Hvordan lage en rose fra en salt deig. Master Class på Salty Test: Roses fra saltet deig

26.08.2019 Desserter og kaker

Sikkert er hver av oss kjent med baking i form av roser fra deigen. Det ser imidlertid ut til at det ikke er lett å forberede en så velsmakende og original dessert. I dag bestemte vi oss for å fjerne denne myten og gi deg noen enkle oppskrifter for denne interessante parabolen.

Hvordan lage roser fra deig med pølsefylling

Grunnlaget for denne parabolen vil være puff bakverk, som kan kjøpes, så og knead deg selv. Slike baking er ikke bare veldig velsmakende og duftende, men ser også veldig effektivt ut, noe som gjør at hun kan okkupere et anstendig sted selv på et festbord. En ekstra fordel ved denne parabolen er muligheten for å bruke den mest varierte fyllingen: så, i stedet for pølser du kan ta, for eksempel epler, rød fisk eller andre produkter på forespørsel.

Ingredienser

Hvis du bestemmer deg for å lage roser fra deigen på denne oppskriften, må du forberede følgende produkter: The Shelter of The Fuished Puff bakverk, 500 gram kokt pølse, 100 gram sukker. Vi trenger også tannpirkere for å opprettholde under baking.

Matlagingsprosessen

Skjære pølse med tynne stykker. Puff bakverk deigen avrimmer og rull opp til en bredde på to eller tre millimeter. Kutt deretter det i båndene ca 30 centimeter i lengde og 5 centimeter bred. På hver stripe av deigen, legg 4-5 stykker pølser slik at toppen av fyllingen stiger litt over deigen, og testens lange kant var fri. Vi tar den nederste kanten av deigen opp til pølsen. Så slår vi deigen med fyllingen i boutonen. Bunnen av de resulterende boller bør justeres slik at den kan være bærekraftig plassert på telleren. Vi fester våre roser fra deig tannplukker. Dette vil hjelpe dem ikke å snu og opprettholde sin form under baking. Vi bærer våre kulinariske produkter på bakeplaten. Du kan i tillegg binde dem til tannplukkene, slik at de i matlagingsprosessen ikke faller ut. Vi sender våre spiselige boutons i den oppvarmede ovnen og bake omtrent en halv time før jente. Klare boller fjernes fra baksiden og legger seg ut på en vakker tallerken. Som du kan se, er denne oppskriften på roser fra deigen veldig enkel å forberede. Den ferdige desserten er oppnådd svært velsmakende, mild, duftende og original. God appetitt!

Matlaging roser fra gjærdeig

Mange vertinne vurderer gjærdeig ganske lunefull og foretrekker ikke å ha noe med ham. Men hvis du bruker denne påviste oppskriftstiden, vil du bli garantert ikke bare en deilig, men også en veldig original dessert, som vil sette pris på både husstanden og gjestene.

For å forberede roser fra testen, vil det ta vare på nærværet på kjøkkenet av følgende ingredienser: tre kyllingegg, 20 gram tørr gjær, et glass melk, et glass sukker sand, en pose med vanillina, 100 gram smør, et lite salt, så vel som mel.

Instruksjoner for matlaging

Vi oppvarmer melken og legger til en teskje sukker og gjær til det. Vi blander og forlater laget i noen minutter mens hatten er dannet på den. På dette tidspunktet er tre egg blandet med en halv kopp sukker. Deretter tilsettes melk med gjær, vanillin, salt og begynner å gradvis gå inn i mel. Vi blander deigen. Det skal vise seg ikke tett, men ikke væske. Vask det grundig og la det stå en stund på et varmt sted. Etter at deigen økte tre ganger, legg den på arbeidsflaten, pre-sjenerøst sprinklet med mel og vask den til den slutter å stikke til hendene. Så ruller vi litt av det, prøver å gi det formen på rektangelet. Rengjør smør og smør testarket. Vi sparer det også med sukkerrester. Vi slår deigen i rullen. Gjør det helt enkelt, men det er nødvendig å følge slik at det ikke blir for løs. Deretter kutt rullen til stykker på ca to centimeter brede. Dette vil være våre roser. Jeg spredte dem på en pre-smurt oljebastard og fryser med eggeplomme. Vi forlater en stund på et varmt sted, slik at deigen løser seg litt. Varm ovnen opp til 200 grader, og etter at boller enda økt i mengden, send dem til å bli bakt. Etter omtrent en halv time vil roser fra vil være klar. Vi tar dem ut av ovnen, vi skifter dem på parabolen, dryss med sukkerpulver og nyt en fantastisk smak og aroma.

