Deilig kylling i teriyaki-saus vil appellere til de som elsker oppskrifter på eksotiske retter. Teriyaki-saus gir kyllingen en søt og syrlig smak og en uforglemmelig aroma. Du kan steke kyllingfileten i teriyakisaus på egen hånd eller med grønnsaker. Denne retten går også bra med eggnudler eller udonnudler.
Denne retten tilberedes så enkelt at til og med en tenåring kan takle den. også teriyaki kyllingoppskrift med hvitløk bør bemerkes folk som ikke er klare til å bruke mye tid på å forberede middagen.
Kylling i teriyaki-saus kan serveres som en uavhengig rett eller sammen med en side rett av kokt ris eller stekte grønnsaker. Hvis du ikke liker hvitløk, kan du prøve å legge ingefær, koriander, chilipepper eller annet krydder til marinaden din.
I motsetning til den vanlige troen, er teriyaki (teriyaki) ikke så mye saus som en måte å steke i en saus på, takket være hvilke kjøtt, fisk eller grønnsaker som er karamellisert og får en karakteristisk glans. For å få tak i teriyaki, er det nødvendig å tilberede en spesiell salt-søt saus basert på soya, der du tilsetter sukker, sake eller mirin.
Hvis du ikke har Mirin for hånden, kan du alltid bytte den ut med andre komponenter. Så Mirin vil med hell erstatte sake med sukker (2 ss. Alkoholholdig drikke + 1 ts sukker) eller halvsøt hvitvin.
Teriyaki-saus kan enkelt tilberedes hjemme. For å gjøre dette, må du kjøpe alle ingrediensene og tilberede en stewpan eller støpejernspanne. Klar teriyaki kan brukes som en uavhengig saus eller brukes til tilberedning av forskjellige retter. Oftest brukes teriyakesaus til å tilberede kylling, svinekjøtt og reker. Det går også bra med grønnsaker, ris eller udonnudler.
Klar teriyaki må helles i en glassbeholder med lokk. Den kan lagres i kjøleskapet og brukes etter behov, for eksempel når du steker kjøtt, rundstykker eller salater.
Hvis du likte teriyaki-retter, anbefaler vi at du prøver å lage udonnudler med kylling i denne fantastiske sausen. Den ferdige retten er næringsrik og velsmakende. Hveteudler krydret med teriyaki får en behagelig smak og til og med barn liker det.
Legg de ferdige udonnudlene med kylling på tallerkener, dryss over sesamfrø og server til bordet. Du kan også legge til en delikat aroma i retten ved å legge noen dråper sesamolje i den. Bon appetitt!
Teriyaki ikke mindre velsmakende kylling kan tilberedes med grønnsaker. Takket være denne oppskriften kan du få en unik rett som du kan spise på egenhånd eller med en sideskål med ris eller eggnudler.
Du kan også lage deilig teriyaki-kylling med brokkoli, purre eller et nyfrosset sett med grønnsaker etter samme prinsipp. Kyllingfilet kan erstattes med vinger eller kyllingben. Bon appetitt.
Kalorier per 100 g produkt: 205 kcal;
Fett: 13,9 g;
Proteiner: 12,5 g;
Karbohydrater: 8,2 g.
Forresten, hvis du vil lage en tradisjonell rett med kylling, må du ta hensyn til oppskriften.
Kombinasjonen av en delikat tekstur og en nøytral smak av kjøtt med en krydret, salt-søt smak av japansk saus gir et fantastisk resultat. Rask, velduftende og litt eksotisk - slik kan du karakterisere kylling tilberedt i teriyakisaus i en panne.
ingredienser:
Merk: Hvis du la merke til det, er det ikke noe salt i denne oppskriften. Når en stor mengde teriyaki brukes, er det ikke nødvendig, siden selve sausen allerede er salt. Husk å vurdere dette faktum når du legger kjøtt i en marinade.
forberedelse:
Kylling i teriyaki-saus, en enkel oppskrift som vi hentet i en panne, vil appellere til de som liker asiatisk mat. Det blir forberedt raskt, og det er absolutt ingen vanskeligheter. Denne retten er egnet til en romantisk middag og familiemiddag, til et festbord og et vennlig møte. Bildet viser hvor appetittvekkende det er.
Hjemme er det enkelt å lage en restaurantrett, og dette krever ikke spesielle produkter. Det eneste som kanskje ikke er på kjøkkenet, er selve sausen, men det er ikke noe problem å kjøpe den i et supermarked eller lage den selv av vanlig soya. I dag skal vi bruke det ferdige produktet fra butikken. Som en side rett er ris eller nudler egnet.
For bakst i ovnen kan du ta filet, bryst eller hofter. For enkelhets skyld koker vi kjøttet i ermet, dessuten vil det bli saftigere.
