Hvordan fargelegge egg i løkskall. Hvordan fargelegge egg med løkskall

16.09.2019 Fiskeretter

Den lyse påskeferien og hele uken etter det er umulig uten egg malt i forskjellige farger.

Siden eldgamle tider fant forfedrene våre forskjellige måter å male dem på. Det vanligste, kanskje, er - i løkskall.

Siden løk kommer i mange former, har skallene deres også fargeforskjeller. Bruk denne funksjonen til å gi eggene nyanser og jevn mønstre.

Forbered:

løk skall;
egg;
salt;
vegetabilsk olje;
gasbind;
elastiske bånd, tråder;
blonder trim;
eventuelle greener, blomsterblad som du finner i huset.

Den klassiske måten å farge egg med løkskaller

Brett løkskallet i en panne og hell kaldt vann slik at det er en tredjedel av ledig plass i den.

Kok over medium varme i 40-50 minutter, slik at vannet får en mørk mettet fargetone. Du kan bruke ferdig kokt vann, og reduser deretter steketiden til et kvarter.

Ta eggene ut av kjøleskapet i minst en time, slik at de ikke sprenger eller flekker under tilberedningen. Dypp dem i varm løkløsning og salt den. Nok en spiseskje salt i 3 liter kokende vann.

Kok eggene på svak varme i 10-15 minutter, og vend dem med jevne mellomrom slik at fargen er så jevn som mulig.

Fjern de ferdige eggene i bollen og fyll med kaldt vann. Tørk dem med et tørt håndkle etter avkjøling og fordel med vegetabilsk olje. Så de vil få en vakker glans.

Variasjoner med tegninger for å fargelegge egg i løkskaller

For å diversifisere favorittpåskebakene dine, fargelegg eggene ved hjelp av improviserte verktøy i samme løkskall.

Etter å ha fuktet egget og rull i tørr ris, pakk det forsiktig i gasbind og la det koke til det er mørt.
Skjær papiret i forskjellige former, og fest deg til et tørt egg, etter å ha fuktet det i vann. Der papiret fester seg i ett lag, blir fargen mørkere, hvor i to eller flere - lysere.
Legg bladene av persille, koriander, purre rundt egget og pakk inn gasbind. Kok til de er møre i løkskall. I stedet for grøntanlegg er også pynt av blonder stoff egnet. Så mønsteret på eggene blir enda mer interessant.
Pakk rå egg med gummibånd eller tråden, og kok i varm løkløsning. Etter å ha avkjølt eggene, kan du slappe av dem og la den være når det viste seg.

Morsomme striper på påskeegg farget med løkskall

En enkel, men tidkrevende måte å flekke egg på. For ham skal de plasseres vertikalt, det vil si “på paven”.

Legg egg i en kjele.
Legg den ferdige løkbuljongen i en tredjedel av beholderen.
Kok opp med egg i 5-7 minutter.
Tilsett en tredel av avkoket med løkskrell.
Gjenta kokingen i 3-4 minutter.
Hell i den mørke væsken slik at den dekker eggene helt.
Hold i brann i 2 minutter og legg egg.
Etter avkjøling vil de glede deg med loddrette striper i forskjellige farger.

Å fargelegge påskeegg med løkskall er en av de eldste og enkleste måtene.I tillegg til enkel fargelegging, kan slike egg dekoreres i tillegg - bruk et vakkert plantemønster. Selvfølgelig vil det ta tid, men resultatet er verdt det - et vanlig malt egg ved hjelp av enkle manipulasjoner blir til en ekte påske-suvenir - mystiske malte egg. Her vil jeg også snakke om hvilke naturlige fargestoffer, i tillegg til løkskrell, som kan brukes til fargelegging. Jeg har også råd til de som absolutt ikke har tid til å gjøre dette - en moderne og forenklet måte å dekorere påskeegg med varmefilm.

