Forbereder en syltetøy fra plommer på en klassisk oppskrift eller legger til det til andre produkter, kan du lage unike desserter for vinteren!

Sannsynligvis, hver erfaren økonomi vet hvordan man lager en syltetøy fra plomme. Denne deilige frukten vokser nesten overalt, så i ethvert hus på hyllene med blanks for vinteren er det et par krukker med en slik hermetisert plomme delikatesse. Hvis du forbereder denne syltetøyet i dreneringssesongen, som faller på midten av sommeren, så i den kalde årstiden gir du deg en vitamin dessert, som er gunstig for hele kroppen. Så, han vil hjelpe:

• etablere arbeidet i mage-tarmkanalen;
• forbedre fordøyelsen;
• styrke fartøyene;
• normalisere tilstanden til huden;
• bringe ekstra salt fra kroppen;
• takle anemi;
• overvinne stress;
• slå på trykk til normal.

Deilig plomme syltetøy Det viser seg både fra en denne frukten med sukker og i kombinasjon med en rekke andre ingredienser, blant annet du kan merke alle slags frukter, bær, vin, nøtter eller sjokolade. Hver oppskrift på denne typen bevaring har sine fordeler, på grunn av hvilken den vanlige presisjonstoppet vil bli til et ekte kulinarisk mesterverk med uovertruffen smakegenskaper og en attraktiv aroma.

10 Plomme Jam Oppskrifter

Oppskrift 1. Klassisk avløpstopp

Ingredienser: 1100 g avløp, 1100 g sukker, 115 ml vann.

Plommer er blandet, og velger de tette fruktene i gjennomsnittlig grad av modenhet. Vi deler innspill. Ta ut bein. I en kasserolle med et non-stick belegg eller en emaljert tank, sovne sovne. Fyll med vann. Med langsom oppvarming og konstant omrøring oppløses sukker sand. Hell sirup til plommer. Tåler et par timer for å markere den nødvendige mengden plommejuice. Kok raskt et par minutter. Vi forlater frukt for impregnering i 9 timer. Krig ned igjen, kok 3 minutter. Vi gjentar matlagingsprosedyren to ganger med kjøling i 2-3 timer. Den tredje tilnærmingen blir brukt sakte kokende, til fortykning. Fasting til steril glassbeholder. Vi scribble.

Oppskrift 2. Plomme syltetøy fem minutter

Ingredienser: 1080 g avløp, 1400 g sukker.

Plommer min, fjerner fruktene. Hell på overflaten, stubbepapir. La fruktene tørke. Gjøre langsgående kutt, fjern bein. Store plommer kuttes til kvartalet. I den dype bollen bland plommen og sukkeret. Vi tildeler i et par timer, som saften skal skille seg ut. Raskt oppvarming av fruktmasse. Kokende 5 minutter, helt forstyrrende. Før det regelmessig skummet fra overflaten. Kule innholdet i beholderen. Gjentatt med varm, koker 1 minutt. Vi erklærer i den forberedte vasket og steriliserte beholderen. Oppbevar det på et kjølig sted.

Oppskrift 3. JAM FRA DRAIN UTEN BONES

Ingredienser: 960 g plomme, 960 g sukker, 45 g sitron, 3 g kanel.

Vi beveger plommer. Vi renser dem fra beinene og skallet, kutter i trykket. Vi overfører til en tykk-jord-emaljert kasserolle, bærer sukker. La oss stå på natten. Sweep kanel. Grå og sakte kok 11 minutter. Vi fjerner det resulterende skummet. Helt kult. Varme igjen. Kok i 11 minutter. Vi gjentar kjølingsprosedyren og matlaging igjen. Vask sitron grundig. Vi kutter, uten å fjerne skallet, på små biter, fjerne under beinet. Jeg sovner knust sitrus, går i 10 minutter. Vi skifter fastkjørt papir i banker som skal sterradiseres på forhånd. Vi er klokket. Jeg viser nede i nakken, sakte kul, banging teppet.

Oppskrift 4. Plomme syltetøy i en sakte komfyr

Ingredienser: 900 g modneblommer, 750 g sukker, 9 g ingefærrot, 50 ml vann.

Mine plommer, fjerner unrite og rotte frukter. Vi forlater til fullstendig tørking på et papirhåndkle. Vi deler hver plomme av inhibering, ta ut bein. Layout forberedt frukt i en bolle med multicooker. Vi rush vann. Jeg viser "steking" -modus, 7 minutter. Vi forbereder plommer med et lukket lokk. Mykede plommer med uthevet juice skiftet i en bolle. Vi pisker den nedsenkbare blenderen, og vender massen til en puree-tilstand. For fravær av en blender er det mulig å dra nytte av en metallsikt-drenering. Roten av ingefær er rengjort, vi gni, vi snatch til drenering mashed potten. Jeg sovner sukker. Røre. Ta med "matlaging" -modus eller "matlaging for et par", 25 minutter. Vi tar med koker, vi fjerner skummet som vises. Matlaging med et åpent lokket, stadig forstyrre. Spill inn i sterile banker, tett med polyetylenlokk, under hvilket syltetøyet lagres i kulde, eller vi er tett klokket.

Oppskrift 5. Jam av gul plomme

Ingredienser: 1100 g gul avløp, 1650 g sukker, 640 ml vann.

Weching plommer, å velge egnet for konserver, modne frukter. Vi gir et spor av gjenværende væske etter vasking fra overflaten av avløpet. I hver av dem lager vi flere punkteringer ved hjelp av en gaffel eller en skewer. Legg ut i rettene dekket med emalje. Separat, vi lager sirup, tapping sukker et par minutter i vann til det er helt oppløst. Kokende sirup rush til forberedt plommer. Vi insisterer på en dag. Bli med i væsken, kok den uten frukt. Vi heller til plommer, tåler dagen. Deretter oppvarme hele innholdet i beholderen, omrøring. Kokende til tetthet, og fjerner regelmessig skum. Spill en plomme syltetøy i steril beholder.

Oppskrift 6. Tørking og Apple Jam

Ingredienser: 970 g avløp, 1060 g epler, 1640 g sukker, 110 ml vann, ½ ts. sitronsyre.

Forsiktig sving frukt. Vi renser plommene fra beinene, deler hver av dem i trykket. Epler kuttes i små skiver, fjerner kjernen, kvistene i prosessen. En blanding av knuste frukter satt i retter, egnet for matlaging av syltetøy - et bredt bekken eller en tykk panne. I en separat tank bland varmt vann med sukker sand. Koking til den siste oppløsningen av sistnevnte, omrøring. Vi heller den resulterende sirupen til plomme-apple masse. Varmer opp. Lindre 10 minutter med regelmessig omrøring. Fjern skum, kul 4,5 timer. Vi gjentar denne prosedyren tre ganger. På slutten av den tredje fasen av matlaging, sovner vi sitronsyre. Kokende i ca 5 minutter. Hermetisk wechor i sterile banker.

Oppskrift 7. Tørking av syltetøy med nøtter

Ingredienser: 980 g av karakter "ungarsk", 240 g valnøtter, 810 ml vann, 980 g sukker, 65 g sitron, 10 g vanilje sukker, 5 g brus.

Plommer skyller. I liter vann oppløses brus. Lavere i en løsning av plommer. To minutter senere drenerer vi væsken, vi skyller fruktene. Sett et skjelett eller en lang stav i stedet for den frosne feste, trykk på beinet for å komme ut fra den andre enden. Jeg rydder opp, kutter kjernen til 2-3 deler. Sett forsiktig et stykke mutter inne i hver plomme. I et bredt bekken bland vann med sukker sand. Oppløs sistnevnte, oppvarming av innholdet i beholderen. Litt kult. Suge fylte plommer. Wean opp ca 15 minutter, omrøring. La oss klemme sitronsaft for plomme masse. Vi sovner vanilje sukker. Kok til tetthet. Vi dekker tanken litt vått håndkle. Spill til banker om et par timer.

Oppskrift 8. Plomme syltetøy fra kakao

Ingredienser: 3800 g Dzhal, 1900 g sukker, 75 g kakao, 5 g vanillina.

Skyll plommer. Hoppe vann. På papirhåndkleet starter vi fruktene, vi venter til de tørker. Vi delte Ingalas ved å ta ut beinene. I preparatet for matlagingsstopp er beholderen plassert i plommer. Vi dryss 950 g sukker. Bland nøye. I kuldet tåler dagen. Vi sovner de resterende komponentene: vanillin, 950 g sukker sand, kakao. Med langsom oppvarming rører vi massen. Koking ca 45-60 minutter avhengig av graden av modenhetsavløp. Hvis fruktene er faste, ubehagelig matlaging. Den fortykkede desserten overføres til sterile glassburker. Vi kjører.

Oppskrift 9. Plomme syltetøy

Ingredienser: 960 g plomme, 960 g sukker, 190 ml vann, 5 g soda, 20 g oransje zest, soaking vann.

Vasket plommer gjennomvåt i brusøsning i 2 minutter. For å forberede den siste brus, dryssuser vi i liter avkjølt vann, bland det før oppløsning. Vi tar ut plommer, vasker grundig restrester fra overflaten. Vi deler fruktene i halvparten, splitters med hender eller med en skarp kniv. Fjern bein. I en brede emaljerte retter knuser vi vann med sukker. Oppløs det når du oppvarmer massen. Jeg sovner i slicing plommer. Vi antar at beholderen etter koking, tåler, ikke oppvarming, 11 timer. Den andre fasen av matlaging utføres innen 2 minutter fra kokende øyeblikk. Rør sjeldent og veldig forsiktig, ikke skade Polekens integritet. Kule dessert 10 timer. Med en godt vasket sitrus fjerner vi den gule zest i mengden av 20 gram. Kutte tynne striper. Jeg sovner det i avløpsmassen. Kok langsomt parabolen ca 12 minutter. Vi fjerner skummet. Satt i de vasket sterile bankene. Oppbevares under dekslene av polyetylen ved å plassere beholderen på et kaldt sted, eller hermetisk rullet ut.

Oppskrift 10. Drain Jam med vin og krydder

Ingredienser: 4900 g plomme, 2100 g sukker, 390 ml hvitvin, 4 g kanel, 1 g kardemomme, 40 g mandler.

Plommer hopper, vi deles i press. Rengjør fruktene fra beinene. I rettene, egnet for matlaging av syltetøy, plasserer halvdeler av avløp. Sukker sukker. Insistere på 12 timer. Vi heller mye vin. Sweep kanel. Kardemomens korn er TEPER, legger til plomme masse. Rør med sakte oppvarming. Wean opp til fitte av sirupen. Mandler, hvis ønskelig, vil du spise eller forlate nøtter på hele. Vi legger til dessert mandler 7 minutter før slutten av matlagingen. Fasting til sterilt lite volum av banker. Oppbevares i kulde.

Forbered deg på vinteren syltetøy fra plomme er ganske enkelt. Etter detaljerte instruksjoner som er i hver oppskrift, kan selv nybegynneren enkelt takle denne oppgaven. Når du kokker plomme delikatesse, vil følgende tips bli brukt:

1. For matlaging av syltetøy må du være spesielt oppmerksom på å velge en rekke avløp. De bør lett separeres fra beinene. For disse formål er varianter "ungarsk", "Renklod" utmerket.
2. Hele er å forberede noen små plommer, inkludert gult. Før matlaging, anbefales de å pierce med en gaffel eller en spinner for bedre impregnering med sirup.
3. Du kan fjerne bein fra plommen uten å splitte dem. For å gjøre dette settes en wand inn i stedet for festing av frosne og presset beinet.
4. Slik at fruktene beholder sin integritet under matlaging, er de plassert i en bruseløsning i et par minutter og deretter grundig brakt.
5. Hvis plommene har en tett skorpe som kan briste under matlaging og forstyrre integriteten til plommer, anbefales fruktene å bli forhåndsblitset 2 minutter og skyll straks med kaldt vann.

