Høstostgryte med gresskar i ovnen. Gryte med gresskar, cottage cheese og semulegryn

15.03.2020 Buffetbord

Høstostgryte med gresskar Er ikke bare utrolig velsmakende, men også en sunn rett. Det er kombinasjonen gresskar og cottage cheese som gjør denne retten til en skikkelig vitaminbombe og anbefales derfor for barn. Hytteostgryteretter, som inkluderer gresskar, er veldig vanlige i mange retter over hele verden.

Oppskrifter på cottage cheese med gresskar med tilsetning av semulegryn, mel, egg, ris, epler, rosiner, tørkede aprikoser, valmue, banan, appelsin er populære. Hver av grytene har en annen smak og utseende. Av alle gryterettene er kanskje den vakreste ostemasse gryten med gresskar og valmuefrø, som tilberedes i lag. Denne gryten har allerede vunnet hjertene til mange husmødre.

Du kan lage en hvilken som helst gryte med gresskar og cottage cheese, ikke bare i ovnen, men også i en sakte komfyr eller i mikrobølgeovnen.

Høstostgryte med gresskar, trinnvis oppskrift med foto som vi vil vurdere i dag viser seg å være veldig velsmakende og lyse. Med sin rike gule farge på en overskyet vinter- eller høstdag kan den muntre deg opp, avlaste blues og tristhet. Det blir en flott frokost, ettermiddagste eller tillegg til te eller kaffe.

Denne gryten med cottage cheese-ost tilberedes uten mel med tilsetning av semulegryn. Du kan diversifisere denne gryteoppskriften ved å tilsette valmuefrø, tørket frukt eller nøtter i sammensetningen. Uansett, ikke alle barn liker cottage cheese og gresskar, men hvis du legger til dette en liten mengde appelsinskall revet på et fint rivjern og 2-3 ss. spiseskjeer med ferskpresset appelsinjuice, kan den karakteristiske gresskarlukten fjernes.

Ingredienser:

Hytteost - 500 gr.,
Gresskar - 200 gr.,
Egg - 1 stk.,
Rømme - 4 ss. skjeer,
Vanillin - 1 pose
Potetstivelse - 1 ss. skjeen,
Gryn - 5 ss. skjeer,
Sukker - ¾ glass
Gurkemeie - 0,5-1 ts

Høstostgryte med gresskar - oppskrift

Overfør den tilberedte cottage cheese til gryten i en bolle.

Pisk inn et egg.

Tilsett rømme i ostemassen.

Tilsett en pakke vanillin.

Tilsett potetstivelse.

Tilsett semulegryn.

Siden gresskar cottage cheese gryte vil bli tilberedt uten mel, vil potetstivelse og semulegryn fungere som fortykningsmidler. Rør alle ingrediensene i ostemassen med en slikkepott til den er jevn.

Tilsett sukker. Hvis du vil ha en søtere gresskar ostemasse, tilsett litt mer sukker.

Fjern skinnet fra gresskaret. Fjern den pitted massen. Riv gresskaret på et fint rivjern.

Legg det til ostemassen.

Kast ostemasseunderlaget med gresskaret.

Tilsett gurkemeie for en levende farge på gresskar-ostemasse. Det vil ikke gi en spesiell lukt, men gryten vil bli rik gul.

Pisk blandingen igjen med stavmikser. Små biter av gresskar vil bli til potetmos og kombinere enda bedre med ostemassen, noe som resulterer i at gryten vil vise seg å være mer ensartet og enda mer øm.

Høstostgryte med gresskar. Et foto

Hallo. I dag har vi på menyen en cottage cheese-gresskar-gryte i ovnen, en trinnvis oppskrift med et bilde, se under beskrivelsen. Tilberedt uten semulegryn.

Denne rimelige, sunne og veldig smakfulle retten vil ikke være likegyldig verken en voksen eller et barn.

Ovn ostemasse gresskar gryte, lett å tilberede til frokost, lunsj eller middag. Babyen din vil ikke engang forstå at han spiser cottage cheese og gresskar, de er så godt "forkledd" i denne retten.

Spesielt er dette viktig for de vertinner hvis barn ikke spiser disse produktene hver for seg, men de er veldig trengte av den voksende kroppen.

