Russisk mat er populært over hele verden for sine unike oppskrifter på spiselige sopp som sopp, sopp, champignon og kantareller. De selges ferske, syltede, frosne.

Oppskrifter for å tilberede honningsopp hjemme er varierte: soppsupper, koteletter, sauser, gryteretter, etc. Mange liker oppskriften "Honningsopp i rømme i en stekepanne" i kombinasjon med egg, kjøtt, ost, poteter.

Oppskrifter på stekt honningsopp i rømme.

De færreste vet hvordan man koker honningsopp med rømme deilig. Denne retten er en av de enkle oppskriftene som viser seg å være et solid og originalt tilbehør til hovedretter. For å forberede det trenger du:

• 1 kg honningsopp;
• malt svart pepper - etter smak;
• 110 g vegetabilsk olje;
• 360 ml hjemmelaget rømme;
• 100 g løk;
• salt etter smak;
• Laurbærblad.

Før du tilbereder honningsopp, må du rengjøre dem ordentlig. Hentet fra skogen eller kjøpt i en butikk, honningsopp er skogssopp som sikkert er bearbeidet, hvoretter de tilberedes eller lagres i kjøleskapet, frossen eller fersk.

Fersk matsopp bør sorteres nøye fra råte og frukt skadet av biller eller andre insekter. Det er uakseptabelt å spise et slikt produkt, så det kastes.

Det er tilrådelig å skrelle all sopp fra den øvre tynne huden, fordi det er habitatet til forskjellige biller.

Hell deretter fruktene i en bolle med vann og la stå i 10 minutter slik at restene flyter til overflaten. Vask soppen godt og la overflødig væske renne av.

Etter første rengjøring legges de i poser og sendes til fryseren for oppbevaring. Imidlertid vil kokeprosessen kreve et andre trinn av behandlingen.

Legg soppen i en emaljepanne, fyll den helt med vann og sett den på lav varme for å småkoke i 15 minutter fra det koker. Det resulterende hvite skummet fjernes med en hullsleiv. Deretter vaskes soppen, og væsken helles ut og brukes ikke til mat, pga den inneholder alle skadelige urenheter og insektrester.

Skrell løken, vask og kutt i terninger.

I en varm stekepanne med vegetabilsk olje, stek honningsoppen og tilsett løken. Ingrediensene småkokes til de er kokte, tilsett deretter salt og pepper, tilsett rømme og bland.

La så småkoke med lokket lukket på svak varme til rømmesausen blir kremet. 10 minutter før tilberedning, tilsett et laurbærblad til den stuede soppen. På slutten av tilberedningen av retten fjernes laurbærbladet, fordi det kan drepe all smak og aroma.

Retten kan serveres som tilbehør med potetmos.

Hvordan lage stuet honningsopp med rømme og løk.

Oppskriften på stuet honningsopp med løk og rømme minner om den klassiske, men forskjellen er et stort antall sopp, rømme og krydder. Sausen gir soppen mørhet, mykhet og en kremet melkeaktig smak.

Rømme med ethvert fettinnhold er egnet for denne oppskriften. Det er tillatt å blande det med halv og halv krem. Hvis det brukes separert rømme, så blandes den halvveis med rømme som er kjøpt i butikken, pga hjemmelaget er spesielt fet. For å tilberede retten trenger du:

• 1,2 kg honningsopp;
• 30 g mel;
• 20 g persille og dill;
• 255 g smør;
• 0,5 ts. koriander;
• 550 g løk;
• 500 ml rømme eller tung krem;
• 1 ts. paprika;
• 5 fedd hvitløk;
• 1 ts. basilika;
• salt - etter smak;
• Laurbærblad.

Sopp tilberedes i form av matlaging i en panne med vann i 15 minutter. Deretter dreneres væsken, fruktene helles i et dørslag og skylles, slik at vannet kan renne av.

I en tørr kjele, ta med soppen til fuktigheten fordamper, rør hele tiden. Tilsett så smør og stek til det er ferdig.

Løkene skrelles, vaskes, kuttes i halve ringer, sendes til en stekepanne med sopp til de er gule, hvoretter rømme eller fløte tilsettes, blandet med mel til den er jevn. Tilsett deretter salt, pepper, koriander, paprika, basilikum og laurbærblad etter smak.

Dekk kjelen med lokk og la soppen småkoke i 20 minutter.

Hvitløk, persille og dill finhakkes med en kniv og tilsettes resten av produktene. Kok i ytterligere 5 minutter.

Server retten som en varm siderett med bokhvete, ris, hvetegrøt og potetmos.

Hvordan lage honningsopp med poteter i rømme.

Oppskriften på stekt honningsopp med løk og rømme med tilsetning av poteter regnes som en uavhengig andre rett, tilberedt i en kjele. Oppskriften vil appellere ikke bare til hele familien, men også til gjester. For matlaging trenger du følgende produkter:

1. Honningsopp - 750 g.
2. Poteter - 750 g.
3. Løk - 310 g.
4. Malt svart pepper - 2 g.
5. Rømme - 375 ml.
6. Salt;
7. Malt koriander - 1 g.
8. Allehånde - etter smak;
9. Vegetabilsk olje.

