Dampet kyllingfilet. Dampet kyllingfilet - deilig kjøtt for tilhengere av et sunt kosthold

21.08.2019 Eggeretter

De begynte å dampkoke for lenge siden, og innså hvor sunt og velsmakende det er å lage mat. Alt kjøtt, inkludert kylling, egner seg godt til varmebehandling i en dobbel kjele. Kyllinger i en dobbel kjele er veldig møre og saftige. En slik kylling vil dekorere ethvert festlig bord og vil bli høyt verdsatt av tilhengere av sunn mat. Dampet kylling i dobbel kjele er ikke vanskelig å tilberede og tiden er den samme som ved andre tilberedningsmetoder. Effekten er imidlertid en helt annen, den endelige retten blir mer mør og saftig, fettfri og sunn.

Kyllingretter i en dobbel kjele forbløffer med deres variasjon, for eksempel koker de kyllingkoteletter i en dobbel kjele, pilaf i en dobbel kjele med kylling, kylling med grønnsaker i en dobbel kjele, ris med kylling i en dobbel kjele, etc. Den velprøvde kombinasjonen av kylling og poteter gir opphav til en rekke interessante og smakfulle retter, kylling med poteter i en dobbel kjele viser seg alltid deilig, den tilberedes oftere enn andre retter.

Enhver del av en kyllingskrott er egnet for matlaging i en dobbel kjele, men det mest verdige alternativet er kyllingfilet i en dobbel kjele, den er blottet for fett, sener, eventuelle fremmede partikler, som vanligvis fjernes før matlaging. Riktig organisert tilberedning av kjøtt, krydder, vellykket marinering resulterer i den deiligste kyllingen i en dobbel kjele. Marinadeoppskriftene kan velges etter eget ønske, det er viktig å gi kyllingkjøttet ytterligere farger og nyanser, som metter retten og gjør den mer appetittvekkende.

Hvis du ikke tidligere har tilberedt en så utsøkt rett som "kylling i en dobbel kjele", bør et bilde av det ferdige produktet presse deg til dette trinnet. Servert og vakkert dekorert kylling i en dobbel kjele, oppskrifter med et bilde som du har mestret og implementert på ditt eget kjøkken, vil være høydepunktet i ethvert kulinarisk program når du mottar gjester eller på en familiemiddag.

For tilberedning i en dobbel kjele, kutt kyllingen i små biter. For spesiell ømhet er det tilrådelig å fjerne hud, årer, fett og store bein fra den;

Kyllingen tilberedt på denne måten må holdes i marinaden i flere timer;

For ytterligere smak, tilsett løk, gulrøtter, selleri og andre produkter med aroma og lys smak til kokende vann;

Hvis du lager kutt på store kjøttstykker, vil varmen og varmen fra dampen trenge godt inn og dampe kjøttet jevnt;

Enhver marinade for kylling er egnet, men marinering i soyasaus med olivenolje, sitronsaft, forskjellige krydder, ingefær, hvitløk, etc.; er spesielt bra for det;

Kylling i dobbel kjele kan tilberedes åpen eller i folie. Kylling tar litt lengre tid å tilberede i folie enn uten. Det vil ta ca. 40-50 minutter;

Legger du favorittgrønnsakene dine i dampkokeren på øverste sjikt, får du et smakfullt og sunt tilbehør sammen med kyllingen.

Trinn-for-trinn-oppskrifter for å tilberede deilig dampet kylling i en langsom komfyr

2017-10-02 Mila Kochetkova

Karakter
oppskrift

9742

Tid
(min)

Porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdig rett

22 gr.

2 gr.

Karbohydrater

1 gr.

114 kcal.

Alternativ 1: Den klassiske oppskriften på dampet kylling i en langsom komfyr

Kyllingkjøtt er et kostholdsprodukt, spesielt for brystfileter. Og damping av dette kjøttet gjør produktet enda sunnere, derfor er det ideelt for diett- og babymat. Å dampe kylling i en langsom komfyr er ikke vanskelig i det hele tatt.