Fordelene med en gresskar-ostemasse i ovnen

Gresskar er en diett, kalorifattig grønnsak som er rik på mineraler, proteiner og vitaminer. Gresskar er flere ganger høyere enn gulrot i keratininnhold. Et høyt kaliuminnhold forbedrer hjertefunksjonen og styrker blodårene.

Generelt er gresskar verdifullt i alle former: søtt og salt, med eller uten tilsetningsstoffer, og barna spiser den ovnsbakte gresskarostgryten med en slik glede at "det er bare en knirk bak ørene på dem" - dette er en veldig verdifull oppskrift for mødre.

På nettstedet vårt finner du forskjellige varianter av matlaging av denne grønnsaken:

Generelt, hvis du introduserer i kostholdet ditt den konstante bruken av denne grønnsaken, kan kroppen din være rolig.

Dette fortalte jeg deg bare om de nyttige egenskapene til gresskar, og i den ovnsbakte ostemasse-gresskar-gryten er det også cottage cheese (det samme lagerhuset med vitaminer, som gresskar).

Den største fordelaktige egenskapen til cottage cheese er aminosyrer, som er essensielle for forebygging av leversykdom. Forresten, her er et par oppskrifter om emnet:

Det er også mye fosfor og kalsium i cottage cheese, disse mineralene er spesielt nødvendige for barn, under veksten av bein og tenner er det nødvendig for eldre, ikke glem gravide kvinner, cottage cheese er nyttig for brudd, etc.

Dessuten brukes cottage cheese som forebygging av metabolske sykdommer.

Tenk deg hvilken sunn tallerken, denne gryte-gresskar-gryten viser seg i ovnen - både gresskar og cottage cheese, bare en skatt, ikke en oppskrift.

P.S. Og her, ikke mindre nyttig og ikke mindre velsmakende tallerken: "" er ikke en dessert, men en drøm ...

Vel, nå ser vi.

En veldig sunn, lys og velsmakende gresskargryte - på bordet ditt! Hva skal jeg lage mat? Vi har samlet en rekke oppskrifter til deg: med cottage cheese, gulrøtter, appelsin, rosiner, epler!

Hjemmelaget gresskargryte er alltid velsmakende og veldig sunn, fordi det ikke er for ingenting Madame Pumpkin kalles et “gyldent mirakel”. Jeg foreslår at du prøver denne veldig enkle og deilige gresskargryten med cottage cheese og rosiner. Gryten viser seg å være øm, helt fettfattig, kan man si - en ideell frokost eller middag.

400 gr. gresskar
400 gr. ostemasse
3 egg
3 ss Sahara
en håndfull rosiner
en klype salt
½ ts vaniljesukker
kanel (valgfritt)
sitronskall (valgfritt)

Først av alt kutter vi gresskaret, fjerner frøene, kutter av skallet. Bruk et lite stykke gresskar til denne gryten, ca 400 gram. Skjær gresskaret i terninger.

Kok det hakkede gresskaret i 10 minutter. Gresskaret til gryten skal være mykt, men ikke falle fra hverandre.

Mens gresskaret koker, tilbered resten av ingrediensene. Vi tar tre egg, slå med en klype salt.

Tilsett sukker. Mengden sukker avhenger av surheten i ostemassen, hvor søt gresskaret er og dine preferanser. Selvfølgelig trenger de med en søt tann mer sukker. Tilsett vaniljesukker hvis ønskelig.

Tilsett cottage cheese. Hvis cottage cheese er hard, så mal den med en blender (du kan bruke den med et egg).

Når gresskaret er kokt, tøm forsiktig vannet, legg gresskaret i egg-ostemasse-blandingen.

Bland, legg en håndfull rosiner. Du kan tilsette litt kanel og sitronskall hvis du vil.

Vi sprer den resulterende massen i delt form, tidligere smurt med smør.

Vi drukner de utstikkende gresskarbitene med en skje slik at de ikke blir brent under baking.

Vi setter formen i en forvarmet ovn. Stek gresskargryten i 30-40 minutter ved en temperatur på 170-180 grader. Husk at ovner er forskjellige, så hold øye med gryten og juster temperaturen og tiden i tid.

Kontroller at gryten er klar som vanlig. Vi gjennomborer i midten med en tannpirker av tre eller en metallpinne. Hvis pinnen er tørr, er den deilige gryten vår med gresskar allerede bakt, så er det på tide å ta den ut av ovnen.

