Oppdagelsen av champagne er en vitenskap. Under hjemmefester er flasken ofte ubehandlet med høye "bredder" og rømming. Servitørene i restauranten gjør det mye roligere: du kan bare høre lett bomull og merke en liten røyk. I følge etikette anses nettopp et slikt alternativ som riktig.

Før flasken åpnes, må drikken være klargjort ordentlig. Fire tips vil hjelpe deg å gjøre jobben enkelt, selv om dette er første gang du gjør det.

1. Avkjøl drikken. Dette vil forbedre smaken og redusere mengden gass. Den beste og raskeste måten er å bruke en spesiell bøtte (kjøligere). Vann helles i bunnen og drysses med isbiter på toppen av flasken. Denne metoden lar deg avkjøle drikken på 30-40 minutter. Du kan ty til hjelp fra kjøleskap. Men i dette tilfellet vil omtrent seks timer bli brukt på kjøling av høy kvalitet. Ikke sett musserende i fryseren. Så mister champagne sin behagelige smak, og gassmengden reduseres så mye at drikken mister sine karakteristiske bobler fullstendig.
2. Forbered en serviett. En kjølt flaske, i kontakt med den varme luften i rommet, må tåke opp. Det blir vanskelig å holde et slikt fartøy i hendene, og i kombinasjon med trykk som slipper ut fra flasken er det helt umulig. For å forhindre at champagne glir ut av hendene, anbefales det derfor å pakke flasken med et håndkle eller serviett, og lukk etiketten.
3. Ikke rist flasken. Hvis du skal åpne champagne på vanlig klassisk måte, må du ikke riste drikken. Dette vil føre til en overdreven økning i gass. I dette tilfellet, uansett hvor hardt du prøver, vil korken forlate nakken høyt, og den skummede væsken, som et skred, sprenger ut av flasken.
4. Vipp flasken. På åpningstidspunktet vippes champagnen i en vinkel på 40 °. Hvis du holder flasken oppreist, vil all presskraften konsentrere seg i nakken. For å omfordele det og derved redusere det i et trafikkork, anbefales det å vippe fartøyet. Så du kan kontrollere prosessen. Inspiser samtidig nøye stedet der korken vil fly hvis du ikke holder den. Rett aldri drikken mot mennesker eller dyr! Det anbefales å eliminere risikoen for at korken kommer i verdifulle gjenstander.

Hvis du vil fremskynde prosessen med å avkjøle champagnen, legger du et par spiseskjeer bordsalt til kjøleren med is. Og ikke glem vannet. Når du bare har hellet is i bøtta, øker du kjølingstiden flere ganger.

5 metoder

Det er flere måter å åpne champagne på. I offisielle kretser er selvfølgelig bare en anerkjent, lydløs, noe som vitner om åpnerens gode tone. Men dette betyr ikke at andre metoder ikke er verdige til oppmerksomhet. Hva om du vil føle deg som en hussar? Eller gjøre et varig inntrykk på andre?

Det er en spesiell korketrekker for å åpne champagne. Denne mekanismen lar deg enkelt og trygt fjerne flasken. Ikke bruk en vanlig korketrekker til en slik prosedyre, det kan være veldig farlig. Ved å snurre korketrekkeren inn i korken skyver du den ufrivillig inn. Og dette skaper ekstra trykk, noe som vil føre til brudd på flasken.

klassiker

Funksjoner. Denne metoden for å åpne en drink brukes i offisielle kretser. Det er riktig, lydløst uorkorket glitrende på restauranter. Det er nødvendig å roe seg. Oftest sklir flasken ut av skjelvende hender, korken flyr ut med en kule under en redsel, og gjestene skjenkes med en glitrende drink. Trekk deg selv sammen og fortsett selvsikkert.

