Pepper med hvitløk - den rette kombinasjonen! Oppskrifter matlaging garanter og blanks for vinter fra pepper med hvitløk. Marinert pepper i oljen om vinteren med hvitløk og persille for vinteroppskriften med bilder
En skarp, duftende snack laget av stekt paprika er en uunnværlig tallerken om vinteren, når jeg vil føle notatene om sommervarme. For stekegrønnsaker, prøver jeg å ta grønnsaker uten tydelig uttalt skade, så min matbit er oppnådd ikke bare deilig, men også vakker. Hvordan lage pepper på vinteren stekt med hvitløk i olje og i marinade, vil jeg beskrive deg nå.
Bulgarsk pepper stekt i olje med hvitløk for vinteren - den beste oppskriften
For å rulle den skarpe bulgarske pernen om vinteren, trenger jeg følgende produkter:
- Bulgarsk pepper - 7 stk.;
- Hvitløk - ½ stk.;
- Sukker - 3 ss. l.;
- Eddik - 20 ml;
- Salt og pepper - å smake;
- Lavrushka.
Tips: Pepper Sørg for å velge Meaty, for ellers, med varmebehandling, er grønnsaker ødelagt. Det er interessant å se på paprika av forskjellige farger (rød, gul, grønn).
Før jeg lagrer hermetisert stekt paprika, steriliserer jeg nøye alle bankene og tørket dem.
- Nå fortsett med matlaging marinade. I gryten legger jeg ut 500 ml vann, tilsett salt, sukker og krydder, og deretter kokes det. Sist men jeg legger eddik, kokende marinade 1-2 minutter, og så kult.
- Jeg velger komplette paprika, klipp av halen og rengjør dem fra frø. Jeg vasker grundig.
- For en forvarmet stekepanne legger jeg ut grønnsaker og stek i olje til gylden farge. Noen få minutter før beredskap, legger jeg hvitløk til pannen, savnet gjennom pressen. Fry 1-2 minutter og slår av gassen, og dekker lokket. La det være 5 - 10 minutter.
- Så pepper stekt hermetisert på vinteren med en hel hvitløk i en glassbeholder, helle marinade og overleve.
Det viser seg veldig velsmakende - fingrene dine er lisens!
Stekt pepper hermetisert helhet med hvitløk
Appetittvekkende, riktig kokte pepper pods vil dekorere ethvert festlig bord. Kjæresten min delte den beste oppskriften på pepper i marinade. Jeg har brukt det i flere år nå, og han la meg aldri ned.
For å lage mat en matbit, trenger jeg et kilo pepper bulgarsk.
- Jeg vasker pods grundig, fjern fruktene og frøene. Så legger jeg grønnsakene på et papirhåndkle og la dem tørke.
- Varm olje i en stekepanne med en tykk bunn og stekepods på den fra alle sider. Oppskriften sier at grønnsaker trenger å steke til gylden farge.
- Deretter i en separat beholder, blander jeg en spiseskje salt og 125 ml eddik.
- Rengjøring 7 - 10 fedd hvitløk fra husk og la dem gå gjennom pressen. Petrushka Lonely Tire.
- Pepper jeg kan tjene i banker - liter eller to liter. I en presterilisert glassbeholder, legger jeg tett stekte grønnsaker, som hver fokuserer i en salt-eddikblanding. Siden grønnsaker vil bli bevart med hvitløk og persille, bruker hvert lag i disse ingrediensene.
- I tett fylt med grønnsaker legger krukker 1-2 spiseskjeer av vegetabilsk olje.
- Jeg ruller boksene under jerndekslene og holder seg varm i den omvendte dagsdagen.
Pepper for vinteren stekt med hvitløk i olje og i marinade har jeg lagret på et mørkt, kjølig sted.
På notatene til vertinnen: En matbit tilberedt i hvitløk marinade, jeg tjener som en vegetabilsk side rett til retter fra kjøtt.
Akutt stekt pepper
Hvis du liker skarpe snacks, så vil oppskrifter for forberedelse av stekt bulgarsk slag med helvete, du vil definitivt komme opp. Slik ringer du stekt pepper på vinteren med helvete, vil jeg beskrive deg nå.
Nødvendige produkter:
- Bulgarsk pepper - 2 kg;
- Eddik - 500 ml;
- Salt - 2 ss. l.;
- Pepperrot - 1,5 kg;
- Persille og selleri.
Grundig vasket grønnsaker, jeg forsiktig stek i olje i en stekepanne helt, mens jeg ikke fjerner skrellen fra pods.
Tips: Bulgarsk pepper kan bakt i ovnen. For dette må bakeplaten bli folie og sette grønnsaker på den. I prosessen med baking, ikke glem å vende om og vann fra alle sider med varm olje.
- I en litt saltet eddik i en varm form, senker jeg vår krone. Så snart grønnsakene er helt avkjølt, flyttet jeg dem på en separat beholder, og i eddisk løsning senker jeg en ny batch.
- Etter at alle grønnsakene er helt avkjølt, skifter jeg dem i glassburker, snakker hvert lag med hakket persille og revet pepperrot.
- Fra ovenfra, sett i selleribeholderen og fyll med solsikkeolje, som forblir etter stekegrønnsaker.
- Jeg lager denne matbaten uten sterilisering, så jeg lukker bankene av Kapron-dekker.
Oppbevar en skarp stekt pipper følger i kjøleskapet eller annet kjølig sted.
