 ss. en skje
• pulverisert sukker - 2 ts
• cottage cheese - 2 ss. skjeer
• egg - 2 stk
• 4 yolks
• smør 82,5% - 150 gr
• sitronskall - 1 - 2 ss. skjeer
• rom - 0,5 st. skjeer (eller brennevin)
• hvit sjokolade - 150 gr
• salt - 0,5 ts

forberedelse:

1. Forbered deigen, som alltid, du trenger fra siktet mel. Derfor siver vi umiddelbart alt to ganger, for deretter å helle så mye som nødvendig.

2. Bland gjær med 1 teskje sukker, 2 ss. skjeer med mel og 4 ss. skjeer med varmt vann. Dekk med serviett og la det stå i 10 minutter på et varmt sted.

3. Bland det gjenværende melet med sukker, salt og egg, tilsett fire flere yolks og bland til glatt.

4. Tilsett fortynnet gjær og knead deigen i 5 minutter. Mens du knytter, legger du til hytten ost, rom og zest, gnidd gjennom en sigte.

Når du gni zest, ikke glem at bare den gule delen av skorpe er god. Den hvite delen er bitter, og vil gi bitterhet til hele bakingen.

5. Forskjær oljen i små biter og la den smelte smelte. Legg dem på toppen av den kneede massen, rør til det er nødvendig.

6. Dekk deigen med et serviett og sett i en time på et varmt sted. I løpet av den tiden skal det stige.

7. Bland deretter deigen med smør, ælt den grundig til en homogen plastmasse dannes.

8. Chop sjokolade, bryte den i små biter. Sterk krympe ikke, det er fint om et stort stykke kommer inn i bakingen. Og forstyrre det i masse.

9. Smør molden grundig med smør og stryk lett med mel. Deretter rist av restene av mel.

10. Rull deigen til en bolle og sett den i form. Dekk med serviett og la stå i 1 time. I løpet av denne tiden skal det dobles i volum.

11. Varm opp ovnen til 180 grader og legg deigen i den. Bake til anbudet, avhengig av størrelsen på form og egenskaper i ovnen. Ca 45 minutter.

Beredskap kan bestemmes ved å piercing kaken med en spyd, og hvis det ikke er væskegod igjen på den, så er den helt klar.

Hvis deigen forblir på spyddet, og toppen allerede begynner å brenne, så dekk bare formen med vannbakepapir gjennomvåt i vann, dette vil forhindre brenning.

12. Stryk ferdigbehandlet med pulverisert sukker eller dekorér etter smak.

Server og spis med glede.

  "Siberian" i henhold til den gamle russiske oppskriften

Denne oppskriften er hentet fra boken av oppskrifter på 60-tallet, det står at denne oppskriften er gammel. Og selv om det ble oppfunnet da det ble skrevet, så er det minst mer enn 50 år gammelt. Derfor er det bare på grunn av dette at det kan betraktes som gammelt.

Oppskriften er deilig, minner mormors bakverk fra barndommen. Og siden mange mennesker alltid husker "Smak av barndom" med stor varme, er dette alternativet ganske verdig å ta æresstedet i Top 10-oppskriftene!

Vi trenger:

• mel - 1 kg
• melk - 1, 5 glass
• egg - 6 stk
• smør - 300 gr
• sukker - 1,5 - 2 glass
• vaniljesukker - 1 pose
• gjær - 50 gr
• raisin - 150 gr
• salt - 0, 5 ts

forberedelse:

1. Mørk til varm til varm og fortynn gjæren i den, til bare halvparten av glasset.

2. Sikt melet to ganger og hell 4 kopper i melken-gjærblandingen. Knead deigen.

3. Del eggene i yolks og hvite og deretter gni eggeplommene med sukkeret til det hvite. Og hvite pisker i skum.

4. Smelt smørret.

5. Legg i ølene med sukker, salt, smør og på slutten av proteinet i den kneede deigen. Hver gang blandes massen og blandes den nytiltalte ingrediensen.

6. Kjær deg deigen grundig, dryss med mel på toppen, dekk oppvasken med serviet eller et håndkle og legg det over natten på et varmt sted.

Prøv å legge deigen i en stor beholder slik at den ikke løper bort over natten.