Kyllingbrystfilet - 950 gr.;
En blanding av paprika etter smak;
En klype grovt salt;
Laurbærblad og friske urter - for aroma og smak;
Olje for å smøre dampformen.

Skyll kyllingfileten i rennende vann, tørk og skjær av overflødig fett, hvis det finnes på kjøttet, samt årer. Smak til med salt og pepperblanding.

Smør, med bare én dråpe, en spesiell multikokerskål som du kan dampe.

Legg den krydrede fileten i en beholder, og legg ut laurbærbladene og urtene.

Hell vann i multikokerskålen, sett formen på toppen, lukk lokket og slå på "Steam cooking"-modusen til kjøkkenapparatet.

Kok hele syklusen, ca. 40 minutter uten å åpne lokket. Hvis alt vannet i multikokeren koker bort og fordamper, vil enheten varsle deg med et lydsignal. Samtidig kan du tilsette vann, laurbærbladet og urtekvister fjernes fra beholderen slik at aromaen i kyllingen knapt er merkbar.

Server en slik diettrett med en grønnsakssalat, uten å legge den til, tilsett vegetabilsk olje, sennep og sitronsaft til dressingen.

Alternativ 2: Damping av kylling raskt i en slow cooker

Damp kylling på en rask måte - kanskje bare hvis du følger de praktiske rådene og anbefalingene for tilberedning av mat og bruk av husholdningsapparater på kjøkkenet.

Produkter du trenger:

Kyllingfiletemballasje - 1 stk.
Soyasaus for en rask marinade (og i stedet for salt) - 2 ss. skjeer:
En klype pepperblanding (nyhakket)
0,5 ts olje for å smøre en bakebolle.

Slik damper du kylling i en langsom komfyr

Skjær kyllingfilet i tynne skiver, pepper, og hell over soyasaus. Du kan tilsette dine favorittkrydder og krydder etter smak, for eksempel revet hvitløk, ingefær, pepper.

Hell vann i multikokerskålen på forhånd og still inn "Dampkoking"-modus. La temperaturen stige i apparatet, da koker filetene raskere.

Smør formen med olje, legg filetbitene, hvis du ønsker kan du legge blomkålbitene ved siden av hverandre, åpne lokket på enheten raskt, sett beholderen, og lukk slik at temperaturen inni ikke synker.

Stek i 10-15 minutter, avhengig av tykkelsen på kjøttstykkene. Det er viktig å ikke overeksponere fileten, ellers vil den vise seg å være tørr.

I stedet for blomkål kan du bruke brokkoli, grønne bønner eller asparges, tomathalver eller zucchiniringer. En rask og enkel rett, mettende og lav i kalorier, vil appellere til de som følger med på kostholdet. Dampet kylling i en langsom komfyr vil være saftig og mør.

Alternativ 3: Dampet kylling med sopp i en slow cooker

Du kan lage saftig dampet kylling i en langsom komfyr, ikke bare som en diettrett, men også ganske festlig, egnet for eksempel for en romantisk middag. Det er nok å legge til interessante ingredienser, krydder og vin.

Produkter du trenger:

4 kyllingbryst;
225 gr. noen sopp;
En haug med spinat;
125 gr. hard ost (som smelter godt);
1 løk;
et halvt glass hvitvin;
Et stykke smør;
Favorittkrydder og salt.

Slik damper du kylling i en langsom komfyr

Skjær løken i veldig små terninger og hakk soppen.

Hakk spinaten og riv osten fint.

Stek løk og sopp i olje, tilsett spinat. Varm opp litt, og hell i vin, smak til med salt og krydder etter smak.

Bland fyllet med revet ost, når miksing skal sopp og spinat være avkjølt.

Skjær kutt i kyllingbrystene og fyll kjøttet. For å unngå at fyllet faller ut under koking, kan kuttene stikkes med tannpirkere.

Nå gjenstår det å legge kyllingbrystet i en beholder for damping av mat i en multikoker, og vente til slutten av syklusen til apparatet.
Dampet kylling i en langsom komfyr vil beholde all smak og vitaminer. Server saftige kyllingbryst med en grønnsakssalat, eller en hvilken som helst frokostblanding eller grønnsakstilbehør. Ikke bruk mye salt når du krydder sopp, spesielt hvis osten er veldig salt.