Det brukes ofte som fylling for ulike baking, fordi endelende skiver ser veldig appetittvekkende ut i paier, gryteretter, pannekaker og cupcakes. Deilige godbiter som praktisk talt fratalt kontraindikasjoner egnet for barn og voksen diett. Et slikt arbeidsstykke for vinteren vil tillate å bevare delikate frukter gjennom hele året, fylle med sine krydder smaker, vil legge til krydret notater av sjokolade eller viner. Kombinasjonen av plommer med andre frukter diversifiserer perfekt denne desserten, slik at du kan vise maksimalt fantasi når matlaging vitaminfrukt-bær spiser.

Duftende deilig syltetøy fra dreneringen - en uunnværlig billet for vinteren: En enkel bein eller bein, med kanel, mynte eller oransje!

I denne utførelsen tilbyr vi grunnlaget for en plomme, fortynn med en liten mengde sitrus - oransje. Resultatet er overraskende - sur og søt syltetøy med notater av duftende oransje. Som enhver syltetøy, er en plomme-oransje syltetøy perfekt for te, pannekaker, cheesets, pannekaker.

• plommer - 550 g;
• sukker - 500 g;
• oransje - ½ del.

Vi beveger oss gjennom plommer, kaster tilbake den pitched, krøllete, med mørke prikker. Utvalgte plommer vaskes i kaldt vann, litt tørket med kjøkkenhåndkle eller et papirserviett.

Vi deler hver plomme i to like halvparten, etter å ha rørt halene, også fjerner beinene.

Nå er hver halvdel av plommet kuttet langs en annen to like halvdeler. Dermed gjør vi med alle plommene.

Vi skifter alle de forberedte plommene i en kasserolle eller en kasserolle med tykke vegger. Vi tar halv oransje, fjerner zest, du kutter også et helt hvitt, mykt lag. Kjøttet på oransje er kuttet i små vilkårlig stykker. Vi sender en oransje til shillet til plommene.

Vi sovner sukker sand for ikke å gjette med kvantitet, på dagen vi veier den totale mengden rensede plommer og oransje, for en totalvekt på 550 g tar vi et halvt kilo sukker sand. Bland alt innholdet i sauceryet, vi går i 2,5-3 timer i sin helhet, slik at plommen og oransjen ga all sin juice, og sukkeret i det helt oppløst.

Etter den angitte tiden ble det oppnådd en tilstrekkelig mengde juice. På dette stadiet kan du legge til favorittkryssene dine eller krydder, det er godt å smake på en kanel.

Vi setter gryten på komfyren, kok vår syltetøy i 35-45 minutter. Peno, som definitivt vil bli dannet, slett. Skjelettet selv rister periodisk slik at plommene ikke brennes til bunnen.

Etter 45 minutters matlaging ble plommer og oransje tilstrekkelig gjennomvåt med sirup. Fjern den varme syltetøyet fra ovnen.

Banker for bestilling Forbered deg på forhånd - vask grundig med brus, steriliser på noen måte, dekslene holdes i kokende vann i tre minutter. Fyll tørre sterile krukker syltetøy laget av drenering og oransje. Vi er tett iført, kjølig i et bortgjemt sted, og snu krukken med et lokket ned og ristet arbeidsstykket med et varmt teppe. Oppbevar syltetøyet fra plomme og oransje i det kjølige rommet, restene overføres umiddelbart til den vakre bunken, vi kjøper og gjelder for te.

Oppskrift 2: Enkel plomme syltetøy for vinteren med et bein

Lær akkurat nå Hvordan lage en plomme syltetøy som en duftende og deilig billet for vinteren. Det er verdt å merke seg at syltetøyet fra Plum-oppskriften er enkel, selv en nybegynner vertinne vil mestre den. Dette er en oppskrift på en plomme syltetøy for en vinter med et bein.

• Plomme med et ben på 1,5 kg
• Vann renset 400 ml
• Sand sand 1,5 kg

Før du begynner forberedelsen av syltetøy, må plommen sorteres. Det anbefales å bruke bare hele uberørte frukter. Ellers, i prosessen med matlaging, risikerer du å få en strenget syltetøy med et bein som flyter i en krukke.

Etter at avløpet er sikret og fastkjørt med rennende vann, vil det være nødvendig å hælde det med sukker sirup. Svømmesirup er lett nok til å blande satsen av sukker og vann, ta med alt å koke. Kokesirup til sukker er oppløst. Sirup med sirup bør være helt avkjølt.

Kuleste å tørke opp for å koke og umiddelbart slå av brannen i ovnen. Gi kult 5-7 timer. Slike stadier bør være 3, hver gang du trenger å lage en plomme å koke og komponere.

Etter å ha rost vasken, legger den tredje gangen den i forhåndsvasket og steriliserte krukker og klokket med lokk. Fra norm for plomme bør du få 2 krukker på 500 ml. Oppbevar syltetøy fra plommene på vinteren i en mørk beskyttet mot fuktighet og solplassen. En åpen krukke for oppbevaring er plassert i kjøleskapet. Hvis syltetøyet vil bli brukt som bakfylling, må du skille scenen fra beinet.

Oppskrift 3: syltetøy fra plommer uten bein i en sakte komfyr

Vi tar med deg oppmerksom på en enkel oppskrift på syltetøy med dumper uten bein - med trinnvise instruksjoner og bilder. I tillegg vil vi lage plomme delikatesse i en sakte komfyr - med en slik "fantastisk gryte" prosess med matlaging vil være så raskt og komfortabel. Om vinteren må du bare åpne krukker med duftende plomme syltetøy og nyte det en fantastisk smak.

• plomme frukter - 1,5 kg
• sukker - 1 kg
• kanel - 2 pinner

Vi skyller plommer, fjern beinene og kutt skiver.

Skivede plommer helles i bollen av multikosteret og sovner sukker. Suge kanel og bland. Jeg viser multiproductor-modusen (80 graders temperaturer) og er forberedt i en time. Bland komponentene igjen.

Så i samme modus fortsetter vi å lage vår plomme syltetøy i ytterligere 2 timer - bare 90 grader. Ikke glem å blande etter den angitte tiden.

Å male massen vi bruker nedsenkbar blender.

Tilpass programmet "Multiproduder" (eller "quenching") ved en temperatur på 90 grader og kok en time. Når signalet lyder, sprer vi straks syltetøyet på banker, sterilisert over fergen.

Vi rir rene deksler og legger under et varmt teppe eller et håndkle. Etter avkjøling av krukken med syltetøy fra drenering er vi lagret i oppbevaringsrommet. Deilig og duftende dessert for te klar!

Oppskrift 4: Hvordan lage plomme syltetøy med kakao i brødmaker

Plomme syltetøy fra kakao eller sjokolade-plomme syltetøy er faktisk den opprinnelige og deilige desserten. Bright plomme sourness og sjokolade smak bare kjøre gal. Det er ganske vanskelig å motstå.

• Plomme - 1 kg
• Kakao pulver - 3 ss. l.
• Sukkersand - 1 kg

Vi tar modne frukter på syltetøyet, uten synlig skade. Drenering skyll i kaldt vann. Vi gir ekstra flytende avløp.

Jeg hadde en veldig moden plomme, så jeg tok helt av henne skjørtet. Men dette er ikke helt ferdig.

Sett den forberedte plommen i beholderen av brødmaker.

For matlaging kan du bruke en passende bolle eller en kasserolle, og selve syltetøyet kan lage mat på en svak varme på komfyren til tykkere, periodisk omrøring og fjerne skummet.

Jeg sovner plomme du trenger å oppskrift på mengden sukker sand.

Legg nå kakaopulver. Hvis du vil ha mer rik sjokolade smak, kan kakao bli lagt litt mer.

Hvis du koker syltetøyet på komfyren, blir kakaoet bedre lagt til i 5-10 minutter etter kokingstopp når du fjerner det meste av skummet.

Installer beholderen i brødmaskinen.

Vi etablerer det aktuelle programmet på modellen din. Jeg har dette regimet nummer 9 "syltetøy". Å forberede syltetøyet vil være en time og tjue minutter.

Vi har nok tid til å forberede en beholder for å lagre syltetøy. Glassbokser må være grundig vaske med mat brus, skyll. Så ser ut til å være sterling på noen måte tilgjengelig for deg. Direkte sterilisering av beholdere skal gjøres kort før slutten av kokekaret, slik at bankene er varme før utslippet.

Etter utløpet, 1 time 20 minutter, fjern beholderen fra brødmaskinen, klar varm syltetøy i bankene. Bruke searcharting-nøkkelen vi sår.

Wrap bankene med et teppe og la dem fullføre kjøling i en slik tilstand. Den avkjølte syltetøy kan overføres til lagring på et kjølig sted.

Plomme syltetøy i sjokolade fra plomme fra kakao er klar!

En veldig original plomme syltetøy med en mettet sjokolade smak vil erobre selv de som er skeptiske til forskjellige kulinariske eksperimenter.

Oppskrift 5, trinnvis: plomme syltetøy uten bein for vinteren

Erfarne vertinne vet sannsynligvis hvordan du lager en plomme syltetøy. Derfor vil denne oppskriften på en plomme syltetøy med trinn-for-trinns bilder være en spisepinne for mange nybegynnere som ikke har prøvd å forberede denne desserten personlig.

I forberedelsen av en nyttig og deilig plomme syltetøy hjemme, vil vår trinnvise oppskrift med et bilde hjelpe deg.

• plomme - 1 kg
• sukker - 1 kg

Vi tar de nødvendige ingrediensene for matlaging av syltetøy fra dreneringen og legges på bordet. Det er best å begynne å lage mat denne syltetøyet om kvelden. Hvorfor - det vil bli kjent senere.

Til å begynne med, ta et kilo drenering. Frukt velger det vanskeligste slik at de er til slutt, ble ikke til en syltetøy. Ganske min plomme.

Moyed plommer er kuttet med en kniv til flere deler og fjerne nøye beinet, fordi det vil være mer behagelig å spise syltetøy.

Nå er det på tide å lage sirup. For å gjøre dette, bland sukkeret og en halv kopp vann og sett på ovnen. Brannen skal være liten for å sukker ikke brent.

På slutten av fremstillingen av sirup, vann vann de skiverne plommer og la det stå i flere timer. I løpet av denne tiden bør plommen sette nok juice.

Nå slår vi på komfyren igjen, vi legger plommer med sirup på en stor brann og bringer massen til å koke. Etter at plommer kokte, la dem kule og rense det varer 9 timer, og bedre, hele natten. Her trenger du så mye tid som mulig for at plommen skal absorbere nok sirup.

Om morgenen, fortsett til den videre forberedelsen av syltetøy. Plommer legger igjen på ild og kokes. Vi venter et par minutter, og deretter fjerner og kjølig. Vi gjentar en slik prosedyre noen ganger. På den tredje legger vi på brannen igjen og koker til dråpen vil begynne å trekke seg bort. Bland syltetøy og overløp til banken til den velsmakende ønsket.

Oppskrift 6: Plomme Jam med mandler (trinnvise bilder)

• Plommer 1 kg
• Sukker 1 kg
• Vann 1200 ml
• Soda 1,5 Spoon Dining
• Mandel 200 G.
• Carnation 5-10 stk.
• Kanel 0.3 Spoon Tea

Plommer skyll, fjern bein. Hell 1 l i en kasserolle. vann. Legg til brus. Plommer lå ut i en kasserolle. Gå i 4 timer. Det er nødvendig slik at plommene beholder sin integritet ved ytterligere matlaging.

Etter 4 timer fusjonerer vannet. Skyll plommer i rent rennende vann. Mandler heller kokende vann i 1 minutt, slå sammen vann. Igjen hell kokende vann. La stå i 10 minutter. Slå sammen vann. Etter det blir nøtter lett rengjort.