7. I morgen legger du til det gjenværende melet, vaniljesukker og knead deigen til en tilstand til det er lett å bevege seg bort fra veggene på fatet. Det skal ikke være for tykt.

8. Dekk oppvasken med et håndkle og legg dem på et varmt sted for gjæring og løfting. Tiden vil være ca 1 time. Deigen bør øke i løpet av denne tiden to ganger.

9. Skyll og tørk rosinene. Sprink det lett med mel og bland det. Når deigen passer, hell de rosinene inn i den og bland den igjen slik at den blir jevnt fordelt.

10. Forbered bakeware. Smør dem med smør og strøk med mel, papirformene bare fett, ikke-pinneform kan ikke oljeres og drysses med mel. Selv om jeg personlig smør noen form for olje.

11. Spred deigen i former, fyll dem i 1/3 del, eller ikke mer enn halvparten.

For å få en løs, mer porøs kake, legges deigen på 1/3 av formen, mer tett - halvparten.

12. Legg dem på et varmt sted for å løfte, dekk dem med et håndkle slik at deigen ikke tørker ut. Deigen skal stige omtrent to ganger.

13. Smør toppen med et slått egg eller bare søt vann. Legg bakes i forvarmet til 170 graders ovn. De blir bakt i omtrent en time. Tiden avhenger av størrelsen på formen og egenskapene til ovnen.

Hvis i løpet av denne tiden begynner toppen å rødme unødvendig, dekke den med bakepapir dyppet i vann.

14. Køl den ferdige bakingen, puss toppen med glasur og dryss med pulver, eller dekorér, som fantasien din forteller.

Server på bordet, underholde gjester og spis med stor glede!

Her er et utvalg av oppskrifter vi har med deg i dag. Faktisk er oppskrifter for søte bakverk bare så mange. Hver husmor som håndterer den, har sine egne små hemmeligheter og pommes frites, takket være deres deig vil være forskjellig fra den andre, både i tekstur og smak.

Og dette er bra! Dette er god matlaging, slik at du kan spise samme tallerken, men tilberedt annerledes, med samme navn, men forskjellig i smak. Dette tillater oss å diversifisere vår meny og spise bare deilig mat hver dag.

Og i slutten av dagens artikkel vil jeg gjerne skrive noen oppskrifter for å lage glasur til påskekaker. Tross alt sørger alle dagens oppskrifter for bruken. Derfor ville det være galt å ikke skrive hvordan å forberede det.

  Frosting som ikke smuldrer eller stikker

I den siste artikkelen om jeg allerede delte to oppskrifter for fremstilling av glasur, var en av dem proteinholdige, og den andre ble laget av gelatin.

Glaze laget av gelatine smuldrer ikke og holder seg ikke, så det siste har det blitt stadig mer populært. Dens fordel ligger i det faktum at det ikke er vanskelig å lage mat det, og du kan gjøre det ganske raskt.

For ikke å bli gjentatt i beskrivelsen, vil jeg i dagens oppskrift tilby å se en video der alt er beskrevet og vist i detalj. Og for å forberede denne glasur er ikke vanskelig.

Glasuret på denne oppskriften er rett og slett snøhvit og blank, og ser veldig bra ut på påskekaker. Og hvis de fremdeles er dekket med en vakker flerfarget dressing, så blir konditoriet et nydelig syn!

Og slik dressing er ikke vanskelig å finne i butikken. Det selges i et hvilket som helst supermarked, der før ferien er det alltid et stort utvalg av forskjellige papirbakeware, smykker og maling for egg.

Så få alt på forhånd, det gode er at før påsken er det fortsatt en betydelig mengde tid.

  Protein og sukker sirup frosting

  (Jeg har allerede nevnt det i forrige oppskrift), det er en utmerket oppskrift på proteinglass og jeg anbefaler å lese den. Oppskriften er bare fantastisk.

Vi trenger:

• egg hvit - 1 stk
• sukker - 0,5 kopp
• vann - 0,5 kopper
• sitronsaft - 1,2 ts

forberedelse:

1. Hell sukker i en liten gryte, hell varmt vann over det, rør og koker en tykk sirup. Samtidig vil skum vises, det må fjernes.

Beredningen av sirupen kan bestemmes på denne måten. Skru opp kokende sirup med en teskje og dypp skjeen i kaldt vann. Hvis en myk ball kan rulles fra en avkjølt sirup, er den klar.

