Ifølge historikere, i notisboken n.v. Gogol ble registrert: " Rassetnik. - Kake med kylling, bokhvete grøt, klemt saltoppløsning, egg hakket. " Dette oppskrifter Pickle Gogol brukes da i de "døde sjelene": En stillestående grunneierbokser blant andre matreservater tørker i deres mannskap og pickle kake. Men prototypen av moderne classic Supa Pickle Calais suppe vurderes, som lenge har forberedt seg i Russland. Calya er en fisk eller kjøttsuppe tilberedt på en agurk saltløsning, sitronsaft, kål saltoppløsning, noen ganger med tillegg av kvass. Cali oppskrift endret, navnet har endret seg til mer forståelig - rassetnik.. Kokt i saltlake. Men selve essensen av slik lager du Rassetnik, forblev det samme. Suppe Brideller. Kan være kjøtt, vegetarisk og sopp. Kjøttet resepsjonist er kokt som kjøtt (inkludert fjærfe kjøtt, for eksempel - rollan med kylling) Og fra kjøttfallet: En bridder med nyrer, hjerter, fuglepor, til og med en bridel med pølse. Rassetnik. Forbered deg med slike grønnsaker som poteter, kål, gulrøtter, møter mindre ofte en pickle med tomat. Vegetabilsk Brideller kan også inkludere en omgang, reddik, etc. rot. Pickle med perle korn og ruller med ris - Oppskrifter er de vanligste. Klassisk Brideller - med bygg. Oppskrifter reseptor med perle korn Ellers anrop bønn Leningradsky.. Men i Brideller Home og i Brideller, er Moskva Perlovka vanligvis ikke satt. Oppskriften på en bridder med kylling, han er Moskva-pickle, sørger for forberedelse av en brude på kyllingbuljongen, det er vitser med en kokt kylling. Hvis du fortsatt er tapt i gjetninger, hvordan lage en bridler med en fugl, Dra nytte av de franske kokkerådene - bruk and og duck kjøtt.

Og til slutt varierer kaloriinnholdet i Brideller fra 50 til 230 kcal - avhengig av ingrediensene og mottaket av Brideller. Så det slik lager du Rassetnik - Dette er ikke bare en smak, men også ferdighetene. Men hvis du lærer å lage mat, er det en enkel og velsmakende første tallerken, det vil hjelpe deg mange ganger og blir et pålitelig antall av ditt kulinariske repertoar.

Slik lager du pickle: Vårt råd

Hvis du bryter suppe Brideller. Med poteter satt salt agurker i slutten av matlagingen, ellers blir potetene tøffe.

Hvis suppen ikke var tilstrekkelig nok, legg til en kokt agurk saltlake i den.

Slik lager du pickle med ris. Klassisk pickle med ris Det vil være transparent hvis du har i 3-5 minutter å flytte til kokende vann før matlaging, og deretter lekke på en sikt

Velsmakende Brideller - Pickle med syltet agurker.

Saltede agurker kan erstattes av saltvann.

Oppskrift Cooking Rassetnik. Kan inneholde ikke bare en byg. Perlovka kan erstattes med en bytte, bokhvete.

Slik lager du pickle med en bygg. En god smak og farge gir Barrid forberedt som følger. Perlovka ble skyllet godt i varmt vann, kast tilbake på en sil, stek på oljen til en gylden farge. Matlaging som trengs direkte i buljong. Som et resultat av denne behandlingen, reduseres tilberedningstiden

Ikke gi en ferdigretter umiddelbart - til ham, som de fleste av fyllingssuppe, er det bedre å avle litt og "få".

Bridelleren er bedre ikke å kaste i det hele tatt, men legg til mer saltlake til det. Vi ønsker deg lykke til og ikke glem å legge inn et bilde av Brideller av produksjonen på nettstedet vårt, vi vil også glede oss over din suksess.

Hei venner, i dag vil Team-området tilfredsstille deg med en svært velsmakende og samtidig tradisjonell tallerken med russisk mat med rasidens.

Faktisk, etter at du har lest artikkelen til slutten, er spørsmålet hvordan du lager brudekjøttet for å forsvinne fra hodet ditt, dessuten kan du virkelig forberede en svært velsmakende suppe, så vær med oss \u200b\u200bog uten tvil vil du ikke angre .

Bridelleren har mange forskjellige matlagingsoppskrifter, men inneholder en uunnværlig ingrediens, som faktisk skiller broen fra den vanlige standardsuppe - disse er saltede agurker, ofte i den klassiske pickle, bruker en perle frokostblanding, og også ikke sjelden forekommer.

Her er han den mest delikate Brideller

Mange lurer på hvordan å lage mat en deilig Brideller, og det er et svar i denne artikkelen. Ja, det er virkelig mange mennesker som bare ikke kan leve uten en Brideller, men langt fra alle vet hvordan å lage mat en bridder. Vi bestemte oss for å hjelpe folk og avslørt oppskriften på den mest smakfulle Brideller i verden. Det er lett å forberede nok, bare følg trinnvis beskrivelsen fra bildet, og dere alle vil definitivt vise seg.

Vel, vi gikk, for matlaging vi trenger:

• Biff - 600 gram (på beinet);
• Nyre biff - 1 stykke (stor nok);
• Pearl frokostblandinger - 3 ss;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Løk - 2 stk;
• Potet - 2 stk;
• Saltede agurker - 3 stk;
• Kokt agurk saltlake - 150 ml.
• Dill - å smake;
• Persille - å smake;
• Salt, pepper - å smake.

Slik lager du Rassetnik

Til å begynne med, vi promo vårt stykke kjøtt. Så tar vi en ganske stor gryte, kjøttet inn i det og heller om tre liter vann. Ikke salt, ikke pepper, legg i brann for å koke, til den fulle forberedelsen av buljongen. Hele tiden matlaging kjøtt vil være annerledes, det tok meg et sted en time.

Mens vi forbereder kjøttkraft, vil vi håndtere nyrene. Nyrekjøttet er vakrere i kjølig rennende vann. Deretter kutt ikke små biter, og kuttet ut av midten av hvert stykke av nyrene, en fett stiv veske, som har hver nyre.

En annen måte er godt hamrende nyrene. Deretter henter vi dem inn i en kasserolle og heller om to liter vann og legger seg til å koke, vi vil lage mat i omtrent en time, igjen, hele tiden, avhenger av mange faktorer. Men du må være helt plaget av nyrene.

Så langt koker vi alle og koker, vi, i mellomtiden, forbereder vi grønnsaker. Det er klart at vi først rengjør grønnsakene og vasker godt. Jeg foretrekker å kutte grønnsakene med halm, men her bør du ikke være lik meg, siden alle har en annen oppfatning av grønnsaker i suppen. Du har bedre kutt grønnsakene med så tykke og stykker som du liker mer.

Mens vi forberedte produktene, har vi allerede forberedt nyrene, nå må vi få dem ut av buljongen, og buljongen selv hælder i hovedkyningen med kjøtt. Det er nødvendig å helle slik at utfellingen som dannes under kokekarnet ikke kom inn i hovedbuljongen.

