Visste du at usyrede pannekaker i Russland var spesielt etterspurt på fastedager, hvorav det er omtrent to hundre i året? Først kokte de med gjær, så pannekaker ble frodige, voluminøse og tilfredsstillende, noe som ble spesielt verdsatt i fattige bondefamilier. Senere begynte deigen å bli eltet med brus, og i vår tid er det alternativer med bakepulver, og til og med på mineralvann.

Hvis du forbereder deigen riktig på vannet, uten å bryte oppskriften, vil pannekakene ikke bli verre enn de tradisjonelle "meieriprodukter" pannekakene. Selvfølgelig uten en kremet aroma, men de vil være like elastiske, delikate og tynne. Den kan serveres separat, samt med alle slags pålegg, sauser og tilsetningsstoffer. Pannekaker på vannet tåler frysing perfekt, så du kan lage en stor porsjon for fremtiden og varme opp om nødvendig i en panne eller i mikrobølgeovnen.

Det du trenger for matlaging

Mel kan brukes av høyeste eller første klasse, med høyt gluteninnhold. Hvis egg er til stede i oppskriften, må de selvfølgelig være ferske. Vel, hvis eggene er hjemmelagde, vil pannekakene vise seg å være en vakker gulaktig farge. Vegetabilsk olje er tradisjonelt brukt solsikke raffinert, det vil si luktfri og tredjeparts urenheter.

Av rettene du trenger: en stekepanne (optimalt - støpejern), dype retter for elting av deigen, samt en blender eller håndvisp, en pensel for smøring, en slikkepott for å snu.

Med egg (klassisk oppskrift) trinn for trinn

Den klassiske oppskriften på pannekaker blandet med vann er nesten ikke forskjellig fra den vanlige versjonen for oss som bruker kumelk. Produktene er elastiske, noe som gjør at du kan legge i dem absolutt hvilket som helst fyll du ønsker, både søtt og salt. Ingredienslisten inkluderer egg, så oppskriften regnes ikke som vegetarisk eller mager, men den passer for personer med individuell intoleranse for meieriprodukter (med såkalt laktosemangel).

Total koketid: 40 minutter
Koketid: 20 minutter
Utbytte: 12-15 stk.

Ingredienser

• mel - 400 g
• store egg - 2 stk.
• vann - 500 ml
• brus - 0,5 ts
• 9% eddik - for å slukke brus
• sukker - 2 ss. l.
• salt - 0,5 ts.
• raffinert olje - 2 ss. l.

Hvordan lage pannekaker på vannet med egg

Jeg kjører et par store egg i en dyp kasserolle eller bolle, tilsetter umiddelbart salt og sukker, visp kraftig med en visp til det blir skummende. Hvis du planlegger å lage en dessert, kan du tilsette litt vaniljesukker eller vanillin for smak.

Jeg heller i vann (det kan varmes litt opp, da blir det lettere å håndtere klumper) og jeg legger brus slaket med eddik.

Helt til slutt, hell i oljen, bland igjen. Hvis du rører godt med en visp, blir det ingen klumper, konsistensen blir jevn og jevn. Hvis de fortsatt kommer over, kan du bruke en stavmikser, om nødvendig øke/reduser mengden mel og væske. Jeg lar den ferdige deigen stå i 15-20 minutter. I løpet av denne tiden vil glutenet svelle og massen blir mer elastisk, noe som gjør at pannekakene holder formen bedre ved steking. Konsistensen etter infusjon blir som regel litt tykkere, som gelé.

Etter den angitte tiden kan du endelig varme pannen. Den første gangen smører jeg den med en børste dyppet i en liten mengde vegetabilsk olje, og heller ut en del av deigen, sprer den over hele bunnen og snur den i luften. Du kan ta en panne med non-stick belegg, men det er fortsatt bedre å bruke en støpejernspanne - den baker usyrede pannekaker jevnere.

