• 1 Alle magre pilafprodukter er tilgjengelige. For mager pilaf er bare grønne eller svarte linser egnet. Faktum er at røde eller gule linser, på grunn av en spesiell metode for industriell prosessering - peeling, vanligvis vises på markedet uten skall.
• 2 Derfor er det sannsynlig at hvis du tar røde linser, blander dem med ris og koker etter oppskriften, vil de koke ned til grøt til risen er kokt. Grønne linser koker i omtrent samme tid som ris, mens de forblir i skallet og ikke råtner. Derfor kan du umiddelbart blande dem sammen og skylle grundig flere ganger i kaldt vann.
  
• 3 Tilberedning av grønnsakskomponenten for ris fra den tradisjonelle løk- og gulrotsteken. Steking kan gjøres umiddelbart i en tykkvegget kjele, gryte, eller, som i vårt tilfelle, direkte i en stekepanne.
  
• 4 Når gulrøttene og løkene er møre, heller du blandingen av ris og grønne linser i midten av pannen.
  
• 5 Etter frokostblandingen sender vi tomater i sin egen juice til pannen.
  
• 6 Elt tomatene litt med en gaffel, tilsett salt, pepper, gurkemeie, spisskummen. Finhakk hvitløksfedd og tilsett krydderne.
  
• 7 Hell varmt (!) vann i midten av pannen, ca 2-3 glass, eller visuelt bestemme nivået "to fingre" høyere enn nivået av ris med linser.
  
• 8 Plasser et vasket hel hvitløkhode (valgfritt) i midten, dekk til med lokk og sett på en komfyr med moderat flamme i 20 minutter. På dette tidspunktet, ikke rør pilaf og ikke utfør noen handling med en slikkepott eller skje i det hele tatt - la den rolig svette og stille "gurgle".
  
• 9 Etter 20-25 minutter åpner du lokket, strø over urter og hakket hvitløk (det resterende fedd), la stå i ytterligere 10 minutter på den avslåtte komfyren, slik at risen og linsene til slutt trekker til seg all væsken som er igjen.
  
• 10 Nå kan du blande! Mager pilaf med linser er klar!
  
• 11 Server mens pilaffen fortsatt er varm, velsmakende, aromatisk – forsyn deg selv!
  

1. Kyllingfilet (bryst) - 0,5 kg.
2. Risgryn (blanding av arter, valgfritt) - 1 stabel.
3. Linser - 1 stabel.
4. Løk - 1 stk.
5. Brokkoli (frossen) - 200 gr.
6. Grønnsaker og smør - 50 g hver.
7. Krem - et halvt glass.
8. Krydder - 1 ts.
9. Salt etter smak.
10. Hermetiske tomater - 2 stk.

Vask linser med ris godt i forskjellige beholdere og dekk til med varmt vann i 20 minutter.

Skjær kyllingbrystet i avlange biter, løken i halve ringer. I oppvarmet vegetabilsk olje, stek kjøttet til det er hvitt i 5 minutter under omrøring, og tilsett løken, stek i ytterligere 5 minutter.
Krydre deretter stekingen med salt og krydder, ha i smøret og la det småkoke under lokk i 10 minutter.
Mens bunnen koker, forvarm ovnen til 180 grader. Smør en ildfast form og legg linsene og risen i den, rør rundt, jevn overflaten og legg brokkolien.




Legg den stuede zirvaken på toppen, hell i kokende vann, dekker innholdet med 1,5 cm.Dekk godt til med lokk eller folie og sett i ovnen i 20 minutter.
Etter den angitte tiden, ta ut formen, hell med krem. Tilsett eventuelt litt salt og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter.




Etter denne tiden, ta ut skjemaet igjen, prøv for beredskapen til frokostblandingen. Hvis den ikke er tilberedt, tilsett litt vann i ovnen og send den til ovnen i ytterligere 5 minutter.




Pynt den ferdige retten med hakkede tomater (du kan blande den) og legg den på bordet i et vakkert fat.

