Det er utrolig lik hekseri! Du tar frukt, sminke den magiske staven, og nå blir søte frukter til rav, gjennomsiktig deilige aprikosjokkskiver. Jeg vil dele oppskriftene til matlaging, det er mange av dem: med oransje, i en langsom komfyr, med gelatin, med kjerner, uten vann og brus. Hvordan føler du deg? Jeg håper at gledelig aprikos. Det ville være mer, siden vi begynner å lage en fantastisk godbit for vinteren, i stand til overbærende å behage, og familien vil ikke forlate likegyldig.

Slik lager du aprikos syltetøy

Uten hemmelighetene til matlaging for vinteren med syltetøy fra aprikoser, var det ikke nok av en eller annen grunn, så jeg starter historien med dem:

• Se nøye til valget av aprikoser. Velg moden, uten skade og tegn på skade. Krøllete og kryssede frukter bruker ikke, fordi syltetøyet vil vise seg å være sveiset, og du vil ikke oppnå den nødvendige gjennomsiktigheten (la dem gå på forberedelsen av JEM, der de vil bli oppfylt.
• Vennligst merk: Grønne kopier for matlaging er ikke egnet, hvorav desserten vil lykkes uten duft og spesiell smak.
• Slik at syltetøyet hadde en vakker utsikt, plukk opp skiver av samme størrelse.
• Slik at skivene viste seg å være heltall, og desserten er gjennomsiktig, koker aprikosen syltetøy i flere kjertler, i stadier. Deretter vil delikatessen oppfylle kravene.
• Den neste hemmeligheten til en gjennomsiktig syltetøy og hele lobes: Sovner i søvn med sukkerhalvdeler av frukt, ikke legg i brann umiddelbart. Ellers vil juice raskt gå inn i sirup, og aprikoser er stygg dekompressivt i grøt. Pass på å gi frukttid for å bli gjennomvåt med sukker.
• Ekstremt viktig råd fra de erfarne eierne: Under matlaging, må du ikke blande skiver, det vil være med en gang fra tid til annen for å riste matlagingsbeholderen litt. Deretter forblir halvdelene i syltetøyet, ikke skadet.
• Pass på å fjerne skummet.
• Vedlegg av delikatessen med varme og steriliserte krukker - en garanti for at den forblir uten ubehagelige overraskelser.

Hvor mye kokk:

Koketiden for delikatesse avhenger av oppskriften, syltetøyet anses å være klar hvis det ble en tykk, gjennomsiktig, behagelig oransje skygge og myk frukt.

Apricot syltetøy skiver - en fem minutters oppskrift

Større fordeler i forhold til andre oppskrifter av aprikos syltetøy besitter fem minutter. Frukt er mindre sveiset, ikke miste skjema, tiden for matlaging vil trenge mye mindre. På grunn av dette gir delikataen flere fordeler - maksimal vitaminer forblir opptil 70%. Ja, og sukker vil gå mindre!

Ta:

• Aprikoser - en og en halv kg.
• Vann - gulv liter.
• Sukker - en og en halv kg.

Oppskrift syltetøy fem minutters aprikoser:

1. Vask og litt tørkede frukter fri fra beinene og del på skivene.
2. Fold i en gryte, snakker sukkerlag. Substitue i 4-6 timer, la skivene gi saften og gjennomvåt dem.
3. Helle vann. Her er et lite råd: Du drømmer at syltetøyet kom ut tykt, ikke hell vannet, desserten er helt sveiset og uten den. Se om den saftige frukten og juice sto ut mye, så uten vann vidunderlig tørk.
4. Så, bestem, vil falle i vann, eller lage mat uten det, legg fruktene å koke. Fem minutter etter kokende dessert, fjern fra brenneren og behold den i flere timer. Dolly i løpet av denne tiden vil bli forgiftet av juice, de blir gjennomsiktige og syltetøyet vil vise seg å være rav.
5. Arrangementet vil gjenta tre ganger. Jeg minner deg om: Du vil at skivene forblir helt, ikke bland og tid fra tid til annen pannen. Og jeg fjerner definitivt skummet.
6. Etter den tredje matlagingen legger du en syltetøy og innskudd.

