Matlaging er en fin måte å tilbringe tid med barnet ditt, som ikke bare underholder, men også i stor grad bidrar til utviklingen av barnet. Barn i forskjellige aldre elsker denne virksomheten, for mens du lager mat, kan du lære mye - med slike og en rekke ukjente gjenstander og mat! Det viktigste er å observere forholdsregler og overvåke barnet nøye hvis du er klar til å betro ham arbeid med en kniv, ovn og andre farlige ting.

Er du klar til å lage mat? Vi vil fortelle deg i detalj hva du skal lage mat med barna og hvilke retter du skal begynne med.

"Spiselig fluesopp"

La oss starte med det enkleste du kan lage sammen med små barn 3-4 år - den klassiske "Flyagaric"-forretten. Selve ideen om at noen planter eller gjenstander kan tilberedes fra mat gleder allerede barn, og enda mer slike fargerike fluesopper.

Vi trenger:

• egg - 5 stk;
• tomater - 5 stk;
• bank av brisling;
• pære;
• majones eller rømme;
• friske urter.

Vi begynner å lage mat sammen med barna:

1. Vi koker hardkokte egg: det er for tidlig å slippe barnet inn i komfyren, hvis han er liten, så gjør det selv på forhånd. Vi lar dem avkjøle seg slik at barnet ikke blir brent.
2. Vi skreller av skjellene fra eggene og kutter toppen av dem for å forsiktig få eggeplommen.
3. I en bolle maler du den kokte eggeplommen, noen brislinger og finhakket løk.
4. Fyll egget med blandingen.
5. Skjær tomaten i to, rens frøene ut av dem og legg den på egget som en lue.
6. Legg flekker på hettene med tykk rømme eller majones. Ved "beina" legger vi greener som skogløvverk.

De spiselige fluesoppene er klare!

Sjokolade Banan Dessert

Forretter er forretter, men mest av alt elsker barn søtsaker! Og hva å lage mat med barna fra søtt og enkelt? Bananer i sjokolade! Faktisk tar vi:

• 2 bananer;
• en bar med favorittsjokoladen din;
• trepinner for iskrem;
• nøtter, kokosflak, konfektchips – hva enn du finner til pynt.

1. Smelt sjokoladen i vannbad selv – barna kan følge med på prosessen.
2. Og så begynner vi å lage mat med barna - vi skreller bananene og skjærer dem i to halvdeler.
3. Stikk en pinne i hver halvdel og dypp bananen i smeltet sjokolade.
4. Mal nøttene i en blender og strø dem med en banan, den andre med kokos osv.
5. Legg på en tallerken og avkjøl i 10 minutter.

Det ble kjempegodt - du vil slikke fingrene!

Lat pizza på et brød

Men hva skal du lage mat med barna, hvis du trenger en vanskeligere oppgave, for eksempel med deltagelse av ovnen, for et barn på 6-7 år? Selvfølgelig, den såkalte lat pizza, men faktisk - varme smørbrød. Ikke den mest nyttige, men en velsmakende godbit valgt av barn, som du ikke kan dra et barn etter ørene.

Vi trenger:

• bord brød;
• 1/4 kopp melk
• 1 egg;
• en skive ost og pølse;
• tomatsaus eller ketchup;
• 1 tomat;
• 1 søt paprika;
• pære;
• fersk persille;
• tørkede urter;
• salt og pepper etter smak.

Det er ikke nødvendig å følge alle de oppførte ingrediensene, fordi du og barna dine kan tilberede ditt eget fyll - bokstavelig talt fra det som er igjen i kjøleskapet. Så, hvordan lage en slik minipizza med barn:

Lazy pizza er klar!

Og i denne videoen lager barna selv pitabrød og en milkshake - du og barnet ditt får også se hvordan dette gjøres:

Barneoppskrifter skal være enkle, gi maksimal frihet og unngå mulige feil.

Det er viktig å huske at menyen til et lite barn bør inneholde et minimum av sukker, fett og stekt. Gi preferanse til naturlige produkter og ovnsbakte retter.

Matlaging med barn: 10 enkle oppskrifter

Her er oppskrifter på sunne og deilige retter som de minste barna kan lage. Foreldre tilbyr småbarnsingrediensene på et brett. For et barn over tre år, skriv ut de illustrerte oppskriftene slik at de kan lage mat selv ved å bruke listen.

Ovnen varmes opp til 140 grader. Husk at bare en voksen bruker ovnen.

Ungen skreller, skjærer og krøller bananer. I en annen bolle blander han havregryn, nøtter og tørket frukt. Tilsetter banan og honning, blander alt godt.

Legg bakepapiret på en stekeplate og legg ut massen, fordel den forsiktig utover overflaten med en gaffel.