Da kutter vi agurkene, de må rengjøres fra skinnene og kutte i stropper. Etter det kuttet vi i små biter, kokte nyrer.

Så snart du er sikker på at buljongen er klar og kjøttet allerede har vært helt sveiset, sender vi et gulv kuttet fra ferske grønnsaker til det, og koker en annen ti minutter etter koking.

Hell kokte nyrer med en salt agurk i en kasserolle, når vi kutter agurk og nyrene, kom vi sammen med disse produktene, slik at nyrene impregneres med smaken av agurk.

Nå skal vår kokte saltlake flytte, her i hva en brikke, du må prøve en bridler hvis det er tilstrekkelig rik smak av agurker, så trenger vi ikke brines, vel, hvis du føler, er hundre ikke nok, ikke nok, Legg deretter til saltlake.

Hvis du har gjort alt riktig, får du en utrolig velsmakende Brideller, som du definitivt liker, og denne oppskriften vil følge deg hele mitt liv.

Vel, nå vet du hvordan du skal lage matbrettet fra Gud, det forblir bare for å helle et glass vodka å skade og fortsette til måltidet.

Standard reseptorreseptor

Også, jeg foreslår nå å bli kjent med den mest standard oppskriften på Brideller, og for sin forberedelse vil vi trenge følgende ingredienser:

• Kjøtt - 500 gram (jeg har biff);
• Løk - 2 stk. (Mellomstore);
• Gulrot - 1 stk;
• Saltet agurk - 3 stk;
• Perle groats - 150 gram;
• Agurk saltlake - 200 milliliter;
• Poteter - 300 gram;
• Tomatpasta - 100 gram;
• Salt til smak;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Pepper - å smake.

Slik lager du pickle

Ærlig, for de som vet hvordan å lage deilig suppe, vil i det hele tatt ikke være mye problemer med å lage mat ikke mindre enn en velsmakende bridler, så hvis du har en slags bedriftssuppe oppskrift, prøv å legge til salt agurker til det og til slutt den fantastiske Brideller kan vise seg.

Generelt, la oss gå tilbake til vår brude oppskrift. Vi tar en liten panne, hell i det mer enn halvparten av vannet, ligger kjøtt og legg på platen for å forberede. I denne oppskriften brukte biffkjøtt, men det er ingen prinsippforskjell.

Etter at vannet koker, ikke glem vår buljong for å hilse, kok kjøttet er nødvendig minst en time, eller til dens beredskap. Hvis kjøttet er på beinet, ta det fra buljongen og forsiktig skille den fra beinet selv, og kutt i små biter, så sender vi tilbake til buljongen.

Deretter tar du en perle frokostblanding, og vi skyller godt under rennende vann til frokostblandingen blir helt ren. Oftere, for en brideller, bruker de ris, du kan prøve å lage mat med ham, jeg er sikker på at det ikke blir mindre velsmakende. Vi sender en pause i vår kjøttkraft, det brygges i minst 20 - 30 minutter.

Mens en barriere koker i buljongen, mener vi i mellomtiden, vi vil forberede poteter, vi kan rengjøre den, vaske og sette den på små kuber IL-skiver, tilsett vår gryte.

Neste passer til en sving til nesten standard ingredienser av en suppe - dette er løk og gulrøtter. Løk vi renser fra skallene, vask, og gjelder for den lille kuben. Gulrøtter vil forsiktig vaske og klemme på en grunne rifler.

Nå kutter vi hovedbestanddelen, uten som vi ikke vil kunne sveise Bridelleren - disse er saltede agurker. Agurker satt på en bar eller kuber, som elsker mer.

Videre må vi lage en roaster, her er alt veldig enkelt, vi heller en liten mengde solsikkeolje til en varm panne, tilsett løk og stek før den gyldne fargen. Etter bueflatene legger vi til gulrøtter i pannen og stek i ytterligere 5 minutter, ikke glemmer seg fra tid til annen for å røre.

Når gulrøtter brølte nok, legger vi agurker og en liten saltlake i stekepannen, på ca 5-10 minutter.

Vi legger til tomatpasta og flyttet omtrent fem minutter, noen ganger omrøring av grepet.

Mens vi forberedte en roaster, potet og Perlovka forberedt, bare i tilfelle, prøv å smake, hvis du er klar, kan du legge til stewed grønnsaker i buljongen.

Jeg håper du lærte å lage mat en bridder, tro meg, denne suppe er oppnådd svært velsmakende og verdig til noen ros.

Hvordan lage mat og en liten historie

Hvis du ser på den humanitære russiske ordboken, for å finne ordet Brideller, kan du få den følgende beskrivelsen: Den russiske suppe er en Brideller, som inkluderer følgende ingredienser: og nyrer, og saltgurk, og løk og hvite røtter med korn Som en regel eller poteter, og noen ganger selv uten dem, er suppen fylt med kyllingegg og melk, noen ganger er det fersk kål i den. Bytt ofte salt agurker med saltet sopp. Retten kom også til oss i vår tid fra gamle dager, det ble kalt da "hester", de forberedte det med kylling, kjøtt, kaviar. Gurkens saltlake erstattes ofte av en fortynnet sitronsaft, men en slik luksus kan ha råd til bare velstående mennesker, kunne ha råd til.

I russisk mat var parabolen helt sent nok - i midten av 1800-tallet er selve navnet på denne suppe omtrent samme tid for denne suppen. Forresten, bruk en agurk saltlake selv som grunnlag for matlaging suppe, de ble tilbake i det 15. århundre. Konsentrasjonen av saltoppløsning, dets nummer, så vel som forholdet med resten av væsken, også, så vel som kombinasjonen med de viktigste andre suppeprodukter (avling, fisk, grønnsaker og kjøtt), var så forskjellige at retter hadde Et annet navn: og fastere, Calia og Solinka, og selvfølgelig Bridins.

Predaster er sure, moderat skarp smak. Selvfølgelig er de mindre populære sammenlignet med sacifices eller borscht, men fortsatt i russisk mat er de utbredt. Pickles er også tilberedt fra kalvbryst, lam, svinekjøtt, biff, kyllingspor, fugler, biffhjerte, nyrer, og fortsatt tørket sopp, samt fisk. Bridelleren blir påfylles av den delen av hakkede greenene, så vel som rømme.

Men det som er interessant er sant: for mange år siden ringte Rassetnikov ingen suppe i det hele tatt. I de dagene kalte pickle kaken, som har en fylling - bokhvete grøt og kylling, poler ble tilsatt der, og en viss mengde kokte egg ble tilsatt. I dag tilbyr moderne matlaging for å forberede Brine-kaken. De har utseendet på lukkede "båter", mate dem til suppen som har navnet på samme navn. Det er ikke vanskelig å lage en velsmakende Brideller. Noen grunnleggende vet nok.