Amber aprikos syltetøy med nukleoli og brus

Amber farge, med skiver flytende i sirup, og med graner av nukleoli! Denne delikatessen vil ikke forlate noen likegyldige. Selvfølgelig, for å få en kjerne fra beinene, må det tinker, men om vinteren vil du ikke angre. Matlaging dessert med brus.

Det vil ta:

• Aprikoser - en kg.
• Sukkersand er en kg.
• Mat Soda er en teskje.
• Vann er en kvart kopp.

Hvordan lage mat - Trinn for trinn Oppskrift:

1. I en kasserolle, hell liter av vannet og en halv og hell soda. Røre.
2. Rene aprikoser deler på halvdeler, fjerner bein, vi vil lage mat uten dem. Halvdeler, hvis frukter er store og kjøttfulle, kuttes i skiver. Fra beinene, få kjernen.
3. Salver satt i en brusøsning i fem minutter. Hva gjør brus? Det tillater løsninger å holde formen. Ikke vær redd, smaken av brus du føler deg ikke i desserten.
4. Tørk brusoppløsningen, vent på det helt og bland skivene med nukleoli.
5. Kok sirupen fra en fjerdedel av et glass vann og sukker, han må være tett.
6. Kokende sirup pour aprikosskiver og la den stå til arbeidsstykket er helt avkjølt.
7. Tøm sirup og koke igjen. Hell skiver igjen. Prosedyren gjentar flere ganger, minst fire, eller enda mer.
8. Når du fyller den siste gangen, ruller jammen minutt 2-3 minutter og straks ruller opp.

Original syltetøy med ingefær og sitron

Delicious aprikos syltetøyskiver med kjerner - oppskrift uten vann

Ikke mindre gult syltetøy fra aprikoser med nukleoli kan gjøres uten bruk av brus og uten vann.

Forberede:

• Aprikoser - 1 kg.
• Sukker - 1,3 kg.

Slik lager du deilig syltetøy:

1. Rengjør frukter er delt inn i skiver, og kommer ut av kroppene.
2. I pannen, brett pinnene til aprikoser, flytte dem med sukker, og la det stå i 6-8 timer, frukt i løpet av denne tiden vil frigjøre mye juice og vannet for matlaging desserten trenger ikke.
3. Etter denne tiden, i minimumsbrannen, ta desserten til å koke, fjern skummet og kok ytterligere 40 minutter. På krukkene er det en delikatesse varmt.

Aprikos syltetøy med mandelkveloliner for vinteren

Du vil få en utrolig interessant effekt hvis i stedet for nukleolen i aprikosen selv, sette mandelgrener.

• Aprikoser - en og en halv kg.
• Mat Soda - 1.5 ts.
• Sukker - en og en halv kg.
• Vann - en halv kopp.
• Slutten av mandler - håndfull.

Slik lager du syltetøy med mandler fra aprikospoler:

• Første trinn: Fjern beinene og del aprikosene på skivene.
• I et og et halvt liter vann, gjør soda mørtel og hold i minst tre timer. Så drenerer jeg løsningen (slik at ingen dråper forblir). Skyll i tillegg skiver med rennende vann.
• I den andre fasen må du lage mat sirup. Kok på lav varme, og når sukker er oppløst og koker sirupen, brett absolutene av aprikoser.
• Etter koking, legg til mandelkjerner, med forsiktig forsiktig og skyldes minutter 20.
• Nå stikker syltetøyet, ideelt - natt.
• På den tredje fasen, den siste gangen tappet dessert i 20 minutter og dekomponere på krukkene.

Slik lagrer du raskt syltetøyskiver

Aprikos pellek syltetøy med sømløs gelatin

Aprikoser - Frukt ganske saftig, og delikatessen forlater noen ganger væske. Jeg foreslår å sveise aprikos syltetøy med gelatin. Det blir tykt, som du vil og gjennomsiktig på samme tid.

