Det hender at selv en ivrig vertinne har en pakke med rømme i kjøleskapet. Da den ble oppdaget, var utløpsdatoen allerede utløpt, men det er synd å kaste ut produktet. Det skal bemerkes at fra utløpt rømme gode godbiter kan tilberedes uten helserisiko.

Rømme kjeks

Nødvendige produkter:

• margarin (smør, spredning) - 1 pakke;
• ferske kyllingegg –2 stk. medium størrelse;
• hvetemel - 3,25 ss. (legg til om nødvendig);
• sukker - 1,25 ss. (til deig og til dryssing);
• brus - halv ts;
• eddik eller sitronsaft for å slukke;
• skrelte valnøtter - 0,5 ss.

Produksjon:

1. Smelt smøret eller smør og avkjøl litt. Tilsett et glass sukker og rør. Pisk eggene hver for seg, men ikke før det er skummende, men bare for å ødelegge strukturen. Vi blander margarin med egg. Hell rømme der. Tilsett slukket brus.
2. Vi begynner å gradvis tilsette det siktede melet ett glass av gangen. Vi ser på konsistensen av deigen, som skal være myk, men ikke klebrig. Tilsett mer mel om nødvendig. Del deigen i to eller tre deler, rull dem til kuler, pakk med plastfolie (revet engangspose) og gjem deg i kjøleskapet i en halv time. Så tar vi ut en ball og ruller den ut. Tykkelsen på sengen avhenger av om du foretrekker sprø eller mykere kaker. Vi kutter ut figurene med spesielle former eller et vanlig glass. Dypp sukker på den ene siden.
3. Vi legger ut emnene på et bakepapir dekket med pergament, og dekorerer hver halvdel av en valnøtt. Vi setter i ovnen (200 ° C) og steker i 16-20 minutter. Det er bedre å kontrollere bakeprosessen slik at informasjonskapslene ikke brenner seg.

Rømmekake

Nødvendige produkter:

• rømme - 205 g;
• ferske kyllingegg –2 stk. ganske stor;
• sukker - 1,25 ss .;
• mel - 1,25 ss .;
• brus - halv ts;
• salt - en klype;
• valmuefrø, eventuelle nøtter, rosiner, "drunken" kirsebær - et valg å smake, vil bli brukt til fylling;
• svart eller melkesjokolade - 205 g.

Produksjon:

1. Hell rømme i en beholder, dryss med brus (ikke nødvendig å slukke). Pisk eggene til de er skummende, tilsett i rømme. Vi legger sukker og salt. Pisk blandingen til den er glatt og tilsett fyllprodukter. Rør til fyllet er jevnt fordelt og tilsett mel. Deigen skal komme ut så tykk som pannekaker. Tilsett mel om nødvendig.
2. Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør formen med fett og dryss over mel. Vi steker i 40-55 minutter. For å kontrollere beredskapen, hold en tørr fyrstikk i midten. Hvis den forblir den samme når den trekkes ut, kan kaken fjernes. Smelt sjokoladen og hell den straks på kaken.

Rømmekake

Nødvendige produkter:

• rømme - 255 g;
• mel - 275 g;
• sukker - 205 g;
• eventuelle skrelte nøtter, rosiner, kandiserte frukter - ditt valg;
• ferske kyllingegg - 2 stk. medium størrelse;
• brus - en halv ts.

Produksjon:

1. Hell rømme i en beholder, legg egg og pisk til den er jevn. Vi legger brus (ikke slukk), sukker og alt melet. Slå igjen. Mal nøttene i en mørtel eller blender. Ha i deigen.
2. Forvarm ovnen (200 ° C), smør formen og dryss over mel. Hell ut deigen og stek i 25 minutter. For å kontrollere beredskapen bruker vi testen med en kamp.

Rømme crumpets

Nødvendige produkter:

• rømme - 205 g;
• mel - 2,75 ss .;
• fersk gjær - 24 g, tørr - 10 g;
• margarin (smør, spredning) - 250 g;
• mellomstore eggeplommer - 2-3 stk .;
• revet ost (mild) - 155 g;
• salt - en klype.

Produksjon:

1. Vi varmer margarinen (spredt) i et vannbad, salt. Hell rømme i en beholder og bland med margarinen. Hvis det brukes rå gjær, bland det inn i blandingen. Hvis det er tørt - med siktet mel. Vi blander alt og tilfører ost. Elt deigen (må være tett nok).
2. Vi sprer den på bordet og triller den til en kake. Brett i to og rull igjen. Vi gjør det samme 2-3 ganger. Brett halvparten igjen og la heve i 30-45 minutter. Deretter ruller vi den ut igjen med en tykkelse på 2 cm, kutter ut sirklene med en form eller et glass. Smør hver med eggeplomme og vann. Forvarm ovnen til 200 ° C, legg ut emnene på et bakepapirkledd bakepapir og stek i 20 minutter.

Utløpt rømme kan trygt brukes i mat, men bare i oppskrifter som innebærer varmebehandling. Det er bedre å ikke spise et gjæret melkeprodukt som har gått ut i mer enn to uker, så vel som et som har fått en bitter smak og en ubehagelig lukt.

Hvis du liker å skjemme bort familien din med hjemmelagde kaker, anbefaler vi deg å lage deilige rømmekaker. Det er ikke vanskelig å bake det, men det viser seg å være delikat og lett. Et annet pluss ved tilberedningen er at rømme kan brukes i deigen. Vi vil beskrive flere oppskrifter for å lage informasjonskapsler basert på rømme i denne artikkelen.

Hjemmelagde rømmekaker

Ingredienser:

• rømme - 200 ml;
• smør - 100 g;
• sukker - 5 ss. skjeer;
• vaniljesukker - 2 poser;
• bakepulver - 1 ts;
• mel - 800 g;
• egg - 1 stk.

Forberedelse

Pisk egget med sukker, og tilsett deretter vaniljesukker. Tilsett deretter mykt smør, bland til det er glatt. Hell rømme i den resulterende massen og bland godt igjen. Tilsett nå mel siktet med bakepulver. Vi elter deigen, den skal vise seg å være ganske bratt. Vi setter den i kjøleskapet i omtrent 20 minutter.Rull deretter deigen ut på et melet underlag til et lag som er ca 5 mm tykt. Skjær ut kakene med kakeskjær og legg dem på et bakepapir smurt med smør eller margarin. Vi steker på 180 grader i ca 20 minutter.

Rømme, shortbread cookies - oppskrift

Ingredienser:

• mel - 400 g;
• margarin - 200 g;
• sukker - 150 g;
• egg - 1 stk.

Forberedelse

Sikt melet, rasp den kjølte margarinen på et grovt rivjern, mal det med mel, du skal få en smule. Tilsett 100 g sukker, resten blir brukt til pulver. Og tilsett deretter rømme og elt deigen. Den skal være elastisk. Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskapet i 2 timer. Etter denne tiden tar vi ut deigen, klemmer av en bit og legger resten i kjøleskapet, margarinen i deigen skal ikke smelte. Kjevle et lag på ca 0,5 cm tykt, skjær ut figurene med form, smør hver av dem med et sammenvispet egg og dryss over sukker. Vi steker ved 160-180 grader i ca 15 minutter. Det er viktig her ikke å tørke kakene med rømme, så blir de møre inni og sprø på toppen.