Hvordan lukke den bulgarske pepper uten sterilisering
Gentle, tynn duft av stekt bulgarsk pepper, tilberedt i en skarp marinade, vil tiltrekke seg alle husholdninger til bordet ditt. Mine barn har ikke en utmerket appetitt, men de elsker bare denne parabolen. Hvordan å lukke den bulgarske pepper for vinteren uten sterilisering, jeg forteller deg nå
- På en liter eller 2 halv liter krukker tar jeg omtrent atten pods av bulgarsk pepper (middels størrelse). Pods, jeg forsiktig, rent fra frø og legg ut for å bli tørket på servietten.
- I en gryte eller stekepanne med en tykk bunn som hælder oljen og oppvarmer den. Plukker jeg stek i rå form. Men hvis det er et ønske, kan du rense dem fra frø og frosset.
- Jeg spredte pods i varm olje og yngel fra alle sider til en gylden farge.
- For å forberede marinaden trenger jeg tre spiseskjeer sukker, 70 ml eddik og en teskje salt med et lysbilde. Jeg sovner i emballasjen.
- Jeg rengjør tre skiver hvitløk fra skallen og kutter dem med tynne plater.
- Pickpoint i en varm form legger ut på banker, og med toppryss med hvitløkplater.
- Resterende plass i krukkene helles kokende vann til toppen og legger til en spiseskje eddik.
- Jeg ruller under lokket og dekker det i varme til en komplett kjøling.
Tips: Hvis du liker mer skarpe snacks, kan du legge til chili penn i marinade.
Snacken er klar, det vil være hva du skal damper gjester og husholdninger om vinteren!
Stekt pepper i hvitløk marinade for vinteren
En skarp matbit er alltid bra for kjøttretter, samt alkoholholdige drikker. Oppskrifter for utarbeidelsen av stekte bassenger er ikke kompliserte, og resultatet er verdt tiden brukt.
Ingredienser
- Bulgarsk pepper - 1,8 - 2 kg;
- Salt - 1 ts;
- Maisolje - 50 ml;
- Eddik - spiseskje;
- Hvitløk - 1/3 PCer.
I utgangspunktet vender jeg gjennom alle pods av grønnsaker, legging separat bundet. For snacks, vil de ikke passe. Utvalgte grønnsaker skylles grundig og tørker med et papirhåndkle.
- Hver pickpit jeg savner oljen og legger ut en forvarmet stekepanne. Stek under lokket uten vann. I prosessen med steking må grønnsaker vender seg om flere ganger slik at de er stekt fra alle sider.
- Når grønnsaker steker, skifter jeg dem til en separat beholder. De vil gi mye juice, så en bolle eller en kasserolle må være dyp.
- Etter at arbeidsstykkene mine blir avkjølt, renser jeg dem fra frø, frossen og skrell.
- Ferdige grønnsaker som skifter i en glassbeholder, snakker med hvitløkslag. Jeg legger til dem maisolje, salt og eddik.
- Steriliser og overleve under jerndekslene.
Tips: Peppers bedre stek hele, ikke rengjøring fra frø og frossen. Så grønnsaker er duftende og bedre.
Pepper for vinteren stekt med hvitløk i olje og marinade, utarbeidet av de ovenfor beskrevne oppskrifter, oppnås svært velsmakende og duftende. Pass på å prøve!
Pepper i oljen til vinteren er en enkel og deilig oppskrift på grønnsaker. Den brukes til mer enn et dusin år. Denne bevaringsmetoden gjør at du kan bevare alle nyttige kvaliteter i ditt favorittprodukt og forberede utrolig deilige snacks for vinteren. Det er mange forskjellige oppskrifter for konservering av grønnsaker, la oss se på det beste av dem.
Det ferske produktet inneholder mange vitaminer og mineraler, som: kalium, vitamin C, natrium, vitamin B, fosfor, magnesium, jern. Med bevaring er hoveddelen av disse fordelaktige stoffene bevart.
Også hermetisert pepper inneholder fiber, alkaloider, proteiner. Det er et lavt kalori produkt, så det kan brukes uten skade på figuren din. Det skal imidlertid være forsiktig med grønnsaker hermetisert i olivenolje - det kaloriinnholdet i slike produkter er mye høyere.
Det bidrar også til lavere trykk, blodkvalitet og normalisering av mage-tarmoperasjonen.
Forbered de viktigste ingrediensene
Forberedelse av pepper i olje til vinteren gjøres enkelt og uten mye innsats. For dette er det nok å overholde følgende anbefalinger:
- Grønnsaker må velge moden, uten defekter.
- For konservering er kjøttfulle paprika best egnet.
- Oppskrift olje bruk raffinert, luktfri.
- Banker før bevaring må vaskes grundig med brus og sterilisere.
- Hvis et varmt produkt brukes i oppskriften, er det ikke nødvendig med ytterligere sterilisering.
Hvordan lage pepper hjemme, oppskrifter
Pepper er et veldig nyttig og velsmakende produkt som må brukes hele året, og ikke bare om sommeren. Dessverre, ikke alle vertinne har råd til å kjøpe ferske grønnsaker om vinteren eller ting dem med fryser.
I dette tilfellet er den beste måten å løse dette problemet bevaring. Den lagres i lang tid, og grønnsaken beholder sine nyttige kvaliteter. Vi plukket opp for deg de mest populære og enkle å implementere oppskrifter for oljen for vinteren.
Klassisk oppskrift
Denne oppskriften er preget av sin enkelhet, den forbereder seg fra produktene som enhver vertinne alltid holder seg i hånden. Du trenger følgende komponenter:
- 800 milliliter av kaldt vann;
- 160 milliliter oliven lukt;
- 30 gram grunt salt;
- 90 milliliter av 9 prosent eddik;
- 350 gram sukker sand.
Matlaging:
- Grønnsaker er godt vaske, rene fra frø, kutt ut skiver.
