Det generelle prinsippet om riktig ernæring for en praktisk sunn person sier: Hvis du står overfor valget mellom å spise rå eller kokte grønnsaker, si "Ja!" Til råe.

Dessverre fjerner vi råbiter med oppmerksomhet, mens de mister helsemessige fordeler - sikkerheten til alle vitaminer, høy fiberinnhold og nyttige biologisk aktive stoffer for å støtte immunsystemet, lever og vaskulær elastisitet.

Det beste valget for å miste vekt. Den glykemiske indeksen for råbiter er 2 ganger lavere enn den for kokte - 30  mot 65. Dette betyr at det bare passer i en diett med en begrensning av karbohydrater eller et balansert kosthold når det er behov for å kontrollere frigjøring av insulin (diabetes, aterosklerose av fartøy, graviditet, opprettholde slankhet umiddelbart etter å ha gått ned i vekt).

Tenk på to nyanser.

1. Beet farge hender, bruk hansker eller plastpose.
2. Vi er forsiktige med retter av råbitt for hypotensjon, urolithiasis og akutt patologi i fordøyelsessystemet.

La oss begynne med universelle salater, fortsett med smakfulle, og avslutt med viktige tips om å velge den søteste sukkerrosen i ferske salater.

Rå koreansk bete steg for steg

Vi husker koreanske gulrøtter og rødbeter fra barndommen - fra basarer av sovjetiske tider, hvor de virket eksotiske. Men spørsmålet om hvordan å lage røtter på koreansk hjemme, har et enkelt svar! La oss vurdere med trinnvise bilder denne meget smakfulle og enkle oppskriften.

Vi trenger:

• Råbiter - 0,5 kg
• Løk - ½ store løk
• Vegetabilsk olje - 70 ml
• Granulert sukker - 1-1,5 st. skjeer
• Ekstra slipingssalt - 1,5 ts
• Korianderfrø - 1 ts
• Hvitløk - 2 store skiver
• Bord eddik - 1 ss. en skje
• Jordrød pepper 0,5 ts
• Sesamfrø - hvis du vil

Vi renser rødbeter og rist revet for et tynt halm. Vi har den inkludert i det uunnværlige settet av "Berner".

Løk kuttes i store halvringe og stek i en panne til intens brunt. Fjern deretter den fra oljen. Vårt mål er å informere smørløkens smak.

I en praktisk stor bolle knuses rosene med en haug og hell krydder på toppen - sukker, salt, rød pepper, pounded korianderfrø, hvitløk, passert gjennom en presse.

Fyll den varme oljen (hvorfra de stekte løkene allerede er tatt), midt i toppen av betehøyden.

Rør og tilsett eddik. Vi prøver. Salting eller forsuring til smak og tett å knuse hele massen, dekker med en tallerken.

Vi sender salat i kjøleskapet i minst 2 timer.  Bedre - om natten. Når servering tilsette sesamfrø.

Obligatorisk personlig prøve etter beets er blandet med alle krydder, sukker og eddik. Tilsett syre eller salt etter smak.

variasjoner:

• Fell hakk løk og stek til gyldenbrun, for å sende den sammen med de varme beteslipene.
• Vi oppvarmer ikke oljen, men blander bare rødbeter med den når alle krydder og eddik blir tilsatt. Vi forlater denne salaten for å insistere i minst 16 timer. Dette alternativet vil bli godkjent av strenge kjennere av et sunt kosthold. Ved oppvarming av oljen er det svært lite bruk, noe som gjør det beskrevne preparatet et kompromiss om appetitten og den vanlige smaken.

"To kamerater" med ferske rødbeter og gulrøtter

Det ser ut til at den enkleste prøven, men kutte og dill med hvitløk, bestemmer seg for suksess Og viktigst av alt: Generelt, budsjett, for enhver sesong, og veldig nyttig for voksne og barn.

Vi tar:

• Fersk rødbeter - 200 g
• Rå gulrøtter - 200 g
• Hvitløk - 1 kryddernøtt
• Dill - 1 gjeng (du kan sette frosset)
• Oliven eller sesamolje - etter smak

Slik lagrer du raskt og enkelt.

Sjarmen av kombinasjonen er i elegant skjæring. Rottegrønnsaker slipt for koreanske gulrøtter. Og vi får en utsøkt blanding, som feies bort uten rester, til tross for de enkle ingrediensene.

Hvitløk er ikke for lat finhakket med en kniv. Det er også bedre å prøve en kniv med dill, slik at greensene kan følges i hver gaffel av mesterverket. Olje, salt, bland, prøv, om alt er perfekt. Til slutt, la grønnsakene stå i 10 minutter i kjøleskapet. Juicy deliciousness - for vinter og sommer!

Råbete med eple og mandarin

Vi trenger:

• Råbiter - 150 gram
• Søte og sure epler - 150 gram
• Søte mandariner - 2-3 stk. mellomstore
• Velg et utvalg med lett separerte skrelle på skiver

For sausen:

• Sennep er svak - 1 ss. en skje
• Honning - 1 ss. en skje
• Olivenolje - 2 ss. skjeer

Hvordan lagker vi

Litt oppstyr med rengjøringsmandarinskiver. Vi forlater lobules hele eller kutt hver i halvparten. For resten - som vanlig: tre eller hogge rødbeter og et eple. Hvis halm, det beste er veldig tynt, riper "Berner" som alltid forresten.

Sausen er enkel: Du trenger en bolle og en gaffel, alle sammenkoblet og pisket inn i en jevn oppheng. Fylt salat - skjønnhet!

Variasjoner: Bare rødder og mandariner. Salat viser seg mer kontrast i tekstur, men ikke mindre velsmakende.

Tsvetnoy betesalat med sennepsaus

En enkel sammensetning for en fargerik vitaminblanding.