Rømme deigkaker med likør og sesamfrø

Ingredienser:

• mel - 350 g;
• rømme - 200 ml;
• smør - 100 g;
• sukker - 7 ss. skjeer;
• brennevin - 60 ml;
• brus - 1/2 ts;
• sesamfrø - 40 g;
• kakao - 1 ss. skjeen.

Forberedelse

Bland det mykgjorte smøret med rømme og likør, tilsett halvparten av sukker, sesamfrø, siktet mel med brus (du trenger ikke å slukke det med eddik, det vil reagere med syren i rømme). Elt deigen, den skal ikke feste seg til hendene.

Kjevle rømmedeigen til kaker til et lag, dryss over sukker og kakao, del laget i to og rull opp 2 ruller. Vi setter dem i kjøleskapet i omtrent en og en halv time. Så tar vi ut rullene og skjærer dem i stykker ca 5 mm tykke. Legg de resulterende sirkler på et smurt bakeplate. Du bør ikke legge arbeidsemnene for nært, da informasjonskapslene vil øke i størrelse under tilberedningsprosessen. Vi setter et bakeplate i en forvarmet ovn og steker i 20-25 minutter ved en temperatur på ca 180 grader.

Rømme kjeks

Hvis rømme er sur, bør du ikke spise den for å unngå forgiftning. Men etter varmebehandling er det ganske godt egnet for å spise. Du kan bake rømmekaker. I smak er det på ingen måte dårligere enn en lignende lever kokt med fersk rømme. Den eneste advarselen er at du kan tilsette litt mer sukker. Men dette er allerede et spørsmål om smak. Så hvis rømme er borte, ikke kast den, men bake kaker - og unn deg velsmakende godbiter, så slipper du å kaste ut produktet. Du kan bruke noen av oppskriftene ovenfor.

I dag hadde jeg en sølt sur melk, kefir rømme, gjæret bakt melk og yoghurt
hva kan du gjøre med det
det er det jeg fant
Paier. Utløpte brukes: kefir, gjæret bakt melk, sur. melk,
rømme. Oppskrift: 0,5 l gjæret bakt melk, 2 egg, 2 ss. vokser skjeer. smør, 2 ss. l. sukker, 0,5 ts. brus og salt (ca. 0,5 ts) Tilsett mel, elt deigen - til konsistensen av dumplings (vel, kanskje ikke så bratt). Deigen skal være myk. Kaker med noe fyll. Nå populært: med grønn løk og egg. Stek i varm vegetabilsk olje. Jeg skal prøve å bake slike paier i ovnen - hendene mine når ikke, i olje, raskere, men ikke så nyttige. Det er godt å lage buljong med paier fra noe kjøttråd.

Hvis den gjærte bakte melken ennå ikke er ganske gammel (ikke dekket med mugg), kan du lage pannekaker. Pisk egget med sukker (etter smak), salt, tilsett gjæret bakt melk 0,5 liter eller mindre, tilsett 0,5 ts. ikke slaked brus og tilsett mel, slik at det blir som tykk rømme. Hell i litt rast. oljer. Bland godt, bake i vegetabilsk olje.
Enkle pannekaker
Ingredienser:
1,5 kopp mel
1 glass melk eller gjæret bakt melk, du kan også kefir,
1 egg,
1 ts sukker
15 g gjær
salt

Tilberedningsmetode:
Elt deigen fra mel, melk og gjær, dekk med en serviett og legg den på et varmt sted for å heve. Tilsett egg, salt, sukker, 1 ts smør i den hevede deigen. Legg den godt blandede deigen på et varmt sted i 15 - 20 minutter for å komme opp igjen. Stek på begge sider.
nyt måltidet!

Hvis rømme smaker bitter, så ta den med til søppelbøtta. Bitterhet indikerer en dyp nedbrytning av protein og oksidasjon av fett i produktet med dannelsen av skadelige stoffer.
Hvis ikke:
Denne rømme vil passe perfekt inn i en rask fiskepai.
200 g rømme (hvis den er mindre, kan du tilsette opptil 200 g med kefir), 200 g margarin (smelte), 2-3 egg, salt, en halv teskje brus (det er bedre enn bakepulver, i dette tilfellet ) + mel for å kna deigen, som for pannekaker (en så tykk, flytende deig). Hell deretter halvparten av deigen i en teflonform med en diameter på ca 20-23 cm og med høy kant. Hell kokt ris på toppen, hermetisert fisk knust med en gaffel (i olje eller i egen juice) på den, finhakket løk på fisken. Fyll alt dette med deigen som har falt av for å fjerne alle tomrom, spesielt nær siden. Og sett den i ovnen (på toppen, 200 grader C). Den er bakt i omtrent en halvtime, beredskap - en rødaktig topp.
Du kan lage en Mannik. Tre egg, et glass sukker, rømme og et glass semulegryn. Rør, la stå. Så inn i ovnen.
Kan fortynnes til pannekaker, eller til paier i gjærdeig.
Du kan lage et manna
Hva trenger du:
1 glass manna
1 glass rømme
3 egg
1 kopp sukker
2 ss kakao
en klype natron eller bakepulver

Rømme: 2 egg, et glass sukker, rømme (bare ikke 600 gr. - lag halvparten) og et glass mel og en teskje brus. Og det er alt. Du elter alt som manna eller charlotte og inn i ovnen. Jeg satte mel i siste sving for å spore konsistensen

for et glass rømme 1 egg, 2 ss sukker, salt på knivspissen, brus, en halv teskje, mel, avhengig av hvilke pannekaker du liker ... høye eller flate ... Tynne er mykere og bake raskere, men estetisk bedre ser høy ut. Det vil si at konsistensen av deigen varierer fra flytende rømme til tykk))) Du kan tilsette vanillin, det er ... God appetitt)

klumpete stubbe "
2 egg
1 kopp sukker
1 ss. sur kefir
1 kopp syltetøy (tykk syltetøy)
mel
1 ts brus + eddik

Hell 1 glass kefir i en bolle, kjør inn 3 egg og rør. Tilsett et glass semulegryn, rør og la stå i 40 minutter (slik at semulegryn svulmer). Tilbered en form (et mirakel, eller en kakeform - med et hull i midten) - smør den med olje og dryss over mel. Hell overflødig mel. Slå på ovnen - den skal varme opp til 200 grader. Hell et glass granulert sukker i deigen, rør. Rør 4 ss hvetemel med 1 ts natron (uten topp), hell i deigen, bland raskt og grundig, uten å kaste bort et sekund, hell deigen forsiktig i en form og legg den i en allerede oppvarmet ovn. Stek til de er møre, ca 35 til 40 minutter.

Pai
3 egg, 2/3 ss sukker, pisk, 2/3 ss kefir eller sur melk, en halv pakke margarin eller smør, brus, mel, rosiner. Hell deigen i en form. Bake
Det viktigste er å observere proporsjonene, deigen skal være flytende, men ikke mye, jeg vet ikke hvordan jeg skal skrive
Nylig utløpt rømme var i kjøleskapet, lagde en deilig kake - mal 2 egg med 1 ss rømme og 1 ss sukker, tilsett 1,5 kopper mel, slaked brus med eddik. og bake.
Krem til det er laget enkelt 1b kondensert melk + 1p smør

I helgene vil du virkelig samle hele familien til frokost, unne deg deilige hjemmelagde kaker. For ikke å stå lenge ved komfyren, kan du lage deilige rømme-pannekaker. Retten tilberedes raskt, krever ikke spesielle produkter, og smaken er fantastisk.

