De fleste forsøk på å gå ned i vekt slutter i fiasko på grunn av sug etter desserter og hjemmebakst. Av denne grunn må kvinner som titter vektere mestre lavkalori-oppskrifter med diettpannekaker på kefir eller havregryn, noe som vil være en flott start på denne fascinerende reisen. De kan se ut som tradisjonelle og til og med ha nesten samme smak hvis du kjenner noen kulinariske triks.

Hvordan lage pannekaker med lite kalorier

Hvordan er diettpannekaker forskjellige fra klassiske? I bakeprosessen - ingenting: de trenger også å stekes, bare smør eller fett kan ikke brukes her, og selve pannen er ikke smurt. Fagfolk anbefaler å bruke non-stick-modeller, eller injiser litt olivenolje (luktfri) olje direkte i deigen. Et sett med komponenter vil være kosttilskudd for slik baking - du kan bruke sunt mel (dvs. ikke hvete), erstatte melk med annen væske, redusere antall egg, og sørg for å fjerne hovedoverskuddsproduktet - kornet sukker.

Et par grunnleggende nyanser av diettpannekaker:

• Når det gjelder bakervarer, er ikke ordet "kosthold" et synonym for ordet "ufarlig" - kaloriinnholdet i pannekaker kan være standard, men fordelen for kroppen vil øke på grunn av endring i kvaliteten på komponentene.
• Vil du redusere antall egg, men ikke miste elastisiteten i pannekakedeigen? Ta en spiseskje med linfrø og bløt i kokende vann i et kvarter. Den resulterende gelélignende massen vil erstatte bankede egg.
• Mengden sukker til diettpannekaker bør være minimal, da dette er den mest skadelige komponenten i testen. Et alternativ er en skje med honning eller en dråpe stevia.
• Kostholdsprodukter kan lages hvis vi bare tar proteiner fra egg (et slikt trekk er populært i kondisjonstaking, dvs. uten karbohydrater) - de har et lavt kaloriinnhold, er fettfrie og er ikke farlige for figuren.

På kefir

Når du bytter ut melk med kefir, endres strukturen på deigen for pannekaker i retning av økende tetthet og noe gummiighet. De viser seg mer storslåtte enn klassiske meieriprodukter, men samtidig blir smaken mer frisk, og kan ha en sur lapp. Ved kalori diett pannekaker på kefir ligner meieri, og hvis du tar et lite fettprodukt - litt lettere. På samme måte kan du lage mat på surmelk, gjæret bakt melk, snøball, bifidka, surdeig, drikke yoghurt (som betyr naturlig, uten søtstoffer), etc.

På vannet

Hvis klassiske pannekaker skremmer deg først med rik melk, kan du gjøre en erstatning for vann - rent eller mineralsk. Med sistnevnte vil de bli mer luftige, få mye bobler når du steker. Kostholdspannekaker på vann passer for personer med laktoseintoleranse og små barn, men de har en viktig nyanse - de bryter veldig lett. For prakt kan du bruke gjær, men eksperter anbefaler brus - det skader figuren mindre. Husk at mel til slike kostholdspannekaker trenger litt mer enn til meieri.

Ingen mel

Den viktigste energiverdien i pannekaker er mel - et produkt som ikke kan kalles kosthold. Du kan ganske enkelt nekte hvete (spesielt av høy kvalitet, "tom"), men du kan lære å lage pannekaker uten mel. Denne løse komponenten er delvis eller fullstendig erstattet:

• stivelse;
• semule;
• kli;
• frokostblanding (havregryn, ris, bokhvete, etc.).

Fra fordelens synspunkt er semulegryn det mest uheldige alternativet, siden det er den samme "tomme" hveten, nesten mel, bare litt mer grovsliping. Den rengjøres også nesten så mye som mulig, så det er ingen verdi i det. Stivelse, kli og frokostblanding er de mest vellykkede kostholdsmulighetene for å erstatte mel, men det siste produktet må hakkes, ellers vil strukturen til pannekakene på dietten være grov. Eksperter anbefaler å kombinere de listede tre for å oppnå et velsmakende og vellykket utseende.

I melk

Du kan til og med bruke den tradisjonelle oppskriften som du er vant til, uten å gi opp din favorittsmak, men fettet reduseres til , antall egg reduseres nødvendigvis, og sukker fjernes. Kostholdspannekaker på melk oppnås hvis den har en minimum prosentandel fett, og for en mer åpenbar reduksjon i kaloriinnholdet, anbefaler eksperter å fortynne den med vann.

