Hvis ferien blir «overrasket» og det ikke er noen måte å bruke mye tid på å forberede en rekke kulinariske mesterverk, kan du alltid bruke en rekke raske og deilige oppskrifter på høytidsretter. Det er verdt å legge til slike oppskrifter i ditt kulinariske "arsenal" - og du vil alltid være "fullt bevæpnet" for enhver ferie.

Raske oppskrifter på varmt på festbordet

Selvfølgelig er ikke noe festmåltid komplett uten varme retter. Men hva om gjestene allerede er rett utenfor døren, og det rett og slett ikke er tid til å lage det samme, for eksempel tradisjonell stekt kylling? Svaret er enkelt - det er et overraskende antall raske varme oppskrifter som tar bokstavelig talt 20-30 minutter. Dette er for eksempel uvanlige "pannekaker" laget av spaghetti med sopp, urter og ost - retten ser deilig ut og er ekstremt lett å tilberede. Ved force majeure kan du oppbevare en pakke eller to eggnudler i kjøkkenskapet, som koker veldig raskt: i dette tilfellet kan det serveres en original asiatisk rett ved festbordet. Oppskriften fra "hastverk" -kategorien er god, ikke bare fordi matlaging tar maksimalt 15-20 minutter, men også fordi du tilbereder en slik festlig varm tallerken, men du kan fantasere uendelig, legge til grønnsaker som er i kjøleskapet, og kaste bort eventuelle rester av kjøtt.

Raske og deilige søte oppskrifter til ferien

Noe, men alle slags desserter til festbordet kan virkelig tilberedes i en hast - bare de riktige ingrediensene vil bli funnet. Og først og fremst er dette alternativet med raske søte retter på festbordet alle slags kaker uten baking. For de fleste oppskrifter på slike kaker er ikke klare kaker nødvendig - bare vanlig cottage cheese, rømme og kaker og litt frosne bær eller syltetøy vil være nok.

Hvis du har ferdige "butikk-kjøpte" kaker for hånden, er det helt fantastisk: i løpet av få minutter kan du tilberede en rask og velsmakende kake med den mest delikate kokosnøttkremen til festbordet. Ferdige kaker til tilberedning av virkelig deilig hjemmelaget "pseudobaking" er imidlertid ikke nødvendig i det hele tatt - du kan for eksempel bruke de vanligste pepperkakene. Den ferdige "pepperkakekaken" viser seg ikke å være verre enn den "butikk". Hvis tiden tillater det, kan du tilberede en sjokolade-kokosnøttrulle på forhånd uten å bake til ferien: den lages raskt og enkelt av de tilgjengelige ingrediensene (kaker, kokosflis, sjokolade), men til den klare må den deilige desserten være "Frosset" i kjøleskapet i 3-4 timer.

Hvis du viser litt fantasi, kan du ikke bare bake en bursdagskake, men også et stort utvalg av desserter uten å bake. Så for eksempel vil dessert "Pleasure" bli en utmerket dekorasjon av bordet uten noen anstrengelse og tidkrevende: i "kurver" laget av smuler av sjokoladekaker er det en luftig og veldig øm masse med cottage cheese og jordbær (bær kan brukes både fersk og frossen). Fra de samme sjokoladekakene og kondensert melk kan du lage kjente kaker "Potet". Hvis det ikke er noe i det hele tatt unntatt cottage cheese, egg og rømme, kan du servere en original cottage cheese-gryte til festbordet, for tilberedning som verken mel eller semulegryn er nødvendig. Enkel og deilig, denne gryten ligner en klassisk ostekake i konsistens og smak.

Raske gallamiddagoppskrifter

For at festbordet skal bugne av en rekke retter, er det slett ikke nødvendig å tilbringe hele dagen på kjøkkenet - det vil være nok å bruke et par oppskrifter for raske festlige snacks. Prøv å behandle de sammensatte gjestene med miniatyrkanapéer med pate, rundstykker med ostemasse og urter, eller "rafaello" med ost med valnøtter og hvitløk - disse snacksene er perfekte til vin og andre festlige alkoholholdige drikker.

Selvfølgelig, jo mer original forretten vil se ut, jo bedre - det er tross alt utformingen av festlige retter som først og fremst skiller seg fra “hver dag” -menyen. Selv de mest vanlige brislingbrødene kan være et godt alternativ for en feriebit hvis du bruker 5 minutter ekstra på å dekorere dem. Forretten med det selvforklarende navnet “Tomatsalat” ser også veldig vakkert ut - det beste er at det tar maks 10 minutter. Og i de samme 10-15 minuttene fra restene som finnes i kjøleskapet, vil det være mulig å tilberede en tradisjonell "hastverk" snack - fylte egg (det viktigste er å finne noe å fylle dem med).

Ikke bare snacks, men også salater kan tilberedes fra bokstavelig talt alt du kan finne på kjøkkenet - hvis det ikke er tid igjen til å gå i butikken, kan du forberede for eksempel en original varm bokhvedsalat. Og hvis det er hermetisert fisk i huset, øker antallet tilgjengelige alternativer for feriesalater umiddelbart ti ganger. En salat laget av en krukke hermetisert tunfisk med egg og ost vil vise seg å være veldig velsmakende og festlig. I tillegg, fra hvilken som helst hermetisert fisk, hvis tiden tillater det, kan du raskt tilberede en variant av den klassiske høytidsalaten "under pelsjakke" fra poteter, agurk, rødbeter, kyllingegg.

Hvis ferien virkelig blir "overrasket" og det ikke er noen ingredienser i det hele tatt for å tilberede en slags festlige snacks eller desserter, vil "lat" hakket paier være et utmerket alternativ - for eksempel den originale kjøttkakepaien eller den hjertelige og deilig gelé lavashkake "Male Joy". Og selv om listen over tilgjengelige produkter er begrenset til samme lavash, rømme, melk og egg, vil det være mulig å tilberede en rask "lat" pai med ostefyll til festbordet.

Hvis det er planlagt en bursdag til en elsket i ditt hjem, er det viktig å forberede deg grundig til denne hendelsen. Det er mange hyggelige problemer fremover for forberedelsen av ferien. Når problemene med gave- og gjestelisten er løst, er det på tide å planlegge bursdagsmenyen hjemme.