I rettferdighet vil jeg si at konsistensen i syltetøyet kan justeres ved å sette mer sukker enn angitt i oppskriftene. Men i dette tilfellet vil vi gå til en annen måte.

For matlaging av syltetøy, ta:

• Aprikoser - 1 kg.
• Sukker - 2 glass.
• Gelatin - 30 gram.

Slik lager du tett Gelatin Jam:

1. Først tilberedes aprikoser: Vask dem og del i to halvdeler, fjerne beinet. Brett skivene i pannen og hell av sukker, deretter rive og legg til gelatin.
2. Fortsatt godt igjen og la det være en dag, slik at frukten vil la juice.
3. Jam er brygget på minimal ild, ikke i en hast. Ikke glem å stadig fjerne skumet slik at delikatessen stod godt og ikke visner.
4. Bli med på beredskapen til frukten og sunket, spill varmt.

Transparent aprikos syltetøy i sirup med vanilje

Ta:

• Aprikoser - 1 kg.
• Vanillin er en klemme.
• Frukt essens - 10 dråper.
• Sukker - 1,5 kg. (Hvis frukten er ganske søt, er mengden sukker redusert).
• Vann - 500 ml.

Slik lager du en enkel syltetøy på denne oppskriften:

1. Skyll frukten og del stykkene med middels størrelser, fjern beinet. Brett dem i pannen med kutt opp.
2. Nå velkommen sirup og hell i en gryte med skiver. Send en gryte for en dag - aprikosskiver skal være gjennomvåt.
3. Neste dag, tøm sirupen igjen, kok og fyll den igjen.
4. En dag senere, JVI syltetøy til den nødvendige tettheten. På slutten må du helle ut en frukt essens og sette vanillin (grave i et lite antall sirup). Delikatien er brettet kaldt, og det er mulig å lagre det under Caproy Lid.

Aprikos syltetøy fra Polek med oransje - Oppskrift

Appelsiner lagt til i syltetøy, gi en ekstra og uutholdelig en hyggelig anbudsbrikke. Vil du lage mat dessert med sitron? Gjør samme oppskrift.

Forberede:

• Aprikoser - 2,5 kg.
• Sukker - 1,5 kg.
• Vann - 150 ml.
• Oransje - 2 - 3 stk.

Slik lager du syltetøy med aprikosskiver og oransje:

1. I klare frukter, fjern beinene og del dem på skivene. Fold i en kasserolle.
2. Forbered en sirup i en egen tallerken, og når den kokes, og sukkeret vil blomstre, hell dem frukter.
3. Når aprikosskiver koker, for å se dem i omtrent fem minutter, og beholde det.
4. Dessert brygges i flere tilnærminger, mengden av dem bestemmer seg selv: fra 2 til 5. Med den siste matlagingen, sett i syltetøy kuttet i små skiver sammen med appelsiner. Cedra, forresten, kan du ikke kutte, men rist.
5. Bli med på skivene med en oransje 10 minutter og løp inn i banker.

Videooppskrift på syltetøy fra Alla Kovalchuk

God aprikos humør, min kjære, la blankene gi deg glede! Jeg plukket opp en video med en fantastisk oppskrift på syltetøy, tilberedt av skiver, fra Alla Kovalchuk, jeg håper å like det. Med kjærlighet ... Galina Nekrasova.

Aprikos gelé - velsmakende mild delikatesse. Passer som en uavhengig dessert, brukt når du fjerner kaker og andre retter. Du kan forberede det i fremtiden, om sommeren, overflod av aprikoser. Aprikosene selv er solfrukt som har mange nyttige stoffer og belaster et godt humør. Søt, saftig, med en merkelig lys smak, og de er også veldig øm og vakker utad. Gelé fra dem er også pen, oransje, gledelig. Forbered det er ganske enkelt, du må ta hensyn til noen enkle poeng.

Grunnleggende prinsipper for matlaging aprikoser

For gelé må du velge ganske moden, lyse frukter med et saftig kjøtt. De er godt sveiset.

