Eddik fra eplene er veldig nyttig for kroppen, så mange vertinne er satt av spørsmålet "Hvordan lage eple eddik hjemme". Det er bare nyttig når det er naturlig. Kjøpe en eple eddik i flasker, vi vet ikke sikkert, hvorfra ingredienser det er laget, og har lidd minst ett eple med produksjonen.

Hvor mange prosent i epleeddik?

Å gjøre ditt eget hjem eple eddik, hvor mange prosent i den eddiksyre, vet hva som er viktig. I naturlig eddik er festningen 4-5%, mens den kjøpte syntetikken har 9% av festningen.

La oss finne ut at en slik magisk i denne epleeddik?

Den inneholder pektin, så vel som en masse vitaminer, for eksempel C, E, A, B1. Enzymer, meieri og oksalsyre - alt dette er også i eddik fra epler. Apple eddik påført med angina, hoste og nyre-stein sykdom.

Ta eddik, bare fortynning med vann, det er umulig å drikke det rent. Populær er et middel og vekttap, det er full mellom måltider. Og han reduserer også kolesterolet.

I marinader, salater og andre retter, vil Apple eddik bli din venn og assistent. Bruk det på kjøkkenet, og erstatt dem den vanlige eddik. Og så, fortsett til matlagingen.

Oppskrift Apple eddik №1

Ingredienser:

• apple Puree - 700 g eller epler - 1 kg;
• vann - 1 l;
• sukker - 100 g;
• rye Crackers - 20 g

Matlaging:

1. Ta den ferdige Apple Puree. Hvis det ikke er, kan du lage mat selv. Det vil ta kilo modne epler, de bør gratulerte på den lille risten, du kan male i en blender eller vridd på kjøttkvernen.
2. Legg opp en eplegrøt inn i emaljert eller glass og legg til 1 liter varmt vann.
3. Tilsett 100 g sukker og 20 g rustet brød med eplepuré. Dekk målebeholderen og hold den ved en temperatur på 20-30 grader på et mørkt sted.
4. Apple Mass bør blandes minst en gang om dagen med en treskje.
5. Etter 10 dager, legg massen på gasbinden og klem. Den resulterende juice må helles i flasken og lukker gasen. La juiceen streife rundt i 1,5 måneder.
6. Eddik vil være klar når bobler forsvinner og væsken blir lys. Etter det er eddiken nesten klar, det bør være belastning igjen og hell over glassflasker. Det ferdige produktet lagres ved en temperatur på 4-20 grader på et mørkt sted.

Oppskrift på Apple eddik №2

Ingredienser:

• epler - 1 kg;
• vann - 1 l;
• sukker - 100 g;
• gjær - 10 g

Tilberedningstid: 1 måned 25 dager
Antall ferdige eddik: 1,5 liter

Matlaging:

1. Epler i denne oppskriften kan brukes helt, du trenger ikke å rense dem fra skrellen og bli kvitt kjernen.
2. Lag Apple Puree på noen måte som er praktisk for deg.
3. I Apple Mass Hell varmt vann, tilsett umiddelbart halvdel av sukker og gjær.
4. La blandingen for gjæring i emaljerte retter i 10 dager.
5. Etter 10 dager er blandingen belastning, tilsett den andre halvdelen av sukkeret, rør til det er helt oppløst. Hell juice på flasker, lukk deres gasbind og la på et varmt sted uten sollys i 1,5 måneder.
6. Eddik vil være klar når gjæringsprosessen er fullført, og sedimentet faller.
7. På sluttfasen blir eddik filtrert, lukk tett deksler og sendes til et kaldt sted.

Som du kanskje merker, må måtene å lage mat eddik hjemme veldig like. Og hva kan det være annerledes her, applepuréen må overdrive det - her er den viktigste sannheten. I det første tilfellet ble fermenteringsprosessen akselerert av rye kjeks, i den andre gjær. Velg en praktisk måte og lag ditt hjem eddik.

Det ser ut til at matlaging av eddik er lang, så mange som 1,5 måneder. Men tross alt er aktiv matlaging i denne prosessen bare 20-30 minutter, resten av eddiket forbereder seg uten din deltakelse.

Tips: Apple eddik, fortynnet med vann i et 1: 2-forhold (eddik: vann), perfekt slokket tørst og oppdateres.

Vi håper du liker våre oppskrifter, og du forsto hvordan du lager eple eddik hjemme uten mye innsats og tidsutgifter.

På kjøkkenet er det ikke uten målekopp, kjøkkenskala, og fra en eller annen tid - og kalkulatoren. Tross alt, om 20 år siden, var det bare en klassisk 9% eddik på salg (det er et eddikbord, eddiksyre, det er E260), så i dag at i supermarkeder er det bare ingen essens, eddik vin, eple og Ris ... Er det mulig å bruke alle disse produktene til hjemmebruk? Selvfølgelig. Men hva skal jeg gjøre hvis bordet eddik er spesifisert i oppskriften din, og du har en essens? Beregn forholdet du trenger. Jeg vil fortelle deg hvordan du skal beregne mengden eddik og essens.

For en referanse enhet, ta den vanlige klassiske eddiken på 9%.

Essensen

Prosentandelen er 70% eller 80%. Edric essens er verdt å kjøpe hvis du forbereder salater som krever en stor mengde syre (for eksempel slike spisse ting som brennende adzhika), eller høsting av et stort søppel.

1 te skje av eddiks essens erstatter 8 ts 9% eddik.

Hvis du fikk en essens, og oppskriften krever ganske mye eddik, essens kan fortynnes med enkelt rent vann.. Som regel er instruksjonen av slik fortynning skrevet på etiketten. Hvis det ikke er, minner jeg deg på:

• for å få eddik 3%, i 1 del av essensen, hell 22 deler av vannet,
• for 6% eddik, ta 11 deler av sjåføren,
• for 9% - 7 deler vann.

Viktig! En løsning av eddiksyre, hvorpå prosentandelen overstiger 30%, anses som farlig for menneskers helse! Derfor er eddiks essens verdt å sette høyere i skapet slik at barn ikke kommer til - det kan forårsake brannskader på huden, spesielt hvis i kontakt med slimhinner (munn, øyne).

3 eller 6% eddik

Det er enkelt her, skolebordet av multiplikasjon vil hjelpe, som, heller, vgo, er du ennå ikke glemt. Hvordan beregne mengden eddik for bevaring? Ved 1 skje, 9% eddik er det nødvendig å 1,5 6% og 2 - 3%.

