Du har ferie og vil glede gjester med musserende vin eller champagne? For at smaken på drikken ikke skal forringes, må du vite hvordan du åpner champagne.

Ikke fjern støpselet veldig høyt. Hold derfor beholderen i kjøleskapet før servering. Ikke avkjøl drikken, dette kan påvirke smaken negativt. Det er nok at musserende vin sto på nederste hylle i kjøleskapet i to timer. Pakk nakken med et serviett, dette vil forhindre at den glir under åpningen. Fjern nå folie- og avgiftsstemplet. Fjern ledningen forsiktig. Fjern korken i jevne, roterende bevegelser. Som et resultat, bør en svak bomull høres. I dette tilfellet må væsken ikke lekke ut av beholderen. Åpne champagne uten bomull vil holde smaken på drinken. Vil du tiltrekke deg oppmerksomheten til gjestene og gjøre atmosfæren virkelig festlig? Åpne deretter champagnen med bomullen. Dette alternativet er egnet for bryllup. Rist flasken, men ikke overdriv, da halvparten av drikken kan søl fra beholderen sammen med skummet. Vri forsiktig beholderen med nakken og deretter tilbake til sin opprinnelige posisjon. Det er en annen måte du kan åpne champagne på. Dette alternativet passer for erfarne musserende drikkeelskere. Fjern folien og papiret for å gjøre dette. Sørg for å fjerne etiketten fra nakken. Dette kan gjøres med en kniv. Slapp av drikken. Ta flasken i venstre hånd og hold den i bunnen. Fjern nå ledningen. Ikke berør korken. Hold i skålen, og tak i en stor, bredkjøkkenkniv. Pek kniven med det skarpe bladet mot deg. Sett kniven på nakken. Finn sømmen og prøv flere ganger å tegne en kniv langs sømmen. Treff nå skarpt på nakken med en kniv, og skyv bladet over den. Ingen grunn til å stikke med en kniv, rett den vinkelrett på flasken. Kniven skal være parallell med nakken. Du må åpne 5-6 flasker for å mestre champagnåpningsteknikken "hussar". Husk at slaget må være nøyaktig og sterkt, da vil korken fly ut av flasken sammen med en del av nakken. Når du åpner, flytt deg bort fra gjestene og ikke rett flasken i retning. Ved den første åpningen kan containeren sprekke, og gjestene kan kutte seg selv. Hvis du har en utdrikningslag og det ikke er noen erfarne champagnevenner blant gjestene, kan du ty til den ”kvinnelige metoden”. For å gjøre dette, fjern ledningen og etiketten fra flasken. Hold beholderen med knærne mens du sitter på en stol. Plasser flasken slik at det dannes en vinkel på 45 grader mellom gulvet og nakken. Kast et håndkle over korken og roter for å fjerne det. For å unngå bomull, avkjøl drikken. Hvis du føler at trykket inne i beholderen er veldig høyt, kan du bruke en kald skje på nakken, dette vil redusere trykket litt. Denne metoden er egnet for å åpne billige drikker med plastlokk.

Hvis du ikke kan åpne drikken, må du ikke bruke en korketrekker. En kork kan fly inn i øyet med en korketrekker. Vipp alltid flasken bort fra deg slik at væsken ikke berører korken. Med litt trening kan du veldig dyktig åpne flasker champagne og overraske gjestene med "hussar-måten".

En flaske champagne er et unikt og uunnværlig attributt til feiringen og har vært til stede på våre feriebord i århundrer. Mange mennesker ble forelsket i champagne ikke bare for sin spesielle smak, aroma og musserende vin. Men ikke alle vet hvordan man åpner champagne uten å krenke etiketten. Åpne champagnen høytidelig hjemme og hell en musserende drink i glassene - hva kan være mer romantisk? Imidlertid er ikke alle gode på denne oppgaven.

Det ble en gang antatt at å åpne champagne på aerobatics er høyt, støyende, med en overflod av skum og spray. I moderne liv er dette irrelevant og stille bomull kan også glede gjestene. Ekte champagnekjennere er sikre på at containere skal åpnes uten fanatisme. Dette vil bidra til å opprettholde drinkens smak., som kan forringes på grunn av et kraftig tap av karbondioksid. Hvordan åpne champagne uten bomull og unødvendig mas og bevare sin unike smak - eksperter vet hvem som foreslår å bruke velprøvde og pålitelige metoder.