Massen bakes i 20-25 minutter, avkjøles og kuttes i barer.
Barn deler brokkoli i blomsterstander. Pisk eggene i en stor bolle med en visp. De eldste gnir osten selv, bland den med brokkoli, salt og muskat. Bruk en øse og fordel blandingen i muffins-bakeboller.

Omeletten stekes i 10-12 minutter på 180 grader.
En voksen kan tilberede pizzadeigen på forhånd med barnet eller selv.

Sukker og gjær tilsettes i varmt vann, vent noen minutter, så tilsettes mel, olje og salt. Elt deigen, form en ball fra den, som overføres til en bolle og dekkes med matfilm eller et fuktig håndkle. La stå på et varmt sted i en time.

Mens massen passer, kutter de minste squash, paprika, tomater, blomkål eller brokkoli, løk, oliven og annen mat etter smak.

Alle ingrediensene er lagt ut på små tallerkener for enkelhets skyld fra høyre til venstre: tomatsaus, ost, grønnsaker. Den unge kokken tar ut deigen, ruller den til en tynn kake, sprer tomatsaus på den med en skje, drysser den med ost og sprer grønnsakene.

Pizza stekes i forvarmet ovn på 230 grader i 10-15 minutter.
Selv babyer kan gjøre denne oppskriften. Retten skal erstatte vanlig babyyoghurt og cottage cheese, som inneholder sukker.

Små hjelpere på kjøkkenet kutter sesongens frukt i små biter og bland med usøtet yoghurt. Det er best å alltid tilsette litt banan, det tilfører sødme.
Bananen skrelles og krølles, jordbær eller annen frukt kuttes i biter. Pisk egget med en visp, tilsett resten av produktene i beholderen og bland godt. Blandingen helles i muffinsformer.

Muffinsene stekes i ovnen i 15–20 minutter på 180 grader.
Denne retten har flere alternativer.

Frukt "kebab": ungen lager kuler av melon og vannmelon med en liten skje og strenger dem på trepinner, vekslende med druer og jordbær.

Vegetabilsk "kebab": agurk, ost og cherrytomater på pinner.
Riv den skrellede agurken på et fint rivjern. En agurk er mye mykere enn gulrøtter, men hardere enn ost, så den er ideell for den første barndomsopplevelsen med et rivjern. Hvitløken males i en hvitløkspresse. I en bolle blander du yoghurt, hvitløk, salt, eddik, olivenolje. Revet agurk tilsettes. Blandingen blandes godt.

Unge kokker fra tre år skreller gulrøtter selv, skjærer agurk, paprika og gulrøtter i små staver og deler blomkålen i blomsterstander. Blomkål serveres rå, men hvis du ikke er vant til å spise den rå, bruk de mer kjente grønnsakene dine.

Du kan dyppe brødskiver i sausen.
Barn legger alle de tørre ingrediensene i en stor bolle. Små biter av smør tilsettes, og deretter et egg, rør blandingen hver gang. Elt den resulterende deigen og lag en ball av den. Deigen pakkes inn i en gjennomsiktig film og avkjøles i 40 minutter. Etter at den er rullet ut med en kjevle. Ved hjelp av former kutter ungen ut informasjonskapsler i forskjellige former.

Stek i 8-10 minutter ved 180 grader.

Du kan lage 2 kjeks av samme form, smør en ferdig kjeks med syltetøy og kombinere med en annen.
Avkjøl grønnsakene godt og inviter de unge hjelperne til å skrelle dem. Selv barn kan skrelle poteter med hendene, og større barn kan skrelle gulrøtter med kniv. De skreller også eggene og kutter deretter alle grønnsakene i små biter. Salat krydres med rømme, saltes og blandes godt.

Urtete

Denne øvelsen passer for barn fra ett og et halvt år. Velg urtete eller kamille. Vannet i vannkokeren skal ikke være varmt.

Ungen river opp innpakningen og drar frem en tepose. Hun legger den i en kjele med vann og snur timeglasset. Så han lærer å vente tålmodig i 3 minutter til teen er brygget. Så heller han teen i en kopp, og kaster posen i søpla.

Last ned og skriv ut alle illustrerte oppskrifter for din lilles bekvemmelighet.

Ekaterina Morozova

Lesetid: 21 minutter

A A

For å forberede babyen din på et selvstendig liv, bør du starte fra vuggen. Det ser bare ut til at den lille vil være et "hindre" for mamma mens hun lager middag. Faktisk kan en toåring allerede bli betrodd å piske egg, for eksempel. Eller sikte mel. Et 5 år gammelt barn er allerede en mer erfaren hjelper. Han er i stand til å blande salat, dekorere en rett og forme dumplings. Vel, et barn over 8 år kan allerede tillates i nærheten av komfyren. Men bare under tilsyn av mamma! Det viktigste er å velge riktig rett.

Til din oppmerksomhet - de beste oppskriftene for unge kokker!

