I Moonshine-mediet er det en skole med medisinske fagfolk, og hevder at bare kobberet er en sann ånd av hjemme destillere. Og dette er ikke overraskende, fordi fortsatt middelalderske europeiske alkymister produserte alkoholløsninger i kobber Alambics, og i XIX-tallet var kobberinnretningene et favorittmiddel for utarbeidelsen av destillater fra portugisisk. I dag brukes destillasjonsenheter av høy kvalitet kobber i produksjonen av brandy og whisky rundt om i verden.

Den største fordelen som tilskrives kobbermoerfulle kjennere av edelkohol, er kobberens evne til å absorbere svoveloksid som frigjøres i løpet av moonshine-prosessen. Kobber beskytter helt moonshinen fra en bestemt ubehagelig lukt på grunn av fusjonsoljene. Ingen andre materialer er utstyrt med en slik eiendom. For mer effektiv rengjøring av de resulterende moonshine, anbefaler profesjonelle bootgleggere å bruke, noe som gjør det enkelt å bruke i nesten hver moonshine. Det [dysen] finnes i to variasjoner: i klassisk design (rustfritt stål), så vel som, som er mer raffinert (for estetinger).

I tillegg, kobber i Moonshine Bruk på grunn av sin høye termiske ledningsevne, noe som bidrar til en jevn og rask oppvarming av kuben. Takket være det, er moonshine kobber enheter preget av høy ytelse og energieffektivitet.

Det er ikke overraskende at kobberutstyr i dag er i så stor etterspørsel - det er kobberutstyr som for eksempel ikke bare har ubestridelige fordeler som vi tidligere har fortalt, men også et utmerket utseende. Ofte brukes kobber destiller som en anstendig gave til ekte kjennere av moonshine kunst.

Det er en mening at kobber destillatører er dyrere, og dette er sant. Det er på grunn av deres høye kostnader som er mindre populære i Russland enn rustfritt stål destillere. Men bare du bestemmer hva som er viktigere for deg i valget av moonshine - besparelser eller kvalitetstestet av århundrer.

Selv ulempene ved kobbermoderne godkjenner at kobber er dekket av et raid, som heldigvis ikke påvirker kvaliteten på moonshinens kvalitet. Men hvis du vil at enheten skal tjene deg i lang tid, så er det bedre å periodisk rense den med en raster-brus eller en kokende metode med sitronsyre.

Vi håper at vårt råd vil være nyttig for deg når du velger utstyr for moonshine, og du kan personlig prøve i saken og gi din vurdering av dine valgte produkter!

Selv om det er mange hjemme destillatører i forskjellige prisklasser på markedet, foretrekker erfarne griser å lage utstyr uavhengig eller gjøre en ordre om å bevise mestere i henhold til egne tegninger og diagrammer.

Fordelen med denne tilnærmingen er ikke bare i å spare penger. Ofte laget av dine egne hender, er Moonshine-apparatet mer pålitelig og praktisk enn flertallet av butikkmodeller med uforståelige elementer som motsier seg fysikkloven som er etablert for å tiltrekke seg kjøperen og øke prisen. Deretter vurderer vi den klassiske utformingen av Moonshine (destillator), som ikke er like i enkelhet og effektivitet.

Ordningen av moonshine med et overflateaktivt middel

Koble til elementer

Intermediate Links spiller en viktig rolle. Med feil utvalg av rør eller tetningsmiddel, er moonshine gjørmete, med en anti-smak, dårlig luktende og til og med farlig for helse. Derfor vil vurderingen av designen begynne med forbindelseselementene.

Det er ikke verdt å "tett" for å sveise alle rørene blant seg selv, det forenkler montering-demontering av enheten, men når rengjøring forårsaker mange problemer.

Metallrør laget av rustfritt stål, aluminium eller kobber, samt inert mat eller medisinske silikoneslanger brukes oftest som et transportsystem. Når det gjelder besparelser, sikkerhet, enkel omsorg og drift, er det beste alternativet rørene med mat rustfritt stål.

Det er viktig å kunne skille silikonslanger fra PVC laget av PVC (polyvinylklorid i kontakt med varm dampmetningsmetater alkohol med forgiftningsstoffer). PVC brenner med rikelig med røyk og ubehagelig lukt. Silikon har ikke en borong når den brenner, blader knapt fanget lukt og lys aske. Til berøring er silikonrør mye mykere enn fra PVC, og prisen på dem er omtrent dobbelt så høy.

Venstre - Silikon, Høyre - PVC

Til grenen blir overgangen fra en diameter til en annen og forbinder forskjellige deler i metallrørledninger, beslag og beslag, som finnes i VVS-butikker eller i bygningsmarkeder. Fittings laget av messing, bronse og rustfritt stål (optimal alternativ) for varmenett som er i stand til å motstå høy temperatur og trykk, er egnet for fremstilling av moonshine-apparatet. For tetningsformål er bruken av varmebestandig lim og kaldsveising tillatt, det viktigste er å unngå gummipakninger.

Også, et organisk stoff kan brukes til å forsegle rørene - den vanlige deigen som ikke påvirker destillatet. Ulempene er to: En lang tid går for å knead og lukke leddene, og etter destillasjon, deigen du må score.

Tetningstest - berører gamle tradisjoner med etterfølgende skrape 🙂

Det samlede moonshineapparatet skal forsegles. Hvis damp siver gjennom rørene, er det bedre å stoppe destillasjon, gjør utstyret til å avkjøle, reparere sammenbrudd og bare etter at det fortsetter destillasjonen. Depressuriseringen er ikke bare farlig for forekomsten av en brann, men fører også til et betydelig tap av moonshine (10-70%).

