Kyllingbryst er et skånsomt og kostholdt kjøtt som koker veldig raskt.

Det er mange interessante oppskrifter som hjelper til med å diversifisere familiens kosthold og prøve russiske, europeiske, pan-asiatiske alternativer for matlaging av fjærkre. Nedenfor vil vi fortelle deg oppskriftene på kyllingbryst i en panne, vurdere hemmelighetene til matlaging og de små detaljene som aldri vil forstyrre vertinnen.

Kyllingbryst i rømme saus er en ekte livredning for travle husmødre, når det er veldig nok tid til herligheter, og alle husstander venter på en varm middag. Fordelene med parabolen er ingrediensens lave kostnader og enkelhet, som med stor sannsynlighet er i hvert kjøleskap.

Hva vi trenger:

• kyllingfilet - 500-800 g;
• rømme - 250 g;
• et par spiseskjeer mel;
• løk - 1 stk .;
• vegetabilsk olje til steking - 50 ml;
• salt, pepper etter smak;
• eventuelle krydder (du kan provençalske urter eller karri) - en klype.

Vi begynner å lage mat.

1. Vi skjærer kyllingfileten i store terninger eller strimler - som du liker best. Stek raskt i varm vegetabilsk olje, tilsett løk i den og stek alt raskt igjen.
2. Så snart kyllingen gir juice og blir hvit, er dette et signal om at det er på tide å tilsette sausen. Hell et glass rømme, dryss over mel (med det vil sausen vår få en behagelig, litt fet konsistens), varme opp alt, la sausen tykne og slå av ovnen umiddelbart.

Hele prosessen tar knapt mer enn 10 minutter. I en varm saus når brystet full beredskap, får ømhet og "kremethet". Det gjenstår bare å drysse det med dine favorittkrydder og servere.

Det er umulig å koke sausen sterkt, ellers rømme vil "krølle seg sammen".

Sjarmen til parabolen er allsidighet. Vil du gi en europeisk smak? Smak til med provencalsk urter eller italiensk oregano. Har du lyst til å spise retter med en liten pan-asiatisk aksent? Tilsett en klype karri (bare ikke overdriv, for krydderet er veldig lyst). Og du kan velge hvilken som helst siderett: fra spaghetti til den vanlige kokte poteten. Og hvor deilig et slikt bryst med potetmos! Dryss med urter, skjær en brødskive og spis, og nyt hver skive.

Batter oppskrift

Filèt i røren i en panne ligner veldig på klossene som er elsket av barn. Mange mødre gjør nettopp det: stek kylling i røren, send dem som nuggets, og som praksis viser, barn villig tror, \u200b\u200bfeier sporløst. I tillegg viser det seg at kyllingbrystet, som er “naturlig tørt”, er veldig saftig i røren.

Ingredienser til oppskriften:

• 1 stort kyllingbryst;
• et egg;
• mel;
• 100 ml kefir eller ryazhenka;
• salt, pepper etter smak;
• stekeolje.

Matlaging er veldig enkelt:

1. Skjær fileten fra beinet, kutt i biter på størrelse med en fyrstikkeske. Kyllingen blir enda saftigere hvis du sylter den i melk på forhånd.
2. Forbered røren. For å gjøre dette, bland melk, egg, mel, salt og pepper. Deigen skal være like tykk som rømme - glatt, uten klumper.
3. Varm oljen i en stekepanne.
4. Og dypp nå brystets skiver raskt i røren og kast dem i smøret. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
5. Legg de ferdige bitene på et papirhåndkle, så absorberer det overflødig fett.

Vi spiser en varm forrett, dypper i en grillsaus, ketchup eller rømme med urter og hvitløk.

Mørt kyllingbryst med ost i en panne

Det er ingen hemmelighet at menn er store fans av fransk kjøtt, som kjennetegnes ved tilstedeværelsen av en ostekappe. Men det er alltid lett å tilberede en slags lett versjon, der det ikke er majones, men det er diettkjøtt og ost.

Til denne retten trenger vi et stykke kylling, vegetabilsk olje og all hard ost.

I en oppvarmet stekepanne, stek brystet på begge sider i et par minutter hver (slik at det forblir saftig), dryss revet ost, skru av ovnen for å få osten til å smelte. Hakkingen er klar! Server den med grønnsaker, poteter eller pasta.

Du kan ta hvilken som helst ost til oppskriften. Et veldig velsmakende alternativ er med Dorblu ost.

Og for alle eksperimentelskere tilbyr vi en annen versjon av kyllingbryst med ost. For å gjøre dette, kutt brystet i to deler og fylt med en trekant kremost. Vi "syr" fileten med en tannpirker, steker i en panne til den er kokt (ca. 10-12 minutter) og server. Osten inni vil smelte og gi næring til kjøttet med juice. Denne retten kommer overraskende original og veldig velsmakende.

I kremet saus

Kyllingbryst i en kremet saus (og andre deler av kroppen til en fugl eller kanin) kalles fricassee. Fricasse ble oppfunnet av franskmennene, kjent for sin kjærlighet til kjøtt i forskjellige typer saus. Faktisk er dette en lapskaus med biter av fjærkre som er stuet i en kremet fett saus, mettet med juice og blir overraskende mør.

Champignons, finhakket i en saus, pynter opp retten, men det er uønsket for barn å gi den.