Kosthold pannekakeoppskrift

Du lærer hvordan du mest mulig koker sunne bakverk ved å bli kjent med trinn-for-trinn-oppskriftene nedenfor. De er så forskjellige som mulig når det gjelder settet med komponenter og potensielt utfall (smak, utseende, struktur), og for å sikre at ideen garantert vil lykkes, ledsages hver pannekakeoppskrift av et kosthold som viser hva du bør få.

Havre pannekaker

• Steketid: 20 minutter
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 726 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Kjøkken: hjemme.

Å miste vekt er ikke så vanskelig hvis du har havregryn pannekaker hjemme. De går ikke imot kostholdet, fordi kalorifattig og ikke fett i det hele tatt, mangler sukker. Hvis du vil fylle med dem, rasp eplet og svett med en skje kanel i flere minutter. Havregryn gir en bitter smak til pannekaker, slik at du kan kombinere den med ris eller bokhvete. I mangel av kefir, fortynn 2 ss. l. rømme (10%) med varmt vann til det samme volumet av væske er oppnådd. Hvordan lage en godbit, beskriver denne oppskriften trinnvis.

ingredienser:

• kefir - et glass;
• vann - 100 ml;
• havregryn - et glass;
• egg (protein) - 2 stk .;
• olivenolje - 1 ss. l .;
• bakepulver - 1 ts;
• salt;
• vanillin.

Tilberedningsmetode:

1. Vend kjølte proteiner til skum med en visp.
2. Bland tørre og flytende komponenter (unntatt egg) i forskjellige boller.
3. Hell den flytende blandingen forsiktig i en tørr blanding - slik at arbeidsmassen får en homogen struktur.
4. Den siste som introduserte proteiner, prøver slik at de ikke mister mye i prakt.
5. Uten å la massen stå, begynn å bake pannekaker.

Linpannekaker av lin

• Steketid: 45 min.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 574 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Denne oppskriften er for alle, siden linfrømel gir viskositeten til deigen og tettheten, er bakingen ikke så tynn og delikat som i klassisk teknologi. Linpannekaker av lin ligner pannekaker eller amerikanske pannekaker, men i utseende og smak er de absolutt russiske. Hvis du liker resultatet og ikke sørger for at oppvasken utelukkende er i kosten, kan du prøve disse pannekakene med hjemmelaget rømme og urter - du vil bli rammet av smakskombinasjonen! I mangel av mel kan linfrø males.

ingredienser:

• melk 0,5% - 140 ml;
• kefir 0,1% - 190 ml;
• linfrømel - 125 g;
• eggehvite - 2 stk .;
• en klype salt;
• solsikkeolje - 1 ss. l .;
• natron - 1/3 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk hvite med salt, tilsett olje og andre væsker.
2. Hell brus i kefir.
3. Injiser teskjeer mel, pisk forsiktig basen med en gaffel. Massen skal ikke være for flytende, nærmere fritters.
4. Et lite påminnelse: Når de flytende og tørre komponentene er kombinert, la pannekakedeigen stå i et kvarter.
5. Hell arbeidsmassen på en oppvarmet panne, jevn den med en silikonspatel eller skje. Laget er ikke for tynt.
6. Stek disse diettpannekakene på kefir for å miste vekt på hver side til de er mørke.

Melfrie havregrynspannekaker

• Steketid: 50 min.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 559 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Hvis du kan si "deilig" om Hercules, har disse pannekakene i havregryn en sjanse for at du vil like den. Utad er de helt klassiske, selv fyllingen i dem kan pakkes uten problemer: de vil ikke rive, bøye lett. På ganen gis heller ikke kostholdets kosthold, bortsett fra den reduserte sødmen og et snev av havre på grunn av korn. Denne komponenten må slipes (en kaffekvern passer), og hvis du har tynne flak som nordisk som ikke koker, kan du ganske enkelt elte dem med en nibble.

ingredienser:

• havregryn - et glass;
• melk 0,5% - 200 ml;
• vann - 200 ml;
• egg 2 katt .;
• malt kanel;
• honning - 1 ts;
• salt - 0,5 ts;
• vegetabilsk olje - 5 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hell havregryn med varm (varm opp til 40 grader) melk. Hell en klype kanel, rør rundt, la stå i en halv time.
2. Hoven myk masse er grunnlaget for fremtidige pannekaker. Til det må du tilsette vann (hell i porsjoner mens du blander), egg, honning, salt.
3. Du kan steke pannekaker av havremel som klassiske: smør lett bunnen av pannen med olje før første servering, snu når deigen er helt ferdig.