Gelé kan tilberedes naturlig eller skjer oftere, med tillegg av visse geleringsstoffer.

I tillegg legges sukker i forskjellige proporsjoner til aprikosene.

Gelasting stoffer - Gelatin, agar-agar, pektin, smak. For tiden produserer sukker allerede slike stoffer i sammensetningen. Det er veldig praktisk for matlaging gelé fra aprikoser.

Abrikos gelé kan kombineres - med tilsetning av andre frukter, bær.

Matlagingsmetoden er enkel: Aprikoser forbereder, kokt, gni eller knuses med en blender, sukker add.

Forberedelse ligger i utvalget av høykvalitets frukt som vasker, fjerner bein.

Oftere er det nødvendig å fjerne huden med frukt, slik at det i mild gelé ikke føler. Imidlertid er det mulig å gjøre uten det, blenderen vil bidra til å knuse aprikoser til en enkelt masse selv med skinn.

Smidende aprikoser på enden er forbundet med det tilberedte gelatin, oppvarmet, uten å koke og helles for lagring. Hvis tilsetningen av geleringsstoffer ikke antas, bare kokt og flaske.

Oppbevar bedre på et kjølig sted.

Enkel reseptbelagte gelé fra aprikoser

Dette er en grunnleggende oppskrift på produksjon av aprikos gelé. Parabolen er deilig og hyggelig i alle henseender. Det er ingen tilsetningsstoffer her, bare frukt, sukker og vann. Slike gelé er mer som en syltetøy, men har den nødvendige strukturen på grunn av et bestemt innhold av geleringsstoffer i fruktene selv.

Ingredienser

Omtrent to kilo modne aprikoser

Glass - vann og en halv

Polkilogram eller mer sukker.

Matlagingsmetode

Skyll aprikoser, trekk beinene, kutte i halvparten.

Brett inn i matlagingsbeholderen og hold på middels varme til en komplett mykning er et minutt på 20 minutter.

Gi massen litt kul og tørk gjennom siktet.

Sett den resulterende juice igjen i brann, kok til volumet minker med en tredjedel.

Purses legger til sukker i en halv celle per liter juice.

På langsom varme for å oppløse sukker, la koka, prøv, om det blir geladen - slipp på tallerkenen og la avkjøles.

Når gelé er klar, hell det i banker. Hvis tallet er stort og planlagt for lang lagring, spesielt utenfor kjøleskapet, blir produktene bedre sterilisert. Rull banker, kul, fjern lagring.

Aprikos gelé med gelatin

Ikke alltid fra naturlig aprikosjuice, du kan få gelé av ønsket konsistens. Snarere vil det ligne en aprikos syltetøy. Hvis du trenger ekte gelé, er det bedre å legge til spesielle stoffer. Hvordan gjøre - Det er en instruksjon på en pakke agar-agar, pektin, slaktere. Dosen av sukker er også indikert der. Dette er en standard oppskrift som bruker enkel gelatin.

Ingredienser

Kilo med små aprikoser

Pakke med gelatin - 20 gram

To glass sukker - kanskje mer

Glass vann.

Matlagingsmetode

Soak gelatin i et halvt glass vann.

Kjør aprikoser, skyll, fjern ben, pause.

Fold i en gryte, hell en pollnaya vann og legg på en liten brann.

På omtrent en halv time vil aprikosene bli helt myke.

Tørk dem gjennom siktet. Du kan bare slå blenderen, men da vil geléen være med konkrete deler av skinn og masse.

Gelatin varme opp for å oppløse og helle i en puree, godt omrøring.

Varme til en temperatur på ca. 80-90 grader, ikke tillater koking.

Hell i banker eller skjemaer, etter avkjøling for å fjerne lagring.

Vinter gelé fra tørkede aprikoser

Hvis i vinteren "ikke-abrikosoye", ønsket Aprikos gelé eller det er nødvendig for en slags oppskrift, det kan alltid bli hjulpet med en Kuraga. Disse er tørket aprikosfrukt. Litt vann og varme - og her er allerede saftige frukter for gelé klar.