1. Bestem deg for temaet for ferien - listen over retter i en cowboyfest og en Barbie-ball vil være helt annerledes. Temaet for kvelden eller dagen avhenger av begivenhetens helt: av alder, preferanser, interesser.
2. Telle antall inviterte gjester... Bare hvis du vet det totale antallet gjester, kan du riktig planlegge utvalg av retter og antall porsjoner.
3. Viktig ikke bare telle gjestene, men også bestem deg i alderskategorier... Hvis barn råder, vil menyen være passende. For voksne er det også nyanser: avansert ungdom, åpen for nye smakopplevelser eller mennesker i en respektabel alder med etablerte smakspreferanser, og kanskje kontraindikasjoner.
4. Løs problemet med formatet på ferien: tradisjonelt bord eller buffébord, eller sitte på verandaen i tilfelle et hus utenfor byen. Formatet avhenger først og fremst av husets område. En typisk byleilighet og en hytte på landet dikterer forskjellige regler.

Viktig å huske! Å planlegge en meny for et bursdagsbord hjemme eller på en restaurant er en seriøs og ansvarlig virksomhet. La det aldri være til siste øyeblikk.

Tradisjonelt er følgende retter på bursdagsbordet:

• snacks;
• salater;
• varme måltider;
• kake.

Det er ingen størrelse som passer alle alternativene. Hver høytid danner sitt eget bord. Her er flere alternativer for godbiter, slik at det er en manøver å velge.

Snacks - enkle, men deilige babyer

Hvis det bare var hovedrett på bordet, ville det ikke lenger være et festlig alternativ. Det er en rekke snacks som setter riktig tone og stemning. Det er utallige alternativer, hoveddivisjonen er kald eller varm.
Alternativer for kald forrett for menyen på bursdagsbordet hjemme.

1. Lavash ruller - den tradisjonelle tynne armenske lavashen blir lagt til grunn, men fyllingen er allerede en fantasi. Kokemetoden er enkel: lavash spres med en myk komponent, resten knuses og legges i et tynt jevnt lag, deretter rulles lavashet og kuttes i biter.

Mulige fyllinger:

• kremost, lett saltet laks, fersk dill;
• majones, krabbepinner, ost, urter;
• majones, koreanske gulrøtter, ost, urter;
• majones, skinke, ost.

2. Tartlets. Vi kjøper eller baker former og fyller dem med forskjellige blandinger:

Torskelever, krem, mascarpone;
kokt kyllingfilet, ferske agurker, løk, majones, salt og pepper.

3. Ostekuler - finrevet ost og hvitløk blandes med majones. Fra den resulterende massen blir kuler rullet og drysset med kokosnøtt eller paprika.

4. Snacks på sjetonger.

5. Skinkerull.

6. Ruller fra krabbepinner.

7. kanapeer.

Alternativer for varme snacks for menyen på bursdagsbordet hjemme

1. Panerte grønnsaker:

Courgetter kuttes i skiver, lett saltes og drysses med mel. Et egg røres i en bolle, i hvilken tilberedt courgette må dyppes. Brødsmuler og revet ost blandes separat med krydder hvis ønskelig. Grønnsakssirklene må rulles i den resulterende panering og bakt i ovnen til de er brune;

Stek avocado-skiver i brødsmuler og krydder i olje.

Sauser basert på majones, ketchup, urter serveres med lignende snacks.

2. Pitabrødder - Osten eltes med en gaffel og blandes med eggeplomme, lavash kuttes i trekanter. Legg fyllet på bunnen av trekanten og vri pitabrød med et rør, fest kanten på rullen med eggehvite. Stekes i ovnen eller stekes.

3. Stekt ost. Dypp ostestykker som ikke er mer enn 1 cm tykke i et egg, deretter i en blanding av kjeks og sesamfrø. Stek i en stekepanne til den er gyldenbrun.

Hva er en ferie uten salat? Feriesalatoppskrifter

Kyllingfilet og ananas salat

I like proporsjoner tar du kokt kyllingbryst, egg, hermetiske ananas og mais. Skjær ingrediensene og legg dem i lag: kylling-ananas-mais-egg. Alle lag er belagt med majones. Dryss salaten til slutt med hakkede valnøtter.

Blekksprut salat med ris

Skjær den kokte blekkspruten i strimler. Skjær løkene i halve ringer og la det surre med kokende vann. Skjær eggene. Bland hakket mat og kokt ris i en tallerken, krydre salaten med majones. Legg den tilberedte retten til servering på en plate dekorert med salatblader.

Røkt kyllingsalat i koreansk stil med gulrøtter

Kombiner hakket kylling, gulrøtter og hermetisk mais. Krydre med majones.

Hovedretten er hoveddekorasjonen på bordet

Hva er bursdagsbordet hjemme hvis menyen ikke inneholder hoveddekorasjonen - en varm kjøtt- eller fiskerett?

Deilig kjøtt på festbordet

1. Bakt kylling - dette er en opprinnelig russisk versjon av et fat til ethvert bord. For å legge til fest og prang, må du bruke ikke-standardiserte alternativer for marinader og sauser.

Bland løk, soya og granateplesaus, olivenolje med krydder (paprika, hvitløk, salt, pepper), pisk med en blender og tilsett stivelse. Hell kyllingbiter med den resulterende sausen og send dem til kjøleskapet for sylting. Etter en time, stek kyllingen på 190 grader i en time.

Honning marinadesaus revet ingefær og hvitløk, chili-ringer blandes med honning, krydret med soyasaus og olivenolje. Tilsett karri, salt, pepper i sausen, til slutt, hell med sitronsaft. Smør kyllingen med den resulterende sausen, bake etter en halvtime.

Viktig å huske! Til disse oppskriftene brukes ikke et helt kadaver, men kyllingstykker!

2. Svinekjøtt med kirsebærsyltetøy... For å lage denne smakfulle steken, ta: kirsebærsyltetøy og en dråpe eplecidereddik, bland alt med olivenolje og tabascosaus. Tilsett urter - hakket frisk eller tørr blanding.

