Enkle og deilige paioppskrifter

Trinn-for-steg oppskrifter med bilder av deilige paier med tørket, saltet og fersk sopp: gelépai i ovnen og slow cooker og butterdeig. behandle pårørende.

1 t 15 min

155 kcal

5/5 (2)

Mange mennesker elsker paier. De kan være med helt forskjellige fyll og tilberedt av forskjellige typer deig. Og du kan bake dem ikke bare i ovnen, men også i en moderne kjøkkenassistent - en langsom komfyr.

Jeg tilbyr deg oppskrifter med bilder av deilige paier med sopp. Fyllet til slike paier kan tilberedes med syltet, tørket, frossen eller fersk sopp.
Og nå om alt mer detaljert.

Rask geléet kefirpai med sopp

Deig

Fylling

• ferske champignoner - 400-500 g;
• løk - 1-2 stk;
• salt;
• pepper.

Kjøkkenutstyr: deigbeholder, visp, bakebolle, stekepanne, skjærebrett.

1. Siden fyllet tar lengre tid å steke enn deigen, begynner vi med det.
2. Riv den skrellede løken i halve ringer.
3. Rens soppen og skjær den i mellomstore biter.
4. Varm opp en stekepanne med olje og ha soppen på den.
5. Stek lett og tilsett løken. Smak til med salt, pepper og andre krydder. Rør og stek til løken er gjennomsiktig.
   
   
6. Mens fyllet avkjøles, la oss forberede deigen.
7. Hell kefir i en dyp beholder og bland salt og brus i den. Fra det faktum at syren til kefir vil slukke brusen, bør det vises bobler.
8. Vi slår eggene inn i denne blandingen og visp med en visp. Om ønskelig kan du gjøre dette med en mikser.
9. Tilsett mel i to eller tre doser og rør, og knekk alle melklumpene. Det viser seg at deigen, når det gjelder tetthet, ligner veldig tykk rømme.
   
   
10. Slå på ovn på 190°.
11. Mens den varmes opp, smør formen og fyll den med mer enn halvparten av deigen.
12. Legg ut soppen. Hell resten av deigen og send til baking.
    
    
13. Lage en sopppai i ovnen ca. 40 minutter.
14. Del den avkjølte sopppaien i porsjoner og server med rømme til te eller kaffe. En slik pai er en fantastisk erstatning for brød til førsteretter.
    
    
    
    

Videooppskrift for å lage en gelépai med soppfyll

Se videoen for en annen oppskrift på en gelépai fylt med sopp.

Med deigen fra denne oppskriften kan du lage paier med forskjellig fyll. Gjelder også .

Butterdeigspai med sopp og ost

Liste over nødvendige produkter

• fersk sopp - 350-400 g;
• løk - 1-2 stk;
• butterdeig - 500 g;
• hard ost - 80-100 g;

• ett egg;
• salt;
• krydder.

Matlagingstid: 85 minutter.
Porsjoner: 6-8.
kjøkkenutstyr:

Kokesekvens

1. Sopppai jeg koker ofte eller fra champignon. Men i sesongen vil slike paier være mye mer duftende og smakfullere fra skogssopp. De må først kokes, og deretter stekes med løk, hakket i halve ringer.
2. Sopp trenger ikke kokes. Det er nok å vaske dem, skrelle, hakke og bare steke, også legge til hakkede løk. Ikke glem salt og krydder.
   
   
3. Tin deigen. Vi deler i to deler og ruller hver med en kjevle av ønsket størrelse.
4. Smør eller dekk formen eller bakeplaten.
5. Legg ned det første deigen. Legg sopp på den og dryss med revet ost. Ost kan brukes hardt eller bearbeidet. Selv mozzarella eller ost vil gjøre det. Om ønskelig kan du blande ost med urter, samt legge til hvitløk.
   
   
6. Dekk fyllet med det andre laget av deig. Vi kobler kantene tett og gjør punkteringer eller kutt flere steder.
   
   
7. Pensle toppen med sammenpisket egg og sett inn i ovnen i 20-25 minutter. Kaken skal stekes ved 190°.
   
   

I stedet for én sopppai kan du lage små porsjonerte paier. For å gjøre dette, del deigen i ønsket mengde. Rull ut rektangler. Vi legger fyllingen på den ene siden, dekker og kobler de tre kantene. Skjær lett, pensle med egg og stek.
Ikke mindre deilig

Lagkake med sopp

Liste over nødvendige produkter

• fersk sopp - 400-500 g;
• løk - 1-2 stk;
• lav-fett rømme -80-100 g;
• butterdeig - 3 ark;

• hvitløk −2-3 fedd;
• grøntområder;
• bearbeidet ost - 3-4 stykker;

• ett egg;
• salt;
• krydder.

Matlagingstid: 85 minutter.
Porsjoner: 6-8 .
Kjøkkenutstyr: deigbeholder, visp, bakepapir, stekepanne, kjevle, skjærebrett.

Kokesekvens

Åpen pai med steinsopp

Liste over nødvendige produkter

Deig

• hvilken som helst rømme - 7-8 ss;
• smør - 180 g;
• mel - 400 g.

Fylling

• sopp - 400-450 g;
• egg - 3 stk.;
• rømme - 1 ss.;
• løk - 1 stk;

• hard ost - 120-150 g;
• salt;
• krydder.

Matlagingstid: 85 minutter.
Porsjoner: 6-8 .
Kjøkkenutstyr: deigbeholder, visp, bakepapir, stekepanne, kjevle, skjærebrett.

Kokesekvens

1. Vi renser soppen og koker. Deretter filtrerer vi, avkjøler og kutter. Hvis du lager en pai med tørket sopp, må du først bløtlegge dem, og steke når de mykner. Du kan også bruke ikke bare hvit sopp. Honningsopp, kantareller og til og med vanlige champignoner vil gjøre det.
2. Vi hakker løken med ikke tykke halvringer og steker den sammen med sopp i en panne med vegetabilsk olje.
3. Tilsett krydder og salt under matlagingen.
   