Smørbrød til festbordet

Den enkleste retten som selv en 2-3 år gammel gutt lett kan takle.

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• Brød (i skiver).
• 6-7 grønne salatblader.
• Et par spiseskjeer majones.
• Skiver skinke og salami.
• Skivet ost.
• Grønt.
• Prikker.

I tillegg til pickles, oliven og kokte gulrøtter (som mor vil kutte i sirkler på forhånd).

Det er ingen matlagingsinstruksjoner. For i dette tilfellet avhenger alt bare av barnets fantasi (og moren som hjelper ham). Som du vet, skal mat ikke bare være sunn og velsmakende, men også ... estetisk tiltalende. Og allerede på smørbrød er det der fantasier streifer rundt - mus, katter, smeshariki, havtemaer og mye mer.

Vi lager opp med "materiell" for dagligvare og går videre til kreativiteten!

Sprø agurker i karet - gjør deg klar for en deilig vinter

Ja, tenk deg, og et barn kan lage det også. Ekte pickles tilberedt av hendene til din egen sønn (datter) - hva kan være bedre!

Selvfølgelig må du hjelpe litt, men hovedarbeidet er på en ung kokk (la ham føle sitt engasjement i det "store"). Og hvis barnet også er en fan av å knuse en agurk under poteter, vil matlaging være dobbelt interessant. En ekte voksenrett for et voksende barn.

Ikke bekymre deg, det er ingen glasskrukker og kokende saltlake i oppskriften, og et barn over 12 år kan til og med takle denne russiske retten på egen hånd.

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• Friske agurker, små. Mengde - i samsvar med beholderen (ca. 5 kg).
• Salt. For 2 liter saltlake - 140 g salt.
• Diverse krydder - ferske og vasket. For 5 g agurker: 150 g dill, 15 g hvitløk, 25 g kirsebærblader, 25 g pepperrot (blader), 25 g solbær (blader) og 2,5 g pepper (valgfritt), laurbærblad og pepperkorn.
• Sukker - et par ss / l.
• 2 liter vann.

Så instruksjonen:

1. Skyll krydderne grundig.
2. Vi skreller og finhakker hvitløken (hvis barnet ikke stoler på kniven ennå, kan moren gjøre det). Vi skyver den med en forelskelse i en morter (og dette er barnets oppgave).
3. Vi sorterer agurker, velger de minste og tynneste. Vask grundig og bløtlegg i kaldt vann i ca 5 timer (slik at agurkene ikke skrumpes i saltlaken).
4. Vi tar 1/3 av krydderne og dekker bunnen av det tidligere tilberedte karet med dem. Neste - et lag med agurker, som må stables så tett og vertikalt som mulig ("stående"). Deretter enda et lag med krydder og enda et lag med agurker. Etter det er all agurk-skjønnheten dekket med resten av krydderne, og på toppen av dem legger vi ut pepperrotblader.
5. Over - undertrykkelse, som lasten er plassert på. Og først da heller vi alt med saltlake. Hvordan gjøre det? I vann avkjølt etter koking (varmt, 2 l), oppløs 140 g salt og hell agurkene våre slik at de er helt dekket med saltlake.

Det er gjort. Dekk til med lokk og glem agurker i et par dager, la "fatet" stå på kjøkkenet eller rommet.

På den tredje dagen, så snart den første gjæringsprosessen har startet, gjemmer vi karet der det er mørkt og kjølig, i minst en måned.

Fruktsommerfugler - for sommerstemning!

Denne oppskriften passer for et barn 7-9 år, hvis han allerede har lov til å bruke en kniv. Du kan imidlertid lage "sommerfugler" selv ved 3-4 år, hvis moren din hjelper til med å vaske alt, klipp ut vingene og barber av antennene.

Hva du skal se etter i søppelkassene:

Oransje.
Druer (for eksempel Kish-Mish og Ladies' finger).
Jordbær og kiwi.
Zest.

Bruksanvisning:

1. En skive appelsin - i to. Og vi legger disse halvdelene i form av sommerfuglvinger.
2. På "baksiden" av sommerfuglen legger vi en halv druebær - "stamme".
3. Vi legger en liten og rund drue i stedet for hodet.
4. Klipp tynne striper fra appelsinskallet, påfør på "hodet" og bøy dem litt til sidene.
5. Pynt sommerfuglvingene med kiwi og jordbærskiver.
6. Øyne kan lages med et par dråper smeltet iskrem.
7. Vi legger den ut på en tallerken og ... gjør familien glad!

Om ønskelig kan sommerfugler settes på en "eng" av ripsblader eller gjemmes blant marsipanblomster. Barn er forresten også veldig glad i å lage det siste.

Eple hjemmelaget marmelade

Godere enn butikk (og tryggere). Barn vil ikke bare lage denne søten med glede, men også spise den.

Resept til barn fra 12-13 år. Eller - for matlaging med mammas hjelp.