Vin, ris, eple, hvit eddik ...

Som regel er andelen av slike produkter 6% (men det kan også forekomme - og 5 og 4%). Og dette betyr at mengden av et slikt produkt beregnes av samme multiplikasjon. Og forresten, hvis du bruker en slik eddik i bevaring, gratulerer: Du valgte det mest nyttige alternativet!

Spesiell oppmerksomhet er verdt hvit eddik (Ikke eddiksyre, som ble diskutert ovenfor, og renset sherry eller vineddik). Dette er et svært verdifullt produkt med en festning fra 4 til 6%.

Viktig! Hvis naturlig eddik gjør du selv, Beregn andelen av hans festning er vanskeligere, fordi du ikke vil ha en butikkabel med produktprosent. På noen måte vil det være mindre "surt" enn butikken, så hjemmet Apple eller vineddik blir ofte lagt til salater som umiddelbart serveres på bordet, og ikke til bevaring. Men hvis du har flere liter hjemme eddik, kan du kjøpe en spiper - det vil definitivt fortelle deg om du kan legge til dette produktet i krukker.

Er det mulig å bruke for bevaring ris eddik.? Dette produktet er oftest kjøpt for sushi. Men i japansk mat går han både i Marinada, så du kan! Men prisen på dette produktet (hvis det virkelig er gjæret på en naturlig måte) er ganske høy. Derfor, hvis du vil lage blanker med god eddik, vent på sesongen av epler og druer, og når det er over, kjøp en vin eller en eple eddik (om våren eller sommeren prisen på den er høyere enn på slutten av Høst - i begynnelsen av vinteren).

Vellykket til deg bevaring!

Og ikke gå glipp av - jeg vil fortelle deg om billettene som kan gjøres i det hele tatt uten eddik. Hva skal du erstatte det? Snart vil du lære det!

Tabelleddik er en uunnværlig ting i gården, som ikke har analoger og erstatninger. I utgangspunktet ble dette produktet opprettet som konserveringsmiddel, men moderne vertinne kjenner mange av de mest varierte måtene å bruke det på. Kjøpe dette produktet i butikken, mange tar hensyn til Apple eddik, men ikke mange vet at det ikke bare er duftende lettvekts tanking, men også et veldig nyttig produkt for kroppen som er verdt å introdusere inn i kostholdet.

Produktegenskaper

I butikkene kan du møte flere typer epleeddik. De er preget, som regel, konsentrasjonen av eddiksyre i produktets sammensetning, slik at merkingen indikerer prosentandelen av innholdet. Så du kan møte 3%, 5%, 6% og 9% epleeddik. Det vanligste utseendet kan kalles et produkt med et 6% eddiksyreinnhold, men det er imidlertid ikke helt riktig definisjon. Faktisk er andelen eddiksyre i et slikt produkt bare 5%, de resterende aksjene opptar et eple, askorbisk og meieriesyre.

Sammensetningen av et slikt produkt inneholder en stor mengde vitaminer, mikroelementer og mineraler. Dermed inneholder den bare en stor mengde vitamin C, ganske mange vitaminer B1, B2, B6, samt vitaminer R, E og A. mineraler som svovel, kobber, natrium, jern, magnesium, fosfor og kalsium er også inneholdt i produktet. I store tall. I tillegg er det ganske høyt innhold av nyttige enzymer og aminosyrer.

En slik rik sammensetning av epleeddik er på grunn av måten den er forberedt på. Det er gjort på grunn av gjæring og gjæring av epler, derfor i en relativt liten mengde eddik, forblir fordelene og den kjemiske sammensetningen av en stor mengde epler.

Fordel

Mange artikler, vitenskapelige avhandlinger og til og med bøker er skrevet om fordelene med epleeddik. En amerikansk lege, fan av Naturopathy, D. V. Jarvis, som i sin bok "Honning og andre naturlige produkter" snakket veldig detaljert til fordel for Apple eddik i sin bok "honning og andre naturlige produkter" og om hvordan å gjøre det hjemme. Den russiske forskerprofessoren Neimevakin er også en tilhenger av bruk av Apple eddik, på hans konto to bøker om fordelene med dette produktet.

Forskere, tilhenger av denne bevegelsen med tillit erklærer at Apple eddik er nyttig i slike tilfeller.

• Dette produktet forbedrer blodårene, toner sine vegger, så det er nyttig i å bekjempe åreknuter. Denne fordelen skyldes tilstedeværelsen av en stor mengde magnesium og vitaminer i gruppen B. Regelmessig bruk av eple eddik vil hjelpe helt å eliminere vaskulære stjerner på bena.
• Som skylling for halsen vil bidra til å øke hastigheten på utvinning under angina, viral og forkjølelse, siden det er en god antiseptisk og beroligende effekt.
• På grunn av det høye innholdet av vitamin E, fosfor, fluor og kalsium, vil det bidra til å forbedre nervesystemet betydelig, positivt påvirker behandlingen av depressive stater og søvnløshet.

• En stor mengde vitamin C vil øke immuniteten og tonene den generelle tilstanden til en person vil øke ytelsen.
• Enzymer som finnes i dette produktet, forbedrer tilstanden til fordøyelsessystemet og er nyttige ved behandling av dysbacteriose og matforgiftning.
• Meieri, ascorbic og malinsyrer vil bidra til å kvitte seg med kolesterolplaques, fjerne overflødig karbohydrater fra kroppen - dette bidrar til foryngelsen av kroppen og har en positiv effekt på vekttapsprosessen.
• Regelmessig bruk av epleeddik stimulerer kroppen til å oppdatere blodsammensetningen, letter smertefull menstruasjon, forhindrer blødning.
• Pektiner og kalium Forbedre tilstanden til hjertet, forhindre trombose, er utmerket infarkt forebygging.
• Magnesium bidrar til normalisering av trykk.

Folkemedisin bemerker også de nyttige egenskapene til epleeddik. Men ikke glem det farene ved en slik behandling, bør du ikke drikke eddik med briller. Enhver behandling er verdt å ta dosering, kommer til ham med et edru sinn. Det er flere helt sikre måter å bruke epleeddik, som kontrolleres i årevis og har en positiv effekt.