Pannekaker med kli

• Steketid: 35 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 429 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Kli-pannekaker er veldig populære i Ducan-dietten, hvor de tilberedes på basis av egg og blandes i like store mengder (ca. 2 ss. L.) kli med potetmos. Det viser seg tette pannekaker, som er praktiske å pålegge en fylling, eller bruke dem som en side rett til grønnsaker. Hvis du diversifiserer oppskriften litt med melk og bokhvete mel, vil du få tynnere, mindre tette, men veldig smakfulle diettpannekaker som passer godt med fyllet av revet eple og kanel.

ingredienser:

• kli - 4 ss. l .;
• myk kesam med lite fett - 50 g;
• et egg;
• skummet melk - 200 ml;
• bakepulver - 1/2 ts;
• bokhvete mel - 3 ss. l .;
• salt;
• olivenolje - 5 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Rist alle tørre produkter sammen, spesielt prøv å fordele bakepulveret.
2. Varm melk, tilsett dem, og begynn umiddelbart å blande. La stå litt.
3. Hell i slått eggemasse, introduser cottage cheese.
4. Rør godt for å få en tykk blanding.
5. Stek, smør knapt bunnen av pannen før den aller første pannekaken.

Fitness pannekaker

• Steketid: 50 min.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 812 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Da mote for sunn mat nådde sitt høydepunkt, begynte oppskrifter på kondisjonspannekaker å vises. Deres viktigste forskjell fra tradisjonelle er proteinbasis, derfor er det alternative navnet på slike pannekaker protein. Koking av dem i henhold til den klassiske oppskriften er laget av eggehviter, cottage cheese (minimum eller null fettinnhold) eller kylling, spesielt proteinpulver og korn (hovedsakelig havremel). Du kan bruke en banan (til søte pannekaker), kokosnøtt. Alle av dem er like i tetthet og form som pannekaker - det vil si at fyllet ikke kan pakkes inn i dem.

ingredienser:

• eggehviter - 2 stk .;
• kyllingfilet - 350 g;
• havreflak - 1/2 kopp;
• fettfri kefir - 100 ml;
• greener;
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered en base for pannekaker, laurbærflak med kefir.
2. Skjær og rull kyllingen i en blender - du trenger en veldig myk masse, ikke kjøttdeig fra en kjøttkvern. Hvis det er proteinpulver, kan du legge til et par skjeer, men uten det vil diettpannekakene dine være veldig velsmakende.
3. Bland alle produktene, stek diettpannekakene i en non-stick panne og still medium varme.

Fullkorn pannekakeoppskrift

• Steketid: 25 min.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriretter: 1017 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Kvinner på diett vil ha fordel av en oppskrift på pannekaker som er bakt med ris og fullkornsmel. Å lage dem bare på den siste er vanskeligere enn på den kombinerte versjonen, siden deigen vil være veldig tett, tung, og den vil ha en særegen ettersmak som ikke appellerer til alle. Riskomponenten gir lette å bake, så disse fullkornede kefirpannekakene er møre og frodige.

ingredienser:

• fullkornsmel - 1/2 kopp;
• rismel - 1/2 kopp;
• kefir - 200 ml;
• honning - 1 ts;
• et egg;
• salt - 1/2 ts;
• olivenolje - 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk honningen med egget, varm dem litt (bare for å gjøre honningen mer flytende).
2. Hell kefir, olje.
3. Tilsett salt, begge typer mel.
4. Rør, stek tynne pannekaker i en tørr stekepanne.

Video: Kostpannekaker for å miste vekt

I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på de enkleste pannekakene som bare finnes - på stivelse. Slike pannekaker tilberedes uten mel, fra egg, stivelse, salt og sukker. To tynne pannekaker fås fra to kyllingegg, de kan stappes, selv om pannekakene er tynne, men de er ganske tette, de går ikke i stykker når du berører dem lett. For ett mellomstort kyllingegg må du ta en teskje stivelse, jeg bruker oftere maisstivelse. Så hvis du har et par egg igjen i kjøleskapet, kan du koke pannekaker til middag på noen få minutter. Server slike pannekaker med saus, grønnsaker, kjøtt, fjærkre, paier eller syltetøy, frukt eller bær.

- kyllingegg - 2 stk.,
- maisstivelse - 2 ts,
- sukker - 0,5 ts,
- salt - 1 klype,
- vegetabilsk olje - for å smøre pannen.

Hvordan lage mat med et foto trinn for trinn

  Så utarbeide en liste over produkter. Ta en dyp bolle. Vask, tørk, slå egg i en bolle.




