Det engelske ordet "mix" betyr "mix". Men hvordan gjelder dette salater? Tross alt betyr selve typen av denne retten noen ganger med tilsetning av kjøtt, fisk, sjømat, ost eller sopp! Dermed er enhver salat en blanding. Men det viser seg at det også finnes snacks som består av en blanding av blader, urter og til og med blomster (spiselig, selvfølgelig). Relativt nylig dukket det opp en salatblanding pakket i gjennomsiktige pakker i hyllene våre. "Hva er det og hva er det med?" - lurte kjøpere på. Vi kan si at slike poser ikke er veldig populære selv nå. Men til ingen nytte. Tross alt ble det samlet av salatblader av en grunn, på en kaotisk måte. Her er vitaminsammensetningen, smakens harmoni og fargepaletten nøye valgt slik at du kan nyte en sunn matbit. Og hva er det - en salatblanding - og hvordan man kan "få det til tankene", vil artikkelen vår fortelle. Nedenfor finner du et utvalg av enkle oppskrifter som du kan bruke til å lage gode snacks.

Hvordan er grønt assortert

Hvis du "googler" for å finne ut hva salater er, vil du bli overrasket over de forskjellige typene. Terryfrise, knasende isfjell, med en nøtteaktig smak av romano, liten vannkress, mais, sofistikert japansk mitsuna, italiensk radicchio rosso, manold ... Og det finnes også alle slags duftende typer arugula, marjoram, basilikum, cikorie. Men en salatblanding ... Hva er det - et enkelt sett med "alt på rad og med hva som helst"? Ikke i det hele tatt. Alle er nøye valgt med hensyn til farge, smak, størrelse og til og med tekstur på bladene. Slike sortiment ble populære i Vesten i en tid da folk begynte å mangle tid til å tilberede forskjellige retter, inkludert salater. I tillegg er blandingen av greener i hovedtrenden for lidenskapen for "sunn mat", som ikke gir ekstra kilo til figuren. Disse blandingene trenger ikke å kuttes. Han sank opp en håndfull og kastet den i salaten. Men hvis du vil lage en virkelig deilig rett, må du vite noen kulinariske hemmeligheter.

Grunnleggende prinsipper

Så vi vet allerede at dette er en salatblanding. La oss nå se på hvordan du bruker den til matlaging. Dette sortimentet består av friske blader og urter. For å "gjenopplive" litt visne greener, må du skylle dem i isvann. Dette vil gjenopprette bladets friskhet og knashet. Deretter må du tørke salatblandingen så grundig som mulig. Blad har allerede en ubehagelig egenskap å slippe inn juice, så vi trenger ikke ekstra fuktighet i det hele tatt. Vi legger urtene i en sil og rister dem kraftig slik at sprutene forlater sortimentet. Alternativt kan du tørke bladene med et kjøkkenhåndkle. Hvis vi trenger å hogge salaten, må du ikke kutte den, siden kontakt med jernbladet på kniven oksyderer produktet. Vi river bare bladene med hendene. Salatblandingen trenger en dressing. Men tilsett sausen rett før servering. Om sommeren kan du lage en rent vegetabilsk vitaminsalat av et utvalg. I andre tilfeller bør en balanse mellom friske urter og mettende matvarer overholdes. Det kan være kjøtt, ost, egg, cottage cheese, sopp, bønner, poteter.

med ruccola og salat

Det er ganske mange blandingsalatoppskrifter - i tillegg til forskjellige typer grønne. Vi velger den som inneholder salat og ruccolaurt. Som regel inkluderer dette sortimentet også mais og manold. Vi vasker to håndfuller av en blanding av salatblader (de er veldig lette, etter vekt vil det være ca 150 gram) og legger i et fat. Skjær en halv paprika i strimler. Skrell to agurker. Vi kutter. Ta to vanlige tomater eller fem cherrytomater. Skjær den store frukten i skiver. Kirsebær kan kuttes i halvdeler. Vi legger grønnsaker på en salatblanding. Dryss over halvparten av løken, hakket i halve ringer. Dryss dill på retten. Det viktigste i denne salatblandingen er dressingen. For henne, i en krukke med skruelokk, bland to ss sitronsaft og halvparten av mengden balsamico. Krydre med malt svart pepper. Vi lukker boksen og rister den kraftig til alle ingrediensene er kombinert. Hell serveringen over fatet før servering.

