Ulike oster er elsket av mange innbyggere i vår planet. Det er mange oppskrifter for deres forberedelse, som først ble brukt i forskjellige land og ble overført fra generasjon til generasjon. Nå kan du kjøpe sjeldne ost hvor som helst i verden, som er veldig fornøyd med de sanne kjennetegnene til et slikt produkt. Oster gjør et utmerket utvalg til et daglig kosthold og gir stor fordel for kroppen. Og en av de gode varianter av et slikt produkt - Fetaxost, klargjør hva han har kalori og sammensetning, så vel som hva god og skade kan være en person fra hans opptak til mat, og vi vil diskutere utarbeidelsen av fetaxost.

Sammensetning av fetaxost og beskrivelse

Fetaxost kom til oss fra Middelhavskysten. Det er en representant for saltvannsvarianter laget på grunnlag av melkefår. Et slikt produkt betraktes som en middelhavsversjon av osten. Som de viktigste råmaterialene, melk av geiter, kyr, bøfler, eller til og med en blanding av flere slike drikker, brukes noen ganger.

I tillegg til melk er fetax en spesiell forynge, ønsket å akselerere melkekoagulasjonsprosessen.

Dette produktet har en hvit farge med litt gulaktig fargetone, dens smak og aroma er noe spesifikke. Mange elskere sammenligner sin smak med Philadelphia, som i stor grad skyldes en hyggelig og veldig ømt konsistens.

Gjennomsnittlig kaloriinnhold i Fetax, som ble laget i samsvar med den klassiske oppskriften som ble laget av Melk av sau, er lik 271 cywlolaria per hundre gram produkt.

Fetax ost nytte

Fetaxost, samt andre typer oster, er verdifullt med vitamin og mineralsammensetning. Et slikt produkt er en kilde til betydelig mengde kalsium, så det vil bidra til å holde benes festning, tenner og negler. Den inneholder en rekke forskjellige vitaminer som er representert av tokoferol, vitamin D, ascorbinsyre, vitaminer i en gruppe B, vitamin A og også vitamin PP. Et annet produkt er mettet med natrium, fosfor, grått, magnesium, kalium og jern.

Det antas at fetax kan bli en utmerket komponent for ulike diettprogrammer som er rettet mot å forbedre og forbedre utseendet. Slik ost i moderat mengde kostnader selv de som lider av fedme, diabetes og andre brudd på metabolske prosesser. Tross alt er det i stand til å optimalisere fordøyelsesprosessene, for å etablere aktiviteten til fordøyelseskanalen og mikrofloraen i mage-tarmkroppene. For å gjøre dette, er det best å kombinere det med ulike grønnsaker, for eksempel i salater.

Fetaxs fordeler er at det moderate forbruket bidrar til å normalisere mengden kolesterol i blodet og advare mange hjertesykdommer og fartøy.

Det antas at et slikt produkt har en unik aminosyresammensetning, noe som gjør det nyttig for å opprettholde muskelmasse. Det kan spise kvinner som har en baby og amme hvis de ikke har noen individuelle kontraindikasjoner.

Skader på fetaxost

Oster kan skade folk som lider av individuell intoleranse mot melkeproteiner. Også et slikt produkt er ikke nyttig i overdreven forbruk, i en slik situasjon kan det nesten ikke skade fordøyelseskanalen, og kardiovaskulærsystemet. Hvis det er sykdommer i disse områdene fra fetax, er det bedre å ikke bli involvert. Det er også verdt det i overdreven mengder av de som lider av trykkfall og økt hevelse.

Skaden på fetax vil manifestere folk med gastritt, Ulceal lesjoner av mage-tarmkanalen, sykdommene i bukspyttkjertelen og leveren. Slike kategorier av individer er kontraindisert.

Matlaging fetax.

Lesere "populære om helse" kan prøve å forberede seg i hjemmet til fetax på egen hånd. For dette må du forberede tre liter melk, en startpakke og enzym, en viss mengde salt.

I oppvarmet melk må du interoperadere lodding og enzymet. Etter en fjerdedel av en time bør du blande en slik blanding og sende til brannen. Etter førtifem minutter må den grepede massen skilles fra kantene og hakket i kuber rett i pannen.

Rør og la slemme til hytteost blir forsegling. Deretter må de synkende skivene settes på kutt av gasbind og henge til brillene overflødig væske. Etter ost kan du sprøyte salt (valgfritt) og forlate for en dag til dannet.

Takket være den delikate konsistensen og krydret søt og søt smak, er Fetax flott for utarbeidelsen av originale desserter. I tillegg er det ideelt for inkludering i klassisk middelhavsmat og ulike hovedretter eller snacks. Ost kan utføre i rollen som den opprinnelige fyllingen, for eksempel når du fyller grønnsaker eller hjemmebaking. Og med ham viser det seg deilige smørbrød, miniatyr canapes, tartlets og supper-mashed poteter.