  Legg granulert sukker i eggene og tilsett en klype salt. Vanlig sukker kan erstattes av vanilje. Hvis du vil lage sjokoladepannekaker, kan du tilsette litt kakaopulver.




  Hell to teskjeer maisstivelse. Om ønskelig kan du gå og den tradisjonelle måten å lage pannekaker på - tilsett melk, øk mengden stivelse.






  Forbered mikseren, slå eggene med mikseren og stivelsen i 15-20 sekunder.




  Varm pannekakepannen, smør med et veldig tynt lag vegetabilsk olje. Hell i egg-stivelsesaktig deig - bokstavelig talt en tredjedel av suppe øsen. Stek pannekaken på den ene siden i 3-5 sekunder.




  Snu pannekaken på baksiden og stek. Pannekaker bakes øyeblikkelig, så du bør ikke forlate komfyren.






  Server ferdige pannekaker med saus eller pålegg - grønnsaker, frukt, etc.

Bon appetitt!
  Fra slike pannekaker vil du bli fantastisk

Hvem liker ikke pannekaker? Disse myke, delikate, smeltende i munnproduktene dine er rett og slett umulige å overvurdere! Men det er ett forbehold - jo mer pannekaker du spiser, jo tykkere blir midjen. Så du må se på dem, sikle og ikke komme i nærheten. Ikke tortur deg selv og gi opp denne sinnsykt deilige bakingen! Bare bytt ut tradisjonelle muslingpannekaker med stivelse uten mel. Tro meg, slike produkter er på ingen måte dårligere enn den vanlige bakingen, etter noen kriterier. Men kaloriene i dem er mye mindre, noe som gjør at du kan glede deg over deilige pannekaker selv om du er på diett.

Slik bakst har sine fordeler. Produktene er for eksempel veldig elastiske og rives ikke, i motsetning til deres "brødre", noe som vil gjøre det enkelt å tilberede denne retten selv for en ung og uerfaren husmor. Pannekaker i henhold til denne oppskriften viser seg alltid veldig tynne og delikate, og dette er veldig vanskelig å oppnå uten riktig erfaring.

Unn deg selv og dine kjære med de mest delikate og velduftende pannekakene ved å bruke en detaljert trinnvis oppskrift.

Smakinfo Pannekaker

Ingrediensene

• Kyllingegg - 1 stk .;
• Melk av ethvert fettinnhold - 150 ml;
• Smaksfri vegetabilsk olje - 1 ss;
• Sukker - 1 ss;
• Salt - 0,5 ts;
• Potetstivelse - 45-50 g.
• Vanillin, kanel, kakao - valgfritt.

Hvordan lage tynne stivelsespannekaker uten mel

Knekk ett stort egg i en dyp bolle, tilsett salt, sukker og bland forsiktig.

Pisk eggemassen grundig med en mikser eller blender. Hvis disse enhetene ikke er tilgjengelig, bruk en visp eller en vanlig plugg. Pisk til et tett, hvitt skum vises på toppen og massen øker flere ganger i volum. Forsøk å bruke kalde egg for at dette skal skje raskere. Du kan til og med sende dem til fryseren i 5 minutter, etter brudd.

Hvis du vil få stivelsesholdige pannekaker med vanilje- eller kanelsmak, tilsett disse krydderne, varierende antall etter ditt skjønn. Og hvis du liker sjokoladebaking - legg kakaoen, bare ikke overdriv slik at produktene ikke blir bitre.

Hell melken gradvis ved romtemperatur uten å stoppe for å slå massen. Forresten, den kan fortynnes med vann, da blir pannekakene enda mer kostholdsrike. Pisk til blandingen får en jevn konsistens.

På dette stadiet må stivelse tilsettes. Det er bedre å sile den gjennom en sil, da vil de ferdige kledningene være mer møre, og ubehagelige klumper vil ikke danne seg i testen.

Potetstivelse kan erstattes med maisstivelse, men det vil trengs dobbelt så mye som den første.

Rør den resulterende deigen grundig. Hvis det likevel har dannet seg klumper, bryter du dem ned med en mikser eller mal massen gjennom en sil. Legg merke til at deigen med stivelse viser seg å være mer flytende enn med mel, ikke prøv å tykne den.

Det gjenstår å tilsette solsikkeolje. Bruk produktet der det ikke er skarp lukt - dette kan ødelegge smaken på den ferdige retten. Nok en gang blander du deigen godt, slik at smøret blir "smeltet sammen" med den og en homogen blanding oppnås.