Stek i ca 30-40 sekunder på hver side, til de er gyldenbrune. Du kan snu med en slikkepott eller slenge pannekaken opp med en skarp bevegelse, avhengig av hva som passer best for deg. For å gjøre pannekakene enda mer smakfulle og mykere kan du smøre med en liten terning smør, stable oppå hverandre mens de er varme.

Det er best å servere så snart den er tatt av varmen. Du kan pakke inn både salt og søtt fyll å velge mellom. Vi lager te og koser oss!

Pannekaker på vannet uten egg

Pannekaker på vannet trenger ikke tilberedes med kyllingegg. I dette tilfellet passer oppskriften ikke bare for personer med laktoseintoleranse, men også for faste og vegetarianere. Det vil vise seg spesielt velsmakende hvis du pakker inn fyllet av sopp overkokt med løk. Vel, hvis du planlegger å servere dem til dessert, så bare hell syltetøy eller honning.

Ingredienser

• vann - 400 ml
• brus - 0,5 ts
• eddik - for å slukke brus
• mel - 2-2,5 ss.
• sukker - 1-2 ss. l.
• salt - 0,5 ts.
• vegetabilsk olje - 50 ml

1. Varm opp litt vann på komfyren eller i mikrobølgeovnen, men ikke for mye, opp til ca 40-50 grader.
2. Hell litt vann i en dyp bolle, send lesket brus, perlesukker og salt dit.
3. Hell det forhåndssiktede melet i porsjoner, og for at det ikke skal krølles, bruk en blender eller visp.
4. Når deigen er klar, rør inn oljen. Som et resultat skal konsistensen vise seg å være fløyelsaktig, uten en eneste klump. Hvis imidlertid en slik plage oppstår, la deigen stå i fred i 10-15 minutter, og bland den igjen. Hvis du ønsker det, kan du tilsette stekt løk i pannekakemassen for smak eller et par spiseskjeer friske hakkede urter - dill, grønn løk og persille (du kan gjøre litt av hvert). Du kan tilsette litt vanillin i deigen for søte pannekaker.
5. Varm opp kjelen skikkelig og smør den første gang med et tynt lag olje, eller gå raskt langs bunnen med en baconbit stukket på en gaffel. Stek på begge sider i ca ett minutt, bålet skal være moderat slik at deigen stekes jevnt.

Pannekaker med melk (rømme) og vann

Hvis du finner litt melk i kjøleskapet, men det er ikke nok for en hel batch, kan du fortynne den med vann i alle forhold. Vi gjør det samme med rømme, det vil si tilsett væske for å få den nødvendige pannekakekonsistensen. Det spiller ingen rolle om rømme er litt syrlig - i dette tilfellet vil bakverkene være mer fantastiske. Vær oppmerksom på at alle produkter må være varme, i romtemperatur, så prøv å få dem ut av kjøleskapet på forhånd.

Ingredienser:

• rømme - 3 ss. l.
• vann - 500 ml
• egg - 2 stk.
• mel - 2 ss.
• sukker - 1 ss. l. (eller 2 ss for søte pannekaker)
• salt - 1 ts
• solsikkeolje - 3 ss. l.

1. Pisk egg til lett skum med salt og sukker. Hvis du vil at pannekakene skal bli luftige, kan du slå hvitene separat fra eggeplommene, da vil produktene være med mange hull, frodige.
2. Tilsett den tilgjengelige mengden rømme og hell i vannet. Rør kraftig.
3. Tilsett gradvis et halvt glass mel, elt en tynn deig - i konsistens skal den, som vanlig, være lik rømme eller flytende krem. Øk eventuelt mengden mel.
4. Hell i litt vegetabilsk olje, rør igjen og stek i en panne (veldig varm) til den er gyldenbrun.

Pannekaker på mineralvann (kullsyreholdig).

I stedet for vanlig vann kan du bruke kullsyreholdig vann, da vil pannekakene vise seg å være perforerte, åpne. Du trenger usøtet brus, uten sirup. For elastisitet og mykhet tilsettes melk til pannekakedeigen. Selvfølgelig kan du bake pannekaker med bare brus, det vil si uten melk - i dette tilfellet, legg til litt mer enn en halv teskje brus, tidligere lesket med eddik, til ingredienslisten, ellers vil koketeknikken være uendret .

