Husk historien om Askepott og hennes praktfulle, glitrende gresskarvogn. Så med kaken. Fra det mest vanlige gresskaret vises en kake, ved å prøve hvilken, kan du svelge tungen. Utrolig, fantastisk, fantastisk ...

Hvordan lage gresskar kake

Hvis du ikke vet at kaken er laget av gresskar, vil du aldri gjette på den. En fullverdig kake med fantastisk krydret smak med brune, frodige og fuktige kaker, mye kremet lys krem \u200b\u200bog deilige glaserte nøtter. Det er verdt å prøve en gang å koke dette gresskar miraklet, og du vil absolutt rolig bake det til enhver feiring. Applausen blir din. Bare hold intriger. Vent til utropstegn etter tepartiet, og fortell oss om hemmeligheten bak kaken.

Å koke en kake består av tre deler: elting og baking av kaker, matkrem og glasur nøtter. Hvis gresskarpuré, som jeg gjør, eltes deigen ganske raskt og enkelt. Og å bake kaker er verdt å være spesielt oppmerksom på. Deig til snarveier er krevende for temperatur- og tidsforhold. Hvis du følger dem, er kakene frodige, nesebor og fuktige. På grunn av den store mengden kanel, nellik, blir ingefærkaker vakre brune etter steking. Krem til gresskarkake er ganske enkelt. Den består av 2 deler lett kremost, 1 del smør og kornet sukker. Jeg bruker som ost. Kremen har en lett tekstur og delikat smak. Den dekker hele kaken, impregnerer kaker, mykner krydderet og gjør saftig. Glaserte søttsalte nøtter gir kaken en spesiell sjarm. Hemmeligheten bak å lage slike nøtter i karamell. Jeg lager det av smør, sukker og salt og sender nøtter dit. Etter avkjøling blir nøtter i søttsalt karamell spesielt velsmakende. Deres skarpe smak er veldig godt egnet for en krydret kake.

Den krydret, fyldige og på en eller annen måte oppvarmende smaken på vognkaken er veldig godt egnet for den kalde årstiden, og aromaen stemmer overens med lukten av jul, gran og mandariner. Dessuten er gresskarkaken Vognen imponerende i størrelse og er mer enn nok for en stor fest

Tid: 1,5 time
Vanskelighetsgrad: middels
Sammensetning av: 12

For snarveier:

• Gresskarpuré -1,5 kopper (250 ml glass)
• Mel -250 gram
• Margarin (eller smør) -170 gram
• Sukker - 0,75-1 kopp
• Egg - 2stk
• Salt - 0,5 ts.
• Kefir - 150 ml
• Mark kanel - 1,5 time. Skjeer
• Bakken ingefær - 1 ts. Skje
• Markfedd - 0,25 t. Skjeer
• Brus -1,5 t. Skjeer

For krem:

• Smør - 120 gram
• Kremost (mascarpone eller annet) - 250 gram
• Sukker - 0,75 kopper

For glaserte nøtter:

• Valnøtter (eller peanøtter) - 1 kopp
• Smør 1,5 ss. skjeer
• Sukker -2 ss. skjeer
• Salt - 0,25 ts