Den enkleste salatblandingen

Som vi allerede har nevnt, er sortimentet av forskjellige spiselige urter veldig praktisk å bruke. Han tok en håndfull blader fra en pakke, vasket den under isvann, ristet den for å kaste dråpene og la den på en tallerken. Det gjenstår bare å komme opp med en bensinstasjon. En slik salatblanding trenger ikke nødvendigvis selskap av grønnsaker eller kjøtt. Spesielt hvis du holder øye med figuren og nøye beregner kaloriene som er absorbert. Så du kan rett og slett strø soyasaus eller balsamico med sitronsaft på bladene. Og her er en oppskrift på en mer næringsrik salatdressing. I en blandeskål blandes 125 gram fetaost (eller fetaost), seks ss olivenolje, to av et eplebit, en av sukker og halvparten av franske sennepsbønner. Tilsett salt etter smak. Vi sprer denne ganske tykke dressingen på bladene før servering.

Varm salat med kalvekjøtt

Disse forskjellige greenene er en komponent av gourmetrestaurantsnacks. Videre kan de være uavhengige varme retter - hvis du setter mer mettende komponenter. Her er en av de mange oppskriftene på slike snacks. Vi river to hundre gram salatfat og nok en haug med ruccola med hendene til bunnen av retten. Vi la en rødløk hakket med ringer på dem. Skjær åtte cherrytomater i to og legg på toppen. Bland en spiseskje olivenolje og en teskje sennep og honning, press saften fra en halv sitron, salt og pepper. Vann grønnsaker og blader med denne dressingen. For at vi skal få en varm salat, skal vi takle kalvekjøtt kort tid før servering. Hakk to hundre gram indrefilet i små biter. Stek i olivenolje til de er møre. Ha sammen med fettet oppå salaten. Pynt med grønne og lilla basilikumblader.

Forrett for grillmat eller annet kjøtt

Hvis hovedvarmen er veldig fet, kan du begrense deg til en enkel salat fra en blanding av salatblader. En sur saus (soya, vinaigrette, eddik, sitron, balsamico) er egnet for en slik forrett. Men hvis du vil øke næringsverdien til retten din, kan du lese følgende oppskrifter. I den første av dem fungerer egg og hard ost som mettende komponenter. Vask 400 gram salatfat, om nødvendig, riv det for hånd, legg det i et fat. La oss koke seks egg, og på dette tidspunktet starter vi dressingen.

Kombiner 2 ss appelsinjuice med 2 fedd finhakket hvitløk. Krydre med salt og pepper. Start med å helle en veldig tynn strøm av et halvt glass olivenolje med den ene hånden, og visp blandingen med den andre. Du bør få en emulsjon. Hell salatblandingen med denne dressingen og rør. Skrell og hakk eggene. Legg den oppå salaten. Gni hundre gram hard ost på toppen.

Gourmetmatbit

For spesielle anledninger eller en romantisk middag, tilbered en overdådig salatblanding med Dorblu-ost.

For denne forretten er det bedre å ta et utvalg kalt "Toscana". Settet inkluderer italienske salater - romano, rdicio rossa, mais og frisse. Denne flassete snacken skal serveres i porsjonerte boller. Nederst på hver tallerken legger vi: noen salatblader, kirsebærtomater kuttet i kvart, ost skåret i tynne skiver. Dryss pinjekjerner ristet til de er gyldenbrune på toppen. Drypp med olivenolje eller dressing. Sistnevnte er veldig lett å tilberede. Du må blande en skje med flytende honning i en krukke med lokket, dobbelt så mye olivenolje, to, men allerede teskjeer pestosaus (med basilikum) og noen dråper vineddik. Fordel dressingen forsiktig over hele salatoverflaten, men ikke rør.