Om ønskelig kan litt sennep, eggeplommer legges til sausen - en fantastisk, til og med edel, restaurantsmak vil dukke opp, sjelden og uvanlig.

Vi må tilberede et halvt kilo kyllingfilet:

• 2 fedd hvitløk;
• et glass av den tyngste kremen;
• provence urter.
• vegetabilsk olje til steking - 50 ml;

Stek først kyllingstrimlene i vegetabilsk olje, tilsett hvitløk, hell krem \u200b\u200bog la det småkoke til kjøttet er klart. Kremen tykner på bare noen få minutter, og i løpet av denne tiden har fuglen tid til å suge kremet juice. Vi krydder den med provençalske urter og serverer med tagliatelle pasta - reir fra brede nudler. Siste touch er revet parmesan.

Stek filet i majonesaus

Når det ikke er krem \u200b\u200beller rømme på hånden, vil russens favoritt saus - majones - komme til unnsetning. Mange kritiserer ham for den tvilsomme sammensetningen og det høye kaloriinnholdet ... Likevel er det vanskelig å finne en person som er klar til å gi fra seg et stykke bryst marinert i hvitløksmajones.

For oppskriften trenger du: 500 g kylling, majones, hvitløk, vegetabilsk olje, svart pepper.

1. Vi slår av bryststykkene vilkårlig. Du kan ikke gjøre dem for tynne, brikkene kan være i forskjellige størrelser.
2. Tilsett dem nå, press hvitløken (eller tre på et fint rivjern), strø generøst med majonesaus og stek på begge sider i vegetabilsk olje.
3. Den koker hele 10 minutter, men fuglen, dynket i saus, smelter bokstavelig talt i munnen.

Server den med bakte poteter, smør og fersk agurk - måltidet blir kongelig!

På en god måte skal kjøttet marineres i 30-60 minutter, og det kan enkelt tilberedes på denne måten i to til tre dager. Kylling ligger stille i kjøleskapet, og den blir bare bedre, sylting i majones med hvitløk. Det er veldig praktisk. Det er lett å tilberede kjøtt på forhånd, og deretter raskt steke det til middag (eller om morgenen for å ta lunsj med deg på jobb).

Hakk stekt i brødsmuler

Kyllingschnitzel, som de kaller det en kyllinghakk på en annen måte, hevder å bli kalt en restaurantrett. Den er velsmakende, uvanlig og ser nydelig ut når den serveres. En slags biff er ganske enkel å tilberede, og viktigst av alt krever ikke restaurantutgifter.

ingredienser:

• 500 g kyllingbryst;
• brødsmuler - 100 g;
• to kyllingegg;
• solsikkeolje;
• salt, krydder.

Vår oppgave er å slå av kyllingfilet veldig tynt. For å gjøre dette, kutt brystet langs fibrene i 2 deler, og hamre dem deretter av på et treplate. Kjøttet skal være litt tykkere enn avispapir: Schnitzelen blir flere ganger bredere. Dryss den med krydder.

1. Varm kjelen.
2. Pisk kyllingeggene med en gaffel salt. Dyp et stykke kjøtt i eggene, dypp det deretter i pusting (sjenerøst!) Og kast det i den sydende oljen.
3. Stek til en skorpe på begge sider, la overflødig olje renne av på et papirhåndkle.

Kjøttet tilberedes nesten øyeblikkelig, og varm varm olje og et "strøk" med kjeks tetter tett kyllingens aromaer.

Schnitzel sprer seg med juice, så snart den er kuttet med en kniv! Retten er utmerket å spise sammen med grønnsaker, servert med poteter og pasta. Vil du overraske vennene dine på en fest? Kok schnitzelen og gjør ingen feil!

Vanlig hvitløk er egnet som krydder, men nå er det lett å finne spesielle kjeks til salgs, som produsenten la til krydder. Og bare koke dem selv hjemme - bare mal kjeks i en blender med hvitløk, pepper og eventuelt krydder.

I soyasaus

Kyllingbrystkjøtt endres overraskende godt, avhengig av type marinade. Soyasaus, spesielt når den er blandet med honning, appelsiner og ingefær, gir brystet den veldig smaken som er veldig populær i Asia. Men det er asiatisk mat som i dag er i stor favør.

For å tilberede et slikt bryst, vil vi tilberede fuglefileten, soyasaus, litt honning, ingefærrot og en moden appelsin, du trenger å presse saften helt ut av den.

Matlaging sausen:

1. Tilsett honning i soyasaus.
2. Vi gnir litt ingefær.
3. Fortynn med appelsinjuice.

Salt, pepper er ikke nødvendig. For pikancy kan du skvise litt hvitløk.

Dypp kyllingen i sausen og sylteagurk i 3 til 5 timer, hvoretter vi steker dem i en liten mengde vegetabilsk olje. Du kan lage mat i en grillpanne - fileten vil se veldig appetittvekkende ut. Alternativet er ideelt kombinert med bakt courgette, aubergine, tomater, bønner og nødvendigvis ris.

Original baconoppskrift i en panne

Brystet, innpakket i strimler av bacon, er krydret og saftig, med en tynn røkt lugt. Det ser ut hvor interessant det ser ut til å være aerobatikk i matlaging. Selv om alt i realiteten er elementært!

