Du kan lage en fantastisk godbit for gjestene mens du slapper av i naturen! De fantastiske potetene på grillen er bare feilfrie. Det viktigste er å ta vare på tilstedeværelsen av fett på forhånd. Denne grillen vil erobre alle venner og slektninger med sin ekstraordinære smak og aroma. Alle de tilstedeværende vil helt glemme kjøttkebaben, for potetretten smaker ikke verre. Og utseendet til en rødaktig shashlik er rett og slett utrolig, lyst, vakkert, appetittvekkende og rikt. Ikke nøl, en slik yummy bør tilberedes raskt!

Deilig oppskrift på grillmat, poteter med bacon

Et annet pluss med denne oppskriften er den lave kostnaden for alle produktene som brukes i matlagingsprosessen. Du kan også bruke matlagingsalternativet grill og rist.

Ingredienser:

• Potet 2,5 kilo;
• Salo 150 gram;
• Krydder til grillmat 2 ss(Jeg har "Rolton hjemmelaget kjøttkraft")
• Salt smak.

Tilberedningsmetode:

Først av alt må du forberede potetene. Først velger vi store, jevne potetknoller slik at alt bakes jevnt under kokeprosessen. I tillegg må potetene spydes, noe som betyr at ingenting skal bevege seg og hoppe av. Vask potetene grundig med kaldt vann, rengjør og skjær ut øynene.

Skjær baconet i små firkanter. Det er verdt å merke seg at fett absolutt kan brukes. Vi legger poteter og baconbiter på et spyd, og veksler ingrediensene.

Med en skarp kniv skjærer vi på potetene slik at vi får et "trekkspill". Du trenger ikke kutte til enden slik at potetene ikke faller av spydet.

Dryss poteter med smult, krydder og salt. Du kan gni knollene med hendene.

Pakk hvert spyd forsiktig inn i folie.

Lag grill på kull i 20 minutter.

Fjern deretter folien, brun potetene på grillen i ytterligere 10-15 minutter. I koketiden er det viktig å snu spydene med jevne mellomrom med poteter slik at alt blir jevnt stekt. I dette øyeblikket kan du kaste noen kvister rosmarin eller andre krydder som er nærmere din smak på kullene.

Det er vår og sol, i helgene vil jeg ikke bli hjemme, men jeg vil gå til naturen, og selvfølgelig må du tenke over menyen på forhånd, så jeg foreslår å diversifisere menyen din for neste piknik og koker utrolig deilig potet shashlik med smult på bålet... Det tilberedes mye raskere og enklere enn kjøtt. Poteter tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig saftige og aromatiske, mettet med fett fra bacon eller bacon med smak og lukt av dis. Du vil definitivt elske det!

• poteter - 10 små knoller
• smult eller bacon - 300 gr.
• salt, krydderblanding "5 paprika"
• brazier,
• spyd,
• folie,
• kull eller ved

Fra dette beløpet får du 6 små eller 3 store kebab for 5-6 voksne.

Potet shashlik med smult på bålet - oppskrift

Selvfølgelig, for denne oppskriften, anbefales det å bruke unge poteter, men i mangel av en vil fjorårets også gjøre det. Trinn 1 er forberedende. Mens du fortsatt er hjemme, må du forberede poteter og bacon. Vask potetene grundig slik at det ikke er jord og sand på skallet, siden vi skal lage mat med skallet. Skjær baconet i små, men ikke tynne biter, ha i en beholder, salt og pepper etter smak.

Du kan også bruke ferdig kommersielt fett. Klargjør kull ved ankomst. Du kan bruke kommersielt trekull eller lage din egen ved hjelp av tre. Mens kullet og veden brenner, skjærer du hver potetknoll over i flere hjul som er ca 1 cm tykke.

Trinn 2 - Shashlik -formasjon. Stryk poteter og baconbiter på spydene, vekslende mellom dem.

Gjør slike manipulasjoner med de resterende poteter og bacon.

Du kan eksperimentere og plante løk, skåret i ringer, mellom poteter, men dette er ikke for alle. Pakk dem forsiktig inn i folie.

Folien lar deg lage poteter raskere og saftigere, og viktigst av alt, de vil forbli på spydet og vil ikke avta. Trinn 3 - tilberedning av grill. Når kullet er klart, legger du spydene med poteter på grillen.

Dekk til grillen med et lokk.