Et stykke svinekjøtt helles med den resulterende marinaden og står i kjøleskapet i flere timer. Kjøttet saltes i tillegg før det stekes. Det er nødvendig å bake i en tallerken med høye kanter for å helle rødvin over kjøttet. Retten tilberedes i litt over en time, hvert kvarter er det nødvendig å smøre kjøttet med saften som frigjøres under bakeprosessen.

Fisk etter varmt

1. Dorado er ideell for et festbord. Lett å tilberede og ser flott ut. Fisken skal skrelles og rulles i en blanding av krydder og salt. La marinere i opptil en halv time. Stek i en grillpanne til den er gyldenbrun på begge sider. For å gjøre fisk klar, reduser varmen og stek i ytterligere tre minutter på hver side.

Hans majestetskake

For å avrunde en festmiddag hjemme, må det være en kake på menyen på bursdagsbordet. En bursdagsbarn i alle aldre vil gjerne ønske og blåse ut lysene. Spesielt hvis en kake tilberedt av en person som elsker den, er dekorert med stearinlys. Imidlertid er kake alltid ikke lett, det er faktisk toppen av konfektkunst.

Hvis du ikke er et kulinarisk talent, da til bursdagskake kan du bruke ferdige kjeks, shortbread eller wafer-kaker... Enhver krem \u200b\u200bpasser for dem: tradisjonelt smør med kondensert melk, eller vaniljesaus, eller rømme.

Tilsett fruktlag vil kaken smake enda rikere. For de som ikke er redd for kulinariske eksperimenter, kan du lage kaken innvendig og utvendig selv.

Pannekake

Et glass mel, et og et halvt glass melk, 3 egg, en tredjedel en teskje natron og eddik for å slukke det.

• Rist egg, hell i melk, salt.
• Sikt mel i melk og eggeblanding.
• Tilsett slakket brus til slutt.
• Vi baker tradisjonelle pannekaker fra den oppnådde røren.

400 gr cottage cheese, et glass melis, en klype vanilje.

Ingrediensene til fyllingen blandes i en homogen masse.
De avkjølte pannekakene er smurt med krem \u200b\u200bog stablet oppå hverandre. Kaken skal stå i kjøleskapet i minst to timer.

Du kan deretter pynt med sjokoladeflis eller hakkede nøtter.

Kake "Praha"

95 g mel, egg 5 stk, granulert sukker 130 g, smør 30 g, kakao 20 g - et sett med produkter til en sjokoladekjeks.

Skille eggeplommene fra de hvite.
Pisk halvparten av sukkeret med det hvite, og det andre med eggeplommene.
Hell kakao i eggeplommene, tilsett gradvis mel, tilsett proteinene forsiktig.

Merk! Blanderen kan ikke brukes!

Smelt smøret og hell forsiktig i deigen.
Stek i en form med en diameter på 20 cm, ved 180 grader i ca 40 minutter.
Kjeksen avkjøles i formen.

1 eggeplomme, 140 g kondensert melk, 10 g kakao, en pose med vanilje, 200 g smør, Art. en skje vann er alt som trengs for kremen.

Plommen blandes med vann, kondensert melk tilsettes, tyknes under kontinuerlig omrøring.
Bland olje med vanilje.
Pisk smør og kokt kjølt krem \u200b\u200bi porsjoner.
Tilsett kakao og ha en luftig krem \u200b\u200bmed en mikser.
Skjær den avkjølte kjeksen i tre lag.
Påfør kremen i første og andre lag. Coat hele overflaten av kaken med syltetøy eller syltetøy.

Smør og sjokolade 75 gr. - for glasur.

Komponentene blir oppvarmet over svak varme og omrørt til glatt, avkjølt.
Hell glasuren over kaken.

Billig bursdagsmeny

Bursdag til og med en gang i året, men ikke alltid er det en mulighet til å kaste bort penger tankeløst på en festfest. For å organisere et bursdagsbord på et budsjett, er det viktigste å bruke tradisjonelle rimelige produkter, men servere og dekorere dem på en original måte.

Lavash og krabbe stick snacks vil ikke slå lommen hardt... Det er bedre å velge salater fra sesongbaserte produkter. Om sommeren vil det være økonomisk å tilberede en salat med friske grønnsaker, og om vinteren velger du et mer solid alternativ - klassisk Olivier eller Mimosa.

Det er bedre å ta kylling til varme retter - minimale arbeidskostnader.

Kaken kan lages uten baking: kutt pepperkaker i terninger, svisker og tørkede aprikoser i biter, bland alt og hell rømme med sukker. Etter at kaken er grundig gjennomvåt, server den til bordet.

Alle slags kutt er et flott tillegg til festbordet

Når menyen på bordet til en bursdag feiret hjemme allerede er bestemt, kan du legge til et par deilige nyanser ved å bruke skiver med grønnsaker, ost og pølser.

Komponentene er vakkert lagt på et fat, dekorert med utskårne figurer fra de samme produktene og urtene. Kan dannes av strimler av grønnsaker eller ost til rosetter. Tilsett eleganse og sirkler av oliven, drysset over skivene.

Det er bedre å ikke utsette fruktskiver helt fra begynnelsen av kvelden.da frukten kan miste sitt attraktive friske utseende. Det er bedre å legge dem på bordet nærmere desserten.

Ideer for å dekorere retter til et festbord

Retter kan ordnes på de mest bisarre måtene:

• du kan ukonvensjonelt legge ut salater, for eksempel i form av en ring;
• dekorere kutt og snacks med roser fra salatblader, krøller fra fjær av grønn løk, bare persikakvister;
• salater kan serveres ikke i en vanlig tallerken, men i porsjoner i elegante rosetter;
• på en bursdagsfest for barn kan du lage hele spiselige komposisjoner av eggmus, sopp og pinnsvin.

Eksperiment! Ikke vær redd for nye oppskrifter! Kok med glede, og ethvert festmåltid vil glede deg og dine gjester.

Ta vare på deg selv og vær sunn!