- I bollen bland vann med salt, sukker sand. Sett det kokt.
- Etter starten av kokingen blir grønnsaker hellet, kokt åtte minutter.
- Helt eddiksyre essens og vegetabilsk olje.
- Støy utfolde produktet på banker, helles marinade.
- Banker lukker, snu, gå over natten.
Viktig! Bankene må være pre-brønn vask med brus og sterilisere, ellers kan bevaringen bli bortskjemt.
I oljefylling med krydder
Komponenter:
- seks kilo pepper;
- tre hundre sukker sand gram;
- salt, et sted et halvt rom;
- seks hundre milliliter oli;
- fire hundre milliliter av 9 prosent eddik;
- greener;
- syv hvitløk tenner.
Matlagingsteknologi:
- Grønnsaker vaskes, rene, kuttes i vilkårlig form.
- Legg i en bolle.
- Hellet raffinert vegetabilsk olje, sprinklet med salt, topp med sukker sand. Strømmet dem med eddik.
- De legger en løsning på ovnen, koker tjue minutter. Dette krever godt å røre blandingen.
- Legg til sublend hvitløk, greener.
- Kok på middels brann i fem minutter.
- Vedlagt av banker, rulle.
Peppers i Tomate.
Smaken er oppnådd søt, som i kant, men det er mye lettere å forberede det. For matlaging trenger du slike komponenter:
- fire kilo bulgarsk pepper;
- tre hundre milliliter oli;
- tre liter tomatjuice;
- et hundre femti gram sukker sand;
- tretti gram grunt salt;
- hundre milliliter av 9 prosent eddik;
- krydder (Bay Leaf, Carnation).
Først tilberedte peppers. De er godt vasket med vann, kutt store stykker. Så ta vare på marinade. For å gjøre dette, er det nødvendig å tømme juice fra tomater til beholderen, sovner med salt, sukker sand, sett nelliket og bukta bladet. Ta løsningen på koking. Deretter legger du til 9 prosent eddik og grønnsaker til juice, melk tjue minutter.
Etter en gang fjernes beholderen fra ovnen, og den varme løsningen helles gjennom steriliserte banker. Lukk dekslene, skru over, skjul vinterjakken.
I olje med hvitløk
Du trenger for matlaging:
- pepper;
- kaldt vann;
- flere hvitløk tenner;
- granulert sukker;
- salt;
- tørket nelling;
- persille.
Vi forbereder ingrediensene - vi skyller dem, rene, kutte. Hovedkomponenten er kuttet av skiver, persille og hvitløk fint gni. I tanken bland strømningsvannet, sukkersand, fint salt, oliven. På en liten brann, bare koking, så sovner vi i flytende grønnsaker, som går i ti minutter. Spill på banker, tjue minutter sterilisere. Vi rir, snu, dekke med vinterjakke.
Skarp syltet med eddikskiver
En ganske enkel oppskrift på å plukke akutte paprika til vinteren. For å lage mat med eddik, trenger du ikke mye tid og krefter, men når jeg prøver, vil du bruke denne oppskriften hele tiden.
Ingredienser:
- akutt chili pepper;
- sukker;
- vann;
- salt;
- eddik.
Matlaging:
- Vegetabilsken vaskes godt med kaldt vann, gi det å tørke, kutte ut hennes skiver.
- Legg det på banker med tette lag.
- Hellet bratt kokende vann, insistere femten minutter, avløp vann.
- I bollen bland kokende vann, salt, eddik, sukker.
- Peppers blir strømmet med denne løsningen, banker rulle.
Marinert i honning helling
Kombinasjonen av bulgarske og søte paprika med honning og koriander gir bare en utrolig smak. Grønnsaken er en søt, skarp, med knapt merkbar syre.
Komponenter:
- kilo av hovedbestanddelen;
- 5 spiseskjeer flytende honning;
- 60 milliliter av 9 prosent eddik;
- 50 milliliter olje lukt;
- salt;
- carnation, bay leaf;
- 5 gram koriander.
Matlagingsteknologi:
- Vel vask hovedbestanddelen, ren, kutt i små firkanter.
- Spredt inn i banker, de må være fullstendig fylt.
- Fyll grønnsaker med bratt kokende vann, deksel.
- La det tiende minuttene.
- Hell honning i en liten beholder, hell salt og krydder.
- Ta blandingen før du koker.
- Hell eddik, oliven, gjentar bankene.
- Banker slette, vikle.
Grønnsak i honning marinade klar.
Billets for fylling
Fylt syltet pepper er ganske enkel, billig, tilfredsstillende og uvanlig velsmakende tallerken. Det er praktisk å forberede ikke bare om sommeren, med ferske grønnsaker, men om vinteren. Derfor er vertinnen hver høst fyller sine frysere før sviktet av grønnsaker. Men hvis det ikke er noe sted i fryseren, og så vil jeg skjemme bort i vinterperioden med innfødt duftende fylte pepper? Deretter kommer du til inntektene beskrevet under oppskriften.
Komponenter:
- 2 kilo bulgarsk pepper;
- 4 hele laurbær ark;
- 5 stykker av erter;
- 30 milliliter eddik;
- persille;
- 20 gram salt;
- sukkersand legger til smak.
Matlagingsteknologi:
- Pepper er vel min, klipp av toppen, eliminere frøene. Vi skyller igjen.
- La oss plassere grønnsaker i det kokte vannet i ca to minutter.
- Vi forlater, forlater kult.
- Når grønnsaker er helt avkjølt, legg dem i pre-steriliserte banker.
- I tanken bland væsken, salt, krydder, sukker og persille.
- Kok en kort tid.