Så, med fetaxost, kan du lage flotte canapes. For å gjøre dette må du lagre et hundre femti gram ost, tre medium tomater, en liten baguette og krukke med oliven.

Det første er å miste baguette med sirkler, som hver er kuttet i fire flere. Etter brød er det nødvendig å steke på en tørr stekepanne - på hver side i ett minutt. Osterbrettskiver like i størrelse i stykker av brød. De burde ikke være for tynne. Tomat kutte sirkler - omtrent en centimeter tykk. Skate på skjelettet ved første baguette, etter ost, tomat og oliven. Server ferdige canapes til bordet.

Få er likegyldig til en mettet, pikant, men samtidig sofistikert middelhavsmat, selv om de fleste vanlige mennesker er kjent med gresk salat. Det inkluderer fetaxost, og hvis hans utsøkte smak ikke er kjent med deg, så prøv det er nødvendig.

Hva er fetax.

Delikater refererer til saltlake og har en gresk opprinnelse. Smaken av kremet, svakt saltet, men i kombinasjon med andre komponenter i parabolen, kan ost anskaffe interessante, mer rike nyanser. For eksempel, med paprika eller oliven, blir smaken av fetaxene ligner Middelhavet Salty oster, og når du legger til skarpe krydder, kjøper den hyggelig piquancy og en lys abborre.

Denne sprø myk ost av hvit farge, noen ganger med en lys gulaktig tidevann, har en tett, destruktiv konsistens. Den gjennomsnittlige personen som først har prøvd dette produktet, kan fetax virke som en analog av osten, fordi den er eksternt, og i smak er disse to typer saltlake oster svært like. Men ekte gourmeter, som kjenner mye i slike produkter, motvirker en slik uttalelse, forklarer at fetax har en mer tett, men mild tekstur, har en spesiell krydret smak, delvis ligner Philadelphia.

Den klassiske oppskriften på fetaxost antar sin forberedelse av fårmelk, men mer og flere ganger med den moderne produksjonen av dette deilige produktet, geit, kuens råvarer eller melkeblanding. På bekostning av sin utprøvde saltet, litt krydret smak, anses feta som den perfekte basen for forskjellige retter - salater, bakebake, smørbrød, tartlets, men kan serveres som en egen matbit.

Kalori og næringsverdi

Avhengig av fett av de første råmaterialene og tilsetningsstoffene som brukes under fremstillingen av fetax-ost, kan kaloriinnholdet variere litt, men i gjennomsnitt inneholder 100 gram av produktet 261 kalorier. Hvis vi snakker om matverdi, så fra en 100 gram del av en slik ost, vil kroppen motta 26 g fett, 10 g proteiner og 2 g karbohydrater, resten av massen er vitaminmineralkomponenter av produktet . I prosent ser nedleggelsen av knoppene slik ut:

• proteiner - 26%;
• fett - 86%;
• karbohydrater - 2%.

Kjemisk oppbygning

Det totale fettinnholdet i denne osten, som regel svinger fra 45 til 60 prosent. Det er mye, og kaloriinnholdet er relativt høyt, men næringsrikt fetaxost refererer til kostholdsprodukter. Årsaken til dette er hypoallergenciteten til komponentene og innholdet i et stort spektrum av mikroelementer som er nyttige for menneskekroppen - vitaminer, mineraler, biologisk aktive stoffer. Produktet inkluderer:

• vitamin A;
• vitaminer av gruppe B (tiamin, riboflavin);
• kalium;
• kalsium;
• jern;
• kobber;
• fosfor.

Slik lager du fetaxost hjemme

Hvis du vet hvor du kan kjøpe en geitmelk og en foryngende startbilde, kan du enkelt prøve å forberede mild fetaxost på kjøkkenet ditt. Du kan ta grunnlaget og kumelkelen, men smaken vil være litt forskjellig fra den autentiske greske originalen, men den vanlige forbrukeren vil ikke legge merke til. For å forberede 500 gram vil slike ingredienser være påkrevd:

• melk geit (frisk) - 3 l;
• eksplosiv Rejuven - 1 pakke;
• salt til smak.

