4

Pepperrot er en av de mest populære skarpe krydder, så det er glad for å vokse av mange grønnsaker på deres land og husholdningenes tomter.

I en ny form er denne grønnsak bare tilgjengelig i den varme sesongen, så gartnere ser etter måter å redde pepperrot hjemme for å nyte dem om vinteren. Sjekk ut flere lagringsalternativer. De kommer til beboere i både private hus og urbane leiligheter.

I tillegg til en viss andel proteiner og fett og en ganske stor mengde karbohydrater, fiber-, fytoncider, essensielle oljer, vitaminer C (mer enn i Lemones), RR, E, Gruppe B, karoten og mineralforbindelser i den : Det er salter av fosfor, natrium, jern, kalsium, svovel, magnesium, kalium.

Frisk plantejuice er rik på naturlige antibiotika - lysozym og dysochim, grønne blader inneholder en stor prosentandel av askorbinsyre og alkaloider, og frø - fettstoffer.

Denne elsket av mange grønnsaker har lenge vært kjent for sine smertestillende midler, kraftig antibakteriell og antiinflammatorisk effekt. Det brukes også som forsterkende appetitt, ekspektorant, koleretisk og vanndrivende middel.

Ved siden av det friske helvete, hold produktene som forblir friske mye lenger, og unge blader legges i banker i markedsføringsprosessen eller saltet tomater og agurker.

Hvordan lage pepperrot for lagring om vinteren hjemme

Du kan grave røtter når bushen når 2 år. I denne alderen blir de lenge nok og fett, slik at de kan høstes. Den beste tiden for røttene - sen høst, når hesten fullfører vekstsesongen i sesongen.

Velg årlig, den mest subtile og sette dem i bakken, den mest tynne og legg dem i bakken eller legg dem i kjelleren for å plante neste vår. Resten av røttene vil bli resirkulert eller lagre huset om vinteren.

Velg bare den mest sunne, rene, uten skade og spor av sykdommer i roten, og send all ikke-tydelsen for behandling.

Hvordan tørke

Forens, uegnet for en lang vinterbesparelse, kan du bare sette den. Forbered dem før du tørker: Rengjør den fast jorden, kutte toppene og små prosessene.

Etter det, skyll dem under rennende vann, vask med et rent håndkle eller kutt et slank øvre lag med en skarp kniv, så tørk litt i luften.

Under solens høyre stråler er helvete bedre å ikke tørke: Phytoncides forsvinner raskt fra det, en del av de nyttige tilkoblingene blir ødelagt.

Tørre pepperrotrøtter bedre i en oppvarmet ovn eller elektrisk rigg. Du kan forberede dem på slike måter:

• kutt den skarpe kniven sammen;
• kutt med tynne sirkler eller halm;
• sattail på en stor eller middels grater.

Sett kuttet på brettet, varm ovnen til 50-60 ° C og plasser bakeplaten i den. La roten stå i ovnen i 2-3 timer. I løpet av denne tiden, blir den periodisk over. Døren til ovnen dekker ikke overflødig fuktighet.

Den andre fremgangsmåten for tørking - sett kuttet i den elektriske riggen ved T 40 ° C. La i 1 time, så slå av tørketrommelen slik at pepperroen er avkjølt. Gjenta oppvarming og kjøling på ytterligere 3 eller 4 ganger.

Den tørkede massen helles i rene, tørre bokser, knapt sniker seg, lukker plastlokkene og legger dem på et tørt, mørkt, kaldt sted, for eksempel i kjøkkenbordet, garderoben, oppbevaringsrommet. Holdbarhet - 2 år. For å nyte tørket k, trenger den å våt i varmt vann.

Hvordan å redde helvete i kjelleren for vinteren slik at den ikke forverres

Tykke, glatte og saftige røtter kan lagres i kjelleren. De burde være uten skade, putrefaktive flekker, bukser. Slik at roten ikke forverres, før den senker den i underjordisk lagring, forbereder:

• fri fra remnene av jorden;
• klipp forsiktig bladene uten å påvirke toppene;
• skriv helvete over hele lengden av et stykke tett stoff for å fjerne små tynne røtter.

Brett de forberedte røttene i trebokser, på bunnen som heller laget av våt sand. Plasser dem slik at de ikke berører hverandre og bruker hvert lag vegetabilsk sand. Temperaturen som pepperroen er best lagret - 0-5 ° C, fuktighet 80-90%. Med riktig lagring vil grønnsaker være i stand til å ligge uten spesielle tap til neste høst.

Hvordan lagre en fersk rot av en hest i kjøleskapet og i fryseren

For lagring på denne måten er unge tynne røtter best egnet for 30 cm. Rengjør dem fra bakken, fold 5-10 stk. I plastposer eller vikle matfilmen. Lag noen små hull i pakken og legg bunken i kjøleskapet i rommet for grønnsaker. Der kan helvete lagres i 1 måned.