Kjøleteknikk

Kjøling av champagne rett før servering gjør det enklere å fjerne flasken og beholder sin smak og deilige aroma. Dette skyldes karbondioksid, hvis konsentrasjon synker kraftig når du åpner og hell en kjølt drikk i et glass.

Moderne kjøleenheter er kjølere som er best egnet for dette formålet. Det er spesielle bøtter der det helles vann og isbiter. Dette gir drinken ønsket temperatur, som ideelt sett ikke bør overstige 8 grader. Du kan avkjøle drikken i slike beholdere 30–40 minutter før servering. Med is alene vil denne prosessen ta mye lengre tid. Å tilsette en liten mengde salt i isvann vil redusere kjølingstiden til champagne.

Vanlige kjøleskap gjør det litt dårligere med å avkjøle en musserende drink, fordi de ikke klarer å gjøre det raskt. Ekspertene anbefaler kategorisk ikke å bruke en fryser til denne oppgaven. En skarp temperaturforskjell vil ikke være til fordel for drikken, da det vil redusere smakoppfatningen.

Plastkork

Moderne teknikker for champagneproduksjon innebærer å blokkere fartøyet ved å bruke en spesielt holdbar kork laget av naturlig korkbark. Champagne dekket med en plaststopper kan ikke være ekte. En plastkork er ikke i stand til å gi musserende vin tilgang på oksygen, og det er grunnen til at det gjelder billige drikkevarer med en holdbarhet på opptil halvannet år. I slik champagne er det et overskudd av karbondioksid, noe som er årsaken til den sterke skummingen.

For å fjerne plastpluggen trygt, må du fjerne folien fra den og fjerne ledningen som holder den forsiktig. Med jevn rulling er kork lett å fjerne. Flasken må vippes litt under prosessen, dette vil sikre en langsom frigjøring av karbondioksid og redusere trykket på korken. Uavhengig av type blokkering, må champagne lagres utelukkende i horisontal stilling.

Tykke korkplugger hører til kategorien premium. De er nødvendige for å fortsette den naturlige gjæringsprosessen. I det store og hele er trekork en nøkkel til kvaliteten på champagne. Den tetter kvalitativt champagnevin og lar den samtidig puste.

En flaske champagne med en slik blokkering kan lettere åpne seg fordi den har mye mindre indre trykk.

Beholderen som fjernes fra kjøleren må tørkes med et serviett eller et håndkle. Korken holdes på flasken av en trådbein, den skal skrus forsiktig ut. Venstre hånd skal holde blokkeringen fra et plutselig skudd, dette er praktisk å gjøre med tommelen. Hold flasken nede med høyre hånd og vri den mot klokken - trekorket begynner gradvis å komme ut av beholderen.

En gang i tiden, da gamle teknologier ble brukt i produksjonen, tålte ikke containere med drikke høyt trykk og eksploderte rett i vinkjellerne. Spesielt kunne ikke korker som ikke var tett festet til flaskehalsen stå. Derfor, da det i 1844 dukket opp en trådtråd - en musikal, opphørte slike ubehagelige episoder.

omtrent hvor mye champagne som holdes lukketfinner du på informasjonen på etiketten. I gjennomsnitt er tiden hvor en drink oppfyller all den smaken som produsenten har deklarert.

Korken brakk

Det er viktig å forstå hvordan man åpner champagne, hvis korken er ødelagt, fordi slike tilfeller noen ganger skjer.

En korketrekker i rustfritt stål er en klassisk korketrekker med en praktisk mekanisme. Ved å bruke den kan du enkelt og raskt, uten å gå utover interiøret, åpne en flaske med en knust kork. Inne i denne enheten er det spesielle fordypninger som vil forhindre at korken skyter av. I tillegg til en korketrekker kan du også bruke verktøy som kniv, en selvskruende skrue, tynne tang, en tynn stump gjenstand. Nyanser av å bruke en korketrekker:

• Før flasken åpnes, må flasken ikke ristes og vendes. Ellers vil gassen bli presset ut av korken med så kraft at det ikke blir spor av drikken i flasken, og gjestene vil bade i fontenen med vinsprut;
• Rett aldri fartøyet mot deg selv eller gjester når du åpner;
• Det anbefales å holde flasken i en vinkel på 45 grader.