Soppen sorteres, renses, bløtlegges i kaldt vann i 10 minutter, hvoretter de filtreres, væsken får renne helt av og sendes til en kjele for å koke i 15 minutter. Sil deretter gjennom et dørslag, skyll grundig med kaldt rennende vann.

Poteter skrelles, vaskes og kuttes i jevne strimler og stekes i vegetabilsk olje. Dryss løk i terninger på toppen, tilsett salt og laurbærblad. Potetene stekes til de er ferdige.

Hakket løk blandes med sopp og de spesifiserte krydderne. Stek deretter i en egen stekepanne til den er gyldenbrun.

Poteter og stekt honningsopp med løk legges på bunnen av en gryte med høye sider. Etter dette, dryss retten med krydder etter smak, rør og tilsett rømme under omrøring og dekk til med lokk. La småkoke over svak varme i 25 minutter.

Serveres varm, drysset med persille.

Marinert honningsopp med rømme i en slow cooker.

Til stuet sopp i saktekoker brukes syltet sopp. Det er generelt akseptert at syltet sopp og rømme er uforenlige, men dette er slett ikke sant. Retten er på ingen måte dårligere enn fersk soppstuing og har sin egen uforglemmelige smak. For matlaging trenger du følgende produkter:

• 740 g syltet sopp;
• 210 g løk;
• 4 fedd hvitløk;
• 400 ml rømme;
• 1 ts. malt svart pepper;
• salt etter smak;
• 2 stk. nelliker;
• 0,5 glass melk;
• 55 ml vegetabilsk olje.

Dekk bunnen av multikokerbollen med et tynt lag olje.

Den syltede soppen vaskes i kaldt vann, filtreres gjennom et dørslag og legges i en saktekoker.

Løken skrelles, vaskes og hakkes og legges i en bolle. Produktene blandes og "Frying" eller "Baking"-modus er slått på i 10-15 minutter.

Tilsett hakket hvitløk, krydder og rømme til soppen stekt med løk. Slå deretter på "Stew" eller "Suppe" -modus, lukk multikokeren og la det småkoke i en halv time.

Når væsken fordamper, tilsett 0,5 kopper melk og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.

Stuet syltet sopp med rømmesaus serveres med pasta, potetmos eller ris.

Matlaging av stekt honningsopp med rømme: oppskrift med video

Oppskriften på honningsopp stekt med løk og rømme skiller seg fra andre retter i ingrediensene. Tilsetning av paprika, rosmarin og fersk dill gir retten en unik smak og aroma. Til 4 porsjoner trenger du:

• 900 g honningsopp;
• 350 ml rømme;
• 170 g løk;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 2 paprika;
• 3 g rosmarin;
• 50 g smør;
• 25 g fersk dill.

Sorter honningsoppen forsiktig, skyll under rennende vann og kok i en panne med vann i 15-20 minutter fra kokeøyeblikket. Tøm så soppvæsken og skyll soppen under kaldt vann.

Matlaging av stekt honningsopp med rømme.

Stekepannen varmes opp, vegetabilsk olje helles i og soppen sendes til steking.

I en separat stekepanne, stek paprikaen skåret i strimler til den er lett gyldenbrun, tilsett deretter løken (70 g), kuttet i små terninger. Stek grønnsaker i 5 minutter.

I en separat stekepanne steker du sopp og løk (100 g) til de er lyse gyldenbrune.

I en stekepanne med høye sider, kombiner stekt paprika med løk og sopp, tilsett rømme og smør. Deretter blandes produktene, dekkes med lokk og småkokes i ytterligere 15 minutter.

Rosmarin med laurbærblad og salt etter smak tilsettes stekt honningsopp med rømme i en stekepanne. Det brukes ulike krydder, for eksempel koriander eller muskat, basilikum o.l.

Småkok honningsoppen i ytterligere 5 minutter, slå deretter av varmen og tilsett hakket dill.

Retten blandes og serveres med potetmos.

Tilberedning av honningsopp med rømme, ost og hvitløk i ovnen

Ingredienser til retten:

• 530 g honningsopp;
• 60 smør;
• 150 g hard ost;
• 320 ml rømme;
• 6 fedd hvitløk;
• malt basilikum;
• 3 stk. løk;
• salt;
• malt svart pepper;
• malt koriander.

For å tilberede honningsopp med ost og hvitløk i ovnen, trenger du ikke ha noen spesielle kulinariske ferdigheter. I henhold til trinnvise instruksjoner vil det være enkelt for enhver nybegynner å tilberede denne retten:

1. Kok soppen i 15 minutter, skyll deretter under rennende vann, la væsken renne av.
2. Legg i en varm stekepanne med olje og stek i 15 minutter på svak varme.
3. Tilsett så salt og hakket løk og stek i 5 minutter.
4. For å forberede sausen, tilsett hakket hvitløk, krydder og revet ost til rømme.
5. I en dyp tallerken, kombiner hvitløksrømmesaus med sopp, rør til jevn.
6. Soppmassen helles i former eller i leirgryter og settes i en forvarmet ovn for å steke i 35 minutter ved 200°C.