Ikke gå glipp av de mest populære artiklene i rubrikken:

Med tilnærmingen til denne eller den andre ferien begynner hver vertinne å lure på: hvilke festlige retter du skal lage mat på bordet, samt hvor du finner de originale og deiligste oppskriftene på festlige retter slik at gjestene vil sette pris på alt. Hvis du også er bekymret for disse to viktige problemene, skynder vi deg å berolige deg. Alle de mest originale, deilige, vannet og sunne rettene til festbordet er samlet i denne kategorien for din bekvemmelighet.
Det er gourmetferieretter, enkle retter som kan tilberedes på få minutter, og ferieoppskrifter med bilder. Nå trenger du absolutt ikke å bruke mye tid og lese det uendelige antallet oppskrifter på nytt for å finne ferieoppskrifter. Du finner alle de beste oppskriftene bare her.
Til å begynne med, la oss finne ut hva som skal serveres generelt på festbordet, og følgelig hvilke oppskrifter du må ta hensyn til da. Først skal det være varme festlige retter. Det kan være bakt kylling eller and i ovnen, stek, bakt fisk, så vel som mange andre like velsmakende og munnvannende retter som vil forbløffe alle med sin unike smak og aroma.
Du bør også være oppmerksom på deilige ferieoppskrifter som vil hjelpe deg med å tilberede deilige og sunne salater, uten som ferien heller ikke vil være komplett. Det er best å tilberede flere salater, og selv de mest inkompatible matvarene kan brukes til å forberede dem for å overraske alle ved bordet.
Når det gjelder andre retter, bør det absolutt være lett snacks, smørbrød og desserter på bordet. Så vær oppmerksom på enkle ferieoppskrifter for hvordan du også kan lage disse rettene. Ferieoppskrifter med bilder vil hjelpe deg raskt og enkelt å tilberede selv den mest utsøkte retten, som ved første øyekast er ganske vanskelig å tilberede. Dette er imidlertid ikke tilfelle; til og med en nybegynnerkokk kan tilberede deilige oppskrifter til festbordet. Det viktigste er å følge den riktige tilberedningsprosessen.
Det er også verdt å merke seg at du enkelt vil forstå hvordan du lager matretter, bildene vi publiserer for alle oppskrifter vil hjelpe deg med å presentere retten vakkert, noe som også er ganske viktig. Det er alt, velg oppskrifter, lag en festlig meny og la ferien bli en suksess for deg, slik at dine retter og kulinariske ferdigheter fortsatt vil bli husket lenge. Lykke til!

09.02.2019

And med surkål i ovnen

Ingredienser: and, surkål, løk, salt, pepper

Ganske ofte koker jeg fjærfeeretter til festbordet. And med surkål i ovnen liker absolutt alle hjemmelagde. Det viser seg at anda er deilig og øm.

Ingredienser:

- 1 and
- 400 gram surkål;
- 150 gram løk;
- salt;
- svart pepper.

18.01.2019

Krabbe ruller

Ingredienser: melk, egg, mel, sukker, vegetabilsk olje, krabbepinner, majones, salt

For pannekaker:

1 l. melk,
6 egg
2 kopper mel,
1 ss. en skje sukker
1 ss vegetabilsk olje.

For fylling:

252 gram krabbepinner,
2-3 ss majones,
salt etter smak

15.01.2019

"Ladies Caprice" salat med reker og blekksprut

Ingredienser: salat, rød fisk, agurk, mais, blekksprut, reker, oliven, champignon, balsamicoeddik

Hvis du vil overraske og behage venninnene som skal besøke deg, anbefaler vi deg å tilberede en fantastisk salat med sjømat "Ladies Caprice". Det er veldig effektivt og velsmakende, så alle vil definitivt like det.
Ingredienser:
For 1 porsjon:
- salat - 2-3 blader;
- lettsaltet rød fisk - 50 gr;
- agurk - 0,5 stk;
- hermetisert mais - 1 ss;
- hermetisert blekksprut - 50 gr;
- reker - 6-8 stk;
- oliven - 2-3 stk;
- syltede champignoner - 3-4 stk;
- balsamicoeddik - 1 ts

13.01.2019

Svinekjøtt gelert kjøtt

Ingredienser: svinekjøtt, hvitløk, løvblad, løk, salt, sort pepper

Hvis du vil glede familien din med deilig gelékjøtt, men samtidig ikke bruker mye på ingredienser, anbefaler vi deg å lage denne retten fra et svinekjøtt. Dette er slett ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 4 kg;
- hvitløk - 4-5 fedd;
- løvblad - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- salt - 2-3 ss;
- sort pepper - 5-7 erter.

05.01.2019

Pannekake som Palych

Ingredienser: melk, vann, mel, egg, brus, eddik, sukker, smør, cottage cheese, rømme, syltetøy, sjokolade

En av de interessante desserter uten baking er pannekakekake. Kremen tilberedes på basis av cottage cheese, og bærsyltetøy eller syltetøy gir en spesiell sjarm. Prøv det, du vil definitivt like det!
Ingredienser:
For testen:
- 150 ml melk;
-150 ml vann;
- 250 gram mel;
- 3 egg;
- brus;
- eddik;
- salt;
- sukker;
- vegetabilsk olje;
- smør.

For kremen:
- 450 gram fet hjemmelaget cottage cheese;
- 40 gram rømme 26%;
- 120 gram melis;
- 120 gr jordbær- eller rips syltetøy;
- sjokolade til dekorasjon;
- friske bær til pynt.

03.01.2019

Kylling Galantine

Ingredienser: kyllingeskinn, kjøttdeig, oliven, sopp, løk, olje, rosmarin, persille, timian, gelatin, semulegryn, salt, pepper

Kyllinggalantin kan tilberedes både på hverdager og på høytider - det vil alltid komme godt med. I tillegg liker som regel alle virkelig en slik rett, så vertinnene gjør det med glede.
Ingredienser:
- 4 kyllingskinn;
- 700 gr hakket kylling;
- 10 stk oliven;
- 120 gram champignons;
- 0,5 løk;
- 1,5 ss. vegetabilsk olje;
- noen kvister med fersk rosmarin;
- 1 ss. tørket persille;
- 1,5 ts timian;
- 1,5 ts gelatin;
- 3 ss. lokkefugler;
- salt;
- pepper.