Trinnvise instruksjoner

Slik åpner du champagne uten bomull:

En slik trygg måte er flott for å åpne en glitrende drink for barn..

Instruksjoner for jenter

Måten å åpne champagne for en jente vil hjelpe i en situasjon der en mann ikke kan komme til unnsetning. Følg de enkle reglene for å gjøre dette:

Myk bomull

Åpne drikken med myk bomull på følgende måte:

Med et høyt skudd

Noen ganger, for å skape en spesiell atmosfære, må du åpne en flaske med et skarpt skudd av en kork. Det må huskes at en kork som dukker opp under høyt trykk bokstavelig talt kan dele en lang avstand på et delt sekund og forårsake personskader, samt skade omkringliggende gjenstander. Ikke rett flaskehalsen mot mennesker eller lett å bryte gjenstander..

Det er mange flere alternative måter å uskrimme musserende vin på. Noen av dem regnes som høyden til fantasi og passer ikke for alle. Dette for eksempel åpningen av champagne i Hussars med hjelp av en ekte sabel.

Oppmerksomhet, bare I DAG!

Til tross for musserende vins utrolige popularitet, er det ikke alle som forestiller seg hvordan man åpner champagne riktig. Men for menn er slik kunnskap rett og slett viktig, fordi det er på deres skuldre ansvaret for å åpne den skattede flasken oftest ligger. Og det er spesielt viktig å vite hva du skal gjøre i en vanskelig situasjon, når det er umulig å bli kvitt korken på vanlig måte.

Hvordan åpne champagne?

I henhold til regler for etikette, skal musserende vin ikke gi noen lyder når den åpnes, og øredøvende bomull med påfølgende spektakulær kork som flyr ut er generelt sett på som en dårlig oppførsel. Derfor trenger en ekte mann å ha en ide om hvordan man åpner champagne uten bomull. Hvis vi snakker om plastkork, må vi følge en tydelig algoritme.

1. Drikken må avkjøles, ellers vil det ikke være mulig å åpne den lydløst i alle fall. For å gjøre dette kan du bruke en spesiell isbøtte eller bare sette flasken i kjøleskapet i en halv time. Den optimale temperaturen for servering av champagne er 6-8 grader.
2. Etter at du har tatt flasken i hendene, skal den være plassert riktig - vipp rundt 40 grader. Dette er nødvendig for å minimere pressnivået på veggene - i denne stillingen vil den største belastningen være nøyaktig på stedet der nakken begynner, og under påvirkning av gasser vil korken komme ut av seg selv. I tillegg, bare i tilfelle, bør champagne bli vendt bort fra å bryte gjenstander og mennesker.
3. Nå må du fjerne beskyttelsen fra korken - trådflettet og folien.
4. Deretter må korken være tett festet for hånd, og den andre ta flasken og begynne å rotere den i en retning og løsne korken. Så snart du kjenner at den kommer ut, vipp champagnen litt til og fjern korken helt. Det eneste som gjenstår å gjøre er å helle vinen i glassene.

Hvordan åpne champagne med en trekork?

Hvis champagne er korket med en trekork, må du handle annerledes - du trenger en korketrekker. Du kan bruke en spesiell enhet designet for å åpne musserende viner eller bruke den vanligste korketrekker, men alltid med en spiss og tynn spiral. En tykk korketrekker er ikke bra her.

Ved korkstopperen blir øvre del avskåret med en skarp kniv, og deretter ved hjelp av en korketrekker blir den nedre halvdelen forsiktig fjernet fra nakken. Det samme bør gjøres hvis trekorket er ødelagt ved et uhell.

Hvordan åpne champagne uten korketrekker?

En korketrekker, selv om det er et populært verktøy, er imidlertid langt fra alltid tilgjengelig i en nødsituasjon. Og derfor oppstår det ofte et problem, hvordan man åpner champagne, hvis korken er ødelagt, er det ingen korketrekker. I dette tilfellet kan du bruke en rekke improviserte verktøy.