Du kan lage mat pickles på alle slags buljonger: fra biff eller lam, svinekjøtt, kylling eller fisk. Det er viktig å huske at kjøttet skal være på beinet, vel, og fisken skal være solid. Deretter etter at matlaging, kjøtt eller fisk er tatt ut, blir kjøttet skilt fra beinene, alt er kuttet til på slutten av kokesuppe, tilsett kjøtt til suppen. Denne suppe med nyrer er også kokt. Tidligere er noen få timer av nyrene gjennomvåt, skifter fra tid til annen vann, deretter kokte dem. Kjøttkraften i seg selv er strømmet, vel, og nyrene blir så tilsatt til suppen. Gjør det i begynnelsen av matlagingen. Nyrer må kutte i tynne plater, halm eller kuber. Hvis du ikke har noen delprodukter, kan du erstatte dem med biffkjøtt. For bridelleren er croup valgt i samsvar med hvilket kjøtt som skal legges til suppen: Pearl frokostblandinger passer inn i den bridderen, hvor nyrene eller biffen, risgruppen må smake med kalkun og røykere, bishic croups passer perfekt til gås og anda hard, vel og ris og bokhvete frokostblandinger vil være nyttig for en vegetarisk brideller.

Veldig krydret greener, for eksempel, som basilikum eller kinza, eller etragon, brukes ikke når de forbereder pickles. Som regel er rides av dill eller persille krydret. Obligatorisk kompositt Bridins - Saltede agurker, alle slags røtter, samt agurk saltlakker. Du kan legge til poteter, så vel som andre rotsaggregater til sammensetningen av moderne pickles nå, så vel som andre rotkarmer, og flere frokostblandinger, i mange krydrede grønnsaker og grøntområder. For suppe tar agurkene sikkert salt, noen ganger kan du legge til saltlake fra agurker i suppen. Sibir og Sabourals forbereder, legger til salt sopp der, oftest er det salt bakken.

Bruk forskjellige røtter under utarbeidelsen av bridleren. Hvilke røtter er mer, blir suppen duftende.

For å sende inn en bridler, vil du bruke dype plater, knuste tørkede brød, brygger eller puff bakverk.

Sikkert denne parabolen av det nasjonale russiske kjøkkenet kjenner alle - grunnlaget for en slik deilig suppe er saltede agurker, Derav navnet. Dens forgjengere til midten av XIX-tallet er Calya, Pompeter og Salonka. Likevel, mange moderne vertinne er forvirret av spørsmålet: Brideller - hva er det? Tross alt, på Internett, kan du finne hundrevis av forskjellige oppskrifter for denne parabolen. Den grunnleggende oppskriften, som adskiller seg i mild og svakt sur smak, inkluderer saltede agurker (uten dem bridderen er ikke en pickle), poteter, gulrøtter, frokostblandinger, fra krydder - krydder, lakkblad, pepperterter, hvite røtter.

Det er nødvendig å vite hvor avling Booster er kokt - Croppen er valgt avhengig av hvilken type kjøtt som brukes i suppen

Tradisjonelle oppskrifter inkluderer ikke klumpet kjøtt, brukt i stedet underprodukter: Kjøp av fjærfe (kylling, gås, ender, kalkun), kalv eller biff nyrer. I fravær av biprodukter er resepsjonisten kokt med biffkjøtt. Hva smeltedigibel å velge:

• perlovoy brukt spesielt ofte, det er ideelt for en bridder med nyrer og biff kjøtt;
• hvis suppen brukes i suppen, kylling eller kalkun (mage, hjerte, lever, lunger, livmorhalsen) skal mates suppe ris crook.;
• duck og Goose Groats - groats Bang.;
• i Brideller uten kjøtt (vegetarisk alternativ) lagt til bokhvete eller ris frokostblandinger.

Tradisjonelt serveres rømme til Brideller - det myker den salte smaken av suppe, noe som gjør det hyggelig og mildt

Bridelleren refererer til å fylle supper. Typer av pickles er forskjellige: kjøtt, fisk, kylling, med sitron, med dumplings, med bønner, mais, sopp, og til og med med marine kamskjell - i suppeoppskriften, vil det alltid være et sted for fantasi. Det er viktig at komponentene kombineres med hverandre, de forstyrret ikke smaken av broen og gunstig skygge den.

Klassisk oppskrift på matlaging Suppe-Rasidens med bygg, biff og salt agurker

Det faktum at parabolen er ganske variabel, det tillater ikke bare å forlate i pannen alt i kjøleskapet. Hvordan lage en deilig brude suppe med en bygg hjemme - Trinn for trinn Oppskrift med et bilde av en ferdig tallerken.

Følgende ingredienser vil bli pålagt å forberede en slik bridler:

• biff kjøtt på beinet - 0,5 kg;
• middels potet knoller - 5-6 stk.;
• saltede agurker - 2-3 stykker;
• medium gulrøtter - 2 stk.;
• pearl frokostblandinger - 1 kopp;
• mellomstore fjærer;
• 4-5 ss. l. vegetabilsk olje for steking;
• krydder: svart erter (3-5 stk.), Bay Leaf (3-4 stk.).

Hvor deilig sveiset en brudesuppe med en bygg på en biffbuljong:

1. Kjøttet skylles godt under strålen av flytende vann, legg ut i en panne, tilsett 2 liter kaldt vann til det.
2. Etter koking og utseendet på skum er vannet drenert, hell kjøtt med nytt kaldt vann (2-2,5 l), kom med og med minimal brann for å lage mat 1,5-2 timer.
3. Hakkede løk å steke på vegetabilsk olje, legg til en revet gulrot - i morgen før mykheten av grønnsaker, så legg til fine skiver agurker. Hvor mye matlaging agurker i Bridelleren? I en stekepanne bør det totale volumet av grønnsaker med agurker reduseres til halvparten. Hell saltlake etter koking, fjern stekepannen fra brannen.
4. Poteter blir tilsatt til den ferdige kjøttkraft, perleblandinger blir grepet - det økes til halvpreparatet.
5. Innholdet i stekepannen blir tilsatt til pannen, gulrøtter, agurker.
6. Krydder er lagt til.
7. Sølgen er lukket med et lokk, suppen blir brakt til koking, kokt 5-7 minutter, agurk saltlake er tilsatt, om nødvendig.

Suppe Brideller med bygg, biff og saltet agurker

Nå vet du hvordan du skal forberede hjem den mest delikate brude suppe med en bygg, agurker og kjøtt - det krever bare ingen spesielle kulinariske ferdigheter, og resultatet vil sikkert snakke og lage mat og hans hjem. Å vite hvordan trinnvis for å forberede en brudesuppe med en bygg og krydder hjemme, vil du tilbringe litt tid ved å gi en familie av en sveiset velsmakende middag.

Næringsverdien av denne parabolen vil være interessert i helbredende diett eller søker slanking: kaloriinnholdet i suppebrenten med en bygg - 38 kcal per 100 g produkt.