• Som et antiseptisk middel er veldig godt beroligende hudirritasjon etter myggbitt, det tar kløe til kløe og hevelse.
• Et bad med en liten mengde epleeddik vil forbedre tilstanden til håret, gjøre dem skinnende og glatte, og vil også føre til den trukket huden, mette neglene med mineraler og styrke dem, vil hjelpe i kampen mot soppsykdommer .
• Pinner med dette produktet behandles med unge papillomer.
• Sølv med en film som dannes på overflaten av eddik, vil bidra til å lindre smerter i leddene og når GOUG.
• Terapeutiske egenskaper av enemaet med en liten mengde epleeddik er ikke bevist av medisin, men folkepraksis indikerer at på en lignende måte er det mulig å belaste problemene med forstoppelse. Men konsentrasjonen av eddik i den må være minimal (ikke mer teskje per liter vann).

Skade

Til tross for de enorme fordelene med dette produktet, er det en rekke kontraindikasjoner av bruken, som ikke kan glemmes på noen måte. Personer med sykdommer i mage-tarmkanalen er ikke verdt å bruke epleeddik. Ved irritasjon av slimhinnene, som av og til av og til, kan sår og andre inflammatoriske prosesser, syrer forverre prosessen betydelig. Med urinveis sykdommer, surhet i kroppen og så økt, så det bør ikke engang øke det - dette kan føre til dannelse av erosjoner i urinveiene.

Når du lager steiner eller sedimenter i nyrene, er det heller ikke nødvendig å misbruke dette produktet. Det kan stimulere veksten og eliminering av steiner, som vil føre til kjøp av kanaler, smerter og betennelse i nyrene. I hepatitt er sykdommer også mulige i tilfelle økt surhet i kroppen. I tillegg er det verdt å huske omsorg i behandling. Noen kilder beskriver behandlingsteknikkene der du trenger å drikke til eddik halvbordet per dag. Slike behandlinger er uakseptabelt - det kan føre til nyresvikt, levercirrhose og forbrenningene i fordøyelseskanalen.

Normale behandlingsmetoder Ikke overskrider spiseskjeen eddik per dag, i tillegg, slik at en slik behandling ikke bør være lang, må maksimale perioden ikke overstige to uker.

Eddiksyre fører til ødeleggelsen av dental emalje, så hver gang etter å ha tatt eddik, er det nødvendig å skyll forsiktig med kaldt vann. I tillegg er det ikke tillatt i henhold til bruk av eddik på tom mage - det kan skade mageslimhinnen, som vil føre til gastritt. Å overskride aksjene i eddik i enema kan føre til ødeleggelse av mikroflora og dysbacteriosis, slimhinne.

Når du behandler eddik, er en følelse av sult kjedelig. Folk som ikke lider overvektige begynner å konsumere færre matvarer - det kan føre til utmattelse, mangel på vitaminer og mineraler.

Velge behandling med epleeddik, det er veldig viktig å veie alt "for" og "mot" og må anbefales å konsultere legen din terapeut, som kan vurdere kroppens generelle tilstand og forhindre mulige kontraindikasjoner.

Brukskontakter

For medisinsk bruk for medisinske formål, er en eksepsjonelt naturlig epleeddik egnet. På butikkhyller kan du finne en flavored analog som ikke vil ha noen fordelaktige egenskaper av naturlig. Den første og viktigste som bør angis på etiketten er at produktet er laget i prosessen med naturlig gjæring. For ikke å gjøre en feil i valget, er det verdt å være oppmerksom på produktets sammensetning, det bør ikke inneholde fargestoffer eller smaker. Istedenfor dette det må angis av normen for epler på produktdelen.

Det naturlige produktet vil bli mer intensivt malt, kanskje til og med litt gjørmete, ugjennomsiktige. En virkelig høy kvalitet epleeddik vil ha et bunnfall av Apple Fleet, kostnaden for et slikt produkt er noe høyere enn kostnaden for en syntetisk analog. Umiddelbart etter åpningen, bør boksen lukte med sure eller tunge epler. Hvis produktet har en sterk eddikarisk aroma - mest sannsynlig, er dette en falsk. Bruken av epleeddik i medisinske formål må justeres i samsvar med målet. For eksempel, for å øke immuniteten eller vedlikeholdet i høst-vinteren, er det ikke nødvendig med spesifikk eller planlagt anvendelse av dette produktet.

Det er nok bare å erstatte den vanlige eddiket med bevaring av blanks for vinteren. Apple eddik vil utføre absolutt alle funksjoner av det vanlige, i tillegg gi nye notater til de vanlige billettene og vil gjøre dem mye mer nyttige enn vanlig.

Bruken av dette mirakuløse produktet når vekttap skal være det samme som i behandlingen av dysbacteriose, siden disse organismerstatene er nært forbundet. For å normalisere driften av mage-tarmkanalen, er det nødvendig å ta en blanding av en teskje epleeddik, halvparten av glasset med vann og en halv kopp kefir. Det er nødvendig å bruke dette stoffet 2 ganger om dagen, 5 minutter før frokost og middag. Hvis dysbacteriosen i den lanserte staten, bør 1 teskje eddik tas, fortynnes i et glass varmt vann daglig, 30 minutter før frokost, på tom mage i 2 måneder.

Forbrenningsprosessene av den ekstra massen av kroppen sakte ned og når organismen er unødvendig. For å rette opp denne stillingen, er det verdt å ta 1 spiseskje av produktet fortynnet i 1 kopp varmt vann. Ta et slikt legemiddel er små sips mest i første halvdel av dagen.I løpet av behandlingsperioden er det verdt å begrense bruken av produkter som oksiderer kroppen, for eksempel kaffe.

Naturproduktet kan være svært nyttig i behandlingen av depressive stater. For å behandle nervesykdommer, er det nødvendig å forberede en blanding av 100 gram honning og 2 ts eddik, insistere på sine 2-3 dager. Konsumere 1 teskje om morgenen og om kvelden. Med et forhøyet arterielt trykk kan en løsning tas fra 1 teskje eddik og 150 ml vann 1 teskje om morgenen og om kvelden, samt påføre flap fuktet i en svak eddikløsning.

I intet tilfelle kan ikke brukes uutviklet epleeddik.Det totale volumet av eddik, vedtatt i løpet av dagen (i en fortynnet form), bør ikke overstige 2 spiseskjeer. Enhver behandling med dette produktet bør ikke vare mer enn 1 måned. Om nødvendig kan du gjenta behandlingsforløpet, men bare etter pause, ikke mindre enn 2 uker.

Ved å starte behandling med dette produktet, er det nødvendig å gjennomgå en komplett medisinsk undersøkelse for kontraindikasjoner, selvbehandling kan være farlig.

