Lys påske nærmer seg Kristi oppstandelse. Etter tradisjon, på dagen av denne ferien, er jeg en kaker. På vår side er det allerede oppskrifter og. Jeg foreslår et annet alternativ - kake på eggeplommer.
Forbered opar. Melk melk. I en bolle, koble varm melk og 2 spiseskjeer sukker sand. Legg deretter gjær og 1 kopp mel. Sett opar i et varmt sted i 3-4 timer.
Forbered deigen. Alle ingrediensene må være romtemperatur. Separate eggeplommer fra proteiner. Legg 2 protein for glasur, og resten skyver inn i boksen, lukk lokket og fjern inn i kjøleskapet. Senere kan proteinene være forberedt, protein omelett eller kake krem.
Raisin suge i kokende vann til hevelse. Tørk deretter vannet og klem rosinene godt, bland det med 2-3 spiseskjeer mel for å forlate hele fuktigheten.
Legg til eggeplommer, salt, vanilje sukker, sukker sand, rør. Du kan øke sukkersand til 1,5 glass, hvis du liker meldingen. Legg deretter til myk smør og knead. Legg til forhåndsinnstilt mel og gjenopplive deigen igjen. Gripe inn i deigen rosiner.
Bland til rosinene vil bli distribuert over testen jevnt. Deig deksel med et håndkle, sett på et varmt sted i 2 timer.
Deigen skal øke i mengden av mer enn to ganger.
Fra det foreslåtte antallet produkter kommer 2 kg test.
For første gang bakt kaker i spesielle papirformer. Det viste seg veldig behagelig og vakkert. Det er ikke nødvendig å spesifikt velge formen, som deretter smøres med olje, legges i pergament. Hvis du ikke har slike skjemaer, se mine tidligere kakeoppskrifter, referanser som presenteres i begynnelsen av dette notatet. Der forteller jeg hva som kan bake kaker.
Hendene smøres med vegetabilsk olje, dekomponerer deigen i skjemaene slik at de er fylt med 1/3 eller litt mer.
Ikke prøv å fylle skjemaet på halvparten i tilfelle av overflødig test. Det er bedre å lage små koblinger.
Dekk formen med et håndkle og gi testen igjen å stige.
Bake kaker I pre-warm opptil 180 grader, ovnen i ca 40-50 minutter.
kokk. Ekorn slår opp til et frodig stabilt skum, gradvis tilsett sukker sand og slå for å fullstendig oppløse sukker.
Å ha avkjølt kaker å bedra med en glasur og dekorere konfekt sprinkling. Du kan fortsette lettere og dryss med sukkerpulverkaker.
Vekt av en standard ferdig scene 450
La oss begynne med matlaging. For å gjøre dette, i en bolle, smør vi tørr gjær, tilsett en spiseskje sukker.
Hell melk, forvarmet til ca. 40 grader. Vi rører blandingen for å oppløse kortene sukker og granuler av gjær.
Vi introduserer en godt sashed mel i en blanding og knead nok tilstrekkelig befolkning. En bolle med en dreneringsdeksel først med en polyetylenmatfilm, og deretter et bomulls håndkle og sett på et varmt sted i 30 minutter.
Alltid ta hovedprøven. Vi tar en andre bolle, vi heller kyllinggukker i den, pre-separerer dem fra proteiner. Tilsett sukker, vanilje sukker, salt.
Egg fra rustikke kyllinger har en lys gul eggeplomme, hvorfor baking er en vakker gul nyanse. Hvis du bruker konvensjonelle egg fra fjærfe gårder, legg til litt saffron til deigen.
Merk følgende!
For fremstilling av glasur bruk kjølte proteiner, så fjern dem i kjøleskapet.
Prøv eggeplommer til hvitvasking.
I forvirrede eggeplommer, sett myknet, men ikke smeltet, smør.
Vi fortsetter å gni kilden av kilden, til homogenitet.
30 minutter gikk, økte OPARA sine volumer flere ganger.
Vi legger til ferdige opara i eggoljeblandingen. Bland alle hendene dine, fordi det er kjent at deigen for Kulich elsker varmen i hendene.
Gradvis presenterer vi melet og igjen er alt godt forstyrret med hendene dine. Deigen viser seg klebrig, samler seg i ballen til den ikke virker, men det er ikke mer mel å sette den.
Det gjenstår å legge til mandler og zucats til deigen. Hvis tunikatene er store, bør de, så vel som nøtter, være finhakk med en kniv. Ikke glem mandlene godt skyll og tørk.