Trinnvise instruksjoner

1. Ta en flaske. Pakk champagne med et håndkle og ta en flaske forsiktig.
2. Fjern folien. Finn en spesiell tunge og trekk den forsiktig. Hvis du ikke finner den, bruker du en kniv og lirker folien forsiktig av. Dette kan gjøres hvor som helst. Fjern nå den dannede foliehetten.
3. Slapp av muskelen. Foran øynene dine er en ledningsklemme kalt en mus. Den beskytter korken mot for tidlig avgang under lagring eller transport av drikken. Løsne en klemme forsiktig. I dette tilfellet må korken holdes med tommelen. Dette vil forhindre et uønsket skudd.
4. Bruk et håndkle. Dekk nakken med et håndkle, og la en liten "margin" for at korken kan gå fritt ut. I dette tilfellet katapulerer sistnevnte ikke akkurat i en uforutsigbar retning. Hvis du har å gjøre med en plastpropp, hold den så nøye som mulig. Drinker tilstoppet med plast inneholder henholdsvis mye karbondioksid, og trykket i et slikt kar er sterkere.
5. Skru av korken. Etter å ha vippet flasken, skru du løs korken forsiktig. Til å begynne med vil det gå dårlig. Men etter en stund vil du føle hvordan du går fremover. Dette fungerer gasstrykket i flasken. Fortsett å kontrollere utkjørselen til korken, og husk at den blir holdt tilbake av "lommen" som er dannet fra håndkleet.

Når korken er helt utenfor nakken, vil du høre en veldig stille pop. Fjern nå håndkleet og hell en glitrende drink i glassene med et rett ansikt.

ladies'

Funksjoner. Vanligvis åpner menn champagnen. Men det er situasjoner der jenter må gjøre det. For eksempel på et utdrikningslag. Unge damer bør åpne flasken elegant og uten skudd.

Trinnvise instruksjoner

1. Legg flasken på bordet. Det er usannsynlig at du kan holde den i hånden, og til og med pakket inn i et håndkle.
2. Forbered korken. Til å begynne med er det nødvendig å fjerne folien. Så slapp museletten forsiktig av.
3. Påfør et serviett. Pakk flasken og hold den tett umiddelbart under nakken.
4. Skru av korken. Dekk nå korken med et håndkle og vri den forsiktig.
5. Fjern gass. Når du føler at korken nesten er helt ute, holder du den i denne posisjonen i noen sekunder. Dette vil tillate overflødig gass å rømme fra fartøyet.

teatralsk

Funksjoner. Denne metoden er egnet hvis du vil åpne champagne med et høyt smell og en skummende strøm som flyr opp til himmelen. Det er denne oppdagelsen som er assosiert med triumf. Men metoden er ganske farlig. Husk derfor hovedforholdene, før du går i gang med en teaterhandling. Slik åpning av champagne er forbudt innendørs. Sørg for å ta hensyn til banen - i denne sonen skal det ikke være mennesker, elektriske apparater.

Trinnvise instruksjoner

1. Tilbered champagne. Til å begynne med er det nødvendig å fjerne folien og fjerne holderen. Gjør dette veldig nøye, hold korken med håndflaten.
2. Rist flasken. Denne oppdagelsesmetoden innebærer avvik fra noen av reglene ovenfor. Og hvis det var forbudt å riste flasken for en stille åpning, kan du nå riste den grundig. Men det er nødvendig å holde korken fast med håndflaten!
3. La korken gå fri. Pek flasken til et forhåndsvalgt trygt sted. Ta ut håndflaten din og la korken dukke ut med en høy pop.

Det anbefales at glassene tilberedes på forhånd. Så snart korken flyr ut, begynner du straks å skjenke en skummende drink. Ellers vil all champagne bli til en fontene.

Gusar

Funksjoner. Hussars oppdagelsesmåte er en annen spektakulær metode. Men det er det mest komplekse og krever ganske nøye forberedelser. I dette tilfellet åpnes champagne med en kniv. Et slikt triks fungerer nesten aldri første gang. Som regel kan bare en femte eller sjette flaske åpnes med kniv. Hussar-metoden krever streng overholdelse av sikkerhetsforskrifter. Hvis du er klar, så arm deg med en stor kjøkkenkniv, så kan du fortsette.

Trinnvise instruksjoner

1. Lag en flaske. Fjern folien fra korken og nakken. Slapp museletten forsiktig ut og fjern den.
2. Ta en flaske. Ta champagne i venstre hånd og vipp den i en vinkel på 40-45 °. Korken kan fly ut på egen hånd, så husk å forutse at den ikke skader noen. Pek flasken i en retning det ikke er mennesker, ingen verdifulle gjenstander.
3. Merk sømmene. Hver flaske har langsgående sømmer. Velg en av dem. Ta kniven slik at den stumpe enden av bladet berører nakken. Tegn en kniv flere ganger langs sømmen og velg visuelt området for slag.
4. Klipp av nakken. Med en skarp, sterk bevegelse, slå den stumpe overflaten på bladet på det valgte stedet. Men ikke slå vinkelrett. Plasser kniven i en vinkel slik at stansen din glir. Det skal ligne på fjerning av brikke. Hvis første gang det ikke var mulig å "åpne" champagnen, gjenta slag. Og nakken med korken må sprette.
5. Tøm champagnen. Etter flaskehalsen vil en glitrende drink sprekke. Det er veldig viktig at en del av væsken er sikker på å smelte sammen. Dette vil eliminere små fragmenter fra "kuttet".

