Men faktum er faktisk et faktum, bananer er deilig, ernæringsmessig, og det er mange vitaminer og andre nyttige stoffer. Disse stoffene er nødvendige for oss hver dag. For eksempel er det mange fiber, sukrose, fruktose.

Mange av oss som kjøper en haug med bananer, spiser ikke det hele tatt. Ofte lagres de hjemme i flere dager, eller til og med en uke.

Bananer har grønn gul farge, og modner gradvis. Velg så som under tallene fra 5 til 7

Til slutt begynner mørke flekker å vises på dem, og deretter blir helt brun. Men, i motsetning til andre frukter, betyr det ikke at banan bortskjemt.

Tvert imot, jo mørkere banan, jo større det spesifikke ekstracellulære proteinet i det - fn

Det er deklert så - tumor nekrosefaktoren. Hva det er? Dette er en anti-kreftagent som bidrar til å bekjempe unormale celler i kroppen.

Studier bekrefter at moroa av bananene inneholder fnf, som forhindrer veksten av tumorceller og forhindrer dem.

Sammen med et høyt nivå av antioksidanter, som i bananer også er mye, styrker FLN immunsystemet.

Japanske forskere fant ut at de sterkere bananene modnes, jo mer inneholder den fiber, vitamin C, gruppe vitaminer, kalium og antioksidanter.

Men disse fordelaktige egenskapene til darmmeted mørkede bananer er ikke alle fordelene med disse fruktene.

Hva mer er de nyttige? Men hva:

• Bananer har en anti-sylinder eiendom. Det bidrar til å bli kvitt halsbrann og sur refluks. Bare en spist banan kan bringe konkret lettelse.
• Bananer bidrar til å redusere blodtrykket. På grunn av det faktum at de har mye kalium, men lite natrium, er de en utmerket profylaktisk form for hjerneslag eller et hjerteinfarkt. Bananer er sunn mat for hjertet.
• De gir ekstra energi. Hvis du tar 1-2 banan før trening, vil det gi deg en ekstra kostnad for energi for en time-intensiv trening. Lav glykemisk karbohydratindeks i bananer, vitaminer og mineraler øker utholdenheten i kroppen din, og kalium forhindrer muskelkramper.
• Bananer er nyttige for anemi. De inneholder den nødvendige dosen av diettjern, som stimulerer produksjonen av røde blodlegemer og hemoglobin, og forbedrer derfor blodstrømmen.
• Bananer kan brukes uten restriksjoner, selv om du lider av magesår. Deres myke og svinger tekstur omslutter magen og beskytter den mot aggressive syrer.
• Bananer bidrar til å takle depresjon. Og alt fordi de inneholder et høyt nivå av tryptofan, som kroppen vår er resirkulert til serotonin (det veldig "hormonet av lykke"). Serotonin - neurotransmitter av hjernen. Han hjelper en person til å slappe av, føle seg glad, og bare forbedrer stemningen.
• Bananer bidrar til bedre fordøyelse. Og har fortsatt en avføringsmiddel. Alt fordi de har mye nok fiber, som stimulerer regelmessige tarmbevegelser og gir lettelse under forstoppelse.
• Bananer er nyttige for nervøse lidelser og PMS. De bidrar til å regulere blodsukkernivået. Det er også mange gruppe vitaminer i dem som beroliger nervesystemet og hjelper til med å slappe av.
• Hjelp kropps termoregulering. Hvis du spiser en banan på en varm dag, vil det bidra til å redusere kroppstemperaturen. Det samme kan gjøres, for eksempel med forkjølelse.

Men ikke bare surfing bananer er nyttige, umodne frukter er også nødvendig. I dem, spesielt litt sukker, så de kan spise folk med den andre fasen av diabetes. I tillegg inneholder de probiotiske bakterier.

Det var disse tider da bananer i Russland ble ansett som utenlands delikatesse, det var langt fra hver vei. Ordet "underskudd" har lenge ikke vært forbundet med tropiske frukter, og med bananer inkludert. I dag er bananer kjent og billig mat for noen av oss. Hva kan være enklere enn å ta moden, gylden frukt, ren fra skrellen og nyt det søte røveri banan. Samtidig bruker du minimumsinnsatsen. Banana bør ikke vaskes, han rengjort tre-fire bakte håndbevegelser, og det viser seg å spise frukt. Det er lettere enn å plage med et eple eller med en oransje. Er det ikke?

Hva vet du om banan? Hva er fordelen eller kanskje skaden er i deg selv denne utenlandske bæren? Ja, ja, vær ikke overrasket, banan er en bær. Men bananene vokser på håndflaten, og bærene på bakken, vil du si. La oss bli kjent med banan nærmere og lære litt interessante fakta om denne delikatessen.