Ingredienser:

• høyt kullsyreholdig vann - 250 ml
• melk - 250 ml
• egg - 3 stk.
• mel - 1,5 ss.
• sukker - 1,5 ss. l.
• salt - 0,5 ts.
• solsikkeolje - 2-3 ss. l.

1. Bland egg og løs (sukker, salt). Pisk med gaffel/visp/blender i 1-2 minutter.
2. Hell i melken og tilsett melet, arbeid med en visp for å bli kvitt de minste klumpene.
3. Hell deretter i brusen og helt til slutt - raffinert olje.
4. Pensle fra tid til annen den rødglødende pannen med en pensel, dypp den i oljen og stek i omtrent et halvt minutt på hver side.

Pannekaker tynne med hull på vannet

Hemmeligheten med å lage delikate og tynne pannekaker med hull ligger i det faktum at i den innledende fasen av tilberedningen av deigen må du piske eggene ordentlig - til et høyt skum vises. Jo mer fantastisk eggeblandingen er, jo mer porøse blir produktene til slutt. Og ikke glem å varme opp pannen. Hvis bunnen ikke er oppvarmet nok, vil ikke deigen boble og danne mønster.

Ingredienser:

• varmt vann - 500 ml
• egg - 3 stk.
• mel - 1,5-2 ss.
• bakepulver - 0,5 ts.
• sukker - 2 ss. l.
• salt - 1 ts
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

1. Pisk tre store egg på en gang med salt og sukker - intensivt, 2-3 minutter, til det kommer skum.
2. Hell i varmt (gjerne kokt) vann og visp igjen.
3. Uten å slå av mikseren, tilsett melet gradvis, tilsett bakepulveret.
4. Hell oljen i den tilberedte blandingen som ligner rømme.
5. Stek i en varm panne, hell deigen - ca 1/2 øse hver. Brett de ferdige produktene i en høy haug, smør hele flyet med en terning smør for en behagelig kremet aroma.

Gjærpannekaker på vannet

Gjærpannekaker skiller seg fra alle de andre ved at de tar lengre tid å tilberede, men de er mye mer fantastiske. Det vil ta deg omtrent 10 minutter å lage mat, og resten av tiden (ca. 2-3 timer) vil deigen nå av seg selv, uten din direkte deltakelse. Den skal opp to ganger, og etter tredje gang kan du allerede varme opp pannen. Konsistensen kan gjøres tett, da vil frodige og tykke pannekaker vise seg, eller tvert imot, hell i mer væske, da blir produktene tynnere, det vil være mulig å pakke inn fyllinger i dem.

Ingredienser:

• mel - 500 g
• varmt vann - 750 ml
• tørr gjær i en pose - 5 g
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• sukker - 1,5 ss. l.
• salt - 0,5 ts.

1. Forbered pannekakerøre. For å gjøre dette, hell en skje sukker og samme mengde mel siktet gjennom en fin sil i en liten bolle. Tilsett tørrgjær og hell i 50 ml varmt vann slik at konsistensen blir lik rømme. La bollen, dekket med et håndkle, stå på et varmt sted i en halv time.
2. I en annen dyp bolle, kombiner 500 ml varmt vann, vegetabilsk olje og salt, tilsett deigen her. Tilsett mel i omganger og rør til det er jevnt, rør med en visp for å fjerne klumper. Igjen, la stå i 1 time, plasser bollen på et varmt sted.
3. Når deigen svulmer, hell 200 ml kokende vann i den og bland umiddelbart, raskt - på grunn av brygging vil pannekakene vise seg å være åpne. La hvile i ytterligere 10 minutter.
4. Stek til de er gyldenbrune i en varm panne (før du heller den første delen av deigen, smør med et par dråper olje).