Server som en varm hovedrett.

Hvordan stuve honningsopp med rømme og kyllingbryst.

Honningsopp med kylling og rømmesaus, tilberedt i en kjele, viser seg å være både en mettende og dietttilbehør, fordi... Kyllingbryst, rik på proteiner og næringsstoffer, brukes som kjøtt. Retten egner seg som tilbehør til grøt, poteter eller pasta.

• 630 g honningsopp;
• 2 stk. løk;
• 325 g kyllingbryst;
• 3 ss. l. soyasaus;
• 25 g dill og persille;
• 250 ml rømme;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 30 g malt paprika;
• salt.

Kok soppen i vann i 15 minutter, skyll deretter og sil. Overfør deretter til en stekepanne og stek i vegetabilsk olje med hakket løk til kokt.

Kok kyllingkjøttet til det er gjennomstekt og kutt i biter.

Bland hver for seg løkringer med salt, soyasaus og paprika. Hell denne blandingen over det kokte kjøttet og mariner i 35 minutter, og stek deretter kyllingen lett.

Sopp kombineres med kjøtt og rømme, deretter småkoke i 25 minutter med lokket lukket.

Server som tilbehør med grøt eller potetmos med urter.

Oppskrift på honningsopp med rømme, ost og egg

Honningsopp stekt i rømme tilberedes med tilsetning av kyllingegg og ost i ovnen. Ingredienser.

Honningsopp i rømme, stekt i en stekepanne, spises på et øyeblikk. Jeg vil ikke beskrive hvilken glede det er når du skjærer en hel kurv med honningsopp fra ett tre; dette har nok skjedd hver av oss mer enn en gang, men jeg vil definitivt dele oppskriften på en deilig delikatesse fra honningsopp med du.

Sopp i rømme kan serveres som en uavhengig rett, eller med en slags siderett (poteter, bokhvete, etc.) Det er også nødvendig å ta hensyn til at soppen koker veldig ned ved matlaging (ca. 1 til 3). ).

Så for å tilberede retten "Honningsopp i rømme (i fløte)" vil det ta omtrent 2 timer (unntatt tiden for rengjøring av soppen). Oppskriften gir 6 porsjoner.

Ingredienser til oppskriften på stekt honningsopp i rømme:

• honningsopp - 1 kg;
• løk - 1-2 stk;
• solsikkeolje - 50 ml;
• rømme (krem) - 150 (200) g;
• salt, malt svart pepper - etter smak.

Oppskrift for å tilberede honningsopp i rømme i en stekepanne:

1) Produkter som trengs for å tilberede "Sopp i rømme"-retten.

2) Rengjør først honningsoppene grundig for skitt og tørre blader (gressstrå) og skyll dem forsiktig under rennende kaldt vann 3-5 ganger.

Hell den skrellede soppen i en dyp panne slik at all soppen passer og det fortsatt er plass igjen til kanten av fatet. Fyll med vann og sett på middels varme.

Ofte i beskrivelsen av matlagingsoppskrifter er det et trinn der det er indikert at det første vannet etter at soppen koker og koker litt må tømmes. I denne oppskriften vil vi ikke gjøre dette, siden vi vasket dem grundig fra sand og skitt før matlaging.

3) Tilsett salt (ca. ½ ss), kok opp, reduser gassen og kok i 1,5 time.

4) Tøm av vannet og vask honningsoppen i rennende kaldt vann.

5) Skjær løken i små terninger. Sett stekepannen på lav varme, hell i solsikkeoljen og tilsett løken.

Stek til de er gyldenbrune (2-3 minutter)

6) Hell soppen i pannen.

7) Tilsett kvernet sort pepper og salt om nødvendig. Stek i 10-12 minutter, husk å røre.

8) Tilsett rømme eller fløte.

Når du tilsetter fløte, blir konsistensen på retten mer flytende og mør.

9) Rør rundt og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.

Sopp har alltid vært ansett som en tradisjonell ingrediens i russisk mat. I moderne matlaging er det et bredt utvalg av oppskrifter for å tilberede fruktkropper, men inkarnerte gourmeter foretrekker de fleste duftende og velsmakende honningsopp med rømme.

Disse soppene krever ingen spesiell forberedelse for matlaging; bare vask dem og kok i 15 minutter. Imidlertid foretrekker mange husmødre å bare blanchere fruktlegemene for å bevare alle deres ernæringsmessige egenskaper. Men i dette tilfellet krever soppen lengre steking og stuing.

Hvordan tilberede honningsopp med rømme riktig for å overraske gjester og glede husholdningen din? Først må du vite et par ting: rømme tilsettes alltid på slutten av kokeprosessen. I tillegg kan honningsoppretter alltid suppleres med kjøtt, grønnsaker, ost og urter.

Oppskrifter for matlaging av honningsopp med rømme i forskjellige varianter vil bidra til å utvide familiens meny betydelig. I denne forbindelse presenterer artikkelen de mest populære alternativene med en trinn-for-trinn-beskrivelse. De vil absolutt bli lagt merke til av alle som elsker soppretter, rik på kremet aroma og delikat smak.

