Å velge de mest sunne retter for menneskekroppen, kan du ikke komme deg rundt reddik salater. Reddikssalat med majones eller rømme  Husk å legge til denne listen. Reddikssalat med rømme  Den koker raskt og hører til budsjettalternativene for kalde forretter.

Hovedproduktet, nemlig reddik, anbefales ofte av ernæringsfysiologer til bruk i sykdommer i urinrøret, galleblæren, hud, astma og til og med kreft. Gi deg oppmerksomhet flere alternativer for å tilberede reddikssalat.

Reddikssalat “Like a Fur Coat”

På samme måte som den verdensberømte "Fur Coat", tilberedes salat med reddik.

Sammensetningen av salaten inkluderer:

• reddik (stor) - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• majones - etter smak;
• potet - 1 stk.

Tilleggsprodukter for matlaging:

• eple - 1 stk .;
• krydder etter smak;
• hardkokte egg - 1-2 stk .;
• salt etter smak.

Det er viktig å merke seg at i denne snacks brukes to typer gulrøtter: kokt og rå. Spre alle produktene i lag.

1. lag  - rist reddik på midtsiden av rivjernet. Laget skal være tykt nok. Hvis grønnsaken er spesielt bitter, kan du suge den i kaldt vann i en halv time. Det første laget på toppen er smurt med majones.

2. lag  - på samme måte som den forrige komponenten, legges det andre laget revne, forkokte poteter. På toppen av den spres majonesen forsiktig igjen.

3. lag  - et kokt egg og litt majones blir gnidd på potetene på et fint rivjern.

4. lag  - hakk med en kniv, eller gni på et grovt rivjern kokte gulrøtter. Majones igjen.

5. lag  - gni eplet på et grovt rivjern.

Council:  Om ønskelig kan det siste laget legges med revede rå gulrøtter. Et annet alternativ er en rose laget av dette produktet. Det er viktig å plassere tynne strimler av gulrøtter i flere minutter i saltet vann, og deretter fjerne og danne en blomst fra dem.

Reddikssalat med rømme og gulrøtter

En bitter grønnsak (reddik) kan irritere slimhinnen i magen og tolvfingertarmen. Men hvis det vellykkes kombinert med rømme, forsvinner skadeproblemene.

Spesielt raskt kan du koke en salat med reddik med rømme og gulrøtter. Du må også legge til et nytt syrlig eple til denne retten.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• reddik - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• eple - 1 stk .;
• feide etter smak.

Vertinnen må gni alle grønnsaker på hver side av rivjernet. Kombiner deretter i en vanlig salatbolle og bland med rømme med lite fett.

Hvit reddikssalat med grønnsaker

Et interessant alternativ kan være kaldt forrett av hvit reddik med grønnsaker.

For å tilberede denne parabolen trenger du:

• hvit reddik - 1 stk .;
• eple - 1 stk .;
• rømme - etter smak;
• rødbeter - 1 stk .;
• grønnsaksbuljong;
• greener - etter smak;
• krydder etter smak;
• mel;
• vegetabilsk olje.

Du kan lage en så velsmakende snack i noen få trinn:

Trinn 1. Gni hovedgrønnsaken (reddik) på den store siden av rivjernet.

Trinn 2. Rå rødbeter og epler gnir på den minste siden av rivjernet.

Trinn 3. Rivede grønnsaker blandes i en salatbolle.

Trinn 4. Separat må du koke rømme. Stek noen spiseskjeer mel i olje. Når den endrer fargen litt, hell en liten grønnsaksbuljong i den. Kok over. Når blandingen begynner å tykne, tilsett rømme, krydder og litt mer olje. Kok opp igjen.

Trinn 5. Tilsett finhakket favorittgrønt til den kjølte, klare sausen.

Reddik salat med fersk kål

Lett å tilberede, nyttig i sine egenskaper og lett å fordøye bør kalles salat med kål og reddik.

Utførelse av en slik oppskrift krever følgende produkter:

• reddik - 1 stk .;
• hvitkål eller Beijing kål - etter smak, avhengig av mengden reddik;
• friske urter (fjærløk, dill) - etter smak;
• majones eller rømme etter smak.

Trinn 1. Gni reddik på hver side av rivjernet eller hakk fint;

Trinn 2. Finhakket hvit eller Pekekål;

Trinn 3. Hakk separat grønn løk og dill;

Trinn 4. Kombiner alle komponentene, smak til med majones eller rømme.

Reddikssalat med hvitløk og majones

Det neste alternativet er reddikssalat med majones og hvitløk. For å fullføre det, må du kjøpe eller sette sammen i hagen følgende produkter:

• reddik - 1 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• gulrøtter - 1 stk .;
• majones - etter smak;
• greener - etter smak;
• favorittkrydder etter smak;
• epler - 1-2 stk.

Trinn 1. Den første grønnsaken, nemlig reddik, må rengjøres og bløtlegges i en halv time i vanlig vann.

Trinn 2. Når denne tiden går, må du fjerne den og gni den i små.

Trinn 3. Mal gulrøtter og epler på samme måte.

Trinn 4. Hakk hvitløken.

Trinn 5. Tilsett majones, bland, smak til. Hvis ikke nok salt, så salt.

Reddik salat med egg

Det viser seg interessant reddikssalat med egg. For matlaging trenger du absolutt en reddik.   Også til denne snacks må du legge til:

• egg - 2 stk .;
• agurker (friske);
• greener;
• majones.

Trinn 1. Som i de andre snacks som er beskrevet ovenfor, i dette tilfellet må du gni alle grønnsakene (reddik og agurker) på et grovt rivjern.