I hver plomme for å investere en mandel. De gjenværende mutrene legger senere til sirup. Hell 200 ml i en kasserolle. Vann, hell 1 kg. Sukker, legg i brann og kok opp. Dele plommer. Det er viktig at sirupet skjuler plummer helt. Fjern fra brann og gå i 8 timer. Deretter, på en moderat brann, kokes og fjern igjen i 8 timer. På den tredje dagen for å lage mat til beredskap. Legg til carnation og kanel.

Banker steriliserer, koker deksler. Dispatch syltetøy på banker, rulle med en tetningsmaskin. Kul ved romtemperatur. Oppbevares på et kjølig sted. God appetitt!

Oppskrift 7: Deilig syltetøy fra plommer for vinter med mynte

• Plomme 1 kg
• Sukker 0,5 kg.
• Orange 1 PC.
• Fersk mynte tre flekker

Avløp fjerne beinet. Kutte plommer i kvartalet.

Trekk med sukker, dekk og gå over natten.

Plommer skal gi juice. Rør for et par ganger i løpet av denne tiden.

Wrap plommer på colander og gi et spor dannet juice.

Hell juice i en kasserolle.

Kok og la det bli kjedelig i 20 minutter til sirupen begynner å karamelisere.

Med en oransje med et tynt lag, fjern zest og klem saften. Gå tilbake til plomme sirup ved å legge til en oransje zest, halvdeler av den klemmet oransje og saften av halv oransje.

Kok på lav varme til beredskap eller til ønsket konsistens. Den beredskapen til syltetøyet kan kontrolleres av en dråpe varm syltetøy på en undertrykker avkjølt i fryseren. Hvis dråpen ikke sprer seg, er syltetøyet klart.

På slutten av matlagingen, legg til fersk mynte, bland og lag et par minutter. Kok den varme syltetøyet på steriliserte banker (du kan sammen med biter av zest og mint kvister), rulle opp med steriliserte deksler og pakk opp for å fullføre kjøling. Oppbevares ved romtemperatur. God appetitt!

Oppskrift 8, enkel: plomme syltetøy hjemme

• Plomme rød syre 1,3 kg
• Sukker 800 G.

Vask forsiktig plommer.

Det er alternativer: 1) matlaging en syltetøy av hele plommet, jeg elsker en slik syltetøy, men den yngre sønnen vil ikke sette pris på 2) kutte plommene i halv og fjern bein, 3) fjern og bein og peeling - det vil være så søt og homogen syltetøy.

Jeg bestemte meg for å lage en pathercanisk syltetøy, så jeg gikk gjennom 2dre vei, kuttet beinene og holdt peeling.

Plissert sukker sand syltetøy. La i 8-12 timer, slik at plommen vippes mer juice.

Vi legger på en liten brann og omrøring begynner å varme. Ikke la sukker sand! Når juice blir nok, brann for å zoome til middels.

Syltetøy nesten kokt, vi rører slik at sukker sand er fullstendig oppløst. Skum begynner å skille seg ut.

Jam kokt, skum mye, vi reduserer brannen til et minimum, og vi fjerner skummet. Matlaging av syltetøy etter koking trenger du 15 minutter, hvis du kommende 30-40 minutter, så vil syltetøyet være en tur, men fargen blir mørkere.

Alt skum fjernet. Slå av brannen, la meg kule litt.

Spill på steriliserte banker, vi har et teppe og forlater til fullstendig kjøling.

Plomme syltetøy er svært velsmakende med pannekaker, pannekaker og bare ferskt brød.

Oppskrift 9: Fem minutters syltetøyloddemidler

Syltetøy er i tykk sirup, som i gelé. Plommer mister sin form litt, så hvis du vil ha mindre uklare plommer, og du trenger ikke en tykk sirup, kan du bare sovne med sukker, tåle plommer til saften vises og kok før du koker. Kul. Og koke igjen før koking. Så gjenta 3 ganger.

• 1 kg avløp (sorter "ungarsk");
• 1 kg sukker;
• 0,5 glass vann (glass 250 ml).

Fjern sirupen fra brannen og legg straks halvdelene til plommer i sirup, la opp for å avkjøle slik at plommene la saften.

For å forlate syltetøyet igjen til en komplett kjøling (du kan forlate syltetøyet i 8 timer, koker neste gang, neste gang - om kvelden, etc.). Etter avkjøling, ta med syltetøyet til koking og kok i 5 minutter. Dette vil tillate fruktene å flyte med sirup og fortykningssirup.

Ca 1 liter syltetøy.

Så kalles syltetøyet litt mens du steriliserer glassene og dekslene. Bankene kan steriliseres i mikrobølgeovnen (hell vann til bunnen av vann med en høyde på 1 cm og slå 2-3 minutter til maksimal effekt), eller på et dampbad (kasserolle med kokende vann og sikt), eller i ovn, som det er mer praktisk. Dekker håndtaket i kokende vann i 5 minutter.

Hell syltetøy på steriliserte banker og rulle eller stram med deksler. Banker vender seg om og forlater til fullstendig kjøling.

Deilige halvdeler av vasker i geléen "fem minutter" er klar.

Oppskrift 10: Plomme syltetøy med epler (med bilde trinn for trinn)

En meget velsmakende og duftende syltetøy er laget av søte epler og sur-søte avløp. I tillegg til det faktum at syltetøyet i epler og plommer vil ha en utrolig vakker farge, og det vil være fint, ikke bare å spise, men også sette på et festlig bord i form av en dessert, viser det seg veldig duftende og ikke tilsynelatende.

Fremstillingen av epler og plommer kan fremstilles med en liten mengde sukker, som også er et utvilsomt pluss. Den kan brukes til fylling av paier og andre desserter, på grunnlag av det vil det være mulig å forberede kompot, kyss eller fruktgel. Matlaging syltetøy tar vanligvis mye tid, men jeg tilbyr den enkleste og raskeste måten som ikke krever mye innsats. For en større duft kan du legge til en liten vanilje, nelliker eller kanel, og du kan oppnå en helt ny, unik duft.

• Plommer - 1 kg;
• Epler - 1 kg;
• Sukker - 1 kg;
• Vann er 1 kopp.

Plommer velger moden, kjøttfulle. Min og fjerne bortskjemt eller veldig overgår.

Skyv for å skifte inn i kolanderen og skyll i rennende vann.

Vi renser fra beinene og bretter seg inn i komfortable retter.

Mine epler, vi renser peeling og fjerner frøene.

Det er best å kutte epler med skiver, men du kan kutte i tynne klumper.

Prøv å velge retter, hvor alle fruktene fritt passer, og du vil være behagelig å lage syltetøy. I epler og plommer, legg til et glass vann og oppvarmet på middels varme. Dekk gryten med et lokk for å myke dampbrønn. Etter det kan syltetøyet fra avløp og epler tilsettes sukker og blande godt.

Vi kommuniserer syltetøy til klar - frukt skal være gjennomsiktig.

Umiddelbart bestemmer vi på bankene og ri.

VIKTIG: Ikke glem å slå bankene opp ned, det er ikke nødvendig å pakke opp.

Klar kjølt syltetøy lagret på et kjølig sted. Så snart syltetøyet kjøler, kan det serveres til bordet.

Det er godt bevart og sparer sin uvanlige duft. God appetitt!

Ikke forgjeves på en gammel dag til bordet, har boller blitt servert da bagels, satte en samovar og nødvendigvis en kopp med honning og søte kokte sommerbærer og frukt.

Tenk deg at du ikke sendte noen kjente delikatesser, men de deilige elastiske plommene i ravsirupen. Tenk bare hva en appetittvekkende lukt kommer fra ham. Og hva en glede å bite de små stykkene av nesten marmelade nektarier! Presenteres?

Forbered en slik delikat dessert er ikke vanskelig. Sant, for å lilac eller gule flotte frukter for å gi juice og er nok sukker nok, tar det fra 6 til 12 timer. Men det er verdt det! Videre, for å bevare de gunstige egenskapene og vitaminene, varer den videre varmebehandlingsprosessen bare noen få minutter.

Selv om oppskriften kalles en "fem-minutters", i tide som kreves for å koke på langsom brann, vil det fortsatt kreve tidskostnader. Derfor begynner å lage det fra kvelden.

Nei, du vil ikke rote rundt med ham! Alt er gjort ganske raskt. Bare skivede plommer må gis anledning til å sette din egen juice. På denne måten vil det være en "bevaring" i sukker sirup.

Vi trenger:

• Plommer - 3 kg.
• Sukker sand - 2 kg.

Matlaging:

Først er det nødvendig å vaske plommet grundig grundig og fjerne fruktene. Hvis det er noen skade på huden, er det nødvendig å fjerne dem slik at papirstoppet så bryr seg ikke.

Klipp hver nektarin i en sirkel, og fjern beinet. Du kan koke i prinsippet og med det. Men husk at ikke alle liker å "fange" med en solid kjerne mens du spiser. Ja, og gjestene for uvitenhet kan utilsiktet bryte tannen om henne.

For enkelhets skyld, og at fruktmassen gir mer væske, og så er det bedre impregnert, det er verdt å hælde de forberedte halvdelene i bekkenet og dekket med sukker ovenfra.

Hvis du brukte plastretter, og ikke et emaljert bekken, så for matlaging er det nødvendig å helle arbeidsstykket i en praktisk panne.

Sett den på midtbrannen og la koking. Deretter reduserer du brannen og la ham stille stille i sin Sadcom-sirup bare i 5 minutter.

Du kan periodisk blande, men ikke skade slik at fruktene ikke mister form og fjerner skummet. Hud er lett rynket, men det er ikke skummelt.

I rene sterile banker, hell klar syltetøy og tette metalldeksler. Den kan avkjøles ved romtemperatur, og så kan du ha på lager i kjelleren.

Vinter lange kvelder Nyt aromaen og smaken av sommerfrukter, og dermed øke stemningen med alt sitt hjem.

Klassisk reseptbelagte forberedelse av tykt syltetøy laget av soubless plomme

I den klassiske oppskriften skjer kokingen i ett langt inntak og ikke nødvendig i flere timer for å insistere sirupen. Den eneste fargen i denne utførelsen oppnås ved en mer rik brun farge på grunn av den grundige termiske behandlingen.

Men noen liker det enda mer. Dessuten viser det seg å være mer tett.

Vi trenger:

• Plommer - 2 kg.
• Sukker sand - 2 kg.
• Vann - 200 gr.

Matlaging:

Under rennende vann eller i dypt bekken, skyll plommer og fjern avganger, så vel som eventuelle skader.

Fjern bein, og hvis fruktene er for store, kutt i skiver. I tilfelle av en liten størrelse er det nok å forlate dem i form av halvdeler.

Forbered en sirupfylling som vil være grunnlaget for en søt syltetøy. For å gjøre dette, hell sukker og oppløs det i vann. Det viser seg ganske tykk trekkmasse.

Send til komfyr og koke. Slik at den ravte væsken ikke brennes, blir den konstant omrørt. Og kok i 5 minutter.

Høyre Hot Hell væsken i bekkenet eller pannes med de forberedte halvdelene av drenering, og la innholdet på midtbrannen igjen.

Periodisk vil skummet vises - det er ønskelig å slette det slik at syltetøyet forblir uten alle slags hvite eller mørke sprut. Og også å senere ikke vandret.

Destruksjonen tilberedt på denne måten raskt tykkere og blir som en syltetøy med store stykker avløp. Derfor er det nødvendig å helle over sterile banker umiddelbart etter matlaging og rulle med deksler.

Flip og innpakket med varm "pelsjakke". Gi kult i denne posisjonen i omtrent en dag. Deretter kan du lagre lenge på noe mørkt sted.

Plomme syltetøy "fem minutter" med et bein

Utvilsomt er det fans av avløpet, som sikkert trenger komplette frukter. De er ikke i det hele tatt flau tilstedeværelsen av et bein, og til og med tvert imot gir glede prosessen med å "slipe" meakty fra henne.

Vel, du kan i morgen på komfyren i lang tid for en lang oppskrift. Det viser seg frukt nesten marmelade baller i tykk sirup.