Enda lenger kan det fly i fryseren. Men i dette tilfellet må røttene vaskes, tørke og kutte i små stykker.

Klipp i pakker eller plastbeholdere, lukk tett og sett i fryseren. Så du kan redde pepperrot i 6 måneder. Hvis du trenger det, så bare få det ut og uten avfrosting, brus på risten.

Lagring av revet Krenta

I fryseren kan du også lagre revet pepperrot i sin rene form. Praktisk av denne metoden er at vegetabilsk i dette skjemaet ikke okkuperer mye plass og er klar til å spise. Du kan gni roten på risten eller rulle inn i den elektriske lagringen.

Slik at røttene er lettere å bukke for 1 time i kaldt vann, og slik at de flyktige stoffene ikke irriterer øynene, legger på utløpshullet i kjøttkvernet, idet polyetylenpakken skal treffe massen.

Bind sine ender rundt hullet eller lås gummibåndet. Hvis du har kjøkken kombinert, kan du også bruke dem.

Spred den resulterende flytende rengjøringsmiddel med små porsjoner i pakker, tett og legg dem i fryseren. Frossen Fucking beholder fullt ut alle sine fordelaktige stoffer, og det kan lagres til 1 år.

Husholdninger

Oppbevar helvete kan tilberedes på det krydder. For dette er det også nødvendig å hogge på en rist eller kjøttkvern. Samtidig skal risten og rutenettet være med de minste hullene slik at væskemasse oppnås ved utgangen. Roten er bedre å ta tynn og saftig.

I en flytende rengjøringsmiddel på 200 g, legg til:

• 1 ts. salter;
• 1 ss. l. Sahara;
• 7 ss. l. vin eddik;
• 1 mellomstore bete.

Spred massen på små volumbanker og legg dem på øverste hylle av kjøleskapet. Lagringsperiode - 3-6 måneder.

Enda mer, opp til året, kan Khrena holdes hvis du lager den i henhold til neste oppskrift. Ta:

• 200 g Kreno og hvitløk;
• 2 kg tomat;
• 1 ss. l. sukker og salt;
• 3 ss. l. eddik;
• 0,5 st vegetabilsk olje.

Tomater ruller på kjøttkvernen, bland med sukker og salt, sett på ovnen og kom med. Etter 15 minutter, i pannen, hell olje, eddik, krypte pepperrot og hvitløk og forhandle 10 min. Kok massen av steriliserte banker, senket dem med deksler og legg det på et kjølig sted.

Videoen presenterer en av oppskriftene til matlaging, som kan lagres hele vinteren.

Hvordan lagre blader

Ikke bare røtter, men også unge Chren-blader kan også bli lagret i kjøleskapet. Skyll bladene under rennende vann, tørk dem slik at det ikke er noen fuktighetsdråper, og sprer deretter ut 1-2 ark i pakker. Pakker plasser i kjøleskapet. I det vil greenene være i stand til å holde seg frisk om 3 uker.

Du kan også fryse bladene på kappen i fryseren, så de vil forbli friske enda lenger. Forbered dem på samme måte som i forrige saken og sett i fryseren. Vurder dem etter behov, og bruk uten avfrosting.

En annen måte å redde bladene på Krenta er en tørking. Vask bladene under rennende vann og legg på en varm ovn. Når de tørkes, overvinne dem i pulver og bak den i tørre banker. Holdbarhet er minst 1 år.

Du kan høste forskjellige grønnsaker, frukter, bær. Noen fryser ristet ost og pølse, skiver med tynne skiver av myknons og skinkebiter for å sende dem umiddelbart til en salat eller pizza. Men er det mulig å fryse helvete i fryseren? Tross alt er denne planten veldig nyttig, har en rik tart smak. I matlaging er dets røtter og blader mye brukt (for matlaging, kalde snacks, i bevaring, etc.)

Hvordan fryser du roten til Khrena etter stykker?

Først og fremst må roten skylles grundig fra bakken, rush med en kniv. Slik at forurensningen er bedre fjernet, er det tilrådelig å plassere den i vannkapasiteten i et par timer.

Rhizomes skal være helt lys (nesten hvit) farge. Duften og tartet i pepperrotet kan redusere med luft i kontakt, så etter å ha fjernet avskallet fra det, er det nødvendig å dele rhizomet på delene og sette i vannet.

Før du fryser, få en rengjort rot av vann med vann, tørk på et håndkle, kutt i små stykker (2-3 cm), sett i matcellofan-pakken, tett slips og legg i fryseren for lagring.

Er det tillatt å fryse den revet hesten?

Den rensede rotten kan knuses på risten, hopper over en blender eller kjøttkvern. Det er å foretrekke å bruke de to siste alternativene, fordi det manuelt å gni - dette er en ganske tidkrevende prosess, fordi grønnsaken er veldig vanskelig, det er ikke lett. I tillegg til at fysiske anstrengelser må gjøre, kommer smaksprisene ut av roten av Khrena, hvorfra slimhinnen i øyet, luftveiene kan kalles.