1. Ta en lang skrue og tang. Skru skruen forsiktig inn i korken ved hjelp av en tang, og etterlater omtrent en tredjedel av bena med hetten på overflaten. Ta nå skruen med et tang for å trekke forsiktig og ta ut støpselet.
2. Hvis du har en lommekniv, kan du ta den til virksomhet. Sett inn bladet forsiktig mellom kork og flaskehalsen, trykk sakte mens du holder flasken med hånden. Flytt bladet, og prøv deretter å feste det inn i korken. Trekk den nå til den kommer ut av flasken, ta den mer komfortabelt med fingrene og fjern den.
3. Når du ikke vet hvordan du åpner champagne, hvis den ikke åpnes, kan vanlig tykk tråd hjelpe. Bøy enden av den, lag en krok, og skyv den forsiktig inn i korken, og lager et hull gjennom den. Drei nå litt slik at kroken stikker godt inn i treverket, og trekk sakte til korken kommer ut av nakken.

Oppdagelsen av champagne er en vitenskap. Under hjemmefester er flasken ofte ubehandlet med høye "bredder" og rømming. Servitørene i restauranten gjør det mye roligere: du kan bare høre lett bomull og merke en liten røyk. I følge etikette anses nettopp et slikt alternativ som riktig.

Før flasken åpnes, må drikken være klargjort ordentlig. Fire tips vil hjelpe deg å gjøre jobben enkelt, selv om dette er første gang du gjør det.

1. Avkjøl drikken. Dette vil forbedre smaken og redusere mengden gass. Den beste og raskeste måten er å bruke en spesiell bøtte (kjøligere). Vann helles i bunnen og drysses med isbiter på toppen av flasken. Denne metoden lar deg avkjøle drikken på 30-40 minutter. Du kan ty til hjelp fra kjøleskap. Men i dette tilfellet vil omtrent seks timer bli brukt på kjøling av høy kvalitet. Ikke sett musserende i fryseren. Så mister champagne sin behagelige smak, og gassmengden reduseres så mye at drikken mister sine karakteristiske bobler fullstendig.
2. Forbered en serviett. En kjølt flaske, i kontakt med den varme luften i rommet, må tåke opp. Det blir vanskelig å holde et slikt fartøy i hendene, og i kombinasjon med trykk som slipper ut fra flasken er det helt umulig. For å forhindre at champagne glir ut av hendene, anbefales det derfor å pakke flasken med et håndkle eller serviett, og lukk etiketten.
3. Ikke rist flasken. Hvis du skal åpne champagne på vanlig klassisk måte, må du ikke riste drikken. Dette vil føre til en overdreven økning i gass. I dette tilfellet, uansett hvor hardt du prøver, vil korken forlate nakken høyt, og den skummede væsken, som et skred, sprenger ut av flasken.
4. Vipp flasken. På åpningstidspunktet vippes champagnen i en vinkel på 40 °. Hvis du holder flasken oppreist, vil all presskraften konsentrere seg i nakken. For å omfordele det og derved redusere det i et trafikkork, anbefales det å vippe fartøyet. Så du kan kontrollere prosessen. Inspiser samtidig nøye stedet der korken vil fly hvis du ikke holder den. Rett aldri drikken mot mennesker eller dyr! Det anbefales å eliminere risikoen for at korken kommer i verdifulle gjenstander.

Hvis du vil fremskynde prosessen med å avkjøle champagnen, legger du et par spiseskjeer bordsalt til kjøleren med is. Og ikke glem vannet. Når du bare har hellet is i bøtta, øker du kjølingstiden flere ganger.

5 metoder

Det er flere måter å åpne champagne på. I offisielle kretser er selvfølgelig bare en anerkjent, lydløs, noe som vitner om åpnerens gode tone. Men dette betyr ikke at andre metoder ikke er verdige til oppmerksomhet. Hva om du vil føle deg som en hussar? Eller gjøre et varig inntrykk på andre?