Du kan begynne å steke kantinen. For å gjøre dette, bruk en pannekakepanne. Hvis det ikke er noen, ta den vanlige, men da må du gjøre litt mer arbeid når du vender produktene. Smør en stekepanne med et tynt lag vegetabilsk olje eller fett, og sett på middels varme. Når den varmer godt, hell en liten del av deigen med en øse for disse formålene. Drei deretter kjelen raskt i en sirkel slik at massen sprer seg over hele overflaten. Stek i omtrent et minutt på hver side, den resulterende gyldne skorpen vil tjene som en indikator på beredskap. Forsøk å snu den møre pannekakedeigen veldig nøye for ikke å skade den. For å gjøre dette, kan du bruke to kniver, arbeider ett, støtte kanten - det andre.

Pannekaker på stivelse og melk er helt klare! Du kan pakke fyllet i dem: cottage cheese med rosiner, eple med kanel, banan, etc. Men slike pannekaker fungerer perfekt som en uavhengig rett.

Server smaksatt te eller kakao sammen med dem, hell syltetøy, rømme eller kondensert melk i separate vaser og samle hele familien ved bordet. Ha en fin teselskap!

Liker du pannekaker? Men hva med figuren?

Denne artikkelen er for deg som holder seg til et sunt kosthold og ikke bruker hvitt hvetemelprodukter, for eksempel følger du et glutenfritt kosthold. Vi har alle hørt om farene ved gluten og allergiene det forårsaker.

Jeg har gode nyheter til deg! Det er mange oppskrifter på deilige hvetefrie diettpannekaker! Glem gluten i pannekaker, her er deilige og sunne oppskrifter og sunne former. Det er også smakfulle og sunne for deg fordi de inneholder komplekse karbohydrater som gir oss energi.

For å komme i gang, noen tips fra ernæringsfysiologer for å lage pannekaker:

• Ikke bruk gjær. For det første er de kalorifattige, og for det andre kan de forårsake gjæring i tarmen. Selv om gjær inneholder mye vitamin B for flat mage, er de ikke egnet.
• Tilsett et par spiseskjeer olivenolje i deigen, og da trengs det ikke olje under stekeprosessen. Bruk en panne med et spesielt non-stick belegg som også vil bidra til å redusere bruken av olje.
• Bruk ikke-fett- eller vegetabilsk melk, for eksempel: soya, kokosnøtt, sesam. Sesammelk er enkel å lage hjemme.
• Bytt ut hvetemel med annet mel: ris, havre, mais, bokhvete. Det er faktisk mange typer mel.
• Bruk ikke-kalori mat som greener av utstoppede pannekaker: greener, grønnsaker, frukt.
• Likevel er pannekaker en karbohydratrett, det er bedre å spise den om morgenen. Pannekaker er spesielt gode til frokost.

Disse pannekakene er laget uten mel i det hele tatt! Jeg hadde aldri trodd at noe slikt i det hele tatt var mulig. På stivelse oppnås utmerkede tynne og veldig holdbare, elastiske pannekaker.

• Melk - 500 ml.
• Egg - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Sukker - 2-3 ss
• Stivelse (det er bedre å ta mais) - 6 ss. (med et lite lysbilde)

forberedelse:

1. Til å begynne med, bland eggene med sukker og salt. Du kan gjøre dette på noen måte som er praktisk for deg: en blender, mikser, visp. Mengden sukker kan endres etter smak. Men husk at hvis du legger mye sukker - vil pannekaker raskt brenne.

2. Melk må varmes litt opp til romtemperatur og kombineres med egg. Tilfører du kald melk, for eksempel fra kjøleskapet, vil det dannes klumper i deigen.

3. Stivelse kan tilsettes enten mais eller potet, avhengig av hva du har for hånden. Hvis maisstivelse tar den på gulvet i en spiseskje mer enn potet: 6,5 ss. med en liten kornhaug eller 6 ss med et lite lysbilde potet. Bland deigen godt slik at det ikke er klumper.

4. Tilsett vegetabilsk olje. Deigen skal være flytende.

5. Vi varme pannen grundig og smør den med vegetabilsk olje.

Se hvordan du vakkert pakk inn pannekaker og server:

Bon appetitt!

Pannekakeoppskrift uten egg, melk og mel

Disse pannekakene er bare en hellig gave for deg som vil spise deilig og har en flat mage. De er tynne og delikate. I dem kan du vakkert pakke litt lys fylling: greener, epler, gulrøtter. Denne oppskriften bruker malt linfrø, som forbedrer fordøyelsen og inneholder mange gunstige elementer.