God appetitt!

Linsepilaf med kyllingbryst og ris

Ingredienser:

1. Kyllingbryst - et halvt kilo.
2. Stor gulrot - 1 stk.
3. Løk - 1 stk.
4. Risgryn - 1 kopp
5. Linser - 0,5 kopper
6. Vegetabilsk olje - en halv kopp.
7. Hvitløk - 1 hode.
8. Krydderblanding - 1 ts.
9. Salt etter smak.

Hakk gulrøtter med løk - i strimler og terninger.

Skjær kyllingen i store biter og stek i en stekepanne eller gryte over høy varme til den er sprø.

Tilsett deretter grønnsaker til kyllingen, og reduser flammen og stek i 10 minutter. Fyll deretter på de vaskede linsene, skrellet fra det øvre skallet og hvitløken med en kuttet rhizom. Hell kokende vann over, smak til med salt og krydder. Hell nok vann til å dekke alle ingrediensene med 0,5 cm. La småkoke tildekket i 15 minutter.

Etter at tiden har gått tilsett ris. Bland, tilsett kokende vann 1 cm over kornnivået og la det koke over høy varme. Etter å ha kokt og redusert væskemengden, reduser varmen til lav. La småkoke lukket i 15-20 minutter.

Linsepilaf er klar til å spises. Det gjenstår bare å blande og ha i en serveringsbolle. Server saus eller salat til retten.

God appetitt!

Linsepilaf med tørket frukt og kjøttdeig

1. Kjøttdeig (biff, svinekjøtt) - 300 gr.
2. Linser - 1 stabel.
3. Risgryn - 1 stabel.
4. Løk - 1 stk.
5. Vegetabilsk olje - en kvart kopp.
6. Datoer - 1 stabel.
7. Rosiner - et halvt glass.
8. Krydder - 1 ts.
9. Salt etter smak.

Kok de vaskede frokostblandingene i forskjellige beholdere til de er møre (linser - 20 minutter, ris - 15 minutter).
Skrell løken og del den i fire. Stek i en stekepanne eller gryte i 10 minutter, rør av og til. Ha så kjøttdeigen på løken og forleng stekingen i ytterligere 5 minutter under omrøring.
Hell deretter litt kokende vann (ca. et halvt glass) og kok på moderat varme til fuktigheten fordamper.

I løpet av denne tiden, skyll de tørkede fruktene, fjern frøene fra dadlene og kutt fruktene. Fjern pinner fra rosiner. Kutting er valgfritt.

Ha tørket frukt i en stekepanne, salt, dryss med krydder, la det småkoke i 5 minutter under lokk. Og først etter det, legg først til linser, deretter ris, hell ytterligere et kvart glass kokende vann og la det småkoke i 10 minutter. Du trenger ikke helle mye vann, siden frokostblandingen er nesten ferdig!

Etter denne tiden lar du maten stå tildekket i 10 minutter, rør deretter og legg i en serveringsbolle.

God appetitt!

Linsepilaf med sopp

1. Linser - 1 stabel.
2. Risgryn - 1 stabel.
3. Champignoner - 200 gshr.
4. Gulrøtter - 1 stk.
5. Løk - 1 stk.
6. Vegetabilsk olje - en fjerdedel av en stabel.
7. Krydderier - 1 ts.
8. Salt etter smak.

Kok først risgrynene og linsene til de er møre i en egen bolle.

Skjær hele soppen i skiver og stek i 5 minutter på middels varme. Legg deretter hakket løk og gulrøtter skåret i strimler til dem, fortsett å steke i ytterligere 5 minutter. Tilsett så linser, stek i 2-3 minutter.

Etter at denne tiden har gått, legg ris, salt, krydder i en beholder (stekepanne eller vannkoker). Bland og la alle ingrediensene småkoke, dekk til med lokk i 5 minutter.

Ferdigretter kan brukes som et eget måltid, samt som tilbehør til kjøtt.

God appetitt!

