Natalia Dorogayas unike etablering fungerer som et reelt eksempel på hvordan du kan kombinere formatene til en kaffebar og et blomsterstudio. En kunstner og gründer rullet inn i en, hun har skapt et koselig, atmosfærisk sted. Her kan du høre melodiene til Hermitage-radioen, blomsteraromaene svever, bryllupsdekorasjoner er samlet. Det er ingen fast meny, men drinker med deilige desserter vil alltid bli tilbudt deg. Hver gjest kan se hvordan dekoratører fungerer og blomsteroppsatser blir født. Og hvis du vil, vil en forfatterbukett straks samles for deg.

 Chkalovsky-prospektet, 52

En av Aram Mnatsakanovs etablissementer ligger på hjørnet av gatene Bolshaya Morskaya og Gorokhovaya. Institusjonen er kjent for det faktum at grønnsaker og aromatiske urter til retter dyrkes her rett i hallen. Veggene i restauranten er blitt forvandlet til levende senger, som minner om en liten gård. Maten tilberedes på et åpent kjøkken, slik at du personlig kan spore basilikumets eller arugula-banen til retten du bestilte. Etableringens kaffeliste inneholder alle de klassiske drikkene, cortado, samt kamille og lavendel raff.

 St. Bolshaya Morskaya, 25/11

Cafe Orangery 0+

Orangery Café er et sted der en virkelig våratmosfære venter på deg. En koselig kafé ønsker gjester velkommen i drivhuset til Tavrichesky Garden. Hvis du vil pensjonere deg i et stadig blomstrende hjørne, nyte kaffe, originale desserter og solide franske paier, så er institusjonen perfekt.

 St. Potemkinskaya, 2

I tillegg til kaffeelskere samles ekte stormestere her. Sjakkturneringer avholdes nesten hver uke. Institusjonen tilbereder utmerket kaffe, samt en hel serie hjemmelagde desserter fra de mest uvanlige ingrediensene. Menyen inneholder chia-pudding, lavendel ostekake, mango-passionfruit soufflé og andre sunne søtsaker. Hvis du i stedet for en kaffedrikk vil ta med deg noen blomster, kan du ta en titt i butikken Only blomster ved siden av. Lyse buketter i papiremballasje og blomsterbokser med makroner vil absolutt vinne hjertet ditt.

 emb. Griboyedov-kanalen, 106

Botanica er et blomster- og designstudio, og også en koselig kafé hvor de tilbereder italiensk kaffe og serverer alle slags desserter. Kafeen har en fantastisk aroma, og hver bukett opprettet i studioet kan trygt betraktes som et kunstverk. Truffler, ostekaker, kaker, bakverk og muffins - menyen oppdateres kontinuerlig, så det er alltid noe nytt som venter på deg. Det er verdt å komme hit først og fremst for atmosfæren - kreativ, vår, inspirerende.

 St. Galernaya, 16

Hvis du vandrer rundt i Petrogradka på jakt etter et varmt og koselig sted, kan du ta en titt på Verle Garden cafe. Her vil du bli møtt av et enkelt skandinavisk interiør, en overflod av levende planter og en forfattermeny med deilig og sunn mat. Kaffen av det italienske merket Torrefazione Goriziana tilberedes på fem forskjellige måter i kafeen. Også i Verle Garden kan du prøve australsk lungo, latte med gurkemeie, rooibos og til og med rødbeter. Institusjonen organiserer bookcrossing og veksling av planter, slik at gjestene aldri kjeder seg.

 Kamennoostrovsky prospekt, 25/2

I blomst gleder gjestene seg ikke bare med den originale utformingen av buketter og blomsteroppsatser, men også med designer desserter, som kan smakes rett i verkstedet eller dekoreres som en gave. Studioet samarbeider med en italiensk kokk som har utviklet 6 typer tiramisu: klassisk, mandler, jordbær, sitron, hasselnøtter og pistasj. Delikate desserter ledsages av aromatisk kaffe, som kan nytes omgitt av mesterverk med blomsterdesign.

 St. Kazanskaya, 26

Enkelhet, kortfattethet, harmoni - dette er de tre søylene som filosofien til blomsterbutikken Loft Flowers hviler på. Ingen samlebånd og masseproduksjon, bare en individuell tilnærming og unike forfatteres komposisjoner av alltid friske blomster. De brygger også herlig kaffe her, som du kan drikke på stedet, eller ta med deg sammen med en sjarmerende bukett. Forresten, butikkens "meny" har et spesialtilbud for kaffeelskere - "blomstercocktailer" pakket i papirkopper og stilige kaffekrus.

 Field of Mars, 7

En av de grønneste etablissementene i St. Petersburg ligger på Griboyedov-kanalen. Interiøret i restauranten stemmer overens med navnet sitt - rommet er dekorert med eksotiske planter og stilige designermøbler. Høydepunktet i dette rommet er uten tvil det gjennomsiktige taket. Om kvelden er Jungle opplyst av helt fantastiske lykter, så servering i atmosfæren til et tropisk paradis er garantert for restaurantgjester.

 emb. Griboyedov-kanalen, 18-20

Kaffehus "Green room"

En av de mest populære etablissementene i Etazhi. Grønne nyanser råder i utformingen av kaféhuset, og levende planter har blitt den viktigste delen av interiøret. Det er bra her både om vinteren og i den varme årstiden, når sommerterrassen åpner og du sakte kan nippe til kaffe mens du beundrer graffiti på loftets vegger. Menyen her er også "grønn": en burger med tofu og hvitløkssaus, en salat med gresskar og ruccola eller vietnamesiske eggplanter kan vaskes ned med pepperkakeflå eller en kopp kakao med marshmallows.