Destillasjon

Det er en beholder der Braga koilerer i oppvarmingsprosessen. Parametre:

1. Materiell. Aluminium - oftest møttes i "Sovjet" Moonshine-enhetene på grunn av den utbredte spredningen av meluminiums-bud. Aluminium går delvis inn i en reaksjon med syrer og alkohol i Braga, så i en hyppig drift av aluminium destillasjon (spesielt gammel) etter et halvt år kommer i forfall - det ser ut til å strømme.

Emaljerte retter - nøytral til syrer og alkoholer. Med riktig bruk (uten slag og riper, kan emalje) tjene 3-5 år, selv med vanlig bruk.

Mat rustfritt stål er det beste og pålitelige alternativet, men rustfritt stål kuber er dyre, ofte under deres slags selge vanlig stål med galvanisert eller nikkelbelagt belegg, som ikke er så holdbart.

Kobberbiter er imidlertid egnet, men i de fleste tilfeller er dette en uberettiget eksponert løsning, spesielt for nybegynnere.

2. Volum og dimensjoner. Volumet av destillasjonskuben avhenger av månens behov, det optimale alternativet for hjemmebruk er 25-35 liter.

Merk følgende! For sikkerhetsformål kan destillasjonskube fylles med maksimalt 80% av volumet, vurder dette når du velger en beholder. Det er også svært viktig at lokket er flyttbart, og nakkenes bredde er ganske stor for komfortabel rengjøring av beholderen etter destillasjon.

Volumet på kuben beregnes ut fra behovet for ferdigproduktet. For eksempel, i en kapasitet på 30 liter per destillasjon, er det mulig å oppnå opptil 2,88 liter ren alkohol (eller 7,2 liter av den moonshine festningen på 40%). Maksimal lasting av Braga - 24 liter (30 * 0,8 \u003d 24). Midtfestet er riktig laget av Braga - 12%. Mengden destillat ved utgangen - 24 * 0,12 \u003d 2,88 (i omberegning til absolutt alkoholfortress 100%). I praksis vil det alltid være et tap av Mogon 8-15%.

Ikke glem dimensjonene. Destillasjonskubeen skal minst plasseres på ovnen eller et annet varmeelement, for å være stabilt og ikke lukke tilnærmingen til hele enheten. Dette er grunnlaget for sikkerhetssikkerhet.

3. Velge en egnet beholder. Den brukes ofte i hjemmelagde moonshit-enheter, beholderne brukes, som opprinnelig var ment for andre behov: meieriprodukter, trykkgrove eller romslige emaljerte panner.

Kubeen skal være pålitelig - ekspander når den er oppvarmet, motstand høy temperatur og trykk (180-220 PA). Hjemmelaget sveiset tanker er veldig farlige, siden det er fare for at sveiseømmen vil briste på det mest uoppnåelige øyeblikket.

En betydelig mangel på kuber fra trykkkokeren er et lite volum, men disse beholderne er opprinnelig forseglet. En enkelt raffinement er nødvendig - Bor et hull i lokket under røret for å gå ut av damp. Beskrevet i en egen artikkel.

I trykkkokeren om gangen overtakes ikke mye Braga - for liten kube

Emaljerte potter er praktiske fordi spillspillet ikke skal overløse, men umiddelbart sette på destillasjon som det er (det er feil fordi det oppvarmede bunnfallet øker mengden skadelige urenheter i moonshinen, forverres aroma og smak). Minus potter - det er vanskelig å forsegle lokket.

Melkbidon, laget av aluminium eller rustfritt stål, er den mest praktiske løsningen. Den eneste som krever obligatorisk eliminering, mangelen på bidoner er en gummipakning på lokket. Faktum er at alkoholpar absorberer stoffer fra gummi, det påvirker kvalitet, smak og lukt av moonshine. Gummi pakninger må byttes ut med silikon (fra akvarium silikon).

Bidon med innebygde Tanns - billig og praktisk. Fra over to hull for damp og termometer

Hvordan lage en destillasjonskube av moonshinen fra Bidon

Det er ikke nok å bestemme mengden kapasitet, du må forberede en terning som skal brukes - bor et damphull, forsegle lokket og tilkoblingene. Deretter vil vi se på forbedringen av beholderen på eksemplet på et gammelt melkbidon, men denne metoden for tetting av lokket er egnet i andre tilfeller.

Bidone Raffinement Technology:

1. Fjern gummipakningen fra lokket.

2. Påfør et akvarium silikon tetningsmasse på metallkanter og la til fullstendig tørking. Gjenta prosedyren i ytterligere 2-3 ganger.

3. På Bidon Neck, pålegge cellofan og lukk lokket. La et par timer for å fullføre tørking. Det viser seg en silikonetetning som erstatter gummipakningen.

Mottatt resultat

En alternativ, enklere tetningsmetode er å ende opp dekkene med flere lag med fum-tape og avsløre 60 minutter i kokende vann.

4. Lag et hull i lokket for å koble til en spole eller en amarovn. Hvis den indre diameteren på serpentinen er 12 mm, er det egnede hull for røret i bidonet 22 mm og tråden er 0,5 tommer. Adaptere selges i VVS-utstyrsutstyr.

For å forlenge levetiden til å vaske budonen etter hver destillasjon med såpe med et stort antall rennende vann. Bruk brus og andre rengjøringsmidler er strengt forbudt.

Kjøleskap av moonshine

Den består av to deler - spolen (vridd rør) og tanken for avkjøling av dette røret. Kjølefeltet er det viktigste elementet i hele strukturen, som fungerer som nummeret og kvaliteten på moonshinen avhenger av funksjonen.

Innstillinger Zmevika.

