Belyashi er et veldig populært bakverk.

Det er alltid en fornøyelse å ha en matbit med frisk, sprø, saftig belyash.

Det er ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende.

Vi snakker selvfølgelig ikke om den tvilsomme kvaliteten på bakverk som selges på gata.

Hvordan lage belyashi hjemme, vi snakker om dette i dag.

Hvordan lage mat belyashi hjemme - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Belyash er en stekt pai, vanligvis fylt med kjøtt. Belyashi-oppskrifter er forskjellige i måten deigen tilberedes på og sammensetningen av fyllet. Tidligere ble deig for belyashi tilberedt med vann eller surmelk uten gjær. I dag er belyashi laget av gjærdeig, så de blir appetittvekkende og frodige.

Tradisjonelt er fyllet laget av kjøttdeig, noen ganger med tilsetning av svinekjøtt. Men du kan bruke kjøttdeig fra hvilket som helst kjøtt. Den er krydret med krydder og saltet. For å gjøre fyllet saftig, tilsett mye finhakket løk eller en liten mengde vann i kjøttdeigen. Alt eltes grundig for hånd og får stå en stund. Dessuten kan fyllet for hvite være laget av poteter, ost, ris eller fisk.

Når fyllet er klart, og deigen har kommet opp, fortsett til dannelsen av hvite. Deigen deles i biter og lar stå i ytterligere ti minutter for å heve. Deretter eltes hvert stykke for hånd til en kake. Sett fyllet i midten og klyp kantene til midten, og la det være et lite hull i midten.

Ferdiglagde belyashi stekes i en stor mengde solsikkeolje til de er gyldenbrune på begge sider.

Vi har samlet de beste oppskriftene på hvordan du lager belyashi hjemme slik at bakverkene blir deilige, luftige og saftige.

Oppskrift 1. Hvordan lage belyashi hjemme - en klassisk oppskrift

Ingredienser

mel - fire glass;

melk - 250 ml;

løk - to hoder;

aktiv tørrgjær - 15 g;

hakket kjøtt - et halvt kilo;

raffinert solsikkeolje - 100 ml;

granulert sukker - 6 g.

Matlagingsmetode

1. Vi avler gjær i melk, forvarmer den til 40 C. Salt deretter, tilsett sukker, rør til gjæren er helt oppløst. Hell i tre spiseskjeer vegetabilsk olje og et egg, slå det med en gaffel.

2. Tilsett mel gradvis til den resulterende blandingen og elt deigen, som ikke er for bratt. Dekk den med et rent håndkle og la stå i en time. Slå så ned deigen og la den hvile en stund.

3. Vi renser pærene og maler den i en blender. Løk, sammen med krydder og salt, tilsett kjøttdeigen. Hell et halvt glass kokt vann her og elt grundig med hendene. Vi fjerner fyllet i kjøleskapet.

4. Del den hevede deigen i små biter og la stå til etterheving. Så elter vi hver ball med hendene til en kake og legger fyllet i midten. Vi pakker kantene til midten og klyper, og etterlater en liten åpning.

5. I en stekepanne, kok opp vegetabilsk olje nesten, reduser varmen og fordel hvitene, med hullet ned. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Oppskrift 2. Belyashi "Hjemmelaget"

Ingredienser

Deig

et halvt glass varmt vann;

tørr gjær - en pose;

100 g smør;

melk - et glass;

sukker - ts.

Fylling

et halvt kilo blandet kjøttdeig;

krydder til kjøttdeig;

stor løk;

to fedd hvitløk;

150 ml 33% krem;

vegetabilsk olje til steking.

Matlagingsmetode

1. Løs opp sukker i varmt vann og tilsett tørrgjær. Rør og la stå til en hette vises på overflaten.

2. Hell smeltet smør i varm melk. Salt, tilsett gjærblandingen og bland. Elt en jevn, elastisk deig, tilsett mel gradvis.

3. Hell to spiseskjeer ghee i en dyp bolle og fordel den over veggene og bunnen. Vi flytter deigen inn i den og ruller den i olje. Dekk til og sett på varme i to timer.

4. Skrell hvitløksfeddene og mal dem gjennom en hvitløkspresse direkte i kjøttdeig. Tilsett finhakket løk og krydder til dette. Rør, hell i fløten og elt igjen. Insister kjøttdeig i ti minutter.

5. Elt deigen. Smør hendene med olje og del den i små kuler. Sett dem på bordet og la stå i ti minutter. Kjøttdeig deles på antall deigboller.

6. Dryss mel på bordet, legg et stykke deig og elt det til en kake med håndflaten. Vi legger fyllet i midten og fester deigen til midten, og lar fyllet stå åpent i midten. Vi lar hvitene stå i et kvarter.

7. Stek i en dyp stekepanne, hell en stor mengde olje i den, til den er gyldenbrun, start fra siden med et hull. Etter steking på begge sider legger du hvitene på risten.

Oppskrift 3. Hvordan lage belyashi hjemme med sopp og kylling

Ingredienser

kefir eller ryazhenka - et glass;

svart pepper;

melk - et glass;

pære;

tre egg;

champignoner - 300 g;

mel - seks glass;

hakket kylling - et halvt kilo;

brus - 3 g;

vegetabilsk olje - 140 ml.

Matlagingsmetode

1. Vi varmer melken litt, kombinerer den med kefir og blander. Tilsett tre spiseskjeer smør, lesket brus og egg. Pisk alt godt med en mikser.

2. Nå begynner vi å tilsette mel litt etter litt, uten å slutte å piske deigen. Så snart den blir tykk, begynn å elte med hendene. Vi legger deigen i en passende form, dekker den med matfilm og lar den nærme seg.

3. Vi frigjør løkene fra skallet og hakker dem så små som mulig. Tilsett løken i farsen.

4. Vi renser soppen, kutt i stykker og stek i vegetabilsk olje. Avkjøl sjampinjongen og ha i kjøttdeigen. Bland alt grundig.

5. Del deigen i biter. Vi danner håndflatene til hver kake, og lager en liten fordypning i midten. Vi legger fyllet i det og begynner å samle kantene til midten.

6. Stek hvitene i en stor mengde godt oppvarmet vegetabilsk olje.

Oppskrift 4. Belyashi med fisk

Ingredienser

Deig

salt - 3 g;

mel - 750 g;

drikkevann - et glass;

smør - 100 g;

en pose gjær;

30 g granulert sukker.