Tradisjonelt tilberedes pannekaker med kefir, men hvis du bytter den ut med rømme eller fersk rømme, vil retten bare ha nytte av dette. Rømme-pannekaker er mykere og luftigere enn deres kefir-kolleger. Det er mange matlagingsalternativer for denne enkle og smakfulle retten: med rømme og med fersk, med og uten egg, med cottage cheese, med tilsetning av frukt og bær. Resultatet blir fantastisk hver gang.

Smakfulle pannekaker, en av matlagingsalternativene

Pannekaker på rømme er veldig velsmakende, oppskriften er heller ikke komplisert:

• Rømme - 1 glass
• Mel - 1 glass
• Sukker - 1 ss. skjeen
• Egg - 2 stk.
• Brus (bakepulver) - 1 ts
• Salt - en halv teskje
• Vegetabilsk olje

Sekvens av utførelse:

• For å lage frodige rømme-pannekaker, bør den oppbevares et par timer ved romtemperatur. Hell brus i rømme og rør grundig for å begynne å slukke brusen.
• Pisk egg, sukker og salt grundig.
• Bland rømme og egg-sukkerblanding, tilsett vanillin, siktet mel og elt grundig. Deigen skal være glatt, ikke rennende. Konsistensen er lik landsbyens rømme.
• Hell litt olje i pannen, varm opp godt. Tilsett pannekakedeigen med en spiseskje i den kokende oljen. Når hver sirkel er brunet på den ene siden, snur du den med en slikkepott og steker på den andre.

Server pannekaker på rømme er bedre i varmen. Du kan dekorere den ferdige retten med melis eller syltetøy, kondensert melk og honning. Delikate, luftige pannekaker med rømme, oppskriften som er enkel og upretensiøs, spises på en gang.

Rømme pannekaker

Rømme er et lett bedervelig produkt. Noen ganger, til og med bare hentet fra butikken, er det allerede surt. Jeg vil ikke spise et slikt produkt, men det er mulig å bake fantastiske pannekaker fra rømme. En av disse oppskriftene, vekket til live, vil ikke bare spare familiebudsjettet, men også diversifisere menyen med en ny tallerken.

Rømme-pannekaker, oppskriften som er gitt nedenfor, blir en vanlig rett i arsenalet til enhver husmor.

• Rømme - 0,5 kg
• Egg - 1 stk
• Sukker - 5 ss
• Salt - 1 ts
• Solsikkeolje - 50 g
• Bakepulver - 0,5 ts
• Stekeolje

Det er ikke vanskelig å bake pannekaker fra rømme, og å servere dem til frokost er en god beslutning, som absolutt vil medføre en rekke komplimenter og ros for en god husmor. For matlaging må du blande alle ingrediensene i en kopp, tilsett mel og sile det gjennom en sil. Deigen skal være uten klumper, homogen, som rømme.

Stek tradisjonelt i varm olje, og snu den når den koker. Serveres varm med forskjellige pålegg.

Hvordan lage pannekaker uten egg

Noen ganger hender det at det er rømme i kjøleskapet, men eggene er ute. Dette er ikke en grunn til å nekte deg selv gleden av å skjemme bort husholdningen din med pannekaker. Kan eltes uten egg.

For matlaging trenger du følgende komponenter:

• Rømme - 150 g
• Melk (kefir) - 150 ml
• Sukker - 3 ss
• Mel - 6 ss. l
• Brus - på tuppen av en kniv
• Salt for smak
• Stekeolje

Bland rømme med kefir og tilsett brus. La det brygge i en halv time på et varmt sted. Tilsett resterende ingredienser, elt grundig. Stek i olje på begge sider.

Slike pannekaker viser seg å være mer elastiske enn deres kolleger på rømme med egg, men deres delikate smak vil absolutt finne beundrere.

Pannekaker fra cottage cheese og rømme

Rømme-pannekaker kan også tilberedes med tilsetning av forskjellige fyllstoffer, for eksempel med cottage cheese. En slik delikatesse er ikke bare velsmakende, men også sunn. Selv barn som ikke egentlig liker cottage cheese vil like det.

For å lage pannekaker av cottage cheese og rømme, trenger du følgende produkter:

• Hytteost - 100 g
• Rømme - 150 g
• Mel - 300 g
• Stykke smør fra en fyrstikkeske
• Sukker - 4 ss. l
• Melk - 1,5 ss
• Egg - 2 stykker

Matlaging tar minimum tid.

Sekvensen er som følger:

• Bland mel og melk. For å unngå klumper.
• Tilsett rømme og cottage cheese, elt grundig.
• Knekk egg og rør igjen.
• Tilsett sukker og smeltet smør. Fortsetter å kna til glatt.
• Stek i varm olje til de er møre.
• Server med rømme, honning, syltetøy.

Fruktpannekaker

Du kan også prøve frukt eller bær som fyllstoff for pannekaker. Slike pannekaker vil være ømme, saftige, smakfulle og krydret. Og ved å endre fyllet hver gang, kan du hele tiden tilberede delikatesser etter samme oppskrift, og resultatet vil alltid være annerledes.

Frodige frukt- eller bærpannekaker med rømme er en fantasi og et springbrett for kulinariske eksperimenter.

Du kan prøve dette alternativet for en start:

• Fersk rømme - 1 glass
• Mel - 1,5 kopper
• Sukker - 1 skje
• Brus - 1 ts, du kan bruke bakepulver i samme mengde
• Epler - 2 stk
• Salt etter smak

Tilbered deigen ved å blande alle ingrediensene. Riv eplene med et grovt rivjern. Kombiner revet masse og deig, rør og stek som vanlig.

Kaloriinnholdet i slike pannekaker er lavere enn de vanlige, og smaken er deilig. Du kan trygt prøve forskjellige kombinasjoner og bruke en rekke frukt og bær i løpet av sesongen.

Gjærpannekaker

Rømme-pannekaker kan også lages med gjær.

• Rømme - 1 glass
• Melk - 2 kopper
• Egg -2 stk
• Mel - 0,5 kg
• Smør - et lite halvparten av en fyrstikkeske
• Sukker - 3 ss
• Tørr gjær - 1 ts, fersk - 25 g

Kokeprosess:

• Først må du fortynne gjæren i oppvarmet melk, og tilsett et par spiseskjeer mel og litt sukker der. La stå i en halv time. Luftbobler skal vises på overflaten av deigen - dette er bevis på reaksjonens begynnelse
• Bland melk og rømme i en kopp, tilsett mel og hell i matchet deig. Elt og la heve.
• Tilsett egg, sukker, smør, elt og la stå litt lenger.
• Når deigen kommer opp, kan du steke de frodige pannekakene med rømme, oppskriften som allerede var kjent for bestemødrene våre.