Banan, fra et botanisk synspunkt, er en flerårig urteaktig plante med et kraftig rotsystem. Banantrær anses som gress, da han ikke har noe tønne og grener. Blend av blader vokser umiddelbart fra rhizomes, tett presset til hverandre. Eksternt ser det ut som en stamme. På slutten av "trunk" fra stengene vokser "Palm" blader. Siden banan er gresset, er frukten av planten en bær.

I naturen er det et tilstrekkelig stort antall varierte varianter av bananer, rød, grønn, gul, søt og ikke veldig, stor og liten, med bein og uten. Du kan lære om utvalget av arter av denne anlegget i Wikipedia. Vi ønsker å fortelle deg om den vanligste formen for bananer, bringe til vårt land.

Fordelene med bananer

Hvor nyttig eller dårlig banan? Det er en mening at bananer hentet fra fjerne land, etter at en lang transport ikke lenger inneholder fordelaktige stoffer og ikke bære alt annet enn skade. Dette er ikke sant. Denne myten er mest sannsynlig basert på det faktum at bananene i Russland fortsatt er mer grønne, ikke dose. Og for rask modning er bananene plassert i et spesielt gasskammer, hvor spesialgass serveres - etylen. Under påvirkning av denne gassen oppstår flere irreversible kjemiske prosesser: stivelsen som finnes i fruktene beveger seg i sukker, klorofyll i skallet kollapser og bananer er gule. I løpet av en slik rask modning beholder bananene alle de gunstige egenskapene og blir klare til bruk.

Og hva er så nyttig i banan

Den kjemiske sammensetningen av modne bananer er:
Vanninnholdet er 75%, sukker - 20%, stivelse - 1,6%, nitrogenholdige stoffer - 1,2%, pektinstoffer - 0,5%, organiske syrer - 0,4%, fiber - 0,6%.

Det er også verdifulle mineralstoffer i Banan: kalium, natrium, magnesium, fosfor, kalsium, jern, mangan og kobber. En banan dekker det daglige behovet for menneskekroppen i kalium og magnesium.

Banana er et ganske kalori produkt. Energiverdien i gjennomsnitt er 90 kcal per 100 g av bananmasse.

Til hvem er nyttig bananer

Bananer er ganske kalorier og er i stand til raskt å gjenopprette energien som tilbys i langsiktig fysisk anstrengelse. Mange idrettsutøvere, spesielt tennisspillere, spise banan før og under trening eller konkurranse.

På grunn av det store innholdet i kalium, er bananer i stand til å gjenopprette hjerterytmen, hjelpe folk som lider av rikelig svette, advare utviklingen av åreknuter og kramper i bena. I tillegg deltar kalium i vann-saltmetabolismen av kroppen vår og bidrar til fjerning av overflødig væske. Derfor er bananer nyttige for alle sykdommer forbundet med ødem. I tillegg bidrar kalium å bekjempe høyt trykk, bidrar til gjenopprettelsen av hjertemuskelen.

Bananer absorberes raskt av kroppen, så de anbefales for pasienter i perioder med strålebehandling og kjemoterapi, så vel som etter kirurgisk inngrep.

Bananer er nyttige for personer som lider av redusert blodsukkerinnhold (hypoglykemi), da det er mye sukrose i massen.

Er banan skadelig

Noen av oss lurer ofte på når du kan spise bananer? Når ble han gulet eller når det var helt dekket med mørke prikker? Alt dette blir mer komplisert av det faktum at ernæringen Banana von varierer under modningen.

Kanskje du har lagt merke til at moden synes å være en banan, det er søtere. Dette skyldes at enzymer i fosteret hele tiden ødelegger stivelsen (lang polymerform av sukker) og forandrer den til enkle sukker (monosakkarider, disakkarider), som gjør banan søtere.

Det er derfor, mens du prøver å smake på den lanserte, faktisk bruker du rent sukker! Men det er ikke alt!

Den japanske viste at bananen har anti-kreft og antioksidantegenskaper. Og disse unike egenskapene er best manifestert når bananen er dekket med mørke flekker. Kjemikere kaller disse flekkene som TNF-tilkoblingen, og de er ganske effektive med unormale celler i kroppen din. Jo mer mørke stedene på banan, desto bedre styrker den immuniteten din!

Derfor husk at moden banan er en av de mest effektive anticancer. En gul banan med mørke flekker, når det gjelder hans helsemessige fordeler - 8 ganger bedre.