Fylling

filet av hvilken som helst fisk - et halvt kilo;

løk;

svart pepper;

50 ml solsikkeolje;

mel - 30 g;

vegetabilsk olje til steking.

Matlagingsmetode

1. Lett oppvarmet drikkevann kombineres med smeltet smør. Pisk eggene hver for seg med en gaffel og tilsett dem i smør-melkblandingen. Tilsett mel gradvis, etter sikting, og elt en myk, jevn deig. La ham komme opp et par ganger. Del deretter opp i biter og la det heve i ytterligere ti minutter.

2. Dypp fiskefileten i kokende vann. Kok den til den er halvstekt. Hakk den skrellede løken så fint som mulig. Vi sprer den hakkede løken og stek den til den er lett brun. Dryss over mel og stek i et par minutter til. Vi vrir fiskefileten i en kjøttkvern og legger den stekte løken til kjøttdeigen. Salt, pepper og bland.

3. Elt deigbitene med håndflatene til en kake. Vi legger fiskefyllet i midten og klemmer kantene på deigen til midten. Stek hvitene i en stor mengde varm vegetabilsk olje.

Oppskrift 5. Belyashi med poteter og kjøtt i ovnen

Ingredienser

koagulert melk eller kefir - ett og et halvt glass;

mel - fem glass;

to pærer;

to egg;

smør eller margarin - 200 g;

poteter - 4 stk;

salt - 5 g;

400 g kjøttdeig;

3 g natron.

Matlagingsmetode

1. Kutt margarin eller smør i biter og ha i en bolle. Sikt halvparten av melet til det og mal alt med hendene til smuler. I kefir, tilsett litt sammenpisket egg, salt og brus slukket med kokende vann. Hell den resulterende blandingen i smuler av mel og smør. Tilsett det resterende melet gradvis og elt deigen. Vi legger den i en plastpose og lar den stå varm i en halv time.

2. Tre skrellede poteter. Vi renser og hakker løken så fint som mulig. Tilsett oppkuttede grønnsaker i kjøttdeig, pepper, salt og elt alt sammen med hendene.

3. Del deigen i biter. Fra hver danner vi en flat kake med håndflatene og legger fyllet i midten og stikk kantene på deigen til midten. Legg belyashiene på en bakeplate og smør dem med smeltet smør. Vi sender dem til ovnen i førti minutter. Vi baker ved en temperatur på 180 C.

Oppskrift 6. Belyashi i henhold til GOST i en langsom komfyr

Ingredienser

svart pepper - 2 g;

336 ml filtrert vann;

hvetemel - 534 g;

løk - 113 g;

en pose tørrgjær;

13 g sukker;

700 g biff;

salt - 16 g;

liter vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode

1. Fortynn gjær med sukker i varmt vann. Bland godt. La stå i ti minutter for å skumme på overflaten. Tilsett resten av ingrediensene og elt deigen. Vi drar, dekket med en film, for å nærme oss. Vi knuser et par ganger.

2. Vask biffen og rengjør den for årer og filmer. Vi kutter den i biter og vri den i en kjøttkvern. Hakk den skrellede løken så fint som mulig. Tilsett løken i kjøttdeigen, krydre alt med pepper og salt. Tilsett litt kaldt vann og bland godt.

3. Smør hendene og bordets overflate med vegetabilsk olje. Del deigen i biter, trill dem til kuler og la stå i et kvarter for å nærme seg. Flat hver del med håndflaten til en kake. Vi legger fyllet og klyper deigen i midten.

4. Hell mye olje i multikokerbeholderen. Vi varmer den godt opp i "Baking" eller "Frying" -modus. Vi fordeler hvitene i den varme oljen og steker dem til de er gyldenbrune på begge sider.

Oppskrift 7. Butterdeig belyashi

Ingredienser

et halvt kilo butterdeig;

malt svart pepper;

et halvt kilo kjøttdeig;

pære;

150 g hard ost;

gulrot;

to egg.

Matlagingsmetode

1. Vi renser grønnsaker. Hakk løken så fint som mulig. Tre gulrøtter. Stek de hakkede grønnsakene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, avkjøl og tilsett kjøttdeigen. Her kjører vi inn egg, pepper, salt og blander til en homogen konsistens.

2. Tin butterdeig helt og skjær ut sirkler. I halvparten av dem, lag hull i midten.

3. Legg fyllet i midten av sirkelen uten hull. Topp med en sirkel av deig med hull. Vi fester kantene på deigen med en gaffel. Finhakk osten og legg den i midten av fremtidige hvite. Pensle bakeoverflaten med det sammenpiskede egget.

4. Ha hvitene på en bakeplate. Vi baker ved en temperatur på 180 C i en halv time.

Hvordan lage belyashi hjemme - tips og triks

Belyashi vil vise seg saftig hvis du legger til en liten mengde buljong eller vann til fyllet.

Skjær grønnsakene i fyllet så lite som mulig slik at store biter ikke skader deigen.

Legg den ferdige belyashien i en bolle og dekk med lokk slik at bakverket ikke mister fuktighet og ikke blir tørt.

Stek hvitene i en støpejernspanne. Bunnen varmes jevnt opp, og paiene blir bedre stekt.

For noen er matlaging av belyashi toppen av kulinarisk kunst.

Men faktisk er alt mye enklere.

Det er nok bare å elte en god deig til hvite.

Du kan tilberede det på en rekke måter.

La oss unne oss deilig belyashiki?

Deig for belyashi - generelle prinsipper for tilberedning

I utgangspunktet, for belyashi, brukes gjærdeig, eltet med førsteklasses hvetemel. Men noen ganger tilberedes den på raske måter på kefir med tillegg av en ripper. Melet siktes alltid før elting, og blandes deretter med resten av ingrediensene.

Hva legges i deigen:

Væske (vann, melk, myse, kefir);

Salt, sukker;

Fett (smør, margarin).

Konsistensen på gjærdeigen skal ikke være flytende, men heller ikke veldig bratt. Det skal vise seg mykt, elastisk, gi etter for modellering. Det tar cirka ti minutter å elte massen. Når den er klar, vil den bli homogen, begynne å henge etter oppvasken og gå av hendene. Deretter overføres de til en stor bolle og lar de heve.

Fermenteringstiden avhenger av følgende faktorer:

1. Deigtetthet. Er det bratt og tett av mel, blir prosessen lang. Myk deig hever raskere.

2. Ingredienstemperaturer. Gjærdeig eltes aldri med kald væske eller med ismel. Alle ingrediensene skal være varme, men ikke varme. Ellers kan du brygge gjæren og de dør.