Du kan helle mandelkokende vann i 15 minutter, og fjern huden med nøtter.
Og igjen blander vi alle godt, dekker en bolle med et håndkle og la på bordet i 15 minutter.
Så får vi deigen fra bollen, i løpet av denne tiden er glutenmelen svelget, og deigen har blitt mer elastisk. Innen 5-7 minutter baserer vi deigen med hendene, på arbeidsflaten på bordet eller bordet, så samler vi på ballen og legger i en stor i bollen, siden deigen skal gå bra. En bolle med en deig fjerner for å varme i 2 timer.
Etter 2 timer er deigen for kaker klar.
Klar deig igjen æltning på overflaten av bordetOg fyll deretter formen for kaker for 1/3 volum.
Cook Molds kan brukes både metall og papir eller hjemmelaget laget av folie eller papp.
Vi forlater våre arbeidsstykker på bordet for proofing i 20-30 minutter, og deretter sette ovnen til ovnen forvarmet til 170 grader i 30 minutter.
Klar kaker kan bli igjen både i mugg og uten dem.
Fullt avkjølte kaker er belagt med sukkerglasur, kokt fra proteiner og pulverisert sukker.
For glasuren trenger du:
Kylling egg proteiner med salt pisking noen minutter før du får et tykt skum. Bruk en mikser. Deretter fortsetter å slå, gradvis klemme sukkerpulver. Vi legger til sitronsaft og slår massen til en jevn homogen tilstand.
Og mens glasur ikke hadde tid til å tørke, dryss kakene med et konfektspript.
Lys påske nærmer seg, og hver elskerinne er på utkikk etter en velsmakende stillhetsoppskrift. Det er mange oppskrifter for denne attributtet påske. I vår familie brukes denne oppskriften på påskestemningen på gul i mer enn 10 år, og preferanse er alltid gitt til ham. Deigen har øm og luft, til tross for at mye drift brukes. Velsmakende deig har en hyggelig, mild gul farge. Etter å ha prøvd å bake en kake på denne oppskriften, tror jeg, stopper på den.
På mange spørsmål og forespørsler til denne påskesesongen gjorde en videooppskrift.
Videosket skisser av denne oppskriften vil hjelpe deg med å bake en utmerket kake selv nybegynner kulinarisk.
Oppskriften på påskestemningen på gul tar fra den gamle boken, så leserne til en eldre generasjon kan kjenne ham (eller prøve å huske).
Glasur eller søt:
Deigen forbereder seg på en glede måte. OPARA er en flytende deig. Den blandes av denne beregningen: den totale væskehastigheten, halvparten av meletningen og den totale yodraten.
I den varme væsken (ikke varmt, ellers vil gjæren dø!) Razjah og mel blir oppdrettet. En bolle med en blind er tett bundet med et serviett og er plassert på et varmt sted i 40-50 minutter. Dette varme stedet kan være en komfyr, et sted på batteriet, en ovn med 30 grader eller en multikoster. Multicooker inkluderer oppvarmet i 5 minutter. Sett på hennes opar og lukk. Slå på oppvarmede flere ganger i 2-3 minutter. OPARA skal øke med 2 ganger.
I vår oppskrift er væsken melk, litt varm. Vi skiller seg til fersk ekstrudert gjær i den. Gjær må være en god kvalitet. Slik at fangsten ikke ødela ferien, før påske, er det bedre å prøve å bekjempe dem, for eksempel, fra samme festgær for å bake hjemmelaget brød.
Mel for Kulchi må nødvendigvis sile for å berike det med oksygen, så din kulichs vil ikke være vaskeri og vil ha en mer løs struktur.
Halvmelen må være koblet til melk der vi skilt gjær og satt i et varmt sted. Jeg brukte min brødmaker for disse formålene i dag. Inntil det hele tiden visste jeg deigen med hendene mine.
Eggeplommer med sukker pisket en mikser. Hell dem i Opair for Kulukhai, knead henne med eggeplommer etter at oppsettet kan stå tidspunktet som er angitt i oppskriften.
Etter det blir det mykede smør, konjakk, salt, vanilje og resten av melet tilsatt. Jeg blandet oljen, vanillin, cognac og salt umiddelbart med pisket yolks, fordi det var mer praktisk for meg å laste dem inn i brødmaskinen.
Det er, han valgte et slikt program som bare kneading. Først fulgte laget og døde, og så ble resten av melet tilsatt gradvis i små porsjoner.
Hvis du ikke har en brødmaker, må deigen til påskhandleren på eggeplommene på denne oppskriften enkelt knyttes med hendene (presset ca. 10 minutter).