Trinn 2. Egg - kok hardkokt og kutt i vilkårlige biter.

Trinn 3. De grønne - hakk så mye som mulig.

Trinn 4. Legg all riktig tilberedt mat i en vanlig salatbolle og smak til med majones. Rør. Salt om nødvendig.

Reddikssalat med ost og majones

Hvit reddikssalat (oppskrift med majones) kan også tilberedes med tilsetning av hard ost.

Forbered deg ved å forberede følgende produkter:

• reddik - 1 stk .;
• hard ost 100 gr .;
• hvitløk - 3 fedd;
• friske greener - etter smak;
• majones etter smak.

Trinn 1. Både grønnsaken (reddik) og osten må raspes på et grovt rivjern.

Trinn 2. Tilsett hakket hvitløk, urter, og smak til med majones.

Council:  En slik kald forrett går bra med selleri. Sellerivstilker må kuttes i små biter, omtrent like store som de revne grønnsakene, og tilsettes til salaten.

Kjøtt appetittvekkere. Reddik og kylling salat

For festbordet kan du tilberede mer raffinerte alternativer for retter, for eksempel, reddik og kylling salat.

For å legge en slik yummy på bordet trenger du:

• kyllingkjøtt (ett bryst - ca 300-360 gram);
• løk - 1 stk er nok;
• gulrøtter, eller, som en alternativ komponent, gresskar;
• majones - etter smak;
• olje;
• favoritt krydder;
• egg - 2 stykker;
• vann;
• grønn reddik i seg selv - 1 stk.

La oss begynne å lage mat:

Trinn 1. Det viktigste bittergrønne produktet, nemlig reddik, skal etter rengjøring raspes på siden som gulrøtter etter koreansk salat.

Trinn 2. Løk kuttet i halve ringer og stek lett i olje. For å fjerne overflødig fett, legg det på et papirhåndkle. Når det stekte produktet kjøles ned, legger du det til reddiken.

Trinn 3. Kok opp kyllingen, og del den i separate fibre når den er avkjølt. Hell også i en salatbolle.

Trinn 4. Bland eggene med en liten mengde vann, salt, og stek små omeletter fra dem. Når de kjøles, må du skjære dem i korte og ikke tykke strimler. De sender også til salatskålen.

Trinn 5. Alt er godt saltet, tilsett krydder, majones og deretter godt, men lett å blande.

Reddikssalat med biff og granateple

Det viser seg interessant meaty reddikssalat med granateplefrø. For ham må du kjøpe følgende komponenter:

• gulrøtter;
• storfekjøtt (litt ca 200-220 gram);
• reddik - 1 stk .;
• granateple - 1 stk .;
• koriander - etter smak;
• grønne løk etter smak;
• dill - etter smak;
• olivenolje - til dressing;
• salt etter smak;
• valnøtt (skrellet) - 100 gr.

Nå skal du tilberede salaten:

Trinn 1. Reddiken kan kuttes i små biter, men for at den skal bli litt mer mør er det verdt å holde den skrellet i kaldt vann i omtrent 20 minutter.

Trinn 2. Gni gulrøttene manuelt eller ved å bruke en spesiell dyse fra høstmaskinen.

Trinn 3. Kok storfekjøttet, avkjøl og kutt i terninger.

Trinn 4. Skjær så mye som mulig med en kniv alle greenene og nøttene.

Trinn 5. Koble alle komponentene i en beholder, og strø dem over granateplefrø.

Trinn 6. Salt og smak til med olivenolje.

Council:

1. Hvis du bestemmer deg for å erstatte oljen med majones, vil salaten være lysere i smak, men nytten vil sikkert avta.
2. Om ønskelig kan storfekjøtt erstattes med annet kjøtt, for eksempel,
3. kalkun, kanin, kylling.
4. Det er også veldig velsmakende salat  bare fra reddik og  kokt storfekjøttkrydret med majones.
5. Hvis du vil ha en sunnere salat, så gni til og med friske gulrøtter med reddik og storfekjøtt og smak til med rømme, i stedet for majones.

Spis reddik for helsen. Bon appetitt!

God ettermiddag

Vokser noen av dere reddik i hagen? Mange forsømmer denne rotavlingen, vurderer den som mer fôr. Men dette er overhode ikke sant. Dette er et fantastisk produkt med mange nyttige egenskaper og en rekke varianter. I tillegg til den utbredte grønne (den er kinesiske, den er også Margelan) reddik, er det mer originale arter, for eksempel svart eller daikon.

I tillegg er det både tidlige varianter og sent på vinteren (for eksempel svart kan modnes innen november), og takket være dette kan du forsyner deg med friske sunne vitaminer til slutten av vinteren.

Ulike varianter har litt forskjellige smakegenskaper, men alle sammen forenes av saftighet og en behagelig mild smak. Bare senere varianter har en litt uttalt bitterhet, men det er lett å bli kvitt den ved å bløtlegge vann.

Jeg tilbyr deg et utvalg av interessante salatoppskrifter som kan diversifisere menyen betydelig uten å kreve mye tid og penger.

Navnene på oppskriftene indikerer de variantene av reddik som gir den beste kombinasjonen av smak, men ærlig talt, du kan ta hvilken som helst, jeg personlig ikke merket stor forskjell.

  Reddikssalat - den enkleste oppskriften med løk

Her er for eksempel den enkleste måten å lage en salat med løk og solsikkeolje. Det vil være veldig velsmakende med grønn reddik og med alle andre.

For å tilberede det, må du ta 3 mellomstore rotvekster, 1 medium løk og en teskje salt.