Hvordan lage gresskar kake

• Slå på ovnen for å varme opp til 170 grader. Smelt margarin over svak varme og la avkjøle seg litt. I en stor beholder (det er praktisk å bruke en beholder fra skurtresken), slå gresskarpuré (her kan du se hvordan du lager gresskarpuré), kornsukker, egg og kefir til en homogen masse.
• I en annen bolle, bland de tørre ingrediensene til deigen: mel, salt, brus, kanel, ingefær og fedd.
• Hell den tørre blandingen i en beholder med gresskarmasse. Rør til den er jevn.
• Kombiner den resulterende deigen med smeltet margarin og bland igjen.
• Vi skal bake deigen i en kake, og kutte den ferdige kaken på langs i to deler, men du kan bake i to deler.
• Smør en varmebestandig form med en diameter på 30 cm med olje og dryss med semulegryn for enkel fjerning av kaken. Sett deigen i formen og send til forvarmet ovn for steking i 30-40 minutter. Klar kake, slik at den ikke faller, la stå i ovnen av i 10-15 minutter. Ta deretter kaken ut av ovnen og avkjøl.
• Bland kremen mens du baker kaken. Pisk opp myknet smør, kremost og kornet sukker med en visp av blandingen på middels hastighet til sukkeret har løst seg. Sett kremen i kjøleskapet.
• Glasur nøtter (peanøtter): Varm smør i en panne og hell nøtter i det. Stek over middels varme under omrøring i ca 2 minutter.
• Når nøttene begynner å bli gyldne, reduser du varmen til et minimum og tilsett granulert sukker og salt. Rør raskt.
• Fortsett å brun nøttene til sukkeret er helt oppløst i ca 2 minutter, uten å stoppe å røre. Slå av brannen, men ikke stopp med å avbryte. Glaserte nøtter brenner lett. Rør og skill nøttene ut med en skje til koken stopper. La nøttene avkjøles i pannen.
• Overfør kald kake til et stort fat og skjær med kniv i to deler
• Påfør en tredjedel av kremen på den nederste kaken.
• Smør toppkaken og sidene av kaken med den resterende kremen med en silikonspatel.
• Dryss kaken med glaserte nøtter og sett i kjøleskapet for bløtlegging i minst 6 timer eller over natten.

Mine notater:

Mengden kornet sukker til deigen og kremen antydet jeg etter min smak. Kaken er søt. Jeg anbefaler deg å prøve deigen og fløten og juster mengden av granulert sukker etter din smak.

For å tilberede en fantastisk krem \u200b\u200ber det viktig å bruke smør og ost av høy kvalitet.

Jeg minner deg om at gresskarvognen viser seg å være stor i størrelse. Dessuten lagres det i kjøleskapet i 3-4 dager og får bare smak

Slik lager jeg gresskarkake . Detaljer og med bilder:

• Jeg slår på ovnen for oppvarming på 170 grader, fordi deigen elter raskt. Drukn margarin på en liten ild og la avkjøle. I en stor beholder (jeg bruker en beholder fra skurtresken), slå gresskarpuré (her kan du se hvordan jeg lager gresskarpuré), kornsukker, egg og kefir til en homogen masse.

• I en annen bolle, bland de tørre ingrediensene til deigen: mel, salt, brus, kanel, ingefær og fedd.

• Jeg hell den tørre blandingen i en beholder med gresskarmasse. Bland til den er jevn.

• Kombiner den resulterende deigen med smeltet margarin og bland igjen.

• Deigen har en tykk rømme struktur. Jeg baker deigen med en kake, og skjærer den deretter i to deler. Du kan bake i to deler. Jeg smører en varmebestandig form med en diameter på 30 cm med olje og drysser semulegryn for enkel fjerning av kaken. Jeg sprer deigen i en form og sender den i en forvarmet ovn for å bake i 30-40 minutter. Jeg sjekker beredskapen ved å stikke pinnene fra landet (den skal forbli tørr) og av tettheten på kaken. Kaken skal være tilstrekkelig tett og øke i størrelse med 2 ganger. Jeg gir den ferdige kaken til å stå i ovnen i 10-15 minutter. Jeg gjør dette slik at han ikke faller. Etter det tar jeg kaken ut av ovnen og lar den avkjøles.

• Mens jeg baker kaken, blander jeg fløten. Pisk opp myknet smør, kremost og kornet sukker med en visp av blandingen på middels hastighet til sukkeret har løst seg opp. Jeg rengjør kremen i kjøleskapet.

• Jeg glaserer nøtter (jeg har peanøtter i dag). For å gjøre dette, varm smør i en stekepanne og hell nøtter i det. Stek dem over middels varme under omrøring i ca 2 minutter.

• Så snart nøttene begynner å få en gyllen farge, reduser du varmen til et minimum og tilsett kornsukker og salt. Jeg blander raskt.

• Jeg fortsetter å brune nøtter til sukker er helt oppløst i ca 2 minutter, uten å stoppe å forstyrre. Slå av brannen, men ikke stopp med å forstyrre. Glaserte nøtter brenner lett. Jeg rører og skiller nøttene med en skje til koken stopper. Jeg lar nøttene avkjøle i pannen.

• Jeg forskyver den kalde kaken til et stort fat og kuttet den med kniv i to deler

• Jeg påfører en tredjedel av kremen på den nederste kaken.