Hvis du er veldig bekymret for fragmentene, må du ikke fullføre hele drinken - la en eller to slurker være i glasset. Skår vil ikke flyte i champagne. De vil synke til bunns.

reservedeler

Funksjoner. De benytter seg av sikkerhetskopimetoden bare hvis noe gikk galt. Det vanligste problemet er en ødelagt kork. En slik situasjon kan til og med forvirre en profesjonell. Tross alt kan ikke resten av korken trekkes ut av flasken med bare hender. En metode som minner om et "teater" vil hjelpe her. Rist flasken lett. Etter en stund vil selve korken fly ut av nakken. Unngå å sprute drinken i dette tilfellet vil ikke fungere. Du kan bruke en annen måte. For å gjøre dette, bruk den vanlige korketrekker.

Trinnvise instruksjoner

1. Slipp ut litt bensin. Ikke glem at skruing av korketrekkeren kan ende veldig dårlig. I beste fall vil korken fly ut med munnstykket. Og i verste fall vil flasken knuses i små biter. Derfor er det nødvendig å frigjøre en del av gassen. For å gjøre dette, ta en medisinsk sprøyte og sett nålen forsiktig inn i det kortikale røret. Du vil umiddelbart høre susingen. Selve sprøyten fjernes, og nålen blir liggende i korken.
2. Skru inn korketrekkeren. Når du har sluppet ut en del av gassen, kan du begynne å skru ut korketrekkeren. Hvis det ikke er noen korketrekker, så bruk hjelp fra en vanlig skrue og tang.
3. Trekk ut korken. Trekk nå korketrekkeren forsiktig. Hvis korken ikke kommer ut, ikke dra den med all sin kraft. Brå bevegelse kan føre til alvorlig spratt og nakkebrudd. Prøv å løsne den fra den ene siden til den andre. Og trekk den deretter forsiktig ut.

Vilkår og lagringsmetoder

Hvis du liker å kjøpe champagne på forhånd, er det viktig å huske på noen enkle regler som vil redusere sannsynligheten for "feil" under åpningen. I tillegg kan det etter feiringen forbli åpne flasker med en dyr drink. Ikke hastverk med å kaste den bort. Lagre den på den andre dagen er ganske ekte.

Lukket flaske

Riktig lagring av drikke, temperaturforhold sparer all smaken av glitrende. Følg disse retningslinjene.

• Tid. En drink korket med en kork kan lagres i to år fra produksjonsdato. Og champagne med plast er bare 12 måneder gammel.
• Temperatur. Det anbefales å oppbevare drikken ved 5-18 ° C.
• Posisjon. Flasken skal være vannrett. Ellers vil jordskorpen tørke ut og under åpning vil korken gå i stykker. Og beskytt drikken mot solen. Selv om 15 minutter kan strålene ødelegge smaken av glitrende fullstendig.

Åpen flaske

• Lagringsforhold. Hvis drikken ikke er fullstendig drukket, bør du ikke holde den på bordet på lenge. Det er nødvendig å tette nakken tett med en propp. Og for å beskytte kjøleskapet mot uforutsigbare bilder, bruk muzle. I denne formen settes flasken i kjøleskapet.
• Tid. Under alle betingelser vil drinken beholde sin smak innen en dag. Men det handler om smak, ikke bobler. Karbondioksid kan ikke lagres.

Hvis du ikke har tid til å plugge og skjule champagne i tide i kjøleskapet, spiller det ingen rolle. Selvfølgelig skal du ikke drikke en slik drink. Men denne vinen er perfekt til pickling av kjøtt eller til å lage sauser.

Følg nøye sikkerhetstiltak. Ikke dra i korken med tennene! Bøy aldri over en flaske. Selv om det ser ut til at korken sitter tett i nakken og ikke vil gå ut.

1. Kjøles champagne til 6–8 ° C. Dette vil ikke bare forbedre smaken på drikken, men også la den ikke sprute når korken flyr ut.