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• 100 ml vann.
• ½ kopp epler/juice.
• Gelatin - ca 20 g.
• Sitronskall - et par ss / l.
• To glass sukker.

Bruksanvisning:

1. Fyll gelatinen med fersk juice og la "svelle".
2. Riv sitronskallen forsiktig for ikke å skade fingrene.
3. Hell deretter sukker i en kjele med vann og tilsett revet skall.
4. En kasserolle - på brann og rør grundig.
5. Etter at sukkeret har løst seg opp, fjern oppvasken fra varmen og tilsett vår hovne gelatin.
6. Vi blander alt på den mest grundige måten til alle klumpene er helt oppløst.
7. Sil sitronskallet gjennom en sil.

Alt. Det gjenstår å ordne i former, avkjøl over natten i kjøleskapet, hakk deretter, rull sjenerøst i melis og legg på en tallerken.

Du kan dekorere med tranebær, mynteblader.

Tofifi-godteri - kok med nøtter og tranebær

Et alternativ for et voksent barn (fra 12-14 år) eller for en pjokk som ikke har noe imot å hjelpe moren sin med å lage et lite mirakel.

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• Hasselnøtter - ca 35 stk.
• 70 g mørk bitter sjokolade.
• 9 ss fløte (ca. - 10%).
• Kremet fløtekaramell (den vanligste, strekker seg, ikke smuldrete) - 240 g
• En og en halv spiseskje plommer/smør.
• En og en halv skje vokser / luktfrie oljer!

Bruksanvisning:

1. Finhakk karamellen, tilsett fløte (5 ss / l) og smelt i vannbad.
2. smeltet bort? Fjern fra varmen, tilsett smør og bland til en skinnende homogen masse er oppnådd.
3. Smør formen (det er her formen fra boksen med søtsaker kommer godt med) vokser / olje (eller vi tar en silikon "intrikat" form). Selv et lite barn kan gjøre dette.
4. Nå gir vi ungen en skje og venter tålmodig mens han heller den smeltede karamellen på formene.
5. Vi renser nøttene (hasselnøttene) på forhånd og steker lett, vasker tranebærene.
6. Vi gir barnet en tallerken med nøtter og en tallerken med tranebær - la ham pynte med søtsaker.
7. Og mamma på dette tidspunktet smelter den mørke sjokoladen, tilsetter gradvis 2-4 ss krem ​​til den (vi ser på konsistensen) og hell den resulterende massen i en beholder.
8. Vi gir igjen barnet en skje. Nå er oppgaven hans å "helle" hver fremtidig godteri med sjokolade til det er frosset.

Klar! Vi sender søtsakene våre til fryseren i 4 timer.

Vi legger ut godteri vakkert på et fat og går for å spandere på pappa og bestemor!

Blomster til en sliten mor etter jobb

En original matbit for en sulten mor, som faller av føttene etter en hard dag på jobben. Mulighet for barn som allerede har lov til å bruke komfyren. Eller for mindre barn, men med involvering av pappa eller bestemor i prosessen (pappa er også veldig glad i hooliganisme på kjøkkenet).

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• Tynne pølser av god kvalitet - flere stykker.
• Grønn løk, dill - for en bukett
• Vanlige babynudler (håndfull).
• Produkter til dekorasjon (det du finner).

Bruksanvisning:

1. Fjern filmen fra pølsene og skjær dem i 5-6 biter (selvfølgelig på tvers av pølsen).
2. Vi stikker forsiktig og kreativt nudlene inn i pølsene våre slik at de stikker halvt ut av pølsen. Ikke hyppig slik at nudlene ikke faller ut under koking.
3. Vi senker "knoppene" i kokende vann og venter i 15 minutter til de "blomstrer".
4. Ta det forsiktig ut med en hullsleiv, la det tørke litt.
5. Vel, nå er det viktigste å lage en bukett. Vi legger vakkert ut stilkene med blader (løk, dill) på et fat, arrangerer "blomstene" våre og legger etter eget skjønn til for eksempel grønnsakssommerfugler (prinsippet er det samme som for frukt - se ovenfor).

Mamma blir glad!

Mini pizza - for hele familien

Kokkens alder er fra 3 år. Men det er bare mamma som slår på ovnen.

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• Pakning av puffgjærdeig (kun 0,5 kg).
• 100 g syltet hakket sopp.
• russisk ost - 100 g.
• 150 g skivet bryst.
• Ketchup (valgfritt - og majones).
• Produkter for dekorasjon - skiver paprika, oliven kuttet i skiver.

Bruksanvisning:

1. Tin og kjevle ut deigen. Barnet hjelper iherdig sin mor med en kjevle.
2. Klipp ut nøyaktig 8 sirkler med samme diameter.
3. Dekorere pizza - la fantasien løpe løpsk! Smilies, dyreansikter, morsomme inskripsjoner - alt er mulig!
4. Stek til kokt i en forvarmet ovn. Naturligvis med min mors hjelp.