Pannekaker vaniljesaus på kokende vann

Deigen kalles vaniljesaus fordi melet brygges med kokende vann - dette holder på fuktigheten, som igjen fordamper under steking og gir luftighet til pannekakene. For å gjøre produktene mer elastiske og tynne, som papir, tilsett litt maisstivelse.

Ingredienser:

• vann ved romtemperatur - 300 ml
• egg - 2 stk.
• kokende vann - 300 ml
• mel - 1 ss.
• maisstivelse - 0,5 ss.
• salt - 2 chips.
• sukker - 2 ss. l.
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.

1. Bland sammen salt, sukker og egg, rør med en blender eller for hånd til det blir skum.
2. Hell først 300 ml vann ved romtemperatur i eggemassen. Visp igjen.
3. Ha inn mel og stivelse i porsjoner.
4. På slutten, tilsett olje og hell alle 300 ml kokende vann under kraftig omrøring. Du bør få en mer flytende konsistens enn vanlig. La deigen stå i fred i 30-40 minutter for å svelle slik at stivelsen dampes.
5. Stek i en varm, smurt panne, øs opp ca 1/2 øsefull. Pannekaker stekes veldig raskt, ca 15-20 sekunder på hver side.

Rugpannekaker på vannet

Denne typen pannekaker – laget av rugmel på vannet – er ofte inkludert i diettmenyen. De blir mørke, med en karakteristisk rugsmak. Når de er varme er de gode med smør og rømme, du kan pakke inn fyllet, cottage cheese med urter eller kjøttdeig stuet med løk er ideelt.

Ingredienser:

• rugmel - 200 g
• vann eller en blanding av melk og vann - 500 ml
• egg - 2 stk.
• sukker - 2 ss. l.
• brus - 0,5 ts
• salt - 2 chips.
• solsikkeolje - 2 ss. l.

1. Kombiner siktet mel og annet løst mel, bortsett fra brus.
2. Pisk eggene hver for seg med en visp til de blir til skum. Hell i vann og rør kraftig.
3. Tilsett omtrent halvparten av den flytende komponenten i bollen med tørre ingredienser, bryt forsiktig med en visp slik at klumper ikke samler seg.
4. Tilsett den slukkede brusen, hell i den resterende væsken og oljen. La hvile i 30 minutter.
5. Stek i omganger i en smurt form.

Hvilken fylling å velge?

Søte pannekaker - dryss med pulver gjennom en fin sil, server med favorittsyltetøy, blomsterhonning eller fruktsaus. Som fyll, søt ostemasse eller sjokoladepasta er frukt og bær perfekt.

Salte pannekaker - pensle lett med en terning smør, server med rømme eller saus. En utmerket fylling vil være kylling, sopp, lever, kål stuet med løk, laks med dill, laks med mascarpone, egg med ris, ost, etc.

Hemmelighetene ved å lage usyrede pannekaker

1. Sikt melet gjennom en sil før du tilsetter det i partiet. Så det vil bedre "holde sammen" med resten av komponentene og være mettet med oksygen. Som et resultat får du ikke klumpete, men luftig elastisk deig.
2. Alle flytende ingredienser bør ha behagelig romtemperatur.
3. For å gjøre deigen homogen, introduser melet i små porsjoner, bryte opp klumpene for hånd eller med en blender.
4. Du kan legge vanilje eller kanel til søte bakverk. Sitron- og appelsinskall vil også gi en behagelig aroma.
5. Salte pannekaker blir enda mer smakfulle hvis du legger revne gulrøtter eller finhakket løk til et allerede forberedt sted.
6. I stedet for egg kan du prøve å tilsette linfrø i deigen - malt og dampet i kokende vann i 10-15 minutter.
7. Usyrede pannekaker elsker pannekaker i støpejern - de koker jevnt over hele området, og de blir møre. På en tynn crepemaker vil produktene være mer "gummi".
8. Før steking, smør formen med et stykke ferskt bacon eller en pensel dyppet i olje. Men ikke overdriv. Bare et par dråper fett er nok til at produktene ikke fester seg.
9. Hvis pannekakene er tørre og ikke vil beholde formen når de er foldet, dekk de til med lokk og la stå i 15-20 minutter. De vil dampe ut, bli mykere og møre, kantene vil ikke smuldre.
10. For å gjøre nybakte pannekaker enda mer smakfulle, etter å ha fjernet dem fra pannen, smør umiddelbart med en liten terning smør, du kan strø med sukker. Deilige pannekaker!