Matlagingsmetode:

1. I en stor gryte, hell melk, varme opp til en temperatur på 40-45 grader, skriv inn startpakken, rør. Forlate en fjerdedel av en time.
2. Deretter sakte nøye ned blandingen, sett på en langsom brann, tåle 45 minutter.
3. Når massen grabbies og blir til en tett com med en homogen struktur, skille den fra pannens vegger og kutte den rett i tanken med en skarp kniv i små rektangulære stykker.
4. La på minimumsoppvarming til store korn av hytteost begynner å danne.
5. Cottage Cheese Mass i den forberedte posen med gasbind forberedt på forhånd, la meg drage serum.
6. Suspend en gasbeskrivelse med et tomt over den dype beholderen, la serumresten helt.
7. For å balansere smaken, suge det resulterende ost-klumpsaltet (på vilje og krydder), vikle i et rent tørt stoff, stå i den kalde dagen.

Oppskrifter med Fetaxe.

Delikatene vil kunne dessuten supplere og understreke smaken av enhver tallerken. Ikke vær redd for å eksperimentere, - Boldt legg det til dine favorittprøvde oppskrifter, og du vil se hvordan vellykket forvandler denne nye komponenten med den vanlige smaken av din tradisjonelle godbit. Det er mange snacks, og alle originale oppskrifter med fetaxost er veldig enkle og raske.

Fetax og tomater ostsalat

• Tid: 9 minutter.
• Antall deler: 3 personer.
• Calorie retter: 214,3 kcal per 100 gram.
• Formål: For en matbit.
• Kjøkken: Middelhavet.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Lys, lett, velsmakende, med interessante krydret notater, en tomatsalat suppleres med saltet fetaxost. Det er flere variasjoner en slik matbit - med arugula, oliven, akutt tanking basert på olivenolje og vasabi. Den mest populære og populære i sommersesongen er fortsatt en salat med et minimumssett med ingredienser, men preget av en hyggelig rik smak. Prøv - det vil være en følelse av at du er i Hellas!

Ingredienser:

• tomater (kirsebær kan) - 300 g;
• fetax ost - 170 g;
• petrushka frisk - en liten stråle;
• hvitløk - 1 tenner;
• vegetabilsk olje - 50 ml.

Matlagingsmetode:

1. Tomater vask, kutt i store kuber (kirsebær kutt på halvdeler), sett på bunnen av saladkaen.
2. Feta kuttet ned det samme, plasser over tomater.
3. Hvitløk grind, persille kuttet veldig fint.
4. Bland hakket hvitløk, persille, vegetabilsk olje. Gni grundig i 1,5-2 minutter.
5. Tre den resulterende salat dressing, dekorere persille sprigs.

gresk salat

• Tid: 12 minutter.
• Antall deler: 4 personer.
• Kalorisk tallerken: 98,2 kcal per 100 gram.
• Kjøkken: Middelhavet.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

I Hellas, denne enkle, men svært velsmakende salat kalles rustikk fordi alle komponenter er kuttet av store stykker. Den klassiske formuleringen innebærer å legge til agurk, tomater, søte paprika til saltost, oliven og røde løk, men i Russland, er det ofte en slik matbit komplisert med salatblader, oliven og til og med kål.

Ingredienser:

• friske agurker - 2 stk.;
• søt bulgarsk pepper - 2 stk.;
• tomater - 4 stk.;
• rød rød - 1 PC.;
• maslines er store uten bein - 130 g;
• fetax - 260 g;
• olivenolje - 65 ml;
• balsamico eddik - 15 ml;
• salt, pepper - å smake.

Matlagingsmetode:

1. Vask grønnsaker. Fra agurker for å kutte haler, for tomater fjerner kjernen, paprika fra frøboksen, fjern skallene fra pærene.
2. Fetu kuttet i kuber, 1,5x1,5 cm verdi. Fold i salatskålen.
3. Fokus på størrelsen på ostbrikker, kutte agurker, tomater, pepper. Løk kuttet i tynne halvringer.
4. Bland alle forberedte produkter, tilsett oliven.
5. I en separat beholder, koble komponentene til tanking: vegetabilsk olje, balsamisk saus, salt og pepper. Blande.
6. Fyll salaten av den resulterende sausen, dekorere friske greener.

Kylling med fetaxo.

• Tid: 57 minutter.
• Antall deler: 6 personer.
• Kalorfasiliteter: 227,5 kcal per 100 gram.
• Formål: Til lunsj, middag, til festbordet.
• Kjøkken: Middelhavet.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Saltet gresk ost er veldig godt kombinert, ikke bare med forskjellige grønnsaker, men også med kjøtt. Hvis du trenger en variant av en velsmakende og tilfredsstillende retter til familie lunsj eller middag, men det er ingen tid på platen på platen, lag en duftende kylling med grønnsaker og myk saltoppløsning. En slik original godbit er forberedt veldig raskt, men resultatet er en saftig, en fargerik parabolen, verdig til enda et festlig bord.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 650 g;
• løk - 2 stk;
• frosne vanskelige bønner - 400 g;
• frisk dill - en stor stråle;
• kremaktig olje - 85 g;
• fetax ost - 1 pakke;
• kyllingegg - 3 stk.;
• salt, krydder - å smake.