Vi tar:

• Beets - 1 stk. (opptil 100 g)
• Gulrot - ½ stk. (opptil 70 g)
• Bulgarsk pepper - ½ stor frukt (flush med gulrøtter)
• Friske urter: persille, koriander, dill - å velge

For tanking:

• Olivenolje - 1-2 ss. en skje
• Søt sennep (smaker med korn) - 2-3 ts

Hvis du vil gjøre sausen mykere eller søtere:

• Rømme - 1 ss. en skje
• Søtningsmiddel til smak: honning eller erytritol

Å lage mat meget velsmakende fra første gang, er kutting viktig. Root avlinger tre uten problemer - på et grovt rifler. Men søt pepper er ikke for lat til å kutte i tynne strimler, som på bildet nedenfor. Du må også forsiktig fjerne alle hvite veggene inne i grønnsaken. Vi trenger bare et saftig sprø kjøtt.

Kombiner vitamin deltakere, dressing med saus, salt etter prøven og la stå 10 minutter. Du kan spise!

Råbiter i oransje marinade

Vi trenger:

• Råbiter - 500 gram
• Greens å velge mellom - ½ liten gjeng
• Appelsinjuice - 1/3 kopp
• Apple eddik - 1 ss. en skje
• Sukker - 2-3 ss. skjeer (etter smak)
• Olivenolje - 2 ss. skjeer
• Salt, pepper - å smake

Tre rødbeter på et stort riper, hogg grønnsakene og kombiner i en praktisk bolle. Vi kombinerer juice, olje, eddik, vi legger til, vi oppløs sukker i en blanding, som vi legger i porsjoner, prøver å smake. Vårt mål er en hyggelig søt og sur marinade. Han vil gå til grønnsakskjæringen og blander deretter rødbeterne grundig.

Litt arbeid, og tålmodighet vil trenge: insisterer salat i kjøleskapet under åket - minst 5 timer.

Søte råbiter med svisker og nøtter

Det er usannsynlig at minst en gang du ikke har prøvd hverdags vinterrecept: kokte rødbeter med nøtter og svesker, krydret med majones.

La oss gjøre det samme - med tre forskjeller: i en time suger vi svisker og nøtter i vann. Drenk og kutt med en skarp kniv. Kombiner med fint riven rødbeter og fyll med uvanlig saus  fra like deler av Activia yoghurt, honning og søt sennep.

Rødsalat med selleri og ost

Vi trenger:

• Råbiter - 100 gram
• Rå selleri - 50 gram
• Søt og surt Apple - 1 stk. mellomstore
• Fårost saltet
• Solsikkefrø - 2 ss. skjeer
• Soyasaus og olivenolje - 2 ss. skjeer

Soak frøene i kaldt vann i 30 minutter. Så vi vil beholde maksimal fordel. Hvis du trenger å myke dem raskt - hell kokende vann.

Vi rengjør og hakk ingrediensene: rødbeter - på et stort riper, selleri - til små, klipp eplet i tynne strimler.

Tørk osten med et serviett og kutt i små terninger.

Kombiner komponentene og bland forsiktig.

Soyasaus og smør visp separat og hell salatblandingen.

Denne rå rødbeter salaten er deilig og upretensiøs. Liker ikke selleri? Ikke sett! Glemt å kjøpe frø? Sett de hakkede mutrene. Ingen ost? Legg til hard ost (reduserer sojasaus i dressingen for ikke å over-salt parabolen).

Ingen ost? Redder granulær ostemasse. Det viktigste er at den komprimeres i en pakke, og vi kan kutte den i en terning som holder formen. Spred over hver porsjon, som i en restaurant.

Berømt Slanking Pensel

Vi trenger:

• Hvitkål - 150 gram
• Rå gulrot - 100 gram
• Råbiter - 100 gram
• Favoritt apple sort - 100 gram
• Sitronsaft og olivenolje - 1 ss. en skje

Hvordan lagker vi

Kryd kålen tynt tynt, tilsett litt salt og litt knus.

Tre rotgrønnsaker på gnisten (veldig tynne strøer fra under "Berner", men den vanlige gnisten gjør beets juicier smak).

Skjær eplet i strimler, dryss lett med sitronsaft, for ikke å mørke.

Vi blander alle ingrediensene. Smør sitronsaft og smør i en separat bolle for å helle salatrediensene.

Visdom - i det minste bruk - bilen og en liten lastebil!

Penselen er perfekt for mange situasjoner:

• Etter en sandwich dag på kontoret;
• For en fastedag (spesielt hvis vi legger til salat 1-2 kokte egg, 200 gram granulær ostemasse (5-9%) og et glass kefir (1-2,5%) for å tilbringe en hel dag på dette begrensede dietten;
• For en lett meny etter en tung fest;
• For kraftig forebygging av problemer med.

Mange vitaminer og verdifulle næringsstoffer, en overflod av fiber, som aktiverer fordøyelse og rensing, lav glykemisk indeks og juiciness av måltidet - fordelene ved en salat blir ikke vurdert.

Endre proporsjonene av ingrediensene, legg til andre rå grønnsaker eller frukt. For å ødelegge "Børste" kan ikke, bortsett fra det helles majones. Men moderat fett rømme eller en tett tekstur yoghurt kommer til nytte. Salat dressing må inneholde litt fett.

Nesten børste med apple aksent

Alt som beskrevet ovenfor, men uten kål og ta litt mer enn et eple. Skjønnheten og juiciness av salaten av sieves er helt identisk med kutte i tynne strimler, og duften er gitt av friske greener. En fantastisk anledning til å bruke fersk mynte og noen av de enkle majonesausene - basert på olivenolje:

1. I like mengder, olje, soyasaus, eddik;
2. Olje, honning og sennep i forholdet 2: 1: 1;
3. Ligner olje og balsamicoeddik.

Hemmeligheter for vellykkede eksperimenter

Salat er ikke en dogma, men ganske motsatt! Salatoppskrifter er de mest praktiske for gratis eksperimenter. La oss ta hensyn til de viktigste finesser, slik at kreativitet med råbiter var vellykket ved første forsøk.

Hvordan lage rovfarge litt "skitne" andre komponenter?