2. Hvis du forventer å åpne champagnen forsiktig, og ikke skyte korken i taket, er det bedre å ikke riste den.

3. Pakk flasken med et håndkle eller serviett. Dette må gjøres slik at den våte beholderen ikke sklir ut av hendene. Og slik at korken ikke flyr av gårde i en ukjent retning, må du dekke selve halsen med et håndkle: den havner i en lomme med stoff så snart den kommer ut.

4. Fjern folien fra nakken.

5. Plasser flasken i en 45-graders vinkel slik at bunnen hviler på en hard overflate, i magen, låret eller på innsiden av håndflaten.

6. Fjern ledningen ved å holde korken med fingeren slik at den ikke åpnes på forhånd. Ledningen kan ikke fjernes helt, men bare løsnes.

7. Drei flasken forsiktig (ikke korken!), Og trekk korken gradvis ut.

8. Så snart du føler at trykket inne i flasken begynner å skyve ut korken, lir du den med tommelen og trekker den forsiktig ut.

9. Hvis du får en spesielt sta flaske, kan du prøve å holde nakken under varmt vann i 3-5 minutter. Dette vil bidra til å flytte karbondioksid inne i karet til korken og skyve den ut.

Slik åpner du champagne med en korketrekker

Denne metoden er egnet hvis trekorket er ødelagt. Hvis den er intakt, må du kutte av den øvre delen i henhold til nivået på nakken. Korketrekker er skrudd fast i restene av kork og fjernet på samme måte som fra vanlig. Samtidig bør champagne innpakket i et håndkle holdes tett i hånden slik at den ikke glir ut.

Men å slå til et slikt alternativ er bedre bare som en siste utvei. Korken er under press, så den vil fly ut med en korketrekker hvis du ikke holder den. Så du kan bli såret.

Med en ødelagt plastplugg vil et slikt triks ikke fungere. Hun vil måtte plukkes og tas ut i deler.

Denne metoden er ganske farlig og er designet for profesjonelle som vil overraske publikum. Av minusene - korken flyr kraftig og kan skade noen. Ja, og drikken selv spruter sannsynligvis. Men fragmenter kan unngås hvis du treffer riktig punkt: Trykket inne i flasken vil bidra til å danne en jevn brikke.

1. Ideelt sett må du ta et sverd eller sabel: de er tyngre enn en kniv, så slaget er sterkere. Men med en viss fingerferdighet kan du svekke ut dette trikset selv med en skje.

2. Avkjøl drikken godt. Fjern folien og ledningen.

3. Ta et sverd eller kniv i den ene hånden, og i den andre - en flaske, plasser den i en vinkel på 45 grader. Ta tak i flasken tett. Noen antyder at du plasserer tommelen i en depresjon i bunnen.

4. Sikt mot den utstikkende delen av flaskehalsen (den såkalte leppen) slik at sverdet eller kniven er som smidd.

5. Trykk nakken med den skarpe enden av bladet med en skarp bevegelse fra deg selv.

Fremgangen har imidlertid kommet til det punktet at det reddet oss fra behovet for å åpne den med hardt arbeidskraft. Det er mange korketrekkermodeller designet spesielt for champagne, og her er bare noen få. De vil åpne flasken i en enkel bevegelse og fange korken selv.

En slik enhet vil bidra til å lett trekke ut korken, og så fjernes den ganske enkelt fra korketrekkeren. Det koster omtrent 2500–3 000 rubler.

  decanter.fi

Og for å åpne flasken med denne korketrekkeren, trenger du bare å dra opp i håndtaket. Det er allerede billigere: omtrent 1500 rubler.

  fackelmann.de

Og ved hjelp av denne enheten må du klemme korken, som med en tang, og trekke den mot deg. En liten krok er designet for å fjerne trådbeskyttelsen samtidig. Prisen er omtrent 800 rubler.

Før du lærer deg teknikken for å åpne en flaske champagne, er det verdt å nevne drikkekulturen til denne drikken.

Nyttige tips

Når du åpner flasken, må du tenke på andre og ta hensyn til sikkerhetstiltak.

Å rive av en flaske champagne UTEN høy bomull, og med et lett sukk, er et tegn på god smak.

Kjennere av denne drikken hevder at en vanlig flaske bør være nok til åtte porsjoner.

- Eieren skal ikke gi flasken fra hånd til hånd, men hell champagnen selv til gjestene, siden personen som avslutter drinken vil komme i en vanskelig situasjon.