Matlaging trinn for trinn:

1. Vi kuttet kyllingbrystet i to deler og banket av.
2. Smør med salt og pepper.
3. Tre ostebryst på toppen.
4. Vri rullen.
5. Pakk rullen i bacon.
6. Vi "klemmer" kantene med en tannpirker (kan pakkes med kulinarisk tråd).
7. Stek over høy varme i en stekepanne.
8. Lukk lokket og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.
9. Fjern lokket, løsne “skolissene” på rullen.

Vi serverer rundstykker med en side rett av grønnsaker, pommes frites, hell grillsaus. Slike ruller legges i en panne 5-7. Hvis selskapet er stort, koker du dem på forhånd, kjøler. Det viser seg den opprinnelige snacks, som alltid spises først. Og du kan helle rullene med krem \u200b\u200bog bake et kvarter i ovnen. Det vil vise seg en helt annen, men deilig deilig rett, som på noen kafeer har blitt kalt "boyarkjøtt".

Damp store kyllingfileter:

• tomater - et par store;
• aubergine - 1 stk .;
• zucchini - 1 stk. (liten frukt);
• en stor haug med grøntområder;
• krydret salt etter smak;
• vegetabilsk olje (bruk til steking) - 50 ml.

Du står fritt til å velge grønnsaker - grønne bønner, blomkål, brokkoli, gulrøtter. Jo mer variasjon det er, jo smakligere blir parabolen.

1. Terning grønnsaker og stek over høy varme. Vi kutter brystet og steker også, men i en egen stekepanne.
2. Kombiner kjøtt, grønnsaker, urter og krydder og la det småkoke til det er kokt. Det er lurt å tilsette tomater sist - de produserer mye juice, slik at gryta blir vannaktig. Men hvis du liker retter i konsistensen mellom det første og det andre - kok på din egen måte.
3. Det siste trinnet er krydder og hvitløk. Saftig lapskaus vil vise seg å være spesielt deilig fra sesongens grønnsaker, spis den som en uavhengig rett, griper til brød.

Kyllingbryst er et allsidig produkt. En pose med iskremfilet er alltid best igjen i kjøleskapet. Fettfattig, saftig med riktig tilberedning, det går bra ikke bare med næringsrike ingredienser som sopp, kjøtt og ost, men selv med ananas, tørket frukt, nøtter (husk georgisk Satsivi). Og gjør deg klar på få minutter! Tillat deg selv å eksperimentere, vær velmodig og glad.

Hvordan steke kylling

Hvordan steke kyllingskiver

produkter
  Kyllingfilet - 2 stk
  Salt - 1 ts
  Kvernet svart pepper - en halv teskje
  Vegetabilsk olje - 2 ss

Hvordan steke fileter i skiver
  1. Tin kyllingfilet, hvis den er frossen.
  2. Skyll kyllingen under rennende vann, klem litt og tørk av det med servietter.
  3. Legg fileten på brettet, skjær fileten i biter med en side på 2 centimeter, og prøv å sikre at fibrene er skrå kuben.
  4. Sett stekepannen på middels varme, varm i 1 minutt.
  5. Hell 2 ss vegetabilsk olje.
  6. Legg skiver kyllingfilet.
7. Stek kyllingen under omrøring i 15 minutter.
  8. Tilsett salt og pepper 1 minutt før du steker.

Hvordan steke kyllingkoteletter

produkter
  Kyllingbrystfilet - 3 stk
  Ost - 150 gram
  Skinke - 150 gram
  Egg - 2 stykker
  Hvitløk - 1-2 fedd
  Kvernet svart pepper, salt, krydder - etter smak
  Mel - 1 ss (med topp)

Hvordan steke kyllingkoteletter
  1. Skyll 3 kyllingbrystfilet (for koteletter foretrekker det å ta kjølt kyllingkjøtt i stedet for kylling) og klapp tørt med et papirhåndkle. Hver kutt med en skarp kniv langs basen i to lag. Snittet gjøres ikke før mot slutten, slik at brystene kan åpnes. Hvis fileten noen steder gikk gjennom kniven, må du overlappe kantene på hullet når du slår. Når du senker røren, kommer ikke fyllingen ut.
  2. Pisk kjøtt fra to sider. Slå forsiktig for ikke å rive stykker. Salt de tilberedte kotelettene lett, dryss over krydder og svart pepper og mariner i flere minutter.
  3. Riv 150 gram ost på et grovt rivjern, kutt i terninger 150 gram skinke og legg i lag på halvparten av hvert bryst.
  4. Dekk fyllet med andre halvdel av brystet, klapp litt på det med hånden for å fordele massen jevnt og slå av langs kantene - "forsegle" brystet.
  5. I en dyp bolle, slå 2 egg med en visp, tilsett en klype salt og hakket hvitløksfedd. Fortsett å røre, hell en spiseskje med toppen av melet. Resultatet skal være en homogen konsistens, tilsvarende i tykkelse som tettheten av rømme. Rist eggemassen med salt og hell mel på forskjellige tallerkener som et alternativ til røren. I dette tilfellet må kyllingkotelettene først rulles i mel, og deretter dyppes i et egg. Dette må gjøres nøye slik at fyllingen ikke faller ut.
  6. Etter å ha senket røren, legg kyllingkotelettene umiddelbart i en varm stekepanne.
  7. Stek på moderat varme på begge sider i cirka 8 minutter til de er gyldenbrune. Snu kotelettene forsiktig med en slikkepott eller gaffel for ikke å rive stykker. Dette bør gjøres raskt, med en bevegelse av hånden, så vil røren ikke spre seg i pannen.