Påskeoppskrifter:

Hvordan lage mat
Hvordan bake ekte
Hvordan bake enkelt
korn og frø

Du trenger:

rå egg
løkskall
planteblader
kapronstrømpe
tråd

Naturlige fargestoffer for påskeegg:

✅ Rødbrun farge gir løkskall - hell egg med skall i kaldt vann og kok i 10-15 minutter. Fjern fra buljongen og fyll med kaldt vann. For en lysere farge kan du avkjøle deg i et avkok.
✅ grønn fargen kan fås ved hjelp av spinat (frisk eller frossen) - hakk spinaten med en kniv, hell kaldt vann med eggene, kok i 30 minutter, la den ligge i buljongen til den er avkjølt, du kan over natten.
✅ blå vi får fargen ved hjelp av rødkål - for 1 liter vann, ta 2 små hoder rødkål og 6 ss 9% eddik. Finhakk kålen, hell varmt vann, tilsett eddik. I denne sammensetningen, senk de kokte eggene og la stå i et par timer. For å få en dypere farge, er egg best igjen over natten.
✅ Mettet blå blåbær gir farge - bare koke eggene i en mettet blåbærbuljong.
✅ Gul farge - per 1 liter vann 3 ss. gurkemeiepulver - kok i 30 minutter, avkjøl i et avkok.

For å gjøre mønsteret på eggene vakkert, bruk små blader med en ujevn kant, du kan ta persille eller dill.

I tillegg til bladene på planter, kan du også bruke blomster, ikke bare "flate" - fioler eller syriner, men også voluminøse - raggete krysantemum, kamomiller.
Du kan pakke eggene med tråd eller blonder - du får vakre striper og krøller.
Egg som er pakket inn før de stekes i et plastnett der de selger frukt, ser bra ut.
Du kan dekke eggene med ris - dypp egget i vann, og deretter umiddelbart i en tallerken med tørr ris - rull som det skal, kornene fester seg, bind så med strømpe eller gasbind slik at riskornene holder seg tett, og stek i løksbuljong. Du kan også få et mønster med erter - du får store prikker.
Et veldig interessant mønster er gitt av pitted oliven kuttet i ringer.
Kok et par dusin vaktelegg i løkskall, sammen med kyllingegg vil de se veldig rørende ut.

Prosessen med å fargelegge egg med løkskaller:

Skjær kapronstrømpen i firkanter (10x10) slik at egget blir lagt i den. Fukt et blad med vann og hold deg foran på det rå eggeskallet. Spred kantene. Stram egget lett sammen med bladstrømpen og bind en tråd. Trim overflødig strømpe. Forbered alle egg for maling på samme måte.

Legg løkskall - 2-3 håndfuller på bunnen av pannen. Legg egg på toppen. Dekk eggene med skall (2-3 håndfuller). Jo større skall, jo mørkere blir fargen på det ferdige malte egget. Hell kaldt vann over alt, sett kjelen på bålet og bring innholdet til å koke. Kok eggene i 10-15 minutter, fjern dem deretter med en skje fra pannen, overfør til en bolle og fyll med kaldt vann. Skjær og fjern strømpen og gresset fra egget. Tørk eggene med et håndkle og tørk av med en bomullspute som er lett fuktet med vegetabilsk olje - dette vil gi dem en glans.

Den enkleste moderne måten å dekorere påskeegg er å ta på en termisk film. Det viktigste er ikke å gjøre en feil med størrelsen på egget, fordi filmen vil ikke passe på et veldig stort egg, men på et lite egg vil det samles i kantene. Skjær filmen langs kuttlinjen, legg den på kokt egg, legg egget i en skje og dypp i kokende vann. Så snart filmen sitter tett på egget, fjern den. Ferdig!

Etter min mening er det bare denne metoden to feil - utvikler ikke fantasi i det hele tatt, dreper den kreative komponenten i en viktig handling før påske, og da er egget veldig vanskelig å rengjøre. Imidlertid er det virkelig enkelt, raskt og ufarlig.
Rådet: ikke bruk termisk film med bildet av frelseren, jomfruen eller de hellige, fordi om et par dager sammen med skallet vil alt dette gå til søpla. Respekter de hellige bildene og velg en termisk film med et blomster-, blomster- eller tradisjonelt russisk maleri.