2. Smør proteinet i skummet, for å øke det i volum med 3-4 ganger. Slå bedre med en mikser.

3. Fortsett å slå, hell en veldig tynn strøm av avkjølt sirup. Deretter tilsettes sitronsaft og blandes grundig til glatt.

4. Varm glasset på bakverk i en vannbad til 60 grader.

Hvis du koke denne glasyren for annen baking, kan den farges ved å legge til kakao, sjokolade eller tranebærjuice.

Jeg tror at med dagens oppskrifter vil det ikke være vanskelig å bake en deilig kake. Tross alt prøvde jeg å beskrive alt på den mest detaljerte måten, med alle nyanser og små hemmeligheter og triks.

Jeg vil legge merke til at alle oppskrifter har blitt prøvd og testet, så kokken utroligt, de vil ikke la deg ned. Jeg vil også si at du kan bake alle slags bakverk fra denne deigen, så vel som å bruke glasur til disse formålene. Varianter av deig som tilbys i dag er alle vanlige gjærdeig, hvor du kan bake noen søte boller, ruller med tørket frukt og nøtter, søte paier med fylling, smakfulle pickup med syltetøy, og i prinsippet alt.

Så hvis du er engasjert i baking, så har du ikke oppskrifter. Og du kan prøve dem alle en etter en, baking en eller annen slags velsmakende godbit.

Og jeg vil gjerne fullføre dette. Og til slutt vil jeg spørre deg om å dele artikkelen med vennene dine på sosiale nettverk, hvor knappene er plassert både øverst på artikkelen og nederst. Spesielt hvis artikkelen du likte og var nyttig!

Og jeg vil også gratulere deg på den kommende lyse søndag av Kristus, lykkelig påskedag! La alt være med deg, og vær alltid perfekt!

Våren har allerede inngått sine rettigheter. Dagene blir varmere, noe som betyr at april kommer snart. Det er i begynnelsen av denne måneden at den ortodokse påskeferien, som er lys og full av kjærlighet, venter på oss. I de siste notatene lagde vi en uvanlig kake på en original og vakker måte, og også heklet. Nå kan du fortsette til det tradisjonelle, kjent for oss påskekaker. Vi vil også fortelle deg hvordan du lager en veldig søt glasur på gelatin. Det er mer nyttig enn glasur på hvitt, ikke smuldrer og holder seg ikke fast.

Påskekake er den viktigste dekorasjonen av feriebordet. Og også dette deilige bakverk, spesielt elsket av barn.

Selvfølgelig kan du kjøpe en kake i butikken. Noen husmødre gjør det. Eller på grunn av mangel på tid til matlaging, og kanskje bare være redd for kompleksiteten av oppskriftene. Men faktisk er oppskrifter for å lage påskekaker ikke så komplisert.

Husk å prøve å bake Kulich til påske med egne hender. Det vil vise seg mer velsmakende og duftende.

  Den mest delikate påskekake oppskriften

Vi trenger:

• tørr gjær - 2 ts;
• varm melk - 2/3 st .;
• sukker - 2 ss;
• mel - 4-5 st.;
• salt - 1 ts;
• smeltet smør - 3 ss.
• egg - 3 stk.
• rosiner - 1 ss .;
• zest - fra 1 oransje;
• vegetabilsk olje - 1 ts;
• pulverisert sukker - til sprinkling.

forberedelse:

1. Oppløs gjæren i varm melk.

2. slå egg Fortsett å forstyrre, hell i melken-gjærblandingen.

3. Tilsett deretter smeltet smør, sukker og salt.

4. Bland alt godt slik at ingrediensene er oppløst og blandet sammen. Sift nå tre kopper mel og knead den myke og klebrig deigen.

5. Tilsett gradvis de resterende 1,5-2 koppene mel.

6. Knytt deigen med hendene til den blir elastisk.

7. Nå forberede fyllingen:

Godt vasket rosiner og hell kokende vann i 10 minutter.

8. På en fin riper, gni krysset.

9. Hell dampede rosiner og oransje i deigen.

Eventuelt kan du legge til kandiserte frukter eller nøtter.

10. Bland alt grundig slik at fyllingen blander jevnt med deigen.

11. I smør med vegetabilsk olje legger salatskål ut deigen. Hvis dette ikke er tilfellet, kan du ta en annen kapasitet som passer i størrelse.