Slik gryter du kylling i kremet soppsaus

Ingrediensene
  Kylling - 500 gram
  Ferske champignons - 200 gram
  Krem 20% - 200 ml
  Vegetabilsk olje - 3 ss
  Ost - 100 gram
  Salt og pepper - etter smak

Hvordan steke kylling med sopp
  1. Vask kyllingen, tørk den, skjær den i biter over fibrene.
  2. Varm kjelen, hell olje, legg kyllingen.
3. Salt og pepper kyllingfileten, stek i 10 minutter over middels varme uten lokk.
  4. Vask soppen og kutt i skiver, tilsett i pannen til kyllingen, stek uten lokk i 15 minutter over middels varme.
  5. Tilsett kylling etter smak, hell fløte og stek i 10 minutter under omrøring.
  6. Når du serverer den stuede kyllingen, legger du kjøttet i tallerkener og gnir osten på toppen.
Kalori stuet kyllingfilet  i kremet saus med sopp 113 kcal / 100 gram.

Stekt kyllingfilet i en langsom komfyr

produkter
  Kyllingfilet - 2 stk
  Kvernet svart pepper, en blanding av paprika, paprika, karri etter smak
  Soyasaus - en halv kopp

Hvordan lage mat
  1. Hvis kyllingfileten er frossen, må den dagen før tilberedning tines.
  2. Fjern kjøttet fra fryseren, legg det i en beholder eller på en tallerken og sett i kjøleskap.
  3. Tine kyllingfilet grundig før du koker det under rennende kaldt vann.
  4. Skyll den grundig under rennende kaldt vann før du koker den.
  5. Tørk den vaskede kyllingfileten med et papirhåndkle.
  6. Ha fileten i en bolle, dryss over svart pepper, en blanding av paprika, paprika, karri og drypp med soyasaus.
  7. Dekk beholderen med filetdekselet og sett i kjøleskap. Mariner i 2,5 timer, snu på en halvtime i soyasaus.
  8. Slå på multikokeren i "Baking" -modus. Legg den syltede kyllingen i en multikokerbolle slik at det er en avstand på 2 centimeter mellom kjøttet. Lukk lokket og stek i 10 minutter.
  9. Vri fileten til den andre siden og la koke i 20 minutter.
  Fjern den stekte fileten fra multikoker, legg på et fat og kutt i skiver.

Stekt fisk kylling fakta

Ristet kyllingfilet med kalori  163 kcal / 100 gram.

Holdbarhet  stekt kyllingfilet - 5 dager i kjøleskap, 5 måneder i fryseren og 24 timer ved romtemperatur.

Kostnad for kylling  - 300 rubler / 1 kilogram (Moskva, oktober 2015).

Honningssennepsmarinade

per 500 gram kylling

produkter
  Soyasaus - 6 ss
  Ketchup (tomat) - 4 ss
  Honning - 2 ss
  Sennep - 2 ts
  Hvitløk - 4 fedd
  Pepper etter smak

Slik pickle du kyllingfilet i en honningmarinade
Skrell og hakk 4 fedd hvitløk. Bland i en skål 6 ss soyasaus, 4 ss tomatketchup, 2 ss honning, 2 ts sennep, hvitløk og pepper. Kyllingfilet kuttet i store biter. Du bør marinere slik: legg et kyllingstykke på en tallerken eller i en plastpose, hell 1 ss marinade på den, legg neste kyllingbit på toppen, hell marinaden og så videre til fileten renner ut. Stram kylling med marinade med klamfilm og sett i kjøleskap i 2 timer.

Hvitløksmarinade

per 800 gram kylling

produkter
  Hvitløk - 3 fedd
  Olivenolje - 1 ss
  Sennep - 2 ss
  Tørket blanding av aromatiske urter (persille, basilikum, oregano, rosmarin) - 2 ts
  Salt - 1 ts

Hvordan marinere fileten i hvitløksmarinade
  Skrell 3 hvitløksfedd og før gjennom en hvitløkspresse. Bland alle ingrediensene for å tilberede marinaden. Avrim kylling, vask, tørk med et serviett og skjær i skiver. Riv hver skive med den resulterende marinaden på alle sider, legg i en tallerken, dekk med en plate eller plastfolie og la den stå i kjøleskapet i 3 timer.

Sitronsaft

per 800 gram kylling

produkter
  Majones - 200 gram
  Ketchup (tomat) - 100 gram
  Hvitløk - 3 fedd
  Sitron - halv
  Dill Greens - 5 gram
  Mal svart pepper etter smak

Hvordan lage sitronfilet
  Skrell og hakk 3 fedd hvitløk. Vask sitronen, tørk av med en tørr klut, kutt i to, press saften fra halvparten og fjern sitronfrøene. Vask dillen, tørk, hugg fin.
  Bland 200 gram majones, 100 gram ketchup, hakket hvitløk, sitronsaft, urter; tilsett svart malt pepper, bland alt. Server sausen hver for seg i sausbåten.