Denne oppskriften på honningsopp med rømme kan tilberedes uten problemer. Hver husmor bør kjenne til dette grunnleggende alternativet for å tilberede en sopprett. I tillegg tilberedes honningsopp i en stekepanne – det enkleste kjøkkenredskapet som alltid er for hånden.

• 800 g honningsopp;
• 1 PC. løk;
• 300 ml rømme;
• ½ ss. fett melk;
• Salt og malt svart pepper - etter smak;

Hvordan tilberede honningsopp med rømme i en stekepanne hvis en nybegynner kokk starter oppskriften? Vi foreslår at du bruker trinn-for-trinn-beskrivelsen av prosessen presentert nedenfor.

Skrell honningsoppen, skyll og legg i kokende vann i 15 minutter.

Legg på en sil og la renne av, hakk (hvis soppen er stor) og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Skrell løken, vask den, kutt den i små terninger og legg den i den stekte soppen, bland og fortsett å steke til løken er myk.

Tilsett salt og pepper etter smak, bland melk og rømme, hell i sopp og la det småkoke på svak varme i 20 minutter.

Kokte nypoteter er en utmerket siderett til stuet sopp.

Honningsopp stuet med rømme og løk: en oppskrift på en deilig rett

Honningsopp med rømme og løk er spesielt velsmakende og aromatisk. I denne versjonen er hovedproduktene (løk og honningsopp) mettet med en imponerende porsjon rømmesaus, som vil utfylle en siderett med pasta, kokt ris, poteter eller kjøtt.

• 1 kg honningsopp;
• 500 g løk;
• Smør - til steking;
• 400 ml rømme;
• 2 ss. l. mel;
• 1 ts. paprika;
• Salt - etter smak;
• 2 ss. l. hakket dill og persille.

Honningsopp med rømme og løk i henhold til denne oppskriften tilberedes som følger:

1. Tilsett den tilberedte honningsoppen i kokende vann og kok i 15 minutter.
2. Sil gjennom et dørslag, skyll og la det renne av seg.
3. Legg i en tørr stekepanne og stek til all væsken er fordampet.
4. Tilsett 2 ss. l. smør og stek soppen til den er gyldenbrun.
5. Skrell løken, vask den, skjær den i halve ringer og stek i olje til den er myk.
6. Kombiner sopp i en dyp stekepanne, tilsett salt, tilsett paprika, rør og la det småkoke i 10 minutter.
7. Kombiner rømme med mel, visp, tilsett salt og hell i sopp og løk.
8. Dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i 15 minutter.
9. På 5 min. Før du avslutter, tilsett hakkede urter og rør.

En solid rett med honningsopp med poteter i rømme

En rett med fantastisk smak som kan tilberedes ved å bruke anbefalingene i følgende oppskrift - honningsopp med rømme og poteter. Det vil ikke la selv den lunefulle gourmeten være likegyldig. Honningsopp med poteter i rømme er en svært mettende rett som kan serveres alene.

• 600 g hver av honningsopp og poteter;
• 2 løk;
• 300 ml rømme;
• 1 ts. malt svart pepper;
• Salt - etter smak;
• 5 erter hver av svart og allehånde;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Ta hensyn til den detaljerte beskrivelsen av oppskriften for å tilberede honningsopp med rømme og poteter.

1. Vi vasker de skrellede honningsoppene, legger dem i kokende vann og koker i 15 minutter.
2. Vi skyller igjen, tømmer vannet og legger soppen på et kjøkkenhåndkle.
3. Skrell potetene, kutt i strimler og stek i vegetabilsk olje i 15 minutter. til halvt kokt.
4. Skrell løken, hakk den, kombiner den med sopp, dryss med malt pepper og stek på middels varme i 10 minutter.
5. Bland sopp, poteter og løk i en kjele, tilsett salt etter smak, tilsett svarte og allehånde erter, bland.
6. Hell i rømme, bland godt igjen og dekk til med lokk.
7. La det småkoke på lav varme i 20 minutter, rør blandingen av og til for å unngå brenning.

Hvordan stuve syltet sopp med rømme i en langsom komfyr: trinn-for-trinn-beskrivelse

Et annet alternativ for å tilberede en velsmakende og aromatisk rett er syltet honningsopp, stuet med rømme.

For å kontrollere kaloriinnholdet i retten, kan smør erstattes med vegetabilsk olje, og fullfett rømme kan erstattes med rømme med lavt fettinnhold.

• 700 g syltet sopp;
• 4 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 400 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• 1 ts. malt sitronpepper;
• 2 nellik;
• Salt - etter smak.

Honningsopp med rømme tilberedes i en langsom komfyr, etter trinn-for-trinn-beskrivelsen.

1. Syltet honningsopp vaskes i vann, legges i en multikokerbolle, hvori 3 ss helles. l. vegetabilsk olje.
2. Løken skrelles, kuttes i terninger, settes inn i bollen og "steke" -modusen slås på i 15 minutter.
3. Smak til med salt, pepper, nellik, rømme og hvitløk i terninger.
4. "Baking" eller "stewing"-modus er satt til 30 minutter.
5. Hvis du etter signalet merker at det er lite væske i multikokeren, kan du legge til ½ ss. melk og la det småkoke igjen, slå på "stew" -modus i 10 minutter.
6. Når den er tilberedt kan retten serveres med kokt ris, pasta eller potetmos.