Matlagingsmetode:

1. Kjøtt kuttet i tykke avlange boder. Litt stek på kremolje.
2. Løk rene, dekke med små kuber, pass på oljen, gjenværende etter steking av kjøtt.
3. Legg frosne bønner og finhakket dill til pannen. Sveip 3-4 minutter.
4. Fjern vegetabilsk blanding fra brannen, bland med stekt kylling, salt og pepper.
5. 300 gram ostprodukt for å røyke i en dyp plate gaffel, bland med egg.
6. Baking form smør med smør, legger ut en kylling med grønnsaker og en ost-eggmasse, rør.
7. Fra ovenfor for å dekomponere den gjenværende osten kuttet i små kuber.
8. Bake i en oppvarmet til 190 graders ovn 35-40 minutter.

Salat med Beijing kål og ost

• Tid: 24 minutter.
• Antall deler: 4 personer.
• Kalorfasiliteter: 246,3 kcal per 100 gram.
• Formål: For en matbit, til festbordet.
• Kjøkken: Middelhavet.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Hvis du trenger å tilfredsstille gjestene med en uvanlig tallerken til et festlig bord, forberede du en interessant salat med fetax, Beijingkål, kylling og Krutones. En slik imperious parabolen vil ikke forlate en enkelt forbruker likegyldig, og du vil gi ekte glede av komplimenter mottatt i adressen din.

Ingredienser:

• peking kål - 250 g;
• kyllingfilet - 180 g;
• rød bulgarsk pepper - 1 PC.;
• hermetisert mais - 120 g;
• løk rød - ½ stk.;
• oliven - 100 g;
• baton eller hvitt brød - 45 g;
• fetax ost - 90 g;
• majones - 60 ml;
• sitronsaft - 1 ss.;
• soyasaus - 1 ss.;
• hvitløk - 3 tenner;
• friske greener - en liten stråle;
• vegetabilsk olje - 1 ss.;
• frøfrø - 15 g;
• salt, krydder, tørkede urter - å smake.

Matlagingsmetode:

1. Baton kuttet i et tynt halm, brettet inn i skjemaet for baking.
2. Bland vegetabilsk olje i en separat plate, litt salt, favoritt krydder og urter. Den resulterende blandingen helles stykkene av batongen, blandes. Feie i forvarmet til 170 graders ovn 15-20 minutter.
3. Kyllingfilet kuttes i strimler, stek til full beredskap på vegetabilsk olje på en stor brann.
4. Kål for å lukke den fin, paprika kuttet i en tynn strå, løk - en liten kube.
5. OST lå ut i en dyp plate, tilsett hakket hvitløk, finhakket greener og en spiseskje majones. Grundig belastning.
6. Fra den resulterende massen til blindeostballer, størrelsen på oliven.
7. I en separat beholder, bland komponenter for tanking: majones, soyasaus, sitronsaft. Blande.
8. I en stor salatdrakt, kombinere stekt kjøtt, runder, hakkede grønnsaker og mais, fyll den resulterende sausen.
9. Legg tilbake rå baller og oliven. Dryss i sesam.

Canape med Fetaxo.

• Tid: 11 minutter.
• Antall deler: 8 personer.
• Calorie Dish: 168,7 kcal per 100 gram.
• Formål: For en matbit, til festbordet.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Rask, enkel mat oppskrift med fetax, egnet som en godbit for en buffet eller festlig bord - fantastiske lyse canapes. Slik saltet ost er den perfekte versjonen av en av komponentene i et deilig spiselig lysbilde, fordi det ikke har noen egenskaper smuldre, og perfekt kutt og holder skjemaet. Hvis du har problemer med denne prosessen, prøv bare å fukte kniven med kaldt vann eller send en boks med et ostprodukt i 10 minutter i fryseren.

Ingredienser:

• baguette - 1 PC.;
• laks svakt saltet - 100 g;
• frisk agurk - 1 PC.;
• fetax - 135 g;
• oliven uten bein - 115

Matlagingsmetode:

1. Baguette kuttet med glatte plater tykk opptil 1 cm. Svulmer på begge sider på en tørr panne.
2. Fisk kuttet i tynne lysbilder av den rektangulære formen i størrelsen på baguetten.
3. Agurkene vaskes, kuttes i sirkler, ostprodukt - mellomstore kuber.
4. Kjør forberedt lekkerprodukter på et skjelett i denne rekkefølgen: baguette, laks, agurk, ost, oliven. Server på en plate lagt ut salat.