Etter å ha blandet deigen for kaker blir homogen, stoppet. Jo lenger det smeltes, jo mindre pinner til hendene. Hvis du tar et stykke i hånden din og deretter returnerer den tilbake, vil den ikke bli igjen i armene dine.
Så er den jødiske deigen plassert på et varmt sted for gjæring. Fra det må fjernes og skiftes i dype retter. Deigen vil stige, det må endres 2 ganger.
På dette tidspunktet må du gjøre former for Kulukhai. Skyv dem og smør. Jeg liker hvordan belegget smør fungerer. Det er ganske fettete og kaker etter at det kommer ut av formen selv.
Jeg liker kaker mest av alt i midten og små molds for cupcakes. Slike kulichs trenger ikke å kutte, barn er hyggelige å få sine egne skiver. Ja, og gi en slik vårkupcake er en glede! Kakene på eggeplommene på denne oppskriften prøvde bake og i silikonformer og i papir kopper, forresten, hvorav cupcake ikke trenger å bli fjernet og kaken i det ikke bekymrer seg. Likevel, jeg foretrekker former for liten størrelse også fordi kakene blir bakt i dem veldig raskt.
Etter den tredje heisen blir deigen igjen ristet og delt inn i stykker. Det er praktisk for meg å straks klemme et stykke deig og danne en ball fra den.
Ballene er stablet ned i skjemaene for kaker.
Høye sylindriske former smøres av margarin, smeltet olje eller kulinarisk fett og kantet med tørkepapir. Dette er en papirsirkel til diameteren av formen og sterns for veggene. For disse sidene er det veldig praktisk å fjerne kake fra skjemaet. Hvis skjemaene er ribbet, så blir de bare smurt av margarin. Deigen må okkupere den tredje delen av skjemaet.
Deigen for grepet på eggeplommer i skjemaene er plassert på vei oppover på et varmt sted. Det tar ca 1 time for store former. Men du må være oppmerksom på selve deigen. Gjæren spiller en stor rolle og størrelsen på skjemaet. Derfor kan løfteiden variere. De minste cupcakes med en diameter på 7 cm er ca. 30 minutter.
Kakene er bakt i en oppvarmet ovn ved 180 grader, baketid avhenger av størrelsen på scenen, så jeg angir ikke det. Små kulbær i form av cupcakes bake helt raskt.
Jeg vil avsløre dine små triks når du baker på påske kaker på eggeplommer. På kaker av stor størrelse over skjemaet bedre å sette papir. Det er nødvendig for at toppen ikke brenner, og kaken er godt limt. Dette er en funksjon av testen med et stort innhold av DD. Det skjer at toppen av munnen er ristet opp, og inne i deigen våt. Selv de gjennomsnittlige cupcakes jeg dekker når de er innhyllet og fôrer ytterligere 5-7 minutter under papir eller folie.
Descenens beredskap er sjekket med en trepinne eller tannpirke. Det skal være tørt.
Ta ut først alle skjemaene, gi et minutt å stå og bare fjern det.
Veggene kan litt skyve, men i den inverterte tilstanden blir de veldig raskt tørket. Hvis Big Kulich vender om umiddelbart, kan bunnen forekomme. Hold store sylindriske sylindriske kaker bedre på siden, for ikke å huske toppen. Denne funksjonen er forbundet med det faktum at deigen er oppnådd i luften og en saltlake i varme grøfter.
Etter et minutt er mine midtvektskoblinger allerede omvendt, og jeg begynner å dekorere dem med et protein søtt mens de fortsatt er varme.
Søtsaker fra piskede proteiner Det er bedre å lage mat til kakene blir bakt fordi det er bedre å smøre dem med varme. Så tørker hun raskt og holder seg ikke.
Hvite proteiner med sukker før sukkeroppløsning. Vær pisket som på marengs, til topper. Det vil si når du løfter en skje pisket proteiner - de holder skjemaet. Sukker kan erstattes med sukkerpulver.
Du må også dekorere kaken, med en gang, mens du er på den varme cupcake, begynte proteinglasset ikke å presse. Nå i handelsnettet et stort utvalg av forskjellige konfektriverk og påskedekorasjoner.
Og jeg bakt den neste delen av Kulukha i silikonform og papirkopper. Alt perfekt passert! Det er bare en liten deig ikke nok. To cupcakes var små, men svært velsmakende!
Her er slike kaker på yolks jeg alltid har til påske, se på bildet, er ikke din kjekke mann! Her, i tillegg til spriene, er de dekorert med stykker av syltetøy.