Matlaging i henhold til denne oppskriften tar ganske lang tid, fordi deigen må komme opp og distanse. Men på den annen side vil resultatet overgå alle forventninger. Tross alt viser det seg å være duftende og ømt. Dette alternativet er verdt å prøve hvis det er litt rømme i kjøleskapet, og det er lite tid igjen.

Små triks

Pannekaker på rømme, så vel som på friske, viser seg å være frodige og luftige.

Men for at resultatet skal være garantert utmerket, må du bruke noen triks.

• Rømme skal legges på bordet i et par timer for å varme opp. Det er ønskelig at de andre komponentene også har romtemperatur, da blir deigen mykere.
• Tilsett natron eller bakepulver direkte i rømme. Det er ikke nødvendig å slukke brusen, fordi rømme er et tilstrekkelig surt medium for reaksjonen.
• Det er bedre å sile mel til deigen gjennom en sil. En slik enkel teknikk metter melet med luft, noe som har en positiv effekt på sluttproduktet.
• Ha deigen bare i kokende olje, ellers blir pannekakene for fete.
• Brannen til steking skal være middels. På svak varme absorberer deigen fett, og på høy varme blir pannekakene ubakt innvendig.
• Etter steking legger du de tilberedte pannekakene på en serviett for å tømme overflødig fett.

Sur eller ferske rømme pannekaker bør serveres varme. Du kan spise dem med forskjellige tilsetningsstoffer: syltetøy, honning, syltetøy, bær og frukt. Du kan drikke all denne prakten med te, kaffe, kompott og melk med kefir.

Hva slags pannekaker tilberedes ikke av husmødre i løpet av deres lange kulinariske liv: på melk, kefir, yoghurt og andre meieriprodukter. Imidlertid vil vi i dag lage andre pannekaker; sur rømme oppskrift - det spesielle tilberedningsalternativet som lar deg raskt få deilige luftige kaker. Det er veldig enkelt å lage slike pannekaker, du vil ikke ha noen vanskeligheter under tilberedningen, vanskeligheten vil bare være hvordan du skal motstå og ikke spise alt på en gang.

Klassiske rømme-pannekaker: oppskrift med brus

Ypperlige rømmekaker er laget av rømme, og jo surere meieriproduktet er, desto surere er pannekakene selv.

Hvis du ikke liker overdreven syre i pannekakene, fortynner deigen med en tilstrekkelig porsjon sukker, kan du tilsette søt frukt, syltetøy, sirup, honning eller hjemmelaget syltetøy til den. Hovedbetingelsen er tilsetningenes naturlighet.

Ingredienser

• Mel - ½ kopp;
• Egg - 2 stk .;
• Brus (slakket) - 1 ts;
• Rømme - 220 ml (1 glass);
• Vegetabilsk olje (til steking) - etter smak;
• Vaniljesukker - 1 ts;
• Sukker - 1 ss;
• Salt - ½ ts

Forberedelse

1. Bland sukker og egg med rømme, elt grundig til det er glatt.
2. Tilsett slakket brus, salt i rømme-eggmassen, bland alt igjen.
3. Tilsett deretter mel (siktet på forhånd), tilsett vaniljesukker, elt en homogen deig uten klumper.
4. Varm pannen i vegetabilsk olje, legg den tilberedte deigen på bunnen. Stek kakene på begge sider til de blir rødme, legg dem på en papirserviett, hvorpå vi legger rømme-pannekaker på en tallerken og serverer med te sammen med alle slags søtsaker.

Pannekaker på rømme viser seg selvfølgelig å være myke, luftige, luftige, men veldig kaloririke. For å på en eller annen måte redusere fettinnholdet i et meieriprodukt, kan du fortynne rømme med melk eller vanlig kokt vann, og bringe det sure meieriproduktet til konsistensen av kefir.

Pannekaker: oppskrift på rømme og melk med bringebærlikør

Hvis du vil prøve virkelig uvanlige pannekaker, bør du definitivt lage bringebærpannekaker med surmelkprodukt. Kakene er ømme og samtidig eksotiske i smak, du vil gjerne feire på slike pannekaker, til tross for det høye kaloriinnholdet.

Ingredienser

• Mel - 1,5 ss .;
• Egg (kylling) - 1-2 stk .;
• Bringebær (fersk eller frossen) - 150-200 g;
• Melk - 50-100 ml;
• Rømme (jo høyere fettinnhold, jo bedre) - 300 ml;
• Brus - 1,5 ts. (se nøyaktig mengde på pakken);
• Brunt sukker - 1 ss l.;
• Smør - 1,5 ss. l.;
• Bringebærlikør - 1-2 ss l.;
• Salt - 1 ts

Sausprodukter

• Lønnsirup - 100 ml;
• Hakkede mandler (skiver) - ¼ ss

Koke pannekaker med rømme

1. Ha bringebærene i en stekepanne, hell dem med bringebærlikør og la det surre over bålet til bærene blir til puré. Det er viktig at konsistensen av den resulterende massen er jevn.
2. Sikt melet separat, bland det med slakt brus, brunt sukker, salt.
3. Pisk melk med egg i en separat beholder, og fortynn blandingen med rømme og smør. Bland ingrediensene, kombiner dem med melblandingen.
4. Til slutt tilsett den avkjølte bringebærpuréen i deigen, bland alt grundig og fortsett til steking.

I en stekepanne forvarmet med olje, stek pannekakene til de er gyldenbrune, og hell så sausen over dem. Å lage sausen er enkel: alt du trenger å gjøre er å blande hakkede mandler og lønnesirup.

Rømme pannekaker med epler og banan

Ingredienser

• - 1 glass + -
• - 1-2 ss. + -
• - 250 g + -
• - bruk til steking+ -
• - 3-4 stk. eller 1 kylling+ -
• - 1 klype + -
• Vaniljesukker - 1 pose + -
• Banan - 1 stk. + -
• Apple - 1 stk. + -
• Brus - 1 klype + -

Hvordan lage pannekaker

Du kan lage pannekaker av rømme ikke bare med bringebær. Enhver annen frukt vil gjøre, men bananer og epler ser spesielt bra ut i pannekaker. Med dem skal vi lage hjemmelagde kaker etter en enkel oppskrift på under en time.

1. Hell rømme i en bolle, pisk eggene der (hvis det ikke er vaktel, ta 1 kylling), bland alt grundig.
2. Tilsett salt, vaniljesukker, granulert sukker til den piskede massen. Vi rører alt igjen: slik at sukkeret er helt oppløst.
   

   Du kan bruke melis, det løser seg raskere, men sødhetsgraden gir det samme som vaniljesukker.

3. Hell i det siktet hvetemel, og tilsett deretter en klype brus, dette vil gi oss "luftigheten" til pannekakene.
4. Legg små kaker på den varme bunnen av pannen, på toppen av hver legger vi enten en skive eple (skrelt fra kjernen og skallet), eller en tynn sirkel med banan (alternative frukter). Hell kakene på toppen med en liten porsjon av deigen. Stek pannekakene på begge sider og server dem mens de fremdeles er varme til te.

Du kan se hvordan rømme-pannekaker tilberedes hjemme i en liten mesterklasse, hvor alle tilberedningstrinnene er beskrevet i detalj og de mest nødvendige anbefalingene for steking av pannekaker er gitt.