I tillegg til alt ovenfor er Loose Banana et utmerket valg når kroppen din krever en rask økning i sukkernivået. For eksempel, når du føler deg veldig deprimert og sliten!

Det er imidlertid verdt å huske at bananer er veldig kalorier, så hvis du sliter med vekten din - ditt valg er grønne frukter. De er ikke så kalorier. Velg de som er på tegningen vår, er under tall 3 og 4.

Det er også verdt å huske at de fleste bananer på hyllene i våre butikker er fôr. Ovenstående informasjon angår dem. Når det gjelder ekte bananer, mindre, såkalte "baby" av varianter, er de mer nyttige i grønt.

Grønne små bananer har en overflod av vitaminer og sporstoffer. I en slik frukt er det ca. 300 mg natrium, som er nødvendig for at menneskekroppen skal opprettholde vannsaltbalansen. Daglig natriumforbruk bør være 1 g, det vil si det er nok å konsumere 3 mini banan for å støtte kroppen.

Tilstedeværelsen av spesifikke fettsyrer med kort kjemisk forbindelse bidrar til normaliseringen av mage-tarmkanalen. Og kjødet av frukt bidrar til nøytralisering av syre i magen.

Men den største fordelen er beholdning av kalsium i kroppen. Daglig kaffekonsum, svart te, karbonholdige drikker bidrar til å redusere kalsium i kroppen. Evoying Den daglige prisen på grønne bananer, kan du bevare en viktig mikromelement, som er grunnlaget for beinanlegget i kroppen vår.

Innflytelsen av bananer på menneskekroppen, deres fordeler og skade på helse, studerte veldig bra. Det som ikke er overraskende, fordi, ifølge statistikk, er det den mest populære frukten på jorden.

Struktur

Hva er mer nyttig - grønn eller gul?

For å forstå hva bananer er mer nyttige enn gul eller grønn, er det nødvendig å finne ut hva som er hovedforskjellen i deres kjemiske sammensetning.

Ekorn, fett og karbohydrater i skjelettet av middels størrelse frukt er tilstede i følgende mengder:

• 1 g proteiner;
• 8 g karbohydrater;
• 3 g fett

Det er mer enn alle karbohydrater som overraskende metamorfose oppstår i prosessen med modning.

Hvis i en grønn banan er hovedparten av karbohydrater (70-80% tørrvekt) en motstandsdyktig (stabil) stivelse, så i moden frukt blir all denne stivelsen sukker. Som et resultat forblir ikke mer enn 1% av tørrvekten i den fullt modne frukten av den resistente stivelsen.

Derfor er effekten på helse ganske sterkt endring. Og ikke i de beste rett. Tross alt er resistent stivelse fordelen for kroppen, og sukker er skade.

Vegetabilsk fiber

Resistent stivelse, som er rik på usunn bananer, er en slags plantefiber. Siden denne forbindelsen er stabil, blir den ikke fordøyd av menneskekroppen og er i en konstant tarm i en tykk tarm.

Der, den nyttige mikroflora enzymer den og blir til kortkjede fettsyrer som har en gunstig effekt på tarmhelsen.

I tillegg til stabil stivelse er bananer også nyttige i det faktum at de inneholder andre vektorer av plantefiber, for eksempel pektin.

I motsetning til motstandsdyktig stivelse, pektinoppløselig. Som det modnes sitt nummer øker. Og dette er forklart av hvorfor modne frukter er så myke og ømme.

I denne artikkelen kan du lese i detalj om helse. Og også på hvordan du får denne forbindelsen selv hjemme og hvordan du bruker.

Vitaminer og sporstoffer

Kalium

I en mellomstor frukt er det 0,4 gram kalium, eller 9% daglig hastighet.

Kalium refererer til de mikroforeningene, som ofte mangler en person. Det er spesielt viktig for folk som har økt blodtrykk og / eller har problemer med nyrene. Og siden overvekt er ofte en av grunnene til utviklingen av tidlig arteriell hypertensjon, så for de som trenger å redusere kroppsvekt.

En diett rik på kaliumprodukter bidrar til å redusere trykk og forhindre kardiovaskulære katastrofer (hjerteinfarkt, slag).

Magnesium

Det er umulig å si at magnesium er hva banan består av. Men i frukten av mediumstørrelsen inneholder omtrent 8% av den daglige dosen av dette sporelementet. Magnesium utfører et stort antall funksjoner i kroppen.

Som kalium bidrar til å normalisere trykket. Og betydelig reduserer sannsynligheten for utviklingen av typen 2 diabetes.

I tillegg til kalium og magnesium er det mange bananer:

• vitamin B6 (33% daglig dose);
• vitamin C (11%);
• kobber (10%);
• mangan (14%).