3. Romtemperatur. Varmere gjær aktiveres raskere. Hvis huset er kjølig, kan beholderen med deigen settes på en gryte med varmt vann.

4. Friskhet av gjær. Hvis de er utløpt eller av dårlig kvalitet, vil gjæringen bli forsinket eller ikke skje i det hele tatt.

For at gjæringen ikke skal gå langsommere, anbefales det å la alle ingrediensene stå på bordet før elting av deigen. Væsken varmes opp til 45 grader. Hvis smør eller margarin brukes, må produktene smeltes til flytende tilstand og avkjøles. Varme ingredienser tilsettes ikke deigen.

Enkel deig for hvite på vannet

Oppskriften på en vanlig gjærdeig for belyashi, som også egner seg for å forme paier med en rekke fyll. Inkludert søtt fyll. Gjær brukes rå. Hvis de ikke er det, tar vi 3 teskjeer granulat.

Ingredienser

1,5 st. vann;

35 gram gjær;

3,5 st. mel;

1 bord. en skje sukker;

¼ skje salt;

40 ml olje vokser.

Matlaging

1. Vi varmer opp vannet. Den skal være litt over kroppstemperaturen.

2. Tilsett sukker, deretter gjær, rør til det er oppløst og la stå i fem minutter.

3. Mens gjæren løses opp, sikter du melet.

4. Salt vann med gjær, bland og hell i mel. Vi begynner å elte deigen med hendene. Tilsett vegetabilsk olje underveis. I stedet kan du ta margarin, tidligere smeltet og avkjølt.

5. Elt deigen til den er jevn, det er mulig det kan kreves litt mer eller mindre mel.

6. Rør deigen i en stor kjele, dekk med et kledehåndkle på toppen. Vi legger til gjæring på et varmt sted. Du kan plassere den i nærheten av komfyren eller i nærheten av batteriet.

7. Etter halvannen time sjekker vi. Etter en god heving, knuser vi med hendene og lar stå til den andre hevingen. Du kan begynne å skulpturere produkter.

Oppskrift på deig for belyashi på kefir uten gjær

En deigoppskrift på hvite som hjelper hvis det ikke er tid. Han trenger ikke å vandre og stå i flere timer. Samtidig viser baksten seg å være luftig, porøs, med høye smakskvaliteter.

Ingredienser

1 ts brus (du kan bruke bakepulver);

1 skje salt;

400 ml kefir;

Matlaging

1. Hell kefir i en stor bolle. Det skal være varmt, det er bedre å bare holde det i romtemperatur. Hvis du bestemmer deg for å varme opp på komfyren, må du gjøre dette veldig nøye. Et fermentert melkeprodukt kan lett krølle seg til ostemasse.

2. Tilsett brus til kefir og rør. Det vil være en reaksjon, brus vil bli slukket i et surt miljø, og kefir vil øke i volum.

3. Tilsett rå egg, etterfulgt av salt. Ta en visp og pisk massen til den er jevn.

4. Tilsett mel. Det gjenstår bare å elte deigen. Konsistensen skal være normal, som for paier.

5. Deigen trenger ikke å gjære, men det er likevel bedre å la den stå varm i femten minutter slik at melgluten sveller. Det vil være mye lettere å jobbe med den avsatte massen.

Deig for belyashigjær på melk "Kald"

Et trekk ved denne deigoppskriften for hvite er muligheten til å starte den på forhånd. For eksempel om kvelden og om morgenen for å glede familien med ferske hvite eller paier. Eller lag mat om morgenen, og stek produktene etter jobb.

Ingredienser

Ett glass melk;

0,5 ts salt;

En skje sukker;

7 g tørr gjær;

Oljer 2 skjeer;

Mel ca 2,5 kopper.

Matlaging

1. Løs opp gjær i melk umiddelbart med salt, tilsett sukker. La stå til kornene skiller seg helt.

2. Tilsett mel, hell i olje under elteprosessen.

3. Deigen skal bli myk, litt klissete. Vi knuser den til jevnhet og jevnhet. Massen skal ikke feste seg til oppvasken.

4. Ha over i en stor bolle, dekk med et håndkle på toppen og sett i kjøleskapet. Der vil det føles flott frem til klokken 12. Noen husmødre foretrekker å overføre til en oljet pose. Men i dette tilfellet må du knytte den helt i kanten og la det være nok plass til å løfte.

5. Så tar vi den ut, la den stå varm i en halv time og du kan forme hvite.

Flytende deig for hvite

Hvite er veldig luftige, myke og porøse. Og alt takket være konsistensen til denne testen. Selvfølgelig er ikke bare elteteknikken annerledes, men også baking. Vi vil blande fritt. Men du kan også bruke myse, melk eller en blanding med vann.

Ingredienser

300 ml vann;

2 ts tørrgjær;

1 ts salt;

1 spiseskje sukker;

Mel om tre glass;

30 ml olje.

Matlaging

1. Vi varmer væsken til en varm tilstand.

2. Vi legger sukker i det, hell umiddelbart i gjæren og et glass mel. Rist, la stå i 10 minutter.

3. Tilsett salt, deretter smør og mel. Konsistensen skal ikke være tykk, men det skal heller ikke dryppe fra en skje.

4. La stå til gjæring i ytterligere femten minutter.

5. Vi legger en stekepanne på komfyren, hell stekeolje i den. Vi varmer opp.

6. Vi samler deigen med en skje, legg den i pannen i form av pannekaker. Smør til sidene.

7. Legg kjøttdeig på toppen, fordel jevnt.

8. Vi lukker med en frisk del av deigen slik at den dekker hele fyllet.

9. Etter å ha stekt den første siden, snu forsiktig hvitene. Dekk til pannen og kok opp.

Gjærdeig for belyashi på kefir

For denne deigoppskriften på hvite er det ikke nødvendig å bruke kefir. Du kan også ta surmelk, yoghurt uten tilsetningsstoffer (naturlig), fermentert bakt melk. Gjær i henhold til oppskriften brukes tørr.

Ingredienser

200 ml kefir;

3 kopper mel;

100 ml vegetabilsk olje;

7 gram gjær;

1/3 skje salt;

1 skje sukker.