1. Materiell. Det bør ikke reageres med alkohol (eller minimal kontakt), være trygg og ikke giftig, for å motstå høy temperatur (opptil 100 ° C), ha en høy termisk ledningsevne. Basert på kravene, er fire alternativer mulig: kobber, aluminium, rustfritt stål (karakterer for mat) og glass.

Den høyeste termiske ledningsevnen i kobber, en fordel - komparativ enkel behandling (lodding). Men dette materialet har en funksjon - en kobberspole krever periodisk rengjøring med eddik eller sitronsyre med kokende vann (helst etter hver destillasjon), ellers vil flasken akkumulert etter oksidasjon, blunksjonen negativt påvirke kvaliteten på moonshinens kvalitet.

Alle klagede moonshoes er dårlig å rengjøre sine enheter. I den globale praksisen med destillasjon anses kobber det beste eller til og med løst materiale (Frankrike, Skottland) for produksjon av destillater (Alambics). Enkel oksidasjon av kobber med alkohol bidrar til å forbedre smaken, fordi reduserer mengden urenheter med dårlig lukt, og konsentrasjonen av stoffer som gjør at moonshin øker mykt.

Det andre termiske ledningsevne materialet for spolen er aluminium (verre enn kobber 1,6 ganger). Fordelene med aluminium er rimelige, lave kostnader og enkelhetsbehandling. Men det er en ulempe - minimal oksidasjon, som i motsetning til kobber ikke utskiller nyttige stoffer i moonshinen, slik at aluminiumspoler ikke er svært vanlige.

Ved termisk ledningsevne er mat rustfritt stål dårligere enn kobber 3-4 ganger. Men dette materialet reagerer ikke med alkohol og oksiderer ikke. En annen ulempe sammen med lav termisk ledningsevne er en komparativ kompleksitet av behandlingen.

Lag en glassspole hjemme er ikke mulig, uten spesialutstyr, er det lettere å kjøpe en klar laboratorieenhet. Glasset er inert med hensyn til alkohol, men svært skjøre og har lav termisk ledningsevne.

Kobber spole - det beste, men krever regelmessig rengjøring

2. Dimensjoner og tykkelse på røret. Jo lengre røret, desto større er kontaktområdet av damp med et kjøleelement. Men det er en bivirkning av stor lengde - den hydrauliske motstanden øker (de kondenserte parene beveger seg langs røret allerede i flytende tilstand), som reduserer kjørehastigheten.

Den optimale lengden på slangen (før bøyningen) er 1,5-2 meter.

Jo større den indre diameteren på serpentinen (seksjon), desto lavere er den hydrauliske motstanden og mer effektivt avkjøling (på grunn av økningen i kontaktområdet med veggene). Men rørene i en veldig stor diameter på tungvint, krever mye vann for kjøling og kompleks i behandling, så du må lete etter en "gylden midt".

Minimumsveggtykkelsen øker termisk ledningsevne, noe som forbedrer kondensering av alkoholdammer. Men for tynne rør er svært skjøre og med intensiv utnyttelse av moonshine, bryter de raskt.

Egnet spoltykkelse - 0,9-1,1 mm.

3. Orientering i rommet. Tre tilkoblingsmuligheter er mulige: horisontal, vertikal og tilbøyelig.

Upcable forhold, den vertikale plasseringen av spolen er den mest korrekte, siden den kondenserte moonshine strømmer inn i mottakerbeholderen ved tyngdekraften, uten å skape hindringer for bevegelsen av alkoholdammer. Den vertikale spolen av damp kan serveres på toppen eller bunnen. For å minimere motstand, riktig damp til den øvre delen.

Kjøleskapreservoarparametere

1. Stoff. Hjemme, slanget slangen med luft, vann eller is. I det overveldende flertallet av design, brukes vannkjøling som den enkleste og mer effektive.

Luftkjøling - vakker utsikt, men lav effektivitet

2. Varmefjerningsordning. Systemene er åpne (arbeider med rennende vann) og lukket (vann forblir i tanken, ikke sirkulerer, for eksempel er en serpentin senket i en bøtte). Når det gjelder implementering og lagring, er lukkede systemer lettere og mer lønnsomme, men verre kjøler kjøler, noe som øker tapet av moonshine og dårlig påvirker kvaliteten.

Bucket - Klassisk eksempel på en lukket vannkjølingskrets

Flytende ordninger er mer kompliserte i fremstillingen, mer vann eller energi for pumping (som gir sirkulasjon av et stabilt vannvolum for besparelser), men de krever et mindre reservoar og vil utstede høykvalitetsdestillater fra andre ting som er like.

Fra det riktig laget kjøleskapet (Snake pluss et vann sirkulasjonssystem) kommer moonshine ut med en kald eller romtemperatur, men ikke varm eller varm. Det er viktig å velge den optimale varmeintensiteten (ikke overskrid maksimal tillatt varmeforsyningskraft) slik at hele systemet effektivt håndterer dampkondensasjon.

3. Vanntilførselen. Korrekt server vann i kjøleskapet nedenfra, men å sende ut ovenfra, slik at vannet beveger seg for å møte et par, og skaper et motsatt, ellers vil bunnen av spolen bli dårlig avkjølt.

Produksjon av kjøleskapet (kjøler)

Det vil ta kobber, aluminium eller rustfritt stålrør med en lengde på 1,5-2 meter, med en diameter på 8-12 mm og en veggtykkelse på 0,9-1,1 mm. Som en tank for å installere en spole er et plast- eller metallrør med en diameter på 75-80 mm egnet. Tegningen av kjøleskapet i moonshinen er vist på bildet.

Sekvensering:

1. Endre rør for å fylle sand, brus eller annet tørr, bulkmateriale slik at metallet ikke blir flatt når krølling. Hvis det ikke er tørre materialer under hånden, kan røret enkelt fylles med vann og fryse.