- Legg eddik, fyll fremtiden vri, ri.
Forelesning uten eddik
Du vil trenge:
- 2 kilo pepper;
- 2 store pærer;
- 50 gram sukker;
- hvitløk hode;
- 5 stykker laurbær ark;
- 5 stykker av erter;
- 20 gram salt.
Først vil de håndtere tomatjuice. For å gjøre dette må tomater vaske godt, kutte, klemme gjennom juiceren og sette å koke i tjue minutter. Løk er kuttet ringer, pepper i små firkanter. På løk, sukker, salt og krydder legges til marinade fra tomater.
Fem minutter senere blir pepper satt og forlatt marinert på en svak brann i ytterligere fem minutter. Legg til hvitløk, flaske på banker. Bankene må lukke godt for å unngå at luften kommer inn.
Fyllet kål og hermetisert i olje
Komponenter:
- 2 kålhoder;
- 300 milliliter eddik;
- 100 gram salt;
- krydder (Cumin, Pepper Pepper, Bay Leaf, Carnation);
- 50 milliliter av solsikkeolje.
Matlaging:
- Kål er fint skinnende, legg til eddik og salt.
- Dekk oppdraget, legg lasten.
- En dag senere trykker vi på juice fra kål og legger til krydder.
- Vi skyller paprika, kuttet av toppen, ren fra frø.
- Fyll dem med kokende vann og gå i fem minutter.
- Så blir vi kalde, fyller kålen, legger seg ut i beholderen.
- I tanken bland vannet gjenværende salt, eddik og olje.
- Jeg bringer en blanding før du koker.
- Vi heller det det resulterende produktet, ri.
Kokt og hermetisert olje
For utarbeidelsen av denne oppskriften brukes et helt produkt, det er ikke nødvendig å kutte det, så tiden for bevaring er betydelig mindre.
Ingredienser:
- 2 kilo tomatpepper;
- salt;
- sukker;
- krydder;
- glass raffinert olje;
- eddik.
Matlaging:
- Vask grønnsaker godt vann, la dem tørke.
- Hell vann, legg matlaging.
- Etter dannelsen av de første boblene, tilsett salt, eddik, krydder, sukker til smak.
- Vi heller vegetabilsk olje og pour ut produkter.
- Vi fortsetter å lage mat til den fulle forhåndsbetalt av grønnsaker.
- Vi legger inn i banker, helles med en løsning, lukket.
Hvordan redde bevaring
- Vær oppmerksom på proporsjonene av sukker og eddik angitt i oppskriften.
- Vel sterilisere banker.
- Vask grønnsaker grundig.
- Etter bestilling, slå bankene for å eliminere de som er løst sunket.
- Hold arbeidsstykket på et mørkt, kjølig sted.
- Bruk grønnsaker uten skade.
Av alt ovenfor kan det konkluderes med at denne banen om vinteren ikke krever spesielle kostnader for krefter og midler.
Det er mulig å lage mat hjemme, ved hjelp av genser. Men resultatet vil overstige alle dine forventninger, snacken vil være utmerket, i stand til å ikke bare dine kjære, men også plutselig flotte gjester.
Bulgarsk pepper er en unik grønnsak, som er preget av original smak, fordel og sterkt flerfarget utseende. Derfor ser servise med pepper alltid vakker og elsket av mange.
Du kan bruke bulgarske og akutte paprika i noen form. Med varmebehandling reduseres antall nyttige stoffer, men smakegenskaper blir mer mettet og perfekt kombinert med andre produkter.
Pepper med hvitløk - Generelle forberedelsesprinsipper
Når du forbereder pepper, er det sikkert nødvendig å rengjøre det fra frø. Ellers vil de da bli tolket i den ferdige parabolen. Den beste måten å kutte dem ned - langs store striper. En pepper er bedre delt med 4-6 deler.
Om ønskelig kan pepper gifte seg helt. Det skal skylles grundig, fjern halen av halen og lage et dusin punkteringer på forskjellige steder med tannpirk eller gaffel.
Bulgarsk pepper med hvitløk og dill for vinteren
Oppskriften lar deg utmerket redde alle nødvendige vitaminer og omtrentliggjøre det resulterende produktet til fersk pepos så mye som mulig.
Ingredienser:
4 kg pepper;
4 hvitløkskiver;
150 gram salt;
100 gram eddik;
2-3 grener av dill;
50 gram sukker.
Matlagingsmetode:
Vask den bulgarske pepperen ganske, fjern alt innholdet, kutt i omtrent åtte langsgående deler og la det tørke. Hvis du ønsker å ikke bare bli en deilig, men også en lys, gledelig tallerken, så ta pepper forskjellig i fargen, jo flere nyanser av pepper du bruker, jo mer interessant en matbit.
Hvitløk hodene rengjør og rist på middels grater. Skyllegrønn dill, gi å tørke og kutte fint. Forbereder banker med deksler. Hvis du tar alle ingrediensene i den angitte andelen, trenger du fem eller seks bokser på 0,7 liter.
Deretter gjør du marinade. Vi trenger en gryte, sette sukker sand i det, salt, solsikkeolje og eple eller vineddik. Vi legger beholderen med innholdet i en langsom brann og fjerner umiddelbart etter koking.
Picky pepper deler satt i marinade og fortsetter å lage mat den i ytterligere 5 minutter 5. Tilberedt i marinade paprika skift i krukkene med lag, hvert lag dryss med hvitløk og greener.
Marinade, som bodde på bunnen, følte seg i krukkene. Det gjenstår å rulle dekslene på bankene og gi dem helt kule.