For matlaging trenger vi:

• Havregryn mel - 50 gram
• Maisstivelse - 20 gram
• malt linfrø - 1 ss
• musserende vann - 250 ml.
• sukker - 1 ts
• en klype salt
• bakepulver - 1 ts
• vanillin etter smak
• vegetabilsk olje - 1 ss

Bon appetitt!

Pannekaker uten mel på kefir

Pannekaker som tilberedes i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende, tynne og delikate med lett kefirsyre. Pannekakedeig fortynnet på kefir har alltid en delikat tekstur. Fra settet med produkter nedenfor får du 10 pannekaker.

For matlaging trenger vi:

• 300 ml kefir
• 3 egg
• 2 ss maisstivelse eller 1 ss potet
• en klype salt
• sukker eller erstatning valgfritt eller sukkerfri
• 0,5 ts brus

1. Rør sammen eggene med sukker og kefir. Du kan gjøre det med en visp, eller du kan bruke en mikser på lav hastighet, bare bland den.

2. Hell brus i stivelsen og bland alle ingrediensene sammen. Nå må du blande deigen grundig slik at den ikke danner klumper.

3. Hell vegetabilsk olje i deigen og rør til den er jevn. Deigen vil bli flytende, som den skal være. La det stå i omtrent 15 minutter, i løpet av denne tiden blander ingrediensene seg bedre og blir venner med hverandre.

4. Vi begynner å bake pannekaker. Jeg anbefaler deg å stadig røre deigen fordi stivelse raskt legger seg til bunnen.

5. Smør en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Fordel deigen i et tynt lag i en sirkulær bevegelse på overflaten av pannen. Pannekaker bakes til de er gyldenbrune på begge sider.

Se en video av tilberedning av tynne pannekaker uten mel på kefir:

Bon appetitt!

Bananpannekakeoppskrift

Deilige pannekaker uten sukker, uten mel! Ideell for en super rask og sunn frokost.

For matlaging trenger vi:

• veldig moden banan - 1 stk .;
• egg - 2 stk .;
• olivenolje;
• kokosflak - 20 gr .;
    kanel - 1 \\ 3 ts;
• vanillin.

Bon appetitt!

Pannekaker med hirse uten gjær

Dette er veldig uvanlige hjertelige og velduftende pannekaker med en unik lukt av appelsin og ingefær. Gourmetpannekaker, for deg som vil kombinere velsmakende og sunt.

Litt om fordelene med hirsegryn:

• Krupa er uunnværlig for deg som vil ha en slank figur. De trege karbohydratene som finnes i den blir absorbert ekstremt sakte og øker samtidig ikke blodsukkeret. Etter en tallerken med denne grøten kommer ikke sult snart tilbake.
• Croup inneholder vitaminer og mineraler som forbedrer tilstanden til hud, hår, negler.
• Styrker og gjenoppretter strukturen i muskler, derfor anbefales grøt for idrettsutøvere og personer med alvorlig fysisk anstrengelse.
• Hirse inneholder en tilstrekkelig mengde fiber, som forhindrer forstoppelse og normaliserer fordøyelseskanalen.
• De renser kroppen for giftstoffer og giftige stoffer.
• Hirse og grøt fra denne frokostblandingen fjerner "dårlig" kolesterol.

For matlaging trenger vi:

• Havregryn - 0,5 kopper
• Hirse gryn - 0,5 kopper
• Kokt gresskar (eller dampet) - 1 kopp
• Oransje - 1 stk
• Ingefær - 2 ss
• Salt - 0,3 ts
• Bakepulver - 0,3 ts
• Vegetabilsk olje
• Egg - 2-3 stykker
• Et stykke ingefær - omtrent på størrelse med en valnøtt

Matlaging slik:

1. Forbered gresskaret på forhånd: skrell det, skjær det i 2-3 cm skiver og send det til sakte komfyren (du kan bare legge det ut i en panne). Gresskar skal være mykt. Rivet kokt gresskar.

2. Mal hirse og havregryn i en kaffekvern til mel.

3. Bland melet fra havregryn, hirsemel, egg, salt, bakepulver. Bland godt slik at det ikke er klumper.

4. Tilsett revet eller blandet gresskar og la deigen brygge litt.

5. Riv i mellom ingefæren og tilsett den i deigen.

6. Vask appelsinen grundig, kutt av det tynne øverste laget av skallet og slip det på en blender, du kan gni på et fint rivjern. Vi tilfører også plassen i deigen. Nedenfor på bildet, se hvor mye du kan ta det øverste laget av skallet, slik at ikke skitten blir bitter.