Hvordan steke kylling i en panne trinnvis videooppskrift

Vi har også forberedt en video for deg å forstå den trinnvise tilberedningsprosessen.

Ser du på tips til hvordan du steker kylling i en panne, kan du enkelt lage denne retten hjemme, og ha alle nødvendige ingredienser.

Flere deilige oppskrifter:

Tagger for innlegg:

Kyllingfilet i en panne tilberedes ganske enkelt og raskt, fordi denne retten er veldig populær blant mange begynnende kulinariske spesialister. I dag kan du finne mange måter å tilberede fileter på nettet, men matlaging ved å steke kylling i en panne kan trygt skilles ut i en hel del. Personlig koker jeg på samme måte kyllingfilet i de tilfellene når jeg har for lite tid eller tretthet etter jobb til å tilbringe mye tid på kjøkkenet. Det er i slike øyeblikk at jeg bruker mitt utvalg av andre kurs som er pisket opp, blant hvilke dagens hederlige oppskrift får en hederlig førsteplass.

Avhengig av den spesielle oppskriften, for tilberedning av kylling i en panne, i tillegg til hovedingrediensen, trenger vi produkter der vi vil brød den. Mel, egg, semulegryn, brødsmuler er best egnet for disse formålene. For å forbedre smakseffekten er kyllingfilet best marinert i soyasaus, krydder, krydder eller urter. Også for disse formålene kan du bruke en saus basert på kefir, rømme eller majones med tilsetning av pepper, hvitløk eller løk.

Selvfølgelig kan du steke ferdig slått kyllingfilet i en panne med vanlig køball, men dette er bare tilfelle når det ikke gir mening å forenkle en allerede enkel rett. Som et resultat, etter noen kulinariske manipulasjoner, vil det appetittvekkende andre kurset flagre på bordet ditt, noe som ikke bare skiller seg ut i en fantastisk aroma, men også i ikke mindre utsøkt smak.

Hvor mye du skal steke kylling i en panne

Hovedregelen som du må overholde når du steker kyllingfilet i en panne er ikke å tørke over kjøttet. Siden kylling stekes ganske raskt, bør dette stadiet av matlaging bli spesielt oppmerksom.

Hvis vi snakker om steking av kyllingfilet, som er slått eller kuttet i biter, bør ikke steketiden overstige 15 minutter. Den uklippte kyllingfileten, som du vil steke i et stort stykke, vil være klar etter 25-30 minutter. I de tilfellene når du lamser fileten under et tett lukket lokk på pannen, vil koketiden være en halv time.

Hvordan steke kylling i en panne

Av alle de populære måtene å tilberede kylling er mesterskapsgrenen oppskriften på å lage mat ved å steke kjøtt i en panne. Avhengig av oppskrift, kan hele kokeprosessen variere litt, men de grunnleggende trinnene er veldig like.

Først av alt må kyllingfileten vaskes under rennende vann og kuttes av mulige blodpropper og filmer fra den. Etter dette må kjøttet blottes med et papirhåndkle eller servietter for å fjerne resterende vann fra det. Ren kyllingfilet kuttet på langs i strimler, som på en kjøttboller eller terninger. Om ønskelig, mariner fileten i krydder, krydder, urter, majones eller hvitløk.

Etter at kjøttet er tilberedt, kan det dyppes i røren eller omgå dette punktet, legges umiddelbart på overflaten av pannen smurt med vegetabilsk olje. Jo mer vegetabilsk olje du heller, jo fetere, men samtidig mer gyllen, ender du opp med kylling. Når du steker kylling, må du legge til salt eller krydder etter smak. Videre inviterer jeg leserne til å gjøre seg kjent med utvalget mitt av de mest populære oppskriftene for koking av kylling i en panne.

Pan stekt kylling i soyasaus

Kyllingfilet stekt i soyasaus har en spesiell smak. Tilsett salt nøye mens du koker, og rabatt på at selve soyasausen også vil legge salt nok i retten.

ingredienser:

For det grunnleggende:

• 500 g kylling

• 2 ekorn
• 3 ss potetstivelse
• 1 ts salt
• ½ ts rød chilipepper

• 1 ss potetstivelse
• 3 ss soyasaus
• Noe vann
• 2 ss brunt sukker
• 3 fedd hvitløk
• 2 ts fersk ingefær

Tilberedningsmetode:

1. Kokende røren. Pisk eggehviter i et skum.
2. Tilsett stivelse, salt, rød pepper i den resulterende massen og rør alle ingrediensene til de er jevn.
3. Vask kyllingfileten og skjær i terninger.
4. Ha hakket filet i røren.
5. Stek kyllingfileten i solsikkeolje til den er gyldenbrun.
6. Forbered deretter sausen til servering. Hell i soyasaus til stivelse.
7. Hell deretter vann, tilsett brunt sukker og hvitløk ført gjennom pressen.
8. Ingefærrotrist og tilsett i sausen.
9. Hell sausen i pannen som filetene ble stekt på. Rør sausen over svak varme til den blir tykk.
10. Tilsett den stekte kyllingfileten i soyasaus og hold den i brann i bare et par minutter.