• Jeg belegg den øvre kaken og sidene av kaken med den resterende kremen rikelig ved hjelp av en skli-slikkepott.

• Jeg drysser kaken med glaserte nøtter og setter i kjøleskapet for bløtlegging i minst 6 timer eller over natten.

• Om morgenen for te

Når du lager gresskarpai, er det viktig å velge riktig gresskar. Konsistensen på fyllingen og smaken avhenger av den. Overmoden gresskar vil tilføre kaken fuktighet, så ta en liten, ung grønnsak. Et slikt gresskar er søtere.

Gresskarpai er laget med shortcrust kringle, gjærfri eller butterdeig. Du kan legge til krydder for å forbedre smaken. Gresskar er kombinert med ingefær, kanel, nellik og muskatnøtt - det viser seg høstbakst med en koselig hjemmelaget aroma.

Før du lager paien, må du fjerne alle komponentene fra kjøleskapet og la dem varme ved romtemperatur, ellers kan det hende at en del av retten ikke stekes.

Oftere lager de gresskarpai i ovnen, men du kan også bruke sakte komfyren - det vil gi homogen bakst.

Klassisk gresskarpaioppskrift

Gresskar er en høstgrønnsak. Med den bringer kaker en spesiell aroma og en koselig atmosfære til huset. Legg til krydder for å forbedre disse sensasjonene. Den enkleste oppskriften vil hjelpe deg med å tilberede deilige kaker til te.

ingredienser:

• 1 kopp mel
• 300 gr gresskar masse;
• 200 gr. smør;
• 4 egg
• 1 kopp sukker
• 1 teskje bakepulver;
• kanel, muskatnøtt - valgfritt.

forberedelse:

1. Skrell gresskarfrø og skrell. Terningkast og koker. Jo mindre biter, jo raskere koker grønnsaken.
2. Mos med en gaffel til den er moset.
3. Bland egg med sukker. Tilsett myknet smør. Hell bakepulver.
4. Sikt melet og hell det i en tynn strøm i væskeblandingen, mens du rører konstant slik at det ikke dannes klumper.
5. Tilsett gresskarpuré. Rør. Dryss over krydder.
6. Sett i en form og stek i 40 minutter i ovnen, forvarmet til 180 ° C.

Shortbread Pumpkin Pie med Souffle Filling

Å sette gresskaret i paien du trenger er ferdig. Du kan koke det på alle måter som mulig - koke, lapskaus eller bake.

ingredienser:

• 1 kopp mel
• 150 gr. smør;
• 0,5 kg gresskarmasse;
• ½ bokser kondensert melk;
• ¼ kopp krem;
• 2 egg
• kanel, ingefær - valgfritt.

forberedelse:

1. Kok gresskarmasse og hakk den deretter med en blender eller mos med en gaffel.
2. Sikt melet. Tilsett smøret, kuttet i små biter. Den må forbli solid slik at knusing resulterer i smuler.
3. Tilsett litt vann i prosessen med å male deigen, slik at den beholder en jevn konsistens.
4. Ta formen, spre deigen på bunnen, litt i kantene.
5. Sett i kjøleskapet i 20-30 minutter.
6. På dette tidspunktet kan du tilberede fyllet: tilsett kondensert melk, egg og fløte til gresskarpuré. Pisk blandingen grundig. Tilsett krydder. Rør.
7. Ta ut deigen, sett fyllet på den.
8. Stekes i ovnen i en time ved 180 ° C.

Multicooker Pumpkin Pie

Duftende kake kan tilberedes i en sakte komfyr. Dette vil spare deg for tid - legg alle komponentene i bollen og ta ut de ferdige bakevarene etter en stund.

ingredienser:

• 300 gr gresskar masse;
• 1 kopp sukker
• 2 egg
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 kopp mel
• 50 ml rømme;
• 1 teskje bakepulver;
• 50 gr smør.

forberedelse:

1. Kombiner myknet smør med sukker.
2. Tilsett eggene. Bland godt.
3. Hell i vegetabilsk olje, rømme.
4. Hell bakepulveret og tilsett mel i en tynn strøm, mens du rører konstant.
5. Tilsett gresskar sist. Du kan koke den på forhånd og mase den med en gaffel eller raske rå gresskar på et fint rivjern.
6. Bland alt sammen og ha i en multikokeskål.
7. Still inn "Baking" -modus, tiden er 50 minutter.