12. Dekk bollen med et fuktig håndkle. For å vaske et håndkle, bruk varmt vann. Ellers vil deigen ikke stige.

13. Sett salatskålen på et varmt sted til deigen steg godt.

14. Vi presser den med hånden og legger den på overflaten dekket av mel. Vi danner en ball ut av deig. Dens størrelse skal tilsvare størrelsen på skjemaet.

15. Et papirark for baking vi bretter inn i halvparten og setter inn i skjemaet. Bunnen må smøres. Innsiden legger vi fremtiden kaken. La deigen stå i en time slik at den har økt i volum (2 ganger).

16. Varm opp ovnen til 180 grader. Vi legger et skjema med deig. Bake i ca 50 minutter. Dette er en omtrentlig tid, fordi vanligvis hver ovn kan være annerledes.

Hvis kaken blir rød for fort, dekk den med folie.

17. Etter at kaken er klar - tar vi den ut av ovnen, rives pergamentet og la den avkjøles i 10 minutter.

18. Vi tar den ut av form. Vi plasserer på parabolen. Vi sprinkler med pulverisert sukker og la avkjøles helt.

Som du ser, er oppskriften og kakekaken veldig enkel. Og hvis du følger alle anbefalingene, vil du definitivt lykkes.

  Steg-for-steg oppskrift på luftig muffin i brødmakeren

Denne oppskriften passer til glade eiere av brødmakere. Duften av denne påskekake og kombinasjonen av sjokolade, nøtter og bakverk er unike. Og tiden for fremstilling av sjokoladekake vil ta mye mindre.

Vi trenger:

• melk - 1 ss .;
• mel - 4 ss .;
• kakao - 1 ts;
• kanel - 0,5 ts;
• egg - 2 stk.
• sukker - 2/3 st .;
• myknet smør - 100 gr.
• høyhastighets tørr gjær - 2,5 ts;
• valnøtter - håndfull;
• sjokolade - 50-60 gram;
• salt - en klype.

forberedelse:

1. Ingredienser sovner i form av en brødmaskin.

Dette bør gjøres strengt i henhold til oppskriften og ikke endre rekkefølgen av tillegget.

2. Første 2 ts gjær, deretter 3 kopper siktet mel. Topp med 3 ss sukker.

3. Kanelblanding med kakao og tilsett ingrediensene. Hell en klype salt.

4. Hell deretter egg, myk smør og melk (romtemperatur).

5. Flytt skjemaet med ingrediensene i brødmaskinen.

• vekt - 750 gram.
• første program
• fargene på skorpen - medium ruddy.

6. Først vil deigen gjøre og svampen vil knede. Når brødmakeren skal blande deigen en gang til, må du legge til de resterende: nøtter, sjokolade, 0,5 ts gjær, gjenværende sukker og et glass mel.

7. Slå på brødmaskinen.

8. Vi venter på at hun blander andre gang og legger til alle ingrediensene i følgende rekkefølge: gjær, mel, sukker, nøtter og revet sjokolade.

9. Mens kaken er bakt, la oss lage glasur for å dekorere toppen:

10. Blander, slå 1 protein, pulverisert sukker og en klype sitronsyre. Her er en protein krem ​​er oppnådd. Den må være stabil i konsistens.

Kulich er klar! Vi dekorerer den med proteinholdig krem ​​og multi-farget topping.

  Video om hvordan du lagrer påskebaking i en sakte komfyr

Hvis du har en treg koke, kan du bake en god kake i den. Oppvarming i crock-potten utføres jevnt, og ideelt valgt tid og temperatur vil ikke tillate kaken å bosette seg eller brenne. Selvfølgelig er det også en minus - dette er det faktum at bare en kake kan bakt om gangen. Men i størrelse blir det stort og nok for hele familien.

Hvis du allerede er interessert, se videoen:

Har du noen gang bakt en kake i en sakte komfyr, skriv inn kommentarene?