Hvordan lage stekt honningsopp med rømme på riktig måte: oppskrift med video

Stekt honningsopp med rømme og dill har ingen konkurranse. En slik duftende og rik rett vil dekorere bordet ved enhver anledning.

• 600-800 g honningsopp;
• 2 løk;
• 2 paprika;
• 400 ml rømme;
• 2 ss. l. smør og vegetabilske oljer;
• Salt - etter smak;
• En klype rosmarin;
• 1 haug med dill.

Videooppskriften vil vise deg hvordan du tilbereder stekt honningsopp med rømme på riktig måte.

1. Legg en blanding av grønnsaker og smør i en varm stekepanne, tilsett renset og vasket honningsopp.
2. Stek på middels varme i 20 minutter, rør hele tiden med en slikkepott.
3. Skrell løk og hvitløk, kutt i terninger, tilsett soppen, bland og stek på lav varme i 20 minutter.
4. Frøene fjernes fra paprikaen, kuttes i nudler, tilsettes soppen og stekes i 5-7 minutter.
5. Rømme blandes med hakket dill og rosmarin, krydres godt og helles i soppen.
6. Dekk kjelen med lokk, skru på lav varme og la det småkoke i 10 minutter.

Hvordan lage honningsopp med rømme, ost og hvitløk i ovnen

For å tilberede honningsopp i ovnen med rømme og hvitløk, trenger du ikke ha mye kulinarisk erfaring eller noen spesiell kunnskap. For dette alternativet kan du bruke bakervarer eller keramiske gryter. Hvitløksfedd lagt til sopp, samt hard ost og rømme, vil bare berike smaken av retten, noe som gjør den uvanlig mør og pikant.

• 600 g honningsopp;
• 300 g rømme;
• 200 g hard ost;
• 6 fedd hvitløk;
• 3 løk;
• 3 ss. l. smør;
• en klype basilikum;
• Salt - etter smak.

En trinnvis beskrivelse av prosessen vil fortelle deg hvordan du tilbereder honningsopp med rømme og hvitløk.

1. Etter foreløpig forberedelse, legg honningsoppen i et dørslag og dypp dem i kokende vann i 3 minutter.
2. Skyll, la renne av og ha i en stekepanne.
3. Stek på middels varme i 15 minutter, tilsett 2 ss. l. smør og salt etter smak, fortsett å steke i 10 minutter.
4. Fjern skallet fra løken, vask, kutt i halve ringer og stek i en separat stekepanne i det resterende smøret til det er gyldenbrunt.
5. Kombiner presset hvitløk, kvernet pepper, basilikum og revet ost med rømme.
6. Bland sopp med løk og legg i gryter eller ildfast form.
7. Hell i rømme- og hvitløksblandingen og sett i en forvarmet ovn.
8. Stek i 30-40 minutter ved 180°C, og server varm etter steking.

En salat med friske grønnsaker vil tjene som en utmerket siderett til retten.

Honningsopp stuet med rømme og kyllingbryst

Hvordan kan du deilig tilberede honningsopp med rømme og kylling for å lage et utmerket tillegg til enhver siderett? Kun 60 min. tid brukt på retten, og bordet ditt vil bli dekorert med en solid og aromatisk godbit for 5 personer.

• 600 g honningsopp;
• 1 kyllingbryst;
• 2 løk;
• 3 ss. l. soyasaus;
• 300 ml rømme;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt - etter smak;
• 2 ts. malt paprika;
• 2 s. l. hakket persille og dill.

Honningsopp, stuet med rømme og kyllingbryst, tilberedes i etapper, i henhold til den foreslåtte beskrivelsen.

1. Etter rengjøring, kok soppen i 15 minutter, legg i et dørslag og la renne av.
2. Stek til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje.
3. Kok kyllingbrystet møre, fjern beina og skjær i biter.
4. Kombiner soyasaus, samt løk skåret i halve ringer, paprika og salt etter smak.
5. Hell blandingen over kjøttet og la marinere i 40 minutter.
6. Legg kjøttet i en stekepanne med vegetabilsk olje og stek på middels varme i 15 minutter.
7. Tilsett sopp, tilsett rømme, rør og la det småkoke i 20 minutter. over lav varme.
8. Ved servering pyntes retten med hakkede urter.

Oppskrift på honningsopp med rømme, ost og egg

Denne oppskriften er kjent for mange takket være kombinasjonen av produkter - honningsopp, ost og kyllingegg.

Det er ganske enkelt å tilberede, da det krever et minimum av ingredienser og svært lite tid på kjøkkenet.

Før du tilbereder honningsopp med rømme, smeltet ost og egg, bør du ta følgende produkter:

• 1 kg kokt honningsopp;
• 500 ml rømme;
• 2 kyllingegg;
• 2 fedd hvitløk;
• 200 g bearbeidet ost;
• 2 ts. malt svart pepper;
• 1 ss. l. krydder "10 grønnsaker";
• Smør – til steking.