Slik lager du roser med Puff Pastry Epler

Hvis du bestemmer deg for å skjemme bort husstandene dine eller gjestene, er det ikke bare veldig velsmakende, men også den opprinnelige desserten, så vær sikker på å bruke denne oppskriften. For å forberede roser fra deigen med epler, trenger vi følgende ingredienser: 250 gram Puff bakverk, to epler (det er best å velge fruktrød, så parabolen vil se enda mer attraktiv), tre spiseskjeer sukker og sukkerpulver. Fra den angitte mengden produkter oppnås ca. 12 boller.

Gå til prosessen med matlaging dessert

Epler kuttet kvartalet, vi fjerner kjernen og kutter tynne skiver (ca. 2 mm). I en liten kasserolle, bring 200 ml vann til koking. Vi legger til sukker og legger ut eplene. Kok dem i et par minutter, og tøm vannet. Deigen avfrost og tynn rullende. Kutt deretter det i en lang (ca. 25-30 cm) striper på 3-4 cm bred. For hver stripe, legg ut fem eplepoler litt blinker. Fest forsiktig deigen i røret, vi gebyrer nedover kanten og legger ut vår fremtid rose på bakeplaten. Varm ovnen til 200 grader og bake våre spiselige blomster rundt en halv time. Ferdige kulinariske produkter er kjøling, sprinklet med sukkerpulver og fôr til bordet. Som du kan se, er denne oppskriften på roser fra deigen ekstremt lett å forberede. Den ferdige parabolen er oppnådd ikke bare veldig vakker, men også velsmakende.

Frisk baking med eplefylling er kjent i kjøkkenene til forskjellige folk: Apple-strid, strudel med kanel, paier og ostekaker. Menying Menyen vil hjelpe informasjonen hvordan du lager roser fra epler og puff bakverk, som i bildet. Nyttig ikke-skattepliktig tallerken tar ikke mye tid og krefter, men det viser seg veldig velsmakende.

Hvordan lage roser fra deig med epler

Oppskriften på roser fra Puff bakverk med epler er bra fordi det ikke er nødvendig å knead basen manuelt: de erfarne vertinneene sikrer at den ferdige kjøpte deigen ikke er verre enn kokt uavhengig. Hvis du vil prøve å lage boller fra gjærdeig eller sprø fruktkaker, må du tinker.

For fyllingen er frukter egnet med en tett masse med en rød hud. Klippfruktene smøres med honning, syltetøy eller flytende syltetøy uten papirmasse, tilsett vanilje og kanel. Baking er sprinklet med sukker eller pulver, iskrem eller pisket krem \u200b\u200bblir lagt til for det festlige alternativet.

Oppskrifter kake roser fra deig med epler

Tid: 2 timer.
Antall deler: 12 personer.
Kalorisk tallerken: 350 kcal per 100 g
Formål: Festlig.
Kjøkken: Italiensk.
Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

En krydret kake kake med robes fra epler er tilberedt fra den opprinnelige deigen med saftig fruktfylling, det er en muskat og kanel med sitronsaft. Øverst på kaken smører en lys syltetøy eller syltetøy. Den ferdige kaken serveres med iskrem, pisket krem \u200b\u200beller marengs, som gir den festlige utsikten til landet (se bilde).

Ingredienser:

  • Mel - 1,5-2 ss.
  • Sukker - 2 ss.
  • Kremaktig olje - 250-270
  • Isvann - 1 ss.
  • Apple eddik - ¾ artikkel.
  • Salt - ¼ chl
  • Epler - 1 kg.
  • Syltetøy - 3 st, l.
  • Smørkrem eller margarin - 2 ss. l.
  • Sukker - 4 ss.
  • Sitronsaft - 2 ppm
  • Hammer Cinnamon - 1 ts.
  • Muscat Nut - ½ ts.
  • Iskrem.
  • Pisket krem \u200b\u200beller proteiner.