Bulgarsk pepper med hvitløk for vinteren er østlig
Ingredienser:
4 kg pepper;
400 gram hvitløk;
400 gram kinse;
40 gram salt;
100 gram sukker;
80 gram eddik;
100 gram solsikkeolje.
Matlagingsmetode:
Bulgarsk pepper trenger å skylle, fjern alt innholdet, kutt i skivene og legg ut i bulkbeholderen. Til pepper, legg den hakkede koriander, sukker sand, salt, hvitløk og vegetabilsk olje.
Bland alt nøye og gå i flere timer. Etter det legger vi arbeidsstykket på en langsom brann, omrøring, koker og fortsetter å lage mat i 15 minutter. Deretter blander vi eddik, vi blander alle og dekomponere på forberedte banker. Vi rider banker og venter til de er fulle av kjøling.
Bulgarsk pepper med hvitløk for vinteren
Ingredienser:
2 kg pepper;
50 gram eddik;
2,5 liter vann;
3 hvitløkskiver;
Matlagingsmetode
Pre-steriliserer banker, i de andre rettene koker vi dekslene, og i den tredje beholderen tar vi vann med eddik til koking.
Fortsett deretter til preparering av pepper. Vi skyller det, tørkes og kutte ringer. Rengjør hvitløk, 3-4 skiver på krukken.
Nå, i hver bank, senker vi hvitløk, vi legger ut kutte paprika, salt (20 gram per liter bank) på toppen av den. Vi heller hele innholdet med kokende vann med eddik, og gir ca 1,5 centimeter til kanten. Vi setter banker på et vannbad i 15 minutter, satt på lokkene og ri.
Stekt bulgarsk pepper med hvitløk
Ingredienser:
500 gram pepper;
3 hvitløkskiver;
Oliven olje.
Matlagingsmetode:
Etter å ha vasket fruktene av pepper, kutt frøene og del i små skiver på 3-4 cm. Hvitløksliping, legg til pannen med vegetabilsk olje, oppvarming på langsom varme. Ved kokende olje med hvitløk som legges pepper og stek til en gylden skorpe, rører du kontinuerlig. Etter at pepperen blir myk, dryss den med salt, bland og ta av brannen om et minutt. Utmerket garnityr for noe kjøtt - klar!
Gryte bulgarsk pepper med hvitløk
Ingredienser:
600 gram pepper;
50 gram solsikkeolje;
4 hvitløkskiver;
Krydder fra svart pepper;
Basil.
Matlagingsmetode:
Forvarme ovnen til 180 grader. Pepper Fruits Skyll, rengjør fra frø og modus for 2-3 deler. Vi gni hver andel med en gnidret hvitløk, salt, pepper og løs i olje. På bunnen av baketanken heller vi olje og legger ut bulgarsk pepper. Vi legger pepper i ovnen og bake den ca 40 minutter. Klar pepper dekorere den friske basilikum.
Pepper og aubergine ICRES Oppskrift med hvitløk
Ingredienser:
500 gram pepper;
5 kg eggplanter;
300 gram av løkløk;
250 gram gulrøtter;
300 gram tomater;
4 hvitløkskiver;
200 gram solsikkeolje;
Krydder å smake.
Matlagingsmetode:
Først forbereder du eggplanter, vask dem nøye, kutte ut frukten og kutte i halvparten. Legg deretter eggplanter på en smurt oljebakbrett, vi vanner den samme oljen på toppen og sender en ovn til en halv time forvarmet til 250 grader. Det er mulig å bestemme deres beredskap i fargen på huden, det skal bli mørkbrunt.
Etter baking er eggplanter avkjøling, fjerning av skrellen og kuttes i små skiver. Vi begynner å forberede pepper. Først, min, kutt på skiver og kadaver i en panne i solsikkeolje. Videre renser vi, kutte løkene, gni på gratens gulrøtter og moderat stek i olje.
Vi forbinder kiret med pepper, legger til tomater rullet med kjøttkvern, eggplanter, skrelles og revet hvitløk, greener og krydder og bakverk i ytterligere 10 minutter på svak brann.
Det gjenstår å blande grundig og servere avkjølt til bordet. Og hvis du ønsker å legge ut kaviar i pre-steriliserte banker, legg dem på et vannbad i 20-25 minutter og rulle med deksler.
Bulgarsk pepper med hvitløk i krydret marinade
Ingredienser:
600 gram pepper;
Hvitløk skiver;
Kanelstang;
4 Carnations;
Svart pepper i erter;
Laurbærblad;
Vegetabilsk olje;
50 gram sukker;
40 gram salt;
200 ml eddik.
Matlagingsmetode:
Bulgarsk pepper skyll, gi å tørke og, uten å kutte, steke i en stekepanne med vegetabilsk olje i noen sekunder.
Da må det fjernes fra stekepannen og sett den umiddelbart i kaldt vann. Etter pepper kjøler, bør den fjernes nøye fra den for å fjerne fin hud og alt innholdet.
Pre-steriliserer banker og dekker og forbereder marinade, bland 200 ml kokt vann med eddik, gnidret hvitløk, knust kanel, sukker, salt, eddik, solsikkeolje og krydder.
Forberedte peppers omt i banker, legg Bay Leaf og hell varm marinade. Det gjenstår å rulle dekslene og gi bankene til å stå på et varmt sted.
Bulgarsk pepper med hvitløk i en honning og olje marinade
Ingredienser:
1 l vann;
500 gram pepper;
4 hvitløkskiver;
600 gram honning;
40 gram salt;
200 ml eddik.
Matlagingsmetode:
Bulgarsk pepper vasket, helt plassert i kokende vann i flere minutter, ta ut og kjøle seg i kaldt vann. Deretter er det nødvendig å nøye, uten å kutte, rengjør podet fra frø og fjern huden.