Hvordan stuve honningsopp riktig med rømme, ost og egg for å skape den ideelle kombinasjonen av smak og aroma i en rett, og deretter nyte ditt kulinariske mesterverk?

1. Kokt honningsopp stekes i smør til den er gyldenbrun.
2. Legg i en ildfast form smurt med smør.
3. Rømme kombineres med revet smelteost, knust hvitløk, kvernet pepper, kyllingegg og krydder, og piskes til en jevn masse.
4. Hell i en form med sopp og sett i en ovn forvarmet til 180°C, stek i 20-30 minutter.

Hvordan lage fersk sopp riktig med rømme

Denne versjonen av en duftende og tilfredsstillende rett vil appellere til alle medlemmer av familien din. Kombinasjonen av honningsopp med grønnsaker og rømme har sine egne spesielle smaksnotater.

• 500 g fersk honningsopp;
• 4 gulrøtter og løk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 400 g rømme;
• 1 ss. l. mel;
• 1 ts. Sahara;
• Salt og malt svart pepper - etter smak.
• 1 haug med grønn løk.

En trinnvis beskrivelse av prosessen vil vise deg hvordan du tilbereder fersk honningsopp med rømme på riktig måte.

1. Etter rengjøring, plasser fersk honningsopp i kokende vann og kok i 15 minutter.
2. La renne av og stek i vegetabilsk olje i 15 minutter.
3. Skrell løk og gulrøtter, hakk og stek hver for seg i olje til de er myke.
4. Kombiner sopp med grønnsaker, tilsett sukker, salt (etter smak), malt pepper, bland.
5. Bland rømme med mel, visp, hell i sopp og grønnsaker, la det småkoke i 10 minutter. og tilsett hakket grønn løk.

Denne retten serveres ofte med et tilbehør med kokte poteter, ris eller bokhvetegrøt.

Publisert 14.11.2012
Postet av: Isadora Duncan
Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Hvor deilig honningsopp blir i rømme i en stekepanne. Vi har laget en oppskrift med bilder slik at du kan unne dine kjære denne deilige retten. For matlaging er det bedre å ta unge sopp; de kan stekes hele, mens de perfekt beholder sin struktur og vakre utseende. Honningsopp er veldig næringsrik og sunn. De inneholder vitaminer som bidrar til å forbedre helsen til kroppen. Og når det gjelder innholdet av mikroelementer, er de ikke dårligere enn slike sopp som porcini, osp og boletus.

Ingredienser:

- fersk honningsopp - 1 kilo;
- løk - 2 stykker;
- rømme - 4 ss;
- smør - 1 spiseskje.
- salt.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Vi vasker honningsoppene, legger dem i en kjele og fyller dem med vann. Sett kjelen på bålet, kok opp, skum av skummet og tilsett salt etter smak. Kok i 10 minutter. Bruk en hullsleiv og fjern den kokte soppen fra pannen og over i et dørslag plassert i en bolle slik at all væsken fra soppen rennes ut. Du bør ikke legge dem i et dørslag, da det kan være fin sand i bunnen under kokingen.
Etter at honningsoppene våre er avkjølt, kutter vi dem i strimler.
Deretter renser og vasker vi løken. Vi kutter den i halve ringer.

1. Vi samler alle nødvendige ingredienser til oppskriften på stekt honningsopp.

2. Sett en stekepanne på bålet (det er best å bruke en stekepanne med teflon eller annet non-stick belegg slik at honningsopp ikke fester seg til overflaten), legg smør på bunnen. Når den smelter, legg honningsopp i den. Etter fem minutter, tilsett løk til dem.

3. Stek honningsopp med løk over høy varme, mens du rører hele tiden. Når soppen begynner å bli gylden, tilsett rømme.

4. Småkok honningsoppen i rømme i fem minutter. Soppen vår er klar. Som du kan se, er oppskriften på stekt honningsopp veldig enkel. Vi serverer dem som en egen rett eller med tilbehør, for eksempel poteter og rømme. De kan også brukes som fyll til paier eller pannekaker, og legges til salater. Pass på å prøve retten stekt honningsopp med rømme - det er veldig velsmakende!

Å tilberede sopp i alle mulige former gleder både øyet og magen, så vi bestemte oss for å tilberede dem på samme måte

Honningsopp er fantastiske fruktkropper som inneholder mye protein og få kalorier. Disse egenskapene er høyt verdsatt i kjøkkenet i mange land, og i tillegg kan disse soppene "konkurrere" med kjøtt og fisk. Kjennere av soppretter elsker honningsopp ikke bare for deres ernæringsmessige verdi, men også for deres behagelige, delikate smak.

Et bredt utvalg av deilige retter tilberedes av honningsopp. Oppskriften på stekt honningsopp med løk er en av de enkleste. Men han har også mange alternativer. Ved steking vil løkene perfekt komplementere soppen med deres smak.