• Rør riven rødbeter med en skje smør separat fra andre deltakere i salaten. Eller alltid velg et halm i koreansk stil: det blir mye mindre skittent.

Hvilke rødbeter å velge for rå salater?

• Glatt og mørk hud - nesten svart eller rødbrun.
• På seksjonen er det ingen grove inneslutninger og hvite ringer.
• Så snart vi kutter vegetabilsken i halvparten, bør vi se en dråpe juice.
• I henhold til navnet på varianterne velger vi fra søte og saftige kantiner: Detroit, Kestrel, Böhmen, Bondo, Bon-Bon, Maroussia, Rondo, Furor, Smulyanka og mange andre.

Som du kan se er valget rikt! Det gjenstår bare oftere å lage mat fra en frisk grønnsak, etter å ha presset fra menyen tette kokte alternativer.

Vi vil være glade hvis minst en råbetesalat i vår oppskrift med et bilde ga deg en meget velsmakende opplevelse! Lyse farger, juiciness og godhet tar ikke opp et grønt måltid, og selv om vi ikke er strenge fans av rå mat, er de mest optimale alternativene alltid tilstede i vår meny. Bli med nå!

Takk for artikkelen (17)

Rødbete er en veldig kjent grønnsak i våre breddegrader og er praktisk talt et must-ha-attributt for å forberede mange tradisjonelle retter - vinaigrettes, rødbeter, etc. På en gang under Kievan Rus ble beets hentet fra Byzantium og grønnsaket ble vant til oss.

Selv da ble de helbredende egenskapene og fordelene ved beets for kroppen evaluert. Produktet inneholder et unikt og uerstattelig kompleks av elementer i optimal mengde, inkludert sink, kobber, jod, folsyre, mangan, vitamin B og C. I store mengder inneholder den fiberen vi trenger. Regelmessig forbruk av denne grønnsaken lar deg etablere metabolske prosesser, forbedre fordøyelsen og kroppens generelle tilstand.

Frisk grønnsakssalat er ofte ikke komplett uten rødbeter, perfekt kombinert med mange matvarer i kostholdet. Det er mange oppskrifter som allerede har blitt klassiske, samt en utrolig mengde uvanlige og lyse retter ved første øyekast med ganske vanlige rødbeter. Tenk på favoritt tradisjonelle oppskrifter av salater og mange av dem som vil overraske dine gjester til enhver fest.

Vinaigrette med rødbeter og syltet agurk

Sannsynligvis den mest populære rødbedsalaten er vinaigretteen, som er forberedt i et stort antall alternativer. Vi presenterer en av de vanligste. Vegetarere og folk som holder seg til et sunt kosthold som disse rettene, er veldig mye, fordi rødbeter inneholder mange nødvendige syrer og stoffer.

Generelt kan du lage en salat av friske rødbeter og kokt, avhengig av oppskriften, i en vinaigrette er det best å koke alle grønnsaker, bortsett fra hermetikk (erter, agurker, etc.). For å lage en vinaigrette i henhold til en vanlig, men ikke helt klassisk oppskrift, ta følgende liste over produkter:

• 200-250 g poteter;
• 150 g rødbeter
• 150 gram syltet agurk;
• 100 g gulrøtter;
• 150 g løk;
• 50 ml olivenolje;
• 50 ml balsamicoeddik;
• 2 g salt
• 4 g sukker;
• En liten klype med svart ferskt pepper.

På forberedelsen av hele oppskriften vil det ta noe om en og en halv time. Selvfølgelig vil det bli tatt mer tid ved den foreløpige forberedelsen av produkter (matlaging og rengjøring). Først må du koke i uniform, avkjøle og skrelle poteter. Også parallelt med å lage rødbeter og gulrøtter. Da blir alle disse grønnsakene kuttet i terninger eller tynne, pene skiver. Til kokte og hakkete produkter legges til pickles, som kuttes i terninger (det anbefales å presse ut overflødig væske litt fra dem).

Løk er kuttet i halve ringer, det er bedre å legge til kokende vann i et par minutter før du legger til salaten, og skyll deretter grundig med kaldt vann - slik at du kan kvitte deg med den for skarpe, karakteristiske lukten og skarpe smaken av løk. Alle de tilberedte grønnsaker kombineres i en praktisk salatskål, og vi legger til en dressing for vinaigrette, som vi nå forteller deg.

Alt er veldig enkelt - du må blande i visse mengder (i mengden angitt av oppskriften) balsamicoeddik og olivenolje. Tilsett litt pepper, sukker og salt her, bland alt veldig grundig og vent på en jevn konsistens, nå kan du fylle salaten og umiddelbart servere den til bordet.

Råbiff med Prune Oppskrift

Denne friske betesalat er ganske krydret og behagelig for smaken, men den inneholder en slik kombinasjon av ingredienser som ikke alle kan sette pris på, men mange mennesker elsker bare denne parabolen. Det handler om den uvanlige kombinasjonen av hvitløk, rødbeter og svisker. En komplett liste over produkter som slike (lag ca 2 porsjoner):

• 1 bete;
• 15 fylte plommer;
• Litt mindre glass valnøtter;
• Hvitløksklær;
• 2 ss. l. olivenolje;
• En klype salt.

Salat krever ikke forkokingprodukter, og alt om alt tar ca. 15 minutters tid vertinne. Steg-for-trinns instruksjon ser ut som følgende:

1. Skal beets, rist dem på en fin riper;
2. Finkjær pommes frites;
3. Vri mutterene i en kjøttkvern, finhakk med en kniv eller knuse i en kombinasjon;
4. Gni hvitløk på en fin rist eller knuse i en hvitløkskål;
5. Vi blander alt, og deretter tilsett olje og salt;
6. Insister noen timer, dekorere toppen med et par hele valnøttfrukter, server til bordet.

Denne salaten er ganske mulig å fylle med fettfattig surkrem eller yoghurt, det viser seg veldig hyggelig, søt og lys smak. Det anbefales å bruke ferske rødbeter til denne oppskriften. Det er veldig viktig å velge en god grønnsak slik at den er velsmakende nok i seg selv og ikke ødelegger parabolen.