Oppskrift 2: Gresskargryte med epler (med foto)

Hvis du har hatt en stor sommerhøst med gresskar, og du ikke allerede vet hva du skal lage mat av, er det en fin måte å bruke det på - dette er en gryte. Gresskargryte er god til frokost med aromatisk kaffe eller te, samt til middag etter en hard dag.

gresskar 500 gram epler 150 gram egg 2 smørstykker 150 gram semulegryn 0,5 kopp sukker 1 ss vanillinsalt for å smake brus en klype eller bakepulver.

Fjern smøret fra kjøleskapet for å smelte og myke ved begynnelsen av tilberedningen. Skrell deretter gresskaret, vask, skjær i biter av hvilken som helst størrelse.

Legg det skrellede gresskaret i en kjele.

Hell vann i en kjele slik at det dekker gresskaret, dekk med lokk, sett på brann. Når det koker, reduser du varmen til lav og la koke i 15-20 minutter.

Prøv gresskaret med en gaffel. Hvis gresskaret er mykt, så er det kokt. Tapp vannet.

Tilsett salt i det kokte gresskaret og mal det med en knusing.

La det knuste gresskaret avkjøles.

Mens gresskaret koker, ta eplene, vask dem, skrell dem og hakk dem på et grovt rivjern.

Pisk egg, sukker og en klype salt med visp, mikser eller blender.

Ha det avkjølte gresskaret, revede epler, smeltet smør, semulegryn, vanillin i en stor bolle og bland alt grundig.

Tilsett piskede egg med sukker i en bolle og rør forsiktig inn i deigen.

Forvarm ovnen til 180 grader. Mens stekeovnen forvarmes, ta et bakeplate, smør det med olje, og legg det på et bakeplate.

Overfør den resulterende deigen i en form og legg den i en godt forvarmet ovn for steking i 30 minutter.

Når gryten begynner å brunes, er det på tide å komme seg ut av ovnen. Dryss med melis på toppen og server. Hvis ønskelig kan hvert stykke dekoreres med jordbær, bringebær eller annen frukt du ønsker.

Oppskrift 3, trinnvis: gresskargryte med semulegryn i ovnen

Gresskar gryte med semulegryn er et blunk å lage mat. Det er best å tilberede en delt gryte og plassere den på bakepapir for å forhindre at gryten brenner.

gresskar - 600-800 gr.,
semulegryn,
kyllingegg - 3 stk.,
sukker - 100 gr.,
salt - 1 ts,
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer.

For å lage en gresskargryte med semulegryn, må du først tilberede et gresskar.

For å gjøre dette, skrell gresskaret.

Riv deretter på et grovt rivjern.

Overfør revet gresskar i en bolle og tilsett salt.

Ha så i sukker i en bolle og knekk tre egg.

Bland alle produktene.

Hell deretter semulegryn i en bolle og bland alt.

Gryn må tilsettes så mye at den resulterende massen ikke er veldig tykk og ikke sjelden.

Hell til slutt inn vegetabilsk olje og bland igjen.

Overfør deretter den resulterende massen til den tilberedte formen. Legg formen i ovnen og stek i 35-40 minutter på 180 grader.

Ovnbakt gresskargryte med semulegryn er klar. Nyt måltidet!

Oppskrift 4: ovnsbakt ris og gresskargryte

En gylden, duftende risgryte med gresskar, smaksatt med aromatisk kanel, vil glede hele familien. Den beste frokosten du kan forestille deg. En solid, næringsrik og samtidig sunn og lett tallerken vil gi styrke og kraft hele dagen.

Denne gryten er deilig både varm og kald, spesielt med rømme, bær eller honning. Den er enkel og rask å tilberede, den lagres perfekt i kjøleskapet, uten å miste smaken i flere dager.

langkornet ris - 200 g;
gresskar - 0,5 kg;
melk - 1 ss .;
egg - 2 stk .;
smør - 100 g;
rosiner - 50 g;
kanel - 0,5 ts;
vaniljesukker - 1 ts;
sukker etter smak.

Skrell gresskaret, skjær i terninger og dryss over 2-3 ss sukker. Det er bedre å ta muskatnøtt gresskar til en risgryte - denne pæreformede representanten for gresskarfamilien er den mest smakfulle og søteste. Dette gresskaret har en veldig saftig og aromatisk masse med lys oransje farge. Butternut squash inneholder mange vitaminer og mineraler, og til og med barn liker retter fra den.