Hvis du bestemmer deg for å hoppe over hesteryggen gjennom kjøttkvern, kan du enkelt legge til rette for oppgaven - sett på utløpspakken: Således er det ferdige slipingsproduktet "pakket", vil ikke være så uttalt på tartlukten som forårsaker brenning i øynene og halsen. Og denne metoden vil tillate deg å redde kjøkkenet rent.

Den drenchedroten av fanen bør legges i pakken for frysing, tett binde, vikle en annen pakke (eller matfilm), hvorpå den sendes til frysekammeret.

Veldig praktisk alternativ for en fest - fryse umiddelbart horn saus

For å gjøre dette, er det nødvendig å male roten til pepperrot og eple på gratens (uten peeling), ta disse ingrediensene i et forhold på 1: 1, grev litt sitronsaft (du kan legge til noen dråper) for Mye "sourness" og duft. Bland grundig og frys porsjon (for eksempel i mugg for is).

Ikke glem å forsiktig pakke former med produktet i pakker før du plasserer i fryseren, fordi pepperrot, som hvitløk og løk, har en sterk lukt. Neste gang, når du bestemmer deg for å legge til krydder med kokt eller salt Salv, bakte kjøtt, kan du bare ta et par kuber av den ferdige frosne sausen på forhånd, sette i en liten bolle og deretter nyte sin krydret smak.

Chrea Leaves Freeze er også veldig enkelt: Skyll, vann med et papirhåndkle (serviett for å fjerne fuktighet) og fryse i pakken.

Etter avfrosting beholder roten til hornet skarphet og aroma. Nyttige egenskaper han også mister ikke. Frosset i fryseren kan hepperrot være lagret 6-7 måneder. Etter den tiden vil sannsynligheten for at smakekvaliteten ikke vil bli så uttalt, derfor i mer enn seks måneder, er denne grønnsaken ikke verdt det for minus temperaturer.

Pepperrot er en virkelig russisk grønnsak, uten som det gamle nasjonale kjøkkenet bare er utenkelig og moderne matlaging.

Young Chrine Leaves beriker smaken av salater, marinader og pickles. Duftende og saftig, de er gode i kalde supper: flaske, en sopp og grønnsak, booster.

Khreni røtter, frisk eller resirkulert i sausen - et flott tillegg til retter fra kjøtt og fisk.

I tillegg er helvete en nyttig og til og med en helbredende plante, for eksempel, fra aldri sårhodet.

Stren og følgelig har stoffer med antimikrobiell aktivitet, effektive naturlige preparater som brukes i forkjølelse. Vegetabilsk er også kjent som et produkt som øker appetitten. Han er "forsterker" aktiviteten til fordøyelseskanalen.

Hvilke røtter i Khrena passer?

Først må du velge passende brennende røtter, og deretter bestemme hvordan du skal lagre pepperrot - hjemme eller kjelleren. De mest saftige og hyggelige røttene smaker på en toårig plante, og det er de som sparer bedre og lenger. Flere "voksne" kan også høstes for vinteren, men det er mer tilrådelig å forberede brennende krydder og lagret i en revidert form. Men de små røttene for lagring er ikke egnet.

Avhengig av variasjonen, roteplood graver i vår / høst (oktober - begynnelsen av november).

Digging knull med hjelp av gafler, separate store kopier, og stinkende forlater i bakken - la det forvente neste år.

Inspiser og teleknisk, uten skade, frukt.

Rist roten til jorden.

Klipp løvet, smør plasseringen av kuttet av jod.

La nå røttene på dagen ligge under baldakinen. Så "ikke-universelle" - deformerte eller bundet prøver til kulinarisk behandling - fantastisk oppnås. Lås, elastisk, attraktiv frukt legger på lager.

Å bestemme seg for å gjøre vinterbestandene fra kjøp av Khrena, gå til markedet i oktober-november. Kjøp produkter fra vennlige leverandører som ikke vil motsette seg hvis du bryter roten for å sjekke bretten, eller du vil nøye inspisere, velge ferske, sunne, vakre eksemplarer.

Hvordan lagre pepperrotisk frisk i kjelleren?

Forbered de enkleste treboksene og ren sand (det bør ikke blandes med bakken og andre urenheter).

Prøv å legge røttene på en slik måte at de ikke kommer i kontakt med hverandre.

Plasser dem med lag, snakk med våt sand.

Flott vei ut - hold med noen rotrøtter.

For eksempel vil ledd og knull være "nyttig" og oransje og akutt rothjørne.

På bunnen, legg helvete, og på toppen av en gulrot.

Hold en akutt høst og i vanlige bøtter, beveger seg med samme fuktede sand. Ved temperaturer nær 0 ° C, vil leggingen trygt bryte hele vinteren og våren.