Dette er ideelt hvis grillen er utstyrt med lokk. Men hvis det ikke er der, spiller det ingen rolle, du kan bruke hvilken som helst metallplate, og i fravær av det, la det være avdekket, smaken på kebaben vil ikke endre seg, det tar bare litt mer tid å forberede den. Tilberedningstiden for potetkebab er 20 minutter.

Hvis kebaben din forblir avdekket, må du snu den flere ganger. Etter 20 minutter fjerner du lokket, bretter folien forsiktig ut og salter kebaben.

La kebaben stå på trekullet i ytterligere 5 minutter for å steke og få en sprø skorpe. I dette tilfellet bør du ikke forlate grillen og sørge for at kullet ikke tar fyr av dryppende fett. Dryss med vann når du lyser opp. For å lage potetene stekt på alle sider, snu kebaben flere ganger. Ikke helt en vanlig kebab er klar, den ser veldig appetittvekkende ut! Og duften.

Potet shashlik med smult på bålet klar. Det gjenstår å fjerne poteter og bacon forsiktig fra spydet og ordne på tallerkener. Alle grønnsaker og salater er perfekte for en potetgrill med bacon. Nå vil du definitivt være enig med meg i at ikke bare tradisjonell kjøttkebab kan være velsmakende, tilfredsstillende og elsket av alle. Ha en fin helg og varmt sol! Vi lager mat raskt, spiser med glede! God appetitt!

Potet shashlik med smult på bålet. Bilde

Hvis du ikke har grillspyd til å lage poteter på grillen med ister, kan du også bruke matfolie. Dette alternativet er enda bedre. Dette vil gjøre potetene saftigere og koke dobbelt så fort. Voksne vil også like denne retten, spesielt siden de er i naturen uten bakt potet. På denne måten kan du bake alle grønnsakene du liker, det viktigste er å velge de riktige krydderne for hver av dem. For eksempel, hvis poteter er kokt på grillen med smult i folie, er det lurt å påføre krydder på potetene. Svinekjøtt blir i alle fall deilig, og takket være det blir de bakte potetene myke og "smelter".

Ingredienser for å lage poteter på grillen:

• Ferske poteter - 8 knoller (middels størrelse);
• Smult (fett) - 500 g;
• Salt - 1-2 ts;
• Krydder til poteter (uten salt) - 1-2 ss. l.;
• Folie - 4 m.

Hvordan lage poteter på grillen med bacon i folie:

1. For at potetene som er kokt på kull skal være møre, stek dem i spesielle ovner. Naturligvis har vi råd til enten en spesiell brazier laget av jern, eller en brazier laget med egne hender av murstein. Og i så fall vil potetene steke lenge hvis de er kokt på et spyd. Derfor tar vi folien.
Selve rotavlingen trenger ikke å skrelles. Bare vask den godt med den harde siden av svampen. Vi skjærer hver potet i skiver, 5 mm tykke, og når ikke enden med en kniv. Det viser seg noe som en fan. Parallelt er det mulig, det er også sinnsykt deilig!

2. Fjern skinnet fra smult som ønsket og skjær det i skiver. Tykkelsen på ett stykke bacon skal være litt tynnere enn et stykke potet. Hvis du skjærer baconet tynt, vil det på grillen umiddelbart bli til kjeks.
Legg skivene i en bolle og bland godt med krydder og salt.

3. Legg et stykke bacon i hvert snitt av poteten.

4. Slapp av biten av folie. Bestem lengden slik at det er mulig å pakke de tilberedte potetene med smult til grillen i 2 lag. Salt også potetene selv før du pakker dem inn, ellers vil det ikke ta så mye av en bacon. En klype salt vil være tilstrekkelig.

5. Pak ikke potetene veldig tett med folie og legg dem i grillen på varme kull. Tilberedningstiden for denne snacken vil avhenge av varmen og størrelsen på rotgrønnsaken.

I gjennomsnitt er 15 minutter nok.

Fjern de ferdige pakkene forsiktig fra brannen etter angitt tid. Det viser seg at slike poteter på grillen med bacon i folie er veldig, veldig møre! Alle vil like denne forretten!

Potet shashlik er rett og slett deilig, spesielt hvis du legger det med syltet løk og smult eller fet svinekjøtt eller lammebryst. Tro meg, etter å ha prøvd en slik rett en gang, vil du ikke engang spise kjøttkebab - denne blir mye bedre og mer aromatisk.