Matlaging

1. Sikt melet og la det stå til side inntil videre.

2. Pisk kefir med tilsetning av salt og sukker med en visp, legg gjæren, rør kraftig og la stå i ti minutter for å oppløse granulene.

3. Hell i oljen. Hell deretter i melet umiddelbart. Elt til deigen tar opp alt melet.

4. Dekk bollen med et serviett og glem det i 1,5 time.

5. Etter denne tiden kan det dannes hvite umiddelbart.

Whey whey deig oppskrift

Myse er mange ganger billigere enn melk og erstatter den enkelt. Dette produktet kan brukes i testen for hvite. Produktene er luftige, lette og smakfulle.

Ingredienser

0,5 liter serum;

1 ts salt;

2 skjeer sukker;

2 ss rasp. oljer;

3 ss plommer. oljer;

1,5 ts gjær;

Matlaging

1. Smelt smøret umiddelbart og la det stå en stund for å avkjøles.

2. Tilsett sukker, salt i mysen, rør og tilsett et rått egg. Alt må blandes til det er jevnt.

3. Tilsett gjær, la stå i noen minutter for å løse seg opp.

4. Hell i smeltet smør og tilsett deretter siktet mel.

5. Mens du elter, hell gradvis i vegetabilsk olje.

6. Vi flytter den ferdige deigen over i en høy kjele og lar den gjære i varmen.

7. Når den hever godt må du elte. Vi fortsetter til dannelsen av produkter etter den andre økningen.

Gjærdeig for belyashi (dobbel metode)

Den sparsomme metoden for å elte gjærdeig for hvite har sine egne egenskaper. Den brukes til å oppnå en øm smule med jevn porøsitet. Også svampmetoden brukes når du legger til en stor mengde muffins og for hvite bakt i ovnen.

Ingredienser

10 g gjær;

500 ml melk;

20 g sukker;

7 g salt;

40 ml olje;

0,7 kg mel.

Matlaging

1. Vi varmer melken til 45 grader, hell den i en stor bolle. Tilsett to kopper mel og gjær med sukker. Rør til klumper løses opp. Dekk deretter med en serviett og sett på varmen i to timer. I løpet av denne tiden vil deigen heve godt, begynne å boble og lukte surt.

2. Pisk eggene med salt til kornene løses opp og hell i deigen.

3. Tilsett det resterende siktede melet, men ikke alt på en gang. Det kan ta litt mindre.

4. Rør og hell gradvis i vegetabilsk olje. Vi forstyrrer massen. Dette gjøres til det slutter å ligge bak hendene. Vi danner en bolle, overfører til en smurt panne.

5. Dekk til og oppbevar på et lunt sted til det er godt hevet. Siden deigen allerede er sur, vil det ta litt tid, noen ganger er en halvtime nok.

6. Vi danner hvite og steker i en panne.

Hvis smør tilsettes deigen, er det ikke nødvendig å smelte det. Du kan ganske enkelt holde produktet varmt sammen med resten av ingrediensene til det er helt mykt, og deretter legge til den totale massen.

Det er bedre å aktivere gjæren før elting. For å gjøre dette kombineres de med en søtet reseptvæske og fylles opp i et kvarter. På samme måte kontrolleres løftekraften deres. En luftig hette av skum skal vises på overflaten.

Hvis det er mye sukker i deigen for hvite, vil de brenne seg i pannen og vil ikke ha tid til å bake inni. Hvis du ikke legger sukker i det hele tatt, vil fargen på de stekte produktene være grå og ikke veldig appetittvekkende.

Hvis deigen ikke er sur, vil produktene vise seg å være tøffe, smakløse og vil raskt bli foreldede. Hvis deigen er sur, vil hvitene heller ikke behage smaken, men de vil ikke være i stand til å steke godt og vil lukte surt. Gjærdeig bør derfor ikke stå ukontrollert.

Hvis det tilsettes litt stivelse i melet under elting, vil stekte produkter forbli myke lenger og aldringsprosessen reduseres.

For at deigen ikke skal feste seg til hendene når du elter, må du slippe litt vegetabilsk olje på dem og gni dem. Du kan ganske enkelt bløtlegge børstene i kaldt vann.

Ikke det siste stedet i forberedelsen av noe baking er basen. Riktig tilberedt deig for hvite er allerede en seier. Det er mange matlagingsalternativer, og valget er ditt. Alle oppskrifter er gode på hver sin måte.

Det kan virke rart, men det er i denne varianten at det brukes et minimum av produkter og et stabilt resultat oppnås.

• 0,5 l vann;
• salt;
• omtrent en kilo mel;
• ½ pakke presset fersk gjær;
• 10 g sukker;
• 50 ml vegetabilsk olje, luktfri.

Først må du aktivere gjæren. For å gjøre dette, fortynn dem i et glass varmt vann, tilsett en saltskje sukker og 5 ss mel. Bland alt grundig og la stå i romtemperatur i en halvtime til det kommer bobler på toppen og volumet øker.

Opara er en røre som hjelper gjæren å få styrke.

Hell den resterende væsken i en dyp kopp, hell sukker og salt. Rør med en skje til alt er oppløst. Når deigen er klar, hell den i den totale massen med solsikkeolje. Vi begynner å elte deigen ved å tilsette det siktede melet. Som et resultat bør det ikke feste seg til hender og servise. Rull sammen en bolle, dryss over litt og dekk med et kjøkkenhåndkle eller matfilm.

Det bør øke i volum med 2-3 ganger på et varmt sted. Bland deretter med hendene og la stå igjen. Deigen er klar.

Gadgets er gode hjelpere på kjøkkenet. Med dem er det enkelt ikke bare å bake, men også bare å forberede deigen. Ved å bruke oppskriften ovenfor kan du steke deigen i en brødmaskin uten å skitne til hendene.

For å få det til å fungere, reduser mengden av ingredienser med 2 ganger. Les instruksjonene før du legger ingrediensene til bollen. Oftest går flytende komponenter først, og deretter tørre komponenter.

Vi setter inn bøtta på plass og setter "Deig" -modus. For mange dingser tar dette 1 time og 30 minutter.

Denne metoden forenkler prosessen betydelig, siden det ikke er nødvendig å legge en deig. Men generelt vil en slik erstatning ikke spille noen rolle i kvaliteten på det ferdige produktet.

For testen med tørrgjær, ta:

• eggehvite;
• pakke tørrgjær (10 g);
• 1 kg mel;
• 2 ss. l. Sahara;
• 500 ml vann;
• 1 st. l. salt;
• vegetabilsk olje.