Klar! Du kan invitere familien din på en ettermiddagsmatbit!

Eggerøre hjerte til mamma til frokost

Vel, for en mor ville nekte en slik frokost!

Innrømmer de allerede komfyren? Så fortsett og i godt humør!

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• 2 lange pølser.
• Salt, avløp / olje.
• Selvfølgelig, egg (2 stk).
• Grønn løk og salatblader - til "dekor".

Bruksanvisning:

1. Vi skjærer hver pølse (ca - ikke helt!) på langs.
2. Vi snur den på innsiden og fikser forsiktig det skarpe hjørnet av hjertet vårt med en tannpirker.
3. Forvarm pannen, smelt smøret og stek pølsehjertet lett fra 1. side.
4. Stekt? Snu og kjør egget rett inn i midten av hjertet.
5. Ikke glem å tilsette salt.
6. Etter koking sprer du "hjertet" med en slikkepott på salatblader og pynter med rød pepper.

Du kan ta med frokost til mor!

Banancocktail - umulig å få av!

Ethvert barn som allerede er tillatt av moren til blenderen, kan håndtere en slik drink. En enkel og enkel oppskrift på en umiddelbar sommerforfriskende og næringsrik drink.

Hva du skal se etter i søppelbøttene (for 4 porsjoner):

• 2 .
• 400 ml fersk melk.
• Kanel.
• 200 g kremet is.

Bruksanvisning:

1. Vi legger iskrem i en blender.
2. Legg til skivede bananer.
3. Fyll maten med melk.
4. Pisk til bananene er helt hakket.
5. Hva blir det neste? Vi belegger kantene på glassene med en banan (ikke overdriv) og snu dem, dypp dem i kanel - det vil si at vi dekorerer kantene på glassene.

Det gjenstår bare å helle selve cocktailen over dem og servere.

Bær-is i hendene til et barn

Det gjør ikke noe at sommeren er over. Den beste tiden for iskrem er tross alt alltid! Og hvis du også lærer å lage det med egne hender, vil selv en bestemor ikke motstå, som hardnakket nekter å spise "kald" i den slushy høsten.

Når det gjelder kokkens alder, merker vi at du ikke kan klare deg uten en mor igjen.

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• 300 g ferdig bærpuré (vi gjør det i blender på forhånd).
• Ett egg.
• 200 g avløp/smør.
• 150 g sukker.

Bruksanvisning:

1. Bland egget med sukker. Barn elsker å jobbe med visp.
2. Tilsett den resulterende blandingen til bærpuréen vår og kok denne massen over middels varme i 5 minutter, ikke glem å røre.
3. Pisk deretter smøret med en mikser og hell det sakte i den allerede avkjølte fruktblandingen.

Nå kan du helle iskremen i former og sende den til fryseren.

Epler med cottage cheese

Sunt og velsmakende. Kokkens alder er fra 12-14 år.

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• 2 store epler.
• 100 g fettfri cottage cheese.
• En håndfull vaskede rosiner.
• 1 ss / l honning.

Bruksanvisning:

1. Skjær ut kjernene fra eplene.
2. Bland cottage cheese med rosiner og honning til fyllet.
3. Fyll eplene med fyllet og strø litt sukker på toppen.
4. Vi sender retten til en allerede forvarmet ovn. Du kan også tilberede dem i mikrobølgeovnen.

For å sjekke beredskapen til desserten, pierce eplet med en tannpirker.

Rundstykker til pappa

Selv et barn på 6-7 år kan lage en slik matbit.

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• Pita.
• Fyll: ost 100 g, hvitløk, majones, skivet skinke, vaskede salatblader.

Bruksanvisning:

1. Vi kutter pitabrødet i firkanter på forhånd (du kan kutte det med saks).
2. Gni 1 fedd hvitløk og ost på det fineste rivjernet, bland med majones.
3. Vi legger ostemassen i et tynt lag på en firkant med pitabrød, legger en tynn skive skinke og et blad salat på toppen.
4. Vi bretter vår fylte firkant til en pen rull.

Banankjeks til bestemor

Hvem sa at informasjonskapsler bare er bestemors privilegium? Det er ikke sant, alle kan lage mat! Og barna vil bevise det for deg.

Kokkens alder er fra 9 år med rett til å bruke mikrobølgeovn.

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• Flere bananer.
• Tøm / olje.
• Kokosflak.

Bruksanvisning:

1. Mal bananene i en blender. Hvis det ikke er en blender eller mamma fortsatt forbyr å bruke den, mal den med en gaffel eller rivjern til den er jevn.
2. Vi blander massen med kokosflak.
3. Vi danner fremtidige informasjonskapsler med våre hender.
4. Vi tar en tallerken uten tegninger og forgylte kanter (tillatt for mikrobølgeovn), smører med smør og skifter informasjonskapslene forsiktig.
5. Vi tørker desserten i mikrobølgeovnen i 5 minutter.