Fordelaktige funksjoner

Fordelene med bananer er mer uttalt i grønne frukter, skade er mer merkbar i gul, overgår. Men generelt har denne frukten en dårlig innflytelse på menneskekroppen. Tabellen viser bare de viktigste av sine helbredende egenskaper.

Bananer er en god versjon av sportsnæring, som kan forsterkes med makt og før, og etter trening. Det er spesielt nyttig å bruke en frukt til de som er engasjert i sport seriøst og er på dietten av protein-karbohydrat-veksling, og ikke de som besøker treningsstolene for å gå ned i vekt.

Svak eller feste?

Bananer og ikke svekket, og fest ikke. Normaliserer de stolen? Hjelper med å kvitte seg med både kronisk forstoppelse og diaré.

1. Siden fruktene er rike på vegetabilsk fiber, bidrar de til dannelsen av bulkvogner, som lett fjernes fra kroppen. Og i tillegg er tarmbiocenosen drevet, uten den normale driften av hvilken fjerning av forstoppelse er umulig.
2. Samtidig kan bananer være, og det er nødvendig å spise på diaré, med forgiftning. Disse fruktene er den første komponenten av den berømte bror dietten med diaré etter spiselig forgiftning. I dette tilfellet er også fruktens evne til å feste en tarm "forbundet med nærværet av fiber, noe som bidrar til å knytte toksiner som har falt i mage-tarmkanalen. Og med et høyt innhold av kalium, som fjerner overflødig vann fra den tykke tarmen, noe som bidrar til fiksering av stolen.

Hjelper du med å gå ned i vekt?

På disse fruktene, mister de ikke spesifikt vekt. Selvfølgelig, hvis du ikke tar hensyn til noen ekstreme banan dietter, som kan bli funnet på noen kvinners nettsteder, men som ikke har noe å gjøre med vitenskapelig basert riktig ernæring.

Til dags dato ble ikke en enkelt klinisk studie utført i hvilke frivillige ville miste på slike dietter i kliniske forhold. Men bananer kan brukes i vekttap, de blir referert til som de såkalte "produkter, vennlig vektreduksjonsprosessen".

Det vil si at disse fruktene har visse egenskaper som kan bidra til å kvitte seg med overflødig kroppsvekt. Og dette er til tross for at det kaloriinnholdet i en moden banan uten peeling er høy nok. Avhengig av størrelsen kan denne matverdien indikatoren være 72-135 kcal per stykke.

Tilstedeværelsen av fiber

Vegetabilsk fiber er veldig mye i umodne bananer. Men fra den myke gule i dette holdningen er det også et hub, for pektin er tilstede i dem.

Fiber og løselig (i dette tilfellet, pektin) og uoppløselig (resistent stivelse) for vekt normalisering er absolutt nødvendig.

Tilstedeværelse av tryptophana

Og igjen på en diett for vekttap, det er bedre grønt, og ikke modne bananer, siden de er mye mer enn tryptofan.

Triptophan er en aminosyre hvorfra serotonin neurotransmitteren dannes i kroppen. Denne forbindelsen er direkte relatert til å løse vektreduksjonsproblemer.

Serotonin forbedrer humøret, gjør det mulig å ikke bukke seg for stress. Når serotonin ikke er nok, utvikler en person depresjon.

Problemet med overvekt er ofte forbundet med feil matadferd: Obsessions på mat, tvangsmessig overeating, avhengighet av det søte. Serotonin normaliserer den mentale statusen til en person, og dermed hjelper ham med å unngå alle disse ulykker.

Ingen kjedsomhet og lengsel - ikke og spis hele tiden. Det er ingen stress - det er ikke nødvendig å spise det.

Men dette er en dårlig innflytelse av serotonin på normalisering av kroppsvekt slutter ikke.

Faktum er at melatoninhormon dannes fra serotonin. Og det er også nødvendig for vekttap.

1. . Og uten normal søvn er det ikke god helse eller høyre kroppsvekt.
2. Melatonin øker innholdet.

En annen deilig nyttig mat, rik på tryptofan, er sesamfrø. Fra denne artikkelen kan du finne ut hva som virkelig skal være fornuftig.

Så det er mulig å spise på en diett for å redusere vekten: konklusjoner

Umoden grønn - ja du kan. Og til og med trenger.

Moden gul av og til kan være. Men det er umulig å inkludere dem i kostholdet hele tiden og i store mengder. Så fra bananer kan korrigeres.

Til tross for de nyttige forbindelsene som er nevnt ovenfor, som er blant annet modne frukter, er det fortsatt hovedstoffet som frukter forsyner menneskekroppen sukker.