Mange husmødre og de som følger kosthold spør: Hvor mange kalorier er det i stekt honningsopp med løk? Det er verdt å si at kaloriinnholdet i fruktlegemer i stor grad avhenger av tilberedningsmetoden. For eksempel bestemmes kaloriinnholdet i stekt honningsopp av hvor mye vegetabilsk olje som ble brukt under steking, fordi sopp absorberer fett godt. Men vi vil berolige deg: stekt sopp har det laveste kaloriinnholdet - 165 kcal. Hvis honningsopp ble tilberedt med rømme, øker kaloriinnholdet med 1,5 ganger.

Sopp og løk kan fortynnes med forskjellige grønnsaker - gulrøtter, paprika, tomater. Men den tradisjonelle oppskriften på honningsopp stekt med løk og poteter regnes som en klassiker. Du vil bli overrasket over hvor enkelt og samtidig deilig dette alternativet viser seg å være.

Honningsopp, stekt med løk

Honningsopp, stekt med løk, kan settes på bordet som en uavhengig rett, eller som en siderett for kokte poteter eller ris.

• honningsopp - 800 g;
• Løk - 5 stk;
• Vegetabilsk olje - 70 ml;
• Dillgrønt - 1 haug;
• Salt og malt svart pepper - etter smak.

Oppskriften med det presenterte bildet av stekt honningsopp med løk er veldig enkel å tilberede, fordi hovedingrediensene er sopp, smør og løk.

Skrell honningsoppen, kok i 20 minutter i saltet vann, legg i et dørslag og la det renne av seg.

Varm oljen i en stekepanne og tilsett soppen, stek på middels varme i 20-25 minutter under omrøring.

Når en gyllen skorpe vises på soppen, tilsett løken i terninger og fortsett å steke i 15 minutter Tilsett salt etter smak, pepper, rør og stek på svak varme i ytterligere 10 minutter.

Ved servering dryss hver tallerken med sopp med hakkede urter.

Oppskrift på honningsopp stekt med løk og rømme

Selv om oppskriften på stekt honningsopp med løk og rømme vil inneholde flere kalorier, vil selve soppen bli mer aromatisk og mør. Vanligvis kombineres rømme med honningsopp, men den kan erstattes med krem ​​med lavt fettinnhold, og i noen tilfeller med majones.

• honningsopp - 1 kg;
• Løk - 5 stk;
• Vegetabilsk olje - 70 ml;
• Rømme - 100 ml;
• Salt - etter smak;
• Malt svart pepper - 1 ts;
• Hvitløksfedd - 5 stk.

Stekt honningsopp med løk og rømme tilberedes i trinn:

1. Skogsopp kokes i 20 minutter i saltet vann, legges på en sil og får renne av seg.
2. Legg i en tørr, varm stekepanne og stek til væsken fordamper, unngå å brenne seg.
3. Hell i oljen, tilsett løken skåret i tynne halve ringer og stek i 15 minutter på middels varme.
4. Tilsett salt, pepper og hvitløk i terninger, tilsett rømme, bland og la det småkoke under lukket lokk i 15 minutter.

Om ønskelig kan du legge til hakket dill eller persille til den stekte soppen. Serveres varm i porsjonerte tallerkener. Kan brukes som tilbehør til kokte nypoteter.

Oppskrift på stekt honningsopp med løk og poteter

Å lage stekt sopp med løk og poteter er slett ikke vanskelig. Det kan tilberedes for hver dag for å glede husstanden din, og for en festlig fest.

• honningsopp - 700 g;
• Løk - 3 stk;
• Poteter - 5 stk;
• Vegetabilsk olje;
• Salt - etter smak;
• Blanding av malt paprika - 1,5 ts;
• Kanel - på tuppen av kniven.

Stekte poteter med tilsetning av honningsopp og løk tilberedes som følger:

1. Kok honningsopp i saltet vann i 20 minutter og la den renne av i et dørslag.
2. Mens honningsoppen renner av, skrell poteter og løk og vask dem under springen.
3. Skjær i terninger, varm en stekepanne med olje og tilsett potetene.
4. Stek på middels varme til de er gyldenbrune.
5. Legg den drenerte honningsoppen på en annen oppvarmet stekepanne, tilsett olje og stek til den er gyldenbrun.
6. Tilsett hakket løk og fres alt sammen i 10 minutter.
7. Kombiner poteter og sopp med løk i en panne, tilsett salt etter smak, strø over en blanding av malt paprika og kanel og rør.
8. La hele massen småkoke over svak varme under lukket lokk i 10 minutter og server.

Sopptilberedning av stekt honningsopp med løk og gulrøtter

En sopptilberedning av stekt honningsopp med løk og gulrøtter vil være et utmerket tillegg til din daglige meny, spesielt under den lange vinteren.

• honningsopp - 1 kg;
• Løk - 3 stk;
• Gulrøtter - 500 g;
• Hvitløksfedd - 5 stk;
• laurbærblad - 3 stk;
• Salt;
• Vegetabilsk olje;
• Allehånde og sorte erter – 4 stk hver.

For å tilberede stekt sopp med løk og gulrøtter, trenger du litt mer olje enn vanlig, siden gulrøtter liker å absorbere fett.