Men sjelden hvem liker å stå ved ovnen så lenge. Og vertinneene foretrekker å gi det bedre å le for natten av deres billet, men så da en gang eller to eller tre koker og forsegle vinterbestandene.

Vi trenger:

• Plommer - 800 gram.
• Sukker - 600 gr.
• Vann - 150 ml.

Matlaging:

Først er det bedre å forberede en væskefylling for ikke å kaste bort tid. I gryten pour vann og legge til deler for å oppløse sukker.

Med en hyppig omrøring, la et bulkprodukt helt oppløst og koke. For å få en virkelig skadelig sirup, må den koke på langsom varme minst 5 minutter.

I mellomtiden har vi denne prosessen, grundig mine plommer, og på hver side går de på gaffelen for å få små hull i dybden rett til beinet. Dette vil tillate ikke bare å skille ut saften, men også trenge den søte væsken i jevnt.

Send forberedte frukter i en brukt gul væske og lo uten oppvarming hele natten. Så om morgenen koker og kok i 5 minutter.

La en halv dag og gjenta fem-minutters effekten. Så gjenta igjen. Totalt bør det vise seg 3 tilnærminger.

Som et resultat vil plommen faktisk bli som syltetøy, og den flytende komponenten er fullstendig mettet med fruktsmak.

Det forblir bare for å dekomponere på banker og lagre for et passende øyeblikk for å arkivere på bordet.

Slik lager du deilig syltetøy fra blommer uten bein og uten vann

Liker du en tykk syltetøy, slik at det er praktisk å smøre det om morgenen på den friske litt varme toast og drikke kaffe eller te drink? Da er denne oppskriften perfekt for deg. Det viser seg noe som ligner på syltetøyet, men plommene forblir vakre elastiske skiver.

Vet du hva som er hemmeligheten? Vann er ikke lagt til sirup! Frukt vil være i sin egen juice!

Vi trenger.

• Plomme - 2 kg.
• Sukker - 2 kg.

Matlaging:

Slik at huden blir mer mild, frukt etter vask litt til stille med kokende vann, og deretter avkjøles i det kule. Huden vil ikke gå vekk fra massen, men i matlaging vil det være nesten like mykt som den indre delen. Klipp med halvdeler og fjern alle bein.

Faller som sukker og tilstede i løpet av 8 timer. I løpet av denne tiden blandes fruktjuice med sukker og sirup av sin egen væske.

Sett beholderen for å varme opp på ovnen, og så snart innholdet koker, slår du straks av oppvarming. Aktiver å avkjøle til romtemperatur.

Igjen på samme måte koke og kult. Det er nok to ganger, men hvis du liker litt etter, og at plomme skiver har blitt praktisk talt gjennomsiktige, så kan du gjøre i tre til høyre.

Skift til sterile beholdere og rulle for vinterlagring.

Behandlene er tykke og fullt bevart i sin egen juice.

Drain syltetøy med gelatin for vinteren hjemme

Når du legger til gelatin i syltetøy, oppnås en myk confiture. Ja, og på en eller annen måte synes gelned bær og frukt å smake mer saftig og frisk.

Vi trenger:

• Plommer - 1 kg.
• Sukker - 400 gr.
• Gelatin - 30 gram.

Matlaging:

Det er ikke nødvendig å fortynne vann med vann. Plommer vil tildele juice, og han vil kunne svulme på den. Og slik at det ikke er noen klumper, det er bedre å blande det med sukker sand.

Frukt blir kvitt beinene og dekker behagelige stykker. Du kan forlate halvdelene - dette er hvordan du liker det selv.

Purple de resulterende ristede plommene av en bulkblanding.

For en bedre tilkobling av stoffer, kan du bruke spatelen og blande forsiktig alt. Og du kan bare riste godt og sukker med en gelastingsstoff som trengs i dypet av massen.

Nå er det verdt å forlate arbeidsstykket over natten, som dekker håndkleet på toppen.

Om morgenen legger beholderen å varme opp en langsom brann.

Hele sjarmen til denne oppskriften er at du ikke trenger å lage mat denne syltetøyet! Bare gi å koke og alt! Bo i banker, rulle og lagre på et kjølig sted.

Jelly omslutter frukt, og de blir frelst uten tilgang til oksygen i nesten frisk.

Hjemmelaget eple-plomme syltetøy uten sukker sukker

Ingen mindre velsmakende syltetøy er laget av drenering med epler. Og det naturlige pektinen som finnes i sistnevnte, lar deg oppnå sirupsling uten tilsetningsstoffer.

Og de som ikke bruker sukker i medisinsk vitnesbyrd, må denne oppskriften gjøre, fordi fruktose er nok i flest frukt, som vil gi sin søthet under matlaging. Ikke et gram ekstra sukker!

Det krever ikke langsiktig insistering, fordi vann tilsettes. Det vil være nødvendig med matlaging i 4 tilnærminger, men du vil ikke miste mye tid til å miste i nærheten av aggregatet.

Vi trenger:

• Ripe epler - 3 kg.
• Plommer - 2 kg.
• Vann - 3 l.

Matlaging:

For ikke å være unødvendige inneslutninger fra huden, blir eplene best rengjort ikke bare fra kjernene og fruktene, men også fra peeling. Kutt i form av poles centimeter tykkelse.

Med plommer å gjøre den vanlige måten: kutt i halvparten og fri fra beinene.

Koble begge kuttene i matlagingsbeholdere, hell vann og vent på å koke på middels varme. Slå deretter av komfyren og gi den helt kule i 8-12 timer.

Deretter bringer du til å koke igjen og avkjøl den igjen. Så gjenta to ganger. Selv om det vil ta ca 2 dager, men sirupen tykkere takket være epler.

Hell i steril beholder og lagre på et kjølig sted.

Klar syltetøy duftende, velsmakende og alltid spist med stor glede!

Video om hvordan du lager sjokoladeplomme syltetøy

Og hvis du allerede har forberedt mye av alle syltetøy og ikke vet hva annet du skal overraske dine husholdninger, så se på denne opprinnelige oppskriften.

Dette alternativet kalles med et "høydepunkt", og kakaopulveret brukes som sådan. Som et resultat viser det seg ut av mange oppskrifter "plomme i sjokolade". Jeg elsker ham bare.

Og velg også for deg selv og andre måter som vi allerede har fortalt mye i dag.

I tillegg til de gule og blå plommene er det mulig å lage svisker i henhold til de ovennevnte oppskrifter, så vel som sen hybrider som sover etter de første frostene.

Appetittvekkende halvdeler fra syltetøy kan enkelt brukes i baking, for å dekorere desserter og til og med som en aromatisk ingrediens når du har på seg urtete.

En fin appetitt og et plomme humør for en kopp te!

Drain syltetøy er alltid magisk, duftende delikatesse. Syltetøyet fra dreningen slutter ikke å forbløffe den milde smaken og den sofistikerte lukten av fløyel august - høstsesongen. I klimaet i medium plommen gjør det ingen hvert år, men hvis det var borte, er det ingen ende overflod og samle den med hele familien.

Plommefrukt med litt merkelig, men veldig hyggelig smak. Og likevel, mange mennesker mellom fersk plomme og plomme Jam velger nettopp syltetøy, fordi smaken av fosteret er helt avslørt, og kjøper nye notater. Disse oppskriftene vil hjelpe deg med plommer i lang tid.

Fylt med sommer dufter, syltetøy laget av avløp - deilig og tradisjonell for den midterste stripen av Russland arbeidsstykke for vinteren. Forberedelsesalternativer Flott sett, hver elskerinne har sin egen hemmelighet. Oppskrifter overføres fra generasjon til generasjon - fra enkel plomme syltetøy med bein og uten, til sofistikert med tilsetning av kanel, mynte og til og med appelsiner!

Jam vask uten bein

Denne oppskriften kan betraktes som tradisjonell. Å forberede syltetøy fra avløpet uten steiner er teknologisk enkelt og raskt. For hastigheten var det kallenavnet - en fem minutters en. Av denne grunn er oppskriften mest etterspurt blant nybegynner verter. Den største fordelen - plomme mister ikke vitaminegenskapene under prosesseringsprosessen. For syltetøy fra plommen uten steiner, vil du forberede:

• Plommer - 5 kilo;
• Sukker - 2,5 kilo;
• Vanillin er 1 spiseskje.

Hvis du ønsker at du kommer ut av resultatet, ikke syltetøy, nemlig syltetøyet, så for å forberede seg av å velge litt uplanlagte plommer. Vaske dem ut og fjerne mulige blader, kutte plommer i to deler. Fjern beinene, og brett massen i dype retter.

Personlig plomme sukker og, ikke røre, La et sted en halv dag. Det er nødvendig å gjøre det slik at fruktene har sluppet all væsken og fri fra fuktighet, har de fått mer solidt kjøtt.

Plommer skifter inn i pannen og dristig sett på den største brenneren slik at den søte blandingen koker raskere. Når dette skjer, reduser du gassen til den minste verdien og fortsetter å lage mat i omtrent fem minutter.

Fjern fra ovnen og la det avkjøles. Etter det er det nødvendig å koke igjen og umiddelbart fjerne fra brannen. Den ferdige syltetøyet fra dreneringen er bedre å rulle i banker med en halv liter. På dette "fem minuttene" er klar.

Lett syltetøy av avløpsberg - gul fargetone

Plommer av gul farge har en virkelig fantastisk smak. Og vakker, i en sommer solskinn gir søtsaker en fantastisk utsikt. Syltetøy fra gule plommer på konsistens ligner en ekte honning.

Matlagingsprosessen bestemmer bevaring av plommets form og ødelegger ikke vitaminkomplekset av bærene. Og takket være den eksterne huden smelter den gule plommens syltetøy på språket. Men alt i orden forbereder vi:

• Gule plommer - 3 kilo;
• Sukker er 2,4 kilo.

I denne oppskriften på en gul plomme syltetøy er en viktig betingelse for suksess ikke bare fjerning av beinet, men også skinn. Årsakene til å bekymre seg for tap av tid er ikke - huden med gul plomme fjernes veldig enkelt, uten unødvendig mekanisk innsats.

Forbered frukt, legg dem i en kasserolle og bland forsiktig med sukker sand, og prøv å ikke knuse kjødet.

Gjør gass liten. Kok, omrør forsiktig til sukker oppløses. Så snart det koker, tilbringe fem minutter og fjern fra brannen etterpå. Vår syltetøy fra plommer uten bein er klar for vinteren. Du kan rulle i krukker, bite og forlate alene i et par dager.

Interessant Plum Jam Oppskrift med duftende krydret krydder

Vil du slå husholdninger ikke-standard, men herlig smak av plomme delikatesse? Det er en ikke-standard oppskrift! Hvis du legger duftende krydder i syltetøyet fra drenering, viser det seg det. Komponenter:

• Plommer - 2,5 kilo;
• Sukker - 2,5 kilo;
• Carnation - 12 stykker;
• Kanelpinner - 2,5 ting.

For denne syltetøyet fra plommer med kanel, kan du bruke plommer av noe utvalg. Klipp fruktene i kvartalet, fjern beinet med en kniv og fjern deretter huden. Hvis du tar gule plommer for syltetøy, kan huden stå igjen. Det er nesten ingen følt.

Plomme slanke skiver. Sukker sand. Subhengs for en time - I løpet av denne tiden vil plommer bli tillatt. En time senere kommer vi tilbake og legger pannen på en svak brann. Syltetøyet fra plommen er matlaging uten å dekke lokket i en time, fjerne fra platen og la "for å puste" i 12 timer.

Etter tolv timer, legg til krydder og sett den en halv time til en liten brann i en halv time. Jeg trenger ikke å dekke pannen med en kasserolle. Pass på at du fjerner skummet i tide. Etter en halv time er det nødvendig å fjerne krydder fra fastkjørt papir, ellers er delikatien overdrevet fuktet med krydret notater, og det vil bli oversettet. Nå, med en rolig sjel, ri banker.