Matlagingsmetode:

  1. Kule vann og smør i 15-20 minutter i fryseren.
  2. I en bolle hælder vi vann og legger eddik.
  3. I en annen beholderblanding mel, salt og sukker. Vi gni kremet olje på en grunne rister og blandes til den viser seg en jevn crumb.
  4. Hell vann med eddik med konstant omrøring. Vi tar en klump av deigen, vikle i filmen og legg i kjøleskapet i 1 time.
  5. Mens deigen er avkjølt, er mine epler, kuttet i halvparten, fjern kjernen med en kniv eller en spesiell skje.
  6. Løsninger av frukt kuttet på et tap av en tykkelse på 2-3 mm, satt i en bolle, tilsett sukker, salt og krydder, spruter med sitronsaft, alle blandet med eplebiter nøye. Vi forlater 40 minutter før utgivelsen av juice.
  7. Juicefully drence, legg til smør og velkommen til du fortykning på en svak varme, la den avkjøles.
  8. Deig ruller rullestiftet i størrelse for bakingsform, vi bærer den i skjemaet, setter i 15-20 minutter i kjøleskapet.
  9. Vi legger ut skiver av frukt langs spiralen, som starter med kanten av skjemaet, beveger seg til sentrum.
  10. Dekket med en tassel fortykket juice og dekke folien med hullene som er gjort.
  11. Vi legger i ovnen og bake 30-40 minutter ved en temperatur på 190-200 grader. Før slutten, fjern folien slik at desserten er vridd.
  12. Klar kake dekket som glidende kokt syltetøy eller syltetøy. Før servering, kutt i stykker og dekorere isen eller pisket krem.

Rosets fra Puff bakverk med epler

Tid: 40 min.
Antall deler: 6 personer.
Kalorfasiliteter: 235 kcal.
Formål: Til frokost, for mottak av gjester.
Kjøkken: Russisk.
Vanskelighetsgrad: Lett.

Dessert fra Puff Trimming Deig er lett å forberede. Baking deigen du kan lage deg selv eller kjøpe et ferdig ark i butikken. Fruktfylling smøres med honning eller uhøflig syltetøy. Apple Rosets laget av puff bakverk dryss med et pulver (se foto), deilig tilsett kanel eller vanilje sukker.

Ingredienser:

  • Puff bakverk - 250 g
  • Epler - 3 stk.
  • Vann - 200 ml.
  • Sukker - 4 ss.
  • Melis.

Matlagingsmetode:

  1. Midt-epler er mine, kuttet i halvparten og fjerner kjernen. Vi kutter tynne skiver på 2-3 mm, sprøyter med vann med sitronsaft slik at de ikke mørker.
  2. Til kokende vann legger vi til sukker for å fullføre oppløsning og sette fruktene i sirup. Vi tar med å koke og lage mat som fruktene blir myke, men ikke ranet.
  3. Groundfrozen ferdig deigen ruller med et tynt lag og kuttet i striper 3-5 cm bredt.
  4. Stripene dryss sukker og legger ut eplene av eplene, vri forsiktig, danner en puff.
  5. Roser fra epler i en pylled deig satt i silikonforms eller lå ut på et bakeplate med pergamentpapir.
  6. Bake i 20 minutter i ovnen ved en temperatur på 190 °. Roser laget av epler og puff konditori.

Tid: 50 min.
Antall deler: 4 personer.
Calorie Dish: 260 kcal.
Formål: Å te.
Cuisine: Slavic.
Vanskelighetsgrad: Lett.

Gjærdeig, selv blant erfarne eiere anses å være den høyeste piloten: ikke alt er klar over hvordan man skal forberede rosenboller og frodige paier. Hvis det ikke er tid til å svømme og sette på gjæren, kjøp en ferdig deig i supermarkedet. I kombinasjon med fruktfylling, viser det seg et godt alternativ for en familie frokost eller tefest.

Ingredienser:

  • Dobbelt gjærdeig - 250 g.;
  • Epler - 3 stk.;
  • Sukkerpulver til dekorasjon.

Matlagingsmetode:

  1. Kjører gjærdeig etter tenning og deler seg i små baller. Rull over tynne strimler av ønsket størrelse.
  2. Renset fra kjernefruktkuttet og binde med tynne skiver.
  3. Vi legger epler på stripene, vi slår av, vi tar av bunnen og sender til bakeplaten, vi går i 15 minutter, du kan smøre med eggeplomme fra oven.
  4. Vi baker 30 minutter i ovnen ved en temperatur på 180 grader, dryss med sukkerpulver.