Kyllingfilet med osteskorpe i en panne

Kombinasjonen av kylling og hard ost er en vinn-vinn, for for min del vil det være en forbrytelse før leserne hvis jeg ikke deler med dem oppskriften på en slik kjempegod.

ingredienser:

• 1 kylling
• 60 g hard ost
• 1 egg
• Svart pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker kyllingfileten og klipper av alle filmene fra den.
2. Skjær fileten på langs i tre like store deler.
3. Slå fileten lett med en kjøkkenhammer eller baksiden av kniven. Tilsett salt og pepper etter smak.
4. Pisk egget med en visp i en homogen masse, og gni osten på et fint rivjern.
5. Dypp den slagne kyllingen i egget og deretter i osten.
6. Vi forskyver filetbitene i en panne smurt med vegetabilsk olje og steker den til den er kokt på begge sider.

Pannestekt kyllingfilet

Den enkleste måten å koke saftig kylling på i løpet av noen minutter. Ekte kyllingelskere vil glede seg over en slik lunsj eller middag.

ingredienser:

• 2 kyllingfileter
• 2 egg
• 3 ss mel
• Svart pepper

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kyllingfilet på langs i to deler. Vi slår hver del av kjøttet, salt og pepper.
2. Hell hvetemel i en dyp tallerken og rull kyllingkuler i det.
3. Pisk egg til de er glatte og dypp ned i den resulterende massen av filetkulekulen.
4. Hell vegetabilsk olje i pannen og varm den over bålet.
5. Vi legger kyllingfileten i en oppvarmet stekepanne. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.

Mandler panert kyllingfilet

Et av de beste alternativene for å fôre kylling er nøtter, i dette tilfellet mandelflak. Den beste måten å lage fileter på hvis du vil diversifisere hverdagsmenyen.

ingredienser:

• 1 kylling
• 3 ss mel
• 1 egg
• 50 g mandelflak
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Vask kyllingfileten og skjær den i strimler.
2. Dryss kjøttet på toppen med pepper og salt.
3. Pisk egg til de er glatte, hell mandlene over på en dyp tallerken.
4. Rull filetstrimlene i mel, deretter i egget og til slutt i nøtter.
5. Stek kyllingfileten til den er kokt i vegetabilsk olje, som i lignende oppskrifter.

Fordelene med kylling

Av alle kjøtttyper regnes kylling som det mest kostholdsproduktet. Fra de tematiske katalogene kan du finne ut at i 100 gram kyllingfilet inneholder 110 kcal. Proteininnhold - 23 g, fett - 1 g. Det er også verdt å vurdere at kaloriinnholdet kan variere avhengig av tilberedningsmetoden du velger. Den stekte fileten som vi tilberedte i dag inneholder for eksempel 170 kcal. Kyllingkjøtt inneholder kalsium, magnesium, kalium, sink, kobber, svovel og jern. Den er rik på vitamin A, B1, B2, B3.

Filet er den klart mest nyttige delen av kylling, da den inneholder den laveste dosen av kolesterol. Kyllingfilet er rik på protein, sammenlignet med andre typer fjørfe og kjøtt, i tillegg blir den veldig bra og raskt absorbert.

Valg av kyllingfilet

Det er best å bruke hjemmelaget kyllingfilet til matlaging. Hvis du kjøper fileter i markedet eller i butikken, må du være spesielt oppmerksom på utløpsdatoen og være interessert i friskheten til produktet fra selgeren.

Lukten av kylling skal være nøytral, og fargen rosa og ensartet. Hvis den ikke har fått sin forrige form under pressing, har fileten gjennomgått gjentatt frysing, og den passer ikke for deg.

Hvordan servere stekt kylling

Kyllingfilet serveres best sammen med ferske eller stuede grønnsaker. Enhver salat vil være et flott tillegg til en slik rett, så vel som en side rett. Som en side rett med kylling vil det være aktuelt å servere ris, bokhvete, pasta eller potetmos.

Når vi snakker om krydder, er det best å velge følgende alternativer: hvitløk, karri, oregano, koriander, parykk, rosmarin, etc.

Det er enkelt å tilberede kylling i en panne, slik du personlig kunne se etter å ha lest dagens utvalgte artikkel. For å tilberede et så deilig og appetittvekkende andre kurs, trenger du ikke å ha noen spesielle ferdigheter i det hele tatt, bare følg alle tipsene og anbefalingene som blir presentert på denne siden. Til slutt, som alltid, vil jeg gi noen råd, slik at kyllingfileten i pannen du koker skal vise seg å være velsmakende til glede for alle smakere:

• Nærmer deg nøye og ansvarlig valget av kyllingfilet under kjøpet. Kjøttet skal ha frisk, behagelig skarlagen farge og uten tredjeparts lukt;
• Før steking marineres kyllingfilet best i en blanding av salt, pepper, krydder og krydder;
• Hvis du liker kyllingfilet i røren, kan du dyppe den i en av disse ingrediensene før du legger den i pannen: egg, mel, brødsmuler, semulegryn osv.;
• Hvis du har muligheten, er det best å steke kyllingen i en støpejernspanne.

for tilberedning av stekt kylling i en panne med tillegg av en mild krydder av karri:

• 500 gr kyllingfilet;
• 1 løk;
• 1 pakke med mild karry krydder;
• 50 g vegetabilsk olje;
• 20 gram smør;
• saltet.