Gresskarpai med epler

Epler tilfører fruktig aroma og lett surhet. Denne oppskriften vil appellere til de som ikke liker sukkerholdige kaker og foretrekker en mer interessant og rik smak.

ingredienser:

• 0,5 kg gresskarmasse;
• 2 kopper mel;
• 2 epler
• 1 teskje bakepulver;
• et egg;
• 100 gr. sukker;
• 1/3 kopp melk.

forberedelse:

1. Kok massen med gresskar, kvern i en blender.
2. Hell melk i gresskarpuré (husk å varme den til romtemperatur), et egg.
3. Hell sukker, mel i en tynn strøm og bakepulver.
4. Skjær eplene i tynne skiver med skallet, men skjær kjernen.
5. Legg gresskarmassen i en form, legg kaotisk epleskiver på toppen.
6. Stek en time ved 180 ° C.

Gresskar-ostemasse kake

Kesam gir bakervirkning luftighet. Kaken viser seg lett, lik en ostekake. To typer fyllinger tilberedes hver for seg, og bland når de legges ut på en kake.

ingredienser:

• 1 kopp mel
• 0,4 kg gresskarmasse;
• 200 gr. cottage cheese;
• 2 ts stivelse;
• 100 gr. smør;
• 7 ss sukker;
• 5 egg;
• 1 ts bakepulver.

forberedelse:

1. Bland smøret med 2 ts sukker. Tilsett 1 egg.
2. Tilsett sakte mel, mens du rører konstant.
3. Kjevle ut kaken fra deigen, fordel den på bunnen av formen, sett den i kjøleskapet i 20 minutter.
4. Kok gresskaret og mos med en gaffel eller hakk med en blender.
5. Tilsett 2 ss sukker, halvparten av den totale mengden stivelse og 2 eggeplommer til gresskarpuréen. Visp.
6. Pisk de resterende hvite separat fra eggene. Introduser dem for gresskarmassen. Bland godt.
7. Kesamfyllet tilberedes på lignende måte: cottage cheese piskes med to eggeplommer og 3 ss sukker, 1 ts stivelse. Pisk 2 eggehviter hver for seg, og injiser dem deretter i ostemassen. Rør.
8. Ta ut kaken, sett på den gresskar og ostemasse-fyllinger etter tur, en skje.
9. Stek kaken ved å dekke toppen med stekeperkament i 40 minutter ved 180 ° C. Fjern papiret og stek kaken i ytterligere 30 minutter.

Gresskar gjør det mulig å tilberede en kake fylt med souffle eller kringle. Denne retten bringer høstsmak til bordet, kombinert med aromatiske krydder og urtete.

Curd Pumpkin Cake Skjær massen av gresskaret i terninger og kok opp til den er myk. Tilsett sitronsaft, avkjøl og mos blandingen i potetmos. Bland cottage cheese med vanilje og sukker (mengden sukker kan endres avhengig av cottage cheese-syren). In & n ...Påkrevd: shortbread dough - 500 g, gresskarmasse - 600 g, sitronsaft - 2 ss. ss, cottage cheese - 600 g, sukker - 1/2 kopp, egg - 5 stk., stivelse - 2 ss. skjeer, solbær eller blåbær - 200 g, fett krem \u200b\u200b- 100 g, vanillin - på tuppen av en kniv

Gresskarkake (2) Bland smøret med sukker, tilsett mel, salt, elt deigen og sett den på et kjølig sted i 30 minutter. For fyllingen, kutt gresskaret i skiver, stek på svak varme til de er møre. Tørk det ferdige gresskaret gjennom en sil, bland med & ...Påkrevd: mel - 220 g, smør - 120 g, sukker - 1 ts, salt etter smak, gresskar - 1 kg, sukker - 3 ss. skjeer, cognac - 50 g, egg - 2 stk., melk eller fløte - 100 g, kanel - 1 ts, zest 1/2 sitron, muskatnøtt - 1/4 ts, ingefærmelk ...