03.01.2019

Salat "Nyttårsmaske"

Ingredienser: sild, poteter, gulrøtter, rødbeter, majones, egg, kaviar, oliven, tyttebær, dill

Selv en så kjent salat som Shuba kan dekoreres i nyttårsstil - i form av en maske. Det vil vise seg å være en interessant godbit som alle absolutt vil prøve.

Ingredienser:
- 1 lett saltet sild;
- 2 poteter;
- 2 gulrøtter;
- 2 rødbeter;
- 250 gram majones
- 2 egg;
- rød kaviar, oliven, tyttebær og dill til pynt.

03.01.2019

Sjokkerende sjømatsalat til nyttår og juleferie

Ingredienser: krabbepinner, rosa laks, reker, tomat, mais, majones, pølse, oliven

Enhver salat, selv med sjømat, kan tilberedes i form av en gris, symbolet på 2019. Kanskje salater kan dekoreres på denne måten ikke bare til nyttår, men også for alle påfølgende dager: det vil fortsatt være interessant.
Ingredienser:
- 300 gram krabbestikker;
- 300 gr lett saltet rosa laks;
- 250-300 gr kokt og frossen reker;
- 3-4 tomater;
- 0,5 bokser hermetisk mais;
- 100 gram majones
- 2 skiver kokt pølse;
- 1-2 oliven.

03.01.2019

Storfekjøtt basturma

Ingredienser: biff, salt, sukker, fenegreek, hvitløk, paprika, pepper

Du elsker sannsynligvis basturma - deilig, aromatisk ... Vi foreslår at du ikke kjøper den i en butikk, men lager den selv hjemme, ved hjelp av vår detaljerte oppskrift.

Ingredienser:
- 1 kg biff
- 55 gram salt;
- 15 gram sukker;
- 3 ts bakken fenegreek;
- 1,5 ts Hvitløkspulver;
- 2 ts malt søt paprika;
- 0,5 ts hot chilipulver.

24.12.2018

Ingredienser: rosa laks, egg, ost, tomat, majones

Jeg forsikrer deg om at hvis du tilbereder denne salaten til nyttår eller en annen høytid, blir den feid av bordet først. Jeg foreslår at du handler for 3 eller flere porsjoner. Salaten smaker guddommelig, og den er veldig enkel å tilberede.

Ingredienser:

- 200 gram lett saltet rosa laks;
- 4 egg;
- 200 gram hard ost;
- 3 tomater;
- 100 gram majones.

24.12.2018

Julenissens vottsalat

Ingredienser: ris, laks, avokado, sitronsaft, blekksprut, reker, majones, egg

Julenissvottesalaten er en integrert del av mitt festlige nyttårsbord. Oppskriften på tilberedningen er veldig enkel. Jeg anbefaler deg å prøve det også.

Ingredienser:

- 100 gram kokt ris;
- 400 gram lett saltet laks;
- 1 avokado
- juice av 1 sitron;
- 200 gram blekksprut;
- 500 gram reker;
- 5 ss. majones;
- 2 egg.

24.12.2018

Barsalat til nyttår 2019

Ingredienser: skinke, egg, agurk, kål, ost, majones, salt, pepper, urter, pølse

Nyttår 2019 kommer veldig snart, derfor vil jeg foreslå at du legger en deilig og vakker salat i form av en gris på nyttårsfesten.

Ingredienser:

- 250 gram skinke;
- 2 egg;
- 1 syltet agurk;
- 250 gram kinakål;
- 120 gram hard ost;
- 3 ss. majones;
- salt;
- svart pepper;
- kokt pølse;
- greener.

17.12.2018

Peppa Gris salat til nyttår

Ingredienser: poteter, kylling, ost, syltet agurk, kokt pølse, salt, rødbeter, majones

Svært lite er igjen før nyttår 2019. Det er på tide å tenke på hva vi skal behandle gjestene våre. Siden grisåret kommer, kan du ordne en deilig salat i form av din favoritt tegneseriefigur - Peppa Pig.

Produkter til oppskriften:

- to poteter;
- 100 g kyllingkjøtt;
- 1 syltet agurk;
- 50 g ost;
- 150 g pølser eller kokte pølser;
- salt;
- majones;
- 2-3 stykker kokte rødbeter.

30.11.2018

Blåskjell i skall

Ingredienser: blåskjell, hvitløk, pepper, olje, vin, tomat, salt, persille, brød

For elskere av det uvanlige foreslår jeg i dag å lage blåskjell i skjell. Det er ikke vanskelig å tilberede en tallerken, men du trenger fortsatt å vite noen finesser.

Ingredienser:

- 1 kg. blåskjell i skjell,
- 1-2 fedd hvitløk,
- krydret pepper,
- 1-2 t. L. oliven olje,
- 80-100 ml. hvitvin,
- 1-2 tomater,
- salt,
- svart pepper,
- 2-3 persikekvister,
- 3-4 skiver hvitt brød.

30.11.2018

Saltet sølvkarpe i skiver

Ingredienser: sølvkarpe, vann, eddik, løk, laurbær, pepper, sukker, salt, olje

Jeg liker veldig godt saltfisk. Mannen min er fisker, så jeg salter ofte fisken selv. Mest av alt liker jeg de saltede sølvkarpeskivene. I dag vil jeg lære deg å lage denne deilige forretten.

Ingredienser:

- 1 sølvkarpe,
- 1 glass vann
- 2 ss. eddik
- 1 løk,
- 5 laurbærblad,
- 7 stk. Svart pepper,
- 1 ss. Sahara,
- 1 ts salt,
- 1 ss. vegetabilsk olje.

Før begynnelsen av denne viktige datoen hopper hjertet alltid av glede i påvente av gaver, morsomme og vennlige møter. Men noen mennesker liker ikke bursdagen sin av forskjellige grunner. Noen skyldes at de er minst ett år eldre. Og noen, spesielt økonomiske fag, beregner anspent hvor mye det vil koste dem, og fra kunngjøringen av anslaget ødelegger deres humør. Livet utvikler seg på en slik måte at alle periodevis blir tvunget til å redde. Men dette er ikke en grunn til å frata deg ferien. Derfor vil vi prøve å svare på spørsmålet: hvordan dekker du billig bordet for en bursdag?

Hvor kommer tradisjonen fra?