Klassisk trinnvis oppskrift på matlaging suppe-pickle med ris og saltede agurker hjemme

Vi tilbyr et alternativ for å forberede denne deilige, tradisjonelle for russisk suppe. I denne delen lærer du hvordan du lager mat deilig Brideller med ris, kylling og syltet agurker - Trinn for trinn Oppskrift med bilder av ferdige retter:

Ingredienser på 3-4 liter ferdig suppe:

• kylling skinke (2 stk.) eller halvparten av kadaver;
• ris vanlig runde - 100 g;
• 3-4 middels poteter;
• 4-5 saltet medium agurker;
• gulrøtter, mellomstore pære, hvitløk (1-2 tenner);
• vegetabilsk olje for steking;
• krydder: duftende pepper, persille (pre-stengt i kaldt vann i 10 minutter), dill, salt, bay leaf;
• rømme for å mate den ferdige parabolen.

Hvordan lage en velsmakende Brideller med ris og krydder - Steg-for-trinns oppskrift:

1. For en mer sveiset suppe forbereder vi kjøttkraft - kneading kyllingen er hellet 3 liter kaldt vann og setter på en langsom brann.
2. Ris vaskes under strålen til gjennomsiktig vann, helles med kaldt vann.
3. Saltede agurker er kuttet i små agurker (du kan rive på en stor rigger) hvis peelen er tett og tøft, det skal rengjøres. Agurk saltlake vil være nødvendig på slutten av matlagingen.
4. Den skrekkede pæren er kuttet av medium kuber, gulrøtter gnidd på riflet - grønnsaker er stekt i en liten mengde vegetabilsk olje.
5. Hvis kyllingen er sveiset, kommer den fra buljongen og skilt fra beinene.
6. Fig (uten vann, der han forsvarte) og finhakkede poteter blir introdusert i kokende buljong.
7. Etter 15 minutter tilsettes stekte løk og gulrøtter.
8. Etter at potetene er klare, blir saltgurkene tilsatt, men ikke tidligere - vannet saltet fra agurker vil ikke tillate poteten, slik at den er tøff og uhøflig.
9. Etter ytterligere 5 minutter blir et løvblad og duftende pepper lagt til suppen. Den agurk saltlake er fusjonert til smak - suppen blir brakt til koking.
10. Den finhakket persille og hvitløk blir tilsatt til bridderen, hvorpå pannen umiddelbart fjernes fra brannen.

Når du arkiverer en risbridler med en kylling i en tallerken, er en finhakket greener lagt ut og rømme.

Slik lager du brudesuppe med bygg og kylling - trinnvis oppskrift

Dette er en annen måte å forberede en pickle med en bygg, forskjellen på denne oppskriften fra biffrettene er bare i forberedelsen av buljongen - under de samme forholdene er kyllingen mye raskere enn kjøtt, og derfor i påvente av beredskap av kylling kjøttkraft, det anbefales å forberede grønnsaker for suppe. Metoden for matlaging generelt vil se slik ut:

1. Grundig spyling kyllingen helles 3 liter kaldt vann og setter på en langsom brann.
2. Etter å ha skummet buljongen, legges den til det: Gulrøtter er store sirkler, en solid renset pære, persille.
3. Matlaging buljong en og en halv time på en liten brann, fjerne skumet fra tid til annen.
4. Pearl frokostblandinger vaskes, helles med kaldt vann.
5. Skiver løk stek på vegetabilsk olje, legg til et rutenett på en revet gulrot - i morgen en blanding til mykhet av grønnsaker, og deretter tilsett fine skiver agurker. I en stekepanne bør det totale volumet av grønnsaker med agurker reduseres til halvparten. Hell saltlake etter koking, fjern stekepannen fra brannen.
6. Renset fra peelpotetene for å kutte i terninger, avløp vann fra perlen.
7. Poteter blir tilsatt til den ferdige buljongen, perle kornblandinger er nittet og koeler til halvpreparasjon.
8. Stekt løk, gulrøtter, agurker og krydder legges til pannen.
9. Sølgen lukker med et lokk, suppen blir kokt, den kokes 5-7 minutter, agurk saltlake er tilsatt til smak.

Pickup oppskrift uten kjøtt og bygg, men med ris - trinnvis og med bilder

Det vegetariske alternativet ligner på ovennevnte ris med kylling, bortsett fra at det ikke er nødvendig å boo fra kyllinglår eller kadaver. Hva er nødvendig for en magert pickerler på en oppskrift på 2,5 liter vann:

• 0,5 glass perle frokostblandinger;
• poteter - 4 stk.;
• gulrøtter og mellomstore pærer;
• 2 saltet eller syltet agurk;
• 0.5 glass agurk saltlake;
• krydder - Bay Leaf, Peas Pepper.

Matlagingsmetode:

1. Pearl frokostblandinger vaskes, helles kokende vann i en halv time for hevelse. Deretter helles det i en kasserolle med vann og kokt opp til tilstanden for beredskap.
2. Poteter er kuttet i kuber og legges ut i pannen, krydder blir lagt til.
3. Løkene er fine, mocking gulrøtter gnidd på en stor rifler - grønnsaker er stekt i en stekepanne i vegetabilsk olje og lagt til potetbedrift.
4. På slutten av saltlake og skivede agurker skåret med tynne halvbugger. Suppen blir brakt til koking.

Vegetar Brideller serveres med greener og rømme.

Vegetar Brideller uten kjøtt

Hvordan lage en bridder med en bygg og agurker i krukken for vinteren

Oppskriften på en bridler i banker om vinteren har sine egne nyanser:

1. Grønnsaker (agurker, gulrøtter, løk, tomater) er fint kuttet eller gnidd på gratulatoren, er barrieren vasket.
2. I tanken for slukking er tomater først lagt ut, vann tilsettes, for å smake salt, sukker, vegetabilsk olje. Deretter blir agurker, løk, gulrøtter og barrierer tilsatt.
3. Etter 20 minutter fra bunnen av koking, legg til 9% eddik, stew ytterligere 10 minutter.
4. Forberedelse til Brideller varmt Den foldes i steriliserte banker og rullet ut med deksler. Bankene er avkjølt, hjertelig dekket og vendt opp ned.

Riktig forberedt arbeidsstykke som eventuelt lagres i kulde - bankene vil være gode og ved romtemperatur på et mørkt sted.

Leningrad Oppskrift Rassolini

Vi presenterer en Brideller i Leningrad - en oppskrift med et bilde av ferdige retter kan bli funnet i matlagingssamlingene av Sovjetider. Matlaging denne tilfredsstillende og velsmakende suppe på biffbuljongen kan også med tradisjonell perlebjelke, og med andre typer hvete, havregryn, ris.

Ingredienser av en slik briddanal: Perle korn, poteter, gulrøtter, løk og purre (i fravær du kan gjøre uten det), saltede agurker, bord margarin for steking (eller moderne analog - vegetabilsk olje), agurk saltlake, krydder (salt, pepper erter, bay leaf ).

VIKTIG: For en bridder i Leningradsky, er alle grønnsaker kuttet med halm!

Matlagingsprosessen er enkel: biffbuljong er tilberedt av kjøtt på beinet, grønnsaker blir oppdrettet. I ferdig biff er buljongen i rekkefølge lagt ut perle frokostblandinger, etter 20 minutter potetene, når buljongen kokker med poteter, pasted grønnsaker. Agurkene stjeler på en vegetabilsk stekepanne separat, og deretter lagt til en kasserolle. Brine er helles, salt og pepper blir tilsatt til smak. Fem minutter før beredskap i buljongen, Laurel Leaf og hakket kjøtt. Du kan bruke en ferdig tallerken med rømme og ferskskårne greener.