Søknad i hverdagen

Natural Apple eddik kan brukes ikke bare i mat, men også som en universell innenlandsassistent. Dette produktet kan være nyttig i en rekke livssituasjoner og betydelig lette husmor-arbeidere. Oftest er epleeddik brukt som et vaskemiddel for glass: bare 1 spiseskje per liter vann vil bidra til å enkelt vaske vinduene, få dem skinnende, unngå utseendet på skilsmisser. Den samme blandingen er perfekt for skylling av krystall eller porselen, i tillegg er det et utmerket middel for å fjerne restene av vaskemidler fra rettene etter vasken.

Fra tid til annen i kjøleskapet er plastbeholdere, hermetiske retter dannet bærekraftig ubehagelig lukt. Noen ganger er denne lukten ganske enkelt umulig å fjerne noen midler. I en slik situasjon vil epleeddik også komme til hjelp. Det er nødvendig å lage sin svake mørtel i varmt vann og tørke problemrommene fuktet med en myk klut. Eddik fyller alle ubehagelige lukt. Det er så effektivt at det lett kan takle problemet med å eliminere ubehagelige lukt fra hjemmelagde toaletter.

Plasser fra kaffe og te sveising kan holde seg på kopper, koker og sauser. For å enkelt fjerne denne brune flare, må du litt fukte oppvasken, ta tak i det med mat salt, hell i litt eddik og gni i en våt svamp. Flare vil fjerne med letthet, men etter en slik rengjøring må du ikke glemme å nøye krype retter med rikelig med vann, slik at restene av eddik ikke sprer overflaten av rettene.

Fete flekker på klær, møbler eller tepper leverer ofte mye stress og forårsaker chagrin for mastikk og lene vertinne. For å kvitte seg med flekker, må du fukte problemområdene og bli latterlig rist på maten. Deretter de forberedte områdene for å helle en liten mengde eddik og forlate til en rask reaksjon stopper. I tilfelle av klær - det må umiddelbart innpakes i en vaskemaskin. Hvis flekken ble fjernet fra møblene - må den nøye brukt grundig. I tilfelle av tepperplating - han trenger å tørke godt for restene av brus godt fjernet fra haugen, så støvsuger en slik flekk er bedre dagen etter rengjøring.

Baderom og bad er et sted med høy luftfuktighet. Det er i disse rommene som sopp og mugg blir smittet. For å forhindre deres utseende eller stoppfordeling, er det nok å av og til utføre profylaktisk rengjøring med en blanding av vann og eple eddik i like aksjer 1: 1. Sammensetningen må helles i en sprøyter og forsiktig spray overflaten rundt servant, bad , toalett, fliser og sømmer, la alt i 10-15 minutter. Vask deretter sammensetningen fra overflaten med konvensjonelt varmt vann. I tillegg kan det lett blekket til en toalettskål og et bad. For å gjøre dette må du helle dem de rensede overflatene og gå over natten, sammensetningen vasket om morgenen.

Apple eddik vil være hensiktsmessig i arsenalen av artister. Det vil komme til nytte for å rengjøre børstene. For å gjøre dette, legg børster til den gamle gryten og hell eddik, gå i en time. Da må du sette en kasserolle på ovnen og bringe å koke. Etter det vil børsten bli myk og glatt, det er viktig å skylle dem under rennende vann. Sanen må også bli anstrengt umiddelbart slik at maling med børster ikke går inn i veggene hennes. Ved hjelp av denne rengjøringsmetoden er det svært viktig å være så forsiktig som mulig, unngå å falle i øynene eller innånding - det kan forårsake en slimhinnebrenn.

Eddik er en utmerket antistatisk. Slik at de syntetiske tingene ikke har elektrifisert, holdt de ikke i kroppen og strømpebuksene og slo ikke de nåværende utslippene, du må legge til en stall med eddik under vasking. Residuene av syrer som vil falle i stofffibre vil bli en barriere for å danne statisk energi.

Gartnere bruker epleeddik i kampen mot pestplanter. Hvis en ondsinnet plante regelmessig spirer på nettstedet, og det er ikke mulig å utrydde det - det er nødvendig å skynde det med epleeddik. Syrer vil falle i de indre lagene i rotsystemet, de vil bli distribuert gjennom hele området og brenne anlegget fra innsiden.

Det er mange problemer som kan eliminere epleeddik, dette er et universelt innenlands produkt, som også er veldig billig i motsetning til husholdningenes kjemikalier.

Oppskrifter

For å unngå problemer som kan oppstå på grunn av bruk av dårlig kvalitet eple eddik i medisinske formål, er det bedre å lage et høyverdig naturlig produkt hjemme. Det finnes flere alternativer for utarbeidelsen av dette produktet: gjær, klassisk stekt, samt oppskrifter med å legge til honning. Alle er like nyttige, fordi noen av dem beholder de konsentrerte fordelaktige egenskapene til en stor del av epler, men tilstedeværelsen av gjær kan bli kontraindisert til bruken av et slikt produkt.

I tillegg, når det blir utsatt for gjær i matlagingsprosessen, produseres ingen vinalkohol i matlagingsprosessen, og etyl - det er i seg selv den største faren for svekkede organismer og er vanedannende, så det er verdt å velge den mest klassiske metoden for matlaging eple eddik. Til tross for de oppskrifternes egenskaper, består forberedelsen av naturlig epleeddik alltid av tre stadier.

• Den første fasen er gjæring.På dette stadiet produserer eplekile og sukker gradvis alkohol, på slutten av denne prosessen, en ung vin oppnås av en festning opp til 10%.
• Den andre fasen er en whisening.På dette stadiet er vinen påvirket av luft, koloniene blir multiplisert av koloniene til bakteriene acetobacteraceae, de forvandler alkoholen til eddik.
• Den tredje fasen er en dråpe.På dette stadiet er eddiket nøye fylt med Sousse og forsvare.

Ikke vær redd skadelige mikrober - de vil fortsatt dø i gjærprosessen.

Forberedte frukter må kutte i skiver, fjern de frosne og frøene og hopp over kjøttkvern. Juice og kake må forskyves i åpne toppredskaper (gryte eller bekken), dekker gasbind for å danne lufttilgang, men for å beskytte mot insektinterferens og andre forurensninger. I denne tilstanden må du forlate mye i flere dager. Det er nødvendig å lagre det i det varme rommet, det er viktig å røre 2 ganger om dagen, hver 12. time.