Ingredienser

Et glass kuragi

3 glass vann - ikke teller vann til agar-agar

Fullack av sukker

Halv sitron

Midt på et stykke agar-agar.

Matlagingsmetode

Agar-agar deler seg i deler og suge på en kvart time.

Skyll Kuragaen, sett i matlagingsbeholderen, legg til aprikoser og klem rundt tjue minutter. Tid for å bestemme mykningen av Kuragi.

Fra sitron for å presse juice.

Kuraga sammen med et væske til å tørke gjennom siktet.

Legg sukkersukker, sitronsaft, agar-agar, sett på ovnen. Væsker bør være omtrent halvparten av liter. Hvis lite, legg til vann, forkok den.

Vi varmes massen til alle faste komponenter oppløst. Ikke kok.

Hell i skjemaer og fjern i kulde. Vel fryser gelé vanligvis etter en time.

Abrikosjell fra Jam: Ett alternativ, hvis ikke under frukthånden

Jelly fra aprikoser kan tilberedes fra Kuragi, og det er mulig fra syltetøyet. Når det er umulig å bruke ferske aprikoser, passer en billet fra kjelleren. Forresten er gelé deilig, og det er enda enklere å forberede det - fordi fruktene allerede har passert varmebehandlingen. Det gjenstår å gi dem en geléaktig tilstand.

Ingredienser

Halv-liters aprikos syltetøy

Gelatinpakke 20 gram

Polsk vann - kanskje mer hvis syltetøyet er for tykt.

Matlagingsmetode

Gelatin Hell et halvt glass vann, la deg svulme.

Aprikos syltetøy - det bør være uten jakker, eller de må velges da - for å bryte gjennom blenderen til tilstanden til puree.

Sette oppvarming.

Det er gelatin å smelte, men ikke kokende.

I den varme aprikospuren helles smeltet gelatin, rør.

Om nødvendig, legg til flere vannskjeer - ikke rå, nødvendigvis kokt.

Varm blandingen til en varm tilstand, men i ingen tilfelle koke.

Fjern fra brann, hell i en form eller flere former.

Hvis syltetøyet var med nukleoli, kan du sette dem i gelé eller dekorere den etter frossen.

Kul i kjøleskapet.

Dessert gelé fra aprikoser og appelsiner

Denne oppskriften innebærer fremstilling av en dessertrett, som er matet til bordet samtidig. Men hvis en slik gelé likte å smake, kan det gjøres i mer og lager den. Den lyse smaken og aromaen av oransje faller perfekt på den delikate konsistensen av aprikosgelé, metning og beriket den. For matlaging er ikke nødvendig av stor innsats og dyre produkter.

Ingredienser

600-700 gram aprikos

To appelsiner

To glass sukker - å ta en brun, men den vanlige

To pakker gelatin men 20 gram

Podolstakan vann.

Matlagingsmetode

Abrikoser vask, ren fra skinnene, nedsenking i kokende vann i et par minutter - etter at de er godt rene. Fjern bein.

Appelsiner Skyll og rengjør fra skelen. Klem juice.

Aprikoser slår grundig blenderen ved å legge til appelsinjuice.

Til den resulterende massen, sukkersukkeret og hold deg i brann før koking.

Rør slik at sukker er oppløst. Kok fem minutter.

Pre-suge gelatin i vann. Det er omtrent en halv time å varme opp i et vannbad eller i en mikrobølgeovn for å oppløse gelatin, men ikke koke.

Bland litt avkjølt, men også varm aprikospuré med gelatin.

Hell over mugg eller i store former, fjern i kjøleskap.

Når gelé fryser, serverer du, du kan med pisket slicker.

Pikant dessert: Jelly av aprikoser og fersken med ingefær i champagne

Denne parabolen er neppe egnet for å lagre fremtiden, men hvis du erstatter med vann champagne, kan du lage et deilig arbeidsstykke. Abrikoser og fersken er perfekt kombinert sammen. Og i denne oppskriften skaper bruken av champagne, pepper og ingefær en helt spesiell dessert. Ginger gir krydret brennende. Og de som ikke representerer skarpe desserter, pepper kan utelukkes - for originaliteten vil det bli en ingefær.