Tilsett noen spiseskjeer vann i gresskaret med sukker og sett på brann. Gresskaret skal stuves i ca 7-10 minutter og knuses lett med en skje. Det er ikke nødvendig å gjøre det om til puree, det er mer interessant og smakfullere når det er små biter av gresskar i gryten.

Legg ris, gresskar i en stor bolle, hell i pisket egg og melk, tilsett rosiner. Hvis rosinene er for tørre, suge dem i kokende vann i noen minutter. Krydre alt med malt kanel og vaniljesukker.

Bland alle ingrediensene godt og smak, hvis massen ikke er søt for deg, kan du tilsette sukker etter eget ønske. Hell alt i en smørret form. Legg noen smørstykker på toppen.

Stek retten i 30 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Gryten skal ha en tynn, sprø, gylden skorpe.

Hell rømme over et stykke fremdeles varm duftende gresskar-ris gryte og nyt den delikate fantastiske smaken.

Oppskrift 5: Gresskargryte med oransje (trinnvise bilder)

Hvis du ikke er veldig glad i sunt gresskar, så er denne gresskargryteoppskriften noe for deg. På grunn av bruken av appelsin, føles smaken av gresskar i en øm gryte absolutt ikke.

Gresskar (masse) - 350 g
Oransje - 1 stk.
Smør (romtemperatur) - 150 g + olje for smøring av pergament
Egg - 2 stk.
Gryn - 200 g
Sukker - 100 g
Salt - en klype
Brus - 0,5 ts.
Eddik - for å slukke brus
Pulverisert sukker - til dekorasjon

For et gresskargryte, velg et søtt kjøtt, lyst oransje gresskar.

Hvis du har kjøpt et helt gresskar, så kutt det i to, rens frøene, klipp av den nødvendige delen til en gryte, og pakk resten av gresskaret med plastfolie og legg det i kjøleskapet. Men vær oppmerksom på at skiver gresskar ikke varer lenge, bare omtrent en uke.

Skrell og frø gresskaret, vask og skjær i mellomstore biter.

Legg gresskaret i en kasserolle, dekk med vann og kok til det er kokt i 15-20 minutter.

Tøm av alt vannet gresskaret ble kokt i, og mos massen av gresskaret til det var glatt.

Overfør gresskarpuréen til en eltebolle. Vask og tørk appelsinen.

Riv appelsinskall fint og tilsett i gresskarpuréen. (Hvis du er en fan av appelsiner og elsker aromaen og smaken i en tallerken, kan du presse litt appelsinjuice i deigen.)

Fjern smøret fra kjøleskapet før du koker gryten til den blir varm til romtemperatur.

Skjær det mykgjorte smøret i flere biter for å gjøre det lettere å elte deigen, og tilsett gresskarpuréen med skall.

Tilsett semulegryn og salt.

Bryt eggene i en bolle for pisking med en mikser, tilsett sukker (du kan bruke melis for å få raskere matlaging).

Pisk egg og sukker med en mikser på høy hastighet til massen er doblet.

Tilsett deretter de piskede eggene i all annen mat. Tilsett eddikslakt natron.

Bruk en skje til å blande alle ingrediensene forsiktig.

Legg en bakebolle med pergament, smurt med smør, hell gresskardeig i den. (Jeg brukte en 23 cm form.)

Forvarm ovnen til 200 grader på forhånd. Sett gresskargryten i ovnen i 25-30 minutter. (Forsiktig: Legg aldri deigen i en ovn som ikke er forvarmet helt, ellers kan det hende at bakevarer ikke hever.)
Fjern den tilberedte gresskargryten fra ovnen og la den avkjøles uten å fjerne den fra formen. (Hvis du tar en varm gryte ut av formen, kan den knekke.) Legg deretter gryten på et fat.

Pynt gresskargryten med melis og server. Du kan pynt gryten med oransje kiler, annen frukt, sjokoladeflis eller kokosflak. Nyt måltidet!

Oppskrift 6: Hvordan lage gresskargryte i ovnen

700 g gresskar;
ca ½ kopp semulegryn;
2 store kyllingegg;
100 g sukker;
1/3 ts salt;
4 ss. l. vegetabilsk olje;
3 ss. l. rosiner.