Vi tar ut, hakker de knuste valnøttene på toppen, pynter med tranebær og serverer.

Vitaminsalat til mammas lunsj

Matlaging uten kniv fra 4-5 år!

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• revet ost - 100 g.
• 1 ss / l plante / olje.
• en halv sitron.
• En håndfull pinjekjerner (skrellet).
• 10 bittesmå cherrytomater.
• Grønne salatblader (vasket).
• Grønt og ruccola - etter din smak.

Bruksanvisning:

1. Vi legger tomater i en bred salatskål.
2. Dryss over kjerner og revet ost.
3. Riv greener og salatblader ovenfra med rene hender.
4. Press saften av en halv sitron på salaten.
5. Salt litt, pepper litt og hell all denne skjønnheten med vegetabilsk olje.

Salat klar!

Ostemasse tomater

Kokkens alder er fra 7-8 år med rett til å bruke kniv.

Hva du skal se etter i søppelkassene:

• Tomater - 5 stk.
• Et par grønne løkfjær.
• Cottage cheese - en halv pakke (125 g).
• Et fedd hvitløk og urter.
• Rømme, salt.

Bruksanvisning:

1. Vi vasker tomatene og kutter forsiktig av toppene.
2. Fjern forsiktig fruktkjøttet med en vanlig teskje.
3. Legg tomatene med hullene ned for å renne av saften.
4. Hakk det grønne, knus hvitløken, bland.
5. Tilsett cottage cheese, moset med en gaffel, 3 ss rømme og en klype salt til blandingen.
6. Bland igjen og fyll tomatene våre med blandingen.

God appetitt og suksess til de unge kokkene!

Studer med barnet ditt før du lar barnet lage enkle måltider på egen hånd. Det er bedre hvis du til kjøkkenet forbereder et fargerikt instruksjonsark for babyen - som du også kan tegne med ham.

Hva slags retter lager barna dine? Del babyoppskrifter med oss!

Mamma lager mat på kjøkkenet, og barnet snurrer rundt og ber om å få leke ... Er dette et kjent bilde?

Men tross alt du kan lage mat med barn! Og det spiller ingen rolle hvor gammelt barnet er: 2 år eller 6 år.

Å involvere barnet i voksenaktiviteter på kjøkkenet handler ikke bare om å lære ham ansvar.

Du har det gøy å lære barnet ditt hvordan det skal lage mat, hjelpe, lytte til råd og ta avgjørelser på egen hånd.

Kjøkkenet er et sted hvor du kan lære et barn diskret, fantasere og få en uvurderlig livserfaring.

Å lage mat sammen kan hjelpe deg å mate de uønskede... Hvis - instruer ham til å skrelle dem, legg dem på en tallerken eller skjær dem. Og i prosessen vil barnet ditt definitivt ta et par stykker sunne grønnsaker. Og en rett tilberedt med egne hender er mye bedre ...

Noen mødre er redde for å involvere barnet på kjøkkenet, mens de venter på den spredte maten, gulvet dekket med mel og pjokk smurt fra topp til tå. Det er sunn fornuft i disse bekymringene. Ja, barn er ikke like ryddige som voksne, og de må selvfølgelig rydde mer. Men dette er ingenting sammenlignet med fordelene ved å lage mat sammen med barn.

Vi kan lære barnet ditt å være ryddig fra tidlig barndom, og å følge noen få enkle regler vil gjøre din felles kreativitet på kjøkkenet til en fascinerende prosess.

Lage mat med barn med glede

2 enkle regler for mor:

1. Hvis du bestemmer deg for å lage et måltid med barnet ditt, velg enkle og raske oppskrifter. Slik at barnet ikke er trøtt og fornøyd med resultatet. For eksempel, . Selv en baby kan sikte melet, slå deigen med en mikser og tilsette epler. Vår tre år gamle datter lærer allerede å knekke egg selv.

2. Gi barnet ditt enkle oppgaver som er tilpasset alder. Barnet må lykkes, og da blir det stolt av seg selv. Og ikke glem rosen.

Hva kan betros på kjøkkenet til et barn 2-4 år gammel

1. Ingen barn vil nekte fikle med deigen! Tross alt er det så hyggelig å krølle den, rulle den og kutte ut figurer ved hjelp av former. Prøv det.

Krummen vil hjelpe til med å rulle ut deigen med en kjevle, og vil gjerne forme informasjonskapsler. Det er sånn, bare deigen er mye mer plastisk og mykere.