Forrett med bakt paprika og stekt aubergine

Blandede salatoppskrifter inkluderer ofte kokte grønnsaker. Her er det samme. Først må du ta en stor paprika, smør den med vegetabilsk olje og sende den til ovnen som er forvarmet til 200 grader i 10 minutter (eller grille den). Skjær aubergine, uten å skrelle, i biter, salt og la stå i 20 minutter for å tømme den bittere juice. I mellomtiden kutter du to chilipepper i strimler, og hakker tre hvitløksfedd og 50 gram fersk koriander og valnøtter hver. Sil aubergine og stek i en tørr stekepanne. Fjern skinnet fra den bakt pepper, fjern den bladrike koppen med frø, og skjær massen. I blandebollen blandes saften av en sitron, en teskje sukker, en klype salt og sort pepper. Visp, tilsett 50 ml olivenolje gradvis. Hell den ferdige emulsjonssausen i en salatskål. Legg den stekte auberginen i den. Bland godt. Topp paprika, nøtter med koriander og hvitløk. Til slutt tilsett 200 gram av en blanding kalt Toscana. Pynt retten med granateplehalvdeler.

Sjømatsalat

En moderne person har muligheten til å kjøpe ikke bare salatfatet, men også en blanding av sjømat. Denne blandingen inneholder vanligvis reker, blekksprut, blekksprut, blåskjell, kamskjell. Det praktiske er at alle produktene i den allerede er skrelt og kuttet. Og de forbereder seg på samme tid - tre minutter. Det er umulig å utsette blekksprut og blekksprut for varmebehandling (koking eller steking) lenger, ellers blir de i konsistens lik gummi. Riktig tilberedt sjømat passer veldig godt sammen med urter.

Et eksempel er en slik oppskrift (500 gram) skal kokes og avkjøles på forhånd. Ha 100 g blandet salat i et fat. På disse greenene plasserer du tre cherrytomater, skåret i to, med et dusin pitted oliven, gni 100 g hard ost med små chips. Vi sprer den kokte sjømaten. Hell salatdressingen med soyasaus, vegetabilsk olje og hvitløk.

Faktisk kombinerer den nyfødte ordblandingen en stor kategori salater. Disse inkluderer diett og skjønnhetssalater. De fleste av disse enkle og deilige rettene tar ikke for lang tid å tilberede. Så, for å tilberede en slik lett salat trenger du bare 15-20 minutter.

Som dressing til en blanding av salater, kan du bruke yoghurt uten tilsetningsstoffer, rømme og kalorifattig majones er best egnet. Takket være sammensetningen får salaten den nødvendige konsistensen, noe som har en positiv effekt på smak og utseende på retten.

I dag vil vi introdusere deg for en blanding av salater. Vi tror du vil like dem, og du vil sette pris på enkelheten i forberedelsene. Så oppskriftene på den beste blandingen av salater.

Nødvendige ingredienser for å lage en vegetarisk salat:

• kirsebærtomater - 11 stk.
• radicchosalat
• salat
• basilikum
• valnøtter
• oliven olje
• sitronsaft

Vask salatblader, tørk og skjær i biter. Skjær cherrytomater i skiver. Riv basilikum med hendene. Skrell valnøttene, hakk kjernene i en blender.

Bland alle ingrediensene. Drypp med olivenolje og drypp med ferskpresset sitronsaft. Bland godt. Pynt med friske basilikumblader.

Bland salat med kylling

• kyllingbryst - 1 stk.
• modne tomater - 2 stk.
• kyllingegg - 3 stk.
• hard ost - 90 g
• løk - 1 stk.
• dill
• persille
• fint salt
• oliven majones
• solsikkeolje

Kok kyllingbrystet i brakkvann og skjær i terninger. Skjær modne tomater i skiver. Hardkokte kyllingegg og hakk fint.

Riv hard ost på et fint rivjern. Hakk løkene og stek i solsikkeolje. Hakk dill og persille. Kombiner alle ingrediensene. Salt. Krydre med oliven majones. Å røre grundig.

Bland salat med reddiker og karri

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• kyllingfilet - 130 g
• kyllingegg - 1 stk.
• hvite brødsmuler - 50 g
• karri krydder - 10 g
• ost - 20 g
• rosa reddik - 2 stk.
• ferske agurker - 1 stk.
• appelsinjuice - 0,3 kopper
• mild sennep - 5 g
• blomsterhonning - 10 g
• olivenolje -35 g

Skjær kyllingfilet og rull i hvitt brød, revet ost og karrykrydder. Deretter skal bitene stekes i ovnen på 180 grader til de er fullstekte.

Drypp med mer olivenolje. Skrell eplet og skjær i terninger. Hakk reddiken i strimler. Skjær agurkene i små skiver.