Deretter forbereder vi marinaden, for dette i den angitte mengden, med beregningen av en del, smelter det kokende vannet honning, legg til noe gnidret hvitløk og salt.
Vi legger den behandlede pepper i banker, fyll med den kokte varme marinade, fyll bordet eddik og olje og rulle rundt med deksler.
Bulgarsk pepper marinert med hvitløk og blomkål
Ingredienser:
1 kg pepper;
100 gram persille rot;
100 gram selleri rot;
200 gram blomkål;
4 hvitløkskiver;
Krydder fra svart pepper;
1 l vann;
100 gram eddik;
50 gram sukker;
100 gram salt;
3 stk. Lavra leaf.
Matlagingsmetode:
Min pepper og kål, kutt på 5-6 innsatser, gni hvitløk, persille og selleri røtter.
I sterile banker, kan du først utelate hvitløk, så et lite lag er plassert i paprika, salt, vi legger til alle krydder, legger til kål til samme lag, deretter alle ingrediensene og igjen gjentar vi lagene. Deretter i en egen tallerken, forbereder vi marinade, legger sukker, eddik og løvblad for å kokke vann. Vi heller inn i denne marinade lagt med lag av grønnsakerbanker og la dem bryte minst 14 timer. Da må du slå sammen marinade fra bokser, koke igjen, helle grønnsaker varmt igjen og rulle banker.
Bulgarsk pepper i olje med hvitløk bakt i ovnen
Ingredienser:
1 l vann;
700 gram pepper;
2 hvitløkskiver;
100 gram solsikkeolje;
30 gram salt.
Matlagingsmetode:
Bulgarsk pepper skyll, børst fra frø og kutt i fire deler. Etter at pepperen er tørr, hell gitterbakeplaten med olje for å unngå å brenne.
Forvarm en pre-total garderobe til 180 grader, legg pepper på rutenettet for å bli kuttet i 40-45 minutter. Pepper vil være klar når det øvre laget vil begynne å rykke litt.
Etter det må det fjernes fra ovnen og gi det litt kult. Fjern deretter forsiktig den krøllete huden, legg pepper i pannen, tilsett salt til den, fint loslitt hvitløk, hell olje og bland grundig alle ingrediensene.
Pepper må nødvendigvis rase noen timer og bare reagerte på bordet.
Bulgarsk pepper med hvitløk og grønne tomater i olje
Ingredienser:
5 kg pepper;
5 kg tomater;
250 gram hvitløk;
1 kg bue;
200 gram eddik;
300 gram solsikkeolje;
200 gram sukker;
50 gram salt.
Matlagingsmetode:
Pen skyll pepper og tomater. Fra pepper forsiktig, forlater det hele, kutt ut kjernen og frukten.
Tomater kuttet i små skiver, hvitløk ren og gni på en grunne rifler. Deretter kobler vi tomater med hvitløk, bland og legg deg ut i paprika.
Foldet av tomater med hvitløk paprika satt i en kasserolle, sprinkle løk ovenfra.
Etter at du trenger å lage mat, blanderbord eddik, salt, sukker og olje.
Nå er det igjen å helle dem peppers lagt i en panne og koke på en moderat ild i 20 minutter.
Skift deretter pepperen inn i de pre-termisk behandlede bankene og rulle. Hold denne deilige matbit når bankene allerede er helt avkjølt, helst i kulde.
Pepper Canning Søt i olje med hvitløk og grønnsaker
Ingredienser:
1 kg pepper;
1 kg tomater;
200 gram gulrøtter;
5 hvitløkskiver;
5 grener av dill og persille;
40 gram eddik;
50 gram sukker;
50 gram salt;
200 gram solsikkeolje.
Matlagingsmetode:
Det er nødvendig å vaske alle grønnsaker og greener grundig. Pepper rensing og kutt sammen i små biter, vi gni gulrøtter og hvitløk på risten, tomater knuses gjennom kjøttkvernen.
Deretter legger vi ut tomater i pannen og velkommen dem bare på den langsomme brannen på en halv time, så legg til alle grønnsaker, hvitløk, sukker, salt, bord eddik og olje til tomat, og fortsett å lage mat i ytterligere 20 minutter.
Uten å vente til blandingen avkjøles, skifter vi alt på forhåndsbehandlede banker og ri.
Krydret pepper med hvitløk
På slutten av sommeren har mange eiere av hagesider en stor høst av skarpe paprika. Denne oppskriften er veldig enkel og krever ingen innsats i det hele tatt, og resultatet er en utmerket krydret tallerken, som ofte kalles Adzhika. Selv om det ikke er helt sant.
En slik blanding kan tilsettes som saus til kjøtt, poteter eller ris. Bruk den til mat sammen og som en egen tallerken med brød.
Ingredienser:
1 kg pepper akutte varianter;
1 kg pepper søte varianter;
4-5 hvitløkskiver;
80 gram tomatpasta;
80 gram eddik;
20 gram sukker;
40 gram salt;
10 gram krydderhops-sunneller.
Matlagingsmetode:
Ved hjelp av en kjøttkvern, vri pepper av begge varianter og hvitløk. For å gjøre det lettere å puste, dekker den vridne blandingen i beholderen pakken sammen med utløpet av kjøttkvernen.
Deretter tilsettes salt, sukker og bord eddik til pepper. Bland grundig. Vi legger en del tomatpasta og blander seg godt igjen.
Tilsetningen av Khmeli-Sunnels krydderfat vil gi ham noen asiatiske piquancy. Bland alt igjen. Det anbefales å bruke en blender til dette formålet.