Hvordan lage en pickle uten poteter

Vanligvis forbereder en slik suppe med en perle frokostblanding - det vil gi en følelse av mat og i fravær av poteter i en tallerken. Den tradisjonelle pickup-oppskriften er observert: Frokosten brygges i den ferdige kjøttkraft på 30-40 minutter, så løkene er stekt på kremet olje, revet på ristet og hakkede saltede (eller marinerte) agurker. På slutten av matlagingen er det tilsatt salt, pepper, agurk saltlake til smak. Denne parabolen vil gi en spesiell smak. Frisk rømme og hakkede greener (persille eller dill).

Oppskrift med en pickle med en perle frokostblanding, nyre og tomatpasta

Forberedelse av en pickle med en bygg, nyrer og tomatpasta er forskjellig fra de klassiske flere hovedmomentene:

1. Det er viktig å gjøre nyre riktighar en naturlig ubehagelig lukt. Det følges av en skarp tynn kniv med nyrefett og filmer, kutte hver nyre i fire deler, skyll grundig. Plasser i en gryte med vann, kom med. Vannfusjon, skyll nyrene igjen i rennende vann. Igjen, legg nyrene til ild i en og en halv time, etter at koking av kul og fint kuttet (buljongen skal slås sammen, er den ikke egnet for suppe).
2. Tid på matlaging Perlovki kan bli lagretHvis du pre-dock den en halv time i varmt vann eller stek i en stekepanne til gylden farge.
3. Tomatpasta Løkene, gulrøtter og agurker er stekt i en panne, gulrøtter og agurker - det vil gi suppen en vakker farge og en unik duft.
4. Ved matlaging av en slik bridder blir vannet i en kasserolle brakt, ingrediensene i det langsiktige preparatet (nyre og frokostblandinger) senkes i den, deretter poteter, deretter stekt og smaker en agurk saltlake.

Oppskriften er faktisk nesten den samme for alle mottakelser - dens allsidighet gjør at du kan variere ingrediensene til din egen smak og tilgjengeligheten av produkter.

Ingredienser for en pickle med svinekjøtt og bygg

I tillegg til tradisjonelle perle korn, poteter, løk, gulrøtter og salt agurker for steking for et slikt alternativ trenger du svinekjøtt (kjøttbuljong kan utarbeides på forhånd) og hermetisert kapershvem vil gi parabolen av en herlig duft. Capers er kuttet på halvdelene og legges ut på pannen sammen med salte agurker, men etter løk og gulrøtter. Du kan legge til tomatpasta til roastet.

Publikasjon ot. ⠀⠀ Vakker fôring av deilig mat! (@zelotypus) 12 sep 2017 klokka 6:55 PDT

Enkel Pickle Avslapping Oppskrift i en sakte komfyr

Forberedelse av en bridder i en multikoster vil ikke ta mye tid og krefter fra kokken, og suppen vil være deilig og sveiset:

1. Den finhakkede løk og revet gulrøtter er stekt i 10 minutter på vegetabilsk olje i "Baking" -modus, hvoretter den skivede saltvannet (eller syltet) agurker og grønnsaker stjeler så mye som det samme.
2. Kjøttet er lagt (svinekjøtt eller biff), poteter og pre- (på even eller en halv time før preparatets start), den klumpete frokosten helles, buljong eller varmt vann helles til etiketten. Salt, pepper, agurk saltoppløsning, tomatpasta og krydder - til smak.
3. "Quenching" -modus i 2 timer - og en deilig velkomstbridler er klar!

God appetitt!

Publikasjon fra Oksana Kutsevych (@okutsevych) 5 sep 2017 klokka 5:12 PDT

Be om livethaki.

Oppskrifter av denne nasjonale parabolen stor masse. La oss gå gjennom noen interessante øyeblikk som tillater ikke bare å gjøre broen riktig, men diversifiser også menyen med sin deltakelse:

• i sammensetningen av bridelleren med røkt Vanligvis går du inn i røkt kyllingtrær eller røkt bryst, røkt ribber eller jaktpølser - disse komponentene kan kombineres med hverandre, som vil gjøre suppe bare bedre;
• oppskrift på en bridder med hirse og salte agurker: Milletten brukes i stedet for den kjente frokosten, det brygges mindre og lagt inn i buljongen ved potetbedrift;
• oppskrifter reseptor med linser og saltede agurker: Linser for en slik suppe forstyrrer vanligvis rund ris i forhold 2: 1 (for eksempel 100 g linser og 50 g Risa); I buljong er frokostblandinger lagt på samme tid, til poteter;
• lam Brideller.kosthold rullet med Tyrkia og bygg forskjellig bare i forberedelsen av buljong fra den tilsvarende type kjøtt;
• hvordan lage en bridder fra banken? Tilberedt pæren fra kjøtt på valget, hakkede poteter legges til det, du kan legge til stekte friske gulrøtter og løk (men det er valgfritt - de er allerede i banken) og innholdet i banken er lagt ut. I plater, når du arkiverer, anbefales det å legge til hakkede friske greener og rømme.

Å elske mottakelser til lunsj vil være interessert i en rekke disse rettene: På internett og kokebøker kan du finne en reseptor med bønner og salte agurker, en reseptor av bridleren med en pølse, en pickle med salte tomater, pickle av bridderen med Kål, bygg og salt agurker og mange andre.

23. august 2017, 22:38

Bridelleren er en veldig tilfredsstillende og duftende suppe på kjøttbuljong, hvor en uvanlig croup er tilstede - perl blind. Det er imidlertid helt valgfritt.

Pickup oppskrifter en stor mengde. Den mest interessante samlet inn her.

Pickup - Generelle prinsipper for matlaging

I den klassiske versjonen er suppen tilberedt på kjøttbuljong. Men du kan bruke fuglen, det er magre oppskrifter med grønnsaker og sopp. Perlovka er alltid forberedt separat, siden matlagingsstoffene som kan ødelegge buljongen under matlaging. For ikke å lage en låve i lang tid, er det viktig å suge det på forhånd, det trenger minst 3-4 timer, men det er bedre å helle kaldt vann hele natten.

Hva mer legger til Brideller:

Poteter, løk og andre grønnsaker;

Tomat eller tomater;

Greener, krydder, laurbær.

Suppen brygges oftest i en kasserolle, men du kan bruke en multikoster. Det tar ca 3 timer på forberedelsen av retter. Hvis en oppskrift på en magert suppe, så er en time nok, men under forutsetning av pre-winding-overkjøring. Server en bridel med greener, rømme, suppen er perfekt kombinert med hvitløk, skarp pepper.

Klassisk Brideller: Steg-for-trinns oppskrift med en detaljert beskrivelse

Trinnvis reseptor med en perle frokostblanding og tomatpasser. Denne suppen ble en gang oppfunnet og så langt er den mest populære.