Gresskarkake Bland mel med brus, salt, kanel og fedd. Visp margarin med sukker, tilsett gradvis egg og gresskarpuré. Hell på tørre ingredienser, elt deigen. Ha deigen i en smurt form og stek i 1 & nbs ...Påkrevd: bakt gresskar - 2 kopper, hvetemel - 3 kopper, brus - 2 ts, salt - 1/4 ts, malt kanel - 1 ts, fedd malt - 1/2 ts, margarin - 125 gr., Sukker - 3/4 kopp, egg - 2 stk., Sukker - 1/4 kopp, mel ...

Gresskarkake 1. Bland smør og 100 gram sukker, tilsett siktet mel og salt, elt deigen og sett på et kjølig sted i 1 time. Skill eggehvitene fra eggeplommene. 2. Skrell gresskaret og skjær i skiver, legg på en stekeplate (kjøttfull del opp), legg ...Påkrevd: melk eller fløte - 4 ss. skjeer, egg - 2 stk., sukker - 100 g, gresskar - 1 kg, salt - 1 klype, sukker - 1 ts, smør - 150 g, hvetemel - 250 g, salt - 1 klype, revet zest 1 / 2 sitroner

Gresskarkake Riv gresskaret på et grovt rivjern, fyll det med varmt vann eller melk og la det myke. Avkjøl og bland med salt, mel, egg og stek pannekaker i en smurt stekepanne til de er gyldenbrune. Avkjøl. ...Påkrevd: hakket persille - 3 ss. ss, hvitløk - 3 fedd, majones - 150 g, salt, vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer, egg - 2 stk., hvetemel - 1 kopp, vann eller melk - 1 kopp, gresskar - 1,5 kg, revet zest - 1 sitron, malt rød pepper - ...

  Lett yoghurtkake Deigen. Elt deigen av de angitte ingrediensene. Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i 30 minutter. Varm ovnen til 200C. Kjevle ut deigen og legg ut en form på ca 24 cm.Du kan rulle den direkte på papir. Overfør til skjemaet (riktig størrelse). Vel ...Påkrevd: Deig: 200 g mel, 75 g sukker, en klype salt, en klype bakepulver, 100 g smør, 1 egg, 2 ss rømme, fylling: 450 g yoghurt, 3 ss lønnesirup (honning mulig), 3 ss sitronsaft, 250 ml krem, frukt frukt (ca. 600 g) (mango, klubb ...

  Kake til gresskar! Damp kokt kokosnøtt. Stek / kok opp gresskaret til det er mykt, legg deg ned i et dørslag, la vannet renne av. mal havregryn i en blender. Pur gresskaret og kast det igjen i et dørslag. Tilsett flis (avløpsvann) og rasp. Pisk de hvite med en tredjedel av sukkeret i en ...Påkrevd: Sukker - 1 kopp (for å regulere avhengig av sødmen i gresskar og ao smak)., Gresskar -350 g, Rømme-4st. l., egg - 2 stk., appelsinskall (jeg har tørt) - 1 ts., kokosspon (tidligere blandet med 0,5 kopp kokende vann) - 0,5 kopp., havregryn ...

  Veldig uvanlig og sunn kake! Lag informasjonskapsler i henhold til denne oppskriften: http://www.edimdoma.ru/recipes/32600, du kan ta en halv porsjon, jeg legger overflødig deig i fryseren, og da vil den komme til nytte. Valmue hell kokende vann. Kok gresskaret til det er stekt og avkjølt. Bland en gresskaregg, semulegryn, sa ...Påkrevd: For et gresskarlag: Gresskar - ~ 800g, Manka - 3 ss, Egg - 2 stk., Sukker - 6 ss. For et bananskikt: Bananer - 4 store, Manka - 3 ss, Egg - 2 stk., Sukker - 4 ss., Vanillin - 1 \\ 4 ts., For informasjonskapsler: vann - 0,5 ss., Vegetabilsk olje - 0,5 ss., Mel ...