Det er en spesiell korketrekker for å åpne champagne. Denne mekanismen lar deg enkelt og trygt fjerne flasken. Ikke bruk en vanlig korketrekker til en slik prosedyre, det kan være veldig farlig. Ved å snurre korketrekkeren inn i korken skyver du den ufrivillig inn. Og dette skaper ekstra trykk, noe som vil føre til brudd på flasken.

klassiker

Funksjoner. Denne metoden for å åpne en drink brukes i offisielle kretser. Det er riktig, lydløst uorkorket glitrende på restauranter. Det er nødvendig å roe seg. Oftest sklir flasken ut av skjelvende hender, korken flyr ut med en kule under en redsel, og gjestene skjenkes med en glitrende drink. Trekk deg selv sammen og fortsett selvsikkert.

Trinnvise instruksjoner

1. Ta en flaske. Pakk champagne med et håndkle og ta en flaske forsiktig.
2. Fjern folien. Finn en spesiell tunge og trekk den forsiktig. Hvis du ikke finner den, bruker du en kniv og lirker folien forsiktig av. Dette kan gjøres hvor som helst. Fjern nå den dannede foliehetten.
3. Slapp av muskelen. Foran øynene dine er en ledningsklemme kalt en mus. Den beskytter korken mot for tidlig avgang under lagring eller transport av drikken. Løsne en klemme forsiktig. I dette tilfellet må korken holdes med tommelen. Dette vil forhindre et uønsket skudd.
4. Bruk et håndkle. Dekk nakken med et håndkle, og la en liten "margin" for at korken kan gå fritt ut. I dette tilfellet katapulerer sistnevnte ikke akkurat i en uforutsigbar retning. Hvis du har å gjøre med en plastpropp, hold den så nøye som mulig. Drinker tilstoppet med plast inneholder henholdsvis mye karbondioksid, og trykket i et slikt kar er sterkere.
5. Skru av korken. Etter å ha vippet flasken, skru du løs korken forsiktig. Til å begynne med vil det gå dårlig. Men etter en stund vil du føle hvordan du går fremover. Dette fungerer gasstrykket i flasken. Fortsett å kontrollere utkjørselen til korken, og husk at den blir holdt tilbake av "lommen" som er dannet fra håndkleet.

Når korken er helt utenfor nakken, vil du høre en veldig stille pop. Fjern nå håndkleet og hell en glitrende drink i glassene med et rett ansikt.

ladies'

Funksjoner. Vanligvis åpner menn champagnen. Men det er situasjoner der jenter må gjøre det. For eksempel på et utdrikningslag. Unge damer bør åpne flasken elegant og uten skudd.

Trinnvise instruksjoner

1. Legg flasken på bordet. Det er usannsynlig at du kan holde den i hånden, og til og med pakket inn i et håndkle.
2. Forbered korken. Til å begynne med er det nødvendig å fjerne folien. Så slapp museletten forsiktig av.
3. Påfør et serviett. Pakk flasken og hold den tett umiddelbart under nakken.
4. Skru av korken. Dekk nå korken med et håndkle og vri den forsiktig.
5. Fjern gass. Når du føler at korken nesten er helt ute, holder du den i denne posisjonen i noen sekunder. Dette vil tillate overflødig gass å rømme fra fartøyet.

teatralsk

Funksjoner. Denne metoden er egnet hvis du vil åpne champagne med et høyt smell og en skummende strøm som flyr opp til himmelen. Det er denne oppdagelsen som er assosiert med triumf. Men metoden er ganske farlig. Husk derfor hovedforholdene, før du går i gang med en teaterhandling. Slik åpning av champagne er forbudt innendørs. Sørg for å ta hensyn til banen - i denne sonen skal det ikke være mennesker, elektriske apparater.

Trinnvise instruksjoner

1. Tilbered champagne. Til å begynne med er det nødvendig å fjerne folien og fjerne holderen. Gjør dette veldig nøye, hold korken med håndflaten.
2. Rist flasken. Denne oppdagelsesmetoden innebærer avvik fra noen av reglene ovenfor. Og hvis det var forbudt å riste flasken for en stille åpning, kan du nå riste den grundig. Men det er nødvendig å holde korken fast med håndflaten!
3. La korken gå fri. Pek flasken til et forhåndsvalgt trygt sted. Ta ut håndflaten din og la korken dukke ut med en høy pop.

Det anbefales at glassene tilberedes på forhånd. Så snart korken flyr ut, begynner du straks å skjenke en skummende drink. Ellers vil all champagne bli til en fontene.