På grunn av det faktum at poteter er bakt med smult, blir de smuldrende og veldig delikate i smaken. Det viktigste er ikke å glemme å vanne kebaben med den resterende marinaden. Du trenger ikke kutte potetene tykt, ellers steker de ikke. Se på bruningshøyden. Med en lav planting vil potetene brenne på toppen, men inne vil de forbli fuktige, med en høy planting vil de ikke bake i det hele tatt.

Poteter liker å "trekke inn" væske eller olje når du lager mat, så vi legger til litt majones og soyasaus i marinaden. Hovedkrydderet for en slik tallerken vil være malt paprika - det understreker perfekt smaken av potetgrill.

Så, la oss forberede de nødvendige ingrediensene til potet -kebaben og begynne å lage mat!

Velg mellomstore poteter, skyll skallet grundig i vann med en svamp, fjern all jord og smuss. Tørk deretter av med tørkepapir og skjær i ringer som ikke er bredere enn 1 cm. Legg skivene i en dyp bolle eller salatbolle.

Skrell løkene, skyll og skjær i ringer. Legg i bollen med de hakkede potetene.

Skyll baconet og skjær det i porsjoner. Hvis smult med et kjøttlag er enda bedre! Legg i bolle.

Tilsett majones, hell i soyasaus. Tilsett salt, malt svart pepper, malt paprika. Bland innholdet i beholderen grundig og la stå i 2-3 timer under omrøring av og til.

Spe poteter, løkringer og smult på spyd en om gangen. Stek potetspydene på grillen i cirka 30 minutter, men pass på at potetskivene ikke brenner seg.

Vet du hvordan de lager kebabpoteter der, i Aserbajdsjan? Ta gode unge poteter veldig godt egnet til grilling. Skjær den i skiver, streng den på et spyd og grill den over kull. Hva er sluttresultatet? Utenfor viser ringene av poteter seg litt brent, som ligner poteter bakt i kull. I midten er potetene veldig gode - smuldrende, duftende, "med en røyk"! Og nærmere spydet, i midten, forblir det vanligvis litt fuktig.
Liker du rå, lite kokte poteter? Så jeg liker det heller ikke. Derfor bestemte jeg meg for at jeg skulle lage slike poteter annerledes.
Først husket jeg at poteter med smult er veldig velsmakende.
For det andre var det nødvendig å gjøre noe med bakens ensartethet.
For det tredje var det umulig å miste sjarmen, kortheten og sjarmen til denne retten.
En veldig enkel løsning for alle oppgaver samtidig ble funnet på en eller annen måte av seg selv.

Produkter:

1. Poteter
2. Smult

Hvordan lage poteter med bacon på grillen:

Steg for trinn oppskrift med foto:

1. Vel, skjær potetene i skiver 4-5 mm tykke. Hvis potetene er unge (og det ser ut til at det ikke gir mening å lage en slik kebab fra en annen), er det bare å vaske den før du skjærer den, og du trenger selvfølgelig ikke skrelle den. Og mellom skivene ... kan du skjære baconet tynt? Hvis du kan, vil du lykkes!

2. Da er alt veldig enkelt. Hvis du tok saltet svinekjøtt, er det bare å kutte det opp og prøve det - hvis det er ganske salt, så er dette saltet nok. Nei - tilsett litt salt, men ikke nå, men senere, når du samler kebaben på spydet.

3. Vet du hvordan du best snor? Samlet en pyramide-smult-potet-smult-potet, legg det på brettet og stikk det gjennom et spyd ovenfra til spydet hviler på brettet. Dette er mindre sannsynlig å skade hånden din med et spyd. Vi flyttet strukturen forsiktig mot håndtaket på spydet, og prøvde å beholde formen på poteten, og nå er neste halvdel av poteten nøyaktig den samme. Og nå, hvis du ikke tok svinekjøtt, men fett halefett, tilsett salt, hvis du vil, fyll det opp, og hvis du vil, dryss det med spidskommen, ellers kan du forestille deg deg selv som en "kokk av europeisk mat" og legg til rosmarin med hvitløk eller timian. Det er det, det er gjort.

4. Pakk kebaben inn i folie, fest endene slik at ingenting søl på kullene. I tjue minutter, ikke mindre.

5. Ta deg god tid - la baconet smelte, la potetene dampe, koke, mykne, og når duften fra baconet med poteter begynner å bryte gjennom sprekker i folien, fold ut, fjern folien og legg spydene på kull igjen.