Ingredienser

3-4 stor fersken

5-6 aprikoser

20-30 gram ingefærrot

En halv liten skarp pepparkorn

Glass - Sugar Summer

Flaske champagne

Pakke gelatin 20-25 gram.

Matlagingsmetode

Frukt er bedre å ta ikke overripe, litt solid. Vask, fjern beinene, kutt i stykker.

Gelatin suge, mens fruktene vil forberede seg, vil han svulme.

Ginger rens fra huden, hakk fint.

Fra pepper fjerner frø og kutt i stykker også.

Hell et glass champagne i matlagingsbeholderen, sukkersukkeret, sett ingefær og pepper og peck i noen minutter.

Legg til stykker frukt og hold på brann i et par minutter å koke.

Det er gelatin å smelte og helle, omrøring, i en litt avkjølt blanding av frukt og shamansky.

Hælder resten av champagnen fra flasken, for å røre godt og fjerne i kulde for helling.

Tjene som dessert for voksne.

Triks og hemmeligheter med matlaging gelé fra aprikos

Når du tørker kokte aprikoser, dannes rester av silen. Du kan ikke tørke opp til noen skinn, la en liten masse og bruke den til baking, blanding med sukker.

I aprikos gelé kan du legge til krydder - carnation, kanel, sitrus sanger, duftende pepper. De legger dem på scenen for å varme opp søppelproduktet med sukker. Rengjør krydderene når du henter gelé på banker eller skjemaer. Selv om banken også kan forlate blomstringen av nelliker eller et stykke tørt kanel - vil det være mer duftende.

Jelly selv er designet for kort lagring. Hvis du planlegger å lage et tomt om vinteren, er geléen som er spilt av banker bedre sterilisert.

En mindre kostbar metode for pasteurisering - banker er plassert i en beholder med varmt vann og tåler 10-15 minutter ved temperaturer i nærheten av koking. Så kom deg ut av vannet, tette og avkjølt.

I alle fall, helles gelé å lagre nødvendig i tørre pre-steriliserte banker. Senk de samme dekslene.

Apricot syltetøy kan gjøres i et dusin forskjellige måter: For å lage aprikosene helt, muligens hælde dem i deres nøtter, forberede halvere syltetøy, eller kutte frukten av skiver eller små biter. Hvis du bor fruktene raskt, kan du opprettholde det maksimale antall vitaminer og sporstoffelementene som er nødvendige for riktig drift av hjertet og forebygging av kardiovaskulære sykdommer.

Hvis du vil lage en deilig, nyttig og vakker aprikos syltetøy med gelatin, kan oppskriften brukes noen, men flere poeng bør tas i betraktning uansett.

Først - jeg kjøper riktig sukker. Sukker tar bare innenlands produksjon, renset, men ikke raffinert.

Den andre - vi velger aprikosene er ikke myke, moden, ikke skadet, uten flekk og Pokleeva. Fra de surrefinerte fruktene viser det seg en syltetøy, syltetøyet fra slike aprikoser er ikke sveiset. Selvfølgelig bør fruktene være gode varianter, søte og duftende, egnede for syltetøy og "ananas" eller "sitron" aprikos.

Tredje - Hvis du aldri har forberedt noe som dette og ikke vet hvordan du skal lage en aprikos syltetøy med gelatin riktig, husk at når koking, mister gelatin sine egenskaper. Derfor oppvarmer han det, men koker ikke, legg til i slutten og steriliser ikke syltetøyet.

Duftende aprikos syltetøy med gelatin å lage mat den enkleste måten, selv litt skadede frukter vil være egnet for det, det viktigste er at de er solide.

Ingredienser:

• aprikos frukter moden - 3 kg;
• øyeblikkelig (kan være i plater) - 70 g;
• renset (filtrert eller kokt) vann - 2 l + 2 glass;
• hvitt skrelt sukker (sand) innenlands - 2 kg;
• Kvalitet - 15.