Grunnleggende undersøker reserver, fjern de som forårsaker mistanke, og sanden fra tid til annen er irrigert av en fleece-transportør.

Metoder for lagring hjemme

I den urbane leiligheten er det praktisk å lagre pepperrot på en glassert balkong. Teknologi ligner på "kjeller" - bokser, sand. Hvis du vil ta frosten utenfor vinduet, dekk bokmerket med et teppe.

Grønnsaker kan lagres i kjøleskapet, fryseren, sette eller resirkulere, etter å ha forberedt en akutt snack - Krenovin.

Hvordan lagre pepperrot i kjøleskapet

Før lagret - Skyll roten grundig og tørk.

Plasser (ikke kutting) i en forseglet pakke.

I kjøleskapet, i et vegetabilsk rom, kan det gå ca 3 måneder.

Unippreciated eller i renset form, vil Rooteplaten bli lagret i samme del på ikke mer enn 4 uker.

I kjøleskapet er det praktisk å holde ikke bare røttene, men også greenene i Khrena.

Skyll grundig, tørt, spredt over pakkene. Grønt lagret på hyllen for grønnsaker rundt 3 uker vil holde friskhet.

Fryse og sush.

Veldig praktisk måte å lagre røtter - frysing. I fryseren kan de godt gå om et år.

Farm røtter og helt, og forvrengt eller fladdret. Før de legges, bør de skylles godt, for å tørke.

Sett det forberedte produktet på skuffen, sett den i fryseren. Etter et par timer, fjern. Spred emnene på behagelig emballasje og innskudd.

Varigheten av lagringsplassen er ikke den eneste "bonusen" av frysing. Tørket rotte røtter med videre behandling (vridning, sliping på risten) vil ikke hoppe en tåre. Dette er viktig, fordi helvete er fortsatt "ondt" av Luka. Populære grønnsaker under frysing mister ikke, og sauser tilberedt fra det er også skarp og pikant, fra frisk.

For vinteren kan helvete og suge.

Om sommeren blir sommerhus ofte tørket rot på gaten i skyggen.

Ofte for dette, bruk den vanlige ovnen:

• skyll røttene, tørk dem;
• grind på en storskala grater eller bare lade opp i stykker av størrelse du trenger;
• spred det tynne laget på motsetningen og tørk i en moderat oppvarmet ovn (+ 60 ° C). Ovnen må være ajar;
• etter en og en halv time, når frukten blir skjøre, fjern bakeplaten.

Plasser "tørking" i stoffposene, lagre på et tørt sted. Denne billetten er god når du lagrer første retter, bevaring.

De tørkede røttene kan hakkes i en kaffekvern eller, som i gamle dager i en mørtel. Her har du løs krydder. Det er ønskelig å lagre dem i glassburker, i en kjølighet.

Hvis en før bruk, litt avl med vannpulver (for hevelse), koble til sukker, eddik, salt, Bland, du vil ha en utmerket skarp krydder under kjøtt og fisk.

Vi sparer for vinteren rullet og revet

Fuck er trygt lagret i knust form. Det kan vrides på kjøttkvernet, i en blender eller rist på risten.

Merk følgende!

Behandler produktet, kle en medisinsk bandasje eller eie, gjør den grunnleggende beskyttelsen av nasophacks fra gasbind.

Hvis du bruker en kjøttkvern, dekk den med en polyetylenfilm eller en kule.

Du vil være det er mer praktisk å grille helvete hvis du suger det over natten i kaldt vann.

Rull og revet pepperrot kan fryses, tørkes og lagres i en glass uberørt beholder.

Du kan forberede akutt saus fra det knuste produktet ved å legge til, som i den klassiske versjonen av salt, sukker, bete juice og eddik. Send dem umiddelbart eller send den til kjøleskapet.

Henovina, Henoder, Khrenoten: Hvordan lagrer du?

Det kulinariske mesterverket, en gang oppfunnet av de sibiriske gourmetene, er en brennende saus som kalles "Khrenovina" - lenge vant hjertene til fans av snackvifter i alle landene i landet.

Det er fortsatt viktig "Henoder", "Hrenoten".

Kulinariske publikasjoner omdøpt navnet på denne sausen i "gnisten", "russisk adzhika", "Ural Akutt", etc.

La meg minne deg på at denne skarpe krydder som leveres til kjøttprodukter, er utarbeidet på grunnlag av tomater, pepperrot og hvitløk savnet gjennom en kjøttkvern, og deretter smaksatt med salt. Jord svart og rød pepper, bulgarsk pepper, gulrøtter, sukker blir ofte lagt til de grunnleggende ingrediensene. Kok med eddik og uten.

Broken produkt for langsiktig lagring, legg til mer hvitløk. Produktet som er lagret i kjøleskapet trenger ikke sterilisering, men bankene skal steriliseres. Hvis du har tenkt å holde blankene bare i det kule rommet, steriliser dem (5 minutter per liter krukke).