Tøm svetting

POOKED - Dette er den samme syltetøyet, faktisk. Men har noen forskjeller. Pooked ut en størrelsesorden lenger, på grunn av dette, oppnår det en konsistens av pastaer, sourness og mørkere farge. Fruktmasse er tykk og homogen.

Komponenter:

• Plommer - 2,4 kilo;
• Sukker - 1,8 kilo;
• Sitron syre - 0,5 ts.

Det er lettere å gjøre hvis du velger moden og ermet frukt. Vask plomme og legg ut i en kasserolle. Fyll frukt med vann slik at det helt dekket dem. Ta med vannet til å koke, men det er ikke nødvendig å lage plommer. Brukes til å koke avløp, huden sama peeling vekk fra frukter.

Lag plommer, og frigjøre dem fra beinene. Kant kjødet på kolanderen og flytt fra juice. Renset frukt slår en blender i en puree, satt i en bolle og helle sukker.

Sett en søt masse på liten gass og kok over tre timer, ofte rør og periodisk fjerne skummet. Før du fullfører, legg til sitronsyre, forhindre og kake i ytterligere fem minutter.

For bestilling jakken vil det være bedre å bruke halv liter krukker. Som ikke bør glemmes å sterilisere før du legger til ferdig plomme trommel. Etter bestilling må bankene bli satt opp og snack.

Plomme syltetøy med kakao

Fremstillingen av vanlig syltetøy fra dreneringen er usannsynlig å overraske noen andre. Men du vil være enig i at få folk prøvde syltetøy med sjokolade. Vil du slå dine slektninger og venner? Så gikk vi. I en spesiell glede vil plommens syltetøy med kakao lede barna.

Komponenter:

• Plommer - 4,5 kilo;
• Sukker - 1,5 kilo;
• Kakao pulver - 15 ss.

Fjern beinene på den vasket avløp. Velg en kasserolle for matlaging. Skriv vann inn i det slik at det dekker bunnen. Sett i pannen av plommer og dekk lokket.

Bringe til koking på gjennomsnittlig gass. Deretter reduserer tilførselen av gass til minimumsverdiene og koker omtrent en halv time. Plommer mykes og tom juice. Når dette skjer, fjern den søte massen fra ovnen og la avkjøles til romtemperatur.

Fruktmasse våkner en blender til Purees konsistens. Hvis det ikke er blender, kan du overlevere plommer gjennom en kolander med brede hull. Denne metoden er enda mer egnet. Siden da skilt huden fra massen, og syltetøyet vil vise seg mer mild og velsmakende.

Returblomster går tilbake til pannen og legger litt mindre enn halvparten av sukkeret. Rør og sett på liten gass. Massen skal tilberedes omtrent en halv time. Det må røres ofte.

Etter en halv time, legg til gjenværende sukker og kakao. Rør igjen. Hvis smaken av syltetøy kom ut med sur, kan sukker legges til mer. Bryt en annen tjue minutter, bestillingen - plomme syltetøy fra kakao kan rulles.

Hvis du liker når syltetøyet er mer tett, velg deretter de sene varianter av plommer for det. I tilfelle av tidlig må du øke kakaagasjen og sukker i oppskriften.

Drenk Jam med nøtter til vinteren

Denne plomme syltetøy har spesiell smak med lyse og minneverdige visninger. Og aromaen er uvanlig. Vær så snill å være fornøyd med denne originale søtheten. For syltetøy med valnøtter er mørke varianter av frukt av avlinger perfekt egnet: ungarsk, renoda eller tom.

Komponenter:

• Plommer - 2,5 kilo;
• Valnøtter - 1 kopp;
• Sukker er 1,7 kilo.

Plommer blir kvitt lite søppel og bekymre seg godt. Klipp kjøttet fint. Nøtter splittet forsiktig, skallet i søppel. Nuclei deler seg i små stykker, fjerner partisjoner - hvis de ikke blir kvitt dem, vil syltetøyet bli patched. Renset nøtter legger i en dyp plate og fyller romtemperaturvannet. Hold nuts en halv time.

Ta en kasserolle eller en dyp bolle, legg ut skiver plommer der. Kok ca tjue minutter. Hvis juice fra avløp ikke skiller seg ut, legger du til vann. Ikke glem å rengjøre skummet, som vil skille seg ut i matlagingsprosessen.

Sett sukker sand med frukt, tåle førti minutter på en liten brann. Fra nøtter for å tømme vannet og legge dem til den søte massen. Bland godt og vent på koking. Kok i ytterligere tjue minutter. Sweetheart fra drenering med nøtter rulle i halv liter krukker.

Plomme syltetøy med oransje

Hvis du legger til oransje til plommer, vil syltetøyet være rett og slett fantastisk. Om vinteren vil det hjelpe deg med å returnere sommerdelen. Søthet vil bli utstyrt med lett plumatisk syre og en hyggelig oransje aroma. Og slik at syltetøyet ikke endret fargen i matlagingsprosessen, omrøring det fortrinnsvis en treskje eller en spatel.

Større en lanksyre vil bidra til å beskytte delikatessen. Det er nødvendig å legge det fra beregningen - en teskje på en kilo sukkersand. Så det er: syltetøy fra en plomme med en oransje, oppskriften er den mest delikate med en minimumsbeløp av ingredienser:

• Plommer - 3 kilo;
• Appelsiner - 3 ting;
• Sukker - 3 kilo.

Bær plommer fra søppel, så vel som fallet og villfrukter. Vask dem og legg i en kolander, slik at overflødig væske er helt glass. Fjern huden og fjern beinene fra drenering. Hvis huden ikke er fjernet på forhånd, blir det under matlagingen skiltet seg selv, og det vil ødelegge hele typen syltetøy.

Med appelsiner samler vi zest til koppen, vi trenger oss. Alternativt kan du bruke en liten rifler for dette. Solk Pulp må rengjøres og fra hvite partisjoner. Hvite filmer gir syltetøy en karakteristisk bitterhet, og dette er ikke nødvendig for oss.

Legg plommer i en kasserolle, legg til en knust zest og oransje skiver til den. Sikkert sukker og la en stund. Sukker må oppløse, og frukt - å frigjøre juice.

Sett gryten på mellomgassen, kom til å koke og deretter gjøre gassminimal. Kok femten minutter, rør regelmessig, og ikke glem å fjerne skummet.

Fjern gryten fra platen og la det avkjøles til romtemperatur. Deretter bringer du til å koke igjen og koke femten minutter, med jevne mellomrom å fjerne skummet regelmessig. Søtsaker er klare til å presse fra glede!

Spred den ferdige massen på steriliserte krukker og rull nøkkelen. Syltetøy fra plommer med oransje smak er klar!

Syltetøy fra plommer og epler for vinteren - en enkel oppskrift

Forskjellen mellom syltetøyet fra syltetøyet er at fruktstoppet forblir stykker, og i Jem - de er helt sveiset. Denne søte massen er lett smurt på baking eller legger til chap. Utmerket syltetøy er oppnådd hvis du har det gøy frukt.

Komponenter:

• Plommer - 2 kilo;
• Epler - 2 kilo;
• Sukker - 4 kilo.

Plommer kuttes i trykk og fjerner beinene. Sett frukten i pannen og hell halvparten av den kokte sukkersanden. La i dette skjemaet i seksti minutter slik at plommene la saften.

Etter det, sett på mellomgassen og kok en halv time. Hvis juice stod litt ut, bare legg litt vann. Slå av etter 30 minutter og la et par timer forkjøles.

Fjern fruktene av epler fra skinnene, fjern kjernen og kutt i skivene. Legg til eple kutting til plommer og hell ut den gjenværende massen av sukker. Ganske bland alt.

Frukt må kokes ikke mer enn en halv time. Rør dem, og se ikke brent. Fjern skummet regelmessig. Jeg legger den ferdige søte massen i en blender, vi slo, legger seg tilbake i pannen og legger på komfyren igjen. Som koking, så kan det være forberedt fra drenering og epler. Det gjenstår å rulle for vinteren.

Drain Jam - Oppskrift på Multicookers

Forbered syltetøy i en sakte komfyr er det enkleste og mest brukervennlige alternativet du kan forestille deg. Moderne kjøkkenutstyr lar deg lage en plomme syltetøy i en langsom komfyr med en tradisjonell smak, men tiden for arbeidsstykket vil bli nødvendig betydelig mindre. Ja, og du kan ikke bekymre deg for hva sirupen vil true.

Komponenter:

• Plommer - 4 kilo;
• Sukker - 4 kilo.

Ta plommer fra små søppel og brosjyrer, velvask. Det bør bare være komplett frukter, uten å splitte og bukser. Klipp frukten i halvparten, og fjern beinene. Legg deretter ut plommer i en sakte komfyr og hell med sukkersand. Velg en modus som kalles "quenching", og gjør koketiden i 60 minutter.

Ikke glem å dekke Multicooker-dekselet, og gå for å gjøre dine saker. På den angitte timen kan du helt glemme syltetøyet. Det er ikke nødvendig å forstyrre syltetøyet. Og etter en time kan syltetøyet fra plommer i en sakte komfyr helles på krukker og rulle i nøkkelen.

Drain Jam er en uovertruffen smak, fantastisk smak og store fordeler for kroppen. Siden plomme varianter er satt, så er bevaring oppskrifter av denne frukten også mye. Du kan koke syltetøy utelukkende fra ett plommer, og du kan litt diversifisere smaken, legge til andre, ikke mindre velsmakende komponenter.

Beste oppskrifter

I løpet av denne tiden fikk jeg flere favorittalternativer samtidig. Jeg vil ikke si at hvert år jeg koker dem alle, men 5-6 arter må lage mat - noe er perfekt kombinert med pannekaker eller pannekaker, og noe er uunnværlig for matlaging baking. Og det er de som bare er gode til te.

Klassisk enkel oppskrift

Denne plomme syltetøy prøvde sannsynligvis hver - det er at våre bestemødre er så oftest kokt. Forberedelsesordningen er nesten uendret med ingen tiår, samt forholdet mellom produkter: Den samme mengden sukker og 100 ml vann tar 1 kg avløp.

Hva må vi gjøre:

• min, rengjør fruktene fra steinene;
• vi legger i dype retter;
• vi sovner sukker og vann vann;
• dekke lokket og la for natten slik at plommene la saften;
• om morgenen bringer vi til koking, beholder etter det i brann 3-4 minutter, slå av;
• kul og gjenta kokende - vi gjør en annen 2-3 ganger;
• vi erklærer på steriliserte banker, tett med lokk.

Oppbevares på et kjølig sted hvis capsene er CAPRO. Under strykejernet forverres ikke denne delikatessen i kjøkkenskapet.

Fem minutter

Denne syltetøyet er den enkleste når det gjelder utførelse og krever ikke mye tid.

Det er nødvendig å forberede produkter:

• plommer - 2 kg
• vanilje - 10 g
• sukkersand - 1 kg.

Prosedyre neste:

1. For matlaging syltetøy, anbefales det å bruke ikke helt modne frukter. Under rennende vann blir det grundig skyllet dem, kutt i to deler, sy beinene med en kniv.
2. Forberedte frukter flom med sukker sand og la for natten.
3. Denne gangen vil være nok for plommer la juice.
4. Om morgenen, installer en beholder med plommer i brann og koker. Reduser ild, kok i 5 minutter.
5. Hell syltetøy på forhånd, stabile glassbeholdere og rulle.

Drenk Jam uten frø (halvdeler)

Den oppnådde delikatessen kan brukes om vinteren for baking eller servering med pannekaker.

Støttekomponenter:

• plomme (beskjære) - 1 kg
• sukker - 1 kg
• vann - 500 ml.

Matlagingskjema:

1. Frukter vaskes grundig, kutt i to deler og fjern beinene.
2. Forbered sirup, plassering av vannkasser, sukker sand. Installer beholderen på ovnen.
3. Hele tiden for å røre sirupen til den koker.
4. Plommer helles søtt vann og vent 4 timer.
5. Etter at tiden utløper, må du koke syltetøy for å koke, dekomponere på banker og rulle.