Du vil knapt kunne forlate dette koselige stedet tomhendt. Her finner du ikke bare vakre buketter til alle anledninger, men også mange interessante gizmos: designermykker, sjeldne bøker, malerier, postkort og hundrevis av andre hyggelige små ting. Og for å nyte besøket fullt ut, ikke glem å ta en kopp kaffe.

 Tverskaya st., 16

La vie en Rose oversettes som "livet i rosa", og dette stedet har virkelig en ånd av bekymringsløs og sunn hedonisme. Har du en avslappet frokost omgitt av blomster? Enkelt! Skjem bort din kjære? Ikke noe problem heller. Kaffebaren lager søte sett med et glass kaffe og en liten bukett, som er bra som et kompliment.

En bølge av bosetninger dekker kunstklyngen "Berthold Center" videre Civil Street, 13-15... En kafé ble åpnet i et lite rom i første etasje Grip dagen og en blomsterbutikk "Oppriktighet"... Begge er ideene til Anna Rasskazova (20 år) og Ulyana Grushina (19 år). Inntil nylig malte jentene selv veggene i lokalene, og nå samler de buketter og brygger kakao.

Anna Rasskazova

medeier av Seize the Day-kafeen

Jeg jobbet som kelner på en liten søt kafé, og Ulyana kom til ham for praksis. Og det var jeg som trente henne. Jeg spøkte ikke morsomt, og hun lo oppriktig av vitsene mine. Jeg lagde kakene hennes, og hun klemte dem på begge kinnene. Etter den tredje dagen av bekjentskapet, innså vi at vi har en felles drøm - å starte vår egen virksomhet. Og på den fjerde dagen skrev vi en forretningsplan.

På menyen tok jentene flere salater og smørbrød (til priser fra 240 til 270 rubler, det er vegetariske retter), men de fleste av dem ble tatt til frokost: frokostblandinger (fra bokhvete med oreo og kokosnøtt til perlebyg med sopp og egg ), hjemmelagde granolaer, eggretter, croissanter og til og med frokost for to - for 500 rubler serverer de en stor porsjon pannekaker i en helg eller skåler på hverdager med en vannkoker kakao eller en krukke juice.

Det er et sted for kjennere av ostekaker å streife omkring - i Seize The Day tilbereder de 8 varianter med forskjellige tilsetningsstoffer (230 rubler per porsjon), rettene er oppkalt etter karakterene i berømte TV-serier, for eksempel vil "Joey" smake terte Italiensk tiramisu - ricotta og kakao tilsettes bakevarer og kaffe, og "Ross" er selvfølgelig mykere - med kokosnøtt og mandler.

Frokost serveres fra kl. 09.00 til 15.00 på hverdager og fra kl. 10.00 til 16.00 i helgene. Forresten er det ingen kaffe på menyen ennå, men den vil vises. I stedet tilbyr de original kakao (200 rubler), hjemmelaget nøttemelk (peanøtt og hasselnøtt) eller kokosnøtt - 230 rubler, te, vin, cider.

På kafeer kan du bla gjennom Kinfolk og Cereal, og kjøpe New Yorker eller Entertainment. Planene inkluderer å arrangere filmkvelder og middagsselskaper, gjennomføre foredrag og mesterklasser. De lover å gjøre inngangen til alle begivenheter ganske budsjettmessige, interessante og talentfulle mennesker som allerede har noe å fortelle publikum, venter på.

En av de første innbyggerne i det nye Berthold Center på Grazhdanskaya Street var Seize the day cafe.

En av de første innbyggerne i det nye Berthold Center på Grazhdanskaya Street var en kafé. Etableringen åpnet i første etasje og kombinerer formatet til et hyggelig frokoststed og en blomsterbutikk "Sincerity".

Kafeen ble åpnet av to venner, begge rundt 20 år gamle. For å unngå et slikt rent jentete sted bestemte jentene seg for å dekorere det i svart og hvitt, bare fortynnet med grønne planter.

Skaperne av kafeen har valgt frokost som spesialisering. Videre gjorde de det grundig: det er så mange som åtte typer ostekaker på menyen! Hver av stillingene (230 rubler) er oppkalt etter helten i den amerikanske TV-serien: "Phoebe" ostekaker laget av tofu, bananer og honning passer for de som ikke spiser egg og melk, "Joey" er tilberedt basert på tiramisu-motiver - med ricotta, kakao og kaffe, og for søte elskere er det "Charlotte" med karamell og søt popcorn.

I tillegg tilbyr Seize the day fem alternativer for grøt (180-200 rubler), granola (160-230 rubler), en croissant med fyll og en halv appelsin eller grapefrukt å velge mellom (200 rubler), en bagel med rød fisk , basilikum og kremost (200 rubler) og eggretter (180-200 rubler).

Kafeen introduserte også frokost for selskapet (500 rubler): På hverdager kan du bestille søte ristet brød med frukt, nøtter, hjemmelaget syltetøy, honning og smørkrem; og i helgene frodige pannekaker med lønnesirup, karamellpopcorn og rømme. Alt dette serveres med en krukke melk eller juice, eller med en vannkoker kakao eller te. Frokostmenyen er gyldig fra 9.00 til 15.00 på hverdager og fra 10.00 til 16.00 i helgene.

Hovedmenyen inkluderer smørbrød (250-270 rubler) og salater (250-260 rubler). Drinker inkluderer kakao, te, cider og vin. Merkelig nok er det ingen kaffe i etablissementet ennå, men det skal vises.

Som et hyggelig tillegg til måltidet tilbyr de å bla gjennom samlingen av livsstilsmagasiner: blant dem Kinfolk og Cereal-utgaver. Og i fremtiden planlegger kafeen å gjennomføre et aktivt kreativt program med forelesninger, mesterklasser og filmkvelder.