Gusar

Funksjoner. Hussars oppdagelsesmåte er en annen spektakulær metode. Men det er det mest komplekse og krever ganske nøye forberedelser. I dette tilfellet åpnes champagne med en kniv. Et slikt triks fungerer nesten aldri første gang. Som regel kan bare en femte eller sjette flaske åpnes med kniv. Hussar-metoden krever streng overholdelse av sikkerhetsforskrifter. Hvis du er klar, så arm deg med en stor kjøkkenkniv, så kan du fortsette.

Trinnvise instruksjoner

1. Lag en flaske. Fjern folien fra korken og nakken. Slapp museletten forsiktig ut og fjern den.
2. Ta en flaske. Ta champagne i venstre hånd og vipp den i en vinkel på 40-45 °. Korken kan fly ut på egen hånd, så husk å forutse at den ikke skader noen. Pek flasken i en retning det ikke er mennesker, ingen verdifulle gjenstander.
3. Merk sømmene. Hver flaske har langsgående sømmer. Velg en av dem. Ta kniven slik at den stumpe enden av bladet berører nakken. Tegn en kniv flere ganger langs sømmen og velg visuelt området for slag.
4. Klipp av nakken. Med en skarp, sterk bevegelse, slå den stumpe overflaten på bladet på det valgte stedet. Men ikke slå vinkelrett. Plasser kniven i en vinkel slik at stansen din glir. Det skal ligne på fjerning av brikke. Hvis første gang det ikke var mulig å "åpne" champagnen, gjenta slag. Og nakken med korken må sprette.
5. Tøm champagnen. Etter flaskehalsen vil en glitrende drink sprekke. Det er veldig viktig at en del av væsken er sikker på å smelte sammen. Dette vil eliminere små fragmenter fra "kuttet".

Hvis du er veldig bekymret for fragmentene, må du ikke fullføre hele drinken - la en eller to slurker være i glasset. Skår vil ikke flyte i champagne. De vil synke til bunns.

reservedeler

Funksjoner. De benytter seg av sikkerhetskopimetoden bare hvis noe gikk galt. Det vanligste problemet er en ødelagt kork. En slik situasjon kan til og med forvirre en profesjonell. Tross alt kan ikke resten av korken trekkes ut av flasken med bare hender. En metode som minner om et "teater" vil hjelpe her. Rist flasken lett. Etter en stund vil selve korken fly ut av nakken. Unngå å sprute drinken i dette tilfellet vil ikke fungere. Du kan bruke en annen måte. For å gjøre dette, bruk den vanlige korketrekker.

Trinnvise instruksjoner

1. Slipp ut litt bensin. Ikke glem at skruing av korketrekkeren kan ende veldig dårlig. I beste fall vil korken fly ut med munnstykket. Og i verste fall vil flasken knuses i små biter. Derfor er det nødvendig å frigjøre en del av gassen. For å gjøre dette, ta en medisinsk sprøyte og sett nålen forsiktig inn i det kortikale røret. Du vil umiddelbart høre susingen. Selve sprøyten fjernes, og nålen blir liggende i korken.
2. Skru inn korketrekkeren. Når du har sluppet ut en del av gassen, kan du begynne å skru ut korketrekkeren. Hvis det ikke er noen korketrekker, så bruk hjelp fra en vanlig skrue og tang.
3. Trekk ut korken. Trekk nå korketrekkeren forsiktig. Hvis korken ikke kommer ut, ikke dra den med all sin kraft. Brå bevegelse kan føre til alvorlig spratt og nakkebrudd. Prøv å løsne den fra den ene siden til den andre. Og trekk den deretter forsiktig ut.

Vilkår og lagringsmetoder

Hvis du liker å kjøpe champagne på forhånd, er det viktig å huske på noen enkle regler som vil redusere sannsynligheten for "feil" under åpningen. I tillegg kan det etter feiringen forbli åpne flasker med en dyr drink. Ikke hastverk med å kaste den bort. Lagre den på den andre dagen er ganske ekte.

Lukket flaske

Riktig lagring av drikke, temperaturforhold sparer all smaken av glitrende. Følg disse retningslinjene.

