For test vil tørr gjær kreves hvis du liker presset, og ta 10 g. Med et glass på 250 ml måle den ønskede mengden hvete og maismel. Du kan ta en art eller det andre alternativet for å erstatte stivelse, for eksempel potet. For fyllingen, ta moden persimmun, helst søt - ikke astringent. Det tar også et eple med en sur-søt smak. Frukt skyll under vann, og tørk kjøkkenhåndkleet.

Ingredienser er beleilig kombinert i en tallerken med høye vegger. To typer melblanding, og dele i 2 deler. Hell halv i bollen og tilsett tørr gjær i den i mengden av 1-1,5 c.l. Hvis de er friske, er det ønskelig å fortynne i melk eller vann.

Deigen vil være søt hvis du legger til kantsukker. Det er ikke nødvendig å legge det til, slik at du kan erstatte med vanlig sukker sand eller pulver.

I en tørr masse, hell olivenolje og salt i størrelsen på en hugging. Bland godt. Samtidig vil melken ikke forlate alt - vil forbli på kantene.

Rå kylling egg scatter. Fordel den med en skje med en felles blanding. Her kan du legge til et protein som vil forbli etter eggeplansparasjonen - det vil bli pålagt å smøre råproduktet.

Melk helles i sirkelen, og legg i mikrobølgeovn. Eller varm i en liten gryte på en åpen ild. Det viktigste er ikke å høste, ellers vil den høye temperaturen påvirke gjærens handling negativt. Tilsett en varm væske til bulkmassen - rør. Nå kan du helle ut den andre halvdelen av melblandingen. Bland deigen tykk konsistensen. Sett det i varme med 45-60 minutter.

Persimum kuttet i to deler, fjern de tørre bladene. Så kutt hverandre i små kuber. Hvis frøene kommer ut, skiller de dem.

Apple må rengjøres med huden, delt med halvparten. Klipp forsiktig kjernen med frø. Grind mediumstykker.

Legg hakkede persimmon til en tallerken, kant sukker og bakken kanel. Rør og hell 10-15 ml vann.

I en kasserolle på en liten varme, forhandle fruktens fylling. Det burde være mykt og saftig. Sett i en kjøleplate. Slå på brannen i ovnen - oppvarming til en temperatur på + 190-200 ° C.

Deigen øker med 2 ganger. Det ruller det inn i et rektangel - en tykkelse på 10-15 mm. Hvis basen stikker til hendene og skjærebrettet - spray alt melet.

Spred massen av frukt til glatte lag. Det er ikke nødvendig å sette det nær kanten, slik at fyllingen ikke er gjennomvåt under vridning. I tillegg vil det være lettere å forsvare kantene.

Begynn forsiktig i rullen. Tilsett vann eller melk i eggeplommen, og dekk overflaten av produktet. Baking er veldig vakker, hvis sesamfrøene, solsikke- eller jordmutteren dryss på den på toppen av den. Sett pergamentpapir på bakeplaten.

Ca 45 min. En rulle er bakt med en fylling ved den angitte temperaturen. Det blir gylden farge, og øker til sidene. Før kutting av baking på porsjonsskiver - kul litt. For en slik rulle, kan du legge til plommer, fersken, aprikoser, pærer, appelsiner, samt tørkede frukter - Kuraga eller rosiner. Det kan ikke smøres med en eggeplomme, men bare av noen vegetabilsk olje. Deretter vil produktet få jevn rosenrødfarge. Baking er oppnådd tilfredsstillende og luft, du kan ta det på jobb eller på klasser. Hvis melk erstattes med vann eller et grønnsaksprodukt, og egget ikke legger til i det hele tatt, vil det vegetariske bruddalternativet være. God appetitt!

I prinsippet kan det være svært kalorier, men bare på forespørsel. Alt avhenger av ingrediensene som du starter et halvfabilt produkt.

Jeg likte denne oppskriften med min hastighet på forberedelsen, men jeg er litt forskjellig veikryss av teppene. Selvfølgelig, reseptbelagte forfatteren pyntet bakehastighet ved å skrive: "Ved en temperatur på 180 grader, bake i 6 minutter." Ingenting som dette.