Decuting en skarp blanding på pre-forberedte banker, fjerner vi det i kjøleskapet.
For å gjøre blandingen mer akutt, bør du forlate frø i pepper, ellers er det bedre å fjerne dem. Til fingrene brenner ikke etter sletting, det anbefales å bruke gummihansker. Søte paprika må også fjerne frukten med frø og kuttes i små deler.
Hvis pepperen forblir for skarp uten frø, kan det være pre-gjennomvåt i et par timer i kaldt vann. For en slik oppskrift er tapet av akutt over tid karakterisert, så i en uke vil det slutte å være for akutt.
Akutt pepper med hvitløk i tomatjuice
Denne akutte krydder er perfekt kombinert med kjøtt, pilaf og pasta. Oppskriften er ganske enkel, og resultatet overstiger alle forventninger. Pepper for denne parabolen må bare ta en grønn farge, mens den skal være skarp og tynn.
Ingredienser:
1 kg skarp pepper;
3 kg tomater;
10 hvitløkskiver;
50 gram salt;
500 gram sukker;
100 gram solsikkeolje;
40 gram bord eddik;
20 gram jord sort pepper;
3-4 Laurel ark.
Matlagingsmetode:
Pepper trenger å skylle og tørke. Fra tomater for å lage tomatjuice. Sett det i brann, tilsett salt og andre krydder. Kok femten minutter. Sett pepper i pods og kok tjue minutter igjen. Legg til en jevn hvitløk og vegetabilsk olje, fjern laurbæren. Legg til et bord eddik etter å ha kokt blandingen og bland alt.
I steriliserte banker må du legge pepper og helle tomatjuice. Rull banker. Hold opp til øyeblikket med fullstendig kjøling.
Den peppen som er oppnådd på denne måten, blir ikke veldig skarp og preget av utsøkt og uforutsigbar smak. Det beste stedet å lagre den resulterende blandingen er et kjøleskap.
Bitter pepper med hvitløk
Gorough Pepper med hvitløk - en feilfri matbit for fans av brennende retter. Det viser seg ekstremt appetittvekkende og virkelig krydret. Takket være hvitløk kjøper pepper en utsøkt duft. Den bitre pennen, utarbeidet av denne metoden, vil være en utmerket matbit til fersk grøt, første retter og sterke alkoholholdige drikker.
Ingredienser:
1 kg bitter pepper;
3-4 hvitløkskiver;
200 gram sukker;
200 gram solsikkeolje;
200 gram eddik;
50 gram salt;
20 gram jord sort pepper.
Matlagingsmetode:
Forbered banker og deksler, pre-skyll dem med brus. Det er også viktig å sterilisere dem.
Bitter pepper må skylles under vannstrålen og tørk det. På 5-6 steder må du lage punkteringer i pepper for en gaffel eller tannpirke. Det er nødvendig slik at pennen er bedre gjennomvåt av marinade, og det var ingen overhaling i banker.
Etter rengjøring må hvitløk skylles. Marinade er utarbeidet i henhold til følgende skjema: salt, sukker, bord eddik, pepper, vegetabilsk olje tilsettes til vannet, og omrøres. Deretter blir den resulterende væsken justert til koking, og i noen minutter blir hvitløk og bitter pepper pods utsatt.
Utpleie pepper med hvitløk, de er lagt ut på banker og helle til den øverste marinade. Kjører banker, det anbefales å vende dem over til lokket og vente litt til de er avkjølt. Etter det er det bedre å sette dem for å lagre på et kjølig sted, ellers kan de eksplodere.
1. For pepper pickling, er det bedre å ta bare helt modne pods der det ikke blir noen brune eller grønne striper.
2. I oppskrifter av pepper med hvitløk er det ekstremt anbefalt å bruke iodisert salt, da det kan forårsake bitterhet.
3. For pickles fra pepper og hvitløk, er det nødvendig å bruke rent vann. Det kan være flaske eller nøkkel. Fra under springen er vann strengt ikke verdt det.
4. Oppbevar pepperemner med hvitløk er nødvendig på et kjølig sted.
5. Slik at pepperen blir mindre skarp, må den suge 3-4 timer i kaldt vann.
6. Også for å redusere pepper skarpheten kan være i løsninger for å legge til tomater eller epler.
7. Marinert pepper er en integrert ingrediens av mange retter. Han gir dem litt piquancy. Det er spesielt godt kombinert med kjøtt snacks og vegetabilske retter.
8. Shabby marinert pepper perfekt smaker første retter.
9. Akutt syltet pepper er veldig bra med en kebab.
10. Duften av de fleste oppskrifter fra pepper og hvitløk skyldes stor grad krydder og krydder til dem. Perfekt egnet som krydder: Dill, Basil, Laurel, Selleri, Saffron, Coriander og Blue Fenugger.
11. Når du marinerer Pepper Chili for å gi en bedre duft, kan du legge til noen få robs tørket sitron.
I dag tilbyr vi deg et alternativ til nydelige vegetabilske snacks for vinteren - marinere bulgarsk pepper med vegetabilsk olje og hvitløk. Denne oppskriften er bemerkelsesverdig for at paprika foran marinasjonen ikke er kuttet, men forblir heltall. Når søtt pepper marinerer helt, kan det bli en matbit, og et halvfabilt produkt for hovedretten.
En slik syltet pepper i olje serveres med eventuelle kjøtt- og fiskeretter. I marinade er det solsikkeolje, væsken er impregnert med smaken av hvitløk og pepper, slik at den kan brukes som et podium for kokte poteter, makaroni. Hvis pepper serveres separat, er det kuttet i tynne striper, og marinerte hvitløksklær er igjen heltall. Kjøttet av pepper beholder sin elastisitet, med fylling det vil se veldig pen ut. Slik syltet pepper kan fylles uten videre baking eller slukking: for fylling ta kokt ris, små stykker stekt kjøtt, frisk dill og grønne løk. Hvis du trenger en magert hakk, er kjøtt erstattet med sopp.