Tid: 30 minutter.
Antall deler: 6 personer.
Kalorfasiliteter: 310 kcal.
Formål: Til frokost.
Kjøkken: Russisk.
Vanskelighetsgrad: Lett.

Ostemasse bakverk som mange for den spesielle delikate smaken og brukervennligheten. I kombinasjon med epler viser det seg en vakker og nyttig dessert som kan tilberedes på en ambulanshånd. Det er deilig å spise det med varm te og med melk.

Ingredienser:

  • Mel - 400 g.
  • Olje - 200 g.
  • Cottage Cheese -400.
  • Sukker - 2 ss.
  • Bakepulver.
  • Epler - 300 g

Matlagingsmetode:

  1. Solk Fruits Velkommen til myk.
  2. Vi blander deigen fra mel, olje og hytteost.
  3. Snarere på stripene, sett epler, blir vi til ruller, danner boutons.
  4. Vi sprayer sukker og bake 20 minutter i ovnen på 180 grader.

Video

Det er det vi lykkes, når vi "setter" våre roser. Faktum er at jeg virkelig ønsket å lage roser og de fikk ikke noe. Jeg undersøkte utviklingen i denne planen på mange steder. Som et resultat av mange forsøk begynte å gjøre dem som dette:

Vi tar allerede malt (jeg malte gouache) deigen og et par lokk, de vil være nyttige for oss.

Du kan rulle deigen gjennom en rummed polyetylen, eller senere lage et avtrykk av en hvilken som helst pengelegg på hvert kronblad (fra en hjemmeblomst, eller bjørk, for eksempel) - det vil gi rosenbladene et mer naturlig utseende og vil til og med se ut som hud.

Det er det som skjedde.

Nå kutter våre lokkene blankene til kronbladene - små og mer.

Billet jeg kuttet i 2 deler. Samtidig ruller vi en dråpe for midten. Da er vi denne dråpen (slik at hun ikke er ensom) vil gradvis ha på seg.

Vi legger på en dråpe første petal små, slik.

Så det andre kronbladet motsatt den første - allerede ligner på knoppen.

Slik ser vår fremtidige rose ut som en profil ... Deretter bærer du gradvis vår dråpe i kronbladene, små og store konsekvent.

Nå full av klemme - jeg kuttet av med saks eske for at en rose skal holde seg til noe, så det vil ikke være for tungvint.

Det er det som skjedde. Distinguished, gjør blader og full fenshui ...

Vi legger på blonder, en rekke engler og du kan gå til folk.

Endelig alternativ med blonder og kurv. Blonder er en rund serviett (hekle, iris tråder), brettet to ganger for å gi volum og waviness. I kurven, perler for eleganse (jeg håper det ser slik ut) og det er det. I kurven er det mulig å nasty fint tynt grønt papir, hvordan å lage sjetonger i quilling, eller sette sesam.

Suksesser og inspirasjon til alle i kreativitet.

Jeg elsker deg og alltid glad for å møte deg.

Friske duftende boller til te drikking, etterfulgt av hele familien - dette er hemmeligheten til komforten og festningen til hjertet.

Baking fra Yeast Duzzle Test er svært universell, fordi det passer for noen drinker, enten det er en duftende te med sukker, sterk kaffe med krem \u200b\u200beller ferskpresset juice.

Buns er perfekte til frokost, hvis de er smurt med olje eller honning, for et slag med et glass juice.

Du kan også søke på et festlig bord på et festlig bord, noe som gir dem en roseform. Dette er hva vi nå vil gå.

Så i dag foreslår jeg bake boller av roser med sukker matlaging oppskrift som det er så enkelt at, tydelig av mine instruksjoner, vil enhver begynnelsen elskerinne takle det, og resultatet vil sikkert sette pris på dine husholdninger.

Buns-Rosets fra en deig: Original fôring av elskede baking

Sammensetning: 0,8 - 1 kg hvetemel; 0,5 lk melk (kan erstattes med vann); for 200 gr. Margarin og Dzhal. oljer; par egg; To glass sukker; en spiseskje med gjær (tørr i poser); Salt - 1 ts; Hammer kanel.