Noen lagret Krenovina i fryseren. Dette er praktisk og lar saus holde dine beste kvaliteter. Men emballasjen følger delen, i små poser, ifølge prinsippet "tok og spiste". Re-frysing håpløst ødelegger krydder.

• Pepperrot vennlig til andre gaver i hagen. Takket være de aktive biofursorene som er inneholdt i det, har "mordere" av bakterier og sopp, en gunstig effekt på naboene. Derfor, i kjellene og kjellene dristig plasserer boksene med disse røttene i nærheten av pakken, hvor andre grønnsaker eller frukter lagres.
• Bor i kjøleskapet, røtter og kroniske blader bidrar til eliminering av ubehagelige lukt og en økning i lagringsperioden for produkter.

Nyttig video

Hvis du ikke vet hvordan du lager en vanlig revet pepperrot, anbefaler jeg denne enkle oppskriften:

Hvis du har funnet en feil, vennligst velg tekstfragmentet og klikk Ctrl + Enter..

Khrena Root er en av de mest populære krydder for kjøtt og fiskeretter. I en hvilken som helst butikk kan den kjøpes i en sliping og pakket av tanker. Også produsenter for vakker farge legger til noen rødbeter til det. Blad av denne planten er uunnværlig for bevaring. De er anskaffet i markedene i høstperioden, men mange foretrekker å vokse pepperrot seg selv, i landområdene. Et viktig spørsmål for dem hvordan å lagre pepperrot hjemme for vinteren vil bli vurdert i denne artikkelen.

Du kan lagre krok i noen form. Det er tillatt å spare det, ikke bare resirkulert, men også friskt. Forutsatt at enkelte lagringsstandarder vil bli observert, vil det være mulig å bruke denne krydder hele året.

Hvordan samle helvete

Stren, som dyrkes i store mengder for industriell behandling, samles inn ved mekaniserte, lange etablerte metoder. La oss nå snakke om de som vokser denne planten alene.

• Roten er fjernet fra bakken rett med bladene.
• Det må være forsiktig å grave opp med hjelp av skovler, og tydelig rengjøre fra bakken. Det er umulig å trekke det ut - du kan skade.
• Deretter separeres røttene fra bladene og plassert i et varmt, godt ventilert sted.
• Vaskrøtter er umulige. De vil fortsette mye lenger hvis jordens restene er på overflaten.
• For en lang besparelse tas bare store og hele røtter. Skadet og lite det er bedre å forlate for behandling, de vil ikke bli holdt i lang tid.
• Det bør også huskes at denne planten er vår og høst. For lagring er det bedre å bruke disse varianter som de samles om høsten.

De tørkede røttene på Khrena lagres i kjelleren eller kjøleskapet.

Lagring Kreno i kjelleren

Etter at pepperrots røtter er hentet fra bakken, gir de dem noen timer for å tørke i et varmt ventilert sted eller utendørs. Det er nødvendig at kuttene av røttene er forfalsket.

Det er best å lagre pepperrot i en sandkasse. For dette er en solid trebeholder egnet, hvorav bunnen er fylt med sainted, ren sand. Røttene lå ut på sandlaget slik at de ikke kommer i kontakt, og sovner deretter med et lag av sand med tykt centimeter. Alle påfølgende lag er plassert det samme.

Noen brukes til lagring av skitglasset balkong. For å gjøre dette, isolerer de boksen med røttene til skummet, og i tilfelle av store frost, er det dessuten dekket.

Flere ganger i måneden blir røttene fjernet fra boksen og inspiserer. De av dem som begynte å rotere umiddelbart kaste bort. Resten behandles fra sprøyten med et antifungalt legemiddel, tørket og peket med fersk sand. Hvis rhizomes har åpenbare tegn på tørking, fukter sanden.

Slik lagrer du Krena Root i kjøleskapet

De mellomstore røttene frigjøres fra jordens restene og vikler i en film, som er ferdige små hull for luftcirkulasjon. Deretter er de plassert i nederste kammeret i kjøleskapet, i friskhetssonen.

Under slike forhold kan helvete lagres i kort tid - opptil 3 uker. Hvis etter utløpet av denne perioden ikke bruker den, vil den miste en del av egenskapene, og begynner også å forverres. I dette tilfellet, etter denne tiden, kan pepperroen resirkuleres og sette på banker.

(Funksjon (w, d, n, s, t) (w [n] \u003d w [n] ||; w [n] .push (funksjon () (ya.context.advmanager.render ((blockid: "ra -321160-3 ", Rendererto:" Yandex_RTB_R-A-321160-3 ", Async: TRUE));); .type \u003d "tekst / javascript"; s.src \u003d "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async \u003d sant; t.parentnode.Insertbefore (s, t);)) (dette , dette.document, "yandexcontextasynccallbacks");

Frysing av røttene til Khrena

• For å fryse, blir røttene skyllet godt og fjerner alle skadede steder.
• Så er de rene og kuttet i små stykker (3-4 cm).
• Skiverstykker er godt vasket og tørket.
• Legg deretter ut på en flat overflate og sendes til fryseren i et par timer.
• Etter at røttene til den frosne sendes til konstant lagring.
• Det er best å lagre pepperrot i fryseren i polyetylenpakker.
• Jeg trenger ikke å sette den i pakker. Sett en liten mengde råvarer - det blir lettere da å jobbe med det.