2. Ender å score med trepinner (choppere) slik at sanden ikke faller ned. Du kan klemme eller helle. En av endene er fortrinnsvis å bekjempe mutteren.

3. Hund opp røret på noe glatt, sylindrisk objekt med en jevn del av en egnet diameter (i henhold til tegningen - 35 mm). Trinnet mellom svingene er 12 mm.

Antallet sving i spolen har ingen grunnleggende betydning, med verdiene for lengden, diameteren og tykkelsen som er angitt i artikkelen, tar det riktig mellom svingene på 12 mm.

4. Løsne endene av den ferdige spolen. Hell sand, skyll med vann under press.

5. På kjøligere kropp, installer dyser for fôring og fjerning av vann.

6. Sett en serpentin inne i huset. Topp og bunn for å installere plugger. Forsegling av alle tilkoblinger.

Klar kjøler i forsamlingen

Hastigheten på kjøleren av dette designet er opptil 3 liter av moonshinen per time.

Harmonisk og bobler

Valgfritt, men ønskelig (spesielt for nybegynnere) moduler av moonshine.

Arykharnik - et hermetisk glass eller metallkapasitet mellom destillasjonskuben og kjøleskapet, som faller inn i hvilket parene først avkjøles, og så koker noen av stoffene tilbake og beveger seg til slangen.

Prinsippet om driften av boret. På grunn av den kraftige nedgangen i trykk (volumene i forsyningsrøret og bankene varierer hundrevis av ganger) temperaturen faller, som et resultat av damp passerer i væskefasen (kondensert), men oppvarmer umiddelbart den nye delen av det varme paret umiddelbart fra kuben, snu til en gassformig tilstand igjen. Men en del av vannet og sukkoljen med høyt kokepunkt har ikke tid til å koke over dette korte øyeblikket for å endre aggregatet og forbli på bunnen av tanken.

Barboter i Moonshine - En anordning beregnet for overføring av alkoholdammer gjennom et lag av væske (vann). Den er konstruktivt forskjellig fra det overflateaktive stoffet bare tilstedeværelsen av vann i tanken før starten av destillasjon (ikke alltid), og i det faktum at damprøret senkes til kanen nesten til bunnen. Avtalen og prinsippet i Bubblers operasjon er de samme som det overflateaktive middel.

Tilkoblet Onomergarnik Barbotter - fôringspar av røret senkes nærmere bunnen, destillat smaksatt sitronskomst

Fordeler med en Amarovn (Barboter):

• er beskyttelse mot sprut - brorskap i en ferdigmote moonshine med for sterk oppvarming;
• gjør destillat sterkere;
• renser moonshinen fra noen vestoljer (bare en liten del);
• tillater AROMATIZE-alkohol under destillasjon (nok til å sette i krukken av Zitrus frukter, eplesplater, etc.).

Det er tilrådelig å bruke en hånd eller bobler i Moonshine-apparatet. Sekventiell installasjon 2-6 stykker fører kun til en økning i moonshine festningen, men påvirker ikke rengjøring.

Hvis moonshinen er sterk i stikkontakten, for eksempel, til og med 80-90 grader, betyr det ikke at drikken er godt rengjort, bare vann forblir i boret og (eller) Bbusers forblir kondensert i spolen, Redusere destillatfortressen. Alle skadelige urenheter som kan rengjøres av en AMAR-ovn i den første banken, og bare vann fjernes fra moonshinen. Det er ikke nødvendig å tenke at i henhold til graden av rensing på 6-8, kan dripsarter rette eller fraksjonelle destillasjon, det er fysisk umulig.

Hvordan lage en rustning eller bobler

Volumet av tørrkapasiteten (Bubbler) må være 10 ganger mindre enn volumet av destillasjonskuben.

Du vil trenge:

• glass krukke med metalldeksel eller annen hermetisk beholder;
• 2 beslag;
• 2 nøtter;
• markør;
• awl;
• hembestandig lim eller kald sveising.

Instruksjon:

1. Merk diameteren på hullene på stedene i den tilsiktede tilkoblingen: Fest montering på lokket og sirkler markøren.

2. Lag hull. Det enkleste alternativet er å ta shill langs de trukket linjene til dekselet på dekselet ikke går gjennom.

3. Monter monterings- og sikre nøtter. For tetting, håndter hull med ytre og innsiden med kald sveising eller varmebestandig lim.

Innersiden
Ytre side
Barbotera produsent sekvens.

4. Når det er koblet til Moonshine-apparatet, bør det tas i betraktning at i det overflateaktive middelet må det innledende rør være lavere enn 15-30 mm (dypere av banken). I bobleren passerer det innkommende røret gjennom hele høyden på boksen, uten å berøre bunnen i en avstand på 2-3 cm.

Med feil boblerforbindelse (damp blir matet gjennom en kort ende, og prøver å avslutte et langt) trykk i banken øker og en eksplosjon kan skje!

Mangelen på bubblere og trommer fra kanen bare en - det er ingen drenering for den akkumulerte væsken (det er nødvendig å skru av), og under fraksjonal destillasjon er det ønskelig å rengjøre tanken før valget av "kroppen" (hovedvalget brøkdel).

Mer sofistikert kirurgi med avløp

Metoder for oppvarming av moonshinen

1. Åpne brann. I de fleste tilfeller betyr det oppvarming på en gassovn eller brenner, men det er også kull og brensel. Fordelene ved denne metoden: Enkelhet, tilgjengelighet og ofte økonomi.