Vi trenger disse produktene:
Hvordan lage mat:
Tips: en tallerken kan tilberedes med grønnsaker, legges i en hylse av courgette eller aubergine, kutt i store terninger, men da bør mengden saus økes.
Kyllingen bakt i tykk teriyaki-saus i ovnen er saftig og pikant; i ermet viser det seg å være moderat rosenrød. Og hvis du vil få en skarp, bak den i en form uten erme. I dette tilfellet økes temperaturen til 200 ° C 15 minutter før beredskap eller konveksjonsmodus aktiveres.
En fullverdig kjøttrett med sideskål kan lages på en gang. For å gjøre dette, fyll kyllingen med ris. Vi tar dampet ris, og enda bedre - en blanding (assortert), som inkluderer vill ris. Helbakt kylling vil dekorere ethvert bord; den kan trygt tilberedes for gjester.
Vi trenger følgende ingredienser:
Steg for steg matlaging:
Teriyaki kylling med ris bakes i ca 2 timer. Hvis kyllingen er liten, veier opp til halvannen kg, er 1,5 timer nok.
å merke seg
Beredskapen sjekkes med en tannpirker - hvis det slippes gjennomsiktig juice når du stikker hull, er retten klar.
Den enkleste måten å tilberede et fat i en mirakelovn. I en langsom komfyr smelter kyllingen i sin egen juice, uten olje, og kjøttet viser seg å være saftig, aromatisk, pikant. Den kan serveres med en side rett av korn eller med grønnsaker.
Produktene trenger et minimum:
Hoftene er supre for denne oppskriften. Fjern eventuelt huden fra dem. Kjøttet smelter bokstavelig talt i munnen, prøv å koke det - du vil ikke angre! Du vil bruke flere minutter på forberedelser, multikoker vil gjøre resten.
Stadier av matlaging:
Det gjenstår å vente på et signal om parabolens beredskap. Nå kan du servere den velduftende stuet kyllingen til bordet. For denne oppskriften brukes både butikkpyller og hjemmelagde unge cockerels fra verpe raser.
Som du ser er det ikke noe komplisert i retten som heter “teriyaki kylling” - alle som kan steke stekte egg kan reprodusere oppskriften i en panne, og multikokeren vil gjøre alt selv. Du må tulle bare med kadaver fylt med ris, men det er verdt det. Bon appetitt!
Teriyaki (tekiyaki) er en japansk saus basert på soyasaus, mirin og glukose, navnet kommer fra ordene: glans, sukker, yngel. Det er ingen absolutt eksakt oppskrift, men det er mange alternativer. Mirin erstattes med en annen hvitvin eller sake / vodka, glukose er brunt sukker, honning og appelsinjuice, ingefær, etc. tilsettes. Jeg ønsket å legge til mer honning enn 1 ss. skje, men ... åpning av skapet nok en gang sørget for at "... kjære, hvis det er, så er det ikke der med en gang!")))
Det er så mange varianter av teriyaki-saus, så mange varianter av kylling i teriyaki ...
Tilbered skiver kylling fra forskjellige deler av kyllingen, fersk sopp, soyasaus, honning, ingefær, mirin eller hvitvin. Du trenger også litt sukker, litt vegetabilsk olje til steking og sesam.
Tilbered kylling teriyaki marinade fra tre spiseskjeer soyasaus, 70 ml vin og honning.
Hell kyllingbitene i teriyaki-marinaden og la stå i en halv time.
Tilbered teriyaki marinade til champignon fra 30 ml mirin eller hvitvin, på forespørsel av en teskje sukker, revet ingefær og 1-2 ss soyasukker.
Samtidig med stekt kylling og sopp, satte risen kokt, kokte jeg elite langkorn med brun ris sammen, en slags rismiks.
Jeg kastet bitene i et dørslag for å forberede dem til steking. Hell ikke ut den resterende teriyakisausen, den vil fortsatt være nyttig for oss.
Stek kyllingbitene på alle sider i en varm panne med litt vegetabilsk olje.
Hell deretter den gjenværende tekiyaki fra marinaden og la det småkoke til de er møre. Resultatet er blanke kyllingbiter.
Stek champignonene direkte med teriyaki-marinaden i en panne til sausen er tyktflytende.
Når rismiksen er klar, kan du servere alt.
Legg skinnende biter av kylling og sopp på en porsjon ris.
Bon appetitt!
ps Etter ønske og smak kan biter av kylling og spyd drysses med sesamfrø.