  Gresskarkake Riv gresskar på et grovt rivjern, hell varm melk (eller vann) på dem og la det myke. Avkjøl og bland med salt, mel, egg og stek pannekaker i en smurt stekepanne til de er gyldenbrune. Avkjøl For kremen, hakk hvitløken, bland med ...Påkrevd: 1,5 kg gresskar, 1 kopp melk, 1 kopp hvetemel + 2 ss til, 2 egg, 3 ss vegetabilsk olje, salt, 100 g majones, 1 boks cottage cheese (200 gram), 3 fedd hvitløk, 3 ss hakket persille, revet glede av en halv sitron, ...

  Gresskar Grønnsakskake Skjær auberginen i skiver, tilsett salt, pepper og la stå i 20-30 minutter slik at bitterheten forsvinner. Stek deretter begge sider i vegetabilsk olje. Skjær zucchini, tomater i 0,7 mm sirkler, tilsett salt, pepper og stek i vegetabilsk olje på begge sider. .Påkrevd: 1 stk aubergine, 1 stk zucchini, 1 stk lite gresskar, 4 ferske tomater, 4 stk gulrøtter, 4 stk løk, 1 stk paprika, 100 g majones, 1 hvitløkhode, 100 g vegetabilsk olje

Gresskarpai - kjent for mange som "gresskarpai" - er en oppfinnelse av amerikansk kulinarisk tanke som har fått en velfortjent popularitet over hele verden. Endelig har en mote også kommet til oss for denne krydret kaken, som et halvt gresskar umiddelbart forlater. Et tykt lag med velduftende, mørt som perfekt holder formen på fyllet på en tynn skorpe med skorpen deig - dette er hva en klassisk gresskarpai er, en oppskrift med et bilde vil være nødvendig for de som fremdeles ikke er veldig sikre på å bake slike slags paier. Jeg vil vise hvordan du lager riktig gresskarpuré til paien, hvordan du elter den enkleste hakkede deigen, som etter steking ligner butterdeig, og til slutt, hvordan lage det viktigste - fyllet. Det er bare det enkleste å lage mat. Når det gjelder settet med krydder, kan det være hvilken som helst, etter din smak. Det er ikke nødvendig å søke etter stjerneanis eller slipe fedd i en kaffekvern. En blanding av kanel, ingefær og muskatnøtt vil være nok. Det viktigste er at det i summen av krydder skal være minst en teskje med et lysbilde. Ellers blir ikke kaken krydret, men noe vegetabilsk etter smak.

ingredienser:

• 200 g mel
• 120 g smør
• 3,5 ss vann

• 800 g gresskar
• ½ bokser kondensert melk
• 3 ss krem \u200b\u200b33% (kan erstattes med kondensert melk)
• 1,5 ts honning
• 2 egg
• 1 ts krydder med et lysbilde

Kryddersett:

• 0,5 ts kanel
• 1/5 ts ingefær,
• 1/5 ts muskatnøtt,
• 2 fedd,
• 1 stjernes anisstjerne

Pumpkin Pie Recipe

Vi vil dele tilberedningen av gresskarpai i tre betingede tapas, så det vil være lettere å forstå og lære handlingssekvensen.

1. Kok gresskarpuré

Det er her vi begynner. Vi rengjør gresskaret fra huden og frøene, kuttet i biter av vilkårlig form, fyll det med vann og satt til å koke. Steketid avhenger av gresskarvariet. Jeg hadde to av dem - Hokkaido (et lite lyst oransje gresskar) og en karnemelk (matt krem \u200b\u200bi form av en flaske). Jeg bemerket spesielt tiden: Hokkaido var klar på 15 minutter, men butternut kokte i 20.

Vend deretter gresskaret til potetmos. Jeg malte gresskaret gjennom en sil. Nøyaktig 5 minutter har gått - gresskaret er veldig mykt og lett frynsete. Du kan slå den med en blender, hvis tilgjengelig.

Jeg la potetmos i pannen. Og mens jeg laget deigen, ble den fortsatt litt fjernet av vannet som jeg tappet gjennom en sil. Som et resultat viste potetmos seg å være tett, ikke vannaktig. Og fyllet på kaken holdt formen perfekt.