Fargede egg blant dem som har tro på Kristus, har de alltid tjent som et symbol på Jesu oppstandelse, og med det renselse i navnet til et nytt bedre liv. Ved å gi hverandre påskeegg bekjenner de kristne tro på oppstandelsen fra de døde. Hvis Kristi oppstandelse ikke hadde skjedd, ville en ny tro, som apostelen Paulus lærer, ikke ha noe grunnlag og pris, forgjeves. Den ortodokse symbolikken av påskeegget har sine røtter i tusenårstradisjonene til religionene til mange mennesker i verden. Samtidig får hun i ortodoksi et betydelig semantisk tillegg: påske egget Er det det et symbol på kroppslig rekreasjon i Kristus, et symbol på den jublende gleden ved oppstandelsen fra de døde, Livets seier over døden.

God påske! Kristus er oppreist! Virkelig steget!

Kort oppskrift.

Du trenger:

rå egg
løkskall
planteblader
kapronstrømpe
tråd

Fukt et blad med vann og hold deg fast til skallet med forsiden. Spred kantene. Skjær kapronstrømpen i firkanter (10x10) slik at egget blir lagt i den. Stram egget stramt sammen med en strømpe og bind det med en tråd. Forbered alle egg for maling på samme måte. Legg løkskall - 2-3 håndfuller på bunnen av pannen. Legg egg på toppen. Dekk eggene med skall (2-3 håndfuller). Jo større skall, jo mørkere blir fargen på det ferdige malte egget. Hell kaldt vann over alt, sett kjelen på bålet og bring innholdet til å koke. Kok eggene i 10-15 minutter, fjern dem deretter med en skje fra pannen, overfør til en bolle og fyll med kaldt vann. Skjær og fjern strømpen og gresset fra egget. Tørk eggene med et håndkle og tørk av med en bomullspute som er lett fuktet med vegetabilsk olje. Dette vil gi dem glans.

VKontakte

Kjære venner, på tampen av den kommende høytiden, vil jeg fortelle dere hvordan man maler egg i løkskall til påske. Denne metoden er den mest pålitelige: eggene er vakre brunlige, som om fløyel, og proteinet til de skrellede eggene er helt hvite uten antydning til maling. Dessuten er løkskall et naturlig fargestoff, det skaper ikke bekymring, som flerfargede malinger som selges i butikkene. Løkskall finnes i alle i huset.

For å få nok av det, er det nok bare litt tid før påske (3-6 uker - det avhenger av hvor mye løk du bruker av familien), mens du skreller løken, ikke kast huden. Å male egg med løkskall er en ganske enkel, men spennende aktivitet, spesielt barn liker det og vil gjerne hjelpe deg i denne saken. Og hvordan du maler egg i løkskall, det skal jeg si deg nå.

ingredienser:

1 stor håndfull løkskall (i fri tilstand opptar det et volum på 1,5 l);
7-10 kyllingegg;
1 liter vann.

Hvordan male egg i løkskall til påske:

Skrell løken, fjern den tørre skallet og sorter den forsiktig. Hvis det er områder med et skadet indre lag, kasserer vi dem. Vi putter det utvalgte tørre skallet nøye i en plastpose, og før påsken får vi alt vi har samlet og ... vi begynner å tilbe.

Legg først løkskallene på et dørslag og vask med rennende vann.

Ha skallet i en 2 liters langpanne. Hell 1 liter kaldt vann og brenn ild. Kok opp og la koke på svak varme i 12-15 minutter. Etter 5-6 minutter etter at kokingen startet, får buljongen en vakker brun farge (men for å holde fargen jevn, slutter vi ikke å koke.)