Kake med ost

• Tid: 29 minutter.
• Antall deler: 6 personer.
• Kalorisk tallerken: 236,1 kcal per 100 gram.
• Formål: Til middag, til festbordet.
• Kjøkken: Middelhavet.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Fetaxost er mye brukt i matlaging, og ikke bare som en komponent for ulike snacks, men også for fylling av usøtede paier. Det smelter godt inne i testbasen, gir det ferdige produktet myk salt smak. Det er veldig harmonisk dette produktet er kombinert med friske greener og bladgrønnsaker, så fetax kake og spinat vil definitivt som alle uten unntak fra gjester og husholdninger.

Ingredienser:

• deig gjær puff - 1 pakke;
• fetax - 400 g;
• spinat - 190 g;
• greener frisk - stråle;
• egg Chicken - 1 PC.;
• frøfrø - 10 g

Matlagingsmetode:

1. Spinat skyll, kutt i strimler, quivey.
2. I den dype platen for å strekke osteproduktet, tilsett spinat og finhakket greener, rør.
3. Deigen ark er delt med en kniv på en stripe 12-15 cm bred.
4. Å legge ut to spiseskjeer av fyllingen, for å avsløre, vri kantene på hver stripe.
5. Den forberedte form for å bedra med vegetabilsk olje, legger ut ruller med en ostespinatfylling på en spiral, danner snegl ut av dem.
6. Toppen av fremtidig kake for å smøre det piskede egget og drysses sesamfrø.
7. Bake i en varm opp til 200 graders ovn 20 minutter.

• Tid: 10 minutter.
• Antall deler: 6 personer.
• Kalorisk tallerken: 218,4 kcal per 100 gram.
• Formål: For en matbit, til festbordet.
• Kjøkken: Middelhavet.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Skjem deg bort med en enkel, rask, men spektakulær og utsøkt tallerken - fargerike ruller med pita med en krydret ostfylling, fortynnet med lyse spredning av små biter av rød søt pepper, krabbepinner og saftig friskt grøntområder. Hvis du planlegger å gjøre en slik godbit for et festlig bord, så vær sikker på: alle gjestene vil være glade med en så uvanlig matbit.

Ingredienser:

• lavash Armenian -1 ark;
• fetax - 200 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• hvitløk - 3 tenner;
• pepper Red Bulgarsk - 1 PC.;
• krabbe pinner - 3 stk.;
• friskt grønne grader;
• majones - 2 ss.

Matlagingsmetode:

1. Klipp eggene, kule, brus på en rist med store hull.
2. Fra pepper Fjern frøboksen, kutt i små kuber.
3. Kutt også krabbepinnene, greenene skifter kniven.
4. Feta frost i en tallerken for en gaffel, legg til passert gjennom trykk hvitløk, revet egg, biter av pepper, krabbe pinner, hakkede greener og majones. Bland nøye.
5. Lavash på arket setter jevnt fyllingen, trekker seg tilbake 1 cm fra kantene. Vikle rullen. Send til kjøleskapet i en halv time.
6. Klipp rullen med små porsjonsskiver, legg ut på parabolen, dekorert med salatblader.

Bakt fetax.

• Tid: 18 minutter.
• Antall deler: 5 personer.
• Kalorisk tallerken: 288,7 kcal per 100 gram.
• Formål: For en matbit.
• Kjøkken: Middelhavet.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Denne salte greske osten er veldig bra og som en egen matbit, som kan serveres trygt under et glass rødvin. For å gi en tallerken raffinert søt hakk, bake ostbrikkene under en uvanlig saus honning, valnøtter, olivenolje og tørket oregano. Hvis du tror at disse produktene er uforenlige, er de veldig feil, - en så interessant sammensetning vil hyggelig overraske deg deres harmoniske og sofistikerte smak.

Ingredienser:

• fetax - 220 g;
• valnøtter - 50 g;
• olivenolje - 45 ml;
• honning - 30 ml;
• tørket oregano - å smake.

Matlagingsmetode:

1. Kinnene kuttes i små porsjonsstykker, legger et skjema for baking på den unnvikende pergamentet.
2. Valnøtter blir til en crumb, bland med flytende honning og vegetabilsk olje. Sveip.
3. Hell ostbrikkene med den resulterende sausen, suger tørket oregano.
4. Formen dekker folien og legger ovnen til ovnen forvarmet til 180 grader i 10 minutter.

Fordelene og skadene av fetaxost

Rolling gresk ost er nyttig for menneskekroppen:

• på grunn av det store innholdet i kalsium, bidrar den vanlige bruken av dette produktet til styrking av bein, hår, negler, tenner;
• vitaminer og mineraler som er inneholdt i den har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen, forhindrer utviklingen av patogene mikroorganismer i magen;
• produktet på grunnlag av rennet pause bidrar til å bosette tarmen med en nyttig mikroflora på grunn av virkningen av melkesyrebakterier;
• tilfredsstiller kroppen av vitaminene i gruppen B, som deltar i mange metabolske prosesser.