Ingredienser For å lage pepper syltet i olje:
- søt bulgarsk pepper - 1 kg
- vann - 1 l
- vegetabilsk olje - 5 ss.
- eddik 9% - 4 ss.
- salt - 1 ss.
- sukker - 3 ss.
- hvitløk - 1 hodet
- pepper duftende erter - 1,5 c.l.
- lavrica forlater - 5 stk.
Merk: Fra det angitte antallet produkter vil 1,5 liter av det ferdige produktet bli oppnådd.
Oppskrift Pepper syltet i olje:
For marinering er enhver pepper egnet. Men for å fylle halv liter og liter krukker, er det bedre å ta små varianter av rød-oransje farge. I den grønne pepperen vil massen alltid være mer stiv, og hans duft er svakt uttrykt. Gule og røde nyanser ser vakkert ut i en krukke, og på en tallerken.
Peppers vask, legg ned den frosne, fjern frøene. Hvitløk demonteres til tennene, rene.
Forbered marinade: Vannet er koblet til solsikkeolje, salt og sukker. Helling eddik, legg til duftende erter og laurbærblader.
Marinade er justert til koking, og deretter forsiktig opp pepper og hvitløk i den. Grønnsaker koker i marinade 20 minutter. Pepper er ikke sveiset, det vil spare både farge og form.
Steriliserte banker er fylt med søte paprika, og vokser for ikke å huske det. Deretter er bankene flaske hot marinen, og prøver ikke å overskride nivået på skuldrene.
Bankene rush opp om vinteren, slå det tykke vevet ovenfra.
Bulgarsk pepper marinert i olje, klar! Slik bevaring i kjelleren før neste høst er lagret.
God appetitt!
Marinert søt pepper med hvitløk er en velsmakende matbit og et pikant tillegg til kjøtt og poteter.
Canning den bulgarske pepper for vinteren kan være annerledes, men oppskrifter med tillegg av hvitløk er med rette betraktet som en av de mest delikate.
Blankene til søte paprika er laget med sterilisering og uten det, velg deg selv en passende måte.
Vi tilbyr deilige oppskrifter av syltet paprika med hvitløk for vinter og rask matlaging.
Marinert pepper med hvitløk og greener
Ingredienser:
- bulgarsk pepper - 1,5 kg
- hvitløk - 1 hodet
- vann - 1,5 l
- vegetabilsk olje - 250 ml
- eddik - 150 ml
- sukker - 200 g
- salt - 2 ss. Skjeer
- svart pepper paprika
- persille og dill å smake
Hvordan rulle Sweet Peppers med hvitløk og greener:
1. Pepper Rengjør fruktene med frø og kutt langs lange strimler på ca 3 cm bred.
2. Kok vannet, spred salt og sukker i det, hell eddik, smør og kast noen timer med pepper.
3. Så snart marinade kokes tilbake igjen, legges det inn i pepper og koker 5 minutter etter koking.
4. Sett grønne og rensede og hakkede hvitløk på de nederste steriliserte kanoene.
5. Fjern pepperen fra Pan Shimmer og spre det på banker.
6. Fyll med kokende saltoppløsning, rull over dekslene, skru krukkene, dekk teppet og hold deg til avkjøling.
Marinert pepper med hvitløk og selleri
Ingredienser:
- 3 kg pepper skrelles frø
- 1 liter 6% eddik
- 0,5 Facettert kopp salt og sukker
- 1 kopp vegetabilsk olje
- svart bakken pepper
- laurbærblad
- hvitløk
- selleri
Oppskrift på marinert bulgarsk pepper med hvitløk og selleri:
1. Pepper kuttet i 8 deler - optimalt 4 sammen, deretter i halvparten over.
2. Komponentene i marinadeen blir brakt til å koke på middels varme.
3. Deler kaster søte paprika i pannen, koker 1-2 minutter og fjern.
4. Legg straks ut i liter banker, på bunnen av som satte en skiver hvitløk i mengden av din smak.
5. Kommunikasjon, sett på toppen av bladene og unge selleri stengler, så igjen hvitløk.
6. Top igjen sette peppers fra marinade og så videre til toppen. Selleri og hvitløk plassert på toppen.
7. Trykk på marinade fra pannen (etter at alt pepper er sveiset).
8. Sett bankene steriliser i 10 minutter.
9. Skyv de kokte dekslene, skru over, dekk teppet og la det avkjøles.
Marinert pepper med rask forberedelses hvitløk
Ingredienser:
- pepper bulgarsk - 1,5 kg
- vann - 1 l
- sukker - 0,5 glass
- vegetabilsk olje - 0,5 glass
- salt - 2 ss. l.
- eddik 9% - 8 ss. l.
- hvitløk til smak
Hvordan raskt plukke opp søte paprika med hvitløk:
1. Skyll pepper, rengjør frøene og kutt skivene.
2. Kok vannet, tilsett sukker, salt, olje og eddik til den.
3. Sett pepperen, du kan gjøre det i 2 mottakelser, og la det koke 15 minutter.
4. Fjern pepper av støy, la ham avkjøle litt og legg til en knust hvitløk - om hodet eller smake.
5. Plasser i banken, hell den gjenværende marinade, helt kul og rengjør den i kjøleskapet.
Etter en dag kan du prøve, og i to - å spise. God appetitt!