Hvis champagnen er surtørr, bør den helles i høye tynne glass. Hvis den er søt, hell den i brede glass.

Du må fylle glasset med champagne med 2/3.

"Det er også verdt å vite hvordan du holder briller ordentlig." For eksempel anser profesjonelle smakere det som god praksis å ta briller ved stativet eller ved beinet, men på ingen måte av koppen. Dette skyldes det faktum at vinen kan varme opp for hånd og miste smaken.

For å forhindre at champagne skummer kraftig i glass, anbefaler eksperter å forhåndsprate et stykke is i oppvasken.

En musserende drink spises vanligvis med ost, oliven, hvitt kjøtt, sjømat eller fruktdesserter.

Slik åpner du champagne

Hvis du ikke ønsker å strø champagne på gjester og ting rundt, må du vite hvordan du åpner den riktig.

1. Det aller første du må gjøre er å avkjøle drikken til 5-7 grader. Denne prosessen skal vare omtrent halvannen til to timer.

* Det er verdt å merke seg at det IKKE er lurt å plassere champagne i det kaldeste hjørnet av kjøleskapet.

* Champagne må ikke fryses.

* Det er spesielle kjøleskap for vin, men de er heller ikke det beste valget, siden flasken i dem vil være våt.

* Du kan avkjøle i en spesiell bøtte ved å tilsette is og vann. Hvis gjestene ankommer snart, kan kjøleprosessen akselereres ved å legge vanlig bordsalt i bøtta.

2. Tørk flasken tørr etter avkjøling og pakk den med et serviett. Du må gjøre dette for å lukke etiketten. Dermed vil det være mye mer praktisk å holde flasken.

* Ikke rist flasken.

* I tilfelle du ikke har åpnet champagne før, vil det være bedre å gjøre dette på kjøkkenet, og ikke foran gjestene, hvor du kan bli nervøs og sprute mennesker.

3. Fjern toppen av kapselen og skru forsiktig av ledningen, hold korken med tommelen på toppen.

* Hvis du virkelig vil åpne en flaske champagne foran publikum, må du sørge for at ledningen på den fungerer. Fakta er at hvis du løsner den og bryter den av, så hopper hele ledningsrammen ganske enkelt av.

* Ikke rist flasken, ellers kan den skyte når du åpner den. Til tross for at mange ønsker å se hvordan korken flyr ut, er den ikke så viktig og morsom, det kan heller være omvendt hvis korken kommer i noens ansikt eller glass.

4. Når du har fjernet ledningen, klargjør du flasken i en vinkel på 45 grader. Forsikre deg om at flaskehalsen ikke ser på brennende stearinlys, glass eller gjester.

Ta tak i korken med tommelen og pekefingeren, og begynn sakte å løsne korken ved å vri flasken (IKKE korken) til venstre og høyre, mens du drar den ned.

* Hvis du ikke er sikker, kan du pakke korken med et serviett for tilfelle. Siden gass og gass vil komme ut av flasken sammen med korken, vil det ikke være vanskelig å fjerne korken.

* Hvis gassene begynner å øke kraftig, kan du tilberede en kjølt teskje og lene den mot flaskehalsen, og dermed stoppe prosessen.

* For ikke å søle champagne på duken når du heller drikken i glassene, vri flasken litt rundt sin akse etter hver fylling.

Forskere har funnet ut at omtrent halvparten av kvinnene er redde for å åpne champagne, i frykt for mulig skade. Men ved hjelp av nødvendige råd er det nå ingenting å frykte.

Selv om du aldri har åpnet en drink i livet ditt, er det greit å gjøre det. Det viktigste er å være trygg på handlingene dine og ikke være redd, da åpner du flasken uten problemer. Metoden er universell og egner seg til å åpne flasker med tre- og plastkork. Følg disse trinnene:

• sett champagne i kjøleskapet i 1-2 timer. Når flasken blir kald, trekk den ut og legg den på bordet;
• fjern metalltråden, hold korken med fingrene, men ikke trykk, ingenting vil skje med det;
• legg den ene håndflaten på basen av korken slik at du kan holde den, og legg den andre hånden i flasken. Vri korken jevnt;
• etter en stund vil korken bukke under og gå ut av hullet. Ikke fjern håndflaten din, vent til overflødig gass kommer ut av flasken.

Hell drikken i glassene og behandle gjestene. Det anbefales å holde et håndkle klart hvis champagne søl litt.

Advarsel!