   
4. Vi slår eggene i en dyp beholder, tilsett rømme og pisk godt med en vanlig visp.
   
   
5. Vi gni osten med hver side av rivjernet og bland med rømmeblandingen.
   
   
6. La oss nå starte testen.
7. Vi mykner oljen. I stedet kan du ta en god kremet margarin.
8. Bland smør og rømme. Hell mel og elt deigen, som skal bli myk og ikke feste seg til hendene.
   
   
9. Vi dekker bunnen og sidene av formen med deig. Jeg bruker lav med en diameter på 28 cm.
   
   
   
10. Vi sprer soppen og fyller dem med fyll.
11. Vi baker ved 180-190 °. Kaken vil være klar når en vakker appetittvekkende skorpe vises på den. Dette kan ta ca. 35 minutter.
12. La paien avkjøles litt før du skjærer den i skiver.
    
    

Familien din kan også like

Opprinnelsen til paien er fransk (quiche lorraine - Lorraine pai; det antas at han kom fra dette området).

Oppskriften på en slik quiche lauren, på en enkel måte - en mørdeigpai med kremostfyll og champignonfyll, har slått rot i familien vår på grunn av at denne retten er multifunksjonell. Du kan tilberede den som tilbehør til forretter og buljonger, og du kan også servere den som en uavhengig rett med tomatjuice.

Vakkert servert på et fat vil en fransk pai med sopp, ost og løk pynte på festbordet, og det er også veldig praktisk å ta med seg denne forretten til naturen og stille sulten med den mens kjøttet tilberedes på grillen. Sprø deig og utrolig mørt saftig fyll vil ikke etterlate noen likegyldige.

Med denne steg-for-steg-oppskriften kan du enkelt tilberede denne fantastiske kaken.

Deigingredienser:

• 100 g margarin;
• 150 g hvetemel;
• 3 art. l. rømme;
• en klype salt
• Til soppfyllet:
• 500 g champignon;
• 1 PC. purre eller hvit løk;
• 1 st. l. vegetabilsk olje;
• salt, pepper etter smak
• For fylling:
• 3 egg;
• 120 g hard ost 50 % fett og over;
• 200 ml krem ​​10-15%;
• salt, pepper - etter smak;
• greener (persille, dill) - en haug;
• muskatnøtt - på tuppen av en kniv.

Tilberedningstid: 45 minutter + 30 minutter for baking.

Matlaging

Tilbered først mørdeig til champignonpaien. Sikt hvetemel gjennom en sil over i en dyp bolle og hakk margarin i den. Mos med en gaffel, hendene, eller bruk en foodprosessor.

Salt margarin med mel, tilsett rømme og rør.

Elt sandkakedeig. Du kan elte en deigklump rett i bollen, det er mer praktisk for meg å legge massen på en flat overflate og fullføre eltingen der. Legg deigen i en plastpose og avkjøl i 30 minutter mens fyllet og toppingen forberedes.

For fylling finhakk løken og stek til den er gjennomsiktig i vegetabilsk olje.

Legg oppskåret sopp til løken, etter å ha forberedt dem på forhånd - vask og skrell om nødvendig. Sett til side noen skiver sopp til pynt.

Stek til væsken fordamper, salt til slutt soppen, tilsett sort pepper etter smak. Sett til side og avkjøl til den er varm.

For fylling, bland egg med salt og pepper i en liten dyp bolle.

Tilsett fløte, revet hard ost, finhakkede friske urter. Rør til det er glatt.

Du kan lage en pai med fersk sopp. Legg ut bunnen og sidene av paien fra den avkjølte mørdeigen. Det er praktisk å gjøre dette i en avtakbar form, siden det da blir lettere å få det ut. Smøring er ikke nødvendig, mørdeig inneholder allerede fett.

Ha soppfyllet på deigen og hell eggekremfyllet. Legg noen skiver stekt sopp på toppen.

Stek sopppaien i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 til 40 minutter. Bakeberedskapen bestemmes som følger: hvis deigen er rosenrød, og overflaten er frossen og spenstig, er kaken klar.

Ta formen ut av ovnen, fjern sidene og avkjøl til den er varm.

Merknad til eieren:

• Hovedhemmeligheten til riktig mørdeig er at alle ingredienser og redskaper må være kalde når de eltes.
• Hvis det ikke er tid til å forberede deigen, kan du bruke ferdig puffgjærfri.
• For å få en skikkelig sprø kake er det bedre å bake den alene i 15 minutter, og først da legge fyllet og sette det tilbake i ovnen.
• Quiche er en universell pai, den kan tilberedes med hvilken som helst fylling: med røkt bryst eller bacon (en slik quiche regnes som klassisk), med fisk, grønnsaker, urter og til og med med frukt.
• Det er viktig å tilsette fløte, ikke melk, i fyllet, ellers får du en omelett i stedet for en sufflé. Hvis det ikke er krem, bland melk med rømme i like proporsjoner.
• I fravær av champignoner vil ikke mindre velsmakende quiche vise seg med fersk skogssopp - kantareller eller steinsopp, sistnevnte er forresten gode både tørket og frossen.

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Evnen til å lage en deilig og velduftende hjemmelaget kake har alltid vært høyt verdsatt. Men hva om du ikke er begavet med høye kulinariske talenter, men du vil glede dine kjære med ferske bakverk? Ta en trinnvis oppskrift med bilder, produkter og vær tålmodig!

Hvordan lage sopppai

For å tilberede riktig sopppai er det viktig å definere oppskriften tydelig. I de fleste tilfeller avhenger smaken av den ferdige retten ikke bare av fyllingen, men også av kvaliteten på den valgte deigen. Det er mange alternativer for åpen og lukket baking, hver type er god på sin måte, men har sine egne matlagingsvansker. Hvis du baker paier for første gang, så velg de enkleste oppskriftene.

Fylling

Av betydelig betydning er soppfyllet for paier. Den kan lages med champignon, sopp, hvit og andre. For variasjon kan du kombinere dem med andre produkter. Sopppaier er veldig velsmakende, som er lagt til:

• kjøtt eller kylling;
• kjøttdeig;
• grønnsaker, greener;
• cottage cheese eller ost.