Ulemper:

• high inertia - raskt redusere eller øke kraften vil ikke fungere, som en resultat kontrollen Temperaturen i Cuba er vanskelig, erfaring er nødvendig;
• varm destillasjonskube for å redusere varmetap for å redde det er veldig vanskelig;
• installere automatisering er nesten ubrukelig;
• høy brannfare åpen ild.

Frisk air destillasjon brensel. Hvilken enhet, slik og fargen på moonshinen

2. Innebygd elektrisk tagnes. Enheter (en eller flere noe) montert direkte på kuben. Egnet rustfritt stål eller messing dreiebenk.

Fordeler:

• hurtig temperaturendring (høy håndtering);
• evne til å bygge automatisering og isolere kuben.

Ulemper:

• faste partikler kan brennes til arbeidsflaten av Tenov, omhyggelig filtrering av Braga før destillasjon er nødvendig;
• ofte oppvarmet på elektrisitet er dyrere enn gass;
• fra tid til tid brenner varmeelementer ut.

3. Induksjonsovn. Det fungerer på bekostning av elektrisitet, det er stasjonært og bærbart (i moonshine brukes oftere).

Fordeler:

• lavt tröghet er en rask endring i varmeintensiteten;
• god temperaturkontroll - Induksjonsplater er utstyrt med automatisering, du trenger ikke å installere separate blokker;
• i sammenligning med Tenans er hele overflaten av bunnen av Cuba jevnt oppvarmet, brenningen av Braga skjer i sjeldne tilfeller.

Ulemper:

• kostnaden for induksjonsplater er ganske høy;
• du kan bare bruke destillasjonskubber fra materialer som inneholder en magnet (rustfritt stål, støpejern), i sin tur aluminium og kobberbeholdere uten sveiset til bunnen av magnetoscaleinnsatsene for oppvarming er ikke egnet.

På induksjonsplaten kan du varme bare rustfritt stål og støpejern kuber

4. Oppvarming med damp (dampgenerator). Først justeres vannet til koking og serveres direkte inn i beholderen eller på ytterveggene. Systemet lar deg kontrollere (automatisere) hele prosessen og utelukke risikoen for brenning, så egnet for destillasjon av tykt brah. Men i tankene vil kompleksiteten til implementeringen av designen og behovet for å kjøpe (produksjon) av spesialutstyr (dampgenerator) ikke videre vurdert her.

Installere termometre i moonshinen

Uten måling av temperatur kan du gjøre, men det riktige installerte termometeret lar deg endre beholderen under fraksjonell destillasjon i tide og justere varmeintensiteten.

Moonshops bruker tre typer termometre (i henhold til driftsprinsippet):

• bimetallisk - som en sensor er et bånd eller en metall spiral;
• elektronisk - en spesiell leder endrer motstand når de varierer temperaturen;
• digital - målinger registreres på grunn av trykkendring.

Bimetalliske termometre er de mest pålitelige, men nøyaktigheten av disse enhetene gir mye å være ønsket. Elektroniske grader er mye mer nøyaktige, men i den minste effekten kan de bryte eller vise en uregelmessig temperatur. Digitale termometre - ledere i nøyaktighet, men er dyre.

Under destillasjon er det umulig å fullt ut stole på termometeravlesningene, spesielt de første gangene, når arbeidsmodusene til hjemmelaget moonshin ikke kan testes. Temperaturverdier er tilleggsdata. Ved utløpet bør moonshinen være kald eller romtemperatur, og under fraksjonal destillasjon er det skilt fra fraksjonen som er riktig med ren alkohol, innholdet av sukker i bruage eller lukt (metoden for erfarent Vinokurov).

Feste. Termometeret i Moonshine kan installeres ved utgangen av kuben (øverst) eller før du går inn i kjøleskapet. Det andre alternativet er å foretrekke, siden det gjør at du kan måle temperaturen på dampen før kondens. Men termometeret i Cuba (det første tilfellet) viser graden av oppvarming av Braga, som også er viktig. Konklusjon: Hvis det er mulig, er det tilrådelig å bygge to termometre samtidig.

Termometre kan settes på en terning eller foran kjøleskapet

For å installere, er det nok å gjøre hullet, hvori diameteren faller sammen med diameteren av termometerets innstillingssylinder (festing på borrelås og plastholdere er ikke egnet). På innsiden, fest sylinderbolten og fikse designet med en mutter. Sett deretter selve termometeret.

Merk følgende! Når du starter, bør hjemmelaget moonshine-apparatet testes ved destillasjon av vann, og ikke straks hell bragaen. Destillasjon av vann er tryggere, viser umiddelbart problemer (hvis tilgjengelig) og skyll alle deler av designbrønnen.

Ifølge historiansens vitnesbyrd, var den første kobbermoerneapparatet, og ikke fordi kobber har spesielle egenskaper (vi vil snakke om dem), men på en mer prosa grunn. I det 15. århundre, da moonshinen begynte å utvikle seg, kobber var det rimeligste metallet.

Kobberet ble laget av retter, beregnet for oppvarming i brann. Stål i skjemaet som vi kjenner henne i dag (rustfritt) eksisterte ikke. Menneskeligheten lærte bare å håndtere stål, det var ekstremt dyrt og ikke brukt til matlaging, spesielt -.

Det første berømte kobbermoonfinerapparatet ble kalt alabik.. Det ble brukt som ikke bare sterke drikker, men også aromatiske oljer. Tror ikke at denne enheten nå er glemt.

Avanserte Alambricks er produsert og solgt over Internett for hjemmelaget alkohol, samt brukt til industriell produksjon. Kjent, i det minste atmosfære, Hennessy, Kom på Alambic. Mange nasjonale moonshines kjører på kobberenhetene, inkludert.