Hemmeligheter med vellykkede pannekaker

1. Det er veldig viktig å tilsette mel i små porsjoner, mens du rører massen kontinuerlig, for å redde deigen fra klumper.
2. Ikke legg deigen i uoppvarmet smør, fordi pannekakene vil ende opp med å bli for fete og har mistet sin opprinnelige prakt.
3. Å ta ut røde kaker fra pannen - ikke skynd deg med å sette dem rett på tallerkenen. For å komme i gang, legg pannekakene på et serviett (eller på et papirhåndkle i lag) slik at det absorberer overflødig fett fra bakevarer, og start deretter et deilig måltid.
4. Etter at deigen er eltet, gi den litt tid til å "passe". Det tar minst 30 minutter før deigen hever og blir luftig.

Selv den mest eksemplariske husmoren med en rik kulinarisk opplevelse kan oppleve en slik situasjon når rømme finnes i kjøleskapet. Og så oppstår et naturlig spørsmål foran henne: hva skal jeg lage av rømme? Oppskrifter vil hjelpe til med å løse dette problemet. Vi tilbyr en beskrivelse av de fire hovedoppskriftene på deiligste hjemmelagde bakverk.

Kan jeg bruke?

Først av alt er det nødvendig å sjekke om det virkelig er rømme eller om det er helt bortskjemt. Det er en ting hvis rømme bare gjæres, en annen ting hvis den er råtten. Dette kan bestemmes av graden av ødeleggelse av produktet på grunn av lukten.

Hvis du lukter råte, er det bedre å bare kaste ut en slik rømme, og ikke gjette hvordan du bruker den. Hvis lukten er ganske behagelig for deg selv, kan du bruke den. Retter kan være forskjellige. Men de er alle laget av deig. Så deig er nok det eneste som kan lages av rømme. Er det mulig å spise slike bakverk, fordi rømme var sur? Selvfølgelig! Ikke bare er det mulig, men det er også nødvendig!

Legg en varm kake på bordet

Så hva skal jeg lage av rømme? Fra rømme kan du for eksempel bake en kake. I tillegg til dette meieriproduktet, må du finne ingredienser på kjøkkenet ditt:

• 3 egg;
• mel - 200 gram;
• brus - en halv teskje.




Alle! I proporsjoner fokuserer vi på intuisjon. Det er ingen klar oppskrift. Det viktigste er at du til slutt får en deig med en tykkelse som omtrent en pannekake. Vi tar en varmebestandig form, smører kantene, hell i deigen og sender alt til ovnen. Gjør deg klar til at paien kan heve seg. Derfor bør du ikke legge et bakeplate på øverste hylle. Mens bakingen koker, må du finne en match. Vi dykker den ned i kaken. Hvis fyrstikken forblir tørr, er bakingen klar. Retten viser seg å være veldig aromatisk.

En annen oppskrift er manna. I prinsippet er oppskriften veldig nær den forrige, bare du trenger ikke mel, men semulegryn. En ny nyanse: det er bedre å "brygge" semulegryn først, la den brygge i væske.

Spis frokost med en fristende cupcake

Rømme er en god grunn til å lage en cupcake. Dette foreldede rømme-bakverket vil glede både voksne og barn. Muffinsen er veldig god for skyndte familiefrokost. Rømme trenger å "ødelegge" en anstendig mengde - 200 gram. Og det er også bra hvis det er noen få produkter som ligger rundt:

• smør eller margarin - 100 gram;
• sukker (ikke klumpete) - 1 kopp er nok, mindre er mulig;
• egg - 2 store eller 3 mindre;
• mel - 2 glass, men kanskje mer;
• bakepulver, vanillin - 1 pose alle;
• rosiner og annen tørket frukt og bær etter smak.




Ta oljen ut av kjøleskapet på forhånd slik at den mykner litt. Bruk en gaffel til å male den med sukker og kyllingegg. Tilsett rømme og tørket frukt. Bland alle tørre matvarer hver for seg. Sett deretter alt sammen og elt forsiktig alt til deigtilstand. Vi tar en kakeform, smør sidene og bunnen med olje. Vi sender deigen inn i den. Kok kaken i 40-50 minutter.

Server pannekaker eller pannekaker til lunsj

Det kanskje mest tradisjonelle som kan tilberedes av gammel rømme er pannekaker eller pannekaker. Vi lager deigen tykkere for pannekaker, og tynnere for pannekaker. Og oppskriften er en. Alt er som vanlig. Vi tar ingrediensene:

• rømme - hvor mye å spise;
• egg - minst to per 1 glass flytende rømme;
• mel - med øye, hvor mye deigen vil kreve;
• sukker og salt etter smak;
• ikke glem natron eller bakepulver - 1 ts.




Bland alle ingrediensene i tilfeldig rekkefølge. Elt godt slik at deigen ikke går i klumper. Stekeovn i stekepanne, snu med gafler eller en slikkepott - da det er mer praktisk for alle.

Ta noen deilige tortillas til en matbit

Fra rømme som ikke er den første friskheten, kan du lage kaker på veien eller til jobb. Denne oppskriften vil være litt mer kompleks enn de forrige. Men resultatet vil appellere til alle husstandsmedlemmer. Du må ta produkter:

• rømme - ganske mye, 1 ss vil være nok;
• cottage cheese - en pakke er nok;
• smør - hele pakken vil forsvinne;
• egg - 2 stykker (en for deigen, en for smøring);
• mel - 1 glass eller litt mer;
• hard ost (hva du vil) - 150 gram;
• sukker, salt - etter smak;
• bakepulver eller brus - 1 ts.




Bland cottage cheese med smør og egg. Hell alle bulkprodukter i samme bolle. Lag en deig, rull den ut tynt nok, del den i 2 deler. Hver av disse delene vil være en så stor, men tynn kake. Ta med revet ost og rømme til fyllet. Ha fyllet i deigen og fest det som en kake. Hele overflaten på deigen må smøres med et egg. Stek kaker i ovnen i ikke mer enn en halvtime.

Utfall

Så hvis rømme har gått dårlig spiller det ingen rolle. Utløpt melk kan også brukes til å lage gode måltider til familiens måltider. Paier med muffins og pannekaker med pannekaker er også gode. Hva kan vi si om kaker! Fra disse enkle oppskriftene med de vanligste ingrediensene kan du lage mange av dine egne unike oppskrifter. Det viktigste er fantasi og tilstedeværelsen av et så fantastisk produkt som rømme.

Video

Rømme er en av de vanligste gjærede melkesausene; det er et allsidig produkt som brukes både i hovedretter og i desserter. Det er i kjøleskapet til hver vertinne som respekterer seg selv, så det vil være nyttig for alle kvinner å finne ut hva som kan lages av rømme.

Rømme kjeks





Vil du unne deg deilige te-kjeks? Da er denne oppskriften det du trenger. Det kan tilskrives hurtigbaking. Å tilberede dessert er ekstremt enkelt og krever et minimum av innsats. Videre, for matlaging trenger du ikke en ovn eller en sakte komfyr, men en vanlig stekepanne.

Bruk hjemmelaget rømme, ikke kjøpt, til matlaging. Den er lett å lage av melk (helst høyt fett!) Eller pasteurisert krem.