Deig

Den vanligste og mest populære deigen til sopppai er gjær. For tilberedning brukes levende gjær, men en uerfaren kulinarisk spesialist vil ikke være i stand til å takle dem. Det er mye lettere å kjøpe tørrgjær i en nærliggende butikk, som bare trenger å fortynnes med varmt vann. Å sette gjærdeigen er enkelt, men du må vente til den hever, men på dette tidspunktet vil det være mulig å forberede fyllet. Hvis du vil ha noe uvanlig, prøv andre testalternativer:

• pannekake;
• sand;
• fersk;
• puff.

oppskrift på sopppai

Noen ganger kan det være vanskelig å velge riktig sopppaioppskrift som passer til enhver anledning. Dessverre er det ingen universelle råd, men utvalget vil hjelpe deg raskt å navigere og tilberede en fantastisk velsmakende pai for ankomsten til dine slektninger fra skole eller jobb. I utvalget finner du oppskrifter ikke bare for hjemmemiddag, men også for en støyende festmåltid.

Med Chiken

• Koketid: 90 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 4800 kcal.
• Mat: russisk.

Hvordan tilberede en myk, saftig, appetittvekkende butterdeig med kylling og sopp i ovnen? Det enkleste er å ta ferdig butikkdeig, tine den, og tilberede et godt fyll. Absolutt hvilken som helst skogssopp passer til denne retten, men champignon er den mest tilgjengelige av alle, spesielt siden de er raskest å tilberede. Husk at butterdeigsprodukter ikke alltid hever godt, så ikke forvent en spesielt luftig kake.

Ingredienser:

• butterdeig - 2 ark;
• kyllingbryst - 600 g;
• champignoner - 400 g;
• rødløk - 100 g;
• nederlandsk ost - 150 g;
• egg - 2 stk;
• rømme eller fløte - 100 g;
• malte urter, muskat, salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. La deigen hvile mens du lager fyllet.
2. Sopp kuttet i små terninger, stek i en panne.
3. Skjær løken i tynne ringer, legg til den tilberedte soppen, stek i ytterligere 5 minutter.
4. Kok kyllingfileten i kokende vann i 7-10 minutter, avkjøl, skjær i terninger, stek med fyllet.
5. Pisk eggene sammen med ost og krydder, hell denne blandingen over det avkjølte fyllet.
6. Smør formen eller bakeplaten, spre et deigark og form sidene på den fremtidige paien.
7. Legg ut fyllet, dekk det på toppen med et andre ark deig. Gjør noen kutt for å slippe ut luft.
8. Stek kaken i ovnen i 40-45 minutter.

Med potet

• Porsjoner: 7 personer.
• Formål: til lunsj, til middag.
• Mat: russisk.

Om en time bør slektninger eller venner komme på besøk, men det er ingenting å spandere på dem? En gelépai med sopp og poteter vil komme til unnsetning. Den kan enkelt og raskt bakes med fersk eller saltet sopp. Tro meg, vennene dine vil bli glade og vil definitivt spørre hvordan du lager en så deilig kake. Om du vil avsløre hemmeligheten din eller ikke er opp til deg.

Ingredienser:

• østerssopp - 500 g;
• poteter - 800 g;
• egg - 3 stk.;
• mel - ¾ kopp;
• bakepulver - 2 ts;
• majones - ½ kopp;
• rømme - ½ kopp;
• løk - 200 g;
• smør - 30 g;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll østerssopp, finhakk, stek, tilsett krydder.
2. Skrell løken og potetene, skjær dem i skiver.
3. Mens fyllingen tilberedes, bland rømme, majones, egg i en beholder. Pisk dem grundig, tilsett deretter mel, bakepulver.
4. Legg poteter, østerssopp, løk lagvis i en forhåndssmurt form, ikke glem å salte.
5. Hell i røren, rist eller bank formen litt i bordet slik at røren dekker hele fyllet jevnt.
6. Stek i ovnen i 40 minutter.

Gjær med kål

• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 5200 kcal.
• Formål: til lunsj, til middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Vanvittig enkel, men ikke mindre smakfull mager sopppai laget av gjærdeig vil passe enhver husmor. Denne oppskriften kan lett betraktes som en base og du kan kombinere ingrediensene som du ønsker, for eksempel tilsette ris. På samme måte, i henhold til humøret ditt, velg hvordan du tilbereder fyllet: stek eller lapskaus. Ikke glem aromatiske krydder.

Ingredienser:

• melk eller vann - 1,5 kopper;
• premium mel - 4 kopper;
• granulert sukker - 1 ts;
• tørr gjær - 2,5 ts;
• salt - 1 klype;
• frosne kantareller - 600 g;
• løk - 1 stk;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Bland gjærpulver med sukker i varm melk eller vann, la det stå i 5-10 minutter, tilsett deretter salt, mel.
2. Elt deigen i 10-15 minutter, dekk til, la den hvile i minst en halv time, husk den, la den stå i en time til.
3. Mens deigen steker, vask, skrell kantarellene, skjær dem i skiver eller terninger, salt, pepper og stek.
4. Skrell løken, finhakk og legg i kantarellene. Avkjøl fyllet.
5. Del deigen i to deler, la den ene være litt mindre. Kjevle ut arket, legg det i formen.
6. Dryss soppfyllet jevnt over bunnen av formen, lag så et lokk til paien av det andre deigstykket, fest godt. Stikk 1-2 hull i midten slik at dampen kan slippe ut fritt.
7. Stek i ovnen til den er stekt ved en temperatur på minst 190 grader.

Med ost

• Koketid: 120 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 4900 kcal.
• Formål: til lunsj, til middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

En veldig original ostepai med sopp oppnås, som noen ganger kalles en shifter. Det viktigste med denne oppskriften er at du aldri vet nøyaktig hva det endelige resultatet blir. Hovedsaken er at opp-ned paier alltid kommer ut veldig saftige, velduftende og velsmakende. Du kan bruke noen få sopp til å dekorere en slik rett eller friske urter, løksaus og til og med kjeks.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• kokt kylling - 300 g;
• eventuell sopp - 300 g;
• kefir - 1 glass;
• mel - 1,5 kopper;
• bakepulver - 2 ts;
• hard ost - 300 g;
• kokt ris - 1 kopp;
• tomat - 2 stk;
• grønn løk, salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Bland bakepulveret med mel gjennom en sil, tilsett kefir og egg til dem. Salt, elt røren.
2. Kle formen med pergament, legg oppkuttet sopp på bunnen i et tynt lag.
3. Dryss dem med revet ost, og topp deretter med kokt ris.
4. Legg forsiktig kyllingbitene, tomatene og den grønne løken på toppen av risen.
5. Fyll fyllet med deig, stek i 40-50 minutter ved høy ovnstemperatur. La retten avkjøles og snu den. Skjær i biter, server med saus.