Real Alambrick er dyrt, men det finnes andre typer enheter, hvor dette metallet delvis brukes i forskjellige variasjoner. For eksempel, en av de vanligste alternativene i The Dumbers - kobberrør. Det brukes ofte i enheten. Men det kan være hette, fordamper eller kube.

Egenskaper av media

Selv i moderne industriell produksjon av alkohol bruk kobber, betyr det at det er grunnlag.

1. I motsetning til det laget av stål, er Moonshine-apparatet kobberet beholder maksimalt antall aromatiske oljeroppbevart i. Det er, det er mest egnet for destillasjon av Braga tilberedt ved hjelp av en frukt- eller bærkomponent, så vel som bygg, malt.
2. Kobber har høy termisk ledningsevneDet er det, det er lett å varme det og lett kult. Derfor, hvis kuben er laget av kobber, så på grunn av den raske oppvarmingen, har tunge fraksjoner som finnes i en braga ikke tid til å stige, og i moonshinen er det mye mindre skadelige stoffer enn ved bruk av et konvensjonelt apparat.
3. I enheten kan være kobber kolonne. Det har vist seg å praktisere at i utbedriften (for hvilken kolonnen er ment for), mister moonshinen duften som er iboende i disse komponentene som Braga er. Men kobber, som har katalytiske egenskaper, binder også karboksylsyrer. Uten å gå inn i kjemisk rusk, la oss si i enkle: det beholder duften av den endelige drikken. Med en kobberkolonne eller i det minste hvis kobbervaskekluter brukes i liknøren, vil den moonshine ikke "eksos", og vil bevare fyllingen av frukten, som ble anvendt i jomfruen.
4. Mer kobber er i stand kombiner svovelforbindelsersom også best påvirker lukten.
5. Hvis du kjøper eller gjør en soulmaker for moonshine fra kobberrøret, så Øke mengden produktavledet fra destillasjon. Kjøling vil skje raskere og tap vil bli minimert.
6. Fruktsyrer reagerer ikke med dette metallet, så kobberdeler vil tjene deg i lang tid.
7. Hvis utfordringen ikke bare er en moonshine, men et hjembrandy, så monterte kobberioner det vil være mer produktivt å appease i eik fat Og av høy kvalitet drikker du vil bli raskere.

Er det mulig å lage et moonshine-apparat fra kobber?

Fullstendig lage et moonshine-apparat fra kobber - oppgaven er kompleksi det minste dorganiza materiale. Men som vi allerede har funnet ut, er selv enkelte deler fra dette metallet i stand til å forbedre fremtidig produkt.

Derfor vurderer vi muligheten til å lage en spole fra kobber, i det minste fordi det er lettere å få et kobberrør - oppgaven er lettere enn en kube eller relativt stor vaskulær diameter for kolonnen.

Kobberspole med egne hender

Spolen laget av kobber vil perfekt takle oppgaven med å skaffe en ganske høy kvalitet aromatisk moonshine, som er spesielt viktig hvis du setter en oppgave å bevare smak og hyggelig ettersmak av den ekstra komponenten som eksisterer i jomfruen.

Zmevik (det er komponenten i kjøleskapet) er en obligatorisk del av noen moonshine. Det er ment å sikre at alkoholparet som kommer fra klokkene som er oppvarmet i Cuba, ble avkjølt på bekostning av kaldt vann slange. Her ble de kondensert og briller i et substasjonsfartøy er allerede i form av en svært modulær skorsteinfluid.

For produksjonen trenger du:

• ikke mindre 1,5, og deretter 2 meter kobberrør Med en indre diameter på minst 8, men ikke mer enn 12 mm. Tykkelsen på røret spiller også en viktig rolle. Den tynne veggen for skjøre for lasten, som på den ene siden gir et par alkohol, og på det andre - kaldt vann. Derfor er det bedre hvis tykkelsen er nær 1 mm;
• tilfelle for kjøler. I denne kapasiteten er et godt alternativ et plastavløpsrør med et tverrsnitt på ca. 80 mm. Det må sveises to dyser for fôring og fjerning av vann.

Det beste alternativet, hvis kjøleskapet er festet på enheten i vertikal eller tilbøyelig posisjon og arbeid fra vannrørledningen. Dessuten skal parene av alkohol gå til slangen fra topp til bunn, og vannet leveres fra bunnen av (den nedre dysen - for inngang, den øvre for vannfjerningen) så vil kjølingen være den mest effektive.

Navivka Spiral - Den viktigste scenen. For å gjøre dette (slik at røret i pumpingsprosessen ikke er flatt), må den fylles med sand eller fylle med vann og fryse, med en passende måte å lukke endene på. De kan for eksempel score med treplugger, flate eller til og med å synke.

Det fremstilte røret bringes konsekvent til noe objekt med et rundt tverrsnitt på ca. 35 mm diameter (rør, glatt er fullt, etc.). Trinnet mellom svingene skal motstå ca 12 mm slik at vannet er fritt sirkulert mellom dem, og gir pålitelig kjøling.

For et detaljert produksjonsskjema, se figuren nedenfor.

Oppsummering, det kan sies at et helt kobber moonshine apparat kjøpt av deg kan tjene som en utmerket gave til fans av sterk alkohol hjemme produksjon fra frukt, kompotter, syltetøy, malt, hvete, bygg og andre komponenter for å bevare smaken av disse produkter i den ferdige moonshine.

Selvfølgelig hevder ingen at alle er hyggelige å ha en så god tilpasning som Alambrick i hans arsenal.

Det kan imidlertid være perfekt erstattet av et moonshine-apparat med egne hender, utstyrt med hjemmelaget eller kjøpt og tilpasset separate kobberdeler, som ikke er verre enn kobbermoonshinapparatet. Og hvis du er viktig for å få bare et rent produkt, nok og vanlig rustfritt stål.