7. Press nå saften av appelsinen og legg den til deigen. Rør. Deigen skal være konsistensen av tykk rømme.

  8. Vi varmer kjelen grundig og smører den med vegetabilsk olje. Stek pannekaker til de er kokte på begge sider.

Bon appetitt!

Cornmeal diett pannekaker

Vi tilbyr deg å prøve pannekaker med maismel. Men pannekakene er ikke enkle, men kalorifattige og med et vakkert, smakfullt design. Retten vil legge til variasjon på bordet ditt og vil glede barna. Pannekaker vil bli dekorert med sjokoladedeig.

Retter fra maismel absorberes perfekt av kroppen, stimulerer metabolske prosesser og fordøyelse, renser kroppen og senker kolesterolet i blodet. Mais er veldig rik på karbohydrater, noe som bidrar til å normalisere blodsukkeret. Styrker hjertet og blodårene, bremser aldring, styrker tennene.

Kaloriinnholdet i denne retten er omtrent 105 kcal. per 100 gram.

For matlaging trenger vi:

• Egg - 1 stor
• Nonfat melk - 250 ml.
• Maismel - 30 gr.
• Maisstivelse - 20 gr.
• Kakao - 5 gr.
• Matolje for pansmøring

1. Bland først de tørre ingrediensene, tilsett melk gradvis og bland godt. Vi kjører inn egget og rører deigen til den er jevn.

2. Del separat sett til side i en annen tallerken og tilsett kakao der. Det vil være en sjokoladedeig for å lage et unikt pannekakedesign.

3. Hvis kjelen ikke klistrer, smør du pannen en gang før den første pannekaken, og deretter kan du hoppe over pannen.

4. Vi varmer kjelen grundig, tar sjokoladedeigen og trekker på den overflaten av pannen som vi ønsker. Vi venter på at tegningen fra deigen skal settes og hell med et tynt lag den hvite deigen på toppen av mønsteret.

Når den ene siden av pannekaken er bakt, må du snu den forsiktig slik at den ikke rives - med en tannpirker eller trepinne vil vi gå rundt pannekakens omkrets, og skille den fra pannen. Snu og bak den andre siden.

Server med honning eller favorittfyllet ditt.

Bon appetitt!

Pannekaker uten mel med cottage cheese (video)

Kosthold, tynne pannekaker uten bruk av mel. Disse pannekakene er eltet på myk cottage cheese og maisstivelse.

For matlaging trenger vi:

• 2 egg
• 2 ss maisstivelse
• 2 ss myk kesam
• 200 ml melkesalt og brus

Bon appetitt!

Magre pannekaker uten egg og kokosmel

Pannekaker med kokosmelk - dette er uvanlig, velsmakende og sunt! I tillegg er dette et flott alternativ for allergikere som ikke kan spise meieriprodukter, så vel som for vegetarianere.

Denne oppskriften på kokosnøttpannekaker er også nyttig under faste. de tilberedes uten egg, og kokosmelk er et vegetabilsk produkt. Du kan kjøpe kokosmelk, du kan lage den selv av kokosnøtt.

Pannekaker har en delikat kokosnussmak. De er mer møre enn vanlige pannekaker i melk.Teknologien for å lage pannekakedeig med kokosmelk er nøyaktig den samme som for vanlige pannekaker. Oppskriften på disse er enkel å tilberede, du vil tilberede dem igjen og igjen!

Dessverre kan ikke disse pannekakene gjøres tynne, deigen til dem skal være litt tykkere enn for vanlige pannekaker. For en porsjon frokost fra 5 pannekaker trenger du:

• Kokosmelk 300-350 ml.
• Rismel - ca 130 gram for å gi en tykk rømme konsistens
• Sukker - 2 ss.
• Salt - en klype
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss.
• Brus - 1/3 ts slukket med eddik eller sitronsaft

forberedelse:

1. Fortynn sukker, salt, siktet mel, vegetabilsk olje i kokosmelk. Bland alt til en homogen blanding slik at det ikke blir klumper i deigen. Det skal få en ganske tykk konsistens!
  2. Hvis du har en stekepanne med et ikke-pinne-belegg, kan pannekaker stekes uten olje.

3. Hvis pannen er vanlig - smør du pannen lett før hver pannekake bakes.

4. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Bon appetitt!