Alternativ 4: Dampet kyllinglår i en slow cooker med grønnsaker og oregano

En multikoker med dampfunksjon vil hjelpe deg å tilberede duftende trommestikker uten ekstra kalorier med en grønnsakstilbehør.

Produkter du trenger:

10 kyllingtrommestikker;
2 klyper oregano
en klype salt og pepper;
6 fedd hvitløk;
En klype gurkemeie og søt paprika;
Eventuelle grønnsaker til en siderett;
Litt olje for å smøre beholderen.

Slik damper du kylling i en langsom komfyr

Skyll bena i vann, tørk med tørkepapir.

Bland krydderne i en bolle, tilsett litt olje og gni shins med den resulterende blandingen. Legg i en dampende form. Salt grønnsakene og legg dem ved siden av hverandre.

Hell vann i multikokerskålen, plasser en beholder med kylling og grønnsaker på toppen, lukk lokket og slå på "Steamer" -modus. Kok til syklusen er overvurdert, og server umiddelbart.

Poteter eller gulrøtter, maiskolber, blomkål og brokkoli, squash og tomater er veldig gode grønnsaker.

Alternativ 5: Kylling med dampet ris i en slow cooker

Det er ikke alltid mulig å koke smuldrete ris i en kjele eller panne, selv om det ser ut til at teknologien er ganske enkel. Men ved å bruke en multikoker og dampfunksjon - kan du få perfekt smuldrete ris og saftig kylling.

Produkter du trenger:

Parboiled ris - 2 kopper;
Kyllingvinger - 900 gr.;
Vegetabilsk olje - 5 ml;
Grovt bordsalt - etter smak;
Søt paprika - 2 stk.;
Litt nykvernet pepper og friske urter.

Slik damper du kylling i en langsom komfyr

For å tilberede dampet kylling i en langsom komfyr, må du skylle kyllingvingene, tørke, krydre sjenerøst med salt og krydder, og la stå en stund slik at krydderne bløtlegger kjøttet.

Skyll den parboiled risen, hell over kokende vann og la risen trekke i en halvtime.

Smør dampbeholderen med solsikkeolje, legg den vaskede risen i den, salt den og tilsett kjøttstykkene.

Kok i en langsom komfyr på "Steam"-modus i en syklus, tilberedningen kan forlenges hvis risen ikke er klar.

Server ris med kylling på samme måte som pilaf, på ett stort fat, sørg for å drysse med urter, og fordel tynne skiver frisk pepper rundt kantene. I tillegg kan ris drysses med det sure krydderet "Sumakh", som er laget av tørket berberis.

Nylig følger flere og flere mennesker prinsippene for sunt kosthold.

Derfor nekter mange å lage kjøtt i en panne, og innser at slikt kjøtt ikke alltid er sunt, og noen ganger til og med helseskadelig.

Ved å dampe kyllingfilet kan du være sikker på å mate familien din med deilig og sunn mat.

Dampet kyllingfilet - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Mange synes at dampet kjøtt er smakløst og uinteressant. Men dette gjelder ikke kyllingfileter i det hele tatt. For å gjøre kjøttet krydret, smakfullt og aromatisk, er det marinert i en rekke sauser.

Det er denne tilberedningsmetoden som lar deg bevare alle mineralene og næringsstoffene i kyllingfileten. I tillegg inneholder dampet kyllingfilet et minimum av kalorier.

Dampet kyllingfilet tilberedes i en langsom komfyr, dobbel kjele eller vanlig kjele ved hjelp av en spesiell enhet.

Kjøttet kan tilberedes samtidig med tilbehøret. Grønnsaker og frokostblandinger kan brukes som tilbehør.

Dampet kyllingbryst tilberedes hele eller i biter. Kjøttet gnis med krydder og salt eller marineres i saus. Kyllingfilet marineres i minst en halvtime. Deretter legger de den i en dampbeholder og koker i en halv time.