Med champignoner

• Koketid: 40-60 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Destinasjon: for lunsj.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Ofte, etter en lang dag på jobb, er det ikke noe ønske om å rote rundt på kjøkkenet med bakedeig. I dette tilfellet vil du like en pai med champignon og lavashost. Den tilberedes raskt, krever ikke spesiell trening og kulinariske ferdigheter. En verdig nyttig erstatning for den kjente og elskede av mange shawarmaer!

Ingredienser:

• tynt pitabrød - 2 stk.;
• egg - 2 stk.;
• ost - 150 g;
• fersk sopp - 100 g;
• malt persille - 10 g;
• naturlig yoghurt - 250 ml;
• krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Bland yoghurt, krydder, urter og egg.
2. Skjær pitabrød i en ildfast form.
3. Kutt soppen i små terninger.
4. Riv osten i store biter.
5. Dypp pitabrødet i eggeblandingen, fordel forsiktig i en forhåndssmurt form.
6. Legg ut fyllet, dryss det med ost, så igjen et lag med sopp og ost.
7. Dekk paien med et ark pitabrød på toppen, hell over den resterende eggeblandingen.
8. Stek i ovnen til de er gyldenbrune.

Åpne med ost

• Koketid: 120 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 4600 kcal.
• Formål: til lunsj, til middag.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Kish, eller en enkel åpen pai med sopp, har lenge vært en favoritt blant russiske husmødre. Denne uvanlige retten kom til oss fra hertugdømmet Lorraine, som en gang lå nord-øst i Frankrike. Derav navnet Laurent Pie. Til fyllet brukte franske kokker kylling, skinke, fisk og eventuelle grønnsaker, og soppquiche er din oppmerksomhet.

Ingredienser:

• mel - 250 g;
• margarin - 125 g;
• kokt vann - 4 ss. l.;
• salt - 0,5 ts;
• fersk sopp - 500 g;
• fett krem ​​- 250 ml;
• revet ost - 200 g;
• egg - 6 stk;
• bacon (eller skinke) - 100 g;
• salt, svart pepper - etter smak;

Tilberedningsmetode:

1. Riv frossen margarin, bland med mel og salt. Hell varmt vann i blandingen, elt deigen og fordel den, dekker bunnen og kantene av formen helt. Ta deigen ut en halvtimes tid i kjøleskapet.
2. Skjær soppen i tynne skiver, stek til den er mør.
3. Pisk egg med fløte, tilsett salt, krydder. Hell sopp i blandingen.
4. Finhakk baconet, ha det i den avkjølte deigen, hell over den kremete soppblandingen. Topp med revet ost.
5. Stek i ovnen i 45 minutter. Kutt avkjølt.

Rask

• Koketid: 40 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 3800 kcal.
• Formål: til lunsj, til middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Noen ganger må du raskt lage middag for å få en sunn og velsmakende matbit. I dette tilfellet vil en rask sopppai komme til unnsetning, fordi å gjøre det enkelt, det tar et minimum av tid, og smaken er rett og slett fantastisk. Og produktene som trengs for matlaging, kan du alltid finne i kjøleskapet ditt, fordi du kan legge det du måtte ønske i en rask pai: koreanske gulrøtter, ost, kylling og til og med cottage cheese!

Ingredienser:

• kefir - 1 glass;
• fett rømme - 40 g;
• hvetemel - 2,5 kopper;
• egg - 2 stk.;
• salt - ¼ ts;
• brus - ½ ts;
• sopp - 300 g;
• løk - 1 stk;
• poteter - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Bland egg, salt, kefir og rømme, pisk blandingen.
2. Tilsett mel gradvis, elt røren og hell halvparten i formen.
3. Skjær løk, poteter og sopp i tynne biter, legg dem i en form oppå deigen.
4. Hell resten av deigen på toppen, pynt eventuelt med urter.
5. Stek i 20-25 minutter ved maksimal temperatur.

Med hvit sopp

• Porsjoner: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 4600 kcal.
• Formål: til lunsj, til middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

En pai med steinsopp og cottage cheese kan kalles noe uvanlig, men dette er en overraskende velsmakende rett. En uvanlig kombinasjon av produkter er utrolig nyttig, fordi cottage cheese er en kilde til kalsium og protein, og hvit sopp er kjent for sitt høye innhold av nyttige mineraler. Et slikt originalt nabolag av produkter vil tillate deg å tilberede en virkelig sunn og velsmakende middag som barn vil like.

Ingredienser:

• hvetemel - 300 g;
• rømme - 130 g;
• pulverisert sukker - ½ ts;
• margarin - 150 g;
• hvit sopp - 300 g;
• greener - 100 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• cottage cheese - 400 g;
• krydder - 1 ts;
• salt - 1 ts;
• ost - 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bland mel, salt, melis.
2. Gni rømme med eggeplomme, tilsett halvparten av melblandingen, pisk.
3. Tilsett margarinen skåret i biter, deretter resten av melet, elt deigen godt, sett den i kjøleskapet.
4. Fres steinsopp. Legg til dem de gjenværende eggene, cottage cheese, hakkede urter, finrevet ost, krydder.
5. Kjevle ut deigen til ønsket størrelse, fordel fyllet, stek i ca 30 minutter.

Med tørket sopp

• Koketid: 60 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 5100 kcal.
• Formål: til lunsj, til middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En duftende vinterpai med tørket sopp er en flott løsning for et festlig bord. Naturligvis er det mye lettere og smakfullere å lage en rett med fersk sopp, men du kan bruke de du har tørket for vinteren. Det viktigste er å bløtlegge dem i kokt vann for å gjenopprette volum, mykhet og form.