Vi bruker 45 minutter på hele prosessen. Denne mengden mat gir 5 porsjoner. Det vil si at alle raskt og velsmakende kan dekke bordet for et familiens teselskap eller til og med samlinger med nære venner! For å tilberede desserten vår med gresskar og semulegryn, må du først håndtere gresskaret direkte. Vask den grundig i varmt vann, skrell skallet, fjern frøene og den fibrøse delen av massen. Skjær i praktiske biter og tre på et grovt rivjern.

Nå kjører vi inn egg, sukker og salt. Elt all denne massen grundig. Forresten kan egg med sukker piskes hver for seg og bare deretter kombineres med gresskar - så gryten vår blir mer luftig.

Tilsett ca 5 ss semulegryn i gresskar-eggblandingen og bland. Vi glemmer all denne skjønnheten i 5-10 minutter, slik at semulegryn får litt fuktighet og svulmer.

Hell i vegetabilsk olje. Generelt er det bedre å ta en olje som ikke har en uttalt smak for baking, ellers er det veldig sannsynlig at dette vil ha en dårlig effekt på resultatet. Selv om du virkelig liker smaken og aromaen til oljen og passer godt til desserter, kan du prøve. For eksempel vil sesamfrø legge interessante notater til gresskargryte med semulegryn.

Og nå må du legge til gjenværende semulegryn og kna alt godt. Vi overvåker nøye mengden semulegryn - det skal være nok slik at blandingen ikke er for flytende eller for tykk. For mye er spesielt uønsket - den ferdige gryten i dette tilfellet vil være veldig tett.

Smør bakebollen med vegetabilsk olje og dryss på rosiner. Pre-scald rosiner med kokende vann, og, selvfølgelig, skyll godt med rennende vann.

Hell deigen i formen - nå er den klar til å sendes til forvarmet ovn. Den optimale temperaturen for baking er 180 grader.

Vår gresskargryte med semulegryn er i en ovn i litt over en halvtime, men ikke mindre! Vi tar den ut av ovnen når en appetittvekkende gylden skorpe dannes på toppen. En tannpirketest er også nyttig.

Som du ser er alt veldig enkelt og raskt! Det gjenstår bare å avkjøles godt, og gresskargryten med semulegryn er helt klar! Enhver syltetøy eller kondensert melk og til og med vanlig rømme, tilsatt i små mengder, vil bare utfylle og forbedre rettens fantastiske smak.

Oppskrift 7: gresskar cottage cheese gryte med en banan i ovnen

Gryten viser seg å være luftig, øm, aromatisk med en behagelig ettersmak, og også veldig tilfredsstillende. Du kan også spise et lite stykke.

rå gresskar - 300 g;
cottage cheese - 150 g;
sukker - en tredjedel av et glass;
egg - 1 stk. (eller bare protein);
semulegryn - 1,5 ss. skjeer;
banan - 1 stk .;
fint salt - 1 klype;
rømme - 1 ss. skjeen;
kardemomme - 2 klyper;
rømme - til servering.

Gresskaret skal skrelles og kuttes i små biter.

Etter å ha malt dem i en blender, legg i en bolle som er praktisk å blande.

Banan kan også hakkes med en blender, eller du kan bare mos med en gaffel. Hvis du velger det andre alternativet, kommer fruktbiter over i gryten.

Bland banan og gresskarpuré.

Mos cottage cheese med en crush, eller mal i kjøttkvern.

Kjør egget (eller bare proteinet) i en tallerken, tilsett rømme, salt litt og bland godt med visp.

Ha deretter i cottage cheese, bland alt til det er glatt, tilsett sukker, bland godt igjen.

Kombiner gresskar og ostemasse.

Tilsett semulegryn, la deigen stå i et kvarter. I løpet av denne tiden vil frokostblandingene hovne opp, og resten av komponentene vil være mettet med hverandres smak og aroma.

Smør bakebollen med olje, legg ut deigen, jevn.

Sett gryten i en ovn som er forvarmet til 180 grader, stek i en halv time.

Hytteostgryten med gresskar og banan er klar, men ikke skynd deg med å servere den. La den avkjøles rett i formen. Deretter kan du smøre den med rømme eller honning, kuttet i porsjoner. Nyt måltidet.