Meierifrie pannekaker er like gode som tradisjonelle melkefrie pannekaker. De blir tynne og møre. Ulike fyllinger er kombinert med dem: søtt, salt, frukt, kjøtt eller fisk.

Pannekaker uten melk kan være en god dessert. De kan serveres med søte sauser eller frukt. De kan også bli en annen rett, fylt med forskjellige fyll. Som fyll kan du ta saltet og lett saltet fisk, kjøttdeig, stekt sopp, ost, etc.

Siden pannekaker har høy tetthet kan de bakes uten problemer. De vil ikke rive under denne prosessen. For å bake pannekaker bør ovnen varmes opp til 200 grader. De blir røde og får en tynn, sprø skorpe.

Meierifrie pannekaker er et flott alternativ for et morgenmåltid eller som mellommåltid.

Oppskrift på pannekaker uten melk på majones

Koketid - en halv time.

Antall porsjoner - 15.

Ingredienser til melkefrie pannekaker med majones:

1. Vann - 5 krus.
2. Majones - 2 ss. l.
3. Solsikkeolje - 3 ss. l.
4. Egg - 1 stk.
5. 3 kopper hvetemel.
6. Sukker - 2 ss. l.
7. Salt.
8. Soda.

Vi blander kaldt vann med salt, sukker, egg og majones. Ingrediensene piskes til glatt. Mel faller på dem. Alt må blandes godt for å eliminere klumper. Tettheten til deigen skal være liten. Hydratisert brus tilsettes, raffinert olje helles i og blandes.

Pannen smøres med olje og varmes opp på lav varme. Pannekaker stekes på begge sider. Utseendet til en gylden fargetone blir et signal om beredskap.

Pannekaker har hull. De blir tynne og rødmossete, og veldig smakfulle.

Tidsforbruk - 1 time.

Antall porsjoner - 15.

Ingredienser til blåbærpannekaker uten melk:

1. 2 krus mel.
2. Vann - 5 kopper.
3. Sukker - 6 ss. l.
4. 3 art. l. vegetabilske oljer.
5. 1 kopp friske eller frosne blåbær

Lage blåbærpannekaker uten melk

Til å begynne med blandes mel med melis, salt og brus. Deretter tilsettes blåbær til dem. Ingrediensene må blandes grundig.

Innenlandsk mat er full av mange interessante oppskrifter på pannekaker. Pannekaker er en av de mest elskede kulinariske "høydepunktene" av folket. Både voksne og barn elsker denne retten. Pannekaker bakes annerledes: på egg, med stivelse, uten mel, med løk, med kakao. Vi vil ha pannekaker uten melk på menyen. Oppskriften deres er ganske enkel. Og vertinnens lommebok vil ikke føle mye skade av å kjøpe de riktige ingrediensene. Det er også bra at enhver nybegynner kokk kan mestre forberedelsen av dette mesterverket. Det viktigste er å lese oppskriften og "trylle" litt på kjøkkenet med ingrediensene.

Det er ingen hemmelighet at varme, duftende pannekaker er mest etterspurt i de kalde månedene. Og fastelavn uten dette bakverket er rett og slett umulig å forestille seg. Siden eldgamle tider har vertinner tilberedt en imponerende mengde pannekaker på denne ferien for å behandle sine naboer og slektninger. Etter å ha lært å lage pannekaker på vannet (ved hjelp av egg), kan du alltid glede husholdningen med deilige bakverk. Vannpannekaker er godt med søt te, og er også en fin base for fylte pannekaker, lommer og poser. Den nøytrale smaken lar deg bruke både søte og salte fyllinger.