Når et rikt skum vises på vrangens overflate, vil massen begynne å hisse og skaffe lukten av gjæring, massen må anstrenges gjennom gasbinden. Tørravfall vil ikke lenger trenge, og væsken må helles i glassflasker, fylle dem på 2/3 volumer. I hver flaske må du legge til 1 spiseskje sukker og blanding.

Flaskene må dekke med en vannlukker eller en medisinsk hanske med en punktert nålfinger - dette vil låse produktet fra lufteksponering, men samtidig vil det tillate gjæringspar å gå ut.

På et notat

Oppbevar epler er også ofte uegnet for matlaging av eddik, siden deres overflate blir oftest behandlet med ulike typer konserveringsmidler. Det viktigste i epler er å bevare naturlig, levende gjær, som lever på skrellen. I matlagingsprosessen i intet tilfelle kan ikke brukes metallbeholdere, Siden forsterkningen av uorden er også i sluttproduktet, vil partikler av metaller falle inn i sluttproduktet.

Sukker kan erstattes med honning - det vil gjøre produktet enda mer nyttig og gi det å smake på tynne honningblomstnotater. Proportjonene av honning til andelen av avfallsbillet skal være det samme som sukkerforhold.

Grunnlaget for epleeddik er juice, som følge av eplefermentering. For å forberede en så eddik, vil det være nødvendig å male epler, og hell dem med vann. Etter tilsetning av sukker begynner fermenteringsprosessen, noe som er dannelsen av eddiksyre. På slutten av gjæringsprosedyren flimrer væsken og flasker seg i beholderne.

I matlaging er epleeddiket brukt som et surt supplement til salater, vingler og andre retter. Samtidig er Apple eddik selv et nyttig kosthold og terapeutisk produkt.

Fordel

1. Terapeutiske egenskaper av epleeddik er i stor grad bestemt av det høye innholdet av kalium det, som er en nødvendig komponent av vevet. Faktum er at kalium reduserer utviklingen av aterosklerose, fungerer som en antiseptisk, rensing av kroppen fra Staphylococci og Streptococci, det er nødvendig for barn for normal vekst og utvikling.

Kaliuminsuffisiens kan tyde på:
a) svekket mental reaksjon, smertefull ubesluttsomhet, forverring minne;

b) Økt følsomhet for kalde, kalde ben og hender;

c) Culley dannelse, herding av huden på solene av bena.

d) forstoppelse;

e) følsomhet for kalde og smittsomme sykdommer;

e) fraværet av appetitt, kvalme, trang til å kaste opp;

g) i lang tid ikke helbredende sår og slitasje;

h) periodisk forekommende hud kløe og akne på huden;

og) tråkker øyelokkene og hjørnene i munnen;

k) hyppige kramper ben om natten.

l) Scoreless frykt, søvnløshet, økt angst;

m) Smerter i leddene, artrosen.

2. Med Apple eddik behandles den generelle nedgangen, utmasningen av nervesystemet, den metabolske lidelsen.

3. Apple eddik bidrar til å redusere høyt trykk, hjelper med lever- og nyresykdommer forbundet med dannelsen av steiner.

4. Naturlig exinsyre, som finnes i hjemmet epleeddik, omdannes til kroppen i glykogen - reservekilden til energi.

5. Apple eddik inneholder mange nyttige sporstoffer og komponenter, blant annet det er verdt å merke seg vitaminer A, B1, B2, B6, C, E, natrium, silisium, kalsium, magnesium, pektin, fosfor.

Skade

Apple cider eddik er kontraindisert med en mage og duodenal sår, med gastritt med økt surhet, så vel som med en økt følsomhet av dental emalje. Folk som ikke bærer Apple eddik, kan erstatte den med en søt avkok av ferske epler.

Eddik er et produkt oppnådd i prosessen med vitale aktivitet av eddiksyrebakterier. Disse fantastiske bakteriene er tilstede overalt, hvor prosessen med gjæring av sukker, det naturlige resultatet er dannelsen av etanol. En gang på onsdag, som inneholder alkohol, begynner eddiksyrebakterier å syntetisere eddik.

Nysgjerrige historiske fakta.

• Oversatt fra den gamle greske "Oksos" betyr "sur".
• Med eddik ble menneskeheten kjent så godt som med vin: de er bevist av gamle manuskripter. Allerede i det gamle Babylon visste hans innbyggere hvordan man skal gjøre datoer vin og datoer eddik. Og det var nesten syv tusen år siden.
• Gamle mennesker brukte eddik som mat krydder, innenlandske antiseptiske midler, samt hygieneprodukter og medisin.
• Omtale av eddik kan bli funnet i Bibelen og i Sunna. I kinesiske håndskrevne kilder, begynte informasjon om eddik å vises for tre tusen år siden, og japanske vitnesbyrd er datert til det fjerde århundre i vår tid.
• Louis Pasteur i 1864 Vitenskapelig bevist at eddik er et produkt av mikrobiologisk syntese.

Hva gjør eddik gjør?

Versjon for produksjon av eddik kan være nesten hvilken som helst mat, som inkluderer naturlige sakkarider (maltose, glukose, fruktose).

På grunn av gjæringen av gjær, blir de naturlige sukkene som lanseringen omdannes til etylalkohol, som under påvirkning av eddiksyrebakterier behandles til naturlig eddik.

Naturlig eddik beholder smak og aroma av råvarer som brukes til produksjonen. Så hva slags varianter naturlig eddik. Er mest populære i forskjellige land i verden?

• Vin eddik. - Produktet oppnådd som følge av vinoksydasjon. Hvit eddik er hentet fra hvitvin, rødvin - rød. Vineddik, preget av smaksmykhet, brukes til å forberede utsøkte desserter, fruktsalater og delikatiske sauser.

De mest verdifulle og aromatiske karakterene av vineddik-produserer fra de beste merkene med dyre vin (Pinot Gri, Champagne, Sherry), som tar med dem i eik fat.

• Apple eddik., På produksjonen av hvilken eple cider går, har en gylden farge og en hyggelig aroma av epler. Konsentrasjonen av naturlig eple eddik kan være sammenlignbar med konsentrasjonen av eddiksyre essens, derfor er det anbefalt å fortynne den enten drikking, eller et litt søtet vann, så vel som fruktjuicer.

Apple eddik er en lys representant for frukt-bær eddik, innledende råvarer som bær eller frukt viner. Eddik kan også være fersken, smorodin, havet buckthorn, crimson.

I matlagingen er bruken av epleeddik redusert til tanking av salater og bruk i utarbeidelsen av marinader og sauser.