Du kan kjøpe dem på mange nettsteder dedikert til alkoholiske emner. På lager som originale portugisiske eller spanske enheter og laget på ekspansjonene i CIS eller Kina. Når det gjelder sistnevnte, er det svært store tvil om at de er kobber - prisen på dem er veldig mistenkelig, og under kobber kan du skjule et veldig stort antall legeringer, noen ganger ikke helt trygge.

I Europa mottok kobbermoerne enheter det generelle navnet "Alabic". Dette er avledet av hvorvidt arabisk, eller den semitiske al-Ambic. Det som betegner denne setningen, er heller ikke helt klart. Noen forskere sier det betyr "gresskar". Et slikt skjema er produsert av destillasjons kuber av de fleste produsenter.

Eksotiske produkter

Moonshine (destillere) fra kobber er designet for fremstilling av en liten mengde alkohol fra en rekke råvarer. Vårt Native Sugar-Yeæle Braga er ikke på de første stedene. I Alambics er druevin destillert, eplecider, komplekse kompositter av frukt.

Volumet av importerte kobber destillater er innenfor 1,5 - 4 liter. Enig, hvis du legger den på bordet og får litt av den aromatiske alkoholen i nærvær av gjester og umiddelbart bruker den - det er veldig kult. Spesielt ledsaget av en grill eller annen ferskt tilberedt tallerken. Men for et slikt kobbermote-apparat om 100 euro er det nesten ikke verdt det hvis du har tenkt å engasjere seg i Moonshine i en mer seriøs skala. Det er ikke noe mer enn vakkert, og utvilsomt, høy kvalitet souvenir med noen funksjonalitet.

Kobber enheter av innenlands produksjon

Disse er litt på salg. Noen, for eksempel, omega med destillasjonskolonne er ganske høy kvalitet og produktive. True, bare en destillasjonskolonne og et kjøleskap (avhengig av modifikasjonen av apparatet) er laget av kobber i dem. Tanken til fordamperen er laget av et godt rustfritt stål. En slik kombinasjon forekommer oftest og forårsaker ikke klager - metallene er perfekt kombinert og opererer i et par av høy kvalitet alkohol.

Men hvis du møter Moonshine-kobberapparatet med en destillasjonskolonne i kombinasjon med aluminiumstank - kom rundt den. Komplekse elektrokjemiske reaksjoner som følger med kontakten til disse metallene, og selv når de blir utsatt for varme alkoholdamper, vil det ikke bringe entydig.

Kobber fungerer bare med kobber, rustfritt stål og glass. Alt annet fra alle bør utelukkes.

Jeg møtte nylig på Internett en kobbermoeneringsapparat "Kongo" (destillasjonskolonne fra kobber). Representanten for Max Cuprum, i sin helhet, hevder at produktiviteten til kolonnen med en høyde på 26 cm og en diameter på ca. 6 cm er 14 liter per time (14 per time!). Dette er en industriell produktivitet og oppstår ganske rimelig ide om at vi blir lurt av den heteste måten. Ikke voksen i teorien om konspirasjoner, det kinesiske sporet her er sporet ganske tydelig, spesielt i forhold til metallet.

Hvorfor kobber?

Det er en mening, spesielt favorittprodusenter av kobbermoeneringsanordninger med en destillasjonskolonne som kobber på destillasjon absorberer svoveloksider og andre stoffer som fester ubehagelige lukt til destillasjon. Kanskje dette er, men av en eller annen grunn sier ingen at kobber gir i retur. Alle argumenter er at kobber brukes i destillere siden tider med arabiske alkymister. Og hva annet kunne de bruke? Rustfritt stål oppfunnet i begynnelsen av forrige århundre (den første offisielle omtalen av Sheffield (Chrome) ble publisert i 1915). Og kobber har alltid vært lett å behandle metall, i tillegg til en meget god termisk ledningsevne (som er viktig for kjølere) og korrosjonsbestandighet. Derfor er kobber.

Rustfritt stål, til tross for sin lave termiske ledningsevne - 20 m / mk) mot 382-390 w / (mk), forblir det beste materialet for produksjon av moonshine-apparater med en destillasjonskolonne eller en ammunisjon, både med egne hender og på en industriell skala. Det er bare viktig å velge mat rustfritt stål frimerker - AISI 304, AISI 304L, AISI 316L, AISI 430, AISI316, AISI 316TI, AISI 321. Det er best for en destillasjonskube og en destillasjonskolonne for å velge et stålmerke med titaninnhold - I dette tilfellet er fullstendig korrosjonsbestandighet gitt.

Et annet argument brukes ikke rent kobber i industrien. Få det (jeg sier ikke å kjøpe) Det er mulig å kjøpe teknisk kobber M0, M1, M1K, M3P, M3P, legeringer med nikkel MN0.6, MNA13 - 3, varmebestandige legeringer av typen MK eller BRC. Alle kataloger inneholder varmeteknikk, kjemiske og mekaniske egenskaper, men ikke et ord om samhandling med matvarer, inkludert varme alkoholpar. I tillegg oppstår spørsmålet til tilhengerne av tradisjonelle kobberretter - hvorfor den gamle Ludille (dekket med et lag av tinn eller tinn og bly legering). Sett disse metallene er sikrere. Kobbermoderne apparatet i sikkerhetsplanen er svært problematisk.

Vær så som det kan, finnes thelambics og andre moonshine kobberapparater og brukes aktivt. Men for seriøs moonsh, er de ikke egnede. Det er bedre å holde dem som en souvenir og for utarbeidelse av eksklusive drinker for underholdning. Forresten, dette er en god gave til menn for alle anledninger. Og for produksjon av moonshine eller alkohol, bruk sikre og pålitelige rustfritt stål enheter.