Matlaging

Å revidere aprikoser, vel, min, uten å skade overflaten, gir vi et spor av vann eller tørker papirhåndklær. Klipp fruktene med skiver - på 8-10 deler hver, søkte bein. Abrikosskiver lagde inn i en dyp emaljert bolle eller ren kuldron. 2 liter vannkok, tilsett sukker og kok, rør i løpet av noen få minutter. Fokuserer sirupen og hell "på de varme" aprikosskivene. Vi legger på syltetøyet vårt. Fra koking, kok 10 minutter, rør, fjerne skummet og se på koking for å være budbringer. Fjern fra brannen og la syltetøyet kule. Vi gjentar matlagingsprosedyren to ganger. Når vi velkommen for tredje gang, legg til sitronsyre og forberede gelatin: fuktet det i 2 glass med varme (ca. 40 grader) vann, vi forlater i en time slik at den går bra, oppvarmer opptil 80 grader og fokuserer. Den resulterende løsningen påvirkes umiddelbart før du ruller fastkjørt papir, så krukkene mine og steriliserer på forhånd. Hvis prosedyren ikke bryter, er den gule syltetøyet som ligner konsistensen i gelé, velsmakende og nyttig.

Berike vitamin C Jam, ved å legge til sitrus den i den. Det viser seg en uvanlig velsmakende aprikos syltetøy med en oransje og gelatin.

Ingredienser:

• aprikos frukt moden, ikke myk - 5 kg;
• vann kokt eller flaske - 3 l;
• appelsiner er små, søte, kan være rød - 1 kg;
• innenriksskallet hvit sukker sand - 4 kg;
• gelatin (bedre øyeblikkelig) - 80-100 g

Matlaging

Vi skyller i varmt vann appelsiner, kontroller om voksporene forblir på skjørtet, som noen ganger behandler frukter. Vi kutter hver oransje på 4 deler, og deretter skinner fine skiver. Aprikoser er mine og kuttet av de samme skiver som i den første oppskriften. Vi legger frukt i matlagingsbeholderen med syltetøy, hellesirup (kokende 2,5 liter vann og kok med sukker i 5 minutter). Matlaging av syltetøy på samme måte - i de tre trinnene vil vi legge til gelatin på sistnevnte, etter at jeg legger den til det gjenværende vannet og oppvarmer seg slik at den løser seg. Du kan rulle opp en aprikos syltetøy med gelatin for vinteren, og du kan bare behage den hjemmekoselige deilige delikatessen.

I supermarkedet på hyllene kan du finne et produkt for enhver smak - i det minste klar gelé, selv om det er syltetøy. Men i alle fall vil hjemmelaget matlaging alltid være bedre, mer duftende, og viktigst - det er mer nyttig for kjøpet. Nedenfor vil lære å forberede gelé fra aprikoser med gelatin.

Gelé fra aprikoser med gelatin for vinteren

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• gelatin - 40 g.

Matlaging

Først bland godt sukker og gelatin. Aprikoser (de kan enkelt deles i halvparten, men du kan male på kjøttkvern) sovnet med en sukkerblanding. Bland og la timene for 8, hvorpå de blander igjen og la meg koke. Vi ønsker velkommen minutter 4. Kokende aprikosjellespill på banker, vi ruller opp eller lukkes med skrue deksler. Oppbevar det bedre på et kjølig sted.

Gelé fra aprikoser - oppskrift

Ingredienser:

• aprikoser - 2 kg;
• gelatin - 50 g;
• sukker er 1 kopp.

Matlaging

Ganske aprikoser er gode, vi deler dem i halvparten, fjerner beinene. Vi skifter halvdelene i pannen og heller vann slik at fruktene er helt dekket med det. Vi legger en gryte i brann og koker. Brann reduserer, sukkersukker og blanding. Vi ønsker velkommen omtrent en halv time. Etter dette heller vi om en halv kopp aprikoskompot, gradvis snatch gelatin, omrøring for å unngå dannelsen av klumper. Resten av aprikoskompoten er fylt og helle skilt gelatin. Godt omrørt. Litt kule massen og hell gjennom formen. Så sender vi fremtiden til kjøleskapet til det er frosset.