Når begynte folk å feire bursdager? Det er to versjoner. I følge den første var tradisjonen basert på romerske seremonier til ære for gudene. Hedningene la mange bord, gratulasjoner hørtes og forskjellige gaver ble gitt. Denne hypotesen er nyere. Og den andre versjonen sier at tradisjonens røtter går tilbake til antikken, da det var tro på den spesielle sårbarheten til en person på bursdagen hans. Det ble antatt at eventuelle ønsker eller forbannelser ble doblet på slike datoer. Derfor prøvde de eldgamle menneskene å berolige åndene med ofre slik at de ikke ville skade den nyfødte.

Bursdag Mukhi-Tsokotukhi

Bursdager ble gradvis personlige, men i lang tid tok ingen hensyn til fødselsdatoen til barn og kvinner. Den første kvinnen som hadde bursdag i stor skala, var den vakre Cleopatra. Det var ikke vanlig blant vanlige folk å skrive ned og feire damebursdager.

Grekerne og egypterne feiret ofte og patetisk fødselsdatoene til gudene, så vel som faraoene og kongene. Noen ganger, i anledning Faraos fødsel, ble fanger løslatt fra fengsler. I vanlige familier var det praksis å bare feire bursdagen til familiens hode.

Først var kristendommens holdning til dette spørsmålet ekstremt tøff: livet ble gitt til en person for å sone for synder, så han har ikke tid til moro skyld. Senere ble kirken noe mykere og tillot dåp med navnedager. Men det sovjetiske systemet var imot navnedagen og tråkket figurativt på tradisjonen med sin jernstøvel. Selv den berømte bursdagsflua ble beordret å fjerne fra verkene til gamle Korney.

Forresten, i Russland var navnedager veldig populære: de bakte et brød, brygget deilig øl, laget paier og sang sanger. Selvfølgelig var bondeferier mye mer beskjedne enn tsarenes: noen ganger, for det beløpet som ble brukt på navnet på den kronede personen, var det mulig å bygge flere luksuriøse palasser.

Overraskelseskake

Det er tydelig at vanlige mennesker alltid har drømt om å dekke bordet til bursdagen sin deilig og billig. Men hva en ferie uten kake? Få mennesker vet hvor denne uunnværlige egenskapen til bursdager kom til oss. Hvis du graver dypere, antas det at selve ideen kom igjen fra hedensk tid, da de i høymørket tente hellige alter til ære for de gamle gudene.

Men tradisjonen ble introdusert i hverdagen av tyskerne. De opprettet et felles ritual for å feire barnas bursdag. For å gjøre dette forberedte de en deilig kake, der de gjemte forskjellige ikoniske gjenstander, satte lys ovenpå i henhold til antall år av begivenhetens helt og vekket barnet fra daggry, sang sunne sanger til ham. Det er bemerkelsesverdig at kaken ikke ble spist før på kvelden, da hele familien samlet seg ved bordet. Barnet måtte tenke på noe verdsatt og blåse ut lysene om gangen. Høres kjent ut, ikke sant?

Jam Day: Their Mores

I forskjellige land blir slike høytider behandlet annerledes. Den ærbødige holdningen til flertallet av innbyggerne på planeten til merkedager. Men noen nasjonaliteter markerer bare rare eller ikke-runde datoer. Tradisjoner er også forskjellige: i Italia vil spaghetti være en uunnværlig rett på bursdagen til mannens bord (slik at han kan leve lenge), og i land i Latin-Amerika må de knuse en piñata med gaver lastet inn i den.

Britene, som har levd til å være 80 år eller mer, gratuleres personlig av Hennes kongelige majestet. Men de mest uheldige bursdagsfolket bor i Japan: i stedet for barn gratulerer de foreldrene sine, og det er generelt akseptert å gi gaver først etter begynnelsen av 60 år.

Sparsomme bordregler

Hvis bursdagsdamen likevel bestemte seg for å samle nære mennesker under hennes gjestfrie tak, men ønsker å måle hennes behov med mulighetene, så er det en vei ut.

Å legge bordet for en bursdag hjemme er billig, veldig velsmakende, og til og med slik at det ser presentabelt ut er en absolutt gjennomførbar oppgave. For å gjøre dette må du følge de enkleste reglene:

1. Menyen må tenkes ut på forhånd. Det er bra å grave i kokebøker, bla i blader. Du må ta hensyn til ingrediensene: det er billigere å kjøpe sesongbaserte produkter, så menyen velges deretter. Hvis vertinnen ønsker å dekke bordet til bursdagen hjemme billig, er oppskrifter med bilder spesielt velkomne, fordi du umiddelbart kan se hvordan rettene på bordet vil se ut.
2. Beregn det nøyaktige antall gjester (med tanke på selvfølgelig noen ubudne gjester). Du kan lage varme porsjoner, men i dette tilfellet vil ikke bursdagsjenta få fred. Det er fortsatt bedre å lage en vanlig rett med en reserve.
3. Første retter på bursdagsmenyen er vanligvis ikke inkludert. Unntak er eksotiske gourmet supper.
4. Hvis en tradisjonell feiring er planlagt, er det fullt mulig å dekke bordet til en bursdag hjemme billig. Oppskrifter på budsjettmåltider finner du i hvilken som helst kilde du ønsker. Men kalde og varme forretter, hovedrett (kjøtt eller fisk), salater og desserter må være inkludert.

Alkoholholdige drikker er også en viktig egenskap ved festbordet, siden de øker graden av stemning, tilgi ordspillet.

Beskjeden kutting og luksuriøs rull

Mange familier holder seg til klassiske langvarige tradisjoner og dekker bordet med sine favorittretter som gjestene kjenner utenat. Men denne tilnærmingen har sin egen fordel: folk vil aldri forlate sulten og er garantert fornøyde.

Standard kald snacks inkluderer kjøtt, ost og grønnsakskutt. Denne klassiske tilnærmingen har aldri sviktet noen. Det viktigste er mangfoldet av varianter i skivesammensetningen. Alle vet at det er med kalde snacks at ethvert måltid skal begynne. Dette er det såkalte organisasjonsmomentet: Tross alt er det ubrukelig å håpe at ingen kommer for sent. Og mens du venter, vil resten av gjestene kunne spise godt for ikke å drikke på tom mage.