  Lekkert luftig kake på rømme

ingredienser:

• Melk - 300 ml.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 200 gr.
• Smør - 150 gr.
• Rømme (15% - 20%) - 250 gr.
• Tør gjær - 11 gr. (eller rå gjær - 50-60 gr.)
• Raisin - 300 gr.
• Mel - 700 - 800 gr.
• Vaniljesukker - 2 ts. (eller vaniljepinne)

Kokeprosess:

1. Varm melken til en varm tilstand, tilsett deretter gjæren og 1 teskje sukker. Vi sender 200-250 gr. siktet mel og bland alle ingrediensene.

2. Dekk med et rent kjøkkenhåndkle eller serviett, eller du kan dekke med klamfilm. Vi forlater på et varmt sted, slik at vår opara vil komme opp og øke i volum flere ganger. Ca. det tar fra 30 til 50 minutter, forutsatt at alle ingrediensene er friske.

3. I mellomtiden, mens svampen kommer opp, slår vi eggene med sukker, etter at massen har økt, legg til de bankede eggene og vaniljesukker. Hvis du har en vaniljepinne, kutter vi den i halvparten og tar ut frøene som vi legger til deigen.

4. Nå kom svinget, bløt det på forhånd og legg til deigen, bland så og tilsett surkrem og bland igjen. Deretter blandes i det gjenværende melet og knead deigen til det ikke lenger står i hendene, men du bør ikke knytte for mye også. Dekk med et håndkle og sett til side på et varmt sted uten utkast.

5. Deigen skal stige ordentlig. Alt om alt vil ta fra en halv time til 40 minutter.

6. Legg rosiner til deigen, som du først må vaske og tørke grundig, og bland det godt. Da dekker vi med et serviett og legger på et varmt sted og gir igjen en god oppvekst til deigen.

7. Skjemaer vi skal bake, smør vi med olje og fyll den med 1/3 bakverkdeig. Gi tid til deigen å stige. Vi forvarmer ovnen til 100C og send i 10 minutter for å bake, i ti minutter øker vi temperaturen til 180 grader og bake til ferdig. Jeg sjekker beredskap på gammeldags måte, som min mor lærte meg da jeg var et barn med en kamp eller et tannpirk. Du må sjekke når du ser at deigen er brun, hvis kampen er tørr - kaken er klar, hvis den er våt - vi fortsetter å bake.

8. Når vår påskebaking er klar, gjenstår det å dekorere med glasur og pulver med spesialpulver! Hvis du ikke vet hvordan du skal tilberede glasset på påskekakene, slik at det ikke smuldrer og stikker, så les artikkelen ytterligere, nedenfor er en bevist oppskrift med gelatin, jeg er sikker på at du vil like det! Og nå vil jeg vise hvordan vår gourmet ser ut i delen:

Er det virkelig veldig appetittvekkende? Skriv din mening om denne påskoppskriften i kommentarene. Åh, nå vil jeg holde på til ferien og ikke spise på forhånd, vel, veldig appetittvekkende og duftende!

  Sukker glasur på gelatin

Denne glasur inneholder ikke egg. Det knuser ikke eller smuldrer. Og også veldig vakkert sprer seg på toppen av kaken.

Vi trenger:

• sukker - 1 ss .;
• gelatin - 1 ts;
• vann - 6 ss .;
• sitronsaft - et par dråper.

forberedelse:

1. Gelatine Häll to ss vann og la det svulme.

2. Hell sukker i en liten gryte eller gryte. Fyll med gjenværende vann (4 ss.). Bland godt og sett på brann.

3. Vent til blandingen kokes. Deretter kokes for å oppløse sukkeret. Rør kontinuerlig.

4. Når sukkeret er oppløst, fjern det fra ovnen. Gå inn i sirupen, tidligere forberedt, gelatin.

6. Tilsett deretter et par dråper sitron eller appelsinjuice. Rør ytterligere et halvt minutt.

7. Glaze er klar. Vi belegger det med spissen av det kjølte kulichet.

Dette er de påskeoppskrifter vi har forberedt for deg. Pass på å bruke dem og vennligst dine kjære med en søt påskekake.

Hvis du liker et utvalg av oppskrifter til påskekaker, legg til i bokmerker og del med venner i det sosiale. nettverk, og gjør det enkelt - du trenger bare å trykke på knappene på de sosiale knappene nederst. nettverk. Det vil også være interessant å kjenne din mening om denne bakingen, eller kanskje vil du dele din påvist oppskrift ...

Jeg har alt!

Glad påske til deg!