I den frosne form kan denne krydderen lagres til seks måneder og mister ikke sin unike brennende smak og aroma.

Når det tar å lage krydder, får fryseren en del og, uten defrost, slip blenderen. Ferskfryst, helvete vil være mykere og det blir dårlig. Det er også praktisk å gni en frossen rot på en manuell rist - det vil ikke irritere slimhinnene som friske.

Noen vertinne er slipende fersk rot på kjøttkvern og fryser i små kuber. Hvis du ruller gjennom den på en manuell kjøttkvern, må du sette på utløpspakken, som vil falle i utløpet, der det vil falle inn i hakkede rot. Det er viktig å fikse en pakke med et gummibånd. Dette gjøres ikke for å få øyeirritasjon og luftveiene. Så at helvete er bedre resirkulert, det er gjennomvåt i en time i kjølig vann.

Total lagringstabell

Hvordan tørke knull

Skivede tynne plater og tørket rot Khrena kan lagres opptil to år. Det kan også hakkes av en blender og deretter sette den. I knust form er tørr pepperrot lagret til 12 måneder.

1. Vasking og tørr rot er tynn og beslaglagt i ovnen.
2. Ved + 60 ° C bør den være der til fullstendig tørking.
3. Utendørs dør må være igjen Ajar.

Du kan også tørke pepperrot på gaten i onest og i tørkeskapet. Du kan ikke sette de skiverne røttene i solen. De vil miste en del av deres flyktige fytoncider, og noen stoffer, som glykosider, bare kollapser.

Hvis de tørkede bladene knuses med en mørtel, kan du få et duftende pulver, som så bare legges til forskjellige retter. Oppbevar stykker eller knust tørr rot skal være i en glassbeholder med et tett lukke lokket slik at det ikke "puster". Tørkede plater tilstrekkelig holder noen minutter i varmt vann slik at de blir myke.

Hvordan lagre Chrine Leaves

I kjøleskapet kan bladene lagres opptil 3 uker. For dette er unge blader godt skyllet og tørket, og deretter foldet inn i pakker for flere stykker PCer. For enkelhets skyld kan blader kuttes umiddelbart i flere deler. I dette skjemaet, hold chrinebladene i kjøleskapet mer praktisk.

Fristen for lagring av Khrena-bladene i fryseren er mye lenger. For å fryse dem, bruk den samme forberedelsen som når den lagres i kjøleskapet.

• Forlater vask og tørk.
• Kutt i små deler.
• Send for et par timer i fryseren.
• Etterpå, mot små porsjoner, og sendt for lagring i fryseren.

I dette skjemaet er det mulig å lagre Chrine-bladene til neste høst.

Fra fryseren bør de tas i ønsket mengde og uten avfrosting for å søke om bevaring og forberedelse av krydder.

Det er mulig å fryse bladene i Mordes for is.

1. For dette formålet blir bladene knust med en blender eller fint kuttet.
2. Fyll formen og helles med vann.
3. Lister sendes til fryseren for langsiktig lagring.

Bladene på denne planten kan slås.

• For dette er de godt vasket og sendt til den varme ovnen. Du kan også dra nytte av tørkeskapet.
• Etter at bladene har blitt tørre, er de feil. Pulveret helles i banker, som deretter lukkes tett.

Lagret slike blader vil kunne et år i romtemperatur.

Konklusjon

Hvis du dra nytte av tipsene ovenfor, kan du vesentlig forlenge hollens holdestasjon, samt minimere ubeleilige øyeblikk som oppstår under behandlingen.

Hvis noen vet mer interessante måter å holde pepperrot, må du dele dem i kommentarene til artikkelen! Lykke til.

Khrena Root er kjent for unike medisinske egenskaper og uttalt smak, perfekt komplementerer kjøttretter. Prosjekterende vertinne vet hvordan man skal lagre pepperrot hjemme, slik at den forblir skarp og duftende til våren selv, og til og med til neste høst. Anlegget spises i frisk og tørket, brukt i tinktur og bevaring. Fra denne artikkelen lærer du hvordan du skal lagre helvete.

Forberedelse for lagring

Så at helvete forblev frisk i lang tid, må den være riktig forberedt. Vanligvis rotet graver for lagring på våren eller høsten, alt avhenger av variasjonen. Samle innhøsten anbefales i tørt vær. Forsiktig grav en plante med en spade, blottet godt fra det ekstra landet og kutt den løvfulle delen. Kontroller rotanlegget for skade og deaktivere ødelagte eller sparken forekomster: de er ikke egnet for lagring. Ikke skyll røttene etter graving, bedre legg dem i tørt i et varmt ventilert sted for en dag. Etter det kan du sende røtter til et permanent spare sted.