Etter en enkel "trolldom" på kjøkkenet, vil du se at tynne pannekaker på vannet viste seg å være deilige. I tillegg til dem kan du bruke rømme, yoghurt, flytende sjokolade, søt sirup eller varm saus – det du liker best.
Når det gjelder fyllet til pannekaker - det kan være hva som helst. Tynne pannekaker kan fylles med stekt sopp, kål, ost eller hakket kylling. Det er i din makt å lage en ekte "palett" av pannekaker med flere typer fyll. Dine familiemedlemmer vil sikkert sette pris på det!

En annen nyttig bruk av pannekaker er å lage et hjemmelaget halvfabrikat av dem. For dette formål legges fylte pannekaker i fryseren. Det tar bare noen få minutter å varme dem opp. Som du kan se, er å lage pannekaker en spesiell kunst som gir et stort rom for fantasi.

pannekakeoppskrift uten melk

Ingredienser:

• ett og et halvt glass mel (et glass med et volum på to hundre milliliter);
• fem hundre milliliter vann (varmt);
• tre kyllingegg;
• et par spiseskjeer (ss) vegetabilsk olje;
• bakepulver. Du trenger ikke mer enn en tredjedel av en teskje;
• for å slukke brus - sitronsaft eller eddik;
• tilsett sukker og salt etter dine egne preferanser;
• hvis pannekakene er søte, vil ikke et gram vanillin skade.

Kokeprosess:

I den tilberedte bollen må du piske eggene, tilsette salt og sukker. Bruk en visp, mal den flytende massen. Hell varmt vann i bollen. Neste i rekken er hvetemel. Det tilsettes litt etter litt slik at deigen blir uten klumper. Og selvfølgelig må du jobbe med en visp.

Hvis du har søte pannekaker "i prosjektet", er det på tide å tilsette vanillin. På slutten tilsettes lesket brus og smør i pannekakedeigen. Deigen er godt blandet.

Den tilberedte stekepannen er smurt med olje. Erfarne vertinner gjør dette bare i den første tilnærmingen, så klarer de seg uten denne prosedyren. Rettene skal varmes godt opp, og først da kommer pannekakedeig inn i den. Hell den med en øse i midten av kjelen. Deretter bør du vippe pannen i en sirkulær bevegelse i forskjellige retninger. Dermed "spres" deigen jevnt langs bunnen av den varme formen.

Pannekake stekes til en vakker ensartet farge vises. Snu den deretter forsiktig og stek en stund til. Det er mest praktisk å stable stekte pannekaker på et brett eller en stor tallerken (den ene oppå den andre). Noen husmødre liker å legge små biter av smør mellom pannekaker.

Tynne rødrøde pannekaker vil dekorere enhver feiring - dette kan du enkelt se!

Samlingen av pannekakeoppskrifter for Maslenitsa vokser. Denne gangen skal vi bake pannekaker uten melk, på vannet. Tradisjonelle pannekaker bakes på deig, som inkluderer melk eller kefir, eller en blanding av begge. Og hva vil smaken av pannekaker på vannet?

Det vil avvike fra smaken av pannekaker i melk, konsistensen til de ferdige pannekakene vil være mer gummiaktig, og derfor må de smøres mer rikelig med smør.

Fra den siste pannekakeoppskriften jeg likte, vil jeg fremheve de usedvanlig smakfulle, hvis du ikke har tilberedt dem ennå, så sørg for å prøve den. Og så i mange år bakte jeg pannekaker etter favorittoppskriften min som bestemor ga meg, denne.

La oss nå gå videre til en ny oppskrift - pannekaker uten melk.

Deigen starter utrolig raskt, og bruker du mikser, så enda mer. Det var ingen klumper, ingen pauser under stekingen. Men det tar litt mer tid å bake én pannekake på vannet.