Plomme syltetøy med kakao og smør

Det er mulig å få den opprinnelige og velsmakende syltetøyet fra plommene med en lys sjokolade smak, legge til frukt med slike komponenter som smør og kakao.

Liste over ingredienser:

• plommer av faste varianter - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• vanilje sukker - 10 g;
• kakao pulver - 35

Fremgangsmåte:

1. Fjern bein, legg plommer i en kasserolle, hell sukker (0,5 kg). Vent 12 timer slik at juices bær er tillatt.
2. Tilsett gjenværende sukker og kakao. Bland alt, installer en gryte i brann. Varighet av matlagingstid, mens dukker opp hele tiden.
3. Klar dessert for å sette i glass krukker, bestille.

Drain syltetøy med sjokolade og brandy

For elskere kombinasjon av sjokolade og frukt, anbefaler jeg enda mer interessant alternativ - med tillegg av brandy. Det viser seg en virkelig utsøkt dessert. I år er det denne oppskriften - min favoritt

Ingredienser:

• plommer - 2 kg
• sukker - 1 kg
• vanilje sukker - 16 g
• bitter (svart) sjokolade - 100 g
• cognac - 2 ss.

Matlaging:

Min vask, kutt mengden, slett bein.
Jeg sovner 0,5 kg sukker, bland og gå over natten på et kjølig sted.

Neste dag, legg til gjenværende sukker (0,5 kg) og vanilje sukker.

Vi tar med i koking på langsom varme og koker i 10-12 minutter. Vi forlater syltetøyet til full kjøling og koker igjen. Og så gjenta 3 ganger!

På vannbadet smelte sjokolade.

Legg det og brandy i syltetøy, la kokes.

Vi bestemmer den ferdige syltetøyet i rene og tørre banker.
Oppbevares på et kjølig sted.

Drain syltetøy med valnøtter

Denne oppskriften er også preget av originalitet. Det er enda vanskelig for syltetøy å ringe, mest sannsynlig, dette er en raffinert uavhengig dessert som kan arkiveres for te selv for de mest sofistikerte gjestene. Kjæresten min blir alltid bedt om å åpne en krukke når de kommer på jenters gaver.

Nødvendige produkter:

• sukker - 600 g
• bakken ingefær - 10 g
• renset valnøtter - 150 g
• kanel - 10 g
• plommer - 2 kg.

Matlagingsprosessen:

1. Vask, tørre plommer. Skjær i to deler, fjern beinene.
2. Nøtter hogge med en rist.
3. For å sette plommer i beholderen, sovner sukker på toppen.
4. Installer en gryte i brann, vent til syltetøyet koker.

   Legg kanel, ingefær, bland alt. La det bli kokt en annen time.

5. Under tilberedningen, ikke glem å fjerne skummet.
6. Når alt kjøler, hell nøtter, rør og rull i banker.

Fra Terry, viser det seg enda mer bedre.

I tillegg kan beinene ikke tas ut - jeg liker det i denne versjonen.

Single-plomme syltetøy

Syltetøy det viser seg en fantastisk, uten en showful smak, med en tynn aroma av kanel, så vær sikker på å behage begge søte verktøy og ikke elskere av søte.

Trenger slike komponenter:

• vann - 100 ml
• epler - 1 kg
• plommer - 500 g
• sandsukker - 1,2 kg
• kanelhammer - 10 g.

Hvordan lage mat:

1. Vask epler, fjern huden, kutt i to deler, separat kjernen. Kutt i kuber.
2. Plommer vask, fjern beinet, kutt i kuber.
3. Bland frukt, hell vann, tilsett sukker, kanel.
4. Installer på ovnen, vent til koker. Kul, vent 6 timer, og så igjen på ovnen. Peel 5 minutter, ta av i 6 timer og lag 5 minutter igjen.
5. Den oppnådde delikatessen dekomponeres på steriliserte banker, rulle.

Plomme syltetøy med oransje

Denne syltetøyet har en spesifikk sur-søt smak og en lys sitrus duft. Det blir en god dessert, og paier med en slik fylling er bare fantastisk!

Ingredienser:

• plommer - 1 kg;
• rosiner - 250 g;
• oransje - 1 PC.;
• sitron - ½ del;
• sukkersand - 1 kg.

Matlaging:

1. Vask plommer, kutt i 2 deler, fjern bein.
2. Hell rosiner med varmt vann for å spre seg.
3. Sitron og oransje skyll, kutt i kvartaler.
4. For å sette alle fruktene i beholderen, tilsett sukker, rosiner til dem. Bland alt.
5. Installer en gryte i brann, kok 1,5 timer, mens du rører hele tiden.
6. Den resulterende desserten dekomponerer på de forberedte bankene, rullen.

Gul avløpstopp

Gule varianter av plommer gir den lyse fargen, og den opprinnelige smaken vil legge til en oransje.

Hva vil ta:

• gule plommer - 1,5 kg
• oransje - 1 stk.
• sukker - 1,5 kg.

Fremgangsmåte:

1. Ripe plommer vask, tørr. Fjern bein.
2. Vask oransje, skrik med kokende vann. Klipp på store kuber sammen med huden, fjerne beinet. Hopp over en kjøttkvern.
3. Bland plommehalvdeler med oransje potetmos i emaljebeholder.

   Trekk med sukker sand, la i 30 minutter. Denne gangen er nok for frukten å la juice.

4. Installer en gryte på ovnen ved å slå på midtbrannen. Vent til å lage syltetøyet, lage ild roligere, kok noen minutter til beredskap. Under matlaging, bland og fjern skummet.
5. Bla gjennom sterile banker, rekkefølge.

Syltetøy

Drenten tykke syltetøy er perfekt for baking av paier. I tillegg kan den brukes som et barn eller kostholdsprodukt, da det inneholder en minimums mengde sukker.

Nødvendige produkter:

• modne myke plommer - 1 kg;
• sukker - 200 g;
• vann (om nødvendig) - 100 g;
• sitron syre - på kniven.

Fremgangsmåte:

1. Frukt vask, fjern bein. Slip gjennom en kjøttkvern.
2. Sett moset potetilitet, hell vann, helles sukker.
3. All rest, installer på ovnen. Vent til syltetøyet koker, hold 15 minutter i brann, hele tiden omrøring og fjerning av skummet.
4. Under slutten legger du til en syre.
5. Hold syltetøy på banker, rulle.

Pooked med smør

For å få en deilig jakke, er det nødvendig å bruke moden plomme og naturlig fettmør. Myplommene mine, vi deler inngangen, vi fjerner beinene.

Videre fungerer som dette:

1. Å legge frukten i pannen, dekke med et lokk, sett på en langsom brann.
2. Rør syltetøy med tre spatel. Når saften dannes, fjern lokket og kok delikatien i ytterligere 40 minutter.
3. Fjern gryten fra ovnen, dekk med lokket, gå i 5 timer.
4. Gjenta flere ganger koksyklusen med omrøring.

   Den siste gangen du legger til sukker fra beregningen på 0,5 kg per 1 kg frukt.

5. Du kan sjekke beredskapen til jakken som dette: Legg dessertfallet på tallerkenen. Hvis det ikke sprer seg og lett preget fra tanken, er den klar.
6. Skyt den søte desserten i banker, hell smeltet smør (lag - opptil 1 cm) ovenfra. Dette vil tillate deg å hindre deg i støping.

   Slå bokser med tinnlokk.

Drug Jam - Multicooker Oppskrift

Hvis din disposisjon har en slik enhet som en langsom komfyr, kan du lage en deilig syltetøy fra dreneringen, og bruke minimum for innsats og tid.

Nødvendige produkter:

• plommer - 1 kg
• vann - 50-70 ml
• sukker - 0,5 kg.

Fremgangsmåte:

1. Vask frukt, del i to deler, fjern bein. Klar plummer å veie opp for å være riktig mengde.
2. Fyll multikrokeren med blommer og sukker, bland alt, hell vann.
3. Vent 15 minutter slik at plommene la saften.
4. Dekk enheten med et lokk, sett "slukningsmodus i 40 minutter.
5. Etter den angitte tiden, trekk ut den oppnådde syltetøy. Å legge den på steriliserte banker, ordre.

Tips: For å gi en delikatesse en fantastisk smak, må du legge til slike krydder som kanel eller vanilje.

Noen finesser og hemmeligheter

For at fastkjørt papir fra dreneringen alltid administreres, må du vite noen funksjoner i forberedelsen og lagringen:

• Lagre plomme blanks er ikke vanskelig. Når bankene rullet ut, må de sette opp bunnen og forlate kulen. Det er ikke verdt å dekke. Når syltetøyet ble avkjølt, tilskrevet det til en kjeller eller oppbevaringsrom (noe mørkt sted hvor det ikke er varmt).
• Noen ganger skjer det at allerede en riggingsstopp fra dreneringen begynner å vandre. Ikke bli opprørt og løp for å kaste ut delikatesse. Du må åpne banker, hell innholdet i beholderen, tilsett sukker sand (50-100 g per 1 kg syltetøy). Installer på ovnen slik at desserten falt 5-10 minutter. Under tilberedningen må du fjerne skummet.
• Hvis det var under matlaging plomme syltetøy, viste det seg å være for flytende, så kan du strekke delikatien. Sirup skal være uorden separat og hell frukter med nødvendig mengde. Fra den gjenværende delen av sirupen vil det være meget velsmakende compote eller impregnering for kjeksen.
• Du kan bare lage mat på langsom varme i lang tid å fordampe så mye fuktighet som mulig, men bare følg, slik at den ikke passer.
• For tetthet kan du legge til pektin. Takket være denne ingrediensen vil den vanlige konsistensstoppet bli som en syltetøy eller gelé.
• Legge til breadcrumbs - Det anbefales å søke om øde før du bruker syltetøy. Den oppnådde delikatessen er perfekt for fylling av paier. Sugari kan erstattes med mel eller stivelse, men da må du legge til under matlaging og ikke overdrive det - etter avkjøling vil tettheten øke.
• For å få en gjennomsiktig delikatesse for vinteren, bruk for dette bare de hvite varianter av avløp. I dette tilfellet bør frukten ikke være helt moden.

Til slutt foreslår jeg en videooppskrift på en deilig plomme confiture:

Kilde: http://na-mangale.ru/slivovoe-varene.html.

Når det gjelder plomme, husker det umiddelbart sin avføringsvirkning på kroppen. Men i tillegg til denne eiendommen har Plum andre fordeler.

Det er nyttig for vitamin A, C, B1, B2, PP. Inneholder sukker, pektiner, organiske syrer, mineralsalter.

Den brukes i terapeutiske og forebyggende formål i aterosklerose, diabetes, leversykdommer og nyre, hypertensjon.

Den avføringsvirkningen av plommer manifesteres med riktig bruk. Det antas at det forventede resultatet kan oppnås bare hvis plommene helles bratte kokende vann, men ikke koke. Det er veldig nyttig å spise noen plommer om morgenen på en tom mage. Når forstoppelse, kan avkokingen av avløp og havre godt.

En del av de fordelaktige egenskapene er bevart under matlagingsstopp. Smaken avhenger direkte av plomme varianter, som avviger fra hverandre form og størrelse på frukt, maleri, smak, farge. Men brettene til matlaging syltetøy er det samme for noen plomme.

Fulltaker av forberedelse

• Ripe plommer er egnet for syltetøy uten skade, Wormochin. Før matlaging er de nødvendigvis vasket, bryter fruktene.
• Plommer er kokt som helt og halvdeler.
• Hele plommer før matlaging er montert på flere steder. Deretter brøt fruktene under termisk behandling ikke og setter stor pris med sukker sirup.
• Små plommer, som koke helt, anbefales å pre-blanch 3 minutter i varmt vann på 70-80 °. Stor ikke blanch. De er kuttet i halvparten og fjerner bein. For å gjøre dette brukes plommer med et lett separert ben.
• Plommer med tynn hud kokes i flere kjertler, hver gang det tåler i sukker sirup. Dette er gjort slik at de ikke koker. Alych og Tkemali er booed uten pre-eksponering.