Du kan legge grønnsaker eller frokostblandinger ned. Du får en to-i-ett-rett.

Oppskrift 1. Dampet kyllingfilet i saktekoker

Ingredienser

kyllingfilet;

en klype havsalt;

tre multi-glass drikkevann;

en klype krydder.

Matlagingsmetode

1. Tin kyllingfilet og vask. Skjær kjøttet i små biter. Du kan koke hele fileten, men i dette tilfellet dobler vi dampingstiden.

2. Gni kjøttstykkene på alle sider med salt. Vi knuser dem med krydder. Du kan bruke en blanding av kyllingkrydder eller individuelle urter.

3. Hell drikkevann i multikokerbeholderen. Legg den dampende bollen på toppen. Vi sprer kyllingfileten i den. Vi setter enheten til "Steam cooking" -modus og steker kjøttet i 15 minutter.

4. Server dampet kyllingfilet med et valgfritt tilbehør.

Oppskrift 2. Dampet kyllingfilet i soyasaus

Ingredienser

to store kyllingbryst;

friske eller tørkede urter;

80 ml soyasaus;

rød varm pepper;

75 ml vegetabilsk olje;

svart pepper;

to fedd hvitløk;

25 ml sitronsaft.

Matlagingsmetode

1. Vask kyllingbrystene godt og tørk med servietter. Skjær dem i to på langs.

2. Bland vegetabilsk olje med soyasaus i en dyp bolle. Press sitronsaften inn i denne blandingen og press ut hvitløken. Krydre alt med urter og krydder. Bland godt.

3. Ha kyllingfileten i denne blandingen og rør. Mariner kjøttet i ca en time.

4. Legg kyllingen på damprist og stek i en halvtime. Skjær den ferdige fileten i lange skiver og server med garnityr av grønnsaker.

Oppskrift 3. Dampet kyllingfilet med sitron

Ingredienser

to kyllingbryst;

friske urter;

maisstivelse - 25 ml;

riseddik - 50 ml;

en klype hvit pepper;

soyasaus - 25 ml;

vegetabilsk olje - 75 ml;

soyasaus - 25 ml;

sesamolje - 25 ml;

østerssaus - 50 ml;

sukker - 30 g;

to klyper havsalt.

Matlagingsmetode

1. Skyll kyllingbrystene under springen. Dypp dem i servietter og skjær i skiver.

2. Skyll sitronen og tørk av. Skjær skallet av den med en skarp kniv.

3. Kombiner soyasaus og østerssaus. Tilsett eddik, vegetabilsk og sesamolje, sukker, hvit pepper, salt og stivelse til blandingen. Rør godt og tilsett skallet. Press sitronsaft her. Rør igjen.

4. Hell kyllingfileten med den resulterende marinaden og la kjøttet stå i en halv time. Lag en slags "skål" av folien. Ha den marinerte kyllingfileten i den og legg i en dobbel kjele i et kvarter. Rør forsiktig og fjern sitronskallet.

5. Server med ris eller grønnsakstilbehør.

Oppskrift 4. Dampet kyllingfilet med poteter og salvieolje

Ingredienser

ett kyllingbryst;

salvie kvister;

poteter - et halvt kilo;

smør - 60 g;

krydder til kylling.

Matlagingsmetode

1. Vask kyllingbrystet, hvis det er skinn, skjær det av. Skjær kjøttet i skiver og pisk lett. Smak til med salt og krydder. La kyllingen stå i en halvtime for å trekke inn kryddersmakene.

2. Legg kjøttet i en dobbel kjele og stek i en halvtime. Overfør kyllingfileten til en tallerken.

3. Smelt smøret over svak varme. Riv av bladene fra salviekvistene og ha dem i oljen. La det småkoke til salviebladene er sprø. Sil deretter av oljen.

4. Skrell potetene, vask og damp dem hele.

5. Legg noen poteter på hver tallerken, mos dem lett med en gaffel og strø over aromatisk salvieolje og salt. Legg kyllingfileten ved siden av og server.