• Øl eddik.Mottatt fra øl i store mengder bruker innbyggere i Østerrike og Tyskland. Smaken og duften av dette produktet bestemmes av smaken av drikken som brukes.
• Malt eddik. - Favorittprodukt av innbyggere i Storbritannia. Resultatet av fermenteringsbyg, kjære malt eddik med sin tykke konsistens og dype brune ligner den berømte engelske El. Det er billigere varianter av malt eddik, som oppnås ved fortynning av eddiksyre, smaksatt karamell essens.

Eksponering av balsamicoeddiken tar fra seks år til et kvart århundre, og for fremstilling av fat beregnet for denne prosessen, kommer de mest verdifulle raser av kirsebær, enebær, kastanje og eik.

• Ris eddik. (Væske av mild gul farge med en merkelig aroma og mild smak) - Produktet oppnådd i prosessen med risvinoksydasjon eller under risfermentering. De krydder nudler og supper, salater fra frukter og grønnsaker, brukes til kokende ris designet for å forberede sushi.

De dyreste varianter av riseddik er svart og rød eddik - elskere av den kinesiske krydder. Rød riseddik er preget av en hyggelig, søt smak. Duften av svart eddik er mer intens, med en liten skygge av diset.

• Eddik kan være alkoholHvis basen for produksjonen er matetylalkohol.
• Med aromatisering av alkohol eddik av naturlige ekstrakter av krydret urter (ordforråd, dill, basilika, hvitløk, persille, sjeler, etragraga) og ulike krydder aromatisert alkohol eddik.

Alle de ovennevnte eddiktyper laget av naturlige råvarer er naturlige, men det er også en syntetisk eddik, oppnådd ved fortynning av eddiksyre, som er oppnådd i laboratorieforhold.

Hvordan får eddiksyre?

Det er flere måter å produsere eddiksyre på:

1. Den er laget av naturgass ved hjelp av kjemisk syntesemetode.
2. Det er et biprodukt oppnådd i prosessen med produksjon av kjemiske gjødsel.
3. Lesokemisk eddiksyre oppnås som følge av behandling av treavfall (sagflis).

Absolutt (eller isete) eddiksyre kalles produktet, hvor konsentrasjonen er 100%. Når den isete eddiksyre fortynningen med vann til 70-80% oppnås eddiks essens, som i listen over ingredienser som inngår i produktet, er indikert under deksjen av E260 tilsetningsstoffer.

I en rekke land (for eksempel i Bulgaria, USA og i Frankrike) er bruken av syntetisk eddiksyre i ernæringsmessige under forbudet.

Edisk essens kan kjøpes både i ren form og i form av et bord eddik, som er vandig (3-9%) eddiksyreoppløsning. Det er mulig å bringe smaken av syntetiskbordet eddik til smaken av et naturlig produkt hvis det insisteres på krydder, aromatiske urter og frukt eller bruke kunstige smaker.

Hvor mange prosent i bordet eddik?

På hyllene til moderne dagligvarebutikker kan du finne et bord eddik festning 3%, 6% og 9%. Eddik med 9% eddiksyre brukes til å forberede marinader under bevaring. For å spise, er det herding, men 3% og 6% av eddik kan fylles med salater og forbedre smaken av favorittretter med den.

Det er nysgjerrig at innbyggerne i Europa i løpet av året forbruker nesten fire liter naturlig eddik, som er 20 ganger mengden av det samme produktet i dietten av russiske borgere (våre landsmenn er begrenset til bare 200 ml av denne krydder).

Husholdninger gjelder eddiksyre essens for selvforberedelse av bord eddik. Avhengig av formålet med destinasjonen (salatpåvolling, å lage marinade, canning frukt eller grønnsaker) på kjøkkenet, kan det hende du trenger eddik fra forskjellige konsentrasjoner, så hver vertinne bør gjøre det kompetent.

Følg den nøyaktige oppskriften på forberedelsen av et bord eddik hjemme er nødvendig, ikke bare for ikke å ødelegge smaken av parabolen, men også av en annen grunn. Faktum er at eddiksyre og vann har forskjellig tetthet, derfor for å oppnå en kvalitativ løsning, er det nødvendig å nøye observere det korrekte forholdet mellom deler.

Den konsentrerte eddiksyre essensen kan ikke brukes til å fremstille mat på en ufortynnet form, siden den er fulle av forgiftning eller alvorlige forbrenninger.

Hvordan lage mat 9% eddik? Tabelleddik Slike konsentrasjoner brukes ved å bevare grønnsaker og frukt. For å forberede, kan 9% eddik brukes av eddiks essens med en konsentrasjon på 30%, 70% eller 80%.

Slik lager du 9% eddik:

• Ved bruk av 30% eddiksyre essens er en del fortynnet med to deler vann (for eksempel to spiseskjeer vann på en spiseskje av essensen).
• Lag et bord eddik 9% av 70%, mengden vann øker til syv deler per del av syren (skje av essens på syv skjeer med vann).
• 80% essens krever fortynning med sin mengde vann, åtte ganger det overlegne volumet av eddiksyreoppløsning (det vil si en spiseskje av essensen skal fortynnes i åtte skjeer med vann).

Det er en universell formel, som det er mulig å enkelt bestemme hvilken mengde vann som er nødvendig for å fortynne eddiksyre essens for å oppnå et bestikk av den nødvendige konsentrasjon.

Universell formel for å lage bord eddik

Hvis konsentrasjonen av den nåværende eddiksyre essensen er delt inn i konsentrasjonen av tabelleddik, som du trenger å få, vil du få et tall som indikerer hvor mange ganger mengden av den resulterende løsningen bør overstige mengden essens som er tatt.

La oss forklare på eksemplet: Vi har 80% eddiksyre essens. Vi trenger å få 5% bord eddik. Vi deler 80 med 5 og vi får 16. Så, en del av essensen må fortynnes med 15 deler vann. Hvis et brøktall er oppnådd som følge av divisjon, bør den avrundes oppover.

Et annet eksempel: Du vil få 3% eddik fra 70% eddiksyre essens. Vi deler 70 med 3, vi får 23,3. Vi runde resultatet til 23,5 og konkluderer med at for en del av essensen må vi ta 22,5 deler av vannet.

Ofte er eddiket av en slik konsentrasjon brukt til å gifte seg med kjøtt.

Hvordan få 6% eddik?