Ris med linser og røkt lom

Ingredienser:

1. Røkt lom - 200 gr.
2. Risgryn - 1 stabel. (blanding av hvit og svart ris)
3. Linser - 1 stabel.
4. Gulrøtter - 1 stk.
5. Løk - 2 stk.
6. Salatolje - 1/4 kopp
7. Krydder - 1 ts.
8. Salt etter smak.
9. Hvitløk - 1-2 fedd.
10. Ketchup - 2 bord l.

Skjær lenden i strimler, gulrøtter og løk, som vanlig i strimler og en kvart i ringer. Hvitløksfedd i skiver. Vask frokostblandingene.

Stek løk og gulrøtter i oppvarmet olje til løken er gjennomsiktig. Sørg for å blande deg inn. Det vil ta ca 10 minutter Legg så lenden, stek i ytterligere 5 minutter.

Nå er tiden inne for å kaste i hvitløk, salt og krydder. Rør og legg linser, ris og ketchup i en bolle.

Hell kokende vann, dekker overflaten med 1 cm. Kok opp over sterk flamme.

Dekk til, reduser varmen og la det småkoke i 40 minutter.

God appetitt!

Og til slutt en video om hvordan du tilbereder pilaf med linser, ris og kyllingfilet.

Vegetarisk pilaf med kikerter eller varm ris med kikerter, linser og grønnsaker er et av alternativene for en deilig solid vegetarisk lunsj fullpakket med vegetabilsk protein.

Takket være bønnene viser en slik rett seg å være tilfredsstillende. Og krydder gir en utrolig aroma og smak. Generelt er en slik vinterrett til dypet av sjelen min nærende og varmende. Matlaging?

Ingredienser:

• ½ kopp kikerter
• ½ kopp grønne linser
• 1 glass ris
• 2 løk
• 1 stor gulrot
• 4 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 70 g surkål
• 3 fedd hvitløk
• 2 laurbærblad
• salt etter smak
• med ¼ ts. malt paprika, gurkemeie og koriander
• en klype pepperblanding
• 2 kopper grønnsaksbuljong (eller kokende vann)

Hvordan lage pilaf med kikerter hjemme:

Kikerter er ikke en standard ingrediens, mange omgår denne belgfrukten fordi de ikke vet hvordan de skal bruke den deilig. Det vanligste spørsmålet er hvordan lage pilaf med kikerter hjemme. Faktisk, i usbekisk mat blir kikerter ofte tilsatt ris eller supper, og spesielt i pilaf, enten det er vegetarisk eller ikke. Faktisk er alt veldig enkelt, bare følg instruksjonene.

Kikerter må forhåndsskylles og bløtlegges i kaldt vann i ca 8 timer.

Så, etter denne tiden, skyll igjen og kok til den er mør. Den brygges i ca 20 minutter.

Det er også bedre å koke grønne linser separat fra ris, siden linsene under kokeprosessen flekker buljongen i en mørk farge.

Så mens linsene og kikertene koker, la oss gå over til grønnsaker og ris.

Hakk løkene.

Hell olje i gryten, legg løken.

Vi skjærer også gulrøttene, men du kan også rive dem – her liker du det mer. Vi kaster den til baugen. Stek litt.

Etter 4 minutter sprer vi surkålen.

Dette er en valgfri ingrediens, men jeg liker godt kombinasjonen i for eksempel ferdigretter.

Vi holder i brann i ytterligere 5 minutter.

Vi vasker risen til vannet blir klart.

Vi kaster ris i en gryte. Tilsett alle krydderne: paprika, pepperblanding, koriander og gurkemeie.

Deretter laurbærblad og hvitløksfedd (ikke skrell feddene!). Salt.

Rør, hell varm grønnsaksbuljong eller bare kokende vann, dekk til og kok til nesten all væsken er absorbert.

Deretter fordeler vi kikertene som allerede er kokt på dette tidspunktet.

Og linser.

Vi holder i ytterligere 3 minutter på bålet.

Det er alt, en veldig velduftende og smakfull pilaf med kikerter, linser og grønnsaker er klar!