Oppskrift 5. Dampet kyllingfilet med grønnsaker og ost i saktekoker

Ingredienser

et halvt kilo kyllingbryst;

en haug med friske urter;

to tomater;

pære;

50 g hard ost;

50 ml soyasaus;

nykvernet sort pepper.

Matlagingsmetode

1. Vask kyllingbrystet mitt, tørk det lett med et papirhåndkle og skjær det over kornet i små biter.

2. Ikke salt kyllingen, da vi bruker soyasaus. Pepper kjøttet, legg det i en dyp bolle og fyll det med soyasaus. Mariner kyllingen i en halvtime

3. Skrell løken og skjær den i sirkler. Legg løken i en dampende beholder. Dryss det på toppen med hakkede urter. Med det neste laget legger du den marinerte kyllingfileten jevnt ut på en rad.

4. Skjær tomatene i skiver og fordel en for hver kyllingbit. Dekk alt med ostetallerkener.

5. Hell kokt vann i multikokerskålen. Sett en beholder med kjøtt i bollen. Vi lukker lokket på enheten. Vi slår på multikokeren i "Steam cooking" -modus og koker kjøttet i førti minutter. Server dampet kyllingfilet til en siderett eller grønnsakssalat.

Oppskrift 6. Dampet kyllingfilet med poteter i saktekoker

Ingredienser

åtte potetknoller;

to klyper nykvernet pepper;

et halvt kilo kyllingfilet;

havsalt;

5 g gurkemeie.

Matlagingsmetode

1. Skyll potetknollene grundig. Vi skreller dem, vasker dem igjen og legger dem i multikokerskålen. Fyll potetene med vann slik at det dekker grønnsaken helt.

2. Plasser en beholder for dampkoking på toppen av bollen. Hell krydderne i en tallerken og rør.

3. Vask kyllingbrystene og tørk dem med servietter. Skjær kjøttet i halvannen centimeter tykke biter. Rull hver bit i krydder og elt med hendene. Legg kyllingkjøttet i en beholder. Lukk lokket på multikokeren godt. Vi slår den på i modusen "Dampkoking". Stek kjøtt i en halv time.

4. Etter lydsignalet åpner du lokket, avkjøler litt og tar ut beholderen med kjøtt. Vi tar ut de kokte potetene. Server retten med grønnsakssalat.

Oppskrift 7. Dampet kyllingfilet med brokkoli

Ingredienser

to kyllingbryst;

bordsalt;

250 g rømme;

nykvernet pepper;

fire fedd hvitløk;

150 g mozzarellaost;

blomsterstander av brokkoli;

tannpirkere.

Matlagingsmetode

1. Vask kyllingfileten, skjær av filmene og overflødig fett. Dypp kjøttet med en serviett. Skjær brystet på langs, uten å skjære til enden, slik at det ser ut som en lomme.

2. Riv mozzarella fint. Skyll brokkolien, tørk og finhakk, skjær av de grove delene.

3. Slå lett på brystene. Legg brokkoli og revet ost i lommen. Fest hullet med tannpirkere. Pepre og salt kjøttet på toppen. Skrell gressløken og klem den direkte på kyllingen med en hvitløkspresse. Legg kyllingfileten i en dampende beholder.

4. Hell vann i multikokerskålen, plasser en beholder med kylling på toppen og lukk lokket på enheten godt. Slå på "Steam cooking" eller "Braising"-modus. Stek kyllingfilet i en og en halv time. Fjern kokt kjøtt, kutt i biter og server med en siderett eller grønnsakssalat.

Oppskrift 8. Dampet kyllingfilet med grønnsaker

Ingredienser

to store kyllingbryst;

to kyllinglår;

fersk dill;

svart pepper;

et halvt kilo champignoner;

75 ml tørr hvitvin;

seks potetknoller;

pære;

en halv pakke smør;

50 g grønn løk.

Matlagingsmetode

1. Hell kyllinglår med kokt vann og sett på middels varme. Når buljongen begynner å koke, skum av skummet. Stek til kjøttet er mørt.