1. Det er nødvendig å ta kyllingfileten og skyll den i kaldt vann.

2. Skjær kyllingen i middels biter. Sett pannen på komfyren, hell vegetabilsk olje i den. Ha den hakkede fileten i den oppvarmede oljen og før den til en gullbrun.

3. Etter at fileten er sautert, tilsett hakkede løk sammen med karri krydder. Bland alt godt slik at kjøttet tar opp alle krydderingrediensene. Surr kyllingen i en halv time med lokket lukket.

På dette stadiet av forberedelsene kyllingfilet  panne stekt fullført.
  Retten er klar til å spise.
  Bon appetitt! Et fat med stekt kylling i en panne viser seg å være veldig velsmakende og velduftende.
  Pynt kan være potetmos, bokhvete eller vanlig pasta.
  Denne oppskriften kan tilberedes til daglig bruk.

Et annet alternativ  vil bake kylling i ovnen.
  For å gjøre dette, legg bare kjøttstykkene og strø med karri.
  Stek retten i 35 minutter. Den ferdige retten kan strøs med friske urter.
Jeg råder  prøv å tilberede denne enkle oppskriften, og på bordet ditt vil det være en velsmakende og uvanlig rett.

Stekt kylling i en panne hjelper husmødrene når du raskt trenger å lage noe velsmakende og ost til middag. Bruker du filet og et minimum av fett, vil det komme ut en lett godbit som kan spises til middag uten å skade figuren. Enkle og veldig budsjettoppskrifter kan lett mestres av den mest udugelige eller nybegynner kokken.

Hvordan deilig steke kylling?

Enhver oppskrift på stekt kylling kan tilpasses dine egne evner og ønsker til enhver spisested. Kjøttet går bra med krydder, eventuelle grønnsaker, og den varme sideskålen vil ikke være vanskelig å plukke opp. Å koke kylling er veldig enkelt, men selv i en så grei virksomhet er det triks.

1. Hvis du bestemmer deg for å steke fjærkre, bør den svette noen minutter til, siden slikt kjøtt ofte kommer hardt ut.
2. Kjøpte lår, bena må holdes i saltet vann i flere timer. Så kjøttet vil komme smakligere ut, og en del av de ikke-nyttige stoffene vil komme ut av det.
3. Stekte kyllingskiver i en panne kan vise seg å være litt tørre, spesielt hvis du steker fileten på denne måten. Følg i så fall fordampningen av væsken og bare tilsett oljen og tilsetningsstoffene som er foreskrevet i oppskriften.
4. Store biter av fjørfe bør mørknes under lokket de første 10-15 minuttene, så kjøttet vil komme mer mørt inni.

Hvordan steke kyllingben i en panne?

Velsmakende yngel kylling trommestikker i en panne vil hjelpe oppskriften foreslått nedenfor. For å gjøre beina myke og saftige på innsiden og med en trist skorpe på utsiden, bruk en pudding. Dette kan være vanlige brødsmuler og mer komplekse blandinger. Retten passer perfekt i lunsjmenyen og kompletterer selv den enkleste sideskålen.

ingredienser:

• trommelstikker - 6 stk .;
• salt, pepper, paprika, gurkemeie;
• egg - 1 stk .;
• mel - 50 g;
• panering.

forberedelse

1. Skyll, tørk, dryss over salt og krydder og la stå i 20 minutter.
2. Rull trommestikkene i mel, dypp i egget og panert i smuler.
3. Tilbereder stekt kylling i en varm panne til de er gyldenbrune.

Kyllingfilet i en panne

Den enkleste måten å tilberede et raskt måltid er å steke kyllingen i en røre i en panne. Utmerkede forfriskninger vil appellere til hver travle kokk. Den beste røren inneholder ikke komplekse og utilgjengelige ingredienser, den består av bare tre produkter, og krydder kan tilsettes etter din smak.

ingredienser:

• filet - 500 g;
• salt, pepper, gurkemeie;
• egg - 1 stk .;
• majones - 1 ss. l .;
• mel - 4 ss. l.

forberedelse

1. Skjær fileten i biter, salt, smak til med krydder.
2. Kombiner egg, majones og mel, elt en ikke tykk deig.
3. Rull bitene i mel, deretter i røren.

Kyllinglår i en panne

De deiligste kyllinglårene i en panne kan tilberedes i henhold til den georgiske oppskriften. Som et resultat vil godbit likne smaken av kyllingtobakk. Tatt i betraktning at ikke alle har en spesiell tapakpanne, klargjør en støpejernspanne og et mindre lokk for å lage et fat hjemme, vil kyllingen stekes under trykk.

ingredienser:

• hofter - 500 g;
• varm pepper - 1 pod;
• olje, salt;
• koriander - 20 g;
• hvitløk - 3 fedd.

forberedelse

1. Hofte en liten hammer.
2. Kvern peppermosen med salt til det dannes velling, smør kyllingen med den.
3. Mariner kjøttet i flere timer.
4. Stek hoftene til gyldne sider, dekk med lokk og sett på toppen av belastningen.
5. Hakk hvitløk, koriander, kast inn oljen som er igjen i pannen etter steking, la det småkoke i 5 minutter.
6. Serveres i en panne stekt med hvitløk og urter.