Det du trenger til tynne pannekaker:

0,5 liter vann
0,5 ts salt
350-400 gram hvetemel
Ett egg av kategori 1 C, dvs. stort
1 bord. en skje sukkersand (du kan øke hvis du liker søte pannekaker)
2 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje
Smør til smøring av bakte pannekaker

Merk. Hvorfor trenger du å legge til vegetabilsk olje i deigen for pannekaker? For ikke å hele tiden smøre pannen med den samme oljen når du baker pannekaker. Selv om pannekakepannen din er kresen, er det bedre å bytte den, eller smøre pannen med vegetabilsk olje ved å dyppe en halv løk trukket på en gaffel i den. En veldig praktisk måte.

Hvordan bake tynne pannekaker uten melk

Først må du starte deigen for pannekaker. Ta en stor beholder, hell vann ved romtemperatur i den og tilsett egget sammen med vegetabilsk olje. Hell salt og granulert sukker:

Bland alle disse ingrediensene sammen, pisk egget grundig.

Sikt mel og tilsett flytende ingredienser:

Elt deigen grundig til den er jevn.

Konsistensen på deigen for pannekaker skal være slik at deigen flyter ganske fritt fra visp:

Det gjenstår å varme pannen. Jeg pleier å smøre den varme overflaten av pannen med vegetabilsk olje for den første pannekaken, og så ikke lenger.

Hvilken rett høres mer hjemmekoselig ut enn pannekaker? Med kjøtt, med cottage cheese, med syltetøy eller rett og slett smurt med smør, skaper de en atmosfære av komfort i huset. Men hva skal du gjøre hvis du er allergisk mot egg eller rett og slett ikke hadde dem hjemme, men du virkelig vil bake deilige pannekaker? Da vil våre oppskrifter på pannekaker i melk uten egg komme deg til unnsetning.

En av de vanligste pannekakeoppskriftene uten egg i melk. Slike pannekaker er på ingen måte dårligere i smak enn de klassiske, og kanskje til og med overlegne på en eller annen måte. For å forberede dem trenger du et minimum av ingredienser og innsats, og resultatet vil garantert glede deg.

Antall ingredienser er oppgitt ca. Deigens tetthet kan justeres etter din egen smak og preferanser. Hvis du liker tynne pannekaker, er det bedre å lage deigen sjeldnere, hvis den er tettere, så omvendt - tykkere. Det samme gjelder mengden sukker.

Her er en grunnleggende liste over ingredienser som passer til alle varianter av pannekaker. I fremtiden vil vi bare justere væsken, alt annet forblir uendret.

• Melk - 200-250 ml;
• Mel - 300 gr;
• Solsikkeolje - 3 ss. l. i deigen og 1 ss. l. for å smøre pannen.;
• Smør - 50 gr. - valgfritt;
• Sukker - 3 ss. l.;
• Salt - en klype;
• Brus lesket med eddik - på tuppen av en kniv.

Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle, og hell deretter i melken gradvis. Rør samtidig hele tiden med en visp eller gaffel slik at det ikke dannes klumper. Når deigen får ønsket tetthet, tilsett oliah til den og la den hvile i 10 minutter.

Hell røren i den forvarmede pannen med en øse. Stek i 2 minutter på hver side til de er gyldenbrune.

Vi legger de ferdige pannekakene på en tallerken, smører med smør (valgfritt). Pannekakene dine er klare, god appetitt.

Råd! Hvis melken kokes før koking, blir pannekakene mer møre og luftige. I følge denne oppskriften kan du også lage pannekaker i melk uten egg.

Oppskrift på pannekaker med surmelk uten egg

Det er litt surmelk igjen og du vet ikke hva du skal gjøre med den? Og det var ingen egg i huset? Det spiller ingen rolle, du kan alltid lage pannekaker i henhold til oppskriften vår. Og hvem vet, kanskje det blir din favoritt.

For testen trenger du den grunnleggende sammensetningen av produktene, bare vi erstatter vanlig melk med surmelk.