1. Å ha en essens av en festning på 80%, fortynnes en del med tolv deler vann.
2. Med 70% av syrefortressen blir 10,5 deler vann tilsatt til det.
3. For å fortynne en del 30% av essensen, tilsettes fire deler av vannet.

Som et mål, i dette tilfellet, brukes konvensjonelle stabler eller små kopper oftest.

Hvor mye eddik i spiseskjeen?

Siden eddik er en krydder med en uttalt sur smak, er overdosen i stand til å ødelegge smaken av enhver tallerken (spesielt den du koker for første gang). Derfor er uerfarne vertinne viktige å vite:

1 spiseskje \u003d 15 g eddik

Hva er tettheten av eddik?

Vandige løsninger av eddiksyre har forskjellig tetthet avhengig av en oppløsningens festning. Densiteten av absolutt (is) eddiksyre er 1,05 kg / l.

Tettheten av eddiks essens har følgende indikatorer:

• 30% - 1.0383 kg / l.
• 70% - 1.0686 kg / l.
• 80% - 1.0699 kg / l.

Tetthet av bord eddik:

• 3% - 1,002 kg / l.
• 6% - 1,006 kg / l.
• 9% - 1.011 kg / l.

Alle angitte verdier er gyldige ved romtemperatur på 20 grader Celsius. Det skal bemerkes at økningen i omgivelsestemperaturen påvirker reduksjonen i tettheten av disse løsningene.

Vineyus drikker oftest ved en feil når en farlig væske enten overløper kapasitansen som er upassende for det, eller når det er lagret på et lett tilgjengelig sted og faller i hendene på små barn eller drukket familiemedlemmer. Det er en annen grunn til at eddiksyre kan skade menneskers helse. Så selvmord ikke tenker på hvor smertefull død de gjør seg selv.

Sværheten av lesjonen bestemmes av mengden av foringsrør av eddiksyre og styrken av dens løsning. Fare for livet kan representere løsninger hvis festning overstiger 30%.

Konsekvensene av kontakt med konsentrert eddiksyre i menneskekroppen:

• Med det gunstigste resultatet kan en person få ekstremt smertefulle stenger av munnhulen, leppene og spiserøret. Denne tilstanden er alltid ledsaget av smertefulle og ganske langsiktige smerter, spesielt håndgripelig på tidspunktet for å spise.
• Skrueforbrenninger fører uunngåelig til stramming og deformasjon av vevet av slimhinner og en rekke indre organer som ligger. I alvorlige tilfeller kan sterk skade på vevet føre til en fullstendig overlapping av spiserøret, noe som innebærer et brudd på en svelgingsfunksjon.
• Par eddik er ofte årsaken til brenner av luftrør og strupehode. Dette kan føre til et delvis eller fullstendig tap av stemme og pusteproblemer (det vil være vanskelig).
• Hvis en stor mengde konsentrert løsning av eddiksyre faller inn i menneskekroppen, kan det ende opp med svært alvorlige mageforbrenninger, og uten at det har en sur onsdag, siden sammensetningen av magesaften innbefatter ingen mindre konsentrert saltsyre.

Når eddiksyre kommer i magen, kan en person åpne med blod og alvorlig gastrointestinal blødning. Den mest forferdelige konsekvensen av den dødelige feilen er en komplett perforering (eller sprinkling) i magen med dannelsen av et gjennomgående hull i veggen, gjennom hvilken alt som inneholdt, kan falle i bukhulen i magen.

I dette tilfellet, selv med en rettidig og kvalifisert medisinsk hjelp som tilbys i magen, vil arrene uunngåelig virke uunngåelig på grunn av hvilken del av denne kroppen senere må fjerne.

Hvor gjelder balsamicoeddik?

Balsamico eddik (eller balsamico), referert til som "konge av eddik", har et ganske bredt spekter av applikasjoner.

• I matlagingen er de fylt med salater, servert til fisk, kjøtt, grønnsaker (og som en uavhengig krydder, og som ingrediensen i utsøkte marinader), brukes til å berike smaken av de første og andre rettene.

Balsamisk eddik kan ikke underkastes termisk eksponering, fordi samtidig vil det helt miste alle sine nyttige kvaliteter. Den er matet til bordet bare i avkjølt form, og legger den til varme retter, de kjøper dem litt.

• I medisin brukes balsamicoeddik som et antibakterielt middel, og vasker sårene, rider på halsen eller gni huden. På grunn av sitt lave kaloriinnhold og takket være en rik vitaminformasjon, brukes balsamisk saus som et vitaminadditiv til kostholdet til de som ønsker å gå ned i vekt. Takket være de antiseptiske egenskapene brukes Balsamico som en del av narkotika, akselerere helbredende sår og regenerering av kroppen.

Balsamico brukes som et effektivt middel for å takle cellulitt.

• Kjære varianter av Elite Balsamicoeddik brukes i kosmetikk, ved hjelp av dyre lotioner, geler, kremer og andre midler for å bry seg om hår og hud.

Hvordan lage mat eddik?

Cooking ris eddik er en plagsom virksomhet, men siden som et resultat vil det være mulig å få et nyttig og deilig produkt, det er verdt å prøve å gjøre det på egen hånd.

Om bruken av riseddik:

kokk ris eddik hjemme:

1. Tar 300 g Risa, velvære den under strålen med rennende vann, sett 1200 ml vann i den i en glassskål og hovent inn i den.
2. Jeg legger en bolle for klokken fire i varme, hvoretter jeg satte den på et kjølig rom for en dag.
3. Fest væsken gjennom flere lag av gasbind og snip inn i den 900 g sukkersand.
4. Blanding av væsken til sukkeret er helt oppløst, vi legger det på et vannbad og koker en halv time.
5. Etter å ha ventet på avkjølingen av sirupen, overløp det i en to-liters glassburk og suge tørr gjær (en tredjedel av spiseskjeen).
6. Vi gir væsker for å overdrive det innen en uke, hvoretter vi overløper den til en annen bank, og har robust halsen på rene merker, satt på et mørkt sted i 4-6 uker. Fjern prøven fra tid til annen.
7. Når eddiken kjøper en søt smak med lys sourness og blir duftende og gjennomsiktig, er den perfekt filtrert, kokende og hælder på en flaske, tett lukking med sterile deksler.

Hvordan lage mat eddik? Hvordan lage eddik fra epler?

For forberedelse av epleeddik kan du bruke:

• Epler skadet av skadedyr.
• Perezried frukter.
• Apple kake, gjenværende etter matlaging av eplejuice.
• Padalitsa.