Bone Plum Jam: Den første oppskriften

Ingredienser:

• plommer - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - 2 ss.

Matlagingsmetode

• Plommer tar, fjern fruktene.
• Vask fruktene, gi vannavløp.
• Klipp dem med en skarp kniv på sporet på to halvdeler. Fjern bein.
• Forberedte plommer fold inn i matlagingsbekkenet.
• Hell vann i gryten, sett sukker. Kokesirup.
• Hell plomme sirup. La i 4 timer for impregnering.
• Sett på midtbrannen. Omrør forsiktig, kom med å koke, fjerne skummet.
• Kok til klar, mens en dråpe av en sirup, plassert på en tallerken, vil ikke spre seg.
• Gi syltetøyet til å avkjøles.
• Hell i rene tørre banker. Lukk pergamentet.

Bone plomme syltetøy: andre oppskrift

Ingredienser:

• plommer - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - 2 ss.

Matlagingsmetode

• Plommer med en lett separat ben ta, fjern den frosne. Vask under rennende vann.
• Når fluidstengene, kutt fruktene på sporet på to halvdeler. Fjern bein.
• I matlaging bekkenet, hell sukker, hell vann. Omrøring, sveisesirup.
• Nedre plommer i den.
• Fjern bekkenet fra platen, fremtiden for syltetøyet vil kjøle seg ned. La det stå i sirupen 3 timer.
• Sett på midtbrannen og kom med koking. For at papirstoppet ikke passer, rister bekken periodisk, fjerner skummet.
• Fjern fastkjørt papir fra ovnen igjen og hold 3 timer. Gjenta prosedyren igjen.
• Siste gang syltetøyet koker i flere minutter med middels koking.
• Ro deg ned. Hell det i rene glass krukker. Lukk pergamentpapiret eller sporingspapiret.

Plomme Jam uten bein: Reseptet er den tredje

Ingredienser:

• plommer - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg;
• vann - 1,5 ss.

Matlagingsmetode

• Store plommer uten skade er fri for fruktene. Vask under rennende vann.
• Så snart væsken stilker, kutt dem i to halvdeler og fjern beinene.
• I matlagingsbekkenet, sett sukker, legg til vann. Sett på ovnen. Med middels kokende, sveisesirup.
• I kokende sirup, lavere plommer. Fjern bekkenet fra platen. Gi plommene til å bli gjennomvåt med sirup i 4-5 timer.
• Deretter i middels ild, ta med syltetøyet til å koke og kok i 20 minutter, fjerne skummet. Fjern fra brannen og insistere 8 timer.
• Ta med koks syltetøy for å koke og koke på en moderat varme i 20 minutter.
• Gjenta denne prosedyren igjen.
• Sett deretter bekkenet på brannen og kok til beredskap. Slik at syltetøyet ikke er belastet, bør kokingen ikke være sterk.
• Jam vil helt kjøle seg ned. Spredt i tørre rene banker. Lukk pergamentet eller pakket.

Bein plomme syltetøy

Ingredienser:

• plommer - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg;
• vann - 1,5 ss.

Matlagingsmetode

• Små og mellomstore plomme størrelser kan kokes med et bein. Frukt slår, fjern den frosne. Vask under rennende vann.
• Plommer i små partier utelater i kolander i kokende vann og blanch med knapt merkbar koking i 3 minutter. Så raskt kult i kaldt vann.
• Frukter scab.
• I matlaging bekkenet, hell sukker og hell vann. Kokesirup. Lavere plommer i den og la i 5 timer for impregnering. Hvis plommene er små, kan du begynne å lage mat uten en fem timers eksponering.
• Etter denne tiden, legg bekkenet på komfyren og lag syltetøyet på 20 minutter med moderat koking. Skum må fjernes.
• Så stativet står 8 timer.
• Ta det til å koke igjen og kok i 20 minutter.
• Tredje matlagingstopp bruker etter 8 timer i stedet på et kjølig sted.
• Sett det i brann og med moderat koking kok til klar.
• Velkommen til bekkenet, og deretter skifte til rene tørre krukker. Lukk pergamentet eller pakket.

Feie feiende syltetøy

Ingredienser:

• plommer - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg;
• vann - 3,5 ss.

Matlagingsmetode

• Store plommer slår. Fjerning av fruktene, tørk fruktene under rennende vann.
• Små partier legger plommer i en kolander og blancher varmt vann i omtrent fem minutter. Så raskt kult.
• Plommer kuttes i to halvdeler, fjern beinene.
• I bekkenet, hell sukker, hell vann. Kokesirup. Nedre plommer i den og koke på lav varme i 5 minutter, fjerne skum.
• Fjern fra ovnen og hånden over 8 timer.
• Separate frukter fra sirup. Sirup litt spontan. Igjen, legg ut plommer i den og kok til beredskap, sørg for å fjerne skummet.
• Jam kule ned. Hell i rene tørre banker. Lukk pergamentet eller pakket.

Plomme Jam spesiell

Ingredienser:

• plommer - 1 kg;
• sukker - 4 ss.;
• vann - 1,5 ss.

Matlagingsmetode

• For syltetøy er store plommer egnet. Få dem, fjern den frosne. Vask under kjøring av kaldt vann.
• I små batcher, brett plommer i en kolander og lavere i kokende vann. Blanc 1-1.5 minutter.
• Flip på siktet. Hver plomme fjerner huden.
• Renset plommer fold inn i matlagingsbekkenet.
• Plasser hele huden i en kasserolle, hell litt vann og koker 10-15 minutter.
• Målt glass måler mengden av strålen. Bruk den i stedet for vann for å forberede en sirup. Tilsett sukker. Kokesirup. Hell dem plommer. Gå en dag.
• På den andre dagen, tøm sirupen i gryten og kok noen minutter. Hell dem igjen igjen. Gå igjen for en dag.
• På den tredje dagen, sveis syltetøyet til beredskap.
• Kjøl i bekkenet, og legg deretter i rene tørre glassburker.

Vertinne på et notater

• For å oppnå smaken i syltetøyet fra dreneringen, blir vanillin eller frukt essens noen ganger lagt til.
• Hvis syltetøyet er flytende, kan det lett korrigeres. Du må skille sirupen fra drenering og respekt. Koble den deretter med fruktene og koke.
• Hvis syltetøyet er tett lukket, så blir det spilt i varmt i sterile krukker, skru oppe til toppen og bli kaldt.

Kilde: http://onwomen.ru/varenje-iz-slivy.html.

Naturen ryddet på plommer. Blå, gul, rød, svart. En slik rik høst må sikkert bli lagret. Plum syltetøy er et flott alternativ for å lage deilige blanks for vinteren fra plommen.

Det ser ut til at hvilke kombinasjoner av produkter som kan være i plomme syltetøy. Faktisk pluma og sukker - og forberedt på helse. En nei, hvert utvalg av plommer krever et spesielt forhold, og hvis du legger til nye ingredienser i syltetøyet fra plommer, så hele vinteren kan du overraske og glede husholdninger og te og gjester med en rekke plomme syltetøy, i motsetning til en ting.

Mengden plommer som er angitt i ingrediensene til oppskriftene, er plommer rengjort fra beinene. Søtheten i syltetøyet kan du justere deg selv: Hvis plommene er tilstrekkelig søte, kan mengden sukker reduseres, og omvendt. I syltetøyet fra prono søt drenering, er det godt å legge til litt sitronsyre eller sitronsaft.

Vi har samlet nesten alle oppskrifter for hvordan du kan lage syltetøy fra strømmen, slik at du har muligheten til å velge de du vil smake på.

Klassisk presisjon JAM.

Ingredienser: 1 kg plommer, 1 kg sukker,

½ stabel. vann

Matlaging:
Plommer er egnet for syltetøy, som er godt skilt et bein (for eksempel ungarsk). Ta med og skyll plommet godt. Fjern beinene, bruk halvdelene.

Faller av med sukker (hvis avløpet er surt, legg til sukkeret mer), tilsett vann, bland og gå for natten slik at plommes juice. Deretter legger du til å koke på midtbrannen, omrøring og fjerne skummet i 35-40 minutter.

Beredskap kontrolleres av en dråpe sirup på en tallerken - det bør ikke vokse. Å forberede syltetøy dekomponere på steriliserte banker til toppen og sunket.

Hoppet av gul avløp

Ingredienser: 1 kg gul avløp,

750 g sukker.

Matlaging:
Senk de vasket plommene uten steiner i kokende vann, tapping 5 minutter før du mykner huden og tørker gjennom silen. Sett den resulterende purpen i det emaljerte bekkenet og legg i brann.

Trinn opp i 10-15 minutter, og begynn å legge til sukker til en halv kopp hver 2-3 minutter, bland godt og slåss før den løser seg.

Når alt sukker er tilsatt, tapping rykket i ytterligere 15-20 minutter og dekomponere varmt på steriliserte banker. Synke.

Drain syltetøy med kanel og oransje

Ingredienser: 1 kg plommer, 3 stabel. Sukker, 1 oransje,

kanelpinner - å smake.

Matlaging:
Fra drenering fjerne bein. Ved hjelp av en skarp kniv, fjern zest fra oransje, kutte av stripene. Trekk med sukkerblommer og la i flere timer. Så snart plommen stopper juice, legg til en zest og kanel på den og legg den opp i ca 30 minutter. Før decopset syltetøy på steriliserte banker, fjern kanel og zest. Synke.

Plommer i sirup

Ingredienser: 1 kg plommer, 1,2 kg sukker,

1,5 Stack. vann.

Matlaging:
Vask plommer, tørk, fjern beinene og kutt ned skiver. Fra sukker og vann sveis en tykk sirup, senk plommene inn i det og la det bli ødelagt i 6 timer. Tøm sirupen, koke og hell plummer igjen i 6 timer.

Gjenta prosedyren igjen. Sett deretter oppvasken med plommer i sirupen på ilden, la den koke, redusere oppvarming og kokk, fjern skummet til beredskap. Beredskap kontrolleres av en dråpe på en tørrplate.

Klar syltetøy Bully over steriliserte banker og sunket.

Gul Drying Jam og Nuts

Ingredienser: 5 kg avløp, 2 - 2,5 kg sukker, 400 ml hvit bordvin, ½ ts. Bakken kanel, 2-4 korn kardemomme,

50-100 g mandel nøtter.

Matlaging:
Trekk plommene skrelles fra bein, sukker og gå over natten. Rør plommer med knust kardemomon og kanel, hell vin og sett den på en langsom varme før siruptykkelsen. Legg til grinder mandler og forhandle en annen 5-7 minutter, spredt over steriliserte banker og sunket.

Plomme syltetøy med valnøtter og brandy

Ingredienser: 1 kg avløp, 1 kg sukker, 150-250 g valnøtter,

2-3 ss. Cognac.

Matlaging:
Godt vasket og tørre plommer kuttes i halvparten og fjerner beinene. Valnøtter ignorerer ikke for liten og stek på en tørr panne før duftenes utseende.

Koble plommer, nøtter og sukker, legg i brann og koke før du kokes. Fjern fra brannen i 5 minutter, og hell deretter Cognac og sett matlagingen igjen.

Så snart syltetøyet koker, spre det på steriliserte banker og sunket.

Avløpspastaen

Ingredienser: 3 kg plommer, 2 kg sukker, 4 sitron,

Matlaging:
Fjern beinene fra avløpet, legg ut plommer i pannen og hell litt vann. Varm på langsom varme til myk og puriose blender. Tilsett sukker, bland, legg på brannen og kok til oppløsningen av sukker.

I mellomtiden, scamp ut sitroner, fjern zest, se på saften og legg alt i pannen med plommer. Reduser brannen og kok beite i 1,5 til 2 timer, rør, slik at den ikke fare før fortykning.