Møt temperaturen, mine venner, la 180, og baketiden vil være 10-11 minutter, det vil si dobbelt så mye.

Fruktreguleringsoppskrift på dyktighet hånd

Ingredienser:

• Mel 1 variasjon - 1st. Skje med glid
• Rismel - 1.
• Brunt sukker (helst) - 1 ss. skjeen
• Salt - Chipotch.
• Basin - 1,5 h. Skjeer
• Eggs - 2 stk.
• Syltetøy fruther. tykk (noen) - 5 - 6 ss. span.
• Kakao - Pulver - for dryss
• Kondensert melk (eller honning), hermetisert frukt - for dekorasjon

Min måte å lage mat på:

1. Alle tørre komponenter (fuzzy), unntatt sukker, blanding
2. Egg med sukker pisket til en økning i volum 3 ganger
3. Hell mel i eggblandingen og raskt! På 5 sekunder slår vi opp til homogenitet for å redde puffen

4. På bakeplaten legger pergamentet, smurt med smeltet smør

6. Vi bake i en forvarmet ovn (temperatur og tid er angitt ovenfor)
7. På denne tiden forbered syltetøy: Varme det i brann, i varmebestandig kapasitet
8. Ta ut av ovnen klar for roten, litt kul og koble den fra papiret
9. Smør den ene siden av en varm innbygging jevnt (det viste seg ikke engang, men det vil ikke påvirke utseendet ruleta. ) Varm syltetøy

10. Se på rullen, vi tegner den med kondensert melk, honning, kakao med et pulver eller revet bitter sjokolade ... generelt enn din sjel ønsker, det er ingen restriksjoner :)
Frukt Roulet på dyktighet hånd klar!

La ham kule, så mye suge og behandle nært og etterlengtede gjester.

God appetitt!

Merk: Deigen for rullen kan være forberedt raskere, hvis du slår egg separat og legger dem til en tørr blanding, omrøring til en homogen tilstand (den opprinnelige kilden anbefaler). Denne gangen gjorde jeg det samme. Så i dette tilfellet må rulle stå i 2 timer for impregnering (jeg var ingen steder å skynde seg). Først da viser det seg å være lett og luft. Den første måten jeg beskrev og bruker vanligvis, liker jeg mer. Prøv, eksperimentere.

I det minste i begge tilfeller, hvis du observerer hovedteknologien, er baking utmerket kvalitet og smak, saftig og mild!

Suksesser til deg matlaging! Venter på dine kommentarer.

Koble til gruppene mine

Kjeks ruller - Den vanlige tingen i min praksis: Jeg forbereder mange av dem og ofte. Ikke fordi jeg elsker veldig mye, men fordi de vil hjelpe: det er ganske budsjett baking, som kan kombineres i noen en halv time med mindre innsats og tilby å hjem drikke eller plutselige gjester. Vel, og husholdningens kjærlighet - hvor uten det. For å være ærlig, er det i det hele tatt ikke veldig nært kjeks deig som en helhet, og disse er fruktruller Spesielt, men jeg er klar over at min smak er ufullkommen, og hvis det meste av familien ikke er enig med min mening, har en tendens til å tro på flertallet. Kort tid, frukt roulet i henhold til gost - det er enkelt. Som alle de gamle sovjetiske oppskrifter, blir det evaluert i årevis og millioner av forberedelser, så hvis du gjør alt i henhold til en enkel instruksjon, vil du definitivt få det ønskede, ikke engang tvil.

Jeg leste at det er umulig å spise to timer før søvn. Så kunne ikke gå i seng.

Denne versjonen av kjeksruller har to viktige fordeler. Ærlig talt er de begge veldig kule. Den første er muligheten for å resirkulere restene av syltetøy. Det skjer i kjøleskapet plutselig en bank med en aprikos syltetøy på dagen, og ved siden av noe som ligner på eple hoppet, og det er fortsatt tre skjeer av oransje confiture etter matlaging - de passet ikke i banker. Det er alt du kan enkelt blande og sette på en fylling for en rulle, og vil være deilig. Den andre - i gjestenes resept, rulles rullen i en varm form uten fylling, avkjølt, svinger og vises igjen med fylling. Tro meg, bare lengre, men det er så mye lettere enn i saken når jeg sv.