Ingredienser:

• hvetemel - 850 g;
• tørr gjær - 8 g;
• tørket porcini-sopp - 200 g;
• løk - 1 stk;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Sikt en del av melet (ca. 600 g), bland med pulverisert gjær, hell 400 ml oppvarmet vann. Rør, la heve på et mørkt sted.
2. Etter at blandingen har hevet, tilsett resten av melet, salt, elt deigen, la stå i en halv time til.
3. Bløtlegg soppen i kokt vann i 20 minutter, kok til den er helt gjennomstekt, finhakk.
4. Skjær løken i små biter, stek med sopp, salt og pepper.
5. Smør formen, dekk med deig, legg ut fyllet, dekorer med urter. Stek i 30-35 minutter.

På kefir

• Koketid: 45 minutter.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 4650 kcal.
• Formål: til lunsj, til middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

En lett å følge oppskrift er en kefir-sopppai. Det kan forberedes når det er veldig lite tid, fordi prosessen ikke krever mye innsats fra deg. En slik rett passer for husmødre som nettopp har begynt å forstå det grunnleggende om matlaging, til de er venner med gjær, sandkaker eller butterdeig. Det viser seg at baking er veldig frodig, duftende og velsmakende.

Ingredienser:

• sopp - 500 g;
• kefir - 0,5 l;
• løk - 200 g;
• mel - 400 g;
• vegetabilsk olje - 80 ml;
• egg - 2 stk.;
• brus - 1 ts;
• salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Stek finhakket løk til en lett rødme vises, tilsett hakket sopp til den, gjør den klar. Tilsett krydder etter smak.
2. Pisk egg med salt, kefir og slakt brus, tilsett mel.
3. Hell ½ av deigen i en silikonform, fordel det avkjølte fyllet og hell deretter deigen igjen.
4. Stek i en forvarmet ovn til den er gjennomstekt ved en temperatur på 180-190 grader.

Sopppai - matlagingshemmeligheter

For å gjøre sopppaiene dine alltid velsmakende, saftige og myke, er det viktig ikke bare å følge oppskriften, men også å følge noen triks:

1. Forvarm alltid ovnen til ønsket temperatur på forhånd, da rekker ikke deigen å sette seg, bakverkene blir høye og frodige.
2. Stek soppen slik at all overflødig fuktighet kommer ut av dem, det er ubrukelig i paier.
3. Ikke tilsett for mange grønnsaker i fyllet, ellers vil smaken av soppen gå tapt.
4. Sørg for at utløpsdatoen er riktig. Gjær må være frisk, ellers hever ikke deigen og retten blir ødelagt.
5. Hvis du planlegger å gjøre deigen smuldrete, myk og luftig, tilsett bare eggeplommer.
6. Potetstivelse lagt til mel vil bidra til å oppnå prakt.
7. For å få deigen til å heve raskere, ta ingrediensene ut av kjøleskapet på forhånd slik at de varmes opp til romtemperatur.
8. Ikke bløtlegg gjær i kaldt vann eller kokende vann. En temperatur på 30-40 grader er nok.
9. Elt deigen med tørre hender.
10. For å holde bunnen av sopppaien tørr og tørr, dryss pannen med litt stivelse.
11. For å lage en vakker skinnende skorpeform på bakverk, smør den med et sammenvispet egg.
12. Hvis du har tilberedt en pai på mørdeig, sørg for å la den hvile og avkjøles, da vil ikke retten smuldre.

Sopppai: oppskrifter med bilder

Ingredienser: melk, mel, brus, sukker, salt, sopp

Sopppai tilberedt i henhold til denne oppskriften vil overraske deg med sin enkelhet og utmerkede smak. Deigen til den brukes ikke-gjær, med melk og brus, som er en nytelse å lage mat.

Ingredienser:
- varm melk - 1 ss.;
- mel - 3,5 kopper;
- brus - 0,5 ts;
- sukker - 0,5 ts;
- salt - 0,5 ts;
- sopp - 300 gr.

30.04.2017

Rørpai med kylling og sopp

Ingredienser: egg, rømme, mel, salt, bakepulver, kyllingkjøtt, champignon, vill hvitløk, poteter, smør, krydder

Pai med kylling og sopp er en solid og smakfull rett som passer til middag med familien og til møtegjester. En av fordelene er rømmedeig, som er veldig enkel å tilberede og alltid viser seg.

Ingredienser:
- 4 egg;
- 200 gr rømme;
- 290-300 gr mel;
- 1 klype salt;
- 2 ts bakepulver;
- 160 gr kyllingkjøtt;
- 6 stykker champignon;
- 1 haug vill hvitløk;
- 2 kokte poteter;
- 20 ml vegetabilsk olje;
- krydder etter smak.

21.12.2016

Pai med sopp og poteter

Ingredienser: mel, vann, gjær, sukker, salt, smør

Det vil ta litt tid å tilberede en deilig pai med poteter og sopp, men resultatet er verdt det - familien din vil bli hyggelig overrasket, og en familiemiddag vil bli enda morsommere og velsmakende.

Ingredienser:
For test:
- mel - 300 g,
- fersk gjær - 15 g,
- vegetabilsk olje - 1 spiseskje,
- sukker - 2 klyper,
- salt - 1 teskje,
- vann - 170 ml.

For fylling:
- poteter - 300 g,
- sopp - 300 g,
- løk - 150 g,
- vegetabilsk olje - 70 g,
- salt etter smak,
- malt svart pepper etter smak,
- tørket dill - 1 klype.

03.10.2014

Halloween-potet- og sopppai

Ingredienser: gjær butterdeig, sopp, poteter, løk, ost, egg

Vi tilbyr deg et av alternativene for baking for feiringen av Halloween. La oss lage en solid potet-, løk- og sopppai. Å tilberede alt er enkelt, da det brukes ferdig deig.

Til paien trenger du:
- emballasje av gjær butterdeig,
- 300 gr. sopp,
- fem poteter,
- to løkhoder,
- et stykke ost,
- egg - 1 stk.

20.12.2013

Butterdeigspai med kylling, sopp og brokkoli

Ingredienser: gjær butterdeig, kyllingfilet, champignonsopp, brokkoli, løk, egg, fløte, salt, sort pepper, vegetabilsk olje

Hva med en velduftende rødrød butterdeigspai med deilig fyll av sopp, brokkoli og kylling? Selvfølgelig vil ikke mange være i stand til å nekte seg selv en slik nytelse. Og hvis du ikke har tid til å rote med deigen på lenge, vil denne oppskriften være en fin utvei for deg, fordi paien tilberedes veldig enkelt og raskt. Denne hjemmelagde kaken vil være en storslagen gastronomisk overraskelse for en familiemiddag!