Ingredienser:

• Egg - 1 stk (det er en variant av oppskriften uten egg, så denne ingrediensen er valgfri);
• Sukker - 70-80 g
• Rømme - 3-4 ss (litt saus er nødvendig, så selv rester som ligger dessverre i kjøleskapet, vil gjøre det)
• Mel - 1,5 kopper (premium hvete)
• Bakepulver - 1 ts
• Solsikkeolje - 2 ss l.

Husk at dette er et grunnleggende sett med ingredienser, du har rett til å legge til det du ønsker. Jeg anbefaler deg å legge til cottage cheese, honning og vanillin, disse produktene vil definitivt ikke ødelegge smaken av desserten.
Forberedelse:

1. Skil forsiktig det hvite fra eggeplommen (bare eggeplommen er nødvendig for matlaging!);
2. Tilsett sukker og rømme, slå med en mikser;
3. Tilsett mel (det er bedre å sile det først);
4. Elt deigen;
5. Rull ut noen pølser;
6. Skjær dem i biter og form til runde kaker;
7. Stek i en stekepanne til den er lett crusty (på begge sider).

Råd! Det er aldri mye søthet, så lag gjerne 2 porsjoner kaker. Bruk ferske eller frosne bær for å pynt måltidet.

Cupcakes med rømme





Cupcake er en enkel og veldig velsmakende godbit for hele familien, du kan spise dem til frokost, lunsj og til og med litt til middag. Dette er ikke å si at de er vanskelige å lage, men oppskriften på muffins i en sakte komfyr vil gjøre matlagingen så enkel som mulig. Så du trenger:

• Rømme - 200-250 g
• Mel - 400 g
• Egg - 2 stykker
• Vanillin - 1 klype
• Brus - 1 ts
• Rosiner - 1 glass

Hvordan lage mat:

1. Visp rømme med sukker og egg;
2. Tilsett mel (tilsett små porsjoner) og brus;
3. Hell rosiner i den resulterende deigen og bland godt;
4. Hell deigen i former (det er best å bruke silikon);
5. Vi steker i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Interessant! Ordet "kaker" er av engelsk opprinnelse, oversatt til russisk betyr det kake.

Rømme muffins





De fleste tror at en muffin er en vanlig cupcake, men med et "kult" navn. Dette er ikke tilfelle, den vesentlige forskjellen mellom disse to rettene ligger i metoden for å elte deigen: muffinsene eltes med en mikser og muffins - med en skje. For å tilberede et anbud, smelter det i munnen av munnen din, trenger du følgende produkter:

• Egg - 3 stykker
• Mel - 300 g
• Granulert sukker - 170 g
• Rømme - 300 g
• Smør - 100 g
• Bakepulver - 1 ts
• Vaniljesukker - 2 g
• Sjokolade - 1 bar
• Tørket frukt - etter smak

Forberedelse:

1. Bland det smeltede smøret med egg og rømme;
2. Tilsett deretter bakepulver, granulert sukker, vaniljesukker og mel;
3. Bland alt grundig;
4. Tilsett tørket frukt i den ferdige deigen og hell den i bokser;
5. Forvarm ovnen til 180 grader og stek i 30 minutter

Du bør vite! For å lage de "riktige" muffinsene, må du blande tørre og våte ingredienser hver for seg.

Svampekake med rømme





Mange husmødre har sett etter en oppskrift på den perfekte kjeksen i mange år, men alt viser seg å være veldig enkelt, alt du trenger er rømme og et par tilleggsprodukter. Så for matlaging trenger du:

• Smør - 20 g
• Mel - 2 kopper
• Rømme - 1 glass
• Brus - 0,5 ts
• Sukker - 200 g
• Egg - 6 stykker

Hvordan lage mat:

1. Det første trinnet er å skille de hvite fra eggeplommene;
2. Tilsett sukker i de resulterende eggeplommene og pisk grundig med en mikser;
3. Tilsett rømme;
4. Hell (i porsjoner) mel og tilsett natron. Røre;
5. Pisk de resterende eggehvitene til de er luftige og tilsett deigen;
6. Hell deigen i et bakeplate og stek i 45 minutter

Du kan lage en deilig kake av en så delikat kjeks, og vær så snill alle familiemedlemmer.

Frodige pannekaker





Pannekaker er en grunnrett som hver jente har vært i stand til å lage mat siden barndommen, men dessverre vet ikke hver husmor hvordan man lager en dessert frodig og smelter i munnen. Men med denne oppskriften som er lett å tilberede, vil du lykkes. Du trenger følgende produkter:

• Rømme - 1 glass
• Sukker - 2 ss
• Brus - 0,5 ts
• Egg - 1 stk
• Vanillin - etter smak
• Salt - på tuppen av en kniv
• Mel - 200 g
• Vegetabilsk olje - 5 ss (for steking)

Forberedelse:

1. Bland først alle ingrediensene (unntatt mel);
2. Tilsett deretter gradvis mel, rør hele tiden deigen;
3. Varm solsikkeolje i en stekepanne;
4. Legg (skje) pannekakene og stek til de er gyldenbrune.

Råd! Pannekaker serveres best med honning eller syltetøy, men du kan også bruke nøttesmør, som du forresten også kan lage selv.

Rømmekake i en langsom komfyr





Du kan mate begge familiemedlemmer og plutselig ankomne gjester med en deilig kake. I tillegg passer denne retten til nesten alle, siden det er mange varianter av fyll (kylling, kål, poteter, egg med løk osv.) I dag vil vi vurdere en pai med rømme og kål. For å tilberede en varm gryte trenger du:

For fylling:

• Kål - en halv kål
• Smør - 5 ss
• Løk - 1 stk
• Dill - etter smak
• Malet sort pepper - etter smak
• Salt etter smak

For testen:

• Egg - 3 stykker
• Rømme - 200 g
• Salt - 1 ts
• Sukker - 1 ss
• Brus - 1/2 ts
• Majones - 3 ss
• Mel - 200 g

Hvordan lage mat:

1. Hakk kålen fint;
2. Hakk løken;
3. Varm smør i en stekepanne;
4. Stek løk, tilsett deretter kål;
5. Tilsett salt og pepper;
6. Kok over svak varme til det er mørt;
7. Tilsett hakket dill på slutten av tilberedningen;

Det er på tide å gjøre testen.

1. Pisk egg med salt og sukker først;
2. Tilsett rømme, brus og majones;
3. Tilsett mel gradvis;
4. Smør formen med olje;
5. Hell halvparten av deigen, deretter fyllet, og til slutt den andre halvdelen av deigen;
6. Stek i 40 minutter på 180 grader.

Charlotte med epler og rømme





Sikkert alle husmødre kjenner den klassiske apple charlotte-oppskriften. Men du må også eksperimentere, så jeg anbefaler deg å ta en nærmere titt på Charlotte på rømme. For å forberede den trenger du følgende produkter:

• Granulert sukker - 200 g
• Mel - 200 g
• Epler - 1 kg
• Egg - 1 stk
• Brus - 0,5 ts
• Rømme - 1 glass
• Kanel etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ts (for muggsmøring)

Forberedelse:

1. Rør rømme og brus;
2. Tilsett pisket egg og granulert sukker til den resulterende massen;
3. Tilsett mel (helst siktet);
4. Vask eplene og skjær i små kiler. Dryss med kanel;
5. Smør en form med smør og legg halvparten av eplene på den;
6. Fyll eplene med halvparten av deigen;
7. Vi sprer de resterende eplene og fyller med den andre halvdelen av deigen;
8. Forvarm ovnen til 190 grader;
9. Vi baker charlotte i 30-40 minutter

Rømmekake med syltetøy





Paier med syltetøy er kjent for alle fra barndommen, de puster noe varmt og hjemmelaget. Jeg foreslår å lage en variant på den velkjente kaken.