Super Vitamin Agurk Salat Salat

Vi vil ikke fortelle deg hva denne salaten av friske agurker og rødbeter er velsmakende og sunn, men vi sier at du bør prøve å lage mat det minst en gang, og da vil du forstå alt. Garantert for å motta nye smakopplevelser. Å tilberede en salat av friske agurker tar ikke mye tid. La oss forberede slike enkle produkter:

• Agurker - 5 stk;
• Beets - 1 stor eller flere små;
• Valnøtter i hakket form - 2 ss. l.;
• Grønn løk batun (finhakket) - 2 ss. l.;
• Sitronsaft - 1 skje;
• Majones - 3 skjeer (etter smak);
• Soyasaus - 3 skjeer.

Alt er tilberedt enkelt og du trenger ikke å lage mat eller steke noe for oppskriften - alle grønnsaker er tatt rå og bevare vitaminer så mye som mulig (selv om det er verdt å nevne at rødbeter er så fantastisk vegetabilsk som kan beholde de fleste av de nyttige stoffene selv etter en slags varmebehandling) . Frisk agurk og betesalat er tilberedt som følger:

1. Beets gnidd på en grov rivekniv;
2. Sitronsaft er tilsatt, i en praktisk beholder varmes det opp ved lav temperatur i ca. 5 minutter;
3. Deretter kutt agurkene i strimler, legg til rødbeter
4. Ikke glem å legge til valnøtter;
5. Salat salat vil være en blanding av soyasaus og majones;
6. Alle pulverisert med grønne løk.

En appetittvekkende og deilig salat er klar og kan serveres umiddelbart.

Hvis du, til tross for årstid og tid på dagen, føler seg ubehag, blir ofte syk og ikke får nok søvn, mest sannsynlig, har kroppen din ikke nok vitaminer. Ikke apotekspiller, men rimelige, men svært effektive grønnsaker fra markedet. Se gjennom dietten din. Grønnsaker og frukt bør være minst halvparten av det totale volumet av forbruket av mat.

Hvis proporsjonene ikke er oppfylt, er det på tide å rette opp situasjonen. Spesielt raskt og effektivt hjelper deg med å gå tilbake til vanlige bøtter og gulrotsalater.

Rødbete og gulrotsalater - Tilberedning av produkter og retter

Gulrøtter og rødbeter vokser i overflod i vårt hjemland, og derfor kan du være sikker på at importerte konserveringsmidler ikke brukes til disse grønnsakene. Men våre plantevernmidler og gjødsel blir brukt, og derfor må du vaske grønnsakene grundig før du lagrer dem. Det vil ikke være overflødig å bruke metallbørste - skrape gulrøtter og roer godt med dem, og så skrell grønnsakene tynt.

Salater serveres vakkert på store flate plater, men hvis dette er en feiring og bordet er tvunget, bruk dype plater. Også, før du lager salat av rødbeter og gulrøtter, forberede noen plater for ingrediensene.

Oppskrifter for bete og gulrotsalater:

Oppskrift 1: Beet and Carrot Salad

En slik salat vil ikke bare hjelpe deg med å fylle kroppen med vitaminer raskere, men vil også forbedre arbeidet i mage-tarmkanalen. Hvis målet ditt er å forbedre fordøyelsessystemet, kan du også sitte en dag på "dietten" av rødbeter og gulrotsalat, spise den tre ganger om dagen.

Ingredienser kreves:

• 2-3 gulrøtter
• 2-3 rødbeter
• Sitronsaft 1 ss
• Olivenolje 1 ss
• 2 hvitløkskrammer
• Frisk persille

Fremstillingsmetode:

Gni fløte gulrøtter og rødbeter på en fin eller medium rifler.

Hakk persille så lite som mulig.

Bland alle ingrediensene. Salatsesong med sitronsaft og olivenolje.

Oppskrift 2: orientalsk bete og gulrotsalat

En hvilken som helst tallerken kan bli omgjort til en representant for verdens folkeslags matlaging, og legger til noen få enkle ingredienser, det kan til og med være en klype krydder. Forbered rødbeter og gulrotsalat med en orientalsk smak.

Ingredienser kreves:

• 2-3 gulrøtter
• 2-3 rødbeter
• Hvitløk 3 prong
• Suluguni ost 150 gram
• Frisk persille
• Majones dressing
• kardemomme

Fremstillingsmetode:

Skalte gulrøtter og rødbeter skal revet på et middels eller grovt rivejern.

Hakk persille med en kniv.

Suluguni ost delt inn i fibre for hånd.

Hvitløk hopper gjennom hvitløkspress.

Bland alle ingrediensene. Kryd salaten med majones og bland godt. For at rosen- og gulrotsalat skal avsløre all sin orientalske smak, må du sette den på et kaldt sted i 1-1,5 timer.

Oppskrift 3: Salat av rødbeter og gulrøtter med skinke

Ikke alle menn vil spise grønnsaker, jeg tror denne maten ikke tilfredsstiller, og til og med kanskje ikke velsmakende. Men situasjonen er enkel å korrigere - hvis vertinnen forbereder en virkelig velsmakende tallerken. Forbered rødbeter og gulrotsalat med skinke.

Ingredienser kreves:

• 2-3 gulrøtter
• 2-3 rødbeter
• Hvitløk 3 prong
• Skinke 300 gram
• Pekingkål 200 gram
• Valnøtt 100 gram
• majones

Fremstillingsmetode:

Gulrøtter og rødbeter skal vaskes godt - det er best å gni dem med en metallbørste, deretter kutte haler og gni dem på et stort eller middels riper.

Kok kålen med en kniv så liten som mulig og tynnere.

Ham skåret i tynne og lange renner.

Skal nøtter og hakk, men ikke veldig bra - det beste med en kniv.

Hvitløk hopper gjennom hvitløkspress.

Bland alle ingrediensene og krydret med majones.