• Tid. En drink korket med en kork kan lagres i to år fra produksjonsdato. Og champagne med plast er bare 12 måneder gammel.
• Temperatur. Det anbefales å oppbevare drikken ved 5-18 ° C.
• Posisjon. Flasken skal være vannrett. Ellers vil jordskorpen tørke ut og under åpning vil korken gå i stykker. Og beskytt drikken mot solen. Selv om 15 minutter kan strålene ødelegge smaken av glitrende fullstendig.

Åpen flaske

• Lagringsforhold. Hvis drikken ikke er fullstendig drukket, bør du ikke holde den på bordet på lenge. Det er nødvendig å tette nakken tett med en propp. Og for å beskytte kjøleskapet mot uforutsigbare bilder, bruk muzle. I denne formen settes flasken i kjøleskapet.
• Tid. Under alle betingelser vil drinken beholde sin smak innen en dag. Men det handler om smak, ikke bobler. Karbondioksid kan ikke lagres.

Hvis du ikke har tid til å plugge og skjule champagne i tide i kjøleskapet, spiller det ingen rolle. Selvfølgelig skal du ikke drikke en slik drink. Men denne vinen er perfekt til pickling av kjøtt eller til å lage sauser.

Følg nøye sikkerhetstiltak. Ikke dra i korken med tennene! Bøy aldri over en flaske. Selv om det ser ut til at korken sitter tett i nakken og ikke vil gå ut.

Spørsmål: " Hvordan åpne champagne?"- besøkte nok mange, spesielt før ferien. Noen legger ikke så stor vekt på dette og åpner som de kan, og etter det setter de inn nye briller eller løper etter salven fra blåmerker for en elsket venn som fikk en kork fra champagne direkte i øyet. For å forhindre at slike hendelser skjer og at alle skal være trygge, bør du lære å åpne champagne riktig. Til tross for at noen kan synes det er morsomt å åpne en flaske med spretter og sprut, regnes det som dårlig form på etikette.  Det er nødvendig å åpne en flaske champagne hjemme slik at korken avgir lys bomull, og i stedet for en strøm av champagne fra nakken, vises bare en svak røyk. Ja, dette er ikke en enkel sak og avhenger oftest av metoden for lagring av champagne.

I dag er ikke en eneste høyt profilert ferie komplett uten champagne. Det er hundrevis av merker og navn, forskjellige smaker og aromaer, forskjellige priser. Det er forfalskninger, uten noe enkelt populært produkt ikke kan gjøre det er veldig viktig å kunne velge riktig champagne.

Ekte champagne fra Frankrike vil koste ganske mye penger, men det vil forbløffe deg med dens kvalitet.

Flaskene med ekte fransk champagne har vanligvis en fotnote som de ble produsert direkte i Frankrike, i Champagne-regionen.

Men hvis du ikke har lyst til å spre en ryddig sum for en flaske musserende vin, og det kan være fint å behandle deg selv med en deilig aromatisk drink, kan du velge et av de billigere alternativene. Men for ikke å bli lurt, må du lese etiketten nøye. Den skulle lese: “Méthode classique” eller “méthode traditionnel”. Slik champagne ble produsert ved bruk av samme teknologi som dyre.

Det er flere finesser du trenger å vite om champagne:

Ved enhver ferie som finner sted i huset, må eieren av dette huset helle gjestene champagne uten å gi den fra hånd til hånd. Dette anses som dårlig form.

Tørr champagne skal helles utelukkende i tynne glass, og halvtørr søt champagne skal helles bredere.

Ikke fyll glasset til toppen. Drikken skal ta litt mer enn et halvt glass.

Ofte er en vanlig flaske musserende vin nok til åtte porsjoner.

Jo roligere du åpner flasken, jo bedre.

Hold champagneglass bare ved benet. Ikke hold i koppen, i og med at drikken kan varme opp for hånd og miste all sin sjarm og smak.

Hvis du ikke vil at musserende vin skal skumme veldig mye når du helles i et glass, kan du prøve å kaste et stykke is der, prate litt der, og bare deretter helle champagne.

Snack champagne tatt sjømat, desserter, frukt eller kjøtt.

Og la oss nå se på måter du kan åpne en flaske champagne hjemme så rolig og trygt som mulig.