Også i muggene er det mulig å sette lobes av aprikoser hvis de ikke er veldig faller fra hverandre under matlagingsprosessen, og på toppen for å helle væsken og sende til kulden til frost.

Hvordan lage gelé fra aprikoser til vinteren?

Ingredienser:

Matlaging

For forberedelse av gelé fra aprikoser velger vi ikke å surfe på fruktene. Min og kutt dem med skiver. Jeg sovner dem med sukker og gelatin. Vi forlater dem i 10-12 timer. I løpet av denne tiden må aprikosene sette juice, og sukker med gelatin må oppløse litt. Deretter trenger den resulterende massen å slakte litt. I beholderen med den fremtidige gelé, hælder vi den halve koppen vann og legger massen på brannen. Etter av og til å røre, kom til å koke og etter at vi gjennomføres ytterligere 3 minutter på en liten brann. Så er geléen fra aprikosene rene.

Abrikoser i gelé kan fremstilles i form av faste frukter, skiver og puree. Hvis du foretrekker den siste måten, kaster restene av fruktmassen ikke bort. De passer perfekt som en ekstra ingrediens til søt baking. Vi i denne oppskriften Weld Apricot syltetøy skiver, takket være gelatin, det viser seg tykk, vi vil bruke øyeblikkelig gelatin.

Smaksinfo Jam og syltetøy

Ingredienser

• rensede aprikoser - 800 g;
• sukker - 1 ss.;
• institabel gelatin - 15 g;
• hakking av sitronsyre;
• vann (etter behov) - 100 ml.

Slik lager du aprikos syltetøy med gelatinskiver

Bjørn å starte aprikoser. Bruk tette frukter, fjern bein.


Legg aprikoshalvdeler i en bolle. Lag av aprikos dryss med sukker. For å gi en ekstra duft, kan du kaste en pod av vanilje eller en klype vaniljesukker.


Sammen med sukker dryss frukt med tørr øyeblikkelig gelatin. Dekk matfilmskålen med aprikoser og la det være for å appease 5-6 timer.


Aprikoser med sukker stod og fremhevet juiceen. Hvis fruktene dine ikke er våte nok og har gitt lite juice, så legg til farvann (100 ml).


Personlige frukter med all væske, legg til sitronsyre en klemme. Ved moderat brann, bringer dem til å koke, varme massen, i henhold til 2-3 minutter. Sukker i løpet av denne tiden bør oppløse alt.

For rene, pre-behandlede banker, spre aprikosskiver og hell den resulterende sirupen.

Dekk krukkene med deksler og legg i en kasserolle med vann. Abrikosjuksskiver med gelatin steriliserer (for 500 ml bokser) 7 minutter fra øyeblikket av vannkoking. Takket være sterilisering er syltetøyet bare en lang.

Deretter rush syltetøyets deksler og fjern dem i bakket kjøkkenet. La dem være der til helt kjøling.

Hold en slik syltetøy syltetøy fra aprikoser i pantryet. Hvis bankene med slik syltetøy vil bli lagret i et varmt rom, deretter 1-2 timer før arkiveringen, kjøle dem til å frøs geléen.

Nyanser og triks

For fans av krydder, kan du legge til nelliker, kanel, anis, vanilje, zesto oransje i geléen dessert. Kun krydder blir tilsatt under oppvarming av massen, og før spilling til banker rengjøres. Selv om noen kanel og en carnation knopp kan bli igjen. Dette vil gjøre arbeidsstykket mer duftende.

For å skjemme deg bort med en krukke med aprikoser med gelatin, er det nødvendig å observere alle reglene under betingelsene for langsiktig lagring og nøye sterilisere banker. Den raskeste behandlingsmetoden - Glassbeholderen er plassert i kokende vann og tåler det 15 minutter, og deretter fjernes og avkjøles.