Ingredienser:

110 g sukker;

110 g mel;

1/3 h. L. salter;

250 g frukt jungel.

I bollen av blanderen deler vi eggene, legger til et lite salt, begynner å slå på lave omdreininger.

Gradvis øker hastigheten på blanderen, gradvis sukkersukker. Pisk opp for å oppnå en tykk masse og en økning i volumet med 2,5-3 ganger.

I to eller tre mottakelser går vi inn i melet manuelt, og blander deigen ved å brette seg.

Prepassed deig legger på et bakeplate med bakeplate, distribuerer et glatt lag.

Vi baker ved en temperatur på 180 grader i ca. 15 minutter.

Fold straks inn i rullen - rett med papir. Vi går i 2-4 timer - for å fullføre kjøling.

Den avkjølte rollen er distribuert - pent, delikat.

Jeg skyndte seg, han i min slutt brøt litt, men ikke essensen i det hele tatt.

Glatt lag påført hoppet.

Vi vender tilbake.

Vi forlater å bli gjennomvåt i 2-4 timer, hvorpå du kan kutte.

God appetitt!

Fruktrull - veldig enkel dessert. I USSR ble han solgt i alle brødbutikker for vekten og var et kjeksprodukt med impregnering av fruktsirup. Det er usannsynlig at folket elsket ham, men som de uformelle søte bakverkene til te, var han ganske egnet.

Hjemmefruktrullen er selvfølgelig bedre og alltid frisk. Det forbereder seg veldig raskt fra det minste settet av produkter.

Tradisjonell

Biscuit Roll med syltetøy er en klassisk sjanger. For det vil følgende produkter være påkrevd:

• tre eggeplommer;
• fire proteiner;
• 40 gram sukker sand;
• 60 gram hvetemel;
• 350 gram syltetøy eller syltetøy;
• melis.

1. Hvite proteiner i en mikser i et skum på middels hastighet, så ved høy hastighet, slå opp bratte topper sammen med sukker (ta 1/3 del), og legg til sistnevnte gradvis. Få den resulterende massen til siden.
2. Yolks å være forvirret i en bolle med gjenværende sukker til forsvinden av kornene, så slå til hvitt. Volumet skal øke i to eller tre ganger.
3. Å sette en tredje pisket proteiner i eggeplommer og bland veldig forsiktig, beveger kilen i en retning.
4. Mel for å sile for pomp og bland med de resterende ekornene. Bland forsiktig i retningen fra topp til bunn til massen blir homogen. Den resulterende deigen lå på de fargede bakeripapirene. Papir pre-smør med smør. Deigen å oppløse.
5. Rull over platen til 220 ° C. Sett et bakeplate i ovnen og bake ved en slik temperatur i en kvart time.
6. Detaljhandel for å komme fra ovnen og umiddelbart skifte deigen på håndkleet, fjern papiret fra det.
7. Vask ut arbeidsstykket med fruktstopp og rull rullen, og hjelper et håndkle. Du kan bruke tykk syltetøy eller syltetøy.
8. La rullen avkjøles i håndkleet. Legg det på et skjærebrett, dryss med sukkerpulver ovenfra.

Viktig! Deigen må bli varm, ellers vil den bryte.

Frukt kjeks rulle kuttet i stykker, sett på en tallerken, hvoretter du kan tjene på bordet. Det er mulig og varmt og kaldt.

Gelatinøs

Fruktrullen er valgfri kjeks. Det kan være uvanlig - gelatin.

Nødvendige ingredienser:

• 100 g frukt gelatin;
• et halvt glass marshmallow;
• fullt rom med vann.