I kokt væske, løs opp sukker med gjær og salt. Tilsett protein med smør og rør med en visp. Tilsett mel og elt deigen.

Velg en stor bolle slik at deigen ikke renner bort når du hever.

Siden gjæren er hurtigvirkende, vil en dobbel eller trippel volumøkning være nok. Fortsett deretter modig til dannelsen av hvite.

På vannet

Også denne deigen kalles også "Drunnet". Matlagingsteknologien er uvanlig, men etter å ha prøvd den kan den bli ditt favorittalternativ.

Gjør klar for 1 kg mel:

• 500 ml vann (du kan melke);
• 2 egg;
• 30 g gjær (helst presset);
• 150 g mykt smør;
• Kunst. l. en skje sukker;
• ts salt.

Fortynn margarin i varmt vann først, og deretter gjær.Salt, sukker og tilsett egg, et glass siktet mel. Etter elting gir vi formen til en ball og senker den ned i en dyp beholder med kaldt vann, uten å legge den i noen pose.

Vent til klumpen dukker opp. Du må forsiktig trekke den ut og tørke den med et håndkle. Tilsett litt etter litt resten av melet. La det være i fred i 15 minutter, og du kan begynne å skjære.

På melk

Dette produktet brukes oftere til fremstilling av rik gjærdeig for hvite. Det blir litt tøffere enn vanlig. Men mange foretrekker dette alternativet. Det er mer egnet hvis produktene skal bakes i ovnen.

Produkter for 1,5 kopper melk tar vi følgende:

• 1,5-2 kopper bakemel;
• 100 g smør;
• 2 eggeplommer;
• 2 ss Sahara;
• hurtigvirkende gjær - 10 g.

Vi legger en deig på 100 ml varm melk, sukker, gjær og 100 g mel. Mens det nærmer seg blander du resten av væsken med smør og eggeplommer.

Elt deigen i en stor bolle, og bland alle ingrediensene. Når massen slutter å feste seg til håndflatene, dekk til og la stå i 40 minutter til volumet øker.

En gang for baking i en brazier vil være nok, men hvis du bestemmer deg for å steke i en panne, la deigen ta inn oksygen igjen.

Før du setter det ferdige produktet i ovnen, smør overflaten med eggeplomme for å få en gylden og vakker skorpe.

På myse

Hvis du kokte cottage cheese og myse-rester, ikke skynd deg å helle det ut. Det antas at det er nyttig og perfekt for å lage deig til belyashi med kjøtt.

Trenger:

• myse - 450 ml;
• sukker - 3 ss;
• salt;
• tørr gjær - 10 g;
• raffinert olje - 5 ss.

Hell perlesukker og gjær i mysen og rør med en stor skje til de tørre ingrediensene er helt oppløst. Rør med to spiseskjeer mel og la stå i en halvtime.

Når deigen er klar, hell i oljen, tilsett salt og mel.

Det er alltid best å sikte mel før bruk. Så det blir mer fantastisk, og følgelig forbedres smaken av ferdige produkter.

Vi legger den i en stor pose og lar den stå i et par timer.

Kefirdeig for hvite

Grunnlaget for dette fermenterte melkeproduktet kan lages i to versjoner: med og uten gjær. La oss først se på den første metoden.

Nødvendige produkter:

• 15 g tørrgjær;
• to egg;
• et kilo mel;
• en halv liter kefir;
• 100 g solsikkeolje;
• 100 g granulert sukker;
• salt.

Vurder trinnvis oppskriften for å lage deig til hvite på kefir:

1. Vi tar ut det sure produktet fra kjøleskapet. Det må være varmt.
2. Fortynn sukker og gjær i ett glass drikke. Tilsett et par spiseskjeer mel. Ser frem til en liten opptur.
3. Kombiner den gjenværende kefiren med egg, smør og salt i en dyp kopp med en visp.
4. Tilsett mel gradvis, som ble siktet på forhånd, elt deigen.
5. Dekk til med en film eller pose og sett nærmere varmen.
6. Så snart diameteren på ballen blir 2 ganger større, kan du begynne å lage mat.

En slik base i ferdig form skal vise seg enda mer fantastisk enn i den klassiske versjonen.

Gjærfri

La ingrediensene være de samme som i forrige oppskrift. La oss gjøre et unntak ved å erstatte gjæren med natron (15 g).

Vi vil forberede oss som følger:

1. Kefir bør ikke være kald. Tilsett straks brus her og la stå en stund slik at det går ut i et surt miljø.
2. Når massen bobler, kan du tilsette salt og sukker, og deretter egg. Visp til det er glatt.
3. Vi tilsetter olje her.
4. Hell melet i små porsjoner. Dette må gjøres for ikke å overdrive det med tetthet.

Deigen trenger bare å hvile litt, og den er klar.

På rømme

Vi trenger:

• et halvt kilo mel;
• egg;
• margarin -50 g;
• tørr gjær - 2 ts;
• salt;
• sukker - 2 ss. l.;
• rømme - 100 g;
• vann - 1 glass.

Som alltid, løs opp sukker og gjær i vann, tilsett et par spiseskjeer mel. La stå.

Så skal det blandes med rømme, margarin myknet i romtemperatur og resten av melet. Den ferdige deigen skal heve en gang før du begynner å steke.

Deig til vac-white i ovnen

En fin vei ut når det ikke er tid, for gjester bør komme eller bare slektninger venter på noe deilig til middag. Faktum er at deigen for vac-white starter uten bruk av gjær. Følgelig er den umiddelbart klar til bruk, og det er ingen grunn til å vente på stigningen.

Ingredienser som trengs for baking:

• 3 egg;
• 50 ml rømme;
• 200 ml melk;
• 360 g margarin;
• 40 g brus;
• 700 g mel;
• 40 g salt.

Vi slukker umiddelbart brusen i rømme og mens prosessen pågår fortynnes margarin og salt i varm melk. Bland deretter begge ingrediensene og begynn å tilsette mel. Vi elter deigen.

For å gjøre det lettere å kutte, legg i en plastpose og avkjøl i kort tid, deretter blir det elastisk.

Du kan enkelt raskt koke hvite, bake og mate dine kjære.

Sprø bunn til baking

Hvis familien din er mer interessert i paier med skorpe, er denne oppskriften bedre enn andre.