For å lage en pai, ta:

- 800 g ferdig puff gjærdeig;
- 400 g kyllingfilet;
- 500 g champignon;
- 300 g brokkoli;
- 2 løk;
- 1 kyllingegg og 1 eggeplomme;
- 100 ml krem;
- salt og malt svart pepper - etter smak;
- litt vegetabilsk olje.

06.08.2013

Sopppai fra gjærdeig

Ingredienser: gjærdeig, champignon, løk, mel, smør, vegetabilsk olje, salt

Dedikert til elskere av deilige, velsmakende bakverk i en fart ...
En veldig enkel og rimelig oppskrift på en duftende myk pai med sopp, hvis smak rett og slett ikke kan annet enn å glede deg!

For å forberede, ta:

- ferdig gjærdeig - 300 g;
- fersk eller frossen sopp - 700-800 g;
- løk - 3-4 stykker;
- hvetemel - 1 ss.;
- smør - 50 g;
- litt salt og vegetabilsk olje.

07.02.2012

Pai med sopp "Gjester på dørstokken"

Ingredienser: egg, majones, rømme, mel, bakepulver, sopp, løk, ost, vegetabilsk olje

Oppskrift på.
Påkrevd for sopppai "Gjester på dørstokken":
Deig:
3 egg,
100 g majones,
100 g rømme
4 ss mel (med et lysbilde),
1 ts bakepulver.
Fylling:
0,5 kg champignon,
2-3 mellomstore løk,
100 gr. hard ost,
raste. smør.

16.08.2011

Pai med gulrøtter og sopp

Ingredienser: mel, margarin, egg, gulrot, sopp, melk, vegetabilsk olje, salt, pepper, persille

For å forberede deigen:
Mel - 200 gram;
Margarin eller smør - ca 100 gram;
Egg - 1 stk. ;
En halv teskje salt.
For fylling:
Gulrot - 3 stk. (stor) ;
fersk sopp - 300 gram;
Frisk persille finhakket - 1 kopp;
Egg - 2 stk. ;
Melk eller fløte - 1 kopp (ca. 200 ml);
Solsikkeolje for steking av sopp og gulrøtter;
Salt og kvernet sort pepper

Et ekte russisk hjem vil garantert bli fylt med duften av ferske paier, denne lukten av kjærlighet, komfort og omsorg. Fra generasjon til generasjon blir russiske oppskrifter på paier videreført, de deiligste fyllingene brukes med forskjellige deiger - gjær, sandkaker, bulk, kjeks. Det er umulig å forestille seg russisk nasjonal mat uten sopp, og det er mange paier med sopp, og hver husmor prøver å bringe noe originalt, minneverdig og originalt til dem.

Sopppaier kan tilberedes av forskjellige ting: puff, gjær eller sandkaker. Med skogssopp (ceps, kantareller, honningsopp) er paier spesielt velduftende og velsmakende, men du bør heller ikke nekte østerssopp og champignon. Redaksjonen til "Quick Recipes" vil gjøre deg kjent med et utvalg av de beste oppskriftene på sopppaier.

Pai med sopp og løk

Sopppai er en god start på dagen. Denne kaken er enkel å lage og rask å spise.

Ingredienser:

• Mel - 2 kopper
• Rømme - 150 gram
• Smør - 100 gram
• Egg - 3 stykker
• Sukker - 0,5 ts
• Sopp (champignon) - 500 gram
• Løk - 2 stykker
• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• Salt - etter smak

Matlaging:

Vask sopp og skjær i strimler. Kok sopp i saltet vann i 10 minutter. Hell av i et dørslag og la tørke litt. Skrell løken og del den i halve ringer. I en stekepanne, varm vegetabilsk olje og stek løken til den er gyldenbrun, tilsett deretter sopp, salt og 2 ss. skjeer rømme, la det småkoke i 6 minutter. La så fyllet avkjøles helt.

Vi lager deig. Pisk 2 egg med rømme, smør, sukker og salt. Tilsett mel og elt deigen. Vi legger deigen i kjøleskapet i 30 minutter, tidligere dekket med en film. Deigen må deles i 2 ulike deler. Vi ruller ut det meste på et bord drysset med mel i et tynt lag, og en mindre del er nyttig for oss for å dekke paien.

Smør formen med smør og dryss med brødsmuler. Vi fordeler det meste av deigen og på toppen av fyllet. Dekk forsiktig med et andre lag deig, klyp kantene. Vi gjør flere punkteringer med en gaffel slik at det kommer damp ut. Du kan pensle paien med et lett sammenpisket egg. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. Når kaken er brunet er den klar. God appetitt.

Rask sopppai

En kake som tar minutter å tilberede. Og det heter rett og slett "Sopp i kamuflasje."

Ingredienser:

• Kefir - 1 glass
• Egg - 2 stykker
• Mel - 1,5 kopper
• brus - 0,5 ts
• Salt - en klype
• Sopp - 300 gram
• Løk - 1 stk
• Gulrot - 1 stk
• Salt - etter smak
• Pepper - etter smak

Matlaging:

Forbered fyllet: vask soppen, hakk grovt og stek i vegetabilsk olje. Tilsett revne gulrøtter i pannen med soppen. Stek i 3-5 minutter til den er ferdig. Salt og pepper etter smak. Forbered deigen: hell kefir i en bolle, tilsett egg.

Vi rører godt. Dryss mel, salt og brus. Elt deigen (den skal være konsistensen av pannekaker). Hell halvparten av deigen i en form smurt med vegetabilsk olje, spred soppen stekt med grønnsaker, hell den andre delen av deigen og sett i en ovn forvarmet til 200 ° C. Vi baker til de er ferdige. Deilig og raskt!

Åpen pai med sopp og ost

Deigen til bunnen av denne paien er enkel å tilberede og veldig velsmakende. Champignonfyllet er saftig og mørt på grunn av fyllet av rømme med ost. Paien er deilig både varm og avkjølt. Sopp kan brukes forskjellig - for eksempel steinsopp.