1. Etter å ha kokt den skrellede honningsoppen i saltet vann i 20-25 minutter, legg dem på en sil og la dem renne godt av.
2. Skrell gulrøttene, vask og riv dem på et grovt rivjern.
3. Hell 100 ml olje i en varm stekepanne og tilsett gulrøtter.
4. Stek på middels varme i 15 minutter, rør hele tiden for å unngå brenning.
5. Legg soppen i en annen varm stekepanne med varm olje og stek til all væsken har fordampet.
6. Tilsett den skrellede løken og kutt i tynne ringer og stek i ytterligere 15 minutter.
7. Kombiner sopp med løk og gulrøtter i en stekepanne, tilsett salt etter smak, tilsett finhakket hvitløk, laurbærblad og en blanding av pepperkorn.
8. Rør og la alt småkoke under lukket lokk over svak varme i 15 minutter.

Ved servering kan du pynte med basilikum eller persilleblader.

Oppskrift på syltet sopp stekt med løk

Hvis du vil lage noe spesielt til middag, så er stekt honningsopp med løk akkurat det du trenger. Men hva hvis det ikke er fersk honningsopp, hva skal jeg gjøre? Prøv å tilberede stekt syltet sopp med løk, og du vil se hvor pikant og smakfull retten blir. I tillegg vil forberedelsen ikke kreve noen innsats fra deg, fordi honningsopp er nesten klar.

• Marinert honningsopp - 500 ml;
• Vegetabilsk olje - 100 ml;
• Løk - 3 stk;
• Malt svart pepper - ½ ts;
• Persille og dill - 1 haug.

1. Legg den syltede soppen i et dørslag og skyll under springen.
2. La det renne av seg og legg det på en varm tørr stekepanne og stek i 15 minutter.
3. Hell i oljen og tilsett løken i terninger.
4. Stek i ytterligere 15 minutter på lav varme, mens du rører hele tiden for ikke å brenne seg.
5. Tilsett malt svart pepper, salt etter smak (om nødvendig) og bland.
6. La småkoke under lukket lokk i 5 minutter og pynt med hakkede urter før servering.

Du kan legge separat stekte poteter til den stekte soppen med løk. Da vil syltet honningsopp med poteter og løk få en helt annen, ikke mindre fantastisk smak.

Stekt honningsopp med løk og egg

Stekt honningsopp med løk og egg i henhold til denne oppskriften er en enkel og original rett. Etter å ha laget det bare én gang, vil du i fremtiden regelmessig glede familien din med denne delikatessen.

• honningsopp - 1 kg;
• Egg - 7 stk;
• Løk - 5 stk;
• Hvitløksfedd - 6 stk;
• smør - 100 g;
• Paprika og malt svart pepper - ½ ts hver;
• hakkede greener - 50 g;
• Majones - 100 ml;
• Salt - etter smak.

Hvordan tilberede honningsopp stekt med løk og egg på riktig måte, se trinnvise instruksjoner.

• Honningsopp kokes i vann i 20 minutter og legges på en sil for å renne av.
• Tilsett olje i en varm stekepanne, tilsett honningsopp og stek på middels varme i 25-30 minutter.
• Løken kuttes i terninger og legges til soppen, hele massen stekes i 15 minutter under konstant omrøring.
• Tilsett pepper, paprika, salt etter smak, knust hvitløk og majones.
• La småkoke i 15 minutter på svak varme med lokket lukket.
• I mellomtiden hardkoker du eggene, skrell og kutt i terninger.
• De introduseres i soppen sammen med urtene og putres i ytterligere 3-5 minutter på middels varme.

Denne retten kan spises ikke bare varm, men også avkjølt.

Hvordan ellers tilberede frossen honningsopp stekt med løk?

Hvis du ikke har honningsopp tilberedt for vinteren, men du virkelig vil ha stekt sopp, vil et frossent halvfabrikat kjøpt i butikken være veien ut. Frosne honningsopper stekt med løk vil ikke være dårligere i smak enn en rett tilberedt av fersk skogssopp.

• honningsopp - 500 g;
• Løk - 4 stk;
• Vegetabilsk olje - 70 ml;
• Salt og kvernet pepper (svart) - etter smak.

1. Skrell løken, skyll under springen og skjær i tynne halve ringer.
2. Del den i to deler og legg den ene i en forvarmet stekepanne med en liten mengde olje, stek til den er gyldenbrun.
3. Tilsett frossen sopp (uten å tine), skru på varmen til maks slik at soppen smelter.
4. Etter at soppen har kokt, reduser du varmen til lav og la det småkoke til fuktigheten fordamper. Rør fra tid til annen, ikke la soppen og løken brenne seg.
5. Tilsett den andre delen av den hakkede løken, dekk med lokk og la det småkoke i 20 minutter på svak varme.
6. Tilsett salt etter smak, pepper og slå av komfyren. Vil du ha litt krydder i soppen, tilsett hakkede hvitløksfedd, laurbærblad og et par fedd. I tillegg kan du i denne oppskriften bruke krydder og krydder etter din smak, og også endre mengden av ingredienser.