Ingredienser:

• Sukker - 200 g
• Rømme - 200 g
• Egg - 2 stykker
• Syltetøy - 1 glass (evt. Frøfritt!)
• Hvetemel - 400 g
• Smør - 1 ss (for muggsmøring)
• Brus - 1 ts

Hvordan lage mat:

1. Bland syltetøy med natron og la stå;
2. Pisk egg med sukker, hell i rømme og slå igjen;
3. Tilsett mel;
4. Nå er det på tide å syltetøy, tilsett det i deigen og bland godt;
5. Forvarm ovnen til 180 grader;
6. Smør en form med smør og legg deigen på den;
7. Stek i 40 minutter

Viktig! Kaken kan lages av rømme, men det er viktig å sørge for at ingrediensen er sur og ikke harsk, fordi råtten mat skal kastes.

Råd! Ikke kutt varm kake, la den avkjøles til romtemperatur.

I tillegg på rømme kan du lage glasskake, vafler til te, baursaks (en tallerken med kasakhisk mat), smultringer og mye mer. Stopp aldri der, fortsett å lete etter nye og nye oppskrifter, fordi maten gjør livet lysere og morsommere. God appetitt, alle sammen!

Hva kan man gjøre med utløpt rømme?

Du kan bake rømme eller lage et hvilket som helst annet produkt av mel med tilsetning av rømme. Men utløpt rømme kan brukes hvis den bare har blitt sur, men ikke muggen. Moldy rømme (som andre meieriprodukter) må ikke brukes i noen form.

Stek deilige pannekaker fra den, tilsett 2 egg, mel, natron på tuppen av en kniv, salt, sukker etter smak og 2 ss solsikkeolje. Du kan også bruke den til å koke lever, steke løk, slå av stykker bifflever, steke på høy varme og til slutt tilsette rømme, salt, krydre med dill, veldig velsmakende med potetmos.

Fra utløpt rømme kan du lage forskjellige komposisjoner for masker. Rømme er et produkt som er ideelt for huden i ansiktet, kroppen og hodebunnen. Takket være den rike sammensetningen, som inneholder vitaminer og mikroelementer, er rømme i stand til å gi næring til huden, rense (skrelle), bleke og til og med fornye. Oppskrifter på forskjellige masker basert på rømme, se her

Hvis rømme ikke er muggen, så bruker jeg den som ansikts- og kroppsmaske. Det fungerer veldig bra på huden. I tillegg bruker jeg den til matlaging, fortynnes med vann eller melk, tilsetter sukker, salt, mel, blander alt og baker pannekaker eller pannekaker.

utgåtte meieriprodukter (rømme, kefir, melk, gjæret bakt melk), muligens peroksidisert - brukes veldig effektivt til matlaging, nemlig i bakevarer av forskjellige typer konfekt (sjøoppskrifter i nettet)

Hvis rømme ikke er veldig utløpt, kan du lage noe ut av det, for eksempel kaker, kake. Og også rømme kan brukes til hår- og ansiktsmasker. Og også deilige cupcakes er hentet fra metan.

Utløpte meieriprodukter kan brukes til å lage en rekke bakverk. Utløpt rømme kan brukes til å lage gjærdeig, rømme, bakevarer og andre konfektprodukter.

Utløpt rømme, selvfølgelig, kan brukes mye i matlagingen. Den kan tilsettes i ferd med å steke lever eller annet slakteavfall, i rømme kan du steke sopp.

Utløpt rømme kan brukes til å lage en fantastisk saus til kjøtt eller fisk; den kan brukes til å lage forskjellige bakverk, lage forskjellige deiger av den, bake deilige pannekaker og pannekaker.

Du kan legge denne rømme til kaker og bakverk, lage kaker med den, eller legge den til kakedeigen.

utløpt rømme kan brukes som en maske for kroppen eller ansiktet, det bleker huden perfekt og myker den, og tar bare hensyn til at den er naturlig.

På grunnlag av utløpt rømme kan du lage en omelett og til og med en cottage cheese-gryte. Du kan også bake deilige hjemmelagde kaker fra utløpt rømme. Så ikke kast bort utløpt rømme, dette produktet kan brukes til å tilberede mange kulinariske retter.

Jeg bruker utløpt rømme til å lage gjærdeig. Samtidig viser deigen seg å være myk, luftig, behagelig å ta på. Hvis bare gjæren hadde god spiring - så oppnås paiene - vel, bare deilig!

Jeg bruker utløpt rømme til baking, elter deig til brød på den, lager pannekaker, manna.

For manna er oppskriften enkel: 1 glass rømme, semulegryn, mel, sukker, 1 egg, litt brus, tilsett rosiner, vanillin hvis ønskelig. Bland alt grundig, form deigen og sett i ovnen på middels varme i 1 time.

Baking med rømme er den enkleste måten å glede familien din med deilige hjemmelagde godbiter. Fermenterte melkebaserte produkter trener alltid frodige, og nesten hvilken som helst oppskrift kan tilpasses et rømme produkt, som helt eller delvis erstatter kefir eller melk med den.

Hva kan du bake med rømme?

Baking på rømme, hvis oppskrifter ikke er vanskelige, viser seg alltid å være vellykkede: frodige, duftende og lagret i lang tid uten foreldet. Hvis du bestemmer deg for å lage noe interessant, er det bare å følge de allment aksepterte reglene for å jobbe med en hvilken som helst test.

1. Rømme, før du tilsetter deigen til pannekaker, crumpets eller paier, bør være ved romtemperatur, slik at brus eller bakepulver går ut raskere.
2. Gjærdeig på rømme til en kake eller andre bakevarer skal lages ved hjelp av svampemetoden. I dette tilfellet fortynnes gjær i en liten mengde melk, og bakingen eltes med rømme.
3. Baking bakt med rømme kommer alltid mykere ut, så hvis du vil lage sprø kaker, lag en bunn av frossent smør eller margarin, rør inn rømme for kaldt.



Det enkleste som kan lages av hurtigdeig er. Behandlingen er så lett å tilberede at du ikke en gang vil merke hvordan søtten din allerede spiser den. Den grunnleggende deigen fra de tilgjengelige ingrediensene blir enkelt eltet, krever ikke lang korrektur, og crumpets blir bakt i bare 20 minutter, slik at du kan lage en delikatesse om morgenen til frokost.

Ingredienser:

• rømme 20% - 250 ml;
• egg - 2 stk .;
• smør - 50 g;
• sukker - 150 g;
• bakepulver, vanilje;
• mel - 400 g;
• salt - 1 klype.

Forberedelse

1. Mos smør med sukker og vanilje.
2. Pisk inn egg, tilsett rømme, salt, bakepulver.
3. Tilsett mel, elt myk, men tett deig.
4. Rull pølsen, skjær i segmenter, form runde kaker.
5. Topp med en gaffel og fordel på et bakeplate og stek i 20 minutter på 200 grader.