Forberede:

• 30 g margarin;
• 25 g majones;
• 280 ml vann;
• salt;
• 5-10 g hurtigvirkende gjær;
• 80 ml vegetabilsk olje;
• 600-700 g mel.

Vi legger halvparten av vannet med salt og majones på bålet og venter til det koker. Hell et glass vann i det og elt raskt slik at det ikke er klumper. Sett til side for å avkjøle litt.

Tilsett gjær og vegetabilsk olje til resten av væsken, bland med choux-deig. Vi begynner å tilsette resten av melet.

Når deigen er elastisk nok lar du den hvile.

Potet-gjærdeig for belyashi

Hvis du hører om dette alternativet for første gang, må du prøve det. Det er kjent at potetstivelse gir letthet til deigen og lar den ikke raskt bli foreldet.

Omtrent 20 hvite vil bli oppnådd fra denne mengden produkter:

• 400 g poteter;
• salt;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 50 g sukker;
• 20 g tørr gjær;
• 1 kg mel.

Vask og skrell poteter. Skyll igjen og send til koking i saltet vann, som ikke trenger å være helt drenert når rotfrukten er klar. Sett til side ca 2 kopper og puré med en blender. Tilsett egg og olje til dette.

Bland tørre ingredienser i en egen bolle: gjær, mel og salt. Legg til poteter. Deigen skal feste seg litt til fingrene. Ha hele massen i en pose og la stå til etterheving.

Etter omtrent en time vil volumet øke med omtrent 3 ganger. Ikke gå glipp av dette øyeblikket og bland deigen. En gang til og du kan begynne å lage mat.

For enkel skjæring, smør overflaten av bordet eller skjærebrettet med vegetabilsk olje.

Ostemassebunn for hvite

Hvis du kan bruke myse og kefir, hvorfor ikke prøve deigen med cottage cheese, som vil gi en viss pikantitet til retten.

Hvis ca 400 g ostemasse er igjen i kjøleskapet, må du legge til:

• 4 fulle glass mel;
• 2 kyllingegg;
• en spiseskje sukker;
• samme mengde salt;
• et glass rømme;
• 2 ts natron.

Deigen blir uten gjær, så det tar mye kortere tid å lage.

I en stor bolle, hell først ut rømme og tilsett brus der. Mens det slukkes i et surt miljø, piskes eggene litt. Cottage cheese må eltes grundig med en gaffel eller arbeid med en blender.

Vi kombinerer alt og hell salt og sukker. Begynner å tilsette mel, pass på å ikke overdrive, da vi ikke trenger en for stram versjon. Belyashi blir bare veldig tøff. Deigen skal hvile.

Ikke kast bort tid og begynn å fylle.

Hvis du bestemmer deg for å bake produkter med denne oppskriften, bør du fortsatt bruke gjær for å erstatte brus. For et slikt volum kan du ta 30 g av et presset produkt. Tilsett også muffins, det vil si smør eller margarin.

For at deigen skal heve raskere, må alle komponenter være varme.

Søramerikansk nyhet på bordet vårt

I Brasil kan du ofte finne paier som vagt ligner våre hvite. Den uvanlige deigen skjuler kyllingfyllet, som, i henhold til den lokale smaken, nødvendigvis er krydret. Du vil definitivt overraske alle ved bordet.

Ingredienser for brasiliansk coxinha-deig:

• kyllingbuljong - fasettert glass;
• smeltet smør - 3 ss;
• gresskarpuré - 150 g;
• melk - 200 ml;
• mel - 700 g;
• krydder.

Tørrblanding:

• malte nøtter - 90 g;
• brødsmuler - 120 g.

Røre:

• egg;
• 2 ss mel;
• 1 ss vann.

Vi legger en kjele med kyllingbuljong og melk på bålet. Vi tilbereder potetmos ved å gni gresskarmasse på et grovt rivjern. Vi sender det til væsken sammen med krydder og la det småkoke til det er kokt, noe som kan bestemmes av mykheten til konsistensen.

Sikt melet, hell i fatene og rør umiddelbart kontinuerlig slik at det ikke er klumper og massen ikke brenner seg. Fjern fra komfyren, avkjøl. Etter å ha tilsatt smeltet smør, bland igjen, men med hendene.

For å lage produkter, ta ballen i håndflaten, legg fyllet i midten med den andre hånden og lukk den helt. Etter det, dypp først i en røre av et sammenpisket egg med tilsetning av væske og mel, og rull deretter i en nøttemasse med brødsmuler.

Belyashi er en deilig og elsket rett av alle, den tilhører det tatariske kjøkkenet. Dette er de vanlige frodige stekte kjøttpaiene. Å tilberede dem er helt enkelt, raskt, det viktigste er å bestemme oppskriften på testen for belyashi. Fordelen med slike paier er minimumsantallet av ingredienser som kan finnes hos hver husmor.

Hvordan lage hvit deig

For å tilberede retten tas vann, melk, kefir, rømme som grunnlag. Når det gjelder gjær kan du tilsette hvis du ønsker å få luftige og myke hvite, men da må du vurdere at du må koke lenger enn vanlig. Først må du lage en deig, deretter vente 1-1,5 timer til den hever, og først deretter begynne å elte. De fleste husmødre elsker raske deigoppskrifter som utelukker gjær.

Gjær

Hvis du bestemmer deg for å begynne å bake med denne metoden, må du forstå at dette er en langvarig prosess. Det er nødvendig å vente til gjæren svulmer og deigen hever. Ved å bruke den foreslåtte mengden ingredienser kan du få rundt 20 paier. Når du danner, gjør dem små, fordi de må vokse opp. For matlaging trenger du følgende produkter:

• vann - 2 glass;
• granulert sukker - 30 g;
• salt - 10 g;
• olje - 60 g;
• mel - 3 kopper;
• tørr gjær - 10 g.

Hvis du fylte opp alle ingrediensene, kan du ta en beholder, hell vann i den og varme den opp litt. Ha gjær, sukker og et halvt glass mel der. Pisk med en visp, dekk til med en serviett og vent 30 minutter til deigen kommer opp, og tilsett deretter de resterende ingrediensene. Bland alt grundig, elt massen i solsikkeolje. Før du former paiene, vil det være riktig å plassere det på et varmt sted i 40 minutter.