Teriyaki kylling er en av de mest kjente og populære retter fra japansk mat. Hvorfor teriyaki? Ja, fordi det er to hovedingredienser: teriyakisaus og faktisk kyllingkjøtt. På restauranter kan du allerede finne kjøtt av andre dyr sammen med denne sausen. I Japan tilberedes denne sausen på basis av soyasaus med sukker og sake. I vårt land er skyld erstattet med mer kjente og enkle oppskrifter som honning, ingefær og mer. Du bør ikke spare på å kjøpe soyasaus av høy kvalitet for å gi teriyaki den helt unike smaken. Klar teriyaki kylling har alltid en skinnende film, takket være karamellisert sukker ser den veldig fin og presentabel ut. Det er umulig å begrense spytt før dette synspunktet.
I dette tilfellet vil vi forberede to porsjoner, det vil ta bare 40 minutter.
produkter:
Steg for steg matlaging:
Det er ikke nødvendig å bruke fileter, du kan koke noen deler av kyllingen.
Etter å ha prøvd teriyaki kylling, vil du gjøre det igjen og igjen. Den unike smaken på denne retten, som kommer fra Japan, vil tilfredsstille alles smaksløk og gi mye glede.
Hvordan er vanlig kylling forskjellig fra teriyaki kylling? Grunnlaget for tilberedningen av denne retten er en spesiell teriyaki-saus, tilberedt på basis av soyasaus, sukker og japansk skyld. I vårt tilfelle brukes honning i mangel av den siste ingrediensen. I hyllene i butikken kan du kjøpe ferdige teriyaki, men det er bedre å lage det selv. For at sausen skal beholde sin smak og sunne egenskaper i lang tid, må den bare lagres i glassvarer.
Teriyaki kylling serveres som et varmt måltid. Utvilsomt vil alle salive bare ved synet av dette japanske mesterverket.
La oss gå videre til selve oppskriften. Vi koker i to porsjoner, det vil ta omtrent 80 minutter. La oss komme i gang.
produkter:
For en sidedisk kan du koke ris, nudler eller grønnsaker.
Steg for steg matlaging:
Kylling i teriyaki-saus er klar. Bon appetitt!
For å gi kyllingen en spesiell, unik smak, koker du den i henhold til den verdensberømte tradisjonelle oppskriften for japansk mat, kalt teriyaki kylling. Presentert utseende, god smak og originalitet av denne retten går gjennom taket. Vær så snill og ta deg selv og dine kjære med et slikt "kunstverk" av japansk mat.
Restaurantene tilbyr et stort antall typer teriyaki-kylling. I utgangspunktet endres smaken på parabolen på grunn av den forskjellige tilberedningen av sausen. I Japan er denne sausen basert på soyasaus, rørsukker og sake. Og i vårt land er de tilberedt av mer kjente produkter: soyasaus, sukker og honning, forskjellige krydder og annet tilsettes også. Med uavhengig matlaging, kontroller metningen av en bestemt ingrediens, pungency, tilsett noe av din favorittsmak. Du kan supplere parabolen med en sideskål i form av poteter, nudler, friske grønnsaker eller ris.
Denne enkle oppskriften er designet for to porsjoner, og tilberedningen vil ta omtrent 60 minutter. La oss komme i gang.
produkter:
Plukk også ønsket sideskål.
Steg for steg matlaging:
Kylling i teriyaki-saus er klar. Bon appetitt!
Teriyaki kylling vil dekorere bordet ditt perfekt. Den unike smaken og det elegante utseendet til denne kyllingen vil gi deg en uforglemmelig opplevelse. Unn deg selv og dine kjære, overrask gjester, ikke å elske det er nesten urealistisk.
Du er ikke kjent med kultusausen fra det japanske kjøkkenet? Smakspaletten "Teriyaki" forstyrret freden for vertinne- og familiemedlemmer. Teriyaki kylling (oppskrift i en panne) - dette er en unik smak med asiatiske notater. Jeg bringer oppmerksomheten til den enkleste matlagingsoppskriften.
Ta gjerne en middag i japansk stil, selv om du er på diett! Tro meg, livet ditt vil skinne av nye farger!
Sausen er kalorifattig og sunn. I tillegg trenger du ikke å søke hjelp fra japanske kulinariske spesialister. Teriyaki kan kjøpes til en overkommelig pris.
Den tilberedes av soyasaus med tilsetning av brunt sukker, ingefær, søt risvin. Sukker, under steking av produktet i en bittersøt fyll, vil smelte. Så det vil gi en unik utstråling til den ferdige retten.
I Japan krydres sjømat med saus. I vestlige land " teriyaki"Servert med kjøtt, så vel som grønnsaker.
Hvordan liker du ideen om å tilberede deilig japansk stil fjærkre til en romantisk kveld? Jeg liker det.
Kyllingen marineres i 1 time, og bare 10 minutter å koke.
For en sideskål vil ris eller funchose være egnet til en varm rett.
Har du allerede hatt et forkle? Så begynner vi å lage mat en japansk rett hjemme. Les oppskriften og se trinnvise bilder.
Ingrediensene
Porsjoner: - +