Tilbered dressingen med en blanding av appelsinjuice, sennep, olivenolje og salt. Du kan også legge til litt honning i dressingen, hvis ønskelig. Legg ut salaten i følgende rekkefølge: kylling - reddik - epler og agurker. Drypp med saus og rør forsiktig. Dryss over hakket eggeplomme og eggehvite.

Bland salat med pepper

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• løvgrønn salat
• modne tomater - 2 stk.
• agurker - 2 stk.
• søt paprika - 1 stk.
• kyllingegg - 2 stk.
• myk ost - 60 g
• soyasaus - 2 ss
• sitronsaft
• olivenolje - 2 ss

Skjær den bladgrønne salaten i strimler. Skjær tomatene og agurkene i terninger. Fjern frøene fra paprika, skjær massen i skiver. Kok kyllingegg og hakk fint.

Skjær den myke osten i terninger. Kombiner olivenolje, soyasaus og sitronsaft i en egen bolle. Pisk denne blandingen i en blender til den er jevn. Bland dressingen og hovedingrediensene. Bland dynamisk.

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• røkt laks - 140 g
• bladgrønn salat - 180 g
• arugula - 90 g
• tomater - 3 stk.
• solsikkeolje - 2 ss
• sitron - 1 stk.
• sesamfrø - 2 ts
• persille
• pitted oliven
• soyasaus - 1 ss

Skjær røkt laks i tynne skiver. Riv den grønne salaten med hendene. Hakk ruccola fint. Skjær tomatene i kiler. Klem saften med masse fra sitronen.

Hakk persillen. Fjern frøene fra oliven og skjær i halvdeler. Bland alle ingrediensene i salaten. Drypp med soyasaus og solsikkeolje. Rør salaten dynamisk. Pynt med oliven. Dryss med sesamfrø.

Bland salat med reker

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• reker (skrelt)
• kokt ris - 0,5 kopper
• blåskjell
• fersk agurk - 2 stk.
• blekksprut - 450 g
• olivenolje -0,5 kopper
• løk - 1 stk.
• sorte pepperkorn 3-5stk
• nellik - 5 stk.
• laurbærblad
• kanel - 0,2 ts
• hvitløk - 1 spiss
• dill

Kok reker i saltet vann. La dem avkjøles og skrell av skallet. Kok ris med brakkvann. Kok og hakk blåskjell og blekksprut.

Skjær løkene i ringer. Skjær agurkene i skiver. I en mørtel knuses salt, pepperkorn, nellik, laurbærblad og kanel. Hakk hvitløken i en hvitløkspresse.

Hakk dill fint nok. Kombiner alle ingrediensene i salaten. Drypp med olivenolje og rør forsiktig. Pynt salaten med dildkvister.

Bland salat med aubergine

Nødvendige ingredienser for å lage balsamicoeddikksalat:

• aubergine
• paprika
• modne tomater
• champignon
• grønn løk
• persille
• kaldpresset olivenolje - 5 ss
• revet pepperrot - 0,5 ts
• balsamico
  - 1 ss
• granulert sukker - 1 ts
• hvitløk - 3 stenger
• sitronsaft - 1 ss

Først må du tilberede en salatdressing. For å gjøre dette, bland i olivenolje, balsamicoeddik, granulert sukker, sitronsaft og salt i en separat bolle. Slå godt.

Skjær eggplantene i skiver. Skjær paprika i biter. Skjær tomatene i flere skiver. Før hvitløken gjennom en presse. Skjær champignonene i tynne skiver.

Stek alle kokte produkter lett i olje. Fjern deretter fra varmen, overfør til en salatskål. Drypp med dressing, tilsett revet pepperrot og hvitløk. Bland dynamisk. Pynt med persille og fjær av grønn løk.

Courgettsalat

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• søte epler - 1 stk.
• courgette - 310 g
• gulrøtter - 75 g
• lime juice
• fjær av grønn løk
• solsikkeolje
• lett salatmajones - 70 g
• fint salt

Skrell eplene og skjær i terninger. Skjær courgetter i skiver og stek lett i solsikkeolje. Gni gulrøttene på et middels rivjern.

Skjær de grønne løkfjærene i biter som ikke er mer enn 1 cm lange. Bland godt salt, majones, limesaft til dressing. Hell de tilberedte ingrediensene med denne blandingen. Bland salaten godt. Pynt med grønne løkfjær.