Oppskrift 4: Beet og gulrotssalat med stekte sopp

Denne salaten kan kalles lavsesong, siden den kan tilberedes når som helst på året. Fordelene med rødbeter og gulrøtter er forståelige, men sopp er et utmerket vegetabilsk protein. Sopp i oppskriften anbefales å bruke mushrooms, men dette er bare på grunn av deres tilgjengelighet og lav pris. Hvis du har hvite sopp, boletus, skogs sopp, så kan du helt erstatte mushrooms med dem.

Ingredienser kreves:

• 2-3 gulrøtter
• 2-3 rødbeter
• Løk 1 stk
• Hvitløk 3 prong
• Champignon sopp 400 gram
• Valnøtt 100 gram
• Solsikkeolje for steking
• rømme

Fremstillingsmetode:

Vask gulrøtter og rødbeter (under rennende vann og bruk en børste), kutt av haler og gni den på et middels riper.

Hakk løken stor, skrell hvitløk.

Sopp skåret i fire stykker hver - det er ikke veldig fint.

På en varm stekepanne smurt med olje, hell løk, stek det i 3-4 minutter, og legg til sopp til det. Smør sopp, rør dem over middels varme til alt vannet er borte (i 8-10 minutter).

Hvitløk hogge inn i tre eller fire deler av hver tann. Legg hvitløken i en varm smørbrett og stek den i 1-1.5 minutter.

Bland alle ingrediensene, og legg hvitløk til salaten sammen med oljen som den ble stekt på - så rødbetrotssalat vil bli enda mer duftende!

Oppskrift 5: Dessertbiff og gulrotssalat

Siden gulrøtter og gulrøtter er grønnsaker som har en hyggelig søt smak, kan de også trygt brukes til å lage dessertretter. I motsetning til vanlige søtsaker, vil slike desserter ikke bare være velsmakende, men også nyttige - for din helse og dine barn.

Ingredienser kreves:

• 1-2 friske gulrøtter
• Rødbete 1 stk
• Prunes 100 gram
• Tørkede aprikoser 100 gram
• Raisin 100 gram
• Apple søt utvalg 1 stk
• Valnøtt 100 gram
• Honning for dressing

Fremstillingsmetode:

Vask gulrøtter og rødbeter og gni dem med en metallbørste, gni dem på en grov rivekniv.

Hakke valnøtter med blender eller kniv.

Tørk pommes frites og tørkede aprikoser med varmt vann i ti minutter, drenk deretter vannet og hakk de tørkede fruktene med en kniv.

Løft rosinene med kokende vann og la det stå i 6-7 minutter, og avløp vannet.

Vask eplet, rengjør fra frø og haler, kutt i terninger.

Bland ingrediensene og krydse dem med honning.

Oppskrift 6: Gulrotsalat med Beets og Apple

Ingredienser kreves:

• majones emballasje;
• et eple;
• salt;
• en håndfull valnøtter;
• småbiter;
• to gulrøtter.

Fremstillingsmetode:

For denne salaten kan bake i ovnen, koke eller bruke rå. Vask godt, fjern halen og antennene. Hvis du bestemmer deg for å varme, behandle en grønnsak, koke den eller bake den i en ovn, innpakket i folie. Kjøl beets, skell og hakk eller hakk på et riveapparat. Bare skell en rå grønnsak og kutt den i tynne strimler.

Skyll gulrot grundig, avskall og hakk i lange, tynne strimler.

Hell de skalte valnøtter på en tørr, godt oppvarmet panne og varme godt. Pass på at de ikke brennes. Kjøl og hakk i små stykker.

Vask eplet og tørk det med en tørr klut. Skjær i halvparten, fjern frøene og kjernen og fjern skinnene. Hakk kjøttet i tynne stenger.

Legg knust rødbeter og gulrøtter i en dyp plate, legg til eple og valnøtter til dem. Salt og bland ved å legge til majones.

Oppskrift 7: Gulrotssalat med rødbeter "Mistress"

Ingredienser kreves:

• salat majones;
• to rødder;
• hvitløk - 15 g;
• tre gulrøtter;
• en håndfull valnøtter;
• ost - 150 g;
• en håndfull rosiner.

Fremstillingsmetode:

Skyll rødbeter og kok til det er mykt. Kok grønnsaken, skrell og hakk på en fin riper.

Vask rå gulrøtter og skrell dem. Grate det samme som rødbeter. Grind ost på samme måte. Sett alt i separate tallerkener.

Frigør hvitløk fra skallet og knus det ved hjelp av en hvitløkspresse. Nøtter melenko hogge.

Skyll rosinene og hell kokende vann over det. La det dampe i noen minutter. Drenne deretter væsken, og spred russinene på en håndkle og tørk lett.

Lag salaten i lag i følgende rekkefølge:

- Legg til rosiner, majones til gulrøtter og bland. Sett blandingen på bunnen;

- Bland osten med hvitløk og majones. Dette vil være det andre laget;

- Dekk toppen med en blanding av rødbeter, nøtter og majones.

Dekorer salaten til din smak.

Oppskrift 8: Gulrotsalat med rødbeter og kjøtt

Ingredienser kreves:

• tre små rødbeter
• majones;
• to gulrøtter;
• fersk dill - 40 g;
• krydret ost - 140 g;
• to tredjedeler kopp valnøtter;
• 400 g svinekjøtt eller biffmasse;
• hvitløk - 20 g;
• svisker 0 60 g

Fremstillingsmetode:

Skyll kjøttet og kok det til øm. Vask beets og gulrøtter grundig, avkjøl alt som er overflødig, legg dem i en gryte med vann og koker til det er mykt. Gulrøtter er tilberedt tidligere, så få dem, og kok beets til klar. Kjøl grønnsakene og skrell. Rist gulrot med sjetonger av middels tykkelse, og grøt rødbeter på et riper større.

Pommes frites, vask og fyll med kokende vann. Dampet tørket frukt for en kvart time. Drenne deretter væsken, og skjær sviskene i stykker.

Hakk revet ost i fine chips.