Oppskrift 8 Enkelt: Ovnens gresskargryte med kylling

Pasta 80 g
Gresskar 400 g
Grønnsaker 1 ss
Kyllingfilet 1 stk
Tomatsaus 1 ss
Hard ost 35 g
Salt etter smak
Malet sort pepper etter smak

Kok pastaen i kokende saltvann til den er mørt. Tapp vannet.

Skrell og terninger gresskaret. Kok i 5 minutter i kokende vann.

Legg til et utvalg frosne grønnsaker. Kok og kok i 1 minutt. Tapp vannet.

Skjær den ferdige kyllingfilet i biter, overfør til en stor bolle. Tilsett pasta, grønnsaker, tomatsaus. Krydre med salt og pepper etter smak, rør om.

Ha i en ildfast form og dryss over revet ost.

Stek i ovn forvarmet til 180 gr. 10-15 minutter, til osten er smeltet. Nyt måltidet!

Oppskrift 9: diett gresskar og gulrot gryte (foto)

Gresskar - 300 g
Gulrøtter - 200 g
Oransje - 1 stk.
Kli - 100 g
Honning - 2-3 ss.
Salt - en klype
Natron - 1 ts uten lysbilde
Egg - 2 stk.

Skrell gresskar og gulrøtter, skyll dem under rennende vann og kok dem til grønnsakene får en myk konsistens. Steketiden vil ta omtrent 15-20 minutter. Du kan lage mat i en gryte, siden de når den nødvendige beredskapen samtidig. For å forkorte koketiden kan du hogge grønnsakene fint.

Når gresskar og gulrøtter er kokt, tøm vannet og bruk en knuse eller blender for å male.

Overfør den resulterende vegetabilske massen til en bolle for å elte deigen.

Tilsett kli i maten. De kan være alle i henhold til dine preferanser: havregryn, bokhvete, rug, lin, etc.

Rør inn mat, smak til med litt salt og tilsett honning. Rør om igjen og smak massen, tilsett søtsaker om nødvendig.

Vask og tørk appelsinen. Gni skallen på et fint rivjern.

Bestem mengden av glød selv. Hvis du liker smaken og aromaen av sitrusfrukter, legg til mer, ikke foretrekker det, begrens deg til 1 ts.

Tilsett natron i maten og rør.

Del eggene forsiktig og skill det hvite fra eggeplommene. Gjør dette forsiktig slik at ikke en dråpe eggeplomme kommer inn i skålen med det hvite.

Pisk eggeplommen med en mikser i ca 2 minutter til væsken er lett og lett. Hell den piskede eggeplommen i røren og rør inn.

Vask piskerisene fra mikseren og tørk godt. Deretter begynner du å slå proteinet og starter gradvis med høy hastighet, med lav sving. Visp den til myke hvite og stabile topper. Send proteinet til deigen.

Rør de hvite forsiktig inn i flere bevegelser i en retning.

Smør en bakebolle med smør og dryss over semulegryn, kli eller kakaopulver.

Legg deigen i en form og flat overflaten.

Send gryten til å bake i en ovn oppvarmet til 180 ° C i 35-40 minutter. Ikke overdriv det i pannen, fordi alle produktene som brukes er nesten klare. Det er nødvendig at de bare kommuniserer med hverandre.

Avkjøl den ferdige desserten litt slik at den lett kan tas ut av beholderen. Ha deretter på en tallerken og dryss med melis. Serveres varm eller kjølt.

Gresskar ostemasse er et flott alternativ til desserter med høyt kaloriinnhold. Ikke alle desserter ødelegger figuren så mye som folk tenker på dem, og en sunn og velsmakende oppskrift på cottage cheese-gryte med gresskar kan bokstavelig talt ødelegge de veletablerte stereotypene om søtsaker.

100 g av dette produktet inneholder bare 145 kcal, men det metter det på nesten samme måte som den klassiske rømmekaken (mer enn 300 kcal). Ja, og en slik rett hever definitivt stemningen - det er hyggelig når et vakkert stykke appelsin er på tallerkenen. Det gleder øyet og fyller kroppen med alle slags vitaminer.