Jeg håper min oppskrift på påske stemning på gule vil være nyttig for deg å forberede deg på lett påske!
Med vennlig hilsen Annie!
Favoritt alle sovjetiske dessert - sjokoladepølse. Klargjøring enkelt, raskt, uten baking. For oppskrifter er det nødvendig med grunnleggende ingredienser, som alltid er tilgjengelige på kjøkkenet. Konditori pølse er utarbeidet på grunnlag av sandy eller langvarige informasjonskapsler. Men det er også uvanlige oppskrifter. For eksempel, fra kjeks krummer, med kokosnøtt chips, rømme eller hytteost som fylling.
Hvordan lage en sjokoladepølse på en klassisk oppskrift? Definitivt med nøtter. Tradisjonelt er det kjernen til valnøtter. Men pølse fra informasjonskapsler vil være velsmakende og med usaltede pistasjenøtter, mandler, cashewnøtter.
Uten olje, er det heller ikke å gjøre. Dette er den nest største ingrediensen. Olje gjør deigen tykk og viskøs. Det er fra dette at den tradisjonelle sovjetiske delikatessen er oppnådd.
Forbered en søt pølse til en dessert av hele familien - det er en enkel ting. Det er viktig å vente på at hun frosne i kjøleskapet. Deretter vil delikatessen kutte med appetittvekkende glatte skiver. Steg-for-trinns oppskrift - som i barndommen.
Matlaging sjokolade pølser i sovjetiske tider var engasjert i hele familier. Barn var "jubileum", og voksne knead deigen og støpt et halvfabilt produkt. Og så drakk alle te med fantastisk husholdningsdel.
Det er veldig lett og raskt i matlagingsoppskriften. Med det kan du eksperimentere ved å legge til noen informasjonskapsler, noen nøtter, valmue. Du kan generelt uten nøtter, det er fortsatt svært velsmakende. I stedet for vann for å legge til Cognac, rom eller hva du liker. Eksperimenter med smak!
1.Lomkaker og nøtter.
2. I gryten lay olje, kakao, vann, sukker. Vi legger på komfyren og koker. Vi fjerner fra platen litt kul.
3. Vi legger til 1 egg til avkjølt litt masse og blandes grundig.
4. Bland informasjonskapslene, nøtter og den resulterende blandingen.
5. Se den resulterende blandingen i matfilmen, gi pølsens form og sett den inn i frysekammeret.
Etter herding, kutt i stykker og nyt en deilig hjemmelaget pølse.
Hvilken sjokoladepølse liker du?
Poll Options er begrenset fordi JavaScript er deaktivert i nettleseren din.
18.10.2019
En interessant oppskrift på all favoritt sjokoladepølse fra informasjonskapsler. Originalen kommer fylling av hytteost med kondensert melk. En annen hemmelighet er søt, pecan. Disse nøtter er fratatt en sennep av valnøtt. Pecan er flott for søte retter.
Cookie pølse bør ikke nødvendigvis ha en avrundet form. Forbered deg i form under cupcake. SHIPPING A BAKKE FILTH FORM. Sett deigen fra kakao, informasjonskapsler. Kamp. Toppen dekker også filmen. Kjøl ved en temperatur på + 4-6 ° C til frossen.
Tender konditori pølse er tilberedt med rømme. I hovedsak erstatter oppskriften på rømme med melk, noe som gjør en søt masse mykere. Fatteren vil ta rømme, desto bedre blir søtheten bedre.
Oppskrifter Søte pølser fra informasjonskapsler kommer fra barndommen. Dette er vennens favoritt søthet. Tidligere var det akkurat det samme - ifølge det klassiske matlagingsscenariet.
Nå er hjemme konditorer muligheten til å eksperimentere. Og tradisjonelle kakepølser kan inneholde stykker gress, syltetøy, eventuelle nøtter eller tørkede frukter. Det er ingen grensefantasi.
Flerfarget søte candies er spesielt gledet av barn. En enkel oppskrift barnet ditt vil gjerne mestre. Og babyen vil være opptatt og mor er fornøyd. Dessert vil være regnbue og svært nyttig. Hvordan lage en søt pølse i oppskriften.
Oppskriften på sjokoladepølse fra kaker og kakao kompletteres ved smak. Ta det vanlige vaniljepulveret, ekstrakt. Eller en skje med fruktlikør. I dessert vil alkohol bli umåtelig, bare en bukett av smaker vil føle seg.