Hvordan åpne?

Å åpne champagne riktig og ikke sprute alle gjester, før servering trenger å avkjøle flasken. For å gjøre dette, må du legge det på nederste hylle i kjøleskapet, i et par timer. Du kan også bruke en spesiell bøtte der isen helles og en flaske nedsenkes.  Å sette en flaske i fryseren er helt uønsket, på grunn av dette kan drinken miste smaken.

Etter at du har avkjølt flasken og brakt den til varme, vises kondens. Du må tørke den helt av og deretter pakke flasken med et serviett og lukke etiketten. Dette for å forhindre at flasken sklir ut av hånden ved et uhell. I dette tilfellet, prøv å ikke riste champagnen, da i dette tilfellet vil du ikke kunne åpne den stille.

Begynn å åpne ved å bli kvitt innpakningen og ledningen. Nå er du alene med korken. Hold den med tommelen og vipp flasken slik at den ikke vender mot mennesker, glass eller stearinlys.  Begynn nå å rulle flasken, ikke korken, og dra den litt.  Du kan prøve å pakke korken med et håndkle slik at det sannsynligvis ikke dukker opp, så kan du handle litt dristigere.

Fortsett å rotere flasken til du åpner korken. Når du åpner flasken, begynn å tømme champagne sakte i glassene slik at den ikke danner et høyt skum. Og etter det kan du nyte den gode smaken av musserende vin. Denne metoden for å åpne flasken hjemme er veldig enkel, selv jenter kan takle den.

Forresten, åpen champagne kan lagres i ikke mer enn to dager på et kjølig sted, men det vil fortsatt miste det meste av smaken.

Hva gjør jeg hvis korken går i stykker?

Et annet populært spørsmål: "Hvordan åpne champagne hvis korken går i stykker?". Det er bare tre måter du kan gjøre dette på:

åpen i hussaren;

ved hjelp av en selvskruende skrue;

trekk korken i biter.

Hvordan åpne champagne, hvis korken er ødelagt, på Hussar-måten, vil vi fortelle litt senere, men la oss nå se på andre måter.

Hvis korken er av plast, bør flasken rives riktig slik at korken blir slått ut under lufttrykk.  Vel, hvis korken er av tre, må du tulle litt med den. Å åpne champagne med en selvskruende skrue er det beste alternativet. For dette skru forsiktig skruen inn i restene av korken, arm deretter med en tang og trekk korken skarpt ut av flasken. I dette tilfellet bør den selvskruende skruen velges mer autentisk, og flasken bør holdes sterkere.

Hvis et slikt alternativ for å åpne champagne ikke hjalp deg, må du svette. Bevæpn deg med tynne tang og begynn å trekke den ødelagte korken i biter. Det kan hende du må silen champagnen gjennom en sil, da de smuldrede korkbitene blir liggende i drikken.

Åpne hussarsabelen

Hussars kan også åpne champagne med en sabel hvis korken er ødelagt. Bare for dette trenger du minst en sabel, i tillegg til litt fysisk styrke og fingerferdighet.  I vår artikkel vil vi beskrive i detalj hvordan du åpner hussar-champagne ved hjelp av en sabel.

En flaske champagne må holdes i venstre hånd hvis du er høyrehendt, og til høyre hvis du er venstrehendt. Drikken skal kjøles, og flasken skal ikke være våt. Hold det skal være i bunnen, vippe førtifem grader.

Sørg for å følge med på hvor kork av champagne er rettet. I ingen tilfeller bør du holde den rettet mot gjester eller gjenstander som er slående.

Finn en god hussarsabel, og for mangel på den kan du bevæpne deg med en vanlig kjøkkenkniv.

Nå bør du undersøke flasken nøye for å finne sidesømmene. De trenger også å sikte.

Vri kniven opp med bladet, og avslutt med skarphet skarpt på et sted rett under korken.

Mest sannsynlig vil du ikke kunne åpne champagne hjemme i hussar-stil første gang.  Sikkert, det vil være et stort antall fragmenter, sprut og utråbende utropstegn rundt, men hvis du øver litt, så vil du en dag helt sikkert klare å åpne en flaske champagne på Hussars måte.