Slik at pepperrotet lå lenger, behandler seksjonene med en løsning av jod.

Det er forskjellige metoder som lar deg lagre helvete frisk eller en del av krydder. Vanligvis blir rotanlegget lagret i kjøleskapet, kjelleren eller fryseren. Røtter kan holdes begge i begynnelsen og i resirkulert form: tørr, marine, bevare med andre grønnsaker. Deretter vurderer vi de mest populære metodene for lagring av roten av huset.

Metoder for lagring av Khrena

Kjeller

Sparene på Khrena i kjelleren regnes som den enkleste og mest hensiktsmessige, spesielt i forholdene til et privat hus. Kornemploda overfører perfekt nabolaget med andre grønnsaker. Kjelleren (eller kjelleren) må ha høy kvalitet ventilasjon og moderat fuktighetsnivå. Hvis du oppdaget skadedyr eller mugg i rommet, før du bestiller høsten, utfør de nødvendige tiltakene for å eliminere dem.

I kjelleren holder roten til hesterne mer praktisk i trebokser. Hell et lag med ren våt elv sand på bunnen og legg røttene på det slik at de ikke berører hverandre (de trenger ikke å rense dem fra huden). Deretter kan du legge ut flere lag av arbeidsstykket, snakke rotsenser. En gang i måneden, utfør en inspeksjon av aksjer, så kan du eliminere bortskjemt forekomster i tide. For å forhindre HUNNE Tørking, legg til våt sand i boksen etter behov.

Hvis avlingen ble samlet om våren, er det viktig å unngå spiring av røttene i kjelleren. For å gjøre dette, spire også roasting roasting roasts.

Takket være de naturlige bakteriedrepende egenskapene, er pepperrot egnet for lange besparelser og kan gå til kjelleren i mer enn et år.

Kjøleskap og fryser

I leiligheten kan du holde pepperrot i kjøleskap. For denne metoden, velg røttene med en lengde på ikke mer enn 25 cm. Rengjør rotrøttene fra bakken og pakk dem inn i matfilmen, og la noen små hull for ventilasjon. I dette skjemaet kan helvete lagres om 3 ukerHvis du holder den på en grønnsakshylle.

For å forlenge holdbarheten, dra nytte av holdbarheten frysekammer. Sammensetningen av rotkontrollen tillater ham å enkelt tåle negative temperaturer, uten å miste sine kvaliteter gjennom 6 måneder. Rengjør røttene og kutt i små kuber, så ler arbeidsstykket med et håndkle for å eliminere overflødig fuktighet. Skivet pepperrot kan pakkes av tanker del eller lagres i fryseren i en pakke.

I kjøleskapet er det praktisk å lagre ikke bare roten, men også chrena forlaterhvem liker spesiell etterspørsel i bevaringssesongen. Fest de tørkede greenene i pakken eller matfilmen og sett på det kaldeste stedet. I dette skjemaet vil bladet av Khrena fly 2-3 uker.

Tørking

Tørking er en vanlig måte som lar deg holde pepperrot for vinteren hjemme. Når det er tørket, forblir alle nyttige og aromatiske egenskaper i den. Ground Tørre røtter brukes til å forberede mange første retter, skarpe sauser og krydder.

Rengjør og kutt roten med skiver og dekomponere ett lag tvert imot. Forvarm ovn til +60, legg et bakeplate med skiver og tørk dem 1-1,5 timer. Sjekk beredskapen til berøring: Helvete skal bli solid. Deretter slipes stekene i en blender eller kaffekvern, gnidd på en rist eller knust inn i en mørtel. Pulveret er lagret i hermetisk lukket keramisk eller glass tank i kjøkkenskapet. I dette skjemaet mister krydder ikke eiendommer ca 2 år gammel.

Bevaring

Det er mange behandling av oppskrifter som lar deg bruke roten som et komplett additiv til retter. For eksempel, lodding eller syltetøy Vi vil kreve litt innsats og tid, men som et resultat av kvaliteten på fosteret vil bli lagret i lang tid.

Ta 1 kg rot, rengjør peeling og slip med en TERK eller kjøttkvern. Sørg for å beskytte øynene og nesen mot irriterende damper som tildeles når pepperroen er resirkulering. I en kasserolle, utarbeide grunnlaget: Ta 250 ml vann til koking, så pavepay 1 ss. l. Sukker og salt. Deretter kan du umiddelbart legge til gniddrøtter, bland alt og i nærheten av bokser ved hjelp av Kapron-dekslene. Slotert pepperrot lagret ved en temperatur ikke høyere enn +5 for 1-2 måneder. Når du søker om et bord, fortynnes sausen med rømme i forhold 2: 1.