Legg valnøttene på en tørr, godt oppvarmet panne og stek til aroma. Kjøl og hakk fint.

Peel hvitløk, skyll og smuldre i små biter.

Skyll dillen under springen, tørk den, legg den på et serviett og hugg.

Legg salaten på en serveringsfat i lag:

- halve knuste rødbeter

- gulrot chips;

ostglass;

- skiver av svisker;

- de resterende betene blandet med knust hvitløk.

Spre hvert lag med majones. Sett i kjøleskapet over natten. Dryss med grønnsaker før servering.

Rødbete og gulrotsalat - hemmeligheter og tips fra de beste kokker

Hvis majones eller rømme brukes som en dressing i den valgte oppskriften, la denne retten infuse i en time eller to, og salaten fra rødbeter og gulrøtter blir mer saftig.

Dekorer salaten med hakkede urter og nøtter før du serverer. Hvis dessertsalat kan du også dekorere den med pisket krem ​​eller tørket frukt.

Gulrøtter pleier å være absorbert av kroppen så godt som mulig bare i forbindelse med noe vegetabilsk eller animalsk fett, så legg alltid smør, majones eller rømme til gulrotsalater. Nøtter er også vegetabilske fettstoffer.

Nøtter vil gi salaten mer krydder, hvis du friterer dem. Ikke bruk smør for steking, bland mutrene hele tiden for å hindre at de brenner.

Det er best å krydre salater ikke med majones, men med rømme - slik salat blir ikke mindre velsmakende, men også nyttig. Også mayonnaise dressing kan gjøres uavhengig. For å gjøre dette, bland 3 spiseskjeer sennepspulver, en halv kopp olje (oliven eller solsikke) og tre eggeplommer. Bland ingrediensene med en blender. Denne dressingen inneholder ikke unødvendige konserveringsmidler og kjemikalier, og det kan derfor lagres i mer enn en uke i et kjøleskap i en glassbeholder. Til dressingen (være det rømme eller majones) legg til sesam, linfrø, knuste nøtter.

Hvis du tenker hvilken olje som skal brukes til salatdressing, så gi preferanse til olivenolje eller linfrø. I tillegg er uraffinerte, ikke-raffinerte oljer nyttige, selv om den har en karakteristisk lukt som ikke alle liker.

Legg generøst hakkede grønnsaker til ikke-dessert rødbeter og gulrotsalat, selv om det ikke er gitt av oppskriften. Dill, persille, ramson (wild forest hvitløk) er best egnet. Legg også til vanlig hvitløk. Det vil være svært velsmakende å kutte hvitløkstennene i flere stykker og stek i solsikkeolje i ca 2-3 minutter. Et slikt triks vil merkelig dekorere smaken av salaten, og aromaen vil gjøre mangesidige og uvanlige.

Beets elsket av oss og mange andre nasjoner, saftig og rød rotgrønnsak. Fra den koker vi den mest fantastiske suppen. Og dette er en flott prestasjon. Men andre retter er alltid populære. Mange år med kokt betesalat forblir en praktisk, rimelig og smakfull tallerken, både for en ferie i form og på enkle dager. Du kan legge til kjøtt ingredienser, andre grønnsaker, aroma for hvitløk, bønner og erter, poteter til rødbeter. Mange gode ideer, deilige salater med rødbeter. Og alle kan være nyttige akkurat like mye som deilig.

Tross alt inneholder beets mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Den som spiser rødbeter i noen form, blir mindre syk og lettere å takle virus, beets renser kroppen av giftstoffer og helbreder fordøyelsessystemet. Du kan overføre i lang tid. Personlig for meg selv kan jeg si at rødbeter er bare deilig, spesielt i interessante salater. Det er ikke nødvendig å ha henne alene uten andre produkter. Vis fantasi og lag en deilig salat med kokte rødbeter ved hjelp av følgende oppskrifter.

  Salat av kokte rødbeter med hvitløk, svisker og valnøtter

Veldig enkel, men overraskende deilig betesalat. Kombinasjon med hvitløk kommer alltid ut til fordel for rødbeter. Velsmakende og vanskelig å argumentere, og notater av søte svisker og bitter valnøtt fyller kun buketten. Forbereder en slik salat raskt nok, det eneste du må gjøre på forhånd, er å lage matbitene. Men siden vi skal ha kokte betesalater, vil vi vurdere dette elementet fullstendig.

Det vil ta:

• rødbeter - 2 mellomstore biter,
• valnøtter - 100 gr,
• svisker - 70 gram,
• hvitløk - 2-3 fedd,
• majones - 3-4 spiseskjeer,
• salt og pepper etter smak.

forberedelse:

1. Grate kokte rødbeter på et grovt rivejern.

2. Løk svisker i varmt vann for å gjøre det mykere. Etter det, kutt det i små biter, men ikke grunt for mye slik at det ikke går seg villig til smak.

3. Grind valnøtter i en blender i små stykker. Du kan gjøre det manuelt på forskjellige måter. For eksempel, sett i en pose, og rull den med en rullestift til mutterne i krumpeknappen. Du kan smuldre deler i en mørtel. Det viktigste er ikke å skru mutrene til pulver, deilig, når brikkene kommer over.

4. Sett majones og salt etter smak. Hvis du vil krydre, pepper litt, men husk at hvitløk også vil være skarp. Gni hvitløk på en fin riper eller klem gjennom en spesiell trykk.

5. Rør alle ingrediensene i en bolle. Nå kan du, hvis ønskelig, sette salaten i en vakker tallerken eller form ved hjelp av en ring. Dekorer salaten med majonesdråper, mutterskiver eller grønnsaker. Det vil vise seg både vakkert og velsmakende.

Lekkert salat med kokte rødbeter med hvitløk og pommes frites. Bon appetit!

  Rødbeter salat med stekte løk og valnøtter

En annen enkel og velsmakende rødbeter salat. Ingrediensene er minimal, kostnaden er utrolig lav, smaken er rett og slett fantastisk. Jeg anbefaler å prøve å innlemme i hverdagsmenyen, som en vitamin og nærende salat. I den magre versjonen av salaten er tilberedt uten majones, noe som gjør det veldig kosthold og lett.