En matbit med en saltet tomat er rett og slett deilig.

God appetitt! Oppskrift fra Tatiana Sh.

Denne pilaffen er tilberedt i arabiske land og er basert på to ingredienser: ris og linser. Jeg anbefaler i tillegg å legge til kylling eller annet kjøtt for en mettende rett. Prøv det, det er enkelt å tilberede!

Koking pilaf med linser og ris hjemme. Retten kommer fra arabiske land, de sier at slik pilaf er de fattiges lodd, så det aller minste av grunnleggende ingredienser brukes: ris, linser, løk, salt og vann. Jeg foreslår å legge til de originale ingrediensene, flere kjente for oss, for eksempel: kyllingkjøtt, gulrøtter og urter for å dekorere retten. Lykke til!

Porsjoner: 5-6

En enkel oppskrift på pilaf med linser og arabisk ris trinn for trinn med et bilde. Enkel å lage hjemme på 1 time. Inneholder kun 139 kalorier.

• Forberedelsestid: 17 minutter
• Matlagingstid: 1 t
• Kaloriantall: 139 kcal
• Porsjoner: 9 porsjoner
• Anledning: Til lunsj

• Kompleksitet: En enkel oppskrift
• Nasjonal mat: Arabisk mat
• Type rett: Varme retter, Pilaf

Ingredienser til tolv porsjoner

• Ris - 1,5 kopper
• Løk - 1 stk
• Salt - etter smak
• Linser - Etter smak
• Kyllingfilet - Etter smak (valgfritt)
• Grønt - 1 etter smak (til dekorasjon)

Steg for steg matlaging

1. Skjær løken i halve ringer.
2. Hell litt olje i multikokerbollen og stek løken til den er gyldenbrun, bakemodus. Vi legger løken i en egen bolle, du trenger den for å servere retten.
3. Legg de vaskede linsene i en bolle, fyll med vann (for 0,5 kopper linser - 1 kopp vann). Matlaging i "Buckwheat"-modus til lydsignalet.
4. Tilsett 3,5 kopper vann og salt etter smak til de ferdige linsene, bland og tilsett den vaskede risen. Matlaging i "Pilaf"-modus til signalet.
5. Klar!
6. Til en forandring kan du legge til kyllingfilet, gulrøtter og pynte med urter. God appetitt!

Pilaf med linser og grønnsaker er en herlig rett, spesielt for de som ikke spiser kjøtt.

Vi trenger:

* 1 kopp grønne linser

* 2 store poteter,

* 2 mellomstore gulrøtter,

* 2 store løk,

* 2-3 fedd hvitløk,

* 4 ss. spiseskjeer olivenolje

* 2 laurbærblader,

*salt etter smak.

Tilberedning av pilaf med linser:

Vasket, legg i en kjele, hell 3-4 glass kaldt vann.

Knus hvitløksfeddene lett og tilsett sammen med laurbærbladet til linsene.

Kok opp og kok i 20 minutter, til linsene er møre, men ikke kokte. Skyll risen godt i flere vann. Det siste rennende vannet skal være krystallklart.

Legg risen på en sil. Skrellede poteter, kuttet i skiver 2-3 mm tykke. Skrell løken og skjær i mellomstore terninger. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.

I en gryte eller i en stor kjele med tykk bunn, varm opp 3-4 ss. l. oljer.

Stek under konstant omrøring og omrøring i 5 minutter. Legg så de skivede potetene i et jevnt lag oppå grønnsakene. Legg den vaskede risen oppå potetene, flat ut og legg linser oppå.

Hell saltet varmt vann i en kjele slik at maten dekkes av 2 fingre. Dekk til kjelen og kok opp innholdet. Reduser deretter varmen til minimum, fjern lokket fra kjelen og pakk den inn med et håndkle og lukk kjelen godt.

Kok til kokt i 30 minutter uten å åpne lokket. Før servering legger du den ferdige pilafen forsiktig på et oppvarmet fat.