På grunn av det høye innholdet i melkefett og stort kaloriinnhold, kan Feta skade helsen til bare to kategorier av mennesker:

• lidelse intoleranse mot laktose;
• med rikelig med overflødig vekt.

Video

Sikkert, hver ekte kjennere av gode oster vet at det er en spesiell type ost, som kalles fetax. For en gjennomsnittlig person som i prinsippet uten forskjell, hvilken ost er på skrivebordet, vil fetaxost virke det samme som den enkle osten. Men de menneskene som prøvde mange typer oster, vil imidlertid mest sannsynlig ikke være enige med en slik justering. OST-kjennere feirer noen spesiell piquancy fetax og samtidig en ømt tekstur som absolutt ikke er karakteristisk for osten.

Fetax ost - hva er det?

Fetax er en rekke tette konsistensost. Den har hvitt maleri, i henhold til smak og utseende som ligner osten. Imidlertid, i motsetning til sistnevnte, følte det seg klare middelhavsnotater.

Sammensetning og kalori av fetaxost

Ifølge den klassiske oppskriften er fetaxost fremstilt fra fårmelk, men det finnes alternativer som inneholder en ku eller geitmelk.

Kaloriinnholdet i ost varierer mye og avhenger av oppskriften, fettinnholdet i de opprinnelige produktene og tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer, i gjennomsnitt er det 261 kcal per 100g.

Fordelene og skadene av fetaxost

De fordelaktige egenskapene til dette produktet skyldes tilstedeværelsen av kalsium i det nødvendig for veksten av bein og opprettholder musklerens normale funksjon, samt vitaminene i gruppen i gruppen som deltar i mange metabolske prosesser i menneskekroppen .

Skaden på fetax kan bringe folk som lider av laktoseintoleranse, da den består av melk og personer med problemvekt på grunn av høy kalori.

Oppskrifter av deilige retter med fetaxost: Foto

Takket være den ømme konsistensen og en uvanlig smak av fetaxost er en del av mange retter av det meste middelhavsmat, som ikke er vanskelig hjemme hjemme.

gresk salat

Ingredienser:

- 1 Bank
Ost - 400g (en pakke)
Kål kinesisk - 1pc
Sitron - halvparten av mellomstore størrelser
Tomater - 4pcs.
Løk - 1 hodet
Pepper Sweet - 2PCS
Persille, grønne salatblader - en stråle
Olivenolje til smak.

Matlaging:

1. Hakk og helle ingredienser til en stor salatskål i denne rekkefølgen:
2. Peking kål blader hakket av store firkanter;
3. Greener - små biter;
4. Løk - halv ringer;
5. Pepper - mellomstore firkanter;
6. Tomater kuttes i flere stykker hver;
7. Fetax ost - store kuber;
8. Hell oliven og oliven (uten frø). Salt og pepper Legg til smak, bland grundig, injisert saften av halvdeler av sitron og helle olivenolje. Salat klar.

Salat med tomater og agurker

Ingredienser:

Fetax ost - 20gr
Tomater - 2pcs.
Agurker - 2pcs.
Beijing kål - Flere blader
Maslins - 200gr.
Sitron - Half.
Olivenolje til smak

Matlaging:

1. Tomater kuttet i store skiver;
2. Agurker - sirkler;
3. Kålblad - mellomstore firkanter;
4. Fetax ost kuttet i kuber.
5. Lilla alle ingrediensene i salatskålen, tilsett oliven. Rør, tilsett salt, sitronsaft og olje. Skålen er klar til å mate på bordet.

Salat med kylling

Ingredienser:

Kyllingbryst - 1pc
Tomat - 1pc.
Agurk - 1pc.
Grønne salatblader
Pepper Bulgarsk - 1pc
Fetax ost - 200g
Maslins - 100gr.
Hvete kjeks, skiver av kuber eller striper (uten krydder) - 200g
Persille og dill - 1 stråle
Sitron - Half
Oliven og sesamolje til smak.

Matlaging:

1. Kyllingbryst sett i kokende vann og kok til fullstendig beredskap (det er viktig at kjøttet ikke faller på fibrene, ellers vil salaten vise seg å være uhøflig). Etter - å avkjøles og kuttes i kuber.
2. Agurker, bulgarske paprika, tomater og fetaxost kuttet i store kuber.
3. Oliven kuttes i to deler.
4. Greens kuttet fint, legg til kjeks.
5. Vi lager en saus, for dette tar vi flere skjeer med oliven og sesamolje, blandes grundig og midt sitronsaft.
6. Alle ingrediensene blander, tilsett salt og saus. På bunnen av salaterappene legger du ut bladene av grønt salat, ovenfra - den resulterende parabolen. Tjene i et slikt skjema.