Min reddik, vi skreller av skallet og gnir på et grovt rivjern. Skjær løken i tynne halvringer. Så kombinerer vi dem sammen, tilsett en teskje salt og 3-4 ss vegetabilsk olje (kan være raffinert), bland og salaten er klar.

Bon appetitt!

  Enkel salat av grønn reddik med gulrøtter og majones

En annen grønnsak som passer perfekt sammen med reddik er gulrot. Blandet, krydret og ferdig.

For matlaging, ta 1 middels reddik, 1 gulrot, en fedd hvitløk for smak og et par spiseskjeer majones.

Riv grønnsakene på et rivjern, kombiner i en tallerken, tilsett hvitløk presset med en presse, en klype salt og majones.

Tilhengere av et sunt kosthold kan lett erstatte majones med rømme.

  Hvordan lage koreansk reddik

En flott oppskrift for krydret elskere. Det kan lett erstatte de kjedelige gulrøttene på koreansk.

ingredienser:

• Grønn reddik - 2-3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• 2-3 fedd hvitløk
• Salt og sukker - 0,5 ts hver.
• Koreansk gulrotkrydder - 0,5 ts
• Koriander - 0,5 ts
• Matolje
• 1 ts eddik 9%
• Varm paprika - på tuppen av en kniv

forberedelse:

1. Riv reddik og gulrøtter på et koreansk rivjern. Vi skjærer løken i tynne halvringer.

2. Stek løken i en panne med vegetabilsk olje til den er helt gjennomstekt.

3. Tilsett løken ganske mye hakket pepper, sukker, koriander og krydder etter koreanske gulrøtter og stek et par minutter under omrøring.

4. Bland en reddik, gulrøtter, salt og presset hvitløk i en egen bolle.

5. Tilsett kryddersteking i grønnsakene, en teskje eddik, bland og la salaten brygge et par timer i kjøleskapet.

Ferdig. Bon appetitt!

  Enkel og velsmakende krydret reddikrett

Den forrige oppskriften kan gjøres enda enklere hvis du ikke tar gulrøtter.

ingredienser:

• Grønn reddik - 2 stk stor
• Vegetabilsk olje - 100 ml
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Eddik 6% - 1 ss.

krydder:

• basilikum
• gurkemeie
• paprika
• Rød pepper
• Svart pepper

Vi tar alle krydder i mengden 0,5 ts.

forberedelse:

1. Riv reddik på et koreansk rivjern, ha i en dyp bolle, dryss over salt og tilsett eddik. Bland og sett i kjøleskapet i et par timer for å marinere.

I løpet av denne tiden vil reddikene frigjøre overflødig fuktighet, så etter pickling må den kastes i et dørslag og vente litt på å la glasset væske.

Takket være dette vil salaten bli sprø.

2. Legg deretter grønnsakene tilbake i bollen, tilsett krydderne, hvitløken presset ut av hvitløkspressen og bland den.

3. Og nå det vanskelige trekket. Vi varmer vegetabilsk olje i en panne, kaster den hakkede løken der og steker den til den er helt gjennomstekt. Helt til det begynner å bli svart. Så fjerner vi løken fra oljen med en lyd, og hell salaten med den varme oljen, mettet med løkaromaen.

Dermed lar vi i salaten bare sprø reddik, men med et snev av stekt løk.

Bland og slutt. Bon appetitt!

  Margelan reddik- og ostesalatoppskrift

Reddik går bra med ost. Det viktigste her er ikke å overdrive det med ingrediensene. Jo mindre, jo bedre.

For å tilberede en porsjon, ta:

• En halv Margelan (grønn) reddik
• 1 liten gulrot
• 50-70 g hard ost
• 2 ss majones

Vi gnir alle produktene på et medium rivjern i en vanlig bolle.

Tilsett majones og bland. Ferdig.

Hvis du ønsker det, kan du salt, men dette er etter din smak.

Bon appetitt!

  Video om hvordan du lager svart reddikssalat med et egg

La oss avslutte med de enkleste oppskriftene og se hvordan du kan lage en god matbit på festbordet fra de vanligste produktene.

  Usbekisk salat med reddik og tomater til pilaf

Har du noen gang vært på et usbekisk tehus og spist en ekte usbekisk pilaf? I så fall vet du at salat alltid blir servert til ham. Og en salat med reddiker med tomater er den mest populære snacks. Prøv det, kombinasjonen viser seg virkelig å være veldig interessant.

ingredienser:

• Grønn reddik (middels størrelse) - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Salt etter smak
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Vin eddik - 1 ss.
• Gressløk - 50 g
• Mal varm pepper - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

forberedelse:

1. Vi rengjør reddik og rist for koreanske gulrøtter. Legg den i en dyp bolle og tilsett hakkede grønne løk og tomater, skiver i middels terninger.

2. Smak til med vegetabilsk olje, eddik, tilsett en klype salt og malt paprika. Rør.

Ferdig. Bon appetitt!

  Fotooppskrift på daikon reddikssalat med storfekjøtt

Reddik er ofte en del av kjøttsalater.

På grunn av evnen til å absorbere aromaen til produktene den kommer i kontakt med, er salatene veldig rik på smak, men samtidig lette.

La oss se på et eksempel på den enkleste kjøttsalaten med reddik.

ingredienser:

• Kjøtt (storfekjøtt) - 400 g
• Reddik - 3-4 stk (middels)
• Salt, pepper - etter smak
• Eddik 9% - 2 ss. skjeer
• Solsikkeolje - 100 ml

forberedelse:

1. Vi rengjør reddik og gnir på et medium rivjern, hell deretter eddik i den og bland godt.

2. Vi kuttet storfekjøttet i små biter og la det i en oppvarmet panne med vegetabilsk olje.

3. Og stek den i 15-20 minutter over middels varme, rør innimellom. I løpet av denne tiden vil den være helt stekt og klar.