Rice mel pannekaker oppskrift video

Fitness-oppskrift på pannekaker av rismel for slanke kvinner. Pannekaker er tynne og ikke verre enn hvet hvetemel.

For matlaging trenger vi:

• egg - 2 stk .;
• stevia eller noe annet søtningsmiddel etter smak eller sukker 2 ss;
• rismel - 2 glass;
• stivelse - 2 ss;
• soda; - sitronsaft;
• salt;
• olivenolje.

Bon appetitt!

Hvis det er behov for å bake pannekaker uten mel, vil denne artikkelen hjelpe deg med å takle oppgaven perfekt. Nedenfor tilbyr vi oppskrifter som du selv kan velge den mest akseptable versjonen av denne retten.

Pannekaker på stivelse uten mel - oppskrift

ingredienser:

• potetstivelse - 165 g;
• kornet sukker - 55 g;
• helmelk - 460 ml;
• store kyllingegg - 5 stk .;
• natron, slukket med eddik - 5 g;
• smakløs vegetabilsk olje (i deigen) - 45 ml;

forberedelse

Vi blander potetstivelse med sukkersand, bordsalt og kyllingegg litt bearbeidet til homogenitet, hell deretter helmelk og bland alt på den mest grundige måten, for å oppnå oppløsning av alle stivelsesklumper. På slutten av tilberedningen av deigen griper vi inn i den en luktfri vegetabilsk olje og natron slukket med bordseddik eller sitronsaft.

Vi baker pannekaker på stivelse så vel som tradisjonelle, på en oljet, grundig oppvarmet panne. Sørg for å blande deigen før du samler den neste delen, siden stivelse, i motsetning til mel, har egenskapen å sette seg til bunnen av karet.

Melfrie havregrynspannekaker

ingredienser:

• havreflak - 120 g;
• kornet sukker - 25 g;
• helmelk - 240 ml;
• renset vann - 240 ml;
• store kyllingegg - 2 stk .;
•   smakløs (i deigen) - 20 ml;
• bordsalt - 1 middels klype;
• raffinert olje for å smøre bunnen av pannen.

forberedelse

Ved å bruke en kaffekvern, kver du havregryn til melet. Vi varmer vannet til en temperatur på 45 grader, hell havremel som er oppnådd i den og rør om. La massen svelle i omtrent femten minutter. Hell vegetabilsk olje og helmelk i blandingen, løst opp det sukker, bordsalt og tilsett litt banket egg. Etter å ha blandet blandingen grundig, får vi en klar pannekakedeig uten havremelmel.

Vi steker pannekakene, som før, i en oljet, grundig oppvarmet panne, heller litt forberedt havregryn på bunnen og sprer den jevnt med fliser på beholderen i forskjellige retninger. Etter at produktene er brunet på begge sider, legg de på et fat og server med honning eller rømme.

Semulina pannekaker uten mel

ingredienser:

• semulegryn - 225 g;
• kornet sukker - 65 g;
• helmelk - 600 ml;
• store kyllingegg - 3 stk .;
• bordsalt - 1 middels klype.

forberedelse

Til å begynne med blander vi kyllingegg med sukker og salt blandet med en mikser. Hell deretter semulegryn, hell et glass litt varm melk og slå blandingen godt med en mikser. La blandingen stå i tretti minutter, og hell deretter resten av melken og rør grundig. For bakst fordeler vi tradisjonelt en liten mengde deig langs bunnen av en oljet panne og lar den brune på begge sider. Før du lager en suppefleie hver del av deigen, må du huske å blande den godt.

Hvordan koke bokhvete pannekaker uten hvetemel?

ingredienser:

• bokhvete mel fra grønn bokhvete - 225 g;
• kornet sukker - 25 g;
• helmelk - 220 ml;
• filtrert vann - 220 ml;
• kefir eller sitronsaft - 40 ml;
• smør - 60 g;
• store kyllingegg - 6 stk .;
• vanillin - 1 klype;
• raffinert olje for å smøre bunnen av pannen;
• bordsalt - 2 klyper.

forberedelse

I dette tilfellet vil vi bruke mel laget av grønn bokhvete til å lage pannekaker. Det kan med hell males til ønsket tekstur i en kaffekvern. Vi blander bokhvete mel med sukker, vann, melk, salt og kefir eller sitronsaft, dekker med lokk eller klut og la stå i åtte timer eller insisterer for natten.

Over tid, tilsett litt bankede egg og en klype vanilje i massen og bland. Vi baker pannekaker på samme måte som i tidligere oppskrifter i en oljet oppvarmet panne, og fordeler litt deig på bunnen.