La oss starte, selvfølgelig, med en klassisk oppskrift. For det trenger vi de enkleste produktene som finnes i ethvert kjøkken:

Ingredienser

gresskarmasse - 0,5 kg;
cottage cheese - 400 g;
semulegryn - 4 store skjeer;
melk med noe fettinnhold - 1 glass (eller rømme - 3 ss);
kyllingegg - 3 stykker;
sukker - et halvt glass;
smør - en halv pakke (100 g);
vanillin - på tuppen av en teskje (du kan ta en skje vaniljesukker);
salt - etter smak (en halv teskje er nok).

Denne oppskriften er enkel og tar ikke mer enn 1 time. Den enestående fordelen er at nesten enhver person kan glede seg over en slik gresskar-ostemasse - selv de som av en eller annen grunn ikke liker gresskar.

Vi vil handle på denne måten:

Trinn 1. Gruve, rengjør gresskaret, fjern skallet. Vi tilbereder alle nødvendige ingredienser.

Trinn 2. Skjær gresskaret i små terninger (ca. 1 cm brede).

Trinn 3. Nå må du legge disse terningene i en gryte eller kasserolle, helle vann slik at det bare dekker overflaten deres litt, og la det surre fra det øyeblikket det kokes i 20 minutter på middels varme.

Trinn 4. Høstosten må også tilberedes på forhånd: pass gjennom en fin sil eller kjøttkvern - den vil gå raskere på denne måten.

Trinn 5. Slå deretter av kasserollen med gresskar, tøm vannet med et dørslag og gjør gresskaret til puree - den enkleste måten å gjøre dette på er på en blender.

Trinn 6. Ytterligere handlinger vil finne sted veldig raskt, så det er på tide å slå på ovnen ved 180 ° C - la den varme opp. I mellomtiden må du male egg med sukker ved hjelp av en mikser.

Trinn 7. Tilsett nå semulegryn, gresskar og hell gradvis melk (eller rømme). Konsistensen skal være ganske tett, så du skal ikke helle ut all melken samtidig.

Trinn 8. Da må du legge til cottage cheese og blande alt godt igjen.

Trinn 9. Det er veldig lite igjen. Smelt smøret og tilsett deigen. Vi vil definitivt legge igjen litt olje for videre arbeid.

Trinn 10. Smør formen med den gjenværende oljen og ha blandingen i den.

Trinn 11. Stek til de er gyldenbrune - dette tar 45 minutter. Vi tar ut og kutter i biter. Jeg lurer på om noen kan identifisere gresskaret i denne kaken? Neppe. Men hun har allerede gitt smaken og fargen på retten.

Søt gresskargryte i ovnen med cottage cheese: en deilig oppskrift

Etter at den klassiske oppskriften er testet, vil jeg selvfølgelig gå videre til noe uvanlig og interessant. Her er en oppskrift som ligner den forrige.

Resultatet ser imidlertid ut som en helt annen rett. Og alt takket være det faktum at denne gryten har flere lag med luft.

gresskarmasse - 0,5 kg;
samme mengde cottage cheese 0,5 kg;
en halv pakke smør (100 g);
4 kyllingegg;
zest (revet skall) av 1 sitron;
vanillin - på tuppen av en teskje;
kanel - en halv dessertskje;
sukker - et halvt glass;
potetstivelse - 2 store skjeer;
brødsmuler - 3 store skjeer.

Hvordan lage en cottage cheese gryte med gresskar trinn for trinn (med foto):

Trinn 1. Først tilbereder vi alle produktene, og viktigst av alt skreller vi gresskaret og kutter massen i små terninger.

Trinn 2. Stek disse terningene i vegetabilsk olje. Vi legger dem i en tallerken og avkjøles ved romtemperatur.

Vi trenger også å smelte det gjenværende smøret - vi trenger det også. På samme trinn, skill eggeplommene, bland dem og slå dem med smeltet smør og alle de aromatiske tilsetningsstoffene (kanel, skall, sukker).

Introduser stivelse og cottage cheese der, pisk igjen. Og slå de hvite fra eggene hver for seg. Nå trenger du bare å sette blandingen med cottage cheese i en bolle, legg halvparten av volumet med piskede proteiner på den, bland.

Trinn 3. Nå må du slå på ovnen ved 200 ° C og male gresskaret med en blender. Vi legger gresskarmassen i en form, tidligere smurt med grønnsaker eller smør. Dryss det med et tykt lag med kjeks.