For en salat er det best å ta indrefilet så den lever mindre.

4. Tilsett deretter den marinerte reddisen i kjøttet, salt, pepper og stek i ytterligere 5 minutter under omrøring.

Ferdig. Serveres varm.

Bon appetitt!

  Hvordan lage en ekte usbekistan salat

Den mest populære salaten med reddik med kjøtt er den usbekiske salaten. Han har til og med en vakker historie om opprinnelse. Jeg foreslår at du ser på en fantastisk film der denne historien vakkert blir fortalt rett i kokeprosessen.

  Reddik Tashkent salat med kjøtt og egg

Jeg vet ikke hvorfor denne salaten heter det. Tilsynelatende er dette et alternativ basert på forrige oppskrift. Det er som det kan, det er også veldig velsmakende og tilfredsstillende.

ingredienser:

• Reddik - 700 g
• Oksekjøtt (kokt) - 250 g
• Kokte egg - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Naturlig yoghurt (10%) - 200 g
• Ground Zira - 1 ts
• Mark paprika - 1 ts
• Svart pepper - 1/2 ts
• Salt - 2 ts
• Vegetabilsk olje - 250 ml
• Hvetemel - 2 ss.
• Koriander greener etter smak

forberedelse:

1. Vi rengjør reddiken og kutter i strimler. Så blander vi det med salt, fyller det med kaldt vann og lar det ligge i 10-15 minutter slik at det blir kvitt bitterhet.

Dette bør gjøres hvis det brukes sene reddikvarianter der det er liten bitterhet.

2. Løk kuttet i halve ringer, rull i mel og stek i store mengder vegetabilsk olje til en vakker gylden farge.

4. De resterende krydderne blandes med yoghurt.

5. På dette tidspunktet har reddik allerede lagt seg nok og må klemmes og settes i en dyp bolle. Vi sender også kokt kjøtt kuttet i strimler, kokte egg, terninger, hakkede greener og yoghurtdressing. Bland alt grundig.

For å suge salaten bedre, er det bedre å legge dressingen ikke på en gang alt ovenfra, men litt mens du legger til de resterende ingrediensene med mellomblanding.

6. Tilsett til slutt den stekte løk og bland forsiktig igjen.

Ferdig. Bon appetitt!

  Reddik kjøtt salat med kylling og rømme

Vel, til slutt foreslår jeg en annen interessant oppskrift med kylling. Det kan kalles et diettalternativ med magert kjøtt og uten majones.

ingredienser:

• Kyllingfilet - 800 g
• Kokte kyllingegg - 3 stk.
• Grønn reddik - 2 stk.
• Løk - 2 hoder
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Rømme - 100 g
• Mel - 20 g
• Vegetabilsk olje - 70 ml
• Salt og svart pepper etter smak
• Krydre til kylling - 1 ts.

forberedelse:

1. Skjær fileten i terninger, dryss over en teskje salt, pepper, krydder, hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje, bland og la den marinere i 20 minutter.

2. Skjær reddik i tynne skiver og sett bratt i kaldt vann i 15-20 minutter.

3. Løk kuttet i halvringer og rull i mel, mens du sorterer halvringene i biter.

4. Stek den deretter i en stor mengde olje over middels varme til den er gyldenbrun og smør på et papirhåndkle for å fjerne fett.

5. Stek deretter den marinerte kyllingen. Det er ikke nødvendig å steke den på lenge, ellers blir den tørr. 10 minutter over middels varme med sporadisk omrøring vil være nok. Vi kaster det ferdige kjøttet i et dørslag slik at glasset er overflødig olje.

6. Vi tar den gjennomvåt radisen ut av vannet og skjærer i strimler.

7. Nå gjenstår det bare å samle alle ingrediensene sammen. Til reddikene sender vi kylling, rømme, presset hvitløk og en klype salt. Rør.

8. Dryss med stekt løk og kokte egg, terninger.

Rør om før servering.

Bon appetitt!

Dette er de interessante oppskriftene jeg har samlet til deg her. Forsøk å koke minst det enkleste alternativet, og du vil sikkert sette pris på smaken av reddik.

Og det er alt for i dag, takk for oppmerksomheten.

Å velge de mest sunne retter for menneskekroppen, kan du ikke komme deg rundt reddik salater. Reddikssalat med majones eller rømme  Husk å legge til denne listen. Reddikssalat med rømme  Den koker raskt og hører til budsjettalternativene for kalde forretter.

Hovedproduktet, nemlig reddik, anbefales ofte av ernæringsfysiologer til bruk isykdommer i urinrøret, galleblæren, huden, astma og til og medonkologiske sykdommer. Presenter din oppmerksomhet flere alternativer for å tilberede reddikssalat.

1. Reddikssalat “Like a Fur Coat”
2. Reddik salat med egg

Reddikssalat “Like a Fur Coat”

På samme måte som den verdensberømte "Fur Coat", tilberedes salat med reddik.

Sammensetningen av salaten inkluderer:

• reddik (stor) - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• majones - etter smak;
• potet - 1 stk.

Tilleggsprodukter for matlaging:

• eple - 1 stk .;
• krydder etter smak;
• hardkokte egg - 1-2 stk .;
• salt etter smak.

Det er viktig å merke seg at denne forrett bruker to typer gulrøtter:kokt og rått. Spre alle produktene i lag.

1. lag  - rist reddik på midtsiden av rivjernet. Lag skal væretykk nok. Hvis grønnsakenskiller seg ut i spesiell bitterhet, det er mulig tidligeresuge den i kaldt vann i en halv time. Det første laget på toppen er smurt.majones.