Matlagingsordre:

1. Litt smør med oljefirkantet.
2. I en bolle, spill gelatin, hell vann i det og bland. Oppløs i mikrobølgeovn, setter en bolle med ett minutt inn i det.
3. Hold deg i en bolle med gelatin av Marshmellos, sett i mikrobølgeovn i 40 sekunder. På denne tiden bør Marshello begynne å oppblåse. Bland straks innholdet i bollen.
4. Hell blandingen i den forberedte beholderen og plasser for frossen i kjøleskapet.
5. Når gelé fryser, vri det i rullen.
6. På et skjærebrett med tanntråd kutt det i stykker.

Fruktrull gelatin klar. Vel, hvis den har en lys farge. Han vil like barna og vil forsvinne veldig raskt.

Fra puff bakverk

Denne rullen er enkel og edel samtidig. I den er den sanne harmonien av smak puff konditori, epler og kanel.

Nødvendige produkter:

• butikk puff bakverk;
• kilo epler;
• 50 g av noen nøtter;
• 200 g sukkerpulver;
• 50 g raisin;
• hammer kanel;
• 20 g knuste superstjerner.

Matlagingsordre:

1. Deigen ruller opp til 3 mm tykk.
2. Cook Apple Fylling: Rengjør og rist epler og rist, legg til sukker, rosiner, bakken kanel, knuste nøtter, krummer og bland alt.
3. Del en fylling på deigen og rull rullen.
4. Sett det i den oppvarmede ovnen og bake til beredskap.
5. Gå ut av komfyren og dryss med pulverisert sukker.

Litt om fyllingen

For et lag kan du ta noen frukt og bær - både frisk og hermetisert eller i form av syltetøy. Du kan bruke ferdige sirup, syltetøy, syltetøy, syltetøy. Fruktfylling kan kombineres med pisket krem, rømme eller vaniljesaus.

Og du kan lage en rulle uten et lag: Legg til et stykke frukt eller bær rett inn i deigen, og deretter bake og rulle.

God kjeks, i det med hver ny fylling, vil du ha en helt annen dessert! ;-) Og kjeksen rulle med fruktfylling og dekorert med frisk frukt - det ser veldig imponerende ut!

Ingredienser:
for deig:

• eggs - 5 stk.
• sukker - 100 gr.
• flour - 1 kopp
• deigdeig - 1 ss.

krem:

• custard - 250 gr. ()
• jam - 1/2 kopp

for dekorasjon:

• sH. telefon svart - 50 gr. (1/2 fliser), smelter
• jordbær - å smake

Matlaging:
1. Egg å slå med sukker i et sterkt skum. Merk følgende! Becut eggene trenger gradvis - med den minste blanderhastigheten til høyest. Og i lang tid, 5 - 7 minutter. Jo større og slo lenger, jo mer praktfulle vil være kjeks.


2. Legg til Sainted Mel, med et travelhet. Bland forsiktig gaffel. Merk følgende! Rør bør ikke lenge, slik at massen ikke tør og ned!



3. Den rektangulære bakebrettet, dekket med pergamentpapir og smurt med smør forsiktig, hell deigen, fordeler et glatt lag med en tykkelse på ca. 0,5 cm. For kantene på kjeksen, viser den seg jevnt - sveip fingeren rundt omkretsen , nivellere deigen, fjerne "drypping".
​


4. Sett bakebakken forvarmet til 180-200 grader med ovn og bake 20 minutter, ikke tillat tørking. Kjeks er klar, når toppen vil skit på toppen.
5. Bakt kjeks umiddelbart, uten kjøling, fjern med opposisjonen slik at den forblir myk.


6. Gi det til seks minutter, slik at kjeksen er litt kald. Deretter påføres jevnt papir, fra ovenfor - tilberedt på forhåndsvarsel. Kollaps tett rulle.



7. Roll spiller på et folieark. Sjokolade smelter i et vannbad. Silikon Tassel Smør rullen ovenfra. Dekorer jordbærskiver.


8. Vri rullen i folie (ikke trykke til sjokolade) og sett i 1 time i kjøleskapet slik at sjokoladen frøs og krem \u200b\u200babsorbert.