Det vil ta:

• rødbeter - 1 stor,
• løk - 2 stk.
• hvitløk - 1-2 kryddernøkler,
• valnøtter - 50 gr,
• salt og pepper etter smak.

forberedelse:

Forbereder en salat av kokte rødbeter, revet på revet rist. Du kan også bruke et rifler for koreanske gulrøtter.

Løk må stekt i vegetabilsk olje til gyldenbrun og myk. Klem hvitløk gjennom en press eller rist på en fin riper. Sett det til rødbeter. Topp med en annen varm stekt løk og la den være slik i noen minutter.

Hak valnøtter i en blender eller knuse med en rullestift. Bland alle ingrediensene: rødbeter, løk, hvitløk og nøtter. Salt lett å smake, du kan legge til pepper.

Deilig og enkel rødbetsalat er klar.

  Salat av rødbeter, bønner og syltet agurker

Kombinasjoner av rødbeter og pickles kan minne noe om vinaigrette, men dette er en helt annen salat. I tillegg til beter, er det grunnlaget for rødkokte bønner. Du kan lage mat selv, eller du kan gjøre det enklere og kjøpe hermetiske bønner i butikken. Tilskudd vil være syltet agurker.

Det vil ta:

• rødbeter - 300 gr,
• hermetisert rødbønner - 1 kan,
• pickles - 2 stk,
• hvitløk - 2 fedd,
• olivenolje - 1 ss,
• sitronsaft - 1 ss,
• greener for fôring,
• salt og pepper etter smak.

forberedelse:

1. Drenk bønnene. Du kan skylle det litt med drikkevann slik at det blir kvitt rester av tykk buljong og glanset.

2. Kutt syltet agurk i små terninger.

3. Beets er også best kuttet i terninger. Selv om du ønsker å rope og grille, er det til din smak.

4. Legg revet hvitløk til grønnsaker.

5. Salt salaten og krydret med en blanding av olivenolje og sitronsaft. Du kan erstatte majones, men salaten vil ikke være magert, selv om den fortsatt er deilig.

Dryss den tilberedte salaten med friske grønne løk. Server for en festlig eller uformell middag. Flott hvis du beholder innlegget.

  Lekkert kokt rødbeter salat med egg og smeltet ost

Vi fortsetter å vurdere deilige betesalater. I basen som allerede angitt kokte rødbeter. Denne salaten bruker også kokte egg og bearbeidet ost. Slik salat viser seg veldig forsiktig med kremaktig smak. Det kan enkelt settes på gjestene på feriebordet.

Det vil ta:

• rødbeter - 1 stor,
• egg - 3 stk,
• bearbeidet ost - 1 stk,
• hvitløk - 2-3 fedd,
• majones,
• salt og pepper etter smak.

forberedelse:

Denne salaten, som mange andre betesalater, blir tilberedt på bare noen få minutter. Fra de forberedende tiltakene kokes bare rødt til kokt og hardkokt egg.

Deretter rengjør rødbeter og gni på et grovt rifler. Oster roser også på et grovt rifler. For å gjøre det lettere å gni og det ikke smuldrer, kan du kort sende det til fryseren, det blir litt vanskeligere.

Rengjør eggene fra skallet og rist på et grovt rifler. Hvitløk gni på grunt.

Bland alle ingrediensene i en praktisk bolle, krydret med majones. lett salt og pepper.

Server en deilig kokt rødbedsalat dekorert med kokte eggskiver og grønnsaker.

Hvis du ikke visste, vil jeg fortelle deg at det ikke bare er mulig, men nødvendig, å blande kokte rødbeter med rå gulrøtter og kål. Få en lett vitamin vårsalat. Det er imidlertid både sommer og høst, da det ikke er noen mangel på friske grønnsaker når som helst på året.

Det vil ta:

• kokt bete - 2-3 stykker,
• kål - 300 gr,
• 3-4 gulrøtter,
• løk - 1 stk,
• hvitløk - 1-2 kryddernøkler,
• vegetabilsk olje for påfylling,
• salt til smak.

forberedelse:

Av alle grønnsaker som brukes i denne salaten er det nødvendig å koke bare rødbeter. Kjøl det og rengjør det. Deretter kutte alle grønnsaker i omtrent like like stykker.

Hvis du har gnager til koreanske gulrøtter, kan du drue og rødbeter og gulrøtter på den. Så salaten får det originale utseendet.

Kål er best hakket veldig tynn strå. Hvis kålen er stiv, legg den i en separat tallerken, dryss salt og husk litt hender. Kål vil lage juice og myke litt.

Forresten, kan du bruke surkål i denne salaten.

Løk kuttes i små stykker eller strimler og stek i en panne til gyldenbrun. Klem hvitløk gjennom en press eller rist på en fin riper.

Før du blander alle produktene, legg beets i bollen og krysse den med vegetabilsk olje, bland. Oljen vil dekke beets med en tynn film og vil ikke la den farge alle andre grønnsaker. Salat vil vise seg vakker og kontrast.

Nå kan du legge til alle andre ingredienser, bland godt. salt og tilsett olje hvis det ikke er nok.

Bon appetit!

  Festlig lagret salat av kokte rødbeter og gulrøtter

Rødsalat kompletterer perfekt feriebord. Spesielt hvis det er fordelaktig å arkivere det. Puff salater anses med rette å være festlige for vårt elegante utseende. Ser flott utveksling av flerfargede produkter. Rødder og gulrøtter, selv lyse i farge, legg til andre lag, for eksempel kokte egg eller ost og salat gnisten med maling.

  Deilig salat med kokte rødbeter, ost og valnøtter

I en rødbetsalat er det ikke nødvendig å ha mange ingredienser. Bare 2-3 av de mest delikate og enkle kulinariske mesterverk er nok. Saken er at beets selv er deilig og trenger bare suppleres. Ost klarte det. Her er en salat med ost og nøtter, og bemerkelsesverdig for en ferie og på hverdager.