Hvis håndflatene svetter, eller du er bekymret, bør du ikke åpne flasken med bare hender, ellers vil korken bla.

korketrekker

Hvis du kjøpte en flaske med en tre- eller korkpropp, kan du bruke en korketrekker for å åpne den. Til å begynne med, bruk en skarp kniv for å skjære av toppen av korken. Sett deretter korketrekkeren sakte inn i korken. Når spiralen kommer helt til enden av korken, trekker du den forsiktig ut av nakken. Det vil ikke være noen karakteristisk bomull i dette tilfellet, men metoden er helt trygg og egnet for de som er redde for å åpne den musserende vinen.

Ingen bomull

Alkohol kan til og med åpnes uten bomull og er veldig enkelt å gjøre. I dette tilfellet er det ingen forskjell hvilken kork som er i flasken: plast eller cortex. Avkjøl først flasken godt, legg den for eksempel i en isbøtte eller sett den i fryseren i bokstavelig talt 10-20 minutter. Forbered et rent kjøkkenhåndkle. Ta flasken i hendene og vipp den litt ned. Halsen skal rettes mot siden. Dekk hodet med et håndkle, ta korken med hendene og vri flasken til korken kommer ut. Hold i korken når den begynner å komme ut av nakken, det vil ikke være bomull.

Med bomull

Vil du effektivt åpne en glitrende drink foran gjestene? Bruk deretter denne metoden. Vipp den avkjølte flasken i en vinkel på 45 grader, fjern ledningen fra nakken. Hold korken med fingrene og roter flasken. Når du føler at korken allerede dukker ut, må du løsne fingrene litt for å lage en pop. Ikke fjern hendene helt, ellers kan korken fly ut, og champagne vil raskt søle over gulvet. Når korken fyrer ut, legg øyeblikkelig glassene under halsen og fyll dem.

Med skudd

For de mest vågale er en måte å åpne alkohol med skudd egnet. Det viktigste her er ikke å overdrive, ellers vil kontrollen over situasjonen gå tapt. Ta en kjølt flaske, rist den litt. Vipp flasken, sørg for å sjekke at nakken ikke er rettet mot gjester eller skjøre gjenstander. Begynn å vri korken med tommelen og pekefingeren. Så snart hun bukker under, fjerner du hendene, og selve korken vil skyte. For å effektivt åpne champagne med to skudd, må du få erfaring, det kommer ikke alltid ut første gang.

Advarsel!

Hvis korken ikke kommer ut, har champagne blitt avkjølt. Hold drinken litt varm for å øke trykket inne i flasken.

Hvis korken går i stykker

Du begynte å åpne champagne, men knuste korken ved et uhell? Det er ingenting galt med det; du kan åpne champagne uten kork ved hjelp av en selvskruende skrue. Skru en lang selvskruende skrue i restene av korken med en tang. Så snart selvskruende skruen er satt inn hele veien, klemmer du tangen og drar den selvskruende skruen skarpt. Den vil komme ut med en kork. Hold flasken tett slik at den ikke går i stykker.

Hvis du ikke har selvskruende skruer hjemme, er det bare en vei ut - å få den smuldrede korken i deler. Du kan ta små tang eller pigger og ta dem ut i små biter. Det er mulig at noen av bitene vil falle i drikken, så prøv å få den smuldrede korken i store biter.

i Hussar

Hvis korken på flasken allerede er deformert, eller du vil skinne foran gjestene, kan du åpne en flaske glitrende hussar for dem. Denne metoden fikk et uvanlig navn på grunn av oppdagelsesmetoden, de franske hussarene åpnet en flaske sabre for 200 år siden. Et annet navn for denne åpningsmetoden er sabrazh. Forbered deg derfor på forhånd: finn en kald pistol eller ta en stor kniv. Vær forsiktig, siden metoden er ganske traumatisk. Følg instruksjonene nedenfor:

• ta en flaske kjølt drikke i venstre hånd. Hvis du er venstrehendt, tar du flasken til høyre;
• vipp flasken litt slik at helningsvinkelen er 45-50 grader;
• ta hensyn til stedene på flasken der sidesømmene er plassert. Du må slå direkte mot dem;
• ta en sabel eller kniv i høyre hånd. Bladet skal vende opp;
• slå skarpt med den stumpe siden av bladet over nakken på et sted rett under korkens beliggenhet.
• la omtrent 1/6 av drikken komme ut, den kan inneholde splinter.