Rask

For de som ikke liker å rote lenge ved kjøkkenbordet, finnes det en enkel oppskrift på matlaging. I den aktuelle varianten er gjær til stede, men bare arbeidet vil gå mye raskere. De resulterende hvitene vil være luftige og myke, slike paier vil definitivt ha sine fans. For raskt å tilberede sprø, velduftende bakverk, bruk følgende sett med ingredienser:

• mel - 1 kg;
• egg - 2 stk;
• melk - 500 ml;
• salt - 10 g;
• hvitt sukker - 20 g;
• margarin - 150 g;
• tørr gjær - 11 g.

Hell melk i en beholder, varm opp, hell gjær, sukker og salt. Etter blanding, la stå i 10 minutter, men i mellomtiden, mal margarin med et rivjern. Du kan ganske enkelt varme den opp ved å sette den i mikrobølgeovnen. Ha de resterende ingrediensene i melke-eggblandingen, bland alt grundig med en visp. Det er ikke verdt å elte massen sterkt, ellers vil paiene vise seg å være tette.

På kefir

Denne oppskriften er også preget av tilberedningshastigheten, selv om dette ikke vil påvirke kvaliteten på den ferdige retten. I tillegg kan den resulterende massen brukes til å steke paier uten å bekymre deg for at de blir sure. Hvis du bestemmer deg for å bruke denne oppskriften, må du være forberedt på at det er for mye oljeforbruk. Ellers vil du ikke kunne få sprø bakverk. Fyll først på følgende ingredienser:

• kefir - 200 ml;
• mel - 600 g;
• egg - 3 stk.;
• sukker - 20 g;
• brus - 10 g;
• salt - 10 g;
• solsikkeolje - 40 g.

Hell kefir i en dyp beholder, tilsett de resterende ingrediensene til den. Tilsett mel gradvis, i små porsjoner og rør hele tiden. Hvis denne betingelsen ikke er oppfylt, vil bakingen vise seg å være "tre". Etter elting, legg den resulterende massen i en plastpose. Send ham til et varmt sted og vent i 20-30 minutter. Denne tiden kan brukes til å forberede fyllet.

På melk

Hvis du bruker denne matlagingsoppskriften, vil du glede familien din med møre og veldig smakfulle paier. Du kan få et slikt resultat selv om oppskriften ikke innebærer bruk av egg. Matlagingsprosessen er preget av sin enkelhet og korte varighet, settet med produkter er ganske enkelt minimalt og hver husmor kan finne det. Det inkluderer:

• margarin 50-60 g;
• sukker - 40 g;
• gjær - 30 g;
• salt - 10 g;
• melk - 300 ml;
• mel - 800-900 g.

Hell melk i en beholder, varm opp litt og send en skjelving. Etter omrøring, tilsett de resterende ingrediensene - du skal ha en masse kremaktig konsistens. Sett bollen til side i 40 minutter på komfyren eller sett i ovnen på laveste temperatur. Tilsett salt til den smeltede myke margarinen, legg den resulterende blandingen i den allerede faste deigen, hell ut melet.

Gjærfri

Dette alternativet passer for de som ikke liker gjærdeig. Oppskriften er veldig enkel og koketiden er kort. Selv om du ikke trenger å bruke gjær, viser deigen til belyashi seg å være mør og luftig, og dette resultatet oppnås takket være en kombinasjon av melk og kefir. Paier er smakfulle, luftige, saftige og helt ikke-syrlige. Alt du trenger er bare å koble til følgende komponenter:

• melk - 200 ml;
• kefir - 200 ml;
• mel - 1,2 kg;
• egg - 4 stk;
• brus - 10 g;
• granulert sukker - 10 g;
• solsikkeolje - 60 ml.

I en brødbakemaskin

Å lage mat med dette kjøkkenapparatet er bare en nytelse. Mens deigen til hvite ligger i brødmaskinen, kan du begynne å forberede fyllet. Denne oppskriften kan brukes til alle paier, men det er bedre hvis fyllet er kjøtt. Etter eget skjønn kan du legge til poteter. For å komme i gang må du forberede følgende produkter:

• melk - 1,5 kopper;
• mel - 2,5 kopper;
• vegetabilsk olje - 80 ml;
• granulert sukker - 20 g;
• salt - 10 g;
• tørr gjær - 15 g.

Send melk til brødmaskinen, plasser alle bulkkomponentene og et par spiseskjeer solsikkeolje der. Sett "Deig" -modus, vent til hele massen er grundig blandet. Etter matlaging må du vente 20 minutter. Etter den angitte tiden, tilsett fyllet og stek de dannede paiene i en stor mengde solsikkeolje.

På rømme

Basen med tørrgjær er veldig elastisk og mør. Hemmeligheten til å oppnå et slikt resultat ligger i tilsetningen av rømme. Du kan bruke den tilberedte massen ikke bare til den aktuelle retten, men også til steking av andre paier. For å glede familien din med deilige hjemmelagde kaker, tilbered følgende ingredienser på forhånd:

• mel - 2 kopper;
• rømme - 1 kopp;
• eggeplomme - 2 stk;
• tørr gjær - 30 g;
• margarin - 70 g;
• salt - en klype.

Elt gjæren i rømme, ha i eggeplommene, salt og mel. Tilsett det siste produktet sakte, rør av og til med en skje. Til slutt legger du myknet margarin. Bland godt den resulterende massen, dekk med et kjøkkenhåndkle i 2 timer. Etter den angitte tiden, elt gjærdeigen på et bord som er smurt med vegetabilsk olje.

Serum

For å forberede dette produktet er det en uvanlig ingrediens - vodka. Alle vil like den gjærfrie versjonen, og vodka påvirker ikke smaken av den ferdige bakingen i det hele tatt, fordi den viser seg å være duftende, mør og frodig. Og du må legge til vodka slik at i prosessen med å steke paiene absorberes så lite fett som mulig av deigen. Du trenger også følgende produkter:

• myse - 1,5 kopper;
• mel - 3 kopper;
• salt - 10 g;
• sukker - 20 g;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• tørr gjær - 10 g;
• vodka - 20 ml.

Plasser 50 ml varm myse i en dyp beholder, tilsett resten av bulkkomponentene, bortsett fra salt. Etter grundig blanding, sett den resulterende massen til side i 15 minutter. Ha salt, vodka og gjærsurdeig i det resterende melet. Elt deigen for belyashi på et bord som er smurt med solsikkeolje. Før du former kjøttpaiene, vent ytterligere 20 minutter til massen har økt i volum.