Slik gjør du:

1. Bland alle de tørre ingrediensene med halvparten av melken. Deigen må gjøres homogen og ikke inneholde klumper.
2. Kok opp den andre halvdelen av melken og hell raskt i deigen.
3. Tilsett solsikkeolje.
4. Vi varmer opp pannen.
5. Hell den ferdige blandingen med en øse og stek i 2 minutter på begge sider.
6. Smør de ferdige pannekakene med smør.
7. Nyt den uovertrufne smaken.

Pannekaker uten egg med pisket krem

Elsker pannekaker, men har du prøvd alle oppskriftene? Prøv deretter å lage uvanlig lette og samtidig luftige pannekaker med pisket krem. Smaken deres skiller seg fra klassiske oppskrifter i letthet og ømhet.

For å forberede dem trenger vi hele den grunnleggende listen over produkter, pluss 125 ml.l. pisket krem.

Gni smør med sukker og salt. Tilsett litt av melken og melet i smørblandingen, mens du rører hele tiden. Tilsett så resten av produktene og bland igjen. Deigen skal være jevn og tykk, uten klumper. Men du trenger ikke å avbryte, chur, i lang tid.

Pannekaker må stekes i en varm panne. Stek i 2-3 minutter til det dannes en vakker gyllen skorpe.

Ferdige pannekaker kan smøres med smør, kondensert melk eller spises bare sånn.

Tynne pannekaker uten egg i melk

Har du melk igjen og vet ikke hva du skal lage? Prøv deretter denne originale eggefrie pannekakeoppskriften. Du vil ikke tro at så enkle ingredienser kan lage en så deilig rett. De kan spises akkurat slik eller med hvilket som helst fyll. De vil gi deg en kulinarisk glede i enhver form.

For slik skjønnhet trenger vi vår grunnleggende oppskrift, bare vi vil redusere mengden mel til 200-250 gr. Takket være dette vil deigen vise seg å være mer flytende, og pannekakene blir tynne og åpne.

Vi blander alle ingrediensene unntatt smør og 1 ss. solsikke. Vi trenger sistnevnte for å smøre pannen. Vi blander alt til det er glatt, bek tilstedeværelsen av klumper. La deigen hvile i 10 minutter.

Du må steke pannekaker i en varm og forhåndssmurt panne. 2-3 minutter på hver side. Ferdige pannekaker kan smøres med smør.

Råd! Sukkermengden må beregnes ut fra den fremtidige fyllingen. Hvis fyllet skal være salt, så i stedet for 3 ss. l. det er bedre å kaste 2, eller til og med 1,5 ss.

Oppskrift uten egg i melk og vann

Dette er en økonomioppskrift. Den er perfekt når du bare har en kopp melk og lysten til å mate hele familien deilig. Prøv pannekakeoppskriften vår med melk og vann og se selv.

Hver husmor vil finne de nødvendige ingrediensene, dette er vår grunnleggende liste som allerede har blitt en slik innfødt. Det er bare væsken som brukes her er en blanding av vann og melk i like proporsjoner. Vi har et glass melk og et glass vann. Følgelig økes mengden mel litt. Hvis du ikke trenger mange pannekaker eller ønsker å lage den første batchen "for testing", kan all væske og mel deles i to. Og salt og sukker er allerede tatt til din egen smak.

Mel - 3-4 kopper. Alt avhenger av typen mel og ønsket tetthet av pannekaker. Hvis du planlegger å bruke fyllet, bør deigen være tykk. Og hvis du planlegger å spise pannekaker bare sånn eller ved å dyppe dem i litt søtsaker, enten det er syltetøy eller kondensert melk, så kan deigen lages sjeldnere.

Alle ingrediensene unntatt 1 ss. l (det er for å smøre pannen) bland og bring til en homogen tilstand, uten tilstedeværelse av klumper. Det er bedre å introdusere mel gradvis, det er mulig gjennom en sil.

Ferdige pannekaker kan serveres som en uavhengig dessert, eller du kan lage dem for eksempel en pannekake.

Råd! I følge denne oppskriften kan du i stedet for melk og vann bruke vanlig mineralvann. Pannekaker på mineralvann uten egg og melk vil overraske deg med en hyggelig og litt uvanlig smak.