Slik lager du canapes

Canape er en fantastisk matbit, som, avhengig av hovedbestanddelen, kan være perfekt kombinert med noen drinker, det være seg alkohol, juice, te eller noe annet. Canape med fetaxost er veldig enkelt og lett å forberede seg hjemme. Hva er Canape? Disse er små smørbrød hvis ingredienser er festet med et tre- eller plaststøt.

Ingredienser:

Fetax ost - 150 gr
Tomat - 3 stk. medium størrelse
Brød - 1 liten baguette
Oliven

Matlaging:

1. Baguette kuttet i sirkler, hver sirkel er kuttet i fire deler.
2. Stek brødet på en tørr panne innen 1 minutt på hver side.
3. Ost kuttes i skiver i størrelse av brød. Skiver bør ikke være for tynn.
4. Tomater kuttes i sirkler, optimal tykkelse som er 1 cm.
5. Baghet First Skyll, deretter ost, tomat og oliven.

Gjærkake med fetaxost

Fetax er et virkelig universelt produkt som kan serveres som en selvstendig tallerken, utgjør alle slags snacks, supper, salater og, selvfølgelig baking. Baking med denne osten er veldig interessant og velsmakende. Deigen som brukes til forberedelse av paier, tyr og ruller, kan være absolutt noen: Puff, gjær, sand, pannekake ...

Ingredienser for deig:

Mel - 0,6 kg
Melk - 200 ml
Kyllingegg - 2 stk.
Tørr gjær - 1 ss. l.
Sukker - 1 ss. l.
Salt - o.5 h. L.

Fylling:

Fetax ost - 0,35 kg
Løk - 1 PC. Liten størrelse
Greener

Matlaging:

1. I melken, oppvarmet til 30 grader, tørr tørket gjær. Rør for å fullføre oppløsningen.
2. Sukker og salt legges til melken med gjær. Den resulterende væsken er igjen i 30 minutter ved romtemperatur.
3. En siktet mel og egg blir tilsatt til melken, som er pre-time før utarbeidelsen av deigen, ble tatt ut av kjøleskapet. Det er ikke veldig kult deig. Hvis mel mangler, kan du legge til enda. Den kneadeddeigen gir i en og en halv time ved romtemperatur. En bolle med en test er ønskelig å dekke med et lokk eller et rent håndkle for å unngå fristelsen. Periodisk må deigen fylles, så når de baker, vil de være mer frodige og milde.
4. For fylling er fetaxost kuttet av skiver.
5. Deigen er fjernet fra tanken og blandes igjen på bordet, sprinklet med mel.
6. Deigen er delt inn i to ulik deler. Mest rullet ut med en rullende pin og går inn i en kakeform. Skjemaet du trenger å smøre med smør.
7. For fylling er fetaxost skåret, stablet på deigen i skjemaet for baking. Topp setter finhakkede løk. Det er ikke nødvendig å fryst løk, så han vil gi juice og kaken vil lykkes som saftig. Mye grønt er strømmet over løk. Den mest vellykkede kombinasjonen av fetax er oppnådd med dill. Det er imidlertid mulig å bruke andre greener, for eksempel basilikum og persille.
8. En mindre del av testen er dekket med en fylling.
9. Kaken er satt i ovnen, oppvarmet opptil 230 grader i 20 minutter, så er varmen redusert til 100 grader og bakt i ytterligere 15 minutter.

Greek fetax ost dukket opp på ekspansjonene på post-sovjetstater for rundt ti år siden, men for denne beskjedne tiden klarte å få mye markedsandel, tiltrekke potensielle forbrukere med smak og homogenitet av teksturens raffinement. Ideelt sett varierer fargeskjemaet fra hvitt til litt gulaktig, og påminner seg eksternt kjent for innbyggerne i våre breddegrader.

En kremaktig svakt saltet smak kan skaffe seg mange nyanser: fra lette Middelhavs notater (med oliven og paprika) til krydret paprika. Samtidig er et av de viktigste tegnene på skillet fra samme ost ganske tett konsistens. Det er takket være henne, er osten perfekt for forberedelsen av mange retter, holder sin form, enkelt kutt og praktisk talt ikke krummer, i ett ord - et mirakel.

Ost og ernæringsmessige komponenter

Sortimentet av saltoppløsningen er tilbøyelig til å utvide, siden produksjonsprosessen er egnet til innovasjon, forbedringer både struktur og smak. Det er oppskrifter som ikke bare inneholder geitmelk (klassisk alternativ), men også en ku, kokende melk eller en blanding av flere produkter.