2. lag - på samme måte som den forrige komponenten, legges det andre laget revne, forkokte poteter. Over henne - pentsmurt majones igjen.

3. lag  - et kokt egg og litt majones blir gnidd på potetene på et fint rivjern.

4. lag  - hakk med en kniv, eller gni på et grovt rivjern kokte gulrøtter. Majones igjen.

5. lag  - gni eplet på et grovt rivjern.

Council:   Om ønskelig kan det siste laget legges med revede rå gulrøtter. Et annet alternativ er en rose laget av dette produktet. Det er viktig å plassere tynne strimler av gulrøtter i flere minutter i saltet vann, og deretter fjerne og danne en blomst fra dem.

Reddikssalat med rømme og gulrøtter

En bitter grønnsak (reddik) kan irritere slimhinnen i magen og tolvfingertarmen. Men hvis det er vellykket kombinert med rømme, daskadeproblemer forsvinner.

Spesielt raskt kan du koke en salat med reddik med rømme og gulrøtter.Du må også legge til et nytt syrlig eple til denne retten.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• reddik - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• eple - 1 stk .;
• feide etter smak.

Vertinnen må gni alle grønnsaker på hver side av rivjernet. Etter det kombinerei en vanlig salatbolle og bland med lav-fett rømme.

Hvit reddikssalat med grønnsaker

Et interessant alternativ kan være kaldt forrett av hvit reddik med grønnsaker.

For å tilberede denne parabolen trenger du:

• hvit reddik - 1 stk .;
• eple - 1 stk .;
• rømme - etter smak;
• rødbeter - 1 stk .;
• grønnsaksbuljong;
• greener - etter smak;
• krydder etter smak;
• mel;
• vegetabilsk olje.

Du kan lage en så velsmakende snack i noen få trinn:

Trinn 1. Gni hovedgrønnsaken (reddik) på den store siden av rivjernet.

Trinn 2. Rå rødbeter og epler gnir på den minste siden av rivjernet.

Trinn 3. Rivede grønnsaker blandes i en salatbolle.

Trinn 4. Separat må du koke rømme. Stek noen spiseskjeer mel i olje. Når den endrer fargen litt, hell en liten grønnsaksbuljong i den. Kok over. Når blandingen begynner å tykne, tilsett rømme, krydder og litt mer olje. Kok opp igjen.

Trinn 5. Tilsett finhakket favorittgrønt til den kjølte, klare sausen.

Reddik salat med fersk kål

Lett å tilberede, nyttig i sine egenskaper og lett ålæring skal kalles salat med kål og reddik.

Utførelse av en slik oppskrift krever følgende produkter:

• reddik - 1 stk .;
• hvitkål eller Beijing kål - etter smak, avhengig av mengden reddik;
• friske urter (fjærløk, dill) - etter smak;
• majones eller rømme etter smak.

Trinn 1. Gni reddik på hver side av rivjernet eller hakk fint;

Trinn 2. Finhakket hvit eller Pekekål;

Trinn 3. Hakk separat grønn løk og dill;

Trinn 4. Kombiner alle komponentene, smak til med majones eller rømme.

Reddikssalat med hvitløk og majones

Det neste alternativet er reddikssalat med majones og hvitløk. For å fullføre det, må du kjøpe eller sette sammen i hagen følgende produkter:

• reddik - 1 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• gulrøtter - 1 stk .;
• majones - etter smak;
• greener - etter smak;
• favorittkrydder etter smak;
• epler - 1-2 stk.

Trinn 1. Den første grønnsaken, nemlig reddik, må rengjøres og dynkes i en halv time i vanlig vann.

Trinn 2. Når denne tiden går, må du fjerne den og gni den i små.

strimler.

Trinn 3. Mal gulrøtter og epler på samme måte.

Trinn 4. Hakk hvitløken.

Trinn 5. Tilsett majones, bland, smak til. Hvis ikke nok salt, så salt.

Reddik salat med egg

Det viser seg interessant reddikssalat med egg. For å lage mat til degabsolutt trenger en reddik.   Også til denne snacks må du legge til:

• egg - 2 stk .;
• agurker (friske);
• greener;
• majones.

Trinn 1. Som i de andre snacks som er beskrevet ovenfor, i dette tilfellet må du gni alle grønnsakene (reddik og agurker) på et grovt rivjern.

Trinn 2. Egg - kok hardkokt og kutt i vilkårlige biter.

Trinn 3. De grønne - hakk så mye som mulig.

Trinn 4. Alle riktig forberedte produkter bør settes i felleskapsalatbolle og smak til med majones. Rør. Salt om nødvendig.

Reddikssalat med ost og majones

Hvit reddikssalat (oppskrift med majones) kan også tilberedes medhard ost.

Forbered deg ved å forberede følgende produkter:

• reddik - 1 stk .;
• hard ost 100 gr .;
• hvitløk - 3 fedd;
• friske greener - etter smak;
• majones etter smak.

Trinn 1. Både grønnsaken (reddik) og osten må raspes på et grovt rivjern.

Trinn 2. Tilsett hakket hvitløk, urter, og smak til med majones.

Council:   En slik kald forrett går bra med selleri. petiolesskjær selleri i små biter, omtrent like store somog revne grønnsaker og tilsett salaten.

Kjøtt appetittvekkere. Reddik og kylling salat

For festbordet kan du tilberede mer raffinerte alternativer for retter,for eksempel reddik og kylling salat.