For å forberede en Bun Rosette fra gjærdeig, trenger vi følgende liste over ingredienser? Om hvilken jeg allerede har skrevet ovenfor.

La oss fortsette:

  1. For å oppnå en gjærkanalprøve, er det nødvendig å fremstille stangen. For å gjøre dette, i varm melk eller vann, lukter jeg salt (0,5 ts) og sukker (2 kunst. L.) og blanding. Jeg legger til tørr gjær og fjerner bokstavelig talt i ti minutter.
  2. Jeg vil definitivt siktet melet. Ikke glem, og du gjør det. Sikting renser ikke bare melet fra mulige utenlandske inneslutninger, men også mettet oksygen, som er direkte relatert til den endelige luften og puffen til den ferdige bun. For å gi en spesiell duft i mel, kan du legge til noen vanillina, det viktigste er ikke å overdrive det.
  3. OPARA ble blåst bort, det er på tide å legge til egg og et kompatibelt sukker i det. Margarine absorberer for å absorbere seg og etterkjølingen legger jeg til gjæropaire. Den resulterende massen pisket med en kil. Du kan bruke blenderen.
  4. Mel Jeg danner et lysbilde, jeg gjør en dypere i den, overfyller i den. Knapp deigen forsiktig. Etter at alt melet er lukket, bærer jeg deigen på bordet og smør før de får den nødvendige konsistensen (det ser ut som deig for dumplings). Dannet i form av en ball deig jeg sender til et varmt sted. Det tar omtrent en halv time. I prosessen med stillinger, overkant deigen til den opprinnelige tilstanden flere ganger. Dette stadiet vil bidra til å gjøre våre roser enda mer frodige.
  5. Mens deigen er egnet, er det nødvendig å forberede en fylling for en bolle. I myknet smør, legg til et glass sukker og torv en grov.
  6. Nå vil vi håndtere direkte dannelse av våre boller. På denne tiden økte volumet av vår gjærkanaldeig to ganger. Ryddet det og jeg deler den på fire like stykker. Så begynner jeg å jobbe med en del av testen, som forblir tilbake for å varme. Rolling et stykke i et 2,5 cm tykt lag, som fordeler en fjerdedel kokt tidligere kokt sakkarskning. Jeg legger til bakken kanel.
  7. Tett spinn deigen i rullen. Den skarpe kniven fuktet i vannet, kutte rullen i små segmenter (våre fremtidige boller) er ikke mer enn fem centimeter lang. Jeg tar et stykke deig og klemmer det litt på den ene siden, mens den på den annen side dannes likheten av den blomstrede rose. I tillegg danner prinsippet de andre boller.
  8. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje og legg rosene slik at tannhjulet er nede. Boller bør være på en avstand av et par centimeter fra hverandre.
  9. La et bakeplate på et varmt sted i en halv time. Dette er nødvendig for normal testtest.
  10. Det er på tide å bake. Mens boller er egnede, oppvarmer ovnen til 180 grader. Den øvre delen av rosene smører vann med sukker og sender til syltetøy i ovnen om en halv time.
  11. Så snart boller er vridd, gå ut av ovnen og legg ut på et kjøkkenbrett laget av tre eller håndkle. Jeg dekker papirhåndkleet på toppen og gir kult.
  12. Nå forblir det for små: å forberede våre boller fra de resterende gjærdeigen. Teknologien er den samme, du kan ikke se på oppskriften: rullet ut, legg en fylling med sukker, vridd i rullen, kutt i stykker, de ble skiftet og satte formen på rosettet, de sikret frustrasjonen, bakte boller I ovnen, lagt ut og igjen for å avkjøles.
  13. Nå lå våre flotte duftende og vakre roser av boller på en flat serveringsrett. Du kan sette vannkoker og samle gjestene. Forresten, ikke glem om bildet for minne. Hyggelig te drikking!