Dryss det øverste laget med brødsmuler igjen. Og vi setter formen i ovnen.

Trinn 5. Stek i 40 minutter. Og legg de piskede eggehvitene på gryten. Stek i ytterligere 10 minutter.

Trinn 6. Det viser seg at dette er en så luftig, hyggelig dessert. I alle henseender ser det ut som en kake, men når det gjelder kaloriinnhold er den 2-3 ganger dårligere enn den.

Hytteostgryte: oppskrift med gresskar og ris

Det ville være urettferdig å omgå denne oppskriften, fordi den også lar deg få en veldig velsmakende og dessuten solid dessert. Kanskje det kan klassifiseres som søte snacks og kan spises trygt til middag, som det vanligvis er tilfelle i barnas sommerleirer eller sanatorier.

Du trenger følgende ingredienser:

ufullstendig glass ris (150 g);
gresskar (masse) - 400 g;
melk med noe fettinnhold - 1 glass;
sukker - 1-2 store skjeer;
2 kyllingegg;
5 ss brødsmuler;
1 stor skje med smør;
vegetabilsk olje - 2 ss.

Vi handler på denne måten:

Trinn 1. Vi tilbereder alle produktene, skreller gresskaret og skjærer det i små biter.

Trinn 2. Ha bitene i melk, tilsett den forvaskede risen der. Slå på ovnen og kok opp, og reduser deretter flammen kraftig. Stek på svak varme i en halv time.

Trinn 3. Nå må du slå på ovnen ved 190 grader, og i mellomtiden slå eggene med sukker og ferdigsmeltet smør. Resultatet er en homogen masse.

Trinn 4. Risgrøt og gresskar avkjøles til varm tilstand (ca. 60 o C), piskede egg med sukker og smør tilsettes.

Trinn 5. Nå tar vi ut bakeplaten, smør den med smør og dryss med brødsmuler.

Trinn 6. Vi sprer blandingen på dette laget av kjeks, setter i ovnen og steker i bare 15-20 minutter.

Så vi fikk en så velsmakende, sunn og veldig tilfredsstillende tallerken - gresskar-ostemasse gryte med ris. Du kan servere den med syltetøy eller rømme.

Og her er nok en overraskelse - en deilig dessert med gresskar, cottage cheese og epler.

Vi trenger følgende produkter:

myk ost (for eksempel ricotta) - 500 g;
egg - 2 stk .;
semulegryn - 2 ss;
melk - 100 ml;
sukker - 3 ss;
gresskarmasse - 400 g;
epler (helst syrlige) - 3 stk .;
rosiner - 3 ss;
salt på tuppen av kniven.

Hvordan lage en gresskargryte med cottage cheese og epler:

Trinn 1. Vask og sug rosinene i vann for å svelle, og hell i melk og la grynet svelle.

Trinn 2. I mellomtiden lager du gresskarpuré - kutt gresskaret i terninger, kok i vann, mal i en blender.

Trinn 3. Epler vaskes, skrelles og raspes på et grovt rivjern.

Trinn 4. Pisk egg godt med sukker.

Trinn 5. Bland nå sammen: gresskarpuré, rosiner, epler, egg med sukker og cottage cheese, tilsett hovent semulegryn og salt. Rør alt godt til det er glatt.

Trinn 6. Det gjenstår å legge ut hele formen, oljet og drysset med brødsmuler, og sende til ovnen i 1 time ved en temperatur på 180 grader. Slik at toppen av gryten ikke brenner, kan du dekke den med folie kort før den er klar (når den er godt brunet).

Nyt måltidet!

Forleden kjøpte jeg et 4 kg gresskar i butikken, så i nær fremtid skal jeg lage ca 5-6 deilige retter av det. Dessverre undervurderer mange eller er ganske enkelt ikke kjent med denne verdifulle grønnsaken, og gresskar er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. La cottage cheese-gryten med denne fantastiske oransje grønnsaken være den første gresskarrett jeg vil dele med deg.

Hakk 400 gram gresskar og skrell det.

Riv biter av gresskar på et middels rivjern.

I en dyp tallerken, mos cottage cheese med smør med en gaffel.

Tilsett 2 kyllingegg, sukker, rømme og semulegryn i ostemassen. Tilsett litt sitronsaft til en teskje natron og tilsett også til basen for ostemasse. Bland alt.