Anya begynte å bake småkaker med meg fra ca 1,5 år gammel. Hun likte best å rulle deigen. Jeg tildelte en liten bit til henne, hun rullet den, krøllet den, rullet den igjen. Så skulpturerte jeg klumper av den, som jeg også bakte. Datteren min spiste disse kakeklumpene med spesiell glede.

2. Et barn 2-4 år kan skrell egg, løk eller hvitløk .

Datteren vår skreller egg med glede (selv om hun ikke liker å spise), og hvis hun ser en løk i hendene mine, tar hun den. Og selv om hun fikler med buen veldig lenge, gir jeg henne tillatelse og venter tålmodig.

3. Barnet kan kutte myke grønnsaker, kutte osteplast, riv salatblader med hendene .

Fra omtrent 2,5 år gammel begynte jeg å gi datteren min en plastkniv, som hun kuttet squash, auberginer, hvitløksskudd, ost med. Fra 3 år skjærer datteren min mat med en ekte (liten kniv) under mitt tilsyn (jeg oppfordrer ingen til å gi barn en kniv på tre år, enhver mor vil selv forstå når man kan gi et barn en kniv).

4. Barn er veldig glad i hell mat fra en beholder til en annen og rote med vann.

Betro barnet ditt å helle frokostblandinger i et glass for grøt, etter å ha bedt ham finne den rette frokostblandingen. Ved 2-3 år kan babyen vaske frokostblandinger, grønnsaker (vi vasker frokostblandinger sammen med datteren min) eller fylle et krus med vann.

6. Barn gjør en utmerket jobb med å skulpturere koteletter .

Anya hjelper faren sin med å vri kjøttdeigen - hun kaster kjøttstykker i en kjøttkvern, former koteletter, kjøttboller og teller selvfølgelig hvor mange koteletter vi fikk.

7. Sammen med barn kan du lage smørbrød ... Ungen vil kunne smøre smør på brød med en plastkniv, smøre grønnsaker og ost på et stykke brød. Med fantasien din kan dere sammen lage helt uvanlige smørbrød. Du kan forresten skjære former ut av ost ved hjelp av kakeutstikkere.

Hvis barnet er trøtt, inviter det til å leke mens du lager mat. Husk at mens du lager mat med barna dine, kan du lære farger, former, telling og til og med. Og du vil ikke ha et spørsmål: "", fordi du vil gjøre forretninger med barnet.

Lager du mat med barna dine?

Voksne ser ofte på matlaging som en rutineprosess som kan ha sammenheng med mangel på nyttige barndomsferdigheter. Barn oppfatter matlaging som en lek og en slags oppvekst. Hvis du forklarer dem reglene for å behandle mat og arbeide trygt med kjøkkenapparater, kan du få en god hjelper på kjøkkenet.

Matlaging fremmer utviklingen av fine motoriske ferdigheter, former hos barn slike egenskaper som konsentrasjon og evnen til å engasjere seg fullt ut i en interessant virksomhet. Denne prosessen har en stimulerende effekt på usikre små, og lar dem se resultatene av innsatsen raskere.

Monkey snack

En enkel oppskrift på en sunn godbit som vil glede både en voksen og et barn - "Martyshkina Snack". For matlaging trenger du:

• 1 liten baguette;
• 2 bearbeidet ost uten tilsetningsstoffer;
• 3-4 fedd hvitløk;
• 2-3 ss rømme eller majones;
• 2 friske agurker;
• persille;
• vegetabilsk olje.

Matlagingstrinn:

1. Skjær baguetten i ca 2 cm tykke skiver. Forvarm en stekepanne, hell litt solsikkeolje på og stek brødet på begge sider til det er gyldenbrunt (et 10-12 år gammelt barn kan gjøre dette på egenhånd, men under oppsyn av voksne).
2. Den smeltede osten skal eltes med en gaffel og blandes med hvitløksfeddene presset gjennom hvitløken. Tilsett majones eller rømme.
3. Den resulterende blandingen skal spres over baguetteskivene. Legg persilleblader og tynne skiver av agurk på toppen.

Pølser i butterdeig

Barn 9-11 år kan tilberede miniatyrpølser selv:

1. pølser (5 stk.) skal kuttes i små stykker ca 3 cm i lengde og stekes i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune;
2. den ferdige butterdeigen (1/2 pakke - ca. 250 g) skal kuttes i små trekanter og et stykke stekt pølse pakkes inn i hver av dem;
3. Legg pølsene på en bakeplate dekket med pergament og stek ved 180 ° C i 15-20 minutter, den ferdige retten kan serveres med din favorittsaus.

Enkle og smakfulle salater

Et 10-12 år gammelt barn kan enkelt tilberede en grønnsakssalat i henhold til følgende oppskrift:

1. Hakk 1 paprika, 2-3 tomater, en stor agurk og rødløk.
2. Bland ingrediensene med hakkede urter, salt og smak til med vegetabilsk olje, du kan eksperimentere med balsamicoeddik med olivenolje, sitronsaft eller sennep med honning som dressing.