Så filtrerer vi buljongen gjennom et dørslag i en annen panne (hvor vi skal koke eggene). Og sett til side for å avkjøle - hvis du umiddelbart begynner å male eggene og dyppe dem i varmt vann, kan det hende at de sprenger.

Mens buljongen til løkskallet (dette er faktisk malingen) kjøler seg, tilbereder vi eggene.

Vask eggene grundig. Vask av smuss, vedheftende partikler. Fjern de fargede markeringene forsiktig med en børste (fra egg kjøpt i butikken).

Senk eggene forsiktig i en avkjølt buljong med løkskrell. Vi sørger for at eggene ikke treffer hverandre - ellers kan de under matlagingen sprekke på dette stedet. Eggene må dekkes helt med væske slik at fargen oppstår jevnt.

Hvis noen av eggene plutselig stikker ut av væsken, tilfører litt kaldt vann eller overfører eggene til en annen langpanne, hvor det ville være mindre tomt mellomrom, ville de tett opptil hverandre - da vil mindre væske være nødvendig for å dekke dem fullstendig.

Kok opp gryten med egg, og la koke i 10 minutter med litt koke.

Så tar vi ut eggene, overfører til en bolle eller panne og fyller med kaldt vann. Hold i 2 minutter under rennende vann, og stå bare i 8-10 minutter i kaldt vann. Så fjerner vi eggene fra vannet, legger det på en tallerken og lar stå til det avkjøles helt.

Et avkok av løkskall kan brukes igjen til å fargelegge egg. Egg malt i et slikt avkok vil ha samme farge som den første batch.

Før den hellige søndag begynner alle å tenke: hva er den beste måten å male egg på. Selvfølgelig er det mange fargestoffer og andre enheter som vil bidra til å lage et lyst påskeegg. Imidlertid stoler jeg ikke veldig på kjemikalier. I dag vil jeg fortelle deg om bestemorens metode: nå maler jeg alltid egg med løkskall, kanskje vil du like den. I denne artikkelen vil jeg beskrive 12 teknologier i påskeoppskriften for å male og dekorere egg. Så la oss se på produkter som er nyttige for oss, og hver av metodene for fargelegging.

ingredienser:

egg (mengde etter behov);
ris gryn - 1 bolle;
bokhvete - 1 tallerken;
hirse - 1 plate;
løkskall - 50 gram;
vann - 1,5 liter;
oliven - noen få biter;
blader av dill, persille, forskjellige blomster.

Hva slags egg skal males til påske

For at pysanka ikke bare skal være lys, men også velsmakende, er det nødvendig å velge og tilberede kyllingegg riktig. Så her er noen retningslinjer.

Egg tas best fra kjøleskapet på forhånd: omtrent en time før tilberedning: på denne måten får de romtemperatur.
Fortsett deretter med å vaske eggene. For å gjøre dette, bruk en kran med rennende vann, såpe og en børste: dette er nødvendig for å fjerne fett og smuss fra overflaten av produktet: som et resultat vil påskeegget vise seg å være mer mettet på fargen.

Vi maler egg med løkskall. Trinnvis oppskrift

For å lage et bredt utvalg av fargede egg i løkskall, bør følgende emner utføres.