Alle komponenter av hypoallergenisk ost, derfor refererer det til kostholdsmat. Fetaxost varierer avhengig av formuleringen, fettinnholdet i de opprinnelige ingrediensene og tilstedeværelsen av additiver, men i gjennomsnitt er det 261 kcal i 100 g.

Kjemisk sammensetning av produktet

I osten som veier 100 g inneholdt opptil 26 g, opptil 10 g og opptil 2 g. Samtidig er det totale fettinnholdet minst 60%. Forhold: 12%: 86%: 2%.

Fordeler og analoger

I henhold til konsistensen minner ost eller frisk shavor. Imidlertid, en viss karakteristisk aroma og en mer raffinert balansert smak, skiller fetax fra andre saltlake oster.

I tillegg har han også en rekke nyttige egenskaper. Den kjemiske sammensetningen av produktet inkluderer vitaminer og, som i sin tur har en synlig gunstig effekt på menneskekroppen. OST inneholder en stor mengde kalsium, så det blir regelmessig konsumert i mat bidrar til å styrke beinvev, samt tenner, negler og hår. Vitamin- og mineralkomplekset i osten gjenspeiles i fordøyelsessystemet, leger og ernæringseksperter observeres i en stemme. Det bidrar til å forhindre utvikling i magen av patogene bakterier og mikroorganismer.

Fetaxost hjemme

Du kan lage duftende mild ost og hjemme, mens oppskriften er veldig enkel og enkel.

Ingredienser for fetaxost:

• 3 l fersk geitmelk - helst;
• kjølet racing;
• salt til smak.

Matlagingsmetode:

1. Frisk, det er nødvendig å varme opp litt på svak brann, legg til en oppstart, slå av, gi en masse stå i 15 minutter, og slå på den svake brannen igjen og la den stå i 45 minutter. I en time har massen tid til å gripe.
2. Vi må kutte massen med store rektangler rett i en kasserolle, uten å fjerne fra brannen, og bland deretter forsiktig og la det fortsette til den griper.
3. Stykker av hytteost må settes på en forberedt gasbind eller et tynt stoff, gi en serumdrenering.
4. Mannlig slips og suspenderer at osten blir kvitt overflødig fuktighet.
5. Etter å ha motsatt ostedagen.
6. Etter daglig eksponering er han klar til bruk. Med krydder og med grønnsaker og kjøtt, under den røde vinen - er ost det perfekte uavhengige produktet.

Oppskrifter og hemmeligheter med matlaging

På grunn av sin formulering er fetaxost egnet for fremstilling av mange nasjonale middelhavsretter, snacks og salater, samt noen typer dessert, som en fylling når du lager hjemmelaget baking eller bakt grønnsaker.

Perfekt kombinert med ferske grønnsaker, greener, kjøtt eller fisk, gjør retter med deilig, og den daglige menyen er variert. I forberedelsen er det enkelt og praktisk, på grunn av dens tette konsistens.

Matlaging 8 porsjoner tar ikke mer enn 20 minutter.

Salat ingredienser:

• 4 små tomater;
• 1 gjennomsnittlig kål;
• 1 haug med grønne salatblader;
• 1 skrue løk hode;
• 1 bank oliven og 1 bank maslin uten frø;
• 400 g fetaxost (2 standardemballasje);
• 1 haug med grønt (persille og dill);
• 2 pits (rød og grønn) - for kontrast;
• ½ sitron;
• olivenolje - for tanking;
• salt til smak.

I den store salatskålen må du først kutte bladene og. Du kan spille på kontraster, ta grønne og røde paprika for retter. Løk kuttet i klassiske halvringer, krone greener:

Hurtigmatkoking kombinerer perfekt med mange drinker, og supplerer et festlig bord med lysstyrke på maling.

Ingredienser av de enkleste canapes:

• fetax ost 150 g;
• 3 stk. medium konvensjonelle tomater eller ca. 5 stk. Kirsebær;
• 1 liten baguette;
• oliven uten bein.

Klipp baguetten med plater. Hver plate steker på begge sider i en panne med et minimum av solsikkeolje. Du kan legge til litt krydder på platene, men det er en rent smak. Klipp skiver, ost - små kuber. Baguette-plater - Basen Canapa, på dem, med hjelp av en spyd, kjører vi først kuben av osten, deretter tomat og oliven slikk.

Produksjon

Fetaxost er virkelig et unikt og universelt produkt. Det kan brukes som en sjel, takket være den sofistikerte smaken, høy kvalitet og homogen konsistens. Og hvor mange andre sofistikerte oppskrifter kom opp med innskrevne gourmeter. Bredt felt for en rekke kulinariske eksperimenter. Enten det er snacks, supper, salater eller baking, men alle er dømt på forhånd for å lykkes med fetaxost.