Hei kjære venner og gjester på bloggen min! I dag vil jeg fortsette temaet deilige bakverk generelt og saftig belyashi med kjøtt spesielt.

Du kan se hvordan du baker dem i en panne, har jeg allerede fortalt deg. Og i denne artikkelen vil jeg beskrive for deg i detalj oppskriftene for å lage disse frodige tatariske paiene i ovnen.

Vi vil vurdere matlagingen deres på forskjellige typer deig. Og jeg forsikrer deg, de vil være like deilige. Noen mennesker vil like disse måtene.

Steker du dem i ovnen blir de ikke like fete som i en panne. Tilberedt på denne måten er de møre og mykere enn deres stekte motstykke.

I følge denne oppskriften tilsetter vi ikke egg eller smør i deigen, for ikke å gjøre den tyngre. Den skal være lett og luftig.

Deigingredienser:

• Vann - 250 ml
• Presset gjær - 15 gr (Hvis du har tørr - 5 gr.)
• Salt - 1 teskje
• Mel - 350-400 gr.
• Solsikkeolje

For fylling:

• Hakket svinekjøtt - 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Salt, pepper etter smak
• Vann - 2 ss

Først, la oss forberede deigen for hvite:

1. Hell et glass varmt vann i en bolle, tilsett sukker og spe ut gjæren der. Hell så 200 gram mel der. Bland alt med en skiftenøkkel.

2. Dekk til med en serviett eller film og la deigen stå i 10 minutter på et lunt sted.

3. Etter 10 minutter er deigen blitt luftig og du kan fortsette å elte deigen. Salt og tilsett deretter siktet mel og bland.

4. Først kan du elte med en slikkepott, og så vil det være mer praktisk med hendene. For å unngå at den fester seg til hendene, tilsett en spiseskje olje.

Hvis gjærbunnen fester seg til bordet eller hendene, børst litt vegetabilsk olje på hendene eller bordet.

6. Smør bollen og deigen med olje og dekk med en serviett. Sett på et lunt sted slik at det har økt med 1,5-2 ganger, i 20 minutter.

7. La oss i mellomtiden ta oss av fyllet. Tilsett finhakket løk, salt og pepper i kjøttdeigen. Bland skikkelig. Ta den så opp med hånden og kast den så å si ned i bollen. Gjør dette flere ganger. Dermed slo du ham av. Det trenger ikke være tørt. I dette tilfellet, tilsett 1-2 ss vann for saftighet.

Om ønskelig kan du legge til urter og hvitløk. Det er allerede slik du liker det.

8. Ta ut deigen og rør den med hendene og sett den tilbake på et lunt sted. Gjenta deretter etter 20 minutter og fjern igjen i en time.

9. Kjevle den ut med en pølse og del den i flere biter til hvite.

10. Fordel kulene i kaker. Press kantene med fingrene slik at de er tynnere enn midten. Legg så fyllet i midten og trykk ned med fingrene.

12. La dem hvile en stund, ca 20 minutter. Dette vil vise seg hvitt uten hull.

13. For å få med et hull, må du først rulle det ut med en kjevle, deretter legge kjøttdeigen i midten. Samle kantene med en fold i en sirkel. Trykk lett og sett til side for å hvile i 20 minutter.

14. Legg bakepapir på en stekeplate og legg bakverkene våre der. Du kan ha litt smør i hullet for å gjøre dem saftigere. belegg med eggeplomme for glans og sett i en ovn forvarmet til 180 grader.

15. Etter 20-25 minutter er myke og saftige hvite klare. De har en så fantastisk aroma at du vil spise dem med en gang.

Men ikke la deg rive med, overlat det til alle familiemedlemmer eller gjester 🙂.

Koking frodig belyashi med hakket butterdeig

Her er en uvanlig oppskrift for deg. Du kan kjøpe selve deigen i butikken eller lage mat etter oppskriftene mine, som jeg beskrev. Ta den ut av kjøleskapet på forhånd for å tine i minst to timer. Til fyllet passer hvilken som helst fylling. Dette bakverket er perfekt for å servere gjester.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 gr.
• Kjøttdeig - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Egg - 2 stk. (en for smøring)
• Ost - 150 gr.
• Salt og pepper - etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk løken og riv gulrøttene på et middels rivjern. Stek dem til de er myke.

2. Legg de stekte grønnsakene med kjøttdeig. Salt og pepper. Knekk ett egg i den. Bland alt skikkelig.

3. Skjær ut runde bunner fra deigen, du kan bruke et bredt suppekrus eller en boks. Skjær hull i halvparten av sirklene i midten, her kan du bruke et ikke bredt glass.

4. Legg kjøttdeig på en hel sirkel i midten og dekk med en sirkel med hull på toppen. Lukk kantene forsiktig med fingrene eller en gaffel.

5. Skjær osten i små biter og legg noen biter i midten av hver belyash. Dekk en stekeplate med bakepapir, legg bakverk der og pensle med eggeplomme.

6. Forvarm ovnen til 180 grader og stek dem i 30 minutter.

Under stekingen steg deigen og de ble veldig luftige. La dem avkjøles litt og spis. Med ost er de rett og slett guddommelig deilige.

Video om hvordan du lager Tatar Belyashi med kjøtt og poteter

På tatarisk kalles belyashi tilberedt i ovnen vak-belish. Dette er små kjøttpaier. De kan være med en fylling helt lukket inni, eller med et åpent hull på toppen, med et hull. Jeg fant en detaljert video for de som liker å se oppskrifter mer.

Deigingredienser:

• Mel - 4 kopper
• Egg - 1 stk.
• Melk - 175 ml.
• Smør 400 gr.
• Salt - 1 teskje

Melet til deigen er vanligvis angitt omtrentlig, for her må du se på partiet, hvordan det når ønsket konsistens. Det kan trenge mer eller mindre.

Til fyllet trenger du:

• Eventuelt kjøtt - 500 gr.
• Potet - 500 gr.
• Løk - 500 gr.
• Salt og pepper - etter smak

Produktene er forberedt, se nå den detaljerte videooppskriften som jeg fant på youtube og jeg likte den veldig godt.

Her er så forskjellige oppskrifter for å lage deilige belyashiks jeg har forberedt for deg. Velg etter din smak. Hvilken likte du best? Jeg blir veldig glad for kommentarene dine.

Jeg er ferdig for i dag og ønsker deg alt godt. Kom til meg igjen, i forkant av mange deilige og enkle oppskrifter vil vente på deg.