Hvis du vil holde pepperrotet lenger, til grunn av vann, sukker og salter, legg til 125 ml epleeddik, og deretter slipemaskinen. Alle blandes og kokes. Steriliser bankene, spred raskt det varme tomme på dem og lukk tinnlokkene. Pepperrot, forberedt på denne måten, bare gir noen årstider i kjelleren eller kjelleren. I fravær av epleeddik kan den erstattes med 3 g krystallinsk sitronsyre, forutsetning av 125 ml vann til basen.

Hver dakkeskift bør vite hvordan man skal lagre nyttig rot på riktig måte. Du kan spare ubehandlet pepperrot i kjøleskapet et par uker eller å forberede en matbit fra den til fremtiden, umiddelbart i flere årstider. Vi håper at våre anbefalinger vil bidra til å bestemme valget av en egnet metode for deg.

Video

Les mer om hvordan du lagrer pepperrot i lang tid, vil du lære av følgende video:

Den har en betydelig opplevelse av hagearbeid - starter med såingfrø og frøplanter og slutter med høsten og oppbevaringen. Hver så sesong begynner med søket etter nye dyrkingsmetoder, fordi agurkene kan samles ikke bare fra hagen, men for eksempel, med ... fat og til og med vokse om vinteren på vinduskarmen. Plantepleie anser en av de beste måtene å fjerne stress på.

Fant en feil? Fremhev tekst med musen og klikk:

Ctrl + Enter.

Visste du at:

Å hjelpe gartnere og hager har utviklet praktiske applikasjoner for Android. Først av alt, disse er såing (Lunar, Blomster, etc.) Kalendere, tematiske magasiner, utvalg av nyttige tips. Med deres hjelp kan du velge en dag som er gunstig for landing av hver type planter, for å bestemme tidspunktet for deres modning og bygge en avling i tide.

Bonde fra Oklahoma Karl Burns brakte et uvanlig utvalg av flerfarget mais, kalt Rainbow Corn ("Rainbow"). Korn på hver COB - forskjellige farger og nyanser: brun, rosa, lilla, blå, grønn, etc. Dette resultatet ble oppnådd av mange års utvalg av de mest malte vanlige varianter og krysser dem.

Det er ingen naturlig beskyttelse for tomater fra fytoofluorose. Hvis Phyotophtor angriper, blir noen tomater (og poteter også) fordøyd, uansett hva det er sagt i beskrivelsen av varianter ("varianter som er resistente mot fytoophluorose", er bare et markedsføringsslag).

Og humus, og komposten er rettmessig grunnlaget for økologisk landbruk. Deres tilstedeværelse i jorden øker avlingen betydelig og forbedrer smaken av grønnsaker og frukt. Ifølge egenskaper og utseende er de veldig like, men det er ikke verdt forvirret. Humus - overveldet gjødsel eller fugl søppel. Kompost - Overarbeidet organiske rester av ulike opprinnelser (bortskjemt mat fra kjøkkenet, toppene, ugresset, tynne kvister). Humus anses å være mer høy kvalitet gjødsel, kompost er mer tilgjengelig.

I Australia begynte forskerne eksperimenter på kloning av flere drue varianter som vokser i kalde regioner. Klimaets oppvarming, som forventes for de neste 50 årene, vil resultere i deres forsvinning. Australske varianter har gode egenskaper for vinfremstilling og er ikke utsatt for sykdommer som er felles i Europa og Amerika.

Homelandet i Pepper er Amerika, men det viktigste avlsarbeidet med fjerning av søte varianter ble utført, særlig Ferenz-kroatien (Ungarn) i 20-årene. XX århundre i Europa, hovedsakelig i Balkan. Pepper kom til Russland allerede fra Bulgaria, fordi han fikk sitt vanlige navn - "bulgarsk".

Samle dosering blomster og blomstrer er nødvendig i begynnelsen av blomstrende perioden, når innholdet i de nyttige stoffene i dem så høye som mulig. Blomster bør bli revet av hender, overklokkende uhøflig blomstervann. De oppsamlede blomstene og urter tørkes, spredte et tynt lag, i et kjølig rom med naturlig temperatur uten tilgang til direkte sollys.

De "frostbestandige" varianter av hages jordbær (oftere - "jordbær") trenger også ly, så vel som vanlige varianter (spesielt i disse regionene der det er nosemount winters eller frost som veksler med tine). Hele jordbærrøttene er overflaten. Dette betyr at uten ly de fryser. Forsikringsselskapene er at Zezhnika "Frost-resistente", "vinterhardy", "overfører frost til -35", etc. - - bedrag. Gartnere må huske at rotsystemet til jordbær fortsatt kunne endres til noen.

Fra varietal tomater kan du få "dine" frø for såing neste år (hvis variasjonen virkelig likte). Og med hybrid er det ubrukelig å gjøre dette: frøene vil vise seg, men de vil bære det arvelige materialet av feil plante som de tas, og dets mange "forfedre".