For hvert kilo av eplemassen tar du fra 50 til 100 g sukker.

Kokesekvens:

1. Epler er nøye forverret, kutte rot, fjern skade og kutt i stykker.
2. Apple masse er plassert i den emaljerte beholderen, helles med vann oppvarmet til 70 grader, sukker sand. Du kan bruke fokusert juice og sure syltetøy. Grundig blanding av massen, de er overbevist om at laget av væske over det er minst 3-4 centimeter. Fra oven kan du sette en treplank med en last.
3. Kapasiteten for et par uker går i varmt sted for gjæring. Den optimale romtemperaturen skal være fra 18 til 22 grader.
4. Ikke glem å røre massen fra tid til annen. To uker senere er avstandsfluidet flaske ved hjelp av filteret. Det bør ikke fylle flasker til toppen, siden væsken fortsatt vil vandre. Etter to uker gjentas prosedyren, overfylt eddik til andre flasker, igjen uten å forberede det til toppen.
5. Etter et par uker vil produktet endelig være klart. Denne gangen er flasker fylt med eplecidereddik på de mest grundig og sterile sterile trafikkorkene. Lagring av det ferdige produktet utføres i et kjølig rom med en lufttemperatur som ikke overstiger 20 grader.

Hva er nyttig for Apple eddik?

Bare naturlig produkt, som ikke inneholder fargestoffer og smaker, har gunstige egenskaper.

Apple eddik, fordel for helse:

• Den fordelaktige er gunstig for fordøyelsen, siden den er i stand til å normalisere den nyttige mikroflora, ødelegge putrefaktive bakterier og forhindre penetrering av infeksjoner i kroppen.
• Det bidrar til å forbedre intestinale perister.
• Forbedrer lipidutveksling og splitting av fett.
• Hindrer utviklingen av osteoporose.
• Det er et godt profylaktisk agent for kreft.

Bruke kjøpt epleeddik, les nøye på etiketten og sørg for at den ikke inneholder eddiksyre. Hvis en slik ingrediens fortsatt er tilstede i oppskriften, er du ikke Apple, men et vanlig bord eddik.

• Stimulerer hjernens arbeid og hele nervesystemet.
• Det hjelper kroppen å kvitte seg med slagg, forbedre leverfunksjonen til leveren og dermed bidra til kampen mot overvekt.
• Den har en vanndrivende effekt og forhindrer dannelsen av Eath, som kommer fra overflødig væske fra kroppen.
• Å gjøre fartøyene elastiske, normaliserer blodsirkulasjonen i venene.
• Terapeutiske egenskaper av epleeddik kan brukes til behandling av inflammatoriske prosesser i munnhulen og en slurk.

Hjelper Apple eddik med åreknuter?

Apple eddik i folkemedisin har lenge vært brukt til å behandle varicose i de følgende skjemaene:

1. I form av gnidningpåført to ganger om dagen. Før du gni, anbefales det å ta en dusj og ikke skyll eddik etter prosedyren.
2. I form av komprimerer.Gasset impregnert med epleeddik påført på problemsonen, innpakket med en film, i stedet og la en halv time, satte bena på en høy pute.

   Apple eddik behandling gir gode resultater med vanlig bruk av dette produktet to ganger om dagen.

3. I form av hastigheter.For prosedyren er det nødvendig å forberede en helbredende løsning som består av to liter vann og et glass epleeddik. Tar to bassenger, sett deg ned på kanten av badekaret og senk føttene i en av dem. Lett vannet problemområder med en forberedt løsning. Når løsningen er over, omorganiserte beina i et annet bekken og gjenta manipuleringen. Heltende varighet - minst fem minutter.
4. I form av en helbredende drink.For sin forberedelse tar du 200 ml vann og to spiseskjeer av epleeddik. Ta en slik del to ganger om dagen, om morgenen og kveldstidene.

Hvordan bringer du ned temperaturen på eddik?

Trituringen av eddik ved en temperatur er ganske mild og en rask måte å bidra til å lette tilstanden til en gravid kvinne, en voksen eller et lite barn i tilfelle når det ikke er egnet stoff ved hånden. Hvordan gjøre det?

• Løsningen for gnidning er fremstilt som: I den emaljerte beholderen er 500 ml varmt vann og en spiseskje av epleeddik blandet.
• Å bringe pasienten til undertøyet blir tørket med denne løsningen hele overflaten av kroppen, starter fra hodet og beveger seg fra torso til lemmer.
• Noen ganger er et hydraulisk håndkle impregnert med en løsning av eddik, gjør dem til en pasient og legg den i sengen, ser godt bakt med et teppe.
• Hvis, etter tørking, temperaturen steg igjen, kan prosedyren gjentas.

Hvordan gjette Soda eddik? Hvorfor rengjør sodaeddik?

Hvordan betale av bruseddik? Soda brukes til å bryte testen, i en tørr form kan bare ødelegge sin smak, fordi den mangler karbondioksid som er i stand til å gi en puffdeig. Legge til eddik gir begynnelsen på en kjemisk reaksjon som fremmer frigjøringen av karbondioksid. Hvordan gjøre det?

1. Den nødvendige mengden av brus er plassert i en skje og legger til noen dråper 9% eddik (5-6 dråper på en teskje).
2. Kjemisk reaksjon vil begynne umiddelbart. Uten å vente på hennes slutt, kan du straks innholdet i skjeen til deigens fremtid og raskt utføre bildene: Bare i dette tilfellet vil karbondioksidet ikke forsvinne.
3. Den ferdige deigen bør umiddelbart bakt, så er de frodige bakverkene garantert.

Hvordan pickle løk i eddik?

Løk marinert i eddik er den perfekte versjonen for en fugl kebab eller kjøtt. Det forbereder seg raskt, og smaken har en rans. Hvordan marine løk i eddik? Du vil trenge:

• 4 undertrykte pærer.
• Glass kaldt vann.
• 7 spiseskjeer 9% eddik.
• 3 spiseskjeer sukker sand.
• ½ spiseskje salt.

Matlagingsmetode:

1. Vi blander eddik, vann, salt og sukker.
2. Den resulterende marinade fyller løkene skivede ringer.
3. Send den til kjøleskapet. Etter en halv time vil buen være klar.

Hvordan lage kålsalat med eddik?

Ingredienser:

• Liten (500 g) Kochan kål.
• 2 spiseskjeer på 9% eddik.
• 2 spiseskjeer av magert olje.
• Salt og sukker - smaken av vertinnen.