Sjokoladepølse er deilig og uten kondensert melk. "Raisin" Oppskrift - Ganash laget av naturlige sjokoladefliser. Matlaging fra en meieri, hvit eller bitter sjokolade. En analog av oppskriften fra barndommen vil bli forbedret av mandelbladene. Pass på å prøve å lage mat.
Nesten alle i barndommen en av typer søtsaker var sjokoladepølse. I sovjetiske tider var konditori sjeldent og kostet veldig dyrt. Derfor fant vertene en vei ut av situasjonen, kom opp med søte størrelser "av ingenting." Og sjokoladepølser med informasjonskapsler er ikke noe unntak - det er forberedt veldig fort, og som et resultat får vi en deilig dessert til te drikking.
Ifølge den klassiske oppskriften på dette dessertproduktet, trenger du et veldig lite og penny sett med produkter. Tid for arbeidsstykket du trenger ikke mer enn femten minutter.
Søt pølse fra kaken før fôret er kuttet av ringlets med en tykkelse på 1-1,5 cm og legg ut på tallerkenen.
På et notat. Cookies for matlaging kan tas "Maria", "fuglemelk" eller ligner på dem.
I det fjerne 80-90-tallet ble denne desserten fremstilt ved bruk av et enkelt kakaopulver, og valnøtter ble brukt som i ekte pølser, valnøtter eller store stykker av sanddeigkakene ble anvendt.
Mengden ingredienser kan variere, så du må navigere i tykkelsen på den resulterende massen - det bør være nok til å holde formen, ikke nekte og ikke spre seg.
En slik delikatesse kan forberede til og med nybegynnere cocolater i skolealderen, fordi oppskriften er ekstremt enkel og tilberedt i løpet av få minutter.
Lengden og tykkelsen på sjokoladepølser har ingen standarder - hver skjemaer produktet som det er praktisk. Du kan også eksperimentere med skjemaet - en rund, firkant eller ringer.
Nøtter er perfekt kombinert med sjokolade. Vi tilbyr å bruke i denne oppskriften ekte sjokolade i stedet for kakao og legge til valnøttnøtter.
Hvis du ønsker det, før du betjener en sjokoladepølse fra informasjonskapsler, kollapses det i sukkerpulveret, og deretter kuttes i små skiver. Sukkerpulver kan kjøpes allerede klar eller tilberedt med en kaffekvern fra vanlig sukker.
På et notat. I desserten kan du legge til en kutting marshmallow og candied. I tilfelle av cuccats vil pølse ikke bare være søt, men også flerfarget, som utvilsomt vil glede seg over små søtsaker.
Denne oppskriften kom opp med moderne verter, basert på den klassiske sjokoladepølseoppskriften fra informasjonskapsler og kakao. På dette prinsippet kan du ikke bare gjøre pølsen, men også for å forberede en kake uten å bruke komfyren. Forskjellen er bare i den endelige fasen - søte pølser fra informasjonskapsler dannes for hånd, og for en kakemassasje i form.
Det ferdige produktet kan dekoreres med kandisert med zucats, geléstall, pulverisert sukker. Den bekvemmelighet for matlaging dessert - det er ikke nødvendig å bake, prosessen passerer enkelt og raskt.
På et notat. Hvis du bruker kakaopulver, vil produktet ikke være så hyggelig og lett å smake, la etter å ha spist et bunnfall i munnen. Dyrere kjente merkevarer gjør kakao fullt løselig. Slike typer produkt vil bli bedre påvirket av dessertens smakegenskaper.
For forberedelsen av dessert på denne oppskriften, trenger du ikke engang å bruke ovnen, noe som gjør prosessen enda enklere og raskere.
Fremstillingen av desserten er veldig enkel: En litt ødelagt informasjonskapsel er forbundet med mild olje, kondensert melk og vanilje. Komponentene er oppvarmede for en gaffel, etter massen, den overstrekkbare pølsen dannes og fylles i folie. Til frosne spill i kjøleskapet i 1-1.5 timer, hvis du trenger å raskt - fryseren brukes.
En av de mer moderne dessertalternativene gir bruk av IRIS. Enhver type irisky er egnet: velstående, fliser eller pakker. FORSIKTIG: Pølse er veldig søt!
Det er umulig å avkjøle massen i lang tid, ellers begynner det å holde fast og til slutt vil det ikke være mulig å danne pølser. Hvis fortsatt massen er for mye kaldt, må du varme det litt.
Den utvilsomt fordelen av denne parabolen er dens utmerkede utløpsdato - sjokoladepølser kan lagres i et frysende kammer ganske lang tid, nå når som helst og tjener til te eller kakao med melk.