2. Skrell soppen. Kutt halvparten grovt nok. Skjær de skrellede potetknollene i skiver. Skyll grønnløken og hakk den samme grovt. Riv en del av dillen med hendene.

3. Finhakk løken og den andre halvdelen av soppen. Legg dem i en stekepanne med smeltet smør og fres med pepper og salt.

4. Skille kjøttet fra beinene på lårene, hakk det fint og legg i pannen med soppen. Tilsett majones og rør.

5. Salt kyllingfileten, skjær et snitt på langs og fyll brystene med hakket sopp. Fest endene av hullet med trespyd eller tannpirkere.

6. Smelt en og en halv spiseskje smør. Dekk det nedre laget av dampbåten med folie. Legg på poteter, dillgrønt, grovhakket sopp, grønn løk. Salt lett hvert lag. Topp alt med smeltet smør.

7. Plasser den fylte kyllingfileten på det andre laget av dobbelkokeren, mal med krydder og dryss over smeltet smør. Slå på dampkokeren i 35 minutter.

8. Smelt resten av smøret og sauter melet i det til det er gyldenbrunt, hell deretter forsiktig i buljongen mens du rører konstant, og pepper. Hell i vinen og la alt småkoke på svak varme i fem minutter. Tilsett hakket dill til slutt.

9. Skjær den ferdige fileten i skiver. Legg tilbehøret på en tallerken, topp med noen filetskiver og hell sausen over alt.

For at den dampede kyllingfileten skal vise seg duftende, tilsettes soyasaus, forskjellige krydder og aromatiske urter til marinaden, sitronsaft eller -skall.

Du kan bruke kyllingfilet til å lage salater, snacks eller smørbrød.

Hvis du ikke har spyd eller tannpirkere til å holde sammen kantene på den fylte fileten, kan du pakke kjøttet inn i folie.

Hvitløk vil gi pikant til den dampede kyllingfileten. Klem den direkte på kjøttet før steking.

Kylling er elsket, om ikke av alle, så veldig mange, for hva kan være enda enklere og mer praktisk å tilberede, hvis ikke kyllingfilet. Vi bestemte oss for å vie denne artikkelen til dampkoking. Dampet kyllingfilet utmerker seg ikke bare ved det lave kaloriinnholdet, men også ved sin delikate smak.

Hvordan dampe kyllingfilet i en langsom komfyr?

Multikokeren er en så multifunksjonell enhet at den enkelt kan erstatte separat utvalgte kjøkkenenheter, for eksempel en dobbel kjele.

Ingredienser:

kyllingfilet - 1 stk .;
fersk rosmarin - 1 kvist;
salt, pepper - etter smak;
olivenolje - 1 ss skje.

Forberedelse

Skjær kyllingfileten fra det resterende fettet, skyll og tørk. Legg rosmarin i en morter og fyll den med salt, sistnevnte vil fungere som et slipemiddel. Mal rosmarinen med salt og fyll den med olivenolje. Legg den tørkede kyllingfileten på et ark med folie og fyll den med velduftende olje. Vi pakker kyllingen inn i folie, unngår tårer, ellers vil saften strømme ut av kjøttet under tilberedningen.

Hell vann i multikokeren til bunnrisikoen, sett kurven for damping på toppen og legg kyllingen vår i den. Vi koker retten i en halv time i "Steam cooking" -modus.

Parallelt med kylling kan du også dampe grønnsaker med en lignende teknikk. dampet med grønnsaker vil bli dagens sunneste, raskeste og deiligste rett.

Oppskrift på dampet fylt kyllingfilet

Ingredienser:

kyllingfilet - 2 stk.;
sopp - 50 g;
sjalottløk - 2 stk;
hvitløk - 1 fedd;
chilipepper - 1 stk;
persille - 1 ts;
bacon - 3-4 strimler;
vegetabilsk olje - 4 ts;
brønnkarse - en håndfull;
balsamico sirup.

Forberedelse

Skrell soppen og skjær den i tynne skiver, og gjør det samme med løk og chilipepper. Skrell og mal hvitløken. Min persille og også finhakk. Skjær baconet i strimler og stek i ca 1 minutt, send deretter løk, sopp, chili og hvitløk, fortsett å steke i et par minutter, dryss alt med persille, smak til med salt og pepper, la avkjøles.