For å legge en slik yummy på bordet trenger du:

• kyllingkjøtt (ett bryst - ca 300-360 gram);
• løk - 1 stk er nok;
• gulrøtter, eller, som en alternativ komponent, gresskar;
• majones - etter smak;
• olje;
• favoritt krydder;
• egg - 2 stykker;
• vann;
• grønn reddik i seg selv - 1 stk.

La oss begynne å lage mat:

Trinn 1. Det viktigste bittergrønne produktet, nemlig reddik, etter rengjøringskostnaderrist på siden som gulrøttene til koreansk salat.

Trinn 2. Løk kuttet i halve ringer og stek lett i olje. Å rengjøreoverflødig fett, legg det på et papirhåndkle. Når ristet produktavkjøl, legg den til reddik.

Trinn 3. Kok opp kyllingen, og del den i separate fibre når den er avkjølt. Hell også i en salatbolle.

Trinn 4. Bland eggene med litt vann, salt, og stek deretter fradem små pannekaker, omeletter. Når de kjøler seg, må du kutte dem kortvarig ogikke tykke strimler. De sender også til salatskålen.

Trinn 5. Alt er godt saltet, tilsett krydder, majones og deretter godt, men lett å blande.

Reddikssalat med biff og granateple

Det viser seg interessant meaty reddikssalat med granateplefrø. fortrenger å få det følgende komponenter:

• gulrøtter;
• storfekjøtt (litt ca 200-220 gram);
• reddik - 1 stk .;
• granateple - 1 stk .;
• koriander - etter smak;
• grønne løk etter smak;
• dill - etter smak;
• olivenolje - til dressing;
• salt etter smak;
• valnøtt (skrellet) - 100 gr.

Nå skal du tilberede salaten:

Trinn 1. Reddik kan kuttes i små biter, men for at den skal blilitt mykere, bør det holdes renset i kaldt vann i omtrent 20 minutter.

Trinn 2. Gni gulrøttene manuelt eller ved å bruke en spesiell dyse fra høstmaskinen.

Trinn 3. Kok storfekjøttet, avkjøl og kutt i terninger.

Trinn 4. Skjær så mye som mulig med en kniv alle greenene og nøttene.

Trinn 5. Koble til alle komponentene i en beholder og dryss deretter over demgranateplefrø.

Trinn 6. Salt og smak til med olivenolje.

Council:

1. Hvis du bestemmer deg for å erstatte oljen med majones, vil salaten være lysere i smak, men nytten vil sikkert avta.
2. Om ønskelig kan storfekjøtt erstattes med annet kjøtt, for eksempel,
3. kalkun, kanin, kylling.
4. Det er også veldig velsmakende salat  bare fra reddik og  kokt storfekjøttkrydret med majones.
5. Hvis du vil ha en sunnere salat, så gni til og med friske gulrøtter med reddik og storfekjøtt og smak til med rømme, i stedet for majones.

Spis reddik for helsen. Bon appetitt!

Utmerket ( 1 ) Dårlig ( 0 )

   av Notater om den ville elskerinnen

Hvorfor er det nyttig å spise reddik og retter fra den? Faktum er at reddik, både svart og grønn, ikke inneholder fett, men at den er rik på mineralsalter, som bidrar til riktig metabolisme i kroppen vår.

Rettisen inneholder natrium og kalium, fosfor og jern, magnesium og kalsium, etc. Grønn reddik har en mer delikat smak, selv om den ikke er så rik som svart, men den er også en sunn grønnsak, hvis retter er populære.

Reddikretter forbedrer appetitten og fremmer frigjøring av magesaft. Reddikssalater, som har vært kjent i russisk mat i veldig lang tid, er spesielt velsmakende. Reddikssalater har alltid blitt inkludert i menyen med ortodokse innlegg for å mette kroppen med nyttige stoffer.

Hemmeligheter med å lage reddikssalater

Det ser ut til at det er veldig enkelt å lage en salat av reddik, men det er noen funksjoner som bør tas i betraktning, slik at din, til og med en så enkel rett, spiller med alle nyanser.

Før du begynner å tilberede salaten, må du vaske reddiken veldig godt, deretter skrelle den, og deretter vaske den igjen med en børste.

Reddikssalat vil være mye smakligere hvis du kutter, hell kaldt vann og la stå i en halv time - en time. Bitterhet vil forlate reddik, og smaken blir mer øm.

Klar reddikssalat skal ikke serveres umiddelbart - la den brygge en times tid på et kjølig sted. Da blir salaten merkbart mer smakfull.

Den pikante smaken av reddikssalater gis av kontrasten mellom den bitre smaken av selve reddiken og den søtlige eller nøytrale smaken av salatadditiver (gulrøtter, epler, etc.)

Hvitløk Salat Oppskrift

produkter:  reddik (liten) - 1 stk., gulrøtter - 1 stk., eple - 1 stk., hvitløk - 3-4 fedd, sitron - 1/4 del, tørr sitronskall - 1/2 ss. skjeer, salt.

For å tilberede en mager salat i henhold til denne kulinariske oppskriften, vasker du reddik, gulrøtter, eple grundig, skrell, vask igjen og rasp på et fint rivjern. Bland massen jevnt. Tilsett hakket hvitløk og glød.

De siste tiårene er reddik ufortjent glemt. Mange synes denne rotgrønnsaken er smakløs og uegnet til matlaging. Helt feil mening! Reddik er et lager av karbohydrater. Fettinnholdet i det er minimalt, men det er mye væske der nyttige sporstoffer og mineraler er oppløst. I Russland ble reddik respektert: den var stuet, kokt, brukt med råvarer, som en del av salater. Variasjoner av denne rotveksten, takket være moderne utvalg, er blitt avlet rikelig. Men tre typer reddik regnes som grunnleggende - hvit, grønn og svart. Siste mest nyttige. Smaken hennes er ganske skarp. I det russiske ordtaket sammenlignes pepperrot nøyaktig med svart reddik. Green er kjent for sin delikate søte smak. Det er mange essensielle oljer i massen. En hvit reddik stimulerer sekresjonen av magesaft og forbedrer appetitten. Derfor er det aktuelt å bruke det i salater. Denne artikkelen vil bli viet til akkurat denne saken. Hvilken hvit reddikssalat å lage mat? Nedenfor finner du et utvalg av oppskrifter.