Hell drikken i glass, men pass på at det ikke er fragmenter inni. Det er veldig vanskelig å åpne hussars champagne første gang, det er mulig forsøket vil mislykkes, og du vil bare ødelegge drikken forgjeves. Derfor, hvis du ikke er trygg på dine evner, er det bedre å åpne alkohol på noen av måtene beskrevet ovenfor.

Tips!

Tørk den tørre med et håndkle før flasken åpnes, slik at den ikke glir.

Et glass

Du vet helt sikkert ikke at du kan åpne musserende vin med et glassglass. Sørg for å prøve en så interessant metode, spesielt hvis du er i et stort selskap, kan du slappe av i naturen. Du trenger et glass med en lubben ben, helst laget av tykt glass. Fjern gullet og ledningen fra flasken, vipp det på siden og pek nakken mot motsatt side. Finn sideflatene på flasken og plasser den slik at et av ansiktene er øverst. Plasser glasset på toppen av flasken, ta sikte og treff korkstopperen skarpt med stammen av glasset for å få den til å fly ut. Det viser seg veldig vakkert, mens nakken forblir intakt, og det er ingen fragmenter i champagne.

lettere

En annen effektiv metode for å åpne champagne er med en lighter. Ta lettere og vri den med den stumpe siden opp. Finn sideflatene på flasken, vipp den og slå proppen med den stumpe siden av lighteren slik at den flyr ut. Ikke hastverk med å erstatte glassene for fylling, vent til det kommer litt skum, hell deretter den musserende drikken og nyt smaken.

Slik åpner du champagne for en jente

Enhver, selv uerfaren jente, kan lett åpne champagne, det er absolutt ikke vanskelig. Overvinne frykten din og gå til prosessen. Legg flasken på bordet, tørk den av dråper vann. Du kan selv sette deg ned, det vil være mer praktisk. Ta tak i flaskehuset med høyre hånd, hold korken med venstre. Roter huset og la korken være stille. Etter et par rotasjoner vil selve korken begynne å komme ut, ikke fjerner hånden din, men hold den igjen. Snart kommer korken ut, og du hell champagne i glassene.

Hvor mye åpen champagne er lagret

Etter festkvelden gjenstår ofte åpne flasker musserende vin. Ikke skriv dem av, for selv åpen champagne kan lagres. Ta en gammel kork fra en glitrende drink og stikk den inn i nakken. Ofte passer en kork i nakken med store vanskeligheter, så ta en kniv og kutt kantene slik at tuppen blir spiss. Sett korken inn i nakken, nå kommer den lett inn. Hvis du allerede har kastet korken, tar du et par papirservietter, brett dem i et rør og stikk dem inn i halsen. Hvis det ikke er tetthet i flasken, vil alle boblene komme ut, og drikken blir ikke så velsmakende og søt.

Sett champagne på et kjølig sted med en temperatur på 10-15 grader. Det kan være et kjøleskap, en balkong, en kjeller. Oppbevar åpen champagne under slike forhold kan ikke være mer enn en dag. Hvis du tilfeldigvis la en åpen flaske på bordet og glemte den, har drikken allerede mistet smaken og er ikke egnet til konsum.

Følg disse tipsene for å gjøre smaken av champagne til en glede, og å åpne flasken. Du kan huske dem raskt:

• når du kobler ut en drink, kan du prøve å gjøre at korkutgangen lyder så stille som mulig, da dette anses som et tegn på ferdighet;
• vertinnen eller eieren av huset bør fylle gjestene med glass med en drink. Flasken kan ikke føres fra hånd til hånd, dette regnes som et tegn på dårlig smak;
• når du fyller glass, må du bare fylle 2/3 av det totale volumet, siden med en større dose er det mulig å helle drikken;
• etter å ha tappet et par isbiter til drinken vil dette bidra til å fjerne boblene og avkjøle alkoholen;
• hvis du feirer en feiring i et stort selskap, hell alltid flasken helt til slutt. Innholdet er nok til 6-8 glass;
• hold glasset med drinken ved beinet, og ikke i selve koppen. Alkohol oppvarmes ikke fra varmen fra hendene.

Server forskjellige snacks til kjølt champagne: tartlets, canapes, pålegg. Fruktskiver, desserter og til og med is er godt med drinken. For å forhindre at champagnen varmes opp under høytiden, kjøp en bøtte på bordet på forhånd og legg is i den. Isen skal bare settes på halve volumet. Ikke glem å forberede et tørt håndkle for å tørke flasken fra vann før hvert søl.