Vertinne på et notater

  • Uansett hvilken oppskrift på å lage boller du ikke valgte, må melet bli siktet gjennom siktet. Denne regelen reflekteres svært mye på bakekvaliteten. Forskjellen vil være synlig for det blotte øye.
  • Hvis smøret ikke er myknet nok, varmes det forsiktig med den minste kraften i mikrobølgeovnen. Starter bokstavelig talt fra flere titalls sekunder. Ellers kan oljen strømme og for baking i en slik tilstand er det ikke nyttig.
  • Proofing er et svært viktig stadium i utarbeidelsen av testen til baking, er inkludert i vår oppskrift, ikke forgjeves. Under denne prosessen er dannelsen av karbondioksid aktiv og dannelsen av karbondioksid, som i ferd med å danne boller nesten helt kommer ut. I det øyeblikket, da vi rullet rullen, kuttet i stykker og ga formen på en rose, ble vår deigen veldig tett. Hvis du forsømmer beviset, vil de ferdige boller være veldig stramme. For å unngå dette er det nødvendig å sette emnene i et varmt og vått sted, dekke med et håndkle. Deretter blir deigen fantastisk, og roser øker i volum.
  • Hvis bunnen av bakingen brenner i ovnen, legg vann i metallretter på lavere nivå. Deretter vil bønene ikke lide og krysse hele.
  • Denne oppskriften antar at boller ikke blir spist alt på en gang, da de oppnås ganske stort antall selv for et stort selskap. Det er mulig å utvide friskheten av baking i flere dager ved å plassere etter fullstendig kjøling i kjøleskapet og innpakning av papiret eller en pakkepakke. De kan også plasseres i P / E-pakken, som tidligere har gitt ut all luft fra den. Hvis boller fortsatt tørket litt, bare legg dem i ovnen og varm med 100 grader.

Jeg er sikker på at du vil være fornøyd med resultatet av dine arbeider, og denne oppskriften vil ta et spesielt sted i din kulinariske bok under overskriften "Deilig og vakker baking i form av roser."

Ikke glem å kommentere og laste opp bilder av bakingen din og dele hemmeligheter for å lage ditt rosealternativ. God appetitt!

Min videooppskrift


Kalori: Ikke spesifisert
Tid for å forberede: Ikke indikert


Dette er appetittvekkende rosene fra gjærdeig med sukker enkelt bake og deg, hvis du ser på oppskriften min med et bilde. Jeg forbereder dem ofte til datteren min, og hun er et veldig energisk barn, så det klager ikke på appetitt. Når hun er hjemme, selvfølgelig, men når den går i skole, klager det på at etter den tredje leksjonen han nesten ikke vil spise. Ganske lang tid, jeg ga henne penger, og hun kjøpte en bolle med te. Og så var det så lenge jeg selv ikke prøvde skole bakverk. Ikke bare er det lite, det er ikke veldig velsmakende, men det er verdt det er ikke billig. Og så bestemte jeg meg for å mestre hjemmet mitt bakverk og ovnen med dine treker av yummy personell. Som det viste seg, er dette ikke så vanskelig, og etter en uke fant jeg ganske enkelt i forberedelsen, men en sinnsykt deilig oppskrift på roser fra. Da min lille jente prøvde denne yummy, var det på den syvende himmelen fra hennes feilfri smak. Så nå er jeg en kake av roser fra gjærdeig datter til skolen selv.
Nødvendige komponenter:
- 300 milliliter vann,
- en klype salt,
- 40 gram sukker i deigen og 1 kopp for fylling,
- 2 spiseskjeer av hvilken som helst olje,
- 1 teskje gjær,
- 500 gram mel.



Oppskrift med bilde trinnvis:

I en stor bolle, hell vann. Hell salt og sukker, bland.








Legg gjær og bland litt igjen.




Deretter legger du straks mel, hell oljen og tåler deigen intotensivt. Prosedyren gjør ikke mindre enn 5-7 minutter.
La deigen stå i en time for å heve. Nå det om en time og gå igjen for å heve, bare i 30 minutter.






Ferdig deig lå ut på teppet.
Ruller det rullende det. Med en gjærdeig er det vanskelig å jobbe, men vær tålmodig, resultatet vil rettferdiggjøre din innsats.




Hell godt sukkerdeig.




Slå deretter reservoarrullen.




Nå bare kutt det i stykker.






Ta et stykke og fra bunnen som den ville bli bygget kantene. Dermed vil du ha en rose.




Sett roser med sukker på et bakeplate og send dem inn i ovnen i 20-25 minutter. Temperatur - 1900С.








Du kan også bake