2. Lage deig til gresskarpai.

Alt er veldig enkelt her. Jeg har laget denne deigen mange ganger og er glad i ham - det morer meg at de elt ham ... med en kniv. Så, ta melet og hell det på brettet eller på bordet. Fra kjøleskapet får vi smøret. Vi sprer smøret på melet, saltet, tar en kniv og begynner å skjære smøret i biter, hell det med mel hver gang. Jeg plukker opp mel til venstre. Oppgaven er å gjøre mel og smør om til smuler. Størrelsen på bitene er ertestørrelse. Forstår du virkelig? Du kan allerede gni veldig små smuler med hendene. Men ikke bli ført bort. Oljen skal forbli kald. Det er hele poenget.

Deretter lager vi et lysbilde fra babyen vår. Midt i hullet. Av en eller annen grunn minner det meg om en dyp ventilasjon av en vulkan. Hell kaldt vann i hullet (jo kaldere, jo bedre!). Og så raskt, ved å rake smulene fra alle sider, kna deigen. Hvis du er plaget av at vannet kan spre seg, gjør du som jeg gjorde før: Jeg helte smuler i en bred bolle, helte vann og elt deigen i en bolle. Ingenting strømmet ut noe sted.

Det skal ende opp med denne typen deig. Den kan være litt ujevn i utseendet, med "marmor" oljesstrimler. Det spiller ingen rolle. Det viktigste er ikke å blande det, ellers vil uspiselig grov gummi vise seg.

Nå må vi legge grunnlaget for kaken. Vi tar formen. Jeg linjer alltid formen med bakepapir når jeg baker paier av denne typen, siden det var tilfeller der det var umulig å trekke dem ut hele.

Jeg legger deigen på et papirark og begynner å elte den med hendene først, og deretter går jeg gjennom en kjevle for å lage en sirkel. Kantene trenger ikke å være helt flate.

Så la jeg deigen sammen med papiret inn i formen og legger den på en god og tett måte, jeg fører fingrene mine langs konturen slik at det ikke er tomrom igjen. Hvis du vil at kaken skal være flat, går du langs kanten av skjemaet med en kjevle - overflødig deig vil falle av. Men jeg liker det når kantene er revet. På en eller annen måte er det koselig, ser hjemme. Ekte høstkake.

Ferdig. Vi fjerner skjemaet i ... fryseren. Paradoksalt nok, men et faktum. Vanligvis bakes en slik "kurv" med deig hver for seg til den er halvkokt, og deretter helles fyllet i den. Men jeg trakk fra tyske kokker at jeg kunne holde den i fryseren og deretter bake den rett med fyllet. Deigen er faktisk helt bakt. Hvorfor - jeg vet ikke.

3. Lag gresskarfylling.

Vel, det mest interessante. Spesielt for de som liker meg å blande noe fargerikt i en stor panne og få visuell glede av det resulterende spillet med farger og mønstre.

Tilsett kondensert melk til gresskarpuré. Bland til den er jevn.

Dryss over krydder. Her er de i settet mitt. Den letteste er ingefær. Neste, med klokken, kanel, deretter stjerneanis, malt i en kaffekvern, og to fedd, og muskatnøtten nærmest deg. Ha en skje med honning.

Vi slår inn to egg og tilsetter kremen. Fint, ikke sant?

Bland alt til det er helt homogent og hell i en "kopp" deig.

Vi setter kaken i en forvarmet ovn til 180 grader. Strengt til lavere nivå! (Ellers blir ikke deigen bakt, og toppen brenner.) Vi baker nøyaktig 1 time. Hvis du er flau over at midten av paien er litt skjelvende, bør du vite at det skal være slik.

Kaken blir servert til bordet helt avkjølt. La det helst være i kjøleskapet over natten.

Og amerikanere liker også å legge ut en haug med hvit krem \u200b\u200bpå en skive. De lager den av kremost. Han og jeg anstrenger oss i landet nå. Så jeg laget den enkleste kremen ved å blande med en mikser 150 gram romtemperert smør og den gjenværende kondensert melk. Kremen viste seg til og med mer enn det som var nødvendig. Men mannen forlangte at jeg skulle lage en dobbel porsjon fløte på porsjonen hans. Så alt ble spist rent. Som jeg ønsker deg også. :)

Jeg er glad for å ønske deg velkommen på bloggen min. I dag vil forberede en oppskrift på en veldig enkel tilberedning av gresskarpai. Det er andre gresskaroppskrifter (les her hvordan lage mat gresskar eller gresskar suppe)

ingredienser:

• Slaked brus te gulv, kan du sitron
• Et glass revet gresskar
• Sukker 1 kopp
• Vanillin på tuppen av en skje
• Mel 1 kopp
• Tre egg

1. Pisk tre egg med sukker.

Tilsett slak brus og visp igjen, det viser seg et veldig tykt skum. Hell i melet. Det er mulig gradvis, men det er mulig på en gang, det er allerede hvem det er praktisk, og vi fortsetter å vispe.