Skjær kyllingfileten i to, men ikke helt, men slik at det blir en bok. Vi sprer fyllet på kjøttet og pakk det tett med folie. Vi begynner sakte å rulle kyllingen i filmen slik at vi til slutt får en pølse.

Varm opp vannet i en kjele, legg dampkurven på toppen og stek retten i et par 30 minutter. Skjær i to og server med balsamicoglasur og salat.

I våre dager kan man finne flere og flere mennesker som følger normene for riktig ernæring, eller i det minste matlaging. Så mange nekter allerede å steke i en panne, og innser at overkokt olje ikke er helt sunt, og noen ganger til og med farlig for helsen. For eksempel er stekte koteletter, dampede koteletter foretrukket.

I dag vil jeg tilby deg en deilig og sunn oppskrift - dampet filet i en langsom komfyr. Tross alt er dampede retter en garanti for at du vil smake og mate familien din med sunn mat.

Mange har feil oppfatning om at dampet mat er noe smakløst og med andre ord absolutt ingenting. Dampet kyllingbryst er helt annerledes. For pikanthet vil fileten marineres i soyasaus, og du trenger ikke lenger tilsette salt. Også filet med tomater vil gi denne retten saftighet, men til slutt viser brystet med ost seg å være så mørt at du får lyst til å tilberede det igjen.

Filet i en multikoker for et par er fantastisk ved at det er med denne typen tilberedning at alle de nyttige egenskapene til denne typen kjøtt som er nødvendige for kroppen, bevares. Hvis du teller kalorier, inneholder en ren, uten å tilsette andre produkter, dampet filet omtrent 113 kcal per 100 gram produkt. Enig, dette er en sjelbehagelig figur. Proteiner, g: 23,6; fett, g: 1,9; karbohydrater, g: 0,0. Hvis dampede fileter med tomat og ost, kan disse tallene variere avhengig av fettinnholdet i osten. Dette er grunnen til at mange ernæringsfysiologer, leger eller idrettsutøvere mener at dampede bryster er det ideelle produktet.

Og selvfølgelig kan du dampe filet i en slow cooker, for en forandring, med grønnsaker eller dine favorittkrydder. For eksempel, som den foreslåtte fileten med tomater. Denne dampende oppskriften er for multikoker, men du kan selvfølgelig lage tomat- og ostefileter akkurat som du vil, enten det er en dampkoker eller et panne- og dørslagdesign. I alle fall vil dampet kyllingbryst vise seg å være en deilig rett som vil fylle deg med styrke, vitaminer og mineraler. Filet med tomat og ost er perfekt for et uformelt eller festlig bord.

Ingredienser til retten "Dampet kyllingfilet i saktekoker med ost og grønnsaker":

- kyllingbryst - 500 gr.;
- tomat - 2 stk.;
- hard ost - 50 gr.;
- salt, malt svart pepper - etter smak;
- soyasaus - 2 ss;
- løk - 1 stk .;
- greener - 1 haug (etter smak).

Slik damper du kyllingfilet i en langsom komfyr:

Vask kyllingbrystet, tørk det lett med et papirhåndkle og skjær over fibrene i små strimler.

Du trenger ikke salte, soyasaus vil gi kjøttet dens salte smak. Pepre kyllingbrystet, tilsett soyasaus og mariner i 30 minutter.

Grovhakk løken og legg den i en dampende form.

Fordel de hakkede grønnsakene på toppen i hvilken som helst form.

Legg den marinerte kyllingfileten oppå grønnsakene.

På toppen av hvert kjøttstykke legger du en skive tomat.

Legg osteskivene i det siste laget.

Hell litt vann i multikokerskålen og sett inn kokebollen, lukk lokket. Sett inn Steam-programmet i en saktekoker (jeg har Dex dmc-60) og stek filet med tomat og ost i 40 minutter. Etter at lydsignalet høres rundt slutten av tilberedningen, kan filet med ost serveres.