For de som ønsker å dekke bordet til bursdagen din billig, er koreanske snacks perfekte: kjøp litt av alt (prøv oppvasken først) og legg dem på bordet i små tallerkener. Hjemmelagde sylteagurk og marinader er også veldig etterspurt blant gjestene.

Det er ekspressoppskrifter for innviede på hvordan du kan dekke bordet til en bursdag velsmakende og billig: en kaldrull og en forrett med det romantiske navnet "Rafaello". Den første tilberedes som følger:

• et ark tynt pitabrød er smurt med en blanding, som inkluderer: majones, hvitløk, dill og revet ost;
• spred tynt skiver skinke på toppen;
• deretter gjentas handlingene;
• rull opp pitabrød i form av en rull;
• pakk produktet inn i folie og legg det i kjøleskapet i minst 2 timer.

Server en så billig, men original tallerken, og skjær den i porsjonerte biter med en veldig skarp kniv.

Rafaello-snacken krever følgende ingredienser:

• krabbe pinner;
• hvitløk;
• hard ost;
• majones;
• cashewnøtter (men av hensyn til økonomien kan du bruke en valnøtt).

En nøttekjerne rulles inn i en blanding av ost, fet majones og hvitløk. Deretter gnides en frossen krabbestang på et fint rivjern. I revet krabbekjøtt ruller det over med en overraskelse: retten er klar. Inkludert ved hjelp av denne oppskriften kan du avsløre hemmeligheten om hvordan du raskt og billig kan dekke bordet for en bursdag. For å få slike baller til å se festlige ut, legges de på friske salatblader.

Du kan også bruke sesongbaserte retter. Budsjettversjonen av menyen er utarbeidet om sommeren. For eksempel aubergintunger eller fingre. Det andre alternativet er dyrere, da det er veldig lite, men kjøtt er inkludert.

Herlige varme snacks

En vertinne som stiller seg spørsmålet om hvor velsmakende og billig å dekke bordet til bursdagen sin, bør ikke glemme varme snacks. De følger de kalde når alle har samlet seg ved bordet og det er tid for den første skålen. Det burde ikke være mange av dem, og de er forberedt kort før servering. Det er en lett tallerken med små porsjonsstørrelser. Et eksempel på en slik matbit kan være enkel å tilberede kjøttkuler:

• det lages en tradisjonell kotelettfars, med tilsetning av et rått egg;
• det ferdige deiglaget rulles ut og kuttes i strimler;
• kjøttkuler er pakket med deigtråder som en ball;
• retten er bakt i ovnen til den er øm.

Denne forretten ser veldig presentabel ut.

Nå er det ikke et problem for vertinnen å dekke bordet til en bursdag hjemme billig, oppskrifter hopper bare ut av magasiner, kokebøker, internettportaler alene. Her er for eksempel en julienneaktig tallerken som koker latterlig fort og smaker deilig. Vi presenterer for vertinner champignons i rømmesaus.

Retten tilberedes slik:

• skrelles sopp tilsettes forsiktig saltet løk og gulrøtter og stues i omtrent 10 minutter;
• senere rømme, krydder legges og alt stuves til de er møre.

Den enkleste retten kan gjøres vakker hvis du drysser den med revet ost og urter på toppen, og serverer den i keramiske gryter.

Datesalater

Hvis du har tenkt å dekke bordet til bursdagen din billig, kan du ikke gjøre uten salater. Olivier, sild under pels, "Mimosa" eller "Caesar" er egnet for den tradisjonelle tilnærmingen. Du kan bruke det enkleste alternativet, som krever produkter som:

• grønn ert;
• skinke;
• syltede champignoner;
• majones.

Denne salaten er perfekt når gjestene bokstavelig talt er rett utenfor døren eller kommer uventet. Det er tross alt ikke behov for å forberede noe på forhånd, alle komponentene er ganske enkelt blandet.

Salater med sjømat kan se originale ut, de passer spesielt til smaken til den kvinnelige halvdelen av gjestene.

Hovedservering av retter

Et veldig viktig øyeblikk når, etter det kunstneriske utropet: “Fedya! Spill!" for eksempel vises en deilig bakt and fylt med tørkede aprikoser og epler på bordet. Men spørsmålet var hvordan man billig skulle kunne dekke bordet for en bursdag, hva har spillet med det å gjøre? Det er ikke nødvendig å bake anda, det samme kan gjøres med kyllingen. Du kan ikke bruke hele fuglen, men bena eller vingene. Hvis du marinerer dem godt, og til og med ruller dem i honning, får du en utmerket tallerken med en deilig sprø skorpe.

Generelt, før du planlegger hovedtjenesten, må du spørre deg selv hva gjestene dine liker mer: kjøtt eller fisk? Først da kan den ettertraktede hovedretten tilberedes. Selvfølgelig er fisk flere ganger mer plagsom enn kjøtt, men gjedden blir virkelig festlig og vil bli husket av gjestene i lang tid. Det er lurt å servere koteletter, koteletter, medaljonger eller biffer til festbordet. En ting er sikkert - kjøtt på bordet må være til stede.

Du bør velge hvilken som helst type poteter som tilbehør til hovedrettene: potetmos, pommes frites, stekt, kokt med urter.

Og hva med kompotten?

For å dekke bordet til en bursdag billig er oppskrifter ikke alt en vertinne trenger. Drikke er også viktig. Selvfølgelig kan du ikke gjøre uten kompott, juice, kullsyreholdige drikker, kanskje til og med hekler. Hva med alkohol? Det er viktig å ta hensyn til at ikke alle drikker sterk alkohol, derfor er champagne og andre viner en obligatorisk egenskap på festbordet.

Desserter krever te eller kaffe. Som en søt, selvfølgelig, i den klassiske versjonen, blir det servert en kake med stearinlys, men hvordan dekker du et festbord for en bursdag billig? Tross alt er kaker ganske dyrt. Det er en vei ut: enten bake en kake med egne hender, eller kjøpe kaker, kaker eller søtsaker. Forresten, en personlig forberedt konfekt er bedre enn noe kjøpt produkt, fordi vertinnen setter sjelen i fatet.