Legg på tuppen av en skje med vanillin og tilsett gresskaret revet på et grovt rivjern. Nå kan du manuelt blande deigen godt.

1. Hell deigen for steking i ferdig form og fordel alt jevnt. Sett nå ildfast formen i en forvarmet ovn og stek ved en temperatur på 180 grader i ca 25-30 minutter.
2. Etter 20 minutter, sjekk kaken med en tannpirker, hvis det ikke er noen deig på tannpirken, så er kaken klar.
3. Vi tar ut kaken når den avkjøles, vi tar den ut av formen.

4. Som du ser er denne kaken enkelt og raskt tilberedt. Den kan pyntes med hvilken som helst krem \u200b\u200bpå toppen, det kan være rømme, sjokolade eller vaniljesaus, du kan strø nøtter eller legge rosiner, tørkede aprikoser i deigen.

   Hvis du også legger til appelsin eller sitronskall her, kan smaken være helt annerledes enn denne kaken.

   Ulike tilsetningsstoffer kan variere smaken på denne oppskriften. Jeg anbefaler alle en enkel og nyttig oppskrift!

   

   Gresskarpai med epler, en enkel oppskrift uten smør

   Gresskarpai-oppskrift med foto trinn for trinn i ovnen med shortcrust-kringle

   Grunnlaget for kaken er shortbread dough.

   1. Shortcrust-kringle kan tilberedes i slike proporsjoner for gresskarpai
      Nok 500 gram mel, kanskje mindre, avhengig av hva ildfast formen din er,
   2. 200 g er nok til å holde smør i romtemperatur, sukker er 100-150 g,
   3. eggeplomme 1 egg, vann 3 ss.
   4. Pakk med plastfolie og sett i kjøleskap i 30 minutter

   Du trenger et skrellet gresskar på omtrent 900 g, opptil kg ikke mer.

   ingredienser:

   • Gresskar 1 kg
   • 2 egg
   • vanillin
   • Sortebrøddeig
   • Kondensert melk eller erstatt krem \u200b\u200b33%

   Etter eget skjønn:

   • Mark muskatnøtt
   • Markfedd
   • Mark ingefær

   1. Det første trinnet er å skrelle og hogge gresskaret, bake gresskaret.Du trenger skrellet gresskar ca 900 gram, opptil kg ikke mer.

      

   2. Nå må du bake et gresskar. Vi tar formen og dekker den med folie eller pergamentpapir og spray litt på oljen. Vi satte gresskaret, alt dette må saltes litt og igjen drysses med vegetabilsk olje eller olivenolje, som budsjettet tillater fra. Du kan blande for å bake jevnt. Du må sende gresskaret inn i ovnen, oppvarmet til 200 grader i cirka 15 minutter.
   3. Når gresskaret ble bakt i ovnen og ble mykt, er det nå stanset med en blender til en puretilstand. Vi tar beholderen, skifter og moser den med en blender.
   4. Tilsett nå de resterende ingrediensene. Først to egg og malt muskat, kondensert melk. Snu potetmos igjen. Tilsett en klype salt og bland alt.
   5. Vi tar deigen fra kjøleskapet, den vil fungere komfortabelt med den, du kan litt elte med en kjevle for å ta form av en pannekake.
   6. Vi tar formen og fordeler formen til størrelsen og lager kanten slik at væskefyllingen ikke lekker. Lim godt inn med en gaffel, vi baker i ovnen som skal brunes. Og nå sender vi i 12 minutter 190 gr. Du kan dekke den med pergament for ikke å heve deigen.

      Hell røren med gresskar. Fyllingen fordeles i henhold til testen og vi skal bake på 190 gr i 40 - 45 minutter, naviger i ovnen. Avhengig av tykkelsen på kaken.