Ingredienser:

Deig:

• Smør - 180 gram
• Hvetemel - 2 kopper
• Rømme - 150 gram

Fylling:

• Løk - 1 stk
• Raffinert solsikkeolje - 30 ml
• Melk - 2 ss. l.
• Kvernet svart pepper - 1 klype
• Rømme - 200 gram
• Salt - 1 klype
• Hard ost - 150 gram
• Ferske champignoner - 400 gram
• Kyllingegg - 3 stykker

Matlaging:

For matlaging trenger vi rømme, smør, hvetemel, egg, salt, malt svart pepper, hard ost, sopp, løk og vegetabilsk olje. Kombiner myknet smør med rømme. Tilsett mel, elt en myk, ikke-klebrig deig. Vi dekker formen med bakepapir, så blir det lettere å få tak i kaken etter steking. Vi fordeler deigen i form og lager sidene.

Hakk sopp og løk, stek i olje. For å fylle, kombinere egg med melk, rømme, salt og bland. Tilsett revet ost i fyllet. Legg sopp med løk på deigen. Fyll med fyll. Stek i en forvarmet ovn ved 180°C i 30-35 minutter til de er gyldenbrune, avhengig av ovnen din. Vår champignon- og ostepai er klar. God appetitt!

Pai med sopp fra gjærdeig "Utleier"

For å tilberede denne paien bruker vi oppskriften på gjærdeig. Oppskriften kom til oss fra gammelt av, utleierne elsket at alt ble gjort grundig og i henhold til reglene, så vi legger en deig av mel, melk og fersk gjær om kvelden, og vi vil samvittighetsfullt vente til det passer. Til fyllet bruker vi porcini-sopp.

Ingredienser:

For damp:

• Gjær - (30–40 gram),
• mel - 2,5 kopper,
• varmt vann - et halvt glass.

Hoveddeig:

• sukker - 1 spiseskje,
• vodka - 1 glass, 50 gram,
• egg - 1 stk,
• krem - 2 ss,
• smør - 200 gram,
• salt,
• mel - hvor mye deigen vil absorbere.

Fylling:

• krem - 100 gram,
• egg - 4-5 stykker,
• porcini sopp - 500 gram,
• grønn løk - 400 gram,
• salt.

Matlaging:

Bland gjær, mel og vann. Sett til fermentering i flere timer. Tilsett så smør, sukker, ett egg, fløte og et glass vodka. La igjen heve til et varmt sted. Husk å elte deigen flere ganger. Vi tilbereder en omelett fra egg og fløte, kutter den i små biter.

Stek soppen separat, knus den hakkede grønne løken med salt og bland, tilsett finhakket dill. Dette er en fantastisk "utleier" fylling, helt så naturlig, frisk og appetittvekkende. For å danne paien, legg ut en del av deigen i et lag på en form eller bakeplate, tidligere, som alltid, smurt med olje. Legg soppen på toppen.

Vi dekker med et lag utrullet deig, klyper og danner dekorasjoner - pigtails, blomster og alt som din landsbyfantasi forteller deg. Pensle toppen med egg og sett i ovnen på middels varme. Å, for en appetittvekkende skjønnhet, du bestemmer selv når den skal være klar - en rødrød og frodig grunneierpai!

Shortcake med sopp og ost

Denne paien er for elskere av smuldrete og sprø deiger. Det ser bare fantastisk ut, akkurat som hvordan det smaker.

Ingredienser:

For sanddeig:

• Mel - 200 gram
• Smør kaldt - 100 gram
• Egg - 1 stk
• Salt - ½ ts

For fylling:

• Ferske champignoner - 300 gram
• Sjalottløk - 2 stykker medium
• Ung ost - 100 gram
• Ost hvilken som helst hard - 50 gram
• Egg - 1 stk
• Rosmarin - 1 kvist
• Kvernet svart pepper - en klype
• Salt - en klype

Matlaging:

Til deigen finhakk du smøret. Bland med egg, mel og salt. Elt en fast deig med hendene eller med en mikser. Dekk til med matfilm og avkjøl i 15-20 minutter. Kjevle ut den avkjølte deigen på en melet overflate til et lag som ikke er mer enn 1 cm tykt, legg den i en form med høye sider, jevn den langs bunnen og sidene, sett den i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15–20 minutter.

Skjær løken i tynne skiver på langs, salt, pepper og bland godt med hendene. Skjær soppen i kvarte. Bland ungost med egg. Ha soppen på den bakte kaken, salt, pepper og dryss over rosmarinblader. Legg et lag løk på toppen, deretter ungost med egg og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Ta ut paien, strø over revet hard ost og sett tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter. Server paien varm med rømmesaus.

Løkpai med sopp

Paien er veldig smakfull, saftig og mettende. Til tross for den rikelige løkkomponenten, kjennes den ikke i det hele tatt etter steking.

Ingredienser:

Deig:

• solsikkeolje - 1/2 kopp;
• veldig kaldt (is) vann - 1/2 kopp;
• salt - 0,5 ts
• hvitt mel - 2 kopper.

Fylling:

• Løk - 1000 gram
• sopp - 200 gram
• bearbeidet ost - 300 gram
• egg - 3-4 stykker
• Salt,
• Krydder.

Matlaging:

Først av alt sender vi vannet til å fryse i kjøleskapet. Rens deretter løken. Skjær i halve ringer. Min sopp, kuttet i biter. Vi sender alt til stuing til det er gyldenbrunt. Ikke glem å røre så ingenting brenner seg. Kok til væsken fordamper. Mens vi forbereder fyllet, tar vi opp forberedelsen av deigen. Pisk solsikkeolje med kaldt vann med en blender til et luftig skum, tilsett salt der. Jo kaldere vannet er, jo bedre blir deigen. Hell væsken i en beholder med mel og elt deigen.

Hvis den er for myk, tilsett mel. Hvis det ble veldig kjølig, elt det. For å finne ut om den er klar eller ikke, må den rulles ut. Hvis den ikke river, så er deigen klar. Vi deler deigen i tre deler. Vi ruller ut det meste, og legger det ut i en form. Vi dekker paien vår med en mindre del når vi legger fyllet i den. Pisk eggene med en visp. Tre ost.