For den første metoden trenger vi risgryn. Vi tar et egg, suger det i vann og innhyller ris. Etter, pent, pakker du inn et nett for ikke å slå ned kornene. Når jeg maler eggene, tar jeg de vanlige nylonstrømpebuksene og skjærer dem i middels firkanter slik at jeg kan fange påskeegget helt. Endene på strømpen er strikket med en sterk tråd.
Metode nummer 2. Bokhvete brukes til denne metoden. Teknologi sammenfaller med det forrige alternativet. Vi våter egget, innhyller i bokhvete og pakk det inn i en strømpe. Dermed er mønsteret mer massivt.
Metode nummer 3. Vi gjør det samme, bare med hirse.
For følgende alternativer trenger vi friske blader. Så først tar vi en liten kvist persille og suger i vann. Påfør deretter overflaten på egget og glatt alle kantene. Bladet skal ideelt sett ligge på skallet. Vi pakker en strømpe slik at den ikke går seg vill i kokende vann.
For det neste alternativet, må du ta en kvist dill. Dypp krashenka i vann og lim bladet. Vi dekker med en capron og slips.
Krashenka ser veldig vakker ut hvis du fester en kvist med nåletre. Fest den ved å følge metoden ovenfor.
Du kan spesielt klippe sjablongen fra vanntett materiale og, akkurat sånn, feste deg til egget.
For å gi et originalt hvitt mønster, bruk en vanlig brevpapirelastikk: den brukes vanligvis til å koble sammen sedler. For å gjøre dette, pakk egget flere ganger slik at tannkjøttet blir plassert i hele volumet. Det vil vise seg til påske ganske interessant egg.
Et veldig vakkert påskeegg oppnås hvis du bruker blonder. Pakk dem inn i et egg, pakk deretter nylonmateriale på toppen og fest endene med tråd.
Den neste måten å dekorere påskeegg til påske er å bruke hakkede oliven. Lim egget rundt omkretsen, og pakk det med en strømpe - fest på toppen.
Små blomster ser veldig vakre ut. Liming gjøres i henhold til teknologien ovenfor.

Så vi undersøkte alternativene for å lage mønstre. Neste trinn er å male eggene med løkskall.

Løk som skreller egg

Avkok for å fargelegge, tilbereder jeg som følger.

Jeg samler 1,5 liter vann i en gryte. Dette beløpet vil kreve 50 gram løkskall.
Fyll skallet med vann og la det ligge over natten.
Vi setter pannen på en liten ild, bring vannet til å koke. Rør væsken i ca 10 minutter.
Fjern fra varmen og la buljongen avkjøle.
Senk deretter eggene i en kjele: de må være helt dekket med væske, slik at fargen viser seg å være jevn.
Vi setter på bålet, koker opp. Etter at vi har satt gjennomsnittstemperaturen og kok smøret i 5 minutter. Fjern deretter dem. La dem stå i flere minutter og dypp i kaldt vann til de er kjølige.

For at fargestoffet skal skinne sterkt, bør du ta et serviett og tørke overflaten av eggene med vegetabilsk olje. For en vakker og original tilførsel av påskeegg, kan du lage et fuglenest av chips på en pall. Legg malte egg på toppen. Du kan finne bilder av ornamenter og ferdige malte hunder på hjemmesiden vår. Jeg liker å lage mat.

Påskeeggfarging løkskall er den eldste måten oldemødrene våre brukte.

Dette er en naturlig, rimelig og enkel metode som du ikke bare kan få en ensartet farge på egg, men også noen få interessante alternativer.

For å fargelegge trenger du:
   - Løkskrell
   - egg
   - en klype salt
   - ris
   - tråder eller elastiske bånd
   - gasbind eller nylonstrømper
   - vegetabilsk olje

fargestoffer:
Den første måten - den viktigste

Ha skallet i en kjele og hell kokende vann. Etter 2-3 timer saltes vannet litt og sett egg i det ved romtemperatur (ikke fra kjøleskapet). Kok opp vann med egg og skall, og la det småkoke i 10 minutter over svak varme. Etter at vannet er avkjølt - ta eggene med en skje og tørk dem med papirhåndklær.

Avhengig av type løk, kan du lage egg flerfarget - gul skall,
oransje, rød gir tilsvarende farge til eggene.

Metode to - marmoreffekt

En vakker marmoreffekt oppnås når du farger med skall i forskjellige farger. For å gjøre dette, bland skallene av oransje, rød og gul løk med små papirbiter og pakk alt dette med et egg i gasbind eller en nylonstrømpe. For at eggene og papiret skal feste seg bedre til egget, må det være vått. De resulterende posene med egg og skall skal stekes i en kjele, der du også trenger å legge skallet, 30-40 minutter over svak varme.

Metode tre: Speckled Egg