Advarsel!

I stedet for is til glass, bruk frosne jordbær. Da blir drikken lysere.

Alle tipsene og åpningsmetodene vil hjelpe deg med å organisere feiringen på høyeste nivå. Gjestene vil være fornøyd med en varm velkomst, og du vil elske å glitre enda mer, fordi det er så hyggelig og velsmakende.

Abonner på kanalen vår i Yandex.Zen!

1. Kjøles champagne til 6–8 ° C. Dette vil ikke bare forbedre smaken på drikken, men også la den ikke sprute når korken flyr ut.

2. Hvis du forventer å åpne champagnen forsiktig, og ikke skyte korken i taket, er det bedre å ikke riste den.

3. Pakk flasken med et håndkle eller serviett. Dette må gjøres slik at den våte beholderen ikke sklir ut av hendene. Og slik at korken ikke flyr av gårde i en ukjent retning, må du dekke selve halsen med et håndkle: den havner i en lomme med stoff så snart den kommer ut.

4. Fjern folien fra nakken.

5. Plasser flasken i en 45-graders vinkel slik at bunnen hviler på en hard overflate, i magen, låret eller på innsiden av håndflaten.

6. Fjern ledningen ved å holde korken med fingeren slik at den ikke åpnes på forhånd. Ledningen kan ikke fjernes helt, men bare løsnes.

7. Drei flasken forsiktig (ikke korken!), Og trekk korken gradvis ut.

8. Så snart du føler at trykket inne i flasken begynner å skyve ut korken, lir du den med tommelen og trekker den forsiktig ut.

9. Hvis du får en spesielt sta flaske, kan du prøve å holde nakken under varmt vann i 3-5 minutter. Dette vil bidra til å flytte karbondioksid inne i karet til korken og skyve den ut.

Slik åpner du champagne med en korketrekker

Denne metoden er egnet hvis trekorket er ødelagt. Hvis den er intakt, må du kutte av den øvre delen i henhold til nivået på nakken. Korketrekker er skrudd fast i restene av kork og fjernet på samme måte som fra vanlig. Samtidig bør champagne innpakket i et håndkle holdes tett i hånden slik at den ikke glir ut.

Men å slå til et slikt alternativ er bedre bare som en siste utvei. Korken er under press, så den vil fly ut med en korketrekker hvis du ikke holder den. Så du kan bli såret.

Med en ødelagt plastplugg vil et slikt triks ikke fungere. Hun vil måtte plukkes og tas ut i deler.

Denne metoden er ganske farlig og er designet for profesjonelle som vil overraske publikum. Av minusene - korken flyr kraftig og kan skade noen. Ja, og drikken selv spruter sannsynligvis. Men fragmenter kan unngås hvis du treffer riktig punkt: Trykket inne i flasken vil bidra til å danne en jevn brikke.

1. Ideelt sett må du ta et sverd eller sabel: de er tyngre enn en kniv, så slaget er sterkere. Men med en viss fingerferdighet kan du svekke ut dette trikset selv med en skje.

2. Avkjøl drikken godt. Fjern folien og ledningen.

3. Ta et sverd eller kniv i den ene hånden, og i den andre - en flaske, plasser den i en vinkel på 45 grader. Ta tak i flasken tett. Noen antyder at du plasserer tommelen i en depresjon i bunnen.

4. Sikt mot den utstikkende delen av flaskehalsen (den såkalte leppen) slik at sverdet eller kniven er som smidd.

5. Trykk nakken med den skarpe enden av bladet med en skarp bevegelse fra deg selv.

Fremgangen har imidlertid kommet til det punktet at det reddet oss fra behovet for å åpne den med hardt arbeidskraft. Det er mange korketrekkermodeller designet spesielt for champagne, og her er bare noen få. De vil åpne flasken i en enkel bevegelse og fange korken selv.

En slik enhet vil bidra til å lett trekke ut korken, og så fjernes den ganske enkelt fra korketrekkeren. Det koster omtrent 2500–3 000 rubler.

  decanter.fi

Og for å åpne flasken med denne korketrekkeren, trenger du bare å dra opp i håndtaket. Det er allerede billigere: omtrent 1500 rubler.

  fackelmann.de

Og ved hjelp av denne enheten må du klemme korken, som med en tang, og trekke den mot deg. En liten krok er designet for å fjerne trådbeskyttelsen samtidig. Prisen er omtrent 800 rubler.