Moonshine diffunderer materiale som de er laget av. Du kan kjøpe en rustfri eller kobber moonshine-enhet. Hvert alternativ har sine fordeler og ulemper.

Egenskaper av media

Kobber er et materiale som krever nøye forhold når det gjelder omsorg og rengjøring etter bruk. Rensing må utføres ved hjelp av spesialiserte midler, så vel som polere overflaten. Så, lemonisk syre kan brukes til å rense kobber destilleren.

For fremstilling av moonshinen er kobber et godt materiale. Ulike modifikasjoner er laget av det:

• alambic;
• kolonneapparat;
• klassisk design med en drill.

Kobber har flere fordeler, inkludert:

• høy termisk ledningsevne;
• mykhet.

Alambics er tradisjonelt produsert manuelt og mer moderne modeller - med bruk av maskinen. Den eneste ulempen med kobber er en høy pris.

Kobber enheter av innenlands produksjon

Innenriks Moonshine-enheter er sjelden laget av kobber. De mest populære modellene inkluderer:

1. Kobber destiller omega, utstyrt med en destillasjonskolonne. Denne modellen er preget av høy kvalitet og høy ytelse. Fra kobber er ikke hele enheten, men separate deler - kjøleskap og destillasjonskolonne. Fordamperbeholderen i slike modeller er laget av rustfritt stål av høy kvalitet. Disse metallene har en god kombinasjon.
2. MOX CUPRUM MOONSHINE apparat produsert av Max Cuprum. Et særegent trekk ved dette apparatet er høy produktivitet - 14 liter av moonshinen per time. Men dette er bare godkjenningen av produsenten. Samtidig er kobber i en slik enhet ikke den høyeste kvaliteten.

Dette er bare de mest populære modellene. Surchase i etterspørsel blant kjøpere.

Uavhengig produksjon av kobberspole

For Moonshit-apparatet er kobber det foretrukne alternativet, så når man selvstendig fremlegges en slange, anbefales det å bruke dette materialet. For produksjonen trenger du følgende:

1. Kobberrøret er ca. 2 meter lang. I dette tilfellet bør størrelsen på den indre diameteren variere fra 8 til 12 mm. En annen viktig indikator er selve tykkelsen på røret. Dens tykkelse må være minst 1 mm. Tynnere vil raskt bli ødelagt av effekten av dampalkohol og kaldt vann.
2. Tilfelle for kjøligere. Et plastrør med et tverrsnitt på ikke mer enn 80 mm vil være et godt alternativ.

Vel, hvis slangen er festet direkte i apparatet, tar du en skrånende eller vertikal stilling. Også det beste alternativet vil være arbeidet fra vannforsyningen. Dampens retning på spolen skal utføres fra topp til bunn, og vannet er i motsatt retning. Denne strømmen vil føre til effektiv kjøling.

Navivka Spiral 1 er det viktigste stadiet, som suksessen til hele produksjonsprosedyren avhenger av. For å forhindre dannelsen av feil på røret, må det fylles med sand, lukker endene. Du kan også fylle den med vann og fryse.

Da er det nødvendig å finne et egnet objekt med en diameter på 35-37 mm. Det kan være jevnt, et rør eller et annet lignende objekt. Det vil bli gjort på det. I prosessen er det nødvendig å sikre at avstanden mellom svingene var ca. 11-12 mm. Dette vil tillate vann å sirkulere, produsere effektiv og jevn kjøling.

Hva er bedre - kobber eller rustfritt stål

Det er ofte en tvist mellom erfarne vinmakere som er bedre for produksjonen av en moonshine - kobber eller rustfritt stål. Definitivt vil kobberapparatet tjene lenger. Dette materialet har en betydelig fordel foran et rustfritt stål:

1. Høy termisk ledningsevne.
2. Evnen til adsorpsjonen av svovelforbindelser.

En enhet laget av dette materialet oppvarmes jevnt i en kort periode og avkjøles i samme rekkefølge. Kobber evne til å inngå kjemiske reaksjoner lar deg kvalitativt rense drikkene. Dette er spesielt viktig i destillasjonsprosessen eller vinen. Så, i en kobber destillator, er en mørk farge dannet - kobber sulfid.

Det oppløses ikke i vann, er ufarlig for menneskekroppen. Denne flare er bevis på at drikken er fullstendig rengjort av svovelforbindelser. Sistnevnte påvirker den personen som drakk alkohol. Dermed er hodepine og andre ubehagelige symptomer avhengig av dem, som følger med abstinentsyndromet. Den resulterende alkoholen kan brukes trygt til fremstilling av ikke bare hjemmelagde viner. Men for ulike medisinske tinkturer.

På den annen side, med et rustfritt stål lettere å takle i avgangsplanen. Rustfritt stål er vesentlig billigere, så det er bedre å ikke kjøpe kobber for å spare kobber. Rustfritt stål er sterkere. De mest populære alternativene for destillere fra dette materialet er:

1. Luxstahl.
2. Harfish Hlyunas.

Det er en annen viktig omstendighet - kobber destiller kan ikke oppvarmes på induksjonsflisen. Dette må vurderes når du velger en enhet. Rustfritt enheter er spesielt laget med ferromagnetisk bunn, som lar deg bruke induksjonsfliser i prosessen.

For kobber når det er lagret, er fraværet av støv viktig, og den rustfrie enheten kan være trygt igjen i garasjen eller oppbevaringsrommet. Å si hva som er bedre, men det som ikke er umulig. Valget avhenger av de enkelte evner og preferanser i vingården selv.