Hvit reddik: fordeler og skader

Denne rotavlingen er et utmerket immunostimuleringsmiddel. Jo mer bitterhet kjennes i den hvite reddik, jo mer flyktig inneholder den. Så, mer krevende rotvekster under influensaepidemien. Om vinteren er det fornuftig å erstatte den hvite reddik med svart. Det anses som mer nyttig, men du må koke det med omhu: skjær grønnsaken i barer, fyll den med vann og la stå i en halv time. Generelt har hvit reddik mange varianter. Det er en kinesisk variant som heter Margellan. Men i matlagingen er den japanske avlange daikon-reddikene mer etterspurt. Den er ikke krydret i det hele tatt, og den delikate smaken er i perfekt harmoni med mange produkter. Hvit reddikssalat med honning vil hjelpe deg å bli kvitt en langvarig hoste. Men denne rotavlingen har kontraindikasjoner. Først av alt er dette sykdommer i magen assosiert med økt sekresjon. Personer med svakt hjerte- eller nyreproblemer bør også begrense bruken av reddik i kostholdet litt.

"Limonnitsa"

Hvordan lage reddikssalat? For dette trenger du ikke ha eksamensbevis fra en kulinarisk skole. Det er nok å ha ingrediensene og en kniv eller rivjern. Reddikssalater er veldig enkle å tilberede. Selv et barn takler det. La oss starte vårt utvalg med den enkleste oppskriften. En mellomstor rotavling må vaskes og skrelles grundig. Hvis reddiken er veldig bitter, må du fylle den med vann i en halv time. Hvis ikke, slip den umiddelbart på et medium rivjern. Klem juice fra en halv sitron i denne massen, salt etter vår smak. Smak til med noen få spiseskjeer uraffinert solsikkeolje. Vi setter i kjøleskapet i en time, slik at reddiken mykes skikkelig under påvirkning av sitronsaft. Spred de vaskede bladene av salat på en flat tallerken før servering. Vi legger ut den bosatte reddik på den med et pent lysbilde. Dryss over finhakket dill. Hvit reddikssalat er klar til å spise.

Mr. Green

Gni den mellomstore skrellede rotavlingen med store chips. Til dette legger vi til en stor drivhus agurk, kuttet i tynne skiver og noen få hakkede grønne løkfjær. Salt, elt. Denne oppskriften anbefaler å raffinere denne hvite reddikssalaten med uraffinert solsikkeolje. Og siste touch er persille eller dill. Vitaminer er alltid nødvendig.

"Yuzhanka"

I de fleste tilfeller, for å lage en salat av hvit reddik, anbefaler oppskriften å legge til en søt komponent (honning, rosiner, eple, unge gulrøtter). Dermed oppnås en interessant smakskontrast. Denne oppskriften foreslår bruk av valnøtter. De skrellede kjernene (50 gram) kalsineres litt i en tørr stekepanne og mos dem i grove smuler. Det er viktig at biter med nøtter kjennes i salaten. Gni den skallede reddik med store flis, og gulrøtter med små flis. Legg nøtter i grønnsaksmassen og press ut tre fedd hvitløk gjennom en presse. Trykk ut saften der med en halv sitron, tre i en salat. Smak til med salt. Etter en time, pynt med persille.

"Prinsessen og erten"

Hvordan lage en salat av reddik med et så utsmykket navn? For å gjøre dette, ta en like stor mengde av to varianter av rotvekster - svart og hvitt, samt anstrengt hermetiserte grønne erter. Vi rengjør to reddiker, gnir dem, gnir dem grovt. Vi klipper en haug med grønn løk. Finhakk persille og dill. Vi blander i salatskålen alle ingrediensene, salt og smak til med solsikkeolje.

"Idyll"

De to hovedingrediensene må tas i like store mengder. Reddik, før rist, skal legges i kaldt vann i et kvarter. Da vil hun ikke være bitter. Vi skreller eplene fra skallet og fruktkassene og gnir også. Denne reddikssalaten med eple er ikke krydret med salt, men ... med kornet sukker. Og hell med solsikkeolje.

"King"

Denne hvite reddikssalaten er den mest økonomiske. Den andre hovedkomponenten er vanlige løk. Og solsikke (eller annen vegetabilsk olje) og eddik kan du finne i ethvert hjem. Grovt skrellet reddik og hell over kokende vann. Vi hugger løken med kvart ringer. Vi klemmer reddiken fra overflødig vann. Bland med løk. Tilsett en spiseskje eddik. Salt og smak til med vegetabilsk olje. Dryss retten med friske urter (en blanding av dill, persille, basilikum) når du serverer.

"White"

Over ga vi flere oppskrifter på retter krydret med vegetabilsk olje. Vurder nå hvordan du lager en salat med reddik med majones. Her er den enkleste oppskriften. Den store roten av den hvite reddik og halvparten av mengden hard ost (nederlandsk eller Gouda) tre i store chips. Vi tilsetter litt og elter med majones. Folk som teller kalorier i mat kan erstatte denne bandasjen med rømme - det vil også være deilig. Dryss retten med finhakket dill på toppen.