Hakkede kyllingkoteletter - oppskrift i en panne

Velsmakende og saftige kyllingkoteletter vil komme ut i en stekepanne, hvis basen tilberedes personlig. Hemmeligheten bak en ikke-tørr tallerken finnes i kjøttdeig. Sammensetningen tilsettes stekt løk og gulrøtter, og litt smult. En appetittvekkende godbit vil være klar om 20 minutter, og omtrent 12 koteletter vil komme ut av en kilo kjøtt.

ingredienser:

• filet - 1 kg;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• salt, pepper, karri;
• svinekjøttfett - 100 g;
• egg - 1 stk .;
• panering.

forberedelse

1. Finhakk løken, rasp gulrøttene på et fint rivjern, stek alt til det er mykt, kjølig.
2. Vri fileten og smelen, tilsett sautéen, rør rundt.
3. Pisk egget, smak til med salt og krydder.
4. Form koteletter, panert og stek til de er gyldne sider.

Hvordan koke kyllingvinger i en panne?

Alle kan koke kyllingvinger i en panne i en deilig glasur og glede fans av original mat. Kjøttet viser seg å være litt søtt, på grunn av at det sylter i honning. Om ønskelig suppleres retten med sesamfrø og serveres med krydret saus - en utmerket løsning for et vennlig samvær med et glass skummende.

ingredienser:

• vinger - 10 stk .;
• flytende honning - 2 ss. l .;
• soyasaus - 100 ml;
• chiliflak - 1 ts;
• salt, pepper, gurkemeie, paprika;
• stekeolje;
• sesamfrø.

forberedelse

1. Kombiner soyasaus, chiliflak, salt og krydder og honning, hell vingeblandingen. La det marinere i 2 timer.
2. Stek til en brun skorpe på begge sider, dryss over sesamfrø.
3. Stekt kylling i en panne serveres varm umiddelbart.

Kyllingkoteletter i pannen

Kyllingbrystkoteletter i en kjele krever ikke vanskeligheter med tilberedning. Saftig kjøtt vil vise seg hvis du brygger skiver i brødsmuler, og krydder som du kan krydre kjøttet med før steking gir en interessant smak. Et ideelt måltid for en rask matbit på jobb eller på farten.

ingredienser:

• filet - 1 kg;
• salt, pepper, karri;
• brødsmuler,
• stekeolje.

forberedelse

1. Skjær fileten i store tallerkener, slå av.
2. Salt, smak til med krydder.
3. Rull inn breading.
4. Stek stekt kylling i en panne til de er gyldne sider.

Kyllingfiletskiver i en panne

Et utmerket tillegg til en potetpynt eller grøt vil være kyllingfilet i rømme i en panne. Saus er veldig velsmakende og aromatisk. Et viktig poeng - rømme bør tilsettes allerede etter at du har slått av ovnen, slik at produktet ikke krøller seg sammen og sausen kommer ut lys, ensartet og veldig kremet.

ingredienser:

• filet - 1 kg;
• løk - 1 stk .;
• søt pepper - 1 stk .;
• rømme - 150 g;
• greener - 30 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• stekeolje;
• salt, gurkemeie, paprika.

forberedelse

1. Skjær fileten i biter, stek til væsken fordamper.
2. Hell i olje, kast en fjærring løk og pepper, stek til det er rosenrøde biter.
3. Tilsett hakket hvitløk, smak til med salt og krydder, slå av komfyren.
4. Hell i rømme, bland, dryss med urter, dekk til.
5. Serveres etter 10 minutter.

Hvordan koke kyllinglever i en panne?

Å koke kyllinglever i en kjele vil ikke vare mer enn 20 minutter. Retten vil komme ut veldig velsmakende, appetittvekkende og vil gå bra med alle sideretter. Biter kan mørkgjøres i rømme eller tomatsaus, men selv uten tilsetning av sistnevnte vil godbiten komme veldig appetittvekkende ut. Løk og gulrøtter vil bli gode følgesvenner av leveren.

ingredienser:

• lever - 500 g;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• vann - ½ ss .;
• salt, stekeolje.

forberedelse

1. Vask leveren, fjern venene og filmene.
2. Stek til væske fordamper.
3. Hell i olje, kast en fjerdedel av løkringen og grovt raspede gulrøtter.
4. Hell i vann, reduser varmen og la retten småkoke under lokket i 10 minutter.

Kyllinghjerter i rømme i en panne - oppskrift

Utrolig deilige kyllinghjerter fås i rømme i en panne. Steking kan suppleres med grønnsaker, for eksempel søt pepper og gulrøtter, løk vil være nyttig. Det er ikke nødvendig å småkoke retten på lenge, slik at bitene ikke kommer ut stive. Saus vil perfekt utfylle en servering med potetmos eller pasta.

ingredienser:

• hjerter - 0,5 kg;
• løk, gulrøtter, paprika - 1 stk .;
• rømme - 150 ml;
• vann - ½ ss .;
• salt, pepper, karri.

forberedelse

1. Skyll og rens hjertene til årer og filmer.
2. Stek i en varm panne i 10 minutter.
3. Hell i olje, kast hakket løk, paprika og gulrøtter. Smak til med salt og smak til.
4. Bland vann og rømme, hell i en kjele, bland.
5. Dekk til og la det småkoke i 15-20 minutter.