Ingredienser

400 g kjøtt med et bein (biff, svinekjøtt);

3 poteter;

2 vedvarende personer (medium);

Et par buehoder (1 til buljong);

3 fat agurker;

1 gulrot;

50 g konsentrert pasta;

Greener, krydder, hvitløk (beløpet til smak).

Matlaging

1. Hell kjøtt med tre liter vann, legg til en hel pære, send til kokende buljong.

2. I en annen gryte, lag en bygg. Avl på forhånd, hell kaldt vann og kok til myk, men du må overvåke kornene som ikke skal være deassed og lagret elastisk form.

3. Så snart kjøttet forbereder, belastes buljongen og re-sett på ovnen.

4. Klipp potetene, lansere i kokende kjøttdekok, subsidiere, men litt, husk om agurkene.

5. Lukovka, som ble igjen, kuttet i små kuber og stek i en skillet, en hvilken som helst olje, om et par minutter, kaster vi en ugudelig gulrot. Så snart de er glattet sammen, kan du hugle hakket eller revet agurker. Masculerte grønnsaker sammen ti minutter.

6. I en konsentrert pasta hælder vi litt vann, omrøring og sender til grønnsakene i fem minutter, rør.

7. Samtidig legger du til en barriere for potet.

8. Sett en vegetabilsk passer i en panne med tomat. Nå reduserer vi brannen, Tomim ti minutter.

9. Kjøtt, som tidligere ble tatt ut av pannen, kuttet i stykker. Det kan returneres eller legges til alle i platene.

10. Vi prøver Brideller. Å smake Solim, Perchym, kaster vi en knust hvitløk og greener. Klar!

Siste Brideller: Steg-for-trinns oppskrift med bygg

Hvis det ikke er tid eller kjøttet ikke er tillatt, kan du lage en magert bridler, som i denne trinnvise oppskriften.

Ingredienser

120 g byg;

3 poteter (store røtter);

Gulrot, løk og paprika - alt 1 stykke;

3-4 tomater;

3 skjeer av olje;

2-3 agurker;

Greener, pepper, laurbær.

Matlaging

1. Den lengste er matlagingsbaren. Derfor fyller den feiende leiren umiddelbart med vann og sender den på ovnen. Deretter legger vi en kasserolle med 2,5 liter vann og begynner å lage andre ingredienser.

2. To poteter rene og kutte, vi er også unntatt fra skrellen, men vi gni. De kaster det straks inn i en kasserolle, sjetongene vil fordøye, gå til buljongen, det vil bli bedre. Etter koking kaster vi biter av de resterende potetene, subsidierer.

3. Vi legger en panne på komfyren, hell leanoljen. Sett hakkede hodet, gulrot og yngel.

4. agurker gni, utføres til grønnsaker, dekker fem minutter.

5. Vi gni tomater, overløp i en stekepanne, vi koker uten lokket i ytterligere fem minutter.

6. For nesten sveisede poteter, bruker vi den ferdige perlen, setter den hakkede bulgarske pennen, etter koking, vi skifter de resterende ingrediensene fra pannen.

7. Vi gleder oss over alt et par minutter, kaster krydder, greener og slår av.

False Brideller: Steg-for-trinns oppskrift med ris

En trinnvis oppskrift på noen som ikke liker Perlovka, eller vil ikke bruke tid på matlaging av frokostblandinger. Med ris viser det seg mye raskere.

Ingredienser

2,5 liter av enhver buljong;

250 g poteter;

100 g stor ris;

80 g gulrøtter;

100 g løk;

200 g agurker;

50 g tomatpasta (du kan noen saus, men mer);

Greener noen, krydder;

30 ml olje eller fett.

Matlaging

1. Rengjør poteter, kutt og kast i kokende kjøttbuljong. Vi skyller ris, lå i en gryte fem til syv minutter etter poteter. Solim og Cook.

2. Separat yngel de viktigste grønnsakene: løk, gulrøtter, og legg deretter agurkene, bomull under lokket til det er mykt.

3. Tomat er skilt slik at det blir som ketchup av den gjennomsnittlige konsistensen, hell i stekepannen. Matlaging sammen fem minutter.

4. Sett alt fra en panne i en kasserolle, kok sammen noen få minutter, slik at smaken av ingrediensene er tilkoblet.

5. Vi prøver, hvis det ikke er nok agurkersalt, så legg til mer. Pleum suppe, drivstoff greener.

Mushroom resepsjonist: trinnvis oppskrift med syltet musignons

Steg-for-trinns oppskrift på en veldig duftende og velsmakende bridel, som er tilberedt med salt sopp. For kjøttkraft kan du bruke en fugl eller et kjøtt.

Ingredienser

3 liter kjøttkraft;

120 g byg;

200 g poteter;

200 g sopp av marinert, salt;

150 g saltvann agurker;

Pære og en gulrot;

3 tomater eller 2-3 skjeer av pasta.

Matlaging

1. Perlovka Cook til klar, fusjonere overflødig vann.

2. I buljongen, lansere poteter, kok til halvklare.

3. Vi legger 2 forskjellige panner. I hver helle i et par skjeer av olje.

4. Vi kutter sopp, satt i en stekepanne, begynner å steke. Etter 2-3 minutter lå vi ned kutte agurker til dem, vi forbereder seg sammen om ti minutter.

5. I den andre stekepannen, stek gulrot med en hakket pære. Vi skifter til sopp, legger til revet tomater, verktøy sammen.

6. Sett den kokte barrieren til poteter, koker et par minutter og legg alt fra pannen. La oss raskt koke, så vi reduserer brannen til et minimum og holder en kvart-suppe på ovnen.

7. Vi prøver, salt til smak, finn parabolen av grøntområdet.

Pickup: Steg-for-trinns oppskrift med salte tomater

Det viser seg at for preparatet du kan bruke ikke bare agurker, men også salttomater. Med dem viser det seg også deilig.

Ingredienser

300 g saltvann tomater;

3 liter kjøttbuljong;

200 g poteter;

200 g kokt bygg;

På 100 g av løkene til reptilen, gulrøtter;

Olje, krydder, greener.

Matlaging

1. I buljongen med kjøtt eller uten det legger vi kuttepotetene, viing ti minutter, vi lanserer pearfloweren som er forberedt separat.

2. Stek løk til en lett Brummy i oljen i en skillet. Vi gni gulrøtter, legge til. Vi forbereder grønnsaker til myke.

3. Fjern huden med salttomater, vi kutter fint, skiftet til grønnsaker, passerer i ytterligere fem minutter.

4. Vi kombinerer grønnsaker og en fremtidig bridder i en kasserolle, kok sammen til beredskap. Vi refuel greener, krydder.

Pickup: Steg-for-trinns oppskrift i en sakte komfyr

Pearl Croup må koke til halvpreparering separat, siden i en langsom komfyr, sammen med hovedsuppe, vil det ikke fungere.

Ingredienser

2 poteter;

1 multikoker glass bygg;

4 agurk;

2 skjeer av tomatpasta konsentrert;

3 poteter;

2,5 liter;

Salt, saltlake fra agurker, krydder;

Olje for steking eller fett.