Bland det med egg. Hell den avkjølte løkblandingen av egg og ost på gulvet. Vi blander. Salt, pepper etter smak. Vi legger alt i skjemaet. Topp med nok et lag deig. Rull forsiktig. Vi setter i en ovn forvarmet til 220, stek i totalt 45 minutter. Kaken kan drysses med sesamfrø. Server litt avkjølt.

Pai med sopp i en slow cooker

Deigen lages på 3 minutter, du kan ta det fyllet du liker. La oss legge til poteter, stekt løk til fyllet ... Hell deigen i bollen, legg fyllet, lukk lokket og glem det, og om en time er den deilige duftende terskelen klar og du kan ringe alle til middag.

Ingredienser:

For test:

• Rømme - 150 gram
• Majones - 150 gram
• Egg - 2 stykker
• Mel - 1 kopp
• brus - 0,5 ts
• Salt - 0,5 ts.

For fylling:

• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Kantareller - 200 gram
• Potet - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Salt - 0,5 ts.
• Smør - 1 ts. for å smøre bollen
• Revet ost og urter til pynt - valgfritt

Matlaging:

Varm 2 ss vegetabilsk olje i en stekepanne, legg kantarellene. Vi renser løkene, finhakker og legger til kantarellene. Kok under omrøring i 10 minutter over middels varme. Kantareller skal ha tid til å tine og lett steke. Så går vi videre til testen. I en dyp bolle blander jeg majones og rømme, tilsetter egg, salt og brus. Bland grundig. Tilsett mel gradvis. Bland godt. Deigen skal være ganske tykk (som rømme).

Vask poteter, skrell og skjær i skiver. Smør multikokerbollen med smør. Hell halvparten av deigen i bollen, jevn med en skje. Fordel de stekte kantarellene jevnt med løk på deigen. Dryss salt på toppen. Legg så ut potetskivene. Hell i andre halvdel av deigen. Jevn forsiktig ut med en skje.

Vi setter bollen i saktekokeren, slår den på bakemodus, koketiden er 1 time. Kaken er bakt, det er ikke nødvendig å snu den. Når multikokeren er ferdig med arbeidet, tar vi ut bollen og legger den på et brett for å avkjøles. La den stå i 10 minutter, og du vil se hvordan kantene på paien henger bak sidene på multikokerbollen.

Overfør den ferdige kaken til en tallerken. Den kan legges på en tallerken med enten den brunede siden opp eller den lysere siden opp, som du vil. Topp med revet ost og hakket fersk dill. Skjær paien i porsjoner og server som et komplett måltid. God appetitt!

Klostersopppai med sopp

Klosterdeig, den kan tilberedes enkelt og raskt. Den er lett og velsmakende, du kan lage den både i fasten og på helligdager. Fra eldgamle tider i Russland ble paier tilberedt av klosterdeig. Hvert kloster var kjent for sitt brød, sine paier og deilige paier.

Ingredienser:

Paifyll:

• sopp - 1 kg
• løk - 4 stykker
• poteter - ⅗ kg
• salt - 1 ts
• malt svart pepper - ½ ts.

Hoved:

• hvetemel - 1 kg
• tørr gjær - 11 gram
• solsikkeolje - 2 ss. l.
• Sukker - 3 ss. l.
• Salt - 1 klype
• Vodka - 1 ss. l.
• Vann - 500 ml
• smør - 30 gram

Matlaging:

Koking av deig. Vi oppløser gjæren i varmt vann, tilsett salt, solsikkeolje, sukker. Vi blander alt godt. Tilsett vodka slik at deigen sitter godt. Nå må du gradvis legge til det siktede melet, elte godt. Deigen er klar når den slutter å feste seg til hendene. La stå i 1 time for etterheving. Slik ser det ut om en time.

Nå lager vi fyllet: hakk soppen, stek. Stek løken separat. Skjær potetene i kolonner, salt, pepper. Løken stekes til den er gjennomsiktig. La oss begynne å lage paien. Kjevle ut deigen, legg i en ildfast form. Vi fordeler de rå potetene med det første laget av fyllet, deretter den stekte løken og soppen med det siste laget. Dekk toppen av paien med resten av deigen. Prikk overflaten med en gaffel og la kaken heve i 15 minutter.

Vi setter i ovnen, oppvarmet til 180-175 * C, i 1 time, og dekker overflaten av kaken med pergament. Etter en time åpner du kaken, smører overflaten med smør og setter den tilbake i ovnen i 20 minutter, ved en temperatur på 170*, for å brune. Ta ut av ovnen og dekk med et håndkle for å hvile i 15-20 minutter. Så kaken vår er klar, du kan servere den til bordet.

Grunnleggende regler for baking av sopppaier

Sopppai er delt inn i åpen og lukket.

Åpne gjør dette:

Et lag med deig legges på en bakebolle, fyllet legges på det i lag eller i en homogen masse, og alt drysses rikelig med revet hard ost på toppen og sendes til en ovn forvarmet til 200 ° i 30 - 40 minutter.

Lukkesteking i ovn gjøres på samme måte, og på toppen legges et lag deig som festes med pene stikk på sidene til bunnlaget. På toppen av paien til pynt kan du legge en sopp laget av deigrester eller strø alt med ost.

Du kan bake en sopppai i en langsom komfyr: det er mye mer praktisk, fordi du ikke trenger å overvåke matlagingen og retten vil ikke brenne.

Pai med sopp i en langsom komfyr tilberedes som følger:

• bollen smøres med olje, og en del av deigen legges i den i et jevnt tynt lag;
• bare soppfyll legges ut eller med tilsetning av andre komponenter (det anbefales å bake med poteter i en langsom komfyr: potetmos vil absorbere overflødig soppjuice og gjøre fyllet tettere);
• ovenfra er alt dekket med en andre pannekake fra deigen og koblet til kantene;
• nå må du punktere flere steder (uten dem kan kaken bli deformert) og slå på "Baking" -modus i en time.

Som du kan se, tilberedes en pai med sopp- og kjøttfyll ganske enkelt, og denne retten vil vise seg selv for nybegynnere. Det er ikke nødvendig å strengt følge oppskriften her, komponentene kan suppleres eller erstattes med de du liker best, og det vil fortsatt bli deilig.