Det vil ta:

• rødbeter - 3 store,
• hard ost - 80-100 gr,
• valnøtter - 50 gr,
• hvitløk - 2 fedd,
• majones for dressing,
• salt og pepper etter smak.

forberedelse:

1. Grillet kokte rødbeter på et grovt rifler.

2. Rist osten av favorittvariet ditt på en fin riper. La litt for å dekorere salaten på toppen.

3. Hak mutrene med en kniv eller i en blender. Men slip dem ikke i støv, la stykker som smaker.

4. Bland alle ingrediensene i en salatskål. Klem den samme hvitløk. Salt til smak og krydret med majones.

5. For å gi salaten en vakker form, kan du sette den i en liten rund bolle, og deretter dekke den med en flat tallerken og vri den over. Salat vil forbli på platen avrundet lysbilde.

6. Lag en vakker revet osthett på toppen av salaten, og legg valnøtter i en sirkel.

Deilig salat av beets klar. Ring alle til bordet!

  Lett salat av sukkerroer og fetaost

Hvis du er på en diett, fasting eller bare elsker kalorier og sunn mat, er rødbeter din beste venn. I tillegg til smak har den mange nyttige egenskaper. Det er ikke overraskende at rødbeterfetaost går bra med smaken.

Det vil ta:

• rødbeter - 4 stk,
• fetaost - 100 gr,
• persille - noen kvister,
• hvitløk - 1 kryddernøtt,
• olivenolje - 2 ss,
• sitronsaft - 3 ss,
• salt og pepper etter smak.

forberedelse:

Kokte og skrælte rødbeter skåret i vakre kuber av samme størrelse. Omtrent de samme kuber og hakkfetaost.

Hakk persille uten spisepinner. Klem hvitløkene gjennom pressen. Nå fyll med frisk sitronsaft, det er best å klemme seg straks inn i salaten. Dryss med olivenolje og bland godt.

Salt til din smak. Men en sunn salat kan ikke saltes. Server ved bordet. Enkel kostholdsrosa salat er klar.

  Kylling, ost og rødbeter Salat - Oppskrift Video

En annen deilig festlig rødbeter salat, denne gangen med kylling og ost. I tillegg tilsettes syltet agurker for piquancy. Alt dette er vakkert lagt i lag og elegant innredet. Denne salaten og hovedferien skammer seg ikke over å sette på bordet. Det kan lett bli et alternativ til sild under en pels.

  Original salat fra bete, pære og Adyghe-ost

Pære er ikke den første ingrediensen som kommer til å legge til en salat av kokte rødbeter. Likevel, ikke den siste. Uansett hvor originalt det høres, viser salaten seg å være veldig interessant for smaken. Søt nok, men hyggelig. Mitt råd til denne oppskriften, ikke ta for saftige pærer. En populær konferanse er perfekt.

Det vil ta:

• rødbeter - 2-3 stykker,
• pære - 1 stk,
• adyghe OST - 100 gr,
• hvitløk - 1-2 kryddernøkler,
• rømme - 3-4 skjeer,
• salt til smak.

forberedelse:

1. Kokte eller bakte røtter, rist på en grov rivekniv. Passer og gnister for koreanske gulrøtter.

2. Hvis du brukte en riper for gulrøtter, så gni pæren på den. Hvis det er normalt, er pæren bedre å kutte. Fra den vanlige riven lar pære ut for mye juice. Ikke glem å skille huden av pæren.

3. Smelk osten med en bolle med salat. Adygea ost bryter veldig lett inn i krummer. Forresten, i stedet for det, kan du bruke andre hvite oster med mild smak: Suluguni, mozzarella.

4. Klem en eller to fedd hvitløk inn i salaten. Bestem deg selv hvor skarpt du vil ha det. Hvitløk balanserer søtten av pæren.

5. Salt saltet lett og krydret med rømme.

6. Stryk salaten med hakkede valnøtter på toppen. Hvis ønskelig, kan nøtter legges direkte til salaten. Velg din smak.

Lekkert og lett kokt betesalat med pære er klar. Bon appetit!

Hvis du vil spise ikke bare velsmakende, men også til fordel for kroppen, vil salaten av rå gulrøtter og rødbeter være et utmerket funn for deg, fordi denne salaten inneholder mange vitaminer. Forresten, denne salaten kalles "Whisk" for sine egenskaper å rense kroppen. Derfor vil du ikke angre på om du inkluderer det i dietten.

forberedelse:

1. Rengjør de friske rødbittene fra huden og vask. Rist rødbeter på riven med store hull. Tips: Hvis du ikke vil at hendene dine skal dekkes med sukkerroesaft, kan du legge en liten plastpose på hånden og holde beten gjennom den.

2. Forbered gulrøtter på samme måte, gni den på samme rifler, som de gnidede rødbeter.

3. Siden i denne salaten er hovedrediensene rødbeter og gulrøtter, er det ikke mye å legge til kål til salaten. Det vil være nok et lite stykke, størrelsen på en halv gulrot. Klipp kålen så liten som mulig eller rist gjennom en spesiell rist.

4. Kryss grønne løkfjær.

5. To krydder hvitløk medium størrelse peeling.

6. Nå kombineres alle grønnsaker, unntatt hvitløk, i en tallerken. Tilsett sukker til dem.

7. Hell deretter salt (spiselig havsalt kan brukes).

8. Hell biten i mengden som er angitt i salaten.

9. Klem hvitløkene gjennom en spesiell trykk. Hvis du ikke har hvitløksmasker på kjøkkenet, kan du kutte hvitløkskreftene med en kniv, men prøv å kutte det veldig fint slik at store skarpe skiver ikke kommer over i salaten. Nå legg dressingen til smak, bland og spis.

Salat fra rå gulrøtter og rødbeter involverer i dette tilfellet dressing med majones eller rømme med sennep, men hvis du vil at den skal være enda mer nyttig, er det best å fylle fatet med vegetabilsk olje.