Matlaging

1. Tegn løk og gulrøtter. Varm oljen på bakervaren, legg grønnsaker, vi forbereder ti minutter.

2. I løpet av denne tiden, kutte poteter, agurker.

3. Vi legger først agurkene og pastaen, litt yngel.

4. Legg til poteter, sovner halvfinish og hell kjøttkraft.

5. Lukk lokket, endre programmet til suppe-modusen. Vi forbereder en pickle full syklus.

6. Åpne, vi kaster krydder for å smake, greener, lukke og gi meg en tallerken.

Pickup: Steg-for-trinns oppskrift med røkt

Steg-for-trinns oppskrift på røkt fjærer. Du kan ta ribber, bryst eller andre stykker.

Ingredienser

300 g røkt;

Et glass bygg (kokt);

250 g poteter;

Picker bulgarsk (1 stk.);

2 agurker (fat);

Salt, pepper, persille;

3 ss. l. tomat;

Gulrot, en pære.

Matlaging

1. Kokende 3 liter vann, kast av hakkede poteter. Vi kuttet stort. Kok et par minutter og legg til røkt.

2. Skiver løk og gulrøtter Fry, legg agurkene, forberede noen få minutter og legg til en tomat. Fyll med en halv av den varme buljongen fra pannen, la det stjele.

3. Så snart poteter er nesten klare, legg den kokte barrieren. Solim.

4. Etter noen minutter kaster vi en hakket søt pepper, og skifter deretter grønnsaker i en panne fra en panne.

5. Dekk, Tom. Med nesten ikke merkbar koking ti minutter.

6. Vi prøver, i tillegg presenterer vi krydder, greener og klare!

Den mest delikate bridelleren er hentet fra beinbuljong. Hvis du kutter koketiden med kjøtthakket med små biter, vil suppen ikke være så velsmakende.

Fra det unge kjøttet forbereder buljongen raskt, men en suppe tilberedt fra kjøttet av et voksent dyr er mye tastheried.

Hvis friske agurker og bridneren mangler syren, er det mulig å klemme litt sitronsaft i pannen eller legge den direkte til platene. Sitrusskiver kan brukes til å dekorere suppe.

For å forberede en lys og rik bridler, kan du legge til litt pakket bete til den. Grate det for å være veldig fint, slik at rotpoden ikke tar hensyn til suppen.

En av de mest uvanlige rettene av russisk mat er en bridder. En unik kombinasjon av perle frokostblandinger, salt agurker og biff nyre gjør det mulig å få en unik smak. Bruken av fat grønnsaker og saltlake fra dem ga navnet til denne opprinnelige suppe. Over tid ble oppskriften gjentatte ganger raffinert, forenklet, beriket med nye ingredienser. I dag er det kokt fra noe kjøtt og uten det uten det, ved hjelp av andre korn i stedet for en pause. Alternative ingredienser forblir bare saltede agurker som gir suppe til en hyggelig surhet.

Funksjoner av matlaging

Du kan forberede en bridder i klassiske eller moderne oppskrifter. Det vil vise seg å være velsmakende uansett. Hvis du ønsker å gjøre det i den tradisjonelle versjonen, få suppe med den mest harmoniske smaken du trenger å vite noen få øyeblikk.

• Marinerte agurker til Brideller kan bruke, men de vil ikke gi ham den rette smaken. Ifølge tradisjonelle oppskrifter er resepsjonisten ikke marinert, og saltet tønne agurker. Takket være dem, kjøper suppe hyggelig sourness. Bytte ut saltlake marinade vil også være en feil.
• Perlovka er nyttig, supportere av sunn ernæring er usannsynlig å erstatte sin andre avling. Ja, og smaken av den ferdige suppe vil ikke dra nytte av en slik erstatning. Det er imidlertid vanskelig å lage et ansikt litt mer komplisert enn mange andre kornblandinger, da det er vanskeligere enn rullende. Jeg svelger ansiktet i noen timer i kjølig vann eller i 20-30 minutter i kokende vann, vil du øke hastigheten på matlagingsprosessen betydelig.
• Perlovka er lagt i suppen først, før innføringen av andre grønnsaker. Hvis ris eller bokhvete brukes til å forberede suppe, sovner de etter poteter.
• Pickleen skal være survet i det siste stedet, ellers er det fare for sterkt redund parabolen.
• Hvis vi er redd for at suppen vil være for sur eller lagret, kan saltlake fra formuleringen utelukkes, og begrense agurkene.
• Matlaging av Brideller er nødvendig på en langsom brann under lokket, slik at alle produktene er godt sveiset. En god ide vil dra nytte av en sakte komfyr.
• Hvis rotfields før du legger til suppen for å steke, vil suppen være mer duftende.
• I utgangspunktet ble en skurk brukt til å forberede Brideller, senere ble det erstattet av poteter. Begge oppskrifter betraktes som klassiske.

Server en Brideller er best med rømme, sjenerøst sprinklet med hakket dill, persille, grønne løk. Et unntak er magert suppe, i dette tilfellet må begrense greenene.

Classic Receptor Brideller.

• biff bryst - 1 kg;
• nyre svinekjøtt eller biff - 0,8 kg;
• tau eller poteter - 0,5 kg;
• gulrot - 150 g;
• løk - 150 g;
• perle frokostblandinger - 170 g;
• saltede agurker - 0,5 kg;
• agurk saltlake - 0,5 l;
• svinfett - 50 g;
• sukker - 20 g;
• vann - 3,5-4 l;
• salt, greener, bay leaf, pepper, persille rot - å smake.

Matlagingsmetode:

• Nyren Skyll, kutt sammen, suge i 3-4 timer i kaldt vann. Skyll igjen, fyll med rent vann, kok til beredskap. Fjern, avkjøl, kutt i små stykker.
• Perlovka Skyll, hell med kaldt vann.
• Vask biff, sett i en gryte, hvor suppen blir kokt. Kom til å koke. Fjern skummet. Siffer flammeintensiteten. Kok under lokket til kjøttet blir mykt og vil ikke være lett å skille fra bein.
• Rengjør turnipen eller potetene, kutt i små kuber.
• Rengjør gulrot, kutt i små biter.
• Fri for husks og fint kutte ned løk.
• Hvis du ønsker, legg til roten til persille finhakk det.
• Agurker kutter et tynt halm.
• Skjær i små biter av fett, sett det på pannen, smelter. Tilsett gulrøtter, løk, persillerot, stek i 5 minutter.
• Legg til agurker, hell et par kjøttkuteren til dem, tilsett sukker, bland, sett 10 minutter under lokket.
• Fjern kjøttet fra buljongen, separat fra beinene, kutt delene skiver.
• Sett en slagbarriere i buljongen.
• Når det koker, legg til poteter.
• Etter neste koke, legg kjøtt og nyre i pickle.
• Etter 10 minutter, skriv inn de resterende grønnsakene, hell saltlake. Kok i ytterligere 10 minutter.
• Sett krydder, om nødvendig, tilfredsstille, skyld i ytterligere 5 minutter.