Elskerinnehemmeligheter

For å dekke bordet til bursdagen din billig, men samtidig for å gjøre det uforglemmelig, må du vite hovedhemmeligheten: kompetent borddekking og dekorering av retter. Du skal ikke spare deg tid til dette.

Hva du trenger for servering og dekorering:

1. Bordduk. I den klassiske versjonen er hvite, men andre farger tillatt.
2. Retter. Bestikk og briller bør poleres til en glans. For en høytidelig anledning vil det være nyttig å få den beste servicen fra søppelkassene.
3. Ikke glem stoffservietter i henhold til antall gjester. De kan være vakkert lagt ut i bølger eller i form av former.
4. Dekorer retter med urter, lyse bær, som tranebær, erter, oliven. For krøllete og frukt er det en spesiell kniv, det ville være fint å få en. Hvis du stiller deg selv spørsmålet: hvordan du skal dekke bordet til bursdagen din billig, kan oppskriftene være veldig overraskende. Og ikke bare ikke for dyre og smakfulle retter beskrevet i dem, men også presentabelt utseende. Dette skyldes at retten er dekorert riktig, for når du ser på maten, skal det komme en appetitt.
5. Ikke utfør mange kulinariske eksperimenter, la alt være som vanlig, med unntak av en eller to retter.

Et festbord skal ikke være komplett uten en rekke grønnsaker og frukt. Hvis alkoholen er planlagt å være sterk, så ta vare på en solid og rikelig matbit.

Liten bursdagsgutt

Hvordan dekke billig bordet til barnets bursdag slik at han var fornøyd, sannsynligvis, tror mange mødre.

Det er faktisk ikke vanskelig i det hele tatt. Det er flere tips du kan bruke til å gjøre en uforglemmelig feiring for barnet ditt og vennene:

• papirfat i lyse farger er trygge og vakre, og du trenger ikke å vaske noe;
• dekorasjon av rommet med baller, papir kranser;
• småretter - hovedsakelig kanapeer, salater i boller, pitabruller med forskjellige fyllinger, kyllingkroketter - barn liker ikke å spise for mye, med mindre dette selvfølgelig er søtsaker;
• vannelskere kan tilbys hjemmelaget limonade, fruktdrikker, juice, kompotter og cocktailer med melk og frukt;
• desserter er å foretrekke fra cottage cheese;
• salater er best krydret med rømme og yoghurt.

Alt passer for kanapeer: skinke, ostestjerner, pepperskiver, oliven, mais, reker. Den søte versjonen gjøres slik: bananer, druer, kiwi stikkes på spyd.

Du kan lage en deilig salat av kokt kylling, tomater, paprika og hardkokte egg ved å dekorere den i form av en pinnsvin med fluesopp på baksiden. Salaten er stablet lagvis: kylling kuttet i biter → tomater → revet egg → hakket paprika. Hvert lag er belagt med rømme og yoghurtdressing. Dryss pinnsvinet med revne gulrøtter, og merk ansiktet med eggehvite. Øynene og nesen er laget av oliven og svisker, og fluesopp er laget av egg og tomater.

Det er viktig å skape en festlig atmosfære og gi de minste muligheten til å bevege seg aktivt.

Alternative ideer

Til slutt kan du tilby flere ideer når det verken er tid eller lyst til å tilbringe tid på kjøkkenet, og sjelen krever ferie. Du kan dekke bordet til bursdagen din billig og velsmakende ved å kjøpe ferdigmat fra en kulinarisk restaurant eller restaurant. Dette alternativet er spesielt egnet for et ungt, avansert selskap. Du kan bestille pizza, grillet kylling og salater. Japansk mat koster litt mer.

Det er også et interessant og moderne alternativ - et buffébord. Men han følger visse regler:

• inndeling i engangsdeler;
• retter bør hovedsakelig være på spyd;
• du kan legge ut alle slags godbiter på ett stort bord;
• hovedretten skal være i kurver eller lage laken ruller etter å ha kuttet dem;
• serveres kyllingben, så blir beinet pakket inn i et serviett.

Alkoholholdige drikker må ikke korkes, og gjestene må få glass og glass. Men et stort pluss vil være at bursdagsjenta ikke trenger å skifte tallerkener og bestikk hele tiden.

Det mest interessante alternativet vil være en bursdagsfest i naturen. Glade mennesker født i sommermånedene vet hva det betyr. En piknik i naturen, grill, grill, luft og sol - hva kan være mer fristende? Men også her er det nyanser:

• salater med majones - ikke anbefalte piknikretter;
• kjøtt må marineres på forhånd;
• du bør ta vare på drikkevann;
• smørbrød og tilbehør kan tas med hjemmefra.

Og for en deilig pilaf på bål eller poteter bakt i ask!

Men uansett hva bursdagspersonen velger, er det viktigste feststemning og kjære i nærheten.

BESTE OG SUPER VELDIGE STEG FOR STEG FERIEOPPSKRIFTER

En ferie er alltid glede, morsomme og deilige godbiter. Men for en god vertinne er dette også en grunn til å pusle med hva smakfulle, uvanlige og ekstravagante gjester skal behandles på. Disse problemene vil nå være en saga blott.

Her finner du mange interessante, sofistikerte og enkle ferieoppskrifter. Alt du trenger å gjøre er å gå til matbutikken. Etter det kan du trygt begynne å lage mat. Siden vår vil være der for å hjelpe deg med dette.

Hvis du er ute etter ferieoppskrifter med tema, for eksempel til nyttårsbordet, til påske eller etter et jubileum, finner du et bredt utvalg av design- og presentasjonsideer for både nye og kjente retter.

Med våre oppskrifter kan du glede familie og venner med deilig mat, og festbordet i hjemmet ditt blir uforglemmelig.

Alles favoritt nyttårsferie nærmer seg. I denne forbindelse er det nødvendig å lage en lys og interessant meny. Vi foreslår at du tilbereder en klassisk julerett - utstoppet gås.Dette er en oppskrift på en original høytidsmatbit. Vi trenger egg, rømme, aromatiske urter, varme krydder, kapers og rød kaviar. Denne retten vil dekorere og diversifisere nyttårsmenyen din, og du kan overraske alle gjester med en ny kulinarisk oppskrift.