Og sukker er ubetinget skadelig, det blir fett og syk.

Derfor, å lene seg på modne bananer, spesielt de som ønsker å gå ned i vekt, bør det ikke. Dessuten passer disse fruktene ikke inn i prinsippene for riktig lavkarbitmat, som bare sikrer en sunn og bærekraftig å kvitte seg med overflødig fettmasse.

Men du må gjøre en reservasjon.

Ja, low-carb mat, eller som det ofte feilaktig kalles en fleece diett, er den mest nyttige tilnærmingen til vekttap og ytterligere lett vedlikehold av normal kroppsvekt. Men ikke alle mennesker kan tåle en lavkarbu-vann-meny, for eksempel psykiske grunner.

Derfor kan de som vil, men på grunn av den smertefulle presset for søtsaker, ikke bevege seg til et sunt lavt karbon diett, kan gi råd til å tilfredsstille deg med frukt.

Bare ved å bruke modne bananer i prosessen med å miste vekt, må det huskes at de er et selvstendig måltid. Og ikke et tillegg til en annen mat. De er best brukt som snacks. Videre er kaloriinnholdet i bananene ganske høy - 72-135 kcal per fetus.

Hvor mye kan du spise per dag?

Hvor mye kan du spise per dag? Folk som ønsker å gå ned i vekt, får lov til å spise 1-2 mellomstore banan per dag.

De som har massen av kroppen normal, kan du en dag for å spise opptil fire stykker.

Hvordan slå på i kostholdet?

Bananer er en egen matbit, og ikke et tillegg til annen mat. Deres beste er atskilt, men ikke om morgenen på tom mage.

Disse fruktene er uønskede til frokost. Umodne bananer kategorisk umulig å spise på tom mage om morgenen, da de kan forårsake problemer med magen (tyngde, kvalme, diaré). Men gule frukter, hvis det er tom mage, kan det påvirke magen negativt, for, til tross for deres søthet, er de ganske sur.

Men modne bananer utgitt om morgenen, og hopper ofte raskt og raskt. Og det er dårlig for vekttap eller opprettholde normal kroppsvekt. Siden de inneholder for mye sukker, som er spesielt kraftig beveger seg i fett om morgenen, og trekker også en appetitt for hele dagen.

Folk som ønsker å gå ned i vekt er strengt forbudt å kombinere modne frukter med andre karbohydratkilder, som for eksempel frokostblandinger, mysli og andre "nyttige" produkter.

Bananer kan være plassert over natten. Siden de inneholder mye tryptofan, som hjelper deg med å roe seg og sove.

Hvordan lagre riktig for ikke å ormer?

Alle frukter er etylengass, som bidrar til deres modning. Men bananene tildeler det spesielt mye. Under virkningen av etylen, faller gul pigment i fruktene. Og mørke flekker vises. Prosessen kalles enzymatisk roasting.

Det kan virke som om frukten er satt i kjøleskapet, vil stekingen gå langsommere. Men det er det ikke. Temperaturen er +10 grader, tvert imot, øker prosessen.

Det er imidlertid mulig å lagre bananer i kjøleskapet. Men bare hvis de allerede har blitt mørke. Ved lave temperaturer vil de fortsette å mørke, men de vil rote for å være tregere.

Men slik at fruktene ikke blir mørkere, er det bedre å lagre dem ved romtemperatur, tett innpakket vedlegget til festefilmen.

Wrapped frukter kan holdes på bordet. Men det er bedre å henge på kroken.

Du kan også fryse bananer. Renset. Hele eller hakket. Men det må huskes at etter avfrosting vil frukten bli for myk. Og det vil bare være for forberedelse av smoothie, pyrive, etc.

Kontraindikasjoner og forholdsregler

Hovedskaden til bananene er deres sukker, som er veldig mye i modne og overripe frukter.

Produktet forårsaker ofte allergier mot de som lider av hyperfølsomhet til latex.

Med gastritt og magesår i magen kan bananene være. Selv i den skarpe fasen. Bare ikke helt tidlig om morgenen på tom mage. Også tillatt i pankreatitt og andre patologier i bukspyttkjertelen.

Bananer kan spises med 2-type diabetes mellitus, men ikke mer enn 1-2 ting per dag. I dette tilfellet bør det gis preferanse til de minst modne fruktene med liten størrelse. Jo større og moden frukt bærer den en stor glykemisk belastning, som kan være farlig for diabetikere.

Bananene i bananene i form av en puree gir fra alder i 4 måneder. Små stykker begynner å introdusere i kostholdet fra 8-9 måneder.