Gi suppen i 10-20 minutter for å styrke under lokket. Server med rømme, sprinkling friske greener.

Bønn Leningradsky.

• biff kjøtt - 0,3 kg;
• beinbiff - 0,4 kg;
• vann - 2,5 l;
• poteter - 0,3 kg;
• perle frokostblandinger - 30 g;
• hvit bue - 75 g;
• gulrøtter - 75 g;
• saltet agurk - 60 g;
• saltlake - 125 ml;
• grønne løk - 50 g;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil være nødvendig;
• salt, Pepper, Bay Leaf - å smake.

Matlagingsmetode:

• Kjøtt og bein Skyll, hell med vann. Kok fra dem buljong. Kjøtt og bein fjerner. Kjøtt kjøle ned, kaste bein. Bouillon-stammen.
• Rengjør gulrøtter og soda stor.
• Løk, frigjøring fra skallet, kuttet i små kuber.
• Varm olje og stek løk i det med gulrøtter til det er mykt.
• Agurk grop halm, pass den på en separat stekepanne i 5 minutter, hell saltlake, sluk 2-3 minutter, fjern fra brannen.
• Rengjør poteter, kutt i små blokker.
• I buljongen, sett en bygg, kom med koking.
• Etter 5 minutter, legg til poteter. Etter omtrent samme tid, skriv inn gulrøtter og løk.
• Stopp matlagingssuppe 10 minutter, legg agurkene sammen med saltlake. Fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter.
• Prøv suppen for å smake, tilfredsstille, holde fast. Legg Laurel Leaves.
• Etter 5 minutter, fjern suppen fra ilden, la han stå på lokket for en stund.

Suppe på denne oppskriften vil være ganske tykk. Det var han som ofte ble tilberedt i offentlige cateringinstitusjoner i sovjetiske tider, og i dag kan en slik bridelskap finnes i menyen med kafeer og restauranter. Spillende pickle på plater, ikke glem å sette i hvert stykke kjøtt, dryss med grønne løk.

Brideller i en multikroker med tomater

• kjøtt (svinekjøtt eller biff) - 0,3 kg;
• gulrot - 100 g;
• løk - 100 g;
• saltede agurker - 0,3 kg;
• perlovka - 80 g;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• poteter - 0,2 kg;
• vann - hvor mye vil du trenge.

Matlagingsmetode:

• Perlovka Soam i 2 timer i vann, skyll godt.
• Rengjør poteter, kuttet stort.
• Grind dine listede løk og gulrøtter med en kniv.
• Halm kutte agurkene.
• Skyll og tørt kjøtt, kutt det med små kuber.
• I bollen av multikoster, hell oljen, sett løk og gulrøtter i den. Slå på enheten ved å velge "Fry" eller "Baking" -programmet. Etter 5 minutter, legg til kjøtt til grønnsaker og forberede uten å endre modusen i ytterligere 10 minutter.
• Silte, pepper. Legg til agurker, poteter, bygg. Fyll med vann til merket. Aktiver "quenching" -programmet ved å installere en timer i 2 timer.

Vær oppmerksom på at Bridset i Multicooker er kokt i slukkingsmodus, og ikke bruker suppeprogrammet.

Ruller med ris

• kylling eller kalkun - 0,3 kg;
• saltede agurker - 0,3 kg;
• ris - 80 g;
• poteter - 0,2 kg;
• søt pepper - 100 g;
• gulrot - 100 g;
• løk - 75 g;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil være nødvendig;
• vann - 2 l;
• salt, krydder - å smake.

Matlagingsmetode:

• Kok beredskapen til fjærfe kjøttet, fjern fra buljongen, kjøl ned. Separat kjøtt fra beinene, kutt i små biter.
• I buljongen, sett en godt vasket skylling. Kok det i 15 minutter.
• I løpet av denne tiden, lag grønnsaker. De må vaskes, rene. Gulrøtter er stort sett brus, kutte bøyen fint. Poteter kuttet i små kuber, pepper - halm.
• Etter at den angitte tiden er utløpt, legg til poteter.
• Løk og gulrøtter yngel i olje.
• Agurker kuttet halm.
• 15 minutter etter bokmerke i potet suppe, legg til de resterende ingrediensene, inkludert hakket kjøtt, kok 10 minutter etter det.

Bridelleren fra fjærfe kjøtt er mer velsmakende med ris, og ikke med en perlebærende.

Long Brideller.

• perlovka - 100 g;
• saltlake - 0,4 l;
• saltede agurker - 0,4 kg;
• poteter - 0,4 kg;
• gulrot - 100 g;
• bue - 100 g;
• vegetabilsk olje - 40 g;
• vann - 2 l;
• krydder - å smake.

Matlagingsmetode:

• Perlovka fyll med vann, legg matlaging.
• Kuber med mellomstore kutte poteter.
• Løk kutt med små kuber, soda gulrøtter.
• Stek løk og gulrøtter i forvarmet olje.
• Når vann med en låve forlater i 5 minutter, legg til poteter.
• Halm kutte agurkene.
• 5 minutter etter å legge til poteter, legg agurkene, gulrøtter og løk i suppen, hell saltlake. Kok i ytterligere 15 minutter.
• Legg til krydder. Røre. Konkurrer 5 minutter og fjern fra brannen.

I stedet for vann for utarbeidelsen av en magert bridler, kan du bruke vegetabilsk kjøttkraft. Pearl frokostblandingen har lov til å erstatte ris eller bokhvete.

Siste Brideller med sopp

• bokhvete - 50 g;
• hvite sopp eller myknons (fersk eller frossen) - 0,3 kg;
• poteter - 0,5 kg;
• marinert eller saltet frakt - 0,2 kg;
• løk - 100 g;
• tomatpasta - 20 ml;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil du trenge;
• vann - 2,5 l;
• salt, krydder - å smake.

Matlagingsmetode:

• Fersk soppvask, blokkert serviet, gjør en klareste.
• Rengjør skallene og kutt løk i små kuber.
• Stek løk med sopp på vegetabilsk olje. Stek du trenger ca 10 minutter, omrøring.
• Rengjør poteter, sett den med små kuber.
• Fyll sopp med vann, kom med.
• Legg til poteter.
• Etter at suppen koker ryggen, legges det inn og vasket for å rense vannbokhvete.
• Fint kuttet marinert frakt.
• Jacing en 15-minutters suppe, sette marinert sopp i den, krydder. Tilfredsstille smaken, fyll tomatpasta, og lag igjen en annen 5 minutter.

Bridelleren med sopp kan tilberedes uten salt agurker - deres rolle tas av syltet frakt. Mushroom Brideller er deilig med bokhvete. En slik suppe vil like de som ikke bruker kjøtt. Den er egnet for fasting.

Bridelleren har en krydret smak med små syrer. Tradisjonelt forbereder denne suppe fra biff nyre og bygg med det obligatoriske tilsetningen av salt agurker. Det er oppskrifter som lar deg lage mat fra et annet kjøtt, med ris eller bokhvete. Du kan finne alternativer for matlaging en fin mottakelse.