Oppskrift "Zebra" på rømme




Tradisjonelt tilberedes den med rømme. Deigen viser seg å være øm, myk og tett, på grunn av hvilke klare og vakre striper i kuttet oppnås. Du trenger to beholdere for lys og mørk deig, en 25 cm bakervarer og godbiter for 8 personer. Slike bakverk på rømme tilberedes spesielt raskt, du vil ikke engang ha tid til å gjøre hendene skitne.

Ingredienser:

• rømme - 150 g;
• egg - 3 stk .;
• smør - 150 g;
• sukker - 180 g;
• mel - 300 g;
• bakepulver;
• kakao - 3 ss. l.

Forberedelse

1. Mos smør og sukker, pisk inn egg, tilsett rømme, rør.
2. Tilsett mel og bakepulver, bland godt.
3. Del deigen i to, tilsett kakao i en porsjon, rør.
4. I en oljet fat sprer du deigen på en skje, vekselvis.
5. Stek i 45 minutter ved 190 grader.



Deilig kan gjøres liten "for en bit" og fylles med noe fyll eller bare dryss med sukker inni. Delikatessen vil vise seg å være smuldrende, og mange søtsaker vil komme ut av de angitte ingrediensene som vil forvandle det kjedelige hjemmelagde teselskapet. For å gjøre disse bakevarene sprø med rømme, må produktene som brukes, være kalde.

Ingredienser:

• rømme - 150 ml;
• margarin - 150 g;
• egg - 1 stk.
• sukker - 100 g;
• bakepulver;
• mel - 450 g;
• noen tykk syltetøy - 100 g.

Forberedelse

1. Riv den frosne margarinen, bland med mel og bakepulver, du skal få smuler.
2. Pisk inn et egg, tilsett sukker og hell i kald rømme.
3. Rør, elt deigen og avkjøl i 20 minutter.
4. Kjevle ut et tynt lag med deig, skjær i trekanter, skje syltetøy over en skje og rull opp.
5. Stek til de er gyldenbrune på 180 grader.



Charlotte-baking på rømme skiller seg ikke fra den tradisjonelle. Resultatet er det samme - en luftig skorpe, med et saftig fruktlag og en sukkerskorpe på overflaten. Som i den klassiske versjonen, må du slå de hvite grundig til stabile topper og forsiktig blande inn i basen, dette er den eneste måten å få den perfekte charlotten på rømme.

Ingredienser:

• rømme - 150 g;
• egg - 3 stk .;
• sukker - 1 ss .;
• mel - 2 ss .;
• bakepulver;
• epler - 2 stk.

Forberedelse

1. Bland rømme med eggeplommer og sukker.
2. Visp de avkjølte eggehvitene til det er skum og hell det forsiktig i bunnen.
3. Tilsett mel og bakepulver under omrøring.
4. Legg epleskivene på bunnen av den oljede bakebollen, hell deigen og legg den i varm ovn i 30 minutter.
5. Stek 180 grader uten å åpne apparatet.



Bare å lage en rask rømmekake. Lag bunndeg til kaken, fyll med nøtter, sjokolade og en deilig godbit for et stort selskap vil være klar om en halv time. For den spesifiserte mengden ingredienser trenger du en rund bakebolle med en diameter på 20 cm eller en rektangulær en - 14 cm.

Ingredienser:

• rømme - 250 ml;
• sukker - 150 g;
• mel - 450 g;
• bakepulver, vanilje;
• egg - 3 stk .;
• rosiner - ½ ss .;
• knuste nøtter - ½ ss.

Forberedelse

1. Pisk egg, tilsett sukker og vanilje.
2. Tilsett rømme, bakepulver og mel.
3. Kast nøttene og rosinene i og hell deigen i en oljet panne.
4. Stek i 45 minutter ved 190 grader.



Rømmekakedeig er laget med kalde ingredienser hvis du vil ha sprø og smuldrende resultater. Hvis du trenger å lage myke søtsaker, kan du tilsette rømme ved romtemperatur, slik at produktene kommer mer fantastisk ut. Fra det angitte antallet produkter får du omtrent 25-30 stykker små informasjonskapsler.

Ingredienser:

• lett frossent smør - 150 g;
• kald rømme - 100 ml;
• mel - 400-500 g;
• egg - 2 stk .;
• bakepulver, vanilje;
• sukker - 150 g + 100 g for dryssing.

Forberedelse

1. Gni oljen på et rivjern og bland med mel.
2. Pisk inn eggene, tilsett vanilje, bakepulver, rømme, kna en tett, ikke-klebrig deig, tilsett mel om nødvendig.
3. Rull ut et tynt lag, dryss over sukker og kutt i segmenter.
4. Stek i 20 minutter på 190 grader.



Deilig og øm viser det seg. Du kan utfylle en enkel oppskrift med nøtter og kakao for en utrolig søt godbit. For å gjøre deigen mykere, må du suge frokostblandingene på forhånd, bare hell rømme og la stå i en halv time. Stekeprosessen er ikke rask, men resultatet er verdt alle forventningene.

Ingredienser:

• semulegryn - 350 g;
• egg - 3 stk .;
• smør - 150 g;
• rømme - 250 ml;
• mørk sjokolade - 100 g;
• sukker - 200 g;
• bakepulver, vanilje;
• kakao - 2 ss. l.

Forberedelse

1. Hell semulegryn med rømme og la stå i 30-40 minutter.
2. Kombiner smør, egg, sukker, vanilje, bakepulver og kakao.
3. Tilsett smeltet sjokolade, tilsett rømme og semuljemasse, bland.
4. Hell deigen i en form og stek i 1 time på 180.



Rask baking med rømme er en frelse for arbeidende husmødre som ønsker å skjemme bort sine slektninger med hjemmelagde søtsaker. På bare en halvtime får du 12 originale kaker. Du kan dekorere dem med en kremet "hatt" eller bare helle over dem med sjokolade, og den originale festlige godbiten vil være klar.

Ingredienser:

• rømme - 150 ml;
• sukker - 150 g;
• mel - 400 g;
• egg - 2 stk .;
• bakepulver, vanilje;
• kakao - 4 ss. l.;
• smør - 150 g;
• mørk sjokoladestang.

Forberedelse

1. Visp inn mykt smør, sukker og vanilje.
2. Pisk inn egg, tilsett bakepulver, kakao og tilsett mel.
3. Del deigen i form og stek muffinsene i rømme i 25 minutter på 190 grader.
4. Topp de ferdige kakene med smeltet sjokolade.



Gjærdeig på rømme kommer ikke dårligere ut enn den tradisjonelle, men den trenger litt mer tid for å nærme seg. For å forbedre resultatet, bruk svampelte-metoden, og rømme skal være varm, som andre produkter. Deigen viser seg å være smidig, slik at du kan lage boller av de mest varierte fasongene.

Les også ...

• Røkt kyllingsalat med smeltet ost
• "Brud" salat med kylling og kremost
• Det mest overraskende med den milanesiske koteletten for meg var at den ikke er drysset med revet parmesanost
• Høstostoppskrift i langsom komfyr