Send den rektangulære formen på matfilmen, hell beite, kul og legg på kjøleskapet for en dag.

Plomme Marmalade.

Ingredienser: 2 kg plommer, 1 kg epler, 1,2 kg sukker,

2 Stack. vann.

Matlaging:
Ripe myk frukt Rengjør beinene, bruk, tilsett vann og skreddersy til myk. Tilsett sukker, bland og kok på langsom varme i 2 timer, rør konstant for å sikre at tykk masse brennes.

Når fastkjørt papir starter tilbake fra retterens vegger, legg den på en flat tallerken, fuktet med vann, spred og la det være kult. Etter det må syltetøysmassen tørkes i ovnen, oppvarmet til 50 ° C med en åpen dør.

Klipp den ferdige syltetøyet på stykker, hell ut med lite sukker og fjern inn i et tørt, kjølig sted.

Sjokolade plomme syltetøy

Ingredienser: 2,5 kg mørkt drenering, 2 kg sukker, 3-5 ss. kakaopulver

½ stabel. vann.

Matlaging:
Fra avløpet, fjern bein og hell sukker i en og en halv time til saften tildeles.

Sett oppvasken med plommer i brann, legg til vann hvis saften ikke er nok, og velkommen til sukkeret løses. Bland kakaopulveret med sukker og sett på plommene.

Bland, reduser brannen og kok, rør i en time. Spredt på steriliserte banker og sunket.

Sjokolade syltetøy laget av plommer på en annen måte

Ingredienser: 1 kg avløp, 1 kg sukker, 1 bitter sjokoladefliser (80-90%), 2 ss. Cognac eller likør,

1 ts. gelatin.

Matlaging:
Fra dreneringen Fjern beinene, kutt i 4 stk, hell med sukker og gå for natten. I neste morgen, legg tanken med plommer i brann, kom til å koke, hell gelatinen og forhandle i 20-30 minutter. Bitter sjokolade floms på stykker, smelte den i syltetøy og kok for ca. 5. Hell konjakk, spredt til bankene og sunket.

Tenk sjokoladepasta med nøtter

Ingredienser: 2 kg avløp, 1,5 - 2 kg sukker, 200 g smør, 200 g valnøtter,

100 g kakaopulver.

Matlaging:
Grind nøtter. Fra avløpet, fjern beinene og skru fruktene gjennom kjøttkvernet eller slå til blenderen.

Ganget dreneringsmassen på svak varme i 10 minutter, tilsett smør, sukker (depositum 1 kopp for kakao) og nøtter og kok, omrøring, 30 minutter. Bland kakao med sukker, hell i syltetøy, bland og forhandle ytterligere 10 minutter. Synke.

For oppskrifter fra kakao, er det bedre å ta søte plommer med en mørk masse. Hvis plommene er sure, øker mengden sukker. Valnøtter kan erstattes med hasselnøtter.

Plomme syltetøy uten sukker. Vask, skrellet drenering skrelt i en panne og sette på en langsom brann. Store omrøring, tapping under lokket til saften vises.

Fjern deretter lokket, kom til å koke, forhandle innen en time og gå avkjøl i 8-9 timer. Gjenta denne syklusen (matlaging i en time og kjøling) fem ganger.

Når fastkjørt papir begynner å lagre bak veggene, spre det på steriliserte tørre bokser, la det avkjøles, dekk deretter med pergamentpapir, bind et pip og fjern inn i et kjølig sted.

Det er varianter av avløp, storslått smak, men i det hele tatt som ikke vil dele med beinene. Kok syltetøy med bein, bare husk at du kan holde det ikke lenger enn et år.

Plomme syltetøy med bein

Ingredienser: 1 kg plommer, 1 kg sukker,

1 Stabel. vann.

Matlaging:
Plommer skyller og blancher i kokende vann i 5 minutter. Tøm vannet. Fra sukker og vann, sveis sirupen til staten, når den blir tykk, drevet og gylden. Senk forsiktig plommene inn i det og legg det på en langsom varme. Når sirup kokes, fjern plommer fra ilden og gå for natten.

Deretter legger du tanken med plommer i brann, kokes og velkommen på en langsom varme 2-3 minutter, fjerne skummet og rør forsiktig for ikke å skade frukten. Gå igjen for natten. For tredje gang, ta med plommer i sirupen til å koke, tappe i 10 minutter på langsom brann og spre seg gjennom steriliserte banker.

Synke.

Vellykkede blanks!

Larisa Shufkackin

Kilde: https://keedem.ru/zagotoi/varene-iz-slivy/

En plomme syltetøy uten bein, hvis oppskrift i mange familier overføres fra generasjon til generasjon, forbereder seg ganske raskt, og viktigst - ingen ekstra innsats. Det er en universell matlagingsmetode, som passer for både komfyren, og for multi-vandører, uten som et sjeldent kjøkken kreves i dag.

Plommer er nyttige ved at de er godt påvirket av Reopfatka-tarmen, stimulerer den. Det er bemerkelsesverdig at etter matlaging frukter beholder denne egenskapen. Vitamin-sammensetningen av avløpet gjennomgår noen endringer, men de forblir nyttige og velsmakende selv i form av syltetøy.

Plommer i sin egen juice

Denne syltetøyet er mer som en tykk sirup med biter av bær. Til smak, er det ikke dårligere enn noen andre. Forberedelse av en plomme syltetøy på denne oppskriften vil ikke forårsake vanskeligheter, selv med de som aldri har rullet banker om vinteren.

Lese:

- modne mørke plommer (1-1,5 kg);

- Sukker (300-450 g).

Vann i oppskriften er ikke gitt i det hele tatt, det er ikke nødvendig å legge til det. Seveled bein, halvdeler av frukter legges i en dyp gryte. Fra oven faller alt som sover sukker. Drenk Jam uten frø, oppskriften som innebærer å insistere, det viser seg spesielt velsmakende og duftende. Frukt for en stund forlater sukkeret, slik at de gir juice.

Begrepet avhenger av hvordan modne plommer ble tatt. Etter at juiceen dukket opp, kan pannen plasseres på ovnen for å få innholdet til å koke. Deretter må du koke ytterligere 3-5 minutter, røre skjeen for ikke å forstyrre dreneringenes integritet. Du må gjenta prosedyren 2-3 ganger: koke, matlaging, koking, matlaging.

Klar syltetøy lukkes i oppvarmede steriliserte banker.

Prinsippet om forberedelse er ikke forskjellig fra den forrige, det er bare en forskjell: Sukker er tatt i takt med 1 kilo per 1 kilo frukt.

Plomme syltetøy for vinteren, laget på denne måten, det viser seg mettet, søtt og ikke suaches i lang tid, hvis bankene var godt sterikket. Det er nødvendig å lagre det på et kjølig sted. Maksimal lagringsperiode er 2 år.

Etter denne tiden er det fare for at syltetøyet vil være ganske enkelt søtt, og miste alle nyttige egenskaper.

Klemme våren Jam

Oppskriften beskrevet ovenfor er egnet for frukter med uttalt sourness, men det er en liten forskjell. For det første trenger sukker mer: 1,5 kilo kreves med 1 kilo.

For det andre gir frukten juice, det er nødvendig å legge til en halv kopp kokt varmt vann. For det tredje vil det være i ca 10-12 timer. Samtidig, dreneringstoppet uten frø, er oppskriften som er universell for noen variasjon, det viser seg å være søtt, moderat så surt.

Ben kan ikke kastes bort ved å forlate dem til andre formål. For eksempel, hjemme tinktures.

For multivarka.

Mengden ingredienser velges individuelt, gitt volumet på enheten fra enheten. 1 kg drenering krever 1 kilo sukker. Det er ikke nødvendig å suge frukt. De vaskes grundig, rengjort fra beinene, fjerner huden.

Det er ikke vanskelig å gjøre det: Plommer er dekket med kokende vann, og fjern deretter huden. Halvdeler av plommer er stablet med et glatt lag i bollen, sukkersukker, frukter blir igjen lagt ut til multicookeren er full.

Drain syltetøy, hjemme kokt ikke på komfyren, preges av spesiell aroma og mykhet. Ved konsistens ser det ut som en veldig mild syltetøy. Programmet er utstilt "slukking". Hvor mye lager du en plomme syltetøy i en sakte komfyr? Det er nok til 1 time med en kraft på 750-800 W.

Etter matlaging er syltetøyet lukket i banker eller spiser umiddelbart. Eventuelle varianter av plomme er egnede, men sure matlaging lenger - 1,5 timer. Sukker er tilsatt til smak.

Metode for elskere tinker

Ikke alle liker syltetøyet "fem minutter", slik at du kan lage mat i henhold til den tradisjonelle metoden som pleide å bli brukt i hvert tredje hus. Lese:

- Elastiske plommer (1 kilo);

- sukker (1,4 kilo);

- Vannkokt (1,5 glass 200 ml volum).

Drain Jam for vinteren som brukes til å forberede denne måten. Smaken av hans skilt til mange siden barndommen, selv om de har litt tinker. Frukt blir rengjort av steiner, utsetter i en separat bolle. Sukker er blandet med vann, kokt sirup på langsom brann. Beregning av forholdet er enkelt: 1.400 gram sukker trenger 300 ml vann. Sirup blir ikke kaldt, og straks helles i plommer.

Instruct dem i dette skjemaet du trenger i 6-8 timer. Deretter er sirupen igjen drenert, koker på sakte brann, igjen helles plommer i flere timer. Etter en slik trening setter syltetøyet på komfyren. Det er nødvendig å lage mat på langsom brann, omrøring, fjerning av skummet innen en time. Oppskriften på deilig plomme syltetøy er ikke så enkelt, men resultatet overstiger alle forventninger.

Nær banker så vel som noen andre hjem billet.

Hvis plommene var umodne eller sure, må de insistere lenger - 2-5 timer. Hvor mye lager du en plomme syltetøy i dette tilfellet? Samme beløp er 1 time. For å sjekke hvor godt det koker, kan du slippe en dråpe sirup på en tallerken. Hvis dråpen ikke strømmet og spredte seg ikke over overflaten, så er syltetøyet helt klar for vridningen. Det er ikke nødvendig å avkjøle det.

Kombinert oppskrift

Veldig interessant å smake er en syltetøy med plommer og appelsiner. Det vil ta:

- plommer (1 kilo moden, men ikke for myk);

- sukker (1,5 kilo for all matlaging);

- Zestra 5 appelsiner.

Plommer er drevet av sukker (bein er pre-fjernet), la i flere timer til saften tildeles. På dette tidspunktet gjør Zucats fra Orange Zest. Det er karamellisert huden på langsom varme med sukker. Plomme med juice er satt på ovnen.

Etter den første kokingen reduseres brannen til et minimum. Orange CHOCKS er passert gjennom kjøttkvern, tilsettes frukter med sirup. Du må lage mat til klar, i gjennomsnitt 1-1,5 timer på langsom brann. Klar syltetøy lukkes i banker.

Kombinasjonen av appelsiner og drenering gir en ubeskrivelig aroma og smak av arbeidsstykket.

Slik lukker du syltetøyet for vinteren

Slik at blankene ikke er bortskjemt, må du lukke dem riktig for lagring. Det er ikke så vanskelig som det virker. Til å begynne med er bankene nøye forverret, de tørkes med kokt vann fra innsiden, tørket.

Sistnevnte er svært viktig: en plomme syltetøy uten frø (en oppskrift på noen) krever godt steriliserte tanker, ellers unngå utseendet på mugg eller sopp vil være vanskelig. Bankene holder over fergen til alle dråpene tørkes. Dekselene steriliseres i kokende vann i 10-15 minutter.

Syltetøy i boksene er stablet med en treskje, slik at bestikket ikke gjør vondt på veggene, ellers brister de. Alt er stengt med lokk å velge mellom: plast eller metall. Sistnevnte er vridd med en spesiell skrivemaskin.