En lett grønnsakssalat kan enkelt lages av en blanding av forskjellige typer salat, cherrytomater og noen få andre tilgjengelige ingredienser. Salaten viser seg å være deilig, vakker og i utgangspunktet mager. Selv om du er på diett, vil denne salaten absolutt ikke ødelegge figuren din - prøv den!

For å lage en salat av en salatblanding med kirsebær trenger vi:

• Blandesalat - 100-150 g (omtrent halvparten av pakken)
• Kirsebærtomater - 10-12 stk. (du kan bruke tomater i forskjellige farger for å gi enda mer farge)
• Hard ost - 30 g (parmesan, cheddar, goya)
• Olivenolje - 4 ss. skjeer
• Sitronsaft - 1 ts
• Salt, pepper - etter smak
• Balsamico saus - litt, til dekorasjon og aroma

Hvordan lage en kirsebærsalatblanding

1. Salatblandingen serveres alltid best i porsjoner. Det er bedre å ta lette tallerkener slik at salatkomponentene ser kontrasterende ut på dem. Fordel salatblandingen forsiktig på hver tallerken med et lavt lysbilde.
2. Legg nå cherrytomatene på overflaten av platen. Kan kuttes i to eller til og med i kvart. Alt kommer an på hva slags dekorasjon du velger til salaten din.
3. Dryss salaten med sitronsaft og olivenolje. Salt (det er bedre å bruke fint havsalt) og pepper.
4. Gni osten oppå salaten på et fint rivjern. Du kan kutte osten i tynne kronblad og spre den over hele salatoverflaten.
5. Den endelige avtalen med salaten vår vil være noen dråper balsamico. Men hvis det ikke er der - det spiller ingen rolle, kan du gjøre uten det - sitronsaft gir allerede den nødvendige syrligheten.

Salaten vår fra en blanding av salat og kirsebær er klar!

Kalorier: 97
Steketid: 10
Proteiner / 100 g: 1
Karbohydrater / 100 g: 3

Nå kan du kjøpe smakfulle grønnsaker av høy kvalitet, og spesielt en blanding av "urter" til en salat (for eksempel arugula, radichio), ikke bare i markedet, men også i en butikk der den er tilgjengelig hele året . Fordelen med denne blandingen av salatblader er både smak og utvalg, vakkert utseende. Ofte kan du finne en blanding av arugula, radichio, samt rot og frise. Det er med slike grønnsaker vi foreslår å lage en appetittvekkende, fra en salatblanding. Det er ingen streng oppskrift på en salatblanding; grønnsaker og grønnsaker etter smak blir tilsatt den. I salatblandingsoppskriften vår la vi til agurker og cherrytomater, drysset med sitronsaft og soyasaus, det smakte godt.

Ingredienser:
- en blanding av forskjellige salater - 200 gr .;
- kirsebærtomater - 5-6 stk .;
- agurk - 1 stk .;
- sitronsaft - 1 ts;
- soyasaus - 1 ss skjeen.

Hvordan lage mat hjemme

Fargerike grønnsaker er klare til å være en del av salatblandingen. Åpne først kranen og vask salatblader, tomater og agurker grundig under rennende vann.



Nå, bevæpnet med en kjøkkenkniv, kutt agurkene forsiktig i halvsirkler.



Det andre trinnet er å tilberede cherrytomater - skjær dem i skiver.





Så tar vi ut en praktisk beholder og sender de hakkede grønnsakene inn i den. Tilsett salatblanding til tomater med agurker. Bland komponentene grundig sammen. Gjør det med hendene!
Salatblandingsoppskriften avsluttes med en dressing. Hell først salaten med soyasaus.



Og tilsett deretter sitronsaft. Bland igjen. Salatblanding med agurk og cherrytomater er klar! Ta et par salater med salaten din og ta deg en lunsj med lite kalori.



Denne retten serveres best på en flat, bred tallerken. Kan dekoreres med sitronkiler langs kanten av tallerkenen (valgfritt). Takket være soyasausinnholdet har salatblandingen en original, eksotisk smak. Samtidig tilfører sitronsaft syrlighet, og understreker dermed smaken på hele retten.



På grunn av sin letthet og lave kaloriinnhold, er denne salatoppskriften egnet for en diett diett, men den bør alltid suppleres med en tilbehør eller kjøttrett, for eksempel