"Rich"

Den neste salaten med reddik og majones er mer enn en erstatning for en lett lunsj. Kok kyllingbrystet i saltet vann til det er kokt. Trekk ut buljongen, analyser kjøttet i fibre (små biter). Finhakk den store løken, stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett soppen, skrellet og kuttet i små biter. Vi gnir hvit reddik vilkårlig. Bland alt godt, salt, smak til med majones. For pikantitet kan du legge til litt sennep i det. På toppen av fatet pynter vi med dill.

"Poseidon"

Reddik med gulrøtter, som er hovedkomponentene i denne salaten, vil berike kroppen din med karoten, styrke immunforsvaret og leges fra forkjølelse. Rotvekster med store eller mellomstore flis. Og reddiker og gulrøtter skal være like mye. Til dem klem gjennom en press tre fedd hvitløk. Salt og bland. Om ønskelig kan du krydre denne vitaminet forrett med rømme eller majones.

Ungarsk salat

Reddik til snacks kan ikke brukes bare fersk. Denne oppskriften antyder å hakke to skrellede rotgrønnsaker (omtrent et halvt kilo) i strimler og legge dem i en panne med oppvarmet solsikkeolje. Dryss (forsiktig, det blir susing og sprut!) Med soyasaus og dekk til med lokk. Vi la det småkoke til rotavlingen blir myk. Tilsett deretter paprika, varm rød pepper, sesamfrø. La blandingen avkjøles. Tilsett hakkede løkringer. Klem tre fedd hvitløk gjennom en presse. Bland salaten.

Lett reddikssalat med eple

Vi renser og sliper en liten rotavling på et fint rivjern. Vi vil gjøre det samme med to unge søte gulrøtter. Kutt skrellet med to store røde epler, skrell fruktkassene med frø. Gni dem også fint. I den resulterende puréen klemmer du to fedd hvitløk. Vask sitronen og gni den gule skallet i salaten. Salt etter smak. Smak til med presset juice fra sitronen. Retten er veldig kosthold og sunn.

"Goody"

Men visste du at du fra denne rotavlingen kan lage noe som en søt vinaigrette? Rødbeter- og reddikssalat er enkelt å gjøre, bare et par minutter før frokost. Men kostnaden for livlighet blir gitt deg hele dagen. Det må tas radiser tre ganger så mye som rødbeter. Vi gnir rå rotavlinger med store flis. Hell eplejuice med masse. Det er bedre å være frisk. Søt på smak med honning eller sukker.

"Beehive"

Og denne salaten er en ganske dessert. Vi rengjør og gnir reddik (hvit eller svart). Smelt i flytende tilstand to hundre gram naturlig honning i en kasserolle. Senk reddiken der. Kok over middels varme til rotavlingen blir mørkere. La det avkjøle helt. Hundre gram valnøttkjerner kalsineres i en tørr panne og hakkes med en kjevle. Bland dem med karamellreddik.

Alle varianter av rotgrønnsaker passer godt sammen med din favoritt russiske grønnsak. Dessuten kan kål være både fersk og syltet. Hvit eller blå - ingen forskjell. Vi gir to oppskrifter. I den første, kalt “Sour”, er det best å bruke grønn reddik. Vi gnir rotavlingen av middels størrelse grovt. Tilsett finhakket løk. Smak til med salt og en klype sukker. Legg inn hundre gram surkål. Eventuelt kan du legge til en håndfull dampede rosiner. Bland grundig og smak til med aromatisk solsikkeolje. Den andre salaten, "Legendary", tilbyr en oppskrift laget av fersk kål. Andelene er de samme: tre til en. Hundre gram kål hugger fint, salt. Til henne gnir vi 300 g grønn eller hvit reddik. Bland, dekk bollen og la stå i en halv time. Så rister du et par ganger. Denne salaten skal fylles med solsikkeolje. Dryss retten med friske urter før servering.

Mandarin, reddik og rekesalat

Dette er en japansk rett. Derfor tilberedes denne salaten av Daikon reddik. Dette navnet i seg selv er oversatt fra japansk som "stor rot". Reddik når noen ganger 16 kg i vekt. Ja, og her (de siste årene har den blitt stadig mer dyrket av gartnere), den ligner en gigantisk blekgrønn istappe. Daikon er absolutt ikke bitter, men smaker som en mild reddik. Kok reker (150 g) og skrell. Vi sorterer fire mandariner i skiver. Press saften ut av to til, bland den med majones (4 store skjeer). Skjær eplet i skiver. Hundre gram daikon finhakket. Dekk fatet med salatblader. Vi sprer skiver av mandariner, epler, reker, daikon. Hell den kokte majonesausen før servering. Vintage dekorere med halve ringer med sitrus.

sunomono

Denne daikon reddikssalaten er laget med japansk sake vodka. Det er nødvendig å spise den om gangen, siden radisen, etter å ha insisterte, vil gi en ubehagelig lukt. En daikon av middels størrelse og agurken min, kuttet i tynne sirkler, salt. Vi lar det insistere i omtrent et kvarter. Så skyller vi med isvann og legger oss på en sil. Tilbered sausen i en egen bolle. Bland fem ss riseddik, et glass skyld, en håndfull kornsukker. Rør til krystallene er oppløst. Overført salat fra overflødig fuktighet, overfør til et fat, smak til med saus. Vi lar det ligge i tjue minutter slik at grønnsakene tar opp bandasjen.

Les også ...

•   Hvordan koke juice i en juicepresse, og hvorfor du trenger å gjøre det
•   Hvordan lage storfekjøtt kebab riktig og velsmakende
•   Myke og saftige oksespyd
•   Hvordan bruke en juicepresse: trinnvise instruksjoner