Salat er ikke bare en grønnsaksrett. Salater med tropiske frukter er veldig populære blant barn - de er enkle å tilberede selv uten å ty til hjelp fra foreldre.

Trinn for å lage fruktsalat:

1. skrell og terninger 1 kiwi, 2 bananer og 2 epler hver, rør;
2. krydre den resulterende fruktblandingen med lett yoghurt uten tilsetningsstoffer;
3. Den ferdige retten kan pyntes med druer kuttet i to eller hele.

Første og andre kurs

Det er bedre for barn 12-14 år å starte sine kulinariske aktiviteter ved å lage mat med få ingredienser.

Bønnesuppe

Et enkelt førsterettsalternativ er bønnesuppe:

1. bland i en varmebestandig beholder 400 g hermetiske belgfrukter og 400 g tomater i fruktkjøttet;
2. varme denne sammensetningen på komfyren eller i mikrobølgeovnen;
3. pynt med revet hard ost og aromatiske urter.

Pizza på butterdeig

Å lage pizza er enkelt for barn som andre rett. Det er bedre å bruke ferdig butterdeig:

• tine og kjevle ut deigen med en kjevle;
• smør den resulterende kaken med ketchup;
• legg skiver av pølse eller kyllingbryst, zucchini, tomater, på toppen - revet ost;
• sett i ovnen til gyllen osteskorpe vises.

Ferdig pizza er dekorert med urter. Den kvantitative og kvalitative sammensetningen av ingrediensene kan variere avhengig av smakspreferansene til den lille kokken.

Makaroni med ost og jaktpølser

Pasta er spesielt elsket av barn i alle aldre. En enkel andre rett som barnet kan lage selv er pasta med ost og pølser:

1. Varm 1-2 ss i en stekepanne. vegetabilsk olje, stek "jakt" pølser kuttet i sirkler;
2. dypp krøllete pasta i kokende saltet vann, rør av og til, kok pastaen til den er kokt;
3. kombiner ingrediensene til retten i en panne, tilsett 50 g revet ost og vent til den smelter;
4. rør rundt, legg i porsjonerte tallerkener og dryss over finhakkede urter etter smak.

Kaker og andre desserter for nybegynnere

Ferdig kake

For å lage en kake uten hjelp fra foreldrene dine, må du ta ferdige kjeks- eller vaffelkaker, som selges i hver dagligvarebutikk. Dessertfyllet består av en blanding:

• 1 boks kondensert melk;
• pakker med smør;
• 200 g av de mest elskede nøttene (peanøtter, cashewnøtter, hasselnøtter, valnøtter, etc.).

Dessert med tyttebær og sitron

For barn som ikke lager mat for første gang, er en oppskrift på en sunn kake med tranebær og sitron egnet, som ikke bare vil bli en dekorasjon for festbordet, men også et utmerket forebyggende tiltak for forkjølelse.

For å forberede fyllet:

1. hakk 500 g friske tranebær og 1 stor sitron sammen med skallet;
2. tilsett 400-500 g sukker og rør;
3. avkjøl i flere timer for å tykne.

For å lage kaker:

1. pisk 5 egg og 250 g sukker;
2. tilsett 200 g margarin smeltet i mikrobølgeovnen, 300 g rømme uansett fettinnhold, 1 ts. bakepulver og en pose vanillin;
3. bland ingrediensene, tilsett mel til den resulterende blandingen slik at deigen i sin konsistens begynner å ligne fett rømme;
4. slå med en mikser eller rør med en visp til den er jevn;
5. Del deigen i 6 like deler og stek kakene en og en i en smurt eller bakepapirkledd form (ca. 25-30 minutter).

Et barn kan ikke takle å bake kaker på egen hånd, så foreldrene må kontrollere denne prosessen. Kaken skal settes sammen fra de avkjølte kakene, smøre hvert av lagene med et tranebær-sitronfyll. Dekk toppen av kaken med en duftende bær-fruktmasse, smør sidene. Sett i kjøleskapet over natten for å stivne.

Ostemassekake

Nybegynnere på 11 år kan lage en deilig ostemassekake sammen med foreldrene sine. Hovedbetingelsen er tilgjengeligheten av nøyaktige kjøkkenvekter som lar deg måle riktig mengde ingredienser. Veieprosessen vil gi barnet stor glede. Matlagingstrinn:

1. slå med en mikser 75 g smør og 165 g sukker;
2. tilsett 130 g fet cottage cheese, 2 egg og bland til jevn;
3. tilsett 150 g mel og 1/2 ts. bakepulver, bland grundig;
4. Hell den resulterende deigen i en rektangulær kakeform (10x20 cm) og send den til en ovn forvarmet til 170-175 ° C i 1 time;
5. avkjøl muffinsen og strø over melis.